ბავშვთა სენდვიჩები დღისთვის. საბავშვო სენდვიჩები - მომზადების ზოგადი პრინციპები. კანაპეები მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს.

ფაქტიურად ყოველდღე, მშობლებმა უნდა იფიქრონ მენიუზე, ისწავლონ ბავშვებისთვის საინტერესო სენდვიჩების რეცეპტები. ამოცანა არ არის მარტივი, მაგრამ შემოქმედებითი. ორიგინალური სენდვიჩების მომზადების პროცესში მშობლები ხანდახან ქმნიან ნამდვილ კულინარიულ შედევრებს, რომლებსაც ბავშვი სიხარულით ჭამს და სთხოვს მსგავსი კერძის მომზადებას მეორე დღეს. ისინი აუცილებლად დააფასებენ ბავშვებისთვის მომზადებულ სენდვიჩებს ჩვენი რეცეპტების მიხედვით.

გახეხვის თავიდან ასაცილებლად, სენდვიჩები დაჭერით ჭამამდე არა უადრეს ნახევარი საათით ადრე. თუ ბევრი გჭირდებათ, მაგალითად, სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაშინ გირჩევთ, საჭმელი წინასწარ მოამზადოთ და დაჭრათ და შედგით მაცივარში. ამ შემთხვევაში საკმარისი დრო დარჩება დიდი რაოდენობით სენდვიჩების მოსამზადებლად.

კერძის მომზადებამდე ღირს ბავშვის კულინარიული პრეფერენციების გათვალისწინება. შესაძლოა მას არ მოსწონს ზოგიერთი პროდუქტი ან არ მოითმენს მათ. ბავშვისთვის პირველად შეთავაზებული ყველა პროდუქტი დიეტაში სიფრთხილით უნდა იყოს შეყვანილი.

თუ თქვენს შვილს აინტერესებს სამზარეულო და ყველაფერი, რაც საჭმლის მომზადებას უკავშირდება, არ დაგავიწყდეთ, მოიწვიოთ თქვენთან ერთად საჭმელად. მაშინ ბავშვს აუცილებლად გაუჩნდება სურვილი, დააგემოვნოს საკუთარი მომზადებული დელიკატესი.

შენიშნა, რომ ბავშვები დიდი მადით ჭამენ სხვა ჩვილების გარემოცვაში. თუ ასეთი შესაძლებლობა გაქვთ, მოიწვიეთ ბავშვებთან თქვენი ნაცნობები დეგუსტაციაზე - მხიარულ კომპანიაში ბავშვებისთვის მხიარული სენდვიჩები წავა "ტკბილ სულში".

ულამაზესი სენდვიჩები ბავშვებისთვის

Spongebob და პატრიკი

ინგრედიენტები

• პურის ორი მართკუთხა ნაჭერი
• მოხარშული სოსისის რამდენიმე ნაჭერი.
• რამდენიმე ნაჭერი მყარი ყველი.
• მოხარშული კვერცხი, სტაფილო, ჭარხალი.
• ზეთისხილი, ზეთისხილი, დაკონსერვებული ბარდა.
• დეკორატიული მწვანილი - სალათი, ჩინური კომბოსტო.

ორი განუყოფელი სენდვიჩი მეგობარი მათი პროტოტიპების - მულტფილმის გმირების სრული ასლია. პურის ორ ნაჭერზე მოვაყაროთ ძეხვი, დაჭრილი თხელი დანით ისე, რომ მისი კონტურები სპანჯბობისა და პატრიკის ფიგურებს დაემსგავსოს. სოსისს ზემოდან მოაყარეთ ყველის თხელი კვადრატული ნაჭერი. მისგან ვაკეთებთ პატრიკის შორტს და სპანჯბობის ფეხებს. მეგობრების თვალები მოხარშული კვერცხისგან მზადდება. ზეთისხილის, მოხარშული სტაფილოსა და მწვანილის დახმარებით სენდვიჩებს ისე ამშვენებს როგორც ფოტოზე.

ინგრედიენტები

• პურის კვადრატული ნაჭერი
• ყველის კვადრატული ნაჭერი
• რძის ძეხვის დიდი ნაჭერი, რამდენიმე ცალი შებოლილი ძეხვი
• რამდენიმე პომიდორი
• ერთი მოხარშული კვერცხი
• ორიოდე სალათის ფოთოლი, ზეთისხილი, ბულგარული წიწაკის ნაჭრები

დაასხით პურის ნაჭერი რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი, მონაცვლეობით მოაყარეთ სალათის ფოთოლი, ყველის კვადრატული ნაჭერი და მოხარშული სოსისის მრგვალი ნაჭერი. ფიგურალურად დაჭრილი მოხარშული და შებოლილი ძეხვისგან დაალაგეთ ხელები, ფეხები, ქუთუთოები და ნაჭერი. გამოიყენეთ წიწაკა და პომიდორი მცირე დეტალების გასაკეთებლად. ჭურჭლისთვის გამოიყენეთ მოხარშული კვერცხისა და ზეთისხილის ნახევარი.

ბავშვის დაბადების დღის სენდვიჩები

ინგრედიენტები

• მარილიანი წითელი თევზი
• პამიდორი ჩერი
• კარაქი
• თეთრი პური
• ზეთისხილი
• Ოხრახუში

თეთრი პურის ნაჭრები წაუსვით ზეთის თხელი ფენით, ზემოდან მოაყარეთ წითელი თევზის ნაჭერი. სენდვიჩის დეკორაციაა ჩერი პომიდორი ნახევრად გაჭრილი, ნახევრად გაჭრილი, რომ ლედიბერდს დაემსგავსოს, დაუმატეთ თავი ნახევარი ზეთისხილისგან. საბოლოო შეხება არის სხეულზე ლაქების წასმა და გამწვანებით გაფორმება.

ინგრედიენტები

• კვადრატული ნაჭრები თეთრი პური
• მყარი ყველი
• შებოლილი ძეხვი
• სიმინდი, ზეთისხილი, ზეთისხილი, მოხარშული სტაფილო.
• კამა, მწვანე ხახვი

თეთრ პურს დაასხით რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი, ლამაზად დაჭერით კვადრატებად და ლამაზად მოაყარეთ ყველის ნაჭერი. დაამშვენეთ თითოეული სენდვიჩი ზოდიაქოს ერთ-ერთი ნიშნის გამოსახულებით. მოათავსეთ თეფშზე, მოიწვიეთ სტუმრები დააგემოვნონ კერძი, რომელიც შეესაბამება მის ზოდიაქოს ნიშანს.

სადღესასწაულო სენდვიჩები ბავშვებისთვის

ინგრედიენტები

• პური დავჭრათ კვადრატებად
• მყარი ყველი
• მოხარშული მწყერის კვერცხისტაფილო, ჭარხალი, ზეთისხილი

პურის კვადრატულ ნაჭერზე დადეთ იმავე ზომის ყველის ნაჭერი, ზემოდან მოაყარეთ კიდევ ერთი ნაჭერი - სასურველია ნახვრეტებში. მოხარშული კვერცხის ნახევრებიდან გააკეთეთ თაგვის იერი, ყურებისა და კუდისთვის გამოიყენეთ მოხარშული სტაფილო, თვალისთვის ზეთისხილის ნაჭერი, პირისთვის ჭარხლის ნაჭერი.

პურის ძირს წაუსვით ცხიმი კარაქი, სენდვიჩის ძირში მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მოხარშული კვერცხის ცილა გაყავით 4 ნაწილად, ერთ ნაწილს მოაყარეთ ტკბილი პაპრიკა. გული გავხეხოთ კარაქთან ერთად. მოათავსეთ სპრატი სენდვიჩზე ფართო ბოლოთი ქვემოთ, ჩამოაყალიბეთ სოკოს თავსახური წიწაკის წიწაკით გაჟღენთილი ცილისგან. სენდვიჩის კუთხეში ზეთი-იოლის ნარევიდან ჩამოაყალიბეთ მზე სხივებით.

ორიგინალური სენდვიჩები ბავშვებისთვის

მხიარული მონსტრები

ინგრედიენტები

• ორი ჯიშის მყარი ყველი
• მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი
• ზეთისხილი

პური დავჭრათ უფრო თხელი, ჭიქით გამოვწუროთ წრეები პურის ნამსხვრევებიდან. ყველი და სოსისი დავჭრათ პურის ძირის ზომით, დანით ან მაკრატლით გავუკეთოთ კბილების სახით ნაჭრები. დაალაგეთ სოსისი ენის სახით.

მოგრძო პურის ნაჭრებზე მოათავსეთ იმავე ზომის ძეხვის ნაჭრები. გააკეთეთ ტელეფონის დისპლეი კიტრისგან ან ყველისგან. ღილები დაამშვენებს სიმინდის მარცვლებს, ბარდას, ყველის ნაჭრებს ან წიწაკას. გააფორმეთ მწვანილებით.

როგორ მოვამზადოთ ორიგინალური და საინტერესო სენდვიჩები ბავშვებისთვის, იხილეთ ეს ვიდეო.

01 მაისი 2016 869

როდესაც მენიუს შედგენის დრო დგება, განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა სენდვიჩებს. მათთვის ჩვეულებრივია სტუმრებთან შეხვედრა და გართობა ძირითადი კერძების დაწყებამდე. სენდვიჩები ერთგვარი ყურადღების გაფანტვაა მრავალფეროვანი კერძების წინაშე, რომელსაც კულინარიის სპეციალისტი ძვირფას სტუმრებს გაუმასპინძლდება.

როგორც ჩანს, სენდვიჩის დამზადება ყველაფრისგან შეიძლება, რაც მხოლოდ მაცივარშია, მაგრამ ყველაფერი ასე მარტივი არ არის. ყველას არ შეუძლია სწორად აირჩიოს სენდვიჩის საფუძველი (პური) და „შიგთავსი“, ხოლო რაც შეეხება სადღესასწაულო კერძს, რეცეპტი ორიგინალური უნდა იყოს, რათა კერძი კარგად გამოიყურებოდეს და გემოც იყოს.

დაბადების დღე განსაკუთრებული თარიღია

ჩვეულებრივია დაბადების დღისთვის ყველაზე მდიდარი სუფრის გაშლა. არც ერთი დღესასწაული არ იმართება იმდენი ტკბილეულით, რამდენიც წლიური სახელობის დღეა. სტუმრების გასახარებლად სუფრა სავსე იყო ფერადი საღებავებით, საჭმლის სურნელმა კი კარებიდან გაგიჟდა, უნდა დაფიქრდე როგორ გამოიყურებოდა სენდვიჩები და რისგან დაამზადებინე.

ასე რომ განვიხილოთ ორიგინალური რეცეპტები სადღესასწაულო სენდვიჩებიდაბადების დღისთვის.

"ცარის" კანაპეები ხიზილალათ

Tsarskiye სენდვიჩების 4 პორციისთვის გჭირდებათ:

• ფრანგული პურის 8 ნაჭერი;
• 30 გრ. კარაქი და ნაღების ყველი;
• 8 მოხარშული მეფე კრევეტი;
• 1 ქილა წითელი ხიზილალა;
• ნახევარი კონა კამა.

შეურიეთ კარაქი ყველით და კარგად აურიეთ. კამა გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. ბაგეტის ქერქი ამოჭერით.

პურს ზემოდან და გვერდებზე წაუსვით ყველი-ზეთის ნარევი.

სენდვიჩების გვერდები კამაში ნაზად გააბრტყელეთ, შეგიძლიათ ოდნავ დაჭერით თითებით.

პურის თითოეულ ნაჭერზე დადეთ კრევეტები და დადეთ ხიზილალა.

მირთმეული ტრადიციული ხიზილალა პურის "მწვანე" კიდეებით გამოიყურება ახალი და ორიგინალური. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ კარაქი კარგად იყოს შერეული ყველით (უმჯობესია დარბილებული მიიღოთ), ეს დამოკიდებული იქნება გარეგნობაეპყრობა.

Selyanskie სენდვიჩები: მარტივი და უფერული

სენდვიჩების 2 პორცია "Selyanskie"-სთვის საჭიროა:

• 4 ნაჭერი შავი პური;
• 1 კბილი ნიორი;
• 100 გ დამარილებული ბეკონი;
• 4 მწნილი პატარა ხახვი ქილიდან;
• 4 მწნილი ღორღი;
• 5 მლ არარაფინირებული მცენარეული ზეთი;
• ოხრახუშის 2 ყლორტი.

გაფცქვენით და დაჭერით ნიორი ნახევრად. ბეკონი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ შუაზე. გარეცხეთ და გააშრეთ ოხრახუში. პურს წაუსვით კარაქი და ცალ მხარეს ნიორი წაუსვით.

იმავე მხარეს მოაყარეთ ბეკონის ნაჭრები, ღორღი და ნახევარი ხახვი თითოეული სენდვიჩისთვის. გახეხეთ შამფურით ან კბილის ჩხირით, რომ სტრუქტურა არ დაიშალა, კიდეზე დადეთ ოხრახუშის ფოთოლი.

ასეთი ორიგინალური სენდვიჩები იდეალური საჭმელია ალკოჰოლური სასმელებისთვის და ზრდასრული სტუმრები პროდუქციის ასორტიმენტით გაოცდებიან.

სენდვიჩები "Snack"

ქაშაყი სენდვიჩების 4 პორციისთვის გჭირდებათ:

• 8 ცალი თეთრი პური;
• 30 გრ. მაიონეზი;
• 8 მწყრის კვერცხი;
• 1 პატარა ჭარხალი;
• 3 მწვანე ხახვის ბუმბული;
• 8 ცალი ქაშაყი.

პური შეწვით გრილი ტაფაზე ზეთის გარეშე 1 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, რომ გემრიელი ზოლები გამოვიდეს. ხახვი გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.

კვერცხები მოვხარშოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ ოთხად. ჭარხალი მოვხარშოთ, გავაციოთ და გავფცქვნათ. ჭარხალი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

პურის თითოეულ ნაჭერს წაუსვით მაიონეზი, მოაყარეთ თევზის ნაჭერი, ჭარხალი და გააფორმეთ მეოთხედი კვერცხით. ესროლეთ ხახვით.

სენდვიჩები ზეთისხილით და ყველით

4 პორცია სენდვიჩებისთვის მყარი ყველის, კვერცხისა და კიტრის მასით დაგჭირდებათ:

• 4 ნაჭერი თეთრი პური აგურით;
• 100 გ ყველი;
• 1 ახალი კიტრი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 6-გრ. მაიონეზი;
• 1 მოხარშული ქათმის კვერცხი;
• შავი პილპილი გემოვნებით;
• 4 ზეთისხილი და კენკრის ზეთისხილი.

კვერცხი და ნიორი გაფცქვენით, ყველთან ერთად გახეხეთ წვრილ სახეხზე. კიტრიც გახეხეთ, გამოწურეთ ზედმეტი წვენი და დაუმატეთ მასას, მოაყარეთ წიწაკა, მოაყარეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ. ზეთისხილი და ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად.

პურის ნაჭრები დავჭრათ დიაგონალზე სამკუთხედების შესაქმნელად. მიღებული მასით პურს წავუსვათ ცხიმი და თითოეულ ნაჭერზე ვენტილატორით ორ რიგად მოვაყაროთ ზეთისხილის და ზეთისხილის რგოლები.

ასეთ კერძზე უჩვეულო გასახდელი გამოიყურება ორგანულად ნათელ ზეთისხილთან და ზეთისხილთან ერთად. ისინი შეიძლება გრძივად დავჭრათ ნაჭრებად და დავდოთ ყვავილის სახით ან სხვაგვარად.

სოსისისა და პომიდვრის სენდვიჩები

გაციება ყოველთვის არსებობს სადღესასწაულო სუფრასოსისით შეგიძლიათ გააკეთოთ საოცარი სენდვიჩები, რომლებიც იოლი საჭმელი გახდება მთავარი კერძების წინ ან სტუმრები მიირთმევენ სხვა კერძებთან ერთად.

სოსისის სენდვიჩების 2 პორციაზე უნდა მიიღოთ:

• ნაცრისფერი პურის 4 ნაჭერი;
• 20 გრ. კარაქი;
• 4 ცალი მშრალი ძეხვეულიდა მჭლე ლორი;
• 4 ცალი პომიდორი ჩერი;
• 4 პატარა სალათის ფოთოლი.

პურს წაუსვით კარაქი. გარეცხეთ პომიდორი და სალათი. სალათის ფურცლები დავჭრათ პურის ნაჭრებად, მოვაყაროთ კარაქზე. სალათს ზემოდან მოაყარეთ სოსისის ნაჭერი და ლორი. დაამაგრეთ პომიდორი შამფურით ან კბილის ჩხირით სენდვიჩის კიდიდან.

ჩვეულებრივი ინგრედიენტები, ცოტა ფანტაზია და ახლა სტუმრები უკვე გაოცებულები არიან ორიგინალური პრეზენტაციით, რადგან უბრალო პური არ არის ისეთი საინტერესო საჭმელად, როგორც მისი მორთული ნაჭრები.

სენდვიჩები ბავშვებისთვის

საბავშვო წვეულებისთვის საკვები ფერადი, მარტივი და ჯანსაღია. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რომელიმე მშობელმა პატარებს ან უფროს ბავშვებს მავნე ცხიმოვანი ძეხვეულით ან სოუსებით მოექცეს.

სენდვიჩები ამისთვის ბავშვთა დღედაბადება, უპირველეს ყოვლისა, ნათელი პრეზენტაციაა, რადგან, როგორც მოგეხსენებათ, ბავშვები ჯერ გარეგნულად აფასებენ საკვებს, შემდეგ კი მხოლოდ გემოვნებით.

2 პორცია ბოსტნეულის სენდვიჩებისთვის საჭიროა:

• 4 ცალი პური აგურით;
• 3 პომიდორი;
• ოხრახუშის 4 ყლორტი;
• 25 გრ. კარაქი;
• 1 ჩ.კ არაჟანი;
• 2 მოხარშული მწყერის კვერცხი.

გარეცხეთ პომიდორი და ოხრახუში. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. გაფცქვენით მწყერის კვერცხები და ასევე დაჭერით წრეებად. პურს ცხიმი წაუსვით, თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ 3 ჭიქა პომიდორი და 2 კვერცხი. პომიდორზე ნაზად წაუსვით არაჟნის წერტილები წრეში, რათა ყვავილი გამოვიდეს. პომიდორსა და კვერცხებს შორის მოათავსეთ ოხრახუშის ფოთლები.

არაჟნის წერტილების გაკეთება შესაძლებელია, თუ აიღებთ ჩანთას და მოაჭრით მას პატარა კუთხეს და ზუსტად იქიდან დაჭერით წერტილებს. მაიონეზი ასევე შესაფერისია როგორც დეკორაცია, მაგრამ თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ძალიან მცირეწლოვან ბავშვებზე, უმჯობესია არ გამოიყენოთ იგი.

ნათელი "შუქნიშანი"

ბავშვების დაბადების დღისთვის შუქნიშნის სენდვიჩების 2 პორციაზე, თქვენ უნდა აიღოთ:

• პურის 4 მრგვალი ცალი;
• 1 წითელი და 1 ყვითელი ტკბილი წიწაკა;
• 7 გრ. დაფქული პაპრიკა;
• 1 მწნილი კიტრი;
• 25 გრ. ზეთები;
• 0,5 ჩ.კ მიწის თხილი;
• 4 ცალი ზეთისხილი დეკორაციისთვის.

გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ყუნწები. დავჭრათ 2 ნაწილად და თითოეული დავჭრათ ზოლებად.

კიტრიც დავჭრათ ზოლებად, დარწმუნდით, რომ წიწაკის მსგავსი იყოს.

დაჭერით ზეთისხილი. პურს წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ ცოტა პაპრიკა და თხილი, მოაყარეთ ბოსტნეულის 2 ზოლი, შუქნიშნის ფერების მიხედვით, ოდნავ დაჭერით ზეთში.

სენდვიჩის ერთ კუთხეში გროვად მოაყარეთ დაჭრილი ზეთისხილი.

ყველის სენდვიჩები ქათმით

ქათმის სენდვიჩების 4 პორციისთვის საჭიროა:

• 1 ქათმის მკერდი;
• ნაცრისფერი პურის 8 ნაჭერი;
• 60 გრ. ნაღების რბილი ყველი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით (ქათამისთვის);
• 1 ახალი კიტრი;
• 1 ჩ.კ რბილი მდოგვი.

მკერდს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შეფუთეთ ფოლგაში და გააგზავნეთ ცხელი ღუმელი 15 წუთის განმავლობაში. კიტრი გარეცხეთ და დაჭერით გრძელ ნაჭრებად, მოაბრუნეთ ყვავილები. პური ყველით წაუსვით. ქათამი გამოიღეთ ღუმელიდან, ოდნავ გააგრილეთ და დაჭერით ნაჭრებად. თბილი მკერდი დადეთ სენდვიჩზე, გვერდით მოაყარეთ კიტრის ყვავილები და მდოგვით დახაზეთ წერტილები.

თუ ბავშვებს არ უყვართ მდოგვი, ის შეიძლება ჩაანაცვლოთ არაჟნით, კეტჩუპით, მაიონეზით ან სხვა სოუსით.

ბავშვებისთვის წვეულებაზე ტკბილ სენდვიჩებსაც აქვთ არსებობის უფლება. ამისათვის შეგიძლიათ აიღოთ ხილი, კენკრა, მარმელადი, მარშამლოუ ან სხვა ტკბილეული.

დესერტის კანაპეები

ბავშვის დაბადების დღეზე დესერტის სენდვიჩების 2 პორციაზე დაგჭირდებათ:

• თეთრი პურის 4 ნაჭერი (კვადრატული);
• 100 გ ტკბილი ხაჭოს მასა;
• 4 მარწყვი;
• 8 უთესლე ყურძენი;
• 3 მწიკვი შაქრის პუდრა;
• 4 პატარა მარშმლოუ.

გარეცხეთ მარწყვი და ყურძენი. მარწყვი დავჭრათ გრძივად, მაგრამ არა მთლიანად, გავხსნათ ვენტილატორის შესაქმნელად. ყურძენი გავრეცხოთ, დავჭრათ ნახევრად. პურს წაუსვით ყველის მასა, კუთხეებში მოაყარეთ ყურძნის ნახევრები, შუაში მარწყვი და გვერდით მარშმელოუ. მოასხით მკურნალობა ფხვნილით.

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ამ კერძში მომზადებულმა პურმა ბავშვებს დააბნიოს, რადგან ყველის მასა გაჯერებს და სენდვიჩი რბილი და ტკბილი აღმოჩნდება.

უფროსებისთვის და ბავშვებისთვის დაბადების დღის ტრაპეზები გულდასმით უნდა იყოს გააზრებული, რადგან სასიამოვნოა, როცა სუფრას სიყვარულით და დიდი ყურადღებით აწყობენ. დაბადების დღის მამაკაცი სიამოვნებით გაახარებს სტუმრებს ორიგინალური კერძებიდა ისინი, თავის მხრივ, გაოცდებიან კერძების მრავალფეროვნებით.