როგორ გააკეთოთ პიკელებული ტომატის. როგორ მარშრუტი პომიდორი ბანკებში ზამთარში. როგორ საზღვაო პომიდორი ერთად halves ერთად მშვილდი და მცენარეული ზეთი

ჩემი ძლიერი შერჩეული პომიდორი და მჭიდროდ ქმნის სტერილურ ქილებში, დაამატეთ სანელებლები და სანელებლები გზაზე: მწარე და allspice, Carnation, დაფნის ფოთოლი, სურვილისამებრ - დაწვა წითელი წიწაკა. დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვონ 20-30 წუთი. შემდეგ გაჟღენთილი წყალი პანში და მოვხარშოთ, მარილისა და შაქრის დასამატებლად. ჩვენ დავამატებთ ძმარი, მდუღარე მარილი და შაქარი, დაასხით პომიდორი და გამოიქცევიან. ჩვენ დავამატებთ ქვედა და თბილი თბილი მდე გაგრილების.

შემადგენლობა 3-ლიტრიანი jar:

2 tablespoons მარილი;
შაქრის 4 tablespoons;
5-6 შავი წიწაკა Peas;
2-3 წიწაკა წიწაკა;
3-6 ცალი carnations;
1-3 ცალი. ლაურელი ფოთლები;
3 tablespoons 9% ძმარი.

სურნელოვანი სანელებლები - ლაურელი, კარნავი და სურნელოვანი წიწაკა - შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი გემოვნების ფოკუსირება. თუ ასეთი სეზონები არ მოგწონთ, იქნება 1 ლაურული ფურცელი, 2-3 სურნელოვანი პიტნის, 2-3 კბილი. დამწვრობის წიწაკა არ შეიძლება დაემატოს, ეს არ იქნება უარესი, მაგრამ სამოყვარულო ასევე მკვეთრია.

ეს უჩვეულო გემრიელი snack ყოველთვის იქნება გზაზე სადღესასწაულო მაგიდადა შაბათ-კვირას. კერძი სრულად ამართლებს მის სახელს და წუთს შეჭამს.

Მისთვის სამზარეულო ჩვენ შეარჩიეთ მკვრივი, თუნდაც ოდნავ unripe პომიდორი, დაჭრილი მათ ნახევარი ან დიდი ნაჭერი და მჭიდროდ დააყენა ბანკებში ფენების, ალტერნატიული ერთად რგოლები ხახვი ხახვი.

ეს არის კლასიკური ჩანართი, მაგრამ თუ გსურთ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, კარნავი და ბოსტნეული - ტკბილი წიწაკის რგოლები. ექსპერიმენტები სხვადასხვა ინგრედიენტები, შეგიძლიათ აირჩიოთ ვარიანტი თქვენი liking.

დაასხით ბოსტნეული Ცივი წყალი - აუცილებელი შევსების მოცულობის შესაფასებლად და დაუყოვნებლივ წყალს პანში, ჩვენ მარილი და შაქარი დავამატებთ და დააყენა. მიუხედავად იმისა, რომ წყლის კატარღები, ჩვენ დავამატებთ მზესუმზირის ზეთი შევიდა cans, ძმარი. შემდეგ ჭურჭელში ჭურჭელში დაასხით მდუღარე შევსება, საფარი ერთად lids და დააყენა თბილი წყალი სტერილიზაცია. სტერილიზაციის დრო დამოკიდებულია ბანკების ზომაზე: ლიტრისთვის საკმარისია 10-12 წუთი, რადგან უფრო დიდი - დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში წყლის დუღილის მომენტიდან.

შემადგენლობა 6 ლიტრი ქილა:

შაქრის 8 tablespoons;
3 tablespoons მარილი;
თითოეულ jar - 1 კოვზი მზესუმზირის ზეთი (სასურველია unrefined, არომატული) და 9% ძმარი.

პომიდორი "ტკბილი"

წითელი ან ყავისფერი პომიდორი ჩემი და სტერილური 3-ლიტრიანი ბანკის ჩატარება, რამდენიმე ნივრის კბილები და რამდენიმე წუთში მდუღარე წყალს დაასხით. მაშინ ჩვენ გადავდივართ წყლის პანში და დააყენა ის boil. ჩვენ დავამატებთ 1 სუფრის მარილი წყალში, 4 tablespoons შაქარი, 2-3 Carnations, 1 Laurel Leaf, შეგიძლიათ ჯერ კიდევ რამდენიმე შავი წიწაკა Peas. In jar დაასხით 1 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი (თქვენ ასევე შეგიძლიათ ორი ან სამი, თუ გნებავთ მოიერიშე), დაასხით მდუღარე გადაწყვეტა და მიგყავს.

კიდევ ერთი ვარიანტია. პომიდვრის გაჭრა გაყინული და შედეგად ხვრელების წამოაყენონ ნივრის კბილები - მთლიანად, ან გაანადგურა. რა თქმა უნდა, ამ შემთხვევაში თქვენ უნდა tinker თითოეული ტომატის, მაგრამ შედეგი ღირს! გემრიელი აღმოჩნდება ყველაფერი - და პომიდორი თავად და marinade.

ეს ხშირად ხდება, რომ ამინდის პირობების გამო ან სხვა მიზეზების გამო, თქვენ უნდა ამოიღოთ მოსავლის აღება საგანგებო ბრძანებით. და მაშინ თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია თქვენი ტომატის ბლანკები - მაგალითად, ეს არის არასწორი ხილის შემთხვევაში. ეს არ იქნება ამ მჟავე "Evergreens", რომელიც დიდი ხანია მსახურობდა სასადილოებში მეორე კერძი. Ჩვენ გავაკეთებთ…

Burya Tomators სალათი

მყარი პომიდორი აქ დაიწყო, მწარე არ უნდა იყოს მათში. მოწიფული და მწვანე პომიდორი - არ დაამატოთ კი მცირე რაოდენობით.

სამზარეულო. პომიდორი დიდი ნაჭრებით მოჭრილი, ხახვი - დიდი ნახევარი რგოლები, სტაფილო შეიძლება დაჭრილი თხელი ჩალის ან, როგორც ბოლო კურორტი, რომ რუბლს შეადგენს დიდი grater. ეს ბოსტნეულის mix აურიეთ მარილი და დატოვონ რამდენიმე საათის განმავლობაში წვენი. ამის შემდეგ, ჩვენ გამოვყავით ბოსტნეული წვენიდან, წვენი ცეცხლსასროლი იარაღით და შაქრის, მცენარეული ზეთი დაამატეთ და ძმარი. როგორც ეს boils - ჩვენ იძინებს ბოსტნეული, შემდეგ მდუღარე სალათი, საზ 30 წუთი, წამოაყენონ სტერილური ქილებში და როლი.

შემადგენლობა:

3 კგ ძლიერი ყავისფერი პომიდორი;
1.5 კგ ხახვი მშვილდ;
1.5 კგ სტაფილო;
100 გ მარილები;
300 გრ შაქარი;
300 გრ მცენარეული ზეთი;
მაგიდის ძარის 9% 9%.

სალათი შესრულებულია ზომიერად ტკბილი და ძალიან გემრიელი. პრინციპში, არ არის აუცილებელი დაუყოვნებლივ გააფართოვოს - თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი სალათი მცირე რაოდენობით ნიმუშზე. უბრალოდ გამოყენებამდე მას, რათა მას რამდენიმე დღის განმავლობაში დავდგეთ. თუ მოგწონს, შესაძლებელი იქნება ზამთრის მოსამზადებლად.

ჩვენი moms და grandmothers marinated პომიდორი მხოლოდ ისინი ცნობილი რეცეპტები, მაგრამ ისინი ყველა უკვე იგივე. ეს არის განმარტებული იმით, რომ ისინი იყენებდნენ სანელებლებს მხოლოდ იმ მაღაზიებში, რომლებიც მაღაზიაში იყიდება. მათი სია საკმაოდ zadu: Peas წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. რაღაც ისინი სიმართლე გაიზარდა საწოლები: Hell, ოხრახუში, კამა. დღეს, როდესაც სანელებლები უფრო ხელმისაწვდომი გახდა, მარინადები უფრო მეტად ხდება დახვეწილი გემო. მაგრამ ზუსტად არის მარინადის გემოთი და პიკელებული პომიდვრის გემო დამოკიდებულია. სცადეთ სამზარეულო ზამთრის ბიულეტენი ჩვენთან ერთად - თქვენ აუცილებლად მინდა ჩვენი ორიგინალური ბლანკები.

როგორ შეარჩიო პომიდორი სტაფილო ვანთან

ეს საკმაოდ უცნაური, მაგრამ madly გემრიელი billetთქვენ გჭირდებათ პროდუქცია, როგორიცაა (ყველაფერი განკუთვნილია 3-ლიტრიანი ბანკისათვის).

• მარილი - 2 სტადიის. გარეშე დაბრუნება.
• შაქარი - 7 სტადიის. გარეშე დაბრუნება.
• ძმარი 9% - 1 tsp.
• Carrot Tops - დიდი Bundle.
• პომიდორი მწიფე საშუალო ზომის.
• წყლის გაფილტრული.

პირველი, უფრო სტერლინგი მეტი საბორნე ან ღუმელი cans. ყოველი ქვედა ნაწილში 1.5 სმ სუფთა სტაფილოების ფენა. სანამ ბანკების შუა რიცხვებში შეავსეთ პომიდორი. შეურიეთ დაპყრობა კვლავ (1.5 სმ) და შეავსეთ იგივე პომიდორი. შეავსეთ მდუღარე წყლის შინაარსი - მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში. გაჟღენთილი წყალი და ისევ ცეცხლი წაიღე. მიუხედავად იმისა, რომ წყალი boils მთელი, დააყენა მარილი, შაქარი და გუთანი ძმარი. შეავსეთ პომიდორი მეორადი მდუღარე წყლით და სწრაფად წაახალისეთ ქილა სტერილიზებული ხუფებით. ბანკები გადაფარონ საბნები და მათ 10 საათის განმავლობაში.

როგორ pickle პომიდორი ერთად Tarhun და ნიორი

დამახსოვრება უჩვეულო გემო სასმელი "Tarkhun"? დღეს, ამ სურნელოვანი ბალახი გაიზარდა მათი Dachas. იზრდება და შეიძინეთ იგი ან შეიძინეთ იგი ბაზარზე. თქვენ ასევე გჭირდებათ:

• მარილი - 1 სტადიის.
• შაქარი - 2 სტადიის.
• ნიორი - 1 კბილი.
• Tarhun Grass - 1 მოსახერხებელი.
• Laurel Leaf - 1 PC.
• ძმარი 9% - 1 სტადიის
• Sweet Pepper - 1 PC.
• პომიდორი პატარაა.

Workpiece უკეთესია JAR 1.5 ლიტრი. შეავსეთ სტერილური ქილა პომიდორი, ტკბილი წიწაკის ნაჭრები და ნიორი. ჩაასხით პომიდორი მდუღარე წყალში და 1 საათის განმავლობაში დავდგეთ. სანიაღვრე წყალი saucepan და დაამატოთ შაქარი, მარილი, Tarkhun და Laurel მას. საზ marinade 10 წუთი. სანამ მარინადს შეხვიდეთ პომიდორთან ერთად, თითოეულ ბანკს ძმარი ჩაასხით. მდუღარე marinade დაასხით შევიდა ბანკებში, მოხსნის წინასწარ დაფნის ფოთლები და ბალახის Tarkhun მას. სლაიდ ბანკები ცხელი ხუფით.

როგორ უნდა marinate პომიდორი უამრავი ძმარი და სტაფილო წრეების

ეს ცხარე მოსავლელი ბულგარეთში გამოიგონა და მას "გლობუსი" უწოდა. მისთვის ლიტრიანი ბანკების შენახვა უფრო მოსახერხებელია მათ, როდესაც ისინი პომიდორით ივსებდნენ.

• სუფთა ქილებში მკურნალობა საბორნე, fold პომიდორი მკვრივი pulp. შორის პომიდორი დააყენა თხელი mugs of სუფთა სტაფილო.
• საზ marinade 5 ჭიქა წყალი, 250 მლ ძმარი 9%, 1 სტადიის. ერთად ცხენოსნობა მარილი, 125 გ შაქარი.
• მდუღარე marinade შეავსოთ პომიდორი.
• ცარიელი cans ერთად მოიცავს და დააყენოთ მათ saucepan ერთად ცხელი წყლით.
• მას შემდეგ, რაც მდუღარე, სტერილიზაცია cans ერთად პომიდორი 20 წუთი.
• ნაზად წაშალეთ ბლანკები მდუღარე წყლის და გამკაცრდეს მოიცავს.

მისცეს ბანკებს გაგრილებას ვივოში.

როგორ საზღვაო პომიდორი ერთად halves ერთად მშვილდი და მცენარეული ზეთი

ბოლოში სტერილური 3 ლიტრი ქილა, დააყენა ხელნაკეთი დაჭრილი ოხრახუში და კამა. ასევე თითოეულ jar ბოლოში, დაამატეთ 5 კბილი ნიორი (ფირფიტები) და 2 საშუალო ბოლქვები (ბეჭდები). თუნდაც 4-6 ნაღმები შავი წიწაკა და დაასხით 2 სტადიის. მცენარეული ზეთი. ამ პომალტის პომიდვრის პომიდვრის დასამზადებლად - მიიღოს ნაღები, რომლებსაც აქვთ საკმაოდ მკვრივი პულპი და ისინი კარგად არიან.

Swariate marinade. 3-ლიტრიანი ჯარისთვის ეს მიიღებს: 1.5 ლიტრი წყალი, 8 tablespoons შაქარი, 2 tablespoons მარილი და 6 tablespoons ძმარი. მდუღარე marinade შეავსოთ halves პომიდორი. ბანკები დიდი saucepan ერთად ცხელი წყლით - ეს უნდა მიაღწიოს ე.წ. მხრებზე. სტერილიზაცია ბლანკები 20 წუთი, და შემდეგ გამკაცრდეს მოიცავს. გაგრილება - ჰაერი.

კიდევ ერთი ლამაზი ორიგინალური რეცეპტი თქვენ ნახავთ ვიდეო კლიპს. ავტორს სთავაზობს წითელ ღვინოს მარინეში.