მაგის ჩანთები მეორედ. მასტერკლასი: განახლებული maggi ® წამით წვნიანი ქათმისთვის. ქათმის ფეხები ღუმელში კარტოფილით

ინგრედიენტები:

• "მაგი მეორესთვის" წვნიანი ქათმის ნიორით - 1 ც.
• ქათმის ფეხები - 1 კგ.

როგორ მოვამზადოთ:

1. სპეციალური საცხობი ჩანთა და სამაგრი მოთავსებულია შეფუთვის ზედა განყოფილებაში. ამოიღეთ და ამოალაგეთ.
2. ქათმის ფეხები მოათავსეთ შემწვარი ტომარაში, შემდეგ დაამატეთ პაკეტის ქვედა ნაწილის შიგთავსი - ქათმის მოსამზადებელი ნარევი.
3. დაამაგრეთ ჩანთა სამაგრით და ფრთხილად გაანაწილეთ ნარევი შიგნით. მოერიდეთ უეცარ მოძრაობებს. ჩანთის ზემოდან რამდენიმე ადგილას გახვრეტით.
4. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200°C-ზე 50 წუთის განმავლობაში. მთელი ფეხების შეწვისას, მომზადების დრო შეიძლება იყოს 60 წუთი.

ვოლგა გამომცხვარი თევზი

ინგრედიენტები:

• "მაგი მეორესთვის" ვოლგის სტილში გამომცხვარი თევზისთვის კამა სოუსში - 1 ც.
• თევზის ფილე (წითელი ან თეთრი) - 500 გ;
• არაჟანი - 150 მლ.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გაყინული თევზი ჯერ უნდა გაიყინოს. ფილე დავჭრათ დიდ კუბებად და მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში.
2. პაკეტის შიგთავსი შეურიეთ 100 მლ წყალს და არაჟანს, კარგად აურიეთ.
3. მიღებული მასა დაასხით თევზს. გამოაცხვეთ 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.

ნაზი ქათამი მწვანილით

ინგრედიენტები:

• "მაგი მეორესთვის" ნაზი ქათმისთვის იტალიურად, ნიორით და მწვანილით - 1 ც.;
• ქათმის მკერდი - 4 ც.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ქათმის მკერდი ავთქვიფოთ 1,5-2სმ სისქემდე.გაშალეთ ერთ-ერთი შემწვარი ფურცელი (შეფუთვიდან „მეგით მეორეზე“) და ნახევარზე მოათავსეთ ქათმის ერთი მკერდი. ხორცს გადააფარეთ შემწვარი ფურცლის მეორე ნახევარი, შეფუთული მკერდი ხელით მსუბუქად დააჭერით.
2. ქათამი მოათავსეთ შემწვარ ფურცელზე წინასწარ გახურებულ ტაფაზე. თქვენ არ გჭირდებათ ზეთის დამატება.
3. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. თუ სანელებლები წვას დაიწყებს, შეამცირეთ ცეცხლი და მოშუშეთ დარბილებამდე.

ამ სუნელს უკვე რამდენიმე წელია ვყიდულობთ, ქათამს ვამზადებთ და სხვა. ზოგადად, ვცდილობთ არ ვიყიდოთ ყველანაირი სანელებლები, რაღაც გაუგებარი შიგთავსით, მაგრამ ვიღებთ მაგის და ვამზადებთ, რადგან ძალიან მოგვწონს. ახლახან იყიდა მაღაზიაში ნიორით, ასევე იყიდება პაპრიკა, მწვანილი და ა.შ.

ნ. ღირებულება რამდენიმე თვეში საგრძნობლად გაიზარდა, როგორც ჩანს, კრიზისის გამო ყველაფერი ძვირდება. ჩვენს რეგიონში დაახლოებით 60 რუბლი ღირს, სხვადასხვა მაღაზიებში ფასი რამდენიმე რუბლით განსხვავდება.

ვხარშავ არა მარტო ქათმის ფეხებს, არამედ მთელ ქათამს, მის მკერდს, შემიძლია გამოვაცხოთ ღორის ხორცი ფოლგაში, ამ სუნელში გავაბრტყელოთ ხორცი. შეიცავს ხმელ ბოსტნეულს: ხახვი, პომიდორი, ნიორი. ასევე არის ბუნებრივის იდენტური არომატი, სანელებლები და მწვანილი, საღებავი, გემოს გამაძლიერებლები და სახამებელი. ამ ტიპის სანელებლებისთვის თითქმის ყველასთვის წავიკითხე მსგავსი კომპოზიცია, ყველგან ერთი და იგივე ემატება, მხოლოდ ოდნავ განსხვავებული მწვანილი და არომატი. ვიტყვი, რომ ეს არ არის ძალიან სასარგებლო ჩვენი ორგანიზმისთვის, მაგრამ ყველა ყიდულობს და ჩვენც ვიღებთ. იმიტომ რომ ძალიან გემრიელი გამოდის.

თითოეული დიასახლისი თავისებურად ამზადებს. წვნიანი ქათმის ნიორისთვის მეორედ გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ქათამი "მაგით". ქათმის ბარძაყებს, ფეხებს და მკერდს ვყიდულობ, ფეხები ძალიან გაძვირდა, მაგრამ არაფერია, მხოლოდ ძვლები, მაგრამ ადრე მართლა ბევრი ხორცი იყო. ბარძაყები და მკერდი დაახლოებით იგივე ღირს 10-20 მანეთი განსხვავება მათ შორის ფასში, მკერდში ძვლები ცოტაა, თეძოებშიც ბევრია ხორცი და შეიძლება ისევ შუაზე გაჭრა. მე, როგორც წესი, მიყვარს პატარა ნაჭრებად მომზადება, ამიტომ ისინი კარგად დამარილებულია და უფრო სწრაფად იხარშება. ასე რომ, ქათამი დავჭრათ ნაჭრებად, ჩავდოთ ღრმა თასში. ხახვის რგოლებს ვჭრით და ვამატებთ ჭიქას, შემდეგ ცოტა მარილს (თუმცა სანელებელში მარილია, მაგრამ არ კმარა), ასევე ვამატებ შავ პილპილს და ოხრახუშს, ვასხამთ ამ ნარევს სუნელს. ყველაფერს საფუძვლიანად ვურევ, შემდეგ ვამატებ ცოტა მაიონეზს (მაიონეზთან ერთად ძალიან წვნიანი გამოდის და გემოც სულ სხვაა). 20 წუთის განმავლობაში მარინადებლად ვტოვებ ყველაფერს. ამ დროს კარტოფილს ვასუფთავებ, კუბიკებად ვჭრი, მარილს, შეფუთვის ზედა ნახევრიდან გამოვაცხობ ჩანთას სანელებლებით და ფენებად ვაწყობ: ხორცის ფენას, შემდეგ კარტოფილის ფენას. ჩანთას ვამაგრებ სპეციალური შესაკრავით, რომელიც ჩანთასთან დევს, ჩანთას რამდენიმე ნახვრეტს ვუსვამ ნემსით და 30-40 წუთით ვათავსებ უკვე გახურებულ ღუმელში გამოსაცხობად. ნახვრეტებს ვხვრეტავ, რომ ჰაერი იყოს, ქათამი ჩვენთან არ დაიწვას. გარკვეული პერიოდის შემდეგ ვაბრუნებ პაკეტს თანაბრად გამოსაცხობად, ყველა მხრიდან ქერქის ფორმირებისთვის. კარტოფილი ძალიან გემრიელია, მაგრამ ქათამი, რა თქმა უნდა, ასევე.

რუსი დიასახლისების ნდობის მოპოვების შემდეგ, სანელებლები MAGGI ON THE SECOND კიდევ უფრო გემრიელი გახდა. წელს, MAGGI ბრენდი, რუსული კულინარიული პროდუქტების ბაზრის ლიდერი, წარმოგიდგენთ MAGGI ON THE SECOND-ის განახლებულ ასორტიმენტს ახალი გაუმჯობესებული რეცეპტებითა და „სუფთა შემადგენლობით“, გემოს გამაძლიერებლების და კონსერვანტების დამატების გარეშე!

ახლა ისინი შეიცავს მხოლოდ ყველა დიასახლისისთვის კარგად ნაცნობ ინგრედიენტებს: სანელებლებისა და სანელებლების დაბალანსებული ნაკრები, მწვანილის ნაჭრები და მწიფე ბოსტნეული. ამასთან, ახალი რეცეპტები არა მხოლოდ კიდევ უფრო გემრიელი გახდა, არამედ მათი კვების ღირებულებაც გაუმჯობესდა მარილის შემცველობის 10%-ზე მეტით შემცირებით. ცვლილებებმა ასევე იმოქმედა პროდუქტების გარეგნობაზე. ახალი, თანამედროვე შეფუთვა მადისაღმძვრელი დიზაინით შესანიშნავად ასახავს MAGGI-ს ახალ იმიჯს წამში.

დღეს სულ უფრო მეტი მომხმარებელი აქცევს ყურადღებას კვების პროდუქტების შემადგენლობას და ირჩევს ნატურალური ინგრედიენტების შემცველ პროდუქტებს. MAGGI, როგორც წამყვანი კულინარიული ბრენდი, ცდილობს დააკმაყოფილოს მათი საჭიროებები და განაახლოს MAGGI SECOND რეცეპტების მთელი ასორტიმენტი ბუნებრივი ინგრედიენტებით.

MAGGI ON THE SECOND-ის ყოველი ახალი რეცეპტი ყოველთვის იწყება იმ იდეით, რომ გამოცდილი მზარეულები გადაიქცევიან სურნელოვანი მწვანილის, სანელებლებისა და ბოსტნეულის სრულყოფილ კომბინაციაში გემრიელი ხელნაკეთი კერძებისთვის. მომხმარებელზე ზრუნვა MAGGI-ს გაგებაში არის მუდმივი გაუმჯობესება მარტივი და გემრიელი გადაწყვეტილებების შესაქმნელად ყოველდღიური დაბალანსებული ხელნაკეთი კერძების მომზადებისთვის.

წარმოების პროცესში MAGGI ON THE SECOND-ის ყველა ინგრედიენტი გადის მკაცრ ხარისხის კონტროლს. თანამედროვე წარმოების ტექნოლოგიები და Nestlé-ს მაღალი ხარისხის სტანდარტები საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ბოსტნეულის, მწვანილისა და სანელებლების ყველა სარგებელი და ასევე უზრუნველყოთ სანელებლების ხანგრძლივი შენახვის ვადა კონსერვანტების დამატების გარეშე. რუსეთსა და დსთ-ს ქვეყნებში მომხმარებლებისთვის MAGGI კულინარიული პროდუქტების თითქმის მთელი ასორტიმენტი იწარმოება MAGGI-ს ახალ ქარხანაში, ვლადიმირის რეგიონის ვიაზნიკოვსკის რაიონში.

MAGGI FOR THE SECOND რეცეპტების განახლებული ასორტიმენტი უკვე შეგიძლიათ ნახოთ მაღაზიებში. მიუხედავად ყველა ცვლილებისა, პროდუქციის ფასი იგივე დარჩა.

MAGGI ON SECOND ვოლგის სტილში გამომცხვარი თევზისთვის კამა სოუსში

ინგრედიენტები:
1. მაგი წამში ვოლგის სტილში გამომცხვარი თევზისთვის კამა სოუსში - 1 ც.
2. თევზის ფილე - 500გრ.
3. არაჟანი - 150 მლ.

სამზარეულოს ნაბიჯები:
1. ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც წითელი, ასევე თეთრი თევზის ფილე. გაყინული თევზი ჯერ უნდა გაიყინოს. თევზი დავჭრათ დიდ კუბიკებად და მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში.
2. შეურიეთ პაკეტის შიგთავსი, 100 მლ წყალი და არაჟანი, კარგად აურიეთ.
3. შეავსეთ თევზი ნარევით.
4. გამოაცხვეთ 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.

MAGGI ON SECOND ნაზი ქათმისთვის ნიორით და მწვანილით / იტალიურად

ინგრედიენტები:
1. MAGGI წამში ნაზი ქათმისთვის იტალიურად / ნიორით და მწვანილით - 1 ც.
2. ქათმის მკერდი - 4 ც.

სამზარეულოს ნაბიჯები:
1. ქათმის მკერდი ავთქვიფოთ 1,5-2 სმ სისქეზე.გაშალეთ ერთ-ერთი შემწვარი ფურცელი და ნახევარზე მოათავსეთ ქათმის მკერდი.
2. შემწვარი ფურცლის მეორე ნახევარი დააფარეთ ქათმის მკერდს. მსუბუქად დააჭირე შეხვეულ მკერდს ხელით.
3. ქათმის მკერდი მოვათავსოთ შემწვარ ფურცელზე წინასწარ გახურებულ ტაფაზე (გაზქურაზე დაბალ ცეცხლზე, ელექტრო ღუმელისთვის საშუალო სიმძლავრის). ტაფაზე ზეთის დამატება არ არის საჭირო.
4. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე გაზქურაზე ან საშუალო ცეცხლზე ელექტრო ღუმელზე 5-7 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. თუ სანელებლები წვას დაიწყებს, შეამცირეთ ცეცხლი და მოშუშეთ დარბილებამდე.

მაგი მეორეზე წვნიანი ქათამი ნიორით

ინგრედიენტები:
1. მაგი წამზე წვნიანი ქათმის ნიორით - 1 ც.
2. ქათმის ფეხები - 1 კგ.

სამზარეულოს ნაბიჯები:
1. საცხობი ჩანთა და სამაგრი მოთავსებულია შეფუთვის ზედა ნაწილში. ამოიღეთ და ამოალაგეთ.
2. ჩანთა მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. ქათმის ფეხები მოათავსეთ შემწვარი ტომარაში, შემდეგ დაამატეთ პაკეტის ქვედა ნაწილის შიგთავსი - ქათმის მოსამზადებელი ნარევი.
3. ჩანთა დაამაგრეთ კლიპით და ფრთხილად გაანაწილეთ ნარევი შიგნით. მოერიდეთ შეფუთვის უეცარ მოძრაობებს და რხევას. ჩანთის ზემოდან რამდენიმე ადგილას გახვრეტით.
4. გამოაცხვეთ 200°C-ზე გახურებულ ღუმელის ქვედა თაროში 50 წუთის განმავლობაში. მთელი ფეხების შეწვისას, მომზადების დრო შეიძლება იყოს 60 წუთი.

ბერძნული სალათი

სამზარეულოს ნაბიჯები:
1. ცალკე თასში შეურიეთ MAGGI® CROWN SALAD 3 ს.კ. ცხელი წყალი და გააჩერეთ 3-5 წუთი.
2. შემდეგ დაუმატეთ 5 ს.კ. მცენარეული ზეთი და კარგად აურიეთ.
3. დაამატეთ დრესინგი თქვენს საყვარელ ბოსტნეულის სალათის რეცეპტს.
4. დრესინგი განკუთვნილია 500 გრ სალათისთვის (4 პორცია).

ცეზარის სალათი

სამზარეულოს ნაბიჯები:
1. ცალკე თასში შეურიეთ MAGGI CROWN SALAD ნარევი 3 ს.კ. ცხელი წყალი და გააჩერეთ 3-5 წუთი.
2. შემდეგ დაუმატეთ 5 ს.კ. ბოსტნეულის მაიონეზი და საფუძვლიანად აურიეთ.
3. დაამატეთ დრესინგი თქვენს ცეზარ სალათს. დრესინგი განკუთვნილია 500 გრ სალათისთვის (4 პორცია).
4. MAGGI CROWN Caesar სალათი შესანიშნავია ნებისმიერი ბოსტნეულის და ხორცის სალათებისთვის.

ახლა MAGGI ®-ის წვნიანი ქათამი გამომცხვარია ახალ დიდ შეფუთვაში საკუთარ წვენში და არომატული მწვანილისა და სანელებლების სურნელოვანი ნაზავი გემოთი და არომატით ავსებს კერძს. უფრო მეტიც, კერძები ყოველთვის გემრიელი გამოვა - სრულფასოვანი გვერდითი კერძით ან მის გარეშე. ბავშვებიც კი, რომლებიც ხშირად უარს ამბობენ ბოსტნეულზე, ორივე ლოყაზე ხალისით ჭამენ. ჩვენმა საუკეთესო სახლის მზარეულებმა მოამზადეს ყველაზე პოპულარული კერძები MAGGI ® პროდუქტებით და რეკომენდაციას უწევენ ყველას. გაეცანით დეტალურ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტებს MAGGI ®-ით მომზადებული წვნიანი ქათმის ქათმისთვის, გააკეთეთ ისინი თავად და გაახარებთ საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს!

ბოსტნეულის ჩაშუშული ქათმის ხორცით

ტრადიციულად, ჩაშუშულს ქვაბში ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე, მაგრამ ჩემს ოჯახს უფრო მოსწონს, როცა ღუმელში ვაცხობ - მომზადების ამ მეთოდით ბოსტნეული რჩება მთლიანი და არა მოხარშული. ბოსტნეულის ჩაშუშულს ვამზადებ ქათმის თეძოებით. გემრიელი ჩაშუშული მოყვება ჩანთაში MAGGI® SECOND წვნიანი მწვანილის ქათმისთვის.

პროდუქტები: ქათმის ბარძაყები, ბადრიჯანი, ყაბაყი, ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, სტაფილო, ხახვი, MAGGI® ნაზავი წამში წვნიანი ქათმის მწვანილით

წიწიბურა ქათმით ღუმელში

ეს კერძი შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის და ყველაზე ჩვეულებრივი სადილისთვის. ამას დააფასებენ როგორც სპორტსმენები, ასევე გურმანები. გემოვნების საიდუმლო ის არის, რომ წიწიბურა ხორცთან ერთად იხარშება და მისი წვენებით არის გაჯერებული. განსაკუთრებით გემრიელი კერძი მზადდება MAGGI® SECOND-ით წვნიანი ბალახოვანი ქათმისთვის.

პროდუქტები: წიწიბურა, ქათმის ფეხები (ან ქათმის სხვა ნაწილები), ხახვი, MAGGI® ნაზავი წამში წვნიანი ქათმისთვის მწვანილით

ქათმის მკერდი კარტოფილით (ღუმელში)

სურნელოვანი კერძი - ღუმელში გამომცხვარი ქათმის მკერდი კარტოფილით. ძალიან გემრიელი გამოდის, თუ ჩანთაში გამოაცხვეთ ფილეს კარტოფილით, MAGGI® SECOND წვნიანი ქათმის პაპრიკით. იდეალურია ოჯახური ლანჩისთვის ან სადილისთვის!

შემადგენლობა: ქათმის მკერდი, კარტოფილი, ხახვი, MAGGI® ნაზავი წამით წვნიანი ქათმისთვის პაპრიკასთან ერთად

ხორცის ბურთულები არაჟნის სოუსში

ხორცს ხშირად ამზადებენ ტომატის სოუსში, მაგრამ ასევე შესანიშნავია არაჟნის სოუსი ხორცისთვის, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ ეს კერძი სხვადასხვა გზით. ხოლო თუ თქვენ იყენებთ MAGGI® ON THE SECOND-ზე წვნიანი ხორცის ბურთულებისთვის კრემისებრი ტომატის სოუსში, ხორცის ბურთულები განსაკუთრებით გემრიელი იქნება, მომზადება კი მარტივი და მოსახერხებელი.

პროდუქტები: დაფქული ხორცი, კვერცხი, ხახვი, არაჟანი, პურის ნამცხვარი, MAGGI® ნარევი წამში წვნიანი ხორცის ნაღების ტომატის სოუსში.

ქათმის ფეხები ღუმელში კარტოფილით

გამომცხვარი ქათმის ფეხები კარტოფილით, ბულგარული წიწაკით, ხახვით, სტაფილოთი და MAGGI® SECOND წვნიანი ქათმის ნიორით.

ინგრედიენტები: ქათმის ფეხები, კარტოფილი, ტკბილი წიწაკა, სტაფილო, ხახვი, MAGGI® ნაზავი წამში წვნიანი ქათმის ნიორით

მთლიანად გამომცხვარი ქათამი ღუმელში

შემწვარი ფრინველი ძალიან გავრცელებული კერძია. როდესაც ვირჩევთ რომელი ფრინველის მომზადებას, ხშირად ვჩერდებით ნაცნობ და ხელმისაწვდომ ქათამს. გთავაზობთ ღუმელში გამომცხვარი მთლიანი ქათმის რეცეპტს. ქათამი ცხვება ჩანთაში, ვაშლთან, კარტოფილთან, ჩერი პომიდორთან და MAGGI® SECOND წვნიანი თამბაქოს ქათმისთვის.

პროდუქტები: მთლიანი ქათამი, ვაშლი, კარტოფილი, ჩერი პომიდორი, MAGGI® SECOND წვნიანი თამბაქოს ქათმისთვის

ღუმელში გამომცხვარი ნაზი ქათამი

ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია. ქათმის ფეხები გამომცხვარი ჩანთაში MAGGI® SECOND წვნიანი ქათმის ნიორით. ასეთი მოწითალო ქათამი უბრალოდ მშვენივრად გამოიყურება მაგიდაზე, სურნელოვანი და ნაზი!

ინგრედიენტები: ქათმის ფეხები, MAGGI® SECOND წვნიანი ნივრიანი ქათმისთვის

გამომცხვარი ქათამი კარტოფილით

უგემრიელესი გამომცხვარი ქათამი ღუმელში კარტოფილით. რეცეპტი დიდი ხანია ყველამ იცის, ახალი არაფერია, უბრალოდ მინდა შეგახსენოთ. ამ კერძს დიდი დრო არ სჭირდება, ძალიან მარტივი და ადვილად მზადდება ჩანთაში, MAGGI® SECOND წვნიანი მწვანილის ქათმისთვის. შესანიშნავი ვახშამი მთელი ოჯახისთვის.

პროდუქტები: ქათმის ბარძაყები, კარტოფილი, ხახვი, პომიდორი, MAGGI® SECOND წვნიანი ქათმისთვის მწვანილით

ძალიან წვნიანი ქათმის მკერდი

მარტივი, ლამაზი, ხელმისაწვდომი და გემრიელი! თქვენი დრო მხოლოდ 5 წუთია! სურნელოვანი, წარმოუდგენლად გემრიელი და წვნიანი ქათმის მკერდი გამომცხვარი ღუმელში, ჩანთაში MAGGI® ON THE SECOND წვნიანი ქათმის კარისთვის.