საინტერესო საცხობი რეცეპტები. სწრაფი ტორტი ჩაისთვის. ქვიშის ნამცხვარი ჟოლოთი

გამოცხობა არის დიდი კომპანიის სწრაფი და გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი გამოკვების შესაძლებლობა. ხშირად დიასახლისები ამზადებენ სხვადასხვა ნამცხვრებს არა მხოლოდ დღესასწაულებზე, არამედ ისე, რომ სკოლაში ბავშვებისთვის ან სამსახურში უფროსებისთვის ხელნაკეთი საკვები იყოს. კულინარიული პორტალის ეს განყოფილება შეიცავს გამოცხობის რეცეპტებს ფოტოებით: მარტივი და გემრიელი.

თუ ბავშვობაში დედა ცოტას აცხობდა და ბებია არ იყო, მაშინ, სავარაუდოდ, ადამიანი ფიქრობს, რომ ცხობა კერძის განსაკუთრებულად ტკბილი ვერსიაა. მაგალითად, ჯემის ღვეზელები ან ქიშმიშის ფუნთუშა. სინამდვილეში, ნამცხვრები შორს არის ტკბილისგან. სხვადასხვა სახის ცომი კარგად უხდება ხორცს და თევზს, ყველსა და ბოსტნეულს, ხაჭოს, კვერცხს, სუბპროდუქტებს.

ამ განყოფილებაში თავმოყრილია არა მხოლოდ სახლში გამოცხობის სწრაფი რეცეპტები, არამედ ძნელი შესასრულებელი კერძები. დიდი რაოდენობით რეცეპტების უნიკალურობა ერთ ადგილას არის ის, რომ თითოეულ ადამიანს შეეძლება აირჩიოს სწორი ვარიანტი საკუთარი თავისთვის. დავუშვათ, თუ ცომის გამოცდილება მაინც მინიმალურია, მაშინ შეგიძლიათ სცადოთ მომზადება ჯერ მაღაზიაში ნაყიდი ფენოვანი ცომის გამოყენებით.

მაგრამ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია, რა თქმა უნდა, რეცეპტზე. ვთქვათ, ცომი შეიძლება მომზადდეს ძალიან მარტივად, მაგრამ შევსებისთვის მოგიწევთ დრო და ძალისხმევა. მაგრამ, ნებისმიერ სიტუაციაში, არ აქვს მნიშვნელობა რა გემრიელი ნამცხვრები არჩეულია, ნაჩქარევი ფოტოების რეცეპტები დაგეხმარებათ სწრაფად და კმაყოფილი სახით გამოკვებოთ თქვენი ოჯახი ან სტუმრები. თუ ცომთან სწორად მუშაობთ, მაშინ გამოცხობა შეიძლება შესანიშნავად შეინახოთ თუნდაც ერთი კვირის განმავლობაში.

დღეს ძალიან პოპულარულია მაღაზიებში მზა ფენოვანი ცომის ყიდვა. სინამდვილეში, ეს არის ტესტის რთული ვერსია სახლში მომზადებისთვის. დასრულებული ვერსია კარგია შემადგენლობით და გამორიცხავს უამრავ პრობლემას. ასეთ ცომთან მუშაობის გადაწყვეტისას დაგჭირდებათ ფენოვანი ცომის გამოცხობა: რეცეპტები ფოტოებით.

ფენოვან ცომთან მუშაობა ძალიან მარტივია, შეგიძლიათ მოკლედ აღწეროთ ეს პროცესი. ჯერ მოგიწევთ ცომი გააბრტყელოთ წრეში, შემდეგ დავჭრათ ცენტრიდან ნაწილებად სამკუთხედებად, თითქოს პიცას ვჭრით. ამის შემდეგ, ცომს წაუსვით სოუსით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მაიონეზი ან კეტჩუპი), მოაყარეთ შიგთავსი. ვთქვათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ყველი, როგორც შევსება. ახლა გადაატრიალეთ თითოეული სამკუთხედი, მაგრამ არ გამოეყოთ ცენტრიდან. მოხარშვის შემდეგ გამოაცალკევეთ სამკუთხედები და მიირთვით.

26.07.2019

ჟელე ღვეზელი კეფირზე ვაშლით ღუმელში

ინგრედიენტები:კეფირი, არაჟანი, კვერცხი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილის შაქარი, ვაშლი, მცენარეული ზეთი

გემრიელი და სურნელოვანი, აყვავებული და მადისაღმძვრელი - ეს ყველაფერი არის ამ რეცეპტის მიხედვით გამომცხვარი ვაშლის ღვეზელი, კეფირის ჟელე ცომით. სასიამოვნოდ გაგაოცებთ ამ ნამცხვრის მომზადების სიმარტივით.
ინგრედიენტები:
- 70 მლ კეფირი;
- 70 გრ არაჟანი;
- 2 კვერცხი;
- 5 სუფრის კოვზი ფქვილი;
- 1 ჩ.კ ფქვილი;
- 1 ვაშლი;
- 1 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი.

15.06.2019

კარტოფილის ვაფლები ელექტრო ვაფლის უთოში

ინგრედიენტები:კარტოფილი, კეფირი, ფქვილი, სახამებელი, კვერცხი, მარილი, გამაფხვიერებელი, ყველი, წიწაკა, პაპრიკა, მცენარეული ზეთი

ელექტრულ ვაფლის უთოში მოხარშული კარტოფილის ვაფლი იქნება შესანიშნავი გემრიელი საჭმელი ან საინტერესო საუზმე მთელი ოჯახისთვის. მათი მომზადება საკმაოდ მარტივი და შედარებით სწრაფია.

ინგრედიენტები:
- 300 გრ კარტოფილი;
- 3-4 სუფრის კოვზი კეფირი;
- 70 გრ ხორბლის ფქვილი;
- 2-3 სუფრის კოვზი სახამებელი;
- 2 კვერცხი;
- 0,5 ჩ/კ მარილი;
- 0,5 ჩ/კ ფქვილი;
- 100-120 გრ ყველი (მყარი ან ნახევრად მყარი);
- 1 მწიკვი დაფქული შავი პილპილი;
- 1 მწიკვი პაპრიკა;
- 1 მწიკვი ხმელი მწვანილი;
- მცენარეული ზეთი.

29.05.2019

გაყინული ალუბლის ღვეზელის შიგთავსი

ინგრედიენტები:ალუბალი, სახამებელი, შაქარი

ზამთრისთვის გაყინული ალუბალი შესანიშნავია ღვეზელების შემავსებლად - ლამაზი, წვნიანი და ძალიან გემრიელი. მართალია, ალუბალი სათანადოდ უნდა იყოს მომზადებული ასეთი შევსებისთვის. სწორედ ამაზეა საუბარი ეს რეცეპტი.
ინგრედიენტები:
- გაყინული ალუბალი - 400 გრ;
- 2 სუფრის კოვზი სახამებელი;
- 3 სუფრის კოვზი საჰარა.

25.03.2019

იდეალური პიცის ცომი რძისთვის

ინგრედიენტები:ფქვილი, კარაქი, რძე, საფუარი, შაქარი, მარილი

ხელნაკეთი პიცა ყოველთვის უკეთესია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. თუ, რა თქმა უნდა, მისთვის შესაფერისი ცომი არ მზადდება. სწორედ ამ რეცეპტს შემოგთავაზებთ: თქვენი პიცა უბრალოდ შესანიშნავი იქნება!
ინგრედიენტები:
- 350 გრ ხორბლის ფქვილი;
- 40 მლ ზეითუნის ზეთი;
- 250 გრამი რძე;
- 7 გრამი მშრალი საფუარი;
- 0,2 ჩ/კ საჰარა;
- 0,3 ჩ/კ მარილი.

21.02.2019

ინგლისური საშობაო კექსი

ინგრედიენტები:კვერცხი, შაქარი, კარაქი, ნაღები, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვაშლი, გარგარი ჩირი, ქიშმიში, ქლიავი, ფინიკი, თხილი, კონიაკი, სუნელი, შაქრის პუდრა

ინგრედიენტები:

- 2 კვერცხი;
- 140 გრამი ყავისფერი შაქარი;
- 140 გრამი კარაქი;
- 50 მლ. კრემი 20%;
- 150 გრამი ხორბლის ფქვილი;
- 70 გრამი ნუშის ფქვილი;
- 10 გრამი გამაფხვიერებელი ცომი;
- 1 ვაშლი;
- 65 გრამი ჩირი გარგარი;
- 65 გრამი ქიშმიში;
- 30 გრამი ქლიავი;
- 50 გრამი ფინიკი;
- 60 გრამი ნიგოზი;
- 100 მლ. კონიაკი;
- დაფქული დარიჩინი, კარდამონი, კბილი, ხმელი კოჭა;
- შაქრის ფხვნილი.

05.01.2019

ვაფლის რულონები "Cew" ელექტრო ვაფლის უთოში

ინგრედიენტები:კვერცხი, შაქარი, კარაქი, ვანილინი, მარილი, მცენარეული ზეთი, ფქვილი

ვაფლის რულონები - დელიკატესი ბავშვობიდან! რა თქმა უნდა, თქვენ ჯერ კიდევ გაქვთ სახლში დედის ძველი ელექტრო ვაფლის უთო. მაშ, რატომ არ მოეპყროთ საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს ამ ხელნაკეთი მილებით? ჩვენი რეცეპტით მისი მომზადება ძალიან მარტივია!
ინგრედიენტები:
- 5 ცალი ქათმის კვერცხი;
- 150-200 გრამი შაქარი;
- 200 გრ კარაქი ან მარგარინი;
- 1 მწიკვი მარილი;
- 1,3 ჭიქა ფქვილი;
- მცენარეული ზეთი ელექტრო ვაფლის უთოს შეზეთვისთვის (საჭიროების შემთხვევაში).

10.12.2018

დნება პირში ვაშლის ღვეზელი "Invisible"

ინგრედიენტები:ფქვილი, ვაშლი, შაქარი, რძე, მცენარეული ზეთი, კვერცხი, გამაფხვიერებელი, კარაქი

ვაშლის ღვეზელი არის ცომის სახეობა, რომელიც შესანიშნავია ოჯახური ჩაის წვეულებისთვის. მოამზადეთ ჩვენი რეცეპტის მიხედვით - მისი გემოთი და გარეგნობით აღფრთოვანებული დარჩებით!

ინგრედიენტები:
- ფქვილი - 70 გრ;
- გახეხილი ვაშლი - 400 გრ;
- შაქარი - 70 გრ;
- რძე - 80 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ

შევსებისთვის:
- შაქარი - 80 გრ;
- კვერცხი - 1 ც.;
- კარაქი - 50 გრ.

15.11.2018

ტორტი მიკროტალღურ ღუმელში 10 წუთში

ინგრედიენტები:ფქვილი, შაქარი, კაკაო, რძე, კვერცხი, მცენარეული ზეთი, გამაფხვიერებელი, ვანილის შაქარი, არაჟანი, შაქრის პუდრა

უმარტივესი ნამცხვრის რეცეპტი, რომლის მომზადება სულ რაღაც ათ წუთში შეიძლება. ცომი სწრაფად იზილება, ნამცხვარი კი მიკროტალღურ ღუმელში ცხვება.

ჩვენ დაგვჭირდება:
- 8 ს.კ. ლ. ფქვილი;
- 6 სუფრის კოვზი საჰარა;
- 3 სუფრის კოვზი კაკაო;
- 6 სუფრის კოვზი რძე;
- ორი კვერცხი;
მცენარეული ზეთი - 70 მლ;
- 1 ჩ.კ ფქვილი;
- 3 გ ვანილის შაქარი;
- არაჟანი;
- შაქრის ფხვნილი.

26.08.2018

ზარმაცი ხაჭაპური ყველით ტაფაში

ინგრედიენტები:მარილი, კვერცხი, ფქვილი, ყველი, არაჟანი, კამა, წიწაკა, კარაქი

აუცილებლად გასინჯეთ ეს ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსახარშებელი ზარმაცი ხაჭაპური ყველით ტაფაში.

ინგრედიენტები:

- მარილი;
- 2 კვერცხი
- 2 სუფრის კოვზი ფქვილი;
- 200 გრამი ყველი;
- 200 გრამი არაჟანი;
- თაიგული კამა;
- წიწაკა;
- 30 გრამი მცენარეული ზეთი.

16.07.2018

ქლიავის ღვეზელი

ინგრედიენტები:ქლიავი, კარაქი, ფქვილი, კვერცხი, შაქარი, დარიჩინი, გამაფხვიერებელი, მარილი, ნაყინი, პიტნა

დღეს გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ღუმელში ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსახარშებელი ქლიავის ღვეზელი.

ინგრედიენტები:

- 600-700 გრამი ქლიავი,
- 100 გრამი კარაქი,
- 30 გრამი მცენარეული ზეთი,
- 250 გრამი ფქვილი,
- 2 კვერცხი,
- ჭიქა შაქარი
- 1 ს.კ დარიჩინი,
- ერთი და ნახევარი ჩ/კ ფქვილი
- ცოტა მარილი,
- 30 გრამი ნაღების ნაყინი,
- 2-3 პიტნის ფოთოლი,
- ცოტა შაქრის პუდრა.

28.06.2018

შარლოტა ვაშლით Polaris-ის ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები:კვერცხი, შაქარი, ფქვილი, ვანილი, დარიჩინი, სოდა, ვაშლი

ცოტა ხნის წინ ვიყიდე Polaris მულტიქუქი და ის გახდა ჩემი შეუცვლელი დამხმარე სამზარეულოში. ყველაზე გემრიელია ეს შარლოტა ვაშლით.

ინგრედიენტები:

- 3-4 კვერცხი,
- ჭიქა შაქარი
- ჭიქა ფქვილი,
- 1 გრამი ვანილინი,
- ნახევარი ჩ/კ დარიჩინი,
- 1 ჩ.კ სოდა,
- 1-2 ვაშლი.

20.06.2018

მარტივი და გემრიელი ნაყარი ვაშლის ღვეზელი "სამი ჭიქა"

ინგრედიენტები:შაქარი, სემოლინა, ფქვილი, ვანილის შაქარი, გამაფხვიერებელი, მარილი, კარაქი, ვაშლი, ლიმონის წვენი, დარიჩინი

დიასახლისებს ყოველთვის ძალიან უყვარდათ ნაყარი ღვეზელები - ბოლოს და ბოლოს, მათი მომზადება ძალიან მარტივი და მარტივია. და ეს ცომი - ვაშლით - გამონაკლისი არ იქნება. თქვენ ნამდვილად დააფასებთ, თუ რამდენად სწრაფად ატარებს ღვეზელს მომზადების პროცესი და რა გემრიელი შედეგია.

ინგრედიენტები:
მშრალი ნარევისთვის:
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- სემოლინა - 1 ჭიქა;
- ფქვილი - 1 ჭიქა;
- ვანილის შაქარი - 10 გრ;
- გამაფხვიერებელი - 2 ს/კ;
- მარილი - 1 მწიკვი;
- კარაქი - 100 გრ.
შევსებისთვის:
- ვაშლი - 1-1,2 კგ;
- ლიმონის წვენი - 1-2 სუფრის კოვზი;
- დარიჩინი - სურვილისამებრ.

20.06.2018

მაფინები იოგურტით

ინგრედიენტები:ფქვილი, კარაქი, კვერცხი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სქელი იოგურტი

მაფინები ყოველთვის გემრიელი და ლამაზია. თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ ძირითად რეცეპტს - იოგურტზე, მაგრამ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ცომს დამატებითი ინგრედიენტები - შოკოლადი, ქიშმიში, დაშაქრული ხილი და ა.შ.
ინგრედიენტები:
- 80 გრ ფქვილი;
- 50 გრ კარაქი;
- 1 კვერცხი;
- 0,25 ჭიქა შაქარი;
- 4 სუფრის კოვზი სქელი ბერძნული იოგურტი

15.06.2018

შოკოლადის მაფინები შოკოლადის ჩიფსებით

ინგრედიენტები:ფქვილი, კაკაო, გამაფხვიერებელი, შაქარი, რძე, შოკოლადი, კარაქი, კვერცხი

ფინჯანი ყავის ან ჩაის დასალევად გირჩევთ გამოაცხოთ გემრიელი შოკოლადის მაფინები შოკოლადის ჩიფსებით. რეცეპტი ძალიან მარტივია.

ინგრედიენტები:

- 200 გრამი ფქვილი,
- 2 სუფრის კოვზი კაკაო,
- ნახევარი ქ. ფქვილი,
- 150 გრამი შაქარი,
- 108 გრამი რძე,
- 100 გრამი შოკოლადი,
- 85 გრამი კარაქი,
- 1 კვერცხი.

31.05.2018

შოკოლადის მაფინები თხევადი შიგთავსით

ინგრედიენტები:შავი შოკოლადი, კარაქი, კვერცხი, შაქარი, ფქვილი, კაკაო

ტკბილეულის მოყვარულებს სიამოვნებით მოსინჯავთ შოკოლადის მაფინებს თხევადი შიგთავსით. ასეთი დესერტი უნდა მიირთვათ ცხელი, რის გამოც ბევრი ინგრედიენტი არ არის მითითებული.

ინგრედიენტები:

- 40 გრამი შავი შოკოლადი;
- 30 გრამი კარაქი;
- 1 კვერცხი;
- 15 გრამი შაქარი;
- 15 გრამი ფქვილი;
- 0,5-1 ს.კ. კაკაოს.

როდესაც სტუმრები მოულოდნელად ჩნდებიან კარის ზღურბლზე ან ბავშვები მოითხოვენ მკურნალობას, თქვენ უნდა იმოქმედოთ. ჩაის ნამცხვრები შეიძლება სწრაფად და გემრიელად მომზადდეს, ამისათვის ჩვენ შევიკრიბეთ რეცეპტების კოლექცია. ყველა მათგანი იდეალურია სახლის პირობებში თქვენი კულინარიული უნარების გასაუმჯობესებლად. კერძი ნაჩქარევად გამოცხობისთვის შეიქმნა, ამიტომ დააყენეთ ტაიმერი და დაიწყეთ!

ჩაის გამოცხობის საუკეთესო რეცეპტები - სწრაფი და გემრიელი

თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ კექსი, კექსი, ფუნთუშები, ნამცხვრები, დონატები, რულონები და მრავალი სხვა. აირჩიეთ თქვენი საყვარელი რეცეპტი (ან შესაძლოა ერთზე მეტი) და იმოქმედეთ!

No1. დონატები შოუს ცომზე

• ფქვილი - 475 გრ.
• გრანულირებული შაქარი - 130 გრ.
• კარაქი (დნება) - 45 + 45 გრ.
• გაფილტრული წყალი - 360 მლ.
• კვერცხი - 4 ც.
• მცენარეული ზეთი - 0,2-0,3 ლ.

1. წინასწარ გამდნარი კარაქის მოცულობის ნახევარი შეუთავსეთ წყალს. ჩაასხით ქვაბში, შედგით გაზქურაზე და ადუღეთ.

3. შეიტანეთ გრანულირებული შაქარი კვერცხთან ერთად და აურიეთ. სხვა თასში გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი.

4. დარჩენილ გამდნარ კარაქში წაუსვით კოვზი. ცომი ამოიღეთ და დაასხით მდუღარე მცენარეულ ზეთში.

5. შეწვით დონატები გაწითლებამდე, შემდეგ წაუსვით ხელსახოცები და დაუყოვნებლივ მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი ან ფხვნილი.

No2. ხაჭოს ცომის ფუნთუშები

• გრანულირებული შაქარი - 130 გრ.
• კვერცხი - 3 ც.
• უცხიმო ხაჭო - 0,5 კგ.
• ფქვილი (ცერი) - 240 გრ.

1. ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ, დაამატეთ ცოტა მარილი და სოდა. მოზილეთ ცომი, შემდეგ მთელი მასა დაყავით თანაბარი ზომის ნაჭრებად.

2. ბურთებად ჩამოაყალიბეთ, მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ღუმელში 200 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

3. ჩაისთვის ეს ცომი საკმაოდ სწრაფად მზადდება და გემრიელიც გამოდის. ვისაც სახლში ფუნთუშები არასოდეს მოუმზადებია, რეცეპტს გაუმკლავდება.

No3. ალუბლის ფენოვანი ცომის რულეტი

• ფენოვანი ცომი (პაკეტებში) - 0,5 კგ.
• გრანულირებული შაქარი - 240 გრ.
• სახამებელი - 60 გრ.
• გაყინული ალუბალი - 0,5 კგ.
• კაკლის ბირთვი - 250-300 გრ.

1. გახსენით მაღაზიის ცომი, დატოვეთ შეფუთვაზე გასალღობად. როგორც წესი, ოთახის ტემპერატურაზე გაყინვის ხანგრძლივობა 40-60 წუთია.

2. გამოყოფილი დროით თხილის მარცვლები დაჭერით რულეტით ან გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ცომი მზადაა, გააბრტყელეთ თეფშზე და გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე.

3. გაანაწილეთ თხილის ნატეხი, ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ გაყინული კენკრა. მოაყარეთ შაქარი. აიღეთ საწური, გაწურეთ სახამებელი პირდაპირ ინგრედიენტებში.

4. შემოახვიეთ რულეტი, აუცილებლად დაახურეთ კიდეები, რომ შიგთავსი არ ამოვარდეს. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 150-160 გრადუსზე, გამოაცხვეთ სამკურნალო საშუალება საათის მესამედი.

No4. ბანანის ხაჭო

• ხაჭო - 0,25 კგ.
• რძე - 90 მლ.
• უცხიმო არაჟანი - 60 გრ.
• კვერცხი - 1 ც.
• გრანულირებული შაქარი - 130 გრ.
• სემოლინა - 75 გრ.
• კარაქი - 60 გრ.
• ბანანი - 1 ც.
• კაკაოს ფხვნილი - 60 გრ.
• შაქრის პუდრა - 50 გრ.

ჩაის საკონდიტრო ნაწარმს არ შეუძლია ჭურჭლის გარეშე. შეგიძლიათ სწრაფად და გემრიელად მოამზადოთ სახლში, ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციების დაცვით.

1. ასე რომ, კვერცხი და ხაჭო წინასწარ გამოიღეთ სიცივიდან, შეურიეთ ერთმანეთს და გახეხეთ ერთგვაროვან პასტაში. შეიტანეთ გრანულირებული შაქარი არაჟანთან ერთად, დაამატეთ სემოლინა. ყველაფერი აურიეთ და დაელოდეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში, სანამ ეს უკანასკნელი არ შებერავს.

2. ამ ხნის განმავლობაში ბანანი ბლენდერში უნდა გაიარო და დაფქვით, შემდეგ დაუმატოთ ძირითად მასას. ცომი მზად არის, გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ფორმაში და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

3. სანამ ძირი ღუმელში იწვება, გააკეთეთ მინანქარი. შეუთავსეთ რძე კარაქის კუბიკებთან, ორთქლთან ან მიკროტალღურ ღუმელთან. შეიტანეთ გაცრილი ფხვნილი და კაკაოს ფხვნილი.

4. როცა ცომი გამომცხვარია, ამოიღეთ, ნაწილებად დაჭერით და მოასხით შოკოლადის ფაფუკი. მიირთვით დაუყოვნებლივ თბილი.

No5. კაკლის ნამცხვარი გარგარის ჩირით

• კაკლის მარცვლები - 0,2 კგ.
• უცხიმო რძე - 230 მლ.
• კვერცხი - 1 ც.
• გრანულირებული შაქარი - 225 გრ.
• გარგარი ჩირი - 0,2 კგ.
• ძმარი (6-9%) - 15 მლ.
• სოდა - 7 გრ.
• ფქვილი (ცერი) - 0,25 კგ.

ჩაის გამოცხობა ამ რეცეპტის მიხედვით მზადდება სწრაფად და გამოდის გემრიელი. ჩვენ გეტყვით, როგორ გააკეთოთ კექსი სახლში.

1. თხილი წინასწარ გაასუფთავეთ და დააქუცმაცეთ. გარგარი გააჩერეთ ნახევარი საათით, შემდეგ გააშრეთ და დაჭერით. შეაერთეთ კომპონენტები.

2. დაამატეთ მათ ყველა სხვა ინგრედიენტი რეცეპტის მიხედვით. გააკეთეთ ცომი კექსისთვის.

3. ფორმებს შეზეთეთ, დაასხით მზა შემადგენლობა. არ შეავსოთ უჯრედები მთლიანად, რადგან სამკურნალო საშუალება მოიმატებს. აცხვეთ 240 გრადუსზე საათის მესამედი.

No6. ლიმონის ორცხობილა

• ფქვილი (ცერი) - 240 გრ.
• უცხიმო არაჟანი - 125 გრ.
• გრანულირებული შაქარი - 240 გრ.
• უმი გული - 2 ც.
• ლიმონი - 1 ც.
• სახამებელი - 230 გრ.
• სოდა - მწიკვი
• კარაქი - 0,1 კგ.

1. კარაქი დაჭერით ნაჭრებად, წაუსვით შაქარი და უმი ქათმის გული.

2. ციტრუსს ამოიღეთ კანი, გახეხეთ და შეურიეთ პირველ შემადგენლობაში. აქ შეიტანეთ არაჟანი, ნახევარი ლიმონის წვენი, სოდა და რამდენჯერმე გაცრილი ფქვილი.

3. ცომის სწრაფი მოზელის შემდეგ გაყავით ნაჭრებად და ჩამოაყალიბეთ თხელი „ჩხირები“. შეგიძლიათ ფუნთუშების მომზადება ნებისმიერი სხვა ფორმით. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე ოქროსფერამდე.

No7. შევსებული ორცხობილა

• კარაქი - 0,2 კგ.
• ხაჭო - 2 ც.
• ფქვილი - 230 გრ.
• უმი გული - 2 ც.
• გრანულირებული შაქარი - 230 გრ.
• ნედლი ცილა - 2 ც.

ჩაის ნამცხვრები ოჯახის ყველა წევრის გემოვნებით იქნება. ვარდის ფორმის ნამცხვრები მზადდება სწრაფად და გემრიელად. სახლში მომზადების ტექნოლოგია ასეთია.

1. ხაჭოს მასას შეურიეთ კარაქი და უმი ქათმის გული. გადააქციეთ ერთგვაროვან პასტაში, ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ ფქვილი. გააკეთეთ სწრაფი ტესტი.

2. გააბრტყელეთ მართკუთხა თეფშზე. კვერცხის ცილისა და გრანულირებული შაქრის მიქსერით მოვამზადოთ კრემი. წაუსვით ცომს სქელ ფენად და გადააბრუნეთ რულეტად.

3. დაასველეთ დანა ცივ წყალში, რულეტი დაჭერით 1 სმ სისქის ნაჭრებად. გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე ერთმანეთისგან დაშორებით, გამოაცხვეთ საათის მესამედი 200 გრადუსზე.

No8. ხაჭოთი და ვაშლით შევსებული ჩიზქეიქი

• ფქვილი (გაცრილი რამდენჯერმე) - 470 გრ.
• კვერცხი - 4+1 ც.
• გრანულირებული შაქარი - 60 + 50 გრ.
• ვაშლი - 0,2 კგ.
• ხაჭო - 0,2 კგ.
• კეფირი - 0,5 ლ.
• სოდა - 10 გრ.
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ.

1. ჯერ მოამზადეთ ცომი. ამ მიზნით შეურიეთ კეფირი მწიკვ მარილს. ოთხი კვერცხი ათქვიფეთ 60 გრ. გრანულირებული შაქარი და დაამატეთ კეფირის ბაზაზე. ფქვილი გაცერით რამდენჯერმე, ნაწილ-ნაწილ აურიეთ, დაუმატეთ სოდა და კარაქი.

2. ვაკეთებთ შიგთავსს. ვაშლებს ვასუფთავებთ, ვჭრით კუბიკებად, ვურევთ საცერში გახეხილ ხაჭოს. ცალკე ათქვიფეთ 1 კვერცხი და 50 გრ. გრანულირებული შაქარი, დაამატეთ ვაშლი.

3. ცომი წყლიანი გამოვა, როგორც უნდა. ჩაასხით გამზადებულ ფორმაში (საცხობ ფორმაში), ზემოდან მოასხით ვაშლის შიგთავსი. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. გამოაცხვეთ ჩიზქეიქს გაწითლებამდე, მზაობა დაადგინეთ ასანთი.

ჩაისთვის ყველაზე დელიკატური ნამცხვრები მზადაა, ეთანხმებით, სწრაფად და გემრიელად?! და ჩვენ ვაგრძელებთ მარტივი რეცეპტების განხილვას სახლში.

No9. ბისკვიტის ნამცხვარი შესქელებული რძით

• კვერცხი - 5 ც.
• ხაჭო ცხიმის შემცველობით 25% - 0,3 კგ.
• შესქელებული რძე (ქილებში) - 1 ც.
• სოდა - 7 გრ.
• ფქვილი - რეალური რაოდენობა
• გამაფხვიერებელი - 7 გრ.

1. ჯერ კვერცხები გამოიღეთ მაცივრიდან, გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მათ დაუმატეთ შაქარი, ათქვიფეთ, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი. გააგზავნეთ ეს ნარევი ცივში მეოთხედი საათის განმავლობაში.

2. ხაჭო გავატაროთ წვრილმარცვლოვან საცერში, დავასხათ შესქელებული რძე, მივიყვანოთ ერთგვაროვნებამდე. ამ მასაში შეიტანეთ გაცივებული კვერცხები, სოდა.

3. ახლა გაწურეთ ფქვილი. დაიწყეთ მისი შეყვანა ცომში ნაწილებად, აურიეთ. მნიშვნელოვანია, რომ ბაზის მიღება არ არის ძალიან სქელი, მაგრამ არა თხევადი.

4. გამოაცხვეთ ბისკვიტი ოქროსფერამდე 180 გრადუსზე. სუფრასთან მიტანამდე დავჭრათ კუბიკებად.

No 10. ვაშლის მაფინები დაფქული კრეკერისგან

• შაქარი - 50 გრ.
• დარიჩინის ფხვნილი - 4 გრ.
• კარაქი - 35 გრ.
• ვაშლის წვენი - 55 მლ.
• კვერცხი - 1 ც.
• დაფქული კრეკერი - 60 გრ.
• ფქვილი - 30 გრ.
• შაქრის პუდრა - 5 გრ.
• ვაშლი - 1 ც.

ჩაისთვის გამოცხობა საკმაოდ სწრაფად და გემრიელი გამოდის, თუ ვაშლის მაფინებს სახლში მოამზადებთ.

1. ჭიქაში შეურიეთ კრეკერი და წვენი, პარალელურად ათქვიფეთ კვერცხი. შეუთავსეთ ინგრედიენტები და დაუმატეთ ფქვილი, დარიჩინი, შაქარი. მიაღწიეთ კომპონენტების ერთგვაროვნებას.

2. შეზეთეთ საცხობი კერძი კარაქით, დაასხით სამუშაო ნაწილის მოცულობის ნახევარი. ვაშლი გააცალეთ კანი და ბირთვი, დაჭერით კუბებად. მოცულობის ნახევარი მოათავსეთ ცომში.

3. ვაშლს დააფარეთ ცომის მეორე ნახევარი. ზემოდან, დანარჩენი ხილი ასახულია. აცხვეთ კერძი 180 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

No 11. ყველის ნამცხვარი

• ფქვილი - 250 გრ.
• მარგარინი - 260 გრ.
• დამუშავებული ყველი - 200 გრ.

1. ყველი და მარგარინი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ინგრედიენტებს დაუმატეთ ფქვილი და კარგად მოზილეთ ცომი. გააბრტყელეთ მასა და ჩამოაყალიბეთ თვითნებური ფორმის ფიგურები.

2. სურვილისამებრ, პროდუქტებს მოაყარეთ შაქარი. გამოაცხვეთ ღუმელში 190 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

No 12. კოლობოკები

• გრანულირებული შაქარი - 120 გრ.
• კვერცხი - 3 ც.
• ფქვილი - 400 გრ.
• მარგარინი - 210 გრ.

ჩაის ეს ნამცხვარი სწრაფად მზადდება და გემრიელიც გამოდის. სახლში, ადვილია მივმართოთ წარმოდგენილ რეცეპტს.

1. მოხარშეთ კვერცხები და ამოიღეთ გული. გახეხეთ შაქრით. მასას შეურიეთ რბილი მარგარინი, ფქვილი, მცირე რაოდენობით ვანილი და მარილი. მიაღწიეთ კომპონენტების ერთგვაროვნებას.

2. მზა მასიდან გააბრტყელეთ პატარა სფეროები და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. არ დაგავიწყდეთ უჯრის ზეთის წასმა. გამოაცხვეთ პროდუქტი 25-30 წუთის განმავლობაში. ღუმელში ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 200 გრადუსი.

No13. ვანილი "ნაპოლეონი"

• შაქრის პუდრა - 100 გრ.
• ხილის ჯემი - 60 გრ.
• ფენოვანი ცომი - 220 გრ.
• კრემი - 120 მლ.

1. ცომისგან გააკეთეთ ფურცელი და გაყავით 2 თანაბარ ზოლად. გაგზავნეთ სამუშაო ნაწილი საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ცომი 220 გრადუსზე 10-12 წუთის განმავლობაში. პარალელურად, ფხვნილი შეურიეთ წყალს.

2. შედეგად უნდა მიიღოთ თხევადი მინანქარი. თუ სასურველია, შეიყვანეთ მცირე რაოდენობით ნებისმიერი საღებავი. მიღებული შემადგენლობა წაისვით ცომის ერთ ნაწილზე. მეორეზე გადაუსვით ჯემი.

3. კრემი კარგად ათქვიფეთ. მოათავსეთ ისინი ჯემზე. სამუშაო ნაწილს მეორე ნაწილი დააფარეთ ყინულით. ის უნდა იყოს ზევით. კერძი დაჭერით კერძებად. ნამცხვრები მზადაა!

No 14. მაქმანი ღვეზელი

• ფქვილი - 750 გრ.
• არაჟანი - 260 გრ.
• კვერცხი - 1 ც.
• რბილი მარგარინი - 210 გრ.
• სოდა - 6 გრ.
• გრანულირებული შაქარი - 240 გრ.
• ჯემი - თქვენი გემოვნებით

ამ ტიპის ჩაისთვის საცხობი მზადდება სწრაფად და გემრიელად. სახლში ასეთი ტორტის დამზადება საკმაოდ მარტივია.

1. ფუნტი არაჟანი, მარგარინი, გრანულირებული შაქარი და კვერცხი საერთო კონტეინერში. შემდეგ აურიეთ ფქვილი და სოდა. შედეგი არის თხელი ცომი. გაყავით მასა ორ ნაწილად. ერთი მათგანი ოდნავ უფრო დიდი იქნება.

2. საცხობ ფირფიტაზე ზეთი და ცომის დიდი ნაჭერი მოათავსეთ. დაჭიმეთ იგი მთელ თვითმფრინავზე. კომპოზიციას ზემოდან მოაყარეთ ჯემი.

No15. პიცა ხილით

• მწიფე მსხალი - 1 ც.
• არაჟანი - 120 მლ.
• ფენოვანი ცომი - 260 გრ.
• მარწყვი - 90 გრ.
• თაფლი - 60 გრ.
• შავი ყურძენი - 100 გრ.
• გრანულირებული შაქარი - 65 გრ.
• ნიგოზი - 50 გრ.

1. მზა ცომი გააბრტყელეთ მრგვალ ნამცხვრად. მსხალი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. იგივე გააკეთეთ ყურძენთან და მარწყვთან ერთად. არ დაგავიწყდეთ ძვლების ამოღება. დაჭერით თხილი.

2. შეურიეთ შაქარი არაჟანს, გამოიყენეთ მიქსერი. საცხობ ფირფიტაზე გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოაყარეთ ცომი. შემდეგ ნამცხვრზე მოათავსეთ ხილი და დაასხით არაჟანი. გაიმეორეთ პროცედურა თაფლით.

3. ბოლო მომენტში პიცას მოაყარეთ თხილი. გამოაცხვეთ ასეთი დელიკატესი დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში 185 გრადუს ტემპერატურაზე.

ჩაის გამოცხობას მრავალი განსხვავებული რეცეპტი აქვს. მისი მომზადება შეიძლება სწრაფად და გემრიელად. შეიარაღე მარტივი ინგრედიენტებით სახლში და დაიწყე ექსპერიმენტები.

ყველამ, ვინც თავს ტკბილ კბილად და ნამცხვრების მოყვარულად თვლის, იცის, რა ძნელია უარი თქვას მბზინავ შეფუთვაში კანფეტზე ან გემრიელ ტორტზე, რომელიც მაცივარში წევს. მაგრამ ამ ადამიანებმა ისიც იციან, რომ ტკბილეული და ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმი, სამწუხაროდ, დადებითად არ მოქმედებს ფიგურაზე, არამედ გვეხმარება რამდენიმე ფუნტის დამატებაში. იცით თუ არა, რომ თუ არ მიირთმევთ მაღაზიაში ნაყიდ დესერტებსა და ღვეზელებს ლიტრ ზეთში ზედმეტად მოხარშულ, არამედ თავად მოამზადებთ ნამცხვრებს, მაშინ თქვენი ფიგურა საერთოდ არ დაზარალდება ტკბილეულის გონივრული შეწოვის შემთხვევაში? შემდეგი, თქვენ ელოდებით ადვილად შესასრულებლად და გემრიელ რეცეპტებს ტკბილი და ქონდარი ნამცხვრებისთვის, რომლებიც შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ.

დამსხვრეული ნამცხვრები "დნობის თოვლი"

დაგჭირდებათ:

კარაქი - 250 გ

ფქვილი - 3 და 1/2 ს.კ

ვანილის შაქარი - 10 გ

შაქრის ფხვნილი - 1/2 ს.კ

მცენარეული ზეთი - 1/3 ს.კ

სახამებელი - 4 ს.კ

1. კარაქი გავადნოთ ოთახის ტემპერატურამდე. მოამზადეთ ღუმელი 180°C-ზე დაყენებით და საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი.

2. დიდ თასში შეურიეთ კარაქი და მცენარეული ზეთი შაქრის ფხვნილთან ერთად. მიღებული მასა ათქვიფეთ მიქსერით, დაუმატეთ 2 ჭიქა ფქვილი, ვანილის შაქარი და სახამებელი, შემდეგ კვლავ კარგად აურიეთ კოვზით.

3. ერთი ჭიქა ფქვილის მაგიდაზე ჩამოსხმის შემდეგ დაასხით ცომი და ხელებით მოზილეთ გლუვებამდე. ამის შემდეგ დაუმატეთ დარჩენილი ნახევარი ჭიქა ფქვილი, კვლავ კარგად მოზილეთ ცომი და გაყავით 3 ნაწილად.

4. მას შემდეგ, რაც თითოეული ნაწილი ძეხვში გააბრტყელეთ, დანით დაჭერით ნაჭრებად. დაალაგეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება დაახლოებით 15 წუთი.

5. სუფრაზე მიტანის წინ ფუნთუშები გააბრტყელეთ შაქრის პუდრაში.

დონატები კეფირზე ჩქარობენ

დაგჭირდებათ:

კეფირი - 200 მლ

კვერცხი - 1 ც.

შაქარი - 4 ს.კ

მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ

ვანილინი - დანის წვერზე

კარაქი - 50 გ

ფქვილი - 400 გ

გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ

1. გაადნეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურამდე და შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხითა და შაქრით.

2. მოამზადეთ ცომი ნარევში ფქვილის, ვანილისა და გამაფხვიერებლის დამატებით. ფქვილი საკმარისი იქნება, როცა დაინახავთ, რომ ცომი ხელებზე აღარ გეწება.

3. ჩაასხით ტაფა მცენარეული ზეთით რომ გაცხელდეს. სუფრას ფქვილით რომ მოაყარეთ, გააბრტყელეთ ცომი დაახლოებით 1 სმ სისქის და ორი განსხვავებული ჭიქის გამოყენებით ამოჭერით წრეები - მომავალი დონატები.

4. შეწვით დონატები ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ქვაბიდან და გამოიყენეთ ქაღალდის პირსახოცები დონატების ჭარბი ცხიმის მოსაშორებლად.

5. მიირთვით დონატები, ოდნავ გააგრილეთ და სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

სწრაფი ღვეზელი ქათმის მკერდით და ყველით კეფირზე

დაგჭირდებათ:

კეფირი - 250 გ

კვერცხი - 2 ც.

ფქვილი - 150 გ

ქათმის მკერდი - 200 გ

• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ

  მარილი - 1/2 ჩ.კ

  სანელებლები - გემოვნებით

  მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ

2. ყველი გახეხეთ, ქათმის მკერდი წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ მარილი, მცენარეული ზეთი და სანელებლები (ეს შეიძლება იყოს ნიორი ან პროვანსის მწვანილი).

3. ამ დროს მოამზადეთ ცომი: შეურიეთ კეფირი, კვერცხი, ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი, მიღებული მასა მიქსერით ათქვიფეთ, შემდეგ ცომს დაუმატეთ ყველი და ქათამი და ისევ წესიერად აურიეთ ყველაფერი.

4. ცომის ფორმაში ჩასხმის შემდეგ ნამცხვარი გამოსაცხობად 45-50 წუთის განმავლობაში მოვათავსოთ.

მარტივი სწრაფი რულონები

დაგჭირდებათ:

ფენოვანი ცომი - 1 შეკვრა

ხაჭო - 150 გ

ნიორი - 1 თავი

მწვანილი ახალი ან ხმელი - გემოვნებით

მარილი, პილპილი - გემოვნებით

მცენარეული ზეთი - 50 მლ

კვერცხი - 1 ც.

1. გააცხელეთ ღუმელი 180 °C-ზე და მოამზადეთ საცხობი უჯრა მცენარეული ზეთით წასვით.

2. მოამზადეთ შიგთავსი: ზეთი, მწვანილი, ნიორი, სანელებლები და ხაჭო აურიეთ ბლენდერში ერთგვაროვანი კრემის კონსისტენციის მიღებამდე.

3. ცომი გააბრტყელეთ დიდ კვადრატად და ფუნჯით წაუსვით შიგთავსი. ცომი გააბრტყელეთ რულეტად და დაჭერით ნაჭრებად.

4. ღვეზელები გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ათქვეფილი კვერცხის შემდეგ.

კომბოსტოს ღვეზელი ნელ გაზქურაში

დაგჭირდებათ:

თეთრი კომბოსტო - 500 გ

კარაქი - 100 გ

კვერცხი - 3 ც.

არაჟანი - 6 ს.კ

ფქვილი - 6 ს.კ

გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.კ

მარილი, პილპილი - გემოვნებით

მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ

1. წვრილად დაჭრილი კომბოსტო უნდა მოვზილოთ ხელით, მარილი და დავამატოთ სანელებლები გემოვნებით, შემდეგ მოვაყაროთ გამდნარი კარაქი.

2. კვერცხი ათქვიფეთ არაჟანთან, ფქვილთან და გამაფხვიერებელთან ერთად, დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. მიღებული მასა დაასხით კომბოსტოში და კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

3. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი ზეთით და ჩაასხით მასში ცომი. მოხარშეთ ნამცხვარი „გამოცხობის“ რეჟიმში დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში.

ტკბილი ხაჭოს ღვეზელი ჩქარობს

დაგჭირდებათ:

კვერცხი - 5 ც.

შაქარი - 450 მლ

არაჟანი - 250 მლ

სოდა - 1/2 ჩ.კ

კარაქი - 2 ს.კ

ფქვილი - 250 მლ

ხაჭო - 500 გ

სემოლინა - 1 ს.კ.

ქიშმიში, კენკრა - გემოვნებით

შაქრის ფხვნილი - გემოვნებით

1. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე და მოამზადეთ საცხობი კერძი მცენარეული ზეთით წასვით.

2. მოამზადეთ ცომი: ათქვიფეთ ორი კვერცხი შაქართან ერთად (250 მლ), დაუმატეთ სოდა, ფქვილი, არაჟანი და გამდნარი კარაქი. მოზილეთ ცომი და ჩაასხით ფორმაში.

3. მოამზადეთ შიგთავსი: ხაჭო, სამი კვერცხი, 200 მლ შაქარი და სემოლინა ერთმანეთში აურიეთ, დაუმატეთ კენკრა ან ჩირი გემოვნებით. შიგთავსი ფორმაში ჩაასხით ცომის თავზე.

4. გამოაცხვეთ ნამცხვარი 20-30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით გაცივებული და მორთული ახალი კენკრით, შაქრის ფხვნილით და პიტნის ყლორტებით.

მარტივი ხორცის ფაფუკი სამსა

დაგჭირდებათ:

საფუარი ფენოვანი ცომი - 500 გრ

საქონლის ხორცი - 500 გ

ხახვი - 1 ც.

კვერცხი - 1 ც.

სეზამი - 1 ს.კ

სანელებლები, სანელებლები - გემოვნებით

1. გააცხელეთ ღუმელი 200 °C-ზე და მოამზადეთ საცხობი უჯრა მცენარეული ზეთით წასვით. გაყინეთ ცომი და მოამზადეთ კვადრატი.

2. დაფქული ხორცი შეწვით ტაფაზე წვრილად დაჭრილი ხახვი, სანელებლები და სანელებლები.

3. ცომის გაბრტყელების შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი შიგთავსი, შემდეგ სამკუთხედით დაამაგრეთ კიდეები ფრთხილად.

4. სანამ სამსას ღუმელში გაგზავნით, წაუსვით კვერცხის გული და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.

5. გამოაცხვეთ სამსა დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

მანნიკი რძეში ჩქარობს

დაგჭირდებათ:

სემოლინა - 1 ს.კ

შაქარი - 1 ს.კ

კარაქი - 50 გრ

რძე - 1 ს.კ

კვერცხი - 3 ც.

სოდა - 1/2 ჩ.კ

1. მოამზადეთ ღუმელი 180°C-ზე წინასწარ გაცხელებით და მოამზადეთ საცხობი კერძი მცენარეული ზეთით შეზეთვით.

2. გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი და სემოლინა მიქსერით. დარწმუნდით, რომ არ დარჩეს სიმსივნეები. დაამატეთ რძე და სოდა, კვლავ აურიეთ.

3. დაასხით ცომი ფორმაში და შედგით ღუმელში გამოსაცხობად დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მიტანისას მზა ღვეზელი შეიძლება მორთოთ შაქრის ფხვნილით ან ტკბილი სოუსით.\\

ფაფუკი საკონდიტრო ვაშლის სამკუთხედები

დაგჭირდებათ:

გახეხილი ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 3 ც.

კარაქი - 2 ს.კ

დარიჩინი - 1/2 ჩ.კ

მზადაა უფუარი ფენოვანი ცომი - 5-6 ფურცელი

ლიმონის წვენი - 2 ს.კ

შაქარი - 3-4 ს.კ

1. ვაშლი წვრილად დაჭერით და გადაიტანეთ თასში. დაუმატეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ.

2. მოამზადეთ ღუმელი 200°C-ზე წინასწარ გაცხელებით და მოამზადეთ საცხობი უჯრა მცენარეული ზეთით შეზეთვით. გაყინეთ ცომი.

3. ტაფაზე გაადნეთ 1 ს.კ. კარაქი, მოაყარეთ ვაშლი და შეწვით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. ამ პროცესში დავამატოთ დარიჩინი და შაქარი, რომ ვაშლმა ცოტა კარამელიზაცია დაიწყოს.

4. ცომი მაკრატლით დავჭრათ დაახლოებით 4 თანაბარ გრძელ ზოლად. თითოეულს წაუსვით მდნარი მცენარეული ზეთი. შიგთავსი ზედა ნაწილში მოვათავსოთ და ღვეზელები სამკუთხედებად მოვახვიოთ.

5. ვაშლის სამკუთხედები გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილი, სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

სწრაფი ფენოვანი ცომი ქათმის რულეტები

დაგჭირდებათ:

მოხარშული ქათმის ხორცი - 250 გ

ხახვი - 1 ც.

სანელებლები და სანელებლები - გემოვნებით

ფქვილი - 300 გ

მცენარეული ზეთი - 100 მლ

კვერცხი - 1 ც.

სეზამი - გემოვნებით

1. მოამზადეთ ღუმელი 180°C-ზე დაყენებით და მოამზადეთ საცხობი უჯრა მცენარეული ზეთით წასვით.

2. ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში, დაუმატეთ ქათმის ხორცი, სანელებლები და სანელებლები.

3. მოამზადეთ ცომი: ქვაბში მიიყვანეთ ერთი ჭიქა წყალი და 100 მლ მცენარეული ზეთი ადუღებამდე. ეს ცხელი ნარევი ჩაასხით ცალკე თასში წინასწარ გაცრილი ფქვილით, მარილით და დაიწყეთ ცომის მოზელა კოვზით, შემდეგ კი ხელით.

4. მას შემდეგ, რაც ცომი ოდნავ გაგრილდება, დადეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. ცომისგან გამოაცალეთ სოსისი და დაჭერით ნაწილებად, რომელთაგან თითოეული გააბრტყელეთ პატარა თეფშის ზომის წრეში.

5. ცომს შიგთავსი დავასხათ მილით. ჩამოყალიბებული დახურული რულეტები კიდეებით დადეთ საცხობ ფირფიტაზე. წაუსვით მათ კვერცხის გული და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.

6. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

სახლში გამოცხობა ყოველთვის ეხმარება. მარხვის დღეებში უცხიმო ღვეზელების და ღვეზელების, ფუნთუშებისა და ფუნთუშების გამოცხობით არ შეიძლება მშიერი. დღესასწაულებზე, არსად უგემრიელესი ხელნაკეთი ტორტის ან ღვეზელის გარეშე. ყოველდღე შეგიძლიათ მოამზადოთ ღვეზელები ქათმით და კარტოფილით, ღვეზელები კომბოსტოთი და ხორცით, ბრინჯით და კვერცხით, ღვიძლით და ხილით. გადახედეთ ჩვენს ვებ-გვერდს მარტივი და გემრიელი ნამცხვრების რეცეპტებისთვის, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ საკუთარ სახლში, დიდი დროისა და ფულის დახარჯვის გარეშე.

უცვლელად ტკბება სიყვარულით - როგორც ჩანს, რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი და ადვილი, თუ ნამცხვრები გჭირდებათ? მისი მომზადება სწრაფად და გემრიელად შეიძლება მრავალი გზით - კეფირზე, არაჟანზე, კარაქზე, ფერმენტირებულ გამომცხვარ რძეზე და ა.შ. მომზადების სულ რაღაც რამდენიმე წუთი, ნახევარი საათის შემდეგ კი უგემრიელესი ხელნაკეთი ღვეზელი უკვე სუფრაზეა, შეგიძლიათ შინაურობა მოაწყოთ. სტუმრებს შეუძლიათ მოამზადონ უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვარი მარტივი რეცეპტის მიხედვით, მაგალითად, ბისკვიტის ნამცხვრებიდან, ლამაზად დაამშვენონ, მიირთვან კენკრა, ან მოაყარონ შოკოლადი - და გემრიელი ხელნაკეთი დესერტი გაახარებს სტუმრებს.

სახლში გამოცხობა შეიძლება იყოს უმარტივესი და ხელმისაწვდომი, მაგალითად, კაკაოსთან ერთად, იხილეთ რეცეპტები ფოტოებით ეტაპობრივად ჩვენს განყოფილებაში, გამოკვებეთ გემრიელი ოჯახის წევრები, გააოცეთ სტუმრები მარტივი ხელნაკეთი დესერტებით. სხვათა შორის, თუ ნამცხვრების გამოცხობა არ იცით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი ვარიანტები, მაგალითად, ფაფის ღვეზელის გამოცხობა ნებისმიერი შიგთავსით. და სახლში გამოცხობის ყველაზე მარტივი რეცეპტი არის ჟელე ღვეზელი. მკაცრად დაიცავით პროპორციები და აუცილებლად მიიღებთ უგემრიელეს ნამცხვრებს, რაშიც თქვენი დროის მხოლოდ 10-15 წუთს დახარჯავთ.

ჩვენს განყოფილებაში ნახავთ ახალ რეცეპტებს მარტივი და მარტივი გამოცხობისთვის, სწრაფი და იაფად, ყოველდღე, დღესასწაულზე თუ მარხვის დღეებში. უბრალოდ გადახედეთ რეცეპტებს ფოტოებით და შეარჩიეთ თქვენთვის სასურველი ინგრედიენტები. ასევე გვაქვს საცხობი დამწყებთათვის დეტალური განმარტებებითა და რჩევებით. სრულიად გამოუცდელი დიასახლისიც კი შეძლებს გაუმკლავდეს ასეთ რეცეპტებს, განსაკუთრებით თუ ისინი ილუსტრირებულია ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტებით დეტალური ფოტოებით.

საცხობი მარტივი რეცეპტები დაეხმარება ახალგაზრდა დიასახლისს კულინარიული კარიერის დაწყებაში, ეტაპობრივად აუმჯობესებს უნარებს და გაახარებს ქმარს სამზარეულოში მიღწევებით. მაგრამ ყველა მამაკაცს, მოგეხსენებათ, უყვარს გემრიელად ჭამა და აფასებს, როცა მისმა ცოლმა იცის საჭმლის მომზადება. ამიტომ, ღირს იმის ცდა, რომ მისი კუჭის მეშვეობით მამაკაცის გულისკენ გზა გაიკვლიოს.

იხილეთ საუკეთესო გამოცხობის რეცეპტები ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით ჩვენს განყოფილებაში, აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი ვარიანტები, მინიმუმ საუზმეზე, მინიმუმ სადილზე. სადილადაც კი შეგიძლიათ საკუთარი ხელით გამოაცხოთ რაიმე მსუბუქი და მარტივი ოჯახისთვის. და დაზოგე ფული და მოუტანე ოჯახს სიამოვნება, მაგალითად, ლამაზი და.

ასევე პოპულარულია სახლში საფუარის გარეშე ცხობა – იხილეთ ჩვენი რეცეპტები, ბევრ სიკეთეს ნახავთ. მაგალითად, გამოაცხვეთ გემრიელი მანნიკი კეფირზე ან რძეზე, ხახვის ღვეზელი, გემრიელი და ნაზი, ვაშლის შარლოტა ან მარილწყალში ნამცხვრები. მათში არ შედის საფუარი, ნამცხვრის ცომი, გემრიელი და დამტვრეული.

ჩაისთვის უმარტივესი ნამცხვრები არის საფუარის ცომის ფუნთუშები, რომლებიც მზადდება მარტივად და მარტივად. საინტერესო ფაქტია, რომ ცომი ყინულის წყალშია ჩასმული და 20 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ მისგან რაიმე გამოძერწოთ. მარტივი და მარტივი ხელნაკეთი ცომის შეუდარებლად გემრიელი ვერსია მყისიერი გამოცხობისთვის.