როგორ საზ ყავის ყავა ყავის მანქანა. როგორ მოვამზადოთ კლასიკური RAF ყავა სახლში. როგორ ემსახურებოდეს ყავის RAF?

ეს იყო იმდენად აუცილებელი, რომ ჩვენი ყავის კულტურა ბოლო წლებში უცხოურ ტენდენციებთან ერთად მკაცრად შემუშავდა: ყავის საწმენდები, ალტერნატიული მწიფდება მეთოდები, საკუთარი ნაზავი და შემწვარი - ეს ყველაფერი უფრო მეტ ქვეყნებში ყავისგან მიიღეს. საოცარი ჩემთვის იყო იმის ცოდნა, რომ RAF ყავა, რომლის არარსებობა, რომელიც დღეს ბარი ბარათზე ავტომატურად წაშლის ნებისმიერ დაწესებულებას მოდური კატეგორიისგან, მოვიდა საზღვარგარეთიდან.

ეს ყველაფერი მოსკოვში დაიწყო, ყავის ლობიო ყავის მაღაზიაში, სადაც ეს სასმელი იყო მუდმივი სტუმარი, სახელად რაფაელი. სხვა მარეგულირებელმა მალევე დაიწყო ბარისტი, რომ "ყავა" რაფას "და რამდენიმე წლის განმავლობაში, როდესაც ეს კოქტეილი სხვა ყავის მაღაზიებში შევიდა, სახელი შემცირდა უბრალო" RAF ყავა ". RAF ყავის მთავარი უპირატესობა მისი სიმარტივეა: თუ თქვენ შეგიძლიათ საზ, ეს იმას ნიშნავს, რომ RAF ასევე იმუშავებს. კარგად, მორალური ამ ამბავი მეჩვენება შემდეგი: ცხოვრება უნდა ცხოვრობენ მინიმუმ ისე, რომ თქვენს ღირსში ჩვენ მოვუწოდებთ რაიმე კარგი სასმელი.

RAF ყავა

საშუალო

3 წუთი

შემადგენლობა

100 მლ ესპრესო

200 მლ კრემი 10%

2 tsp ვანილის შაქარი

RAF ყავა - ერთი რამდენიმე ყავის სასმელებივინ დაჯილდოვდა საკუთარი სახელი და იმავდროულად მოამზადოს ის, როგორც ჩვეულებრივი, როგორც ჩვეულებრივი cappuccino. RAF ყავის მთავარი ფუნქცია - ყველა მისი ინგრედიენტი შერეულია და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ისინი ერთგვაროვან სასმელს, სადაც მთავარია, რომ არ არის ქაფი ქუდი (როგორც კაპუჩინოში), მაგრამ გლუვი თანმიმდევრულობა ბუშტებით. მე მომზადებული RAF დახმარებით Aerochino, მოსახერხებელი მოწყობილობა whipping ქაფი, რომელიც არის ნაწილი ჩემი, მაგრამ ეს, რა თქმა უნდა, შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი სხვა cappinator.

სამზარეულო RAF ყავა უკეთესია ერთი ემსახურება დროს. შეაერთეთ 100 მლ კრემი და ესპრესო, დაამატეთ კოვზი ვანილის შაქარი, ჰომოგენურობასთან ერთად, გამჭვირვალე შუშის შესვენება და ემსახურება. ამით კლასიკური რეცეპტი RAF ყავა, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ექსპერიმენტები: სცადეთ ჩანაცვლება ვანილის შაქარი ერთად კოვზი თხევადი თაფლი ან სიროფი თქვენი საყვარელი არომატით, რომ თქვენ, როგორც წესი, გამოიყენოთ სამზარეულო კოქტეილები.

ყავის რაფა და რეცეპტები მისი სამზარეულო სახლში არის დაინტერესებული ბევრი მოყვარულებს ამ სასმელი. რიგი ადამიანები მიიჩნევენ, რომ მას სივრცეში შემოქმედებითი ფანტაზია ბარიტა, სხვები ხუმრობით ამბობენ, რომ ეს სიამოვნებაა "ვანილის" გოგონებისათვის. როგორიც არ უნდა იყოს, ეს სასმელი სწრაფად იპოვა მისი მხარდამჭერები.

ისტორია RAF ყავა

იგი ასევე მოუწოდა RAF. ეს არის ცხელი ყავა. კრემი და შაქარი დაემატა მას. ისინი whipped მიერ საბორნე საწყისი ყავის მანქანა ქვევრი. Cappuccino- ის შეტანის მოცულობა და მეთოდი.

პატარა ყავის მაღაზიაში მეტროში, Kuznetsky ხიდი დასაწყისში ოთხმოცდაათიანი ყოველთვის იყო ბევრი სია. აქ მომხმარებელს შესთავაზეს ყავის ოცდაათი კლასები. თითოეული სტუმარი ხასიათდებოდა მისი მოთხოვნები და ჩვევები. განსაკუთრებით ერთ-ერთ სტუმრად მოამზადა სპეციალური რეცეპტისთვის, ყავის ყავა და ვანილის შაქარი. ეს სასმელი სხვა სტუმრებს შორის სწრაფად მოითხოვდა. ეს პირველი სტუმარი ეწოდა RAF, მისი სახელი მიიღო და ყავა.

როგორ საზ გემრიელი RAF ყავა სახლში

RAF- ის გრძელვადიანი არსებობისას, გარდა კლასიკური, მას შეუძლია დაიკვეხროს დიდი რაოდენობით სხვა სამზარეულოს მეთოდები. ბევრი გაიზრდება ჩვეულებრივი სახლში სამზარეულო.

რეცეპტი ყავის მანქანები

მოამზადოს ერთი ჭიქა, თქვენ დაგჭირდებათ:

• ვანილის შაქარი - 5 გ;
• ესპრესო 25 მლ;
• გაცივებული კრემი (11%) - ½ ჭიქა;
• შაქარი - 5g;
• დარიჩინი - 1 გ.

მეთოდი სამზარეულო:

• მზადდება კერძები და საჭირო კომპონენტები.
• დაასხით კრემი ქვევრის და შაქრის ორი სახეობის დამატება.
• ესპრესო ემზადება და ჩაიძირა ქვევრი.
• ყველა პროდუქტი whipped ადრე ფორმირების საჰაერო ქაფი.
• ჩადება დარიჩინის გაფორმება და შეიძლება მსახურობდა.

ციტრუსის რაფა. რეცეპტის ნომერი 1

პროდუქტის შემადგენლობა ამ სასმელს:

• ესპრესო - 50 მლ.
• ვანილის შაქარი - 5 გ.
• კრემი (11%) - 100 გ.
• ნარინჯისფერი შაქარი - 5g.

შესწავლა როგორ უნდა საზ ამ სასმელი, აუცილებელია გაითვალისწინოს, თუ რას აკეთებს მსგავსი კლასიკური ვარიანტი. განსხვავება მხოლოდ იმ ფაქტს, რომ ისინი დაამშვენებს მას ლიმონის ცაცხვის ნაჭრებით.

ციტრუსის რაფა. რეცეპტის ნომერი 2.

მოამზადოს ციტრუსის სასმელი, მომზადება:

• ესპრესო - 50 გ
• შაქრის ვანილი - 5 გ
• კრემი (11%) - ½ ჭიქა.
• ნარინჯისფერი შაქარი - 5g.
• ახალი წვენი ნარინჯისფერი - 15

ფორთოხლის წვენი შეედინება ქვევრის ყველა ინგრედიენტს. სასმელების გაფორმების მიზნით რეკომენდირებულია ნარინჯისფერი ნაჭრების აღება. და ხაზი გავუსვა ნაზი tart მაღალი დონის ფონზე ვანილის კრემი გემო.

ლავანდა

შემადგენლობა:

• ცივი გაფილტრული წყალი - 100 გ.
• ლავანდის ყვავილები - 0.5 სთ.
• ყავა (ადგილზე) - 1.5 სთ.
• შაქრის ქვიშა - 5 გ
• კრემი (11%) - ½ ჭიქა.

სამზარეულო:

ყავა უნდა გადაიზარდა თურქულში, შეავსოთ Ცივი წყალიდა დააყენა პატარა ცეცხლი. ჩაატაროს boil, მაგრამ არ boil, მაგრამ დაუყოვნებლივ ამოიღონ კერძები ცეცხლი. ამის შემდეგ, ლავანდი და შაქარი არის სახეხი. შედეგად მიღებული მასა ყავა. მაშინ კრემი გადაისხა და სასმელი რამდენიმე წუთს ათბობს. ამის შემდეგ, ბლენდერი whipped ყავა მიიღოს სქელი ქაფი. ყველაფერი ცვლაში შევიდა თასზე და დაუყოვნებლივ მსახურობდა.

საბჭო. Აყენებს ყავა არ არის თურქში, მაგრამ ნებისმიერი სხვა მეთოდის გამოყენება. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს ყავის მანქანა ან ფრანგული პრესა.

Honey Raf

ამ სასმელისთვის უნდა იქნას მიღებული:

• ესპრესო - 50 გ.
• თაფლი - 10 გ.
• კრემი (11%) - 100 გ.

როგორ გააკეთოთ ყავა ნაზი გემო თაფლი, შეგიძლიათ იპოვოთ შემდგომი:

დაიბანეთ ესპრესო. ამის შემდეგ, კრემი არის მწვავე, ყავა დაემატა მათ. შემდეგი, ეს ყველაფერი გამოიწვია. შემდეგ დაამატეთ თაფლი და სცემეს cappuccinator სანამ ქაფი არის მიღებული. ისინი დაამშვენებს ყავას მცირე რაოდენობით დარიჩინით და ემსახურეთ კაპუჩინოს თასებს.

კალორია

ყავის რაფის სავარაუდო კალორია 100 კკალშია. საბოლოო კვების ღირებულება პირდაპირ დამოკიდებულია კონუსის ინგრედიენტებზე და მათ რაოდენობაზე.

სწორად ემსახურება

მიირთვით ეს სასმელი არ არის მხოლოდ კაპუჩინო, არამედ, ისევე, როგორც (მასზე დიდი გამჭვირვალე მინის მიღება).

იმ სიტუაციაში, სადაც კრემი ძალიან მაღალია, ისინი შეიძლება ოდნავ განზავდეს წყლით ადრე.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! ვანილის შაქარი სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული, დოზის უმნიშვნელო ზრდა გამოიწვევს სასმელების გემოვნებას.

ყავის არსებობისთვის, RAF- მა შეძლო ყავის კონკურსებზე რამდენიმე ნომინაციები მოიპოვა და მისი პოპულარობა მუდმივად იზრდება. სიტყვასიტყვით ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში ამ სასმელების დივერსიების დიდი რაოდენობა გამოჩნდა. ავთენტური ვანილის გემო დამაჯერებლად შეცვალოს სხვა. ამავდროულად, სიროფი ან სხვა სხვა საიდუმლო კომპონენტები გამოიყენება. შედეგი უბრალოდ საოცარია.

რეცეპტები Raf ყავა გუშინ ასევე იცოდა საკმაოდ რამდენიმე, და დღეს იგი დარწმუნებით იკავებს ადგილი კლასიკური ყავის ბარათში.

ამ თემის სტატიები:

შეიძინეთ პრემიუმ კლასის ყავის მანქანა ონლაინ მაღაზია Penta-House