इष्टतम पोषण मट्ठा प्रोटीन इसे सही तरीके से कैसे लें। प्रोटीन गोल्ड मट्ठा मानक: रचना, समीक्षा।

व्हे प्रोटीन के दुष्परिणाम

सामान्य तौर पर, मट्ठा प्रोटीन से नकारात्मक होने का कोई खतरा नहीं होता है खराब असरशरीर के लिए, सिवाय इसके कि यह सीरम, और गर्भवती महिलाओं और अन्य एलर्जी से निकाले जाने के बाद लैक्टोज असहिष्णुता के लिए संकेत नहीं दिया गया है, जिसका हमेशा किसी भी पूरक का सेवन करने से पहले मूल्यांकन किया जाना चाहिए।

यह पाउडर के रूप में बेचा जाता है, इसलिए इसे पीने के लिए पानी के साथ पतला करें। एडिटिव की एक खुराक के साथ 500 मिलीलीटर पानी की सिफारिश की जाती है, यह चम्मच, जो बर्तन के बगल में जाता है, अच्छी तरह मिलाएं और पीएं। जहां तक ​​ली जाने वाली राशि की बात है, तो यह इस तरह से लिखे गए लेबल पर दिखाई देता है, लेकिन आपके लक्ष्यों के आधार पर यह एकाग्रता से भिन्न हो सकता है। और इसे कब लेना है यह प्रत्येक प्रकार के मट्ठे पर निर्भर करता है।

इसका सेवन दिन के किसी भी समय किया जा सकता है, जैसे व्यायाम के बाद, किसी भी भोजन से पहले, या जागने पर, बस अनुशासन। लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए इस प्रकार की सिफारिश नहीं की जाती है। तत्काल पूर्व-कसरत के साथ-साथ कसरत के बाद में उपभोग करने के लिए उत्कृष्ट, दैनिक राशि को दो अंतरालों में विभाजित करने में सक्षम होने के कारण। कोई मतभेद नहीं हैं।

एक एथलीट को सर्वश्रेष्ठ माना जाता है क्योंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, इसे दुबला द्रव्यमान बनाए रखने के लिए मध्यम से उच्च तीव्रता वाले कसरत के तुरंत बाद खपत के लिए संकेत दिया जाता है। हम इस तथ्य से आगे बढ़ते हैं कि पहले हमारे पास एक सुव्यवस्थित पोषण संरचना होनी चाहिए, किसी विशेष व्यक्ति के लिए उपयुक्त प्रशिक्षण, और उसके बाद ही हम एकीकरण के बारे में सोच सकते हैं। आइए प्रवचन का विश्लेषण करें।

हम एक संक्षिप्त लेकिन पूर्ण संरचना प्रदान करते हैं। ये कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन हैं। वे जीवित जीवों के मुख्य पदार्थ हैं। वे प्लास्टिक के दृष्टिकोण से और साथ ही जीवित पदार्थ के कई कार्यों में एक मौलिक स्थान रखते हैं।

संरचनात्मक रूप से, वे अमीनो एसिड से बनते हैं। कार्बनिक संरचनाओं में पाए जाने वाले अमीनो एसिड और भोजन के रूप में उपयोग किए जाने वाले प्रोटीन इस तथ्य से संबंधित हैं कि वे दो अलग-अलग श्रेणियों में भिन्न हैं: आवश्यक और आवश्यक अमीनो एसिड। वैकल्पिक अमीनो एसिड को हमारे शरीर द्वारा अन्य अमीनो एसिड से संश्लेषित किया जा सकता है। इस प्रोटीन के संश्लेषण के लिए सही अनुपात में सभी आवश्यक अमीनो एसिड की एक साथ उपस्थिति की आवश्यकता होती है। आवश्यक अमीनो एसिड, जिसकी कमी प्रोटीन संश्लेषण को रोकती है, को प्रतिबंध के रूप में परिभाषित किया गया है।

प्रोटीन जीन, हीमोग्लोबिन, एंजाइम, हार्मोन, वृद्धि कारक, वाहक आदि का हिस्सा हैं। जो जीव के जीवन के लिए मौलिक हैं। अमीनो एसिड की संरचना के आधार पर उन्हें कुलीन और तुच्छ के रूप में वर्गीकृत किया गया है। नोबल प्रोटीन में सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। खराब गुणवत्ता वाले प्रोटीन की कमी होती है या उनमें कोई या आवश्यक अमीनो एसिड नहीं होता है।

इंटीग्रेटर में प्रोटीन प्रसंस्करण

अंत में, प्रोटीन वनस्पति या पशु मूल के हो सकते हैं। औसतन, पशु प्रोटीन महान होते हैं, जबकि पौधे प्रोटीन महान नहीं होते हैं। कीवर्ड: माइक्रो-अल्ट्राफिल्ट्रेशन, हाइड्रोलिसिस, आयन एक्सचेंज और सोडियम सामग्री। उपरोक्त विशेषताओं से प्रोटीन प्राप्त करने के लिए मट्ठा जिन दो मुख्य प्रसंस्करण प्रक्रियाओं से गुजरता है, वे हैं अल्ट्रामाइक्रोफिल्ट्रेशन और आयन एक्सचेंज।

अल्ट्राफिल्ट्रेशन में निचले और निचले सरंध्रता वाले फिल्टर की एक श्रृंखला के माध्यम से उच्च दबाव वाले मट्ठा को पारित करना शामिल है। जैसे ही मट्ठा फिल्टर से गुजरता है, उन पर छोटे और छोटे अणु जमा होते हैं, ताकि निस्पंदन के अंत में, अधिक महान और छोटे अंश, जैसे कि डाइपेप्टाइड्स, बने रहें।

आयन एक्सचेंज इसके बजाय चुनिंदा आयनों के साथ विभिन्न प्रोटीन अणुओं को इलेक्ट्रोस्टैटिक रूप से चार्ज करने की क्षमता का उपयोग करता है। इस प्रकार, दूध सीरम के लिए एक उपयुक्त मार्ग बनाकर विभिन्न प्रोटीन अंशों को विभेदित तरीके से अलग किया जा सकता है जिसमें विभिन्न अणुओं को चुनिंदा रूप से भर्ती किया जाता है।

एक बहुत ही महत्वपूर्ण पैरामीटर जिससे दूध से प्राप्त प्रोटीन की गुणवत्ता प्राप्त की जाती है, वह है सोडियम की मात्रा। सोडियम is उपोत्पादएक निश्चित प्रकार का प्रोटीन प्रसंस्करण; जब यह प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 300 मिलीग्राम से अधिक हो जाता है, तो प्रक्रिया खराब गुणवत्ता की होती है। चूंकि कानूनी रूप से कंपनी को सोडियम सामग्री बताने की आवश्यकता नहीं है, अगर ऐसा होता है, तो इसका मतलब है कि निर्माता की गंभीरता निर्विवाद है।

दूध मट्ठा प्रोटीन

इन प्रोटीनों का एक उच्च जैविक मूल्य होता है और ये मुख्य रूप से एल्ब्यूमिन से बने होते हैं और इस प्रकार अंडे के एल्ब्यूमिन के समान अमीनो एसिड प्रोफाइल होता है। उनकी मुख्य विशेषता शाखित-श्रृंखला अमीनो एसिड की उनकी उच्च सांद्रता है। उनकी सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक यह है कि वे जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं और इसलिए अधिमानतः सुबह जल्दी और व्यायाम के तुरंत बाद लिया जाता है, जब मांसपेशियों को तुरंत उन ईंटों के साथ "खिलाया" जाना चाहिए।

हाइड्रोलाइज्ड व्हे प्रोटीन

ये ऐसे प्रोटीन होते हैं जिनमें कुछ अमीनो एसिड बांड छोटे अमीनो एसिड श्रृंखलाओं में टूट जाते हैं, क्योंकि इस रूप में वे पेट में सबसे तेज़ सक्रिय अवयवों को अवशोषित करने की अनुमति देते हैं। ये वर्तमान में बाजार में उपलब्ध सबसे उन्नत डेयरी मट्ठा पूरक हैं, जो वास्तव में पेशेवर एथलीटों और प्रशिक्षकों पर लक्षित हैं।

कैसिइन के साथ मट्ठा प्रोटीन

यह लगभग 80% दूध प्रोटीन है, मट्ठा नहीं! वे ग्लूटामाइन में उच्च होते हैं और क्लासिक मट्ठा प्रोटीन की तुलना में बहुत धीमी अवशोषण समय रखते हैं, इसलिए उन्हें बिस्तर से पहले लेने की सिफारिश की जाती है। कुछ मामलों में, उन्हें सुबह नाश्ते के साथ लेने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, यह केवल तभी होता है जब सुबह का नाश्ता नहीं दिया जाता है, इसलिए नाश्ता और दोपहर का भोजन लगभग चार घंटे का उपवास है।

वे एकाग्रता से प्राप्त होते हैं और एक अच्छी अमीनो एसिड संरचना होती है। वे पसंद करते हैं छाछ प्रोटीनकसरत के बाद के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि उनमें आर्जिनिन की अच्छी खुराक होती है, जो ग्लूकोमाइड्स के साथ मिलकर शरीर में इंसुलिन के स्तर को बढ़ा सकती है, जो समय पर मांसपेशियों के ऊतकों के पुनर्जनन के लिए आवश्यक है।

उनमें कुछ आवश्यक अमीनो एसिड की कमी होती है। इस नुकसान को दूर करने के लिए, वे कई वर्षों से बाजार में हैं, लेकिन ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड और ग्लूटामाइन की अच्छी सांद्रता है। इन प्रोटीनों को मुख्य रूप से मांसपेशियों को परिभाषित करने की अवधि के लिए साधारण तथ्य के लिए अनुशंसित किया जाता है कि वे थायराइड हार्मोन उत्पादन में वृद्धि करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप चयापचय में वृद्धि होती है।

हां, लेकिन लक्ष्य न केवल कैलोरी का ट्रैक रखना है, बल्कि आपके चयापचय को इष्टतम स्थिति में रखना भी है। प्रोटीन की खपत निश्चित रूप से चयापचय को बढ़ाती है और सक्रिय एथलीटों के लिए जरूरी है। एक आहार के साथ भी, मांसपेशियों को बनाए रखने और मांसपेशियों के बजाय वसा जलाने के लिए इस तरह के आहार की आवश्यकता और भी अधिक होती है। जब आप आहार शुरू करते हैं, तो आपके दिमाग में कई सवाल उठते हैं, और आपको संदेह होने लगता है कि आप सही काम कर रहे हैं। दूध पिलाना किसी भी सामूहिक या राहत कार्यक्रम की सफलता की कुंजी है, चाहे आप हों या ओलंपिया। यदि आप वसा को साफ करना चाहते हैं, जो आपके कार्यक्रम का लक्ष्य है, तो आपको अपने शरीर में उच्च गुणवत्ता वाले ईंधन को शामिल करना शुरू करना होगा।

अधिकतम गति से प्रशिक्षण लेने में सक्षम होने के लिए सर्वोत्तम ईंधन का उपयोग करें और इतना ऊर्जावान महसूस करें और जिम से बाहर निकलें! यह पूछने की कुंजी है कि आप कब ऐसे आहार पर हैं जो आपके भोजन में आपके प्रोटीन का सेवन बढ़ाने के लिए निश्चित है, लेकिन क्या मट्ठा प्रोटीन पाउडर से अलग मामला है। कई बॉडीबिल्डर और सीजन के लिए अधिक गंभीरता से तैयारी करने वाले लोग बाहर निकलते हैं प्रोटीन पाउडर, विशेष रूप से अंतिम चरण में, सफाई। और वे जो सूखा और शुद्ध रूप प्राप्त करते हैं, वह भी सैकड़ों अन्य चीजों का फल है।