რეცეპტი Cube ფქვილი მარცვლები frying პან.

21 აპრილი, 2017 1649

მარცვლები სიმინდის ფქვილი ისინი ტრადიციულ ბევრ სამზარეულოში არიან - მაგალითად, ქართველი და მექსიკელი, და რა თქმა უნდა, ეს არ არის კარგი. რეცეპტები ამ კერძი ბევრია, მაგრამ ისინი ყველა ერთმანეთს, და ბევრი ჭამა ვარიანტი ასევე ბევრი.

ისინი შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდას, როგორც ხორბლის პურის ჩანაცვლებას, მათ შეფუთვას სხვადასხვა ფითხები, ისევე როგორც snack და ა.შ. ყოველივე ამის შემდეგ, სიმინდის ნამცხვრები ემზადებიან ძალიან ადვილად და სწრაფად, მაგრამ ყოველთვის ძალიან გემრიელი და უცვლელად appetizing.

სახელი და წარმოშობა

თითოეული ეროვნული სამზარეულოს აქვს არა მხოლოდ გზა, რათა მოამზადოს tortilla, არამედ მათი სახელი. ასე რომ, მექსიკის სამზარეულოს, ეს სიმინდის პროდუქტები ეწოდება tortilas, ემზადება მათგან ბევრი ტრადიციული კერძები - Takos, Nachos, Enchilad, Cesadille და ა.შ. -ში მთავარი სამზარეულო მექსიკელები tortylia კი დააგდეს შევიდა სუპები გასქელება, არღვევს მათ ცალი.

დაღესტანში, სიმინდის tortillas ეწოდება Mucari, ინდოეთში ეს არის სიმინდის peits და ბულგარეთში - Pyrenzki. ეს კერძი საქართველოში ძალიან პოპულარულია - ხშირად MSIDI (ისევე როგორც ქართველებისგან, ასევე ქართველებისგან), პური მეორე კერძებს ემსახურება.

თავდაპირველად სიმინდი, როგორც მარცვლეულის კულტურა ამერიკის კონტინენტზე დაეცა, სადაც მრავალი საუკუნის განმავლობაში იყო მთავარი და სამზარეულო პური და მრავალი სხვა კერძები. მაგრამ, საბედნიეროდ, დროს სიმინდის, ისინი აითვისეს და უყვარდა ყველა ხალხს მსოფლიოში.

რეცეპტი სიმინდის ფქვილი მარცვლები frying პან

ტრადიციული ქართული მჭლე ლეპეკი MUCI ძალიან სასარგებლოა გემრიელი კერძირომელიც ზოგჯერ bake in ღუმელი, მაგრამ უფრო ხშირად მხოლოდ შემწვარი frying პან.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 2 ჭიქა სიმინდის ფქვილი უხეში სახეხი;
• 1 ჭიქა მოხარშული წყალი;
• ცრემლსადენი (ან სოდა) pinch;
• მარილის პინჩი.

კერძი სამზარეულო დრო: დაახლოებით ნახევარი საათი.

Calorie: დაახლოებით 170 კკალ / 100 გრ.

ქართველი MSCeat Primitively - და ორიგინალური უძველესი რეცეპტი არ არის საცხობი ფხვნილი - ასე რომ მათ აბსოლუტურად ყველა ადამიანი.

თქვენ მხოლოდ უნდა მიიღოს და აურიეთ ფქვილით წყალი, მარილი და სოდა და ცომი.

და შემდეგ ჩამოყალიბდეს ხელები გამოცდა, რომელიც იქნება wetted, pellet და ქმნის მათ ცხელი მშრალი frying პან.

Mschati არის შემწვარი ქვეშ სახურავი სანამ browning ორივე მხარეს და იკვებება მაგიდაზე ჯერ კიდევ ცხელი - განსაკუთრებით გემრიელი არსებობს ყველით (მაგალითად, suluguni ან ყველი).

ქართული ნამცხვრები ყველით

Corn კერძი ყველი ყოველთვის წარმოუდგენლად სურნელოვანი და გემრიელი, ასე რომ ეს რეცეპტი აუცილებლად უნდა შემოწმდეს პრაქტიკაში ყველა hostesses.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 3 ჭიქა სიმინდის ფქვილი;
• 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
• ცხელი და ცივი წყალი - რამდენი მიიღებს ცომი;
• 150 გრ. არაჟანი (სასურველია ზეთოვანი სახლი);
• 2 ნაჭერი ნიორი;
• 100 გრ. Brynza;
• მარილის პინჩი;
• წითელი წიწაკის წიწაკა;
• 1 სტადიის. მზესუმზირის ზეთი;
• ნაჭერი ღორის ბალი.

სამზარეულო დრო: დაახლოებით ერთი საათი.

კალორია: დაახლოებით 270 კკალ / 100 გრ.

კერძი მოსამზადებლად, პირველ რიგში საჭიროა სიმინდის ფქვილი - ჩაასხით თასში, აურიეთ მცირე რაოდენობით მდუღარე წყალში და დატოვონ 20 წუთი, დაფაროთ სახურავი ან კვების ფილმი.

როდესაც ფქვილი იღვიძებს, აუცილებელია მარილის დასამატებლად და მცენარეული ზეთის კვანის მახლობლად (სასურველია გამოიყენოს არარეგულარული) და შემდეგ დაასხით კიდევ რამდენიმე Ცივი წყალი და თანდათან misconfigure Ხორბლის ფქვილი. ცომი მზად არის.

ახლა თქვენ უნდა საზ სოუსით, რომელიც მარცვლები იქნება lucked შემდეგ საცხობი. ამისთვის, ყველი არის rubbed on grater (ან გაანადგურა ერთად ჩანგალი) და შერეული არაჟანი და ნიორი.

მას შემდეგ, რაც ყველი დამარილებული, მაშინ სოუსით იქნება მხოლოდ მასშტაბით, მაგრამ ნება, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი დაჭრილი მწვანილი მასში - მაგალითად, kinza ან კამა.

დასრულებული ცომი უნდა დაიყოს პატარა ნაჭრებად, გაჭრა თითოეული სიმინდის ფქვილი და გააფართოვოს მარცვლები, რომელიც დარჩება frying in პან თითოეულ მხარეს.

მაგრამ მას აქვს საკუთარი Nuance - თუ მასით მცენარეული ზეთი frying პან, პროდუქცია გახდება შემწვარი, და თქვენ უნდა გამომცხვარი. ამიტომ, frying პან არის smeared ერთად lard.

მას შემდეგ, რაც ნამცხვრები იქნება საპოხი სოუსით და ფირფიტაზე წყალდიდობისკენ.

სიმინდის ნამცხვრები კეფირზე ღუმელში

თუ არ არსებობს დრო ან სურვილი, რომ შეწყვიტოს მომზადება ნამცხვრები პან, შეგიძლიათ bake მათ ღუმელში. მაგრამ ისინი გემრიელი იღებენ, კეფირის ცომი მიიღებს.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 2 ჭიქა სიმინდის ფქვილი;
• 1 ჭიქა კეფირი;
• 2 საშუალო კვერცხი;
• საცხობი პაკეტი;
• მარილის პინჩი;
• მცენარეული ზეთი - შეზეთვისთვის, სკამზე;
• მღერიან ან ყაყაჩო - გემოვნებით.

კერძი სამზარეულო დრო: დაახლოებით 40 წუთი.

Calorie: დაახლოებით 230 კკალ / 100 გრ.

მომზადება კერძი, თქვენ უნდა ავურიოთ სიმინდის ფქვილი ერთად Kefir, კვერცხი, მარილი და საცხობი ფხვნილი. ზოგჯერ შეიძლება საჭირო იყოს ცოტა მეტი ფქვილის დამატება, მაგრამ ცომი უნდა იყოს სველი და მკვრივი, ისე, რომ მარცვლები შეიძლება დამონტაჟდეს.

შემდეგ მათ უნდა ჩაუყარონ მოძველებული ნავთობის bastard და sprinkle in სეზამის ან poppy, და შემდეგ გააგზავნეთ ღუმელი, რათა 180 გრადუსი 20 წუთის განმავლობაში. თუ სასურველია, ასეთი მარცვლები შეიძლება ტკბილი იყოს, ცომის შაქრის მცირე რაოდენობით.

ასეთი მარტივი კერძიც კი, როგორც სიმინდის კოკები სრულყოფილი იყო, აუცილებელია გარკვეული რეკომენდაციების დაცვა, რომლებიც ზუსტად იგივეა:

1. თუ სიმინდის ფქვილიდან ცომი ძალიან სველი აღმოჩნდა, და მარცვლოვანი ხარვეზებით, თქვენ შეგიძლიათ დაველოდოთ ცოტა ისე, რომ ფქვილი უკეთესია, ვიდრე შეშუპება და გაგრძელება;
2. თუ ცომი უხეში სახეხი ფქვილი აღმოჩნდა ფხვიერი, და ნამცხვრები დაიშლება დროს მოდელირების პროცესი, მცირე რაოდენობით ხორბლის ფქვილი შეიძლება დაემატოს ტესტი;
3. თუ რაიმე მიზეზით სიმინდის ცომი რჩება არასასურველი, არ არის აუცილებელი, რომ მას ნაგავი ჩააგდოს - საყინულეში ინახება;
4. სამზარეულო, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიმინდის ფქვილი ნებისმიერი სახეხი, მაგრამ უგემრიელესი ნამცხვრები, როგორც წესი, მიღებული ჯარიმა ფქვილი უმაღლესი კლასის;
5. როგორც წესი, სიმინდის ნამცხვრები კარგად არის ამოღებული, მაგრამ თუ ეს არ მოხდება, მაშინ ოდნავ lubricate frying პან მცენარეული ზეთი ან ღორის ბასის ნაჭერი;
6. ნამცხვრები ასევე შეიძლება ცივი, მაგრამ ისინი ცხელი, ასე ცხელი, ასე რომ აუცილებელია თბილი up მათ გამოყენებამდე - ღუმელში, მიკროტალღოვანი ან frying პან;
7. სიმინდის მარცვლები შეიძლება იყოს შესანიშნავი საუზმეზე დაკმაყოფილებულითუ თქვენ dip მათ mistlettle ნარევი და fry in frying პან დახვეწილი მცენარეული ზეთი.

Გემრიელად მიირთვით!