კანელონი დაფქული ხორცით. კანელონის რეცეპტები დაფქული ხორცით. როგორ მოვამზადოთ გურმანული იტალიური კერძი?

კანელონი დანაყილი ხორცით იტალიაში ისე ხშირად მიირთმევენ, როგორც ჩვენ კარტოფილის პიურეკატლეტებით. თუ თქვენ მოამზადებთ მაკარონის ასეთ დელიკატესს თქვენი სახლისთვის, შეგიძლიათ სერიოზულად გააკვირვოთ ისინი და მიიღოთ ბევრი მხიარული მიმოხილვა. იმისდა მიუხედავად, რომ კანელონი იგივე მაკარონია, ისინი არ გამოიყენება როგორც გვერდითი კერძი. ყველაზე ხშირად, მაკარონი ივსება სხვადასხვა ფითხით, გამომცხვარი ღუმელში ან ნელ გაზქურაში, ან ჩაშუშული ტაფაში.

კანელონის შევსება დაფქული ხორცით ძალიან მარტივია - მაკარონის დიამეტრი 2-3 სანტიმეტრს აღწევს. დროს სითბოს მკურნალობაცომი ხდება ნაზი და რბილი, მაგრამ ამავე დროს არ კარგავს ფორმას. გამოდის ძალიან ორიგინალური, გემრიელი და არომატული კერძი არაჩვეულებრივი დიზაინით.

კანელონი დაფქული ხორცით შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი ხორცით და თევზითაც კი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეული, სოკო, მყარი ან დამუშავებული ყველი, მწვანილი და ა.შ. იმისათვის, რომ კანელონი დაფქული ხორცით კიდევ უფრო გემრიელი იყოს, უბრალოდ დაამატეთ მათ სოუსი. ტრადიციულად, ამ კერძისთვის გამოიყენება კრემი ან რძეზე დაფუძნებული ბეშამელი. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ტომატის პასტა, არაჟანი, ყველის პროდუქტები, ან სოკოს სოუსი. მთავარია დააკვირდეთ სოუსის დელიკატურ თანმიმდევრულობას, ისე რომ ის სრულყოფილად ხაზს უსვამს კანელონის გემოსა და სტრუქტურას დაფქული ხორცით.

სინამდვილეში, ნებისმიერი გამოცდილი მზარეული მიხვდება, თუ როგორ უნდა მოხარშოს კანელონი დაფქული ხორცით პირველად, თუნდაც იტალიური წარმოშობის გარეშე. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ წახვიდეთ სუპერმარკეტში და იყიდოთ პირსახოცი ჩალის პაკეტი. თუ თქვენ მიიღებთ ცოტაოდენი ხელი მათ მომზადებას, მაშინ კანელიონი დაფქული ხორცით გახდება არა მხოლოდ ხელნაკეთი დელიკატესი, არამედ ორიგინალური სადღესასწაულო კერძი.

კანელონი ერთად დაჭრილი ქათამიდა ბოსტნეული ნელ გაზქურაში - ამ კერძის შედარებით მარტივი ვერსია. ამავე დროს, შევსება რჩება იგივე წვნიანი და გემრიელი. ამ რეცეპტის შემდეგ, თქვენ შეძლებთ კანელონის დამზადებას გრავიით, ანუ ისინი ჩაშუშული იქნება. თუ გსურთ ოდნავ შეწვათ, მაშინ უნდა შეამციროთ წყლის რაოდენობა ნახევარით, ასევე მულტიქუკი უნდა გადართოთ "გამოცხობის" რეჟიმში კერძი მზად არის 10 წუთით ადრე.

შემადგენლობა:

• 250 გრ კანელონი;
• 400 გრ დაჭრილი ქათამი;
• 1 სტაფილო;
• 1 პომიდორი;
• 1 ხახვი;
• 100 მლ წყალი;
• 2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• Მარილი წიწაკა.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. ჩაყარეთ დაფქული ხორცი თეფშში, დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ.
2. ხახვი დაჭერით კუბიკებად, გახეხეთ სტაფილო საშუალო სახეხზე.
3. დაასხით პომიდორი მდუღარე წყალში, შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ ცივი წყალი, შემდეგ ამოიღეთ კანი.
4. გახეხეთ პომიდორი ან დაჭერით ბლენდერში კარტოფილის პიურეში.
5. ჩართეთ მულტიკუკერი "Fry" რეჟიმში, შეზეთეთ თასი ზეითუნის ზეთით.
6. ხახვი და სტაფილო შეწვით 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ სპატულით.
7. გადმოდგით შემწვარი ნახევარი თეფშზე, დატოვეთ დანარჩენი მულტიქუკერის ქვაბში და დაუმატეთ მასში დაფქული ხორცი.
8. შემწვარი ხორცი ბოსტნეულით კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
9. შეავსეთ კანელიონი დაფქული ხორცით და ბოსტნეულით ჩაის კოვზის გამოყენებით.
10. კანელონი დაჭყლეტილი ხორცით ჩადეთ ნელ გაზქურაში და ზემოდან დაასხით ადრე დაყენებული ბოსტნეული.
11. შეავსეთ ყველა პომიდვრის პიურედა წყალი, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
12. მოხარშეთ კანელონი დაფქული ხორცით ნელ გაზქურაში 40 წუთის განმავლობაში "ჩაშუშვის" რეჟიმში დახურული სახურავის ქვეშ.

საინტერესოა ქსელიდან

კანელონი დაფქული ხორცით და ბეშამელის სოუსით არის იტალიური შეფების კლასიკური კომბინაცია. ღუმელში, ეს კერძი აღმოჩნდება უბრალოდ საოცრად გემრიელი და არომატული! თუ ხელთ აღმოჩნდებით პროვანსული მწვანილი, შემდეგ გამხმარი მწვანილის ნაცვლად, უმჯობესია დაამატოთ ისინი. მნიშვნელოვანია, რომ სოუსმა მთლიანად დაფაროს კანელონი. თუ ეს არ არის საკმარისი, დაამატეთ წყალი ან ხორცის ბულიონი.

შემადგენლობა:

• 12 კანელონის მილაკი;
• 400 გრ დაფქული ხორცი;
• 4 სტადიის. ლ ტომატის პასტა;
• 800 მლ რძე;
• 1 სტაფილო;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 2 ხახვი;
• 3 ს.კ. ლ ფქვილი;
• 100 გრ კარაქი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• გამხმარი მწვანილი;
• Მარილი წიწაკა.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით ნიორი და ხახვი.
2. შეზეთეთ ტაფა მცენარეული ზეთით და გახეხეთ მასში ნიორი, ხახვი და სტაფილო 5 წუთის განმავლობაში.
3. განათავსეთ დაფქული ხორცი ბოსტნეულით და, ხშირად აურიეთ, გახეხეთ 10 წუთის განმავლობაში.
4. სეზონი minced ხორცი ტომატის პასტა, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, დაამატეთ გამხმარი მწვანილი და ხარშეთ კიდევ 3-4 წუთი.
5. სანამ დაფქული ხორცი გაცივდება, გაადნეთ კარაქი ქვაბში.
6. ჩაასხით ფქვილი კარაქში, აურიეთ და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
7. ჩაასხით ცივი რძე კარაქში და ფქვილი თხელი ნაკადით, განაგრძეთ სოუსის მორევა.
8. მარილი ბეშამელი გემოვნებით, ადუღეთ და დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან.
9. ჩაასხით სოუსის ნახევარი ღრმა საცხობ ფორმაში.
10. შეავსეთ კანელონის მაკარონი დაფქული ხორცით და ბოსტნეულით.
11. ჩაყარეთ ჩაყრილი კანელონი ბეშამელის კერძში და დაასხით დარჩენილი სოუსი.
12. გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ კერძი, გამოაცხვეთ კანელონი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კანელონი დაფქული ხორცით, რეცეპტის მიხედვით, ფოტოზე. Გემრიელად მიირთვით!

კანელონი დაფქული ხორცით, რეცეპტიდან გამომდინარე, შეიძლება დაემსგავსოს საზღვაო მაკარონს ან გურმანს იტალიური მაკარონი... ნებისმიერ შემთხვევაში, კერძი აღმოჩნდება გულიანი, მკვებავი და ძალიან გემრიელი. მისი ერთადერთი ნაკლი არის მაღალი კალორიული შემცველობა. რამოდენიმე რჩევა გამოცდილი მზარეულებისგან, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კანელიონი დაფქული ხორცით დაგეხმარებათ გაეცნოთ ერთ -ერთ იტალიურ დელიკატესს:

• კანელონი, სამწუხაროდ, ძალიან მყიფეა, ამიტომ მათ განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა მოეკიდოთ. იმის დასადგენად, არის თუ არა დახურულ ყუთში გატეხილი მაკარონი, ოდნავ შეანჯღრიეთ პირდაპირ მაღაზიაში - ხმიდან გაირკვევა არის თუ არა მთელი კანელონი;
• კანელონი მჭიდროდ უნდა იყოს ჩაყრილი, მაგრამ არ შეავსოთ შევსება. ასე რომ, მაკარონი შეინარჩუნებს ფორმას და არ გაიბზარება;
• რომელი სოუსიც არ უნდა გამოიყენოთ, დარწმუნდით, რომ იგი მთლიანად ფარავს კანელონებს მინიმუმ სამზარეულოს დასაწყისში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი მშრალი გახდება ან დრო არ ექნება საზ.

სიტყვა "მაკარონი" ( იტალიური მაკარონისიტყვასიტყვით ნიშნავს "ცომს". პასტას აქვს უზარმაზარი ცომის ცომი, რომელიც განსხვავდება ზომით, კონფიგურაციით და ფერითაც კი. კანელონი გამოირჩევა ამ მრავალრიცხოვანთა შორის. დაფქული ხორცით, ყველით, ზღვის პროდუქტებით და ბოსტნეულით, ეს ცნობილი ჩაყრილი რულონები ძალიან პოპულარული გახდა მთელ მსოფლიოში. ჩვენ ვისწავლით როგორ მოვამზადოთ ისინი.

სრულყოფილად ზუსტი რომ იყოს, უფრო სწორი იქნება მზა მილებს დავარქვათ მანიკოტი, რაც სიტყვასიტყვით ნიშნავს "მაფს" ან "ყდის". და მილები, რომლებიც მიიღება მზა ფურცლების დასაკეცით, არის კანელონი (ლერწამი, მილი).

კანელონი დაფქული ხორცით, საუკეთესო იტალიელი მზარეულების რეცეპტი

ამისათვის ჩვენ გვჭირდება სხვადასხვა ინგრედიენტები.

კანელონის მილები 12 ცალი.

ერთი ხახვი,

ნიორი - 4 კბილი,

Ზეითუნის ზეთი 40 მლ,

წითელი პომიდორი 500 გრ,

საქონლის ხორცი 400 გრ,

მარილი, დაფქული შავი პილპილი - თითო ნახევარი ჩაის კოვზი,

რძე 400 მლ,

ფქვილი არის სუფრის კოვზი კარგი სლაიდით,

კარაქი 30 გ,

მყარი არომატული ჯიშების ყველი 100 გრ.

ამის პრინციპის გასაგებად გემრიელი კერძი, თქვენ უნდა იფიქროთ რა პროდუქტებთან და როგორ იქნება ჰარმონიაში მაკარონი.

რულეტებმა უნდა შეინარჩუნონ ფორმა, ჰქონდეთ წვნიანი შევსება და მადისაღმძვრელი ყველის ქერქი.

კანელონი დაფქული ხორცით ჩვეულებრივ ამზადებენ თავად მილების დუღილის გარეშე. ამ კერძს ყოველთვის სჭირდება სქელი არომატული სოუსი.

გარდა ამისა, ნათელია, რომ დაფქული ხორცი უნდა იყოს რბილი და საკმარისად ერთგვაროვანი, დიდი ინგრედიენტების გარეშე, ისე, რომ ჩაყრისას ცომის მილები თავად არ დაზიანდეს. ამიტომ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი. იმისათვის, რომ კერძი ლამაზად გამოიყურებოდეს, სასურველია, რომ პროდუქტებმა მოიცავდეს ტკბილი წიწაკა, პომიდორი, მწვანილი.

საჭირო იყო დაჭრილი ხორციგააკეთოთ კანელიონი დაფქული ხორცით, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ დამოუკიდებლად, ან, თუ დრო დაგაკლდებათ, იყიდეთ მზა, მხოლოდ საიმედო მაღაზიებიდან.

ხახვი და ნიორი დაჭერით ბლენდერში და ოდნავ შეწვით ზეთში (სასურველია ზეითუნის ზეთი). დაამატეთ დაფქული ხორცი და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი, დაარღვიეთ ხორცის სიმსივნეები.

დაუმატეთ დაჭრილი გახეხილი პომიდორი დაფქულ ხორცს. მარილი, პილპილი და გააჩერეთ ცეცხლზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, ისე რომ სითხე ოდნავ აორთქლდეს და დაფქული ხორცი არ იყოს წყლიანი.

ბეშამელის სოუსის მომზადება კანელონისთვის დაფქული ხორცით

მძიმე კედლის ქვაბში ან ტაფაში, მსუბუქად შეწვით ფქვილი გამდნარ კარაქში (ფერის შეცვლის ლოდინის გარეშე). თანდათან დაუმატეთ ცივი რძე, კარგად აურიეთ, დარწმუნდით, რომ არ წარმოიქმნება მუწუკები. მოაყარეთ სოუსი მარილით. შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ სქელამდე, ურიეთ შეჩერების გარეშე. თუ სოუსი სქელია, ნუ შეგეშინდებათ ცოტაოდენი რძის დამატება. კარაქი დაამატებს სინაზეს ამ სოუსს.

როდესაც დაფქული ხორცი გაცივდება, შეავსეთ კანელონის მილები პატარა ყავის კოვზით. დარწმუნდით, რომ არ არის ძალიან ბევრი დაკეპილი ხორცი, არამედ ისიც, რომ მილებში არ არის სიცარიელე. თუ ჩაყარეთ ძალიან ბევრი დაფქული ხორცი, ამოიღეთ ჩალის ორივე ბოლოდან ისე, რომ თვითონ არ გამოვიდეს.

ბრტყელ და ფართო გამოსაცხობ ჭურჭელში მოათავსეთ კანელიონი დანაყილი ხორცით ერთ რიგში ისე, რომ მილები ერთმანეთთან არ იყოს გამყარებული. ჩაასხით ბეშამელის სოუსი, ნაზად გაასუფთავეთ და გაუგზავნეთ ცხელი ღუმელიდაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

დრო გაქვთ გახეხოთ ყველი (გახეხილი ან ბლენდერში). ამოიღეთ კანელიონი, რომელიც ჯერ კიდევ არ არის მზად, მოაყარეთ ისინი ყველით და გააგრძელეთ გამოცხობა ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. ოქროსფერი ყველის ქერქიდაამშვენებს ამ სასიამოვნო კერძს.

კიდევ ერთი ვარიანტი დაფქული ხორცი კანელონისთვის

Ქათმის გულ - მკერდიდა სოკო დაჭრილი და შემწვარი ხახვით. გახეხილი ყველი და ოხრახუში შეურიეთ ქათამს და სოკოს. შეავსეთ მილები ამ დაფქული ხორცით და გამოაცხვეთ ბეშამელის სოუსის ქვეშ.

კანელონის სოუსის კიდევ ერთი ვარიანტი

ბადრიჯანი კანის გარეშე დაჭერით ნაჭრებად, მარილი და შეწვით მცენარეული ზეთი... დაჭრილი პომიდორი დაჭერით და შეწვით ბადრიჯანთან ერთად. დაამატეთ ნიორი, წიწაკა, მარილი. დაასხით მზა მილები ბოსტნეულის სოუსიდა გამოაცხვეთ ღუმელში.

2016 წლის 12 ივნისი 3360

ცოტას სმენია ასეთი კერძის ან, უფრო ზუსტად, ისეთი პროდუქტის შესახებ, როგორიცაა კანელონი, მაგრამ ეს ჩვეულებრივი მაკარონია, მაგრამ მათი განსხვავება დიდია. ერთი მაკარონის დიამეტრი 3 სმ -ია, ხოლო სიგრძე 10 სმ -ს აღწევს. კანელონი დაჭრილი ხორცით არის იტალიური კერძირაც ადვილად შეიძლება გაკეთდეს სახლში. ასევე შეიძლება მისი მოხარშვა ბეჩამელის სოუსით, რომელიც დაამატებს წვნიანობას და დახვეწილ არომატს.

თუ გსურთ გაამრავალფეროვნოთ თქვენი ყოველდღიური მენიუ და გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი ნივთებით, მაშინ ჩვენ გირჩევთ გაითვალისწინოთ რამდენიმე შესანიშნავი რეცეპტი ამ შესანიშნავი სამკურნალოდ.

კლასიკური კანელიონი დაფქული ხორცით

რა იქნება საჭირო:

• 250 გრამი კანელონი;
• 250 გრამი დაფქული ხორცი;
• ერთი საშუალო ხახვი;
• 2 პომიდორი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 180 გრამი მყარი ყველის ნაჭერი;
• Მცენარეული ზეთი;
• ოხრახუში, კამა - 5-6 ტოტი;

სამზარეულოს დრო 60-70 წუთია.

კვების ღირებულება - 280.

როგორ მოვამზადოთ:

კანელონი ღუმელში დაფქული ხორცით: რეცეპტი ეტაპობრივად

კომპონენტის კომპონენტები:

• 300-350 გრამი კანელონი;
• ძროხის ან დაკეპილი ღორის ხორცი- 400 გრამი;
• ერთი სტაფილო;
• ხახვის თავი;
• 150 გრამი ძეხვი;
• არაჟანი - 100 მლ;
• მაიონეზი - 100 გრამი;
• 3-4 კბილი ნიორი;
• 100 მლ რძე;
• Მცენარეული ზეთი;
• ცოტა მარილი და შავი პილპილი.

რამდენი უნდა იყოს მოხარშული - 1 საათი.

კალორიების რაოდენობაა 290.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

კანელონი დაჭრილი ქათმით ნელ გაზქურაში

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 300 გრამი კანელონი;
• დაფქული ხორციდან ქათმის ხორცი- ნახევარი კილო;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ერთი პომიდორი;
• ხახვი - 1 თავი;
• ნახევარი ჭიქა წყალი;
• ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი;
• მარილი და შავი პილპილი.

რამდენი საზ - 70 წუთი.

კალორიული შემცველობა - 280.

სამზარეულოს პროცესი:

როგორ მოვამზადოთ დაფქული კანელიონი ბეჩამელის სოუსით

Რა გჭირდება:

• 250 გრამი კანელონი;
• ნახევარი კილო დაფქული ძროხის ან ღორის ხორცი;
• 4 საშუალო პომიდორი;
• 100 გრამი ტომატის პასტა;
• მოცარელას ყველის ნაჭერი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 100 გრამი მოცარელა და 100 გრამი სხვა მყარი ყველი;
• ხახვის თავი;
• ერთი სტაფილო;
• Მცენარეული ზეთი;
• ცოტა მარილი და შავი პილპილი.

ბეჩამელის სოუსისთვის:

• 800 მლ რძე;
• მუსკატის კაკალი;
• ფქვილი - 3 დიდი კოვზი;
• 50 გრამი კარაქი;
• მარილი - თქვენი გემოვნებით.

სამზარეულოს პერიოდია 1 საათი 15 წუთი.

კვების ღირებულება - 285.

სამზარეულოს პროცესი:

• თუ კანელონს ხარშავთ ცოტა ხნით ადრე გამოცხობამდე, ეს შეამცირებს მათ გამოცხობის დროს;
• არ არის აუცილებელი მაკარონის ძალიან მჭიდროდ ჩაყრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის ადიდებული იქნება და მთელი შევსება ამოვარდება;
• თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო, კარტოფილი დაფქულ ხორცს, წიწაკა, ყველი და სხვა ბოსტნეული;
• იმისათვის, რომ კანელონი წვნიანი აღმოჩნდეს, ისინი მთლიანად უნდა იყოს სავსე სოუსით.

კანელონი დაფქული ხორცით იქნება დიდი სიამოვნება თქვენი ოჯახის სადილისთვის ან სტუმრებისთვის. ეს კერძი აღმოჩნდება უჩვეულო, არომატული და წვნიანი. და თუ დაამატეთ რაიმე სანელებლები, სანელებლები დაფქულ ხორცს, მაშინ ის იქნება არომატული, დახვეწილი და მისცემს კერძს შესანიშნავ გემოს!

Გემრიელად მიირთვით!

ჩაყრილი კანელონისთვის:

კანელონი - 0.5 პაკეტი. (მე მქონდა 250 გ პაკეტი - მე ნახევარი გამოვიყენე)

დაკეპილი ღორის ხორცი - 0,5 კგ.

ნაღების ყველი - 350 გრ.

მწვანილი (მე მქონდა ოხრახუში) - დეკორაციისთვის (სურვილისამებრ)

ბეჩამელის სოუსისთვის:

რძე - 0,5 ლ.

ფქვილი - 2 სტადიის. ლ

კარაქი - 100 გრ. (0.5 პაკეტი)

მარილი - მწიკვი (გემოვნებით)

მუსკატის კაკალი - 1/3 ჩ.კ

დაფქული შავი პილპილი (ან თეთრი) - 1/3 ჩ/კ

სამზარეულოს პროცესი:

დავიწყოთ კანელონის მომზადება სამზარეულოთი თეთრი სოუსიბეჩამელი.

გააცხელეთ კარაქი პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე. უნდა დნება.
დაუმატეთ თანდათან გაცრილი ფქვილი და დაუყოვნებლივ აურიეთ სპატულით ისე, რომ არ არსებობდეს მუწუკები (ფქვილი კარგად იშლება).
შემდეგ დაასხით რძე თხელი ნაკადით, ამასობაში აურიეთ სოუსი.

დაამატეთ მარილი, ჯავზი და დაფქული შავი პილპილი.
აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ბეშამელის სოუსი უნდა მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე.
თანდათან გასქელდება.

თუ ხედავთ, რომ სოუსი უფრო სქელია, ვიდრე გჭირდებათ, დაუმატეთ მას ცოტა მეტი რძე.

ჩემი სოუსი აღმოჩნდა შესაფერისი კონსისტენციის - საშუალო სისქის.

როდესაც სოუსი ადუღდება, მოხარშეთ, აურიეთ 3-5 წუთის განმავლობაში და გამორთეთ.

ახლა მოდით გადავიდეთ კანელონის მომზადებაზე.

ჩვენ ვიღებთ ფორმას, ვპოულობთ მას კარაქი(შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ დაფქული პური).

ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი ტუბულების მჭიდროდ შევსებას დაფქული ხორცით და ჩავასხათ ფორმაში.

კანელონი ზედიზედ დავდე, მცირე რაოდენობით დაფქული ხორცის გამო და ერთ დროს მოვხარშე. მიუხედავად იმისა, რომ ამ მეთოდით ძალიან მოსახერხებელია მათი ფორმიდან ამოღება.

მაკარონის დიდი რაოდენობის შემთხვევაში, კანელონი ერთმანეთზე მჭიდროდ დააწყვეთ.

როდესაც ყველა კანელონი შეფუთულია, დაჭერით ყველი და მოათავსეთ მაკარონის თავზე.
ზემოდან დაასხით ბეჩამელის სოუსი და კვლავ გახეხეთ გახეხილი ყველი უხეშ სახეხზე.
ჩვენ ვფარავთ ფორმას სახურავით, საფარის არარსებობისას (როგორც ჩემს ფოტოზე), ვფარავთ ფორმას კილიტა, მჭიდროდ ვაჭერთ მას ფორმის კიდეზე.

ჩვენ ვაგზავნით კანელონს დაფქული ხორცით 180-200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში.

ამ დროის განმავლობაში, ისინი შესანიშნავად მოხარშული იქნება. დიახ, და ოჯახი უკვე დაიწყებს კითხვას, მოვა თუ არა ვახშამი მალე?

ჩვენ ვიღებთ ფორმას გამომცხვარი კანელონით და, ფრთხილად გამოვყოფთ სპატულით, მივირთმევთ კერძს ნაწილებად, ამშვენებს ახალი მწვანილის ყლორტით.

ფოტოში (განყოფილებაში) ნაჩვენებია როგორი კანელონი აღმოჩნდა ლამაზი და გემრიელი.

უფრო ხშირად გააფუჭეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი კერძებით!

სიამოვნებით, ანიუტას და მისი მეგობრების რვეული!