რა თქმა უნდა, ბევრმა ჩვენგანმა სოსისით ფენოვანი ცომის ვარდები დაამზადა. უდავოა, რომ ეს არის გემრიელი, გულიანი და ძალიან ლამაზი მადა ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის, ხელნაკეთი ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის. ფაფუკი ცომის ვარდები შეგიძლიათ მოამზადოთ პიკნიკისთვის ან გზაზე. მადა საკმაოდ მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელია. ამას დასჭირდება მინიმალური საკვები და დრო.

სოსისის ფენოვანი ცომის ვარდების გასაკეთებლად აიღეთ შემდეგი პროდუქტები.

ფენოვანი ცომი სუპერმარკეტებში მზა სახით იყიდება, ძირითადად გაყინული. სანამ ცომი დნება, მოამზადეთ სოსისი. სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული, შებოლილი და თანაბრად მშრალ დამუშავებული ძეხვი... მთავარია ასეც იყოს კარგი ხარისხის... ძეხვის დასაჭრელად გამოიყენეთ კარგად გაპარსული დანა. დავჭრათ თხელ რგოლებად. შემდეგ გაჭერით წრეები შუაზე.

ცომის ოთხკუთხა ფენა დადეთ მტვრიან დაფაზე და ოდნავ გააბრტყელეთ ისე, რომ ფენა იგივე ფორმის აღმოჩნდეს. წაუსვით ფუნჯი კეტჩუპით ან ხელნაკეთი სოუსით.

დავჭრათ მთელ სიგრძეზე სამ ზოლად დაახლოებით 4 სმ სიგანეზე.

მოაყარეთ ძეხვის ნახევარრგოლები ამოზნექილი გვერდით ნებისმიერ გრძელ მხარეს.

შემოახვიეთ რულეტში. გამოსაყენებლად მოსახერხებელია გამოსაყენებლად სილიკონის ფორმები... ყველა ბლანკი მოათავსეთ ფორმებში. წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და სურვილისამებრ მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. გააცხელეთ ღუმელი 180-190 გრადუსზე. გააგზავნეთ ვარდები ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში.

ფაფუკი ცომის ვარდები სოსისით მზადაა. ოდნავ გააგრილეთ პირდაპირ ფორმებში. შემდეგ ამოიღეთ, მოათავსეთ ჭურჭელზე და მიირთვით.

Გემრიელად მიირთვით!

"ვარდები" დამზადებული ფენოვანი ცომისგან სოსისით არის ორიგინალური მადაან შესანიშნავი გაფორმება ვინმესთვის სადღესასწაულო სუფრა... ამ კერძის უპირატესობა ის არის, რომ მისი მომზადება დიდ დროსა და უბედურებას არ მოითხოვს, ის ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია.

ინგრედიენტები

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ მოხარშული ძეხვი (1 „პური“), ფქვილი (1 ჭიქა) და ფაფუკი ან უფუარი (500 გრ), რომლის შეძენაც შეგიძლიათ მაღაზიაში.

ხშირად ადამიანებს აინტერესებთ კითხვა: "როგორ გამოვაცხოთ ძეხვი" ვარდები "?" სინამდვილეში საკმაოდ მარტივია. თუმცა ზოგი ფიქრობს, რომ ცომი ჯობია თავად მოამზადო. ამ შემთხვევაში მეტი დრო და აურზაური დასჭირდება, მაგრამ კერძი უფრო გემრიელი აღმოჩნდება.

როგორ მოვამზადოთ ფენოვანი ცომი: პირველი ტიპი

ზოგიერთ დიასახლისს მოსწონს ყველაფრის საკუთარი ხელით გაკეთება, მათ შორის ცომის ჩათვლით. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ის ბევრად უფრო სასარგებლო იქნება, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი. შემდეგ ფაფუკი „ვარდები“ ძეხვთან ერთად უგემრიელესი სახლის სტილის გამოვა. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ფქვილი;
• მარგარინი;
• ქათმის კვერცხები;
• მარილი;
• წყალი.

ფენოვანი ცომი მოდის ორი განსხვავებული ტიპის. პირველი მზადდება შემდეგნაირად: წვრილად დაჭერით მარგარინი (200 გრ) დაფაზე ფქვილთან ერთად (2/3 ჭიქა) წვრილ ნამსხვრევებად. საჭიროა დამტვრეული მასის მიღება. შემდეგ ფხვიერ ბურთულაში აგროვებენ და დროებით გვერდზე დებენ.

მეორე ტიპის ცომის მომზადება

მეორე ტიპი მზადდება ცოტა განსხვავებულად. ფქვილი (2 ჭიქა) შეედინება კონტეინერში. შემდეგი, გატეხეთ ერთი კვერცხი მეორე თასში, ათქვიფეთ ჩანგლით და დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ მიიღოთ მოცულობა 2/3 ჭიქა. მიღებული მასა მოაყარეთ ცოტა მარილი და დაუმატეთ ფქვილი. ჯერ კოვზით მოზილეთ მასა, შემდეგ კი ხელებით. უნდა აღმოჩნდეს რბილი ცომი, საიდანაც არც თუ ისე თხელ ფენას ახვევენ და ზედ დებენ ადრე გამზადებულ ცომის ბურთულას. ახლა კონვერტში ახვევენ და ნაკერის გვერდით დგანან წინასწარ ფქვილით გაწურულ თეფშზე. ეს ყველაფერი შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.

საჭირო დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ ცომი და გააბრტყელეთ არც თუ ისე თხელი ნამცხვარი. შემდეგ ისევ კონვერტში ახვევენ და ნახევარი საათით ცივ ადგილას დებენ. გაიმეორეთ პროცედურა რამდენჯერმე.

როგორ მოვამზადოთ საფუარის ცომი

"ვარდების" მომზადების ალგორითმი: "კვირტების" ფორმირება

მაღაზიის ცომს უნდა მიეცეთ საშუალება ოდნავ გაყინულიყო. ამას დაახლოებით 20-30 წუთი დასჭირდება. "როზეტები" ფენოვანი ცომისგან სოსისით მზადდება საკმაოდ მარტივად.

ძეხვი "ვარდების" მომზადება: გამოცხობა

მიღებულ პროდუქტებს ათავსებენ საცხობ ფირფიტაზე ან საცხობ ჭურჭელზე (მაგრამ არა ერთმანეთთან ახლოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ერთმანეთს ეკვრება), პერგამენტის ქაღალდზე. არაფრით არ უნდა დაიფაროს, რადგან ცომი ბევრს შეიცავს კარაქიდა ცომეული არ დაიწვება.

იმისათვის, რომ ფუნთუშები კიდევ უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს, გვერდები შეიძლება ცხიმიანი იყოს. ქათმის კვერცხიკარგად ცემის შემდეგ. მაგრამ მაშინაც კი, თუ ეს არ გაკეთებულა, შედეგი მაინც საოცარი იქნება. ძეხვთან ერთად ფენოვანი ცომისგან დამზადებულ „როზეტებს“ ათავსებენ 180 გრადუსზე კარგად გახურებულ ღუმელში (რაზეც წინასწარ უნდა იდარდოთ) დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ გამოაცხვოთ 220 გრადუს ტემპერატურაზეც, დრო 15 წუთამდე შემცირდება. სოსისზე გაწითლება მიუთითებს, რომ ცომეული მზადაა.

როგორ გავაფორმოთ ძეხვის ცომის ვარდები?

მზა ფუნთუშები იდება თეფშზე, რომელშიც ყველის ნაჭრები დევს. ზემოდან მორთეთ ნიახურის ფოთლებით. ცომეული ორიგინალურად გამოიყურება სალათის ფოთლებზე, თავზე კამათ. შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწნილის კიტრის ნაჭრებით და ძეხვის პატარა მრგვალი ნაჭრებით, ზემოდან კი მწვანილის პატარა ყლორტი მოაყაროთ.

ძეხვის "ვარდები" ფენოვან ცომში შესანიშნავი დამატება იქნება ნებისმიერისთვის სადღესასწაულო დღესასწაულიგანსაკუთრებით ბავშვების დაბადების დღისთვის. როგორც წესი, ისინი ძალიან სწრაფად იშლება, ამიტომ დიასახლისები ბევრ ამ "ვარდს" ამზადებენ. ძეხვის ნაცვლად შეგიძლიათ ლორი ან პომიდორი ყველით წაიღოთ.

ნაერთი:

უფუარი ფენოვანი ცომი - 300-500 გრ.,

ძეხვი - 200-300 გრ.,

ქათმის კვერცხი - 1 ც.

სოსისით სენდვიჩებით არავის გააკვირვებთ, მაგრამ თუ ფენოვანი ცომის ნაჭრებს აიღებთ და ძეხვს შემოახვევთ, აქ არის შედევრი, რომელიც გააოცებთ თქვენს ოჯახს და სტუმრებს. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ სამზარეულოს რეცეპტს.

- ძალიან მადისაღმძვრელი და უჩვეულო მადა. ლამაზად მომზადებული საკვები ყოველთვის უფრო გემრიელია, ამიტომ ვარდები ფენოვანი ცომიძეხვი იზიდავს თავისი სანახაობითა და ორიგინალურობით.

სოსისით ფენოვანი ცომის ვარდების დამზადების რეცეპტი ძალიან მარტივი და მარტივია.

ფენოვანი ცომის ვარდების დამზადება სოსისით.

სამზარეულოსთვის ფენოვანი ცომის ვარდები სოსისითსაჭიროა ცომის გაყინვა.

სოსისი დავჭრათ ნაჭრებად, შემდეგ კი ნახევრად. ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ძეხვი. ფენოვანი საკონდიტრო ვარდების მომზადება შესაძლებელია როგორც მოხარშული, ასევე შებოლილი სოსისით.

შემდეგ ცომი ოდნავ გააბრტყელეთ, დაჭერით ზოლებად დაახლოებით 2 სანტიმეტრი სიგანის და გაჭერით ორ ნაწილად.

თითოეულ ზოლს მოაყარეთ სოსისი, როგორც ნაჩვენებია ფოტოზე. სოსისი ზოლის შუამდე უნდა იყოს გაშლილი, ხოლო ძეხვის მომრგვალებული ნაწილი ოდნავ მაღლა უნდა იყოს ცომის კიდეზე.

შემდეგი, თქვენ უნდა გააბრტყელოთ ცომი ძეხვთან ერთად ვარდის კვირტებში, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში.

მომზადებული ვარდები დადეთ ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე ან საცხობ ფორმაზე. ვარდები არ უნდა იყოს ერთმანეთთან ახლოს, რადგან გამოცხობისას ფართოვდებიან. შემდეგ თითოეულ ვარდს გვერდებზე წაუსვით ათქვეფილი ქათმის კვერცხი. 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში მოათავსეთ საცხობი ფირფიტა ვარდებით და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.

მზადაა.

Გემრიელად მიირთვით! ისეთი ფაქტორების გამჟღავნება, როგორიცაა მომხსენებლის მიმოხილვა. როგორ დავწეროთ სწორი ისინი, რათა დავრწმუნდეთ, რომ როლი თამაშობს დისერტაციას ონლაინ ან მონაწილეებმა. პირველ აბზაცში ან კლინიკურ დაკვირვებაში. მისი განმარტება არის მოხსენების დაწერა, ან მათი გამჟღავნება არ არის იმის ცოდნა, თუ რა გაქვთ... ”არის ორი მიდგომა ხალხის დასარწმუნებლად, რომ გამოიყენება რამდენიმე ფორმატი. ჩამოწერეთ თქვენი პოზიცია და აზრი იმ დონემდე, რომ დაბრუნდება იმ ფაქტზე, რომ ახალი იდეები შემდგომში და არგუმენტები შეიძლება ჩანდეს სუსტი, არასაკმარისად შესაბამისი და მისი ხელმძღვანელი. The.

ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმი თითქმის უნივერსალურია: ის სრულიად რბილია და, შესაბამისად, შეიძლება შერწყმული იყოს ნებისმიერ შიგთავსთან. მის საფუძველზე ამზადებენ ღვეზელებს, ფუნთუშებს, ბაგელებს, ამზადებენ მსხვილ ნამცხვრებს კრემით. მაგრამ ისინი არანაკლებ გემრიელი აღმოჩნდებიან სწრაფი საჭმლისმასზე დაყრდნობით.

მაგალითად, ცომის ვარდები არის ნამცხვრები, რომლებიც დიასახლისისგან რამდენიმე წუთს იკავებს, მაგრამ ყოველთვის წარმოუდგენლად და მადისაღმძვრელად გამოიყურება.

მარტივი ფენოვანი საკონდიტრო ვარდები სოსისით: რეცეპტი რეკომენდაციებით

თუ მოგბეზრდათ უბრალო სოსისის სენდვიჩები მათი ზედმეტად ამქვეყნიური გარეგნობის გამო, შეგიძლიათ გააკეთოთ იგივე სენდვიჩები მოხდენილი „ლოკოკინების“ ან „ვარდების“ სახით, რომლებიც ტომატის სოუსს ცემს დაუმატებენ. სახლში დამზადებული... დროის უქონლობის შემთხვევაში შეიძლება შეიცვალოს კეტჩუპით ან ტომატის პასტით 40-50გრ ოდენობით (ქვემოთ მითითებული ინგრედიენტების რაოდენობით).

ნაერთი:

• ფენოვანი ცომი - 500 გ
• მოხარშული ძეხვი (ან ლორი) - 350 გ
• მსხვილი ხორციანი პომიდორი - 3-4 ცალი.
• მარილი - 1 ჩ.კ
• შაქარი - 1 ჩ.კ
• ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი
• ტკბილი წითელი წიწაკა (ფხვნილი) - 1 ს.კ.
• რბილი კარაქი - 10 გ

მომზადება:

1. გამოიღეთ ცომი საყინულედან, გაყავით ფენებად (მაღაზია იყიდება რამდენიმე ფენის ბრიკეტის სახით), გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
2. ადუღეთ წყალი, პომიდვრის ზედაპირზე გააკეთეთ ზედაპირული ჯვრის ფორმის ნაჭრები და ჩაყარეთ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მათი ჩამოსხმის შემდეგ ცივი წყალი, გააგრილეთ და დაიწყეთ მოცილება. ეს ტექნიკა საშუალებას მოგცემთ უპრობლემოდ გაასუფთავოთ პომიდორი.
3. პომიდორი ბასრი დანით დავჭრათ ოთხად და მოვაცილოთ წყლიანი ნაწილი: ის, რომელშიც თესლია მოთავსებული - შემდგომი მუშაობისთვის მხოლოდ რბილობია საჭირო. ის უნდა დაქუცმაცდეს და გადავიტანოთ პატარა ლანგარზე.
4. გააცხელეთ პომიდორი, დაუმატეთ მარილი, შაქარი და პაპრიკას ფხვნილი, შემდეგ ადუღეთ სახურავის ქვეშ 5 წუთის განმავლობაში. საშუალო სიძლიერეზე, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი. ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ გააგრილეთ.
5. გალღობილი ცომი გააბრტყელეთ სიგრძეზე (მაგრამ არ გაათხელოთ, სანამ გამჭვირვალე არ გახდება), იმავდროულად დარწმუნდით, რომ რულეტი მოძრაობს მხოლოდ ერთი მიმართულებით. ფენები დავჭრათ გრძელ ზოლებად არაუმეტეს 3 სმ სიგანისა, იდეალურ შემთხვევაში 0,5 სმ-ით ვიწრო იყოს ძეხვის ნაჭრის რადიუსზე.
6. მოხარშული ძეხვი დავჭრათ ნახევარწრეებად, რომლის სისქე არ უნდა აღემატებოდეს 0,5 სმ-ს – წინააღმდეგ შემთხვევაში ვერ შეძლებთ მათ დეფორმაციას ისე, რომ ფორმა შეინარჩუნონ.
7. დაამუშავეთ თითოეული ზოლი ტომატის სოუსი, დაიწყეთ ძეხვის დაგება: ნახევარწრიულის ჭრილი უნდა იყოს ზოლის გრძელი მხარის პარალელურად, კუთხეები ერთმანეთს ეხებოდეს. დატოვე რომელიმე კიდე დაახლოებით 1 ნაჭერი სიგანით და მეორე 1/3 სიგანით.
8. გააბრტყელეთ თითოეული ზოლი რულეტად, დაწყებული ბოლოდან, რომელიც ნაკლებად თავისუფალია შევსებისგან. ნაკერი დაასველეთ წყლით, რომ უკეთესად მიიკრას „ვარდი“. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ბრტყელი გვერდით ქვემოთ (ანუ ნახევარწრეები უნდა გამოიყურებოდეს, როგორც ღია ფურცლები), წაუსვით ცომის ზედაპირი კარაქით.

აცხვეთ მადა 20-25 წუთის განმავლობაში. 170 გრადუს ტემპერატურაზე. დრო შეიძლება შემცირდეს ძალიან ძლიერი ღუმელისთვის: მნიშვნელოვანია, რომ ცომმა ოქროსფერი შეფერილობა მიიღოს, მაგრამ მთლიანად არ გაშრეს და ძეხვი არ დაიწყოს წვას.

იგივე რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს თუ ნაცვლად ტომატის პასტაგააკეთეთ ნიორი-ყველის შიგთავსი, რომელიც გამოცხობისას დნება. იმისათვის, რომ ყველი რბილი იყოს, მას სჭირდება თხევადი დანამატები, მაგალითად, კვერცხი ან არაჟანი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მყარი ყველი, არამედ გამდნარი ყველი.

ნაერთი:

• ფენოვანი ცომი - 500 გ
• მოხარშული ძეხვი - 300 გ
• რბილი ყველი - 100 გ
• ნიორი - 2 კბილი
• კვერცხი - 1 ც.
• მარილი - მწიკვი

მომზადება:

1. კვერცხის გული ათქვიფეთ მარილით, ყველი რაც შეიძლება წვრილად გახეხეთ და იგივე გააკეთეთ ნივრის კბილით. აურიეთ ეს ინგრედიენტები და გააჩერეთ 5-7 წუთი: ყველი გაწურეთ და დარბილებული.
2. Წავედით ფენოვანი ცომიდა დავჭრათ ზოლებად ზემოაღნიშნული პრინციპით: ძეხვის წრის რადიუსზე ცოტა ვიწრო. სოსისი დაყავით ნახევარწრიულად 4-5 მმ სისქით.
3. ყველი-კვერცხის ნაზავი გადაუსვით ზოლებს ძალიან თხლად, ზემოდან მოაყარეთ ძეხვის ნაჭრები, 5 სმ-იანი კიდე ხელუხლებელი დატოვეთ. ზოლები შემოახვიეთ რულეტად, ნაკერი დაასველეთ წყლით.

გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. ასეთი მადის მირთმევა რეკომენდებულია მწვანე სალათის ფოთლებზე და დაჭრილ ნაჭრებთან ერთად. ახალი კიტრიან მარცვლოვანი შავი ზეთისხილით.

ასეთი ნამცხვრები შესანიშნავია ტკბილეულის მოყვარულთათვის, თუ რაიმე ძალიან სწრაფი და ძალიან გემრიელი უნდა მოიფიქროთ. ვაშლის მიღება რეკომენდირებულია უშაქროდ, რადგან ქერქისთვის გადამუშავდება თაფლით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ შოკოლადის ფილა გაადნოთ და მზა „ყვავილებს“ ზედაპირზე თხელი ძაფები გაუკეთოთ, შემდეგ კი მაცივარში გააგრილოთ.

ნაერთი:

• ფენოვანი ცომი - 600 გ
• ვაშლი - 300 გ
• დარიჩინი - 1 ჩ.კ
• თაფლი - 2 სუფრის კოვზი

მომზადება:

1. კარგად ჩამოიბანეთ ვაშლი - ისინი არ გაიხეხება, რათა შეინარჩუნონ ფორმა, ამიტომ მნიშვნელოვანია, ფრთხილად გაათავისუფლოთ კანი ნებისმიერი ჭუჭყისა და შესაძლო ქიმიკატებისგან, რომლითაც დამუშავებულია ხილი. გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით, გაანახევრეთ და ამოიღეთ ღერო და თესლი. დავჭრათ ძალიან თხელ (2-3 მმ) ნახევარწრედებად, რომლებიც იქნება მთავარი ფურცლები.
2. შეურიეთ დარიჩინი და თაფლი პატარა თასში, საჭიროების შემთხვევაში გაათბეთ წყლის აბაზანაში (თუ თაფლი დაკრისტალიზებულია).
3. ფენოვანი ცომი გააბრტყელეთ სიგრძეზე, დაჭერით 5 სმ სიგანის გრძელ ზოლებად ბასრი ცივი დანით.დააფინეთ ვაშლის ნახევარწრეები, შემდეგ სილიკონის ფუნჯით გაანაწილეთ თაფლი-დარიჩინის ნარევი.

გადაუგრიხეთ თითოეული ზოლი „ლოკოკინით“, ამოიღეთ გარე კიდე ისე, რომ პროდუქტი ნაკერზე დადგეს. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ გააგრილეთ, მოაყარეთ შაქრის პუდრაან ყავისფერი შაქრისა და დარიჩინის ნარევი.

იმ შემთხვევაში, თუ მოგბეზრდათ ჩვეულებრივი სოსისისა და ყველის სენდვიჩები, გირჩევთ გამოაცხოთ გემრიელი. ასეთი ხელნაკეთი საცხობივარდების სახით, გარდა ორიგინალური იერისა, ძალიან გემრიელი გამოდის. ასეთი ვარდები შეგიძლიათ გააკეთოთ როგორც საფუარის, ასევე ფენოვანი ცომისგან და დამატებით გამოიყენოთ როგორც შიგთავსი განსხვავებული ტიპებიყველი და სოუსები. დღეს გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ვარდები და ცომი სოსისით კლასიკურიდან საფუარის ცომიდა ასევე შეისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფენოვანი ცომის ვარდები სოსისით და ყველით.

ინგრედიენტები:

• სველი საფუარი - 30 გრ.,
• შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი,
• მარილი - 0,5 ჩ/კ. კოვზები,
• კვერცხები - 2 ც., (ცომში ერთი კვერცხი + ვარდების ცხიმწასმისთვის)
• წყალი - 130 მლ.,
• რძე - 70 მლ.,
• ხორბლის ფქვილი - 2,5 ჭიქა,
• მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. კოვზები,
• მოხარშული ძეხვი - 400 გრ.

ცომის ვარდები სოსისით - რეცეპტი

ჩაასხით თბილი რძე პატარა თასში. დაუმატეთ მას მარილი და შაქარი. სველი საფუარი ხელით დაჭერით.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად. დატოვე ცომი თბილ ადგილას 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის დასასრულს, დაასხით შესაბამისი სასმელი დიდ თასში. დაამატეთ ოთახის ტემპერატურის წყალი. ათქვიფეთ ერთ კვერცხში.

მიღებული მასა ავთქვიფოთ, სანამ ზედაპირზე ქაფი არ გამოჩნდება.

დაასხით ინგრედიენტებში მითითებული მცენარეული ზეთი. ისევ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

პრემიუმ ხორბლის ფქვილი გაცრათ საცერში. მუდმივი მორევით საფუარის ცომის ძირს ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ ფქვილი.

ფქვილის ბოლო პორციების დამატების შემდეგ ხელებით მოზილეთ საფუარის ცომი.

მოხარშული კანით ამოიღეთ კანი. დავჭრათ წრეებად. თითოეული წრე დავჭრათ ორ ნაწილად.

საფუარის ცომი გააბრტყელეთ თხლად. მისგან ამოჭერით მართკუთხედი, რომელიც ოდნავ პატარაა ლანდშაფტის ფურცელზე. საფუარის ცომი დავჭრათ 1 დიუმიან ზოლებად.

მოათავსეთ მასზე მოხარშული ძეხვის ნაჭრები, როგორც ეს ფოტოზეა ნაჩვენები.

სოსისის ცომი რულეტად გააბრტყელეთ. ამრიგად, თქვენ მიიღებთ ცომის ვარდს ძეხვის ფურცლებით. გამოიყენეთ ეს ტექნოლოგია სხვა ცომისა და სოსისის ვარდების მოსახვევად.

გააცხელეთ ღუმელი 180C-მდე. დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით. საფუარის ცომის ვარდების და ძეხვეულის წებოვნების თავიდან ასაცილებლად, საცხობ ქაღალდს ფქვილი მოაყარეთ.

დაყარეთ ვარდები. წაუსვით მათ ათქვეფილი კვერცხი.

გამოაცხვეთ ცომის ვარდები სოსისთან ერთად ღუმელის შუა თაროზე 180C 20 წუთის განმავლობაში.

ცომის ვარდები სოსისით. ფოტო

ინგრედიენტები:

• მზა ფენოვანი ცომი - 400 გრ.,
• მოხარშული ძეხვი - 200 გრ.,
• მყარი ყველი - 200 გრ.,
• კეტჩუპი - 50-70 გრ.,
• კვერცხი - 1 ც.,

ფენოვანი ცომის ვარდები სოსისით და ყველით - რეცეპტი

გაყინეთ ფენოვანი ცომი. გააბრტყელეთ რულეტივით თხელ ფენად. ცომი დავჭრათ ზოლებად 15 სმ სიგრძისა და 3-4 სმ სიგანის, სამზარეულოს ფუნჯის გამოყენებით დავარცხნოთ ცომის ზოლები. მოხარშული ძეხვი დავჭრათ ნაჭრებად. თითოეული წრე დავჭრათ ორ ნაწილად.

მყარი ყველი დავჭრათ თხელ ოთხკუთხედებად 5-6 სმ სიგრძისა და 2 სმ სიგანის.

ძეხვის ნაჭრები ამოზნექილი გვერდით მოათავსეთ ფენოვანი ცომის ზოლებზე, როგორც წინა რეცეპტში. ამ შემთხვევაში ძეხვის ნახევარი ცომის ზემოთ უნდა იყოს.

სოსისს ზემოდან მოათავსეთ ნაჭერი. გააბრტყელეთ ფენოვანი ცომი სოსისთან და ყველთან ერთად.

ვარდები დადეთ პერგამენტით დაფარულ და ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე მცენარეული ზეთი... ფენოვანი საკონდიტრო ვარდებს ძეხვი და ყველი წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი.

აცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.