როგორ გამოვაცხოთ სწორად სილიკონის ფორმაში. სილიკონის საცხობი ჭურჭლის მიმოხილვა. ნებისმიერი დიდი სილიკონის ფორმის რეცეპტი

თანამედროვე დიასახლისების უმეტესობა იყენებს სილიკონის ფორმებს. მათ ხშირად არასწორად იყენებენ ჭურჭლის ფორმის ან საპნის შესაქმნელად. თუ თქვენი ცომეული პირველად დაიწვა, როცა ასეთ ფორმებს იყენებთ, მაშინ ალბათ აღარ გამოაცხობთ მასში. მაგრამ ნუ ჩქარობთ კერძების შორეულ თაროზე გაგზავნას. საიტი „KnowKak.ru“ გეტყვით სილიკონის ფორმების გამოყენების წესებს, რომლის გამოყენებით შეგიძლიათ განებივროთ თქვენი ხელნაკეთი გემრიელი ნამცხვრები.

Ნაბიჯი 1.პირველ ჯერზე, ისინი უნდა გაირეცხოს თბილ წყალში და სარეცხი საშუალებით. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ სუფთა წყალში და გააშრეთ ან გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. ჭარბმა ტენიანობამ შეიძლება გააფუჭოს ცომეული.

ნაბიჯი 2.თუ პირველად აცხობთ ქაფქეიქს ფორმებში, შიგნიდან წაუსვით ცხიმი. მცენარეული ზეთიან დაფარეთ სამზარეულოს სპრეის თხელი ფენით. ეს უნდა გაკეთდეს მხოლოდ პირველ რამდენიმეჯერ გამოცხობის წინ.

ნაბიჯი 3.არ მოათავსოთ ფორმები ცივ ღუმელში. რეცეპტის მიხედვით უნდა გაათბო მაქსიმალურ ტემპერატურამდე.

ნაბიჯი 4.დააყენეთ მავთულის თარო საშუალო დონეზე, თუ რეცეპტში სხვა რამ არ არის მითითებული.

ნაბიჯი 5.გააკეთეთ მაფინის ცომი.

ნაბიჯი 6.მოათავსეთ ლითონის მაფინის ტაფა მაგიდაზე ან სხვა დონის ზედაპირზე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თანაბარი ფორმა, მთავარია ის განლაგდეს მკაცრად ჰორიზონტალურად. ეს აუცილებელია ფორმებში ცომის ერთიანი სისქისთვის.

ნაბიჯი 7.მოათავსეთ სილიკონის ფორმები თითოეულ უჯრედში.

ნაბიჯი 8.მოასხით ცომს. თუ ფორმების შიგნიდან არ არის სპეციალური კვალი, მაშინ ნარევი დაასხით ფორმების მოცულობის 2/3-ში.

ნაბიჯი 9.მაფინები გადაიტანეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ რეცეპტში მითითებულ დროში. მაგრამ თუ ნამცხვრებს პირველად აცხობთ სილიკონის ფორმებში, მაშინ ყურადღებით შეამოწმეთ კერძის მზადყოფნა. კექსის გამოცხობა შეიძლება უფრო ადრე, ვიდრე ჩვეულებრივ კერძებში.

ნაბიჯი 10.შეამოწმეთ კექსი მზადყოფნაზე ცენტრალური ფორმების გამოყენებით. გახეხეთ ცომი ასანთის ან კბილის ჩხირით. მათი მშრალი ზედაპირი მიუთითებს მზა კვება.

ნაბიჯი 11.როდესაც დარწმუნდებით, რომ მაფინები მთლიანად გამომცხვარია, ამოიღეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან. ფრთხილად იყავით ამის გაკეთებისას, რადგან სილიკონი ძალიან ცხელია, მაგრამ სწრაფად გაცივდება.

ნაბიჯი 12.სასწრაფოდ ამოიღეთ მაფინები სილიკონის ფორმებიდან, რადგან გაცივების შემდეგ ადვილად ვერ მიაღწევთ ცომეულს.

ნაბიჯი 13.როდესაც ფორმები მთლიანად გაცივდება, გარეცხეთ ისინი საპნიან წყალში, შემდეგ ჩამოიბანეთ. ამ ჭურჭლის მასალა ძალიან მოქნილია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამორთოთ ისინი უკეთესი გაწმენდისთვის.

ნაბიჯი 14.გააშრეთ ფორმები და დააწყვეთ ისინი ადვილად შესანახად. შემდეგ ჯერზე, როცა გამოიყენებთ, უბრალოდ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით მტვრის მოსაშორებლად.

თუ სწორად იყენებთ სილიკონის ფორმებს, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ორიგინალი და გემრიელი კერძი... Გემრიელად მიირთვით!

ახლა ბევრ მაღაზიაში არის სილიკონის საცხობი ჭურჭელი. ჩვენი მკითხველები გვწერენ და გვთხოვენ რჩევას ამ ფორმებთან დაკავშირებით, რადგან ბევრი უნდობლად უყურებს: ისინი ძალიან ჰგავს რეზინას, საშინელებაა მათი ღუმელში შეტანა. თუმცა, დიასახლისებს, რომლებმაც უკვე სცადეს ეს სამზარეულოს ჭურჭელი, ახლა წარმოდგენა არ აქვთ, როგორ შეუძლიათ ამის გარეშე.

ასე რომ, ჩვენი მკითხველის პირველი შეკითხვა:

- რა კერძების მომზადება შეიძლება ამ ფორმებში?

სილიკონის ფორმები ძალიან მოსახერხებელი და პრაქტიკულია: ამზადებენ ღვეზელებს, ნამცხვრებს, ნამცხვრებს, ომლეტებს, კასეროლებს, პუდინგებს, ჟელეს და სხვა მრავალ კერძს.

-და რომელ ღუმელებში შეიძლება ამ ფორმებში საჭმლის მომზადება?

შეგიძლიათ გამოიყენოთ სილიკონის ფორმები ღუმელში (ორივე). ასევე, სხვადასხვა მწარმოებლებში მიუთითებენ სილიკონის პროდუქტების დასაშვები ტემპერატურის სხვადასხვა დიაპაზონში: -25 ° C-დან + 230 ° C-მდე ან -60 ° C-დან + 300 ° C-მდე, ამიტომ ზუსტი პარამეტრები უნდა იქნას განხილული შეფუთვაზე. კონკრეტული მოდელი.

- სილიკონი მავნებელია ობისთვის?

სილიკონი ეკოლოგიურად სუფთა მასალაა. ის არ გამოყოფს მავნე ნივთიერებებს, არანაირად არ ურთიერთქმედებს გარემოსთან, რათა სილიკონის ყალიბებმა არ იგრძნოს სუნი და არ შთანთქას სუნი.

- გავიგე, რომ ეს ფორმები კარგია, მართალია?

Დიახ ეს სწორია. გარდა ამისა, სილიკონს არაფერი ეწებება, ამიტომ ფორმებს ზეთის წასმა არ სჭირდება - მოხარშვის წინ შეგიძლიათ მხოლოდ წყალი დაასხათ და ეს არ არის საჭირო. შესაბამისად, ნავთობის დაზოგვაც მნიშვნელოვანია, რაც მნიშვნელოვანია დღევანდელ დროში. ხოლო სილიკონში ცომი უფრო სწრაფად იწვება, ვიდრე ლითონის ყალიბში.

- ადვილია ამ ფორმებიდან გამომცხვარი პროდუქტის გამოტანა, რადგან ქ ლითონის ფორმებიძნელად მისადგომი?

სილიკონის ფორმების ყველაზე მნიშვნელოვანი მოხერხებულობა ის არის, რომ მათგან გამომცხვარი რულეტის, ომლეტის ან გაყინული ჟელეს მიღება ძალიან ადვილია. ელასტიური ფორმა შეიძლება უბრალოდ აღმოჩნდეს - შიგთავსის ამოღება შესაძლებელია ფირფიტაზე გარეგნობის ოდნავი დაზიანების გარეშე. და დაზოგე გარეგნობაგამოცხობა ამ შემთხვევაში განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია - სილიკონის ფორმები იწარმოება მრავალფეროვან ტიპებში: კლასიკური მრგვალი და მკაცრი მართკუთხა, და ხვრელით კექსი, და მთელი ზღაპრული ციხესიმაგრეები ან აყვავებულ თაიგულები და საყვარელი ცხოველები. ამიტომ კერძები ორიგინალურად გამოიყურება და სტუმრებს ყოველთვის ახარებს.

- შეიძლება თუ არა სილიკონის ფორმების გარეცხვა?

სილიკონის ფორმები ძალიან მარტივია გასაწმენდად (ჭურჭლის სარეცხი მანქანა). გარდა ამისა, ისინი მცირე ადგილს იკავებენ სამზარეულოში: სილიკონის პროდუქტები ადვილად იღუნება, ხვდება მილში - და ამავე დროს საერთოდ არ იტანჯება და მყისიერად აღადგენს პირვანდელ ფორმას.

-მაშ რისი "ეშინია" სილიკონის ყალიბებს?

სილიკონის ყალიბებს „ეშინიათ“ დანების და სხვა ბასრი საგნების, აბრაზიული მასალებისა და მყარი სარეცხი ტილოების, ასევე ღია ცეცხლის, ამიტომ მათი უშუალოდ სანთურზე განთავსება შეუძლებელია.

- რა უნდა გაკეთდეს ფორმებთან პირველ გამოყენებამდე?

პირველ გამოყენებამდე სილიკონის ფორმა კარგად უნდა გაირეცხოს ჭურჭლის სარეცხი სითხით ან საპნიანი წყლით, კარგად გაიწმინდოს ან გაშრეს და შეზეთოს ცხოველური ცხიმით ან მცენარეული ზეთით (და ეს ერთადერთი დროა საჭირო). ცომი ფორმაში ჩასვლამდე დადეთ ბრტყელ ზედაპირზე. თუ ეს არის საცხობი ფურცელი, მაშინ ის სუფთა უნდა იყოს. შეგიძლიათ ცომი ღუმელში იმავე საცხობ ფირფიტაზე მოათავსოთ. მაგრამ გამოცდილი დიასახლისები გვირჩევენ მავთულის თაროზე სილიკონის ფორმების დადებას - მაშინ სითბო უფრო თანაბრად ნაწილდება.

მოხუცი ფერმერი გისურვებთ სასიამოვნო გამოცხობას სილიკონის ფორმებში.

როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის საცხობი კერძები: ცხრა მნიშვნელოვანი წესი.

ბევრმა დიასახლისმა უკვე დააფასა სილიკონის ფორმების გამოყენების მოხერხებულობა. ასეთი ფორმები მზადდება ქიმიურად ინერტული სილიკონისგან, რომელიც გახურებისას არ გამოყოფს მავნე ნივთიერებებს - სწორედ ამ მასალისგან მზადდება სამედიცინო იმპლანტები.

რა თქმა უნდა, თუ გსურთ არა მხოლოდ გამოიყენოთ სილიკონის საცხობი ჭურჭელი, არამედ იყოთ აბსოლუტურად დარწმუნებული მათ უსაფრთხოებაში, შეიძინეთ პროდუქცია ცნობილი, კარგად დამკვიდრებული კომპანიებისგან.

ყველა სახის სამზარეულოს ჭურჭელი მზადდება სილიკონისგან - სპატულები, ჯაგრისები, ჭურჭლის ჭურჭელი, ცხელი საფენები და დანებიც კი. თუმცა, პალმა, რა თქმა უნდა, უკავია ყველა სახის სილიკონის საცხობ ჭურჭელს, ზოგჯერ ყველაზე უცნაურ ფორმებს.

თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ ხართ მათი იღბლიანი მფლობელი, შეიძლება უბრალოდ არ იცოდეთ როგორ სწორად გამოიყენოთ სილიკონის საცხობი კერძები. შემდეგ წაიკითხეთ სტატია და შეავსეთ ცოდნის ხარვეზი!

წესი 1
სილიკონის ფორმები, შუშისა და ლითონისგან განსხვავებით, გამოირჩევიან გაზრდილი მოქნილობით, ამიტომ ცომი მათში უნდა ჩაასხათ, როცა უკვე საცხობ ფირფიტაზე ან მავთულის თაროზეა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, აკრობატული მანიპულაციები გარდაუვალია, რათა არ დაიღვაროს ცომიდა შედეგად, გაფუჭებული განწყობა და უკმაყოფილება ფორმით.

წესი 2
შეგიძლიათ გამოიყენოთ სილიკონის ფორმები ნებისმიერ ღუმელში - გაზი, ელექტრო, მიკროტალღური. ისინიც შედგით საყინულეში. ასეთი ფორმები ადვილად უძლებს ტემპერატურის განსხვავებებს -40 ° C-დან + 240 ° C-მდე, ამიტომ ისინი შესანიშნავია არა მხოლოდ გამოცხობისთვის, არამედ გაყინვისთვისაც.

წესი 3
მწარმოებლები გირჩევენ სილიკონის ფორმის შეზეთვას მხოლოდ ერთხელ, პირველივე გამოყენებამდე. მე პირადად არ ვიცხი და არასდროს ყოფილა რაიმე სირთულე მზა ცომეულის ამოღებასთან დაკავშირებით. თუ ეჭვი გეპარებათ და თავს უფრო მშვიდად გრძნობთ, ყოველი გამოცხობის წინ წაუსვით ჭურჭელს ცხიმი - ამისგან ზიანი ნამდვილად არ იქნება. დაიმახსოვრეთ, რომ სილიკონის ფორმის გამოყენებამდე უბრალოდ დაიბანეთ იგი რბილი სარეცხი საშუალებით.

წესი 4
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სილიკონის ფორმებში გამოცხობის დრო თითქმის იგივეა, რაც ჩვეულებრივში. ყოველ შემთხვევაში მე ვერ ვგრძნობდი განსხვავებას. ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ქერქი იქმნება მხოლოდ ზემოდან, ცომეულის ქვედა ნაწილი სველია.

წესი 5
გამოაცხვეთ ცომეული ფორმიდან, გააჩერეთ ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში. შემდეგ მხოლოდ საცხობ ფორმას გადაახვიეთ ცალ მხარეს - მზა ცომეული თქვენი მხრიდან ყოველგვარი ძალისხმევის გარეშე ამოვარდება საცხობი ტაფიდან. თუ საცხობი ჯერ კიდევ გაიჭედა და მისი ამოღება შეუძლებელია, ყალიბის კიდე გარედან მოხარეთ, რადგან სილიკონი საშუალებას გაძლევთ ამის გაკეთება უპრობლემოდ. წინასწარ მიამაგრეთ დაჭერილი ნამცხვრის ან ნამცხვრის მხარე სილიკონის ან ხის სპატულით. არ გამოიყენოთ ლითონის დანები ან ჩანგლები ცომეულის მოსაშორებლად - საცხობი ტაფა ერთბაშად გახეხეთ.

წესი 6
თავისუფლად გამოიყენეთ სილიკონის ფორმები არა მხოლოდ ღვეზელებისა და მაფინების გამოსაცხობად, არამედ ხორცის, თევზის, ბოსტნეულის მოსამზადებლად. ბუნებრივია, ამ შემთხვევაში აირჩიეთ მრგვალი, მართკუთხა ან კვადრატული ფორმა.

წესი 7
ყიდვისას აირჩიეთ სილიკონის ფორმები მინიმალური დეკორით, გლუვი, თანაბარი კიდეებით წვრილი „ძაფის“ გარეშე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პრობლემები შეიძლება წარმოიშვას როგორც მზა ცომეულის ფორმიდან ამოღებისას, ასევე ამ "ძაფის" შემდგომი რეცხვით.

წესი 8
მიუხედავად იმისა, რომ სილიკონის ფორმებში გამომცხვარი არ იწვება, ცომის თხელი ფენა ყალიბის კედლებზე რჩება მისი ამოღების შემდეგ. ამ ფენის გასარეცხად ფორმა ხუთ-ათი წუთის განმავლობაში დაასველეთ გრილ (ეს მნიშვნელოვანია!) წყალში. შემდეგ ფორმა ფრთხილად გადაატრიალეთ შიგნიდან და მსუბუქად შეიზილეთ რბილი ღრუბლით - ცომის ნარჩენები უპრობლემოდ ამოვა ყველაზე პატარა ღარებიდანაც კი. არ გამოიყენოთ უხეში აბრაზიული საშუალებები.

წესი 9

შენახვისას მოხარეთ სილიკონის ფორმები, როგორც მოგწონთ, გააბრტყელეთ მილში, ჩადეთ ვიწრო კარადებში და თაროების შორეულ კუთხეებში - ისინი არ დაიჭყლიტება, არ დეფორმირდება და მყისიერად მიიღებს პირვანდელ ფორმას.

ეს არის ძირითადი წესები, რომლებიც უნდა იცოდეთ, სანამ სილიკონის საცხობი ჭურჭლის გამოყენებას დაიწყებთ - როგორც ხედავთ, არც თუ ისე ბევრი მათგანია და ყველა საკმაოდ მარტივია.

სილიკონის საცხობი - ახალი სიტყვა კულინარიაში. ზოგიერთი დიასახლისი წარმატებით იყენებს მათ ყოველდღიურად. სხვები მხოლოდ ყურადღებით ათვალიერებენ და კითხულობენ ამ უჩვეულო ინოვაციის ფასს. ორივე კატეგორიის მომხმარებელი დაინტერესებულია, რამდენად უსაფრთხოა სილიკონის საცხობი ჭურჭელი, რამდენად სანდოა და როგორ გამოიყენოს სწორად.

სილიკონის ფორმები ღუმელისთვის: გამოყენების უპირატესობები და მახასიათებლები

შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა სილიკონის ფორმები საკვების გამოცხობისა და გაყინვისთვის. ამ მიზნებისათვის ხელმისაწვდომი ყველა ჭურჭლიდან, ისინი ყველაზე ახალი და საინტერესო ინოვაციაა. მანამდე დიასახლისები მეტ-ნაკლებად წარმატებით იყენებდნენ სამზარეულოში მხოლოდ მინის, კერამიკული და ლითონის ჭურჭელს. თანამედროვე მეცნიერებისა და წარსული კულინარიული გამოცდილების კვეთაზე, შეიქმნა ახალი სილიკონის ჭურჭელი ღუმელში გამოსაყენებლად.

სილიკონის საცხობი ჭურჭლის უპირატესობები

1. სილიკონის ფორმები მზადდება ქიმიურად ინერტული სილიკონისგან, რომელიც არ რეაგირებს გაცხელებულ ზეთთან, ცხელ საცხობ ფირფიტის მეტალთან და თავად ცომთან. ასეთი მასალის ზედაპირი გაცხელებისას არ გამოყოფს ტოქსიკურ ნივთიერებებს და ამიტომ არის აბსოლუტურად უსაფრთხო გამოსაყენებლად.
2. სილიკონის ფორმების მთავარი უპირატესობა არის მოქნილობა და ელასტიურობა. მათი გამოყენება ძალიან მოსახერხებელია. ნამცხვრის ამოღება ჩაღრმავებიდან ერთი მარტივი მოძრაობით შეგიძლიათ, თავად ფორმის ოდნავ მოღუნვით. ამავდროულად, ცომი არ იშლება, პროდუქტი არ იშლება და არ იშლება.
3. მაქსიმალური დასაშვები სამუშაო ტემპერატურაა + 250 ° C. ეს იძლევა მოქმედების დიდ თავისუფლებას, საშუალებას გაძლევთ გამოცხოთ ნამცხვრები და ნამცხვრები მიკროტალღურ ღუმელში, გაზზე ან ელექტრო ღუმელი, ჰაერგამტარი.
4. სილიკონის ფორმებს აქვს არაწებოვანი საფარი. მათში შემავალი ცომი კედელს მჭიდროდ არასოდეს ეწებება, რაც ხშირად ხდება ლითონის ჭურჭელთან. საკმარისია ერთხელ - პირველ გამოცხობამდე - სილიკონის ფორმებს შიგნიდან წაუსვით ზეთი, რომ სამომავლოდ ცხიმის გარეშეც შეძლოთ. კერძების ამ თვისების წყალობით შეგიძლიათ შექმნათ დაბალკალორიული კერძები.
5. სილიკონის ფორმები შესანიშნავია როგორც გამოცხობისთვის, ასევე გაყინვისთვის. ასეთი კერძების მინიმალური დასაშვები ტემპერატურაა -60 ° C. სილიკონის ფორმებში შეგიძლიათ გააკეთოთ ჟელე ხორცი, ნაყინი, სუფლე, ჟელე, ყინული კოქტეილებისთვის.
6. სილიკონის ჭურჭელი იწარმოება ისეთი მრავალფეროვანი ფერებითა და ფორმებით, რომ ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია შექმნას ნამდვილი შედევრები. გარდა ამისა, მისი შენახვა მარტივი და მოსახერხებელია. სილიკონი იხრება ისე, რომ მოერგოს, თუნდაც ყველაზე პატარა კაბინეტის სივრცეში. ფორმების გარეცხვა შეგიძლიათ უბრალო თბილი წყლით და რბილი ღრუბლით.

სილიკონის ფორმების ნაკლოვანებები

სილიკონის საცხობი ჭურჭელს რამდენიმე უარყოფითი მხარე აქვს. პირველი ის არის, რომ მისი გამოყენება შეუძლებელია + 250 ° C-ზე ზემოთ ტემპერატურაზე. ეს არის ზუსტად ის შემთხვევა, როდესაც სილიკონს შეუძლია უბრალოდ დნება და გააფუჭოს ცომეული. ასეთი კერძების ღუმელში დიდხანს დატოვება/დავიწყებას არ გირჩევთ.

სილიკონის ფორმებში ცომი უფრო სწრაფად ცხვება, ვიდრე ჩვეულებრივი ლითონის ან კერამიკული ჭურჭელი. სილიკონის თხელი კედლები უფრო სწრაფად თბება, ვიდრე ეს მასალები. მომზადების პროცესი თითქმის მაშინვე იწყება. ამ თავისებურებიდან გამომდინარე, გირჩევთ, დააკვირდეთ ცხობას, რათა არ გამოტოვოთ მისი მზადყოფნის მომენტი.

კიდევ ერთი მინუსი არის ის, რომ სილიკონი ძალიან რბილია. ის ადვილად შეიძლება დანით დაჭრათ ან ჩანგლით გახვრეტათ. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ არ გჭირდებათ ლითონის და ბასრი დანაჩანგალის გამოყენება ცომეულის ფორმიდან ამოსაღებად.

ამ მინუსს აქვს უარყოფითი მხარეც, დადებითი მხარე. თუ სილიკონის ფორმა ძალიან დიდია თქვენი ღუმელისთვის და არ გსურთ დაბრუნების ან შეძენის შეცვლა, შეგიძლიათ მისცეთ მას ნებისმიერი მოსახერხებელი ზომა და კონფიგურაცია. ამისათვის უბრალოდ ამოიღეთ ზედმეტი.

როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის საცხობი კერძი

ღუმელისთვის სილიკონის ფორმის სწორად გამოყენება მოიცავს რამდენიმე პრინციპს, რომელთა დაცვაც მიზანშეწონილია:

1. ეს ჭურჭელი, როგორც წესი, არ იყიდება დალუქულ და სტერილურ შეფუთვაში. შეძენისთანავე, ის კარგად უნდა გაირეცხოს მტვრისგან და ჭუჭყისაგან, რამაც შეიძლება შეავსოს ფორმების ჩაღრმავები ტრანსპორტირებისა და შენახვის დროს. გარეცხვის შემდეგ სილიკონის ჭურჭელი კარგად უნდა გაშრეს ისე, რომ ერთი წვეთი წყალიც არ დარჩეს.
2. პირველ გამოყენებამდე სილიკონის ფორმა უნდა იყოს შეზეთილი ზეთით. დიასახლისი უნდა დარწმუნდეს, რომ ყველა ღარი საფუძვლიანად არის გამოტოვებული და რომ არ დარჩეს მშრალი ლაქები. ჭარბი ზეთი შეიძლება უბრალოდ გამოწუროთ. შემდეგ რეკომენდებულია ფორმის დატოვება 15-20 წუთით, რათა ცხიმი ოდნავ შეიწოვოს.
3. იმისთვის, რომ ცომი ღრუებში თანაბრად გადანაწილდეს და თავად ფორმა არ დაიღუნოს, დადეთ მყარ ზედაპირზე. ამისათვის ღირს საცხობი ფურცლის გამოყენება. ახლა შეგიძლიათ დაასხით ცომი და მოათავსოთ მომავალი კერძი ღუმელში. გახსოვდეთ, რომ ყურადღება მიაქციეთ ტემპერატურას და მზადყოფნას.
4. როდესაც ნამცხვარი ან ნამცხვარი მზად იქნება, ამოიღეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან და დადგით ხის საყრდენზე. ცომეული ოდნავ გაცივდეს. შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ ცომი ფორმის კიდეების ნაზად მოხრით.

ეს არის სილიკონის ფორმებთან მუშაობის ძირითადი წესები. ეს ჭურჭელი არის ძალიან მარტივი და მოსახერხებელი გამოსაყენებლად. არანაირ პრობლემას არ შეგიქმნით, თუ დაიცავთ მოვლის ძირითად პრინციპებს.

კომენტარი გააკეთეთ სტატიაზე "როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის საცხობი ჭურჭელი სწორად"

მეტი თემაზე "სილიკონის საცხობი ფორმები":

სილიკონის საცხობი ჭურჭლის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები.

როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის საცხობი ჭურჭელი სწორად. ვიყენებ სილიკონის ფორმებს ბავშვის ცომეულისთვის. ვინ გამოიყენა სილიკონის საცხობი ჭურჭელი, გთხოვთ მიპასუხოთ: ყველგან აქებენ და რა მინუსები აქვთ?

სილიკონის ფორმა იწვის. ასწავლე საზ !. სამზარეულო. კულინარიული რეცეპტებიდახმარება და რჩევა სამზარეულოს შესახებ, სადღესასწაულო მენიუდა სტუმრების მიღება, პროდუქციის არჩევანი. სილიკონის საცხობი ჭურჭლის უპირატესობები. სილიკონის ფორმების ნაკლოვანებები.

ვეძებთ სილიკონის საცხობი ჭურჭელს. იპოვეთ მეგობარი მოსკოვში, გაუგზავნეთ მისთვის სასურველი ფორმების სურათები. სილიკონის საცხობი ჭურჭლის უპირატესობები. ყალიბები მზადდება ქიმიურად ინერტული სილიკონისგან, რომელიც არ ხვდება სილიკონის ყალიბში...

საცხობი კერძები. გოგოებო, დაეხმარეთ ფორმების გარკვევაში. მთელი ცხოვრება მქონდა ყალიბები: ალუმინი (ზაკოსი ტეფლონის საფარის ქვეშ, „ტეფლონი“ ამოიწურა და ყველაფერმა დაიწყო წებოვნება - ამოაგდო) როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის საცხობი ჭურჭელი სწორად.

ცხობა სილიკონის ფორმებში. გამარჯობა გოგოებო! გამოცდილ რჩევას ვეკითხები: კექსის სილიკონის ფორმები ვიყიდე. მათში ორჯერ გამოვაცხვე, დადასტურებული რეცეპტები, რომლებიც ჩვეულებრივი ფორმებით გავაკეთე. ორივე ჯერ არ იყო გამომცხვარი! იქნებ არის საიდუმლო?

მეჩვენება, რომ სილიკონის საცხობ ფორმას არასწორად ვიყენებ. მზა პროდუქტი ცუდად არის ამოღებული, ნაჭრები შიგნით რჩება. სილიკონის საცხობი ჭურჭლის უპირატესობები სილიკონის ფორმების ნაკლოვანებები როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის ფორმები სწორად.

სილიკონის ფორმები? ვინ გამოიყენა სილიკონის საცხობი ჭურჭელი, გთხოვთ მიპასუხოთ: ყველგან აქებენ და რომელი აქვთ და ასევე, ალბათ, არ შეიძლება ასეთი ფორმით გრილის გამოყენება. როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის საცხობი ჭურჭელი სწორად.

როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის საცხობი ჭურჭელი სწორად. სილიკონის საცხობი ჭურჭლის უპირატესობები და მათი გამოყენების მახასიათებლები. სილიკონის ფორმები საკვების გამოცხობისა და გაყინვისთვის სილიკონის ხალიჩები, შუშის ფორმები IKEA-სგან, ყალიბები ...

მაფინების გამოცხობა მინდა, მათთვის ფორმა სილიკონია. მაგრამ ღუმელში რისთვის უნდა შევდოთ? 1. არ არის საჭირო სილიკონის ფორმების ზეთით შეზეთვა, ეს მათთვის ინსტრუქციებშიც კი წერია! როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის საცხობი ჭურჭელი სწორად.

როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის საცხობი ჭურჭელი სწორად. სილიკონის საცხობი ჭურჭლის უპირატესობები. ყალიბები მზადდება ქიმიურად ინერტული სილიკონისგან, რომელიც არ შედის სილიკონის საცხობ ჭურჭელში: რომელი კომპანია აირჩიოს?

როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის საცხობი ჭურჭელი სწორად. სილიკონის ფორმების ნაკლოვანებები. როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის ფორმები სწორად. ყალიბები დამზადებულია ქიმიურად ინერტული სილიკონისგან, რომელიც არ რეაგირებს ასეთი ...

ფორმა სამზარეულოსთვის. საცხობი. სამზარეულო. რეცეპტები, სამზარეულოს დახმარება და რჩევები, სადღესასწაულო მენიუები და სტუმართმოყვარეობა, საკვების არჩევანი. ახლა ასეთი ტაფა არ არის, მაგრამ მაღაზიაში ვნახე მინისა და კერამიკისგან დამზადებული ფორმები.

სილიკონის საცხობი ჭურჭელი. კერძები. საყოფაცხოვრებო. სახლის მოვლა: სახლის მოვლის რჩევები იქ მე მივიღე ბევრი სილიკონი. გამოსახულების ბმულების ჩვენება საცხობის ხედში. მე არ ვარ მოსკოვიდან, მაგრამ ჩვენს ქალაქში გვაქვს სილიკონის ფორმების დასტა ...

საბოლოოდ ვიყიდეთ სილიკონის საცხობი ჭურჭელი, მაგრამ არ ვიცი რომელი ცომი ჯობია გამოვიყენო... გამიზიარეთ გამოცდილება პლიზ. როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის ფორმები სწორად. ყალიბები დამზადებულია ქიმიურად ინერტული სილიკონისგან, რომელიც არ ...

სილიკონის საცხობი ჭურჭელი. კერძები. საყოფაცხოვრებო. სახლის მოვლა: რჩევები საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მოვლის, დასუფთავების, საყოფაცხოვრებო ტექნიკის ყიდვისა და გამოყენების შესახებ ნათელია, რომ ცომეულის ასეთი ფორმიდან შერყევა არ არის რთული. მაგრამ არ არის დაზიანებული (ცომეული) ამავე დროს?

ვინ გამოიყენა სილიკონის საცხობი ჭურჭელი, გთხოვთ მიპასუხოთ: ყველგან აქებენ და რა მინუსები აქვთ? სილიკონის საცხობი ჭურჭლის უპირატესობები სილიკონის ფორმების ნაკლოვანებები როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის ფორმები სწორად.

როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის საცხობი ჭურჭელი სწორად. სილიკონის საცხობი ჭურჭლის უპირატესობები. როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის ფორმები სწორად. მაღლა დაყენებაზე და დამატებით საცხობ ფირფიტაზე უკვე დავწერეთ.

რბილი და ამავდროულად საკმაოდ გამძლე მასალა სილიკონი შესანიშნავია ჭურჭლისა და სხვა სამზარეულოს ჭურჭლის შესაქმნელად, რომელიც დიასახლისებს ყოველდღიურად შეუძლიათ. განსაკუთრებით პოპულარული გახდა სილიკონის საცხობი კერძები ღუმელში. მაგრამ პრობლემა ის არის, რომ ყველამ არ იცის როგორ გამოიყენოს ისინი.

სილიკონის საცხობი ჭურჭელი ძალიან მარტივი და მოსახერხებელი გამოსაყენებელია. დიახ, მათ აქვთ თავიანთი ნაკლოვანებები ტრადიციულ ხისტ ფორმებთან შედარებით. მაგრამ ჯერ კიდევ უფრო მეტი უპირატესობაა, განსაკუთრებით თუ ისინი სწორად გამოიყენება.

სილიკონის ფორმები საზიანოა?

ბევრ ადამიანს არ სურს სილიკონის საცხობი ჭურჭლის გამოყენება, რადგან ფიქრობს, რომ ისინი სახიფათოა მათი ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ სინამდვილეში ეს ასე არ არის, რადგან სილიკონი გამოიყენება სამზარეულოს ჭურჭლის დასამზადებლად, რომელიც არ შეიცავს მავნე ნივთიერებებს. მსგავსი სილიკონი გამოიყენება მედიცინაში იმპლანტების წარმოებისთვის. მაგრამ მაინც, უმჯობესია შეიძინოთ პროდუქტები კარგი კომპანიებისგან, რომლებიც იყენებენ პლატინას, როგორც კატალიზატორს სილიკონის წარმოებაში, და არა სხვა ქიმიურ რეაგენტებს. ძირითადად სილიკონი ინერტული მასალაა, შესაბამისად გაცხელებისას არ გამოყოფს სხვადასხვა მავნე ნივთიერებებს.

სილიკონი გამოიყენება არა მხოლოდ საცხობი კერძების დასამზადებლად, არამედ სხვა სამზარეულოს ჭურჭელში. მისგან მზადდება სპატულები, ჯაგრისები, კაკვები და ჭურჭლის სადგამები. სილიკონის ფორმები უძლებს ტემპერატურას -40°C-დან +240°C-მდე. ამიტომ ისინი იდეალურია არა მხოლოდ ნამცხვრების ან მაფინების გამოსაცხობად, არამედ მათში ყინულის გასაყინავად.

როგორ გამოვაცხოთ სილიკონის ფორმებში?

რბილი სილიკონის ფორმები გაძლებს 5 წელიწადს, თუ მათ სწორად გამოიყენებთ. ვინაიდან სილიკონი ძალიან რბილი მასალაა, შეგიძლიათ ჩამოყაროთ ფორმა ისე, რომ კაბინეტში დიდი ადგილი არ დაიკავოს. არ ინერვიულოთ, ფორმა არ დეფორმირდება, მაგრამ შემდეგ ამოღებისას მაშინვე დაუბრუნდება პირვანდელ ფორმას.

სჭირდება თუ არა სილიკონის ფორმას შეზეთვა?

საცხობ ჭურჭელს მხოლოდ ერთხელ სჭირდება ზეთის შეზეთვა - მასში ცომის პირველივე გამოცხობამდე. დაიმახსოვრეთ, რომ წინასწარ გარეცხეთ თქვენი ფორმა რბილი სარეცხი საშუალებით, რათა მოაცილოთ პროცესის მტვერი. სამომავლოდ შეზეთვა აღარ დაგჭირდებათ.

სილიკონის ფორმები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ელექტრო, ასევე გაზის ღუმელში. ორივე შემთხვევაში არ დაუშვათ ყალიბის კიდეები ღუმელის კედლებთან შეხებაში. თუ საჭმელს გაზზე აცხობთ, ტაფა ცეცხლთან ახლოს არ დადოთ, რომ არ დააზიანოთ. თუნუქები არ უნდა იქნას გამოყენებული მათში საკვების მოსამზადებლად გაზზე ან ელექტრო კერძებზე.

ჩვენი საიდუმლოებები დაგეხმარებათ გამოაცხოთ უგემრიელესი მაფინები და ორცხობილა სილიკონის ფორმებში. სილიკონის ფორმებში ცომი გაცილებით სწრაფად ცხვება, ვიდრე კლასიკური ლითონის ფორმებში. ამიტომ დაგჭირდებათ გამოცხობის დროის შემცირება. როდესაც თქვენი ცომი მზად იქნება, ამოიღეთ იგი ღუმელიდა ოდნავ გაცივდეს პირდაპირ ფორმაში. სულ რაღაც 5 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ ფორმიდან ამოიღოთ ცომეული.

ცომეულის ამოღება ძალიან მარტივია, ამისთვის საკმარისია საცხობი ჭურჭლის გვერდზე გადახრა. მზა ცომითავისთავად ამოვარდება თქვენი მხრიდან ოდნავი ძალისხმევის გარეშე. თუ ცომეულის ამოღება შეუძლებელია, გვერდიდან აიღეთ სპეციალური სილიკონის ან ხის სპატულით. არასოდეს გამოიყენოთ დანა ან სხვა ლითონის საგნები, თუ არ გსურთ ფორმის გაფუჭება. გარეცხეთ სილიკონის ფორმა მხოლოდ რბილი სარეცხი საშუალებებით. ნებისმიერი აბრაზიული პროდუქტის გამოყენება მიუღებელია და არ არის აუცილებელი, რადგან ასეთ ფორმებში არაფერი იწვის.

როგორც ხედავთ, სილიკონის ფორმების გამოყენებას ბევრი უპირატესობა აქვს. მაგრამ ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ მათ ასევე აქვთ თავიანთი ნაკლოვანებები. ამიტომ, სილიკონის ფორმები ძალიან რბილია უმი ცომიმათ ასხამენ, როცა ფორმა უკვე საცხობ ფირფიტაზეა. შევსებული საცხობი კერძი გადადის საცხობ ფირფიტაზე, მავთულის თაროზე ან მიკროტალღური ღუმელის თაროზე.

ახლა თქვენ იცით სამზარეულოს ყველა საიდუმლო სილიკონის ფორმებიდა გეპატიჟებით გემრიელი მაფინების მოსამზადებლად. მათი მომზადების რეცეპტი შეგიძლიათ წაიკითხოთ სტატიაში "".