केफिर पर सेब के साथ एक शार्लोट कैसे तैयार करें। केफिर पर ऐप्पल पाई - झगड़ा से हिरण। सेब के साथ केफिर पर रेसिपी चार्लिंका

प्रत्येक परिचारिका को पता है कि झगड़ा बहुत तेज है और स्वादिष्ट पकवानबहुत सारे खाना पकाने के समय की आवश्यकता नहीं है। यदि आप अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट के साथ खुश करने का निर्णय लेते हैं, तो एक quilting कारतूस ओवन में सेब के साथ एक लश है चाय पीने के लिए एकदम सही विकल्प होगा।

समय के साथ, charlotes खाना पकाने के तरीकों में सुधार किया गया है। तो हमारे पारंपरिक रूसी झगड़ा दिखाई दिया - ऐप्पल भरने के साथ हल्का, मुलायम और लश पाई। ओवन में बेक्ड केफिर पर सेब के साथ शानदार चारकोर्ड, लगभग हर घर में एक प्यारा बन गया है।

यदि आपके पास अपने रेफ्रिजरेटर में केफिर है, जो कोई भी निवास नहीं करना चाहता है, तो इसे सहेजा जाना चाहिए। एक वेज के साथ अपने आप को बांटते हैं, और केफिर में क्वेंचिंग के लिए एक साधारण नुस्खा आपको वास्तविक गद्यपीय कृति बनाने में मदद करेगा।

केफिर पर सेब के साथ चारपेक

आपका ध्यान आपके परिवार के लिए "ड्यूटी" मिठाई खाना पकाने के लिए एक नुस्खा के साथ प्रदान किया जाता है। खाना पकाने की विधि तेज और सरल है।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

भाग - 6-8 पीसी।

60 मिनट।छाप

मेज पर परोसा जा सकता है। सुखद चाय पीने!

केफिर और अन्य किण्वित दूध उत्पादों पर सेब के साथ पकाने की विधि

इस नुस्खा के अनुसार तैयार शानदार और स्वादिष्ट मिठाई का रहस्य गर्म रूप में मुख्य घटक (केफिर) का उपयोग है। यह विघटनकर्ता की सक्रिय कार्रवाई में योगदान देता है। झगड़े के लिए सेब मीठे किस्मों को लेने की जरूरत है, क्योंकि पकवान की अम्लता केईएफआईआर देता है।

सामग्री:

• केफिर - 1 बड़ा चम्मच।
• आटा - 2 बड़ा चम्मच।
• अंडे - 3 पीसी।
• मीठे सेब - 5 पीसी।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• सोडा या बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सेब अच्छी तरह से धोया जाता है, हम छील से साफ करते हैं, हम स्लाइस के साथ बीज और ढाल के साथ कोर को हटाते हैं।
2. मोटी चलनी पर झारना गेहूं का आटा अपने ऑक्सीजन की बेहतर संतृप्ति के लिए।
3. एक मिक्सर के साथ व्हीप्ड एक अलग कंटेनर में चिकन अंडे सोडा या बेकिंग पाउडर के साथ।
4. व्हीप्ड अंडे केफिर से जुड़ते हैं। हम इस मिश्रण में आटे के छोटे हिस्सों के साथ जोड़ते हैं और धीरे-धीरे आटा मिश्रण करते हैं। कठिन मिश्रण करना जरूरी नहीं है, क्योंकि हवा और आटा घना हो जाएगा। परीक्षण का बनावट पेनकेक्स की तुलना में घुंघराले होना चाहिए।
5. एक छोटी मात्रा में तेल के साथ एक बेकिंग आकार पकाना और पके हुए आटा के एक हिस्से को डालना।
6. कटा हुआ सेब डालने वाले आटे पर, उन्हें दालचीनी के साथ छिड़काव। यदि आपके पास ऐप्पल ग्रेड खट्टा है, तो चीनी के साथ छिड़कें। सेब पर शेष आटा डालो।
7. 180 डिग्री ओवन तक और 45 मिनट के लिए, शार्लोट सेंकना। बेकिंग में तेजी लाने के लिए, आप बेकिंग केक के लिए रिंग फॉर्म का उपयोग कर सकते हैं।
8. तैयार शार्लोट फॉर्म से बाहर निकाला जाता है और खूबसूरती से अपने स्वाद के लिए सजाने के लिए। यह हो सकता है ताजी बेरियाँ, नारियल चिप्स, चीनी पाउडर या व्हीप्ड क्रीम।

आप तालिका में मिठाई लागू कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

दादी के नुस्खा पर सेब के साथ केफिर पर शानदार शार्लोट

प्रस्तावित नुस्खा द्वारा आप उच्च, सुस्त, सुंदर और स्वादिष्ट ऐप्पल पाई पका सकते हैं, जो किसी को भी सजाने के लिए उत्सव तालिका.

सामग्री:

• आटा - 240 ग्राम
• केफिर - 1 बड़ा चम्मच।
• सेब - 350-380
• अंडे - 2 पीसी।
• चीनी - 170-200 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल
• वेनिला -25
• सोडा - 0.5 एच।
• नमक -1 चुटकी
• नींबू - 0.5 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक अलग कटोरे में, हम दो चिकन अंडे चलाएंगे। छोटे अंडे को और अधिक लिया जा सकता है।
2. अंडे 170 ग्राम चीनी के लिए डालो। यदि चीनी अधिक जोड़ती है, तो झगड़ा बहुत प्यारा होगा।
3. एक कम गति या एक कील पर एक मिक्सर का उपयोग करके चीनी पसीना के साथ अंडे। इस द्रव्यमान को मारना महत्वपूर्ण नहीं है, अन्यथा यह एक प्रोटीन क्रीम बन जाएगा। चीनी के पूर्ण विघटन और सतह पर थोड़ी मात्रा में फोम की उपस्थिति के लिए धीरे-धीरे हरा देना जरूरी है।
4. इस मिश्रण के लिए, केईएफआईआर की आवश्यक मात्रा डालो और केक की अधिक समय के लिए खट्टा क्रीम (1 बड़ा चम्मच) जोड़ें। केफिर बहुत चिकनाई नहीं लेते हैं, या आप रेफ्रिजरेटर में बने रहने वाले व्यक्ति का उपयोग कर सकते हैं।
5. गेहूं का आटा एक अलग कटोरे में एक चलनी के माध्यम से, खाद्य सोडा जोड़ें और सबकुछ मिलाएं।
6. आटा भाग एक फावड़ा के साथ आटा stirring, अंडे और केफिर के मिश्रण में डाल दिया। आटा आवश्यक रूप से स्पॉट। मिश्रित परीक्षण की स्थिरता मोटी और बिना गांठ के होनी चाहिए। 15-20 मिनट के लिए खड़े होने के लिए आटा छोड़ दें।
7. ड्रेसिंग सेब, छील साफ करें, बीज के साथ कोर को हटा दें और मध्यम प्लेटें डाल दें। उन्हें डालना सुनिश्चित करें नींबू का रस, इसे सीधे नींबू के हिस्सों से अपने हाथ से निचोड़ना।
8. एक छोटी मात्रा में क्रीम तेल के साथ एक बेकिंग आकार पकाना। यह एक विशेष स्वाद और गंध एक charlottery देगा।
9. अब आटा जोड़ें वनस्पति तेल और एक सजातीय राज्य में मिलाएं।
10. पके हुए आटे का निचला हिस्सा फॉर्म में डालना।
11. उस पर तैयार सेब रखो। वे शेष आटा डालते हैं और थोड़ा थोड़ा हिलाते हैं। इस सेब से समान परीक्षण में समान रूप से वितरित किया जाता है।
12. ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें और 35 मिनट के लिए चार्लॉस्ट सेंकना। बेकिंग के अंत तक, परीक्षण की सतह तरल नहीं होनी चाहिए। लकड़ी की छड़ी (टूथपिक) बेकिंग की तैयारी की जांच करें। तैयार उत्पाद को तुरंत फॉर्म से हटा दिया जाता है, लेकिन 5-10 मिनट के बाद, यह आसानी से फॉर्म की दीवारों के पीछे लगेगा।
13. शार्लोट को हटाने के लिए आवश्यक है, जिसमें प्लेट या कटिंग बोर्ड के साथ शीर्ष को कवर करना और फॉर्म को उल्टा करना आवश्यक है। एक ही समय में सेब भरना केक के ऊपर होगा।
14. अपने विवेकाधिकार पर, आप शार्लोट को किसी भी तरह से सजाने के लिए कर सकते हैं।

आपका सुंदर I स्वादिष्ट मिठाई तैयार। मेज पर परोसा जा सकता है।

दादी की नुस्खा पर केफिर पर सेब के साथ क्लियरनेस

स्वादिष्ट झगड़ा करने के लिए आपके पास एक और हल्का और आसान तरीका है। उसे खाना बनाना, आपको याद है कि आपने कभी अपनी दादी को खा लिया था। बचपन से स्वाद भुलाया नहीं जाता है।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। (200-250 ग्राम)।
• केफिर - 1 बड़ा चम्मच।
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच।
• नमक - चिपोट
• सोडा - चिपोटका
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़ा चम्मच। एल
• सेब - 500 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सेब अच्छी तरह से धोते हैं, दो हिस्सों में कटौती करते हैं और बीज के साथ कोर को हटा देते हैं। मध्यम स्लाइस पर पंप सेब।
2. एक अलग कंटेनर में, दो चिकन अंडे ड्राइव करें, उन्हें आवश्यक मात्रा में चीनी और थोड़ा नमक जोड़ें और एक बनी या मिक्सर का उपयोग एक सुन्दर द्रव्यमान में करें।
3. इस मिश्रण में, चाकू के लिए गेहूं का आटा डालें, एक चुटकी भोजन सोडा जोड़ें और स्थिरता के लिए मोटी खट्टा क्रीम की मोटाई लें।
4. परीक्षण और मिश्रण के लिए सूरजमुखी के तेल के दो चम्मच जोड़ें। आटा का पता लगाता है आटा या केफिर के अतिरिक्त समायोजित कर सकते हैं।
5. एक छोटी मात्रा में तेल और फ्लैट परत के साथ एक बेकिंग आकार पकाना, इसे कटा हुआ सेब पर रखे।
6. एक छोटी मात्रा में चीनी के साथ आलीशान सेब।
7. 180 डिग्री ओवन तक का गरम करें और 30-40 मिनट की एक चार्लोटरी को बैंग करें।

आपकी स्वादिष्ट मिठाई "एक दादी की तरह" तैयार है। मेज पर गर्म परोसें।

सेब के साथ केफिर पर चारपेक

प्रस्तावित नुस्खा द्वारा आप एक बहुत ही सुस्त शार्लोट तैयार कर सकते हैं। इस मिठाई की इस परिमाण और कोमलता का रहस्य खाना पकाने के दौरान केफिर को ब्रेकडलर के साथ गठबंधन करना है। नुस्खा सरल है, यहां तक \u200b\u200bकि एक युवा मालकिन भी मरो।

सामग्री:

• केफिर - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी रेत - 1 बड़ा चम्मच।
• गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।
• Apple - 2 पीसी।
• आटा आटा - 1 चम्मच।
• दालचीनी हथौड़ा - 0.5 एच। एल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक अलग गहरे कटोरे में, दो अंडे चलाएं और आवश्यक मात्रा में चीनी जोड़ें।
2. मिक्सर की मदद से, लश द्रव्यमान में चीनी के साथ अंडे उबालें।
3. इस मिश्रण में, केफिर डालें, मिश्रण को एक सजातीय राज्य में मिलाकर जारी रखें।
4. आटा के लिए, आटा के लिए एक आटा डालो और समान रूप से मिश्रण। यदि आटा का चौथा हिस्सा आलू की जगह लेता है या कॉर्नस्टार्च।, तो आपका झगड़ा गिर जाएगा।
5. एक व्हीप्ड मिश्रण में आटा जोड़ें और सजातीय आटा को गूंध लें, ध्यान से गांठों को तोड़ दिया। आटा में सूरजमुखी के तेल की निर्दिष्ट मात्रा डालो और आटा को अच्छी तरह मिलाएं। आटा तैयार है।
6. ड्रेसिंग सेब, छील को साफ करें, बीज के साथ कोर को हटा दें और मध्यम स्लाइस डालें। ताकि सेब अंधेरा न हो, उन्हें नींबू के रस की एक छोटी राशि के साथ पेंट करें।
7. बेकिंग आकार को किसी भी तेल के साथ हस्ताक्षरित किया जाना चाहिए, अन्यथा चार्लोटर फॉर्म से नहीं हटाता है।
8. फॉर्म में आटा का एक आधा डालो। आटा पर फ्लैट परत पर, कटा हुआ सेब डालें और उन्हें दालचीनी के साथ छिड़क दें।
9. बाकी आटा डालो।
10. 180 डिग्री तक, ओवन को ठीक करें और चार्लोट को 30-40 मिनट के लिए सेंकना। लकड़ी की छड़ी बेकिंग की तैयारी की जांच करें।
11. कूल चार्लोटिक्स, फॉर्म से बाहर निकलें, चीनी की एक छोटी राशि के साथ छिड़कें और भाग के टुकड़ों में कटौती करें।

बॉन एपेतीत!

समान पोल्किंग पारंपरिक अधिक वायु संरचना और नरमता से अलग है। पूरी तरह से अंडा विकल्प के विपरीत, आप बहुत सभ्य हो जाते हैं, बिस्किट बेकिंग एक स्पष्ट ऐप्पल सुगंध के साथ एक पतले और हल्के स्वाद के साथ। क्रस्ट एक क्रिस्टी और चमकदार-रूड्डी नहीं होगा, जैसे कि एक ताजा झगड़ा, यह केक सजावटी छिड़काव के लिए बिल्कुल सही है। चीनी पाउडर, Cuccats या कुचल पागल।

केफिर के विकल्प

केफिर पर सेब के साथ केक पकाने की विधि शार्लोट किसी भी अन्य झगड़ा नुस्खा के रूप में सरल है, और विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। के साथ बेकिंग का मुख्य रहस्य खट्टा दूध - तथ्य यह है कि निर्धारित करने वाले घटक को जरूरी होना चाहिए ताकि बंडल के साथ प्रतिक्रिया अधिक हिंसक हो गई हो। यह यह है कि तैयार मिठाई की वांछित भव्यता (फोटो में) की वांछित शानदारता देगा। एक और सूक्ष्मता - सेब मीठे होते हैं, और अम्लीय नहीं होते हैं, जैसे कि किण्वित डेयरी उत्पादों के बिना एक charlottery।

क्लासिक नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

• केफिर - 1 कप;
• आटा (उच्चतम ग्रेड) - 2 चश्मा;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• मीठे सेब - लगभग 5 टुकड़े;
• चीनी - 1 कप;
• सोडा या बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।

खाना बनाना

1. कुक सेब: भागो और छील को हटा दें (हालांकि कच्चे फल के साथ पाई की तरह कई - यह और भी उपयोगी है), हड्डियों को हटा दें और पतले स्लाइसों पर फलों को भंग कर दें। आप Slyusomer का उपयोग कर सकते हैं।
2. आटा को स्केच करें ताकि वह हवा को स्कोर करे - इसलिए केक अधिक हो जाएगा।
   फोम प्रकट होने से पहले अंडे और चीनी पहनें, सोडा जोड़ें। सिरका के साथ इसे बुझाने की कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि केफिर खुद खट्टा है।
3. मिक्स व्हीप्ड अंडे और केफिर। टुकड़े एक sifted आटा द्वारा निचोड़ा जाता है, ध्यान से मिश्रण। यह बहुत गहन है और हस्तक्षेप करने के लिए लंबे समय तक परेशान नहीं होना चाहिए, अन्यथा सभी हवा परीक्षण से हटा दी जाएगी, और बिस्कुट इतनी सुस्त नहीं होगी। केफिर में झगड़ा करने के लिए आटा पेनकेक्स की तुलना में थोड़ा मोटा होना चाहिए।
4. परीक्षण के एक स्नेहक मलाईदार तेल (या मार्जरीन) भाग में डालें (यदि आप उपयोग करते हैं सिलिकॉन फॉर्म, मैं बिना तेल के एक charlottery सेंखा कर सकते हैं)।
5. सेब रखो और उन्हें दालचीनी के साथ छिड़क दिया। अगर वे आपको खट्टा लगते हैं, तो आप चीनी के साथ थोड़ा छिड़क सकते हैं। परीक्षण के अवशेष डालो।
6. लगभग 45 मिनट के लिए ओवन में केफिर पर शार्लोट सेंकना, तापमान 180 डिग्री है। बेकिंग समय को कम करने के लिए, आप कपकेक (एक अंगूठी के रूप में) के लिए मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं।

तैयार पाई चीनी पाउडर, नारियल चिप्स, व्हीप्ड क्रीम, जामुन या कन्फेक्शनरी छिड़काव के साथ सजाया जा सकता है।

शायद आप इस बात से सहमत होंगे कि प्रत्येक ओवन का अपना चरित्र है, इसलिए बेकिंग समय और तापमान आपके सहायक की सुविधाओं और "whims" के आधार पर भिन्न हो सकता है।

लगभग हर परिवार, जहां बच्चे हैं, अक्सर अनावश्यक दूध बना हुआ है, जो पहले से ही एक या दो दिन में "संदिग्ध" हो जाता है, और इसे पीना असंभव है। एक ही नुस्खा के लिए आप आसानी से हमारे प्रोस्ट्रिप पर सेब के साथ एक शार्लोट तैयार कर सकते हैं, और यह कम लश और स्वादिष्ट नहीं होगा।

कैसे केफिर पर एक Mannicon बनाने के लिए

सामी स्वादिष्ट झगड़ा एक सूजी के साथ केफिर में, यह सौम्य और टुकड़े टुकड़े हो जाता है, और साथ ही कुछ लोग अनुमान लगा सकते हैं कि इसकी संरचना में एक मांका है (पुरुषों, बच्चों और यहां तक \u200b\u200bकि कुछ पोषण विशेषज्ञों के प्रति पूर्वाग्रह को देखते हुए, वे इस तरह का उपयोग करने की सिफारिश नहीं करते हैं पीपी पर एक डिश)।

आपको चाहिये होगा:

• कुटिल मन्ना - 1 कप;
• आटा - 1 कप;
• केफिर - 1 कप;
• इनकार मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 1 कप (या उससे कम);
• सोडा - 1 चम्मच;
• सेब - लगभग 5 टुकड़े।

खाना बनाना

1. सूजी को एक अलग कंटेनर में केफिर के साथ अग्रिम में जोड़ा जाना चाहिए। मिश्रण को लगभग आधे घंटे तक छोड़ दें ताकि अर्धविराम अनाज स्वीपिंग हो।
2. ठंडा पिघला हुआ तेल और चीनी, पसीना जोड़ें।
3. सोडा के साथ आटा डालो, एक सजातीय स्थिरता बनाने के लिए इसे अच्छी तरह से बनाओ। उसके बाद, आप सेब जोड़ सकते हैं।
4. एक उपयुक्त आकार या गहरे फ्राइंग पैन के रूप में सेब के साथ आटा डालें।
5. 35 मिनट के लिए ओवन में आकार डालें, तापमान 190 डिग्री है।

मनीनिकन को ठंडा करने के लिए बेहतर है - यह मेपल और चेरी सिरप के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है।

केफिर में बस बेक्ड, हॉट ऐप्पल चारकोर्ड लकड़ी की छड़ी की तैयारी की जांच करते समय बिस्कुट के पारदर्शी के कारण कच्चे लग सकते हैं। डरो मत - दूध सामग्री द्वारा ऐसा असर दिया गया है, और ठंडा करने के बाद यह गायब हो जाएगा।

मल्टीवार्क में पकाने की विधि

एक धीमी कुकर में सेब के साथ केफिर पर क्रॉकर ओवन की तुलना में कम हवा और सभ्य नहीं है।

आपको चाहिये होगा:

• केफिर - 1 कप;
• अंडे - 1-2 टुकड़े;
• सेब - 3 टुकड़े;
• आटा - 1.5 चश्मा;
• चीनी - 0.5 चश्मा;
• मलाईदार तेल पिघला हुआ - 50 ग्राम;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• वैनिलिन एक चुटकी है;
• नमक एक चुटकी है।

खाना बनाना

1. मिक्सर या मैन्युअल रूप से चीनी और अंडे के साथ वेज, गर्म केफिर और तेल डालो, मिश्रण।
2. Sifted Vanilline आटा, सोडा (या एक बेकिंग पाउडर के चम्मच) और एक चुटकी नमक में intfate और एक व्हीप्ड द्रव्यमान के साथ गठबंधन।
3. मल्टीक्यूकर्स के आधे आटा के पैन में डालो। सेब के टुकड़े रखो और शेष आटा डालो। यदि आप संदेश से प्यार करते हैं, तो आप चीनी और दालचीनी के साथ थोड़ा छिड़क सकते हैं।
4. "बेकिंग" मोड में 50 मिनट के केक तैयार करें। कृपया ध्यान दें कि एक धीमी कुकर में केफिर कारतूस किण्वित दूध उत्पादों के बिना मानक नुस्खा के अनुसार केक से अधिक समय तक तैयार कर सकता है।

अन्य किण्वित दूध उत्पादों पर व्यंजनों

अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने में सक्षम ऐप्पल झगड़ा बनाने के लिए, न केवल केफिर उपयुक्त, बल्कि अधिकांश डेयरी उत्पादों। एक और रहस्य - चाबुक अंडे ठंडा। तो यह बेहतर गठित फोम है, और एक हल्की परत तैयार केक की सतह पर एक meringue की तरह लग रहा है।

Ryazhen पर

क्या रिपर पर एक पाई तैयार करना संभव है? फिसलने पर सेब के साथ फास्ट झगड़ा अलग है सज्जन स्वाद, सुंदर क्रस्ट और सुखद वेनिला सुगंध।

आपको चाहिये होगा:

• ryazhenka - 0.5 लीटर;
• सेब - 4-5 टुकड़े;
• आटा - 300 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 3 चम्मच;
• चीनी - 1 कप;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• नमक - चुटकी;
• वैनिलिन एक चुटकी है।

खाना बनाना

1. फोम प्रकट होने तक तीव्रता से अंडे, चीनी और नमक कोड़ा।
2. रिपी और सोडा जोड़ें, फिर से हराया।
3. आटा स्केच करें, इसे आटा में जोड़ें और वैनिलिन जोड़ें, इसे एक बार फिर से लें।
4. ऐप्पल कटा हुआ स्लाइस जोड़ें, मिश्रण करें। तेल डालो और फिर से मिलाएं।
5. मिश्रण में मिश्रण डालें और ओवन में 35-40 मिनट के लिए रखें, तापमान 180 डिग्री है।

सीरम पर

सेब के साथ एक सीरम शार्लोट अंडे के बिना तैयार किया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि शाकाहारियों को नष्ट किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• डेयरी सीरम - 500 मिलीलीटर;
• चीनी रेत - 150 ग्राम;
• आटा - 300 ग्राम;
• सेब - 4-5 टुकड़े;
• सोडा - 0.5 चम्मच।

खाना बनाना

1. चीनी कटा हुआ सेब के साथ स्क्रॉल करें। जब वे थोड़ा आराम करते हैं, परिणामी सिरप को निकाल देते हैं। हमें एक अतिरिक्त नमी की आवश्यकता नहीं है।
2. सीरम में चीनी को भंग करें, फिर आटा डालें।
3. आकार को चिकनाई करें (आप चर्मपत्र पेपर डाल सकते हैं), सेब के स्लाइस को बाहर निकालें और मिश्रण डालें। परीक्षण बहुत अधिक है, इसलिए मोल्ड को और अधिक लें।
4. लगभग 45 मिनट के लिए ओवन में केक सेंकना, तापमान 180 डिग्री है।

दही पर

यदि आप इसे दही पर पकाएंगे तो सेब के साथ चार्लट एक कोमल मलाईदार स्वाद प्राप्त करेगा।

आपको चाहिये होगा:

• प्राकृतिक दही - 1 कप;
• चीनी - 1 कप या उससे कम;
• आटा - 2 चश्मा;
• मलाईदार तेल - 70 ग्राम;
• सोडा - 1.5 चम्मच;
• वैनिलिन एक चुटकी है;
• सेब - 4 टुकड़े।

खाना बनाना

1. अंडा मिक्सर, चीनी और दही को सुन्दर द्रव्यमान में मारो।
2. तेल पिघलाएं और इसे थोड़ा कोटिंग करें, मिश्रण में डालें।
3. आटा और सोडा जोड़ें (पाउडर हो सकता है), आटा को अच्छी तरह मिलाएं और इसे कटा हुआ सेब (क्यूब्स या स्लाइस) में डाल दें।
4. आकार में रखो, अग्रिम में smeared। फलों के अनुरोध पर, आप आटा में हस्तक्षेप नहीं कर सकते हैं, लेकिन इसे शीर्ष पर शीर्ष पर रखें।
5. 175 डिग्री पर लगभग 40 मिनट दही पर शार्लोट सेंकना, पाई को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए फ़ीड करें। चाय के बजाय, इसे एक ही दही से निचोड़ा जा सकता है - हाँ, कैलोरी, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

केफिर, खट्टा क्रीम या अन्य किण्वित दूध उत्पादों पर सेब के साथ भराव स्कारलेट के लिए जो भी नुस्खा, याद रखें कि मुख्य घटक आपके प्रियजनों के लिए आपका प्यार है जिसके लिए आप इस क्लासिक होम मिठाई को बनाते हैं!

खाना पकाने से पहले, ओवन को चालू करना महत्वपूर्ण है ताकि पेस्ट्री सही हो जाएं और पूरी तरह से पारित हो जाएं। बाद में, ओवन को शामिल करने से इस तथ्य का कारण बन सकता है कि शीर्ष को घुमाया जाएगा, और नीचे कच्चा रहेगा। तुरंत 180 ° स्थापित करें।

हम kneading आटा के लिए एक कटोरा लेते हैं: हम वहाँ चिकन अंडे और चीनी चीनी रेत ड्राइव, चीनी पिघलने तक वेज whipped। मिक्सर का उपयोग करने के लिए आवश्यक नहीं है, आटा और इसलिए यह लश होगा।

हम केफिर को व्हीप्ड अंडे द्रव्यमान में डालते हैं और फिर से वेज हलचल करते हैं।

हम कुछ आटा, नमक और सोडा चुटकी डालो। हम फिर से एक व्हिस्क लेते हैं और उत्तेजित करते हैं। आटा जोड़ें, जो वास्तव में नहीं है बैटर.

हमें केक के लिए सही आटा मिलता है, यह भी भार रहित है। यह आसानी से बढ़ेगा और एक ही समय में नहीं गिर जाएगा, क्योंकि यह अक्सर एक शार्लोट के साथ होता है।

आटा को आकार में डालें, और सेब के टुकड़ों को मनमाने ढंग से बड़े क्यूब्स काट लें। हम त्वचा को सेब के साथ कटौती करने की सलाह देते हैं ताकि भरने को निविदा और रसदार हो।

हम केक को पहले से गरम ओवन में सेंकना करते हैं, हम 40 मिनट के साथ हस्तक्षेप करते हैं। समय बीत गया, और हम सुगंधित ऐप्पल पाई को बाहर निकालते हैं जो एक शार्लोट के साथ समाप्त होता है और बहुत भूख लगती है। और एक क्लासिक charlottery की तुलना में इसे तैयार करना भी आसान है।

तैयार थोड़ा ठंडा पाई फॉर्म से हटा दी जाती है और मिठाई बढ़ाने और सौंदर्य मिठाई देने के लिए चीनी पाउडर के साथ छिड़कती है।

प्रत्येक परिचारिका शायद अपने जीवन में कम से कम एक बार चार्लोटर तैयार कर रही है। शायद यह नुस्खा सबसे सरल और साथ ही स्वादिष्ट में से एक है, जिसके कारण घरेलू बेकिंग के क्षेत्र में अपनी लोकप्रियता हासिल की गई है। एक साधारण सेब केक आश्चर्य का नाम, यह स्पष्ट नहीं है कि यह कहां गया। अब यह केवल उल्लेख करने के लिए लायक है, और तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि यह क्या है।

क्लासिक झगड़ा पकाने की विधि बिस्कुट आटा और सेब के अंदर एक मिठाई है। यह निम्नानुसार लगता है: आटा और चीनी का कप, 4 अंडे और सेब स्वाद के लिए। समय के साथ, कई संशोधन दिखाई दिए, जहां दूध, खट्टा क्रीम और अन्य डेयरी उत्पाद केक में जोड़ते हैं। सभी विकल्प समान रूप से अच्छे हैं। नीचे सेब के साथ केफिर में एक लश रजाई प्रीपेस्ट किया जाएगा। चूंकि इसमें अतिरिक्त कठिनाइयां नहीं हैं, यहां तक \u200b\u200bकि एक शुरुआत करने वाला भी सामना करेगा। परीक्षण की गुणवत्ता के बारे में चिंता करना जरूरी नहीं है, ऐसा होगा जैसे यह होना चाहिए, क्योंकि बंडल चल रहा है, और वह केफिर के साथ संयोजन में आवश्यक गुण देगा, केक सुस्त और नरम होगा।

सामग्री

• केफिर - 1 बड़ा चम्मच ;;
• चीनी रेत - 1 बड़ा चम्मच ;;
• गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच ;;
• चिकन अंडे - 2 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• ऐप्पल - 2 पीसीएस;
• आटा ब्रेकडलर - 1 चम्मच;
• दालचीनी हथौड़ा - 0.5 एच।

खाना बनाना

एक उपयुक्त कंटेनर में चीनी डालो, वहाँ अंडे तोड़ो।

हम सामग्री को अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं, मिक्सर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

अब परिणामी कैशियर केक - केफिर का आधार जोड़ें। हम एक सजातीय द्रव्यमान के गठन से पहले हस्तक्षेप करना जारी रखते हैं।

पहले से आटा में एक आँसू जोड़ें, फिर इसे एक कटोरे में भेजें।

परिषद्। ताकि केक गिरता नहीं है, आप स्टार्च के साथ आवश्यक आटे की एक चौथाई को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। आलू, और गेहूं, और मकई।

हमने सभी अवयवों को एकरूपता की स्थिति में हराया ताकि कोई गांठ न हो। हम सब्जी का तेल जोड़ते हैं और फिर से मिश्रण करते हैं।

अब भरने के लिए आगे बढ़ें। हम सेब लेते हैं, उन्हें छील और इंटर्नशिप से साफ करते हैं, फिर स्लाइस काटते हैं।

परिषद्। बी के लिए तैयार डिश केक में जोड़ने से पहले सेब सफेद बने रहे, उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़कने से पहले।

हम बेकिंग के लिए आगे बढ़ते हैं। फॉर्म मक्खन या वनस्पति तेल के साथ पूर्व-चिकनाई होना चाहिए ताकि भविष्य में पाई इसे नहीं ले जा सके और इसे प्राप्त करना संभव था। आधा परीक्षण डालो। हम शीर्ष पर सेब डालते हैं, समान रूप से सतह पर उन्हें वितरित करते हैं। स्वाद के लिए, दालचीनी फल के साथ छिड़के।

परिषद्। आटा के लिए यह बेहतर उगता है, केवल फॉर्म के नीचे स्नेहक है।

शीर्ष एक कटोरे में सब कुछ छोड़ दिया।

ओवन को 180 डिग्री अग्रिम में गर्म करना आवश्यक है। पाई लगभग 30-40 मिनट तैयार करेगी। उपलब्धता की जांच करने के लिए, लकड़ी के बीम या सामान्य टूथपिक का उपयोग करें। यदि केक तैयार है, तो निशान नहीं रहेगा।

स्वागत मिठाई। फिर आप इसे फॉर्म से बाहर निकाल सकते हैं और भागों में कटौती कर सकते हैं। यदि वांछित है, तो आप पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

केफिर पर ऐप्पल क्रॉकर तैयार है। गर्म चाय पाई एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा। इसे पिकनिक या सड़क पर आपके साथ लिया जा सकता है, काम पर सहकर्मियों का इलाज करें या बस सुंदर कृपया।

यदि पारंपरिक झगड़ा बहुत आसान लगता है, तो भरने और आटा बदलने का प्रयास करें। आप दालचीनी के बजाय जामुन, अन्य फल या पागल जोड़ सकते हैं, दालचीनी के बजाय वैनिलिन या जायफल के अनुरूप होगा, और ताजा आटा चॉकलेट बनाना आसान है - बस कुछ कोको चम्मच जोड़ें। भिन्नता कई हैं, कोई भी प्रयोग सफल होगा।

मुझे लगता है कि बहुत से लोग मुझसे सहमत होंगे कि सेब के साथ बेकिंग सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट माना जाता है। शस्त्रागार में प्रत्येक परिचारिका एक नुस्खा नहीं मिलेगी और मैं अपवाद नहीं हूं, देखो, और आप देख सकते हैं। मैंने शार्लोट के बारे में भी बताया और आज मैं एक और नुस्खा का सुझाव देता हूं - सेब के साथ केफिर में एक quilter।

केफिर और बड़ी संख्या में सेब के लिए धन्यवाद, यह केक बहुत ही सभ्य, सुस्त और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट है। नुस्खा तैयारी में तेज़, तेज़ है, साथ ही साथ चार्लोटर्स की सभी प्रजातियां भी होती हैं। मुझे यह बेकिंग पसंद है कि आप इसे पका सकते हैं विभिन्न उत्पादआपके पास रेफ्रिजरेटर में क्या है।

चार्लोटका हमेशा आपकी मदद करता है, जब अचानक आपके प्रियजन कुछ घर चाहते थे, और आप, किसी कारण से, सीमित हैं। इसलिए मेरा चरण-दर-चरण नुस्खा तस्वीर के साथ, मुझे यकीन है कि वह निश्चित रूप से आसान होगा। आप इस केक को धीमे कुकर में पका सकते हैं, लेकिन चूंकि मेरे पास रसोईघर में ऐसा सहायक नहीं है, इसलिए मैं आपको बताऊंगा कि ओवन में एक शार्लोट कैसे तैयार किया जाए।

ओवन में केफिर पर सेब के साथ शानदार शार्लोट

सामग्री:

• केफिर - 1 कप
• अंडे - 2 - 3 टुकड़े (आकार के आधार पर)
• चीनी रेत - 1-1,5 चश्मा
• आटा - 1.5 चश्मा
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल
• सेब - 4 - 5 टुकड़े
• सोडा - 1/2 एच। एल।
• नमक - 1/3 एच। एल।
• वनीला
• मक्खन क्रीम या सब्जी (स्नेहन रूप के लिए)

चरण-दर-चरण तैयारी नुस्खा:

1. एक सूखी कटोरा लें, इसमें तोड़ें कच्चे अंडे, एक गिलास चीनी डाल दिया। चीनी की मात्रा सेब के स्वाद के लिए समायोज्य है, अगर वे अम्लीय हैं, तो आप 1.5 कप डाल सकते हैं। वेनिला जोड़ें।
   
2. एक मिक्सर, ब्लेंडर या बनी की मदद से, अंडे को चीनी के साथ लें। हम वास्तव में बहुत कुछ नहीं जानते हैं, इस मामले में हमें बहुत दृढ़ता से हरा करने की आवश्यकता नहीं है, एक फोम के समान एक सजातीय वायु मिश्रण होना चाहिए।
   
3. अंडे-चीनी मिश्रण में केफिर और खट्टा क्रीम डाल दिया।
   नुस्खा का आकर्षण यह है कि आप विभिन्न मोटापा और अलग-अलग ताजगी के इन डेयरी उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। बेशक, गुम खाद्य पदार्थ हमें फिट नहीं करेंगे, लेकिन अगर वे रेफ्रिजरेटर सप्ताह में खड़े थे, तो उन्हें बेकिंग के लिए उपयोग करें। एक ही उपकरण के साथ अच्छी तरह मिलाएं। नमक, सोडा जोड़ें और अच्छा समय मिलाएं।
   
4. मैं आटा मांगता हूं, यह आपके केक को और अधिक हवा बन जाएगा।
   
5. आटा जोड़ें और सावधानी से आटे को गूंध लें कि यह बिना किसी गांठ के एक चिकनी सजातीय द्रव्यमान निकला। स्थिरता के अनुसार, यह एक काट दिया गया खट्टा क्रीम होना चाहिए।
   
6. अवयवों की संरचना में वनस्पति तेल होता है, लेकिन हम इसे थोड़ी देर बाद जोड़ देंगे, लेकिन अभी के लिए, आटा थोड़ा आराम करें और सभी उत्पादों को एक दूसरे के साथ "ध्वस्त कर दिया जाएगा"। और हम अभी भी सेब करते हैं।
   
7. सेब धो, साफ, कोर को हटा दें और पतली स्लाइस में कटौती करें। जैसा कि आप जानते हैं, अगर आप अपने मूल रंग को रखना चाहते हैं तो सेब जल्दी से अंधेरे होते हैं, तो आप उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं। लेकिन यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो मैं आपको आश्वासन देता हूं, केक का स्वाद इस को प्रभावित नहीं करेगा, शार्लोट किसी भी मामले में स्वादिष्ट होगा।
   
8. आम तौर पर मेरे पास बंद होने में एक बीमारी शार्लोट होता है, इस बार सिलिकॉन में सेंकने का फैसला किया जाता है। आप किस रूप में स्टोव होंगे, अपने लिए निर्णय लें। आपने किस रूप का चयन नहीं किया, इसे तेल के साथ लुब्रिकेट करना आवश्यक है, इसके लिए आप पिघला हुआ मक्खन और सब्जी दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
   
9. केक को पहले से गरम ओवन में बेकिंग के लिए रखना जरूरी है, इसलिए इसे पहले से चालू करना न भूलें, बेकिंग तापमान 180 डिग्री होना चाहिए। जबकि ओवन गर्म हो जाता है, हम अंतिम चरण खत्म कर देंगे।
10. आटा में वनस्पति तेल जोड़ें और इसे पूरी तरह से घुटने टेकते हुए, तेल तलाक के बिना अपनी समरूपता हासिल की।
    
11. परीक्षण का हिस्सा (छोटा हिस्सा) फॉर्म में डालना।
    


12. उन्हें शेष आटा के साथ डालो। खड़े होने के लिए थोड़ा सा दें, ताकि आटा सेब के स्लाइस के बीच खालीपन भरें।
    
13. सेब के साथ केफिर में हमारे चॉकवियर बेकिंग के लिए तैयार हैं। हम इसे गर्म ओवन में डालते हैं और 35 - 40 मिनट के बाद यह तैयार हो जाएगा। केक की तत्परता की जांच करें लकड़ी की छड़ी या टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप इसे केक से बाहर निकालने के बाद, वह सूखी बनी रही, तो वह तैयार है।
    
14. ओवन से बाहर निकलने के बाद, मैंने पाई को एक पकवान के लिए रखा, लेकिन सिलिकॉन रूप को शूट नहीं किया, मैंने गर्मी पाने के लिए थोड़ा सा दिया। फिर ध्यान से फॉर्म को हटा दिया और ऐसी सुंदरता प्राप्त की।
    

मैं चीनी पाउडर के साथ स्प्रे करना चाहता था, लेकिन उस पल में मेरे पति रसोई में गए और कहा कि यह आवश्यक नहीं था। लेकिन आप अभी भी इसे कर सकते हैं, बस केक गर्म होने पर बस इसे करें, जो भी पाउडर केक की सतह के साथ उठाया गया है।

जैसा कि मैंने कहा, झगड़ा ठीक है, बहुत सेब और स्वादिष्ट है।
एक नोट के लिए यह नुस्खा लेना सुनिश्चित करें।

दादी की नुस्खा पर केफिर पर ऐप्पल केक

मुझे नई व्यंजनों के साथ प्रयोग करना पसंद है, लेकिन मुझे व्यंजनों से भी प्यार है, जो समय के अनुसार परीक्षण करता है। वीडियो के लेखक दादी के नुस्खा पर अंडे के बिना सेब के साथ केक तैयार कर रहे हैं। बेहतर झगड़ा करने वाले को मंजूरी दे दी। मुझे लगता है कि आप कर सकते हैं और ऐसा केक कभी-कभी हो सकता है, वीडियो नुस्खा देखें, शायद आप इसे पसंद करेंगे।

बॉन एपेतीत!

ऐलेना कासातोवा। आपको फायरप्लेस से मिलते हैं।