लहसुन की रेसिपी के साथ पनीर ऐपेटाइज़र। लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर क्षुधावर्धक (फोटो)। कीमा बनाया हुआ मांस और लहसुन के साथ लवाश क्षुधावर्धक

हमारे देश के विभिन्न हिस्सों में मेज पर कई व्यंजन मिल सकते हैं। वे आबादी की विभिन्न श्रेणियों के बीच लोकप्रिय हैं, और अक्सर उन्हें तैयार करना आसान होता है। इसलिए वे विभिन्न प्रकार के स्नैक्स शामिल करते हैं जिन्हें तात्कालिक उत्पादों से तैयार किया जा सकता है। और प्रसंस्कृत पनीर उनके लिए एक उत्कृष्ट सामग्री हो सकती है, इसे कई अन्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है। आइए www.site पर बात करते हैं कि लहसुन और मेयोनेज़ के साथ संसाधित पनीर कैसे पकाने के लिए, हम इस तरह के पकवान के लिए नुस्खा देंगे।

मूल पनीर नुस्खा

पकवान के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको कुछ संसाधित चीज, दो सौ ग्राम मेयोनेज़ और दो बड़े लौंग तैयार करना चाहिए। साथ ही एक या दो बड़े चम्मच अच्छी क्वालिटी की मेयोनीज का भी इस्तेमाल करें।

दही को कद्दूकस पर पीस लें (इसके लिए बेहतर होगा कि आप पहले इन्हें फ्रीज कर लें)। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। इन घटकों को मिलाएं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक अगर वांछित। एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, ढक्कन के साथ कवर करें या क्लिंग फिल्म में लपेटें।

तैयार स्नैक को टमाटर, क्राउटन या चिप्स के स्लाइस में बिछाया जा सकता है। आप ऐसे द्रव्यमान से स्नोमैन या स्नोबॉल भी बना सकते हैं, जो सर्दियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण होगा।

अंडे के साथ प्रसंस्कृत पनीर, मेयोनेज़ और लहसुन का क्षुधावर्धक

पकवान के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको एक सौ ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, एक अंडा, लहसुन की चार लौंग और डेढ़ से दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ तैयार करने की आवश्यकता है।

थोड़ा पनीर फ्रीज करें और इसे अपनी पसंद के आधार पर - छोटे या बड़े पर कद्दूकस कर लें। इसी तरह एक सख्त उबले अंडे को पीस लें। प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें, आप इसे छोटा भी काट सकते हैं और जैसे थे, इसे चाकू के सपाट हिस्से से कुचल दें। अगर आपको मसालेदार स्नैक्स पसंद हैं, तो आप लहसुन की चार से ज्यादा कलियां इस्तेमाल कर सकते हैं।

तैयार घटकों को मिलाएं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और कुछ घंटों के लिए सर्द करें।

इस द्रव्यमान को टोस्ट आदि पर भी परोसा जा सकता है। आप इसे हैम के पतले स्लाइस में लपेटकर छोटे रोल भी बना सकते हैं।

प्रसंस्कृत पनीर, लहसुन, मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों का सलाद

इस तरह के एक स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए, आपको संसाधित पनीर का एक पैकेट, लहसुन की एक जोड़ी, मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा, साथ ही अजमोद, सीताफल और डिल का आधा गुच्छा तैयार करना होगा।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन के प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें, इन घटकों को एक साथ मिलाएं, कटा हुआ जड़ी बूटियों और मेयोनेज़ के साथ मौसम।

पिघला हुआ पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ विटामिन सलाद

इस तरह के एक स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको तीन प्रसंस्कृत पनीर, चार चिकन अंडे, तीन सौ ग्राम से थोड़ा अधिक आलूबुखारा और लहसुन की तीन लौंग तैयार करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, आपको सात हरी प्याज के पंख, सलाद मेयोनेज़ का एक जार और आधा गिलास कटा हुआ अखरोट का उपयोग करने की आवश्यकता है।

तैयार प्रसंस्कृत पनीर को क्यूब्स में पीस लें, जो लगभग समान आकार का होना चाहिए। Prunes (पहले दस घंटे के लिए पानी में भिगोया हुआ) पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।

हरे प्याज को काट लें, अखरोट के दानों को मीट ग्राइंडर से गुजारें या ब्लेंडर से थोड़ा काट लें। लहसुन की कलियों को काट लें और चाकू की चौड़ी साइड से क्रश कर लें।

चिकन अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें। सभी तैयार सामग्री को मिलाएं, उन्हें सलाद मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। अच्छी तरह मिलाएं और एक चौथाई घंटे के लिए सर्द करें।

क्रीम चीज़ सलाद और टमाटर

इस तरह के एक स्वादिष्ट पकवान को तैयार करने के लिए, आपको चार मध्यम पके टमाटर, संसाधित पनीर के कुछ टुकड़े, कुछ अंडे तैयार करने होंगे। इसके अलावा, अपनी स्वाद वरीयताओं, मेयोनेज़, कुछ डिल के आधार पर लहसुन का उपयोग करें। आपको कुछ नमक और काली मिर्च की भी आवश्यकता होगी।

पिघला हुआ पनीर फ्रीजर में रखें, ताकि इसे रगड़ना आसान हो। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, और अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें। लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। पनीर को लहसुन और अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीजन और बारीक कटा हुआ डिल जोड़ें। तैयार सामग्री को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें, कंटेनर को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें।

परोसने से ठीक पहले, क्षुधावर्धक में कटे हुए टमाटर डालें।

पिघला हुआ पनीर, मेयोनेज़, लहसुन और स्क्वीड के साथ सलाद

इतना स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद तैयार करने के लिए, आपको तीन सौ ग्राम, दो चिकन अंडे और लहसुन की दो बड़ी लौंग तैयार करने की जरूरत है। आपको एक संसाधित पनीर, कुछ मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियों की भी आवश्यकता होगी।

स्क्वीड को नमकीन उबलते पानी में डुबोने की जरूरत है। न्यूनतम शक्ति की आग पर उबालने के बाद दो मिनट तक उबालें। उबले हुए स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटना चाहिए।

मोटे कद्दूकस पर थोड़ा जमे हुए पनीर को कद्दूकस कर लें। उबले अंडे को क्यूब्स में काट लें, और साग को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सभी तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाएं और एक घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें।

पिघला हुआ पनीर, लहसुन, मेयोनेज़ और गाजर के साथ सलाद

इस तरह के सलाद को तैयार करने के लिए, आपको कुछ प्रसंस्कृत चीज, एक मध्यम गाजर, लहसुन की एक जोड़ी, मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच और कुछ नमक तैयार करने की आवश्यकता होती है।

जमे हुए पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इसी तरह गाजर को भी पीस लें। लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। तैयार सामग्री को एक कांटा के साथ धीरे से मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें। फिर से मिलाएं और परोसें।

पनीर एक आम स्नैक फूड है। यह आसान है, यहां तक ​​कि बहुत ज्यादा। इससे, उत्पाद का उपयोग कई अलग-अलग स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जा सकता है जो न केवल उनकी उपस्थिति से, बल्कि उनके स्वाद से भी विस्मित हो जाएंगे। यहाँ उत्सव और रोजमर्रा की मेज के लिए सबसे दिलचस्प पनीर विकल्पों के लिए व्यंजन हैं। उनमें से ज्यादातर जल्दबाजी में तैयार किए जाते हैं, यानी बहुत जल्दी और सरलता से।

पनीर स्नैक्स - तैयारी के सामान्य सिद्धांत

स्नैक्स के लिए विभिन्न चीज़ों का उपयोग किया जाता है: संसाधित, कठोर, मलाईदार, पनीर। इसके अलावा, उन्हें वांछित स्वाद प्राप्त करने के लिए किसी भी अनुपात में एक दूसरे के साथ मिलाया जा सकता है। केवल यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश किस्मों में बहुत अधिक नमक होता है, इसलिए आपको मसालों को बहुत सावधानी से जोड़ने की आवश्यकता है। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ पनीर के द्रव्यमान को ड्रेसिंग करते समय आपको और भी सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि उनके साथ इसे ज़्यादा करना आसान है, ऐपेटाइज़र तैर जाएगा।

पनीर किसके साथ संयुक्त हैं:

लहसुन और मेयोनेज़ क्लासिक्स हैं;

अंडे, पनीर, क्रीम, खट्टा क्रीम;

ताजी सब्जियां, डिब्बाबंद, तली हुई;

केकड़े की छड़ें, मछली उत्पाद;

सॉसेज और मांस उत्पाद।

इन सब से, वे सैंडविच के लिए स्प्रेड तैयार करते हैं, सब्जियों की स्टफिंग के लिए स्टफिंग, रोल, टार्टलेट और भी बहुत कुछ। पनीर आपको एक प्लास्टिक द्रव्यमान प्राप्त करने की अनुमति देता है, जिससे मूर्तियों को तराशना सुविधाजनक होता है। आमतौर पर ये छोटी गेंदें होती हैं, कभी-कभी भरने के साथ। इन उद्देश्यों के आधार पर अंगूर के साथ रैफेलो और यूरोपीय ऐपेटाइज़र के लिए व्यंजन नीचे दिए गए हैं।

चिप्स पर पनीर नाश्ता

इस तरह के स्नैक को तैयार करने के लिए आपको सही आकार के चिप्स की आवश्यकता होगी ताकि वे आपस में मेल खा सकें। यहां प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप कड़ी किस्मों को ले सकते हैं।

अवयव

16 चिप्स;

प्रसंस्कृत पनीर के 100 ग्राम;

4 जैतून;

0.3 चम्मच तैयार सरसों;

नमक, डिल;

कुछ मेयोनेज़।

खाना बनाना

1. ताकि चिप्स गीले द्रव्यमान से खट्टे न हों, आपको उन्हें जोड़े में एक साथ रखना होगा।

2. पहले से अंडे उबालें, बहुत बारीक काट लें, एक कटोरे में डालें।

3. पिघला हुआ पनीर या किसी अन्य किस्म को कद्दूकस कर लें। सोआ की कुछ टहनी काट लें और यह सब अंडे में स्थानांतरित कर दें।

4. बेसन में नमक और राई डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। निरंतरता का आकलन करें। यदि आवश्यक हो, थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें, फिर से हलचल करें। स्टफिंग मोटी होनी चाहिए।

5. पके हुए द्रव्यमान को चिप्स में फैलाएं, इसे अच्छी तरह चिकना करें।

6. ऑलिव्स को लंबाई में दो भागों में काट लें। प्रत्येक को उत्तल पक्ष के साथ भरने में डालें। चाहें तो हरियाली से सजाएं। ऐपेटाइज़र को तुरंत परोसें, यह भंडारण के अधीन नहीं है, समय के साथ चिप्स नरम हो जाएंगे।

केकड़े की छड़ें "रैफेलो" के साथ पनीर क्षुधावर्धक

एक बहुत ही सुंदर पनीर स्नैक का एक प्रकार, जिसे तैयार करना भी आसान है। दिखने में, यह लोकप्रिय रैफेलो मिठाई जैसा दिखता है।

अवयव

100 ग्राम लाठी;

50 ग्राम हार्ड पनीर;

प्रसंस्कृत पनीर के 60 ग्राम;

दो अंडे;

लहसुन की कली;

मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च;

अनुरोध पर पागल।

खाना बनाना

1. हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें, एक तरफ रख दें।

2. अंडे उबालें, काट लें, एक बाउल में डालें।

3. प्रोसेस्ड पनीर को पीसकर अंडे में मिलाएं।

4. लहसुन को काट लें, आप साग डाल सकते हैं, एक कटोरे में डाल सकते हैं।

5. केकड़े की छड़ियों को कद्दूकस कर लें, बेहतर है कि डीफ्रॉस्ट न करें। एक चम्मच मापें और पनीर चिप्स डालें, जो पहले अलग रखे गए थे। शेष लाठी को कुल द्रव्यमान में भेजें।

6. मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। आपको ऐसा द्रव्यमान मिलना चाहिए जिससे गेंदों को तराशना सुविधाजनक हो। इसलिए, हम मेयोनेज़ को ध्यान से एक छोटे चम्मच में डालते हैं और हर बार अच्छी तरह से चलाते हैं।

7. गेंदों को रोल करें। आप प्रत्येक के अंदर एक अखरोट चिपका सकते हैं।

8. पनीर और क्रैब स्टिक के मिश्रण में बॉल्स को रोल करें, प्लेट में निकाल लें।

9. 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि रैफैलो ऐपेटाइज़र मजबूत हो जाए।

शराब और शैंपेन के लिए कटार पर पनीर क्षुधावर्धक

सबसे सरल पनीर स्नैक का एक प्रकार, जो वाइन, शैंपेन और इसी तरह के अन्य पेय के लिए एकदम सही है। यदि कटार नहीं हैं, तो आप टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं। पनीर विभिन्न प्रकारों का उपयोग करने के लिए बेहतर है।

अवयव

जैतून का बैंक;

एक प्रकार का पनीर का 150 ग्राम;

150 ग्राम पनीर एक अलग तरह का।

खाना बनाना

1. पनीर को जैतून के आकार के साफ क्यूब्स में काट लें।

2. जैतून का जार खोलें, मैरिनेड को छान लें, नैपकिन पर रख दें, बूंदों को निकलने दें।

3. एक कटार पर पनीर का एक टुकड़ा रखें, फिर एक जैतून और फिर से पनीर, लेकिन एक अलग तरह का।

4. ऐपेटाइज़र को एक प्लेट में निकालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ। वैकल्पिक रूप से, आप एक कटार पर चेरी टमाटर या खीरे का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं।

पीटा ब्रेड से 5 मिनट में पनीर का नाश्ता

पनीर स्नैक्स के लिए यह नुस्खा एक वास्तविक जीवनरक्षक हो सकता है। इसमें बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, साथ ही महंगी या दुर्गम सामग्री भी होती है। सब कुछ बहुत सरल है, लेकिन स्वादिष्ट है!

अवयव

पनीर के 200 ग्राम;

लहसुन की 3 लौंग;

दो उबले अंडे;

0.3 चम्मच नमक;

डिल का एक गुच्छा।

खाना बनाना

1. उबले अंडे छीलें, चाकू से काट लें या कद्दूकस कर लें।

2. डिल और लहसुन काट लें, अंडे डालें।

3. उसी बाउल में पनीर, नमक को कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ डालें। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। यदि वांछित है, तो यहां आप बेल मिर्च, कुछ केकड़े की छड़ें, स्मोक्ड सॉसेज या हैम जोड़ सकते हैं।

4. तैयार पनीर द्रव्यमान के साथ पीटा ब्रेड को चिकना करें, इसे रोल करें।

5. आप उसे थोड़ा लेटने दे सकते हैं या एक बहुत तेज चाकू ले सकते हैं, ध्यान से टुकड़ों में काटकर, एक डिश पर रख सकते हैं।

बैंगन के साथ पनीर क्षुधावर्धक

टमाटर को अक्सर बैंगन में लपेटा जाता है, लेकिन पनीर के साथ क्षुधावर्धक और भी स्वादिष्ट होता है। विशेष रूप से मेयोनेज़ और लहसुन के साथ लोकप्रिय द्रव्यमान का उपयोग करते समय।

अवयव

2 बैंगन;

150 ग्राम पनीर;

अजमोद का 1 गुच्छा;

लहसुन की 2 लौंग;

2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़;

पागल वैकल्पिक;

तेल, नमक और अन्य मसाले।

खाना बनाना

1. बैंगन के सिरों को काट लें, उन्हें लंबाई में परत करें, एक स्लाइस की मोटाई 3-4 मिलीमीटर है। यदि यह बड़ा है, तो फोल्डिंग में समस्या हो सकती है।

2. कड़वाहट को दूर करने के लिए, स्लाइस को एक दूसरे के ऊपर बिछाते हुए, नमक के साथ छिड़कें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, ढकने की जरूरत नहीं है।

3. आप फिलिंग को अभी के लिए पका सकते हैं। बस पनीर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, कटा हुआ अजमोद का आधा गुच्छा डालें, बाकी साग को नाश्ते की अंतिम सजावट के लिए छोड़ दें।

4. पनीर में मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। यदि अचानक पर्याप्त पनीर नहीं है, उदाहरण के लिए, केवल 80-100 ग्राम, तो आप एक उबला हुआ अंडा जोड़ सकते हैं, केवल बारीक कटा हुआ। स्वादानुसार नमक, लेकिन याद रखें कि बैंगन भीगे हुए थे। तीखापन, काली मिर्च के लिए, आप थोड़ी सी सरसों डाल सकते हैं। अक्सर ऐसी फिलिंग में कटे हुए अखरोट मिलाए जाते हैं, जो की भी जा सकते हैं.

5. बैंगन को धोकर सुखा लें।

6. तेल के साथ एक विस्तृत फ्राइंग पैन गरम करें, आपको एक बड़ी परत बनाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि बैंगन अभी भी सक्रिय रूप से वसा को अवशोषित करना शुरू कर देंगे। टुकड़े बाहर रखो, भूनें।

7. अब बैंगन के हर टुकड़े पर थोड़ा सा स्टफिंग लगाएं। रोल को ट्विस्ट करें ताकि वह अंदर हो। एक प्रकार का रोल प्राप्त करें।

8. सभी बैंगन से एक क्षुधावर्धक बनाएं, एक सुंदर प्लेट में स्थानांतरित करें, शेष अजमोद के साथ सजाने के लिए।

अंगूर के साथ यूरोपीय शैली का पनीर क्षुधावर्धक

एक बहुत ही आसानी से तैयार होने वाले यूरोपीय ऐपेटाइज़र का एक आकर्षक संस्करण। मुख्य अवयवों में से एक अंगूर है, बड़े जामुन चुनना महत्वपूर्ण है, विविधता कोई फर्क नहीं पड़ता। इस्तेमाल किया पनीर अलग है।

अवयव

200 ग्राम अंगूर;

50 ग्राम अखरोट;

150 ग्राम पिस्ता;

नरम क्रीम पनीर 150 ग्राम;

130 ग्राम नरम नीला पनीर।

खाना बनाना

1. पिस्ता के साथ मेवों को कुचलने की जरूरत है, लेकिन आटे की अवस्था में नहीं। आप बस एक ब्लेंडर में स्थानांतरित कर सकते हैं और टुकड़ों में काट सकते हैं। एक बाउल में डालें।

2. दोनों प्रकार के पनीर को मिलाएं और एक साथ पीस लें। यदि अचानक द्रव्यमान स्थिर हो जाता है, तो आप थोड़ी क्रीम जोड़ सकते हैं। हम चीज को एक तरह के प्लास्टिसिन में बदल देते हैं।

3. अंगूर काट लें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। हड्डियों को हटा दें, क्योंकि वे इस क्षुधावर्धक में जगह से बाहर हैं, बेरी के हिस्सों को जोड़ दें। बाकी अंगूरों से बीज निकाल दें।

4. थोडा़ सा चीज़ पिंच करें, चपटा करें, एक बेरी डालें और लपेटें। गेंद को एक साफ आकार दें।

5. पनीर स्नैक को अखरोट और पिस्ता के मिश्रण में रोल करें। ऐसी गेंदों को बाकी उत्पादों से ब्लाइंड करें।

हमी के साथ पनीर नाश्ता

खाना पकाने के लिए, आपको हैम के बहुत पतले स्लाइस की आवश्यकता होगी, जिसे आसानी से एक ट्यूब में घुमाया जा सकता है। इसके अलावा, जैतून को क्षुधावर्धक में शामिल किया जाता है। चमकीले स्वाद के प्रेमी उन्हें जैतून से बदल सकते हैं।

अवयव

किसी भी पनीर का 150 ग्राम;

230 ग्राम हैम;

लहसुन की 2 लौंग;

मेयोनेज़ यदि आवश्यक हो;

15 जैतून;

खाना बनाना

1. उबले अंडे और किसी भी चीज को बड़े चिप्स के साथ कद्दूकस कर लें, एक बाउल में डालें।

2. लहसुन को छील लें, लौंग को काट लें या कद्दूकस कर लें, लेकिन बारीक कद्दूकस कर लें।

3. पनीर में लहसुन डालें, जड़ी-बूटियों को काट लें और छिड़कें।

4. अगर चीज नरम न हो तो इसमें थोडी़ सी मेयोनीज डाल कर मिला लें.

5. जैतून को स्ट्रिप्स या रिंग्स में काटें, पनीर के ऊपर डालें, फिर से हिलाएं।

6. हैम के स्लाइस को अपने सामने फैलाएं, फिलिंग बिखेर दें ताकि यह हर जगह समान रूप से निकले। लेकिन आपको एक गुच्छा बिछाने की ज़रूरत नहीं है, एक पट्टी बेहतर है।

7. हैम रोल रोल करें, तुरंत प्लेट में निकाल लें। ताकत के लिए, आप टूथपिक या सजावटी कटार के साथ जकड़ सकते हैं।

पनीर स्नैक्स - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स

पर्याप्त पनीर नहीं? आप नाश्ते में उबले अंडे या सिर्फ प्रोटीन मिला सकते हैं। उनके पास एक तटस्थ स्वाद है, किसी भी उत्पाद को पूरी तरह से पतला करें। आप पनीर को पनीर के साथ भी पतला कर सकते हैं, लेकिन केवल वसायुक्त और बहुत खट्टा नहीं, अन्यथा नाश्ते का स्वाद निराशाजनक रूप से खराब हो जाएगा।

पनीर को सभी प्रकार के साग और जड़ी बूटियों के साथ जोड़ा जाता है। आप कोई भी मसाला डाल सकते हैं, स्नैक्स को एक नया स्वाद दे सकते हैं।

प्रसंस्कृत पनीर को अक्सर कद्दूकस करने की आवश्यकता होती है। यह आसान होगा यदि आप फ्रीजर में उत्पाद को एक घंटे के लिए प्री-होल्ड करते हैं। ग्रेटर को तेल से चिकना करने की भी सिफारिश की जाती है ताकि कुछ भी चिपक न जाए।

हार्ड पनीर एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद है। यह लगभग सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए इससे बहुत सारे अलग-अलग व्यंजन तैयार किए जाते हैं। यह सूप, सलाद, पुलाव और पाई में पाया जाता है। आज के लेख को पढ़ने के बाद आप जानेंगे कि कद्दूकस किए हुए पनीर के आधार पर कौन से स्नैक्स बनाए जा सकते हैं।

हरी मटर के साथ वैरिएंट

नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार एक बहुत ही पौष्टिक और संतोषजनक सलाद प्राप्त होता है। इसमें केवल सरल और आसानी से सुलभ घटक होते हैं, जो लगभग हर गृहिणी के पास हमेशा होते हैं। इसलिए, यह संभव है कि आपको स्टोर पर जाने के लिए अतिरिक्त समय भी न देना पड़े। ऐसा स्नैक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम हार्ड पनीर।
• 3 चिकन अंडे।
• 150 ग्राम मेयोनेज़।
• लहसुन की 3 कलियाँ।
• 100 ग्राम हरा प्याज।
• 4 बड़े चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर
• नमक।

सबसे पहले आपको अंडे की देखभाल करने की जरूरत है। उन्हें ठंडे पानी से डाला जाता है और स्टोव पर भेज दिया जाता है। उबले अंडे को ठंडा किया जाता है, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। फिर उन्हें कटा हुआ हरा प्याज और डिब्बाबंद मटर के साथ जोड़ा जाता है। वहां पहले से कद्दूकस किया हुआ पनीर और एक चुटकी नमक भी भेजा जाता है। यह सब मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है और धीरे से मिलाया जाता है। सेवा करने से पहले, सलाद, जिसमें अंडे के साथ कसा हुआ पनीर होता है, को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

मक्खन विकल्प

यह क्षुधावर्धक अच्छा है क्योंकि इसे न केवल सलाद के रूप में परोसा जा सकता है, बल्कि क्राउटन या ब्रेड पर भी फैलाया जा सकता है। इसमें साधारण बजट सामग्री शामिल है, लेकिन इसके बावजूद, यह अन्य उत्सव के व्यंजनों के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा। चूंकि कसा हुआ पनीर के साथ इस नुस्खा में सामग्री के एक निश्चित सेट की आवश्यकता होती है, पहले से जांच लें कि क्या आपके पास वह सब कुछ है जो आपको हाथ में चाहिए। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:

• 3 चिकन अंडे।
• 300 ग्राम हार्ड पनीर।
• लहसुन की 3 कलियाँ।
• 70 ग्राम मक्खन।
• मेयोनेज़ के एक दो बड़े चम्मच।
• नमक, मसाले और ताजी जड़ी-बूटियाँ।

कठोर उबले अंडे, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। हार्ड पनीर को कद्दूकस किया जाता है और एक गहरे सलाद कटोरे में भेजा जाता है। कटा हुआ साग, कटा हुआ चिकन अंडे और कटा हुआ लहसुन भी वहां डाला जाता है। ठंडा मक्खन, पहले से एक grater के साथ इलाज किया जाता है, लगभग तैयार सलाद में डाला जाता है। यह सब नमकीन और मसालों के साथ अनुभवी है। सेवा करने से पहले, कसा हुआ पनीर और लहसुन के साथ सलाद को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है और धीरे से मिलाया जाता है।

सरसों का प्रकार

इस तकनीक का उपयोग करके, आप बहुत जल्दी और बिना किसी परेशानी के एक मसालेदार नाश्ता बना सकते हैं। मसालेदार खाना पसंद करने वालों को यह जरूर पसंद आएगा। इस सलाद के तीखेपन की मात्रा को इसमें मिलाए गए लहसुन की मात्रा को कम करके आसानी से समायोजित किया जा सकता है। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:

• किसी भी हार्ड पनीर के 300 ग्राम।
• अंडा।
• 3 बड़े चम्मच टमाटर का रस।
• लहसुन की 5 कलियाँ।
• सरसों का चम्मच।
• नमक, मसाले और ताजी जड़ी-बूटियाँ।

पिछले सभी मामलों की तरह, चिकन अंडे को उबालकर प्रक्रिया शुरू करना वांछनीय है। इसे ठंडे पानी में डुबोया जाता है और चूल्हे पर भेजा जाता है। कठोर उबले अंडे को ठंडा किया जाता है, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर और कटा हुआ लहसुन डाला जाता है। यह सब नमकीन, मसालों के साथ अनुभवी और सरसों और टमाटर के रस के मिश्रण के साथ डाला जाता है।

खट्टा क्रीम के साथ विकल्प

इस क्षुधावर्धक को एक सुंदर सलाद कटोरे में परोसा जा सकता है। इसमें हल्की सुखद सुगंध और ताजा, मध्यम मसालेदार स्वाद है। इसे तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के एक साधारण सेट की आवश्यकता होगी, जिसमें शामिल हैं:

• 400 ग्राम हार्ड पनीर।
• 3 चिकन अंडे।
• 100 ग्राम मेयोनेज़।
• लहसुन का सिर।
• 100 ग्राम 28% खट्टा क्रीम।
• नमक और मसाले।

पनीर को मध्यम कद्दूकस पर मला जाता है। उबले और छिले अंडे के साथ भी ऐसा ही करें। इन सभी को एक बाउल में मिलाकर अच्छी तरह मिला दिया जाता है। भविष्य के सलाद में कटा हुआ लहसुन, नमक और मसाले मिलाए जाते हैं। उपयोग करने से पहले, इसे सॉस के साथ सीज किया जाता है, जिसमें खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ होता है।

मशरूम के साथ वेरिएंट

चूंकि इस सलाद में मसालेदार मशरूम मौजूद होते हैं, इसलिए यह एक सुखद स्वाद और विशिष्ट सुगंध प्राप्त करता है। इस क्षुधावर्धक को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• किसी भी हार्ड पनीर के 200 ग्राम।
• मीठी बेल मिर्च की एक जोड़ी।
• 200 ग्राम मसालेदार शैंपेन।
• एक चम्मच प्राकृतिक नींबू का रस।
• 100 ग्राम मेयोनेज़।
• नमक, मसाले, तुलसी और अजमोद।

धुली हुई मिर्च को बीज और डंठल से मुक्त किया जाता है, और फिर स्ट्रिप्स में काटकर एक उपयुक्त सलाद कटोरे में डाल दिया जाता है। वहां कटी हुई सब्जियां और कद्दूकस किया हुआ पनीर भी भेजा जाता है। बहुत अंत में, लगभग तैयार सलाद में कटा हुआ शैंपेन और नमक बिछाया जाता है। परोसने से पहले, इसे मेयोनेज़ और प्राकृतिक नींबू के रस के साथ सीज़न किया जाता है।

सेब और अखरोट के साथ वैरिएंट

यह दिलचस्प क्षुधावर्धक निश्चित रूप से सच्चे पेटू को पसंद आएगा। इसमें एक उत्कृष्ट स्वाद और एक सुखद फल-अखरोट सुगंध है। इसे तैयार करने के लिए, आपको साधारण सामग्री की आवश्यकता होती है जो किसी भी सुपरमार्केट में बेची जाती है। इस बार आपकी रसोई में होना चाहिए:

• 200 ग्राम हार्ड पनीर।
• छोटे पके सेब के एक जोड़े।
• 100 ग्राम बहुत चिकना ताजा खट्टा क्रीम नहीं।
• एक दो बड़े चम्मच कटे हुए अखरोट।
• 50 ग्राम लेटस के पत्ते।
• नमक।

धुले हुए सेब को छीलकर, कोर से मुक्त किया जाता है और मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। फिर उनमें खट्टा क्रीम और कटे हुए अखरोट मिलाए जाते हैं। कसा हुआ पनीर लगभग तैयार नाश्ते में भेजा जाता है, जिसकी एक तस्वीर आज के लेख में देखी जा सकती है। सब कुछ धीरे से मिलाया जाता है और एक डिश पर रखा जाता है, जिसके नीचे धुले और सूखे लेट्यूस के पत्तों के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है।

नींबू के साथ वेरिएंट

यह दिलचस्प क्षुधावर्धक न केवल एक परिवार के खाने के लिए, बल्कि एक पर्व रात्रिभोज के लिए भी सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। इसमें एक सुखद सुगंध और थोड़ा खट्टा स्वाद है। यह सामग्री के एक साधारण सेट से तैयार किया जाता है, जिसमें शामिल हैं:

• 200 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर।
• ताजा नींबू के एक जोड़े।
• 50 ग्राम मेयोनेज़।
• लहसुन की एक दो कली।
• नमक, मसाले, तुलसी और डिल।

एक उपयुक्त कटोरे में, कसा हुआ पनीर मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। कटा हुआ साग, कुचल लहसुन, नमक और मसाला भी वहां डाला जाता है। चिकना होने तक सभी को अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान नींबू के पतले स्लाइस पर फैला हुआ है, एक सपाट डिश पर खूबसूरती से व्यवस्थित किया गया है।

मीठी बेल मिर्च के साथ वैरिएंट

इस दिलचस्प क्षुधावर्धक में एक गैर-मानक सेवा है, इसलिए यह किसी भी डिनर पार्टी के लिए एक योग्य सजावट होगी। यह अच्छा है क्योंकि इसमें महंगे या दुर्लभ घटक नहीं होते हैं। अधिकांश आवश्यक उत्पाद हमेशा प्रत्येक विवेकपूर्ण गृहिणी के स्टॉक में उपलब्ध होते हैं। इस बार, आपके घर में होना चाहिए:

• 300 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर।
• 3 मीठी शिमला मिर्च।
• लहसुन की 3 कलियाँ।
• 3 चिकन अंडे।
• मेयोनेज़।

इस स्नैक को अंडे उबालकर पकाना शुरू करने की सलाह दी जाती है। उन्हें धोया जाता है, ठंडे पानी से डाला जाता है और स्टोव पर रखा जाता है। उबले हुए अंडे को ठंडा करके, छीलकर अलग रख दें।

पनीर को कद्दूकस किया जाता है और कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाया जाता है। यह सब मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के साथ अनुभवी है और अच्छी तरह मिश्रित है।

ऊपर से धोए गए मिर्च और बीज, और फिर पनीर-लहसुन भरने के साथ भरें। प्रत्येक भरवां फली के बीच में, ध्यान से एक उबला हुआ अंडा डालें, ताकि भोजन को नुकसान न पहुंचे। भरवां मिर्च रेफ्रिजरेटर में हटा दिया जाता है। कुछ घंटों के बाद, उन्हें साफ-सुथरे हलकों में काट दिया जाता है, जिसकी चौड़ाई लगभग एक सेंटीमीटर होती है, जिसे ताजा लेट्यूस के पत्तों के साथ एक सुंदर फ्लैट डिश पर रखा जाता है, और मेज पर परोसा जाता है।

1. अंडे उबाल लें। ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी के बर्तन में डालें और थोड़ा नमक डालें। यह जरूरी है ताकि अगर अंडा फट जाए तो खारे पानी में प्रोटीन फट जाए और अंडा बरकरार रहे।
बर्तन को आग पर रख कर उबाल लें। तापमान कम करें और अंडे को 7-10 मिनट तक उबालें। यदि वे पच जाते हैं, तो जर्दी में एक नीला रंग होगा। उसके बाद, अंडे को बर्फ के पानी में डुबोएं ताकि उन्हें छीलना आसान हो जाए। अगर एक उबला हुआ अंडा खराब छिलका है, यानी। प्रोटीन खोल से चिपक जाता है, जिसका अर्थ है कि यह बहुत ताज़ा है। हालांकि इस नुस्खा के लिए एक सुंदर अंडे की सुंदरता महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि। यह एक grater पर रगड़ना जारी रखेगा। वास्तव में क्या करें: अंडे छीलें और कद्दूकस करें।

2. पिघला हुआ पनीर भी कद्दूकस कर लें। अगर यह बुरी तरह से रगड़ता है, तो इसे फ्रीजर में 15 मिनट के लिए भिगो दें। यह थोड़ा सख्त होगा और इसके साथ काम करना आसान होगा।

3. लहसुन को छीलकर प्रेस से गुजारें। आप अपने स्वाद के अनुसार मात्रा अलग-अलग कर सकते हैं। यदि आप बहुत मसालेदार स्नैक्स पसंद करते हैं, तो कुछ अतिरिक्त लौंग डालें।
मैं लहसुन से सेलेनियम कोर के साथ कोर को हटाने की सलाह देता हूं, खासकर सर्दियों-वसंत की अवधि में। चूंकि यह पाचन पर बुरा प्रभाव डालता है और अक्सर नाराज़गी का कारण बनता है, इसके अलावा, इसका कारण यह है कि मुंह से लगातार लहसुन की गंध बनी रहती है।

4. खाने के ऊपर मेयोनीज डालें। स्नैक परोसने के तरीके के आधार पर इसकी मात्रा भिन्न हो सकती है। अगर आप उसमें से कैनपेस बनाते हैं या उन्हें गेंदों के रूप में व्यवस्थित करते हैं, तो ज्यादा मेयोनेज़ नहीं होना चाहिए। अन्यथा, स्नैक अलग हो जाएगा। यदि आप सलाद के कटोरे में परोसते हैं, तो मेयोनेज़ की मात्रा अपने स्वाद के लिए डालें। यदि आप इसे टोकरी या टार्टलेट में परोसते हैं तो मैं इसे ज़्यादा करने की सलाह नहीं देता। अन्यथा, वे जल्दी से भीग जाएंगे और अपना आकार खो देंगे।

5. सलाद को अच्छी तरह मिलाएं। स्वाद, नमक के साथ मौसम और फिर से हलचल। यदि वांछित हो तो ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

स्नैक्स मुख्य पाठ्यक्रमों से पहले परोसे जाते हैं, स्नैक्स के रूप में, वे उत्सव की मेज पर उपयुक्त होते हैं। लहसुन के साथ पनीर क्षुधावर्धक सबसे लोकप्रिय में से एक है।

स्वादिष्ट, पौष्टिक, सरल और स्वस्थ - इस तरह आप पकवान की विशेषता बता सकते हैं। पनीर और लहसुन नुस्खा में मूल घटक हैं। इस आधार पर, बड़ी संख्या में स्नैक्स हैं।

क्लासिक नुस्खा

पनीर को लहसुन के साथ पकाने में पंद्रह मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है। उत्पाद लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में होते हैं। जरूरत पड़ेगी:

• पनीर - 200 ग्राम (अधिमानतः कठोर किस्में);
• लहसुन - 5 मध्यम लौंग;
• मेयोनेज़ सॉस - स्थिरता के आधार पर, 2 से 4 बड़े चम्मच से।

पनीर द्रव्यमान तैयार करने के लिए, आपको एक बड़े grater की आवश्यकता होगी। कद्दूकस किया हुआ पनीर एक छोटी कटोरी में रखें।

लहसुन को प्रेस से या बारीक कद्दूकस का उपयोग करके कुचल दिया जाता है। आपको यह सब पनीर में जोड़ने की जरूरत नहीं है। नुस्खा में, औसत डिग्री की सब्जी के तीखेपन के लिए गणना दी गई है। सबसे पहले, आधा द्रव्यमान जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, कोशिश करें। अगर तीखापन काफी नहीं है, तो बचा हुआ लहसुन फैलाएं।

मेयोनेज़ भी भागों में जोड़ा जाता है। पनीर द्रव्यमान सूखा नहीं होना चाहिए। बहुत अधिक मेयोनेज़ पनीर के स्वाद पर हावी हो जाएगा।

सब्जी को रगड़ने से पहले आप सिलोफ़न का एक टुकड़ा कद्दूकस के दांतों पर लगा सकते हैं। पूरा द्रव्यमान सिलोफ़न पर केंद्रित होगा और रसदार होगा।

सलाद के कटोरे में लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर का एक क्षुधावर्धक रखा जाता है। आप इसे कटोरे में भागों में परोस सकते हैं। टोस्ट पर क्षुधावर्धक अच्छा लगता है। पके हुए व्यवहार से भरे टार्टलेट उत्सव की मेज के अनुरूप होंगे।

जरूरी! एक 100 ग्राम सर्विंग में लगभग 400 किलो कैलोरी होता है।

लहसुन के साथ पनीर स्नैक्स तैयार करने के कई विकल्प हैं। इसके अलावा सब्जियां, हैम, जड़ी-बूटियां, मसाले, अंडे हो सकते हैं। आप विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

तिल के साथ पनीर बॉल्स

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• अदिघे पनीर - 200 ग्राम
• एक संसाधित पनीर;
• ताजा डिल और अजमोद - 4-5 शाखाएं प्रत्येक;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ सॉस;
• तिल के बीज - 1 मानक बैग;
• लहसुन को 3-5 लौंग की आवश्यकता होगी।

1. पनीर की दोनों किस्मों को मोटे कद्दूकस पर पीसकर मिश्रित किया जाता है। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन को द्रव्यमान में मिलाया जाता है।
2. तीखापन जोड़ने के लिए काली मिर्च डालें। अगर अदिघे पनीर ताजा है, तो मिश्रण नमकीन है।
3. अपने हाथों को पानी में डुबोकर अखरोट के आकार के गोले बना लें।
4. तिल के बीज पहले से तले हुए होते हैं, एक डिश में स्थानांतरित किए जाते हैं और उनमें रोल किए जाते हैं।

तिल में लहसुन के साथ पनीर के गोले सुनहरे गोले की तरह होते हैं और स्वाद में बेहतरीन होते हैं। सलाह!प्रसंस्कृत पनीर के साथ काम करने के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, इसे फ्रीजर में कई मिनट के लिए रखा जाता है।

अंडे के साथ नाश्ता

कई विकल्प पेश किए जाते हैं। सभी के लिए, मूल संस्करण के अनुसार पनीर और लहसुन के साथ एक क्षुधावर्धक तैयार किया जाता है।

1. पहला विकल्प:अंडे उबाल कर ठंडा किया जाता है। छिले हुए अंडों को दो गलीचों में काट लें, जर्दी निकाल लें। प्रोटीन कंटेनर तैयार पनीर द्रव्यमान से भरे हुए हैं। पीसा हुआ जर्दी सजावट के लिए उपयोग किया जाता है। आपको पांच अंडे की आवश्यकता होगी। नाव बनाने के लिए अंडे को लंबाई में काटा जाता है। बाहर निकलें - दस सर्विंग्स। सलाह! यदि प्रोटीन में खांचे बहुत छोटे हैं, तो उन्हें एक चम्मच से ठीक किया जाता है।
2. दूसरा विकल्प: आपको पांच उबले अंडे चाहिए। छिलके वाले अंडे को हलकों में काट दिया जाता है। मोटाई एक इंच से भी कम है। एक सपाट डिश पर मंडलियां बिछाई जाती हैं। लहसुन और पनीर के द्रव्यमान के साथ शीर्ष पर। ताजा सौंफ से सजाएं।
3. तीसरा विकल्प: क्लासिक रेसिपी के अनुसार पनीर और लहसुन तैयार किए जाते हैं। आपको तीन उबले अंडे और सोआ की कुछ टहनी की भी आवश्यकता होगी। छिलके वाले अंडे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, कटा हुआ साग डाला जाता है और पनीर और मसालेदार सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। इसके बाद ही इसे मेयोनेज़ से भरा जाता है, जिसे मुख्य नुस्खा की तुलना में थोड़ा अधिक जोड़ा जाना चाहिए।

लहसुन और अंडे के साथ पनीर क्षुधावर्धक को हार्दिक सलाद के रूप में पेश किया जाता है या टार्टलेट या क्राउटन पर परोसा जाता है।

लवाश में रोल्स

इस व्यंजन के लिए लहसुन के साथ ड्रूज़बा पनीर की स्टफिंग को आदर्श कहा जा सकता है। पनीर नरम है और बेस को अच्छी तरह से भिगो देता है। आपको चाहिये होगा:

• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 संसाधित पनीर "मैत्री";
• लहसुन की 4 लौंग;
• 2 कठोर उबले अंडे;
• साग (अजमोद और डिल) और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

मेयोनीज का प्रयोग इतना करना चाहिए कि मिश्रण न फैले। पनीर और अंडे को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। लहसुन और जड़ी बूटियों को कुचल दिया जाता है। सब कुछ मिश्रित, काली मिर्च और सॉस के साथ अनुभवी है।

द्रव्यमान समान रूप से विस्तारित पीटा ब्रेड पर फैला हुआ है। शीट को एक रोल में रोल किया जाता है, जिसे फ़ूड फ़ॉइल या फ़िल्म में रखा जाता है। कसकर बंद उत्पाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

पनीर और लहसुन के साथ लवाश ऐपेटाइज़र तैयार है। इसे पतले चाकू से टुकड़ों में काटने और परोसने के लिए बचा है। कुछ गृहिणियां रोल को कई मिनट तक बेक करती हैं और गर्मागर्म सर्व करती हैं।

सब्जियों के साथ व्यंजन

लहसुन के मसाले वाला चीसी नोट किसी भी सब्जी को मसाला देगा।

गाजर का नाश्ता

गाजर को पनीर और लहसुन के साथ दो तरह से पकाया जा सकता है। गाजर को कच्चा और उबाल कर इस्तेमाल किया जा सकता है। आपको चाहिये होगा:

• हार्ड पनीर 150 ग्राम;
• लहसुन - 3-5 लौंग;
• मेयोनेज़ सॉस - 3-5 बड़े चम्मच;
• 1 मध्यम गाजर।

पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, लहसुन को किसी भी तरह से कुचल दिया जाता है। अगर आप कच्ची गाजर का इस्तेमाल करते हैं, तो इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। उबली हुई गाजर को पनीर की तरह ही कुचल दिया जाता है।

सभी सामग्री मिश्रित और सॉस के साथ अनुभवी हैं। सलाद के कटोरे में, भागों में या सैंडविच पर परोसें।

टमाटर के साथ

सबसे पहले, टमाटर के साथ संयोजन में, लहसुन के साथ प्रसंस्कृत पनीर का यहूदी क्षुधावर्धक है। खाना पकाने का अनुपात:

• एक पनीर;
• एक कठोर उबला हुआ अंडा;
• लहसुन की दो कलियाँ और उच्च वसा वाली मेयोनेज़।

1. अंडे और दही को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, कटी हुई गर्म सब्जी और मौसम डालें। मिश्रण ज्यादा नहीं फैलना चाहिए।
2. टमाटर को पतले हलकों में काटा जाता है, एक डिश पर बिछाया जाता है। टमाटर के प्रत्येक सर्कल के लिए लहसुन के साथ पनीर के एक चम्मच यहूदी ऐपेटाइज़र रखे जाते हैं।
3. क्राउटन पर टमाटर के घेरे बिछाए जा सकते हैं, आपको रसदार नमकीन सैंडविच मिलते हैं।

गर्म नाश्ता

तापमान के प्रभाव में, पनीर खूबसूरती से पिघल जाता है, और लहसुन की सुगंध भूख में वृद्धि का कारण बनती है।

हमी के साथ रोल्स

लहसुन के साथ प्रसंस्कृत पनीर का क्षुधावर्धक मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। रोल तैयार करने के लिए, आपको हैम को काटना होगा। आप इसे किसी भी मीट कट से बदल सकते हैं। केवल एक ही आवश्यकता है - स्लाइस पतले और लंबे होने चाहिए।

फिलिंग को मूल स्नैक रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है। केवल हार्ड चीज़ को प्रोसेस्ड चीज़ से बदला जाता है। स्टफिंग को हैम के स्लाइस पर फैलाएं और रोल अप करें। सलाह!रोल को शेप में रखने के लिए आप इसे रेगुलर टूथपिक से ठीक कर सकते हैं।

रोल्स को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 10 मिनट तक बेक करें। गरमागरम परोसा।

मसालेदार तोरी

सब्जियों के साथ, लहसुन के साथ पनीर ऐपेटाइज़र को अतिरिक्त के रूप में परोसा जा सकता है। नुस्खा के लिए, आपको मूल नुस्खा के अनुसार एक युवा तोरी और एक क्षुधावर्धक की आवश्यकता होगी।

तोरी को अच्छी तरह से धो लें और हलकों में काट लें। मैदा में नमक मिला कर गोल गोल बेलिये और तेल में दोनों तरफ से फ्राई कर लीजिये. तोरी को एक कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

फिर उन्हें चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रख दें। प्रत्येक सर्कल पर एक मसालेदार नाश्ता रखा जाता है। 180 डिग्री के तापमान पर 10-15 मिनट तक बेक करें।

क्षुधावर्धक तैयार करना कठिन नहीं है। खाना पकाने के कई विकल्प हैं। सरल और किफ़ायती सामग्री आपको मेज पर जल्दी से स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक परोसने की अनुमति देती है। आप स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं। पाक कल्पना की कोई सीमा नहीं है!