وصفة لذيذة حساء الدجاج. كيفية طهي حساء الدجاج. حساء البازلاء في مرق الدجاج

طعم مرق الدجاج مألوف لجميع الناس منذ الطفولة. يتم استخدامه كقاعدة للحساء أو كتكمل طبق مستقلوبعد مرق الدجاج لديه مجموعة خصائص مفيدةالذي يسمح لك باستخدام المنتج كعامل غذائي وحتى علاجي.

نظرا لعدد كبير من الأحماض الأمينية، مكونات البروتين، فيتامينات يوصى بهذا المرق لتقليل الأطفال الصغار، والنساء الحوامل والتمريض، المستخدمة في نظام غذائي خاص بعد التدخلات الجراحية ويسمح لك باستعادة القوى بعد أمراض فيروسية قوية.

هذا هو السبب في أن كل عشيقة تحتاج إلى معرفة عدة وصفات مختلفة حساء الطبخ بناء على مرق الدجاج حتى لا فقط لتنويع القائمة، ولكن أيضا استخدام طبق في الأغراض العلاجية والوقائية.

الحيل الصغيرة قبل الطهي

من أجل أن يكون المرق لذيذ حقا ومفيدا، تحتاج إلى معرفة الحيل الصغيرة التي تعزز إعداد قاعدة الحساء دون عيوب.

ويعتقد أنه في مرق الطهي، من الضروري أولا إحضارها إلى الغليان، ثم استنزاف الماء، إضافة واحدة جديدة وفقط ثم تطبخ قاعدة الحساء.

ستوفر هذه التقنية الطبق من الدهون الزائدة، فضلا عن المواد الضارة التي قد تكون موجودة في لحم الدجاج أو في عظامها.

هناك حيل صغيرة مرتبطة باختيار الدجاج للطهي اللاحق:

يجب أن يكون الطائر شابا (وليس غير مجفف)؛
يجب ألا يزيد وزن الذبيحة عن 2 كجم؛
إذا كنت تستخدم الدجاج المشتراة في المتجر، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للحزمة التي كتب عليها "الحساء".

لا ينصح بمساحم البراخ باختيار كأساس لإعداد مرق، لأن هناك العديد من المواد المفيدة فيها. في حالة عدم وجود طائر ما عدا البيع، فإن الخيار الأمثل هو اختيار براغي صغير (يزن ما يصل إلى 2 كجم).

بالإضافة إلى الاختيار الصحيح من الدجاج، فإن عملية الطبخ المرق نفسه يشمل الحيل. لذلك تستخدم اللحوم والعظام صب ماء بارد، جلب إلى غليان ودمج. بعد ذلك، صب واحدة جديدة، لمواصلة الطهي حوالي 35 دقيقة.

إذا تم استخدام الذبيحة بالكامل، فلا ينبغي قطعها إلى قطع أثناء الطهي - ستذهب المزيد من المواد المفيدة إلى المرق. لتعزيز الذوق والعطور يوصى بإضافة الخضروات الطازجة - البصل والجزر، وتستخدم المكعبات في الحد الأدنى من الكمية، ومع الغذاء الغذائي أو الطفل - استبعاد تماما.

حساء الدجاج الأكثر لذيذة مع الشعرية

مكونات	عدد
دجاج (سميك) -	2 كجم
زيت نباتي -	30 مل
القوس الطازج -	1-2 أجهزة الكمبيوتر.
جزرة -	3 قطع.
كرفس -	3 قطع.
الماء المقطر -	3 لتر
petrushka الطازجة -	3-4 غصين
الزعتر (الطازج المجفف) -	المذاق
الشعرية (البيض أو القمح) -	350 جم
بيضة -	حاسب شخصي 1.
الملح والتوابل -	المذاق
عصير الحمضيات (الليمون) -	20 مل
الوقت للتحضير: 140 دقيقة	السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 52 KCAL.

يعتبر هذا الإصدار من الطبق الأول كلاسيكي. وهي مستعدة في المستشفيات ومؤسسات الأطفال وحتى المطاعم. يجب أن يدخل كل مضيفة بنكه الأصبع.

خطوات في إعداد الطبق الأول:

خدمة حساء الساخنة، كأساس للغداء.

وصفة للدجاج لطيف مع الأرز

طبخ سهل، ولكن حساء لذيذ جدا، والتي يمكن تقديمها لكلا الغداء والعشاء. من أجل تنفيذ الوصفة، ستكون المكونات مطلوبة:

الدجاج (أو فيليه فقط) - 1/2 كجم؛
مرق الدجاج (أعدت مقدما، هزيل) - 1 لتر؛
الأرز (المسروق) - 50 غرام (لا حاجة للغليان مقدما)؛
الذرة المعلبة - 350 جرام (1 بنك)؛
الفلفل البلغاري الطازج (اللون المتنوع) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى (يسمح باستخدام Paprika كاستثناء)؛
الطماطم الطازجة - 3-4 أجهزة كمبيوتر متوسطة؛
الخضر الطازجة - حسب الرغبة (البقدونس، البصل الأخضر أو \u200b\u200bكينزا للاختيار من بينها).

الوقت للطبخ - 60 دقيقة.

حساء السعرات الحرارية (لكل 100 غرام) - 37 KCAL.

خطوات التحضير:

علاج جميع الخضروات - غسل، تنظيف البصل من القشور، من فلفل البذور، سحق؛
يجب قطع الدجاج إلى قطع صغيرة، شطف؛
يقلى الطائر إلى الذهبي (ولكن ليس قشرة محمصة)؛
القدرة مع إعداد مرق مسبقا وضعت على التدفئة المتوسطة؛
ضعها في الأرز وجلب الغليان، وبعد ذلك تطبخ 10-15 دقيقة أخرى؛
وضع دجاج مقلي في مرق وطهي الطعام لمدة 17 دقيقة أخرى؛
يتم سحق الطماطم البطاطا المهروسة، وأضف التوابل والذرة، وتقلص على النار البطيئة (التدفئة) لمدة 4 دقائق تقريبا، ثم وضعت في مرق.

قبل التغذية بشكل ناعم قطع الخضر، أضف شيل شارب إلى أجزاء (اختياري).

كيفية طهي حساء البازلاء الملحومة

الوصفة مثالية للطعام للأطفال، سيصبح أساسا جيدا للغداء أو العشاء. بالنسبة للإعداد، فأنت بحاجة إلى مجموعة من المكونات التي يمكن شراؤها بسهولة في أي متجر:

البازلاء - Glakana (يجب أن يكون متفقا مسبقا في الماء الساخن على الأقل ساعتين)؛
الدجاج - 300-400 غرام؛
الخضروات الطازجة (مجموعة كلاسيكية للأطباق الأولى - جزر البصل والبطاطا) - 1 كمبيوتر؛
المياه المستعدة للطبخ - في المتوسط \u200b\u200b2 لترات (يعتمد على سمك الطبق المطلوب)
طازجة (مجففة عند إضافة إلى الحساء) الخضر - يتم اختيار المبلغ حسب الرغبة؛
الملح (يمكن مع إضافات الخياطة في التركيب) والبهارات، ورقة الخليج - أيضا حسب الرغبة.

وقت الطهي هو 65 دقيقة.

السعرات الحرارية عند سعر 100 غرام (قياسي) - 34 KCAL.

الدجاج (أو اللحوم فقط، إذا كان مفصولا بالفعل عن العظام)، وشطف جيدا في الماء الدافئ أو البارد، فقم بإزالة الجلد، والدهون الزائدة المحاصيل؛
وضع الماء للتدفئة والملح، ووضع الدجاج، طبخ حتى الاستعداد؛
بعد الطهي، مقطعة إلى قطع، فصل تماما عن الغضاريف والعظام (عائدات اللحوم إلى مرق)؛
البطاطس نظيفة وقطع إلى قطع (مكعبات)، وضعت في مرق؛
الخضروات نظيفة، سحق وقلى؛
تتم إضافة البازلاء إلى مرق، تغلي لنعومة في المتوسط \u200b\u200b23 دقيقة؛
تقع الخضروات المحمصة في مرق وطهي الطعام لمدة 11 دقيقة أخرى.

قبل التقديم، يتم دفعه تحت غطاء مغلق حوالي 20 دقيقة. في كل جزء وضع الخضر المفروم.

كيفية طهي حساء الدجاج مع الزلابية

يمكن أن يكون هذا الحساء غير العادي والمرض هو الأساس لتناول طعام غداء أو عشاء كثيف. لإعداد الطبق، تحتاج إلى جمع المكونات التالية:

الدجاج (يمكنك أن تأخذ الثدي أو الفخذ) - 500 غرام؛
الماء - 2 لتر
الخضروات الطازجة (مجموعة من الجزر والبصل) - 100 غرام (بطاطس -600 غرام)؛
الملح (يمكن مع إضافات الذوق أو الأعشاب)، الفلفل الأسود (بأي شكل) - حسب الرغبة (أو 5 غرام).

لطفو الزلابية:

دقيق (القمح) - 350 جم؛
بيضة الدجاج - 1 قطعة؛
الماء - 90-110 مل؛
الملح لتذوق المضيفة؛

وقت الطبخ - 75 دقيقة.

سعرات حراريه الانتهاء من الطبق بمعدل 100 غرام - 38 KCAL.

خطوات خطوة بخطوة:

المياه للمرق لوضعها على التدفئة المتوسطة؛
اغسل الدجاج، خال من الجلد والدهون والعظام، مقطعة إلى قطع صغيرة، وضعت في الماء والانسكاب؛
طبخ، إزالة الرغوة، لا تقل عن نصف ساعة؛
غسل الخضروات (الجزر والبصل)، نظيفة ومحسنة، لا تقلى؛
البطاطا نظيفة وقطعت في مكعبات صغيرة؛
بعد أن تم إعداد الدجاج بالكامل (يصبح اللحوم بيضاء وناعمة)، وضع الخضروات المعدة في المرق، إضافة التوابل والملح، طبخ حوالي 15-17 دقيقة.

زلابية الطبخ:

الدقيق (يستخدم بشكل مثالي القمح) لخلفه إلى العجين الحصول على أوراق طبيعية؛
الجمع بين الماء والدقيق والملح، مزيج حتى كتلة متجانسة دون كتل.
يجب أن يكون العجين الناتج متوسطا في سمك.

استمرار حساء الطهي:

بمجرد إعداد الخضروات بالكامل، من الضروري إضافة زلابية إلى المرق (يتم حرق العجين بملعقة ويسقط في المرق)؛
طبخ أكثر، بعد أن ربط التدفئة، حتى الاستعداد الكامل لمدة 15 دقيقة أخرى.

عندما تخدم على الطاولة يرش جزء من الخضر المفروم ناعما.

مرق الدجاج الغذائي مع الخضروات

يجب أن يكون الطعام الغذائي لذيذ ومفيد بحيث تكون عملية فقدان الوزن أو الانتعاش ممتعا. لإعداد حساء الدجاج مع الخضروات، والتي ستكون متاحة على نظام غذائي، ستكون هذه المكونات مطلوبة:

دجاج (أرجل) - 350 جم؛
zucchini (صغير) - 1 قطعة؛
البصل والفلفل الصغيرة - فلفل الجرس - 1 قطع؛
التوابل والتوابل (الملح والفلفل - المستخدمة، البازلاء السوداء والعطرة بالفعل الأرض بالفعل، أو مزيج من مجموعة متنوعة من الفلفل، ورقة الخليج المجفف).

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 48 KCAL.

خطوات الطبخ المناسبة:

دجاج فلوش، إزالة الجلد.
وضعت المياه على التدفئة المتوسطة ووضع الدجاج فيه (طبخ لمدة 20 دقيقة تقريبا)، ثم إزالة وحرة من العظام، بعد وضع اللحم مرة أخرى في المرق؛
جميع الخضروات نظيفة وقطع (الكوسة - مكعبات)؛
دون تحميصهم لوضعهم في المرق، ثم وضع التوابل - كوك حتى جاهزة.

خدمة الساخنة، مع الخضر.

ما يمكن إعداد هريس حساء لذيذ من الدجاج

مع الفطر

الحساء - هريس من الدجاج والفطر - خيار ممتاز ليس فقط من أجل تناول الطعام اليومي، ولكن أيضا للحصول على حدث رسمي. هناك حاجة إلى المكونات التالية في الطهي:

دجاج (صدر) - 550 جم؛
البطاطا الطازجة - 2-4 قطع (تعتمد على حجم درنة أو هريس جاف 2 ملعقة كبيرة)؛
الفطر (للاختيار من بين الآيس كريم أو الطازجة، بما في ذلك جمعت للتو) - 400 غرام؛
82.5٪ زيت الزيت دسم - 50 غرام؛
البصل (صغير) - 1 قطعة؛
الجزر (يمكنك استخدام الآيس كريم الأرضي) - 1 جهاز كمبيوتر؛
الملح ومجموعة متنوعة من البهارات (خليج ورقة المطلوبة)؛
الخضراء الطازجة (الشبت أو البقدونس) - 2-4 غصين صغيرة.

وقت الطبخ - 80 دقيقة.

السعرات الحرارية 1 جزء من الأطباق النهائية - 52 KCAL (100 غرام).

خطوات التحضير:

الفطر (إذا لم يتم تجميدهم) نظيفة، غسل، مقطعة إلى قطع صغيرة وتقلص بالزبدة حتى الاستعداد؛
غسل الدجاج وإزالة الجلد، ووضع الماء للتدفئة، ووضع الدجاج فيه، والطبخ حتى الاستعداد، ثم قم بإزالة اللحوم، وفصل اللحم من العظام وطحن.
تخطي الفطر الجاهز والدجاج من خلال التقطيع - خلاط؛
الجزر والبصل المسحوق، تمر إلى تليين كامل، مع التحريك باستمرار، مع مرق، جنبا إلى جنب مع الدجاج والفطر، إضافة الملح والتوابل.

قبل التقديم، تزيين أجزاء من فرع الخضراء.

"الحبوب طازجة جدا بحد ذاتها، لكن في الشرق أعرف كيفية طهيها.

نقانق محلي الصنع من لحم الخنزير - أصبح هذا الطبق تقليديا بالفعل من الأوكرانيين، حاول طهيها وأنت.

خذ على ملاحظات حشو من Sudak - ستساعدك وصفاتنا في طهي طبق لذيذ.

مع كريمة

تم إعداد وصفة هريس الحساء مع كريم من المكونات التالية:

الدجاج (لحم الخنزير أو الثدي) - 400 غرام؛
مجموعة الخضار للحساء - الجزر والبصل - كل منتج 1 قطعة؛
لتحميص - زيت الخضروات - 30 مل؛
كريم (دهون) - 30 مل؛
دقيق (قمح كلاسيكي) - 1 ملعقة كبيرة؛
زبدة ناعمة (وليس السمن) - 15 غرام؛
الشبت - 1 شعاع؛
الملح والتوابل - الكمية في الإرادة.

وقت التحضير الكامل للأطباق مع مراعاة العمل التحضيري - 65 دقيقة.

السعرات الحرارية (لأولئك الذين هم على نظام غذائي) من الحساء النهائي - البطاطا المهروسة (100 غرام) - 56 KCAL.

خطوات التحضير:

الدجاج، الذي سيتم استخدامه في الطبخ، عملية (تحت تشغيل المياه الرائعة شطف جيدا من أجل إزالة الدهون الزائدة إزالة الجلد)؛
في المقلاة، صب حوالي 2 لترات من الماء، يمكنك أكثر قليلا، ووضع الدجاج في ذلك، والملح، ووضع الطبخ (40 دقيقة على الأقل)؛
الخضروات نظيفة، سحق وقلى زيت نباتي;
بضع دقائق قبل استعداد الخضروات، من الضروري إضافة الدقيق (سياسة جيدة)؛
جاهزة لحم الدجاج الحرة (إذا لزم الأمر) من العظام وتخطي جهاز خاص - خلاط؛
ضع اللحوم مرة أخرى في المرق، إضافة مقبول مع الخضار الطحين؛
جلب الحساء إلى غليان، وإدخال كريم والزبدة (تذوب)، مزيج؛
الطبخ أكثر (2-3 دقائق سيكون كافيا)، ثم قم بإيقاف تشغيل التسخين وإغلاق الغطاء، ودعه يقف قليلا.

قبل العرض الرئيسي لحساء الحساء لترش الشبت المفروم. كما الديكور يمكنك أن تخدم محمص الجاودار.

نصائح الطهاة

لإعداد الحساء من الدجاج، يجب أن تأخذ جثث صغيرة (بدون التدريب الداخلي). من أجل فصل اللحوم بسهولة عن العظام، يجب عليك زيادة وقت الطهي لمدة 20 دقيقة.

يعتمد كمية المياه على حجم المقلاة، ولكن من الضروري أن تكون الذبيحة مغلقة تماما مع السائل. من أجل أن تكون المرق شفافة وخفيفة، سيكون من الضروري إزالة الرغوة باستمرار، والمرق الأول للاندماج.

بالعافية!

- حساء مرضي للغاية ولذيذ. مرق ضوء، قليلا لحم دجاجوالجزر والبصل والبطاطس والشذم قليلا - مزيج كبير يجب أن يتذوق الجميع تقريبا. هذا الحساء سوف يحب كل من البالغين والأطفال. بدلا من Vermicelli، يمكنك استخدام الآخرين معكرونة.

مكونات

ماء 2 لتر
فيليه الدجاج 500 ج
بطاطا 250 جم
Vermicelli. 100 جرام
بصلة حاسب شخصي 1. مقاس متوسط
جزرة 100 جرام
ملح
فلفل اسود
خليج ورقة

يشار إلى عدد المكونات للطهي في قدر ثلاثة لتر.

طبخ

لتبدأ، نحن بحاجة إلى طهي المرق. آخذ فيليه دجاج للمرق، على الرغم من ذلك، بالطبع، عادة ما لا يتم غليه من فيليه إنه أكثر تكلفة، وطعم وتشبع المرق يعطي أقل. ومع ذلك، أنا لا أحب حقا ملحومة جدا، ومرق الدهون للغاية، ومن الأسهل بكثير العمل مع فيليه (لا يحتاج إلى تنظيفها، لا توجد أي نفايات). إذا كنت ترغب في طبخ مرق الدجاج حقا، فعليك استخدام الدجاج أو الدجاج كله، فهو يحتاج إلى 1.5-2 ساعات على النار البطيئة.

لذلك، من الألغام وقطع فيليه الدجاج إلى قطع من الأحجام المتوسطة.

نحن صب الماء البارد في المقلاة ووضع الدجاج هناك.

نحضر إلى غليان على حريق قوي، ثم تقليل الحريق تقريبا إلى الحد الأدنى والطبخ حوالي 20 دقيقة، وإزالة الرغوة بشكل دوري.

إذا كنت تريد أن يكون لديك لحم لذيذ، فمن الضروري الملح فورا كيف تغلي، وإذا كنت تريد منك أن يكون لديك مرق شفاف جميل، فمن الضروري الملح في نهاية الطهي. عندما يغلي الماء، من المرغوب فيه عدم تغطية المقلاة بغطاء، ثم سيكون المرق شفافة.

في حين أن الدجاج في الققد يخمر، قم بإعداد الخضروات للحساء. فازوا أنهم ينتظرونني.

ثلاثة جزر على درجة متوسطة.

قم بقطع البصل الدائما وإرساله إلى المقلاة بزيت عباد الشمس المستحد مسبقا لتحميص الطاقة المتوسطة. كما يجب أن تكون قد لاحظت، عادة ما خفضت البصل بحلول الربع. قليل من الملح.

بعد 3 دقائق، نضيف الجزر إلى لوكا، وهو أمر جيد للحساء فقط في شكل مقلي، مجرد جزرة ملحومة بشكل عام لا. الجزر يعطي اللون والذوق فقط عند البقشيش. بعد 3 دقائق أخرى، نقوم بإزالة مقلاة من النار.

البطاطس قطعها مكعبات أو مكعبات.

عندما كان الدجاج ملحيدا، اخراج قطع من اللحوم من المرق. اختناق قليلا وقطع إلى قطع من الأحجام المتوسطة.

البطاطس أضف إلى مرق الغليان.

بعد 10 دقائق، أضف البصل مع الجزر ولحم الدجاج.

اتبع الفيرميكيل وخلط بحيث لا يلتصق.

الآن يجب عليك حساء الملح حسب الذوق، الفلفل (يمكنك إضافة ورقة خليج إلى تذوق). كوك كما هو مبين على الحزمة مع الفيرميكيلين ناقص 1 دقيقة. نحن نزيل قدرا من الموقد، انتظر بضع دقائق ويمكنك الاتصال بالأسرة إلى الطاولة لتناول طعام الغداء. بالمناسبة، لن تظل فيرميكيلي عاجلة، فليس من الضروري أن تخف، تتحدث في عملية تبريدها.

مستعد. انسكابها في لوحات ورش الخضر. بالعافية!

ربما تكون حساء مرق الدجاج ربما واحدة من تلك الأطباق القادرة على الطهي والرجال الخمولين، والمراهقين، ومضيفات أكثر عديمي الخبرة. وصفات مثل هذه الحساء لها مجموعة ضخمة. بالنسبة للطهي، استخدم كل أنواع الخضروات والأجبان والخضر وغيرها من المنتجات. تجدر الإشارة إلى أن الأطباق الأولى القائمة على مرق الدجاج هي عمليا في جميع المطابخ في العالم. إذن ما هو سبب هذه الشعبية.

أولا، الدجاج نسبيا منتج غير مكلفوبعد يكلف أنه أرخص من لحم الخنزير، أو لحوم البقر. ثانيا، مرق الدجاج يتحول إلى الدهون، لكنه مغذي للغاية وأعرق. ثالثا، تتميز مرق الدجاج بحنان خاص، وخاصة الثانية، والتي تمنح من الممكن استخدام مجموعة متنوعة من المنتجات عند إعداد طبق.

وبالتالي، من الممكن أن نستنتج أن مرق الدجاج مناسب لإعداد أي طبق أول تقريبا. الأهم من ذلك، تذكر القاعدة. جميع الطهاة تتلاقى في رأي أنه لا ينبغي أن تستخدم إعداد الحساء على مرق الدجاج فيليه الدجاج. يجب أن يكون اللحوم بالضرورة على العظام. فقط في هذه الحالة سوف ينجح المرق في العرق، لحام ولذيذ.

كيفية طبخ الحساء على مرق الدجاج - 15 أصناف

الحساء مع الفيرميكيلين في مرق الدجاج هو الطبخ البسيط بجنون وسهلة للمعدة كوشاني. ويشمل ثلاثة مكونات فقط: الدجاج والجزر والفيرميكيل.

مكونات:

لحم الدجاج - 1 كجم.
فيرميشيل - 200 غرام.
الجزر - 2 قطع.
البصل - 1 قطعة.
مكعبات الدجاج - 2 قطع.

طبخ:

في قدر عميق، نحن صب 3 لترات من الماء. دجاجي، نحن نقدم من الجلد، وإذا لزم الأمر، قطع إلى قطع أصغر.

يتم وضع الدجاج المعدة في قدر بالماء. في نفس العقدة وضع الدجاج النقي والغسل.

الآن الدجاج مع القوس وضع النار، جلب إلى غليان وطهي الطعام تحت الغطاء حوالي 40 دقيقة. في عملية الطبخ، سيتم تشكيل الرغوة.

يجب إزالته. في حين أن الدجاج مطبوخ، فإن الجزر هي التنظيف والألغام ومكعبات متوسطة الحجم.

حوالي 20 دقيقة بعد الغليان، أضف الجزر إلى حساء الغليان.

بعد 10 دقائق أخرى من الحساء، نأخذ المصباح وإضافة مكعبات الدجاج والمعكرونة لذلك.

كل شيء يجب أن يكون مختلطا ويطهي 10 دقائق أخرى تحت الغطاء. الحساء جاهز!

الحساء في المنزل على مرق الدجاج هو طبق سلافية كلاسيكي، وهو أمراض شعبية للغاية واليوم.

مكونات:

الدجاج - 600 غرام.
الماء - 2 لتر.
الجزر - 1 قطعة.
البطاطس - 3 قطع.
قرنبيط - 250 غرام.
فيرميشيل - 100 غرام.
البصل - 1 قطعة.
بيض الدجاج - 3 قطع.
الملح، الخضر - حسب الرغبة

طبخ:

دجاجي، قطع بالقطع، وضعت في قدر، ملء الماء، وضعت النار، جلب إلى غليان.

بحيث لم يحصل مرق الدجاج الدهون أيضا، يجب على الدجاج إزالة الجلد.

في الماء المغلي، نضع رأس البصل النقي وطهي البصل مع الدجاج لمدة 20 دقيقة تقريبا.

في حين أن البصل مع الدجاج مسلبل ونظيف وألغام وقطع مكعبات البطاطا المتوسطة الحجم. الجزر نظيفة، الألغام والساطع مع مكعبات صغيرة.

جافة القرنبيط والتعامل مع النورات.

بعد 20 دقيقة، أضف البطاطس إلى حساء وطهيها لمدة 5 دقائق. بعد هذا الوقت، أضف الجزر إلى الحساء وطهي كل شيء معا لمدة 10 دقائق.

العنصر التالي هو القرنبيط. حساء معه يجب أن يغلي لمدة 5 دقائق على الأقل.

بعد 5 دقائق، نخرج المصباح خارج الحساء وإضافة Vermicelli والملح فيه. حوالي 5 دقائق بعد إضافة حساء فيرميكيلي جاهز.

قبل التقديم، يجب أن يكون تزيين الخضر والبيضة المسلوقة.

خصوصية هذا الطبق الأول هو Klecksky، والطريقة التي يطبخونها. غالبا ما يتم إعداد Kleckovka للحساء من العادي العجين الطازجوبعد بالنسبة لهذا الحساء، يجب إعداد Klotcki الجبن-الثوم.

مكونات:

مرق الدجاج - 3 لتر.
البطاطا - 6 قطع.
الجزر - 1 قطعة.
البصل - 1 قطعة.
البازلاء السوداء - 10 قطع.
ليفر ليف - 1 قطعة.
دجاج البيض - 1 قطعة.
الثوم - 1 الأسنان
زيت الزيتون - القلي
الجبن الصعب - 150 غرام.
دقيق - 1 كوب
الملح - 1/2 ح. ل.
الخضر - لتذوق

طبخ:

البطاطس نظيفة، الألغام، قطع مكعبات الحجم المتوسطة وأرسلها إلى مرق الغليان. نرسل على الفور ورقة الخليج والبازلاء السوداء.

البصل نظيفة، الألغام والساطع بدقة. الجزر نظيفة، الألغام وثلاثة على مبشرة كبيرة. تسخين مقلاة، صب زيت الزيتون في ذلك ووضع البصل والجزر هناك. الخضروات تقلى اللون الذهبي.

في الحاوية العميقة، نحن صب حوالي 500 جرام. الماء، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون وإضافة الملح. وضع الماء على النار لتسخين.

عندما يكون الماء ساخنا بما فيه الكفاية، تمتص تدريجيا في دقيقها، وتحريك المياه بانتظام بخفق.

يجب إضافة الدقيق حتى يتم الحصول على كتلة مثل الغطاء.

عندما تبرد Kashitz قليلا، أضف بيضة لها وتقلص على درجة كبيرة من الجبن. كل شيء مرة أخرى مختلطة تماما حتى كتلة متجانسة.

يجب الحصول على العجينة بحيث يمكن أن يكون كلمي أعمى من ذلك دون أي مشاكل.

إذا كان السائل غير الضروري، فإننا نضيف الدقيق إليه وخلط كل شيء مرة أخرى.

عندما تصل البطاطس إلى حالة شبه الإعداد، أضف إلى حساء المحمصة. جميعها معا يجب أن تكون في غضون بضع دقائق.

ثم نبدأ في إضافة إلى حساء klecki. هذه هي أسهل طريقة للقيام بملعقة صغيرة يجب مراقبتها بانتظام في الماء.

جنبا إلى جنب مع Kleckov، يجب غلي الحساء حوالي 7 دقائق. بعد هذا الوقت، يمكن سكب الحساء على اللوحات، وترش الخضر المجردة ناعما وتخدم على الطاولة.

يقول اسم هذا الكوشان هذا أن أبسط المنتجات ستكون هناك حاجة لإعدادها، وسيكون من الضروري إعدادها بنفسها بسيطة للغاية.

مكونات:

الدجاج - 500 غرام.
الدخن - 100 غرام.
بطاطس - 5 قطع.
الخضر طازجة - 1 شعاع
ملح للتذوق

طبخ:

دجاجي، ونحن نفصل على قطع صغيرة، ووضعها في قدر، صب الماء، ووضعه على النار، ويغلى ويغلي ويغلي حوالي 30 إلى 40 دقيقة.

عندما يكون الدجاج جاهزا تماما، نخرجه من المقلاة، بارد وقطع إلى قطع صغيرة، والمرق هو تصفية.

البطاطا هي التنظيف والألغام وقطع السكتات الدماغية. شطف جيدا. في المرق المتسرب، أضف البطاطا والدخن وطهي كل شيء معا لمدة 15 دقيقة تقريبا. ثم أضف الملح، والخضار المسحوق لحم الدجاج إلى الحساء.

طبخ كل شيء معا 3 دقائق. حساء الفلاحين جاهز للجدول!

إعداد الحساء على مرق الدجاج من الخضروات، في كل مرة يمكنك تجربة استخدام مجموعة مختلفة من المنتجات. مرق الدجاج سيكون مجرد رائع للجمع مع أي الخضروات.

مكونات:

لحم الدجاج لحم الخنزير - 1 قطعة.
البطاطس - 3 قطع.
الجزر - 1 قطعة.
البصل - ½ قطع.
الفلفل الحلو - 2/3 قطع.
جذر الكرفس - كمبيوتر شخصي.
بروكلي - 100 غرام.
القرنبيط - 100 غرام.
البقدونس - ¼ شعاع
توابل الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

في المقلاة، نحن تصب الماء ووضعها لحم خنزير دجاج غسلها. أنا وضعت المقلاة على النار، وإحضار غليان وتطبخ لحم الخنزير حتى الاستعداد الكامل.

ثم يمتد اللحوم من المقلاة. البطاطا وجذر الكرفس نظيفة، غسل مكعبات.

في مرق الغليان، نحن نضع البطاطس وتوابل الخضروات. في مقلاة على زيت الخضار والبصل يقلى والجزر والفلفل الحلو بلون ذهبي.

عندما تكون المحمصة جاهزة، أضفها إلى عموم البطاطا مع البطاطس. خلط كل شيء ويطهى معا لمدة 5 دقائق.

بلدي القرنبيط والقرنبيط، نحن نفسم النزاعات وإرسالها إلى الغليان في المقلاة.

عندما تكون جميع الخضروات جاهزة، نضيف خضراء مفرومة ناعما في الحساء، نرحب بحوالي دقيقة واحدة وإزالتها من النار.

الحساء مع الأجل ذوبان لا يمكن أن يسمى بشعبية بجنون بين مواطنون لدينا. السبب الرئيسي لهذا هو عدم الثقة من العديد من المالكين في حقيقة أن الحساء على مرق الدجاج مع الخام المذابة يمكن أن يكون لذيذ حقا. ولكن هذا الطبق الأول هو في الواقع لذيذ جدا.

مكونات:

أجنحة الدجاج - 500 غرام.
الماء - 2.5 لتر.
البطاطا - 500 غرام.
الجزر - 1 قطعة.
البصل - 1 قطعة.
الروتين الذائب - 200 غرام.
كريم الزبدة - 30 غراما.
الملح والفلفل، ورقة الخليج، البصل الأخضر - حسب الرغبة

طبخ:

يتم وضع أجنحة الدجاج في قدر، صب الماء، الملح، الفلفل، إضافة أوراق الخليج، ووضعها، وإحضارها إلى الغليان والطهي لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء.

في حين أن الدجاج مطبوخ، البطاطا والبصل والجزر نظيفة وألغام. البطاطا قطعت إلى مكعبات. البصل مشرقة بدقة، والجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة.

الجزر والبصل تقلى على الزيت النباتي حتى اللون الذهبي. الأجل ذابت قطعها مكعبات كبيرة.

عندما تكون أجنحة الدجاج جاهزة، أضف البطاطس إليهم في مقلاة وطهي الحساء معها 10 دقائق.

بعد هذا الوقت، أضف إلى الحساء إلى الحساء، وبعد 3 دقائق أخرى من المواد الخام المذابة. كل شيء معا طحن حوالي 10 دقائق تحت الغطاء المغلق.

بعد هذا الوقت، أضف المساحات الخضراء المفرومة إلى الحساء. بالعافية!

"Chihirt" هو حقيقي الطبق الجورجيوبعد هناك العديد من الوصفات للطبخ. واحدة من أكثر وصفات بسيطة الواردة أدناه.

مكونات:

لحم الدجاج لحم الخنزير - 1 قطعة.
البيض - 3 قطع.
دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
البصل - 1 قطعة.
الفلفل الأسود - حسب الرغبة
التوابل للدجاج - 2 قرصة

طبخ:

لحم الخنزير الدجاجي، وضعنا في قدر، صب 2 لترات من الماء، ووضع النار، ويغلي ويغلي ويطلق على حوالي 30 دقيقة.

في حين أن الدجاج مطبوخ، فإن البصل نظيفة، الألغام، مشرقة بدقة. ثم يجب أن يكون قلي في مقلاة.

بمجرد أن تصبح ذهبية قليلا، أضف الدقيق إلى المقلاة، مزيج جيدا ويقلى لمدة 3 دقائق.

الآن في الحساء، إضافة الفلفل، التوابل للدجاج والبصل المحمص. انقسام البيض في حاويات عميقة وضربها.

ثم يجب أن يسكبون في قدر من الحساء، في حين أن الحساء يجب أن يتداخل باستمرار. عندما يتم التدفق البيض، الحساء جاهز. قبل التقديم، يمكنك تزيين الخضر.

حنطة السوداء الحبوب - نعمة مفيدة للغاية، وهي غنية بالعناصر النزرة المفيدة. الحنطة السوداء في الحساء تحول تماما هذا الطبق، مما يعطيه طعم فريد والعطور.

مكونات:

مرق الدجاج - 700 غرام.
الجزر - جهاز كمبيوتر.
البصل - ½ قطع.
البطاطا - 2 قطع.
زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الحبوب الحنطة السوداء - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح للتذوق

طبخ:

البصل والجزر نظيفة، الألغام. الجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة، البصل شينكو ناعما. ثم يجب أن يكونوا قلي في مقلاة على الزيت النباتي حتى اللون الذهبي. مرق الدجاج وضع النار.

عندما يغلي، أضف قبضة إليها وطهي كل شيء لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت، نشطف الحنطة السوداء والنظيفة والألغام وقطع البطاطا إلى مكعبات.

بعد 5 دقائق، أضف البطاطس إلى حساء. بمجرد أن تغلي الحساء مع البطاطس، أضف الحنطة السوداء والملح فيها.

أنا مزيج كل شيء، وتغطي مع غطاء وحساء الطهي على النار الجميلة حتى البطاطا والحنطة السوداء.

تسرب حساء جاهز على لوحات، مزينة بخضر وتخدم على الطاولة.

الحساء على مرق الدجاج مع النقانق يعزى تماما إلى إفرازات الهيئات يد سريعوبعد من المنطقي التحضير في أيام ما بعد العواب عند بقاء بعض المنتجات المختلفة.

مكونات:

مرق الدجاج - 1.5 لتر.
البطاطس - 3 قطع.
بيضة الدجاج - 1 قطعة.
جريني دجاج - 50 غرام.
النقانق "Servelat" - 50 غرام.

طبخ:

وضع مرق الدجاج على النار والملح والفلفل حسب الرغبة ويغلي. البطاطا نظيفة، الألغام، قطع مكعبات متوسطة الحجم وإرسالها إلى مرق الغليان.

في حين أن البطاطا مطبوخ، في حالة سكر، بارد ونظيف وقطع البيض مع قطع صغيرة. مكعبات من اللحوم المتوسطة الحجم قطع الدجاج والنقانق.

بلدي، نحن يجفون وشرقون ناعما الخضر.

بعد حوالي 15 دقيقة، ستكون البطاطا شبه جاهزة. ثم أضف جميع المكونات الأخرى إليها وطهي الحساء لاستعداد البطاطس الكامل.

بالعافية!

هذا الطبق الأول بلا شك يمكن أن يسمى فريدة من نوعها. ليس لديها جزر في تكوينه، على الرغم من أنه في جميع هذه الحساء تقريبا هو عنصر إلزامي.

مكونات:

البطاطا - 600 غرام.
البصل - 1 قطعة.
لحم الدجاج - 600 جرام.
البازلاء الخضراء - 200 غرام.
الخضر - 10 غرام.
الماء - 2 لتر.
ملح، جذر الكرفس، أوراق الخليج - حسب الرغبة

طبخ:

دجاجي، نرسل في قدر، ملء الماء، وضعت النار.

تضيف على الفور لمبة كاملة نظيفة في مقلاة وشرائح الجذر الكرفس في مكعبات صغيرة.

في حين أن الدجاج مع الخضروات يتم تعزيزه، قم بإعداد البطاطا. يجب تنظيفها وغسلها وقطعها إلى مكعبات.

بعد 20 دقيقة من بداية حساء الغليان، أضف البطاطا إليها.

بعد 15 دقيقة أخرى، أضف نقطة البولكا إلى الحساء وطهي كل شيء معا حوالي 5 دقائق.

بعد هذا الوقت، أضف الملح، ورقة الخليج والخضر المفروم في الحساء.

عندما تكون جميع المكونات في SUPE، يجب أن تكون صفعة في غضون 3 دقائق. الطبق الأول جاهز!

يشير كوشان إلى أطباق المطبخ اليوناني. يجب أن تستعد كافية بعناية. من المهم جدا طهي مثل هذا الحساء تماما كما تحتاج. لا يمكن هضمها بأي شكل من الأشكال.

مكونات:

الجزر - 1 قطعة.
الشكل - 125 غرام.
مرق الدجاج - 1.2 لتر.
الكرفس - 2 مكعب
الليمون - 1 قطعة.
البقدونس - 3 غصين
البيض - 2 قطعة.
ملح، فلفل، جوزة الطيب - حسب الرغبة

طبخ:

يتم شطف الأرز تماما. الجزر نظيفة، الألغام ومقطعة مكعبات الحجم المتوسطة.

في المقلاة، نحن صب المرق، وإحضارها إلى غليان وإضافة الأرز والجزر فيه.

الآن يجب إحضار كل شيء معا إلى غليان وطهي الطعام تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق. يجب تنظيف المقبل، وغسل وخفض إلى قطع صغيرة من الكرفس.

يتم إرسالها أيضا إلى المقلاة وطهي كل شيء معا لمدة 7 دقائق تقريبا.

بلدي الليمون، امسح وثلاثة في المبشرة الجميلة لزيسته بحيث اتضح حوالي 1 ر. من اللب الليمون الضغط العصير.

بلدي البقدونس، ونحن نجف و shinku ناعما.

عندما تكون الأرز في الحساء جاهزا، نقوم بإزالة المقلاة من النار والملح والفلفل والذي يلقي في كومة الحساء العميق.

في حاوية منفصلة، \u200b\u200bامزج البيض والعصير و Zest من الليمون والحساء من كومة.

نعيد الخليط الناتج مرة أخرى إلى قدر مع حساء، وبعد ذلك نضع النيران على النار، جلب إلى غليان التحريك بانتظام.

أخيرا لكني أضف جوزة الطيب المفروم إلى الحساء.

تعرف الحساء مع الفاصوليا منذ أوقات روسيا القيصرية، ومع ذلك، والآن لم يفقدوا أهميتهم. مثل هذه الإيفات لها معجبين بهم.

مكونات:

لحم الدجاج - 300 غرام.
الفاصوليا الجافة - 1 كوب
البطاطا - 2 قطع.
الجزر - 1 قطعة.
البصل - 1 قطعة.
الماء - 2 لتر.

طبخ:

دجاجي، نحن نفصل ويغلي حتى الاستعداد الكامل في المياه المالحة. الفاصوليا غارقة في الماء. البطاطا، البصل، الجزر نظيفة، الألغام.

يتم قطع البطاطس بواسطة قطع كبيرة، والجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة، والقوس مشرقة بدقة.

عندما تكون لحم الدجاج مستعدا بالكامل، أضف البطاطا والفاصوليا والفلفل، ورقة الخليج إليها في قدر.

يجب طهي اللحم مع البطاطس معا لمدة 7 دقائق تقريبا. خلال هذا الوقت، يقلى على مقلاة بصل والجزر في المقلاة وإضافة 7 دقائق عن طريق انتهاء الصلاحية التزود بالوقود جاهز في الحساء

يجب أن يكون الجميع معا من التأهب الكامل للخضروات. حوالي دقيقتين قبل نهاية الطهي، ونضيف الخضراء المفرومة في الحساء.

لإعداد هذا الحساء، وفقا للوصفة الأصلية، يتم استخدام الفطر المخلل. إذا لم يكن هناك، أو أريد الحساء أن يكون لديك طعم طبيعي وأروما أكثر، فيمكنك استخدام الفطر الطازج بسهولة.

مكونات:

مرق الدجاج - 2 لتر.
الفطر المتبل - 200 غرام.
بطاطس - 5 قطع.
الجزر - 1 قطعة.
رايس - حفنة واحدة
البصل - 1 قطعة.
ملح، فلفل، خليج ورقة، الخضر - حسب الرغبة

طبخ:

في عموم صب الدجاج مرق ووضعها على النار. في حين أن المرق يغلي والبصل والجزر نظيفة وألغام.

البصل مشرقة بدقة، والجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة. الآن يجب أن يكونوا قلي في مقلاة حتى اللون الذهبي.

البطاطا نظيفة، الألغام ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم.

عندما يغلي المرق، أضف شطف غسلها فيه وأطبخه لمدة 5 دقائق تقريبا. بعد هذا الوقت، أضف البطاطس إلى المقلاة وطهي 10 دقائق أخرى.

بعد 10 دقائق، نضيف الفطر إلى القمام. مزيج كل شيء ويطهى حتى البطاطس جاهزة. أخيرا لكني أضف إلى المحمصة.

قبل بضع دقائق من نهاية حساء الطهي Solim، Perchym، أضف أوراق الخليج والخضر إليها.

حذف الحساء من النار وإعطه إلى تيار في غضون 20 - 30 دقيقة.

الوطن الأم هذا كوشان هو الجبل الأسود. في الوقت الحاضر، يمكن العثور على الثناء المعدة على وجه التحديد على هذه الوصفة في العديد من هجاحات هذا البلد. خدمته، كقاعدة عامة، مع محمص الثوم.

مكونات:

الدجاج - 500 غرام.
Champignons - 250 غرام.
البطاطا - 200 غرام.
الجزر - 1 قطعة.
جذر البقدونس - 50 غرام.
زبدة دسم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الفلفل البلغاري - 200 غرام.
زيوت بدون عظام - 100 غرام.
الملح والفلفل والخضر - حسب الرغبة

طبخ:

دجاجي، نغلي حتى الاستعداد الكامل، والخروج من المرق الناتج، بارد، لحم منفصل من العظام وقطعه إلى قطع صغيرة.

الجزر وجذر البقدونس نظيفة، الألغام وثلاثة على مبشرة كبيرة. البطاطا والبصل نظيفة، الألغام. البصل مشرقة بدقة، يتم قطع البطاطس مكعبات كبيرة.

الفلفل البلغاري، ونحن ننظف من البذور والقش المجمد والقص.

البصل والجزر وجذر البقدونس يقلى في مقلاة حتى اللون الذهبي. Champignons نظيفة، الألغام في حالة سكر في وعاء منفصل حتى جاهز.

ثم نتعلمهم على المصفاة، ونرسل مكتبة الفطر المتبقية إلى مرق الدجاج في المقلاة.

عندما يغلي مرق الدجاج بمكتب الفطر، أضف البطاطس فيها.

بعد حوالي 5 دقائق، نضيف محمصة من الخضروات، الفلفل البلغاريلحم الدجاج والزيتون والفطر.

يجب أن يكون الحساء مملحا، الفلفل والطهي لمدة 15 دقيقة على النار الجميلة. بضع دقائق قبل نهاية الطهي في الحساء يضاف الخضر. بالعافية.

قم بإعداد الحساء - ليس الأمر صعبا بشكل خاص، ولكن من الأسهل إعدادها بمساعدة متعددين. هذا المساعد المطبخ لن يوفر فقط الطبخ. طبق لذيذولكن سوف تساعد في تحرير مضيفة كتلة الوقت.

مكونات:

أجنحة الدجاج - 250 غرام.
البصل - 1 قطعة.
الجزر - 1 قطعة.
البطاطس - 3 قطع.
فيرميشيل - 0.5 multistakan
الملح - 2 ساعة. L.
الماء - 2.2 لتر.
الشبت، البقدونس - حسب الرغبة
زيت الخضروات - للقلي

طبخ:

في وعاء Multicooker's، نحن صب زيت الخضار، واختيار وضع "القلي - اللحوم" وعرض وقت 40 دقيقة.

في حين يتم تسخين الزيت ونظيفة وغسل وتقطع إلى بصل حلقات رفيع. في الزيت الساخن، نضع البصل ويقلى ذلك حتى اللون الذهبي.

بعد حوالي 5 دقائق، يجب أن تتحول الأجنحة، و 5 آخر إضافة الجزر إليهم. الآن الجزر والبصل والدجاج يهتف معا 7 دقائق تقريبا.

بعد هذا الوقت، أضف البطاطس إليهم. يجب تنظيفها مسبقا وغسلها وقطعها إلى قش متوسط \u200b\u200bالحجم.

إذا كانت جميع المنتجات جاهزة قبل الوقت الذي ينفد فيه البرنامج المثبت، فنحن نغادره.

في وعاء Multivarka، نقوم بتصيط الماء، إضافة الملح وتعيين برنامج "الحساء" لمدة 30 دقيقة.

بعد هذا الوقت، تمتص في وعاء متعدد الألوان متعدد الألوان والخضر واختيار الوضع الساخن لمدة 20 دقيقة. الحساء جاهز!

لحم الدجاج هو منتج غذائي لذيذ ومفيد، يتميز بالهضم الخفيف ومحتوى السعرات الحرارية المنخفض ومحتوى عالي من البروتينات والحديد. نظرا للتكوين القيم للأحماض الأمينية، فإن مستوى الدهون المنخفض والأثر المفيد على الجهاز الهضمي، يوصى باستخدام كل من البالغين والأطفال، خاصة في حاجة إلى مواد البناء للتنمية المتناغمة للجسم. في هذه المقالة سوف نقول، فاك كوك لذيذ حساء الدجاج.

لا توجد خصائص أقل قيمة لها مرق الدجاج. ل الطبخ المناسب اتضح عطرا خفيفا وشهية للغاية. حتى المستهلكين الأكثر إلحاحا لن يتخلوا عن لوحة حساء طازجة لذيذ.

حساء الدجاج - إعداد أولي للحوم

الدجاج جيد لأنه لإعداد الحساء، يمكنك استخدام أي أجزاء من الذبيحة تقريبا: الثدي والوركين والأجنحة ولحم الخنزير وحتى ما يسمى بمجموعات الحساء، بما في ذلك غير شهير جدا بين المشترين نفايات الدجاجأو التشذيب والتبعيات وإدارات قطني أو ظهورهم.

قبل البدء في الطهي، يجب أن تشطف الدجاج أو أجزائه تماما بالماء الجاري. هذا ينطبق أيضا على المنتج المجمد، الذي قبل الطهي هو بالضرورة إلغاء تجليد تماما.

حساء الدجاج - اختيار الأطباق

بحيث تحول مرق الدجاج إلى أن تكون لذيذة ومشبعة، فإن الطبخ المنتج ضروري في أطباق ضخمة بما فيه الكفاية. اختيار قدر، إيلاء الاهتمام لحقيقة أن اللحوم مغطاة بالكامل بالماء ووضعها بشكل فضفاض في الخزان. يجب ألا يصل مستوى السوائل إلى حافة المقلاة، وإلا عندما يكون المرق يغلي، فإنك تخاطر بقع الموقد.

لتر واحد مرق جاهز سيكون كافيا لمدة 3-4 لوحات، لذا، بدءا من الطهي واختيار مقالي من الحجم المطلوب، اعتبرها سوء تقدير عدد الأجزاء.

حساء المعكرونة الدجاج

وصفة سريعة وبسيطة لحساء الدجاج التقليدي.

مكونات:

لحم الدجاج (الثدي، لحم الخنزير، السياج أو الحساء) - 0.5-0.6 كجم؛
البطاطا - 0.3-0.4 كجم؛
البصل - 2-3 قطع؛
الجزر - 1-2 قطعة؛
الفلفل الحلو - 0.5 - 1 قطعة؛
ملح؛
خليج ورقة
الفلفل الأسود الأرض.
خاتم بيضة أو عدد قليل من بيض السمان للديكور

بالنسبة للمعكرونة، ستحتاج:

البيض - 1 قطعة؛
دقيق - 0.2-0.4 كجم؛

طريقة الطهي:

ملء قدرا مع 3 لترات من الماء ووضعها في غسلها جيدا مع لحم الدجاج. قم بتشغيل حريق قوي وجلب مرق ليغلي. نحن نجمع بعناية "الرغوة"، ونحن تقلل من الغاز والطهي على حرارة ضعيفة لمدة 40-50 دقيقة.
في حين أن المرق يأتي الاستعداد، انتقل إلى تصنيع الشعرية. في وعاء عميق، نقود بيضة واحدة، إضافة دقيق وعجن العجين شديدة الانحدار. بمساعدة دبوس المتداول، لفة العجين في طبقة رقيقة وقطعت 25-5 سم، يتم تقسيم كل قطاع إلى عدة أجزاء اعتمادا على الطول المطلوب من المعكرونة.
نظيفة وقطع البطاطا والبصل، المشارب - الفلفل الحلو. الجزر ثلاثة على المبشرة الخشنة أو قطع حلقات نصف رقيقة. نضع مقلاة وتصب بعض زيت الخضروات أو الزيتون في ذلك. عندما يكون الزيت الاحماء، يضاف الفلفل والجزر والبصل في مقلاة وقلى لمدة 5-6 دقائق إلى نصف التحضير.
من المرق الملحوم، ونحن نأخذ الدجاج ووضع بارد. وضع البطاطا.
نحن نفذف جثة الدجاج المبردة، والتخلص من الغضاريف والحجارة، وقطع اللحوم مع قطع صغيرة.
أضف محمصة الخضروات الجاهزة جنبا إلى جنب مع الدجاج أضف إلى مرق واتركه في حالة سكر لمدة 7-10 دقائق، وبعد ذلك نضع حساء المعكرونة. الحساء سيكون جاهزا في 5-7 دقائق. يبقى لإضافة الملح، ورقة الخليج والتوابل حسب الرغبة.

وجبات التغذية: سكب حساء المعكرونة في لوحات عميقة وتزيين الخضر أو \u200b\u200bالمبشور أو المفروم من النصف. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة بعض الفلفل الثوم أو الفلفل الحاد.

حساء الدجاج الشعيرية

أنا بسيط وصفة لذيذة حساء الدجاج المعادل.

مكونات:

البطاطا - 0.3-0.4 كجم؛
vermichel - 0.1-0.2 كجم؛
البصل - 2-3 قطع؛
الجزر - 1-2 قطعة؛
خليج ورقة
ملح؛
الفلفل الأسود الأرض.
المبشور الجبن الصلب، بيضة الدجاج المسلوق أو العديد من بيض السمان للديكور

طريقة طهو:

نحن تصب في قدر من 3 لترات من الماء، ووضع دجاجة في ذلك واتركها النار القوية. عندما يبدأ الماء في إلقاء، قم بتنظيف الرغوة بعناية ونحن تقلل من الحريق إلى الحد الأدنى. طهي مرق لمدة 30-45 دقيقة.
بينما يتم تخمر المرق ونظيف وقطع الخضروات. إذا كنت أنت أو أسرتك لا تحب وجود أي مكونات فردية في SUP (Luke، Carrots)، وأريد أن يكون المرق جميلا وأعرقا، فيمكنك إضافة الخضروات بشكل عام، مباشرة أثناء طهي اللحوم وإزالتها عند المرق سيكون جاهزا.
نحن نخرج اللحوم المطبوخة والاحتفاظ بارد.
وضع في المرق شرائح البطاطا الصغيرة. البصل والجزر الساحر يقلى على عباد الشمس أو زيت الزيتون إلى نصف عام.
عندما تغلي المرق مع البطاطس لمدة 5-7 دقائق، نضع اللحوم تنقية من العظام والأوردة، ووضع محمصة الخضروات من الجزر والبصل. طبخ 10 دقائق على النار الضعيفة.
قبل 5 دقائق من نهاية حساء الطهي وضعت Vermicelle في ذلك. أضف الملح والفلفل الأرضي الأسود و 1-2 صفائح غار صغيرة. قم بإيقاف تشغيل الغاز وإعطاء طبق تحت غطاء حوالي نصف ساعة.

أطباق التغذية: حساء الدجاج مع تصاب الفيرميكيلين في لوحات عميقة أو حساء جزء خاص ومزينة بخضر مفروم ناعما، كمية صغيرة من الجبن المبشور أو نصفي الدجاج من بيض الدجاج أو البيض السمي.

حساء الدجاج في البولندية مع الفطر

حساء الدجاج اللذيذ والمعطر، الجوع المثالي. يمكن تقديمها في كل من البرد والساخنة.

مكونات:

فيليه دجاج - 0.5-0.6 كجم؛
الفطر - 03-04 كجم؛
البصل - 1 قطعة؛
الجزر - 1 قطعة؛
طماطم هريس - 100 غرام؛
الفلفل الأسود الأرض.
جرينز - البقدونس، الشبت، باسيل، كينزا (اختياري)؛
ملح.

طريقة طهو:

غسلها بعناية وتنقية فيليه فيليه الدجاج مع 3-4 لترات من الماء والطبخ حوالي 40-45 دقيقة على النار الصغيرة.
في حين أن المرق مستعد ونظيف وقطع الخضروات والفطر مع مكعب صغير. إذا كنت تستخدم الفطر المجفف - لمدة 1-1.5 للطبخ، يجب أن يصبوا مياه باردة وسقسقة. شرائح الخضروات تحميص في زيت الخضروات أو الزيتون.
نحن نخرج فيليه من المرق، ودعها رائعة، وقطعها قطع كبيرة.
تخطيط في الغليان مرق الخضروات الأعضاء، فيليه المفروم والفطر. الطبخ حوالي 5-7 دقائق.
أضف إلى 100 غرام معجون الطماطم. وترك الحساء على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
Solim and Pepper Dish، قم بتصب الخضر السحف، أخرج الحساء من اللوحة وتحمل الطبق تحت الغطاء لمدة 10-20 دقيقة أخرى.

وجبات التغذية: الحساء البولندي مع الفطر تغذية في لوحات عميقة أو حساء كبيرة، أو ساخنة، أو باردة. تزيين طبق مع صفار سحنة، بيض طائرة السمان أو محمص الثوم الصغيرة.

حساء الدجاج

تحدث عن كيفية إعداد حساء الدجاج اللذيذ، Imlosnya لا يذكر حساء الدجاج مع الزلابية. مرضية للغاية ولذيذة، سيتعين عليها أن تتذوق حتى الأذواقة الأكثر تطلبا.

مكونات:

لحم الدجاج (الثدي، لحم الخنزير، الوركين أو الحساء) - 0.5-0.6 كجم؛
البصل - 1-2 قطعة؛
الجزر - 1 قطعة؛
الحلو الفلفل البلغاري - 1 كمبيوتر؛
البطاطس - 2-3 قطع (اختياري)؛
الثوم - 1-2 أسنان.
زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة؛
الخضر
خليج ورقة
الفلفل الأسود الأرض.
ملح؛
جرينز - البقدونس، الشبت، باسيل، كينزا (اختياري)

للزلابية:

البيض - 1 قطعة؛
دقيق - 6-8 ملعقة كبيرة؛

طريقة طهو:

بادئ ذي بدء، نحن يشطفون لحم الدجاج والمضي قدما في الطبخ المرق. نحن ننظيف 3 لترات من الماء في قدر، ووضع الدجاج ووضع النار. عندما يغلي الماء - نحن تقلل من الغاز إلى الحد الأدنى وعلى النار البطيء، طهي البويلون حوالي 45-50 دقيقة.
أثناء تحضير مرق تنظيف الخضروات. قطع البطاطس إلى تحليل صغير والبصل والجزر بالمرور والقلق.
ننتقل إلى طبخ الزلابية. نأخذ البيض وفصل البروتين من الصفار. قم بتغطية الأطباق ذات فيلم غذائي بروتين وإزالته في الثلاجة. أضف 1 ملعقة من الزيوت النباتية، وقرش الملح و 3-4 ملاعق من الدقيق. تخلط جيدا. تصب في الكتلة الناتجة عن حوالي 100-200 مل من مرق من المقلاة وخلطها مرة أخرى. تمتص الثوم والقصائر المفرومة ناعما وإضافة بضعة ملاعق أكثر لدقيق لتشكيل لعنة، تذكرنا بالكذب كريم الحامض المنزل، وزن. نحن نأخذ بروتين من الثلاجة وضربه قبل تشكيل الرغوة، ثم يتداخل بعناية في العجين.
نحن نأخذ اللحم من المرق، ودعها تبرد قليلا، وإذا لزم الأمر، فقم بإزالة الغضاريف أو العظام. قطع اللحم مع قطع صغيرة ووضع مرة أخرى في المرق مع البطاطا.
من خلال جلب البطاطا حتى ملحومة نصف، بمساعدة ملعقة صغيرة، نتشكل زلابية من العجين وإرسالها إلى الغليان 3-4 دقائق. عندما تنغمس الزلابية وزيادة حجمها، ضع محمصة الخضار والبصل في المرق.
إضافة الملح والفلفل، 1-2 صفائح صغيرة لوريل. بعد 5 دقائق، نقوم بإزالة القمصة من النار وإعطاء الحساء خلال 20-30 دقيقة.

حساء الأعلاف: دعونا إعطاء طبق في لوحات عميقة جميلة، وتزيين الخضر.

حساء دجاج هريس

حساء الدجاج اللطيف مع ذوق وعربة واضحة، والذي يجب أن لا يتعين على البالغين فقط، ولكن أيضا للأطفال. سيكون الطبق المفضل لعائلتك.

مكونات:

فيليه الدجاج النقي - 0.3-0.4 كجم؛
كريم - 200 غرام؛
الكرفس - 50 غرام؛
دسم الزبدة - 25 غرام؛
دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
ملح؛
الفلفل الأسود الأرض.
جرينز - البقدونس، الشبت، باسيل، كينزا (اختياري)

طريقة طهو:

طبخ مرق الدجاج. نحن نخرج الثدي وقطعها مع قطع صغيرة.
تنظيف الكرفس، والجلوس ناعما ويقلى زبدة مع إضافة ملاعق 1 من الدقيق، قبل ظهور القشرة الذهبية، مع التحريك باستمرار.
نضيف لحم الدجاج المسحوق إلى المقلاة وملء كل 50-100 غرام من الكريم. الماجستير لمدة 5-7 دقائق.
نقوم بإزالة مقلاة من النار، وتحول محتوياتها إلى حاوية عميقة وإضافة نسب متساوية من الكريم والمرق. فاز جيدا على كل شيء مع خلاط.

الأعلاف: جاهز حساء دجاج هريس انسكاب في لوحات، مزينة بخضر مفروم أو محمص صغيرة وخدمة على الطاولة.

حساء الدجاج

لذيذ جدا الحساء المغذي من الدجاج لكل يوم.

مكونات:

لحم الدجاج (الثدي، لحم الخنزير، الوركين أو الحساء) - 0.5-0.6 كجم؛
بروبيس (الحنطة السوداء والأرز والدخن، فريك الذرة) - 0.5 كوب؛
البطاطا - 3-4 قطع (اختياري)؛
البصل - 2-3 قطع؛
الجزر - 1-2 قطعة؛
الفلفل الأسود الأرض.
خليج ورقة
جرينز - البقدونس، الشبت، باسيل، كينزا (اختياري)؛

طريقة طهو:

طبخ مرق الدجاج العادي. عندما تكون اللحوم مستعدة بالكامل، خلعها من المقلاة ووضعها مع التبريد.
نحن نملمون في المرتدين لحساء الحديد وطهي الطعام المختارين على النار البطيئة.
نظيفة وقطع الخضروات. يقلىهم في مقلاة في زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
نحن تفكيك اللحوم الدجاج وقطعها إلى قطع صغيرة.
التأكد من أن الحبوب جاهز عمليا، ووضع محمصة الخضار في مرق شرائح اللحوم والشرائح. أضف أوراق الخليج والملح والتوابل حسب الرغبة.
حساء كوك أكثر من 6-8 دقائق، وإزالة من الموقد. دعونا ندخل حوالي نصف ساعة.

تغذية: حساء يخدم في لوحات عميقة، تزيين مسبقا الجبن المبشور الناعم، والخضر أو \u200b\u200bالبيض المسلوق.

حساء الدجاج المثالي - أسرار الطهي ذو الخبرة

بحيث تحول مرق الدجاج إلى ضوءا وشفافا، فمن الضروري إعداده على حريق صغير وتأكد من إزالة "الرغوة" عند الغليان. خلاف ذلك، سيكون الطبق مولا وسيبدو رائعا؛

من أجل تحقيق ظلال صفراء ممتعة في نهاية الطهي، تحتاج إلى إضافة جزرة مقلي أو بعض التوابل إلى مرق، مثل الكركم أو كاري؛

للحصول على حساء عطري بطاطس مهروسة، في مرتد الدجاج النهائي، من الضروري إضافة الخضروات المطبوخة بالفعل وتغلب على الكثير بمساعدة خلاط.

الآن تعرف كيفية تحضير حساء الدجاج اللذيذ. استخدم هذه الوصفات واستمتع بأسرتك بأطباق شهية وصحية.

للحصول على الوصفة التي ستحتاج إليها:

الدجاج - Polkulo تقريبا

الجزر - 1 قطعة

البصل - 1 قطعة

Vermichel - 2 المنائبون

البطاطا - 3 قطع

الفلفل والملح - حسب الرغبة

الخضر - حسب الرغبة.

حساء الدجاج. الوصفة العادية - طريقة الإعداد:

أول جعل مرق الدجاج

الدجاج بحاجة إلى غسلها، وقطع إلى قطع كبيرة إلى حد ما، صب الماء. بعد أن يبدأ الماء في صب، يجب إزالة الرغوة معها ويتم تقليل الحريق. ثم تحتاج إلى تحية المياه وطهي المرق لمدة أربعين. بمجرد أن تكون المرق جاهزة، تحتاج إلى إزالة قطع الدجاج الدجاج منه. يجب كسر اللحوم مع قطع صغيرة ووضعها مرة أخرى في المرق. ثم تحتاج إلى قطع البطاطا في مكعبات صغيرة، أضفها إلى مرق الدجاج وطهي الطعام لمدة 15 دقيقة تقريبا من اللحظة التي سيعود فيها السائل.

خفض بدقة البصل. رمي على جزر إطلاق النار. إصبع جميع الخضروات على زيت الخضروات. وضعهم في الحساء. دقائق من خلال ثلاثة، بمجرد أن يبدأ الماء مرة أخرى في الغليان، تحتاج إلى إضافة حساء الفيرميلي والملح. إذا كنت تريد، يمكنك إضافة بعض الفلفل. بعد ذلك، انتظر حتى يتم حذف الفيرميكيل. الحصول على حساء الخضر المفرومة ناعما وإعطائها.

حساء الدجاج. وصفة عادية جاهزة - شهية ممتعة!

receptyvsem.ru.

الحساء هو أساس كل الغداء. حتى مضيفات المبتدئين بحاجة إلى معرفة كيفية إعداد الأطباق الأولى البسيطة من السهل جدا إطعام الأسرة بأكملها! بعد كل شيء، ثم يمكنك القيام به دون منتجات نصف منتهية، وحتى توفير ميزانية الأسرة بشكل كبير. حساء بسيط أعدت من جدا منتجات بسيطةوبعد نحن نقدم العديد من الخيارات لمثل هذه الحساء.

كيفية جعل حساء لحم الدجاج بسيط

400 جم أجنحة دجاج (سور)؛
4 بطاطس كبيرة؛
1 جزر كبيرة
2 المصابيح الصغيرة؛
2 أشخاص من المعكرونة "النجوم" أو الشعيرية "pautinka"؛
1 ملعقة كبيرة. المساحات الخضراء المجففة أو 100 غرام من البقدونس الطازج (الشبت)؛
ملح للتذوق.

طبخ:

شطف اللحوم، صب الماء ويغلي حتى الاستعداد (إزالة الرغوة إذا ظهر). الخضروات النظيفة والبطاطا تقشر مكعبات صغيرة والبصل المفروم بدقة وفرك الجزرة على المبشرة. ضع الخضروات في قدر، طبخ حتى تكون البطاطا جاهزة، ثم أضف المعكرونة والمملحة حسب الرغبة. تغلي 5-7 دقائق أخرى، قبل الإزالة من النار، إضافة الخضر. أبسط حساء الدجاج جاهز!

انظر أيضا وصفة الفيديو - حساء الدجاج الخفيف مع الفيرميكيلين - الوصفة خطوة بخطوة

كيفية إعداد حساء بسيط مع الأرز (الخضروات)

مثل هذا الحساء يمكن أن يقذف نفسك دون أي ضرر للشخصية. بعد كل شيء، يحتوي على الخضروات المفيدة فقط (لا يتم تضمين البطاطس النشوية والعروسية في عددهم) وقليلا من الأرز. الحصول عليها مع زيت الزيتون - والحصول على طبق غذائي رائع!

المكونات (في قدر على 3 لتر):

4 ملعقة كبيرة. الأرز (أفضل اختيار لا مبرر له، هو الأكثر فائدة)؛
2 المصابيح؛
2 جزر
3 فلفل بلغاري
4 طماطم؛
100 غرام من البقدونس الخضراء الطازج؛
chl. المطرقة الفلور
3 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون؛
معسر الفلفل الأسود الأرض.
ملح للتذوق.

طبخ:

لذوق أكثر ثراء، يجب أن تكون الخضروات للحساء التسخين. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى مقلاة عميقة مع أسفل سميكة.

البصل والجزر واضح من قشر البصل، يصرخ، فرك الجزر على المبشرة. من الفلفل إزالة البذور، وقطعها في القش الصغيرة. مع الطماطم قطع بلطف قشرها وقطعها في مكعبات صغيرة. الحرارة 2 TBSP. زيت الزيتون في مقلاة، ضع كل الخضروات والقلق 3-5 دقائق، مع التحريك باستمرار. في الحالة، في قدر، تسخين الماء، أضف شطف غسلها، ويغلى عن الغليان ووضع المحمصة. طبخ تحت الغطاء على حرارة ضعيفة حتى تكون الأرز جاهزا. قبل الإزالة من النار، أضف الزيت المتبقي والتوابل والخضر المفروم والملح.

بالضبط نفس الحساء البسيط يمكن أن تكون ملحومة، واستبدال الأرز عن طريق bulgur أو perlovka. في هذه الحالة، سيزيد وقت الطهي قليلا - هذه الحبوب غليت أبطأ بكثير.

كيفية جعل حساء الفطر بسيط

يمكن أخذ الفطر أي، ولكن أفضل، بالطبع، أبيض. بشكل عام، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الحساء مع فطر الغابات يبن ترتيب تذوق الحجم.

المكونات (في قدر على 3 لتر):

500 غرام من الفطر الطازج؛
4 بطاطس كبيرة؛
2 جزر
2 المصابيح؛
2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
1 pasternak الجذر؛
1 جذر البقدونس المجفف؛
4 صفائح الغار؛
الملح والفلفل الأرض حسب الرغبة.

طبخ:

اشطف الفطر وختم ناعما. غسل ونظيف الخضروات، وقطع البطاطا إلى مكعبات، البصل - حلقات صغيرة، جزر وسباقات الجذر على المبشرة. يغلي الفطر في الماء المملح حتى نصف جاهز، أضف البطاطا وأوراق الخليج. البصل مع الجزر والجذور يقلىون على زيت الخضروات، وملء الحساء والطبخ حتى البطاطس جاهزة. في نهاية الطهي، أضف أوراق الخليج (بعد 15-20 دقيقة، يجب إزالتها من الحساء). حفظ والفلفل - وعلى استعداد!

بالمناسبة، يمكن تحضير هذا الحساء دون تحميص: فقط أضف جميع الخضروات في المقلاة إلى جانب البطاطس وطهي الطعام حتى الاستعداد.

1. يمكن طهي أي حساء على الخضروات واللحوم أو مرق العظام المعدة مسبقا.

2. الرغوة عند الطهي يجب إزالة اللحوم والخضروات حتى يتحول الحساء شفافة.

3. لا تضيف إلى الحساء مكعبات والتوابل التي تحتوي على مكبر للصوت الذوق الغلوتامات الصوديوم. طعم الصفات هذه الإضافات مشكوك فيها، والأضرار بالصحة واضحة. من أجل تحسين طعم الطبق النهائي، من الأفضل إضافة البهارات التقليدية، الخضر المجففة أو الطازجة، ورقة الخليج. بالعافية!

www.ja-zdorov.ru.

كيفية طهي حساء الدجاج

في هذه المقالة سوف نخبرك كيفية طهي حساء الدجاجوفي الوقت نفسه، حول كيفية طهي مرق الدجاج (أولا، في بعض الأحيان يكون المرق، وثانيا، لا يزال حساء الدجاج يبدأ بإعداد المرق).

هناك نوعان من "الكلاسيكية" من حساء الدجاج: مع Vermicellus (المعكرونة) أو مع الأرز. تحدث أولا عن حساء الدجاج الأول مع الفيرميكيلين أو المعكرونة. لاحظ فورا أنه ليس من الضروري على الإطلاق شراء دجاج كامل لهذا الأمر، على الرغم من أن هذا المسار لا يستبعد أيضا، إذا كنت تريد، على سبيل المثال، أن مرق دجاج للدجاج الأول والغلي للثاني. إذا كان حساء الدجاج فقط خططا، فهذا يبدو لنا، فمن الأفضل اختيار أجزاء فردية من الدجاج: صدر دجاج (ثم المرق سيكون غير مواتي وأكثر حمية) أو الساقين الدجاج (بالنسبة للمشجعين من مرق الدهون أكثر)، أو الوركين الدجاج (هذا متوسطة مشروطة في الخيار الدهني، ونحن نفضل ذلك كثيرا). لا يزال هناك، بالطبع، أجنحة، لكنها، في الواقع، "الجلد والعظام"، للمرق، ربما سيستغرق الأمر، ولكن لن يكون هناك لحوم تقريبا في حساءك.

دجاجة ( صدور الدجاج، من الممكن أن يشفخ أو كرونة دجاج أو جوفاء) - الكمية وفقا لتقديرك اعتمادا على مقدار ما تريد أن يكون لديك لحم دجاج في SUPE و "اللحام" المرغوب فيه؛ على وعاء 3-4 لتر يمكن وضعه من 200-300 جرام إلى كيلوغرام. عادة ما نضع 600-800 غرام
البصل - لمبة كبيرة الحجم
الملح - حوالي 0.5 ملاعق كبيرة (حاول أن تذوق!)
البازلاء السوداء - 8-10 البازلاء
خليج ورقة - 1-2 أوراق
الجزرة - 1 قطعة من الحجم المتوسط
البطاطس - 6-8 بطاطس متوسطة الحجم (الكمية تعتمد على حجم البطاطا والسمك المرغوب في حساءك)
Vermicelli أو Noodles - كمية رغبتك (حوالي 200 جرام - إذا نتحدث عن وزن Vermicelli الجاف الشريط)
الشبت - وفقا لرغبتك (نلاحظ بين قوسين يمكن إضافة الشبت في أي حساء تقريبا، وأفضل مباشرة إلى اللوحة مباشرة قبل الاستخدام)

أول مرق الدجاج أولا (مسلوق وكذلك مرق اللحمولكن أسرع قليلا). دجاجاتي دجاج بالماء البارد، وضعت في قدر، ملء بالماء البارد ووضع قدرا على الموقد على تدفئة قوية، لا تغلق الغطاء، في انتظار ظهور الرغوة. يمكنك غسل الجزر وتنظيفها في هذا الوقت، وقطعها مع مكعبات أو شرائح صغيرة أو قش أو فقدان الجزر على مبشرة كبيرة.

عندما يغلي بعد وقت قصير من الغليان على سطح المرق، يتم تشكيل الرغوة، بعناية وإزالتها بسرعة بالضوضاء، بحيث تكون المرق شفافة. عندما يغلي المرق، أضف الجزر إلى هناك، والملح، والبازلاء الفلفل، ورقة الخليج والمبة النقية كاملة، دون قطع. عندما يغلي المرق مرة أخرى، نقوم بتقليل التدفئة إلى الحد الأدنى، وتغطي المقالي بغطاء. بعد بضع دقائق، نرفع الغطاء، وتأكد من أن معدلات مرقنا قد تصب وقراة، ونحن نغلق مرة أخرى، وفي هذه الحالة من الغليان الهادئ تحت الغطاء المغلق، اترك المرق ليغلي لمدة 45 دقيقة.

في غضون ذلك، ننظف البطاطا وقطعت مكعبات صغيرة بحافة حوالي 1 سم.

إذا غلي الحساء ليس ليوم واحد (أننا نفعل ذلك بشكل متزايد وتأمل في 3-4 أيام)، فنصحيك لطهي الفيرميكيل بشكل منفصل، لأنه إذا طبخته في المرق وترك هناك، فهناك خطر سوف تنتفخ حتى استحالة وتحويل حساءك إلى عصيدة. لذلك، في حين أن الدجاج مسلوق، فإننا نطبخ الفيرميكيل (تماما بالنسبة ل "الغلايات": نجلب الماء في قدر في غليان، أضف الملح، اضغط على الفيرميتيلي، مما أدى بشكل مؤثر بشكل مثير، بحيث لا تلتصق به بعد الغليان، نغلي بالماء البارد.). يمكنك استبدال المعكرونة الفيرميتيلين أو أي قذائف المعكرونة (من الضروري الطهي أطول: 10-12 دقيقة)، شكل المعكرونة أو المعكرونة وفقا لذوقك.

ملحومة وغسلها Vermicells أضعاف في حاوية صغيرة مع غطاء وتخزين في الثلاجة.

عندما 45-50 دقيقة من غليان مرق الدجاج لدينا - الدجاج جاهز، مرق جدا. لقد حان الوقت لتحويل المرق إلى الحساء.

نتخلص لمبة من المرق (عدد قليل من الناس يحبون حساء البصل الحكيم). يتم إخراج قطع الدجاج أيضا إذا كنا نريد أن تبدو عملية امتصاص الحساء الجمالية ولن يكون من الضروري التفكير في عظام الدجاج بمساعدة الأيدي. في حين أن الدجاج يبرد، بحيث يمكن تفكيكها من العظام، ضع البطاطا المفرومة المطبوخة في المرق، وجلب غليان وطهي الطعام لمدة 30 دقيقة.

نحن نتعامل مع الدجاج الدافئ، ينفصل عن العظام، من الأفضل رمي الجلد أيضا، نقسم الدجاج إلى قطع. يتم طي قطع الدجاج مرة أخرى في الحساء، وجلب إلى غليان وتغلي 3-4 دقائق.

وضعنا 1-2 ملاعق كبيرة من المعكرونة الباردة في طبق، صب حساء ساخن للغاية، إضافة إذا كنا نريد، الشبت وتناول الطعام. إذا كان في اليوم التالي، فسوف تسحب الحساء في الميكروويف مباشرة في اللوحة، فيمكنك سحب الشعرية في الحساء. الآن أنت تعرف، كيفية طهي حساء الدجاج مع فيرميكيلي.

إذا كنت ترغب في جعل حساء الدجاج ليس مع الفيرميكيلين، ولكن مع الأرز، فمن السهل أيضا. أنت تفعل كل نفس، Vermicelli، بطبيعة الحال، لا تغلي، ووضعت في وقت واحد على بطاطا في مقلاة تبلغ حوالي نصف كوب أو أرز أكثر قليلا، والتي تغسلت 2-3 مرات بالماء البارد. 30 دقيقة بعد صانع المرق ستكون جاهزة.

تذكر: طبخ فقط!

جسارة! يخلق! يطبخ!

أكل نفسك، إطعام الأسرة، علاج الأصدقاء!

prostoi-pretsept.ru.

وصفة: حساء الدجاج - مع grier

البطاطا - 8 قطع؛

البصل - 1 كمبيوتر؛

الجزر المتوسط \u200b\u200bالحجم - 1 قطعة؛

الخضر - 1 شعاع؛

الشبت المجفف - حسب الرغبة؛

الملح والتوابل - حسب الرغبة؛

خليج ورقة - 1 ورقة؛

زيت عباد الشمس - ملعقة 1 ساعة

عندما تتم إزالتها بالكامل (إذا لم تقم بإزالتها، فستسبح المرق "القمامة" ولن تكون جميلة وغير شفافة، إذا كنت لا تزال لا تملك أي قطع جذابة، أوصي بدمج المرق الأول مرة أخرى ويغلى مرة أخرى أنه ستكون نظافة ومفيدة، لأن الكثير من الكيمياء تتم إضافة الكيمياء إلى الدجاج أنه من الأفضل حماية نفسك وعادة ما أسحب المرق الأول من الذوق منه ليس أسوأ، ولكن الآن لم يكن لدي الكثير من الوقت على الطهي، لذلك قمت بتنظيف امرأة صغيرة فقط)، وقطع البطاطا - قطع كبيرة إلى 3 أجزاء، صغيرة في النصف وتقطع هنا هذه القطع