عرض تقديمي "دراسة المشروبات الغازية على صحة الانسان". عرض تقديمي "بحث عن المشروبات الغازية" كيف يتم غازات المشروبات الغازية

شريحة واحدة

المشروبات الغازية تم إكماله من قبل طالبة في الصف 9b من المدرسة الثانوية رقم 436 Akhmedova Adila المشرف: Chentsova N.N. ضرر أم منفعة؟

2 شريحة

الغرض من العمل دراسة تركيبة المشروبات الغازية. كن مقتنعًا بتأثيرها السلبي على صحة الإنسان.

3 شريحة

أهداف العمل: إثبات الأثر السلبي للمشروبات الغازية على جسم الإنسان. تحديد مدى شيوع المشروبات الغازية بين الطلاب في الصفوف 5-10 بناءً على مسح اجتماعي ؛ عينة مع قشر البيض. 2. تحليل محتوى ثاني أكسيد الكربون. 3. تحديد بيئة الأس الهيدروجيني للمشروبات الغازية. إجراء التجارب الكيميائية: 4. تحديد كتلة البقايا الجافة

4 شريحة

5 شريحة

تمكن العالم الإنجليزي جوزيف بريستلي جوزيف بريستلي من شحن الماء بثاني أكسيد الكربون. 1767

6 شريحة

اخترع الكيميائي وعالم المعادن Thorbern Olaf Bergman Thorbern Olaf Bergman جهازًا أتاح لكربنة سبعة مياه مكربنة بكميات كبيرة. 1770

7 شريحة

قام يوهان جاكوب شويبب يوهان جاكوب شويب بتأسيس شركة Schwepps & Co. ، والتي لا تزال تزدهر حتى يومنا هذا. 1784

8 شريحة

ابتكر الصيدلاني جون بيمبرتون جون بيمبرتون المشروب المعروف كوكا كولا وقام بتسويقه. 1886

9 شريحة

الصيدلي كالب برادهام كالب برادهام يصنع قنبلة أخرى - بيبسي كولا. 1898

10 شريحة

11 شريحة

تم إطلاق Coca-Cola في روسيا لأول مرة في الاتحاد السوفيتي في عام 1980 ، عشية الألعاب الأولمبية في موسكو. من الناحية القانونية ، تعمل شركة Coca-Cola في روسيا منذ عام 1991. وقد تم إنشاء أول مصنع لشركة Coca-Cola في موسكو عام 1994.

12 شريحة

تكوين المياه الغازية المكون الرئيسي للمشروبات الغازية هو الماء بالطبع. المؤشر الرئيسي للمياه هو نقاوتها. لكن الماء النقي تمامًا هو ماء لا طعم له على الإطلاق. لذلك ، في الظروف الصناعية ، تكون مياه الصنبور النقية مشبعة أيضًا بجميع أنواع العناصر النادرة والمعادن.

13 شريحة

تكوين المشروبات الغازية ثاني أكسيد الكربون يعتبر ثاني أكسيد الكربون أحد المكونات الرئيسية للمشروبات الغازية. له أنهم مدينون باسمهم - "المشروبات الغازية". إنه ليس خطيرًا في حد ذاته ، لكن الأشخاص الذين يعانون من مشكلة في المعدة يحتاجون إلى توخي الحذر ، لأن ثاني أكسيد الكربون يمكن أن يسبب عسر الهضم أو نوبة ألم.

14 شريحة

تكوين المشروبات الغازية السكر والمحليات من المكونات الإلزامية للمشروبات الغازية السكر. لكن العديد من مصنعي المشروبات الغازية يستخدمون المحليات بدلاً من الكربوهيدرات الطبيعية. هذا يقلل بشكل كبير من قيمة الطاقة للمشروب. ومع ذلك ، يجدر التفكير عشر مرات قبل تناول المشروبات مع المحليات إلى أجل غير مسمى. إكسيليتول وسوربيتول سكرين وسيكلامات أسبارتام (E951) ممثلو المُحلي:

15 شريحة

تكوين المشروبات الغازية الأحماض تحتوي المشروبات الغازية على أحماض ، خاصة حمض الستريك أو الفوسفوريك. تلعب الأحماض دورًا في تكوين الطعم وتعمل كمواد حافظة. حامض الستريك (E330) - خطر على الأسنان حامض الفوسفوريك (E338) - خطر على ترشيح الكالسيوم من العظام

16 شريحة

تكوين المشروبات الغازية يستخدم بنزوات بنزوات الصوديوم (E211) في المشروبات الغازية. وهي مادة حافظة ذات خصائص مسرطنة ضعيفة. يتم استخدامه في إنتاج معظم المشروبات الغازية.

17 شريحة

المكونات في المشروبات الغازية يمكن العثور على الكافيين في المشروبات الغازية. يجعل الشراب منعشًا. يمكن لأي شخص يشرب مشروبًا (يحتوي على مادة الكافيين) أن يعاني من زيادة في القوة والأداء. ولكن سرعان ما يمر ، ويظهر التعب والأرق.

18 شريحة

قيمة الطاقة للمشروبات الغازية Coca-Cola Sprite سعرات حرارية 29 سعرات حرارية بروتينات 0.1 جرام دهون 0.0 جرام كربوهيدرات 7.0 جرام سعرات حرارية 42 سعرات حرارية بروتينات 0.0 جرام دهون 0.0 جرام كربوهيدرات 10.6 جرام

19 شريحة

تأثير المشروبات الغازية على جسم الإنسان تأثير المكونات على الجسم حمض السيكلاميك مادة كيميائية صناعية أحلى 200 مرة من السكر. وهي مادة مسرطنة تسبب السرطان. يحتوي Acesulfamkalia على ميثيل استر ، الذي يضعف أداء الجهاز القلبي الوعائي. قد يسبب الأسبارتام أورام المخ والتصلب المتعدد والصرع والتعب المزمن. يتسبب حمض الفوسفوريك في تهيج العين والجلد ، كما أنه يعزز إفراز الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك من الجسم. بنزوات الصوديوم هناك أدلة على أن بنزوات الصوديوم تعطل الحمض النووي ، مما قد يؤدي إلى تليف الكبد والأمراض التنكسية. Azorubine وفقا لبعض البيانات العلمية ، تتأثر قشرة الغدة الكظرية. الكافيين هناك أدلة على أن الكافيين يقلل من مستوى الأنسولين في الدم ، ويمنع ترسب الأنسجة الدهنية.

20 شريحة

21 شريحة

المسح الاجتماعي لأطفال المدارس في الصفوف 5-10 أي من المشروبات الغازية تفضل؟

22 شريحة

المسح الاجتماعي لأطفال المدارس في الصفوف 5-10 كم مرة تشرب المشروبات الغازية؟

23 شريحة

24 شريحة

المسح الاجتماعي لتلاميذ المدارس في الصفوف 5-10 هل تعرف كيف تصنع المشروبات الغازية؟

25 شريحة

المسح السوسيولوجي لأطفال المدارس في الصفوف 5-10 ما الذي تصنع منه المشروبات الغازية برأيك؟

26 شريحة

تجارب التجارب رقم 1. عينة بقشر البيض. الخبرة: قطع قشر البيض. ضع قطع قشر البيض في أكواب التبخير. صب قشر البيض: "كوكاكولا" ، "سبرايت". "الكوكا كولا". أخذت القشرة لونًا بنيًا غامقًا ، لكنها أصبحت لزجة وناعمة ؛ "شبح". لم تتغير القشرة ، لكنها أصبحت لزجة وناعمة.

الغرض: دراسة تكوين وتركيبات المشروبات الغازية وخصائص تأثيرها على جسم المراهق. الفرضية: أساس مكونات المشروبات الغازية مشتق من كل مصنع دون الحد من التركيب الكمي لأي مكونات ، بما في ذلك التركيبات ، لذلك من الضروري دراسة تكوين المشروبات المستهلكة بعناية ومعرفة متطلبات الحد من المواد المستخدمة في صنعها.

خطة 1. مقدمة. تاريخ المشروبات الغازية. 2. خصائص المشروبات ، 2. خصائص المشروبات المختارة للدراسة. المختار للبحث. 3. تصنيف المشروبات الحديثة. 3. تصنيف المشروبات الحديثة. - بالتكوين. - بالتكوين. - حسب خصائص المستهلك. - حسب خصائص المستهلك. - حسب مستوى التمعدن. - حسب مستوى التمعدن. 4. البحث في التركيب - 4. البحث في التركيب - الجزء العملي. 5. التقييم العام لتأثير المشروبات الغازية على الجسم. 5. التقييم العام لتأثير المشروبات الغازية على الجسم.

تاريخ المشروبات الغازية لعدة قرون ، تروي البشرية عطشها بالماء الممزوج بالشراب. في عام 1772 ، اكتشف جوزيف بريستلي كيفية إنتاج المياه الغازية من المياه العادية. في أمريكا ، تم تقديم المياه الغازية مع المكملات العشبية في الصيدليات. في روسيا ، تم افتتاح أول إنتاج للمياه المعدنية الاصطناعية في بداية القرن التاسع عشر في سان بطرسبرج. أنتجت شركة الحلواني Isler المياه الغازية والصودا. في عام 1810 ، تم تسجيل براءة اختراع في أمريكا "لوسائل الإنتاج الضخم للمياه المعدنية المقلدة". لقرون عديدة ، تروي البشرية ظمأها بالماء الممزوج بالشراب. في عام 1772 ، اكتشف جوزيف بريستلي كيفية إنتاج المياه الغازية من المياه العادية. في أمريكا ، تم تقديم المياه الغازية مع المكملات العشبية في الصيدليات. في روسيا ، تم افتتاح أول إنتاج للمياه المعدنية الاصطناعية في بداية القرن التاسع عشر في سان بطرسبرج. أنتجت شركة الحلواني Isler المياه الغازية والصودا. في عام 1810 ، تم تسجيل براءة اختراع في أمريكا "لوسائل الإنتاج الضخم للمياه المعدنية المقلدة". وفي عام 1832 تم اختراع أول آلة ، وفي عام 1832 تم اختراع أول آلة صودا. آلة بيع الصودا. في الوقت الحالي ، هناك اثنتان من أكثر الشركات شعبية. وفي الوقت الحالي ، هناك اثنتان من أكبر وأشهر الشركات الاستهلاكية واسعة النطاق والشعبية: الشركات الاستهلاكية: "Coca-Cola" و "". كوكا كولا وبيبسيكو.

وصفة مشروبات كوكاكولا الغازية هي الماء والسكر وثاني أكسيد الكربون والصبغة ومنظم الحموضة (H3PO4) والنكهات الطبيعية والكافيين. كوكاكولا - ماء ، سكر ، ثاني أكسيد الكربون ، لون ، منظم حموضة (H3PO4) ، نكهات طبيعية ، كافيين. كوكاكولا لايت - ماء ، سكر ، نترات الصوديوم ، محليات (بوتاسيوم أسيسولفام ، سيكلامات الصوديوم ، أسبارتام ، مادة حافظة (بنزوات الصوديوم) ، ضوء كوكاكولا - ماء ، سكر ، نترات الصوديوم ، محليات (بوتاسيوم أسيسولفام ، سيكلامات الصوديوم ، أسبارتام ، مادة حافظة (بنزوات الصوديوم) مياه شرب منقاة بيبسي ، سكر ، ثاني أكسيد الكربون ، لون E152 ، منظم حموضة E338 ، كافيين ، مستخلصات طبيعية مياه شرب منقاة بيبسي ، سكر ، ثاني أكسيد الكربون ، لون E152 ، منظم حموضة E338 ، كافيين ، مستخلصات طبيعية بيبسي ماء شرب نقي خفيف ، سكر ، ثاني أكسيد الكربون ، محليات (إي ٩٥٠ ، إي ٩٥١ ، إي ٩٥٥) ، صبغة إي ١٥٠ أ ، منظم حموضة (إي ٣٣١ ، إي ٣٣٠ ، إي ٣٣٨) ، مادة حافظة إي ٢١١ ، كافيين ، مستخلصات طبيعية بيبسي لايت - مياه شرب نقية ، سكر ، كربون ثاني أكسيد ، محليات (إي ٩٥٠ ، إي ٩٥١ ، إي ٩٥٥) ، صبغة إي ١٥٠ أ ، منظم حموضة (إي ٣٣١ ، إي ٣٣٠ ، إي ٣٣٨) ، مادة حافظة إي ٢١١ ، كافيين ، مستخلصات طبيعية.

تحديد متوسط ​​الشراب (pH) "Coca-Cola" 4 "Coca-Cola Light" 5 "Pepsi" 4 "Pepsi Light" 5 »لا بيبسي لايت لا يوجد جدول 2 وجود ثاني أكسيد الكربون Coca-Cola 3 سم كوكاكولا لايت 4 سم بيبسي 3 سم بيبسي لايت 2.5 سم نعم "كوكاكولا لايت" نعم "بيبسي" لا "بيبسي لايت" لا

صبغ E150 - هذا هو نفس السكر المحروق. صبغ E150 - هذا هو نفس السكر المحروق. منظم حموضة E296 - حمض الماليك. تستخدم في إنتاج المشروبات الغازية. منظم حموضة E296 - حمض الماليك. تستخدم في إنتاج المشروبات الغازية. منظم حموضة E330-حامض الستريك. الحد الأقصى لمستوى محتوى E330 في المشروبات الغازية هو 5 جم / لتر ، ومنظم الحموضة E330 هو حمض الستريك. الحد الأقصى لمستوى محتوى E330 في المشروبات الغازية هو 5 جم / لتر منظم حموضة E331 ومضادات الأكسدة E338 تحمي المنتجات الغذائية من الأكسدة. يعتبر منظم الحموضة E331 و E338 من مضادات الأكسدة التي تحمي المنتجات الغذائية من الأكسدة. الأسبارتام (E-951) أحلى 200 مرة من السكر. يعزز النكهة والرائحة الطبيعية للأطعمة. الاستخدام الواسع يمكن أن يسبب أورام المخ. الأسبارتام (E-951) أحلى 200 مرة من السكر. يعزز النكهة والرائحة الطبيعية للأطعمة. الاستخدام الواسع يمكن أن يسبب أورام المخ. Acisulfame Potassium (E950) - يمكن تعقيم المنتجات الغذائية المحلاة بـ E950. لا يتراكم في الجسم. Acisulfame Potassium (E950) - يمكن تعقيم المنتجات الغذائية المحلاة بـ E950. لا يتراكم في الجسم. النكهات الطبيعية - النكهات التي تحتوي على مكونات طبيعية فقط. تلعب المواد المحددة دورًا مهمًا في تحديد "النغمة" الرئيسية للرائحة. النكهات الطبيعية - النكهات التي تحتوي على مكونات طبيعية فقط. تلعب المواد المحددة دورًا مهمًا في تحديد "النغمة" الرئيسية للرائحة.

خاتمة بالنظر إلى كل هذه المخاطر على صحة الأطفال ، فلا شك أنه يجب استبعاد المشروبات الغازية ، ومن أجل صحة الأطفال ، يجب الاختيار الصحيح لتلك المشروبات التي ليس لها تأثير مدمر على النمو غير المستقر لجسم الطفل. من الأفضل أن تروي عطشك بمساعدة عصير الشاي والمياه المعدنية - فهذه المشروبات صحية أكثر وقيمتها الغذائية أعلى. بالنظر إلى كل هذه المخاطر على صحة الأطفال ، لا شك في أنه يجب استبعاد المشروبات الغازية ، ومن أجل صحة الأطفال ، ينبغي الاختيار الصحيح لتلك المشروبات التي ليس لها تأثير مدمر على النمو غير المستقر لجسم الطفل. من الأفضل أن تروي عطشك بمساعدة عصير الشاي والمياه المعدنية - فهذه المشروبات صحية أكثر وقيمتها الغذائية أعلى.

شريحة 1

مؤسسة تعليمية تابعة للبلدية لميزانية منطقة مدينة كيسيليفسك "المدرسة الثانوية رقم 27" تم إكمالها من قبل: طالبة من الدرجة الثانية "ب" بولينا لينيفتسيفا رئيس: إرماتشينكو إيلينا إيفانوفنا كيسيليفسك ، 2012 "الصحة هدية لا تقدر بثمن من الطبيعة ، يتم تقديمها ، للأسف ، ليس إلى الأبد ، يجب حمايته ". ا. بافلوف

الشريحة 2

الغرض من العمل البحثي: التعرف من مصادر وملاحظات مختلفة على كيفية تأثير المشروبات الغازية على جسم الإنسان.

الشريحة 3

أهداف البحث: 1. دراسة الأدبيات حول هذا الموضوع 2. التعرف على مدى انتشار المياه الغازية بين طلاب الصف الثاني "ب" 3. إثبات الأثر السلبي للمشروبات الغازية على جسم الإنسان.

الشريحة 4

موضوع الدراسة: موضوع الدراسة: المشروبات الغازية تأثير المشروبات الغازية على جسم الإنسان

الشريحة 5

دراسة الأدبيات حول هذا الموضوع إجراء استبيان بين الطلاب إجراء تجارب ودراسات حول أضرار المشروبات الغازية تحليل وتعميم المعلومات طرق البحث

الشريحة 6

فرضية ورقة البحث: هل المشروبات الغازية لها تأثير سلبي على صحة الإنسان

شريحة 7

الملاءمة مؤخرًا ، نظرًا لانتشار استخدام المواد الحافظة والأصباغ والنكهات الاصطناعية ، بدأ العديد من الآباء في التفكير في فوائد أو أضرار منتج معين. الأطفال ، بدورهم ، ينجذبون إلى الأذواق المشرقة والتعبئة والإعلانات الملونة. لذلك ، ينشأ موقف عندما لا يقبل الأطفال كلام والديهم بأن هذه المنتجات ضارة بصحتهم.

شريحة 8

تاريخ ظهور المشروبات الغازية عرفت المياه الطبيعية بالغاز منذ العصور القديمة وكانت تستخدم للأغراض الطبية ، ولكن فقط في القرن السابع عشر ، خمّن أحد المغامرين زجاجة المياه وبيعها. في الوقت نفسه ، ظهرت أول مشروبات حلوة ، غير مكربنة بعد.

شريحة 9

في القرن الثامن عشر ، أدرك العلماء أسباب تكون الفقاعات. وفي عام 1767 ، اكتشف الكيميائي الإنجليزي جوزيف بريستلي كيفية إنتاج المياه الفوارة من المياه العادية. في كلية الفيزيائيين في لندن ، قدم أول آلة صودا في العالم.

الشريحة 10

. . أشهر ماركات الصودا العلامات التجارية الأولى للصودا التي تم إصدارها في أمريكا كانت: Coca-Cola Fanta Sprite Pepsi-Cola

الشريحة 11

كانت العلامات التجارية الأكثر شهرة للمياه الغازية في روسيا هي الأولى: Tarragon Baikal Lemonade Citro Pinocchio Duchess

الشريحة 12

تأثير تكوين المياه الغازية على صحة الإنسان ثاني أكسيد الكربون السكر أو ما يحل محله - الأسبارتام الألوان والنكهات المواد الحافظة الكافيين ثاني أكسيد الكربون بحد ذاته ليس ضارًا ولكنه يسبب التجشؤ والانتفاخ والغازات. هذا ينطبق على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. يؤثر سلبًا على عمل البنكرياس ونظام الغدد الصماء للإنسان ، ويمكن أن يسبب السمنة عند الأطفال والبالغين ، ومرض السكري وتصلب الشرايين. إنها تسبب عبئًا على الكبد ، وتؤدي إلى تفاعلات حساسية مختلفة - من سيلان الأنف والطفح الجلدي إلى الربو القصبي ، وتدمر مينا الأسنان ، مما يؤدي إلى تسوس الأسنان. يسبب تهيج الجهاز العصبي ، بالإضافة إلى أنه يسبب الاعتماد. يعزز ثاني أكسيد الكربون من تأثير الكافيين. المواد الحافظة الرئيسية هي حامض الستريك أو الفوسفوريك وكذلك بنزوات الصوديوم (E211). تؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة مما يسبب التهاب المعدة وتقرحاتها. يرشح الحمض الكالسيوم من العظام ، مما يؤدي إلى هشاشة العظام ، ويمكن أن يؤدي بنزوات الصوديوم إلى إتلاف الحمض النووي للشخص. تكوين المياه الغازية وأثرها على صحة الإنسان

الشريحة 13

تجربة العمل العملية رقم 1 اختبر مع الملابس التي رسمتها بعلامة على جورب أبيض وضعت الجورب في وعاء من البودرة وأضفت إليه كوكاكولا الخلاصة: تحتوي كوكا كولا على مواد تدمر البقع العنيدة. الملاحظات: ذهبت الفقاعات على الفور. بعد الاستلقاء هناك لعدة ساعات ، حصلنا على جورب نظيف تمامًا.

الشريحة 14

التجربة رقم 2 اختبر مدى طبيعية المنتج الذي قمت بصب الماء من ماركات مختلفة في ثلاثة أكواب: فانتا ، كولا ، طرخون. ثم أضفت 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل كوب. ملاحظات: الصودا لم يتغير لونها. الخلاصة: فانتا ، كولا ، طرخون المياه الغازية ليست طبيعية ، لأنها لم يتغير لونها. هذه كيمياء.

الشريحة 15

التجربة رقم 3 اختبار قشر البيض في التجربة التالية ، تناولت ثلاثة أكواب ، وأضفت إليها كوكاكولا ، وسبرايت ، وكاراتشينسكايا ، ووضعت قطعًا من قشر البيض في أكواب مع الماء

الشريحة 16

ملاحظات (في يوم واحد): اكتسبت قشرة مياه كوكاكولا لون بني غامق وأصبحت لزجة وناعمة ؛ لم تتغير القشرة الموجودة في مياه Sprite ، ولكنها أصبحت أيضًا لزجة وناعمة ؛ وقذيفة المياه المعدنية "كاراتشينسكايا" لم تتغير إطلاقا. الخلاصة: إذا تم تخفيف القشرة ، فإن الماء الغازي يفسد أسناننا.

الشريحة 17

الشريحة 18

الأعداء الرئيسيون من زجاجة الكربوهيدرات. المُحليات. حامض؛ نشبع؛ مادة الكافيين؛ نكهات وألوان اصطناعية تغليف الألمنيوم

الشريحة 19

ملحق رقم 1 نتائج مسح طلاب الصف الثاني "ب" هل تشربون الماء الفوار؟ ما هي ماركة المياه التي تحبها أكثر؟

بحث عن تأثير المشروبات الغازية على صحة الإنسان

عمل طلاب الصف الثالث في MBOU "مدرسة Chakyrskaya الثانوية" التابعة لـ Amginsky ulus

زاخاروفا دينا وسوفرونوفا سمعانة.

رئيس: مدرس الجغرافيا في MBOU "مدرسة Chakyrskaya الثانوية" من Amginsky ulus Nikolaeva D.E. .

ملاءمة

في السنوات الأخيرة ، دق الأطباء في جميع أنحاء العالم ناقوس الخطر ، بين جيل الشباب ، بدأ تسجيل الكثير من أمراض "الشيخوخة". أحد الأسباب هو التغذية ، في المقام الأول يستهلك الأطفال المشروبات الغازية. لا يتم إطلاع السكان على محتواها وتأثيرها على صحة الإنسان.

• استهداف: دراسة تأثير المشروبات الغازية على صحة الإنسان.
• مهام:

• ادرس المؤلفات العلمية
• دراسة المشروبات الغازية المباعة في شكير ناسج
• دراسة تثقيفية حول مخاطر المشروبات الغازية على صحة الإنسان بين طلاب MBOU "مدرسة Chakyrskaya الثانوية".
• أهمية عملية:وصفة صغيرة "مشروبات أرضي الطبيعية"

المشروبات الغازية هي نوع من المشروبات الغازية التي تحتوي على سائل معين وثاني أكسيد الكربون والمواد المضافة.

1807 في الولايات المتحدة الأمريكية Townsend Speakman

• مكربن ​​قليلاً
• متوسط ​​الكربونات
• عالية الكربنة

تكوين المشروبات الغازية

نشبع

مادة حافظة

سكر أو

صبغ

البدائل ومحسنات النكهة ،

ضرر على صحة الإنسان

الكافيين - التهيج والتثاؤب وصعوبة الفهم

التحلية E420 ضعف البصر

السكر - التسوس والحساسية

التحلية حصى الكلى

ثاني أكسيد الكربون - التهاب المعدة والقرحة

تسبب الأحماض - E338 و E330 تسوس الأسنان وتحصي البول والتهاب المعدة وهشاشة العظام

محسن النكهة - الطفرات السرطانية والخبيثة

دراسة المشروبات الغازية المباعة في شكير ناسج

• بوم ، كوكا كولا ، تكبير ، مثل
• سعر زجاجة واحدة 100-150 روبل

ا. إفريموفا إي. "بيان"

ا. إفريموفا إي. "بيان"

ا. Neustroeva K.A. "Delay"

ا. Neustroeva K.A. "Delay"

تحليل تكوين المشروبات

مجمع

السكر أو المُحليات.

صبغ

الكوكا كولا،

بدائل النكهة ومحسنات النكهة والنكهات

أحماض غذائية

حمض الستريك

نشبع.

شارك السائل 21 طفلاً من 5-11 زنزانة.

أسئلة

• هل تشرب المشروبات الغازية؟
• هل تنظر إلى تكوين العصير؟
• هل تعرف ما المرض الذي يؤدي إليه محسن النكهة؟
• ما هي المشروبات الطبيعية التي تشربها؟

مورس ، عصارة البتولا

كتيب وصفة صغيرة "مشروبات طبيعية طبيعية لمنطقتى"

عصير كوبرى

عصير كوبرى

عصير الكشمش الأحمر

عصير الكشمش الأحمر

عصير البتولا

عصير البتولا

عصير ثمر الورد

عصير ثمر الورد

شاي أوراق الفراولة

شاي أوراق الفراولة

شاي أوراق الكشمش الأسود

استنتاج

• بناءً على العمل المنجز ، علمنا أن المشروبات الغازية هي مشروب غازي ضار بصحة الإنسان. أثناء البحث في المتاجر ، اكتشفنا أنه يتم بيع 4 أنواع من المشروبات الغازية في قريتنا. أجرينا مسحًا بين الطلاب حيث اتضح أن كل شخص تقريبًا يشرب مشروبًا غازيًا ولا ينظر حتى إلى التكوين ، فمعظمهم لا يعرفون ما هي الأمراض التي تؤدي إليها هذه المشروبات. صنعنا كتابنا الخاص بالوصفات الصغيرة "مشروبات طبيعية لمنطقتى". نخطط لإخبار الطلاب عن مخاطر المشروبات الغازية.

9b طالب الصف

المدرسة الثانوية №436

Akhmedova Adila

مشرف:

تشينتسوفا ن.

ضرر أم منفعة؟

الشريحة 2

موضوعي

تعرف على تكوين المشروبات الغازية. كن مقتنعًا بتأثيرها السلبي على صحة الإنسان.

الشريحة 3

مهام العمل

إثبات الأثر السلبي للمشروبات الغازية على جسم الإنسان.

تحديد مدى شيوع المشروبات الغازية بين الطلاب في الصفوف 5-10 بناءً على مسح اجتماعي ؛

عينة مع قشر البيض.

2. تحليل محتوى ثاني أكسيد الكربون.

3. تحديد بيئة الأس الهيدروجيني للمشروبات الغازية.

إجراء تجارب كيميائية:

4. تحديد كتلة البقايا الجافة

الشريحة 4

تاريخ المشروبات الغازية

الشريحة 5

عالم إنجليزي جوزيف بريستلي

نجح جوزيف بريستلي في شحن الماء بثاني أكسيد الكربون.

الشريحة 6

الكيميائي وعالم المعادن ثوربيرن أولاف بيرجمان

اخترع Thorburn Olaf Bergman جهازًا يجعل من الممكن كربونات سبعة مياه فوارة بكميات كبيرة.

شريحة 7

يوهان جاكوب شويب

قام يوهان جاكوب شويب بتأسيس شركة Schwepps & Co. ، والتي لا تزال تزدهر حتى يومنا هذا.

شريحة 8

الصيدلاني جون بيمبرتون

ابتكر جون بيمبرتون مشروب Coca-Cola الشهير وقام بتسويقه.

شريحة 9

الصيدلانية كالب برادهام

كاليب برادهام يصنع قنبلة أخرى - بيبسي كولا.

شريحة 10

أشهر الماركات

الكوكا كولا

الشريحة 11

كوكا كولا في روسيا

تم طرح الكوكا كولا لأول مرة في الاتحاد السوفيتي عام 1980 عشية الألعاب الأولمبية في موسكو. من الناحية القانونية ، تعمل شركة Coca-Cola في روسيا منذ عام 1991. وقد تم إنشاء أول مصنع لشركة Coca-Cola في موسكو عام 1994.

الشريحة 12

تكوين المشروبات الغازية

المكون الرئيسي للمشروبات الغازية هو بالطبع الماء. المؤشر الرئيسي للمياه هو نقاوتها. لكن الماء النقي تمامًا هو ماء لا طعم له على الإطلاق. لذلك ، في الظروف الصناعية ، تكون مياه الصنبور النقية مشبعة أيضًا بجميع أنواع العناصر النادرة والمعادن.

الشريحة 13

تكوين المشروبات الغازية

نشبع

ثاني أكسيد الكربون هو أحد المكونات الرئيسية للمشروبات الغازية. له أنهم مدينون باسمهم - "المشروبات الغازية".

إنه ليس خطيرًا في حد ذاته ، لكن الأشخاص الذين يعانون من مشكلة في المعدة يحتاجون إلى توخي الحذر ، لأن ثاني أكسيد الكربون يمكن أن يسبب عسر الهضم أو نوبة ألم.

شريحة 14

تكوين المكربن

مشروبات

السكر والمحليات

السكر عنصر أساسي في المشروبات الغازية.

لكن العديد من مصنعي المشروبات الغازية يستخدمون المحليات بدلاً من الكربوهيدرات الطبيعية. هذا يقلل بشكل كبير من قيمة الطاقة للمشروب. ومع ذلك ، يجدر التفكير عشر مرات قبل تناول المشروبات مع المحليات إلى أجل غير مسمى.

إكسيليتول والسوربيتول

السكرين والسيكلامات

الأسبارتام (E951)

ممثلو بديل السكر:

الشريحة 15

تكوين المكربن

مشروبات

تحتوي المشروبات الغازية على أحماض ، خاصة حمض الستريك أو الفوسفوريك. تلعب الأحماض دورًا في تكوين الطعم وتعمل كمواد حافظة.

حامض الستريك (E330) - خطر على الأسنان

حمض الفوسفوريك (E338) - خطير بسبب ترشيح الكالسيوم من العظام

الشريحة 16

تكوين المشروبات الغازية

تستخدم المشروبات الغازية بنزوات الصوديوم (E211). وهي مادة حافظة ذات خصائص مسرطنة ضعيفة. يتم استخدامه في إنتاج معظم المشروبات الغازية.

شريحة 17

تكوين المشروبات الغازية

غالبًا ما يوجد الكافيين في المشروبات الغازية. يجعل الشراب منعشًا.

يمكن لأي شخص يشرب مشروبًا (يحتوي على مادة الكافيين) أن يعاني من زيادة في القوة والأداء. ولكن سرعان ما يمر ، ويظهر التعب والأرق.

شريحة 18

قيمة الطاقة

• الكوكا كولا
• شبح

شريحة 19

تأثير المشروبات الغازية على جسم الإنسان

شريحة 20

• هل تشرب المشروبات الغازية؟

الشريحة 21

• المسح الاجتماعي لأطفال المدارس في الصفوف 5-10
• ما المشروبات الغازية التي تفضلها؟

الشريحة 22

• المسح الاجتماعي لأطفال المدارس في الصفوف 5-10
• كم مرة تشرب المشروبات الغازية؟

الشريحة 23

• المسح الاجتماعي لأطفال المدارس في الصفوف 5-10
• هل أنت راضٍ عن جودة المنتج؟

الشريحة 24

• المسح الاجتماعي لأطفال المدارس في الصفوف 5-10
• هل تعرف كيف تصنع المشروبات الغازية؟