ქათმის ხორცი გამომცხვარი სოკოთი. ქათმის სოკოთი და ყველით ღუმელში. ქათმის თეთრი სოკო და კარტოფილი ბანკში

ეს იყო დიდი ხნის წინ, რომ რგოლი ქათმის, მიმდებარე არომატი, სადღესასწაულო მაგიდის შეუცვლელი ატრიბუტი გახდა. რეცეპტები სამზარეულო კერძები ამ ხორცის ბევრი: გემრიელი ქათმის შემწვარი სოკოთი, ქათმის ხორცი არის საოცარი ბოსტნეულით, ბრინჯი, ყველი ... Carcass შეიძლება გამომცხვარი მთლიანად ან აირჩიოს ყველაზე აკლია ცალი მათი გემოვნების.

სამზარეულო ქათმის ხორცი არის სიამოვნება. ძნელია გააფუჭოს; ცხიმი და წვენი იდგა, როდესაც საცხობი ღუმელში საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ საოცარი მხარე კერძი "საკუთარი წვენი". ქათმის ხორცი უყვარს სანელებლები, ადვილად შეიწოვება, წყალობით ბევრი ვარიანტი სამზარეულო ღუმელში და ფირფიტა არასოდეს მოდის და ტოვებს ფარგლებს კრეატიულობა. მაგრამ კლასიკური კარგია - მაგალითად, კომბინაცია სოკოთი.

დაგეგმვა Bake ქათმის ღუმელში ერთად სოკოთი ან ბოსტნეული, შეგიძლიათ 2 გზა - გააკეთოთ კარკასი მთლიანად ან შეწყვიტოს არჩევანი ცალკე ნაწილები. თითოეული მათგანის მომზადება კონკრეტული სპეციფიკურია.

• ფრთები სწრაფად ემზადება. აქედან გამომდინარე, მათთან ბოსტნეულის მომზადება აუცილებელია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ცხიმიანი (ზეთები) საბრძოლო ან კერძები საკმარისი იყო. წინააღმდეგ შემთხვევაში კარტოფილი, სტაფილო დარჩება ნედლეული და ხორცი მზად იქნება.
• ძუძუს - დიეტური ნაწილი, ცხიმი არ არის საკმარისი. როდესაც საცხობი, აუცილებელია moisturize - დაამატეთ წყლის კერძები, დაჯექი ხორცი სანელებლები, შეარჩიო არაჟანი ან მაიონეზი, საზ სოუსით. ოპტიმალური გამოსავალი იქნება ქათმის ძუძუს სითბოს მკურნალობა ყდის ან კილიტაში. მაშინ ხორცის მიერ ხაზგასმული წვენი არ აორთქლდება და ძუძუს არ მშრალი არ არის ღუმელში.
• Pearbirds და Ham - ხორცი არის ცხიმოვანი საკმარისი, ასე რომ სიამოვნება ამავე დროს მათთან. მწვანილი, seasonings მიიღოს კერძი განსაკუთრებით სურნელოვანი და გემრიელი.

თუ ქათამი მზადდება მთლიანად, ღია კერძებით, მაშინ აუცილებელია, რომ ხორცი არ შეწყდეს. აქედან გამომდინარე, პერიოდულად watered საკუთარი წვენი, ცხიმი ან სოუსით, ლიმონის წვენი, ღვინო და ა.შ.

რაც შეეხება სოკოს, ხშირად ქათმის გამოყენებით champignons, chanterelles, თეთრი, oysteries. ადრე დაიბანეთ ისინი, გამხმარი, დაჭრილი ცალი და შემწვარი მცენარეული ზეთი. ეს შეიძლება დაემატოს ხახვი, სტაფილო, სხვა ბოსტნეული.

ჯულიენი ქათმის და სოკოთი

ეს არის ერთ ერთი ყველაზე გემრიელი და nutritious ქათმის კერძები. იგი მომზადებულია პატარა ბანკში - კოქსინი. გაიმარჯვეს ქათმის და ღუმელი სოკოთი მარტივია, მაგრამ ეს იქნება სადღესასწაულო მაგიდა, რომანტიკული ვახშამი, განსაკუთრებით კი წითელი ღვინის შესანიშნავად.

ინგრედიენტები (160 გ) 5-ით):

• მარილი წიწაკა;
• 0.3 კგ ქათმის ფილე;
• 0.3 კგ სოკო;
• 0.1 კგ ყველი;
• 1 ბოლქვი;
• 200 მლ კრემი;
• 1 სტადიის. ლ. ფქვილი.

სამზარეულო:

1. პირველი თქვენ უნდა boil ქათმის ფილე (20 წუთის შემდეგ მდუღარე), მაშინ ზემოთ.
2. ხახვი წვრილად chopping, fry დაახლოებით 5 წუთი მცენარეული ზეთი.
3. სოკო მოჭრა, დაამატეთ მშვილდი და 20 წუთი.
4. ქათმის დაჭრილი ცალი, დაახლოებით ტოლია ზომა ცალი სოკო.
5. ყველით ყველი.
6. ხორცის დამატება სოკოთი ხახვი, მარილი, წიწაკა, დაამატეთ ფქვილი.
7. დამატება კრემი და დარტყმა პატარა სითბოს დაახლოებით 5 წუთი ისე, რომ კრემი იქნება thicken.
8. Juliene decompose on Koxnitsa, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი თავზე (თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი) და დააყენა ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 180 0 C.

კარტოფილი ქათმის და სოკოთი

კარტოფილი ქათმის და სოკოთი ღუმელში სწრაფად ემზადება სწრაფი და განსაკუთრებულ ყურადღებას არ აქცევს. ყველა ინგრედიენტი ასახული ღრმა საცხობი ფურცელი და მჭიდროდ დაიხურა კილიტა, რომელიც ხელს უშლის სითხის აორთქლებას. კერძი არის მყარი და გემრიელი.

შემადგენლობა:

• 0.5 კგ ქათმის ფილე;
• 3 კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• 0.3 კგ სოკო;
• 2 პომიდორი;
• 0.1 კგ არაჟანი;
• 2 სტადიის. ლ. მაიონეზი;
• ნივრის 3 კბილი;
• spice;
• 3 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი;
• სუნელი ქათმისთვის.

სამზარეულო:

1. კარტოფილი დაჭრილი (ჩალის, წრეების), ქმნის ღრმა საცხობი ფურცელზე, მარილი, დაასხით მცენარეული ზეთი.
2. დაჭრილი სოკო, ქმნის მათ მეორე ფენის მეტი კარტოფილი.
3. მომდევნო ფენა არის სტაფილო, გახეხილი დიდი grater ან გაანადგურა ერთად სამზარეულო კომბინირება.
4. პომიდორი დაჭრილი ერთად კუბურები ასახული მეტი სტაფილო.
5. ზედა ფენა - ქათმის ფილე, დაჭრილი ცალი არ არის სქელი 1 სმ.
6. მაიონეზი შერეული ნიორი, სანელებლები, სუნელი; ეს ნარევი ხორცისა და ბოსტნეულის გადაედინება.
7. საცხობი ფურცელი მჭიდროდ დაიხურა კილიტა და ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში 200 0 C.
8. იმისათვის, რომ ხორცის შექმნას Rosy Crispy ქერქი, მოხარშული კერძი დარჩა ღია ღუმელში რამდენიმე წუთში.

ქათმის სოკოთი და ყველით

ძალიან გემრიელი ქათამი სოკოთი და ღუმელი ყველით, გამომცხვარი მთლიანად.

შემადგენლობა:

• ქათმის კარკასი;
• 0.3 კგ სოკო;
• 1 ბოლქვი;
• 75 გრ კარაქი;
• მწვანილი (ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი - 0.5 სხივი);
• 0.1 კგ ყველი;
• მარილი წიწაკა;
• ნივრის 3 კბილი;
• 2 სტადიის. ლ. მაიონეზი;
• 2 სტადიის. ლ. არაჟანი.

სამზარეულო:

ღუმელში შეგიძლიათ მოამზადოთ უზარმაზარი მრავალფეროვანი სხვადასხვა გემრიელი კერძები ასეთი მარტივი ინგრედიენტები, როგორიცაა ქათმის ხორცი და სოკო. ეს არის მხოლოდ პატარა სურვილი და ფანტაზია საჭიროებს დიეტის დიეტა ოჯახის ორიგინალური კერძებით.

ქათმის სოკოთი ღუმელში

ამ კერძი მოამზადოს, საჭიროა მარტივი პროდუქტები, რომლებიც იაფია. ამ რეცეპტზე მოხარშული ქათამი შეიძლება მსახურობდეს არა მხოლოდ სადილზე, არამედ სტუმრებსა და მეგობრებს.

განვიხილოთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სამზარეულო ქათმის ერთად სოკო ღუმელში.

1. ქათმის ფილე კარგად არის სუფთა, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად;
2. ხორცი არის ღრმა ფირფიტაში, მარილი დაემატება მას, ზოგიერთი Kary, ქინძი, წიწაკა, ყველაფერი კარგად არის შერეული და დატოვა 20 წუთი;
3. სოკოები დაჭრილია ნაჭრებით, ხახვი - ნახევარი რგოლები და შემწვარი მცენარეული ზეთი;
4. ქათმის ფრაის კარგად გაათბო frying პან სანამ ოქროს ფერი;
5. On lubricated ზეთი, საცხობი ფურცელი ქმნის ნახევარი სოკო, ხორცი, დანარჩენი სოკო და განათავსეთ იგი ღუმელში, მწვავე 200 გრადუსი 35 წუთი.

კერძი არის გემრიელი, სურნელოვანი და დამაკმაყოფილებელი. მიირთვით ეს საუკეთესო კარტოფილის mashed კარტოფილი, სხვა მხარეს კერძები და ახალი ბოსტნეული.

Julien - სანახაობრივი და insanely გემრიელი

სამზარეულო ჯულიენი ქათმის და ღუმელში სოკოთი - პრობლემური ოკუპაცია, მაგრამ თუ სასურველია, ყოველთვის შეგიძლიათ ისწავლონ, თუ როგორ უნდა მოამზადონ გემრიელი კერძები, რომლებიც დივერსიფიკაციას ოჯახს.

შემადგენლობა:

• 0.4 კილოგრამი ქათმის ფილე;
• 50 გრამი ფქვილი;
• 400 გრამი champignons;
• მცენარეული ზეთი - 50 გრამი;
• 2 ბოლქვები;
• 200 გრამი ყველი;
• არაჟანი - 250 მილილიტრი;
• მარილი;
• spice.

სამზარეულო დრო: 45 წუთი.

Calorie თითო 100 გრამი: 105 Kcal.

Julien - კერძი, რომელიც პირველად მოხარშული საფრანგეთში, და მას შემდეგ, რაც მას დაეცა სიყვარული ბევრ ადამიანს მსოფლიოში ყველა კუთხეში. მისი სამზარეულო, თქვენ უნდა ჰქონდეს პატარა სპეციალური Moulds - Koxnitsy, მაგრამ თუ არ არსებობს ასეთი სახლები სახლში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვები.

ჯულინის გემო და არომატი არ დატოვებს ნებისმიერ პირს გულგრილი. თუ სასურველია, შეტანისას მას შეუძლია წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ქათმის ფილე ყველით და champignons

არაფერია კარგი, ვიდრე გამომცხვარი ხორცი ყველით და სოკოთი. ასეთი კერძი დაამშვენებს მაგიდას, გამოდის სურნელოვანი და დამაკმაყოფილებელი.

შემადგენლობა:

• 2 ქათმის ფილე;
• ადგილზე წიწაკა;
• 150 მილიარდი არაჟანი;
• 1 ბოლქვი;
• 400 გრამი ყველი;
• 25 გრამი ფქვილი;
• 0.4 კილოგრამი champignons;
• მარილი.

სამზარეულო დრო: 1 საათი.

Calorie თითო 100 გრამი: 157 Kcal.

მეტი ყველი გამოიყენება ამ კერძი, უფრო გემრიელი აღმოჩნდება. უმჯობესია აირჩიოს მაღალი ხარისხის და კარგი კლასის მყარი ყველი.

1. ხორცი გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ცალი და ჩაუყარა მას საცხობი ფურცელი;
2. ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები, სოკო - ფირფიტები და ქმნის მათ ქათმის ფილე;
3. შეუთავსეთ ღრმა თასის არაჟანი, ფქვილი, გახეხილი ყველი, მარილი და სანელებლები, ყველა ნაზავი და დაასხით ეს ნარევი საცხობი ფურცელზე;
4. Bake 45 წუთი ღუმელში, მწვავე 210 გრადუსი.

თუ სასურველი, კერძი ადრე მომზადება შეიძლება sprinkled ერთად წვრილად დაჭრილი გამწვანების - კამ, ოხრახუში.

Chicken Stuffed ერთად Champignons

Chicken in ღუმელი შეიძლება მომზადდეს სხვაგვარად - დაიშალა შევიდა ცალი, გამოიყენოთ მხოლოდ ფეხები ან ფილე, მაგრამ სადღესასწაულო მაგიდა, უმჯობესია საზ მთლიანად, რომელსაც puffed სოკო.

შემადგენლობა:

• 1 ქათმის კარკასი;
• 50 მილიონი არაჟანი;
• მარილი;
• 2 ბოლქვები;
• 2 კბილი ნიორი;
• 200 გრამი champignons;
• ზეითუნის ზეთი - 20 მილილიტრი;
• ადგილზე წიწაკა.

სამზარეულო დრო: 130 წუთი.

Calorie თითო 100 გრამი: 156 Kcal.

ქათმის უკვე დიდი ხანია შეწყვიტა დელიკატესი, მაგრამ სათანადო სამზარეულო, თქვენ კი მოამზადებს გემრიელი და ლაღი სადილი ასეთი მარტივი ინგრედიენტი.

1. კარკასი გარეცხილია, ქაღალდის პირსახოცებით ხელსახოცები;
2. ხახვი და champignons გაწმენდილი, დაიბანეთ, დაჭრილი კუბურები და წავიდეთ frying პან ერთად მცენარეული ზეთი;
3. ნიორი გაწმენდილია, გაანადგურა დანა ან ბლენდერით, მიდის მარილისა და სანელებლებით და დასრულდა სოკოთი, ყველაფერი შერეულია და ცეცხლიდან ამოღებულია;
4. შიგნით კარკასის ასახული შევსება, და მუცლის გამოწვევები კბილის პასტა ან sewn ერთად თემა;
5. ქათამი მარილი, სანელებლები და არაჟანი ყველა მხრიდან, კილიტა და საცხობი ფურცელზე ასახული;
6. Bake 2 საათის განმავლობაში 220 გრადუსი საშუალო lattice.

გამოდის ქათამი, ღუმელში champignons- თან ერთად. Carcass უნდა იყოს მჭიდროდ გახვეული კილიტა ისე, რომ fat და aromas დროს მომზადება გაჟღენთილი ხორცი, და არ შემოვა საცხობი ფურცელი. სამზარეულო დრო დამოკიდებულია ზომის ქათმის, მით უფრო იქნება - მეტი თქვენ უნდა შევინარჩუნოთ იგი ღუმელში.

ქათმის თეთრი სოკო და კარტოფილი ბანკში

POT არის უნიკალური კერძები მომზადება სხვადასხვა კერძები, რომელშიც საკვები ყოველთვის მიღებული სურნელოვანი, გემრიელი, წვნიანი. ქათმის კარტოფილი და თეთრი სოკოები ღუმელში ჩაცმულობაში - ვახშამი, საიდანაც არავინ ვერ შეძლებს უარი თქვას.

შემადგენლობა:

• 1 ქათმის მკერდი;
• კარტოფილი - 600 გრამი;
• 5 პომიდორი;
• 2 ბოლქვები;
• 100 გრამი ყველი;
• თეთრი სოკოთი 0.2 კილოგრამი;
• 40 მილიონი არაჟანი;
• მაიონეზი 0.2 ჭიქა;
• 100 მილილიტრი წყალი;
• მარილი;
• spice.

სამზარეულო დრო: 65 წუთი.

Calorie თითო 100 გრამი: 78 Kcal.

ბევრი ადამიანი ეშინია საჭმლის საჭმელს, მაგრამ მარტივი სურვილისა და მარტივი ინსტრუქციების დაცვით, თქვენ შეგიძლიათ ადვილად მოამზადოთ გემრიელი სადილი.

1. ქოთნები სუფთა, მშრალი და მცენარეული ზეთი;
2. ქათმის ხორცი დაიბანეთ, კუბურებში ჭრის, ქოთანების ბოლოში და მარილი, სანელებლებით;
3. კარტოფილი მოჭრილი საშუალო ზომის კუბურები, ხახვი და პომიდორი - წრეები, ყველაფერი ხორცის ფენებს ასახულია;
4. ჩამოყალიბდეს სოკო ფენის ფირფიტები ფირფიტები, გახეხილი ყველი, დაასხით ყველა არაჟანი და ყველით ყველით;
5. ყველა ბანკში ჩაასხით რამდენიმე წყალი ან ბულიონი და 40 წუთი ღუმელში.

Preheat ღუმელი საჭიროა წინასწარ, 220 გრადუსამდე. თუ ქოთნები მზადდება არ არის ძალიან საიმედო მასალა, მაშინ ისინი საუკეთესო დააყენა ცივი ღუმელი და საზ ტემპერატურა მდე 200 გრადუსი.

რჩევები კულინარია

ქათამი არის დიეტური პროდუქტი, საიდანაც ბევრი გემრიელი და სასარგებლო კერძები მომზადდება. სოკო თავად არის ცოტა მძიმე კუჭის, მაგრამ ხორცი, ისინი კარგად კომბინირებული და მისცეს გრძნობა გაჯერება, და არა სიმძიმის.

მომზადება დიეტური კერძები, უმჯობესია აირჩიოს მკერდის, და ისე, რომ ისინი უფრო მსუქანი და წვნიანი, თქვენ უნდა მიიღოს ჩაქუჩით.

საკვები შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სოკო - თეთრი, champignons, კარაქი, chanterelles, oysteries. იმისათვის, რომ კერძი უფრო სურნელოვანია, უმჯობესია გამოიყენოთ რამდენიმე ჯიპი. ახალი champignons და გამხმარი თეთრი სოკო არის ერთ ერთი საუკეთესო კომბინაციები.

ქათმის სოკოთი ცაცხვის ღუმელში 180-დან 210 გრადუსზე ტემპერატურაზე, რეცეპტის მიხედვით. თუ კარკასი ემზადება მთლიანად, მაშინ აუცილებლად ყველაზე ცუდი კილიტა ან საცხობი ყდის, ისე, რომ არომატით შეიწოვება ხორცის დროს თერმული გადამუშავების დროს და უფრო სურნელოვანი გახადა.

იმისათვის, რომ კერძები გასინჯვა სრულყოფილი, უმჯობესია გამოიყენოთ ქათმის ფილე, რომელიც შეიძლება მომზადდეს სოკოთი ამავე დროს. სანამ სამზარეულო, ყველა პროდუქტი ძალიან კარგად გარეცხილი და გამხმარი ქაღალდის ხელსახოცები ან პირსახოცები. ჩაქრობისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ სქელი კედლის კერძები, რომელშიც პროდუქცია თანაბრად მწვავე და მომზადებულია.

ეს არის საკმაოდ რთულია მომზადება სხვადასხვა კულინარიული შედევრები თქვენი ოჯახის ყოველდღე, და ეს ხშირად არ არის საკმარისი დრო მას. თუ გსურთ მკურნალობა თქვენი საყვარელი გემრიელი, მაშინ დიდი ვარიანტი - ქათმის სოკოთი ღუმელში, რომელიც არის მარტივი და სწრაფი საზ. თქვენ გჭირდებათ ნაკლები საათის განმავლობაში, მხოლოდ მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები და დიდი სურვილი, გთხოვთ, შვიდი nontrivial კერძი!

რაც შეეხება ფრინველებზე, ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ ეს ნაწილი: ფრთები, ღობეები, ფეხები, ძუძუს, ფილე - ისინი ყველაფერს აკეთებენ ამ რეცეპტისთვის და მშვენიერი იქნება სოკოს გემოვნების კომბინირება. მეორე კომპონენტია champignons, მაგრამ თუ გსურთ, ისინი შეიძლება შეიცვალოს oysteries, chanterelles, thickens ან თუნდაც თეთრი. მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტები სამზარეულო ქათმის ხორცი კომბინაციაში ერთად სოკოთი ერთად მშვენიერი სურნელოვანი ქერქი!

Baked ქათმის სოკოთი

შემადგენლობა

• - 300-350 გ + -
• - 600 გ + -
• მყარი ყველი (ნებისმიერი ჯიშის) - 100 გ + -
• - 2 ხელმძღვანელები + -
• — გემოვნების პარამეტრებით + -
• სანელებლები, ცხარე ბალახი - საყვარელი + -
• - გემო + -
• - frying + -

სამზარეულო

ამ რეცეპტში ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა curry, რათა კერძი ცხარე შენიშვნები. Curry წიწაკა აქვს ძალიან სასიამოვნო გემო, გარეშე სიმკვეთრე.

1. ქათამი გაიზარდა წყლის ქვეშ, ჩვენ ვაძლევთ წყლის სანიაღვრე, ჩვენ მშრალი ერთად ხელსახოცი და გაჭრა, საჭიროების შემთხვევაში (ფრთები, ფეხები და ღობეები არ საჭიროებს, ჩვენ მათ მთელი რიცხვი). ხორცის sprinkled მარილი, სანელებლები და სანელებლები (თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა "ქათმისთვის" ან "ფრინველისთვის").
2. Champignons არიან rinsed და სუფთა, დაჭრილი ფირფიტები ერთად სისქე 0.5-0.7 სმ. ხახვი სუფთა და დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები.
3. სითბოს frying პან და fry in მწვავე ნავთობის სოკო და ხახვი. მასამ უნდა შეიძინოს სასიამოვნო ოქროს ჩრდილში და სპეციალური სუნამო.
4. მე გავრცელდა ქათმის სხვა frying პან და, პერიოდულად გარდამტეხ მეტი, fry თითქმის მზადდება.
5. სახით საცხობი, ჩვენ წამოაყენონ ფენების პირველი ნაწილი სოკოს მასა, მაშინ ქათამი და დარჩენილი სოკო. ჩვენ მოამზადეთ კერძი წინასწარ preheated ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
6. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის გამომცხვარი, ჩვენ უნდა დაჯექი ყველი წვრილად. ჩვენ ვიღებთ ფორმას ღუმელში მზა ქათმისგან და მასთან ერთად. ჩვენ კიდევ 7-10 წუთი ამოიღეთ ისე, რომ რბილი appetizing ქერქი ჩამოყალიბებულია ზემოთ.

ქათმის სოკო და ყველი ღუმელში არის დამოუკიდებელი კერძი, მაგრამ თუ გსურთ, ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხარეს კერძი. მწვანეთა გააუმჯობესებს კუშანის გამოჩენა.

შემადგენლობა

• - 500 გ + -
• — 6 ცალი. (წონა დაახლოებით 1 კგ) + -
• ფქვილი - 1 სტადიის. ლ. + -
• — 1-2 კბილები (ან გემოვნებით) + -
• - 500 მლ + -
• - გემო + -
• — პირადი შეღავათებით + -
• - სოუსით + -

სამზარეულო

მკაცრი რაოდენობის ინგრედიენტები ეს რეცეპტი არ უზრუნველყოფს, რომ ჩვენ შეგვიძლია მეტი სოკოების ან ქათმის ხორცი, დაამატოთ ნაცვლად ერთი სამი კბილი ნიორი, sprinkle ყველა თქვენი საყვარელი სანელებლები. ზოგადად, ფანტაზიის სახლში მზარეული არ შემოიფარგლება არაფერი!

1. თუ ჩვენ არ ვართ ფილე, მაგრამ მთელი ძუძუს, მაშინ ჩვენ მათთან ერთად კანის ამოღება და ძვლისგან ცალკე ხორცის ბოჭკოები. ყველა ნაწილი ჩვენ გაყოფა ნახევარში (რომელიც უყვარს პატარა ცალი, შეუძლია chop fillet როგორც მოსწონს არ არის ფუნდამენტურად).
2. Fry ქათმის ცალი სცენაზე, ისე, რომ ხორცი არის smoothed. არ არის აუცილებელი, რომ მზადყოფნა, რადგან კერძი ჯერ კიდევ ღუმელში უნდა იყოს გამომცხვარი. ქათამი ცალკე კონტეინერში გადადის - მისი დრო მოვა!
3. აქ, ოდნავ fry ნიორი გაანადგურა არანაირად, მაშინ champignons დაჭრილი მას სქელი ფირფიტები. სამზარეულო სანამ სითხე მთლიანად popped. იქ დავასხათ ფქვილი და კიდევ ერთი წუთი. ახლა ჩვენ დაასხით კრემი შამპუნიონებში, არ უნდა დაგვავიწყდეს მარილი და დაამატეთ წიწაკა გემოვნებით. ჩვენ შევამცირებთ ცეცხლს და აღვივებს, ასე რომ არ არის დამწვარი, ჩვენ დაველოდებით, როდესაც მასობრივი thickens.
4. ქათამი ჩამოყალიბებულია ფორმაში, დაასხით კრემისებრი სოკოს მასა და დააყენა ღუმელში (სითბოს მდე 200 გრადუსი). ჩვენ ვამზადებთ 30 წუთს.

კერძი მსახურობს ბრინჯის ბალიშზე ან რომელიმე სხვა მხარეს კერძი (ასეთი სოუსი პიკანტაზეც კი მარტივი პიურით ან მაკარონითაც კი აძლევს!). გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს გამწვანების ერთად sprig, მაგრამ ადრე საკვების მაგიდასთან.

ცალი ხორცის ზოგჯერ marinate ნარევი ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსით და ნიორი: ამ შემთხვევაში, ქათმის სოკოთი, მოხარშული ღუმელში, იძენს სასიამოვნო spice.

უფრო მეტად, ადამიანები, რომლებმაც გადაწყვიტეს ჯანსაღი ცხოვრების წესის დაცვა მძიმე ღორისა და ძროხისგან, ადვილად მეგობრული ქათმის ხორცით. ეს ქმნის ბევრი გემრიელი კვების კერძები, ისინი შემწვარი, ჩაქრობის ან გამომცხვარი, მაგრამ სპეციალური ქათამი ყოველთვის მოპოვებული, გამომცხვარი ერთად champignons, რომელიც სრულყოფილად შერწყმულია ნებისმიერი მხარეს კერძები. როდესაც ხორცის ნედლეული (ან დაკონსერვებული) სოკოთი და სხვა ჯანმრთელობის სარგებელი, ჩვენ მივიღებთ hearty კერძი, რომელიც არ ზიანს აყენებს ფიგურა.

როგორ bake ქათმის მკერდი champignons და არაჟანი ღუმელში

შემადგენლობა

• - 300-500 გ + -
• - 1 PC. + -
• - 200 გ + -
• - 200 გ + -
• - 250 გ + -
• - 300 გ + -
• მწვანე - 1 Bundle + -
• ნებისმიერი სანელებლები - გემოვნებით + -

როგორ გემრიელი bake ქათმის ფილე სოკოთი ღუმელში

მომზადება ქათმის მკერდი, გამომცხვარი ერთად champignons, მას არ სჭირდება ბევრი დრო, განსაკუთრებით თუ თქვენ იყენებთ დასრულებული ფილე, და არ მიიღოს იგი ფრინველის კარკასი.

Shampignons გამოიყენოთ ახალი ან დაკონსერვებული, როგორც მწვანეთა მიიღოს მწვანე სხივების, კამა, ოხრახუში, ბასილი - სიტყვა, ყველა რომ მოგწონთ მეტი.

დამოუკიდებლად bake გემრიელი ადვილად digestible ხორცი სოკოთი, ჩვენ ვიყენებთ ინსტრუქციებს ქვემოთ.

1. დაჭრილი ქათმის ფილე on ნაჭერი, ოდნავ სცემეს მათ და დააყენა მათ საცხობი ფურცელი, lubricated ერთად ბოსტნეულის ან კარაქი.
2. ჩვენ rinse champignons (თუ ისინი ახალი ან frosthed), ამოჭრა არ არის ძალიან სქელი ფირფიტები.
3. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი და გაჭრა, ფორმირების სემინარი.
4. ჩვენ მყარი ყველით, შუა გრანტის გამოყენებით.
5. ჩვენ შეურიეთ ჭრის (გარდა ხორცის) მაიონეზი და არაჟანი, დაამატეთ სანელებლები და თქვენი საყვარელი მწვანილი. შევსება მომავალი ქათმის მკერდი, გამომცხვარი ნებისმიერი champignons ღუმელში, მზად.
6. ჩვენ ჩაუყარა ნაყოფის ფენების ფენების ფენებს და ხორცის რულებში.
7. სითბოს ღუმელი 200 გრადუსი, დააყენა საცხობი უჯრა არსებობს ხორცის ბლანკები და გამომცხვარი 30 წუთის განმავლობაში.

მოდით ემსახუროთ წვნიანი ქათმის ფილე, მოხარშული champignons, ნებისმიერი მხარეს კერძებით: კარტოფილი, მაკარონი, ფაფა ან სალათები დამზადებული ბოსტნეულით.

რეცეპტი სამზარეულო ქათმის ნიორი და champignons ღუმელში

ნაცვლად მითითებული გამწვანების, ამისთვის cooking მთელი ქათმის ან ქათმის მკერდი, ემზადება crispy rosy ქერქი ღუმელში ერთად champignons, შეგიძლიათ გამოიყენოთ Cilantro, რეჰანი, ხახვი ბუმბული და ა.შ.

შემადგენლობა

• ქათმის კარკასი - 1.8 კგ;
• Champignons - 300 გ;
• ნიორი - 3 ნაჭერი;
• კარაქი კრემი - 100 გ;
• Bulb არის საშუალო - 1 \u200b\u200bPC.;
• შავი ნიადაგის წიწაკა და მარილი - თქვენი გემოვნება;
• თაფლი (ნებისმიერი) - 1 სტადიის;
• ოხრახუში მწვანე - 1 სტადიის;
• მწვანილი Dill - 1 სტადიის.

როგორ საზ ქათმის სოკოთი, ნიორი და თაფლი დღესასწაული

ზოგჯერ გსურთ შეიტანოთ სადღესასწაულო ან ყოველდღიური მაგიდა არ ცალი ქათმის ფილე გამომცხვარი ერთად პიკელებული ან ნედლეული champignons, მაგრამ მთელი კარკასი.

იმისათვის, რომ დაიბრუნოს ეს ღუმელი უფრო ადვილია, ვიდრე მარტივი (ამის შესახებ, ჩვენი მარტივი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი), მაგრამ გასასვლელი, ელეგანტური კერძი ლამაზი შემწვარი ქერქი და სურნელოვანი ჩაყრა.

1. ჩამოიბანეთ ქათმის კარკასი, კანის მოხსნის გარეშე, და ჩვენ ამოიღეთ მხარეს.
2. თუ სოკო სუფთა ან დაეცა, ჩვენ rinse მათ თუ დაკონსერვებული - დაუყოვნებლივ გაჭრა საშუალო ნაჭერი.
3. დასუფთავების ნივრის ნაჭერი და grind მათ garberody ან პატარა დაჭრილი ერთად მკვეთრი დანა.
4. დაჭრილი გაწმენდილი ლიფტების პატარა კუბი.
5. ჩვენ ავურიებთ ჭრის გარეთ მშვილდი, ნიორი და სოკოების, ჩვენ დავხატავთ ნარევი კრემისით ზეთისხილის (50 გ), წიწაკა და მარილი - ლამაზი შევსება ქათმის ღუმელში.
6. ჩვენ დნობის ნავთობის, ჩვენ დაასხით თხევადი მედალი და აურიეთ, მიღების ჭიქურა lubricate დიეტური ქათამი Carcass.
7. ჩვენ ვქმნით სოკოს შევსებას კარკასში (სხვა სიტყვებით, ქათმის ჭურჭელი ცხარე სოკოს შევსებით), როგორც თქვენ დაიცავით, შემდეგ კი ხის სკეპტიკზე აფიქსირებს.
8. Sprinkle ერთად ქათმის მარილი და პილპილი, ბრალია თაფლი ჭიქურა და დააყენა საცხობი ფურცელი, lubricated ზეთი ან გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდი. დანარჩენი ჩაყრა კარკასზე.
9. ჩვენ არ გვჭირდება პერგამენტის ქათმის ჩართვა - ხორცის საცხობი არ არის საჭირო.
10. სითბოს ღუმელი 180 ° C და დააყენა ქათმის სოკოთი რამდენიმე საათის განმავლობაში. ნახევარი საათით ადრე საცხობი, ჩვენ გაანადგურეს ქაღალდი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, კარკასი არ იქნება გადაუგრიხეს.
11. ჩვენ გამოვიყენებთ მზა გამომცხვარი კერძი დიდ კერძზე, ჭარბი ცხიმისგან, ქათმის დატოვება. ჩვენ დააყენა სოკოს შევსების შემდეგ მისი, ჩვენ sprinkle ერთად დამსხვრეული გამწვანების ან დაამშვენებს მთელი twigs - კერძი სადღესასწაულო სადილი მზად არის!

Chicken Baked Champignons კარგად შერწყმული მარილიანი და პიკელებული ბოსტნეული, ბოსტნეულის სალათები, და გამოიყურება განსაკუთრებით featively შემდეგ cooking მყარი ფორმით. უმჯობესია ჭამა ეს დაუყოვნებლივ, ელოდება, ხოლო მაგარი ქვემოთ.

თქვენ შეგიძლიათ ასეთი სვეკის ნებისმიერი დღესასწაული, ახალი წელი, საშობაო, დაბადების დღე, რომანტიკული ვალენტინობის დღე, 8 მარტს, ან უბრალოდ ოჯახის დღესასწაული წლის საიუბილეო თარიღისთვის თქვენთვის მნიშვნელოვანი. მოკლედ, ჩაწერეთ ჩვენი რეცეპტები თქვენს cookbook- ში, რადგან ისინი აღარ მოვა თქვენთან ერთად.

Გემრიელად მიირთვით!