ორაგულის ცხარე სტეკები. ორაგულის მარჯვენა სტეიკი.

Salmon არ არის ნაპოვნი სამეფო თევზი, რადგან ერთი სუნამოს საწყისი კერძები მომზადებული მას ხდის თქვენ დაივიწყოს ყველაფერი მსოფლიოში.

ეს უფრო სატენდერო ორაგული - არ არის თევზი და თქვენ დარწმუნდებით, რომ appetizing ნაჭერი ცემის კერძები ძლივს. დიახ, დიახ, ეს არის სპილენძის ორაგული, რომ გარეთ და შიგნით, შენახვა ყველა სასარგებლო მინერალები, ვიტამინები და მჟავები, დარჩენილი წვნიანი, გემრიელი და unmatched!

ცნობილი მზარეულის წრეებში არ არის გასაკვირი, რომ არის უფრო მჭიდრო, რომელი ორაგული აბსოლუტურად შეუძლებელია გააფუჭოს, სხვადასხვა სახის მკურნალობის გამოყენება - ასეთი თევზი კარგია ახალი ფორმით. თუმცა, გამომცხვარი ორაგული არის ნამდვილი საყვარელი პოპულარული კერძები და, თუ რაიმე საკვების, ეს არის გამარჯვება ნებისმიერი დღესასწაული, რომანტიკული Tet-A-Theta ან სადილი ოჯახის წრეში.

მაგრამ არ ვფიქრობ, რომ ყველა რეცეპტი მომზადება სამეფო თევზი ღუმელი ერთფეროვანი! შეეცადეთ გავიმეოროთ თითოეული მათგანი და თქვენ დარწმუნდებით, რომ შემდგომ მომზადებას ხორცით, ეს თევზი ახალი საოცარი ტესტების გემოვნებას იძენს.

რეცეპტი 1: ორაგული გამომცხვარი კილიტა ღუმელში

ორაგული ამგვარად დამზადებულია წვნიანი და ნაზი ხორცი. Fishing Jushpus გამოირჩევა, როდესაც თევზჭერის გაჟღენთილი თითოეული ნაჭერი ორაგული და steams იგი შიგნიდან. კილიტა ინარჩუნებს ყველა გემოს სანელებლებს, რომლებიც დაამატებთ, როდესაც გამომცხვარი და გაჯერებული მოხარშული კერძი.

საჭირო ინგრედიენტები:

1 არ არის ძალიან დიდი ორაგული;

0.5 ცალი. ლიმონი;

2-3 chopping seasonings "ზეთისხილის მწვანილი";

მწვანე ნიახური ან ოხრახუში;

2-3 მარილწყალში მარილები და წიწაკა;

1 სტადიის. Მზესუმზირის ზეთი.

სამზარეულო მეთოდი:

ერთად ორაგული, ამოიღონ insides ერთად სასწორები და ფარფლები. საფუძვლიანად rinse გაწმენდილი კარკასი წყალში.

ლიმონის scamp ერთად მდუღარე წყალში და გაჭრა ციტრუსის წრეების. დიდწილად ძლივს გარეცხილი ერთად დანა დანით.

მომზადებული თევზის sattice სანელებლები, და შიგნით ადგილი ლიმონის ნაჭერი და მწვანილი. დაამატეთ ზეთისხილის მწვანილი.

კილიტა, დაასხით მზესუმზირის ზეთი სუნი სუნი და თევზის დასაყენებლად. Wrap Salge კილიტა და bake დაახლოებით 28-30 წუთი 180c ღუმელში. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ გამოიყენოთ კარტოფილი ან ბრინჯი garnish ერთად მოხარშული კერძი მიერ დასძინა ჭიქა თეთრი ღვინის მას.

რეცეპტი 2: ორაგული გამომცხვარი სტეიკები

ყველაზე იდეალური ვარიანტი სამზარეულო სუფთა ორაგული ღუმელში - საცხობი სტეიკები მას. ამავდროულად, ნაწილების ზომა და მათი საჭირო რაოდენობა განისაზღვრება ისე, რომ თითოეული სტუმარი ან ოჯახის წევრი იღებს თავის appetizing და არომატული toasted სტეიკი. ჭრის თესლი პროპორციული ნაწილების, შეგიძლიათ bake მათთან ერთად ღუმელში და ბოსტნეული!

საჭირო ინგრედიენტები:

2-3 სტეიკი ორაგული ან თევზის მთელი კარკასი;

50 გრ კარაქი;

2 დიდი კარტოფილი;

2 ბოლქვები;

2 სტაფილო;

2 პომიდორი;

0.5 ლიმონი;

მწვანილი და მარილი, წიწაკა გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი:

თუ თქვენ უკვე შეიძინა დაჭრილი ორაგული სტეიკები გაყინვაში, მაშინ მხოლოდ მათ უნდა დაიჭიროთ ისინი. მაგრამ ბევრად უფრო მეტად ეკონომიკურად გამოვიდეთ სტეიკებით თევზის მთელი კარკასისგან და თქვენ თვითონ განსაზღვრავს თითოეული ნაწილის ზომას! ნუ დაგავიწყდებათ, რომ გაიაროს კანი დანით ამოიღონ სასწორები.

გარეცხეთ მომზადებული სტეიკები საფუძვლიანად და ლიმონის წვენის დატოვება ციტრუსის ნაწილად. SATTAIL მარილი და პილპილი და ნება მომეცით ვიღვიძებ დაახლოებით 10-15 წუთი - აღარ არის საჭირო, რადგან Pulp ორაგული ძალიან ნაზი და სწრაფად შთანთქავს marinade.

ამ დროს, სუფთა ბოსტნეულის კანიდან და დაიბანეთ წყალში. დაჭრილი კარტოფილი, სტაფილო, პომიდორი და ხახვი ბეჭდები, grind მწვანეთა.

საპოხი კილიტა ზეთი და დააყენა კარტოფილის ბეჭდები მასზე. შემდეგ კარტოფილი დააყენა პიკელებული სურნელოვანი sodes ორაგული.

გადაიტანეთ კილიტა და ყოვლისმომცველი ყველა ნაწილის ყოვლისმომცველი ყოვლისმომცემი 180-200c.

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენი კერძი არის გამომცხვარი - მაგიდის დაფარვა და მშრალი თეთრი ღვინის ბოთლის გახსნა - ეს დუეტში დელიკატური პულპის ორაგულის დროს ითამაშებს.

რეცეპტი 3: სალმონ ყველით ღუმელში

თევზი უფრო გემრიელია, ვიდრე თევზის კერძები, რადგან ნანგრევები და ოქრო ყველის ქერქი მალავს სურნელოვანი და ნაზი ვარდისფერი ორაგულის ვარდისფერი Pulp, რომელიც გაჟღენთილია marinade და მხოლოდ დნება ტუჩები! გადაწყვიტა დაიპყროს მისი საყვარელი, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ bake seme ქვეშ ყველი მას ღუმელში და მისი გაოცება არ იქნება საზღვრები!

საჭირო ინგრედიენტები:

300-400 გ ორაგული;

0.5 ცალი. ლიმონი;

150-200 გ მყარი ყველი;

2-3 სტადიის. მაიონეზი;

მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი:

ორაგული უნდა იყოს წინასწარ defrosting და გაწმენდილი საწყისი მასშტაბები. შემდეგ დააყენა ეს ნაწილი ცალი ან სტეიკები. მთავარია, რომ ცალი დიდი ზომისაა, რადგან თევზის საცხობი პროცესში მისი მასის 40% კარგავს.

ჩამოიბანეთ მომზადებული ცალი წყალი და უამრავი Ლიმონის წვენიextruded საწყისი halves ლიმონის. თევზის დაჭერით მარილი და პილპილი. მისცეს მას რამდენიმე წუთი ისე, რომ მერქნის გაჟღენთილი როგორც marinade.

ამ დროს, სოდა არის მყარი ყველი პატარა grater - ის სწრაფად დნება და მიიღოს თევზი გლუვი ფენის.

ორმხრივი მაიონეზის ცალი ორივე მხარეს და უჯრაზე. დაფარავს მათ ყველის "ბეწვის ქურთის" ზემოდან და 180-200C- ზე 20-25 წუთის განმავლობაში ღუმელში. დაიცავით არომატი - ის გეტყვით, რომ თქვენი კერძი თითქმის მომზადდა. Sweese ქვეშ ყველით ნებისმიერი მხარეს კერძი, გარეშე დაივიწყოს დაამშვენებს ერთად sprigs სუფთა გამწვანების.

რეცეპტი 4: ორაგული ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილით

სალმონ ერთად კარტოფილი არის სრულყოფილი ვერსია ლანჩი ან ვახშამი, რადგან ეს არის კარტოფილი, რომელიც ვერ უკეთესად გამოვლენა მთელი გემოვნების ასეთი ცნობილი თევზი. ინგრედიენტები ემზადება თითქმის თანაბარი რაოდენობით, ამიტომ უმარტივეს გზა bake მათ ერთად ღუმელში. და თუ თქვენ ასევე სეზონი კერძი გაანადგურა spiced გამწვანების, კვება იქნება სადღესასწაულო და დაუვიწყარი!

საჭირო ინგრედიენტები:

300-400 ორაგულის ფილე;

0.5 კგ კარტოფილი;

30-50 გ კარაქი;

1-2 ხელოვნება. l soy სოუსით;

მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი:

ჩამოიბანეთ ორაგული ფილე წყალში და საჭიროების შემთხვევაში, პირველ რიგში. Pick up ცალი თევზი სოიოს სოუსით 10 წუთის განმავლობაში, sprinkled მარილი და პილპილი.

ამ დროს, გაწმენდა კარტოფილის ტუბერები და rinse. დაჭრილი ნებისმიერი შესაფერისი თქვენთვის გზაზე. ჩამოიბანეთ და მწვანილი.

In ყდის საცხობი, ადგილი კარტოფილი ისე, რომ იგი ქმნის ბალიში თევზი, და მასზე - ცალი marinated ორაგული, უხვად sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანილი. დახურეთ პაკეტი და ყურადღებით გვაკავშირებს ღუმელში გამგზავრებამდე, სადაც კერძი 180-200 წელზე მეტია.

მიიღონ appetizing და წვნიანი ქერქი 10 წუთი მზადყოფნა, ნაზად მოჭრილი ჩანთა მაკრატელი და ისიამოვნეთ.

მიირთვით მზად დელიკატესი, ლიმონის ნაჭრებით.

რეცეპტი 5: ორაგული გამომცხვარი ღუმელში ბოსტნეულით

Baked ორაგული ბოსტნეულით არის ბრწყინვალე კომპლექტი არომატები და არომატით შეგროვებული ერთი კერძი. მომზადება რამდენიმე servings მეტი, რადგან თქვენი ნათესავები აუცილებლად ითხოვენ დანამატებს, რადგან მინდა გაგრძელდეს ეს სიამოვნება სრულყოფილი საკვები!

საჭირო ინგრედიენტები:

3-4 ორაგული სტეიკი;

2 პომიდორი;

2 ბოლქვები;

მწვანილი და მარილი წიწაკა გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი:

ფსონების ორაგულის რაოდენობა შერჩეულია სტუმრების ან ნათესავების რაოდენობის მიხედვით. ჩამოიბანეთ თევზი და დააყენა კილიტა, წინასწარ დაფარული მცენარეული ზეთი.

გადავარჩინოთ თევზი და პილპილი. დაასხით ლიმონის წვენი. სუფთა ბოსტნეული და rinse, ჭრის მათ ნაჭრებით ან წრეებში. განათავსეთ ბოსტნეული თევზის თავზე. არჩევანი ბოსტნეულის დამოკიდებულია თქვენ - შეგიძლიათ დაამატოთ კარტოფილი და ლობიო.

გადაიტანეთ კილიტა და ჭურჭლის კერძი 20 წუთის განმავლობაში 200 ° C ღუმელში. ორაგული ბოსტნეულით წარმოუდგენლად გემრიელია ნებისმიერი ფორმით: ცივი ან ცხელი, განსაკუთრებით კი ცხარე მწვანილი.

ორაგული, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა თევზი, სხვადასხვა გზით, მთავარია, რომ თევზი სუფთა საკმარისია, არა გაყინული, რომელმაც არ დაკარგა თავისი გემო. მირჩევნია არ შეიძინოს ფერმა თევზი, მაგრამ ველური. მხოლოდ ასეთი თევზი Murmansk Ulov მე შესთავაზოს საზ. ეს არ არის იმდენად დიდი, როგორც ტყვეობაში გაიზარდა, მაგრამ ეს მხოლოდ ნიშანია, რომ თევზი რეალურია, არ არის სავსე ჰორმონები და ანტიბიოტიკები.

ორაგულის საჭიროება უნდა იყოს defrostly - ქვედა თაროზე მაცივარი, ეს ასევე გავლენას ახდენს გემოვნების თვისებები. მას შემდეგ, რაც defrost, მე აღმოვაჩინე, რომ თევზი ძალიან Კარგი ხარისხის, საღამოს მივდიოდი და კიდევ ერთი - Salting, მე ნამდვილად მიღებული თევზი, თითქოს მხოლოდ დაიჭირეს.

ასე რომ, მას შემდეგ, რაც defrosting, ჩვენ გავაგრძელებთ მომზადება დასტის ორაგულის ღუმელში. მოამზადეთ პროდუქცია სიაში.

Salmon გაწმენდის საწყისი სასწორები, კარგად, კარგად და dodged სამზარეულო პირსახოცი. ჩვენ გაჭრა ხელმძღვანელი და კუდი - ისინი იყენებენ მათ ყურის ან bay. ჩვენ ვრცელდება თევზის მასშტაბით ნაწილი ცალი.

თევზის სახეხი 10 წუთის განმავლობაში მარილისა და სანელებლების ნარევი, ლიმონის წვენით.

ჩვენ მოვამზადებთ სოკოს: თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი, რა არის ახალი ან ნაყინი, ტყე ან შამპუნიონი, დამარილებული, პიკელებული. მე მომზადებული მარილიანი gazds. თუ ისინი არიან Brane - მათ უნდა rinse კარგად, თუ თქვენ გაქვთ კარგი გემო, მაშინ მხოლოდ grind კუბი.

Fry on preheated ზეთი წვრილად დაჭრილი ხახვი.

მომზადებული ორაგული სტეიკები შევიდა სახით საცხობი, lubricated ნავთობის.

შიგნით თითოეული სტეიკი, დააყენა სოკოს ჩაყრის, უფრო ახლოს დასრულდა ბეჭედი.

დახურვა ჩვენი ობიექტების ცხიმიანი არაჟანი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ყველი.

განათავსეთ ორაგულის სტეკი ღუმელში, 170-180 გრადუსამდე, 15-20 წუთის განმავლობაში.

ემსახურეთ სასწრაფოდ მწვანილით. გემრიელი! გაცივებული stacks of ორაგული ერთად სოკოთი ასევე ძალიან გემრიელია.

კარგი დღე, ჩემი მშვენიერი მზარეულები! თუ გსურთ საზ მარტივი და ამავე დროს დახვეწილი კერძი, ორაგული არის სრულყოფილი ვარიანტი. ეს არის გემრიელი დელიკატესი, დნობის პირში. და დღეს მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ ორაგული პან. ასევე გაუზიარეთ ორიგინალური რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით.

ეს თევზი ორაგულის ოჯახის წარმომადგენელია. იგი კი "დედოფალი ორაგული".

სუფთა ორაგულის ენერგეტიკული ღირებულება არის 204 კკალზე 100 გრამი პროდუქტი. აქ პროტეინები 20 გრ, ცხიმები - 8.0 გრ, და პრაქტიკულად არ არის ნახშირწყლები

ორაგული შეიცავს: ვიტამინებს A, B, E და RR ჯგუფები. კვალი ელემენტების, ქრომის, კალიუმის, ფოსფორისა და გოგირდის უდიდესი შინაარსი. და თევზჭერის მქონე ცხიმოვანი მჟავების კომუნალური შესახებ, მე ვურჩევ.

ამ თევზის მოხმარება ახალგაზრდებს ვრცელდება. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი ხელს უწყობს განწყობის გაუმჯობესებას და დეპრესიის გადალახვას. გარდა ამისა, ორაგული ზრდის გემის ელასტიურობას და აუმჯობესებს ტვინის ეფექტურობას.

რამდენი დროა მოამზადოს ორაგული frying პანში

თევზის სტეიკები ფრიდს 3-5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ რამდენიმე წუთში ჩაატარა FLI სახურავი. რა თქმა უნდა, ახლა აქ მერყეობს სტეიკის სისქე, ცეცხლის ძალა და სისქის სისქე. კარგად, მე ვურჩევ გაატაროთ ორაგული დაახლოებით კვარტლის საათში.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ორაგული არ შეიძლება დაექვემდებაროს დიდხანს თერმული დამუშავებას. ამ სამეფო თევზი, ბევრი ცილა. თუ ეს აღარ ემზადება, ეს არის მკაცრი. ასე რომ, კერძი შეიძლება გაფუჭდეს.

როგორ ფრაის ორაგული frying პან წელს კრემისებრი სოუსით

მჯერა, მეგობრები, ეს სუპერ მარტივი კერძი. ყველა მისი ფუფუნება თეთრში კრემი სოუსირომელიც მსახურობს Rybn. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი კერძი 15 წუთში.

მისთვის, მიიღეთ:

• 500-700 სმ თევზის ფილე კანით;
• მარილი + ახალი შავი წიწაკა;
• 2 სტადიის. კარაქი;
• 1 სტადიის. ლ. ფქვილი;
• 240 მლ კრემი;
• 0.5 ხელოვნება. თეთრი ღვინო;
• მწვანე ხახვის Bundle for მხარეს კერძი.

დაჭრილი თევზი ნაწილი ცალი. Sweep fillet და დაამატოთ სანელებლები. გარეთ ყველა ნაჭერი ფქვილი და დააყენა preheated frying პან ერთად კარაქი. ფრაის ცალი ორაგული მზადყოფნაში. მაგრამ არ მახსოვს!

მიუხედავად იმისა, რომ fisker ემზადება, დააყენა კრემისებრი maslice შევიდა პატარა saucepan და დააყენა ჩამოკიდებული შუა ხანძარი. ნავთობი - ის უნდა აღმოჩნდეს ღია ყავისფერი ჩრდილში.

შემდეგ დაამატეთ ფქვილი ნავთობისა და აურიეთ კარგად. შემდეგ, სწრაფად დაამატოთ ღვინო კრემი. მუდმივად აურიეთ სოუსი: მან უნდა წებოვანი. ამოიღეთ გემის ცეცხლი, მარილი და წიწაკა სოუსით.

ნაჭერი თევზი ქმნის ფირფიტაზე და ემსახურება სოუსით. ყველაზე კერძი sprinkle ჯარიმა დაჭრილი მწვანე.

ეს არის მთელი რეცეპტი. ყოველივე ამის შემდეგ, მთავარია არ არის ის, რაც თქვენ იყენებთ ინგრედიენტებს, მაგრამ როგორ მოამზადებ მათ. ასე რომ მზარეული სიყვარულით, და აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი!

როგორ ფრაის სტეიკი ორაგულის გრილი frying პან

თევზის ხორცი თევზი ძალიან მარტივია. მაგრამ აქ არის კითხვა: რა არის საუკეთესო გამოყენება ამ შემთხვევაში marinade? ყოველივე ამის შემდეგ, მე არ მინდა არა მხოლოდ იმისათვის, რომ თევზი frying პან და fry ეს, მაგრამ მიიღოს დახვეწილი კერძი.

მე აიყვანეს, ჩემი აზრით, 4 საუკეთესო მარინადები: სოიო, ზეთისხილის, ლუდი და თაფლი

კარგად, თქვენ, მეგობრები, მათგან, რა მომწონს. მიუხედავად იმისა, რომ საიდუმლო, მე გეტყვით, რომ მომწონს თაფლი და ზეთისხილის მარინადები. მაგრამ გემოვნება განსხვავებულია. აქედან გამომდინარე, ცდილობდა და ვაფასებ, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მათ შესახებ კომენტარების შესახებ დატოვონ.

მე აღწერს თქვენ რეცეპტი, რათა ასეთი marinade to pickle 1 კარგი სტეიკი. თუ მათ უფრო მეტი გაქვთ, პროპორციულად გაზრდა.

სანამ სამზარეულო, mealy არის წინასწარ rinsed და მშრალი ხელსახოცი. შემდეგ ყველა სტეიკი მარილი ორივე მხარეს. ეს უკეთესია, რომ გამოიყენოთ დიდი ან შუა მარილი. ასე რომ თქვენ არ შეამციროთ თევზი.

როდესაც marinade იქნება მზად, წამოაყენონ salge შევიდა ფირფიტა და დაასხით თევზი მათ. და შემდეგ დატოვონ მდელოს ნახევარი საათის განმავლობაში.

შემდეგი, გაიყვანოს სტეიკი საწყისი marinade. დახმარებით ქაღალდის სამზარეულო პირსახოცები, ამოიღონ ხორცის "combustible პროდუქტები" - ნიორი, პარსუბუსი და ა.შ. დროს frying თევზი, ისინი დამწვრობის, იმიტომ, რომ კერძი დაკარგავს მისი ესთეტიკური გამოჩენა.

Salmon არის შემწვარი ძალიან სწრაფად. თუ ცალი არის plump, fry მათ 5 წუთი თითოეულ მხარეს. მაგრამ მანამდე, sprinkle ერთად მცენარეული ზეთი (ზოგადად გარეშე კარაქი ეს არ არის).

თუ თქვენ გაქვთ გაზის გრილი frying პან, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ფრაის ერთად ორაგული მას. წაიკითხეთ სამზარეულოს თვისებები.

1 მარინადე: ზეთისხილი

მან მიიღო ასეთი სახელი, რადგან სანელებლების ნარევი "ზეთისხილის მწვანილი" გამოიყენება. მოდით წვენი წვენი მეოთხედი ლიმონის, დაამატოთ 1.5 ppm "ზეთისხილის მწვანილი." და ჩვენ ყველა ამ ყველაფერს 2 კოვზი ზეითუნის ზეთი.

შემდეგ ჩვენ შევა 1 tsp ნარევი. Შაქარი. ყველა კარგად არის შერეული, ხოლო შაქარი დაიშალა.

2 მარინედი: თაფლი

ეს არის სარკინიგზო პრაქტიკულად უტყუარი ვერსია. ეს marinade აქვს მსუბუქი, unobtrusive თაფლი სუნამო.

სამზარეულო მარინადიკი იქნება ლიმნით. პირველ რიგში, წვენის წვენი ¼ ¼ lemon + rubbing zest. ჩვენ დავამატებთ 1 სტადიის. Medka და 2 სტადიის. ზეითუნის ზეთი. ჩვენ რჩება ნიორი ნიორი rubbed ან მელოდიას. დაამატეთ ოდნავ გამხმარი chilli - სიტყვასიტყვით (სიტყვასიტყვით 1/3, ან ცოტა ნაკლები, თუ არ მოსწონს სიმკვეთრე). თუ არსებობს, დაამატეთ ცოტა გაანადგურა ახალი ოხრახუში. ტკბილი ნარევი და აურიეთ კარგად.

11 ივლისი, 2016 1521

ხშირად, არაკეთილსინდისიერი გამყიდველები მზად არიან ორაგულისთვის, ორაგულის კლდეების სხვა თევზისთვის, მაგრამ, შესაბამისად, ეს იქნება უფრო ძვირი. აქედან გამომდინარე, ასეთი პასუხისმგებელი შეძენა, აუცილებელია მკლავი მინიმუმ მცირე ცოდნა.

ორაგულის ფილე არჩევისას აუცილებელია უპირატესობა არ არის ძალიან ნათელი ფერადი ხორცი. Grassed ფერი - ეს მოხდება ერთად საღებავები. ორაგულის ეს სტეკი აქვს სინათლის ფორთოხლის ჩრდილს.

დარწმუნდით, რომ შეხედეთ შელფზე ცხოვრებას, რადგან ამ ზღვის პროდუქტების ფილე შეიძლება უსაფრთხოდ ინახებოდეს არა უმეტეს ორი კვირის განმავლობაში. როდესაც თითქოს დაჭერით თითებით უნდა იყოს მკვრივი, საკმაოდ ელასტიური.

მას შემდეგ, რაც pricking, უნდა იყოს დეპრესია. თევზის ხედვა უნდა იყოს სველი, მაგრამ ბრწყინვალება არ უნდა იყოს. ბრწყინვალე ზედაპირი ადასტურებს გადამუშავების სპეციალურ ქიმიურ ხსნარს, რათა გაზარდოს შენახვის პერიოდი.

სტეიკს უნდა ჰქონდეს რბილი სუნი ზღვა, არა თევზი. ასევე ყურადღება მიაქციეთ შეფუთვაზე, არარსებობა მასზე შესვენების და scuffs.

თუ თქვენ შენიშნა ყვითელი ფორთოხლის ლაქები სტეიკის მასშტაბებზე, ასეთი პროდუქტი არ არის შესყიდვისთვის - უკვე გაფუჭდა. დიდი რაოდენობით გაყინული წყალი პაკეტში - სტეიკი არაერთხელ განისაზღვრა. არ უნდა იყოს ლორწოს ან ამაზრზენი სუნი.

ყურადღება მიაქციეთ ამ ზღვის პროდუქტების წარმოების ადგილს, ნორვეგიიდან ყველაზე სასარგებლო და გემრიელი ორაგული ჩამოიყვანს. ყიდვის თევზი აუცილებელია ექსკლუზიურად სპეციალიზებული მაღაზიებში მისი სათანადო შენახვისათვის.

ზოგადად, ხორცის ხორცი ძალიან ღირებული არ არის იმდენად განსაკუთრებული გემო, რამდენად მდიდარია ვიტამინის შემადგენლობა, იშვიათი ცილები, ცხიმოვანი მჟავა და კვალი ელემენტები.

ამ თევზის რეგულარული გამოყენებისას მეტაბოლიზმი დაჩქარებულია, მნიშვნელოვნად მაღალია თმის და ფრჩხილის ფირფიტა გაუმჯობესებულია, მთელი სხეული აახალგაზრდავებს.

მოდით შევხედოთ რეცეპტები მიღების სტეიკების საწყისი ორაგული.

Fry Salmon სტეიკი frying

ამ შესანიშნავი ზღვის პროდუქტებიდან, შეგიძლიათ ბევრი გასტრონომიული შედევრი: კრემისებრი სუპები, მარილიანი, შებოლილი ფილე, პიკელებული და შემწვარი შემწვარი. მაგრამ ყველაზე პოპულარული და მარტივი გზა ტემპერატურის დამუშავება frying in frying პან.

კომპონენტები:

• ორაგული - 1 PC.;
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. l.;
• ზაფრანა - pinch;
• პაპრიკა - Pinch;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება: 35 წუთი.

კალორია: 168 კკალი / 100 გ

ჩვენ თევზსა \u200b\u200bდა roam ერთად ხელსახოცები, ჩვენ გამოყოფა მცირე ცალი - ხუთი სანტიმეტრი სქელი. ჩვენ თასში დავამატებთ, ჩვენ წყალს ვახდენთ ლიმონის წვენს, სანელებლებსა და მარილით.

ჩვენ გკითხოთ ზეითუნის ზეთი და დატოვონ მარველის ოცი წუთის განმავლობაში. სითბოს ნავთობის პანში, ნელა გამოტოვებთ სტეიკებს ისე, რომ ის არ გაჩნდება. ერთის მხრივ ორ წუთს გამართავს, მეორე წუთში ორი წუთის განმავლობაში ვბრუნდებით.

ჩვენ შევამცირებთ ფლეიმის და საფარის დაფარვას. ჩვენ ვამზადებთ ხუთი - შვიდი წუთი. ამ მეთოდის გამოყენებით სამზარეულო, თქვენ გექნებათ crispy ქერქი გარეთ და წვნიანი რბილი ხორცი შიგნით.

გაითვალისწინეთ, რომ სეზონები საკმაოდ ცოტათი უნდა იქნას გამოყენებული, ნაზი სუნი სხვა არომატით გაიტანა.

რეცეპტი სამზარეულო თევზი ღუმელში

სითბოს მკურნალობა ღუმელში, ორაგულის stacks შეინარჩუნებს ყველა მათ სასარგებლო ნივთიერებებს. საცხობი ამ ჭეშმარიტად ღვთაებრივი თევზი, თქვენ მიიღებთ სიამოვნებას სამზარეულოს, და მოგვიანებით - გემრიელი კერძი.

კომპონენტები:

• ორაგული - 6 ცალი;
• კარტოფილი - 5 ცალი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bPC.;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• წიწაკა, მარილი - გემო;
• კრემისებრი ზეთი - 100 გ;
• ლიმონი - 0.5 ცალი;
• კამა - Bundle.

სამზარეულო: 70 წუთი.

კალორია: 178 კკალ / 100

თევზი ცალი defrost, გადინების ტენიანობის და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. ნარჩენების ბოსტნეული, სუფთა და ტყუილი დიდი რგოლები. დაბალი stranded ერთად კარაქი ნაღების. Pure მწვანეთა ჩახშობის ფილე დანა.

თევზის ხორცი უხვად ნაცხის მარილი და პილპილი. ჩაყარეთ თვითნებურად ბოსტნეული, დაპყრობა - თევზის, მწვანეთა და ნავთობის სტეიკები, დაჭრილი ცალი. ეს არ აძლევს თევზს მშრალად.

მოწყობილობის გაშვება 175 ° C- ზე Bake მომზადებული პროდუქცია ოცდათხუთმეტი წუთი. ლოგიკური გარდა ამ კერძი იქნება მშრალი თეთრი ღვინო.

ორაგული სტეიკი ღუმელში კილიტა

წყალობით კილიტა, გამომცხვარი თევზი შეინარჩუნებს მთელ წვენს და სარგებელს.

Yushka, რომელიც არჩეული პროცესში მომზადების, იქნება შესანიშნავი სოუსით მოხარშული კარტოფილი ან მხოლოდ ნაჭერი თეთრი ახალი პური.

კომპონენტები:

• ორაგული - 3 ცალი;
• ზეთისხილის მწვანილი - 1 პაკეტი;
• მარილი, თეთრი წიწაკა - გემოვნებით;
• ლიმონის წვენი - 5 სტადიის. l.;
• არარეგულარული ზეთი - 2 სტადიის. l.;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• ყველი - 60 გ

სამზარეულო: 55 წუთი.

Calorie: 171 KCAL / 100 გ

დაიბანეთ თევზი და შეავსეთ დამატებითი ტენიანობა სამზარეულო პირსახოცებით. ჩვენ მარილი ვარ ზეთისხილის მწვანილი და ჩვენ წყლის ლიმონის წვენი. მოდით ათი წუთი დავდგეთ. პომიდვრის სარეცხი, ამოიღეთ კუდი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები.

კილიტა რამდენიმე ფენას ქმნის ნავით. ცენტრში, ჩვენ დაასხით unrefined ზეთი, დააყენა თევზი, მასზე - რამდენიმე ცალი ტომატის, მდიდარი ფენის გახეხილი ყველი და გამკაცრდეს კილიტა ისე, რომ არ არსებობს კლირენსი და არ ნაკადი წვენი.

ამ სქემისთვის, ჩვენ კიდევ ორი \u200b\u200bკატარღა ვქმნით. ჩვენ ფურცელზე და გამომცხვარი ოცდახუთი წუთი სპეციალურ მოწყობილობაში.

კერძი შეიძლება პირდაპირ მსახურობდეს ამ კატარღებში, და თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ მზა თევზი და დაასხით მხარეს Sidel.

როგორ საზ წყვილი კერძი

ბევრი cookies მიიჩნევს ორაგული საკმაოდ ცხიმიანი თევზი, რათა მათ ურჩევნიათ მომზადება მას რამდენიმე ან pecking უბრალოდ. ემსახურება როგორც მხარეს კერძი დამწუხრება ან კარტოფილი ერთად ცალი დაბალანსება calorie კერძები.

კომპონენტები:

• ორაგული - 4 ცალი;
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი;
• არაჟანი დაბალი ცხიმი - 5 სტადიის. l.;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• ნახაზი - 0.5 მუხლი 4
• ნიორი - 2 კბილები;
• კამა - Bundle.

მომზადება: 45 წუთი.

კალორია: 141 კკალ / 100 გ

ჩვენ თევზს მარილი, სანელებლები და სუფთა ლიმონის წვენი დაასხით. ჩვენ ხუთი წუთის განმავლობაში დავტოვებთ. დაასხით წყალი ელექტრო მოწყობილობებში.

ჩვენ თევზს სპეციალური ლატზიის დროს ვამზადებთ, ჩვენ ვსაუბრობთ არაჟანი, მასზე - დარჩენილი ლიმონი მასზე - ჩვენ დახურეთ სახურავი. ჩართეთ ერთეული თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. In pile mile ნიორი, squeezed მეშვეობით პრესის, გაანადგურა კამა და დარჩენილი არაჟანი.

ბრინჯი გაირეცხება, მდუღარე წყალში წამოაყენე, დავჯექი და მთვრალი ვადამდელი მზადყოფნით. დასრულებული garnish გავრცელება ფირფიტები, ჩვენ დააყენა ცალი ორთქლის თევზი და ნაღების ნივრის სოუსით მწვანეთა.

მაგიდაზე სჭირდება snack? გაირკვეს სტუმრები!

სხვადასხვა თურქეთის წვნიანი რეცეპტები ჩვენ გამოქვეყნდა მოამზადოს გემრიელი ლანჩი!

აყვავებულ ბლინები მჟავა რძე თქვენ შეძლებთ სწრაფად Fry საუზმეზე. ჩანაწერი არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მათთან ერთად თაფლი ან ჯემი.

თევზის გამომცხვარი სოიოს სოუსით ნელი გაზქურში

თეფში რესტორნის რეცეპტი შეგვიძლია მზარეული მთავარი სამზარეულო გამოყენებით შესაფერისი ელექტრო მოწყობილობების.

კომპონენტები:

• Salmon სტეიკი - 3 ცალი;
• სოიოს სოუსი - 100 მლ;
• შაქარი - 1 სტადიის. l.;
• წყალი გაწმენდილი - 100 მლ;
• ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. l.;
• ნიორი - 2 კბილები.

სამზარეულო: 2 საათი.

კალორია: 165 კკალ / 100

შეურიეთ ერთად ყველა კომპონენტი Marinada: წყალი, სოიოს სოუსი, დაჭრილი ნიორი, შაქარი და წვენი ლიმონი. ყველა გულმოდგინედ დაიბანეთ ერთგვაროვანი სახელმწიფო და თევზის ხორცის წინასწარ მომზადებული ცალი.

მოდით გაჟღენთილი მინიმუმ ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, მაქსიმალურად - ღამით დავტოვებთ.

მოწყობილობა გაშვებულია frying ფუნქცია. ჩვენ თევზის ქვედა ნაწილს ვუყურებთ თასის ქვედა ნაწილს, ჩვენ წყალს ნახევარი მარინედი და ჰერმეტულად დაფარულია ოცი წუთის საფარი.

Salmon სტეიკები ამ რეცეპტი ემსახურება couscous, გამოიწვია მწვანე ხახვი და გადაისხა დარჩენილი marinade.

1. სტეიკების რაოდენობა უნდა მომზადდეს მოწვეული სტუმრების რაოდენობის მიხედვით. ორაგული არ არის თევზი, რომელიც მეორე დღეს გემრიელი იქნება;
2. Marinada, თითქმის ყველა ცხარე მწვანილი იქნება შესაფერისი: Melis, მოყვარულებს, Sage, ნებისმიერი ჯიშების წიწაკა, პალატა;
3. თუ ბოსტნეულით, როგორც თევზი, თევზით, ათი-თორმეტი წუთის განმავლობაში სამზარეულოების გაზრდა;
4. თუ სოიოს სოუსი მარინადის როლში გამოჩნდება, არ არის აუცილებელი მარილის სტეიკების დამატებით;
5. თევზი თავიდანვე უნდა იყოს მაქსიმალური სითბოსგან, სანამ კანი გამოჩნდება, ეს არ იძლევა წვენს დაეცემა და კერძი არ გამოუვათ.
6. უმჯობესია ბუნებრივი რეზერვუარებში მოყვანილი თევზის უპირატესობა, ვიდრე ხელოვნურად შექმნილი, რადგან მასში უფრო სასარგებლო ნივთიერებები არსებობს;
7. უმჯობესია მთელი სუფთა კარკასების ყიდვა, მაშინ რამდენიმე კერძები ერთდროულად გამოდის: ყური, გამომცხვარი სტეიკები და ხარისხი;
8. Nutritionists რეკომენდაციას ამ თევზის ხორცის გამოყენებით წონის შემცირება, რადგან მას აქვს ცხიმებისა და ამინომჟავების გაზრდილი რაოდენობა. მაგრამ ეს შეშფოთება მხოლოდ თევზი გაიზარდა ბუნებრივი გარემო - ზღვაში.

Გემრიელად მიირთვით!

Salmon სტეიკები შეიძლება მომზადდეს ძალიან სწრაფად და გემრიელი. ყველა, რაც ჩვენ უნდა გავაკეთოთ ეს არის ორაგული სტეიკები, სასურველია ახალი, მარილი, წიწაკა და ზეითუნის ზეთი. უკვე ამ მინიმალური პროდუქტებით გექნებათ შესანიშნავი თევზის სტეიკი.

დღეს მე გთავაზობთ პატარა გასაუმჯობესებლად ორაგულის და საზ მას teriyaki სოუსით და ძალიან კარგად შეავსებს გემო თევზი salsa საწყისი ანანასი, chili და პიტნის pans.

მოამზადეთ ყველა პროდუქტი სიაში, რათა მომზადდეს ორაგულის სტეიკის მომზადება.

მე მაქვს შესაძლებლობა ყიდვა და ველური თესლი, და ორაგული, რომელიც გაიზარდა თევზის ფერმებში. ველური სალონი აქვს ასეთი ღია ვარდისფერი ფერი. გემოვნებით, ველური და ფერმერის ორაგულის ხორცი არ განსხვავდება.

მომზადება ორაგული უფრო ადვილია, ვიდრე მარტივი. ამის გაკეთება, დააყენა frying პან ცეცხლი და სვინგის მცენარეული ზეთი. მე ვრცელდება ზეთისხილი. როგორც კი ნავთობის ათბობს, სტეიკი ორაგულის პანზე. Fry ერთი მხარე 2 წუთი და აქციოს სტეიკი მეორე მხარეს.

Fry მეორე მხარე ასევე 2 წუთი, მაგრამ სანამ ეს არის შემწვარი, lubricate teriyak სოუსით თავზე უკვე შემწვარი მხარეს ორაგულის დახმარებით სილიკონის ჯაგრისები.

შემდეგ ჩვენ სტეიკას დავბრუნდებით და სტეიკის სოუსით. Fry ყველა მხარეს კიდევ ერთი 2 წუთი.

მნიშვნელოვანია: შემწვარი დრო ძალიან ნათესავია, რადგან ეს დამოკიდებულია სტეიკის სისქეზე, ჩემი სტეიკი საკმაოდ თხელი იყო, ამიტომ თითოეულ მხარეს 4 წუთის განმავლობაში შემწვარი.

ახლა მოამზადეთ Salsa მიწოდება ჩვენი დასტის ორაგული. Ამისთვის დაკონსერვებული ანანასი ჩვენ ვრცელდება პატარა კუბი, და წიწაკა chili და პიტნის ძალიან წვრილად დატოვა დანა.

ჩვენ ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი Salsa და ქმნის მას სტეიკზე ზემოთ.

სალმონ სტეიკი დამზადებულია პანში, მსახურობს ბრინჯით, არამედ Salsa სტეიკთან ერთად, თვითონ საკმარისია.

სალმონ სტეიკი, მომზადებული ამ გზით, დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდასოუსით არ წყვეტს თევზის გემო, ორაგული გამოდის წვნიანი, ნაზი და ძალიან გემრიელი, Salsa შესანიშნავად ავსებს გემოვნების შემადგენლობას კერძი. Გემრიელად მიირთვით!