किंडर एग फोंडेंट केक कैसे बनाएं। केक "किंडर सरप्राइज": स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। एक बच्चे के लिए केक। क्रीम केक "किंडर सरप्राइज"

इस तरह के आश्चर्य से, निश्चित रूप से कोई भी बच्चा पूरी तरह से प्रसन्न होगा। यह एक नाजुक बनावट के साथ स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण है, और केक के अंदर आप जन्मदिन के लड़के के लिए एक उपहार रख सकते हैं।

उपहार प्राप्त करना हमेशा एक खुशी की बात होती है, खासकर अगर वे हाथ से बनाए जाते हैं, लेकिन चूंकि आपने आज किसी को भी सामान्य पेस्ट्री से आश्चर्यचकित नहीं किया है, इसलिए मैं आपको एक और पेशकश करता हूं दिलचस्प विकल्पकिंडर सरप्राइज केक रेसिपी। जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं कि यह सभी की मनपसंद मिठाई के रूप में बनाई जाती है जिसके अंदर एक खिलौना होता है, केवल हमारा केक ज्यादा स्वादिष्ट और बड़ा होता है। खैर, चूंकि हम इसे छुट्टी के लिए करने जा रहे हैं, तो हम उपहार के बिना नहीं कर सकते हैं, और आप केक के बीच में कुछ दिलचस्प भी डाल सकते हैं। और मैं आपको ईमानदारी से बताऊंगा, न केवल बच्चे इस केक को पसंद करेंगे, यहां तक ​​\u200b\u200bकि वयस्क भी इस तरह के उपहार को पाकर बेहद खुश होंगे, क्योंकि यह असामान्य और बहुत ही मूल है। और अगर आप डरते हैं कि आपके लिए कुछ भी काम नहीं करेगा, तो मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि अगर आप थोड़ा सा प्रयास करते हैं और फोटो के साथ इस किंडर सरप्राइज केक रेसिपी को ध्यान से पढ़ते हैं, तो आप निश्चित रूप से हर चीज का सामना करेंगे।

और उदासीन पेरिसवासियों के लिए जो ग्रीक व्यंजनों से बाहर नहीं निकल पाए हैं, मनोबल को सही दिशा में वापस लाने के लिए यहां कुछ स्थान दिए गए हैं। हर गुरु को, हर सम्मान के लिए, राजधानी में सबसे प्रसिद्ध ग्रीक टेबल, मावरोमैटिस। तीस वर्षों से, मूल साइप्रस परिवार अपनी दुकानों, बिस्ट्रो और रेस्तरां में उत्कृष्ट ग्रीक व्यंजन पेश कर रहा है। हर बार इसे गत्ते से भरने पर यह खराब नहीं होता है। हर बजट, हर इच्छा के लिए, असली गैस्ट्रोनॉमी से लेकर साधारण सराय के व्यंजनों तक कुछ न कुछ है।

यह जगह जरा भी नहीं दिखती, बाहर से देखने में थोड़ी पुरानी भी लगती है, लेकिन एक नक्शे पर खरी उतरती है, जो बीस साल से चली आ रही है। यह एक साधारण सराय है, सस्ता है, कोई तामझाम नहीं है, लेकिन बहुत अच्छा है। इस छोटे से आरामदायक स्थान के प्रबंधन में, एक असली ग्रीक शेफ हल्का और परिष्कृत व्यंजन पेश करता है। ऐसे स्वाद हैं जो प्रसिद्ध हैं, लेकिन संशोधित, समृद्ध, संसाधित किए जा रहे हैं।

सर्विंग्स: 8

किंडर सरप्राइज केक की एक कठिन रेसिपी घर का पकवानफोटो के साथ कदम से कदम। 12 घंटे में घर पर बनाना आसान है। इसमें केवल 155 किलोकैलोरी होती है।

• पकवान का प्रकार: पेस्ट्री, केक
• तैयारी का समय: 15 मिनट
• पकाने का समय: 12 घंटे
• कैलोरी की मात्रा: 155 किलोकैलोरी
• सर्विंग्स: 8 सर्विंग्स
• अवसर: बच्चों के लिए

• जटिलता: मुश्किल नुस्खा
• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई

आठ सर्विंग्स के लिए सामग्री

• नरम मक्खन - 300 ग्राम (आटा)
• चीनी - 400 ग्राम (300 ग्राम - आटे में, 100 ग्राम - क्रीम में)
• अंडा - 6 पीस (आटा)
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम (आटा)
• नमक - 1 चुटकी (आटा)
• आटा - 400 ग्राम (आटा)
• वसा रहित पनीर - 200 ग्राम (क्रीम)
• क्रीम - 200 मिलीलीटर (क्रीम)
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच (क्रीम)
• मार्शमैलो - 90-100 ग्राम (मैस्टिक)
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच (मस्टिक)
• पिसी चीनी - 1-1.5 कप (मैस्टिक)
• फ़ूड कलरिंग - स्वाद के लिए (मैस्टिक)
• स्टार्च - - स्वाद के लिए
• बेकिंग पाउडर - 18 ग्राम (आटा)

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. इस केक के लिए, मैंने बिस्कुट के आटे का इस्तेमाल किया। तो 300 ग्राम नरम मक्खन को 300 ग्राम चीनी के साथ पीस लें। अंडे तोड़ें और सावधानी से गोरों को यॉल्क्स से अलग करें, मक्खन के मिश्रण में यॉल्क्स डालें और अच्छी तरह से फेंटें, फिर खट्टा क्रीम डालें और मिश्रण को फिर से फेंटें। एक अलग कटोरे में, प्रोटीन को एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं और गाढ़ा झाग आने तक फेंटें। 1/1, व्हीप्ड मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ एक कटोरे में कुछ प्रोटीन डालें, मिलाएँ। अब बेकिंग पाउडर डालें और धीरे-धीरे 3-4 खुराक में आटा डालना शुरू करें। सबसे अंत में बचा हुआ प्रोटीन डालें और सब कुछ मिला लें। हम चर्मपत्र कागज के साथ फॉर्म को कवर करते हैं और तैयार आटा डालते हैं, कुल मिलाकर हमें फॉर्म के आकार के आधार पर 1-2 केक मिलना चाहिए। हमने बिस्कुट के आटे को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखा और 30-40 मिनट तक बेक किया।
2. कार्डबोर्ड से हम एक अंडे का आकार बनाते हैं, इसे प्रत्येक केक पर लगाते हैं और चाकू से अतिरिक्त काट देते हैं।
3. अब हमें तोहफे के लिए एक पायदान बनाना है। हम अपना उपहार संलग्न करते हैं और ध्यान से उसी आकार के एक आयत को काटते हैं। अब क्रीम तैयार करते हैं: पनीर को ब्लेंडर से पीसकर अच्छी तरह फेंट लें. इसके बाद, क्रीम और 100 ग्राम चीनी मिलाएं, डालें वनीला शकर, एक मोटे झाग में फेंटें। अब हम क्रीम और दही का मिश्रण मिलाते हैं, इस क्रीम के साथ नीचे के केक को कोट करते हैं।
4. हम उपहार को एक बॉक्स में डालते हैं और इसे कई परतों में क्लिंग फिल्म के साथ लपेटते हैं। हम इसे तैयार अवकाश में कम करते हैं।
5. बिस्कुट के स्तर को उपहार की ऊंचाई तक लाने के लिए, उपहार के चारों ओर केक से ट्रिमिंग करें और उन्हें क्रीम के साथ कोट करें।
6. यदि बहुत सारे स्क्रैप हैं, तो आप एक और परत बना सकते हैं, और फिर इस परत को दूसरे बिस्किट अंडे के साथ कवर कर सकते हैं।
7. अब आपको चाकू से सभी अनावश्यक को हटाते हुए केक को अंडे का आकार देने की जरूरत है।
8. हम क्रीम के साथ केक से टुकड़ों को मिलाते हैं और इस मिश्रण के साथ सभी दरारें और छिद्रों को कवर करते हैं, केक को पूरी तरह से बची हुई क्रीम के साथ कवर करते हैं ताकि यह चिकना हो जाए और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
9. मैस्टिक के लिए, मैं मार्शमैलो का उपयोग करता हूं, इसकी तैयारी का सिद्धांत सरल है, आप बस इस बारे में सोचें कि आपको कितना मैस्टिक चाहिए और किस रंग का। तो, मार्शमॉलो को एक बाउल में डालें और डालें नींबू का रस 20-30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें। हम डाई को थोड़ी मात्रा में वोदका में पतला करते हैं और इसे मार्शमॉलो में डालते हैं, मिलाते हैं और धीरे-धीरे डालना शुरू करते हैं पिसी चीनी. सबसे पहले हम चम्मच से चलाते हैं, और जब हस्तक्षेप करना मुश्किल हो जाता है, तो हम इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़का हुआ टेबल पर स्थानांतरित करते हैं और हाथ से हिलाते रहते हैं। हम तैयार मैस्टिक को क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं। अब हम सफेद मैस्टिक को बाहर निकालते हैं और इसे स्टार्च के साथ छिड़के हुए टेबल पर रोल करते हैं। हम इस परत के साथ अपने केक को कवर करते हैं, और चाकू से अतिरिक्त काट लेते हैं।
10. हम लाल मैस्टिक के साथ भी ऐसा ही करते हैं, इसमें से एक लहर काटते हैं, एक तरफ पानी से सिक्त करते हैं और इसे सफेद मैस्टिक से चिपकाते हैं। हम पत्रों और अन्य विवरणों के साथ भी ऐसा ही करते हैं। वास्तव में, यही सब है।
11. तैयार केक उसी नाम की मिठास से लगभग अप्रभेद्य है। बॉन एपेतीत!

जैसा कि पुरानी कहावत है, बच्चे जीवन के फूल हैं। और कभी-कभी इन फूलों को लाड़-प्यार करना पड़ता है। इस प्रयोजन के लिए, मिठाइयाँ उत्कृष्ट हैं, जो बिना किसी अपवाद के सभी छोटों को पसंद आती हैं। आप अपने बच्चे को महंगे खिलौने, ब्रांडेड कपड़े और यहां तक ​​कि खरीद सकते हैं आधुनिक गैजेट्स. लेकिन यह सब कभी उसकी माँ के पाई, पेनकेक्स और अन्य व्यंजनों की जगह नहीं लेगा। अपनी रेसिपी लाइब्रेरी का विस्तार करना चाहते हैं? तब आप सही जगह पर आए हैं। दरअसल, इस लेख में हम किंडर सरप्राइज केक की रेसिपी के बारे में चर्चा करेंगे। क्या आप अपने बच्चे को नए उपहारों से खुश करना चाहते हैं? इस लेख को पढ़ें!

केक "किंडर सरप्राइज" - यह क्या है?

सभी बच्चे केवल किंडर सरप्राइज को पसंद करते हैं। उज्ज्वल पैकेजिंग, एक स्वादिष्ट चॉकलेट अंडा और अंदर एक खिलौना - यही बच्चों को वास्तव में पसंद है। तो क्यों नहीं बच्चों की छुट्टीस्वादिष्ट केक "किंडर सरप्राइज" नहीं पकाने के लिए? बच्चों को एक नई और मूल मिठाई क्यों न खिलाएं?

केक "किंडर सरप्राइज" (आप लेख के अंत में तैयार मिठाई की एक तस्वीर देख सकते हैं) सिर्फ एक विनम्रता नहीं है, माँ का प्यार और देखभाल। इस मिठाई की महिमा को समझने के लिए, बस इसे देखें। दिखावट. चमकीले रंग जो आंख को भाते हैं, एक क्रीम जो आकर्षित करती है। एक तरह की यह विनम्रता आपको रोमांचित कर देती है। लेकिन यह सिर्फ हिमशैल का सिरा है। मुख्य बात स्वाद है। सामग्री के सफल संयोजन के लिए धन्यवाद, ऐसा लगता है जैसे हजारों छोटे बैलेरिना आपकी जीभ पर नाच रहे हैं। केक बहुत कोमल है और सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है। लेकिन वह सब नहीं है। दावत के अंदर, वही "आश्चर्य" हर समय छिपा हुआ था, जिसने केक को अपना नाम दिया।

क्या आपको लगता है कि इतनी बढ़िया मिठाई तैयार करना बहुत मुश्किल होगा? आप गलत हैं। केक "किंडर सरप्राइज" न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सरल भी है।

अवयव

किंडर सरप्राइज केक बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• मक्खन (नरम) - 300 ग्राम;
• अंडे - लगभग 6 टुकड़े;
• नमक - 1 चुटकी;
• चीनी - 400 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• आटा - 400 ग्राम;
• वसा रहित पनीर - 200 ग्राम;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• - 1 चम्मच;
• मार्शमैलो - 100 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• बेकिंग पाउडर - 18-20 ग्राम;
• पाउडर चीनी - लगभग 1.5 कप;
• और स्टार्च - आपके विवेक पर।

केक "किंडर सरप्राइज": स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

सबसे पहले आपको खाना बनाना है ऐसा करने के लिए 300 ग्राम चीनी और 300 ग्राम मक्खन को पीस लें। फिर हम अंडे तोड़ते हैं और जर्दी को सफेद से अलग करते हैं। परिणामस्वरूप यॉल्क्स को तैलीय पदार्थ में डालें और अच्छी तरह से फेंटें। उसके बाद, खट्टा क्रीम डालें और मिश्रण को फिर से फेंटें। एक अन्य कटोरे में, प्रोटीन में एक चुटकी नमक डालें, फिर पदार्थ को गाढ़ा झाग होने तक फेंटें। लगभग एक तिहाई प्रोटीन हमारे खट्टा क्रीम-मक्खन के मिश्रण में मिलाते हैं और मिलाते हैं। बेकिंग पाउडर डालें और धीरे-धीरे आटा डालें (कहीं 3-4 कॉल में)। आखिर में बचा हुआ प्रोटीन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। फिर हम केक मोल्ड को चर्मपत्र के साथ कवर करते हैं और परिणामस्वरूप पदार्थ डालते हैं। आकार के आधार पर, आपको कहीं न कहीं 1-2 केक मिलना चाहिए। उसके बाद, हम अपने आटे को पहले से गरम ओवन में डालते हैं और बिस्कुट को 180 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए बेक करते हैं।

अगला, आपको परिणामस्वरूप बिस्कुट को अंडे का आकार देने की आवश्यकता है। इसके लिए स्टैंसिल का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है। स्टेंसिल को आटे से जोड़कर, चाकू से अतिरिक्त काट लें। फिर आपको उपहार के लिए एक अवकाश बनाने की आवश्यकता है। हम एक उपहार संलग्न करते हैं और उपयुक्त आकार के एक आयत को काटते हैं।

अब आपको क्रीम तैयार करना शुरू करना होगा। बची हुई चीनी (100 ग्राम) को मलाई में मिला लें। उसके बाद, हमारा वेनिला डालें और मिश्रण को गाढ़ा झाग होने तक फेंटें। इसके बाद, क्रीम को दही के मिश्रण के साथ मिलाएं और परिणामस्वरूप क्रीम के साथ नीचे के केक को कोट करें।

फिर आपको तैयार अवकाश में एक उपहार डालना होगा। पूर्व-आश्चर्य को एक बॉक्स में रखा जाना चाहिए और इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटना चाहिए।

इसके बाद, आपको केक के स्तर को हमारे उपहार की ऊंचाई तक लाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, केक ट्रिमिंग्स को वर्तमान के चारों ओर बिछाएं और इसे क्रीम से चिकना करें। यदि आपके पास अभी भी स्क्रैप बचा है, तो आप केक के लिए दूसरी परत बना सकते हैं।

अब हमें अपने केक को अंडे जैसा रूप देना है। सबसे पहले, सभी अनावश्यक को चाकू से हटा दें। शेष क्रीम के साथ टुकड़ों को मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सभी छिद्रों और दरारों को कवर करें। आपका लक्ष्य केक को पूरी तरह से कोट करना है ताकि यह सम और चिकना हो जाए। उसके बाद, हम अपनी मिठाई को रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं और कुछ घंटों तक प्रतीक्षा करते हैं।

डिज़ाइन

केक को मूल मिठास का रूप देने के लिए, आपको मैस्टिक तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आप साधारण मार्शमॉलो का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन पहले आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि आपको किन रंगों की आवश्यकता है (एक नियम के रूप में, किंडर सरप्राइज़ केक के लिए सफेद और लाल रंगों का उपयोग किया जाता है)। मार्शमॉलो को एक कटोरे में डालें, नींबू का रस डालें और माइक्रोवेव में (लगभग 20-30 सेकंड) डालें। इस बीच, डाई को थोड़ी मात्रा में वोदका के साथ पतला करें। उसके बाद, परिणामस्वरूप पदार्थ को मार्शमॉलो में डालें, मिलाएं और समय-समय पर पाउडर चीनी डालें। तैयार मैस्टिक को क्लिंग फिल्म में लपेटा जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर हम सफेद मैस्टिक को बाहर निकालते हैं और इसे टेबल पर रोल करते हैं, पहले स्टार्च के साथ छिड़का हुआ। हमने अपने केक पर परिणामी परत लगाई, चाकू से अतिरिक्त काट दिया। रेड मैस्टिक की तैयारी के लिए हम उसी तकनीक का उपयोग करते हैं। पकाने के बाद, इसमें से एक तरंग काट लें और इसे एक सफेद परत पर चिपका दें। उसी तरह, हम पत्र और अन्य विवरण बनाते हैं जो मूल पैकेजिंग पर होते हैं।

परिणाम

इस प्रकार, हमने एक अद्भुत केक तैयार किया है। हालांकि तैयारी में कुछ घंटों का समय लगा, लेकिन बच्चों के उत्साहजनक विचार देखने लायक हैं।