कुटीर पनीर से भरने के साथ पैटीज़ और कूद गए। ओवन में कॉटेज पनीर और जाम के साथ जाम केक के साथ कॉटेज पनीर पाई

ओवन में खमीर आटा के जम्पर और कॉटेज पनीर के साथ पाई

जाम के साथ केक जितना बड़ा और दही भरनाघर में अधिक खुशी। इसके बाद हर रोज ज्ञान चालाक नहीं, मैं बेक का सुझाव देता हूं स्वादिष्ट पाई कुटीर पनीर और खुबानी जाम के साथ, एक बेकिंग शीट के साथ आकार, रसोई स्टोव में आपका गैस ओवन। यह खमीर आटा पकाने की विधि मेरी पीढ़ी से पीढ़ी तक फैलती है, और कभी विफल नहीं होती है। खट्टा क्रीम के कारण जो उत्पादों की सूची में शामिल है, यीस्त डॉ लंबे समय तक स्वाद नहीं लेता है, यह उखड़ता नहीं है और सिर्फ मुंह में पिघला देता है।

खमीर आटा के लिए:

400 मिलीलीटर। गरम दूध;

50 ग्राम। खमीर;

400 ग्राम। सहारा;

2 जीआर। वनीला;

3 बड़ा चम्मच। चम्मच खट्टा क्रीम;

1.5 किलो आटा;

100 मिलीलीटर। सूरजमुखी तेल (आटा में और स्नेहन के लिए बेंच है)।

भरने के लिए, हम एक गिलास चीनी और एक या दो अंडे के साथ मिश्रित 500 ग्राम कुटीर चीज़ का उपयोग करते हैं।

एक स्नेहक जैकेट या जाम के साथ ऊपरी परत, खुबानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, यह छोटी हड्डियों के बिना है और इसमें एक उत्कृष्ट खट्टा-मीठा स्वाद है, जो बेकिंग के साथ आश्चर्यजनक रूप से संयुक्त है।

जाम और कॉटेज पनीर के साथ खमीर आटा से केक ओवन में, फोटो चरण के साथ नुस्खा चरण:

400 मिलीलीटर गर्म दूध एक बड़े कटोरे में डालो, 50 ग्राम खमीर टुकड़े टुकड़े, 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। चीनी के चम्मच और उच्चतम ग्रेड के एक गिलास sifted आटा। हम यह सब मिनट 20-25 दूर जाने के लिए छोड़ देते हैं।

एक और सवाल में, हम हराया: 3 अंडे, 400 ग्राम चीनी, 2 जी वेनिला, 3 बड़ा चम्मच। चम्मच खट्टा क्रीम।

हम आटे को गूंधना शुरू करते हैं, धीरे-धीरे सीफ्ट वाले आटे को ओपेयर में भीख मांगते हैं। जब आटा पकौड़ी के रूप में चिपचिपापन होता है, तो हम तले हुए अंडे द्रव्यमान को पेश करते हैं, ठीक है, हम आटे को रिवाइंड करेंगे।

कुल आटा 1.5 - 1.7 किलो छोड़ना चाहिए। जब आटा सही सजातीय स्थिरता, साफ हाथ है और सूरजमुखी के तेल के 50 मिलीलीटर जोड़ता है, जिसके बाद, फिर से स्थानांतरित करना अच्छा होता है तैयार आटा.

शीर्ष पर आटा को आटा लगाएं और एक तौलिया के साथ आटा को कवर करें। एक कटोरे को कम से कम दो घंटे तक गर्म स्थान पर रखें।

इस समय के दौरान, आटा अच्छी तरह से बढ़ेगा।

आकार से पहले आटा के पहले भाग पर रोल करें। सूरजमुखी तेल के साथ स्नेहक, हम तेल के अवशेषों को निकाल देते हैं, ताकि आटा धुंधली सतह और किनारों के माध्यम से नहीं जाता है। हम ट्रे पर आटा लेते हैं। इस प्रक्रिया को कुछ कौशल की आवश्यकता होती है, इसलिए बेकिंग शीट आपसे दूर नहीं होनी चाहिए। यदि आटा अभी भी थोड़ा सा फैलाया गया है, तो विपक्ष में समान रूप से समान रूप से मजबूत और वितरित करता है, जिससे किनारों को एक फॉर्म बनाते हैं।

लुब्रिकेट कॉटेज पनीर भरना। आटा के दूसरे भाग को रोल करें और शीर्ष पर रखें।

स्नेहन खुबानी जाम।

आटा के तीसरे हिस्से को रोल करें और पतली धारियों में काट लें।

पट्टियों के साथ केक की सतह को सजाने के लिए। 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि केक थोड़ा गुलाब। इस समय, गैस ओवन को 250 डिग्री तक चालू करें और गर्म करें।

एक कप में, हम एक छोटे अंडे को वेनिला (चाकू टिप पर) के साथ लेते हैं, और उन्हें परीक्षण स्ट्रिप्स से एक तौलिया सजावट के साथ चिकनाई करते हैं।

हमने केक को ओवन में जिम आटा के साथ रखा। 5 मिनट के बाद। आग कम हो जाती है ताकि तापमान 200 डिग्री हो गया हो। और हम एक और 45 मिनट छोड़ देते हैं।

असामान्य सज्जन आटा तथा स्वादिष्ट पेस्ट्री। केक को "कोमल" कहा जाता है। बहुत याद दिलाता है घुंघराले पाईलेकिन आटा पूरी तरह से अलग है। मैं वास्तव में पसंद करूंगा, लड़कियों को यह आटा खाना पकाने की विधि थी। स्वीट भरना आप अपने विवेकानुसार आ सकते हैं। गर्मियों में यह प्राकृतिक फल हो सकता है: ऐप्पल, आड़ू, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, नाशपाती, बेर, आदि अब हम सेब, जाम, कूद, नारंगी खर्च कर सकते हैं। मैं आज जो कुछ भी है उससे उभरता हूं। उपलब्ध। और मेरे पास एक रस्सी मिश्रित है: एक सेब, एक नाशपाती, नारंगी। यह पर्याप्त मोटा है और, क्योंकि इस बेकिंग के लिए यह असंभव है।

परीक्षण की तैयारी के लिए, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:

कॉटेज पनीर - 0.5 किलो
अंडे - 3 पीसी
चीनी - 200 ग्राम।
मार्जरीन - 350 ग्राम
वैनिलिन - चिप्सिंग
आटा - लगभग 3.5 चश्मा
पॉट मोटी - 250-300 ग्राम
सोडा। सिरका, या नींबू का रस - 0.5 श्रृंखला द्वारा खारिज कर दिया गया। चम्मच
चीनी पाउडर - 1 टेबल।

साह के गायब होने के लिए अंडे के साथ चीनी रगड़ रही है। ग्रब।

मार्जरीन एक पानी के स्नान में पिघल गया, कुटीर पनीर में वैनिलिन, हलचल, अंडे चीनी के साथ सफेद सजातीय द्रव्यमान में जोड़ें।

सभी अवयव जुड़े हुए हैं, कुटीर चीज़ सहित, अच्छी तरह मिलाएं।

धीरे-धीरे, हम एसिड द्वारा खारिज किए गए सोडा के साथ आटा पेश करते हैं। आटा हाथों से चिपक नहीं जाना चाहिए और लोचदार होना चाहिए।

हम आटा मिश्रण करते हैं। मैं इससे बैटन की समानता बनाता हूं।

खाद्य फिल्म में तैयार आटा लपेटें और फ्रिज को भेजें। मैं आमतौर पर शाम से आटा करता हूं। और अगले दिन सेंकना। तो मैं इस बार ऐसा करता हूं।

रेफ्रिजरेटर से हमारे आटे को हटा दें और इसे दो भागों में काट लें। हम परीक्षण का एक तिहाई पोस्ट करते हैं, और इसमें से अधिक, हम जलाशय को रोल करते हैं, 0.8 सेमी मोटी से कम नहीं। तेल के साथ लाइसेंस, दलिया के साथ छिड़काव और उस पर एक लुढ़का आटा डाल दिया। फ्रैक्चर प्रचुर मात्रा में कूद गया। शेष हैं

तरीका: बेकरी उत्पाद

भाग: 15

रसोई: रूसी

प्रशिक्षण समय: दस मिनट

तैयारी के लिए समय: 25 मिनट

खुबानी जाम के साथ स्वादिष्ट दही केक। कॉटेज पनीर वाला केक बहुत ही सभ्य, वायु और बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा, और जंगल से छोटे एसिड इस केक से अपनी हाइलाइट जोड़ते हैं।

तैयारी निर्देश:

चरण 1
जाम के साथ कॉटेज पनीर केक

आटा तैयार करें।

500 ग्राम कुटीर पनीर में 130 ग्राम चीनी चूसना,
एक चम्मच वनीला शकर,
नमक की चुटकी, 2 योल जोड़ें
और 100 ग्राम नरम मक्खन.
सजातीय द्रव्यमान के लिए हिलाओ।
चरण दो।
400 ग्राम आटे में सोडा के एक चम्मच के फर्श पर छिड़काव,
हलचल और मेज पर डालो।
चरण 3।
शीर्ष तैयार दही द्रव्यमान बाहर रखो।
आटे के साथ अच्छी तरह से छिड़के और आटा गूंध,
तैयार आटा नरम है और हाथों से नहीं टिकेगा।
चरण 4।
एक पाई तैयार करें।

आटा विभाजन दो गैर-समान भागों में,
एक टुकड़ा बड़े पर आधारित होगा, और सजावट पर एक छोटा सा होगा।
चरण 5।
आटा का बड़ा टुकड़ा जलाशय में रोलिंग
और शाफ्ट चर्मपत्र कागज में बदलाव,
मेरे पास 30 सेमी तक 30 व्यास है।
आटे को आकार में चलाएं और पक्ष बनाएं।
चरण 6।
स्टफिंग आउट करें, मैं खुबानी का उपयोग करता हूं
हम इसे पूरे परीक्षण में वितरित करते हैं।
चरण 7।
आटा का छोटा टुकड़ा जलाशय में रोलिंग
और 1 सेंटीमीटर चौड़ाई की एक पट्टी पर कटौती।
हम जाम पर शीर्ष पर पट्टियां डालते हैं, सेल का अनुकरण करते हैं।
चरण 8।
हम केक को कोनों में काटते हैं, सभी किनारों को लपेटते हैं और जोड़ते हैं।
एक व्हीप्ड अंडे के साथ शीर्ष।
चरण 9।
हम पाई सेंकना।

हम गर्म ओवन को 180 डिग्री तक भेजते हैं
और 25-30 मिनट सेंकना।
तैयार केक फॉर्म से बाहर निकलें
और इच्छा पर, चीनी पाउडर के साथ छिड़कना।

एक केक को थोड़ा ठंडा बनाने की सलाह दी जाती है, ताकि भरना बहता न हो।
कट और मेज पर लागू, केक बहुत सभ्य, स्वादिष्ट हो जाता है
और छोटे खट्टे के साथ। एक टुकड़े की कोशिश करने के बाद, आप उससे दूर नहीं जा पाएंगे, आप अभी भी चाहते हैं।

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प्रविष्टि इसमें भेजी गयी थी

आज मैं आपके साथ कुटीर चीज़ के साथ कुटीर चीज़ आटा से केक के साथ इलाज करना चाहता हूं। हाँ, मक्खन का तेल, लेकिन मेरा विश्वास करो, बहुत स्वादिष्ट। कुटीर पनीर आटा से पाई के व्यंजनों, वहाँ है विभिन्न व्यंजनों, उदाहरण के लिए, अंडे के बिना, लेकिन मेरे पास अंडे और हलचल है। कुटीर पनीर अधिमानतः थक गया है। यदि आपके पास सूखी कुटीर पनीर है, तो मांस ग्राइंडर पर इसे मोड़ना बेहतर है और कुछ चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ें।

तो, आगे बढ़ें। हमें ज़रूरत होगी।

कुटीर पनीर, अंडे, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं

यहां एक द्रव्यमान होना चाहिए। मक्खन जोड़ें और फिर से हलचल।

धीरे-धीरे आटा जोड़ें और आटा गूंध लें। आटा रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए हटा देगा।

जबकि आटा आराम कर रहा है, भरने के लिए। हम दही के लिए एक किशमिश, चीनी और जर्दी जोड़ देंगे, सभी अच्छी तरह से उत्तेजित हैं। और मेरे पास घर का बना था ऐप्पल कूद गया। यदि आप नहीं करना चाहते हैं मीठा भरनाइस मामले में, आटा में जोड़ने के लिए चीनी की आवश्यकता नहीं है।

तो, आटा तैयार है, पैटीज़ बनाओ। मैं 3-4 भागों पर आटा करता हूं, मैं एक हिस्सा लेता हूं और दोहन में लुढ़कता हूं। मैंने उसे छोटे टुकड़ों में काट दिया, अधिमानतः वही। गोली पर रोल करें और भरने लगा।