მარტივი და გემრიელი სალათები სოკოთი. სალათები სოკოთი საახალწლო სუფრისთვის. სოკოს და სიმინდის სალათი

ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა დიასახლისს სურს, რომ ყველა სტუმარი კარგად იკვებებოდეს და შეაქო საახალწლოდ მათი კულინარიული შესაძლებლობები. საიტზე Delicious Recipes საახალწლო სუფრისთვის სოკოთი საინტერესო სალათების საუკეთესო არჩევანია. მათი მომზადება სწრაფი და მარტივია, ამიტომ დიდი დრო დარჩება ზეიმისთვის მოსამზადებლად, სახლის გაფორმებისთვის და შეხვედრისთვის სამოსის შესარჩევად.

აირჩიეთ და გააოცეთ ახალი მომავალი წლის დიასახლისი - თეთრი ლითონის ვირთხა. სოკოს სალათს ხომ სხვადასხვანაირად ამზადებენ: დაამატეთ ქათამი, ღორის ხორცი, ლორი ან თევზი. შეაზავეთ მაიონეზით, არაჟანით ან სპეციალურად მომზადებული ხელნაკეთი სოუსით. გამოიყენეთ ახალი სოკო, მწნილი, დამარილებული და ხმელიც კი. ფანტაზიას საზღვარი არ აქვს, თავისუფლად შეაერთეთ ნებისმიერი პროდუქტი სოკოსთან!

ორიგინალური სალათი სოკოთი 2020 წლის საახალწლოდ "ზამთრის ჭა"

მადისაღმძვრელი, ორიგინალური სალათი ზამთრის კარგად დატოვებს მხოლოდ დადებით მოგონებებს და შთაბეჭდილებებს საკუთარ თავზე. და ამის მიზეზი იქნება არა მხოლოდ მისი დამაინტრიგებელი, იდუმალი სახელი. და მომავალი წლის ბედია, ლითონის ვირთხა, ნამდვილად მოეწონება.

ნიგოზი და რა თქმა უნდა შამპინიონები სალათს თავის ე.წ. ნიგვზის სასარგებლო თვისებებზე და გემოზე დიდხანს შეიძლება ისაუბროთ და ეს უკვე სხვა ამბავია. ასევე, შამპინიონის მიმზიდველ არომატს, რომლითაც ამ საიტის გვერდებზე, სურვილის შემთხვევაში, იპოვით ერთზე მეტ რეცეპტს, არ საჭიროებს დამატებით რეკლამას.

ერთადერთი, რისი თქმაც მსურს არის ის, რომ ამ კომპონენტების წყალობით ზამთრის ჭას სალათი მდიდარ, პიკანტურ გემოს იძენს. და როცა მოულოდნელად გაჩნდება რაიმე სალათის მომზადების საჭიროება, თუ პროდუქტის შესაფერისი შემადგენლობა იქნება, მის სასარგებლოდ გააკეთებთ არჩევანს.

ჩვენ ვიღებთ სალათის მომზადებისთვის საჭირო პროდუქტებს:

• მოხარშული ან დაჭრილი ლორი ან ძეხვი - 200-300 გ;
• ქათმის კვერცხი (მყარად მოხარშული) - 4 ც.;
• დაკონსერვებული შამპინიონები - 1 ქილა;
• ყველი - 180-200 გ;
• მაიონეზი;
• კაკალი - 4-5 ც.

როგორ მოვამზადოთ ორიგინალური სალათი შამპინიონებითა და ყველით - ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი:

სოსისი დავჭრათ პატარა კუბებად ან ოთხკუთხედებად.

ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

კერძში მოათავსეთ სოსისი და ყველი. ვიღებთ კვერცხებს და გამოვყოფთ ცილას გულისაგან. შემდეგ ცილას ვჭრით ან მსხვილ სახეხზე ვსვამთ და ასევე ვამატებთ კერძს.

შამპინიონები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავაგზავნეთ სალათის თასში.

ნიგოზი დაჭერით და ჩაამატეთ სალათის თასში.

გახეხეთ კვერცხის გული, დაამატეთ მაიონეზი (რაოდენობა შეხედულებისამებრ) და კარგად აურიეთ.

მიღებული პარტია დაამატეთ მომზადებულ პროდუქტებს და აურიეთ.
ესე იგი, სალათი - ზამთრის ჭა მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

ახალი სალათი სოკოთი და კარტოფილით "ნეჟენკა"

სალათის ორი პორციისთვის მოამზადეთ:

• რამდენიმე საშუალო კარტოფილის ტუბერი;
• 150-200 გრამი შამპინიონი ან ნებისმიერი ტყის სოკო;
• 1 ხახვი;
• 1 ახალი კიტრი;
• 2 კვერცხი;
• 150-200 გ ხელნაკეთი მაიონეზი.

როგორ მოვამზადოთ სადღესასწაულო სალათი სოკოთი და მოხარშული კარტოფილით - რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:

გემრიელი ქერცლიანი სალათის რეცეპტი აუცილებლად მოეწონება სოკოს მოყვარულებს ახალ კიტრთან ერთად. სოკოს სალათის მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია. მისი მომზადებისთვის განკუთვნილი პროდუქტების შემადგენლობა ყველა დიასახლისს ხვდება და თუ დიზაინს ოდნავ აფიქრებთ, მაშინ შეგიძლიათ ვირთხა საახალწლო სუფრაზე დადოთ და გთხოვთ.

მომზადებას ძალიან ცოტა სჭირდება. ყველა პროდუქტის შეძენა შესაძლებელია უახლოეს სუპერმარკეტში მთელი წლის განმავლობაში. დიახ, და ფულისთვის ეს არ იქნება ძვირი.

მოხარშეთ კარტოფილი კანში, დაელოდეთ გაციებას, გაფცქვენით და გახეხეთ. სოკო, თუ ახალ სოკოს ვერ იპოვით, ნებისმიერი სხვა, თუნდაც ტყის ან დაკონსერვებული, შესაფერისია, დაჭერით და შეწვით. უგემრიელესი იქნება თუ სოკო და ხახვი შეწვით.

გამოიყენეთ კერამიკული ტაფა (კერამიკული საფარით) - ეს საშუალებას მოგცემთ გამოიყენოთ მინიმალური რაოდენობით ზეთი, რადგან ის ზედმეტი იქნება სალათში.

ახალი კიტრი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ნაზად წაისვით მსხვილ სახეხზე, ზემოდან ქვემოდან სახეხზე, შემდეგ ისევ ზემოდან ქვემოდან. თუ ქვემოდან ზემოდან გადაიტანება, მაშინ ზედმეტი წვენი გამოვა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კორეული სახეხი ახალი კიტრის გრძელი, თხელი ჩალის დასამზადებლად. შეგიძლიათ დანით დაჭრათ თხელ ზოლებად. როგორც ყველაზე მეტად მოგწონს.

მაიონეზი ქათმის კვერცხისა და 125 გრამი კარაქისგან 5 წუთში ძალიან მარტივად მზადდება, ხელნაკეთი მაიონეზის მომზადების პროცესი უკვე არაერთხელ დავწერე.

ახლა სალათს ვაფენთ და ვაფორმებთ. ყველა პროდუქტი გამოდის ფენებად, თითოეულ ფენას ასხამენ ხელნაკეთი მაიონეზით: კარტოფილი, სოკო, ხახვი, კიტრი, შემდეგ ისევ ვიმეორებთ ფენებს - არ დაგავიწყდეთ მაიონეზით შეღებვა, ზემოდან კი კვერცხით მორთეთ. ყველაფერი! მოემზადეთ ახალი 2020 წლისთვის, გაშალეთ სუფრა და მოიწვიეთ სტუმრები!

ვიდეო: სადღესასწაულო სალათი სოკოთი, ლორით და ყველით

სალათი მწნილი სოკოთი, კვერცხითა და სტაფილოებით სადღესასწაულო სუფრაზე

ინგრედიენტები თითო პორციაზე:

• პიკელებული შამპინიონები - 300 გ;
• კარტოფილი 2-3 საშუალო ზომის ტუბერის ოდენობით;
• სტაფილო - 1-2 ცალი, ზომის მიხედვით;
• ვაშლი და ახალი ლიმონის წვენი;
• ორი კვერცხი;
• 120 გრ ყველი.

სალათის რეცეპტი მწნილი სოკოთი ვირთხის ახალი წლისთვის 2020:

მოხარშეთ კარტოფილი ფორმაში, გახეხეთ და გაცივდით. მსხვილად წაუსვით სახეხზე. კარტოფილი უნდა იყოს ცივი, რადგან ის არის თბილი ან ცხელი კარტოფილი მაგრად იხეხება და სახამებელი ხდება ძაფიანი და წებოვანი.

შამპინიონები დავჭრათ ნაჭრებად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა მაღაზიიდან ან თავად მწნილი.
მოხარშული სტაფილო ამოიღეთ კანიდან, ასევე გახეხეთ.

ვაშლი კარგად გარეცხეთ, გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით ან სუფთა პირსახოცით, რომ გაშრეს. ამოიღეთ თესლის ნაჭერი, გაჭერით შუაზე და გახეხეთ. ვაშლს მოასხით ლიმონის წვენი, რომ არ გამუქდეს.

მოხარშულ კვერცხში გამოაცალეთ ცილა გულებისგან და დაჭერით. ყველიც გახეხეთ. დიდ ბრტყელ თეფშზე მოათავსეთ ჭიქა და ჭიქა და მოამზადეთ მათ გარშემო სალათი. დაალაგეთ ყველაფერი ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. მოხარშული კარტოფილი;
2. პიკელებული შამპინიონები;
3. მოხარშული სტაფილო;
4. ყვითელი ვაშლი;
5. კვერცხის გული;
6. თეთრი კვერცხი;

როდესაც ბოლო ფენა დაიდება, გადააფარეთ პლასტმასის ფოლგა და ჩამოსვით ხელით. ამოიღეთ ფილმი და სათვალე, ყველაფერი მზად არის. მომავალი წლის სიმბოლო ძაღლს აუცილებლად მოეწონება ასეთი სადღესასწაულო სალათი სოკოთი.

სოკოს და ზღარბის ფორმის ქათმის მკერდის სალათი

ინგრედიენტები:

• ქათმის ან ინდაურის მკერდი - 500 გ;
• შამპინიონები - 500 გ;
• უფრო დიდი ხახვი;
• მაიონეზი, ხელნაკეთი უკეთესია;
• სალათის ფოთლები;
• ყველი - 100 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• 1 სტაფილო;
• ზეთისხილი;
• რამდენიმე პომიდორი.

როგორ მოვამზადოთ სადღესასწაულო სალათი სოკოთი და ზღარბის ფორმის ქათმის მკერდი ბავშვთა სადღესასწაულო სუფრისთვის:

ხორცი გამოაცხვეთ ღუმელში ან შეწვით ტაფაზე ცოტაოდენ ზეთში. შემდეგ წვრილად არ დაჭერით.
შამპინიონები დაჭერით და ასევე შეწვით ზეთში. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით ნახევრად რგოლებად და ...ც შეწვით.

დადეთ ფენებად სალათის ფოთლებზე (უმჯობესია აიღოთ უფრო მწვანე ფერის სალათის ფოთოლი ვიდრე ფოტოზეა გამოყენებული):

1. შემწვარი ქათამი ან ინდაური, არა წვრილად დაჭრილი.
2. შემწვარი დაჭრილი სოკო (შამპინიონები).
3. შემწვარი ხახვი.

ფენებს გადაუსვით მაიონეზი

ზღარბის ფორმის მისაცემად, უფრო ადვილია, თუ სალათას ფოლგა დააფარებთ და ხელით სასურველ ფორმამდე გაათანაბრებთ. შემდეგ ამოიღეთ ფილმი და დაამშვენეთ:

• მუწუკი - გახეხილი ყველი ან კვერცხი (ცილა)
• სხეული - გახეხილი ახალი სტაფილო
• თვალები, ცხვირი - ზეთისხილი
• ლედიბაგები - ჩერი პომიდორი
• კამა და მთლიანი სოკო

ზოგადად, ზღარბი შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი სალათისგან, რომელიც მოგწონთ, თუნდაც ჩვეულებრივი ოლივიე. მთავარია გაფორმება.
ეს მოწყობა შესანიშნავია საახალწლო ყველის სალათისთვის.

ვიდეო: კორეული საახალწლო სოკოსა და სტაფილოს სალათი

სოკოს და ქათმის სალათი: გემრიელი რეცეპტი საახალწლო სუფრაზე ფოტოთი

დელიკატური და გემრიელი სალათი, ისევე როგორც მისი სახელი - პირველი სიყვარული, შესანიშნავი კერძი იქნება რომანტიული ვახშმისთვის ორი ადამიანისთვის და საახალწლო სუფრისთვის დიდი და ხმაურიანი კომპანიისთვის.

პროდუქტები:

• შამპინიონის სოკო - 200 გ;
• ხახვი - 1 პატარა სალათის ტურფა;
• 200 გრ უცხიმო ფილე (ინდაური, ქათმის მკერდი);
• ერთი მუჭა ნიგოზი;
• 100 გრ ყველი + ნიორი;
• 2 კვერცხი;
• გამწვანება;
• მაიონეზი (სასურველია ხელნაკეთი 1 კვერცხი + 150 მლ ზეითუნის ზეთი).

როგორ მოვამზადოთ ქათმის ფაფის სოკოს სალათი - სადღესასწაულო რეცეპტი:

სალათი მზადდება სწრაფად, სოკოს შეწვისა და ქათმის მოხარშვის დრო 15-20 წუთია. სალათის აწყობა არა უმეტეს 5 წუთისა. ჯამში სალათი ნახევარ საათში მზად იქნება!

რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ რა გემრიელია! გასაკვირია, რომ ასეთი ჩვეულებრივი პროდუქციის ნაკრებიდან მიიღება ასეთი შედევრი! გირჩევთ, 2020 წლის საახალწლოდ მოამზადოთ სოკოს სალათის სალათი ქათმის ხორცით, სტუმრები აღფრთოვანებული დარჩებიან! ჯერ უნდა შეიძინოთ საჭირო პროდუქტები და მოამზადოთ ისინი.

აირჩიეთ წვნიანი ხახვი სალათის ჯიშებიდან, მწვანე მშვენიერია (სხვათა შორის, ის შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინ C-ს, ვიდრე ვარდის თეძოები!) თუ მწარეა, მაშინ მწნილი ნებისმიერი სახით:

1. დაასხით მეოთხედი საათის განმავლობაში ძმრის და წყლის ნარევი 50x50 თანაფარდობით.
2. დაჭრილი ხახვი შეურიეთ ნახევარ ჩაის კოვზ შაქარს, ჩაყარეთ თასში და დაასხით მდუღარე წყალი. 10 წუთის შემდეგ გადაწურეთ წვენი, ხახვი საჭმელად მზადაა.
3. დაქუცმაცებულ ხახვს მოაყარეთ მარილი და ცოტა შაქარი, აურიეთ, დატოვეთ ცოტა ხნით, სანამ წვენი ამოიწურება, მზადაა.

სოკო გარეცხეთ, გააშრეთ, გაფცქვენით, დაჭერით და შეწვით მშრალ ტაფაზე, სანამ სითხე აორთქლდება, დაუმატეთ ზეთი და შეწვით. თუ სასურველია, ხახვი სოკოსთან ერთად შეიძლება შემწვარი.

მოხარშეთ ქათამი, ან სხვა ხელმისაწვდომი ხორცი, სანამ არ მოიხარშება მარილიან წყალში სანელებლების დამატებით. კარგია, თუ ხორცი ბულიონში გაცივდება - ეს საშუალებას მისცემს მას წვნიანი დარჩეს. გაცივებული ხორცი დავჭრათ კუბებად ან ზოლებად.

სოკოს სალათში ხორცი შეიძლება შეიცვალოს შებოლილი ქათმით, ეს კერძის გემოს ორიგინალურს გახდის.

თხილი გააშრეთ ტაფაზე, მოაცილეთ კანი, დაჭერით. ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე, შეურიეთ დაჭრილი ნიორი და მაიონეზი.

მოხარშეთ მოხარშული კვერცხები - 8 წთ.გააგრილეთ ცივ წყალში, გაფცქვენით, ჩამოიბანეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად ან გახეხეთ. ზემოდან სალათის გასაფორმებლად დატოვეთ ერთი გული.

მაიონეზის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ერთი უმი გაცივებული კვერცხი და ზეითუნის ზეთი, სასურველია საყინულეში 1 საათი შეინახოთ. ჩაასხით კვერცხი თასში და დაიწყეთ თქვეფა, 30-40 წამის შემდეგ დაიწყეთ კარაქის ჩასხმა, თქვეფის შეწყვეტის გარეშე. დაამატეთ ლიმონის წვენი (ძმარი), მდოგვი, ცოტა შაქარი, წიწაკა და სხვა ინგრედიენტები სურვილისამებრ და დააგემოვნეთ.

სალათი ჩამოყალიბებულია ფენებად:

• 1 ფენა - დაჭრილი და შემწვარი ხახვი სოკოთი, წაუსვით მაიონეზი
• მე-2 ფენა - მოხარშული ქათმის ხორცი, წაუსვით მაიონეზი
• მე-3 ფენა - გახეხილი ნიგოზი
• მე-4 ფენა - გახეხილი ყველი შეზავებული ნიორით და მაიონეზით
• ფენა 5 - დაჭრილი მოხარშული კვერცხი
• ბოლო ფენას ცხიმის წასმა არ სჭირდება.

სალათი გააფორმეთ მწვანილით და კვერცხის გულით. ესე იგი, სადღესასწაულო ფაფის სალათი სოკოთი და ლობიოთი მზადაა, შეგიძლიათ სუფრის გაშლა.

არის პატარა რჩევა, არ დაელოდოთ სალათის გაჟღენთვას, როგორც წესი, ამისთვის მას ცივში ათავსებენ რამდენიმე საათით, გამოყენებამდე თითოეულ ინგრედიენტს მაიონეზით აურიეთ - ეს საშუალებას მოგცემთ მიირთვათ სალათი მომზადებისთანავე.

გულიანი საახალწლო სალათი სოკოთი და ლობიოთი

სალათების უსაზღვრო მრავალფეროვნებას შორის ძალიან რთულია აირჩიოთ ის, რომელიც ნამდვილად შეესაბამება თქვენს კონკრეტულ კულინარიულ გემოვნებას. სადღესასწაულო, დიეტის, ხორცის, თევზის, ხილისა და სხვა სალათების უამრავი რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში. როგორ გავარკვიოთ?

შემოთავაზებული სალათი, რომელიც შესანიშნავად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე. ძალიან მსუბუქი და უაღრესად გემრიელი, მოეწონება ჯანსაღი საკვების მოყვარულებს. გასახდელად გამოიყენება ნივრის სოუსი, რომელიც შესანიშნავად ცვლის მძიმე მაიონეზს.

ინგრედიენტები:

• ლობიო (ნებისმიერი) - 200 გ;
• ახალი შამპინიონები - 500 გ;
• მწნილი კიტრი - 3 ცალი;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• ხახვი - 2 ც.;
• ნიორი - 3 კბილი;
• არაჟანი - 6 სუფრის კოვზი;
• გამწვანება.

მომზადება:

ლობიოს დაასხით ცივი წყალი (5-6 საათის განმავლობაში) ისე, რომ ადუღდეს. ახლა მოვამზადოთ იგი. იმ დროში, რაც ლობიოს ადუღებამდე სჭირდება, ჩვენ სალათის დანარჩენ კომპონენტებს შევეხებით.

გაფცქვენით ხახვი. დანით დავჭრით, როგორც თქვენ სჩვევიათ, მაგალითად, ნახევარრგოლებს ან რგოლებს. ტაფა უკვე გავათბეთ მცენარეული ზეთით, ჩაყარეთ მასში დაჭრილი ხახვი.

გარეცხეთ შამპინიონები ძალიან კარგად. მათაც დავჭრით, მაგრამ არც ისე წვრილად. გავუგზავნოთ მშვილდს. შეწვით დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ მათ მივცეთ დრო, რომ გაცივდნენ.

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ამ რეცეპტში დრესინგის სახით გამოიყენებოდა ნივრის სოუსი. კამა დავჭრათ ძალიან წვრილად, ნივრის პრესით დავჭრათ სამი კბილი ნიორი. ეს ყველაფერი შეუთავსეთ ხუთ-ექვს სუფრის კოვზ არაჟანს და ინტენსიურად აურიეთ.

მწნილი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, მოვათავსოთ სალათის თასში. გაცივებულ სოკოს ხახვთან ერთად კიტრს გავუგზავნით. ლობიო უკვე ადუღდა და გაცივდა, ამიტომ დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ვინაიდან თავად კიტრი მარილიანია, სალათს მარილი არ უნდა დაუმატოთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ ნივრის სოუსით, კვლავ აურიეთ. გახეხეთ ყველი და ზემოდან უხვად მოაყარეთ.

ჩვენი სოკოს სალათი ლობიოთი 2020 წლის საახალწლოდ სრულიად მზად არის.

ცეზარის სალათი სოკოთი და ქათმის ხორცით სადღესასწაულო სუფრაზე

სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• შამპინიონები - 300 - 400 გ;
• ყველი პარმეზანი - 100 გ;
• ქათამი (ფილე) - 400 გ;
• პომიდორი (ალუბალი) - 7-8 ცალი;
• ლიმონის წვენი - 50 გ;
• რომაული სალათის ფოთოლი - 100 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მაიონეზი - 2/3 ჭიქა.

როგორ მოვამზადოთ სადღესასწაულო კეისარი სოკოთი და ქათმის ხორცით:

ყველი გახეხეთ საშუალო ზომის სახეხზე და თასში შეურიეთ მაიონეზი და წვრილად დაჭრილი ნიორი. იქ დაამატეთ ლიმონის წვენი.

მოხარშეთ ქათამი და სოკო. ქათამი დავჭრათ ზოლებად. ღრმა თასში მოათავსეთ დაჭრილი სოკო, სალათის ფოთოლი (დაჭრილი ან დაქუცმაცებული), ქათამი და პომიდორი (ნაჭრები).

ნარევი მაიონეზით თანაბრად გადაუსვით სალათს და შედგით მაცივარში თავსახურით. სუფრასთან მიტანისას სალათი მოურიეთ და გადაიტანეთ ლანგარზე.

ვიდეო: კაპრიზის ფაფის სალათი სოკოთი და ხორცით

ეს სადღესასწაულო სალათი შესანიშნავია როგორც საახალწლოდ, ასევე ნებისმიერი შემთხვევისთვის.

საახალწლო სუფრისთვის სალათები სოკოთი შესანიშნავია. მარინირებული ან შემწვარი, ეს პროდუქტი შესანიშნავი ინგრედიენტია ნებისმიერი სადღესასწაულო სალათისთვის. ის დაბალკალორიულია და ამავდროულად გაძლევს სისავსის ხანგრძლივ შეგრძნებას.

ადრე ითვლებოდა, რომ სოკოს სალათებისთვის დამატებითი ინგრედიენტების არჩევანი საკმაოდ შეზღუდულია - მათთვის ტრადიციული საფუძველი იყო მოხარშული კარტოფილი, კვერცხი, მწვანილი, ხახვი და მწვანე ბარდა. დღესდღეობით მოყვარულმა მზარეულებმა ბევრი საოცარი კომბინაცია აღმოაჩინეს, რისი წყალობითაც ეს კერძები მართლაც ძალიან გემრიელი გამოდის. აღმოჩნდა, რომ ვაშლი ან, მაგალითად, ქლიავი, შესაძლოა, საახალწლო სალათებში სოკოთი იყოს სავსებით შესაფერისი. თითქმის ყველა ბოსტნეული მისასალმებელია. ხორცპროდუქტებიდან უმჯობესია აირჩიოთ ქათამი. მაგრამ სოკო და თევზი შეუთავსებელია, ამიტომ არ არის საჭირო "ბორბლის ხელახლა გამოგონება".

ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტები დიასახლისს დაეხმარება სტუმრების გემრიელად და დამაკმაყოფილებელ კვებაში.

1. ფაფის სალათი სოკოთი და ქათმის ხორცით

პროდუქტები:

სამზარეულო.ქათმის ხორცი (სასურველია მკერდი) მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ დარბილდება. შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე დაფნის ფოთოლი და რამდენიმე მარცვალი შავი პილპილის მარცვლები. გააგრილეთ ხორცი და დაჭერით კუბიკებად.

მოხარშეთ კარტოფილი ფორმაში, გახეხეთ და გახეხეთ.

სოკო შეწვით მცენარეულ ზეთში. სხვა ტაფაში შეწვით ხახვი და სტაფილო. ყველა შემწვარ ინგრედიენტს მოვაყაროთ მარილი და მსუბუქად პილპილი. ზედმეტი ზეთი რომ მოაშოროთ, შეწვის შემდეგ სოკო, ხახვი და სტაფილო მოაყარეთ საცერზე. ეს პროცედურა ხელს შეუწყობს სალათის ნაკლებ ცხიმიანობას.

ყველს და მოხარშულ კვერცხს გავხეხავთ.

მომზადებული ინგრედიენტები ფენებად დაალაგეთ შემდეგი თანმიმდევრობით: კარტოფილი, სოკო, ქათამი, სტაფილო ხახვთან ერთად, კვერცხი და ყველი. ყველა ფენას ვასხამთ მაიონეზით. თქვენ არ გჭირდებათ ყველის მაიონეზით ცხიმი. მასზე ვაკეთებთ პატარა ღარებს შუდან კიდეებისკენ, ცენტრში სლაიდით ვათავსებთ გახეხილ სტაფილოებს. თქვენ მიიღებთ ულამაზეს ყვითელ ყვავილს ნარინჯისფერი ცენტრით.

2. სალათი სოკოთი და ანანასით

პროდუქტები:

სამზარეულო.ქათამი მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ კუბიკებად. ხორცს სალათის თასში ვდებთ. იქვე ვაგზავნით პატარა ნაჭრებად დაჭრილ ანანასის და თაფლის სოკოს (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მწნილი სოკოც).

ჩაასხით მაიონეზი, საჭიროების შემთხვევაში მსუბუქად დაუმატეთ მარილი. რჩება მხოლოდ ყველა ინგრედიენტის შერევა და გემრიელი სალათი მზად არის.

3. სალათი სოკოთი და ყველით

პროდუქტები:

სამზარეულო.კომბოსტო წვრილად დავჭრათ, ხელით დავჭრათ სალათის ფურცლები. სალათის თასში ჩავყარეთ მწვანილი. დაუმატეთ მწნილი სოკო და დაჭყლეტილი ნიორი.

ყველი ხელით დავჭრათ ლობიოს ზომის ნაჭრებად (თხის ყველი შეგიძლიათ შეცვალოთ მსხვილ სახეხზე გახეხილი ძროხის გახეხილით).

ყველა პროდუქტს სალათის თასში ვურევთ, ვაზამთ მაიონეზით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

4. სალათი სოკოთი და ლორით

პროდუქტები:

სამზარეულო.ხახვი დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება. შამპინიონები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დავამატოთ ტაფაზე ხახვს. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და შეწვით დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება.

ლორი დავჭრათ კუბიკებად (შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს ინგრედიენტი ბრისკეტით, ბალიკით ან ლორით). პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად და დავდგათ ქილაში, რომ წვენი დაიწუროს.

მოხარშეთ კვერცხები და გახეხეთ.

გაციებულ სოკოს შეურიეთ ლორი, კვერცხი და პომიდორი. სალათს მოაყარეთ მაიონეზი, წიწაკა. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

5. სალათი სოკოთი და ლობიოთი

პროდუქტები:

სამზარეულო.ლობიო მოხარშეთ, სანამ არ დარბილდება და გაცივდება.

მოამზადეთ მარინადი ძმრის, წიწაკის და მცენარეული ზეთისგან. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, დავამატოთ შაქარი, მარილი და გავწუროთ სანამ წვენი არ გამოვა. ხახვს დაასხით მარინადი და გააჩერეთ 10 წუთი.

სოკო დავჭრათ ნაჭრებად (სალათს დავამატოთ პატარა სოკო მთლიანად).

სალათის თასში შეურიეთ ლობიო, სოკო, მწნილი ხახვი. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი. სალათი შეაზავეთ ხახვის მარინადით.

6. სალათი სოკოთი და სიმინდით

პროდუქტები:

სამზარეულო.ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, მოვაყაროთ კარაქში ოქროსფერ შეფერილობამდე. დაჭერით შამპინიონები და გააგზავნეთ ხახვში. სოკო და ხახვი შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.

კიტრი და ბულგარული წიწაკა დავჭრათ თანაბარ კუბებად. სალათის თასში შეურიეთ გაცივებული შამპინიონები ხახვთან, სიმინდით, კიტრით, წიწაკით და მაიონეზით.

7. სალათი სოკოთი და კრაბის ჩხირებით

პროდუქტები:

სამზარეულო.ბრინჯი მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, ჩამოიბანეთ და გააცივეთ.

ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად, შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება.

სოკო დავჭრათ არც თუ ისე წვრილად და შევწვათ ცალკე ტაფაში მცენარეულ ზეთში 10 წუთის განმავლობაში.

კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა კუბებად.

შეურიეთ ერთმანეთს ბრინჯი, სოკო, კრაბის ჩხირები და ხახვი. დაამატეთ პილპილი და მარილი გემოვნებით, გამოიყენეთ მაიონეზი, როგორც გასახდელი.

მაიონეზის ნაცვლად შეგიძლიათ გააკეთოთ იოგურტის დაფუძნებული სოუსი. ამისთვის 100გრ იოგურტს დაუმატეთ ჩაის კოვზი მდოგვი და სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. საფუძვლიანად აურიეთ. ასეთი დრესინგი მაიონეზზე ბევრად ჯანსაღი და ამავდროულად არანაკლებ გემრიელია.

მიზანშეწონილია მზა სალათი მაცივარში დაახლოებით ერთი საათით შედოთ, რომ კარგად იყოს გაჯერებული სოუსით.

PS: მოხარული ვიქნებით, თუ სტატია თქვენთვის სასარგებლო იყო. შეგიძლიათ „მადლობა“ უთხრათ მის ავტორს კომენტარის დაწერით ან უბრალოდ თქვენს საყვარელ სოციალურ ქსელზე ღილაკზე დაჭერით.

გემრიელი სალათები სოკოთი დიდი ხანია და მყარად იკავებდა ადგილს ჩვენს სადღესასწაულო სუფრაზე, იქნება ეს ახალი წელი თუ დაბადების დღე, თუ სხვა ოჯახური დღესასწაული, როდესაც ჩვენ თვითონ ვამზადებთ კერძებს სტუმრებისთვის და ოჯახის წევრებისთვის. ეს იმიტომ ხდება, რომ სოკო ძალიან პოპულარული პროდუქტია ჩვენს ქვეყანაში. ვაგროვებთ მათ ზაფხულში და შემოდგომაზე, ვაგროვებთ, ვამზადებთ ახალ და გაყინულს და მუდმივად ვყიდულობთ მაღაზიებში გემრიელი ლანჩებისა და ვახშმის მოსამზადებლად. რა თქმა უნდა, არდადეგებზე სოკოს გარეშე არ შეგვიძლია. სალათებში გამოიყენება ყველა სახის მოხარშული, შემწვარი და მწნილი სოკო.

ძალიან მიყვარს სოკო და მათთან ერთად კერძები, სულ ახლახან ვისაუბრე, რაც ასევე შესანიშნავია დღესასწაულისთვის. მაგრამ ჟიულიენი ცხელი მადაა, მაგრამ სალათი უკვე სხვა კატეგორიას მიეკუთვნება. და არსებობს უამრავი პროდუქტი, რომელიც შეიძლება სოკოსთან ერთად სალათში. რითი ამზადებენ არა მარტო უგემრიელეს სალათებს სოკოთი: ბოსტნეულით, ხორცით და სოსისებით, თუნდაც თევზით, წარმოგიდგენიათ? რა შეგვიძლია ვთქვათ ბოსტნეულზე და მარცვლეულზე, მაკარონი ასევე არ არის დავიწყებული.

სოკოს სალათების მრავალფეროვნება უბრალოდ კაშკაშაა. ასე რომ, მოდით, ცოტა შევამციროთ ჩვენი ძიება, რომ გემრიელი სადღესასწაულო კერძის არჩევა გაგიადვილოთ. ან იქნებ არა სადღესასწაულო, ვინ გვიშლის ხელს სოკოთი სალათის ჭამაში მხოლოდ ლანჩზე ან სადილზე. Არავინ.

მოდით გადავიდეთ რეცეპტებზე და მოვამზადოთ გემრიელი სოკოს სალათი!

სოკოს სალათი ქათმით და კარტოფილით - ლესნაია პოლიანა

შემხვედრია ამ სალათის ორი სახელწოდება "Lesnaya Polyana" და "Mushroom Glade", მაგრამ მნიშვნელობა იგივე რჩება. ეს სალათი მზადდება ტყეში სოკოს მდელოს სახით, ანუ ზედა ფენაზე ლამაზი მთლიანი სოკოთი, თითქოს თვითონ გაიზარდნენ იქ, ჩვენი სალათის პირას. პროდუქტების ნაკრები, სახელის მიუხედავად, თითქმის ყოველთვის ერთნაირია, აქ მთავარი ბოსტნეული კარტოფილია, ხორცის კომპონენტი კი ქათმის ფილე. ყველაზე ხშირად ეს არის მკერდი, მაგრამ თუ სასურველია, არაფერი ერევა ქათმის ღორის, ხბოს ან თუნდაც ლორით ჩანაცვლებაში.

დიახ, გემო ოდნავ განსხვავებული იქნება, მაგრამ სალათის მთავარი თვისება არის სოკო და არა ხორცი. და ასევე სტილიზებული.

ასე რომ, სალათის დაგების ორი გზა არსებობს, იმის გათვალისწინებით, რომ ეს არის კლასიკური ფანტელი სალათი, ერთი არის ფენების ჩაყრა ღრმა კონტეინერში და შემდეგ გადატრიალება ჭურჭელზე, ხოლო მეორე არის სისტემატიურად დალაგება ბრტყელ ჭურჭელზე. ან გაყოფილი საცხობი ჭურჭელი, რომელიც ხელს უწყობს კედლების თანაბრად გახდომას.

სტილის შესახებ ყველა სირთულე და დავა საბოლოოდ მიეკუთვნება იმ ფაქტს, რომ მთავარია, თუ როგორ დევს სოკო ზედა ფენაზე. ერთ-ერთი ვერსიით, იმისთვის, რომ სოკო იდეალურად თანაბრად დაიყაროს, სალათი კერძებში საპირისპირო თანმიმდევრობით უნდა დადოთ ისე, რომ სოკო ძირში იყოს. ეს იძლევა სოკოს სუფთა და თანაბარ ფენას. რომელიც ფარავს სალათის მთელ ზედა ნაწილს. ეს მეთოდი მოსახერხებელია, როდესაც, მაგალითად, ზუსტად იგივე სოკო გაქვთ.

მეორე მეთოდი კი უფრო მარტივია, როცა ფენები ქვემოდან ზემოდან არის გაშლილი და მხოლოდ ამის შემდეგ ათავსებენ სოკოს ბოლო ფენაში თავებით და ფეხებით ქვევით, თითქოს ყვავილის საწოლში დარგეს. აქ არის რაღაც ფანტაზიის ფრენა. სოკოს ნებისმიერი ნიმუშის მიხედვით შეიძლება „დარგვა“ და ბუნებრიობის იერიც კი მისცეს.

თქვენ თავად შეგიძლიათ აირჩიოთ მეთოდი, რომელიც თქვენთვის უფრო მოსახერხებელია. მე გეტყვით ერთზე, რომელიც ცოტა უფრო რთული და უფრო შესაფერისია მწნილი სოკოსთვის, რომელიც გამოიყენება ამ სალათში.

• პიკელებული შამპინიონები - 150 გრამი,
• მოხარშული კარტოფილი - 3 ცალი,
• ქათმის ფილე - 200 გრამი,
• კვერცხი - 4 ცალი,
• სტაფილო - 2 ც.,
• ახალი კიტრი - 2 ცალი,
• მაიონეზი - 150 გრამი,
• მწვანილი დეკორაციისთვის,
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. იმისათვის, რომ ეს სალათი ლამაზად დაიკეცოთ, აიღეთ მოსახერხებელი ფორმის კერძი. საცხობი კერძი, ქვაბი, თეფში. და დაიწყეთ ფენების განლაგება საპირისპირო თანმიმდევრობით. პირველივე ფენა არის მწნილი სოკო, ქუდები ქვემოთ. როცა სალათი მზად იქნება, ვაბრუნებთ. მჭიდროდ მოათავსეთ სოკო ერთმანეთთან.

2. შემდეგი ფენა უმჯობესია მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ამით გამოიყურებოდეს, რომ მდელოში სოკოებს შორის ბალახი იზრდება.

3. შემდეგ ფენაში მოვაყაროთ მსხვილ სახეხზე გახეხილი მოხარშული სტაფილო. ოდნავ ათქვიფეთ და წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა. შეგიძლიათ კოვზით გაანაწილოთ, ან ბადე გააკეთოთ ჩანთაში მაიონეზით ძალიან პატარა ნახვრეტით.

4. სტაფილოს შემდეგ მოვაყაროთ მოხარშული კვერცხის ფენა, გახეხილი ისე. კვლავ წაუსვით მაიონეზი.

5. სალათისთვის ქათამი წინასწარ უნდა მოხარშოთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მკერდის ან ბარძაყის ფილე. უმჯობესია მოხარშული ქათამი ჩანგლით დაშალოთ ბოჭკოებად და შემდეგ თანაბარ ფენად გაანაწილოთ ჩვენს მომავალ სალათზე. ქათმის ფენას წაუსვით მაიონეზი.

6. კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად, რომ ზომით არ გამოირჩეოდეს სალათის დანარჩენი ინგრედიენტებისგან. შეგიძლიათ გახეხეთ, მაგრამ ამ გზით კიტრი ბევრი წვენი გამოუშვა. კიტრის ფენა ჯობია მაიონეზით არ წაისვათ.

7. ზედა ფენა გახეხილი მოხარშული კარტოფილით. იმის გამო, რომ ის ძალიან მკვრივია, ის შესანიშნავი საფუძველი გახდება ჩვენი ფანტელი სალათისთვის. გახსოვთ, რომ ჩვენი სალათი მზადდება საპირისპირო თანმიმდევრობით და ქვედა ახლა ზემოდან?

8. სალათი დატოვეთ მაცივარში ორიოდე საათით, რომ გაჟღენთილი და შესქელდეს. შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ და გადააბრუნოთ დიდ ბრტყელ ლანგარზე მირთმევისთვის.

სალათის ამოღების გასაადვილებლად გამოიყენეთ ან გაყოფილი ფორმა, რომლის კედლები ადვილად იხსნება. ან დაფარეთ ფირფიტის ძირი დამცავი ფილმის ფენით. დააფარეთ კონტეინერი თეფშით, დაჭერით და გადააბრუნეთ. ერთგვარი სააღდგომო ნამცხვარი აღმოჩნდება. თუ სალათი მჭიდროდ გაკეთდა, მაშინ ის შესანიშნავად ინარჩუნებს ფორმას.

შეგიძლიათ „მდელოს“ გამწვანების ყლორტებით მორთოთ და სუფრაზე მიირთვათ სადღესასწაულო სალათა სოკოთი.

ლორი და ნაღები ყველის სალათი - სოკოს ზღაპარი

ჩვენ ვაგრძელებთ სადღესასწაულო სალათების განხილვას სოკოთი. ახლა ძალიან მოდურია სადღესასწაულო სუფრისთვის ფაფუკი სალათების გაკეთება, რაც გასაგებია, ისინი ძალიან ლამაზად და ელეგანტურად გამოიყურებიან. განსაკუთრებით თუ ფენები სხვადასხვა ნათელ ფერებშია, როგორიცაა ვარდისფერი ლორი და ნარინჯისფერი სტაფილო. ამავდროულად, გემოვნებასაც დიდი მნიშვნელობა აქვს, მაგრამ თუ საფუძვლად ავიღებთ იმას, რომ დღეს სოკოთი სალათს ვამზადებთ, ამაზე ფიქრი არ არის საჭირო.

ამ ფანტელ სალათში სოკოსთან ერთად ვიყენებთ ლორს, კარტოფილს, სტაფილოს და სხვა პროდუქტებს. ძალიან გემრიელი გამოვა და ამ სალათს გირჩევთ.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• შამპინიონები - 300 გრამი,
• კარტოფილი - 2 ცალი,
• სტაფილო - 1 ​​დიდი ან 2 საშუალო,
• ლორი - 200 გრამი,
• კვერცხი - 4 ცალი,
• დამუშავებული ყველი - 300 გრამი,
• მწვანე ხახვი - 100 გრამი,
• მაიონეზი,
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. ამ სალათისთვის საჭიროა მოხარშული კარტოფილი და სტაფილო. უმჯობესია, ისინი ფორმაში მოხარშოთ, ასე უკეთ შეინარჩუნებს ფორმას და არ დაიმსხვრევა სახეხზე გახეხვისას. წინასწარ მოხარშეთ მოხარშული კვერცხები და კარგად გააგრილეთ. სალათი უნდა მომზადდეს უკვე გაცივებული საკვებისგან, ამიტომ წინასწარ იზრუნეთ ამაზე.

2. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტი, რომელზეც წინასწარ უნდა იზრუნოთ. ეს სოკოს სალათი შეიძლება დამზადდეს მწნილი სოკოსგან ან ახალი: მოხარშული ან შემწვარი. ყველაფერი თქვენს გემოვნებაზეა. მარინირებული, რა თქმა უნდა, რჩება მხოლოდ გახსნა და გაჭრა. მაგრამ თუ იყენებთ ახალს ან გაყინულს, მოამზადეთ ისინი წინასწარ. კომპრომისი შეიძლება იყოს სოკოს ქილა, რომელიც დაკონსერვებულია საკუთარ წვენში.

3. ახლა ავიღოთ დიდი ლამაზი სალათის თასი, რომელშიც ფენებად მოვაყაროთ ჩვენი სალათი სოკოთი. ყველაზე დაბალი ფენა არის მსხვილ სახეხზე გახეხილი მოხარშული კარტოფილი. თანაბრად გაანაწილეთ და ზემოდან მაიონეზის თხელი ფენა წაუსვით. თუ კარტოფილი კანში არ გაქვთ მოხარშული, მაშინ მაიონეზის გამოყენებამდე შეგიძლიათ ოდნავ მოაყაროთ კარტოფილი თქვენი გემოვნებით.

6. მოაყარეთ სოკოს შემდეგი ფენა. აქ, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ სოკო დაჭრათ ნაჭრებად ან პატარა ნაჭრებად.

7. ლორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შემდეგი ფენა მოვასხათ პირდაპირ სოკოზე. დაფარეთ ეს ფენა მაიონეზით.

9. ბოლო ფენისთვის აიღეთ დამუშავებული ყველი და გახეხეთ ცალკე თეფშზე, დაუმატეთ ორიოდე სუფრის კოვზი მაიონეზი და კარგად აურიეთ. მიღებული ხაჭო გადაუსვით ზედა ფენას.

სალათი ახლა შეგიძლიათ მაცივარში შენახვამდე. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ფხვიერი მწვანე ხახვი.

ასეთი ფენიანი სალათი სოკოთი გაახარებს ყველაზე მონდომებულ სტუმრებსაც კი. Გემრიელად მიირთვით!

სალათი სოკოთი, ზეთისხილით და ბულგარული წიწაკით

ჩვენ გვიყვარს სოკოს, განსაკუთრებით კი მწნილის შეხამება უამრავ სხვადასხვა პროდუქტთან. ამ სოკოს სალათში ერთად დავაგემოვნებთ ტკბილ წიწაკას და ზეთისხილს, დავამატებთ კარტოფილს და ყველს. ეჭვგარეშეა, რომ ეს ყველაფერი ძალიან გემრიელად ჟღერს მანამდეც კი, სანამ ასეთ საინტერესო სადღესასწაულო სალათს მოვამზადებთ. ამჯერად ხორცის ინგრედიენტებს არ ვიყენებთ, მაგრამ სალათი ამას არ განიცდის.

შამპინიონები შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც პიკელებული, ასევე ახალი, სპეციალურად სალათისთვის შეწვით.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• შამპინიონები - 300 გრამი,
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.,
• კარტოფილი - 4 ცალი,
• ზეთისხილი - 100 გრამი,
• ყველი - 150 გრამი,
• ხახვი - 1 ც.,
• მაიონეზი გასახდომისთვის,
• ახალი მწვანილი.

მომზადება:

ამ სალათის სოკოთი მომზადება არ არის სირთულეები. გირჩევთ ამისთვის გამოიყენოთ ახალი სოკო, რომელიც მსუბუქად უნდა შეწვით ზეთში, რომ წვნიანი დარჩეს. თუ მწნილს აიღებთ, ზეთისხილთან ერთად შეიძლება ცხარე. როგორც კომპრომისი, შესაფერისია დაკონსერვებული სოკო საკუთარ წვენში.

კარტოფილი წინასწარ უნდა მოხარშოთ, შეიძლება იყოს ფორმაში ან გახეხილი. გემო ოდნავ განსხვავებული იქნება, ასე მოიქეცით როგორც გსურთ. მაგალითად, თუ ოლივიეს ყოველთვის ფორმაში ამზადებთ, მაშინ თავისუფლად მოამზადეთ ის ამ სალათისთვისაც.

ბულგარული წიწაკა გაფცქვენით შუაზე და დაჭერით პატარა კუბიკებად. კარტოფილიც დავჭრათ კუბიკებად. შეწვისას სოკო სჯობს დავჭრათ არც ისე დიდი ზომის, რომ სალათს არ გამორჩეს, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ხარშვისას აორთქლებული სითხის გამო ზომაში ოდნავ შემცირდება.

ხახვი დავჭრათ წვრილ კუბიკებად, თუ ძალიან ცხელია, შეიძლება მდუღარე წყალში მოვთუშოთ. ზეთისხილი ამოიღეთ ქილიდან და გაჭერით შუაზე. ზეთისხილი უნდა იყოს ღრმული.

ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

შეურიეთ ყველა დაჭრილი საკვები სალათის თასში და მოაყარეთ მაიონეზი. ამ გემრიელი სოკოს სალათას მოაყარეთ მარილი მას შემდეგ, რაც დააგემოვნებთ. გამოიყენეთ ახალი მწვანილი სალათის გასაფორმებლად.

სალათი შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ სუფრაზე სტუმრებისთვის და ოჯახებისთვის და მიირთვით!

სალათი ხორცით, ყველით და სოკოთი

გემრიელი სოკოს სალათი ძნელი წარმოსადგენია ხორცის გარეშე. ასეთი სალათისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ღორის, ხბოს, ან თუნდაც საქონლის ხორცი, მაგრამ მის მომზადებას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება ისე, რომ სალათში რბილი იყოს.

ეს სოკოს სალათი შესანიშნავია დღესასწაულისთვის ან ოჯახური სადილისთვის. ის საკმარისად სწრაფად ემზადება. ძალიან მოსახერხებელია მისი მომზადება, თუ უკვე გაქვთ მოხარშული ხორცი, ბულიონი, საიდანაც, მაგალითად, წვნიანი იყო გამოყენებული, მაშინ სამუშაოს ნახევარი უკვე გაკეთებულია. პირველიც და მეორეც მზად იქნება.

სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• შამპინიონები - 400 გრამი,
• მოხარშული ხორცი - 200 გრამი,
• კვერცხი - 3 ც.,
• მყარი ყველი - 100 გრამი,
• ახალი მწვანილი,
• მაიონეზი გასახდელად.

მომზადება:

სოკოს და ხორცის სალათის მომზადება შესაძლებელია ფენებად, ან ყველაფერი ერთმანეთში აურიოთ. მაინც გემრიელი იქნება. სადღესასწაულო ვერსიისთვის, ფენიანი ვერსია უფრო შესაფერისია. მაგრამ შემდეგ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ისე, რომ მოსახერხებელია მისი განაწილება და ჭამა. ამისათვის ნაჭრები არ უნდა იყოს ძალიან დიდი ან გრძელი.

მოხარშული ხორცი უმჯობესია დავჭრათ მოკლე სიგრძის თხელ ნაჭრებად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაყოთ იგი ბოჭკოებად, თუ კარგად ესმით.

ყველი საუკეთესოდ არის გახეხილი მსხვილ სახეხზე. კვერცხები გავყოთ ცილებსა და გულებში და გავხეხოთ ცალკე, გულები წვრილად. ასევე დაჭერით შამპინიონები პატარა ნაჭრებად.

ახლა შეგიძლიათ დაალაგოთ სალათის ფენები. აიღეთ სალათის თასი, ბრტყელი ჭურჭელი ან საცხობი ბეჭედი, რომელსაც გვიყვარს ჩვენი ფანტელი სალათების ფორმირებისთვის.

ახლა სალათას სოკოთი ფენად ვდებთ. ქვედა ფენაში მოათავსეთ სოკო, მეორეზე ხორცი. ხორცის ფენას მოაყარეთ მაიონეზი. შემდეგი ფენა არის ყველი, მასზე კი კვერცხის ცილის ფენა. მასაც მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი. მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილის ფენა და ზემოდან გააფორმეთ კვერცხის გულით. მისი დადება შეიძლება თანაბრად ან ნიმუშის მიხედვით, როგორც გსურთ.

სალათი შედგით მაცივარში ნახევარი საათით - ერთი საათით, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე.

სოკოს და სიმინდის სალათი - მარტივი და გემრიელი

ეს მარტივი და გემრიელი სალათი სოკოთი და სიმინდით შეგიძლიათ მიირთვათ მოულოდნელი სტუმრების ჩამოსვლის მომენტში, ხოლო მის მომზადებაზე ფაქტიურად 10-15 წუთი დახარჯოთ. ამ შემთხვევაში, დროის უმეტეს ნაწილს მოხარშულ კვერცხზე დაეთმობა.

აქ სალათის ფენებად დაწყობა საჭირო არ არის, რადგან ბევრი პროდუქტი არ გამოიყენება. საკმარისია აურიოთ და ისიამოვნოთ. ეს სალათი ისევ ხორცის გარეშეა და შესაბამისად საკმაოდ მსუბუქი, მაგრამ სიმინდისა და სოკოს წყალობით ძალიან დამაკმაყოფილებელი გამოდის.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• დაკონსერვებული სოკო (არა მწნილი) - 100 გრამი,
• დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გრამი,
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც.,
• ხახვი - 1 ც.,
• მწვანე ზეთისხილი დაფქული - 100 გრამი,
• მაიონეზი გასახდომისთვის,
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

დაკონსერვებული სოკო უნდა დაიჭრას, განსაკუთრებით თუ აიღეთ მთელი სოკოს ქილა. წინასწარ მოხარშული კვერცხები დავჭრათ ზოლებად, მაგალითად, კვერცხის საჭრელის გამოყენებით. აუცილებლად გადაწურეთ სითხე სიმინდის ქილიდან. ხახვი დავჭრათ წვრილად და მსუბუქად შევწვათ მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ზეთისხილი დავჭრათ ნაჭრებად.

შეუთავსეთ სოკო, სიმინდი, კვერცხი, ზეთისხილი და ხახვი. მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით. მორთეთ თქვენი არჩევანის ახალი მწვანილით და მიირთვით.

Გემრიელად მიირთვით!

სოკოს და კიტრის სალათი - უგემრიელესი მარტივი რეცეპტი

ზოგჯერ ძალიან მარტივი რეცეპტები ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება, თუ რა პროდუქტებია მათში შერწყმული. მაგალითად, ეს სალათი სოკოთი და კიტრით. ინგრედიენტების ნაკრები საკმაოდ მცირეა, მაგრამ საბოლოო ჯამში ძალიან მომგებიანია. ეს სალათი ძალიან მსუბუქია, შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის და ჩვეულებრივი ლანჩისთვის. საახალწლოდაც შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი სალათი სოკოთი, თუ სალათებში არახორცის ჯიში გჭირდებათ.

მე ტრადიციულად ვიყენებ შამპინიონს ამ სალათისთვის, მაგრამ შეგიძლიათ სხვა სოკოს მიღება, მაგალითად, თაფლის სოკო. იმის გათვალისწინებით, რომ აქ კიტრი მწნილია, უმჯობესია სოკო ახალი და შემწვარი აიღოთ. ხახვთან ერთად შემწვარი შამპინიონები ძალიან წვნიანი და გემრიელი სოკოა ნებისმიერი სალათისთვის.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• შამპინიონები - 300 გრამი,
• მწნილი კიტრი - 100 გრამი,
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც.,
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 100 გრამი,
• ხახვი - 1 ც.,
• გამწვანება,
• მაიონეზი.

მომზადება:

სოკო დაჭერით წვრილად და შეწვით მცენარეულ ზეთში და ხახვში. მოხარშული კვერცხი დავჭრათ კუბიკებად. იგივე გააკეთეთ მწნილი კიტრით, უმჯობესია, როდესაც პროდუქტების ზომები ერთნაირია. ეს სალათს არომატულ იერს მისცემს.

შეუთავსეთ შამპინიონები, კვერცხი და კიტრი სალათის თასში. დაამატეთ მათ მწვანე ბარდა. სეზონი მაიონეზით, მარილი გემოვნებით.

სალათი რამდენიმე წუთში მზადაა, თქვენი გემოვნებით გააფორმეთ და მიირთვით.

სოკოს სალათი ანანასი და ქათამი

სოკოს სალათის კიდევ ერთი რეცეპტი, მაგრამ ტკბილი დაკონსერვებული ანანასის მოყვარულებისთვის. მას ძალიან ხშირად უმატებენ ქათმის და სოკოს სალათებს და ჩემი აზრით სავსებით გამართლებულია. ძალიან საინტერესო კომბინაცია გამოდის. ყველა ასეთ სოკოს, განსაკუთრებით შამპინიონს, აქვს საკმაოდ დელიკატური და ოდნავ მოტკბო გემო, რაც მათ საშუალებას აძლევს, ძალიან არ შეაპირისპირონ ანანასს, არამედ შეათანხმონ მას ძალიან საინტერესო გზით.

მოგეხსენებათ, საახალწლოდ სოკოთი სალათები თითქმის ყველა ოჯახში მზადდება. ვის არ უყვარს ისინი? ისინი ყოველთვის ამშვენებენ სადღესასწაულო სუფრას ან რაიმე განსაკუთრებულ ვახშამს! და ყველა დიასახლისს სურს იპოვნოს ახალი და გემრიელი, რათა ის იყოს როგორც ჯანსაღი და არა მაღალკალორიული, დახვეწილი და არაჩვეულებრივი, ასევე უბრალოდ განსაკუთრებული!

ასევე, სოკოს სალათები სასარგებლოა ყოველდღიურ ცხოვრებაში, რადგან გეხმარებათ წონის დაკლებაში და ზედმეტი კილოგრამების დაკლებაში! მაგრამ არიან ისეთებიც, ვისაც მარხვა უყვარს, ამიტომ მათთვის სალათები სოკოთი მაშველია. რა თქმა უნდა, არსებობს მრავალი განსხვავებული სალათი, განსხვავებული პროდუქტებითა და ინგრედიენტებით.

სადღესასწაულო სალათებს ამზადებენ ახალი სოკოთი, რომელსაც წინასწარ ამზადებენ ხახვთან და მწნილთან ერთად. სოკოთი, თაფლის სოკოთი, ხელთაა სოკოთი.

სოკო შესანიშნავი, უნიკალური პროდუქტია. ისინი გემრიელი და ჯანსაღი არიან. ისინი შეიცავს აუცილებელ ვიტამინების მთელ კომპლექტს (ვიტამინი B, ვიტამინი PP, ვიტამინი D, ვიტამინი A, ასევე გოგირდი, ფოსფორი და ცილა). სოკოს განსაკუთრებული, პიკანტური გემოც აქვს და, შესაბამისად, ცემს ნებისმიერ კერძს უმატებს. სალათში კი - ეს უბრალოდ აუცილებელია. - გსურთ ისწავლოთ გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები? - აბა, რა დავიწყოთ?

შემწვარი სოკოს სალათი: უმარტივესი და უგემრიელესი რეცეპტი

ყველაზე ხშირად, საახალწლოდ დიასახლისები ამზადებენ სალათებს სოკოთი, შამპინიონებით ან ხამანწკებით, ეს არის ჩვენს ქვეყანაში ხელმისაწვდომ პროდუქციაზე. თუ ზედმეტი სოკო და წიწაკა გაქვთ, მაშინ სცადეთ საახალწლო სუფრისთვის გემრიელი სოკოს სალათის მომზადება წიწაკით. რომელიც წარმოუდგენლად გემრიელი, ძალიან ჯანსაღი და უდავოდ ლამაზი სადღესასწაულო კერძი გამოდის. ასე რომ, ჩვენ ყურადღებით წავიკითხეთ დეტალური რეცეპტი, რომელიც ოდნავ დაბალია და ვიწყებთ მომზადებას.

აღსანიშნავია, რომ სოკოს და წიწაკის სალათი ძალიან მარტივი და ადვილად მოსამზადებელია. თქვენ არ გჭირდებათ ჭკუის დალაგება, ყველაფერი პირველად გამოვა.

მთავარია წინასწარ მოამზადოთ საჭირო ინგრედიენტები, დანარჩენი კი მარტივი და სახალისო აქტივობაა, რომელშიც ბავშვების ჩართვა შეგიძლიათ. არ გადადოთ ხვალამდე, გაახარეთ თქვენი ოჯახი გემრიელი სალათით.

• მსუბუქი მაიონეზი - სალათის გასახდელი;
• ნიორი - 2 პატარა კბილი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 საშუალო;
• ახალი შამპინიონები - 300-400 გ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• დაჭრილი მწვანილი - დეკორაციისთვის;
• წიწაკა და მარილი - თქვენი სურვილისამებრ.

სოკოს სალათი 2021 წლის ახალი წლისთვის - ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით:

პირველი ნაბიჯი არის კვერცხის მოხარშვა. შემდეგ მოხარშული კვერცხები უნდა გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, სამი ძალიან ფრთხილად, ჩვენ ვუფრთხილდებით ხელებს, არ ვიჩქაროთ.

სოკო წვრილად დაჭერით, ჩაყარეთ ტაფაში, ცოტა პილპილი, მარილი და შეწვით სოკოს მომზადებამდე.

შემდეგ აიღეთ ბულგარული წიწაკა, კარგად ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით პატარა კუბებად.

ამის შემდეგ ყველა ინგრედიენტს ერთმანეთში ვურევთ, ვამატებთ ადრე გაწურულ ნიორს (შეგიძლიათ ნივრის პრესის გამოყენება) და მსუბუქ მაიონეზს. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

რჩება სოკოს სალათის გახეხვა დაჭრილი მწვანილით და შეგიძლიათ დაიწყოთ ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი კერძის მირთმევა.

სოკოს და ქათმის სალათი: რეცეპტი ფოტოთი ძალიან გემრიელია

ამ სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• ქათმის ხორცი - 200 გ (მოხარშული დიეტური ან შებოლილი);
• მარინირებული შამპინიონები - 200 გ (შეგიძლიათ სახლში მომზადდეს ან შეიძინოთ მაღაზიაში). თუ მწნილი არ არის
• სოკო, შემდეგ შეგიძლიათ შეწვით ახალი შამპინიონები ხახვთან ერთად.
• გაფცქვნილი კაკლის ნაჭრები - 100 გრ (თუ კაკალი არ არის, დაუმატეთ სხვა რაც არის);
• მოხარშული გახეხილი კვერცხი - 4 ცალი;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• ზეთისხილი და ზეთისხილი - 100 - 200 გ;
• მწვანილი (კამა / ოხრახუში);
• სანელებლები გემოვნებით, მარილი, პილპილი.

ასევე კერძები: ბრტყელი დიდი კერძი - 1 ცალი. სახიანი მინა - 200 გ.

როგორ მოვამზადოთ ფაფუკი სოკოს სალათი:

ვიღებთ დიდ, ბრტყელ, ლამაზ კერძს, რომელზედაც დავდებთ სადღესასწაულო სალათს, შუაში ვდებთ ჭიქას და ირგვლივ ფენა-ფენა ვიწყებთ სალათის ფენებად გაშლას.

პირველ ფენას ვაფენთ - ეს არის ქათმის ხორცი. წინასწარ დაჭერით კუბიკებად. თანაბრად ვანაწილებთ, რომ არსად სიცარიელე არ იყოს.

მიყვარს გემრიელი და საინტერესო კერძების მომზადება.

Დასვი კითხვა

თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვები, მოგერიდებათ მკითხოთ კომენტარებში. ყველას სიამოვნებით ვპასუხობ!

მეორე ფენა არის სოკო ან მწნილი ან შემწვარი ხახვი. სოკო დავჭრათ ოთხ ნაწილად და მოვათავსოთ ქათმის ხორცზე.

მესამე ფენა მოაყარეთ ყველაფერი წვრილად დაჭრილი ნიგოზი. ჩვენ ვზრუნავთ, რომ ჭურვი არ მოხვდეს სალათში.

მეოთხე ფენა, მოხარშული გახეხილი კვერცხი.

მეხუთე ფენა, მყარი გახეხილი ყველი. ასევე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სალათის ყველა ფენა პერიოდულად უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით, რათა სადღესასწაულო სალათი სოკოთი 2021 წლის ახალი წლისთვის იყოს გემრიელი და კარგად გაჯერებული!

სალათს ვაფორმებთ ზეთისხილით და ზეთისხილით (შეგიძლიათ მთლიანი, ან შეგიძლიათ შუაზე გაჭრა), ასევე ჩვენი დაჭრილი კამა და ოხრახუში. გადავაფარებთ ფილას და ვდებთ ცივში დაახლოებით 1 საათი, რომ კარგად გაჯერდეს! ამის შემდეგ სალათის შუა ნაწილიდან ფრთხილად ამოიღეთ ჭიქა და ეგაა. Გემრიელად მიირთვით!

შემწვარი ლორისა და სოკოს სალათი 2021 წლის საახალწლოდ

ამ სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• ახალი სოკო (შეგიძლიათ გამოიყენოთ შამპინიონი, თაფლის სოკო, ხამანწკა ან სხვა) - 150 გრამი.
• საშუალო მოხარშული კარტოფილი - 1 ცალი.
• მოხარშული პატარა სტაფილო - 1 ​​ცალი.
• მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
• ლორი - 200 გრამი.
• ახალი პომიდორი - 1 ცალი.
• მაიონეზი - 3 სუფრის კოვზი
• მწვანილი - 100 გრამი (კამა / ოხრახუში).
• ნივრის კბილი.
• მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. ლ.
• კულინარიული ბეჭედი (შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ კონსერვის ძველი ქილა. ამისთვის საჭიროა მთლიანად ამოჭრათ და
• ამოიღეთ სახურავი ზემოდან და ქვედაზე, სალათის კერძი მზად არის).
• დიდი თასი - 1 ცალი.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ტაფაში ჩაასხით მცენარეული ზეთი და ჩაყარეთ გახეხილი ნივრის კბილი. შემწვარი ნიორი განსაკუთრებულ არომატს და გემოს შემატებს.

ამის შემდეგ, ახალი სოკო, რომელიც თქვენ აირჩიეთ რეჟიმი თხელ ფირფიტებზე და დაასხით frying პან.
ვწვავთ მცენარეულ ზეთში, სანამ სითხე მთლიანად არ აორთქლდება. როგორც კი სითხე აორთქლდება, გადავდგით ტაფა სოკოს გასაციებლად.

პომიდორი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, ლორი კი კვადრატული კუბიკების სახით. ბოლო დარჩენილია მწვანილის წვრილად დაჭრა.

დიდ ჯამში ჩაასხით კარტოფილი, სტაფილო, სოკო და დაუმატეთ მაიონეზი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

ვიღებთ კულინარიულ რგოლს ან კონსერვის რგოლს, რომელიც უკვე მოვამზადეთ.

პირველი ფენა - ეს არის პომიდორი, მეორე ფენა - სალათის ფოთოლი, ისევ პომიდვრის ფენა, სალათის ფოთოლი და ა.შ. სალათი დაჭერით და ზემოდან დაჭერით კოვზით ისე, რომ მკვრივი და დაწნეხილი გახდეს და ფრთხილად ამოიღეთ რგოლი, რომ სალათი არ დაიშალა.

ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, გახეხილი ცილა, მოაყარეთ პომიდვრისა და სოკოს ნაჭერი ან ლორის ნაჭერი. სილამაზე! უბრალოდ მინდა ვცადო! ეს სალათი არის გემრიელი, გულიანი და არომატული! ის ასევე სწრაფად და მარტივად მზადდება! სცადე შენ თვითონ!

საახალწლოდ ფაფუკი სალათები სოკოთი

მსუბუქი სალათი მწნილი სოკოთი და კრაბის ჩხირებით

მას სჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• დაჭრილი პიკელებული შამპინიონები - 400 გ;
• კრაბის ხორცი ან ჩხირები - 200 გ;
• დიდი ხახვის თავი - 1 ც.;
• მყარი მოხარშული კვერცხი - 6 ცალი;
• სტაფილო - 2 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
• მაიონეზი, მარილი, პილპილი;
• 10% სუფრის ძმარი ან ვაშლის ძმარი - 1 ს.კ.
• შაქარი - 1 ჩ.კ
• მწვანილი სალათის მოსამზადებლად - 100 გ.

ვიწყებთ საახალწლო სალათის მომზადებას სოკოთი:

ჯერ ხახვის მსხვილი თავი უნდა მოაყაროთ. ამისათვის, ჩემით გაასუფთავეთ და მოაყარეთ ხახვი პატარა ნაჭრებად.
დაჭრილი ხახვი ჩაასხით ღრმა თეფშზე, დაუმატეთ ცოტა მარილი, შაქარი 1 ჩ.კ. და ძმარი 1 ს.კ. ყველაფერი აურიეთ და დააყენეთ ისე, რომ დამარინადოს.

ვიღებთ დაჭრილ პიკელ შამპინიონებს, ვასხამთ ტაფაში და ვწვავთ მცენარეულ ზეთში. საჭიროა მსუბუქად შეწვა.
გახეხილი სტაფილო უნდა იყოს გახეხილი მსხვილ სახეხზე და ასევე შემწვარი სხვა ტაფაზე მცენარეულ ზეთში. შეწვით სანამ სტაფილო არ დარბილდება.

ამის შემდეგ სტაფილოებით ტაფაზე მოაყარეთ წრეებად დაჭრილი კრაბის ჩხირები. და შეწვით ეს ყველაფერი ერთად. ახლა ავიღებთ კვერცხებს და დავჭრათ პატარა კუბიკებად, კრაბის ჩხირებს ვუმატებთ სტაფილოებით და თითო კვერცხს ვტოვებთ სალათის გასაფორმებლად.

ყველაფერს ვურევთ. ადრე მწნილ ხახვს ვრეცხავთ და ვამატებთ სალათს. მარილი და პილპილი გემოვნებით, დაამატეთ მაიონეზი და ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მისაღებად აურიეთ.

საბოლოო შეხება რჩება, ზემოდან მოხარშული კვერცხით და მწვანილით გააფორმეთ. როგორ დაამშვენებს? თქვენი ფანტაზიისთვის!

უგემრიელესი სალათი სიმინდით, ქათამითა და სოკოთი

ამ სალათისთვის საჭიროა:

• დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - 400 გ (1 ქილა);
• სოკო - 300 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
• მოხარშული ქათმის ფილე - 300 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• მაიონეზი - 100 მლ;
• უმი სტაფილო - 1 ​​ც.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
• მარილი წიწაკა.

ვიწყებთ შემდეგით:

ვიღებთ მოხარშულ ქათმის ფილეს, წვრილად ვჭრით და თეფშზე ვდებთ. გარეცხეთ და გააცალეთ ხახვი ნახევრად რგოლების რეჟიმში. ასევე გარეცხეთ, მოაყარეთ კანი და სამი სტაფილო საშუალო სახეხზე.

სოკოს ქილიდან ვრეცხავთ და თეფშების სახით ვჭრით. ცეცხლზე დავდგათ ქვაბი სქელი ძირით, იქ მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი და დაჭრილი ხახვი.

როცა ხახვი ოდნავ შემწვარი იქნება, სალათს დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო, შეწვით ათი წუთი და შეურიეთ სოკოს. ვადუღებთ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში და გამორთეთ გაზქურა.

მოხარშული გახეხილი კვერცხი წვრილად დაჭერით. ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ლამაზ სალათის თასში, დაამატეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი. ყველაფერი აურიეთ და გადააფარეთ ფილა, შედგით მაცივარში 30 წუთით.

ოცდაათი წუთის შემდეგ, სალათი მზად არის საჭმელად! ძალიან კარგი და სწრაფი საჭმელი პურის ან პურისთვის!

სოკოს სალათები საახალწლოდ ფენებად

სოკოს და შებოლილი ქათმის სალათი ფენებად: უგემრიელესი რეცეპტი

პროდუქტები სადღესასწაულო სოკოს სალათისთვის:

• მოხარშულ-შებოლილი ქათმის ფეხი - 1 ცალი.
• სოკო - 300 გრამი.
• ყველი - 200 გრამი
• კარტოფილი - 2 ცალი.
• კვერცხი - 3 ცალი.
• ხახვი - 1 ცალი.
• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
• მაიონეზი, მარილი, პილპილი, მწვანილი.

როგორ მოვამზადოთ სოკოს სალათი ყველით და კარტოფილით 2021 წლის საახალწლოდ - ეტაპობრივად ინსტრუქციები:

მოხარშეთ კარტოფილი, გააგრილეთ და გაფცქვენით. წაუსვით მსხვილ სახეხზე. მოხარშეთ 3 კვერცხი, გააგრილეთ (ცხელი წყალი გადაწურეთ და დაასხით ცივი წყალი) და გაფცქვენით.

კვერცხები გავყოთ ცილებად და გულებად. ცილები წაუსვით მსხვილ სახეხზე. ხახვი დაჭერით წვრილად, შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ რბილი და ოქროსფერი არ გახდება.

ტაფაზე მოაყარეთ სოკო და შეწვით კიდევ 15 წუთი საშუალო ცეცხლზე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
აიღეთ დიდი, ბრტყელი, ლამაზი კერძი და მოაყარეთ სალათი ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. პირველი ფენა არის მოხარშული გახეხილი კარტოფილი;
2. ქათმის ხორცი, დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად, იმავე სიგრძის;
3. გახეხილი ცილები;
4. მაიონეზი;
5. ხახვთან ერთად შემწვარი სოკო;
6. კარგი ყველი;
7. მაიონეზი;
8. წვრილად გახეხილი გულები.

სალათს გადააფარეთ ფილა და შედგით მაცივარში ერთი საათით, რომ კარგად გაჟღენთილი და გაჟღენთილი იყოს.
სუფრაზე მიტანის წინ გააფორმეთ მწვანილებით. ეს სალათი უმჯობესია მიირთვათ გაცივებული!

რა ლამაზია საახალწლო სალათების სოკოთი მორთვა

სადღესასწაულო სალათი შამპინიონებით და მდნარი ყველით

ინგრედიენტები:

• მოხარშული სტაფილო - 1 ​​ც.;
• სოკო - 400 გ (შესაფერისია შამპინიონები ან ხელთაა სოკო);
• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
• ხახვი - 1 ც.;
• მაწონი ვაშლი - 2 ც.;
• დამუშავებული ყველი - 2 ც. (შეგიძლიათ შებოლილი ყველი - 200 გ);
• მოხარშული კარტოფილი - 2-3 ც.;
• მაიონეზი - 150 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში), მარილი, პილპილი.

მომზადება:

გახეხილი მოხარშული სტაფილო და კარტოფილი მსხვილ სახეხზე გახეხეთ. სამი მოხარშული კვერცხი საშუალო სახეხზე, გული და თეთრი ცალკე ცალკე თეფშებში.

სოკო კარგად გავრეცხოთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მოვათავსოთ თეფშზე. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით წვრილად და მოათავსეთ სხვა თეფშზე.

ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი და დადგით ცეცხლზე, იქ დაამატეთ სოკო. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეწვით სანამ დარბილდება. ამის შემდეგ გამორთეთ ტაფა და სოკო გაცივდით.

დამუშავებული ან შებოლილი ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე.

იმისთვის, რომ დამუშავებული ყველი ადვილად და სწრაფად გაიხეხოს, საყინულეში წინასწარ უნდა შედგათ ოცდაათი წუთით.

ჩვენ ყველს ვსვამთ თავისუფალ კონტეინერში. ჩვენ ჯერ კიდევ გვაქვს ვაშლი, საჭიროა ფრთხილად და თხლად მოაცილოთ კანი მათგან, გაჭრათ ოთხ ნაწილად და ამოიღოთ შუა. გაფცქვნილი ვაშლები მსხვილ სახეხზე დაასხით და ცალკე თეფშზე დაასხით.

ყველა ინგრედიენტი მზადაა, ასე რომ, დავიწყოთ ჩვენი სადღესასწაულო სოკოს სალათის ფორმირება.
გახსოვდეთ, თითოეული ფენა უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით! და თუ გსურთ ნაკლებად კალორიული სალათი, მაშინ ცხიმი მაიონეზით ერთი ფენით!

ფენები უნდა გაკეთდეს შემდეგი თანმიმდევრობით, რათა მიიღოთ:

• შემწვარი სოკო;
• დაჭრილი ხახვი;
• მოხარშული გახეხილი კარტოფილი;
• მოხარშული გახეხილი სტაფილო;
• ნახევრად გახეხილი ყველი;
• გახეხილი ვაშლი;
• ყველის დარჩენილი ნახევარი;
• გახეხილი ცილა;
• დაჭრილი yolk.
• გააფორმეთ სოკოთი, მწვანილით და მაიონეზით.

ფაფუკი სალათი სოკოთი გააგზავნეთ მაცივარში 2 საათით, რომ გაჟღენთილიყო.

ამ სალათის თავისებურებაა:

1. რომ იგი მზადდება აბსოლუტურად ხორცის გარეშე.
2. ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება, თუ ყველა ინგრედიენტი იქ არის და უკვე მოხარშულია.
3. ძალიან დამაკმაყოფილებელია, გემრიელი, ცხარე და ნაზი.

სცადეთ ეს ორიგინალური სალათი სოკოთი ხორცის გარეშე მოამზადოთ, მოეპყარით საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს ახალი და უჩვეულო სალათით! Კარგი მადა! და დიდება სტუმრებისგან!

ვიდეო - რეცეპტი: გემრიელი სალათი სოკოთი და ლობიოთი სადღესასწაულო სუფრისთვის

სოკოსგან, ახალი, გამხმარი, დამარილებული და მწნილი, შეგიძლიათ მოამზადოთ დიდი რაოდენობით კერძები: სალათები, კერძები, შემწვარი, ჩაშუშული, გულაში, საჭმელები. ისინი თითქმის ყველგან ჰარმონიულად გამოიყურებიან, როგორიც არ უნდა იყოს მომზადებული. ეს განსაკუთრებით ეხება, როცა მარხულობთ, დიეტაზე ხართ ან გსურთ მიიღოთ რაიმე მსუბუქი, მაგალითად, იმავე ხორცთან შედარებით. ანუ სოკო ადვილად ცვლის ხორცს ან ქათამს თქვენთვის ცნობილი ნებისმიერი რეცეპტით, მათ შორის პოპულარული სალათებით დიდი სახელებით.

ხუთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული ინგრედიენტი საახალწლოდ სოკოს რეცეპტებში:

როგორც საჭმლის, პიკელებული ან დამარილებული ტყის მაცხოვრებლები კარგია როგორც საკუთარი, ისე როგორც უფრო რთული კულინარიული კომპოზიციების კომპონენტები. მათი გამოყენება შესაძლებელია რულეტებისა და რულონების, კანაპეების, ტარტელეტების, ვოლოვანების, სენდვიჩების და თუნდაც მთელი ღორის ან ქათმის კარკასების დასაყენებლად.

სოკო კარგად უხდება ნებისმიერ ხორცს და ბოსტნეულს: გამომცხვარ, შემწვარ და ჩაშუშულს. ამავდროულად, მათ მრავალფეროვნებას არც კი აქვს მნიშვნელობა - მხოლოდ ისინი რომ იყოს საკვები. ისე, არ არის საჭირო უგემრიელესების დასახელება, ისინი ყველასთვის და ყველასთვის ცნობილია.

ხუთი ყველაზე სწრაფი რეცეპტი საახალწლო სოკოს კერძებისთვის:

როგორიც არ უნდა იყოს რეცეპტი, რომლის მომზადებასაც აპირებთ, გახსოვდეთ:

• ნებისმიერი სოკო შესაცვლელია; ანუ, თუ რეცეპტში ნათქვამია "შანტერელები", ეს არ ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ დაამატოთ ისინი
• ახალი სოკო ადვილად იცვლება მწნილით; ანუ თუ გსურთ შეწვაში ახალი ბოლეტუსი ჩადოთ, ამის ნაცვლად გამოიყენეთ შამპინიონები ქილიდან
• სანახაობრივ მადაზე ყველაზე ლამაზად გამოიყურება სოკო მთლიანი და თანაბარი ქუდებით
• გარედან გაფუჭებული სოკო შეიძლება ჩაყაროთ პაშტეტში ან ხიზილალაში