طريقة طهي الشعيرية بالجبن في الفرن. المعكرونة والجبن في الفرن. المعكرونة في الفرن - وصفة بالصور

المعكرونة المخبوزة بالجبن في الفرن هي طبق إفطار رائع. يمكن استخدام المعكرونة ، ويفضل أن تكون كبيرة. يمكنك أيضًا تناول عدة أنواع من الجبن لإثراء الطعم. من حيث المبدأ ، يمكن أن يكون هناك العديد من الاختلافات في مثل هذا الطبق. يمكنك إضافة اللحم المسلوق أو الدواجن أو النقانق إلى التركيبة. سوف تخدمك نسختى كأساس لإعداد طبق لذيذ.

لذلك ، لتحضير المعكرونة المخبوزة بالجبن في الفرن ، قم بإعداد جميع المنتجات التي نحتاجها.

يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُتبل بالملح. تُطهى المعكرونة ، وتُصفّى وتُشطف بالماء البارد.

ابشر الجبن الصلب.

تذوب في مقلاة سمنةويضاف الدقيق. تخلط جيدا لتفتيت أي كتل.

ثم صب الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب. عندما تبدأ الكتلة في التكاثف ، أضف الجبن وحركها وأطفئ النار. فلفل الصوص النهائي.

في وعاء ، اخفقي البيض بالمضرب ، اعصر الثوم وأضيفي المعكرونة. مزج.

ثم تخلط المعكرونة مع صلصة الجبن وتوضع في قالب مدهون بالزبدة. يرش الجزء العلوي من المعكرونة بأعشاب دي بروفانس.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة واخبزي المعكرونة لمدة 30 دقيقة حتى تتحول إلى اللون البني. يمكن تقديم المعكرونة اللذيذة المخبوزة بالجبن في الفرن على الفور.

بالعافية!

نقدم لكم وصفات - طاجن مكرونة في الفرن. اطبخ باللحم المفروم والسجق والكوسا واللحم!

• معكرونة 300 جم
• جبنة صلبة 100 جم
• بيض دجاج 2 قطعة
• كريم 100 جم
• ملح للتذوق
• زبدة 1 ملعقة كبيرة

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، اخلطي البيض والقشدة والجبن المبشور. اتركي ملعقتين كبيرتين من الجبن للرش.

دهن طبق الخبز بالزبدة ، ضعي المعكرونة.

صب الحشوة في الأعلى. يرش الجبن. اخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

الوصفة 2 ، بسيطة: طاجن المعكرونة في الفرن باللحم المفروم

طاجن المعكرونة مع دجاج مفرومتحت قشرة جبن ناعمة مطبوخة في الفرن. طبق لذيذ جدا وبسيط ، جربه!

• معكرونة - 250 جم
• لحم مفروم (أي) - 300 جم
• فلفل بلغاري (طازج أو مجمد) - 2 قطعة.
• طماطم - 250 جم
• جبنة صلبة - 100 جم
• كريمة حامضة - 100 جم
• صلصة الطماطم (كاتشب) - 100 جم
• البيض - 2 قطعة.
• زبدة - 50 جم
• الخضر الطازجة أو الجافة (الريحان ، الشبت ، البقدونس) - حسب الرغبة
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

تُطحن المعكرونة الطويلة وتُغمس في ماء مملح يغلي بسرعة ويُطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا.

صفي المعكرونة المطبوخة في مصفاة حتى يصبح الماء زجاجيًا ، وانقلها بسرعة إلى نفس المقلاة الساخنة ، وأضف ملعقة صغيرة من الزبدة ، ثم رجها بعد إغلاق الغطاء.

يرش اللحم المفروم بالملح والفلفل ، يوضع في مقلاة مسخنة ، مدهون بالزيت ، يقلى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.

بينما يقلى اللحم المفروم فلفل حلوإزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.

الفلفل والقشدة الحامضة ، صلصة طماطميُضاف الخضار الحارة إلى اللحم المفروم ، ويُمزج المزيج ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق ، ويُترك ليبرد قليلاً.

تُمزج المعكرونة مع اللحم المفروم وتُمزج وتُضاف بيض نيءوتخلط مرة أخرى.

نضع في طبق خبز بطبقة 3-4 سم.

رتبي شرائح الطماطم فوقها.

يرش الجبن المبشور.

ضعي مكعبات الزبدة فوق الكسرولة حتى لا تحترق القشرة وتكون طرية ولذيذة.

سخني الفرن على 190 درجة.

ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة. بالعافية.

الوصفة الثالثة: طاجن مكرونة فرن بالجبن والبيض

الوصفة معطاة أساسية ، أي. يحتوي على الحد الأدنى من المكونات. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن دائمًا تنويع هذا الخيار عن طريق إضافة الخضار أو الفطر أو منتجات النقانق. يحاول!

• المعكرونة النيئة (حسب ذوقك) - 300 جم ؛
• بيضة كبيرة - 2 قطعة ؛
• كريمة حامضة 15٪ - 300 جم ؛
• حليب 2.5٪ - 150 مل ؛
• جبنة صلبة ذوبان - 100-150 جم ؛
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة (لتزييت القوالب) ؛
• ملح (لطهي المعكرونة وللسكب) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخضر والبهارات والفلفل - حسب الرغبة.

أولاً ، اغلي المعكرونة. إذا تركت بقايا طعام من العشاء أو الغداء جاهزة - رائع! يمكن تخطي هذه الخطوة. إذا لم يكن هناك معكرونة جاهزة ، نضع الماء في الغليان. لتوفير الوقت ، يمكنك استخدام غلاية كهربائية ، وسوف تتعامل مع المهمة في 3-5 دقائق فقط. ضع المعكرونة في الماء المغلي. بعد ذلك فقط نضيف الملح إلى الماء ونطهو المعكرونة حتى تنضج نصفًا.

من حيث الوقت ، يمكن حساب ذلك على النحو التالي: نأخذ وقت الطهي الموضح على العبوة ونقطعه إلى النصف. إذا لم تكن المعلومات الضرورية موجودة على العبوة ، فقم بغلي المعكرونة في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، وبعد ذلك نتخلص منها في مصفاة.

بالتوازي مع طهي المعكرونة ، يمكنك تحضير الحشوة. من أجل ذلك ، في وعاء مناسب ، اخلطي الحليب والقشدة الحامضة معًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال القشدة الحامضة بكريمة تحتوي على نسبة دهون مماثلة وإضافة بيضة واحدة أخرى إلى القائمة ، لأن الكريمة لا تزال أكثر سائلة وقد لا ينتزع الطاجن.

نضيف البهارات والتوابل والأعشاب إلى الحشوة (طازجة أو مجففة - حسب الموسم). القليل من الملح ، حرفيا قرصة ، لأن المعكرونة الجاهزة ستكون مالحة بالفعل. وكذلك الجبن الذي سنضيفه في الخطوة التالية.

ثلاث جبن على مبشرة خشنة.

الآن نسكب الجبن المبشور في وعاء مع خليط الحليب والبيض - وحشو الكسرولة جاهز.

هناك ثلاث طرق لجعل الكسرولة جاهزة: في مقلاة أو في الميكروويف أو في الفرن. الطريقتان الأوليان مناسبتان إذا كنت راضيًا عن طبق خزفي بدون فاتح للشهية قشرة الجبن. الثالث - إذا كنت تحتاج هذه القشرة ببساطة. في هذه الحالة ، نأخذ الخيار في الفرن. نقوم بتسخينها حتى 180-200 درجة (يُنصح بتشغيلها بمجرد ضبط المعكرونة على الطهي). دهن صينية الخبز بالزبدة بكثرة.

وزعي المعكرونة المسلوقة بالتساوي في الشكل.

ثم املأها بالحشوة ، وحاول أن تفعل ذلك حتى يتم توزيع الجبن أيضًا بين المعكرونة. لكن معظمها سيبقى على السطح - أثناء الخبز ستعطي قشرة مذهلة.

نقوم بتحميل النموذج المعبأ في فرن مسخن مسبقًا ونترك الطاجن بنيًا. عادة 15 دقيقة. هذا أكثر من كافٍ لطهي طاجن المعكرونة مع البيض والجبن في الفرن.

من الأفضل تقطيع المعكرونة والجبن إلى أجزاء عندما تبرد قليلاً وتتماسك - ثم تصبح القطع متساوية.

إذا لم يكن ذلك حرجًا ، يمكنك تقديم الطاجن ساخنًا. كإضافة إليها ، أي سلطة أو خضروات ستفعل. بالعافية!

الوصفة الرابعة: طاجن مكرونة بالسجق في الفرن

• المعكرونة - 200 جم ،
• سجق (مسلوق ، لحم خنزير ، مدخن) - 300 جم ،
• ثمار الطماطم الناضجة - 200 جم ،
• اللفت - 2 قطعة ،
• بيض دجاج المائدة - 2 قطعة ،
• حليب كامل الدسم - 2 ملعقة كبيرة ،
• جبنة صلبة - 150 جم ،
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة ،
• دقيق (قمح) - 3 ثوانٍ. ل. ،
• ملح ، بهارات.

اسلقي المعكرونة أولاً في ماء مملح. يمكن أن تكون قرونًا أو ريشًا أو معكرونة - كل ما تفضله. من المهم عدم الإفراط في طهي المعكرونة حتى تظل في حالة جيدة. اشطف المعكرونة بالماء الدافئ واخلطها مع الزبدة.

نقطع اللفت المقشر جيدًا ونضعه في قاع الشكل الذي سنطبخ به الطبق.

نرش المعكرونة بالزيت فوق البصل.

الآن قطع السجق إلى شرائح. جرفتها الامواج الطماطم الناضجةمقطعة إلى شرائح أو أرباع فقط ، إذا كانت من صنف الكرز.

بعد كل الطماطم تنتشر على السجق.

الآن لنعد الصلصة. للقيام بذلك ، اخفقي البيض مع الحليب في وعاء ، أضيفي الملح والبهارات ، ثم أضيفي الدقيق ، حتى لا تكون هناك كتل.

نسكب الصلصة فوق الطبق حتى لا يصل ارتفاعها إلى 1 سم. يرش الجبن المبشور على الوجه.

نخبز الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

الوصفة الخامسة ، خطوة بخطوة: طاجن باستا الدجاج

• المعكرونة - 500 جم ،
• لحم (دجاج ، لحم خنزير) - 400 جم ،
• اللفت - 1 جهاز كمبيوتر ،
• بيض (دجاج ، مائدة) - 2 قطعة ،
• حليب (كامل) - ½ ملعقة كبيرة ،
• زبدة (زبدة) - 20-30 جم ،
• الجبن (الجبن الصلب) - 80-100 جم ،
• ملح (ناعم)
• توابل - حسب الرغبة.

نقوم بتنظيف اللحوم من العظام والأغشية وشطفها وتجفيفها. ثم قطعها إلى قطع صغيرة. يقطع البصل المقشر إلى قطع متوسطة.

يُسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة مسخنة ، ويُوزّع اللحم والبصل. تقلى المكونات لمدة 5-8 دقائق ، عندما يصبح البصل شفاف اللون ، وتشكل اللحم قشرة ذهبية.

تُطهى المعكرونة حسب التعليمات.

نخلط اللحم والبصل مع المكرونة المسلوقة ونكهة الملح والبهارات حسب الرغبة.

نقوم بدهن وعاء مقاوم للحرارة بالزيت ونضع فيه المعكرونة باللحم والبصل.

نخلط الحليب والبيض في وعاء صغير ، ونخفق الكتلة حتى تصبح ناعمة ونسكبها في وعاء به وعاء خزفي في المستقبل.

يرش الطبق بالتساوي على الوجه بالجبن الصلب المبشور.

نقوم بطهي طاجن المعكرونة بالدجاج في الفرن ، تسخينها إلى 190 درجة مئوية ، لمدة لا تزيد عن 20-25 دقيقة. ما يقرب من 10 دقائق قبل الاستعداد ، نوزع قطع الزبدة على سطح الطبق.

قدمي الكسرولة مع الكريمة الحامضة أو المايونيز أو أي صلصة أخرى.

الوصفة السادسة: طريقة طاجن المعكرونة بالكوسا

طاجن المعكرونة مع النقانق والكوسا - سيكون وجبة فطور أو غداء رائعة. كنت قد غلي المعكرونة وكان هناك 2 من النقانق ، قررت طهي العشاء لابنتي. أضفت المزيد من الكوسة إلى الطاجن لجعلها أكثر عصارة. اتضح أنه لذيذ جدا.

• معكرونة - 250 جم ؛
• النقانق - 2 قطعة ؛
• كوسة - 1-2 قطعة ؛
• حليب - 1 كومة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح للتذوق)؛
• الفلفل الحلو المطحون (حسب الرغبة) ؛
• الزبدة (لتشحيم القالب) ؛
• زيت عباد الشمس (للقلي) ؛
• جبنة صلبة - 50-60 جم ​​؛

نقطع الكوسا إلى دوائر وتقلى بزيت دوار الشمس على الجانبين. ملح عندما يكون ساخنا.

نظف النقانق وقطعها أيضًا إلى شرائح.

دهن طبق الخبز بالزيت ، ضعي المعكرونة المطبوخة. بين المعكرونة ، اصنعي الأخاديد وضعي صفًا من النقانق وصفًا من الكوسة ، ورشي القليل من الفلفل الحلو.

يخفق البيض ويضاف إليه الحليب وملعقة من القشدة الحامضة والملح. صب هذا الخليط فوق المعكرونة.

سخني الفرن على 200 درجة واطهي الكسرولة لمدة 20 دقيقة. عندما يتماسك مزيج الحليب جيدًا ، رشي الجبن المبشور في الطاجن واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. طاجن ساخنيخدم على الفور على الطاولة. بالعافية!

الوصفة 7: طاجن باللحم والمعكرونة في الفرن (بالصور)

هذا الكسرولة خيار رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء. غالبًا ما يتم تقديمه كطبق مستقل في شكل دافئ أو ساخن ، مكمل بالصلصات و سلطات الخضار. يشبه تكوين منتجات الكسرولة إلى حد كبير اللازانيا الإيطالية الكلاسيكية. عملية الطهي فقط أبسط بكثير ، ولن تحتاج إلى شراء ملاءات من اللازانيا. المكونات الرئيسية ميسورة التكلفة ، وكقاعدة عامة ، يمكن العثور على جزء من المنتجات في المنزل.

• 200 غرام معكرونة
• 3 بيضات؛
• 0.5 لتر من الحليب
• 200 غرام من جبنة الموزاريلا
• 0.5 كجم من اللحم المفروم
• 1 جزرة كبيرة
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم؛
• 1-2 فص ثوم
• حفنة صغيرة من البقدونس
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• زيت نباتي للقلي.

ننظف الجزر والبصل ونغسلهما. نقطع البصل ناعماً ، افركي الجزر بمبشرة خشنة. في مقلاة ، سخني 2 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي يُقلى الخضار فيه حتى ينضج نصفًا.

يُضاف اللحم المفروم إلى الخضار ويُمزج ويُعجن الكتل. يقلى.

في اللحم الجاهز تقريبًا ، أضف نصف كوب من الماء المغلي والطماطم. تخلط جيدا وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. بشكل عام ، كلما طالت مدة طهي خليط اللحم ، كلما كان طعمه ألذ. كلاسيك صوصيتم طهي البولونيز في هذه المرحلة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. الشيء الرئيسي هو عدم ترك الصلصة تحترق وإضافة الماء عندما تغلي.

البقدونس الخاص بي ، يقطع ناعماً. نقوم بتنظيف الثوم. أضف الخضر إلى المقلاة ، ثم مرر الثوم من خلال الضغط هناك. ملح فلفل.

تخلط جيدا ثم ترفع صلصة اللحممن النار.

اسلقي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة ، ثم صفيها في مصفاة لتصريف الماء.

ثلاث جبن على مبشرة خشنة.

تحضير الحشوة للطاجن. سوف تشبع المعكرونة بطعم حليبي ، وتملأ "الفراغات" في الكسرولة ، وتجعلها أكثر طراوة. بفضل الحشوة ، التي تحتوي أيضًا على بيضة ، عندما تبرد ، تحافظ الكسرولة على شكلها جيدًا. لملء وعاء عميق ، اخلطي البيض (3 قطع) مع الحليب (0.5 لتر).

دهن صينية خبز عميقة بطبقة رقيقة من الزيت النباتي.

ضعي نصف كمية المكرونة في قاع الصينية.

املأهم بنصف حجم كتلة حليب البيض ، وزع القليل من رقائق الجبن بالتساوي في الأعلى.

يضاف نصف البصل المحمص مع الجزر واللحم المفروم.

نحن نغطي حشو اللحومبقايا المعكرونة.

أضيفي الكيك و رشي القليل من الجبن.

وزعي باقي اللحم المفروم المقلي.

يرش الجبن. نضع النموذج في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. قم بتغطية الكسرولة بورق الألمنيوم لإذابة الجبن ولكن لا تحرقه. لكن لا ينبغي أن يتلامس الجبن معها ، وإلا ستبقى كلها هناك.

إذا تبين أن الكسرولة عالية جدًا ، تقريبًا إلى حواف القالب مثل حوافها ، فيمكنك وضعها على الموجهات السفلية في الفرن. وفي الأعلى ، في الأدلة الثانية ، ضع ورقة خبز - لن تسمح للجزء العلوي بالاحتراق. إذا قمنا بتغطية النموذج بورق ، ثم من أجل التحمير ، افتحي الرقاقة قبل 10 دقائق من نهاية الخبز.

طاجن المعكرونة باللحم المفروم جاهز! يُزين بالأعشاب الطازجة المفرومة ويُقدّم. بالعافية!

الوصفة الثامنة: طاجن الجبن والمعكرونة الحلو في الفرن

طيب الرائحة طاجن الجبنلن يروق فقط لمحبي منتجات الجبن المنزلية - إنه أمر رائع الافطارأو عشاء لجميع أفراد الأسرة. اللافت للنظر أنه لتحضير هذا الطبق ، فإنك تحتاج إلى حد أدنى من المنتجات الموجودة في كل منزل تقريبًا ، وإلى قدر ضئيل من الجهد والوقت ، وهو ما لا تملكه المرأة العصرية كثيرًا. ويمكنك تقديم الطبق مع حشو حسب الذوق الفردي: كريمة حامضة ، حليب مكثف ، مربى أو مربى.

• خثارة 400 جم
• 2 قطعة بيض.
• سكر 100 جم
• الفانيليا على طرف السكين
• كريمة حامضة 50 جم
• 1/3 كوب حليب
• مكرونة 100 جرام
• زبدة للقلي
• سميد 2 ملعقة كبيرة. ملعقة

خذ الجبن القريش ، واضرب بيض الدجاج واهرسها حتى تصبح ناعمة حتى لا تكون هناك كتل. إذا كان الجبن القريش جافًا ، فيجب أولاً تخفيفه بكمية صغيرة من الحليب (حوالي ثلث كوب) وتقليبها جيدًا أو فركها من خلال غربال.

يُسكب السكر المحبب في كتلة خثارة البيض الناتجة ، ويُضاف الفانيليا ويخلط كل شيء.

اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تسمي "الدنت" في إيطاليا (تشعر بمرونة العجين عند القضم من خلالها) ، اشطفها تحت الماء البارد وصفيها.

تحضير طبق للخبز: قم بتغطية السطح الداخلي بالزيت جيدًا أو ادهنه ورشه بالسميد أو فتات الخبز. تخلط كتلة الخثارة المحضرة مع المعكرونة وتوضع في صورة معدة مسبقاً. دهن الجزء العلوي من الطاجن بالقشدة الحامضة. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة.

كثير من الناس يحبون المعكرونة بالجبن. بالطبع ، يمكن غلي المعكرونة ببساطة ، لكنها لن تكون لذيذة للغاية. الخيار الأفضل- اخبزي المعكرونة والجبن في الفرن بإحدى الوصفات.

سننظر اليوم في عدة طرق للطهي ، وكذلك نتعلم بعضها نصائح مفيدة. على سبيل المثال ، إذا قمت بإعداد طبق مكرونة معطر لذيذ بالجبن واللحوم ، قم بتزيينه جيدًا ، مثل هذا الطبق رائع حتى بالنسبة لطاولة الأعياد.

المعكرونة والجبن: وصفة بسيطة

هذه الوصفة بسيطة للغاية ، لكن الطبق وفقًا لها يتضح أنه لذيذ ومرضي. إنه مثالي لقائمة الطعام اليومية.

وقت الطبخ

يستغرق الطهي 20 دقيقة فقط.

مكونات

هناك القليل من المكونات هنا. تحتاج فقط:

• بيض - تحتاج إلى تناول بيضتين دجاج ؛
• المعكرونة - المنتجات المدمجة هي الأمثل ، على سبيل المثال ، الأصداف أو المعجنات ، الأقواس ، فهي تحتاج فقط إلى 400 جرام ؛
• الجبن - خذ الجبن الصلب ، 150 جرامًا ؛
• حليب - 100 مليلتر ؛
• التوابل والملح - تستخدم حسب الرغبة.

يمكنك تجربة التوابل. على سبيل المثال ، ما يسمى ب مرق الدجاجأعط المعكرونة رائحة لطيفةستجعل لحوم الدواجن وباقات التوابل من الخضار المجففة المعكرونة أكثر حارة.

وصفة

احفظ وصفة بسيطة للطبخ.

1. يُغلى الماء في قدر. اغمس المعكرونة فيه.
2. تُسلق المعكرونة حتى تنضج نصفًا. يجب أن تبقى بضع دقائق فقط حتى نهاية الطهي.
3. اخفقي البيض مع قليل من الملح.
4. خذ الجبن الصلب. يجب أن تكون مبشورة على مبشرة كبيرة إلى حد ما.
5. أضف الحليب إلى البيض. ثم خفقت مرة أخرى.
6. إرسال الجبن إلى وعاء مع البيض والحليب. امزج جيدًا حتى تكون الكتلة متجانسة.
7. تأكد من تصريف الماء من المعكرونة حتى لا تنتفخ.
8. احصل على قوالب الخبز. الخيار الأفضل هو عمل الطبق في أجزاء.
9. إرسال المعكرونة إلى القوالب.
10. الخطوة التالية هي ملء المعكرونة بكتلة الجبن.
11. يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة.
12. أرسل المعكرونة والجبن لخبز لمدة 10 دقائق.

كل شيء جاهز! النتيجه هي المعكرونة اللذيذةبالجبن ، مغطاة بقشرة ذهبية. قبل التقديم ، يمكن تزيينها بالأعشاب والطماطم الكرز والبازلاء الخضراء.

طاجن جبن مشكل

هذه الوصفة أصلية. نتيجة لذلك ، سيكون الطبق رائعًا ، مع باقة نكهة مثيرة للاهتمام. عشاق الجبن سيقدرون ذلك بالتأكيد. تسليط الضوء الرئيسي هو استخدام في إعداد متنوعة أنواع مختلفةجبنه.

وقت الطبخ

سوف يستغرق الأمر ساعة واحدة فقط للتحضير. أثناء خبز المعكرونة في الفرن ، يمكنك تحضير سلطة خضروات خفيفة لهم.

مكونات

هذا الطبق لمحبي الجبن بأنواعه المختلفة. ستحتاج إلى مجموعة كبيرة من الجبن والمكونات الأخرى:

• المعكرونة - أي منتج ، 350 جرامًا فقط ؛
• زبدة - 40 جرام ؛
• فتات الخبز - 70 جرامًا فقط ؛
• القشدة الحامضة - 2 كوب ، من الأفضل تناول الكريمة الحامضة ذات المحتوى الدهني المتوسط ​​؛
• الخضر - يوصى باستخدام البقدونس ، حفنة صغيرة ، حوالي 20 جرامًا ؛
• زيت الزيتون - فقط ملعقة صغيرة.
• جبن بارميزان - 100 جرام ؛
• شيدر - فقط خذ 75 جرامًا ؛
• الجبن الهولندي - 50 جرامًا يكفي للطبق ؛
• جبن الماعز - خذ 80 جرامًا.

الملح والفلفل واستخدام التوابل حسب الرغبة. تذكر ذلك
لا تحتاج إلى تناول الكثير من التوابل ، لأن أهم ما يميز الكسرولة هو مزيج من نكهات من أنواع مختلفة من الجبن.

وصفة

الطبق سهل التحضير. تذكر الوصفة.

1. يجب سلق المعكرونة حتى تنضج.
2. استنزاف المياه. قم بإذابة جبن الماعز في المعكرونة قبل أن تبرد.
3. أضف الزبدة إلى المعكرونة.
4. أرسل الكريمة الحامضة إلى المعكرونة. اخلطي المعكرونة جيدًا مع الكريمة الحامضة وجبن الماعز.
5. يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
6. ضعي حوالي ثلاثة أرباع الجبن المبشور في وعاء المعكرونة.
7. أضف التوابل. اخلط جيدا.
8. صب زيت الزيتون في المعكرونة والجبن.
9. تحضير شكل كبير. ضع كل المعكرونة فيه.
10. خذ ما تبقى من الجبن المبشور. إنهم بحاجة إلى صب المعكرونة على القمة.
11. سخن الفرن إلى درجة 180 درجة.
12. أرسل النموذج مع المعكرونة لخبز لمدة 20 دقيقة.

الطبق جاهز! لقد صنعت مكرونة ممتازة مع طبق جبن ، مغطاة بقشرة ذهبية لذيذة. يمكنك تقديم طبق خزفي على المائدة مع الأعشاب الطازجة.

طاجن لحم مع مكرونة

هذا الطبق رائع حقًا. ويمكن تطبيقها على طاولة احتفالية. النودلز تبدو لذيذة بشكل مدهش ورائحة ، تبدو مبهجة للغاية من الناحية الجمالية. إنه يشبه نوعًا من الفطيرة الكسولة ، فقط لا داعي للقلق من عجن العجين. اتبع كل الفروق الدقيقة في الطهي حتى تحصل على طبق رائع.

وقت الطبخ

تستغرق عملية الطهي بأكملها ساعة بحد أقصى. في الوقت نفسه ، اتضح أن الطبق لذيذ جدًا ومرضي وصحي.

مكونات

قم بتخزين جميع المكونات الضرورية للطبق مسبقًا. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• المعكرونة - يُنصح بتناول المزيد من المعكرونة ، على سبيل المثال ، الأصداف أو الأقواس ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الشعيرية البسيطة ، فأنت تحتاج فقط إلى 300 جرام ؛
• اللحوم - ستحتاج مبرد عالي الجودة لحم مفروم، 300 جرام
• البيض - خذ بيض الدجاج ، 3 قطع فقط ؛
• الجزر - يكفي جزرة واحدة متوسطة الحجم ؛
• البصل - تحتاج أيضًا إلى اللون الأبيض بصلة، رأس واحد متوسط ​​الحجم ؛
• الجبن - تأكد من استخدام الجبن الصلب ، نظرًا لأن الجبن الطري له نكهات مختلفة قليلاً ، فأنت بحاجة إلى 200 جرام من الجبن ؛
• الزيت النباتي - ملعقة كبيرة ، زيت عباد الشمس العادي مناسب تمامًا.

يستخدم الملح والفلفل والبهارات والبهارات حسب الرغبة. هذه الكمية من المنتجات تكفيك لـ 5-6 حصص كاملة.

وصفة

احفظ الآن الخوارزمية خطوة بخطوة لصنع المعكرونة اللذيذة باللحم والجبن.

1. احصل على المعكرونة أولاً. إذا كنت ترغب في جعل الطبق أشبه بالفطيرة ، فستحتاج إلى شعيرية أو إسباجيتي أو نودلز. إذا كنت تريد طبقًا أكثر تفتتًا ، فاستخدم الأصداف أو الأقواس. تُسلق المعكرونة حتى تنضج نصفًا.
2. يُصفّى الماء ويُضاف القليل من الزيت النباتي إلى المعكرونة.
3. يخفق البيض بالملح والبهارات.
4. تُسكب المعكرونة المبردة مع البيض وتُمزج جيداً.
5. ثم ننتقل إلى الخضار. يجب غسل الجزر وتقشيره ثم بشره.
6. قشر البصل واغسله. نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
7. إذا تم تجميد اللحم المفروم فيجب إذابته بطريقة طبيعية.
8. سخني كمية قليلة من الزيت في مقلاة. يقلى البصل مع الجزر واللحم المفروم حتى ينضج.
9. خذ طبق الخبز. دهنها قليلاً زيت نباتي. يمكنك استخدام الزيت من مقلاة.
10. إرسال في شكل معكرونة مع البيض. استخدم فقط نصف المعكرونة.
11. وزعي اللحم المفروم المقلي مع الخضار على الوجه.
12. انشر المعكرونة المتبقية في الطبقة التالية.
13. يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
14. رشي الجبن فوق المعكرونة. سيكون غطاء الجبن هو الطبقة العليا من الطبق.
15. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة.
16. أرسل الطبق للخبز لمدة 20-25 دقيقة.

الجميع! من الممكن الوصول اليه طاجن لحممن المعكرونة والجبن. يوصى بتقديمه على الطاولة بشكل مقطوع ، مع التزيين المسبق بالأعشاب الطازجة. يمكنك تقديم كل قطعة على قطعة من أوراق الخس.

• يعتمد الكثير على المعكرونة. حاول اختيار المعكرونة عالية الجودة ، غالي. خلاف ذلك ، تبين أن الطبق مرضي للغاية. هنا دقيق القمح درجة صعبةيجعل المعكرونة أكثر صحة وأسهل في الهضم.
• حاول ألا تفرط في طهي المعكرونة حتى تنضج تمامًا حتى لا تنتشر.
• قد تحتوي أي معكرونة أو جبن على مكونات إضافية. تعد الطماطم والجزر مع البصل واللحم المفروم والفطر خيارًا رائعًا للطواجن.
• بعض ربات البيوت يصنعن الطواجن بالسمك الأحمر. اتضح أنه أصلي ولذيذ.
• قدمي أطباق المعكرونة مع الأعشاب والخضروات الطازجة.

بالعافية!

التقييم: (0 أصوات) 

قراء وضيوف المدونة مساء الخير! اليوم نعد طبق مكرونة آخر بالجبن. يوجد في مطبخنا كثيرًا ، لأنه يتم تحضيره بسرعة كبيرة وبشكل طبيعي. وإذا كنت تريد تدليل أحبائك بشيء أكثر تعقيدًا ، فتأكد من زيارتنا

يمكنك تناول أكثر وصفة المعكرونة شيوعًا ورش الجبن المبشور فوقها ، أو يمكنك إضافة المزيد من المكونات لتحضيرها علاج لذيذأصبح أكثر إرضاءً وشهية.

أقترح عليك التفكير في جميع الخيارات وبالطبع جربها في مطبخك. وإذا كنت لا تعرف على الإطلاق ما يمكنك طهيه على العشاء وكيف ، باستثناء المعكرونة ، لإرضاء رجلك وعائلتك الحبيبة ، فاحرص على زيارة

لنبدأ أبسط خيار، والتي ربما يعرفها الجميع ، من الصغيرة إلى الكبيرة. لا أعتقد أن أي شيء يمكن أن يكون أسهل. تحتاج إلى استخدام ثلاثة مكونات فقط بالإضافة إلى رغبتك في الطهي.

سنحتاج:

• معكرونة إسباجيتي - 300 جم
• زبدة - 50 جم
• جبنة - 150 جم

طريقة طهو:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غلي المعكرونة في الماء بشكل صحيح ، هذا الإجراء ليس صعبًا على الإطلاق. يُسكب الماء في قدر ويُغلى السائل ، ثم يُضاف ملعقة صغيرة من الملح ويُحرَّك ثم تُضاف المعكرونة فقط بعد ذلك. عادة ما يشار في كل عبوة إلى المدة التي تحتاجها للطهي بعد الغليان.

بمجرد إدخالها في الماء ، قلبيها واتركيها تغلي حتى الغليان ، قلبيها عدة مرات حتى لا تلتصق بالقاع. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة من الزيت النباتي إلى الماء حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

ابشر الجبن في كوب على مبشرة خشنة.

3. الآن نأخذ قطعة صغيرة من الزبدة ونضع بجانبها الجبن المبشور.

4. أولاً ، أضيفي الزيت وقلبي جيداً ، ثم أضيفي الجبن ، وبما أن النودلز لا تزال ساخنة ، ستبدأ على الفور في الذوبان.

4. وتحصل على علاج جميل ولذيذ بجنون. وإذا أضفت الخضروات الطازجة، ثم لعق أصابعك. أوم نوم نوم. بالعافية!

وصفة المعكرونة السهلة والجبن بالبيض

هل أنت على علم بهذا الخيار؟ أعتقد أنه مألوف للكثيرين ويشبه شيئًا ما بين بيضة مخفوقة وطاجن. أليس كذلك؟ أقترح هذه المرة أن أجعلها وفقًا لمثل هذه الوصفة المجربة والمحبوبة في عائلتنا.

الشيء الأكثر أهمية هو أن مثل هذه الأطعمة الشهية يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. وهذه إضافة كبيرة عندما تكون في عجلة من أمرك أو لا يوجد وقت لطهي العشاء وعليك أن تخرج بطريقة ما وتفعل ما لديك.

سنحتاج:

• إسباجيتي - 300 جم
• جبنة صلبة - 120 جم
• بيضة - 2-3 قطع.

طريقة طهو:

1. اغلي السباغيتي في الماء المغلي. تذكر أنك تحتاج إلى إضافة القليل من الملح إلى الماء حتى لا يصبح الطبق لطيفًا. بعد أن تصبح المعكرونة جاهزة ، صفي الماء منها.

2. ابشر الجبن الصلب ، وكسر البيض في وعاء نظيف ، أضف الملح حسب الرغبة. بعد ذلك ، أضيفي نصف الجبن المبشور إلى بيض الدجاج واخلطيهم في خليط متجانس بالشوكة.

3. ضعي المعكرونة مع الخضار أو الزبدة في المقلاة حتى لا تلتصق ببعضها البعض. افرد النودلز فور تصريف الماء منها. يقلب ويقلى قليلا على نار خفيفة. بالإضافة إلى إرسال البيض والجبن هنا.

4. امزج كل شيء جيدًا واقليه لمدة 5 دقائق تقريبًا لطهي البيض. في نهاية الطهي ، ستحتاج إلى نثر الجبن المتبقي على الوجه. حسنًا ، ثم قدمه على الطاولة واسعد عائلتك وأحبائك بهذه الشهيّة الشهية.

وصفة خطوة بخطوة بالصور في مقلاة بالكريمة

أقدم لك خيارين ، انظر الأول في هذا الفيديو ، فقد يكون من الأسهل على شخص ما مشاهدته بدلاً من قراءته.

وبالنسبة لأي شخص آخر ، أقترح أن تتعرف على هذه التعليمات ، خاصة وأن هذا النوع يمكن صنعه باستخدام النقانق وصلصة الكريمة. أعتقد أن الكثيرين سيحبونه وغالبًا ما ستجعله في مطبخك.

سنحتاج:

• المعكرونة أو السباغيتي - 300 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• طماطم - 1 قطعة.
• كريم 10٪ - 0.5 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق
• جبنة - 100 جم
• النقانق - 3-4 قطع.
• زيت نباتي للقلي
• صلصة حارة حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. افرم الخضار بطريقة مناسبة لك ، ثم انقلها إلى مقلاة بالزيت النباتي. يقلب ويقلى حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً والجزر والفلفل الحلو.

مهم! لا تنضج على نار عالية والغطاء مغلق.

2. في غضون ذلك ، صب الماء في قدر ، والملح وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي حتى لا تلتصق المعكرونة ببعضها أثناء الطهي ، اتركها تغلي وأضف المعكرونة. ينضج حتى ينضج حوالي 3-7 دقائق. ثم صفيهم من خلال مصفاة.

أضيفي النقانق المفرومة ناعماً إلى الخضار المقلية. الملح والفلفل يمكنك اضافة الصلصة الحارة اذا اردت المفاجآت. تقلى النقانق قليلاً لمدة 2-3 دقائق.

3. الآن صب الكريم ، سيكون هذا هو صلصة الكريمة، والتي ستضفي لمسة من الرقة والذوق على هذا الطبق. اتركه يبرد قليلاً ثم انتقل إلى الخطوة التالية. يمكنك إضافة توابلك المفضلة ، على سبيل المثال ، عالمية لجميع الأطباق.

مثير للاهتمام! بدلا من الكريمة ، يمكنك إضافة الحليب وقطعة من الزبدة.

4. الآن يبقى التقديم ، رتب السباغيتي على الصحون وغطيها بحشو النقانق والصلصة المحضرة. يرش الجبن المبشور على الوجه. إليكم ما تبين أن vnusnotishcha! تبدو رائعة ، والأهم من ذلك أنها ميسورة التكلفة لأي محفظة).

معكرونة بالسجق والجبن

هل تحب النقانق أو لحم الخنزير؟ يمكنك أيضًا إضافة هذه المكونات هنا ، لأن طعم اللحوم المدخنة لن يضر ، بل على العكس ، ستعطي طعمًا غير عادي ، وسيحبها الرجال أكثر. من هذه التركيبة من المنتجات سوف تحصل على خدمة لأربعة أشخاص.

سنحتاج:

طريقة طهو:

1. قطع إلى قطع أو قطع من النقانق (لحم الخنزير) بسكين حاد.

2. بنفس الطريقة يقطع الفلفل البلغاري مغسولاً ومنظف من البذور والسيقان.

3. اسلقي المعكرونة في ماء مملح وصفي السائل من خلال مصفاة.

4. نذوب قطعة من الزبدة في مقلاة ونضيف إليها أعواد الفلفل. يقلب ويقلى قليلاً حتى يصبح طرياً.

7. وأيضًا مع تقديم جميل بالإضافة إلى أي مشروب ، على سبيل المثال ، كومبوت أو

وصفة معكرونة في صلصة الكريمة والفطر

لمن يحبون الفطر ويفضلون إضافته إلى أي أطباق مثيرة للاهتمام، ستكون هذه الوصفة مفيدة بشكل خاص لك. من حيث المبدأ ، يمكن استخدام أي فطر على الإطلاق ، ولن يتدهور الطعم من هذا ، وسوف يفاجئك في كل مرة.

سنحتاج:

• فطر مغلي - 210 جم
• جبنة - 90 جم
• لحم الخنزير - 190 جم
• لمبة -1 جهاز كمبيوتر.
• كريم 20٪ - 1.5 ملعقة كبيرة.
• المعكرونة - 350 جم
• الملح والتوابل حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. يقشر البصل من القشرة ويقطع إلى قطع صغيرة. ينقل إلى مقلاة بالزيت النباتي ، ويقلى قليلاً ، ثم يضاف الفطر المقطّع إلى قطع ويقلب ويقلى لمدة دقيقتين أخريين. يضاف الملح والفلفل ويضاف البهارات حسب ذوقك.

ثم أضف لحم الخنزير ، يجب تقطيعه إلى شرائح مسبقًا. يقلب ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً. يُسكب 200 مل من الكريم ويُترك على نار خفيفة حتى يتعرق السائل جيدًا ويتبخر قليلاً.

2. ابشري الجبن على مبشرة خشنة. ونصنع صوص خاص مع الكريمة المتبقية. يُمزج الجبن والقشدة في قدر ويُترك على نار خفيفة حتى يتكاثف قليلاً. ملح وفلفل حسب ذوقك.

4. الآن حان الوقت لإضافة صلصة الجبن المحضرة. يقلب ويقلى لبضع دقائق أخرى على نار خفيفة.

5. يقدم مع أي خضار وبقدونس أو شبت. بالعافية!

طبق أمريكي ممتع في الفرن

هل سبق لك أن أكلت المعكرونة المخبوزة بالجبن وحتى في الفرن؟ ربما نعم؟ لكن كيف صنعتهم؟ أقترح صنع هذه التحفة مع الدجاج المقلي. اتضح أنها رائعة ولذيذة بشكل غير واقعي. يمكنك حتى استخدام هذا الجمال على طاولة الأعياد. ستكون الصلصة من البشاميل ، وستعطي الطماطم في هذه التركيبة عمومًا بعض النكهة والرائحة.

وإذا كنت لا تزال تصنع سلطتين ، على سبيل المثال أو معها ، فستكون بالتأكيد راضيًا عن نفسك وسيسعد ضيوفك.

سنحتاج:

• المعكرونة - 300 جم
• حليب - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 50 جم
• طماطم - 1 قطعة.
• زعتر - حسب الرغبة
• ثوم - 1 رأس
• دقيق - 3-4 ملاعق كبيرة
• سكر - حسب الرغبة
• فتات الخبز
• صدر دجاج - 1 قطعة.

طريقة طهو:

1. في مقلاة غير لاصقة ، يقلى صدر دجاجحتى يصبح لونها بنيا ذهبيا بالزيت النباتي.

2. ثم تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة بالإضافة إلى بضع فصوص من الثوم يتم تمريرها من خلال الضغط وتضاف إلى المقلاة ، وتسكب نصف كوب من الماء الدافئ ، ويضاف الزعتر وتترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع إغلاق الغطاء على نار خفيفة.

3. جهز الصلصة ، لهذا ، تذوب قطعة من الزبدة ، وبعد ذلك فقط يضاف الدقيق ، ويقلب ويطهى حتى يتكاثف على نار خفيفة ، ستظهر الكتل ، قد يبدو أنها عجين ، ولكن بعد ذلك يأتي الحليب الانقاذ. صُب المزيج تدريجياً وحركه.

5. قم بتفكيك لحم الدجاج الذي قمت بقليه في المقلاة إلى ألياف صغيرة ، ثم اخلطها مع خليط الطماطم.

6. اسلقي المعكرونة في ماء مملح ، ثم صفي الماء بعد ذلك.

6. بعد ذلك ، ضعي المكرونة في المقلاة وأضيفي لحم الدجاج وصوص البشاميل. قم بتقليب الكتلة الكاملة ونقلها إلى صفيحة خبز أو وعاء خبز ، يمكنك رش الجبن المبشور في الأعلى وفتات الخبز دائمًا قبل 10 دقائق من الاستعداد. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

7. يمكنك الحصول على مثل هذا العشاء القلبية والراقية. اكتشافات سعيدة!

وصفة مكرونة بالفرن مع الطماطم والحليب

أحببت أنواعًا مختلفة من الطواجن ، بالمناسبة ، في اليوم الآخر الذي نشرت فيه ، لكنني الآن أقترح عليك صنع المعكرونة. إذا كنت تريد معرفة كل أسرار الطبخ ، فقم بمشاهدة هذا الفيديو من موقع يوتيوب.

باستا لذيذة بالدجاج بصلصة كريمية

حسنًا ، الآن وصفة رائعة أخرى سيحبها أي شخص دون أدنى شك. حاول أن تفعل ذلك ، اتضح أنه رائع جدًا ورائع.

سنحتاج:

طريقة طهو:

1. قطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة.

2. ثم سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي فيها فصوص الثوم مقطعة إلى دوائر. تقلى حتى تتحول إلى اللون الذهبي. ثم أخرجيها واقلي كل قطع الدجاج في زيت الثوم.

بينما يتحول لون اللحم إلى اللون البني ، تُطهى المعكرونة في قدر.

3. بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، رشي الدقيق على سطح القطع بالكامل ، واخلطيها بملعقة وأضيفي الكريمة على الفور. أضف الملح والتوابل حسب ذوقك أيضًا. امزج جيدًا وستلاحظ قريبًا أن الخليط يصبح سميكًا ومتجانسًا.

4. يجب أن تتحول هذه الكتلة ، أو بالأحرى صلصة دسم ، كما في هذه الصورة.

5. تُضاف الزبدة إلى المعكرونة المسلوقة وتُحرّك وتُرش بالجبن المبشور.

6. ضع فوق النودلز قطع الدجاج من المقلاة مع الصلصة. تبدو رائعة ، لكنها بالطبع لذيذة بشكل لا يصدق. يتمتع!

هذا كل شيء لهؤلاء الأصدقاء ، أنا سعيد لأنك كنت معي اليوم. اطبخ بكل سرور ولفرح الجميع. اشترك في مجموعتي في جهة الاتصال ، اترك التعليقات والتعليقات. وداعا وداعا! اراك قريبا.

مع خالص التقدير ، ايكاترينا مانتسوروفا

هذا بسيط ولكنه مذهل وصفة لذيذةجاء إلينا من إنجلترا. يمكنك تقديم المعكرونة والجبن على المائدة وعلى شكل طبق ذاتي، وكطبق جانبي دسم. والصلصات المختلفة تجعل الطبق فاتح للشهية.

المقادير: نصف عبوة قياسية من أي معكرونة ، 110-130 جم جبنة قاسية، ملح صخري ، شريحة زبدة أو سمن.

1. يتم غلي المعكرونة المختارة حتى تصبح طرية في سائل مالح. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة فيها.
2. لا يتم غسل المعكرونة الجاهزة ، بل توضع ساخنة في مقلاة. يضاف إليها الزبدة والجبن المبشور.
3. اخلطي المكونات حتى تذوب الجبن جيدًا.

حسب الرغبة ، يتم إضافة أي توابل إلى العلاج.

كيف تطبخ على الطريقة الأمريكية؟

المقادير: 230 جرام إسباجيتي ، نصف كوب كريمة ثقيلة جداً ، 130 جرام جبن صلب ، 2 ملعقة صغيرة ملح طعام ، خليط فلفل ، 60 جرام زبدة.

1. يتم غلي الإسباجيتي في ماء مملح لمدة 6-8 دقائق. يجب أن تكون قاسية قليلاً حتى يتم طهي المنتج أخيرًا في صلصة حارة.
2. الجبن مبشور بأصغر الانقسامات. البارميزان هو الأفضل.
3. يتم إرسال المكونات المتبقية إلى القدر. يتم طهي الكتلة حتى يذوب الزيت تمامًا ، لكن لا ينبغي أن يغلي.
4. تُسكب السباغيتي بالصلصة وتترك لبضع دقائق.

يتم تقديم المعكرونة على الطريقة الأمريكية إلى المائدة كطبق مستقل.

خيار مع اللحم المفروم والجبن

المكونات: 360 جرام معكرونة، 2 لتر ماء مصفى ، 35 جم زبدة ، ملح ، 230 جم لحم الخنزير المفروم، فص ثوم ، 70 جرام من الجبن الصلب ، أي بهارات للحوم.

1. تُسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج.
2. في هذا الوقت ، يُقلى اللحم المفروم في مقلاة. يضاف الملح والتوابل المختارة إليه على الفور. يمكنك تناول مزيج عطري خاص مصمم خصيصًا لحم الخنزير.
3. أولاً ، يتم إرسال قطعة من الزبدة إلى المعكرونة الجاهزة. هذا المكون سيمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض.
4. بعد ذلك ، يتم وضع اللحم المقلي في مقلاة للمعكرونة. تمتزج المكونات جيدًا.

تقدم المعكرونة الجاهزة باللحم المفروم والجبن ساخنة على المائدة. بعد وضعها على الأطباق ، يتم رش كل وجبة بسخاء بالجبن.

مع جبنة ذائبة

المقادير: 220 جرام مكرونة ، 170 جرام جبن مطبوخ بدون إضافات ، 50-60 جرام زبدة أو سمن ، ملح.

1. في مقلاة في ماء مملح ، تُسلق المعكرونة المختارة حتى تنضج بالكامل. ثم يتكئون في مصفاة ، لكنهم لا يغسلون.
2. يتم نقل المعكرونة الساخنة إلى مقلاة مع الزيت الساخن عليها.
3. بعد بضع دقائق ، نقطع إلى مكعبات صغيرة هنا الجبن المطبوخ. إنه أكثر ملاءمة لاستخدام السائل كتلة دسممن أحواض بلاستيكية. في هذه الحالة ، يتم تلطيخ المعكرونة الساخنة بالزبدة بالجبن. يمكنك أيضًا إضافة الثوم المفروم حسب الرغبة.

يتم تقديم المنتجات إلى المائدة مع الجبن المذاب ، المزين بالخضار المفرومة جيدًا.

مع الجبن والبيض

المقادير: 320 جرام معكرونة بأي شكل ، 230 جرام جبنة صلبة كبيرة بيضة، ملح ، خليط من الفلفل المطحون.

1. تُسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج. إسباجيتي دوروم مثالي لهذه الوصفة.
2. يُفرك الجبن على مبشرة كبيرة.
3. تُخفق البيضة بشكل منفصل بمخفق مع الملح ومزيج من الفلفل.

بعد ذلك ، يمكنك طهي المعكرونة بالجبن والبيض بطريقتين: إما وضعها في مقلاة ، أو صبها فوق البيض وتقلى حتى تنضج ، أو إرسالها في قالب ، ثم صب خليط البيض واخبزها لمدة 15-17 دقيقة في الفرن. في كلا الإصدارين ، قبل دقيقتين من الاستعداد ، يتم رش العلاج بالجبن المبشور.

مع لحم الخنزير أو النقانق

المكونات: 620 جم من القرون أو الحلزونات (المعكرونة) ، 230 جم من لحم الخنزير ، 330 جم من الجبن الصلب ، الملح ، فص ثوم ، زيت زيتون ، حفنة من البقدونس الطازج ، حفنة من الطماطم الكرزية. تعلم كيفية صنع المعكرونة ولحم الخنزير والجبن.

1. أولا ، تقلى أنصاف الطماطم بزيت الزيتون. بعد دقيقتين ، تُضاف إليها قطع صغيرة من لحم الخنزير والثوم ، مقطعة بأي طريقة مناسبة. كما يتم رش الخضر المفرومة ناعماً هنا. الكتلة مملحة.
2. تُطهى المعكرونة حتى تنضج بملعقة كبيرة زيت الزيتون. هذا سوف يحميهم من الالتصاق.
3. توضع الأبواق أو الحلزونات الجاهزة في مقلاة على المكونات المقلية. يبقى رش كل شيء بالجبن المبشور والحرارة حتى يذوب.

وفقًا لوصفة مماثلة ، يمكنك طهي المعكرونة بالنقانق والجبن.

طاجن مكرونة بالفرن و جبن

المقادير: 470 جرام معكرونة ، ملح ، 270 جرام جبنة صلبة ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة زبدة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق طحين ، 1.5 ملعقة كبيرة. حليب دسم ، قليل من الملح.

1. تُنزل المعكرونة في ماء مالح مغلي وتُسلق لمدة 3-4 دقائق ، وبعد ذلك تُسكب في مصفاة ، لكن لا تُغسل.
2. يتم تحضير الصلصة بشكل منفصل. للقيام بذلك ، تذوب الزبدة غير المملحة في قدر صغير ، 2-3 دقائق عليها. المقلية دقيق القمحإلى اللون الذهبي. يجب تقليب الخليط باستمرار حتى لا تتشكل فيه كتل.
3. يُسكب الحليب في الصلصة في مجرى رقيق. يستمر التحريك. يمكنك استخدام الفلفل الحلو المطحون وجوزة الطيب والتوابل العطرية الأخرى لهذه الصلصة.
4. يُسكب الجبن المبشور في الصلصة. يتم وضع كمية صغيرة من هذا الأخير جانبا. تحتاج أيضًا إلى ملح الكتلة حسب الرغبة.
5. يتم توزيع المعكرونة فوق وعاء مقاوم للحرارة وتسويتها. تُسكب الصلصة في الأعلى.
6. يبقى رش العلاج بالجبن المبشور ووضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة.

ستكون المعكرونة المخبوزة بالجبن في الفرن جاهزة عندما تظهر قشرة ذهبية على سطحها.

وصفة الكريمة

المكونات: 130 جرام من المعكرونة ، 80 مل من الكريمة الثقيلة ، الملح ، 60 جرام من الجبن ، قليل من الريحان المجفف وجوزة الطيب (يمكنك اختيار توابل أخرى مثيرة للاهتمام).

1. تُحفظ المعكرونة في الماء لمدة دقيقتين أقل من الوقت المحدد في العبوة.
2. يُسكب الكريم في المقلاة ، وتُضاف جميع البهارات والملح.
3. يُغلى الخليط ، ويتم إطفاء النار الموجودة أسفل الحاوية.
4. توضع المعكرونة الجاهزة في الصلصة الناتجة. يرش الجبن المبشور في الأعلى.