15 मिनट की रेसिपी में चाय के लिए रोल करें। जैम के साथ रोल करना एक आसान रेसिपी है। केक की तैयारी के चरण

15 मिनट में रोल करें!

अवयव:

2 अंडे
1 सेंट सहारा
1 सेंट दही
वानीलिन
1 चम्मच सोडा
1.5 सेंट आटा
ब्रश करने के लिए जाम।

खाना बनाना:

ओवन चालू करें, दोनों गरम करें, 30 डिग्री पर, इसे गर्म होने दें, लेकिन अभी के लिए ..
अंडे को चीनी और वैनिलिन के साथ फेंटें, दही डालें, पहले उसमें सोडा मिलाएं, फिर आटा डालें, आटा तरल है, डालना ..
बेकिंग शीट को पेपर या ग्रीस्ड ट्रेसिंग पेपर से ढक दें और आटा डालें, बेकिंग शीट को झुकाकर पूरी बेकिंग शीट पर फैलाएं।
बेकिंग शीट को बीच में ओवन में रखें और गुलाबी होने तक 7-8 मिनट तक बेक करें।
बाहर निकालिये और गुलाबी भाग को एक नम कपड़े पर पलट दीजिये.. जल्दी से जैम से फैलाइये और कपड़े की सहायता से बेल लीजिये..थोड़ा ठंडा होने दीजिये..
कपड़ा हटा दें .. रोल को पाउडर से छिड़कें ..
मुख्य बात यह है कि यह हमेशा जल्दी निकलता है :) जबकि मेहमान अपने हाथ धो रहे हैं, यह पहले से ही ओवन में है .. सच है, मैंने जाम के अलावा अन्य भरने की कोशिश नहीं की है, शायद आप उबला हुआ गाढ़ा दूध आज़मा सकते हैं।
हैप्पी टी ड्रिंकिंग!
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5 मिनट में रोल करें!

अवयव:
गाढ़ा दूध का 1 कैन
1 अंडा
1 कप मैदा
0.5 चम्मच सोडा

खाना बनाना:
1. सभी सामग्री मिलाएं।
2. बेकिंग पेपर से ढके एक आयताकार बेकिंग शीट पर आटा डालें।
3. पहले से गरम ओवन में 5-7 मिनट तक बेक करें।
भरना - कोई भी क्रीम, जैम, चॉकलेट-अखरोट का पेस्ट।
हैप्पी टी ड्रिंकिंग!

स्वादिष्ट सेब और नट रोल 10 मिनट में!

जांच के लिए
चार अंडे
4 टेबल स्पून मैदा
4 टेबल स्पून चीनी
0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
भरने के लिए
4 सेब
2 टेबल स्पून चीनी
वानीलिन
100 जीआर। पागल, कोई भी। मेरे पास अखरोट हैं, मैंने उन्हें एक रोलिंग पिन के साथ कुचल दिया।

खाना बनाना।
सेब को कद्दूकस कर लें, चीनी, वैनिलिन, नट्स डालें। बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें, चिकना करें।
एक चुटकी नमक के साथ गोरों को चोटियों तक (मेरे लिए 1 मिनट) मारो। 1-2 मिनट के लिए यॉल्क्स को मारो, चीनी जोड़ें और 1-2 मिनट के लिए हरा दें। बेकिंग पाउडर के साथ आटे में धीरे-धीरे हिलाएं, फिर धीरे से सफेद को फेंटें। सेब-अखरोट के द्रव्यमान पर एक बेकिंग शीट पर आटा डालें, चिकना करें .
15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
फिर हम बेकिंग शीट को तैयार बिस्किट के साथ टेबल पर एक साफ तौलिये पर रखते हैं, स्टफिंग करते हैं। हम जल्दी से बेकिंग पेपर को हटाते हैं और इसे एक तौलिये से रोल में रोल करते हैं। मैंने इसे बिना टॉवल के रोल किया। शांत हो जाओ। और एक सर्द सर्दियों की शाम को, से अधिक गर्म सुगंधित के साथ आनंद लें!
हैप्पी टी ड्रिंकिंग!
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5 मिनट में रोल करें!

अवयव:
5 बड़े चम्मच सहारा
5 बड़े चम्मच आटा
5 बड़े चम्मच दूध का पाउडर
3 अंडे
1/3 चम्मच सोडा (सिरका से बुझाना)
एक चुटकी नमक

खाना बनाना:

ओवन चालू करें, तापमान 220 डिग्री है। तुरंत उसमें तेल से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट डालें - वह गर्म होनी चाहिए। बिस्किट का आटा गूंथ लें। अंडे को चीनी के साथ फेंटें, धीरे-धीरे छना हुआ आटा, दूध पाउडर, नमक और बुझा हुआ सोडा डालें। बेकिंग शीट पर बैटर डालें और ठीक 5 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें, तुरंत किसी भी मुरब्बा, जैम या जैम के साथ फैलाएं और गर्म होने पर रोल को रोल करें। पूरी तरह से ठंडा होने दें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

ध्यान दें:

बेक करने के तुरंत बाद, तैयार रोल को एक साफ तौलिये पर फेंका जा सकता है और इसके साथ रोल किया जा सकता है।
हैप्पी टी ड्रिंकिंग!
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6 मिनट में चाय के लिए रोल करें!

अवयव:

55 ग्राम आटा
55 ग्राम चीनी
एक चुटकी नमक
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 अंडे
5 सेंट एल जाम
पिसी चीनी

खाना बनाना:

1. पहले आपको पहले चार अवयवों को मिलाने की जरूरत है, फिर दो अंडे डालें और एक सजातीय द्रव्यमान में सब कुछ अच्छी तरह से हरा दें।

2. एक बेकिंग शीट तैयार करें, उस पर बेकिंग पेपर रखें और इसे सूरजमुखी या मक्खन से ग्रीस करें। इस पर आटे को समान रूप से बेल लें और 180 डिग्री पर प्रीहीट करके ओवन में रख दें।

3. केवल 6 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक का शीर्ष सुनहरा भूरा न हो जाए।

4. केक को बेक करने के समानांतर, आग पर एक धातु का सॉस पैन डालें, उसमें जैम डालें और इसे थोड़ा गर्म करें। वैसे जाम कुछ भी हो सकता है, लेकिन स्ट्रॉबेरी विशेष रूप से उपयुक्त है। लेकिन यह सभी के लिए स्वाद का मामला है।

5. तो, जैम को आग से हटा दें और केक को ओवन से निकाल लें। कागज को हटा दें और एक तरफ गर्म जैम से ग्रीस करें, इसे एक रोल में लपेटें और पाउडर चीनी के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।

6. ठंडा होने दें और आप चाय बना सकते हैं!

हैप्पी टी ड्रिंकिंग!
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5 मिनट में रोल करें!

अवयव:

नियमित जुबली-प्रकार की कुकीज़ के 3 पैक (30 कुकीज़),
पनीर का 1 पैकेट (यदि आप नहीं चाहते कि यह बहुत मीठा हो, तो सामान्य पनीर को बिना फिलर्स के लें),
2 गिलास दूध
1 चॉकलेट बार या होममेड आइसिंग (चॉकलेट बार के साथ तेज)।

एक साफ प्लास्टिक बैग पर कुकीज़ की पहली परत रखें। इससे पहले, हम कुकीज़ को गर्म दूध में डुबोते हैं।
एक परत 15 कुकीज़ है।
दही द्रव्यमान का शीर्ष आधा, फिर कुकीज़ की एक और परत और फिर से पनीर। हम पैकेज को दोनों तरफ से लेते हैं और पूरी चीज को रोल में बदल देते हैं। कुकीज़ नरम हो जाएंगी और टूटनी नहीं चाहिए। लेकिन अगर टूट भी जाता है, तो ठीक है, पिघली हुई चॉकलेट को रोल के ऊपर थोड़ी मात्रा में दूध डालकर डालें।
वैकल्पिक रूप से, आप रोल को चॉकलेट के टुकड़ों से सजा सकते हैं। हम रोल को फ्रिज में रख देते हैं और 3-4 घंटे के बाद यह तैयार हो जाएगा। मैं आमतौर पर इसे शाम को बनाता हूं, और सुबह मैं अपने परिवार को "बेकिंग" से खराब करता हूं!

वैकल्पिक रूप से, आप कुकीज़ को कॉफी या कोको में डुबो सकते हैं और दही द्रव्यमान में कोको जोड़ सकते हैं। एक चॉकलेट रोल प्राप्त करें))
हैप्पी टी ड्रिंकिंग!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

स्वादिष्ट रोल के लिए यह नुस्खा एक वास्तविक जीवनरक्षक है जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से उतरे। केवल 15 मिनट में, सामग्री के एक बहुत ही सरल सेट के साथ, आप चाय के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट उपचार तैयार कर सकते हैं। मेहमानों के पास अपने जूते उतारने और हाथ धोने का भी समय नहीं है!

अवयव:

- दही या केफिर - 1 गिलास;
- चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- चीनी - 1 गिलास;
- आटा - 1.5 कप;
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच (या सिरका के साथ बुझा सोडा);
- खुबानी जाम (आप कोई अन्य जाम, जाम या उबला हुआ गाढ़ा दूध ले सकते हैं) - भरने के लिए;
- आइसिंग शुगर - छिड़काव के लिए।

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ कैसे पकाएं

1. ये वे सामग्रियां हैं जिन्हें हमें जैम के साथ पकाने के लिए चाहिए। ऐसे सरल उत्पाद हमेशा हर गृहिणी के निपटान में होते हैं। भरने के लिए कुछ भी इस्तेमाल किया जा सकता है: कोई भी गाढ़ा जैम, जैम, उबला हुआ गाढ़ा दूध या क्रीम।




2. सबसे पहले, आपको ओवन को 200 डिग्री पर चालू करना होगा - आटा बनाते समय इसे गर्म होने दें। तो, एक स्वादिष्ट रोल के लिए आटा बनाने के लिए, अंडे को एक गहरे, आसानी से बीट करने वाले कंटेनर में रखें, चीनी और वैनिलिन डालें। अगर दही नहीं बल्कि केफिर का इस्तेमाल किया जाए तो और चीनी डाली जा सकती है। लेकिन, किसी भी मामले में, आपको भरने की मिठास और इस तथ्य को ध्यान में रखना होगा कि रोल शीर्ष पर पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाएगा। वैसे आप चाहें तो ऊपर से रोल या आइसिंग भी डाल सकते हैं।




3. अंडे को मिक्सर से कई मिनट तक फेंटें जब तक कि चीनी के दाने पूरी तरह से घुल न जाएं और द्रव्यमान मात्रा में बढ़ जाए। फिर हम दही या केफिर पेश करते हैं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।






4. फिर हम बेकिंग पाउडर के साथ आटे को द्रव्यमान में भागों में पेश करते हैं। हर बार हम धीरे से कोशिश करते हैं, लेकिन अच्छी तरह से चिकना होने तक मिलाते हैं। मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाना चाहिए और डालने से ठीक पहले एक अलग कंटेनर में छानना चाहिए। छानने से न केवल आटे से अनावश्यक मलबा हटता है, बल्कि यह ऑक्सीजन से भी भर जाता है, जिससे हमारे जैम रोल को अतिरिक्त कोमलता और हवा मिलती है। यदि बेकिंग पाउडर के बजाय सोडा का उपयोग किया जाता है, तो इसे सिरके की कुछ बूंदों के साथ बुझाना चाहिए और आटा डालने के बाद आटे में मिलाना चाहिए।




5. अगला, बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से लाइन करें और हमारे त्वरित रोल के लिए आटा डालें, इसे एक समान परत में वितरित करें। इस समय तक, ओवन पहले ही गर्म हो चुका है, बेकिंग शीट को ओवन में रखें और 6-8 मिनट तक बेक करें, जब तक कि जैम रोल के लिए बेस की सतह एक सुंदर सुनहरे क्रस्ट से ढक न जाए।




6. फिर हम रोल के लिए बेस निकाल कर साफ किचन टॉवल पर रख देते हैं.






7. जल्दी से फिलिंग फैलाएं और जब तक बेस ठंडा न हो जाए, तब तक इसे तौलिये से रोल करके रोल करें। अगर बिस्किट ठंडा हो जाए, तो उसे बेलने से काम नहीं चलेगा: वह टूट कर टूट जाएगा।




8. तैयार रोल को ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें।




9. बस, हमारा स्वादिष्ट रोल 15 मिनट में बनकर तैयार है! आप मेहमानों का इलाज सुगंधित काले, हरे या से कर सकते हैं

निश्चित रूप से आपने कभी खुद को ऐसी स्थिति में पाया है जहां छुट्टी इतनी अप्रत्याशित रूप से आती है कि एक शानदार टेबल को व्यवस्थित करने का कोई तरीका नहीं है? उदाहरण के लिए, आपने सीखा है कि मेहमान जल्द ही आ रहे हैं, और इसलिए आपको तात्कालिक सामग्री से कई व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है। यह तब भी होता है जब खाना पकाने के लिए कोई समय, ऊर्जा या इच्छा नहीं होती है। ठीक है, या सिर्फ एक कार्यदिवस की शाम को मुझे कुछ असामान्य चाहिए था। बेशक, ऐसे कई व्यंजन हैं जिन्हें तैयार करने में बहुत कम समय लगता है। आज हम उनमें से एक पर ध्यान देने का प्रस्ताव करते हैं - एक स्वादिष्ट रोल। 15 मिनट में आप आसानी से इसकी तैयारी का सामना कर सकते हैं। सरल व्यंजनों का चयन आपकी रसोई की किताब के पन्नों को भर सकता है।

झटपट दही रोल

यदि आपके पास आटा के साथ काम करने में कम से कम कुछ कौशल हैं, तो आप आसानी से 15 मिनट में एक रोल बना सकते हैं। इसकी रेसिपी में दही होता है, जिसकी बदौलत आटा रसीला और सुगंधित होता है। सबसे पहले, ओवन को - 30 डिग्री पर चालू करें, इसे अभी के लिए गर्म होने दें। इस बीच, हम 2 अंडे को एक चुटकी वेनिला और एक गिलास चीनी के साथ हरा देंगे, फिर आटे में किसी भी दही का एक गिलास - खरीदा या घर का बना - मिलाएंगे। 1.5 चम्मच सोडा 1.5 बड़े चम्मच के साथ मिश्रित। आटा, आटे में डालना। फिर से मारो और हमारे रोल के लिए एक अद्भुत आधार प्राप्त करें। बैटर को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं और लगभग 7 मिनट तक बेक करें। हम परत को बेकिंग शीट से हटाते हैं, इसे एक तौलिया पर नीचे रखते हुए, जल्दी से उबला हुआ गाढ़ा दूध या जैम से चिकना करते हैं, इसे एक रोल में रोल करते हैं।

सेब नट रोल

कुछ मायनों में, यह मिठाई एक उत्कृष्ट स्ट्रूडल जैसी दिखती है ... क्या आप जानते हैं कि आप इस तरह के रोल को तैयार करने में कितना समय लगाते हैं? 15 मिनट!

आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी, वे शायद हर घर में हैं। तो चलो शुरू करते है। सबसे पहले 4 मध्यम आकार के सेबों को कद्दूकस कर लें। उनमें एक मुट्ठी कटे भुने हुए मेवे और एक दो बड़े चम्मच चीनी मिलाएं। अगर आपको दालचीनी पसंद है, तो इसे (1 छोटा चम्मच) डालें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर समान रूप से मिश्रण फैलाएं।

अब चलो परीक्षण पर चलते हैं। चोटी पर 4 अंडे का सफेद मारो। अलग से, 4 यॉल्क्स को 4 बड़े चम्मच से हराएं। एल चीनी, फिर धीरे-धीरे 4 बड़े चम्मच डालें। एल आटा। आटे में 1 चमच्च गिलहरी डालिये, गूंद कर सेब की फिलिंग को आटे से भर दीजिये. लगभग 12 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें, पकाने के बाद, एक तौलिया पर पलट दें और जल्दी से लपेटें।

जाम के साथ रोल करें

घर का बना जैम रोल के लिए एक बेहतरीन फिलिंग है। एक ऐसा लेना बेहतर है जो फैलता नहीं है, लेकिन केक को भिगोने के लिए पर्याप्त नमी रखता है।

यदि आप 15 मिनट में जल्दी पकाने का निर्णय लेते हैं, तो निम्न नुस्खा का उपयोग करें। मैदा और चीनी (55 ग्राम प्रत्येक) मिलाएं, 2 टीस्पून डालें। बेकिंग पाउडर और थोड़ा सा नमक। एक कुआं बनाएं और उसमें 2 अंडे फोड़ें। जल्दी से हिलाओ (बिना फुसफुसाते हुए), कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में, केक 6 मिनट में पूरी तरह से बेक हो जाएगा। इस बीच, एक बाउल में 1.5 कप जैम गरम करें। गरम केक पर गरम जैम लगायें, इसे सॉसेज से रोल करें, तौलिये में लपेट कर ठंडा होने दें।

बिना पकाए

इस ट्रीट को बहुत से लोग बचपन से जानते हैं। आप 15 मिनट में अपना पनीर रोल खुद बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए 2 कप दूध गर्म करें। मेज पर क्लिंग फिल्म फैलाएं। दूध के साथ 15 वीं वर्षगांठ कुकीज़ को गीला करें। इसे फिल्म पर 3x5 आयत में बिछाएं। ऊपर से 100 ग्राम दही का द्रव्यमान धीरे से फैलाएं। आप जामुन जोड़ सकते हैं: ताजा, सूखे या जाम से। कुकीज़ की एक और समान परत, और फिर पनीर की एक परत बिछाएं। रोल को सावधानी से लपेट कर फ्रिज में रख दें। ऐसी मिठाई को शाम को पहले से तैयार करना बेहतर होता है।

घर का बना रोल सजाते हुए

अगर आप 15 मिनट में एक स्वादिष्ट रोल बनाना चाहते हैं, तो संभावना है कि आपके पास आइसिंग पकाने का समय नहीं होगा। लेकिन एक मिनट में चॉकलेट माइक्रोवेव में पिघल जाएगी. द्रव्यमान में 2 बड़े चम्मच दूध और मक्खन का एक छोटा टुकड़ा मिलाएं - फिर शीशा नरम हो जाएगा। ठीक है, अगर इसके लिए भी पर्याप्त समय नहीं है, तो बस ऊपर से पाउडर चीनी या कोको के साथ क्रश करें। ताजा जामुन भी मत भूलना।

मेज पर सेवा करना

15 मिनट में एक रोल पकाने की आवश्यकता अक्सर तब उत्पन्न होती है जब एक लंबी दावत की योजना नहीं बनाई जाती है। एक नियम के रूप में, हम चाय पीने के बारे में बात कर रहे हैं। और ऐसी मिठाई कॉफी, कोको, जूस, मीठी शराब या वरमाउथ के लिए एक आदर्श अतिरिक्त हो सकती है।

जब आपको जल्द से जल्द एक अनिर्धारित चाय पार्टी के लिए कुछ स्वादिष्ट बनाने की आवश्यकता होती है, तो जाम के साथ एक त्वरित रोल बचाव के लिए आएगा।इसके लिए कम से कम उत्पादों की आवश्यकता होती है और वे हर घर में मिल सकते हैं। इसलिए, यदि अप्रत्याशित मेहमान आपके पास आना पसंद करते हैं, तो इस नुस्खे को अपनाएं।

जाम के साथ एक त्वरित रोल हमेशा 15 मिनट में प्राप्त किया जाता है, और आप असफल बेकिंग से निराश नहीं होंगे। इसलिए, यदि आपके डिब्बे में गाढ़ा दूध का एक जार, अंडे, आटा और किसी प्रकार का जैम है, तो आप सुरक्षित रूप से रोल बनाना शुरू कर सकते हैं।

एक नौसिखिया परिचारिका के लिए भी कंधे पर जाम के साथ रोल के लिए सबसे आसान नुस्खा। कोई भी जाम उसके लिए उपयुक्त है, लेकिन सबसे सुगंधित स्ट्रॉबेरी, खुबानी, करंट या चेरी के साथ प्राप्त किया जाता है। खैर, जब जाम में एक स्पष्ट खटास होती है, तो रोल आकर्षक नहीं होता है।

आटे की इतनी मात्रा के लिए, 24 x 35 सेमी की बेकिंग शीट आदर्श है।

खैर, अब और अधिक विस्तार से जाम के साथ रोल कैसे सेंकना है।

घर का बना जैम रोल रेसिपी

यहां वे सभी उत्पाद हैं जो परीक्षण के लिए आवश्यक होंगे: आटा, गाढ़ा दूध, चिकन अंडे, सोडा, सिरका, नमक। हम प्रत्येक घटक की सही मात्रा को मापते हैं।

हम एक बेकिंग शीट तैयार करते हैं, जिस पर हम जैम के साथ चाय के लिए एक रोल बेक करेंगे। हम बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढकते हैं, मक्खन से चिकना करते हैं और आटे के साथ पाउडर करते हैं। 200 डिग्री तक गर्म करने के लिए ओवन चालू करें।

हम जाम के साथ गाढ़ा दूध का एक रोल तैयार करना शुरू करते हैं। कन्डेंस्ड मिल्क और अंडे को मिक्सिंग बाउल में डालें। अंडे को मध्यम आकार की आवश्यकता होती है, बिना छिलके वाली सामग्री का वजन लगभग 100 ग्राम होता है।

शराबी सफेद द्रव्यमान तक मिक्सर के साथ मारो।

मुझे लगभग 5 मिनट लगे।

हम सोडा को सिरके से बुझाते हैं।

बुझे हुए सोडा को दूध-अंडे के द्रव्यमान में कटोरे में डालें। नमक डालें।

अब हम एक व्हिस्क लेते हैं और धीरे-धीरे, तीन चरणों में, हम छने हुए आटे को मिलाते हैं, लगातार एक व्हिस्क से हिलाते हैं।

आटा गाढ़ी मलाई की तरह निकलेगा।

आटे को कागज़ से ढकी बेकिंग शीट पर डालें, समान रूप से फैलाएं।

ओवन के बीच वाले रैक पर 10-12 मिनट तक बेक करें। पहले 7-10 मिनट में ओवन का दरवाजा न खोलें। समय अनुमानित है और यह आपके ओवन की क्षमताओं पर निर्भर करेगा। आटा ऊपर से ब्राउन होने तक इंतजार करने की जरूरत नहीं है, फिर रोल को रोल करना मुश्किल हो सकता है। लकड़ी के टूथपिक से तैयारी की जाँच की जाती है। एक बार टूथपिक आसानी से आटे में जाकर सूख जाए, तो जैम रोल बेस तैयार है।

हम इसे ओवन से निकालते हैं। जैम या जैम के साथ तुरंत फैलाएं। जिस किनारे से हम मुड़ना शुरू करते हैं, आप अधिक जाम लगा सकते हैं, और विपरीत दिशा से - कम।