ლამაზი სალათები ქუდი. ოთხი რეცეპტი. ჩალის ქუდის სალათი ჩალის ქუდის სალათი

• ჭარხალი - 1-2 ც.
• კარტოფილი - 3 ც.
• სტაფილო (დიდი) - 1 ც.
• ყველი - 100 გ.
• კვერცხი - 3 ც.
• ხორცი (ღორის ან საქონლის ხორცი) - 300 გ.
• მაიონეზი
• Არაჟანი
• ნიგოზი - 1,5 ჭიქა
• ნიორი - 2 კბილი.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი

• Ნაბიჯი 1ჭარხალი, სტაფილო, კარტოფილი ადუღებამდე მოხარშეთ, გახეხეთ და ცალკე გახეხეთ.
• ნაბიჯი 2მოამზადეთ დრესინგი: მაიონეზი შეურიეთ არაჟანს, დაამატეთ გაწურული ნიორი, ყველაფერი აურიეთ.
• ნაბიჯი 3შეურიეთ კარტოფილი სოუსს.
• ნაბიჯი 4ასევე ცალკე შეურიეთ ჭარხალი და სტაფილო ცოტა დრესინგით.
• ნაბიჯი 5თხილი გახეხეთ ბლენდერში.
• ნაბიჯი 6ხორცი მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. გააგრილეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. შემდეგ შეურიეთ დრესინგი.
• ნაბიჯი 7კვერცხები მოხარშეთ მაგრად, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი და გულები ცილებისგან ფრთხილად გამოაცალეთ. ცალკე გახეხეთ.
• ნაბიჯი 8ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
• ნაბიჯი 9მოაყარეთ სალათი ფენებად: კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო, ნიგვზის ნაწილი, ხორცის ნახევარი დრესინგით.
• ნაბიჯი 10შემდეგ დაალაგეთ უფრო მცირე დიამეტრის ფენები (ისე, რომ ჩამოყალიბდეს ქუდის ველები): კარტოფილი, გული, ყველი, დარჩენილი ხორცი, სტაფილო.
• ნაბიჯი 11შემდეგ ზემოდან მთელი სალათი წაუსვით დრესინგით, მოაყარეთ კვერცხის ცილის ფენა, ისევ დაასხით დრესინგი. მოაყარეთ დარჩენილი ყველი და ნიგოზი.
• ნაბიჯი 12სალათი გააფორმეთ ბროწეულის მარცვლებით და ოხრახუშის ფოთლებით.

Გემრიელად მიირთვით!

მე ვამზადებ ქუდის სალათს ყველა ქალის დღესასწაულისთვის ჩვენს ოჯახში.
ძვირფასო დედების დაბადების დღე და რვა მარტი. Სცადე.
ქათმის მკერდი და სოკო შესანიშნავი კომბინაციაა.

ინგრედიენტები:

კვერცხი - 6 ცალი
მყარი ყველი - 200 გრამი
ქათმის მკერდი - 1 ცალი
შამპინიონები - 400 გრამი
ხახვი - 1 ცალი
მაიონეზი - 2 ს/კ. კოვზები
მარილი - გემოვნებით
სტაფილო - 1 ​​ცალი
ზეთისხილი - გემოვნებით

პორცია: 5-7

როგორ მოვამზადოთ სალათის ქუდი

1. ჯერ ქათმის მკერდი გარეცხეთ და მოხარშეთ მარილიან წყალში მოხარშვამდე. დაახლოებით 20-30 წუთი სჭირდება.

2. გვერდით მოათავსეთ ქვაბი და მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი.

3. მოხარშული კვერცხები გააგრილეთ გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ.

4. მოხარშული ქათმის მკერდი დაყავით პატარა ნაჭრებად.
შეგიძლიათ დაჭრათ, შეგიძლიათ აირჩიოთ.

5. გააცალკევეთ გულები ცილებისგან.
გულები გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, თეთრები მსხვილ სახეხზე.

6. ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით.

7. გარეცხეთ შამპინიონები და დაჭერით წვრილად.

8. მოვშუშოთ ხახვი და სოკო დარბილებამდე.

9. ახლა „ქუდის“ სალათას ფენებად დავდებთ.
ჯერ ქუდის ქვედა ნაწილი, შემდეგ ზედა.
არ დაალაგოთ ყველა ინგრედიენტი ერთდროულად.
პირველი ფენა არის პროტეინები, მეორე არის ქათამი, ქათამს წაუსვით მაიონეზი, მესამე არის სოკო და ხახვი, მეოთხე არის ყველი და კვლავ წაუსვით მაიონეზი.
შემდეგ გაიმეორეთ ყველა ფენა იმავე გზით, რომ მიიღოთ ქუდი.

10. თავსახურს ზემოდან მოაყარეთ გულები.

ასე რომ, ჩვენი სალათი "ქუდი" მზად არის. მორთეთ ზეთისხილით.
და გააკეთეთ მშვილდი უმი სტაფილოდან.

დეტალური აღწერა: სალათის ქუდის რეცეპტი გურმანი შეფ-მზარეულისა და დიასახლისების ფოტოებით სხვადასხვა წყაროდან.

მე ვამზადებ ქუდის სალათს ყველა ქალის დღესასწაულისთვის ჩვენს ოჯახში. ძვირფასო დედების დაბადების დღე და რვა მარტი. Სცადე. ქათმის მკერდი და სოკო შესანიშნავი კომბინაციაა.

ინგრედიენტები

• კვერცხი 6 ცალი
• მყარი ყველი 200 გრამი
• ქათმის მკერდი 1 ცალი
• შამპინიონები 400 გრ
• ხახვი 1 ცალი
• მაიონეზი 2 ს/კ. კოვზები
• მარილი გემოვნებით
• სტაფილო 1 ცალი
• ზეთისხილი გემოვნებით

სამზარეულოს აღწერა:

ქუდის სალათის მომზადებას არაუმეტეს ორმოცი წუთი დასჭირდება. 1. ჯერ ქათმის მკერდი გარეცხეთ და მოხარშეთ მარილიან წყალში მოხარშვამდე. დაახლოებით 20-30 წუთი სჭირდება. 2. გვერდით მოათავსეთ ქვაბი და მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი. 3. მოხარშული კვერცხები გააგრილეთ გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ. 4. მოხარშული ქათმის მკერდი დაყავით პატარა ნაჭრებად. შეგიძლიათ დაჭრათ, შეგიძლიათ აირჩიოთ. 5. გააცალკევეთ გულები ცილებისგან. გულები გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, თეთრები მსხვილ სახეხზე. 6. ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით. 7. გარეცხეთ შამპინიონები და დაჭერით წვრილად. 8. მოვშუშოთ ხახვი და სოკო დარბილებამდე. 9. ახლა „ქუდის“ სალათას ფენებად დავდებთ. ჯერ ქუდის ქვედა ნაწილი, შემდეგ ზედა. არ დაალაგოთ ყველა ინგრედიენტი ერთდროულად. პირველი ფენა არის პროტეინები, მეორე არის ქათამი, ქათამს წაუსვით მაიონეზი, მესამე არის სოკო და ხახვი, მეოთხე არის ყველი და კვლავ წაუსვით მაიონეზი. შემდეგ გაიმეორეთ ყველა ფენა იმავე გზით, რომ მიიღოთ ქუდი. 10. თავსახურს ზემოდან მოაყარეთ გულები. ასე რომ, ჩვენი სალათი "ქუდი" მზად არის. მორთეთ ზეთისხილით. და გააკეთეთ მშვილდი უმი სტაფილოდან. Გემრიელად მიირთვით.

სალათის ქუდი

მე ვამზადებ ქუდის სალათს ყველა ქალის დღესასწაულისთვის ჩვენს ოჯახში. ძვირფასო დედების დაბადების დღე და რვა მარტი. Სცადე. ქათმის მკერდი და სოკო შესანიშნავი კომბინაციაა.

წყარო: povar.ru

ჩალის ქუდის სალათი

ქუდი... რომლის ტარება არ შეიძლება, მაგრამ ძალიან ლამაზია: ჩალის... მორთული მინდვრებით, ელეგანტური, შენი! "რატომ არ შეგიძლია მისი ტარება?" - გეკითხებით. ეს ნამდვილად არის სალათი... დიახ, სალათი თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზეა! ასეთი სალათი გააკვირვებს არა მხოლოდ საკუთარ თავს, არამედ თქვენს სტუმრებსაც. და როგორ მოვამზადოთ - ახლა გავარკვევთ.

ასევე წაიკითხეთ: კეისრის სალათის რეცეპტი მარტივი რეცეპტი

ჩალის ქუდის სალათის მომზადების ინგრედიენტები:

1. ჭარხალი 1-2 ც
2. კარტოფილი 3 ც
3. სტაფილო (დიდი) 1 ც
4. კრემის ყველი 100გრ
5. ქათმის კვერცხი 3 ც
6. ხორცი (ღორის) 300გრ
7. დაბალკალორიული მაიონეზი 300გრ
8. არაჟანი 5% 300გრ
9. ნიორი 2 კბილი
10. ნიგოზი 150გრ
11. ბროწეულის მარცვლები 50გრ
12. ოხრახუშის ფურცლები 50გრ

ინვენტარი:

1. სამზარეულოს ქვაბი ბოსტნეულისთვის
2. სალათის კერძი
3. გრეტერი
4. სკაპულა
5. ბლენდერი
6. ღრმა თასი
7. საჭრელი დაფა
8. პან

ჩალის ქუდის სალათის მომზადება:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ბოსტნეული და ჩაცმა.

ბოსტნეული და კვერცხები კარგად გავრეცხოთ, ჩავდოთ ქვაბში და მოვადუღოთ. ჩვენ ვამატებთ, რა თქმა უნდა, მარილს. უმჯობესია ბოსტნეული არ გააცალოთ. როცა ბოსტნეული მოიხარშება, უნდა გაცივდეს. ქუდი შესრულდება ფენებად. ღრმა თასში აურიეთ არაჟანი და მაიონეზი, გაწურეთ ნიორი ნარევში და დაამატეთ ცოტა მარილი. საფუძვლიანად აურიეთ და დააყენეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ხორცის ფენა.

სანამ ბოსტნეული იხარშება, მოდი მივხედოთ სალათის ხორცოვან კომპონენტს. ამისთვის ხორცი გავრეცხოთ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ტაფა დავდგათ ცეცხლზე და მოვაყაროთ მარილიანი და წიწაკა ხორცი დარბილებამდე. შევდგათ ტაფაში გასაციებლად.

ნაბიჯი 3: გააკეთე "ქუდი".

ბოსტნეული რომ მოიხარშება და გაცივდება, ნაზად გაასუფთავეთ და წინ დადეთ ჭურჭელი, რომელშიც „ქუდი“ დამზადდება. ჩვენი ამოცანაა ბოსტნეულის გახეხვა მსხვილ სახეხზე ფენებად, მონაცვლეობით ხორცით და გასახდელით. მაშ ასე, ფენა: კარტოფილი-გასახდელი-ჭარხლი-სტაფილო-დრესინგი-კვერცხი-ყველი. შემდეგ ხორცის ნაჭრებს წავუსვათ და დრესინგით წავუსვათ ცხიმი. ბოლო ფენა უნდა დაიბანოთ მთელ პერიმეტრზე. თხილის ნაწილი გახეხეთ ბლენდერში და მოაყარეთ ბოლო ფენა.

ახლა ჩვენ უნდა შევარჩიოთ ქუდის კიდე, ამისათვის ჩვენ შეამცირეთ შემდეგი ფენების დიამეტრი... და ისევ - კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო, კვერცხი, ყველი და ხორცი: მოაყარეთ დრესინგი ფენებს შორის. ბოლოს, ისევე როგორც წინა დროს, სალათის მთელი „აწეული“ ნაწილი. ახლა შეავსეთ მთელი სალათი დანარჩენი თხილით.

ნაბიჯი 4: ჩვენ ვემსახურებით "ქუდი".

ახლა ჩვენ უნდა გავაფორმოთ ჩვენი - ანუ თქვენი - ქუდი. ამისთვის ბროწეულის მარცვლები გადაანაწილეთ მინდვრის კიდეზე და ჩაყარეთ ოხრახუშის ფოთლებში. ვოილა! ქუდი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!

ასევე წაიკითხეთ: ნიახურის სალათის რეცეპტი ვაშლით

რეცეპტის რჩევები:

- - ქუდის მორთვა შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით. თუ იცით, როგორ მოჭრათ ყვავილები ბოსტნეულიდან - წადით! შეგიძლიათ გააკეთოთ გვირგვინი ყვავილებისგან და დაამშვენოთ გამწვანების ბუმბულით.

- - ასეთი სალათის მირთმევამდე ჯობია მაცივარში გააჩეროთ, გააჩეროთ ნახევარი საათით;

- - მოხარშული კარტოფილის გაფცქვნა შესაძლებელია კარტოფილის გამწმენდით. და უფრო ადვილი და სწრაფი.

ჩალის ქუდის სალათი

ქუდი, რომლის ტარება შეუძლებელია, მაგრამ ძალიან ლამაზია: ჩალისფერი, მორთული, ელეგანტური, თქვენი! "რატომ არ შეგიძლია მისი ტარება?" - გეკითხებით. ეს სალათია! დიახ, სალათი თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზეა! ასეთი სალათი გააკვირვებს არა მხოლოდ საკუთარ თავს, არამედ თქვენს სტუმრებსაც. და როგორ მოვამზადოთ - ახლა გავარკვევთ.

წყარო: www.tvcook.ru

ქალის ქუდის სალათი

მარტივი პროდუქტები, დახვეწილი გარეგნობა

მარტივი პროდუქტებიდან, ასეთი სასწაული! ადვილია მომზადება, ადვილია გაოცება!

ქალის ქუდის სალათის რეცეპტი

დაგვჭირდება
200 გრამი კრაბის ჩხირები - გაყინეთ და გახეხეთ
1 ქილა სიმინდი
1 ხახვი, დაჭრილი
3 სტაფილო - მოვხარშოთ
1 დაჭრილი
2 დეკორაციაზე
6 კვერცხი - მოხარშეთ და დაჭერით (ორის გარდა)
რამდენიმე ზეთისხილი - დეკორაციისთვის
მაიონეზი

სამზარეულოთასში აურიეთ: კრაბის ჩხირები, ხახვი, სიმინდი, 1 სტაფილო, კვერცხი, მაიონეზი.

ბრტყელ ჭურჭელზე დადგით ქუდის ფორმის სალათი და დაიწყეთ სალათის მორთვა: სტაფილოდან გამოაფინეთ ლენტი (შეგიძლიათ თხლად დაჭრილი ზოლებისგან მშვილდი გააკეთოთ). ქუდის ზედა ნაწილს წვრილ სახეხზე გახეხილი გული მოაყარეთ, ქვედა ნაწილს ცილა. მინდვრებს ზეთისხილით ვაფორმებთ.
გემრიელად მიირთვით

სალათი LADIES 'HATშეიძლება ასე მოწყობა

დადასტურებული რეცეპტები

დადასტურებული რეცეპტები. Common crawl en Salad Lady's ქუდი მარტივი პროდუქტები, დახვეწილი გარეგნობა მარტივი პროდუქტებიდან, ასეთი სასწაული! ადვილია მომზადება, ადვილია გაოცება! ქალის ქუდის სალათის რეცეპტი

წყარო: salatas.ru

ქუდის სალათი

ძალიან ორიგინალური და გემრიელი სალათი. დამეთანხმებით, რომ ასეთი სილამაზის ცდისგან თავის შეკავება უბრალოდ შეუძლებელია. ქუდის სალათი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია, ინგრედიენტები მარტივია და დიდი ხნის განმავლობაში არ დაგჭირდებათ. მოამზადეთ ასეთი სალათი დღესასწაულისთვის, გთხოვთ, თქვენი ოჯახი და მეგობრები.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 3 ცალი;
• სოკო - 200 გრამი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• მყარი ყველი - 150-180 გრამი;
• მაიონეზი, მარილი გემოვნებით.

დეკორაციისთვის კიდევ ერთი ან ორი სტაფილო.

ქუდის სალათი. ეტაპობრივად რეცეპტი

1. მოხარშეთ კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხი.
2. სოკო წვრილად დაჭერით. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით კუბიკებად.
3. ხახვი სოკოსთან ერთად შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ დარბილდება.
4. მსხვილ სახეხზე გახეხეთ სტაფილო, კარტოფილი და ყველი.
5. გამოაცალკევეთ ცილა გულებისგან და ასევე გახეხეთ.
6. დაალაგეთ სალათი ფენებად, თითოეულ ფენას მაიონეზით წაუსვით გაყოფილი ტორტის ფორმაში. ან უბრალოდ მრგვალად. თავსახურის ზედა ფენაში მოათავსეთ იგივე ფენები, რაც ქვედაში, მონაცვლეობით და მაიონეზით წაუსვით, მხოლოდ ზედა ფენისთვის ყველაფერი დატოვეთ ცოტა.
7. ასე რომ, 1 ფენა - კარტოფილი, 2 ფენა - შემწვარი სოკო ხახვთან ერთად, 3 ფენა - სტაფილო, 4 ფენა - გული, 5 ფენა - ყველი, 6 ფენა - ცილა.
8. როცა ქუდი მზად იქნება, მორთეთ ვარდებით, რომლებიც ადვილად მზადდება სტაფილოსგან. ამისათვის გამოიყენეთ ბოსტნეულის გამწმენდი, რომ მოაჭრათ სტაფილოების გრძელი ზოლები და სათითაოდ შემოახვიეთ სპირალი, რაც ვარდის ფორმას მისცემს.

ეს სალათი ძალიან ლამაზი და ქალურია!

Გემრიელად მიირთვით!
დამეთანხმებით, რომ ასეთი სილამაზის ცდისგან თავის შეკავება უბრალოდ შეუძლებელია.

წყარო: ochenvkusno.com

კერძები: 4 მომზადების დრო: 1 საათი 19.03.2017წ

სალათის ქუდი

ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით

ზოგადად, ყველა ინფორმაციის შესწავლის შემდეგ, მე გადავწყვიტე პროდუქტების შემდეგი სია:

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 400 გრამი;
• შამპინიონები - 200 გრამი;
• კარტოფილი - 3 ცალი;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• მყარი ყველი - 150 გრამი;
• მწვანილი, ზეთისხილი - დეკორაციისთვის;
• მაიონეზი - გასახდელი.

მომზადების პროცესი:

მოხარშული ქათმის ფილე მარილიან წყალში, გაცივებული და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ხორცს ავურიე მაიონეზი, რომ მკერდი უფრო წვნიანი გამხდარიყო და მრგვალ ბრტყელ ჭურჭელზე თანაბარ ფენად დავდე.

მოხარშული კარტოფილი, გაფცქვენით, წვრილად გახეხილი და ზემოდან მოვაყაროთ ხორცი. ამ ფენის არომატი შეგიძლიათ მაიონეზით.

შამპინიონებს დავჭერი ზოლებად, შემწვარი ტაფაში მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში. შემდეგ კი დადეთ ჭურჭელზე, ზემოდან დანარჩენი ინგრედიენტები.

ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ზემოდან მოაყარეთ სალათი.

სალათის გასაფორმებლად „ჩალის ქუდი“ ზეთისხილი რგოლებად დაჭრა. მე ისინი დავყარე წრეში. და მან სალათი დაამშვენა მწვანილის ყლორტებით.

პომიდვრის ნაჭერი ლამაზი ნათელი დამატება იქნება.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ქალბატონის ქუდმა უთხრა რიტას, რეცეპტი და ავტორის ფოტო.

უჩვეულოდ ლამაზი სალათი "ქუდი", მან ეს სახელი ბრწყინვალე დიზაინის გამო მიიღო. კერძი გამოიყურება მართლაც ლამაზად, სადღესასწაულო. ეს დიზაინი განკუთვნილია მრავალი სალათისთვის, როგორიცაა ოლივიეს სალათი ან კრაბის ჩხირებით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ქუდის ფორმის სალათი იქნება მაგიდის გაფორმება. რეცეპტი უფრო ეხება სალათის გაფორმებას, მაგრამ ერთი რამ იმასაც გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადე სალათი სოკოთი, ყველით და კვერცხით.

ასევე წაიკითხეთ: ყაბაყის სალათის რეცეპტები ზამთრისთვის

როგორ მოვამზადოთ სალათი "ქუდი"

ინგრედიენტები

• ქათმის ფილე - 400 გრ.
• ჰოლანდიური ყველი - 300 გრ.
• კარტოფილი - 3 ც.
• კვერცხი - 4 ცალი
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ხახვი - 1 ც.
• სოკო - 300 გრ.
• მწნილი კიტრი - 2 ც.
• მაიონეზი ან სოუსი სანთებელა (იოგურტი)
• გამწვანება - ყლორტი

ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების რეცეპტი

სალათისთვის ვიღებთ ქათმის ფილეს, ნაზი და სწრაფად იხარშება. ასე რომ, ფილე მოხარშეთ, ბულიონი არავითარ შემთხვევაში არ დაასხით. მოხარშეთ წვნიანი ბულიონში. მშვენიერი გამოდის და იქნება პირველი ვახშამი და მდიდრული სალათი.

მოხარშეთ საშუალო ზომის კარტოფილი, სტაფილო და კანი.

მოხარშული კვერცხი ამოიღეთ ნაჭუჭიდან.

მოსახერხებელია დაკონსერვებული სოკოს აღება, მაგრამ თუ ხელთ ახალი სოკო გაქვთ, ცოტა დრო მოგიწევთ მის მომზადებაზე. გარეცხეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გაფცქვენით ხახვი და ასევე დაჭერით კუბიკებად. ხახვი და სოკო შეწვით მზესუმზირის ზეთში, სანამ არ დარბილდება.

კვერცხები გავჭრათ შუაზე და გულები გამოვყოთ ცილებისგან. თეთრები ერთ თეფშზე წვრილად გახეხეთ, მეორეში კი გულები.

ყველიც გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

ერთი სტაფილო დავჭრათ თხელ ზოლებად. ისინი დაგჭირდებათ ყვავილების და ქუდის ლენტის გასაფორმებლად.

წვრილად დაჭერით ქათმის ფილე, კარტოფილი, ხახვი, კიტრი.

აურიეთ სოკო, კარტოფილი, კიტრი, ხახვი, სოუსი, მარილი გემოვნებით.

ყველაზე სასიამოვნო მომენტი დიზაინია. მოათავსეთ სალათი დიდ ბრტყელ ჭურჭელში და მოაყარეთ პირი. ცენტრში მოათავსეთ სალათის ბორცვი და მიეცით მომრგვალებული ფორმა. სალათი არ უნდა იშლება, სტრუქტურამ ფორმა უნდა შეინარჩუნოს. სალათას მოაყარეთ ყველი და კვერცხი. შეეცადეთ აჩვენოთ თქვენი ფანტაზია. დაალაგეთ ლენტი სტაფილოს ზოლებიდან და გააკეთეთ ყვავილები. შეასწორეთ ყვავილები სალათზე. ცოტა მწვანილი და სალათი მზად არის. სალათი მზადაა.

კვებითი ღირებულება:

• კალორიები:
• ცხიმები:
• ნახშირწყლები:

ასევე წაიკითხეთ: მწვანე პომიდვრის სალათი ზამთრისთვის ძმრის გარეშე ზამთრის რეცეპტებისთვის

ინტერნეტში შლიაპკას სალათის დანახვისას რეცეპტით სერიოზულად დავინტერესდი და რამდენიმე დღე კულინარიულ საიტებს ვსწავლობდი, რადგან ამ კერძის მომზადების მრავალი ვარიანტი ვიპოვე. ვიღაცამ დაწერა, რომ კერძში უნდა ჩადოთ ინგრედიენტები, ვიღაცამ კომპოზიციაში სხვებზე ისაუბრა.

სალათის ქუდი

ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით

ზოგადად, ყველა ინფორმაციის შესწავლის შემდეგ, მე გადავწყვიტე პროდუქტების შემდეგი სია.

უჩვეულოდ ლამაზი სალათი "ქუდი", მან ეს სახელი ბრწყინვალე დიზაინის გამო მიიღო. კერძი გამოიყურება მართლაც ლამაზად, სადღესასწაულო. ეს დიზაინი განკუთვნილია მრავალი სალათისთვის, მაგალითად, ან კრაბის ჩხირებით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ქუდის ფორმის სალათი იქნება მაგიდის გაფორმება. რეცეპტი უფრო ეხება სალათის გაფორმებას, მაგრამ ერთი რამ იმასაც გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადე სალათი სოკოთი, ყველით და კვერცხით.

როგორ მოვამზადოთ სალათი "ქუდი"

ინგრედიენტები

• ქათმის ფილე - 400 გრ.
• ჰოლანდიური ყველი - 300 გრ.
• კარტოფილი - 3 ც.
• კვერცხი - 4 ცალი
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ხახვი - 1 ც.
• სოკო - 300 გრ.
• მწნილი კიტრი - 2 ც.
• მაიონეზი ან სოუსი სანთებელა (იოგურტი)
• გამწვანება - ყლორტი

ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების რეცეპტი

სალათისთვის ვიღებთ ქათმის ფილეს, ნაზი და სწრაფად იხარშება. ასე რომ, ფილე მოხარშეთ, ბულიონი არავითარ შემთხვევაში არ დაასხით. მოხარშეთ წვნიანი ბულიონში. მშვენიერი გამოდის და იქნება პირველი ვახშამი და მდიდრული სალათი.

მოხარშეთ საშუალო ზომის კარტოფილი, სტაფილო და კანი.

მოხარშული კვერცხი ამოიღეთ ნაჭუჭიდან.

მოსახერხებელია დაკონსერვებული სოკოს აღება, მაგრამ თუ ხელთ ახალი სოკო გაქვთ, ცოტა დრო მოგიწევთ მის მომზადებაზე. გარეცხეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გაფცქვენით ხახვი და ასევე დაჭერით კუბიკებად. ხახვი და სოკო შეწვით მზესუმზირის ზეთში, სანამ არ დარბილდება.

კვერცხები გავჭრათ შუაზე და გულები გამოვყოთ ცილებისგან. თეთრები ერთ თეფშზე წვრილად გახეხეთ, მეორეში კი გულები.

ყველიც გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

ერთი სტაფილო დავჭრათ თხელ ზოლებად. ისინი დაგჭირდებათ ყვავილების და ქუდის ლენტის გასაფორმებლად.

წვრილად დაჭერით ქათმის ფილე, კარტოფილი, ხახვი, კიტრი.

აურიეთ სოკო, კარტოფილი, კიტრი, ხახვი, სოუსი, მარილი გემოვნებით.

ყველაზე სასიამოვნო მომენტი დიზაინია. მოათავსეთ სალათი დიდ ბრტყელ ჭურჭელში და მოაყარეთ პირი. ცენტრში მოათავსეთ სალათის ბორცვი და მიეცით მომრგვალებული ფორმა. სალათი არ უნდა იშლება, სტრუქტურამ ფორმა უნდა შეინარჩუნოს. სალათას მოაყარეთ ყველი და კვერცხი. შეეცადეთ აჩვენოთ თქვენი ფანტაზია. დაალაგეთ ლენტი სტაფილოს ზოლებიდან და გააკეთეთ ყვავილები. შეასწორეთ ყვავილები სალათზე. ცოტა მწვანილი და სალათი მზად არის. სალათი მზადაა.

ძალიან ორიგინალური და გემრიელი სალათი. დამეთანხმებით, რომ ასეთი სილამაზის ცდისგან თავის შეკავება უბრალოდ შეუძლებელია. ქუდის სალათი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია, ინგრედიენტები მარტივია და დიდი ხნის განმავლობაში არ დაგჭირდებათ. მოამზადეთ ასეთი სალათი, როცა გინდათ, გთხოვთ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 3 ცალი;
• სოკო - 200 გრამი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• მყარი ყველი - 150-180 გრამი;
• მაიონეზი, მარილი გემოვნებით.

დეკორაციისთვის კიდევ ერთი ან ორი სტაფილო.

ქუდის სალათი. ეტაპობრივად რეცეპტი

1. მოხარშეთ კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხი.
2. სოკო წვრილად დაჭერით. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით კუბიკებად.
3. ხახვი სოკოსთან ერთად შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ დარბილდება.
4. მსხვილ სახეხზე გახეხეთ სტაფილო, კარტოფილი და ყველი.
5. გამოაცალკევეთ ცილა გულებისგან და ასევე გახეხეთ.
6. დაალაგეთ სალათი ფენებად, თითოეულ ფენას მაიონეზით წაუსვით გაყოფილი ტორტის ფორმაში. ან უბრალოდ მრგვალად. თავსახურის ზედა ფენაში მოათავსეთ იგივე ფენები, რაც ქვედაში, მონაცვლეობით და მაიონეზით წაუსვით, მხოლოდ ზედა ფენისთვის ყველაფერი დატოვეთ ცოტა.
7. ასე რომ, 1 ფენა - კარტოფილი, 2 ფენა - შემწვარი სოკო ხახვთან ერთად, 3 ფენა - სტაფილო, 4 ფენა - გული, 5 ფენა - ყველი, 6 ფენა - ცილა.
8. როცა ქუდი მზად იქნება, მორთეთ ვარდებით, რომლებიც ადვილად მზადდება სტაფილოსგან. ამისათვის გამოიყენეთ ბოსტნეულის გამწმენდი, რომ მოაჭრათ სტაფილოების გრძელი ზოლები და სათითაოდ შემოახვიეთ სპირალი, რაც ვარდის ფორმას მისცემს.

ეს სალათი ძალიან ლამაზი და ქალურია!