आलू की रेसिपी के साथ चिकन विंग्स। आलू से पके हुए स्वादिष्ट पंखों की रेसिपी।

आलू से बेक किए हुए पंख बनाने की स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी।

चिकन विंग्स - 8-10 पीसी।,

आलू - 5-7 पीसी।,

प्याज - 2 पीसी।,

मसाले - स्वाद के लिए,

लाल शिमला मिर्च - 1-2 चम्मच,

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,

टेबल सरसों - 2-3 चम्मच,

आलू के व्यंजन के लिए मसाला,

वनस्पति तेल।

शायद सभी प्रेमियों को मुर्गे का माँसचिकन में पंखों को सबसे सुरक्षित भाग के रूप में जाना जाता है। आजकल, पंख एक बहुत ही "फैशनेबल" मांस हैं, उन्हें फास्ट फूड रेस्तरां में, सुशी बार में और यहां तक ​​​​कि इंटरनेट पर घर का आदेश दिया जा सकता है।

- एक सरल और स्वादिष्ट दूसरा कोर्स। पकवान बहुत संतोषजनक निकला, पंख बहुत कोमल होते हैं, और आलू, पंखों की सुगंध से संतृप्त, बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं।

हमारे लिए धन्यवाद स्टेप बाय स्टेप फोटोविधिआलू के साथ पके हुए पंख, आप आसानी से और बिना किसी समस्या के इस अद्भुत व्यंजन को तैयार कर सकते हैं। पकाने की कोशिश करें, आप निश्चित रूप से सफल होंगे।

पके हुए पंखों को आलू के साथ पकाना।

खाना पकाने के लिए आलू के साथ पके हुए पंखआपको चिकन विंग्स को अच्छी तरह से धोना है और एक बाउल में रखना है।

फिर पपरिका को बाउल में डालें।

फिर काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।

फिर 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें।

फिर 2-3 चम्मच सरसों डालें।

सभी मसालों के साथ पंखों को अच्छी तरह मिला लें और थोड़ा सा मैरिनेट होने के लिए रख दें।

यह सच है, यह वास्तव में आपके लिए मुश्किल नहीं है, व्यावहारिक रूप से बिना ऊर्जा के काम से लौटने के बाद भी, आप हमेशा ऐसा अद्भुत रात का खाना बना सकते हैं। और यदि आप अभी भी पंखों को मैरीनेट करने और आलू को छीलने के बारे में पहले से चिंता करते हैं, तो यह एक मिनट की बात होगी - घर लौटने पर फॉर्म को ओवन में रखने के लिए, और फिर आवंटित समय के बाद इसे बाहर निकालें। या मुझे इस व्यंजन की प्रशंसा नहीं करनी चाहिए, और आप स्वयं इसकी सभी खूबियों के बारे में जानते हैं? फिर मैं बस व्यापार के लिए नीचे उतरूंगा: मैं आपको बताऊंगा कि बिना किसी परेशानी के आलू के साथ ओवन में पंख कैसे पकाने हैं। चलो रसोई में चलते हैं?

अवयव:

2 सर्विंग्स के लिए:

• 4 चिकन पंख;
• 0.5-0.6 किलो आलू;
• नमक, काली मिर्च मिश्रण;
• 2 चम्मच सोया सॉस;
• 4 चम्मच वनस्पति तेल;
• लहसुन की 2-3 छोटी लौंग;
• 1 चम्मच प्रोवेनकल जड़ी बूटी;
• 0.5 चम्मच हल्दी;
• सजावट के लिए साग।

ओवन में आलू के साथ पंख कैसे पकाने के लिए:

चलो पंखों से शुरू करते हैं। इस व्यंजन के लिए, उन्हें पहले मैरीनेट किया जाना चाहिए। हम चिकन पंखों को धोते हैं, जांचते हैं कि क्या उन पर कोई पंख बचा है, आखिरी, सबसे पतले फालानक्स को हटा दें - बेक करने के बाद यह बहुत शुष्क हो जाता है और इसलिए बहुत स्वादिष्ट नहीं होता है। हम पंखों को एक गहरे सलाद कटोरे में या उपयुक्त आकार के सॉस पैन में डालते हैं।

मसाले डालें: नमक, मिर्च का मिश्रण, सोया सॉस, वनस्पति तेल और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों, लहसुन की कुल मात्रा का आधा, एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया गया। हम अपने हाथों से मसालों को पंखों की सतह पर वितरित करते हैं।

और कवर: सलाद कटोरा - क्लिंग फिल्म के साथ, पैन - ढक्कन के साथ। पंखों को कमरे के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

इस बीच, हम आलू कर सकते हैं। हम इसे साफ करते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। अगर आलू मध्यम आकार के हैं, तो आप उन्हें आधा काट सकते हैं।

स्वादानुसार नमक, हल्दी, बचा हुआ प्रोवेनकल हर्ब्स और वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ।

चिकन विंग्स को बेकिंग डिश में रखें, और उनके बीच आलू रखें।

हम आलू के साथ पंखों को 200-220 डिग्री, 40-50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करते हैं। चिकन का मांस जल्दी पक जाता है और भूरा हो जाता है, आलू में सारा रोड़ा होगा। आप लकड़ी के कटार का उपयोग करके आलू की तैयारी की जांच कर सकते हैं - जैसे ही आलू में प्रवेश करना आसान हो, हमारे पकवान को ओवन से हटाया जा सकता है।

यदि आपके पास है सुंदर आकार, तो आप इसमें आलू के साथ पंखों की सेवा कर सकते हैं, जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं - डिल, अजमोद या हरा प्याज।

या आप इसे एक प्लेट पर रख सकते हैं - प्रत्येक का अपना हिस्सा होता है।

अब आप जानते हैं कि ओवन में आलू के साथ पंखों को कैसे सेंकना आसान और सरल है। मुझे उम्मीद है कि आप जल्द से जल्द इस रेसिपी का उपयोग करके इन्हें तैयार करेंगे। और फिर टिप्पणियों में अपने इंप्रेशन साझा करना सुनिश्चित करें। सौदा?

यह आलू के साथ बहुत आसान है, महंगा नहीं है, लेकिन साथ ही शानदार है स्वादिष्ट व्यंजन... आइए आपके साथ इसकी तैयारी के लिए कुछ व्यंजनों के बारे में जानें।

आलू के साथ चिकन विंग्स

अवयव:

• चिकन पंख - 8 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• आलू - 600 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 10 लौंग;
• सोया सॉस स्वाद के लिए;
• ताजा दौनी;
• मसाले, मसाला - स्वाद के लिए;
• जतुन तेल।

तैयारी

अब हम आपको बताएंगे कि आलू के साथ पंख कैसे पकाने हैं। हम चिकन पंखों को छिलके वाले लहसुन से भरते हैं: बड़े स्लाइस को कई टुकड़ों में काटते हैं और प्रत्येक पंख में डालते हैं। मांस को बहुतायत से छिड़कें, पिसी हुई काली मिर्च, मेंहदी के साथ छिड़कें, हिलाएं और पंखों को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें। फिर हम बिना हैंडल के एक फ्राइंग पैन लेते हैं, इसे जैतून के तेल से चिकना करते हैं और स्टोव पर मध्यम आँच पर गर्म होने के लिए छोड़ देते हैं।

आलू छीलें, पतली प्लेटों में काट लें, प्याज के साथ मिलाएं, आधा छल्ले में बारीक कटा हुआ, पैन में डालें और हिलाएं। लहसुन की कुछ खुली लौंग डालें। आलू के ऊपर चिकन विंग्स डालें, ऊपर से बचा हुआ मैरिनेड डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें और 40 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

आलू से पके पंख

अवयव:

• चिकन पंख - 6 पीसी ।;
• युवा आलू - 5 पीसी ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• थाई सॉस- 2 बड़ी चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 3 लौंग;
• स्वाद के लिए मसाले।

तैयारी

हम चिकन विंग्स को नीचे धोते हैं ठंडा पानी, रसोई के तौलिये से हल्के से ब्लॉट करें और स्थानांतरित करें काटने का बोर्ड... चाकू से अतिरिक्त चर्बी हटा दें, फिल्म को काट कर प्लेट में रख लें।

अगला, हम आलू को रेत से धोते हैं, उन्हें कागज़ के तौलिये से पोंछते हैं और कई भागों में काटते हैं। फिर लहसुन की कलियों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उसके बाद, एक गहरी प्लेट में वनस्पति तेल डालें, शहद डालें, थाई सॉस डालें, कटा हुआ लहसुन लौंग, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को एक चम्मच के साथ मिलाएं और चिकन विंग्स और कटे हुए युवा आलू को तैयार मैरिनेड में स्थानांतरित करें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और प्याले को 15 - 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

अगला, हम ओवन को हल्का करते हैं और इसे लगभग 200 डिग्री तक गर्म करते हैं। बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढँक दें और ठंडा चिकन विंग्स बिछा दें ताकि उनके बीच थोड़ी दूरी हो, और परिणामस्वरूप अंतराल में आलू डालें। फिर हम सब कुछ हटा देते हैं गरम ओवनऔर हमारे पकवान को लगभग 20-30 मिनट तक बेक करें।

समय के साथ, बेकिंग शीट को ओवन से सावधानीपूर्वक हटा दें और प्रत्येक प्लेट में आलू के साथ पके हुए पंखों को फैलाने के लिए रसोई के रंग का उपयोग करें। परिणामस्वरूप रस को ऊपर से डालें और टमाटर के स्लाइस या हल्के सब्जी सलाद के साथ मेज पर परोसें।

आलू के साथ आस्तीन में पंख

अवयव:

• चिकन पंख - 800 ग्राम;
• युवा आलू - 600 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसाले

मैरिनेड के लिए:

• सोया सॉस - 1.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• शहद - 1 चम्मच;
• अनार की चटनी - 1.5 बड़े चम्मच चम्मच;
• लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच;
• धनिया - 1 चम्मच;
• मसाले

तैयारी

हम पंखों को धोते हैं, सुखाते हैं और उन्हें एक तरफ रख देते हैं। अब हम मैरिनेड तैयार करते हैं: अनार की चटनी को सोया सॉस के साथ मिलाएं, शहद, पिसी हुई शिमला मिर्च, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। हम परिणामी मिश्रण के साथ अपने पंखों को मैरीनेट करते हैं और उन्हें लगभग 1 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। युवा आलू छीलें, कुल्ला, धनिया के साथ छिड़कें, वनस्पति तेल के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। बेकिंग स्लीव को एक तरफ बांधें, पहले आलू की एक परत बिछाएं, और अचार के पंखों के ऊपर। अब हम आस्तीन के दूसरे छोर को कसकर बांधते हैं और डिश को 200 डिग्री के तापमान पर 50-60 मिनट के लिए बेक करते हैं।

09 अप्रैल 2016 2424

चिकन विंग्स पारंपरिक बियर स्नैक्स में से एक है। लेकिन अगर आप इनमें आलू या स्पेगेटी मिला दें तो ये एक फुल फ्लेज्ड डिश बन सकते हैं। उन्हें तला हुआ, उबला हुआ, ओवन में बेक किया जा सकता है, बारबेक्यू के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

खाना पकाने से पहले, उन्हें विभिन्न सॉस में मैरीनेट किया जा सकता है: शहद, सोया, मेयोनेज़। खाना पकाने के कई और अलग-अलग विकल्प हैं - छुट्टी और रोज़ाना दोनों। उनमें से ज्यादातर काफी सरल हैं, लेकिन व्यंजनों में वर्णित कुछ बारीकियों पर खुद पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

आलू के साथ ओवन में पके रसदार पंख

साइड डिश और मीट को अलग से तैयार किए बिना समय बर्बाद किए जल्दी से रात का खाना पकाने के लिए, आप बेकिंग रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं चिकन विंग्सआलू के साथ ओवन में।

मैंने इसे काटा, इसे बेकिंग शीट में डाल दिया, ओवन में डाल दिया और एक निश्चित समय के लिए भूल गया। आपको इसके ऊपर खड़े होने या इसे हिलाने की जरूरत नहीं है। सब कुछ बहुत सरल है।

अवयव:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• युवा आलू - 2 किलो;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• घर का बना मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक स्वादअनुसार;
• चिकन के लिए मसाला - 3 चम्मच;
• मलाईदार मार्जरीन - 100 ग्राम।

पंखों को धोकर नैपकिन से अच्छी तरह सुखा लें। उन्हें बरकरार रखा जा सकता है या दो में काटा जा सकता है।

एक गहरे कांच के कटोरे में डालें, थोड़ा नमक डालें, मसाले डालें और मेयोनेज़ डालें। अच्छी तरह मिलाने के बाद 3 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए रख दें।

हम सब्जियां साफ करते हैं। मोटे स्लाइस से पीस लें।

हम एक छोटी बेकिंग शीट लेते हैं, आलू डालते हैं, ऊपर से मार्जरीन को टुकड़ों में काटते हैं और बेतरतीब ढंग से प्याज को बाहर निकालते हैं, छल्ले में काटते हैं।

मांस को कसकर ऊपर रखें।

हम इसे 50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। आलू के साथ बेक किया हुआ चिकन विंग्स तैयार है!

इस व्यंजन का एक अच्छा अतिरिक्त सलाद होगा ताज़ी सब्जियां(अचार से, वैसे, यह भी अच्छा होगा), खट्टी गोभीया स्क्वैश कैवियार।

हम आस्तीन में आलू के साथ पंखों को सेंकते हैं

चिकन विंग्स पकाने का एक तरीका आलू के साथ आस्तीन में सेंकना है। यह बजट डिश बच्चों को भी बहुत पसंद आती है।

अवयव:

• आलू - 1 किलो;
• पंख - 1.5 किलो;
• लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• घर का बना केचप - 3 बड़े चम्मच एल।;
• ताजा तुलसी - गुच्छा;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच एल।;
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच।

सबसे पहले, मांस के लिए अचार तैयार करें। एक बड़े कटोरे में सॉस, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, सोया सॉस और केचप मिलाएं। यदि आपके पास घर का बना नहीं है, तो एक स्टोर भी उपयुक्त है, लेकिन हल्का लेना बेहतर है, "एक शीश कबाब के लिए" या "पपरिका के साथ।" अन्यथा, पिसी हुई काली मिर्च को सामग्री से बाहर कर दें।

हम पंख फैलाते हैं, मिलाते हैं और 1 घंटे तक खड़े रहने देते हैं। हम आलू धोते हैं और छीलते हैं। क्यूब्स में काट लें। हम ओवन को हल्का करते हैं और इसे लगभग 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करते हैं।

हम एक बेकिंग स्लीव लेते हैं, इसे एक तरफ एक विशेष टेप या तार से खींचते हैं जो किट में आता है। हम आलू को अंदर रखते हैं, ऊपर पंख लगाते हैं। हम दूसरी तरफ टाई करते हैं, स्टॉक में जगह छोड़ते हुए, यह मानते हुए कि बैग फुलाएगा, रस दिखाई देगा।

यदि आप सब कुछ बहुत कसकर रखते हैं, तो यह फट सकता है। हम ओवन में 45 मिनट तक बेक करते हैं।

बर्तन में आलू के साथ खस्ता पंख

में क्या नहीं पकाया जाता है मिट्टी के बर्तनओवन में - और पकौड़ी, और सब्जी मुरब्बा, और कद्दू और चावल के पुलाव, और पंखों के साथ फ्राइज़।

अवयव:

हम सब्जियों को स्ट्रिप्स में साफ और काटते हैं। हम पास करने के लिए भेजते हैं वनस्पति तेल... हम मशरूम को धोते हैं और स्लाइस में काटते हैं। सब्जियां फ्राई होते ही इन्हें फेंक दें।

सब कुछ मिलाएं और आग पर तब तक रखें जब तक मशरूम से नमी न निकल जाए। हम आलू को छीलते हैं, क्यूब्स में काटते हैं।

हमने धुले और सूखे पंखों को दो भागों में काट दिया। एक बर्तन में तैयार खाद्य पदार्थों को परतों में रखें: आलू, मांस, सब्जियों के साथ मशरूम ड्रेसिंग, आलू, मांस।

पानी और क्रीम से भरें, थोड़ा नमक डालें और एक घंटे के लिए ओवन में बेक करें, ढक्कन के साथ कवर करना सुनिश्चित करें। अंत में, ताजी जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं और क्रश करें।

1. तैयार पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको केवल ठंडा पंख लेने की जरूरत है;
2. मुर्गे के पंखों पर बहुत कम मांस होता है, और अगर वे सूख जाते हैं, तो केवल हड्डियाँ ही रह जाएँगी, और खाने के लिए कुछ नहीं बचेगा। ऐसा होने से रोकने के लिए, ओवन में बेक करते समय उन्हें एक-दूसरे से कसकर ढेर करना आवश्यक है;
3. लंबी अवधि के मैरिनेटिंग में सुधार होता है स्वाद गुणपंख। मैरिनेड कुछ भी हो सकता है: शहद, मलाईदार, सोया, या कई सामग्रियों का संयोजन;
4. यह याद रखना चाहिए कि पंखों पर वास्तव में बहुत कम मांस होता है। उनका अधिकांश वजन और आयतन हड्डियों द्वारा कब्जा कर लिया जाता है, इसलिए, कई लोगों को खिलाने के लिए, आपको उनकी बहुत आवश्यकता होती है;
5. कृपया खरीदने से पहले उत्पाद का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। पंखों का रंग एक नीले रंग के साथ हल्का गुलाबी होना चाहिए। यह उनकी ताजगी की बात करता है। सफेद खरीदने लायक नहीं है, शायद वे जमे हुए थे और एक से अधिक बार पिघल गए थे;
6. अगर आप नए आलू पका रहे हैं, तो आपको उन्हें छीलने की जरूरत नहीं है। बहते पानी के नीचे इसे अच्छी तरह धो लें;
7. चिकन पंखों को ब्रेडक्रंब, ब्रेडक्रंब, पनीर के साथ और सब्जी तकिए में बेक किया जा सकता है;
8. यदि आप बेकिंग स्लीव का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप एक के बजाय दो को एक दूसरे के ऊपर रखें। यह एक तरह का बीमा होगा कि बैग फटेगा नहीं और तैयारी के दौरान बनने वाला रस बाहर नहीं निकलेगा।

बॉन एपेतीत!

मिश्रण

पतले पैर(या चिकन का कोई भी भाग) - 400 ग्राम,

आलू - 6-8 पीसी,

प्याज - 1-2 पीसी,

गाजर - 1-2 टुकड़े, नमक,

काली मिर्च, चिकन मसाला,

मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच,

मक्खन - 30 ग्राम,

तैयारी

आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें (बहुत बारीक नहीं) चिकन के पैरों को धो लें, सूखा और जोड़ के साथ 2 भागों में काट लें। प्याज को बारीक काट लें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। भुनने में प्याज को भूनें गाजर, हल्का नमक।

ऊपर चिकन लेग्स डालें और थोड़ा सा नमक (आप अपने पसंदीदा सीज़निंग के साथ छिड़क सकते हैं)।

चिकन पर आलू डालिये और हल्का नमक भी डालिये, ऊपर से 2-3 टेबल स्पून मेयोनीज डालिये, एक टुकड़ा मक्खनऔर आलू की ऊपरी परत ~ 2 सेमी तक पहुंचने से पहले शोरबा या पानी डालें।

उबालते समय, आँच को कम कर दें और ढक्कन के नीचे नरम होने तक उबालें (मैं ~ 30-40 मिनट के लिए कम आँच पर उबालता हूँ)। परोसते समय, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

आलू के साथ चिकन विंग्स एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और पौष्टिक व्यंजन है। पंख आसानी से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, और बस आवश्यक उत्पादएक नुस्खा के लिए हर घर में पाया जा सकता है। इस रेसिपी का निस्संदेह प्लस यह है कि मांस और साइड डिश को एक ही समय में पकाया जाता है, जिससे आपका काफी समय बचेगा।

तो काम पर लग जाओ!

अवयव

चिकन विंग्स - 450 ग्राम

आलू - 700-800

एक प्रकार का अनाज प्याज - 1-2 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम

नमक, मसाले - स्वादानुसार

वनस्पति तेल

आलू से चिकन विंग्स बनाने की विधि:

चिकन विंग्स को आधा काटें, कुल्ला, नमक और काली मिर्च।

एक पैन में चिकन विंग्स को वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें।

प्याज और गाजर को छील लें। प्याज को आधा छल्ले में काटें, गाजर को छोटे क्यूब्स में काटें। पैन में प्याज़ और गाजर को पंखों के साथ डालें और थोड़ा पानी डालें।

पंखों को पानी के साथ, जिसमें वे स्टू किए गए थे, एक गहरे सॉस पैन में स्थानांतरित करें, और चिकन के ठीक ऊपर अधिक पानी डालें।

आलू को छीलिये, धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. पंखों वाले बर्तन में आलू डालें।

पंखों को आलू के साथ मसाले के साथ छिड़कें, थोड़ा नमक डालें, मिलाएँ और उबाल आने दें। जब आलू तैयार हो जाए तब डालें टमाटर का पेस्ट... कुछ मिनट बाद आंच बंद कर दें।

आलू के साथ चिकन विंग्स तैयार हैं! सेवा करने से पहले, आप पकवान को ताजी जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

अवयव:

चिकन 1 पीसी

प्याज - 2 टुकड़े

गाजर 2 पीसी

आलू - 10 टुकड़े

नमक स्वादअनुसार)

मसाला (जो आपको पसंद हो)। मैंने "सार्वभौमिक" का इस्तेमाल किया

तैयारी:

चिकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, आलू को काट लें। एक कढ़ाई में चिकन को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। प्याज़, गाजर डालें और 10 मिनट तक उबालें। आलू डालें और पानी से ढक दें। उबाल आने पर नमक और मसाला डाल दीजिये (अगर मसाले में नमक है तो सबसे पहले मसाला डालिये और स्वाद लीजिये, और अगर नमक डालने के लिये नमक पर्याप्त न हो तो ही). निविदा तक उबाल लें। पकाने से 5 मिनट पहले साग डालें।
बॉन एपेतीत!

पतले पैरनींबू और सफेद शराब के साथ + लहसुन के साथ आलू

मैंने लंबे समय से चिकन नहीं पकाया है, मैंने कल सोचा और आज इसे पकाने का फैसला किया। उसने नींबू और सफेद शराब से पके हुए चिकन पैरों को चुना। साइड डिश के रूप में, मैं तले हुए आलू को लहसुन के साथ पकाऊंगा। ये सरल और आसान रेसिपी हैं जिन्हें तैयार करने के लिए थोड़े से प्रयास की आवश्यकता होती है।
नींबू और सफेद शराब के साथ चिकन

अवयव:

चिकन पैर 7-9 पीसी

नींबू 2 पीसी

सूखी सफेद शराब 250 मिली

1 सिर लहसुन

वनस्पति तेल

वनस्पति तेल से सने बेकिंग डिश पर 1 प्याज, आधा छल्ले में काट लें। अगली परत के साथ, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन की तीन लौंग डालें। चिकन लेग्स को नमक से पोंछकर एक सांचे में डालें। एक नींबू के रस के साथ ऊपर, दूसरे नींबू को छल्ले में काट लें और चिकन पर डाल दें। अन्य प्याज को आधा छल्ले में काट लें और चिकन और नींबू के ऊपर भी रखें। लहसुन की बची हुई कलियों को एक प्रेस के माध्यम से चिकन पर डालें। थोड़ा नमक के साथ शीर्ष और शराब के साथ डालें। 200 डिग्री से पहले ओवन में बेक करें, समय-समय पर चिकन के ऊपर मोल्ड से तरल डालना, लगभग 40 मिनट तक।

अवयव:

आलू 9 पीसी

1 सिर लहसुन

वनस्पति तेल

स्वाद के लिए साग

आलू को अच्छी तरह धोकर बड़े वेजेज में काट लें। एक अच्छी तरह से गरम कड़ाही या एक मोटी तली के साथ फ्राइंग पैन में, आलू को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आलू को सबसे अंत में ही नमक करना जरूरी है, नहीं तो यह उबलकर अपना आकार खो देगा। इसी कारण से आपको आलू को बार-बार हिलाने की जरूरत नहीं है। लहसुन छीलें और एक प्रेस से गुजरें, या बारीक काट लें। आलू पूरी तरह से पकने से 5 मिनट पहले, लहसुन और स्वाद के लिए कोई भी जड़ी-बूटी छिड़कें। यह धनिया के साथ बहुत सुगंधित होता है। लेमन चिकन और गार्लिक आलू के स्वाद और सुगंध का आनंद लें।