კერძები ქათმის გულიდან. როგორია უგემრიელესი ქათმის გულების მომზადების რეცეპტები. ქათმის გული ბრინჯით ორმაგ ქვაბში.

ქათმის გული საკვები ნივთიერებების საწყობია. როგორც სხვებთან ქათმის ბუჩქები, მათთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი ხორცის კერძიცნობილი ქათმის წვნიანი და ტრადიციული ხარშეთ კარტოფილით და ტომატის პასტით დაწყებული პაშტეტით და ღვეზელებით დამთავრებული, რომლებიც წარსულში პოპულარული იყო. ახლა უფრო მეტია გურმანი რეცეპტებიროგორ მოვამზადოთ გემრიელი ქათმის გულიმარტივი და რთული, ხელმისაწვდომი და ეგზოტიკური პროდუქტებისგან.

ცილის გარდა შეიცავს რკინას, რომელიც მნიშვნელოვანია ანემიისთვის და მაგნიუმს, რომელიც ხელს უწყობს მუშაობას და ნერვულ სისტემას. ამ ჯიშის ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსი გავლენას ახდენს მეტაბოლურ პროცესებზე და ქსოვილების რეგენერაციის უნარზე. ეს მნიშვნელოვანია დაზიანებებისა და კანის დაზიანებისთვის. გარდა ამისა, გემო, ზომა, ფორმა საშუალებას გაძლევთ მოხარშოთ ორიგინალური კერძებიქათმის გულებიდან და მზადდება საკმაოდ სწრაფად. რეცეპტები ყოველდღიურ მენიუს მრავალფეროვნებას მატებს და სადღესასწაულო მენიუს ამშვენებს. თუმცა, მათი ბოროტად გამოყენება არ უნდა მოხდეს. საკმარისია გულების მოხარშვა თვეში 1-2-ჯერ. ნებისმიერ პროდუქტს აქვს არა მხოლოდ დადებითი, არამედ უარყოფითი მხარეები. ამ წესის გამონაკლისი არც ქათმის გულია. ისინი შეიცავს "ცუდ" ქოლესტერინს (თითქმის 170 მგ 100 გ-ზე), რომელიც საზიანოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის.

არაჟანში ჩაშუშული ქათმის გული

ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:

• 500 გრ ქათმის გული
• 1 ნათურა
• 1 სტაფილო
• 1 ქილა მწვანე ბარდა 400გრ
• 200 გრ არაჟანი 20% ცხიმიანი
• 1-2 კბილი ნიორი
• 1.5 ქ. ლ. ხმელი პიტნა
• მცენარეული ზეთი
• მარილი წიწაკა

სამზარეულო:

გაასუფთავეთ გული ცხიმისგან, ფილებისგან, ჭურჭლისგან, გარეცხეთ და გაჭერით 3-4 ნაწილად. გახეხილი ხახვი მოვშუშოთ ცხელ ზეთში, მოვაყაროთ სტაფილო თხელ ნაჭრებად და ვშუშოთ სანამ ფერი არ შეიცვლება. ქათმის გულები ჩაყარეთ ბოსტნეულით ტაფაში, შეწვით და ადუღეთ, სანამ თითქმის არ მოიხარშება დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ იმდენი წყალი, რომ არ დაიწვას და არ გაშრეს. მზადყოფნამდე 10-15 წუთით ადრე დაუმატეთ ბარდა მცირე რაოდენობით მარილწყალთან ერთად. მზადყოფნამდე 5 წუთით ადრე მოასხით არაჟანი, ათქვეფილი პიტნით, დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი. არაჟანში ჩაშუშული ქათმის გული სალათთან ერთად მიირთვით ახალი ბოსტნეულიან ერთად.

ვიდეო რეცეპტი

ქართული ქათმის გულების რეცეპტი

ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:

• 500 გრ ქათმის გული
• 1 დიდი ხახვი
• 3 ხელოვნება. ლ. მცენარეული ზეთი
• 0,5 ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო
• 0,5 ჭიქა ტყემალის სოუსი
• 1 ჩ.კ საჰარა
• 1,5 ჩ.კ სანელებლები hops-suneli
• მარილი წიწაკა

სამზარეულო:

გაასუფთავეთ გულები ფილებისგან და ცხიმისგან და გარეცხეთ, შეიძლება დაჭრათ ნაჭრებად. ხახვი დაჭერით და შეწვით ვოკში ან მაღალ ცალ ტაფაში ცხელ ზეთში. გულები ჩავყაროთ ტაფაში და ხახვთან ერთად შევწვათ რამდენიმე წუთით, რომ დაიჭიროს და ქერქი გამოვიდეს. დაუმატეთ ყველა სუნელი და ტყემალის სოუსი, აურიეთ, ზემოდან მოაყარეთ შაქარი. დააფარეთ ტაფა თავსახური და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ მოიხარშება, დაახლოებით 30 წუთი, დროდადრო ურიეთ და ნაწილ-ნაწილ დაამატეთ წითელი ღვინო. ქართულ სტილში ქათმის გულები შეიძლება მორთოთ კამათა და ქინძით. გამოდგება გარნირად მწვანე სალათა, ბოსტნეულის ჩაშუშულიწიწაკის, ბადრიჯნის და ყაბაყის ან კარტოფილისგან.

როგორც ყველა კერძს ქათმის ბუჩქები, გულებს შეგიძლიათ დაუმატოთ ღვიძლი და მოხერხებული პროპორციით.

ვიდეო რეცეპტი

ქათმის გულების მომზადება საჭმლისთვის - მწვადი შამფურებზე

ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:

• 800 გრ ქათმის გული
• 2-3 დიდი ხორციანი პომიდორი
• 2 ხახვი
• მცენარეული ზეთი

ინგრედიენტები მარინადისთვის:

• 1 ჭიქა თეთრი ღვინო
• 0,5 ჩ.კ მშრალი thyme
• 1 პატარა ხახვი
• 1 დაფნის ფოთოლი
• 2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი

ინგრედიენტები სოუსისთვის:

• 20-25 გრ კარაქი
• 100 მლ ცხარე კეტჩუპი
• მარილი წიწაკა

სამზარეულო:

დაამატეთ დაქუცმაცებული დაფნის ფოთოლი და ცოტა მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, თავდახურული. დაუმატეთ გახეხილი ხახვი და ხახვი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 15 წუთის განმავლობაში თავდახურულ ქვაბში. სახურავის ქვეშ გაგრილების შემდეგ, გაფილტრეთ ქილაში ხაჭოში ან წვრილ საცერში, დაუმატეთ ზეთი, დაახურეთ თავსახური და კარგად შეანჯღრიეთ. გააცალეთ ქათმის გული ფილმებიდან და ცხიმოვანი ფენებისგან, გარეცხეთ. შედგით გაციებულ მარინადში და შედგით მაცივარში თავდახურული 2 საათით. ხის შამფურები ან შამფურები დაჭერით სასურველ ზომაზე და მოათავსეთ თასში ცივი წყალი(წყალი რომ არ გაცხელდეს, საჭიროა ცოტა ყინულის დამატება) 30 წუთის განმავლობაში, რათა მათგან ხორცი ადვილად მოიხსნას და შამფურები არ დაიწვას გრილზე. გულები ამოიღეთ მარინადიდან და სასწრაფოდ დადეთ შამფურებზე მარინადის ნარჩენებით, გაშრობის გარეშე. გახეხეთ ქაბაბი შამფურებზე 10-12 წუთის განმავლობაში, ხშირად გადაატრიალეთ.

გულის კერძისთვის, პომიდორი გავჭრათ შუაზე, გაფცქვნილი ხახვი დავჭრათ დიდ რგოლებად, მოვასხათ ზეთი. შეწვით გრილზე 5 წუთის განმავლობაში. სოუსისთვის ქვაბში გავხსნათ კარაქი, დავამატოთ კეტჩუპი, შევაზავოთ ცოტა წიწაკა და მარილი პიკანტურად. მარილი და პილპილი არ შეიძლება სოუსში, მაგრამ ცალკე მიირთვით. მოხარშეთ თავდახურული, დროდადრო ურიეთ ხის კოვზით, დაბალ ცეცხლზე, სანამ სოუსი არ გახდება სქელი არაჟნის კონსისტენცია. კერძზე მოვაყაროთ ბოსტნეული და შამფურები ქათმის გულით, მივირთვათ სოუსით. ვისაც არ უყვარს ძალიან ცხარე საკვები, კომპლიმენტის სახით შეგიძლიათ შესთავაზოთ ახალი კიტრი, დავჭრათ წრეებად, მარილის ან ტკბილი და მჟავე ვაშლის ნაჭრების გარეშე.

ᲨᲔᲜᲘᲨᲕᲜᲐ! ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ მოხარშოთ სუბპროდუქტების ასორტი გულებში ქათმის ღვიძლისა და კუჭის დამატებით. ოღონდ მუცლები ჯერ ერთი საათით უნდა მოიხარშოს და დაწურვამდე გაცივდეს.

ვიდეო რეცეპტი

ვფიქრობდი, როგორ მოვამზადო ქათმის გული გემრიელად, კულინარიული ლიტერატურის შესწავლა ამ თემაზე, წავაწყდი სხვადასხვა რეცეპტები, რომლის სახელწოდებაში სიტყვის „გულის“ გარდა გაჩნდა ტერმინები „გატეხილი“, „ლტოლვა“ და სხვა. მიუხედავად ამ რეცეპტების სიმარტივისა, ინგრედიენტების საინტერესო კომბინაციისა და მათი ხელმისაწვდომობისა, მე არ მსიამოვნებდა ამ „ტანჯვის“ მომზადება, სუფრაზე დადება და მათთან ერთად ჩემი საყვარელი ადამიანების გახარება. მეჩვენება, რომ ნებისმიერი კერძის სახელმა უნდა აღძრას მადა, ინტრიგები, აცდუნოს და მომავალი სიამოვნება მოახდინოს. ამიტომ, როდესაც გექნებათ ახალი ვარიანტი იმის შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ ქათმის გული გემრიელად, იდუმალი აღმოსავლეთის ან ხმელთაშუა ზღვის სურნელოვანი ნოტებით, შეეცადეთ თქვენს კულინარიულ შედევრს დადებითი სახელი მიანიჭოთ, რადგან გული შეიძლება იყოს მოსიყვარულე, აკანკალებული და მოსიყვარულე. და ახალ რეცეპტთან ერთად ის თქვენს ცხოვრებას ბედნიერების ნოტებს შემატებს!

როგორ ამზადებთ ქათმის გულებს?

ქათმის ქვეპროდუქტები მდიდარია ცილებით და ამავდროულად საკმაოდ იაფფასიანი ხორცია. ქათმის გული სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს ჯანსაღ დიეტურ პროდუქტად, დაბალი ცხიმებითა და ნახშირწყლებით. ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე. (მოხარშული სანელებლებისა და სოუსების გარეშე) არის 160 კკალ. ამავდროულად, სწორად მოხარშულ ქათმის გულებს შესანიშნავი გემო აქვს.

გემრიელი ქათმის გულების მომზადების საიდუმლოებები

ყველა ქვეპროდუქტს, მათ შორის გულსაც, აქვს თავისი სპეციფიკური თვისებები. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის რკინის დამახასიათებელი გემო და სიმტკიცე, რომელიც თან ახლავს ყველა კუნთოვან ქსოვილს.

უპირველეს ყოვლისა, საჭმლის მომზადებისას გასათვალისწინებელია, რომ პროდუქტის წინასწარი გაყინვა უზრუნველყოფს დამატებით წყლიანობას და გული კარგავს ნორმალურ კონსისტენციას. გაყინული ქათმის გული ხარშვისას „რეზინის“ ხდება, შიგნით კი სარეცხის ტილოს წააგავს.

ასეთი სუბპროდუქტების შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ რამდენიმე მნიშვნელოვან მახასიათებელს:

• ისინი უნდა იყოს ელასტიური;
• ლურჯი ან მწვანე ლაქების გარეშე;
• მინიმალური ცხიმოვანი ფენით;
• ფერი უნდა შეესაბამებოდეს შავგვრემანი;
• არ უნდა გამოსცეს რაიმე დამატებითი სუნი, გარდა ახალი ხორცის სუნისა.

ასე რომ, თქვენ იყიდეთ საჭირო რაოდენობის გული, მაგრამ სანამ მოხარშვას დაიწყებთ, საჭიროა გულების დამუშავება, რათა თავი დააღწიოთ სპეციფიკურ გემოს და სიმყარეს.

მათი მომზადებისთვის რამდენიმე გზა არსებობს:
1. ქათმის გულები გარეცხეთ ცივ წყალში, გადაუსვით ხელსახოცი და მოაყარეთ ლიმონის წვენი, გავაჩეროთ 5 წუთი და დავიწყოთ ხარშვა.
2. გარეცხილ და გამხმარ გულებს დაასხით თბილი რძე ან ნაღები 30-40 წუთის განმავლობაში, შეგიძლიათ მარილი და პილპილი, დაუმატოთ პროვანსის მწვანილი.
3. გულს მოაყარეთ სოიოს სოუსი ან ვაშლის ძმარი.
4. მარინირება ზეითუნის ზეთიროზმარინით, რეჰანით, მარილით და პილპილით.

სალათები ქათმის გულით

დავიწყოთ ყველაზე მარტივი და ჯანსაღი კვებაქათმის გულით, ეს არის სალათები.

თბილი სალათი ქათმის გულით

დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქათმის გული 150 გრამი (დაახლოებით 10 ცალი);
• ხახვი ყირიმის ხახვი 1 ც.;
• რუკოლა 100 გრამი;
• სალათის ფოთლები;
• ჩერი პომიდორი 4 ც.;
• სეზამის თესლის ჩაის კოვზი;
• მწყერის კვერცხი.

გასახდომად: მდოგვი, სოიოს სოუსი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი.

სამზარეულო:

მომზადებულ გულებს (გარეცხილ და გამხმარს) მოაყარეთ მცირე რაოდენობით სოიოს სოუსი, მსუბუქად მარილი და პილპილი, დადგით გახურებულ ტაფაზე და შეწვით ოქროსფერამდე. გადმოდგით ტაფები და გულები დახურულ თავსახურს მიაღწიეთ. ამასობაში მოხარშეთ მწყერის კვერცხი. დრესინგის ინგრედიენტები აურიეთ ბლენდერში.
გაანაწილეთ სალათი შემდეგნაირად: მსუბუქად მოაყარეთ სალათის ფურცლები, შემდეგ რუკოლა, ზემოდან მოაყარეთ გულის ნახევრები, კვლავ მოაყარეთ, ნახევარი ჩერი პომიდვრის შემდეგ და შეავსეთ შემადგენლობა ნახევარით. მწყერის კვერცხისუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.

ფენოვანი სალათი ქათმის გულით

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
ქათმის გული - 200 გრამი;

• პომიდორი 2 ც.;
• ქათმის კვერცხები;
• მწვანილი (ხახვი, ოხრახუში);
• კარტოფილი;
• დაკონსერვებული სიმინდი;
• Მცენარეული ზეთი;
• მდოგვი;
• მარილი, პილპილი, ნიორი.

სამზარეულო:
გული მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება და დაჭერით პატარა ზოლებად.

ყურადღება: იმისათვის, რომ ქათმის გულებმა მოხარშვისას კარგი გემო მიიღონ, საჭიროა მარილიან წყალში მოხარშვა კარაქის პატარა ნაჭრისა და დაფნის ფოთლის დამატებით.

მოხარშეთ კარტოფილი, შეგიძლიათ იმავე წყალში, როგორც გული, მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი. მზარეული ხელნაკეთი მაიონეზი: 200 გრ. მცენარეული ზეთი, დაამატეთ კვერცხი, ცოტა მარილი, დაჭრილი ნიორი და სუფრის კოვზი მდოგვი, ათქვიფეთ ინგრედიენტები ბლენდერში.
ბოსტნეული და მოხარშული კვერცხებიდავჭრათ კუბიკებად და დავაფინოთ ფენებად მაიონეზით შემდეგი თანმიმდევრობით:
1. კარტოფილი
2. ქათმის გული
3 კვერცხი
4. პომიდორი
5. გული
6. კარტოფილი
7. კვერცხი
8. სიმინდი
ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზის ფენა და გააფორმეთ მწვანილით.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ქათმის გული ნელ გაზქურაში

Ერთ - ერთი ყველაზე მარტივი გზებისამზარეულო ქათმის სუბპროდუქტებიიხარშება მათ ნელ გაზქურაში. ამგვარად მომზადებით გულების გაფუჭება პრაქტიკულად შეუძლებელია, ხოლო გვერდით კერძზე ფანტაზირება შესაძლებელია.

ქათმის გული - ნელი გაზქურის რეცეპტები

ბოლონეზის მაკარონი ქათმის გულით

ინგრედიენტები: თქვენი არჩევანის მაკარონი (ბუმბული და ბრტყელი ლაფსი კარგად უხდება გულს), პომიდორი, რეჰანი, ზეითუნის ზეთი, გული, ხახვი, ტომატის პასტა, მარილი, პილპილი.
გულები შუაზე გავჭრათ, ხახვთან ერთად შევწვათ ნახევრად მოშუშვამდე, მარილი მოვაყაროთ გაფცქვნილი და კუბებად დაჭრილი პომიდორი, ვშუშოთ სანამ გული არ მოიხარშება, მოვაყაროთ ტომატის პასტა და სანელებლები გემოვნებით. ამასობაში მოხარშეთ მაკარონი ნახევრად მოხარშვამდე, გადაწურეთ მისგან წყალი და ჩაყარეთ მაკარონი ნელ გაზქურაში სოუსში. ჩართეთ დნობის ან გათბობის რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში.

წიწიბურას ფაფა სოკოთი და ქათმის გულით

ინგრედიენტები:

• წიწიბურა;
• შამპინიონი;
• 1 ხახვი;
• სტაფილო;
• კარაქი;
• გულები.

ყურადღება: ისე, რომ შეწვისას კარაქიპროდუქტები არ დაიწვა, კარაქი ჯერ უნდა გადნოთ (მოდურია მიკროტალღურ ღუმელში) და მხოლოდ ყვითელი ნაწილი გამოვიყენოთ შესაწვავად.

სამზარეულო:
მოხარშეთ წიწიბურა, მოათავსეთ ცალკე კონტეინერში.
კარაქში შუაზე გაჭრილი გულები შევწვათ, შუა პროცესში მოვაყაროთ ხახვი, მსუბუქად შევწვათ და მოვაყაროთ სტაფილო. როდესაც სტაფილო მზად იქნება, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი სოკო და ნახევარი ჭიქა წყალი, დაახურეთ მულტიქუერის თასი 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ წიწიბურას ფაფააურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.

რა გემრიელი და მარტივია ქათმის გულების მომზადება ტაფაში

მანამდე როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ქათმის გულიტაფაში უნდა იცოდეთ რამდენიმე ძირითადი წესი:

• გულები შეწვით სასურველია კარაქში ან კარაქისა და ბოსტნეულის ნარევში;
• ტაფაში შეწვის შემდეგ გულები სახურავის ქვეშ უნდა მიაღწიოს;
• შეწვისას სჯობს სანელებლები პირდაპირ ზეთში მოვაყაროთ და გულზე გადავასხათ.

როგორც გემრიელი და ჯანსაღი საუზმეშეგიძლიათ მოხარშოთ ქათმის გული შემწვარი კვერცხით:
ამისათვის საჭიროა ოთხ ნაწილად დაჭრილი გულები შევწვათ, მოვაყაროთ გემოვნებით, მივიყვანოთ მზადყოფნამდე, ჩავყაროთ რამდენიმე კვერცხი ტაფაში. როდესაც კვერცხები მზად იქნება, გამოიღეთ და იმავე ტაფაში შეწვით ტოსტი.

ასევე ტაფაში შეგიძლიათ მოხარშოთ ჩაშუშული ბოსტნეული გულით რამდენიმე ინტერპრეტაციით.

რეცეპტი 1

• ინგრედიენტები:
• ქათმის გული,
• შავი თვალების ბარდა;
• ბროკოლი;
• სტაფილო,
• კარტოფილი,
• ტომატის პასტა,
• ხახვი,
• ნიორი.

მომზადება: გულები ხახვთან ერთად შეწვით. გაფცქვენით სტაფილო და კარტოფილი და დაჭერით პატარა კუბებად asparagus ლობიოდა ბროკოლი მოხარშეთ მარილიან წყალში 5 წუთის განმავლობაში. გულებს დაუმატეთ სტაფილო და კარტოფილი, დაასხით წყალი, რომ ბოსტნეული დაიფაროს, დაახურეთ თავსახური, როცა კარტოფილი დარბილდება, დაამატეთ ბროკოლის ასპარაგუსი და დაუმატეთ რამდენიმე კოვზი. ტომატის პასტადა დაჭრილი ნიორი. მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

რეცეპტი 2

საჭირო პროდუქტები:

• თეთრი კომბოსტო;
• შამპინიონის სოკო);
• ბოლქვი ხახვი;
• სტაფილო,
• ტომატის პასტა,
• Სოიოს სოუსი,
• გულები.

გულები ხახვთან და სტაფილოთთან ერთად შეწვით ზეითუნის ზეთში სანელებლებით (მარილი, პილპილი, პაპრიკა). ნახევარ მზადყოფნამდე მიიყვანეთ. კომბოსტო დავჭრათ და გულში მოვაყაროთ, შევწვათ, მოვაყაროთ გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი სოკო, შევწვათ. დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ტომატის პასტა განზავებული ჭიქა წყალში ან ბულიონში. ხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში.

ქათმის გულების უნივერსალური რეცეპტი ნებისმიერი გვერდითი კერძისთვის

გარდა იმისა, რომ ქათმის გული არის სასარგებლო ცილოვანი პროდუქტი, რომელიც აუცილებელია თითოეულის რაციონში ჩართვისთვის ჯანმრთელი ადამიანიისინი კარგად ეხამებიან თითქმის ყველა პროდუქტს: მარცვლეულს, მაკარონიდა ბოსტნეული.
თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ უგემრიელესი ჩინური სტილის ქათმის გულების მომზადების რეცეპტს, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ლაფშასთან, ბრინჯთან და ბოსტნეულთან ერთად.
დაგჭირდებათ:

• ქათმის გული;
• 1 ხახვი;
• Სოიოს სოუსი;
• სტაფილო კორეული;
• 1 ტკბილი წიწაკა;
• 1 ცხარე წიწაკა;
• მდოგვი;
• სეზამის თესლი.

მომზადება: ჯერ ქათმის გული ხახვთან ერთად მცენარეული ზეთისა და სოიოს სოუსის ნარევში უნდა შეწვათ, შემდეგ მოვაყაროთ პილპილი, შევწვათ, შემდეგ სტაფილო, ცოტა მდოგვი, ბოლოს მოვაყაროთ სეზამის მარცვლები.

ყურადღება: თუ რეცეპტში არის სოიოს სოუსი, მარილის რაოდენობა უნდა შემცირდეს მინიმუმამდე, რადგან სოიოს სოუსი აორთქლდება და კერძს მარილიან გემოს აძლევს.