როგორ საზ breasts in frying პან. ლუდის სუფთა ქათამი. Cheesecar ამისთვის ქათმის chops.

ქათმის ქათმის ძუძუს Klyar - Juicy ხორცის ნაჭერი ერთად ruddy კვერცხი ფქვილი ქერქი და მხოლოდ ღვთაებრივი არომატი, ისევე როგორც გემო. ასეთი კერძი დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო ან შემთხვევით მაგიდას და არასოდეს მოგწყინდება, მით უმეტეს, თუ ყოველ ჯერზე მას სხვადასხვა საყვარელი სათაურებია. და ასეთი ეკლესია, ლამაზი სენდვიჩები მიიღება, რომელიც შეიძლება იქნას მიღებული პიკნიკი, სკოლაში, უნივერსიტეტში, იმუშაოს ან უბრალოდ სარგებლობენ მათ Afternooner!

შემადგენლობა მომზადება chop ქათმის ძუძუს batter:

ქათამი (ახალი მკერდის გარეშე ძვლის გარეშე) 1 ცალი ან 2 halves (სულ წონა 700 გრამი)
კვერცხი ქათმის 2 ცალი
Ხორბლის ფქვილი 2-3 tablespoons
მაიონეზი 2 tablespoons სიწმინდე და 100 გრამი როლიკებით
მარილი გემოვნებით
წიწაკა შავი ჩაქუჩი გემო
უნივერსალური სუნელი ქათმისთვის გემო
Მცენარეული ზეთი რამდენი გჭირდებათ

არ შეესაბამება პროდუქციას? აირჩიეთ მსგავსი რეცეპტი სხვებისგან!

ინვენტარი:

კოვზი, სამზარეულო დანა, ჭრის დაფა, ქაღალდის სამზარეულო პირსახოცი, სამზარეულო ჩაქუჩით, პლასტმასის კვების ფილმი, sieve ერთად არაღრმა mesh, ღრმა ფირფიტა - 2 ცალი, სასადილო plug, ღუმელი, frying პან, სამზარეულო blade, ნაწილი plate, ნაწილი Plate.

მომზადება chop ქათმის ძუძუს batter:

ნაბიჯი 1: მომზადება ქათამი.

თქვენ ალბათ სცადა ისევ მარტივი და ძალიან გემრიელი კერძიასე რომ, ეს რეცეპტი არ გაიხსნება ამერიკაში, მაგრამ თუ დაავიწყდა, როგორ გავაკეთოთ ეს laddies in ნაზი თხევადი ცომი, მაშინ შევახსენოთ! ასე რომ, ჩვენ ვიღებთ ახალი ქათმის მკერდის გარეშე ძვლის გარეშე, ჩვენ საფუძვლიანად rinse მას ქვეშ ცივი გაშვებული წყალი, ტარება ქაღალდის სამზარეულო პირსახოცები, წამოაყენონ ჭრის ფორუმში და დახმარებით მწვავე სამზარეულო დანები ჩვენ გადარჩენა ჭარბი ცხიმი, ფილმები და cartilage.

შემდეგ დაჭრილი ხორცი მასშტაბით ბოჭკოების ერთად ნაჭერი ერთად სისქე 2 სანტიმეტრი. თავის მხრივ, თითოეული ნაწილის დაფარვა პოლიეთილენის კვების ფილმში და მოგერიება სამზარეულო ჩაქუჩით ისე, რომ სისქე შემცირდა დაახლოებით 1 სანტიმეტრი, ხოლო ტერიტორია გაორმაგდა.

Spruted ქათმის sprinkled ყველა მხრიდან გემოვნების მარილი, შავი ადგილზე წიწაკა, ჩვენ გადავიტანოთ გადატანა ფირფიტა და გაგრძელება მომდევნო ნაბიჯი.

ნაბიჯი 2: ფქვილის მომზადება.

გამოყენებით sieve პატარა ქსელის, sift შევიდა ღრმა სუფთა კერძები ყველა მითითებული რეცეპტი Ხორბლის ფქვილი, სასურველია უმაღლესი კლასის. ეს ნაბიჯი ძალიან მნიშვნელოვანია, იმის გამო, რომ მარცვლეული პრაქტიკულად გამხმარი მტვერში, უფრო ფხვიერი ხდება და ნებისმიერი სახის კომპოს მოშორება ხდება. სწორედ ამიტომ, ასეთი ფქვილის პროდუქცია უფრო ფუმფულია, და არ აქვს მნიშვნელობა, თუ ის გამოიყენება!

ნაბიჯი 3: სამზარეულო Clar.

შემდგომი შევიდა ღრმა ფირფიტა სუფთა ქათმის კვერცხები და whip მათ სასადილო ოთახი pomp დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ წყვილი tablespoons sifted ხორბლის ფქვილი შევიდა მასობრივი, მარილი, შავი ადგილზე წიწაკა, უნივერსალური სუნელი ქათმის და ჩვენ ყველაფერს ჰომოგენური ნახევრად ღვთისმშობლის თანმიმდევრულობა გარეშე lumps - კლასი მზად არის!

ნაბიჯი 4: Fry Chop ქათმის მარცვლეულის.

ახლა განათავსეთ შუა ხანძარი frying პან, ჩვენ დაასხით ზოგიერთი მცენარეული ზეთი მას, დაწყების საკმარისი 3-4 tablespoons, და მისცეს თბილი. ამ დროს, დაჭერა ნაჭერი Ქათმის გულ - მკერდი პირველი, ფქვილში, და შემდეგ ფხვიერი ყველა მხრიდან batter.

სიტყვასიტყვით, რამდენიმე წუთში, მე ქვედა პირველი ნაწილი ხორცის შევიდა კარგად მწვავე ცხიმი და მოამზადოს ორივე მხარეს, დაახლოებით 2-3 წუთი თითოეული. როგორც კი chops მოიცავს ოქროს ქერქი, დახმარებით სამზარეულო პირების, ჩვენ გადავიტანოთ მზა საკვები დიდი ბინა კერძი და იგივე გზა fry დანარჩენი ქათმის მკერდი.

ნაბიჯი 5: წაისვით chop ქათმის ძუძუს batter.

Chicken Chicken Breasts in batter ემსახურება ცხელი როგორც მეორე მთავარი კერძი. ეს yummy შეესაბამება ნებისმიერი კომპლექსური ან მსუბუქი რეინჯერი, მაგალითად, ფაფა სხვადასხვა croup, legumes, ბრინჯი, ასევე მაკარონი, პიურე, Stew, გამომცხვარი, მოხარშული ან ორთქლის ბოსტნეული ან სალათები. შესანიშნავი გარდა ასეთი chops იქნება marinated, მწნილის, კრემი დაფუძნებული საწებელი, არაჟანი, რძე, პომიდორი ან მაიონეზი. მომზადება სიყვარულით და სარგებლობენ გემრიელი საკვები!
Გემრიელად მიირთვით!

ძალიან ხშირად, მაიონეზი მარცვლეულის შეცვლის სქელი ხელნაკეთი კრემი, არაჟანი ან ფერმენტირებული მჟავე ფერადი იოგურტი გარეშე გემოვნების დანამატები, მარილი - სოიოს სოუსი და ალტერნატიული ფქვილი არის კარტოფილის ან სიმინდის საკვები სახამებელი;

ზოგიერთი hostesses თვალწინ ცხელი marinate ქათმის ქათმის რამდენიმე საათის განმავლობაში ნარევი წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი, დანაჩანგალი 9-% ძმარი, მარილი და შავი ადგილზე წიწაკა. ამ პროცესის შემდეგ, ხორცის ტენდერში მჟავა, სასიამოვნო ბოსტნეულის არომატი იძენს და უფრო ნაზი ხდება;

რეცეპტი აჩვენებს უმარტივეს, ყველა ჩვეულებრივ სანელებელს, მაგრამ მათი კომპლექტი შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი გემოვნებით, რათა მათ საკუთარი კორექტირება სიაში, მაგალითად, მწვავე შავი პილპნის ნაცვლად, უფრო ნაზი, მაგრამ სურნელოვანი სურნელოვანი ან პაპრიკა და უნივერსალური ჯანსაღი სანელებლებისთვის სომხური ცვლილება: ჩარქი, Sage, Hmeli Sunnels ან სხვა;

სუნამოს Klyar დაამატეთ ასეთი გამხმარი მწვანილი, როგორც კამა, ოხრახუში, ბაღის პიტნა, ბასილი ან კინზა.

დიეტური ხორცი ქათმის გახდის წვნიანი, ნაზი და განსაკუთრებით გემრიელი კარა - თხევადი ცომი. მარტივი მომზადება, კომბინაცია ნებისმიერი მხარეს კერძი, სხვადასხვა გემოვნების shades გამო სანახავად და დამატებითი ინგრედიენტები გახდის ასეთი ქათმის საყვარელი ვახშამი სამუშაო დღეებში და დღესასწაულები.

როგორ საზ ქათმის ქათამი

ბევრი გზა გამოიგონა, რათა ქათმის მარცვლეულის. ვარიაცია ინგრედიენტები თხევადი ცომიდასძინა სანელებლები და სანელებლები, თქვენ შეგიძლიათ რადიკალურად შეცვალოს გემოვნების ასეთი ნაცნობი კერძი. მომზადება ქათმის ქათმის ქათმის მარცვლეულის, გამოიყენოთ გაცივებული ხორცი. გაყინული ფილე უფრო მკაცრი იქნება. გარდა ამისა, ძუძუთი თხევადი ტესტი არ არის მხოლოდ fry, არამედ bake.

კლასი ქათმისთვის

ცომი, რომელიც კვერცხის ნაწარმს მოიცავს, მთელი კერძი გემოვნების ადგენს. მარტივი და სწრაფი მომზადება ქათმის არის ნარევი კვერცხები და ფქვილი, მაგრამ ბაზა შეიძლება იყოს განსხვავებული: რძე, არაჟანი, მაიონეზი. ფრინველის ორიგინალური გემო, ხელს შეუწყობს მკერდის სიწმინდეს, რომელთა ნაწილიც სოიოს სოუსი, თაფლი, განსხვავებული ტიპები ყველი, სანელებლები, ღვინო, ლუდი და სხვა კომპონენტები.

ქათმის Klyar - რეცეპტი ფოტო ნაბიჯი

შესაძლებელია წვნიანი და რბილი სიმშრალე, თუ კვერცხისა და ფქვილის ნარევი პანინგს. საზ ასეთი კერძი სწრაფადქათმის რეცეპტი Klyar იდეალურია გამოუცდელი მფლობელებისთვის. ეს არის დიდი გამოსავალი სწრაფი ვახშამი ყველა მხარეს კერძი ან სადღესასწაულო დღესასწაული. არ არის საჭირო ფრინველის ძალიან ხანგრძლივი, ისე, რომ არ overcover. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, დააყენა ხორცი napkin მოშორება ჭარბი ზეთი. მომსახურება რეკომენდირებულია შიდა სოუსით.

ქათმის ფილე კილიარში

სამზარეულო დრო: 50 წუთი.
რაოდენობა: 5 servings.
კალორია: 142 კკალი.
სამზარეულო: რუსული.

გააკეთეთ უჩვეულო ჭურვი შემწვარი ქათმის ხორცის ნაჭდევებში შესთავაზოს საფუარი. "ბეწვის ქურთუკი" ქათმისთვის ხდება აყვავებულ, ჰაერში ქათმის ფილე Klyar, რჩება ნაზი და წვნიანი. არომატული იტალიური მწვანილი, პიკანტური პაპრიკა, ციტრუსის მჟავა შექმნის გემოვნების ჰარმონიას, გურმანების ცდუნებას. ისიამოვნეთ ყველა ნაჭერი, გთხოვთ, თქვენი საყვარელი პიროვნების გემრიელი სადილი.

შემადგენლობა:

ფილე - 1 კომპიუტერი;
აფეთქება საფუარი - 2 სტადიის;
შაქარი - 1 tsp;
მშრალი პაპრიკა - CH.L კვარტალში;
მარილი, შავი მიწა წიწაკა - გემოვნებით;
ლიმონის წვენი - 1 სტადიის;
კვერცხი - 2 ცალი;
წყალი - 0.5 ჭიქა;
ფქვილი - 3 სტადიის;
იტალიური მწვანილი - CH.L- ის მეოთხედი;

სამზარეულო მეთოდი:

დაჭრილი ფრინველის ხორცი შევიდა ცალი (საბორნე ერთად ბოჭკოების), Bullet ქვემოთ მათი სამზარეულო Hammer. Sattice სანელებლები I. Ლიმონის წვენი. დატოვე 15-20 წუთის განმავლობაში.
გამოიყენეთ წყალი, ფქვილი, კვერცხი, sourdough, შაქარი, pinch მარილი, რათა ცომი. ხახუნის დაიწყება 30 წუთში, დაველოდოთ ამ პროცესის დაწყებამდე.
გააფართოვოს ნავთობის პან.
ხორცის ცალი plunge შევიდა ცომი და გაგზავნის frying პან.
Fry 5-7 წუთით ადრე ლამაზი ქერქი. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, მოათავსეთ ხორცი napkin ამოიღონ ჭარბი ცხიმი.

ქათმის მკერდი Klyar- ში

სამზარეულო დრო: 30 წუთი.
რაოდენობა: 4 servings.
კალორია: 147 კკალი.
მიზანი: სადილისთვის სადილად.
სამზარეულო: რუსული.

თუ თქვენი ამოცანა არ არის მხოლოდ გემრიელი შესანახი თქვენი სახლი და სტუმრები, არამედ გაოცება მათ, მაშინ ქათმის მკერდი batter ერთად ანანასი არის სრულყოფილი გამოსავალი. მდიდარი კერძი იძენს ახალ უჩვეულო სადღესასწაულო გემოვნებას, ის აუცილებლად გაქრება მაგიდაზე ელვისებური სიჩქარით. ეგზოტიკური ხილის სავარძლები ნივრის არომატი და შედგენილი ყველით. რეკომენდირებულია დახვეწილი ტკბილი სოუსი. მსგავსი რეცეპტი. სცადეთ ღორის ფაილი.

შემადგენლობა:

ქათმის ფილე - 4 ცალი;
ყველი - 100 გ;
pineapples დაკონსერვებული ბეჭდები ან ცალი - პატარა jar;
ნიორი - 1 კბილი;
კვერცხი - 2 ცალი;
ფქვილი - 2 სტადიის;
არაჟანი - 3 სტადიის;
მარილი, წიწაკა - გემოვნებით;
მცენარეული ზეთი frying;
breadcrumbs.

სამზარეულო მეთოდი:

სუფთა და მორგებული ხელსახოცი, გააკეთეთ ჯიბეები შევსების მიზნით. Sattail მარილი და წიწაკა ხორცი.
Grinded ნივრის Mix ორი კოვზი არაჟანი. საპოხი ძუძუს ყველა მხრიდან ნარევით.
მაშინ თქვენ უნდა grind ანანასი. დაამატეთ ყველი და შეურიეთ ჩაყრა.
შეავსეთ ხილისა და ყველის ჩაყრის ჯიბეები, დაიცვან ავარიის ფართობი კბილის პასტაზე.
გამოცდისთვის, კვერცხის კვერცხის ჩაკეტვა, ფქვილი და კოვზი არაჟანი, აურიეთ ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები.
სულელი თითოეული stuffed მკერდის შევიდა ცომი, შემდეგ გაჭრა თქვენი breadcrumbs.
ძუძუს ფრაის ნავთობის პანში ლამაზი ქერქი, შემდეგ დაფარავს სახურავს და დატოვონ ხუთი წუთის განმავლობაში.

ქათმის ქათმის პანში

სამზარეულო დრო: 35 წუთი.
რაოდენობა: 6 servings.
პროდუქტის Calorie: 142 Kcal.
მიზანი: სადილისთვის სადილად.
სამზარეულო: რუსული.

როდესაც თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა მიიღოს ქათმის ძუძუს batter სწრაფად და მარტივად, გამოიყენოთ სურნელოვანი მწვანილი და სანელებლები, როგორც დანამატი. ქათმის ქათმის პანში გახდება თქვენი კორონა მკურნალობა. გარდა ამისა, მაშინაც კი, დამწყები დიასახლისი ადვილად ადვილად წყევლა მარტივი რეცეპტი ქათმის მკერდი ქათამი.

შემადგენლობა:

ქათმის მკერდი - 0.5 კგ;
მაიონეზი - 4 სტადიის;
ფქვილი - 4 სტადიის;
provencal მწვანილი, წიწაკის ნარევი - 0.5 ბლ.;
kurkuma - 1 tsp;
მარილი დიდი სახეხი - 1 tsp;
seasoning for Chicken - 1 tsp;
ლიმონი - 0.5 ცალი;
ზეთი შემწვარი.

სამზარეულო მეთოდი:

თითოეული ფილე დაყოფილია 3-4 ცალი, ლიმონის წვენით.
შეურიეთ სანელებლები ფქვილით და მაიონეზი. ცომი იქნება სქელი.
დააყენა ხორცის ცალი შევიდა ნარევი, კანი ჩანგალი დაფარავს მათ ყველა მხრიდან.
ცარიელი ხორცი ერთად lid და დატოვონ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ნავთობის frying პან ერთად სქელი ბოლოში თქვენ უნდა preheat. Fry ყველა ნაჭერი ორი მხრიდან 7 წუთი.

ქათმის ქათმის ქათმის ქათამი

სამზარეულო დრო: 40 წუთი.
რაოდენობა: 4 servings.
პროდუქტის Calorie: 154 Kcal.
მიზანი: სადილისთვის სადილად.
სამზარეულო: რუსული.

Chop ქათმის ხორცის მომზადებისთვის ხშირად გამოიყენება. შექმენით crispy ქერქი, რომელიც გადარჩენა სიმტკიცის სატენდერო ფილე, საშუალებას იძლევა თხევადი ცომი. დიეტური და უცხიმო ქათამი იძენს წარმოუდგენელ გემოვნებას, თუ მას სეზამის თესლი დასძენს. ქათმის chop in batter გახდება საყვარელი მკურნალობა თქვენი ნათესავები, და თქვენ არ უნდა დავდგეთ slab დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან ეს ძალიან მარტივია საზ იგი.

შემადგენლობა:

ქათმის ფილე - 500 გ;
ნიორი - 2 კბილები;
მცენარეული ზეთი - შემწვარი;
კვერცხი - 2 ცალი;
მარილი, შავი წიწაკა - 1 პინჩი;
schuput - 3-4 სტადიის;
ფქვილი - 150 გ

სამზარეულო მეთოდი:

Fillet გარეცხილი და იყოფა chops 1-1.5 სმ სისქის.
ხორცის სცემეს neatly, დახმარებით სამზარეულო ჩაქუჩით.
ნივრის დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. მარილი ხორცი და პილპილი ორივე მხარეს. ერთმანეთთან chops შეადგინოს ნივრის ცალი მათ შორის. დატოვე 10-15 წუთი.
გაყოფილი კვერცხები. შეურიეთ მათ მარილი რეკომენდირებულია ჩანგალი ან სოლი.
Chops გარეშე ნივრის დიპლომატიური ფქვილი, შემდეგ კი კვერცხის, შემდეგ ჩამოყალიბების გარეთ პან ნავთობის (თბილი წინასწარ).
მშრალი frying პან ოდნავ fry სეზამის. თუ გსურთ, ეს შეიძლება შეიცვალოს მზესუმზირის თესლი.
მოხიბლული chops ქმნის გარეთ პან ერთად თესლი და fry მათ თითოეულ მხარეს 1 წუთი ნელი ცეცხლი.
ნაზად, ისე, რომ თესლი არ გაქრება, ამოიღეთ მზა კერძი ერთად frying პან ერთად spatula.

ქათმის ცალი batter

სამზარეულო დრო: 40 წუთი.
რაოდენობა: 6 servings.
პროდუქტის Calorie: 168 Kcal.
მიზანი: სადილისთვის სადილად.
სამზარეულო: რუსული.

მინდა სადილად რაღაც გემრიელი, ორიგინალური, დამაკმაყოფილებელი და appetizing? Chicken ცალი მარცვლეულის ერთად დამატებით ყველი და სოკო იქნება მოვძებნოთ. კლასიკური კომბინაცია Klyar და Champignons Plus უჩვეულო შესრულება ყოველთვის გამარჯვებული გადაწყვეტა. დარწმუნდით, რომ მჭიდროდ დააფასებს თქვენს მუშაობას და შეავსეთ თქვენი საყვარელი კერძების ყულაბა.

შემადგენლობა:

ქათმის ფილე - 3 ცალი;
champignons - 100 გ;
ყველი - 100 გ;
კვერცხი - 1 PC.;
ფქვილი - 3 სტადიის;
წყალი - 0.5 სტადიის;
მცენარეული ზეთი - frying;
მარილი - 1 pinch.

სამზარეულო მეთოდი:

გაჭრა ფილე ნაწილი ნაჭრებით.
გამორთეთ ჩაქუჩი, ორივე მხარეს სანელებლებს ვაკეთებთ.
Shampignons არის წვრილად ჭრის ერთად კუბურები (სანამ ისინი რეკომენდირებულია საფუძვლიანად), აურიეთ ერთად გახეხილი ყველი.
მომზადება ცომი წყლის, კვერცხი, ყველი, სოკო, ფქვილი, მარილი. მასა მიღებული სქელი.
ყველა ნაწილის მკერდის დიპლომატიურ და ფრაის frying პან 5-7 წუთი ორივე მხარეს.
ემსახურება ბოსტნეულით და მწვანეთა.

Chicken Breasts in crook ერთად ყველით

სამზარეულო დრო: 50 წუთი.
რაოდენობა: 5 servings.
კალორია: 280 კკალი.
მიზანი: სადილისთვის სადილად.
სამზარეულო: რუსული.

კომბინაცია ქათმის და ყველი არის კლასიკური, რომელიც არ კარგავს თავის შესაბამისობას. Chicken Breasts in crook ერთად ყველი - ეს არის ცალი წვნიანი ხორცი ერთად შემწვარი ქერქი და molten ფილტვის ყველი შიგნით. მისცეს ქათმის წარმოუდგენელი სინაზის და juiciness, ის უნდა დაჭრილი kefir რამდენიმე საათით ადრე სამზარეულო. კერძი გამოყენებისას, თქვენს საყვარელ მწვანილთან ერთად sprinkle: ოხრახუში, Cilantro, კამა.

შემადგენლობა:

ქათმის მკერდი - 450 გ;
მზესუმზირის ზეთი - შემწვარი;
კვერცხი - 1 PC.;
მაიონეზი (შეიძლება შეიცვალოს არაჟანი) - 4 სტადიის;
ფქვილი - 6 სტადიის;
ყველი - 150 გ;
კეფირი - 0.5 ლიტრი.

სამზარეულო მეთოდი:

ხორცი rinse და გაყოფა შევიდა პატარა ნაჭრები.
ამოიღეთ ნაჭერი სამზარეულო ჩაქუჩით. სურსათის ფილმი, თუ ის სავსეა ფილე, ხელს შეუწყობს სამზარეულოს ზედაპირების დაბინძურებას.
დააყენა ხორცის შევიდა მინის კერძები, დაასხით kefir და მისცეს მას რამდენიმე საათის განმავლობაში.
In pial, დააკავშირებს კომპონენტები თხევადი ცომი: კვერცხები, ფქვილი და მაიონეზი. შეურიეთ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.
Choons და Pepper.
ყველის მოპოვება Grater, დააყენა იგი ცალკე ფირფიტა.
ნავთობის სითბოს ჩონჩხი ცეცხლი.
ყოველი ნაჭერი ხორცი უნდა იყოს პატიმრობაში, შემდეგ გააგზავნეთ ისინი შემწვარი. ზედა ყოველი ნაჭერი ხორცის frying პან, დააყენა მუჭა ყველი, და დაასხით spoonful of ცომი ზემოთ. Fry სანამ მზადყოფნა.

მაშინაც კი, novice მზარეული ადვილად გააკეთებს სიწმინდის ქათმის მკერდი. რამდენიმე საიდუმლოებას მოამზადებს ასეთი "ბეწვის ქურთუკი":

Clar არის უკეთესი საზ ცოტა წინასწარ. ერთი საათის შემდეგ, ელასტიური და ერთგვაროვანი ხდება, ხორცისთვის უკეთესი იქნება.
თუ თქვენ შეურიეთ დაჭრილი მწვანილი თხევადი ცომი, ეს არ გაუარესდება გემოვნების თვისებები პროდუქტი, მაგრამ გახდის მას ნათელი და კარგი.
თუ ხორცის ნაჭრების სამზარეულო იქნება ღუმელში, მაშინ ცომი ცოტათი ხდის ისე, რომ ის არ შეესაბამება ფორმას.

ვიდეო: ქათმის ქათამი

ჩვეულებრივ, კ. კვირა ვახშამიჩვენ მენიუში უფრო ფრთხილად დავკარგეთ, რადგან ჩვენ გვაქვს ბევრი დრო, ვიდრე დღეებში, და ჩვენ ნამდვილად გვინდა, რომ ჩვენი შვიდი ძვირადღირებული სადილი რამდენიმე კერძია. არსებობს საკმაოდ ბევრი ვარიანტი, და თუ არ იცით, რომ ეს არის საზ გემრიელი სადილად, მაშინ მოვუსმინოთ ჩემს რჩევას.
როდესაც ბევრი უკვე სცადა და სურს სიახლის, მე საზ ტენდერი ქათმის ძუძუს თხევადი ტესტი. ეს რეცეპტი, რა თქმა უნდა, ტესტირება წლების განმავლობაში, მაგრამ ეს ჩვეულებრივ ხდება, რომ ყველაფერი ახალი მხოლოდ კარგად დავიწყებული ძველი. საზ მათ ძალიან კარგი კარტოფილის პიურე ან მოხარშული ფიგურა როგორც მხარეს კერძი.
და საზ ასეთი ძუძუს არის მარტივი საკმარისი, მთავარია შეიძინოს ახალი ხორცი და სათანადოდ გაყოფა მას ფილე, ისე, რომ ისინი ოდნავ მორალურად ჩაქუჩით ხორცის და, რომელმაც მოიცვა თხევადი ცომი, fry in frying პან ერთად კარაქი .
ამ კერძით, განსაკუთრებულ ყურადღებას ვუყურებთ კილიარს, სხვა სიტყვებით - თხევადი ტესტი, რადგან მისი თანმიმდევრულობისა და ბალანსის გემო დამოკიდებულია გემოვნებაზე მზად კერძი. არსებობს ბევრი რეცეპტები, მაგრამ მე ხშირად ვამზადებ ამ გზით. ყოველივე ამის შემდეგ, დაამატოთ piello ცომი, ჩვენ უფრო ელასტიური და ცხიმი, და სანელებლები ქათმის მომეცი სპეციალური გემო. ასეთი ტესტის თანმიმდევრულობა უნდა იყოს სითხის ზომით, რათა მარტივად შეიძლება იყოს ხორცის მიერ, მაგრამ ამავე დროს, და crispy appetizing ქერქი ჩამოყალიბებული frying.
რაც შეეხება ხორცის სანელებლებს, მნიშვნელოვანია აირჩიოს ზუსტად ის, რაც გსურთ. თუ თქვენ არ გაქვთ რაიმე კონკრეტული შეღავათები, მაშინ შეიძინეთ მხოლოდ მზად mix "სუნელი ქათმისთვის". როგორც წესი, ის მოიცავს ასეთ სანელებლებს, როგორიცაა Curry, Paprika, Ginger, ნიორი და სხვები, რომლებიც superbly ერთად ნაზი Ქათმის ხორცი. ასე რომ, ნახეთ, თუ როგორ ქათმის მკერდი ემზადება frying პან, რეცეპტი ფოტო.

შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 1 - 2 ცალი,
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით,
ბლისტერისთვის:
- ქათმის კვერცხი - 1 PC.,
- მაიონეზი - 2 სტადიის,
- მარილი, ქათმის სუნელი,
- ფქვილი - 2-3. Ხელოვნება.

შექმნა შეიძლება მომზადდეს ქათმის სახლში სხვადასხვა ინგრედიენტები: ყველი, სახამებელი, ლუდი, საფუარი, სანელებლები და სანელებლები. ქათმის ხორცი მზადდება თხევადი ცომის გემრიელი ჭურვიზე და ღრმა ფრიში.

Clar - სწრაფი სამზარეულო ცომი foaming პროდუქცია. ძირითადი ინგრედიენტები ფქვილი, კვერცხი და რძე. თანმიმდევრულობის მიხედვით, Clar არის თხევადი ან სქელი, გემოვნებით - მარილიანი, ოდნავ ტკბილი და სუფთა.

სამზარეულო tricks

მიიღოს ძალიან სქელი თხევადი ტესტი, გამოიყენოთ სახამებელი.
დამატებითი Pomp საკაბელო ქათმის აძლევს მინერალური გაზიანი წყალი, ისევე როგორც Klyar თევზი. ბუშტები, რომლებიც თხევად შემადგენლობაში არიან, გაიზრდება ჟანგბადის შემცველობა ტესტირებაში. მეტი აირები წყალში, ბრწყინვალე და საჰაერო მიიღებს ჭურვი.
სცადეთ კვერცხის კვერცხები სხვა ინგრედიენტებით. სცემეს ქაფი კერძებში, შემდეგ თანდათანობით აურიეთ Klya- ს სხვა კომპონენტებთან. მაცივარი, არ არის ოთახის ტემპერატურა.

ყველაზე მარტივი ჩიპი რეცეპტი კლასიკურია

კლასიკური სამზარეულო ტექნოლოგია ქათმის გარეშე დამატებითი ინგრედიენტები და სიბრძნე. მხოლოდ, სწრაფად და ძალიან გემრიელი.

შემადგენლობა:

ქათმის ფილე - 500 გ,
მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი,
ფქვილი - 2 დიდი კოვზი,
კვერცხი - 2 რამ,
რძე - 30 მლ,
მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო:

მე დავიწყებ სამზარეულო Klya ერთად ფილე. მე დაიბანეთ, ჭრის გრძელი ცალი. დარეკეთ წიწაკა და მარილის ნარევი.
კვერცხი whipped ერთად რძე. თანდათანობით ფქვილი. Stitching, მე ვეძებთ ნაღების ნარევი. გარდა ამისა, დააყენა pickle მარილი და პილპილი.
მე დავამატე frying პან on ღუმელი. სითბოს საშუალო სითბო. თითოეული ნაჭერი ქათმის ფილე fooling მოხარშული შემადგენლობა და გააგზავნეთ პან.
დაჭრილი ქათმის ცალი თითოეულ მხარეს.
სროლა ფირფიტა ანათებს სამზარეულო ხელსახოცები. Wiping ქათმის ამოიღონ ჭარბი ცხიმი.

ვიდეო რეცეპტი

მე მსახურობს ქათმის ქათმის მაგიდაზე მწვანეთა და თქვენი საყვარელი სოუსით.

კლასი ქათმის ფრთების მსგავსად KFC- ში

შემადგენლობა:

ფრთები - 1.5 კგ,
ხორბლის ფქვილი - 10 tablespoons (მათ შორის 4 დიდი კოვზები breading),
სახამებელი - 3 დიდი კოვზი,
კვერცხი - 1 ცალი,
მცენარეული ზეთი - 1 ლ,
წყალი - 200 მლ,
ნარევი სუნელი ქათმისთვის - 1 სუფრის კოვზი,
მშრალი მწვანილი (ზეთისხილის, იტალიური და სხვა) - 1 ჩაის კოვზი,
მარილი - 1 ჩაის კოვზი,
შავი Pepper Ground - ნახევარი პატარა კოვზი,
წითელი წიწაკა, პაპრიკა - გემოვნებით.

ეტაპობრივი სამზარეულო:

ქათმის ფრთები გაწმენდის დანარჩენ ბუმბულს, დაიბანეთ და წაშალეთ მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით.
ჭრის 3 ნაწილად. სროლა ღრმა თასი.
მე დავამატებ მარილი და 2 დიდი კოვზი წყალი, წიწაკა. შეურიეთ კარგად. დატოვე 1 საათი.
ცალკე კერძით, თხევადი ცომის მომზადებას ვამზადებ. შერევით სახამებელი ფქვილით, ყველა სანელებელს. აღვივებს. დავამატებ დამატებით მარილის გემოვნებას.

სასარგებლო რჩევა. ისე, რომ panning ნაკლებად რთულია, შეამციროს თანაფარდობა სახამებელი ფქვილი.

მე ვატარებ კვერცხებს წყლით. ყურადღებით whipping. დაასხით სანელებლების ნარევი. მუდმივად ჩარევა, დაამატეთ ახალი წყალი. ქათმის გასარკვევად არ იქნება ძალიან სქელი, როგორც ახლოს კეფირი.
მე მიაღწევს ფრთებს სამზარეულოთი მარილი და პილპილი, ჩვენ გადავიტანთ კლარში. შეურიეთ ისე, რომ თითოეული ნაჭერი საკმაოდ გაჟღენთილია.
მისაღებად შემწვარი ქერქი, გამოიყენოთ მშრალი breading. მე ვამზადებ შემდეგნაირად: დაამატეთ მცირე რაოდენობით პაპრიკა ფქვილი (მისცეს სხვადასხვა ფერი), მარილი და პილპილი.
თხევადი ცომი ფრთები ფქვილში ჩააგდოს. უმჯობესია გავაკეთოთ მონაცვლეობით ყველა ნაწილში, გარეშე klyar to ფირფიტა. მე ვამბობ ფრთებს frying პანზე.
პანში მცენარეული ზეთი. სიმძლავრე მიიღოს გულუხვი და ღრმა, ისე, რომ ფრთები თავისუფალია ბანაობა. ნავთობი მოუტანს boil. ფილტვის ფორმირების წინ დავამატებ.

სასარგებლო რჩევა. მომზადება ძლიერი ცეცხლი სქელი სიგანე, რომელიც ინარჩუნებს თბილად კარგად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფრთები ნელა მზადდება და შეიწოვება დიდი რაოდენობით ნავთობი, გახდეს ცხიმი და უგემოვნო.

მე ვრცელდება მზად ფრთები ფირფიტაზე მარცვლეულში, როგორც KFC- ში. ჩვენ wipe ყველა მხარეს ხელსახოცები, მოხსნის ჭარბი ცხიმი. მე ახალი ნაწილი პანში.

სასარგებლო რჩევა. გამოიყენეთ ღუმელი, თუ არასწორად შერჩეული ტემპერატურის რეჟიმის გამო, ხორცი ნედლი აღმოჩნდა.

ვიდეო სამზარეულო

როგორ საზ ლუდის სუფთა ქათამი

შემადგენლობა:

ფილე - 600 გ,
ლუდი - 125 მლ,
კვერცხი - 1 ცალი,
ლიმონი - ნახევარი zest,
მცენარეული ზეთი - შემწვარი,
მარილი, წიწაკა, გამხმარი პომიდორი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

დაჭრილი ქათმის ფილე თხელი ზოლებით. მარილი და პილპილი ორივე მხარეს.
მე სცემეს კვერცხს, დაასხით გაცივებული ლუდი (მრავალფეროვნება თქვენი შეხედულებისამებრ), მარილი, წიწაკა და ლიმონის ნახევარი. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. მე მიყვარს გამხმარი პომიდორი თხევადი ლუდის ცომში.
აქტიურად შერწყმულია ერთგვაროვანი მასის გარეშე ფორმირებების გარეშე.
მე დავასხათ მცენარეული ზეთი შევიდა frying პან. სითბოს ღუმელი.
შენახვის ქათმის თხევადი ნარევი. მე ჩააგდოს პან. მე ვამზადებ ოქროს ქერქს ერთ მხარეს. შემდეგ მე სხვა.
დარწმუნდით, რომ ამოიღონ ჭარბი ცხიმი ქაღალდის პირსახოცებით.

მე ვრცელდება crunchy ქათმის შემოსული ლუდი კილიარი. ცხელ მდგომარეობაში, ერთად ახალი დაჭრილი მწვანილი და კეტჩუპი. Გემრიელად მიირთვით!

სწრაფი ყველი რეცეპტი

ყველი შეიძლება იყოს შესაფერისი მზა ფრინველისთვის. მომზადება ham ან ღრუ in მიკროტალღოვანი, შემდეგ დიპლომატიური თხევადი ცომი და fry in პან. ქათამი არის crispy, რიგგარეშე გემოთი.

შემადგენლობა:

ყველი - 100 გ,
კვერცხი - 2 რამ,
ფქვილი - 2 დიდი კოვზი,
მცენარეული ზეთი - frying,
სანელებლები და სანელებლები - გემოვნებით.

ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო:

კვერცხი whipped ერთად ფქვილი. მე დავამატებ მაიონეზი.
მე ვარ ყველით ჯარიმა grater. სხვა ინგრედიენტებთან ერთად. გამოიყენეთ ბლენდერი პროცესის დაჩქარების მიზნით.
მე დავამატებ პატარა წიწაკა, მარილები და სანელებლები მზა ნარევით.

სასარგებლო რჩევა. Solit ზომიერად, დასრულებული ქათამი უკვე მარილიანი და პირველი.

მე დააყენა frying პან ერთად მცენარეული ზეთი მოშუშებისა. მომზადება დრო მე განსაზღვრავს ფერი Klyar. მე არ მახსოვს ორივე მხარეს ფრაის.
ფქვილი - 2 tablespoons,
კვერცხის ცილა - 1 ცალი,
მცენარეული ზეთი - 100 მლ,
მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

ეტაპობრივი სამზარეულო:

დაჭრილი ქათმის ფილე ნაწილი ცალი ცალი სისქე არა უმეტეს 1 სმ.
Sift ფქვილი თასი. მე 4 tablespoons სახამებელი. ყურადღებით ჩაერიოს მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლები (გემო).
მშრალ ნარევი, ქმნის ცალი ფილე.
ცალკე კერძით, კვერცხის ცილის ცემაში.
დაასხით ქათამი. ნაზად, მაგრამ ინტენსიურად შერევით.
პანში დაასხით დიდი რაოდენობით ნავთობი. სითბო. მე ვატარებ fillet ცალი. Fry 2 მხრიდან საშუალო სითბოს. არ აღიარებთ.

მე შესანახი მაგიდასთან ერთად ნაზი არაჟანი სოუსი.

ქათმის ქათმის ქათმის ქათმისთვის

შემადგენლობა:

ქათმის ფილე (ან ფრთები) - 500 გ,
არაჟანი - 2 დიდი კოვზი,
კვერცხი - 2 რამ,
ფქვილი - 4 tablespoons,
მცენარეული ზეთი - frying,
მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

სამზარეულო:

ქათმის საფუძვლიანად აფეთქდა. ხატვის თხელი ფირფიტები. თუ თქვენ აიღო ფილე, ყოველი ნაწილის ჩათვლით სამზარეულო ჩაქუჩით. Rissing წიწაკა და მარილი. დატოვე ხნით.
მე სცემეს კვერცხები, დააყენა არაჟანი. Მარილი. საფუძვლიანად whipping სითხის ერთგვაროვანი მასა. თანდათანობით დაამატეთ sifted ფქვილი სანამ ნარევი thickens. თანმიმდევრულობა უნდა აღმოჩნდეს არაჟანი.
ქათმის ქათმის ქაფი. მე გამოგიგზავნით მკაცრად მწვავე frying პან ერთად მცენარეული ზეთი.
ყოველ მხარეს 4-დან 7 წუთის განმავლობაში. ცეცხლი - საშუალოდ ზემოთ. შეინახეთ track of frying დრო. ხორცი არ უნდა დარჩეს ნედლეულში.

ვიდეო რეცეპტი

დასრულებული კერძი seasoned არაჟანი სოუსით, დაამშვენებს ახალი მწვანილი.

Calorie Klyar for Chicken

სათანადოდ მოხარშული სიწმინდე კარგი ინგრედიენტები აქვს შესანიშნავი გემო. თუმცა, თხევადი ტესტის გამოყენება ხელს უწყობს პროდუქტის კალორიას ზრდას. განსაკუთრებით შესაბამისი, როდესაც სამზარეულო ღრმა fryer დიდი რაოდენობა ნავთობი, რომელიც ზრდის ცხიმების შინაარსს.

სტანდარტული Calorie Kear დან ქათმის yaitzხორბლის ფქვილი და ძროხის რძე (საშუალო ცხიმი) არის 170-200 კკალ 100 გ.

ბევრი დიასახლისები უარს ამბობენ საზ, როგორც საკმაოდ ხშირად კერძები მშრალი. ეს მომენტი ძალიან მარტივია დაფიქსირება, frying მას batter. ამ მომზადებით, ყველა წვენი, მადლობა ბზარი, რჩება შიგნით, და კერძი ხორციელდება ნაზი და უბრალოდ გემრიელი გემო. ქათმის ძუძუს შეიძლება დაჭრილი ადრე სამზარეულო სანელებლები, და თქვენ უბრალოდ დაუკარგავს, და დაუყოვნებლივ fry. რამდენიმე ვარიანტი სამზარეულო ქათმის მკერდის კატა პანში ჩვენ გთავაზობთ ქვემოთ.

ქათმის მკერდის chops in frying პან

შემადგენლობა:

ქათმის ფილე - 450 გ;
მარილი გემოვნებით;

ბლისტერისთვის:

ქათმის კვერცხები - 2 ცალი;
არაჟანი ან - 2 სტადიის. კოვზები;
ხორბლის ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო

გარეცხეთ ქათმის ფილე, ჩვენ მშრალი და გაჭრა გრძივი ფირფიტები. თითოეული მათგანი სცემეს სამზარეულოს ჩაქუჩით, კვების კინოს დაფარვისას. ახლა ბოდიშს ვუხდით პატარა და სეზონს ადგილზე წიწაკა.

კვერცხი whipped მარილი, დაამატოთ არაჟანი ან მაიონეზი და აურიეთ. სიმღერა პატარა ფქვილი და აღვივებს, ჩვენ მივაღწევთ ცომი თანმიმდევრულობა, როგორც ბლინები. მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი და არ შეიცავს ფქვილის სიმსივნეს.

თითოეული მომზადებული ნაჭერი ხორცის ფხვიერი მარცვლეულისა და ბოსტნეულის ზეთი შემწვარი პანში. Fry ხუთიდან შვიდი წუთი ორივე მხარეს ზომიერი ცეცხლი. Ruddy სურნელოვანი chops მზად არის.

ქათმის მკერდის რეცეპტი ქათმის ყველით პანში

შემადგენლობა:

ქათმის მკერდის ფილე - 550 გ;
მყარი ცხარე ყველი - 100 გ;
მარილი გემოვნებით;
ჩაქუჩი ნარევი წიწაკა - გემოვნებით;
ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი;

ბლისტერისთვის:

ქათმის კვერცხები - 3 ცალი;
მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები;
ხორბლის ფქვილი - 6-8 სტადიის. კოვზები;
მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო

გარეცხილი და გამხმარი ქათმის მკერდის ფილე დაჭრილი რამდენიმე ცალი და სცემეს მათ სამზარეულო ჩაქუჩით. ისე, რომ ხორცი არ არის splashing და სცემეს უკან თანაბრად, დაფარავს მას ადრე chopping საკვები ფილმი.

კვერცხი whipped ერთად მარილი, დაამატოთ მაიონეზი და აურიეთ. Suck ფქვილი და smash მდე homogeneity ერთად windense ან მიქსერი. დასრულებული Klyar- ის თანმიმდევრულობა უნდა იყოს მსგავსი ცომი ბლინები.

მყარი ყველი გამოტოვოთ grater და fold შევიდა თასი.

თითოეული chop მარილი და sprinkle ერთად ადგილზე ნარევი წიწაკა. შემდეგ ისინი ერთ მხარეს სიცხადე შევიდა და ისინი ასევე დააყენა frying პან on მწვავე ბოსტნეულის კარაქი. ზემოდან, ჩვენ sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და კოვზი დაფარული ერთად chop chop ზემოთ ისე, რომ ყველი მთლიანად დაფარული. როდესაც chop demolded ქვემოთ, ჩვენ ყურადღებით აქციოს იგი მეორე მხარეს და გაუძლოს სანამ მზადყოფნა.

ჩვენ ვურჩევთ ქათმის მკერდზე ლუდის მარცვლეულში. ლუდის ბუშტები ქმნიან ნაზი და საჰაერო, კერძი appetitely გამოიყურება, და გემოვნების ლუდი არ იგრძნობა ყველა. როგორ ჩადება ლუდის სუფთა ქათმის მკერდი, წაიკითხეთ ქვემოთ ჩვენი რეცეპტი.

ქათმის მკერდის ლუდის მარცვლეულში frying პანში

შემადგენლობა:

ქათმის მკერდის ფილე - 550 გ;
მარილი გემოვნებით;
ჩაქუჩი ნარევი წიწაკა - გემოვნებით;
ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი;

ბლისტერისთვის:

ქათმის კვერცხები - 2 ცალი;
ლუდი - 300 მლ;
მცენარეული ზეთი - 35 მლ;
ხორბლის ფქვილი - 250-300 გ;
მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო

გარეცხილი და გამხმარი ქათმის მკერდის ფილე გაყოფილია ცალი ცალი დაახლოებით ერთი სანტიმეტრით და სცემეს სამზარეულო ჩაქუჩით, ფილმში. შემდეგ ჩვენ spit, sprinkle ერთად ადგილზე ნარევი წიწაკა და დატოვონ ათი წუთი.

იმავდროულად, ჩვენ ვაგროვებთ კვერცხებს მარილით, დაამატეთ ლუდი, მცენარეული ზეთი, წმინდა ხორბლის ფქვილი და აურიეთ ერთიანობა და ფქვილის სიმსივნის მოშორება.

პანში ჩვენ დავასხით მცენარეული ზეთი და თბილი კარგად. თითოეული დარტყმა ხორცის ხორცის ფხვიერი ორივე მხარეს ორივე მხარეს და დააყენა პან. Fry ადრე ზიანდება და მზადყოფნა.