ორცხობილა დამზადებული ცილებისა და შაქრისგან. პროტეინის ნამცხვრები ჯანსაღი საჭმელია როგორ მოვამზადოთ ცილოვანი ნამცხვრები

ცილოვანი ფუნთუშები მდიდარია ცილებით. მისი დამზადება შეგიძლიათ სახლში მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების გამოყენებით, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა. ეს დესერტი შეგიძლიათ წაიღოთ თქვენთან ერთად მოგზაურობაში ან სამსახურში.

ხაჭოს ცილა

კერძების მომზადება არ საჭიროებს განსაკუთრებულ კულინარიულ უნარებს. ყველა, ვინც უყურებს მის ფიგურას, შეუძლია გაუმკლავდეს ამას.

ინგრედიენტები დაგჭირდებათ:

• ხაჭო 5% ცხიმიანი - 1 შეკვრა.
• კვერცხი - 2 ც.
• შრატის ცილა - 100 გ.
• მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 100 გ.

ცილოვანი ფუნთუშების რეცეპტი მზადდება ძალიან სწრაფად, მზა ფორმით შეიცავს 230 კალორიას 100 გრამზე.

მომზადების პროცესი:

• კვერცხები ავთქვიფოთ სქელი ქაფის წარმოქმნამდე.
• ხაჭო მოურიეთ.
• წინასწარ მოასხით ცილა და გაცრილი ფქვილი.
• მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი.
• საცხობი ფურცელს მოაყარეთ საცხობი ქაღალდი, წაუსვით ზეთი.
• მოამზადეთ პატარა ფუნთუშები კოვზით.
• გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. 190 გრადუს ტემპერატურაზე მომზადებას დაახლოებით ნახევარი საათი დასჭირდება.

მომზადების შემდეგ ფუნთუშები უნდა გაცივდეს. ძალიან გემრიელი გამოდის. გემოვნების დივერსიფიკაციისთვის გამოიყენეთ ცილა დანამატებით - ვანილი, შოკოლადი, მარწყვი.

ცილოვანი შვრიის ნამცხვარი

გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• შვრიის ფაფა - 150 გ.
• შრატის ცილა - 100 გ.
• უცხიმო რძე - 30 მლ.
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.
• დაფქული არაქისი - 80 გ.

როგორ მოვამზადოთ ცილოვანი ნამცხვრები:

1. შვრიის ფაფა ბლენდერში დაფქვა.
2. კვერცხები ათქვიფეთ კარგად.
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე.
5. საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და კოვზით მოამზადეთ ფუნთუშები.

აცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, შეამოწმეთ მზადყოფნა.

ფუნთუშები გემრიელი და შემავსებელია. მისი კალორიული შემცველობაა 370 კკალ 100 გრამზე.

შოკოლადის დესერტი

სხეულის შემცირების ან მკაცრი დიეტის დროს, თქვენ გსურთ მიირთვათ უგემრიელესი შოკოლადის არომატიზებული ცილოვანი ნამცხვარი. მის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება და არ საჭიროებს ძვირადღირებულ ინგრედიენტებს.

დასაწყებად მოამზადეთ საჭირო პროდუქტები:

• უცხიმო ხაჭო - 400 გ.
• კვერცხი - 2 ც.
• ბრინჯის ფქვილი - 2 ს.კ. ლ.
• კაკაო - 3 ს.კ. ლ.
• შრატის ცილა - 60 გ.
• დამატკბობელი - გემოვნებით.

ჯანსაღი დესერტის მომზადების პროცესი:

• კვერცხებს დაუმატეთ დამატკბობელი და ათქვიფეთ სქელი მკვრივი ქაფის წარმოქმნამდე.
• დაუმატეთ ხაჭო და კარგად აურიეთ.
• ცომს დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები და კარგად მოზილეთ ერთგვაროვან მასამდე.
• საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის ხალიჩა. ჩაის კოვზით ჩამოაყალიბეთ პატარა ფუნთუშა.
• აცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. მზადყოფნა მოწმდება კბილის ჩხირით.

ნამცხვრები ნაზი, გემრიელი და ოდნავ ხრაშუნაა.

დაშაქრული ხილით

დიეტოლოგები გვირჩევენ არ გახადოთ თქვენი მენიუ ერთფეროვანი. ამისთვის შეგიძლიათ ფუნთუშებში ჩაყაროთ დაშაქრული ხილი და ჩირი. სამზარეულოსთვის საჭირო ინგრედიენტები:

• შრატის ცილა - 80 გ.
• დაშაქრული ხილი - 50 გ.
• გარგრის ჩირი, ქიშმიში, ქლიავი - 30 გ.
• კვერცხი - 2 ც.
• შვრიის ან ბრინჯის ფქვილი - 3 ს.კ. ლ.
• დამატკბობელი - გემოვნებით.

ფუნთუშებში პროტეინის შაიკის დამატებით შეგიძლიათ კერძი ცილებით გაამდიდროთ, გახადოთ ჯანსაღი და გემრიელი.

ასეთი გემრიელი დესერტის მომზადების პროცესი საკმაოდ მარტივია:

1. კვერცხები კარგად ათქვიფეთ დამატკბობლის დამატებით.
2. ჩირს ასხამენ მდუღარე წყალს, შემდეგ რეცხავენ.
3. კვერცხს უმატებენ ცილას და ფქვილს, კარგად აურიეთ.
4. ცომში ასხამენ დაშაქრულ ხილს და წვრილად დაჭრილ ჩირს. ურიეთ სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება.
5. ღუმელი გაცხელებულია 200 გრადუსამდე.
6. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი და წაუსვით ზეითუნის ზეთი.
7. ჩაის კოვზით ჩამოაყალიბეთ პატარა ნამცხვრები.
8. გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

გამოცხობის შემდეგ დრო დაუთმეთ გაგრილებას. ეს ნამცხვრები გარედან ხრაშუნა და შიგნიდან რბილია.

ქოქოსის მკურნალობა

მისი მომზადებისთვის მზადდება შემდეგი პროდუქტები:

• ცილა ვანილის არომატით - 100 გ.
• ბრინჯის ფქვილი - 100 გ.
• რძე ცხიმის შემცველობით 1,5% - 50 მლ.
• ქოქოსის ფანტელები - 50 გ.
• კვერცხი - 2 ც.
• დამატკბობელი - სურვილისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ ქოქოსის ცილოვანი ნამცხვრები:

• კვერცხებს დაუმატეთ ცოტა დამატკბობელი და ათქვიფეთ ქაფამდე.
• დაამატეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი და რძე. მოზილეთ ცომი.
• ჩაასხით ქოქოსის ფანტელების ნახევარი, აურიეთ.
• საცხობ ფირფიტაზე იდება პერგამენტი და ჩაის კოვზით ფორმირდება ფუნთუშები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკონდიტრო ტომარა.
• თითოეულ ფუნთუშას ზემოდან მოაყარეთ ქოქოსი.
• ფურცელს ათავსებენ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოვაცხობენ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

გაცივებული ქოქოსის ნამცხვარი წარმოუდგენლად ნაზი და გემრიელია. თქვენ შეგიძლიათ წაიღოთ ის თქვენთან ერთად სასეირნოდ ან სამუშაოდ ლანჩის შესვენების დროს.

ცილოვანი ნამცხვრები ძალიან პოპულარულია სპორტსმენებსა და ადამიანებში, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთი სხეულის ჰარმონიაზე. ის ეხმარება გაუმკლავდეს ტკბილეულისადმი დაუძლეველ ლტოლვას და შიმშილის დაკმაყოფილებას შუადღის საჭმლის დროს.

მარტივი ცილოვანი ნამცხვრების მომზადება ნებისმიერს შეუძლია. გამოდის მშრალი და ხრაშუნა, ხშირად ისინი პოპკორნსაც კი ცვლიან. ამ ტიპის კერძები ძალიან პოპულარულია ბავშვებში, რადგან შეიძლება ჩაის ან რძეში ჩაასხათ, ნაზი ხდება და პირში დნება.

უმარტივესი რეცეპტი

ამ ცილოვანი ნამცხვრის მომზადება ძალიან მარტივია. იგი იყენებს ქოქოსის ფანტელს, ამიტომ დელიკატესს აქვს ნათელი არომატი.

გამოცხობისთვის საჭიროა აიღოთ:

• ოთხი ცილა;
• ჭიქა შაქარი ან შაქრის ფხვნილი;
• ხუთი სუფრის კოვზი ქოქოსის ფანტელი;
• სამი სუფრის კოვზი ფქვილი, სასურველია სლაიდთან ერთად.

დასაწყისისთვის, თეთრები ავთქვიფოთ მიქსერით, სანამ სქელი ქაფით ფორმას ინარჩუნებს. დაამატეთ შაქარი ან შაქრის პუდრა და განაგრძეთ თქვეფა, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება. თუ ფხვნილი გამოიყენება, მაშინ ცემას ნაკლები დრო სჭირდება, რადგან მშვენივრად იხსნება.

შემდეგ, კოვზის გამოყენებით, ნაზად მოაყარეთ ფქვილი და ჩიფსები, მოზილეთ ცომი. საცხობ ფირფიტას აფარებენ პერგამენტს, ციყვებზე კოვზით დებენ ცომს, სასურველ ფორმას აძლევს. დესერტი მზადდება დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში 160 გრადუს ტემპერატურაზე. როცა ცომი მზად არის, მაშინვე ჭრიან ნაჭრებად, გაციების მოლოდინის გარეშე. ნამცხვრებს ცივად მიირთმევენ.

მსუბუქი კარაქის ნამცხვრები

ამ რეცეპტში სახამებელია გამოყენებული, უმჯობესია სიმინდის სახამებელი აიღოთ. ამ ცილოვანი ნამცხვრის რეცეპტისთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• სამი ცილა;
• 150 გრამი შაქარი;
• 50 გრამი კარაქი;
• 90 გრამი ფქვილი;
• 1,5 სუფრის კოვზი სახამებელი;
• მწიკვი მარილი;
• რამდენიმე ნაჭუჭიანი ნიგოზი მოსაყრად.

დასაწყისისთვის, კარაქი დნება წყლის აბაზანაში, შემდეგ ოდნავ გაცივდება. ცალკე აურიეთ მარილი, ცილები და შაქარი. მსუბუქად ავთქვიფოთ ისინი ჩანგლით ან ათქვიფეთ, რომ ინგრედიენტები აურიოთ. დაამატეთ კარაქი, აურიეთ. ფქვილს სახამებელთან ერთად ასხამენ და ნაწილებს უმატებენ ცილებს, ინგრედიენტებს ურევენ. მზა ცომის თასს გადააფარეთ ფილა და შედგით მაცივარში 30 წუთით.

საცხობი ფურცელი დაფარულია პერგამენტით. ცომს ასხამენ, სილიკონის სპატულით ასწორებენ ან კოვზით აფენენ საინტერესო ფორმას. ნიგოზი დანით ან ბლენდერით ნამსხვრევებად იქცევა, ნაზად მოაყარეთ ცილოვანი ფუნთუშები. დესერტი ცხვება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. პროცესის დასასრულს ფუნთუშების ძირი ოდნავ გააგრილეთ და ოთხკუთხედებად დაჭერით. ამ კერძს მიირთმევენ ჩაისთან ერთად.

ორცხობილის ნამცხვრები მოხარშულ ცილებზე

ეს რეცეპტი საკმაოდ ორიგინალურია. იგი იყენებს უკვე მოხარშულ ცილებს. შედეგი არის ხრაშუნა ცომი. ცილებისა და კარაქისგან ნამცხვრების დასამზადებლად, თქვენ უნდა მიიღოთ:

• 200 გრამი ზეთი;
• სამი მოხარშული ცილა;
• 70 გრამი შაქრის ფხვნილი;
• 300 გრამი ფქვილი;
• 150 გრამი თქვენი საყვარელი ჯემი, სასურველია სქელი.

ასევე შეგიძლიათ ცოტა მეტი ფხვნილი აიღოთ მზა ნამცხვრების გასაფორმებლად. ზეთი წინასწარ უნდა ამოვიღოთ, რომ რბილი გახდეს. მას უმატებენ ფხვნილს და ათქვიფეთ მიქსერით, რომ მასა კრემისებრი გახდეს. პროტეინებს აცრავენ საცერში, უმატებენ ზეთს და კარგად აზავებენ.

ფქვილი გაცრილი და დანარჩენ ინგრედიენტებს ემატება. უმჯობესია ამის გაკეთება ეტაპობრივად ისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს. ამის შემდეგ დაფაზე დებენ პერგამენტს, ცომს აფენენ ზემოდან მეორე პერგამენტის ფურცლით. Წავედით. შედეგი უნდა იყოს 0,5 სმ სისქის ფენა.

ცომი ამოიღება დაფასთან ერთად ცივში ორი საათის განმავლობაში. ღუმელი უნდა გაცხელდეს 180 გრადუსამდე. გაცივებული ცომი ამოიღება, მისგან ამოიჭრება ნებისმიერი ფორმის ფუნთუშები. ბლანკების ნახევარში შუაში კეთდება ხვრელი. გამოაცხვეთ დელიკატესი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გაციების შემდეგ. ფუნთუშებს ხვრელების გარეშე ასხამენ ჯემით, აფარებენ ნახევრად ამოჭრილი ნახვრეტით. მოაყარეთ ფხვნილი.

შოკოლადის თხილის ცილოვანი ნამცხვრები: რეცეპტი

მზა პროდუქტის ფოტო წარმოდგენილია სტატიაში. ცომის მოზელის პროცესის შესახებ მეტი შეგიძლიათ გაიგოთ ვიდეოს ნახვით.

ეს საკმაოდ მარტივი რეცეპტია. ნამცხვრები მსუბუქია. ამ რეცეპტისთვის თქვენ უნდა მიიღოთ:

• 110 გრამი შაქარი;
• ორი ცილა;
• 120 გრამი გახეხილი ნიგოზი;
• 50 გრამი შოკოლადი, სასურველია მუქი;
• 10 გრამი ვანილის შაქარი.

ვინაიდან ეს არის ათქვეფილი ცილოვანი ნამცხვრები, მიქსერის გარეშე არ შეგიძლიათ. შაქრის ორივე სახეობა და კვერცხის ცილა აურიეთ თასში, კარგად ავთქვიფოთ, სანამ მასზე სტაბილური მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება. თხილი წვრილად დაჭრილი, შოკოლადი გადაიქცევა ნამსხვრევებად. ნაზად აურიეთ ორივე ინგრედიენტი კოვზით. საცხობ ფირფიტაზე იდება პერგამენტი, ფუნთუშების ძირი კოვზით იდება. გამოაცხვეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. შემდეგ გამორთეთ ღუმელი. ცილები ტოვებენ ღუმელში ბოლომდე გაგრილებამდე.

ნამცხვრები ნუშით და დაშაქრული ხილით

რა გჭირდებათ გემრიელი ნამცხვრებისთვის? კვერცხის ცილა! მაგრამ დაშაქრული ხილიც მშვენივრად ჯდება ამ დესერტში. ამ ქუქი-ფაილის ვარიანტისთვის მთელი ოჯახისთვის, თქვენ უნდა აიღოთ:

• ხუთი ცილა;
• ჭიქა შაქრის ფხვნილი;
• ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
• ნახევარი ჭიქა თქვენი საყვარელი დაშაქრული ხილი;
• 150 გრამი ნუში;
• ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი.

ნუში უნდა გაიწმინდოს ყავისფერი კანიდან. ამისათვის მას ერთი წუთის განმავლობაში ასხამენ მდუღარე წყალს. ამის შემდეგ კანი ადვილად იშლება მისგან ხელებით. გასუფთავებულ თხილს რეცხავენ ცივი წყლით. თუ ეს არ გაკეთებულა, მაშინ ნუში შეიძლება გამუქდეს. თხილი გააშრეთ საცხობ ფირფიტაზე 100 გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც გაცივდება, შემდეგ კი ბლენდერით გადაიქცევა ნამსხვრევებად.

ცილა ათქვიფეთ მიქსერით, დაუმატეთ ვანილის შაქარი და დაახლოებით მესამედი შაქრის პუდრა, ისევ ათქვიფეთ. ცალკე შეურიეთ 100 გრამი ნუში, დაშაქრული ხილი და ფქვილი. საფუძვლიანად აურიეთ ინგრედიენტები. მასა დაუმატეთ ცილებს, ნაზად აურიეთ. გაცერით და დაუმატეთ დარჩენილი შაქრის პუდრა, ისევ აურიეთ.

ცომი გადაიტანეთ საკონდიტრო ტომარაში. საცხობ ფირფიტაზე დებენ პერგამენტს და მასას წვრილად აწურებენ. თითოეულს მოაყარეთ დარჩენილი ნუშის ნატეხი. ორცხობილა ცხვება 15 წუთის განმავლობაში 160 გრადუს ტემპერატურაზე. მზა ნამცხვრებს ვაძლევთ გაგრილებას და შემდეგ ამოიღეთ პერგამენტიდან. მშვენივრად უხდება ყავას.

შოკოლადის ნამცხვრები: გემრიელი და სწრაფი

ეს ნამცხვარი არის რბილი და ნაზი. ამ რეცეპტის მოსამზადებლად თქვენ უნდა მიიღოთ:

• სამი ცილა;
• ოთხი სუფრის კოვზი შაქარი;
• სამი სუფრის კოვზი კაკაო;
• ხუთი სუფრის კოვზი ფქვილი.

ცილები წინასწარ გაცივებულია. ათქვიფეთ შაქართან ერთად სათქვეფით, სანამ საკმაოდ სტაბილური ქაფი არ ჩამოყალიბდება. დაამატეთ კაკაო და განაგრძეთ თქვეფა. ჩაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი ფქვილი. ისევ ათქვიფეთ. შემდეგ მოაყარეთ დარჩენილი ფქვილი და კოვზით მოზილეთ ფუნთუშების ცომი.

საცხობ ფირფიტაზე დებენ ქაღალდს, ჩაის კოვზით დებენ ფუნთუშების ცომს. გამოაცხვეთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში 170 გრადუს ტემპერატურაზე. ამოიღეთ ტაფიდან, როცა ცოტა გაცივდება.

ნამცხვრები ქოქოსით და შოკოლადით

ეს მარტივი, მაგრამ გემრიელი რეცეპტი იყენებს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ერთი ცილა;
• 100 გრამი შაქარი;
• გამხმარი გარგარი - ხუთი ცალი;
• 50 გრამი ნიგოზი;
• 70 გრამი შოკოლადი;
• იგივე რაოდენობის ქოქოსი;
• ერთი ფორთოხლის ცედრა.

ქოქოსის ფანტელების წყალობით ფუნთუშებს ძალიან ნაზი და დელიკატური არომატი აქვს. შოკოლადი უმჯობესია მიიღოთ მუქი ან რძიანი, მაგრამ დანამატების გარეშე.

როგორ მოვამზადოთ ქუქიები?

დასაწყისისთვის, ცილა გაცივებულია. მიქსერით ათქვიფეთ სანამ არ გაფუვდება, ამის გასაადვილებლად დაუმატეთ ცოტა მარილი. ეს არ იმოქმედებს საბოლოო შედეგზე. ცილაში ჩაასხით შაქარი, ისევ ათქვიფეთ რამდენიმე წუთი ისე, რომ გაიხსნას.

თხილი და შოკოლადი დაჭრილი, სასურველია საშუალო ზომის. გარგარის ჩირს ადუღებენ მდუღარე წყალში, შემდეგ გაწურვენ და წვრილად ჭრიან. ცედრა წვრილ სახეხზე იხეხება. ყველა ეს დაფქული ინგრედიენტი ემატება ცილას. კოვზით აურიეთ. ფუნთუშები მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. მოსახერხებელია ამის გაკეთება კოვზით.

ქუქი-ფაილები გაფართოვდება მომზადების დროს, ამიტომ უმჯობესია ქუქი-ფაილებს შორის გარკვეული ადგილი დატოვოთ. აცხვეთ კერძი ზუსტად ერთი წუთის განმავლობაში 250 გრადუს ტემპერატურაზე. შემდეგ გამორთეთ ღუმელი კარის გაღების გარეშე. დატოვეთ ნამცხვრები მასში რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ დესერტს იღებენ და აძლევენ ოთახის ტემპერატურაზე მთლიანად გაგრილებას.

ცილოვანი ორცხობილა

ეს რეცეპტი იყენებს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 100 გრამი კარაქი;
• 180 გრამი ვანილის შაქარი;
• ჭიქა ცილები;
• 150 გრამი ფქვილი;
• ცოტა ლიმონის ცედრა.

კარაქი წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან, ათქვიფეთ ვანილის შაქართან ერთად. ცალ-ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მყარი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე. დაამატეთ ისინი ზეთში, ნაზად აურიეთ. შემდეგ მოაყარეთ გაცრილი ფქვილი და გახეხილი ლიმონის ცედრა. ყველა ცვივა. ცომის ფენა გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე. ცხვება 150 გრადუს ტემპერატურაზე. შემდეგ ჭრიან ზოლებად და აბრუნებენ ღუმელში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა.

შესაძლოა, ფუნთუშები უყვარს, თუ ყველას არა, ბევრს. თუმცა, ყველამ არ იცის, რომ მისი მოხარშვა შეგიძლიათ კვერცხის ცილის გამოყენებით. რეცეპტები საკმაოდ მარტივია, მაგრამ შედეგი არის ორიგინალური ფუნთუშა, ჰაეროვანი და ხრაშუნა. ცილებისა და შაქრის გარდა, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სახის თხილი, დაშაქრული ხილი ან ჩირი, ასევე შოკოლადი. ცომში მცირე რაოდენობით კაკაო ასევე საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ საინტერესო მკურნალობა. ფუნთუშების უმეტესობა ცხობის დროს ფართოვდება, ამიტომ ეს უნდა გაითვალისწინოთ სამუშაო ნაწილის საცხობ ფირფიტაზე დადებისას.

შესაძლებელია ცილოვანი ზოლები ჩაანაცვლოთ თქვენივე მომზადებული ჩვეულებრივი ცილოვანი ფუნთუშებით. ცილის გაზრდილი რაოდენობა მიიღწევა კარაქის არსებობის გარეშე. უფრო მეტიც, ფქვილის ნაწილი შეიძლება შეიცვალოს ცილებით, რომელიც ცილის შესანიშნავი წყარო იქნება.

• შვრიის ფაფა - 80 გ;
• ცილა (კაზეინი) - 60 გ;
• 50 გრ შაქარი ან დამატკბობელი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• საცხობი ქაღალდი.

1. ღუმელი თბება 180 გრადუსამდე.
2. ჩაასხით შვრიის ფაფა დიდ თასში.
3. 2 კვერცხი გატეხილია თასში და შეურიეთ მარცვლეულს.
4. შერევის პროცესში შემადგენლობას ემატება ცილის ნახევარი.
5. ერთგვაროვანი მასის მიღების შემდეგ თასში ასხამენ დარჩენილ ცილას.
6. საცხობი ფურცლის ძირზე მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი.
7. კოვზის დახმარებით ნარევი იდება ქაღალდზე ცალ-ცალკე მუწუკებად, აყალიბებს მომავალ ფუნთუშებს.
8. ამის შემდეგ, საცხობი ფურცელი ფუნთუშებით მოათავსეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. როდესაც ფუნთუშები შეიბრაწება, მათი ამოღება შესაძლებელია ღუმელიდან.

ერთი ფუნთუშა, კალორიული თვალსაზრისით, 60-80 კკალს შეესაბამება.

ფუნთუშების დასამზადებლად შესაფერისია კაზეინი ან შრატის ცილა, შოკოლადის, კენკრის, ვანილის და ა.შ. რეცეპტი არ არის სრულყოფილი და არის ექსპერიმენტების შესაძლებლობა შვრიის ფაფისა და ცილის პროპორციების შეცვლით. ამავდროულად, უნდა იცოდეთ, რომ შვრიის ფაფის გარეშე, ფუნთუშებს ექნება სპეციფიკური გემო, რომელიც მოგაგონებთ რეზინის გემოს. ყველა სპორტსმენი ვერ შეძლებს ამ გემოვნების შეფასებას, ამიტომ უმჯობესია არ მივმართოთ ასეთ პროპორციებს, როდესაც შვრიის ფაფა არ არის. შაქარი მარტივად შეიძლება ჩაანაცვლოთ დამატკბობლებით, მაგრამ თაფლს არ უნდა მიმართოთ, რადგან გაცხელებისას ის კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. ძირითად ინგრედიენტებს გემოვნებით შეგიძლიათ დაუმატოთ თხილი, ქიშმიში, შოკოლადი და ა.შ.

ცილოვანი ფუნთუშები ადვილად ცვლის ჩვეულებრივ შვრიის ფუნთუშებს, რომლებიც ხელს არ უწყობს წონის დაკლებას, პირიქით, შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი წონა. გარდა ამისა, ასეთი თვითნაკეთი ნამცხვრები (ცილოვანი) შეიძლება ბევრად უფრო გემრიელი აღმოჩნდეს, ვიდრე ჩვეულებრივი შვრიის ფაფა. გარდა ამისა, ეს ნამცხვარი ხელს უწყობს კუნთოვანი მასის კომპლექტს, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია სპორტსმენებისთვის.

არსებობს ცილოვანი ფუნთუშების კიდევ ერთი ვარიანტი, რომელიც არ საჭიროებს ღუმელში მომზადებას. ამას დასჭირდება:

• შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა;
• ცილის ფხვნილი - 60 გ;
• არაქისი - 1/3 ჭიქა;
• ¼ ჭიქა თითოეული თხილის და ქოქოსის ზეთი;
• ფინიკი - 2-3 ცალი;
• წყალი - 3/4 ჭიქა.

სამზარეულო

1. იღებენ ბლენდერს, სადაც ურევენ არაქისის და ქოქოსის ზეთს, ასევე 2 ფინიკს და წყალს.
2. იღებენ თასს, რომელშიც მშრალ ინგრედიენტებს ურევენ ბლენდერში მიღებულ მასას.
3. ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული, სანამ არ გახდება გლუვი.
4. შემდეგ ეტაპზე მიღებული მასისგან წარმოიქმნება მომავალი ცილოვანი ფუნთუშები. ამისთვის აიღეთ კოვზი და გამოაცალკევეთ ცომისგან ნაჭრები, რომლიდანაც ბურთულები ხვდება. ამის შემდეგ, ბურთულები იდება ბრტყელ ზედაპირზე და დაჭერით. უნდა მიიღოთ მრგვალი ფუნთუშები, დაახლოებით 3 სმ დიამეტრის.
5. ფუნთუშების ჩამოყალიბების შემდეგ გადაიტანეთ მაცივარში 1 საათით.
6. მას შემდეგ, რაც ფუნთუშები მაცივარში იქნება და გამაგრდება, მათი ჭამა შეიძლება.

როგორც ინფორმაციადან ჩანს, საკუთარი ქუქიების დამზადება, რომელიც შეიცავს მინიმალურ კალორიებს და მაქსიმუმ პროტეინს, არ არის რთული. აქ ყველაფერი მიზნად ისახავს არა ცხიმის, არამედ კუნთოვანი მასის მოპოვებას. ეს განსაკუთრებით ეხება მათ, ვინც სპორტს თამაშობს.

ეს არ არის მხოლოდ სასარგებლო, არამედ საინტერესოც. ამ შემთხვევაში, ორი რეცეპტის საფუძველზე ასეთი ქუქიების მოპოვების მრავალი ვარიანტი არსებობს. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი ზოგიერთი ინგრედიენტი, ერთ-ერთი რეცეპტის საფუძველზე.

ხარისხიანი და სწორი კვების პრობლემა დღეს არ დამდგარა - ის დიდი ხანია არსებობს. მაგრამ ჩვენს დროში ეს ყველაზე მწვავედ იგრძნობა. საკვების ხარისხი მუდმივად იკლებს, შესაბამისად, ბევრი ადამიანი გადადის სხვადასხვა კერძის თვითმომზადების პრინციპებზე. ყალბი პროდუქტების პროცენტული მაჩვენებელი მუდმივად მაღალია, რაც ნიშნავს, რომ მწარმოებლის მიმართ ნდობა პრაქტიკულად არ არსებობს. და ეს არ არის ფაქტი, რომ ცილის ბარი აკმაყოფილებს დეკლარირებულ მახასიათებლებს და კარგია, თუ არ დააზარალებს. როცა რაღაც საკუთარი ხელით კეთდება, შედეგი წინასწარ არის ცნობილი, რაც მშვენიერი გემოთი და არომატით გაგახარებთ.

ცილოვანი ცომის ნამცხვრები მარტივი მოსამზადებელია. მთავარია გამოიყენოთ რეცეპტში მითითებული ინგრედიენტების რაოდენობა. გამოცხობა შეიძლება მიირთვათ ნამცხვრების სახით, თუ ფიგურებს კრემით დააწებებთ. ასევე, დელიკატესი გამოიყენება სადღესასწაულო ნამცხვრების გასაფორმებლად.

ნუშით

ინგრედიენტები

• შაქრის ფხვნილი - 195 გრ.
• ფქვილი - 210 გრ.
• ნუში - 90 გრ.
• კვერცხის ცილა - 5 ც.
• ვანილის შაქარი - 3 გრ.
• დაშაქრული ხილი - 425 გრ.
• კარაქი - 25 გრ.

სამზარეულო

1. გამოაცალკევეთ ცილა გულებისგან. ჩაყარეთ თეთრები თასში. სცემეს ისინი.
2. გაცრათ ფხვნილი. განაგრძეთ ნარევის თქვეფა.
3. დაუმატეთ ვანილის შაქარი.
4. ხილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ჩაასხით პროტეინის ნარევში შაქართან ერთად.
5. ნუში დავჭრათ. ჩაასხით ნარევში.
6. ფქვილი გაცრა იქ. შეურიეთ საკვები.
7. მიღებული მასა ჩაასხით ჩანთაში.
8. საცხობ ფირფიტას გადაუსვით პერგამენტის ქაღალდი და წაუსვით კარაქი.
9. მიღებული მასა ჩანთიდან გადმოიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე ფიგურების სახით.
10. ჩართეთ ღუმელი 60 გრადუსზე.
11. ცომი მოათავსეთ ღუმელში. გააშრეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ქერქი არ ჩამოყალიბდება.
12. შეცვალეთ გათბობის რეჟიმი 130 გრადუსზე.
13. აცხვეთ ფუნთუშები კიდევ 12 წუთის განმავლობაში.
14. მზა გაცივებული დელიკატესი მიირთვით ჩაისთან ერთად.

ინგრედიენტები

• 2 ციყვი
• 20 გრ. სახამებელი
• 3 გრ. მარილი
• 240 გრ. შაქრის ფხვნილი

სამზარეულო

1. აიღეთ კვერცხები. გაყავით ისინი თეთრებად და გულებად.
2. ჩაასხით თეთრები კონტეინერში. ათქვიფეთ მიქსერით ქაფამდე.
3. ცილოვან მასას დაამატეთ შაქარი რამდენიმე ნაბიჯით. ათქვიფეთ სანამ ქაფი ფორმას არ შეინარჩუნებს.
4. მოაყარეთ სახამებელი. ათქვიფეთ ნარევი.
5. საცხობი ფურცელი დააფინეთ საცხობი ქაღალდის თხელი ფენით.
6. წაუსვით ცილოვანი კრემი შპრიცით და ჩაის კოვზით.
7. საცხობი ფურცელი შედგით 100 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 2 საათის განმავლობაში. დატოვე ღუმელი ღია.
8. გამორთეთ ღუმელი. ორცხობილა დატოვეთ ღუმელში გაციებამდე.
9. მზა ცილოვანი ნამცხვრები მოათავსეთ თასში და მიირთვით ცხელ ჩაისთან ერთად.

ინგრედიენტები

• ქათმის კვერცხის ცილები - 2 ც.
• ნიგოზი - 120 გრ.
• მარილი - 4 გრ.
• ფორთოხლის კანი - 140 გრ.

სამზარეულო

1. ჩაასხით შაქარი კვების პროცესორის თასში.
2. დაუმატეთ 60 გრამი თხილი. გახეხეთ ნარევი წვრილ ნამსხვრევებად.
3. ჩაყარეთ დარჩენილი თხილი. ეს თხილი გახეხეთ, რომ ზედმეტად არ დაფქვათ.
4. ჩაასხით კვერცხის ცილა თასში.
5. მათ დაუმატეთ შაქრის პუდრა. შეურიეთ.
6. ჩაყარეთ ფორთოხლის ცედრა.
7. საკვების ნარევის კონტეინერი შედგით მაცივარში 5 საათით.
8. საცხობი ფურცელი დაალაგეთ პერგამენტით.
9. შეიზილეთ ზეთით. Ფქვილი.
10. ამოიღეთ ცომი ჩაის კოვზის გამოყენებით. გააბრტყელეთ იგი ბურთულად.
11. ცომი გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, ერთმანეთისგან დაახლოებით 2 სანტიმეტრის დაშორებით.
12. ჩართეთ ღუმელი 160 გრადუსზე.
13. ღუმელში მოათავსეთ ფუნთუშები შაქრით. გამოაცხვეთ სანამ ფუნთუშები მშრალი ქერქით არ დაიფარება.
14. გააგრილეთ ნაზი და ბლანტი ფუნთუშები.
15. ამოიღეთ ფურცლიდან.
16. მიირთვით ყავასთან ან კაკაოსთან ერთად.

ინგრედიენტები

• შაქარი - 90 გ
• მცენარეული ზეთი - 20 გ
• ქოქოსის ფანტელები - 215 გ
• მარილი - 5 გ
• კვერცხი (ცილა) - 2 ც.
• ლიმონის ნაჭერი - 10 გ

სამზარეულო

1. ჩაასხით ჩიფსები ღრმა თასში.
2. დაამატეთ შაქარი. შეურიეთ.
3. კვერცხის ცილას შეურიეთ ლიმონის ნაჭერი.
4. ჩაასხით მასში თეთრები. ათქვიფეთ სქელ ქაფამდე.
5. დაამატეთ მარილი. ათქვიფეთ მასა.
6. დაამატეთ კოვზი ქოქოსის და შაქრის ნარევი. შეურიეთ.
7. საცხობ ფირფიტას ზეთი წაუსვით.
8. ცომისგან ჩამოაყალიბეთ ფიგურები.
9. ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
10. ცხელ ღუმელში შედგით ცომის ფირფიტა.
11. აცხვეთ ფუნთუშები 16 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შებრაწდება.

• ძალიან ახალი კვერცხები არ არის შესაფერისი შაქრის ნამცხვრების გამოსაცხობად. ცივ ადგილას 24 საათის განმავლობაში შენახული კვერცხის ცილა უკეთ ათქვიფეთ.
• მასა შეგიძლიათ ავთქვიფოთ ან მიქსერით ღრმა და ფართო თასში.
• ცილები უნდა ათქვიფეთ ქაფის წარმოქმნამდე, რომელიც შეინარჩუნებს თავის ფორმას.
• შაქრისგან ნამცხვრების გამოცხობისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ საკუთარი ხელით მომზადებული ფხვნილი. ამისათვის შაქარი გახეხეთ ყავის საფქვავში. სახამებელი ემატება მაღაზიაში ნაყიდ შაქრის ფხვნილს. შემდეგ ის უფრო სწრაფად დაიშლება. და ეს დააჩქარებს ცილების ფხვნილით ათქვეფის პროცესს.
• სახამებელი საშუალებას მისცემს ცილების ღვიძლს შაქრით უფრო დიდხანს შეინახოს.
• ორცხობილაში ცილებისგან სახამებლის დამატების გარეშე, ცომი დარბილდება.

პროტეინის ქაფი ისეთი სქელი უნდა იყოს, რომ ათქვეფილი ცილებით კონტეინერს თავდაყირა რომ დაატრიალოთ, ქაფმა არ გაჟონოს.

• საცხობი უნდა ინახებოდეს მშრალ ადგილას.
• ცილებისგან დამზადებული ტკბილი ორცხობილა შეიძლება რამდენიმე დღის განმავლობაში ინახებოდეს.
• ცილებისა და შაქრისგან გამოცხობა შეიძლება შეზეთოთ ნაღებით ან მოხარშული შესქელებული რძით და წებოთი. მიირთვით სტუმრები არომატული ყავით.
• მკურნალობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვრების გასაფორმებლად.
• თუ გამოცხობის რეცეპტში თხილი გამოიყენება, ერთი ნაწილი ძალიან წვრილად უნდა დაფქვათ, მეორე კი მსხვილ ნაჭრებად.
• მადისაღმძვრელი გემოსთვის შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა.
• თუ ცომი უნდა მოათავსოთ უფრო ცივ ადგილას, რათა გასქელდეს და ლოდინის დრო 6 საათიდან 30 წუთამდე შემცირდეს, ნარევს უნდა დაუმატოთ ხელნაკეთი შაქრის ფხვნილი სახამებლის გარეშე.
• ცომის ნაჭრები დაალაგეთ საცხობ ფირფიტაზე რამდენიმე სანტიმეტრის დაშორებით. შაქრის ნამცხვარი გამოცხობისას დნება.
• მზა დელიკატესი უნდა გაცივდეს, შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ საცხობი ჭურჭლიდან.
• ცომს შაქარი უნდა დაემატოს მკაცრად რეცეპტის მიხედვით. თუ ამ პროდუქტის რაოდენობა მოსალოდნელზე მეტია, მზა ფუნთუშა კარამელს წააგავს.
• თუ თეთრები შაქართან ერთად კარგად არ ათქვიფეთ, დაამატეთ მათ ერთი კოვზი სემოლინა.
• ცომს შეიძლება დაუმატოთ თაფლი.
• შეგიძლიათ მიირთვათ შაქრის ფუნთუშები ცილებთან ერთად მწვანე ჩაისთან ერთად.
• უმჯობესია საცხობ ფირფიტაზე საცხობი ქაღალდის ფურცელი დადოთ და კარაქით წაუსვით. თუ ფორმას მცენარეული ზეთი წაუსვით და იქ მოაყარეთ ცომი, ფუნთუშების ქვედა ნაწილი მუქ ყავისფერ ელფერს მიიღებს.
• სათანადოდ ათქვეფილი ცილა რჩება სათქვეფზე და არ ჩამოკიდება.
• მომზადებული ცომი დაუყოვნებლივ უნდა გამომცხვარი იყოს. შენახვისას ცილოვანი მასა კარგავს ფორმას.
• მარილი და ლიმონმჟავა უნდა დაემატოს ცილებს. შემდეგ მასა უფრო ადვილი იქნება ქაფში გადატანა.

გადადეთ თქვენი შეიკერი და იხილეთ ეს შვიდი საოცარი რეცეპტი ჯანსაღი, ცილებით მდიდარი საუზმისთვის.

დროა გადახედოთ თქვენს შეხედულებებს დილის კვებაზე. მდიდრული საუზმის მოსამზადებლად სუფრა არ გჭირდებათ და არც ცხიმიანი, შემწვარი და ტკბილი კერძების მომზადება. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ სახლში გემრიელი და ჯანსაღი საუზმის მოსამზადებლად არის ცოტაოდენი სოდა, შვრიის ფაფა, სანელებლები, ხილი, თხილი და რა თქმა უნდა ცილის ფხვნილი!

დაამატეთ სპორტსმენების და BPI პერსონალის საყვარელი რეცეპტები თქვენს ცილოვან არსენალში და გექნებათ ჯანსაღი და გემრიელი საუზმის ვარიანტების ფანტასტიკური არჩევანი - ჩვენ ვსაუბრობთ მაფინებზე, ბარებზე, ტორტილებს და ხელნაკეთი ფუნთუშების ფანტასტიკაზეც კი. ეს კერძები იმდენად მადისაღმძვრელია, რომ გაგიჭირდებათ გაუძლოთ ცდუნებას დღეში ერთზე მეტჯერ მიირთვათ ისინი. მაგრამ არავის უთქვამს, რომ ლანჩის დროს არ შეგიძლია საუზმე, არა?

1. მაღალი ცილოვანი შვრიის ნამცხვარი

ვინ იტყვის უარს ღუმელიდან ცხელი შვრიის ფუნთუშების პორციაზე? განაახლეთ ძველი ოჯახური რეცეპტი და იპოვნეთ უფრო ჯანსაღი ალტერნატივა კარაქისა და ერთი ჭიქა შაქრისთვის. კარაქის ვაშლის მუსით ჩანაცვლება შესანიშნავი გამოსავალია და რვა კოვზი ცილის ფხვნილი გაზრდის ცილის რეაქტორის უკვე შთამბეჭდავ ძალას შვრიის ფაფისგან და კვერცხის ცილისგან.

ინგრედიენტები	მომზადების მეთოდი
½ ჭიქა კვერცხის ცილა 4 ჭიქა შვრიის ფაფა 4 ჩ.კ სტევია 3 ჩ.კ ვანილი 1 ჭიქა უშაქრო ვაშლის მუსი 8 სკუპი ვანილის კარამელის პროტეინის ფხვნილი 2 ჩ.კ ზეითუნის ზეთი 1 ჭიქა ქიშმიში ½ ჭიქა გახეხილი ქოქოსი ½ ჭიქა დაჭრილი ნუში 2 ს.კ. ლ. დარიჩინი	შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში. გააცხელეთ ღუმელი 170° ცელსიუსზე. მოამზადეთ ფუნთუშები სუფრის კოვზით. გექნებათ დაახლოებით 50 პორცია. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.

2. ცილოვანი ფუნთუშები მოცვით

ყველა მაფინი არ არის სავსე მუცელზე სამარცხვინო ცხიმის ნაკეცებით. ამჯერად, იყავით ჭკვიანები და დააკმაყოფილეთ თქვენი დაუძლეველი ნახშირწყლების ლტოლვა. ჩვენი ფუნთუშები არა მხოლოდ დატვირთულია ცილებით, არამედ დატვირთულია ანტიოქსიდანტური მოცვით, კალიუმით მდიდარი ბანანითა და ნიგოზით, რომლებიც აძლიერებენ გულსა და სისხლძარღვებს.

ინგრედიენტები	მომზადების მეთოდი
1 ½ ჭიქა ფქვილი ¼ ჭიქა სტევია 2 ჩ.კ ფქვილი ½ ჩ/კ საცხობი სოდა ½ ჩ/კ მარილი ½ ჩ/კ დარიჩინი 2 კვერცხის ცილა 3 ბანანი (მწიფე და დაჭრილი) ½ ჭიქა ახალი მოცვი 1/3 ჭიქა ნუშის რძე 1 ჭიქა უშაქრო ვაშლის მუსი 4 ს.კ. ლ. ვანილის და კარამელის არომატიზებული ცილის ფხვნილი 1 ჭიქა ნიგოზი (დაქუცმაცებული)	დიდ თასში შეურიეთ ფქვილი, სტევია, სოდა, გამაფხვიერებელი, მარილი, დარიჩინი და ცილის ფხვნილი. სხვა თასში შეურიეთ ვაშლის სოუსი, კვერცხის ცილა, ნუშის რძე და ბანანი. ნელ-ნელა ჩაასხით მშრალი ინგრედიენტები მეორე თასში. ყველა ინგრედიენტის შერევის შემდეგ ფრთხილად დაუმატეთ მოცვი და ნიგოზი. ჩაასხით ცომი არაწებოვან ტაფებში. აცხვეთ 180° ცელსიუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში.

რაც შეეხება სამზარეულოს, მირჩევნია სწრაფი, მარტივი და მკვებავი რეცეპტები. და რატომ არ მიიღოთ მაქსიმუმი ყოველი კვებიდან თქვენი ცილის შემცველობის მაქსიმალურად გაზრდით? მიყვარს ჩემს შვრიის ფაფას ცილის ფხვნილის დამატება და შემდეგ საოცარ გემოს მიცემა ერთი მუჭა ნუშით.

ინგრედიენტები	მომზადების მეთოდი
2 პაკეტი მომენტალური შვრიის ფაფა 1 სკუპი ვანილის კარამელის ცილის ფხვნილი ¼ ჭიქა დაჭრილი ნუში 1 ქ. ლ. დარიჩინი	ჩაასხით 2 პაკეტი მომენტალური შვრიის ფაფა თასში. დაამატეთ ერთი კოვზი ვანილის კარამელის პროტეინის ფხვნილი. დაუმატეთ დარიჩინი. ჩაასხით მდუღარე წყალში და ურიეთ სასურველი კონსისტენციის მიღებამდე. კერძი მოაყარეთ დაჭრილი ნუშით.

4. ცილოვანი ფილები თეთრი შოკოლადით, დარიჩინით და არაქისის კარაქით

ხშირად, მზა ცილოვან ბარებს რეკლამირებენ შაქრითა და სხვადასხვა დანამატებით სავსე ტკბილეულს. მოამზადეთ ისინი ამ რეცეპტის გამოყენებით და ისიამოვნეთ არაქისის კარაქისა და თეთრი შოკოლადის გემრიელი გემოთი. და არ დაგავიწყდეთ ჩააგდოთ ბარი თქვენს ჩანთაში მსუბუქი საჭმელად მთელი დღის განმავლობაში.

ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

½ ჭიქა უცხიმო რძე ან ნუშის რძე თქვენი არჩევანით 1 ჭიქა უცხიმო არაქისის კარაქი (მყარი ან ნაღების) 1 ქ. ლ. თაფლი 1 ½ ჭიქა შოკოლადის ნამცხვრის არომატიზებული ცილის ფხვნილი 2 ჭიქა შვრიის ფაფა (არა მყისიერი) 1 ქ. ლ. დარიჩინი ¼ ჭიქა თეთრი იოგურტის ფანტელები

ერთ თასში აურიეთ არაქისის კარაქი, თაფლი და რძე. ნარევი ნელ-ნელა გაადნეთ დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ ცილის ფხვნილი და დარიჩინი, აურიეთ საფუძვლიანად, სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ შვრიის ფაფა. ნარევი ოდნავ გააცხელეთ, რომ ადვილად აურიოთ, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ არ ადუღდეს. თუ კონსისტენცია ძალიან სქელია, დაამატეთ რძე. მიღებული მასა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. შეასხურეთ საცხობი ფურცელი არაწებოვანი სპრეით, რათა თქვენი ზოლები კიდეებს არ მიეკრას. ზემოდან მოაყარეთ იოგურტის ფანტელები და დაჭერით სამუშაო ნაწილზე. დაელოდეთ სანამ მზა კერძი მთლიანად გაცივდება. როცა კერძი გაცივდება, დავჭრათ 12-16 ბარად. შესანახად შეფუთეთ თითოეული ბარი ქსოვილის ქაღალდში. ბარები შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში, მაგრამ ისინი უფრო გემრიელი იქნება ოთახის ტემპერატურაზე.

დაიღალეთ სავსე კოვზებით ცილოვანი კოქტეილის დალევით? სცადეთ ეს ფუნთუშები. დიდი პორცია შვრიის და შოკოლადის, რამდენიმე შოკოლადის ჩიფსები - და ეს ალტერნატიული საუზმე აკრძალული კერძის გემოს მოგანიჭებთ!

ინგრედიენტები	მომზადების მეთოდი
1 ჭიქა მთლიანი შვრიის ფაფა 5 დიდი კვერცხის ცილა 1 დიდი მთლიანი კვერცხი ½ კოვზი შოკოლადის არომატიზირებული ცილის ფხვნილი	შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი 30 წამის განმავლობაში. საცხობ კერძებს ვამუშავებთ არაწებოვანი სპრეით, ცომს ვაწყობთ ოთხ ფორმაში. ამ ყველაფერს ვაგზავნით 180°-მდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. ფუნთუშებს გამოვიყვანთ ღუმელიდან და თითოეულზე შოკოლადის სამ ნაჭერს ვუსვამთ. ფუნთუშები გაცივდეს და მიირთვით კერძი მაგიდაზე.

ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

½ ჭიქა გოგრის პიურე 1/3 წიწიბურის ფქვილი ¼ ჭიქა ნუშის უშაქრო რძე 1 ჩ.კ ვანილი ½-1 ჩ/კ ფქვილი მწიკვი მარილი 2 ს.კ. ლ. შაქარი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტევია) ½ ჩ/კ დარიჩინი ½ ჩ/კ სანელებლები გოგრის ღვეზელისთვის

შეურიეთ პირველი ხუთი ინგრედიენტი. შემდეგ დაუმატეთ კვერცხის ცილა და ნუშის რძე. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი თქვენი საყვარელი საკვების დამატებით, როგორიცაა მოცვი, შოკოლადის ჩიფსები, დაქუცმაცებული ნიგოზი, დაკონსერვებული გოგრა ან დაფქული ბანანი. გამოაცხვეთ ცოტაოდენი ქოქოსის ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაში. მორთეთ თქვენი ტორტილა ნუშის კარაქით, ხილის ჟელეით, ქოქოსის ზეთით ან ნატურალური ნეკერჩხლის სიროფით. ისიამოვნეთ!

დაივიწყეთ მაღაზიაში ნაყიდი კერძები და შეცვალეთ ისინი გემრიელი და ჯანსაღი ცილოვანი ბურთულებით. იმის ნაცვლად, რომ კბილები ჰაეროვან ფანტელებში ჩაიძიროთ და ზედმეტად ტკბილ გრანოლაზე დალიოთ, შექმენით ამ სასიამოვნო კერძების თქვენი ჯანსაღი ვერსია.

ეს ბურთები დატვირთულია ცილებით, გაჟღენთილი გოგრის არომატით და დალუქულია უმაღლესი ხარისხის არაქისის კარაქით. ნამდვილი ჯემი!

ინგრედიენტები	მომზადების მეთოდი
4 ჭიქა შვრიის ფაფა 1 მთლიანი კვერცხი 3 კვერცხის ცილა 2 ს.კ. ლ. თაფლი 1 ჭიქა ნატურალური გოგრის პიურე 2 ს.კ. ლ. უცხიმო არაქისის კარაქი 2 ს.კ. ლ. (სლაიდთან ერთად) ხაჭო 1 ქ. ლ. გოგრის სანელებლები ½ კოვზი ვანილის კარამელის პროტეინის ფხვნილი ¼ ჭიქა ნუში (დაქუცმაცებული)	შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ არ მიიღებთ ცომის ტექსტურას. ცომისგან გააკეთეთ გოლფის ბურთის ზომის ბურთულები. გაანაწილეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც შესხურებულია არაწებოვანი სპრეით. აცხვეთ 180°-ზე 15 წუთის განმავლობაში. ბურთულები ღუმელში ზედმეტად არ მოხარშოთ, თორემ ძალიან მშრალი აღმოჩნდება.