უწყვეტი მოქმედების ბადაგის სვეტის მოწყობილობა. მარტივი სიტყვებით, ბადაგის სვეტის შესახებ. სხვა ტიპის ლუდის სვეტები

ხელნაკეთი ალკოჰოლური სასმელების დამზადების გულშემატკივრები საბოლოოდ ხვდებიან ხარისხის გაუმჯობესების აუცილებლობას. საუკეთესო გამოსავალია სუფთა სპირტის მიღება და საჭირო რეცეპტის მიხედვით განზავება.

დისტილაციის სვეტი დაგეხმარებათ სუფთა ალკოჰოლის მიღებაში. ცოტა ხნის წინ, ინფორმაცია სახლის გასწორების შესახებ არ იყო ხელმისაწვდომი, დღეს დიდი რაოდენობით სპეციალიზებული ფორუმები და ბლოგები დეტალურად აშუქებენ სახლის გამოსწორების პროცესს და მასთან დაკავშირებული აღჭურვილობის მშენებლობას.

რექტიფიკაცია არის ალკოჰოლის გაწმენდის პროცესი მსუბუქი ეთერისგან და მძიმე ფუზელის კომპონენტებისგან, პროდუქტის გლუკოზის, შაქრისა და მჟავებისგან მოშორების პროცესი. გასწორების პროცესი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სუფთა ეთილის სპირტი 96 ° -მდე.

მიღებული ნედლეული გამოიყენება ტექნიკური, სამედიცინო მიზნებისთვის, ასევე მაღალი ხარისხის სპირტის დასამზადებლად.

მითითება.იმისათვის, რომ მოწყობილობა საკუთარი ხელით შეცდომების გარეშე გააკეთოთ, თქვენ უნდა გესმოდეთ გამოსწორების პროცესების ფიზიკა და ქიმია.

ნედლი სპირტი ან ბადაგი თბება კუბიკში. ორთქლები ამოდის გვერდით, უმძიმესი ნაწილები კონდენსირდება შეფუთვის ბოლოში და მიედინება კუბში. ორთქლები უფრო ადვილად ადის შეფუთვას ზემოთ, კონდენსირდება და მიედინება კუბში. ორთქლის ახალი ნაწილი ამოდის, ათბობს უკვე მომდინარე ნახველს, მისგან აორთქლდება მსუბუქი ფრაქციები - ძალაში შედის სითბოს და მასის გადაცემის ფუნდამენტური პრინციპი.

ყველაზე მსუბუქი ნაწილაკები აღწევს დიმროთის მაცივარში, სადაც ისინი გაცივდებიან და იშლება. როდესაც დისტილაციის სვეტში ორთქლები სიმკვრივის შესაბამისად იატაკებზე „ჩამოდიან“, სპირტის შერჩევა იწყება სვეტის ზედა ნაწილში. დამწყები გამომსწორებლები სწორედ ამ ეტაპზე უშვებენ შეცდომას - ან უშვებენ "ჩოკს" - ნახველის გადაჭარბებულ გაჩენას, ან იღებენ ბევრ პროდუქტს, შემდეგ "სართულების რაოდენობა" იტანჯება და მიღებული ალკოჰოლი მინარევებით იქნება.

სახლში დისტილაციის სვეტის დამზადება საკმაოდ რთულია. სერიოზული მწარმოებლები გამოთვლიან და ამოწმებენ თავიანთ პროდუქტს დეტალურად, ანიჭებენ დეტალურ ინსტრუქციას. საკუთარი თავის გაკეთებას აქვს არჩევანი:

1. გაიმეორეთ პოპულარული მწარმოებლების იდეა, დააკოპირეთ არსებული მოწყობილობა. საჭიროების შემთხვევაში, ცვლილებები და გაუმჯობესება შესაძლებელია დადასტურებულ სქემებში.
2. შეიმუშავეთ საკუთარი სქემა, სხვებისგან განსხვავებული.

რისგან შედგება დისტილაციის სვეტი და მისი ნახაზი?

სახლის ოსტატს შეუძლია ცარგ დისტილაციის სვეტის გაკეთება. ის ბევრ შეცდომას პატიობს და შედეგი გარანტირებული იქნება.

დისტილაციის სვეტის ნახაზი

ალემბიკი

ეს არის კონტეინერი, სადაც ჩაშენებულია გამათბობლები, ბადაგი ან ნედლი ალკოჰოლი ორთქლდება.

სიმძლავრის სპეციფიკაციები:

1. სიძლიერე.დისტილაციის მილის წონა იქნება სახურავზე, ამიტომ კუბი უნდა იყოს ხისტი.
2. ქიმიური ნეიტრალიტეტი ალკოჰოლის მიმართ.იდეალური მასალაა საკვები კლასის ქრომი-ნიკელის ფოლადი (უჟანგავი ფოლადი).
3. მოხერხებულობა.კონტეინერი უნდა აწიოთ, გადაიტანოთ და მისგან გამოწუროთ ბარდი (დისტილაცია). კონტეინერის მოცულობა გამოითვლება აპარატის საჭირო შესრულების, გამათბობლების სიმძლავრის მიხედვით.
4. Დათბობა.სითბოს დაკარგვა უნდა იყოს მინიმუმამდე. ამიტომ, კედლებიც და ქვედა ნაწილიც უნდა იყოს "შეფუთული" იზოლაციაში ცივი ხიდების გარეშე.

ცარგა მთვარისათვის ჯერ კიდევ

ცარგა არის მილი, რომელიც დამონტაჟებულია კუბზე. სინამდვილეში, ეს არის დისტილაციის სვეტის მთავარი ჩარჩო. არის თეფშისებური ცარგა, მაგრამ სახლში იშვიათად გამოიყენება.

მახასიათებლები:

1. სიძლიერე.უჯრის მხარის კედლის სისქე ჩვეულებრივ აღებულია 1-დან 1,5 მმ-მდე. ეს ქმნის საკმარის ძალას დაბალ წონაზე.
2. ქიმიური ნეიტრალიტეტი.
3. Დათბობა.იმისთვის, რომ წყვილი სხვადასხვა ფრაქციები "სართულების მიხედვით" სვეტში დალაგდეს, ცარგა კარგად უნდა იყოს იზოლირებული. სანტექნიკაში გამოყენებული გაფართოებული პოლიპროპილენის ან გაფართოებული პოლისტიროლის უჯრებისაგან დამზადებული ყდის შესანიშნავია.
4. ჩამოშლა.გაწმენდისა და შენახვის სიმარტივის მიზნით, უჯრა შეიძლება გაკეთდეს დასაკეცი - მუხლებიდან 30-40 სმ. ეს საშუალებას მოგცემთ დაარეგულიროთ მოწყობილობის სიმაღლე, რაც გავლენას ახდენს პროდუქციის სიჩქარეზე და ხარისხზე.
5. მინის უბნების არსებობა.
6. დიამეტრი.თუ ეს არის თხელი მილი (2 ინჩამდე), შეფუთვა არ არის საჭირო - ყველა პროცესი კედლებზე ხდება. ასეთ სვეტს ფილმის სვეტი ეწოდება. უფრო მაღალი დიამეტრი მოითხოვს შეფუთვა - დალუქვის შეფუთვის გამოყენებას სითბოს და მასის გადაცემის არეალის გაზრდის მიზნით.

ჩაყრა ან საქშენი

შიგთავსი საჭიროა ნახველის დალექვის, მისი ხელახალი აორთქლისთვის. შიგთავსის მთავარი მახასიათებელი ფართობია. შეფუთვად გამოიყენება გარკვეული ჯიშის ქვები, უჟანგავი ფოლადის საცერი, უჟანგავი ფოლადის ჩიპის სპირალები.

გასაყიდად ბევრი მზა გადაწყვეტილებაა, სახლის ხელოსნებმა გამოიგონეს სხვადასხვა იაფი შემცვლელი ვარიანტი. ყველაზე ხშირად, ლითონის ჭურჭლის სარეცხი ბადეები ან ლითონის საპარსი გამოიყენება ქარხნული შეფუთვის ჩასანაცვლებლად.

ორთქლების გასწორება იატაკების მიხედვით დამოკიდებულია საქშენის მოცულობასა და სიმკვრივეზე. თუ სვეტი იყენებს პატარა პრიზმატულ საქშენს, უნდა გაკეთდეს გისოსის საყრდენი ისე, რომ საქშენი არ მოხვდეს კუბში.

Dimroth ქულერი

დისტილაციის სვეტის ზედა ნაწილში არის გამაგრილებელი - სპირალურად გადაბმული მილი.

მასში ცირკულირებს ცივი წყალი. ის მთლიანად აგრილებს ყველა მსუბუქ ორთქლს. მას ახასიათებს დახრილობის, სიმძლავრის, სიგრძის სიბრტყე.

შერჩევის კვანძი

ის ემსახურება ალკოჰოლის შერჩევას ზედა „სართულიდან“. სელექცია მთლიანად არ ტარდება, ნახველის უმეტესი ნაწილი ცარგას უბრუნდება. ამოღებული პროდუქტის შეფარდებას უკანა მხარეს დაბრუნებულ ნახველთან ეწოდება ნახველის რიცხვი.

რაც უფრო მაღალია რეფლუქსის რიცხვი, მით უფრო დაბალია აპარატის პროდუქტიულობა, მით უფრო სუფთაა პროდუქტი.

არსებობს სამი სახის შერჩევა:

1. Ჰო მართლა.შერჩევის განყოფილება მდებარეობს დიმროთის მაცივრის ზემოთ და იჭერს ამოფრქვეულ ორთქლებს. ისინი გაცივდებიან დამატებით გამტარ მაცივარში.
2. სითხის საშუალებით."ზედა სართულების" გაცივებული ნახველი, რომელიც მაცივრიდან წვეთობს, მიიღება დახრილი სიბრტყეებით ან ჭურჭლით.
3. წყვილისთვის.ორთქლის ნაწილი დიმროთამდე ადის, ნაწილი კი დამატებით მაცივარში მიდის, სადაც კონდენსირდება. უზრუნველყოფილია სტაბილური რეფლუქსის თანაფარდობა, რომელიც არ იცვლება დისტილაციის მთელი დროის განმავლობაში.

დამატებითი მაცივარი

აქვს დამხმარე ფუნქცია.

Რას აკეთებს:

• აგრილებს მიღებულ პროდუქტს,
• ალყაში მოხვედრილი ორთქლი,
• აციებს მზა პროდუქტს.

თუ რას წარმოადგენს დისტილაციის სვეტი და როგორია მისი მოქმედების პრინციპი, უფრო მეტს შეიტყობთ ამ ვიდეოდან:

დიზაინის არჩევანი

აპარატის ზომა და დიზაინი დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე:

1. საჭირო შესრულება.უფრო დიდი პროდუქტიულობით, შიგთავსის მხარე უფრო მაღალი და ფართო იქნება - წყვილი უფრო მეტს გადის. გამაგრილებელი და მოპოვების ბლოკი ასევე უნდა უზრუნველყოფდეს საკმარის ეფექტურობას. ცარგას მინიმალური სიგრძე 1,5 მეტრია, ჯობია ის იყოს დასაკეცი სამი მუხლიდან - 1 მეტრი, 0,2 მეტრი, 0,5 მეტრი. ეს საშუალებას მისცემს მოწყობილობას გამოიყენონ როგორც დისტილაციისთვის, ასევე რექტიფიკაციისთვის.
2. შესაძლო ზომები.ხშირად სახლის დისტილაციის სვეტები ზომით შეზღუდულია ჭერის სიმაღლის გამო. სივრცის დაზოგვა ხელს შეუწყობს დიმროთის მაცივრის გადატანას აპარატის ზედა ნაწილში, ან გვერდის პერპენდიკულარულად განთავსებას (თორის ჩაქუჩი).
3. ხელმისაწვდომობა ლითონის დამუშავების ტექნოლოგიებზე.უჟანგავი ფოლადის აპარატი დიდხანს იმუშავებს და არ დაჟანგავს ალკოჰოლს, მაგრამ ნაწილების დასაკავშირებლად საჭირო იქნება არგონის შედუღება ან უჟანგავი ფოლადის ელექტროდები. უჟანგავი ფოლადის მომზადება რთულია. თუ შესაძლებელია, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ლაბორატორიული სითბოს მდგრადი მინა, მაგრამ ის ძალიან მყიფეა. საკუთარი თავისთვის შესანიშნავი ვარიანტია სპილენძი. ადვილად იდუღება გაზის სანთურით, არის დიდი რაოდენობით
4. საწვავი ნედლეულის მოცულობა.რაც უფრო დიდია გამოყენებული კუბი, მით უფრო მაღალი უნდა იყოს შესრულება. ალკოჰოლის აორთქლება ხდება 75 - 80 ° C ტემპერატურაზე, ტემპერატურის დაწევა შეამცირებს პროცესის სიჩქარეს.
5. ბიუჯეტი.მინიმალური ბიუჯეტით, გასათვალისწინებელია მარტივი, მაგრამ ეფექტური დიზაინი მექანიკური კორექტირებით. თუ ბიუჯეტი არ არის შეზღუდული, მოწყობილობას ავსებს ზუსტი ნემსის ამწეები, დამატებითი კვანძები და ავტომატური კონტროლი.

სახლის დისტილაციისთვის, უმარტივესი იქნება სვეტი 50 ლიტრამდე კუბიკით, ჩაშენებული გათბობის ელემენტებით 3 კვტ სიმძლავრით. სვეტის დიამეტრი 32 მმ, თხევადი ამოღების დანადგარი ალექს ბოკაკობას დიზაინის საფუძველზე, დიმროთის ქულერი ჩასმული შერჩევის ერთეულის ზემოთ.

დამატებითი გამაგრილებელი არ არის საჭირო, სამაგიეროდ, 1,5 მეტრი სიგრძის პლასტმასის მილი ჰაერით გაცივებული იდეალურად ემსახურება. როგორც საქშენი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პანჩენკოს საქშენი, SPN ან ლითონის უჟანგავი ფოლადის ტილოები ჭურჭლისთვის. ყველა კავშირი კეთდება იაფი სანტექნიკის ხრახნიანი კავშირებით.

ოპტიმალური გამოთვლები

სვეტის გაანგარიშება იწყება შემდეგი პარამეტრების განსაზღვრით:

1. შესაძლო სიმაღლე.პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ სახლის მოწყობილობისთვის ოპტიმალური იქნება 1,5 - 2 მეტრი სიმაღლე. თუ გაზქურა გამოიყენება გამათბობლად, უჯრის სიმაღლე იქნება 1,2 - 1,5 მეტრი. დიამეტრი დამოკიდებულია სიმაღლეზე, საშუალო შეფარდება 1/50. მაგალითად, ცარგა 1,5 მეტრი უნდა იყოს არაუმეტეს 32 მმ. (დამრგვალება სტანდარტული მილებისკენ).
2. გათბობის ელემენტის ან გამათბობლის სიმძლავრე. 1.5 მეტრიანი უჯრა ექნება დაახლოებით 300 მლ/სთ სიმძლავრეს, რაც შეესაბამება გათბობის ელემენტის სიმძლავრის 300 ვატს. გამათბობლის სიმძლავრე უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ ბადაგის მოცულობა 70°C-მდე გაცხელდეს 1 საათის განმავლობაში და ასევე ჰქონდეს ოპტიმალური რეგულირების შესაძლებლობა.
3. კუბის მოცულობა.ეს არის იზოლირებული კონტეინერი მოსახერხებელი ზომით, ტრანსპორტირებადი. ოთახის სიმაღლის დაზოგვის მიზნით, დიამეტრი და სიმაღლე დაახლოებით იგივე უნდა იყოს. გაცხელებული ორთქლის რაოდენობა დამოკიდებულია კუბის მოცულობაზე. სახლის გამოყენებისთვის მოსახერხებელია 25, 30, 50 ლიტრიანი ლუდის კასრები. უმჯობესია არ გამოიყენოთ ალუმინის ქილა ან ტანკები - ალუმინი სწრაფად კოროზირდება.
4. ქულერი სიმძლავრე.გამაგრილებელი სრულად უნდა გაუმკლავდეს ორთქლის კონდენსაციას წყლის მინიმალური ნაკადით. არ არსებობს ზუსტი ფორმულა გამაგრილებლის სიმძლავრის გამოსათვლელად; ბრუნთა რაოდენობა და სიგრძე შეირჩევა ემპირიულად. ჩვენი დიზაინისთვის, 6 მმ-იანი მილიდან მჭიდროდ დაჭრილი სპირალის 30 სანტიმეტრი საკმარისია. უმჯობესია გააკეთოთ მაცივარი სიმძლავრის რეზერვით და დაარეგულიროთ ცივი წყლის მიწოდების სიჩქარე.

როგორ მოვამზადოთ სანტექნიკის მორგება სახლში?

მოქმედებები შემდეგია:

• ჩვენ ვყიდულობთ მასალებს- 2 მეტრი 32 მმ სპილენძის მილი; კალა შედუღებისთვის; 15 სმ სპილენძის მილი 8 მმ დიამეტრით, 2 მეტრი 6 მმ მილი; ნემსის სარქველი, პლასტმასის შლანგი 8 მმ დიამეტრით. ჩვენ ვყიდულობთ მზა საქშენს ან მის შემცვლელს - კერამიკული ხრეში, ლითონის სარეცხი. უმარტივესი კონექტორებია დამჭერები ან სპილენძის ძაფები.
• ჩვენ ვაკეთებთ მეფეს.მილს ვყოფთ სეგმენტებად 1 მეტრი, 0.3 მეტრი, 0.5 მეტრი. ჩვენ ვამაგრებთ 10 სანტიმეტრიან სეგმენტს კუბის სახურავზე, ჩავსვით ბადე საქშენის გადადების მიზნით. თითოეულ სახსარზე ვამაგრებთ სპილენძის ან სპილენძისგან დამზადებულ სამაგრის კავშირს ან სანტექნიკის ძაფს.

• კვანძის აწყობა არჩევანი ალექს ბოკაკობაზე დაყრდნობით. 0,3 მეტრი სიგრძის მილზე, ქვედა კიდესთან უფრო ახლოს, ვაკეთებთ ორ კუთხოვან ჭრილს 30 - 40 გრადუსზე. ჭრილებში ჩავსვამთ სპილენძის ფირფიტებს, ვჭრით და ვადუღებთ. ჩვენ ვბურღავთ ნახვრეტს თხევადი სინჯის მილისთვის, ხვრელი უნდა იყოს ქვედა ფირფიტის "ჯიბის" ბოლოში. სინჯის აღების მილზე ვამაგრებთ ძაფს ნემსის სარქველისთვის, რომელიც დაარეგულირებს სინჯის აღებას. გვერდით და სინჯის აღების ხვრელის ზემოთ, ჩვენ ჩავსვამთ "წინ ნაკადის" მილს. ეს საჭიროა ნახველის რაოდენობის გასაკონტროლებლად. წინა ნაკადი ატარებს ნახველს ქვემოთ მონიშნული „ჯიბიდან“, ნახველი წვეთება საქშენის ცენტრში. წინა ნაკადის შუა ნაწილი დამზადებულია გამჭვირვალე პლასტმასის მილისგან.

• ქულერის აწყობა, რისთვისაც მჭიდროდ ვახვევთ ქვიშით გატენილ სპილენძის მილს 12 მმ დიამეტრის ქინძისთავზე. ქინძისთავი ამოღებულია, ქვიშა იშლება და აფეთქდება. გამოდის სპირალი, რომლის ერთი ბოლო უნდა იყოს ხრახნიანი შიგნით. მილის დასაწყისი და დასასრული ძაფით იჭრება სპილენძის „თასში“ და ილუქება - ეს არის კორკი. შედეგად მიღებული მაცივარი ჩასმულია შერჩევის განყოფილების ზემოთ, წვეთოვანი ნახველი გროვდება დახრილი თვითმფრინავებით.

• გამოყენებამდე ჩაასხით საქშენი უჯრაში.საქშენი მჭიდროდ არ უნდა ჩაკეტოს მილს, მასში ორთქლი თავისუფლად უნდა გაიაროს.

• თუ სასურველია, შეგიძლიათ გააკეთოთ გადინების შემდგომი გამაგრილებელი.იგი შედგება ორი მილისგან, დიამეტრით 10 და 12 მმ. თხელი მილის სიგრძე 3 სმ-ით მოკლეა ვიდრე სქელი. მილები ჩასმულია ერთი მეორეში და ბოლოები დალუქულია. ცივი წყლის შესასვლელი და გამოსასვლელი შედუღებულია სქელ მილზე.

სვეტი აწყობილია და მზადაა გამოსაყენებლად. გამოყენებამდე უმჯობესია ნაწილები დაიბანოთ ძმარმჟავას სუსტი ხსნარით ფუნჯის გამოყენებით.

ნახეთ ვიდეო, რომელიც გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ დისტილაციის სვეტი საკუთარი ხელით:

ოპერაციული რეჟიმები

რეჟიმები შემდეგია:

1. ბადაგის გაცხელება 72 -75 ° С-მდე. Dimroth ქულერი მუშაობს მინიმალური სიმძლავრით.
2. სვეტის დათბობა და რეფლუქს კონდენსაციის "სართულების" აშენება.მთელ სვეტში არის აქტიური ბუშტუკები და ორთქლისა და მასის გაცვლა. მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან იქნას აცილებული სვეტის გადაჭარბებული გაჯერება, წინააღმდეგ შემთხვევაში წარმოიქმნება "ჩოკი" - ნახველი გადაკეტავს ცარგას მთელ დიამეტრს. ჩვენ ვირჩევთ გამათბობლების სიმძლავრეს ისე, რომ სინჯის განყოფილების მახლობლად ტემპერატურა იყოს 71 - 75 ° C.
3. შერჩევის დაწყება.სითხის შერჩევისას, გვერდით წვრილი პირამიდა აუცილებლად ირღვევა, ამიტომ რეფლუქსის თანაფარდობა უნდა დარეგულირდეს. ორთქლის სიმკვრივე თანდათან მცირდება, ისევე როგორც შერჩევის ინტენსივობა. პირველი შერჩეული სითხე - "თავები" - შეიცავს აქროლად ეთერულ კომპონენტებს. თავების მოცულობა ალკოჰოლის დაგეგმილი შემცველობის 20%-ს აღწევს.
4. მთავარი კომერციული ალკოჰოლის შერჩევამიდის ფუზელის ზეთების სუნამდე.
5. თუ გსურთ ნედლეულიდან ამოიღოთ ყველაფერი რაც შესაძლებელია, ჩვენ გამოვყოფთ "კუდებს" - ალკოჰოლის შემცველი ორთქლების ბოლო ნაწილს. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფუზელის ზეთებს, კუდები შერეულია „თავებში“ და გამოიყენება შემდგომი გასწორებისთვის.
6. გამოსწორების დასრულება- გამათბობლის გამორთვა, გაგრილების მილები.

მთელი ციკლი, სასურველი პროდუქტის ხარისხიდან გამომდინარე, შეიძლება გაგრძელდეს შედარებით დიდხანს - 8 საათიდან 2 დღემდე.

ჩვენს მიერ აწყობილი სვეტის საშუალო პროდუქტიულობაა 250-300 მლ. 96° ალკოჰოლი საათში.

გჭირდებათ აღჭურვილობის დიზაინი?

ხელნაკეთი აღჭურვილობის გაანგარიშების, აწყობისა და ტესტირების პროცესი დიდ სიამოვნებას მოაქვს. რედაქტირებისა და გაუმჯობესების შემდეგ შედეგი გარანტირებული იქნება. თუმცა, პირველმა სირთულეებმა ან წარუმატებლობამ შეიძლება გააგრილოს დამწყები გამსწორებლების სურნელი.

დამოუკიდებელი დიზაინის შედეგად, მცირე ნიუანსებიც კი მოქმედებს შედეგზე - შეფუთვის სიმკვრივე, დახრილობის კუთხე, Dimroth მილების დიამეტრი... თუ გჭირდებათ სწრაფი და გარანტირებული შედეგი, უმჯობესია შეიძინოთ მზა მოწყობილობა მწარმოებლისგან. . ყიდვისას მნიშვნელოვანია იცოდეთ მოწყობილობა, პროდუქტიულობა და მოწყობილობის დანიშნულება, რათა არ შეიძინოთ ყალბი ან არაეფექტური მოწყობილობა.

ევოლუცია ბებიის სერპენტინიდან სახლის დისტილაციის სვეტებამდე მიჰყვებოდა უცნაურ ბილიკებს, წარმოშობდა მრავალი ჩიხური ტოტები და „მონსტრები“, მაგრამ ზოგჯერ მუშავდებოდა სასარგებლო ჰიბრიდული დიზაინი. ერთ-ერთი ასეთი მოწყობილობა იყო ლუდის სვეტი (BC), რომლის პოპულარობა სახლის დისტილატორებს შორის ყოველწლიურად იზრდება. თუმცა, ასეთი მოწყობილობა მოითხოვს თეორიული საფუძვლების გააზრებას და სწორ მუშაობას, წინააღმდეგ შემთხვევაში შედეგი იმედგაცრუებული იქნება.

ლუდის სვეტის გარეგნობის ისტორია

რა არ შეეფერებოდა ძველ კარგ სერპენტინს? პირველი, ცუდი შესრულება. მეორეც, ფრაქციული დისტილაციითაც კი, დისტილატი შეიცავს მავნე მინარევების მნიშვნელოვან რაოდენობას. დისტილაციის სვეტი (RC) უმკლავდება ამ ხარვეზებს, მაგრამ აქვს საკუთარი პრობლემები: ძვირადღირებული აღჭურვილობა, გასწორების შემდეგ, სასმელს არ აქვს საკვების სუნი, ხოლო პირველი დისტილაციისთვის ჯერ კიდევ საჭიროა დისტილატორი.

ერთჯერადი და გარსიანი მაცივრების გამოჩენამ გადაჭრა მუშაობის პრობლემა. გამაგრილებლების ამ დიზაინმა შესაძლებელი გახადა ბადაგის გამოხდა შედარებით სწრაფად ნედლეულ სპირტად და კონსტრუქციას დაემატა ცარიელი მილი, რათა დაძლიოს ჩახშობა. ასე რომ, ახალი თაობის დისტილატორმა დასრულებული ფორმა შეიძინა.

ერთჯერადი გამაგრილებლის მაგალითი
ჭურვისა და მილის გამაგრილებლის მაგალითი

მილი ემსახურებოდა როგორც მშრალ ორთქლმავალს - არ აძლევდა საშუალებას კუბიდან ჩამოსხმა, რომელიც წარმოიქმნება ველურ ფლეგმში, მოხვდეს შერჩევაში. ასეთი დისტილატორი ადვილად უმკლავდებოდა ყოველდღიურ ცხოვრებაში არსებულ ნებისმიერ გათბობის ძალას. პროდუქტის მცირე ფორტიფიკაცია ასევე გამოჩნდა ამ, როგორც ადრე განიხილება, სასარგებლო თვისების გასაძლიერებლად - გამოყენებული იქნა რეფლუქსის კონდენსატორი, რამაც წარმოშვა ფორტიფიკაციის მქონე დისტილერების მთელი ოჯახი, რომელიც დაკავშირებულია საერთო სახელწოდებით: "ბადადა სვეტი". .

ყურადღება!უწყვეტი ლუდის სვეტს (NBK), მიუხედავად მსგავსი სახელწოდებისა, სრულიად განსხვავებული დანიშნულება და მუშაობის პრინციპი აქვს.

ფირის ბადაგი სვეტი

მთავარი სქემა იყო BC პერანგის რეფლუქს კონდენსატორით, რომელიც ნაჩვენებია ფიგურაში.

ფილმის სვეტის მაგალითი აწყობილი ფორმით

ხელმისაწვდომმა მასალებმა, დამზადების სიმარტივე და მთვარის შუქის გაძლიერება 90-91% -მდე შეუწყო ხელი ასეთი სქემის პოპულარობის ზრდას. საოპერაციო გამოცდილებით ჩამოყალიბდა ძირითადი მოთხოვნები.

ფილმის ბადაგის სვეტი კარგად ითვლებოდა, თუ:

• დიამეტრი იყო 25-28 მმ, ხოლო სიმაღლე 30-დან 50-ჯერ შიდა დიამეტრზე;
• არსებობდა საკმარისად ძლიერი და კარგად კონტროლირებადი დეფლეგმატორი, რომელსაც შეუძლია ჩააქრო სამუშაო გათბობის ძალა;
• იყო გამაგრილებელი წყლის ნაკადის ჯარიმა რეგულირება დეფლეგმატორზე ნემსის სარქვლის გამოყენებით;
• განხორციელდა ცალკე წყალმომარაგება მაცივარსა და დეფლეგმატორში;
• ორთქლის მილში რეფლუქს კონდენსატორის ზემოთ დამონტაჟებულია თერმომეტრი;
• იყო საკმარისად პროდუქტიული მაცივარი, რომ მუშაობდა სრული გამათბობელი სიმძლავრით, როგორც მეორე, ასევე პირველ ეტაპზე.

ფილმის სვეტთან მუშაობა იოლი არ იყო და მფლობელის მუდმივ ყურადღებას მოითხოვდა. პირველი დისტილაციის დროს რეფლუქს კონდენსატორი არ იყო ჩართული, რათა არ გაზრდილიყო ბადაგის დუღილის დრო, მაგრამ მეორე დისტილაციის დროს რეფლუქს კონდენსატორი უკვე მუშაობდა, რაც შესაძლებელს ხდის წვეთ-წვეთად „თავების“ შერჩევას და გააძლიეროს "სხეული" 90% -მდე. მართალია, ყოველთვის არ იყო შესაძლებელი დასახული მიზნების მიღწევა რეფლუქს კონდენსატორის დახმარებით, შემდეგ გამოიყენებოდა გათბობა, რომელიც საბოლოოდ გახდა მთავარი ძვ.წ. თუმცა, BC ფილმზე დისტილაციის შედეგად მიღებული პროდუქტი ენთუზიასტებს ბევრად უკეთესი ჩანდა, ვიდრე მთვარის შუქი ჩვეულებრივი აპარატის ფრაქციული დისტილაციის შემდეგ.

ეიფორია შეიძლება აიხსნას იმით, რომ მაღალი სიძლიერე ნიღბავს სასმელის უსიამოვნო სუნს. მართალია, წყლით 40-45% -მდე განზავების შემდეგ დისტილატის ყველა ნაკლოვანება სრულად გამოვლინდა რამდენიმე დღეში. მომხმარებლები თავს იმით ნუგეშებდნენ, რომ ისინი არ ცდილობდნენ ალკოჰოლის მიღებას, მაგრამ სურდათ კარგად გაწმენდილი მთვარის დალევა ნედლეულის არომატით.

ფილმის სვეტის უარყოფითი მხარეები

"ძლიერი არ ნიშნავს სუფთას"- ამ უბრალო იდეამ მაშინვე არ დაიპყრო მთვარეების გონება, მაგრამ იყვნენ გონიერი სკეპტიკოსები, რომლებმაც პროდუქტი ანალიზისთვის მისცეს. შედეგები საოცარი იყო: ლაბორატორიულმა ტესტებმა აჩვენა, რომ ამ მოწყობილობაზე მინარევების მოცილება მითია.

უფრო მეტიც, თუ ფილმის სვეტი მაინც რატომღაც იძლეოდა „თავების“ არჩევის საშუალებას, მაშინ შერჩევაში თითქმის მეტი ფუზელი იყო, ვიდრე საკვებში. ამან დამაფიქრა და გამეგო, როგორ ხვდება მავნე მინარევები შერჩევაში, შემდეგ განვსაზღვრავ მიზეზებს და ვცდილობ მათ დაძლევას.

1. მგრძნობელობა წყლის წნევის მიმართ.დეფლეგმატორში წყლის ნაკადის მცირედი შემცირებაც კი საკმარისია იმისათვის, რომ მილში დაგროვილი ყველა შუალედური მავნე მინარევები მყისიერად გადაიჩეხოს შერჩევაში. საკმარისია აბაზანაში ონკანის გახსნა ან ტუალეტის გამორეცხვა ისე, რომ სისტემაში წყლის წნევა დაეცეს და „თავების“ წვეთ-წვეთი შერჩევა გადაიქცევა ენერგიულ ნაკადად.

რაციონალური წინადადებები რქოვანავით დაეცა: სტაბილიზაცია წნევის რეგულატორების დახმარებით, წყლის მიწოდება შუალედური ავზის მეშვეობით ჭერის ქვეშ ან აკვარიუმის ტუმბოს მეშვეობით, ავტონომიური გაგრილების სისტემები და ა.

როგორც ჩანს, პრობლემა მოგვარდა, მაგრამ მიწოდებული წყლის ნაკადის სტაბილიზაციის გარდა, საჭირო იყო მისი დახმარებით რეფლუქსის კოეფიციენტის კონტროლიც და ეს ძალიან მოუხერხებელია სისტემის დიდი ინერციის გამო.

2. მცირე დაჭერისა და განცალკევების უნარი.სვეტში ხვეულების ან რამდენიმე სარეცხი ტილოების მოთავსების მცდელობამ ცოტათი გააუმჯობესა ყველაფერი, მაგრამ არა საკმარისი მთელი დასუფთავების პრობლემის გადასაჭრელად. შედეგად, „თავები“ დაუდევრად შეირჩა და წვეთ-წვეთად შერჩევის მიუხედავად, მავნე ნივთიერებებთან ერთად ამოიღეს არომატზე პასუხისმგებელი აუცილებელი ეთერებიც.

შერჩევის ზონაში "თავების" დიდი რაოდენობით კონცენტრირების შეუძლებლობის გამო, პრაქტიკულად არ არსებობდა შეკავების უნარი, საჭირო იყო მათი ჭარბი შერჩევა, ალკოჰოლის მნიშვნელოვანი ნაწილის დაკარგვა. "სხეულის" შერჩევაზე გადასვლა გათბობის სიმძლავრის გაზრდით მყისიერად გაგზავნის მილში დაგროვილი შუალედური მინარევებისაგან შერჩევაში.

ვითარებას ისიც ამძიმებდა, რომ „სხეულის“ შერჩევისას გამოყოფა 2-3 თეფშზე დაეცა და სივუხს ვეღარ იკავებდა. როდესაც კუბში ტემპერატურა 90-92 °C-ს მიუახლოვდა, თუ ისინი დროულად არ გადავიდნენ „კუდების“ არჩევაზე, ფუზელის ზეთის ნარჩენები ჩაფრინდა მიმღებ ავზში, ტოვებს მხოლოდ წყალს „კუდებში“.

ფილმის სვეტებზე მიღებულ მთვარის საუკეთესო ნიმუშებშიც კი, ფუზელის ზეთების შემცველობა არის მინიმუმ 1-2 ათასი მგ ლიტრზე, უფრო ხშირად ბევრად მეტი. BC ფილმის დიზაინის მახასიათებლების გამო, დისტილატი აღმოჩნდება გაუწონასწორებელი - ქიმიური შემადგენლობის აშკარა მიკერძოებით ფიუზელაჟის მიმართ.

თანამედროვე ლუდის სვეტის გაჩენა

ფუზელის ზეთებისგან გაწმენდის პრობლემის გადაწყვეტა სწრაფად მომწიფდა - თქვენ უნდა შეავსოთ უჯრა საქშენით. შედეგად, BK გადაიქცა მინი RK-ად (დისტილაციის სვეტად), იგივე წესებით და აღჭურვილობის მოთხოვნებით. განსხვავებები დარჩა მხოლოდ დიზაინის მრავალფეროვნებაში, რაც იძლევა BC-ის გამოყენებას ბადაგის გამოხდისთვის. ასევე გამოიყენება ორთქლის მიერ ძვ.

ლუდის სვეტის მაგალითი

ამის შემდეგ, ძვ. შეგიძლიათ გააპროტესტოთ: "სრული იყიდება!". პასუხი მარტივია: თქვენ არასოდეს იცნობთ ანტიკვარების დილერებს და კოლექციონერებს, რომლებიც ყიდიან და ქრთამის არა მხოლოდ მოძველებულ ნივთებს, არამედ მათ ყალბებსაც.

მოთხოვნები კარგი ბადაგის სვეტისთვის

უმეტეს შემთხვევაში, თანამედროვე BC-ს აქვს სვეტი დიამეტრით 40-50 მმ და სიმაღლე 75-დან 100 სმ-მდე, ასევე კუბი 20-30 ლიტრი, თხევადი მოპოვება და ავტომატიზაცია. ზოგადად, ეს შეესაბამება ყაზახეთის რესპუბლიკის სტანდარტებსა და მოთხოვნებს, მაგრამ მთავარი დარჩა ლუდის სვეტისთვის: დიზაინის მრავალფეროვნება და სურვილი, რომ მიიღოთ კარგად გაწმენდილი დისტილატი საკვების გემოთი და არომატით. რომლის დალევა შესაძლებელია მუხის კასრებში ხანგრძლივი კორექტირების-დაძველების გარეშე.

თუმცა, ექსპლუატაციის დროს, ჩვეულებრივ მომხმარებლებს ჰქონდათ პრობლემა: ბადაგის გამოხდის დროს სტანდარტული რექტიფიკაციის ტექნოლოგიების გამოყენებით, მათ მიიღეს არა მოსალოდნელი კარგად გაწმენდილი და გამაგრებული დისტილატი, არამედ საკმაოდ ჭუჭყიანი ალკოჰოლი, რომელსაც მათ უწოდეს NDRF ნახევრად ზიზღით - არასაკმარისად გამოსწორებული. ჩანდა, რომ ლუდის სვეტების განვითარების ევოლუცია ჩიხს მიაღწია.

შემდეგ BK-ის გულშემატკივრებმა დაიწყეს ექსპერიმენტები დაბალი რეფლუქსის რიცხვების გამოყენებაზე ნედლი ალკოჰოლის გამოხდისას. ყველაფერი თავის ადგილზე დადგა. ნაყარი და მოკლე გვერდების მცირე მოცულობები, რომლებიც არ იძლევა სუფთა ალკოჰოლის მიღებას ძვ.წ. RK-ის მაღალ მხარეს აქვს გამოყოფის უნარი, რომელიც გადაჭარბებულია დისტილატისთვის, წყვეტს არა მხოლოდ ზედმეტს, არამედ სასარგებლოსაც.

BC-ის დაბალმა მხარემ შესაძლებელი გახადა პროდუქტში ყველა მინარევების კონცენტრაციის დაბალანსებული შემცირების ტექნოლოგიის დანერგვა ზოგიერთის მოცილებით, რაც ნამდვილად არ არის საჭირო. ამას ხელი შეუწყო უფრო დიდი საქშენების გამოყენებამ. ასე რომ, 50 მმ BC, SPN 4 x 4 x 0.28 გამოიყენება ყაზახეთის რესპუბლიკაში 3.5 x 3.5 x 0.25 ნაცვლად. გარკვეული ამოცანებისთვის, უჯრის სვეტები და სპილენძის რგოლები, როგორც შეფუთვა, კარგად დაამტკიცა თავი, მაგრამ ეს ცალკე სტატიის თემაა.

როგორ ვიმუშაოთ ლუდის სვეტზე

დამწყები ხშირად ჩივიან, რომ მიუხედავად მათი მცდელობისა, ისინი ლუდის სვეტზე სუფთა ალკოჰოლს ამთავრებენ და არა გემრიელი სასმელით. არ არსებობს უნივერსალური ტექნოლოგია, რადგან დისტილაციის მრავალი ნიუანსი დამოკიდებულია აპარატის დიზაინზე, თუმცა, ძირითადი წესების დაცვით, შეგიძლიათ გააკეთოთ სურნელოვანი და კარგად გაწმენდილი დისტილატი ძვ.

1. BC და RK არის მოწყობილობები, რომლებიც ახორციელებენ სითბოს და მასის გადაცემის ტექნოლოგიებს, ამიტომ სამუშაოსთვის აღჭურვილობის მომზადების მოთხოვნები მათთვის თითქმის იგივეა. ოპერაციის დროს რეფლუქსის თანაფარდობის დამაჯერებლად მართვისთვის საჭიროა: სტაბილური, კონტროლირებადი გათბობა და გაგრილება, ასევე კუბისა და სვეტის კარგი თბოიზოლაცია.

2. გამოთვალეთ „სხეულის“ შერჩევის დაგეგმილი მაჩვენებელი. ჩვენ ვაგრძელებთ იქიდან, რომ რეფლუქსის რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 2-ს. მაგალითად, თუ 50 მმ სვეტის მოქმედი გათბობის სიმძლავრეა 1700 W, მაშინ კუბიდან აორთქლდება დაახლოებით 4,93 x 1,7 = 8,3 ლიტრი სითხე საათში. მესამე უნდა წავიღოთ და ფლეგმით ორი მესამედი დავაბრუნოთ სვეტსა და კუბში. ეს ნიშნავს, რომ დაგეგმილი შერჩევის სიჩქარე არის 2,8 ლიტრი საათში, ხოლო რეფლუქსის კოეფიციენტი არის (8,3 -2,8) / 2,8 = 2. მეტი სიზუსტე არ არის საჭირო.

3. "თავების" ხანგრძლივი და მოსაწყენი არჩევანი, მიღებული რექტიფიკაციის დროს, შლის არა მხოლოდ ალდეჰიდებს, არამედ სასმელის არომატზე პასუხისმგებელ ეთერებს. აქედან გამომდინარე, "თავები" უნდა შეირჩეს არაუმეტეს 2-3% AC (აბსოლუტური ალკოჰოლი) ნაყარი. სიხშირე უნდა იყოს დაახლოებით 25-300 მლ/სთ ("სხეულის" გამოყვანის სიჩქარის დაახლოებით 10%).

4. ჩვენ დავაყენეთ "სხეულის" შერჩევის საწყისი სიჩქარე დაგეგმილის ტოლი (ჩვენს მაგალითში, 2,8 ლ / სთ). ხოლო შერჩევის დაწყების შემდეგ ვასწორებთ მას ისე, რომ მოსავლიანობის სიძლიერე იყოს 90-91%, ნაყარი 40%.

სიჩქარის შეცვლა აღარ არის! "სხეულის" შერჩევის ბოლოს, სიჩქარე მაინც დაიკლებს და ნაკადში სიძლიერე შემცირდება 87-88% -მდე (კუბში ნედლი ალკოჰოლის ნარჩენი სიძლიერით 5%). რექტიფიკაციასთან შედარებით სიჩქარე უზარმაზარია, მაგრამ ეს არის ზუსტად ის, რაც საშუალებას აძლევს საშუალო ეთერებს და უმაღლესი ალკოჰოლების ზომიერ ნაწილს გადავიდეს მიმღებ კონტეინერში. თქვენ უნდა დაასრულოთ "სხეულის" შერჩევა ქვედა ტემპერატურაზე არაუმეტეს 95 ° C.

5. თუ მარცვლოვან ნედლეულს გამოვხდით, მაშინ „კუდებს“ ვარჩევთ ფრაქციულად (2-3 პორცია 100-150 მლ თითო) „სხეულის“ შერჩევისას საწყისის ორ-სამჯერ ნაკლები სიჩქარით. "კუდები" მეორე დღეს წავა ყაზახეთის რესპუბლიკაში შესარევად ან შემდგომ დასამუშავებლად.

მთავარია არ შეგეშინდეთ შერჩევის მაღალი მაჩვენებლის: თუ ის დაიკლებს, მაშინ გამომავალი აღარ იქნება კარგი დისტილატი, არამედ ცუდად გაწმენდილი სპირტი, რომელიც საკმაოდ შესაფერისია კასრისთვის - მინარევები მთლიანად არ მოიხსნება, მაგრამ მხოლოდ "ოდნავ კომბინირებული", გათავისუფლებული ზედმეტი ფუზელის ზეთისა და ალდეჰიდებისგან.

თუ მიზანია დისტილატი მოხმარებისთვის ხანგრძლივი ექსპოზიციის გარეშე, მაშინ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ რეფლუქსის კოეფიციენტის კორექტირებით, გახსოვდეთ, რომ რაც უფრო მაღალია რეფლუქსის თანაფარდობა, მით უფრო დიდია გაწმენდის ხარისხი და ალკოჰოლთან მიახლოება.

შაქრის ნედლეულის გამოხდისთვის შესაფერისია მხოლოდ მაქსიმალური გაწმენდა ყველა მინარევებისაგან და ყაზახეთის რესპუბლიკაში მიღებული დისტილაციის ტექნოლოგია. თუ ნაყარის მოცულობა არ აღემატება სვეტში შეფუთვის 15-20 ტომს, ამ SPN შეფუთვა, რომელიც შეესაბამება სვეტის დიამეტრს, და თავად სვეტი არის მინიმუმ 1 მეტრის სიმაღლე, არსებობს შანსი, რომ მიიღოთ. საკმაოდ ღირსეული ალკოჰოლი ძვ.წ. ნედლი შაქრის ალკოჰოლისგან.

P.S.გმადლობთ მომხმარებლისთვის სტატიისთვის მასალის მომზადებისთვის ჩვენი ფორუმიდან.

დღეს გაყიდვაში არის ათობით სახეობის მთვარის კადრი, რომელთა შორის არის მრავალი წარმატებული მოდელი, რომლითაც შეგიძლიათ მიიღოთ არა მხოლოდ ტრადიციული მთვარის შუქი, არამედ საკმაოდ სუფთა ალკოჰოლიც. ასევე არის მოწყობილობები ორთქლის გენერატორებით, რომლებიც განკუთვნილია მკვრივი ვორტის გამოხდისთვის, მათი დახმარებით შეგიძლიათ მიიღოთ ხელნაკეთი ვისკი, კალვადოსი ან ქლიავის კონიაკი.

ქარხნის ბადაგის სვეტი

ნაკლებად ტრადიციულ მოწყობილობებს შორის, ლუდის სვეტები გარკვეულწილად დაკარგულია. მათ შედარებით ცოტა ადამიანი იცნობს, რომლებიც მთვარის შუქით არიან დაკავებულნი, როგორც ჰობი, ან რომლებიც პროფესიონალურად ამუშავებენ თავიანთი ბაღის პროდუქტებს ალკოჰოლში. ამ ტიპის საქმიანობა გავრცელებულია ტურისტებისთვის მიმზიდველ რეგიონებში, სადაც კლიმატი იძლევა სხვადასხვა ხილის სამრეწველო მასშტაბის მოყვანის საშუალებას.

რა არის ლუდის სვეტი

უნდა განვმარტოთ, რომ ლუდის სვეტი, რომელიც გამოიყენება სახლის მთვარის კადრებში, მიეკუთვნება ფილმების კლასს, გარკვეულწილად შეზღუდული მასშტაბით და შესრულებით. მაგრამ ეს არის სითბოს და მასის გადაცემის მოწყობილობის ყველაზე სტრუქტურულად მარტივი ვერსია, რომელიც, უფრო მეტიც, საოცრად კარგად მუშაობს.

რატომ "გასაკვირი"? ბევრი სახლის ხელოსანი და საყოფაცხოვრებო მოხმარებისთვის სამრეწველო მთვარის კამების მწარმოებელი მიჰყვება ყველაზე ნაკლებად წინააღმდეგობის გზას. ისინი იღებენ სამრეწველო ინსტალაციის სქემატურ დიაგრამას, რომელიც გამოიყენება დისტილერებსა და არყის ქარხნებში და ზომის შემცირებით ქმნიან საკუთარ დიზაინს. მოქმედების პრინციპი, როგორც ჩანს, იგივეა, მაგრამ ბევრი პროცესი იწყება სრულიად განსხვავებული გზით.

ამის მიზეზი არის სამონტაჟო მასალის თბოტევადობა, იგივე ზომები - სითბოს და მასის სრული გადაცემა ხდება ნელა, მოითხოვს დიდ კონტაქტურ ზონებს, ტემპერატურის სტაბილურობას და სხვა ფიზიკურ-ქიმიურ პარამეტრებთან შესაბამისობას. როგორც ჩანს, სქემა მუშაობს, მაგრამ არა საკმაოდ.

დიზაინის ეს პრინციპი მოგვაგონებს თვითმფრინავების მწარმოებლებს, რომლებმაც ბოინგი შეამცირეს სიმინდის ქარხნის ზომამდე და აინტერესებთ, რატომ არ დაფრინავს და თუ დაფრინავს, ბევრად უარესი.

საკუთარი ხელით ლუდის სვეტი, რა თქმა უნდა, მუშაობს, მაგრამ მისგან ფენომენალურ შედეგებს არ უნდა ველოდოთ. მაღალი ხარისხის ალკოჰოლის მიღება შესაძლებელია მეორე დისტილაციის შემდეგ, როგორც კარგ დისტილატორში მშრალი ორთქლის ჭურჭლით და ბუშტუკებით მესამე გამოხდის შემდეგ და გაფილტრული ნახშირბადით. ეკონომიკური ეფექტი აშკარაა, მაგრამ ლუდის სვეტები საჭიროებს მუდმივ მონიტორინგს და ტემპერატურულ რეჟიმთან შესაბამისობას.

თავის ბირთვში ლუდის სვეტი არის ჩვეულებრივი რეფლუქს კონდენსატორი, რომელშიც ალკოჰოლის ორთქლი გამოიყოფა მაღალი დუღილის მინარევებისაგან (საწვავის ორთქლიდან) დიდი ეფექტურობით. ალკოჰოლის მოსავლიანობის მნიშვნელოვანი ზრდა არ არის, შესაძლებელია 5-10%-მდე მატების მიღწევა, მაგრამ ეს ლუდის სვეტის გამოყენების გამო, თუ ტემპერატურის რეჟიმის ფრთხილად დაცვის გამო. მოქმედების ეფექტის მიხედვით ლუდის სვეტი უტოლდება ტანდემს სუხოპარნიკ-ბუშტუკს.

სვეტის დიზაინი

ტექნიკურად, ლუდის სვეტი არის სპილენძის ან უჟანგავი ფოლადის მილის ნაჭერი, რომლის დიამეტრი 25-50 მმ და სიმაღლე ტოლია დიამეტრზე ოცდაათჯერ. უფრო მცირე თანაფარდობის მქონე სვეტები ასრულებენ უფრო დეკორატიულ ფუნქციებს.

სვეტის ზედა ნაწილში, მთლიანი სიგრძის დაახლოებით 25% სეგმენტზე, დამონტაჟებულია პირველადი მაცივარი. მან უნდა გააციოს ბადაგის ორთქლი მძიმე მინარევების კონდენსაციის წერტილამდე და დააბრუნოს კონდენსატი ავზში. მაცივარი შეიძლება დამზადდეს ჩაშენებული ხვეულის სახით, გარე ხვეული სვეტზე სპილენძის მილის ჭრილობის სახით, წყლის ქურთუკი.

გააკეთე საკუთარი ხელით ლუდის სვეტში, უმჯობესია გამოიყენოთ პირველი ორი ვარიანტი. წყლის ქურთუკის დამოუკიდებლად დამზადება საკმაოდ რთულია, ის ხელმისაწვდომია მხოლოდ სამრეწველო აღჭურვილობით და გარკვეული საინჟინრო ცოდნითა და ზეინკალით. მაცივრის სქემა შეირჩევა კონკრეტული პირობების მიხედვით.

კოჭის ოდნავ ზემოთ, გათვალისწინებულია ადგილი თერმომეტრის დასაყენებლად. ლუდის სვეტის მქონე აპარატში უნდა იყოს ორი თერმომეტრი - ავზზე და სვეტის თავზე. უფრო მეტიც, ისინი უნდა მუშაობდნენ იგივე სიზუსტით, როგორც ელექტრონული, ასევე ბიმეტალური.

ციური იმპერიის მრავალი თერმომეტრის არსებობა ბაზარზე არ იძლევა გარანტიას, რომ თქვენ შეძლებთ შეიძინოთ ორი, რომლებიც ერთსა და იმავე ტემპერატურას აჩვენებს იმავე პირობებში. მათ უნდა შეაფასონ. ეს კეთდება ძალიან მარტივად და ხელმისაწვდომი ნებისმიერი მოსწავლისთვის - 1 ლიტრ წყალს ასხამენ თასში ან ტაფაში და ასხამენ 1 კგ დაქუცმაცებულ ყინულს (მაცივრის საყინულეში წინასწარ უნდა მომზადდეს).

15-20 წუთის შემდეგ, როცა ყინული ნელ-ნელა დნობას დაიწყებს და დარჩენილი რაოდენობის დაახლოებით ნახევარი რჩება, ამ ნარევში ჩავძირავთ თერმომეტრის სენსორებს. ორი წუთის შემდეგ ორივე თერმომეტრმა უნდა აჩვენოს 0 C. თუ ჩვენებები განსხვავებულია, მაშინ თქვენ მაინც იცით, რამდენად განსხვავდება ისინი.

მაგრამ მასშტაბირება ამით არ მთავრდება. ადუღეთ წყალი გაზქურაზე და ჩაყარეთ თერმომეტრები მდუღარე წყალში. ის, რომელიც აჩვენებს 100 C-ს, მუშაობს სწორად. ის უნდა იქნას გამოყენებული როგორც საბაზისო, ხოლო შეცდომა მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული მეორეზე.

სვეტის ზედა ნაწილი დაკავშირებულია ორთქლის მილსადენით 8-10 მმ დიამეტრის მილიდან კლასიკური დიზაინის მაცივრამდე, რომელიც გამოიყენება ჩვეულებრივ დისტილერებში. ლუდის სვეტში ალკოჰოლის ორთქლი იწმინდება და მათი კონდენსაცია ხდება მაცივარში.

ორივე გამაგრილებელი, სვეტზე და კონდენსატორზე, მუშაობს ერთმანეთისგან დამოუკიდებლად. ამ შემთხვევაში, სვეტზე გამაგრილებელი უნდა იყოს რეგულირებადი. ამის გაკეთება მოსახერხებელია გათბობის ბატარეიდან ჩვეულებრივი ონკანის რეგულატორის დამონტაჟებით მის შესასვლელ (ქვედა) მილზე. რატომ არის საჭირო, განხილული იქნება ქვემოთ.

წარმოების მასალები

აპარატის ავზი ბადაგის სვეტით საკუთარი ხელით საუკეთესოდ არის დამზადებული უჟანგავი ფოლადისგან. საფარში უნდა გაკეთდეს ხრახნიანი ან ფლანგიანი ფიტინგი სვეტთან შესაერთებლად. ძალიან მოსახერხებელია Klamp დამჭერების გამოყენება. კავშირი ძლიერია, მოწყობილობა სწრაფად მონტაჟდება და დემონტაჟდება და არ საჭიროებს ხელსაწყოების გამოყენებას.

თავად სვეტი დამზადებულია სპილენძის ან საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპილენძი, თუ შეგიძლიათ იპოვოთ შესაფერისი მილი. არ არის რეკომენდებული ბადაგის სვეტის იზოლაცია.

მაცივრისა და ორთქლის ხაზები ასევე დამზადებულია სპილენძის ან უჟანგავი ფოლადისგან. ამ მასალებიდან ადვილია კოჭების და ყველა სახის კავშირის დამზადება. ნებისმიერი დიამეტრის (ან უჟანგავი ფოლადის) სპილენძის მილის შეძენა შეგიძლიათ ინტერნეტში ან ტექნიკის მაღაზიაში.

როგორ მუშაობს ფილმის ტიპის ბადაგის სვეტი?

ლუდის სვეტის მოქმედების პრინციპი ძალიან ჰგავს რექტფიკატორის მუშაობას, მაგრამ გარკვეულწილად გამარტივებული ფორმით. ორთქლები, რომლებიც შეიცავს ალკოჰოლს და მათთან დაკავშირებულ სითხეებს (ალდეჰიდები, ეთერები, ფუზელის ზეთი და სხვა მინარევები) ამოდის ნელ-ნელა დათბობის სვეტის მილში და კონდენსირდება კედლებზე, უკან მიედინება ავზში. თბებასთან ერთად, სრული კონდენსაციის დონის სიმაღლე უფრო და უფრო იზრდება, სანამ არ მიაღწევს რეფლუქს კონდენსატორის მაცივარს. ეს ხდება ზედა მაცივარზე დაახლოებით 50-56 C ტემპერატურაზე.

კონდენსატი, ნახველი, სპირტთან ერთად, ქვევით ჩამოედინება და მსუბუქი მდუღარე ორთქლები (თავები) ხვდება მაცივარ-კონდენსატორში და გროვდება ცალკე თასში. ძირითადი დისტილაციის დაწყებამდე, 10 ლიტრი ბადაგიდან, თქვენ უნდა შეაგროვოთ 0,5 ლიტრამდე თავები, უკიდურესად შხამიანი სითხე, რომელიც გამოუსადეგარია არც ხელახალი გამოხდისთვის და არც მოხმარებისთვის.

ვაგრძელებთ კუბის გაცხელებას, ზედა მაცივარზე ტემპერატურას ვამატებთ 76 C-მდე. ასე უნდა იყოს თითქმის მთელი სესიის განმავლობაში, მხოლოდ დისტილაციის ბოლოს შეიძლება 2-4 გრადუსით ამაღლება და მიღებული სითხე. შეგროვებული ცალკე კონტეინერში. ის აპირებს ხელახლა მიღებას. საჭირო ტემპერატურა ინარჩუნებს ონკანს მაცივრის შესასვლელთან და ღუმელის რეგულატორის ან გამათბობელი ელემენტის საშუალებით.

თავად სვეტში ხდება მილის კედლებზე ჩამომავალ სითხესა და აორთქლებადან ამომავალ ცხელ ორთქლებს შორის ურთიერთქმედების პროცესი. ნახველი თბება, ხოლო დარჩენილი ალკოჰოლი აორთქლდება მისგან, ადის მაცივრის ორთქლის ხაზამდე. ფუზელი რჩება თხევად მდგომარეობაში და უკან მიედინება ავზში.

ცხელი ორთქლისა და ნახველის ყველა ურთიერთქმედება ხდება სვეტის კედლებზე, სადაც სითხე ქმნის თხელ ფენას, რომელიც ქვევით მოძრაობს. ამიტომ, ამ ტიპის სვეტებს ფილმს უწოდებენ.

გამოხდისას არ დაუშვათ ბადაგი ადუღდეს. კუბში ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 85-90 C-ს.

სპილენძის ლუდის სვეტი უკეთესია, ვიდრე უჟანგავი ფოლადი, სპილენძის მაღალი თბოგამტარობის გამო. ის უკეთესად აშორებს სითბოს ნახველის ფილას და მისი კონდენსაცია იწყება ადრე, რაც საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ სვეტის სიმაღლე შესრულების შემცირების გარეშე. სპილენძის მილები და ფიტინგები უზრუნველყოფენ საიმედო დალუქვას მთელი სტრუქტურის მაღალი სიმტკიცით და საიმედოობით.

სხვა ტიპის ლუდის სვეტები

ხშირად გვხვდება სვეტების აღწერილობები შემავსებლით, პრიზმული საქშენებით და სხვა მოწყობილობებით, რომლებიც, სავარაუდოდ, ზრდის სვეტის ეფექტურობას. ეს მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება. საქშენები და შემავსებელი არის დისტილაციის სვეტის ატრიბუტი; ისინი სრულებით არ შეესაბამება ლუდის სვეტს.

უწყვეტი მოქმედების ბადაგის სვეტი განსხვავდება დიზაინით. მასში ბადაგი იკვებება ზემოდან უწყვეტი ნაკადით და გზად ურთიერთქმედებს ორთქლის გენერატორიდან ქვემოდან ამომავალ წყლის ორთქლთან. გზაზე ჩამოსული ბადაგი იყოფა მრავალ ნაკადად სპეციალური ფირფიტების მოწყობილობებით და თბება ალკოჰოლის აორთქლების ტემპერატურამდე. დარჩენილი სითხეები თავისუფლად მიედინება კონტეინერში.

სივუხას და სხვა მავნე სითხეებს აორთქლების დრო უბრალოდ არ აქვთ. მოქმედების ეს პრინციპი ძალიან ეფექტურია ალკოჰოლის სამრეწველო წარმოებაში, მაგრამ ძნელია მისი განხორციელება საყოფაცხოვრებო პირობებში.

Სალამი ყველას!

ორიოდე კვირის წინ წავაწყდი ძალიან საინტერესო აღჭურვილობას მთვარეებისთვის - ლუდის სვეტი. მას ასევე უწოდებენ ფილმის სვეტს ან გამაგრებულ დისტილატორს. ჩემმა ერთ-ერთმა ნაცნობმა, დისტილატორმა, იყიდა და კეთილგანწყობილი შესთავაზა ამ ერთეულის გამოცდა.

რა შედეგს გეკითხებით? ჩემი კოლეგა ქმნის შესანიშნავ 88-გრადუსიან მთვარის ნათებას და ახლა ვიცი, რა ვუპასუხო მკითხველს, როცა მეკითხებიან: „როგორ გავხადო ძლიერი მთვარის შუქი“. გაინტერესებთ?

ასე რომ, დღევანდელ სტატიაში მე გეტყვით რა არის ბადაგის სვეტი, მისი მოქმედების პრინციპი და როგორ სწორად მართოთ მასზე მთვარის შუქი.

რა არის სარეცხი (ფილმის) სვეტი

ახლა მოკლედ აღვწერ რისთვის არის ბადაგის სვეტი და შემდეგ თავში უფრო დეტალურად გავაანალიზებ მისი მოქმედების პრინციპს.

ასე რომ, ფილმის სვეტი არის მოწყობილობა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ძალიან ძლიერი და სუფთა მთვარის შუქი. 90 გრადუსამდე! და ამავდროულად, მოწყობილობა საკმაოდ მარტივია დიზაინში და გამოყენებაში და მისი ფასი შედარებით მცირეა. იგი დამონტაჟებულია პირდაპირ დისტილაციის კუბზე.

გარეგნულად, ბადაგის სვეტი ჩვეულებრივს ჰგავს ერთჯერადი დისტილერი. სინამდვილეში, როგორც არის, ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ კუბიდან აღმავალ მილზე სხვა მაცივარია დამონტაჟებული. ეგრეთ წოდებული დეფლეგმატორი ან ნაწილობრივი კონდენსატორი.

სწორედ აქ მდგომარეობს მთელი აზრი. მაგრამ უფრო მეტი ამის შესახებ შემდეგ თავში.

ფილმის სვეტის მუშაობის პრინციპი

უფრო გასაგებად დავხატე სამუშაოს მარტივი სქემა.

ასე რომ, როგორც ვთქვი, სვეტი მოთავსებულია პირდაპირ დისტილაციის კუბზე. კუბიდან მთვარის შუქის გაცხელებული ორთქლი შედის ნაწილობრივ (რუსულად - ნაწილობრივ) კონდენსატორში. იქ ორთქლის ნაწილი კონდენსირდება და ჩერდება გამაგრილებლის კედლებზე, ხოლო მეორე ნაწილი უფრო შორს მიდის.

ამიტომ, პირველ გამაგრილებელს ნაწილობრივ უწოდებენ, რადგან. ის არ აკონდენსებს მთელ ორთქლს.

გამაგრილებლის კედლებზე ჩამოსული სითხე ე.წ ნახველი. აქედან გამომდინარეობს ნაწილობრივი გამაგრილებლის სხვა სახელი - დეფლეგმატორი.

როგორც გახსოვთ, მთვარის შუქი შედგება სხვადასხვა მინარევებისაგან, რომლებიც პირობითად იყოფა სამ მთავარ ჯგუფად - "თავები", "სხეული" და "კუდები". თავები აორთქლდება დაბალ ტემპერატურაზე, ვიდრე დანარჩენი ჯგუფები. სხეული უფრო მაღალ ტემპერატურაზეა ვიდრე თავები, ხოლო კუდები ყველაზე მაღალი მდუღარე ფრაქციაა. ჩვენ ვსვამთ, როგორც ვიცით, მხოლოდ სხეულს და ვწყვეტთ ყველაფერს. ამ რასას ე.წ წილადი.

ასე რომ, მთვარის ორთქლების დეფლეგმატორში გაციებით, ჩვენ გამოვყოფთ მათ და ვაძლევთ ქვედა დუღილის კომპონენტებს, რომ გაიარონ, ხოლო დანარჩენი ყველაფერი კონდენსირდება გამაგრილებლის კედლებზე და ისევ კუბში მიედინება ფილმის სახით.

აქედან მოდის სვეტის მეორე სახელი - ფილმი.

ამავდროულად, ნაწილობრივი კონდენსატორის მხარეს ამომავალი ალკოჰოლის შემცველი ორთქლი მუდმივად ურთიერთქმედებს მისკენ მიმავალ ნახველთან. მიმდინარეობს სითბოს და მასის გადაცემის პროცესი - ორთქლი ნახველს ასუფთავებს დაბალ დუღილ კომპონენტებს და აძლევს მას მაღალ დუღილს (ფუზელის ზეთებს და წყალს). აქედან გამომდინარე, ასეთი გამაოგნებელი გაძლიერება - საბოლოო პროდუქტის 90 გრადუსამდე!

დეფლეგმატორში წყლის წყლის დარეგულირებით, მთვარის შუქი საკმაოდ ხარისხობრივად შეგვიძლია დავყოთ ფრაქციებად და მოვაჭრათ მისი არასაჭირო ნაწილები. დასაწყისისთვის, ჩვენ ვაყენებთ ტემპერატურას ისე, რომ მხოლოდ "თავები" გადავიდეს მეორე გამაგრილებელში, ხოლო სპირტი და დანარჩენი ყველაფერი დავაბრუნოთ კუბში. შემდეგ კი ჩვენ ვამატებთ ტემპერატურას და გამოვდევნით ალკოჰოლს, ვტოვებთ "კუდებს" ნახველში.

მაგრამ იმისათვის, რომ მკაფიოდ მოაჭრათ თავები კუდებით და მიიღოთ სუფთა და ძლიერი მთვარის შუქი სვეტით, საჭიროა სწორად იმუშაოთ. საბედნიეროდ, ამის სწავლა საკმაოდ მარტივია.

როგორ ვიმუშაოთ ლუდის სვეტზე

• პირველი რბოლა.

ისე, ყველაფერი მარტივია. ჩვენი სვეტი იმუშავებს მხოლოდ დისტილატორად, დეფლეგმატორი არ გამოიყენება. წყალს ვაწვდით მხოლოდ მეორე მაცივარს და გამოხდილი ბადაგი უმი სპირტში რაც შეიძლება სწრაფად. მათთვის, ვინც არ იცის რატომ კეთდება ეს - წაიკითხეთ სტატია ორმაგი ფრაქციული დისტილაცია.

• მეორე რბოლა.

მიზნის შერჩევა

ვიწყებთ კუბის გაცხელებას. როცა კუბში ტემპერატურა 75 გრადუსს უახლოვდება, ორივე გამაგრილებელს წყალს ვაწვდით. უფრო მეტიც, იმდენი წყალი უნდა მიეწოდოს რეფლუქს კონდენსატორს, რომ მასში არსებული ორთქლი მთლიანად შედედდეს და მეორე ქულერში არ მოხვდეს. იმათ. არაფერი არ უნდა შემოდიოდეს მიმღებ კონტეინერში.

მუშაობის ამ რეჟიმს ჰქვია "მუშაობა საკუთარ თავზე". ეს უნდა გაგრძელდეს 25-30 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, მეთაური ფრაქციები კონცენტრირდებიან ცარში.

ახლა, ძალიან ფრთხილად, ვიწყებთ წყლის მიწოდების შემცირებას გამაძლიერებელ დისტილატორში, სანამ მთვარის შუქი არ დაიწყებს წვეთს მეორე გამაგრილებლიდან წამში 2-3 წვეთი სიჩქარით. აღსანიშნავია, რომ სვეტის რეაგირების დრო წყალმომარაგების ცვლილებაზე საკმაოდ დიდია.

ამიტომ, შემომავალი პარამეტრების ცვლილებებს შორის აუცილებელია პაუზა - ოდნავ შეამცირეთ წყალი და დაელოდეთ 30 წამს. შემდეგ შეხედეთ შედეგს და, საჭიროების შემთხვევაში, გამოაკლეთ მეტი. ან დაემატა.

ასე რომ, წამში 2-3 წვეთი სიჩქარით ვირჩევთ თავებს. ისინი ჩვეულებრივ შერჩეულია სუნისთვის, მაგრამ თუ თქვენი მთვარის გამოცდილება ჯერ არ გაძლევს ამის საშუალებას, მაშინ გამოიყენეთ სტანდარტული პროპორცია - 50 მლ თითო კილოგრამ შაქარზე ბრაგაში.

როდესაც თავები დასრულდება, ჩვენ ვცვლით კონტეინერს და ვიწყებთ სხეულის შერჩევას.

სხეულის შერჩევა

ნელ-ნელა შეამცირეთ წყლის მიწოდება დეფლეგმატორში. მთვარის შუქი უფრო სწრაფად იწყებს გამომოსვლას. რაც უფრო ნაკლებ წყალს მიაწვდით, მით უფრო სწრაფად იწყება პროცესი. მაგრამ ამავე დროს, დისტილატის სიძლიერე და სისუფთავე ეცემა.

აირჩიე შენთვის - ან უფრო სწრაფად გაწმენდის ხარისხისა და ხარისხების საზიანოდ, ან უფრო ძლიერი და სუფთა, მაგრამ უფრო გრძელი.

კომპრომისული გამოსავალი, ჩემი აზრით, არის სიჩქარე, რომლითაც მთვარის შუქი მიდის თხელი ნაკადით.

ახლა დროა ყურადღება მიაქციოთ ფირის სვეტის ზემოთ დამონტაჟებულ თერმომეტრს. ამ დროს მასზე გარკვეული ტემპერატურა უნდა იყოს დაფიქსირებული. ვერ გეტყვით რომელი გექნებათ, იმიტომ. ეს დამოკიდებულია აპარატში ჩასხმული თქვენი ნედლი ალკოჰოლის სიძლიერეზე.

მაგრამ აქ არის ის, რაც უნდა გახსოვდეთ. თუ თქვენ აირჩიეთ სწორი შერჩევის რეჟიმი, მაშინ ტემპერატურა უნდა შენარჩუნდეს ამ დონეზე. თუ ის იზრდება, თუნდაც ძალიან ნელა (1-1,5 გრადუსით), მაგრამ მუდმივად, მაშინ ძალიან ბევრ სითბოს ვაწვდით და მთვარის ნათება არაადეკვატური ხარისხისაა. ამიტომ, ან გაზარდეთ წყალმომარაგება, ან შეამცირეთ გათბობა.

ახლა, როდესაც ჩვენ დავარეგულირეთ სვეტი და ძლიერი მთვარის შუქი მიედინება მეორე სწორიდან, ხოლო ალკოჰოლის შემცველი ორთქლის ტემპერატურა, რომელიც ტოვებს სვეტს, მუდმივია (მერყეობს 0,1-0,2 გრადუსს შორის), ჩვენ ვირჩევთ სხეულს.

მაგრამ გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ტემპერატურა კვლავ იწყებს მატებას - ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ კუბში ნაკლები ალკოჰოლია. შემდეგ საჭიროა ისევ ოდნავ გაიზარდოს დეფლეგმატორისთვის მიწოდებული წყლის რაოდენობა. ტემპერატურა უბრუნდება წინა მნიშვნელობას, მაგრამ გამომავალი მთვარის რაოდენობა შემცირდება.

ამ რეჟიმში ვირჩევთ სხეულს კუდებამდე. გამოცდილი მთვარეებისთვის, მათი გარეგნობა მათივე ცხვირით იქნება გამოწვეული. დამწყებთათვის, გირჩევთ გააგრძელოთ კუდების შერჩევა, როდესაც ტემპერატურა კუბში (კუბში და არა სვეტის ზემოთ!) მოიმატებს 93ºС-მდე.

ნარჩენების შერჩევა

თუ თქვენ აგროვებთ ნარჩენებს, მაშინ უბრალოდ გამორთეთ წყლის მიწოდება რეფლუქს კონდენსატორში და გამოწურეთ ნარჩენები, როგორც ჩვეულებრივ დისტილაციაში. ყოველი შემთხვევისთვის შეგახსენებთ, რომ კუდებს ცალკე კონტეინერში ვაგროვებთ.

განახლება: თებერვალში შევიძინე ჩემი საკუთარი ფილმის სვეტი HD/4-2500 PK, მიერ წარმოებული Moonshine and Vodka. ქარხნულ დიზაინთან შედარებით ოდნავ შეცვლილია - დეფლეგმატორი იზოლირებულია და წყალმომარაგების დასარეგულირებლად დამონტაჟდა ნემსის სარქველები.

ზოგადი შთაბეჭდილება და დასკვნები

მომეწონა ფილმის სვეტზე მუშაობა. და შედეგად მიღებული პროდუქტი ასევე გემოვნებით იყო.

ჩამოვთვლი ალბათ იმ უპირატესობებს, რაც აღვნიშნე

1. თავები კონცენტრირებულია, მძაფრი სუნით. ხაზი, როდესაც ისინი მთავრდება და სხეული იწყება, კარგად იგრძნობა. კუდებთანაც იგივეა. მაშასადამე, მთვარის შუქი აშკარად შეიძლება დაიყოს ფრაქციებად და მიიღოთ ძალიან მაღალი ხარისხის პროდუქტი.
2. დისტილატის სიძლიერე 80-90%-ს აღწევს. რა თქმა უნდა, თქვენ არ მიიღებთ ალკოჰოლს, ამისათვის გჭირდებათ უფრო სერიოზული აღჭურვილობა, მაგრამ არც ჩვენ დასახული გვაქვს ასეთი მიზანი.
3. ხილისა და კენკრის ბადაგიარ დაკარგონ გემო და არომატი.
4. შაქრის მთვარის შუქიუფრო რბილი და სასიამოვნოა
5. დიზაინის სიმარტივე, შედარებით დაბალი ფასი და გამოყენების სიმარტივე.

ზოგადად, მე თვითონ გავაკეთე დასკვნები - შაქრის მთვარის შუქისთვის საჭიროა ბადაგის სვეტი. და ძალიან სასურველია ხილისა და კენკრისთვის.

ასეთი აღჭურვილობა საშუალებას იძლევა აწარმოოს ძალიან ღირსეული ხარისხის პროდუქტი. პირადად მე უკვე გადავწყვიტე, რომ მე თვითონ შევუკვეთავ ასეთი სვეტი. მართალია, საახალწლო არდადეგების შემდეგ, როდესაც ოჯახის ბიუჯეტი აღდგება.

განახლება: თებერვალში ვიყიდე სვეტი. მისი ფოტო წინა განყოფილებაში.

ყველა ჯერ-ჯერობით.

სახლში ძლიერი ალკოჰოლური სასმელის მისაღებად, ჩვეულებრივ, ორი რამ არის საჭირო.

1. სწორად შეარჩიეთ და მოხარშეთ.
2. გქონდეთ საიმედო და ეფექტური მთვარის შუქი, რათა გადალახოს მიღებული ბადაგი.

ისეთი დისტილატორი, როგორიცაა ლუდის სვეტი, მიღებული პროდუქტის ხარისხისა და სისუფთავის თვალსაზრისით, მშრალ ორთქლმავალსა და დისტილაციის სვეტს შორისაა. სასმელი გამოდის უფრო სუფთა და ძლიერი, ვიდრე "კლასიკური", მაგრამ გამოსწორებული ალკოჰოლის აბსოლუტური სისუფთავე ვერ მიიღწევა უბრალო ლუდის სვეტზე. ფირის (ბადაგის) სვეტზე მიღებული დისტილატის მაქსიმალური სიძლიერე 90-95 გრადუსია. მაგრამ ეს საკმარისზე მეტია თუნდაც რ.

როგორ არის მოწყობილი ლუდის სვეტი

სარეცხი (ან ფილმი) სვეტი არის ღრუ ვერტიკალური მილი, რომლის დიამეტრი (d) 25-50 მმ და სიმაღლეა 30 * d, რომლის ზედა ნაწილი აუცილებლად აღჭურვილია გამაგრილებელი "ქურთუკით" - რეფლუქს კონდენსატორით. ის ჩვეულებრივ დამონტაჟებულია სვეტის ზედა მეოთხედში. სვეტში არსებული რეფლუქს კონდენსატორის წყალობით შესაძლებელია სასურველი ტემპერატურული რეჟიმის შექმნა და მისი წვრილად რეგულირება.

ბადაგის სვეტის ძირითადი განლაგება ნაჩვენებია ფიგურაში:

დისტილაციის კუბიდან ამომავალი ცხელი ორთქლები ნაწილობრივ კონდენსირდება სვეტის კედლებზე. აქ ასევე ხდება სითბოს და მასის გადაცემა: სითხე (კონდენსატი) გაჯერებულია ამომავალი ორთქლების მძიმე მდუღარე მინარევებით, ხოლო თავად ორთქლები გაჯერებულია მსუბუქი მდუღარე ნივთიერებებით, აორთქლდება მათ სითხიდან. სითხე, რომელსაც ნახველი ჰქვია, ბრუნდება დისტილაციის კუბში, როგორც ფილმი. აქედან მოდის სახელწოდება - ფილმის სვეტი.

სვეტის ზედა ნაწილში თერმომეტრი უნდა იყოს დაკალიბრებული, რადგან ის გამოიყენება დისტილაციის ტემპერატურის უფრო მეტად გასაკონტროლებლად.

ბადაგის სვეტების ძირითადი ტიპები

როგორც ასეთი, არსებობს მხოლოდ ორი ტიპის ბადაგის სვეტი: ჩვეულებრივი ბადაგის სვეტი, ზემოთ აღწერილი და უწყვეტი ბადაგის სვეტი. თუ სვეტის შიგნით არის საქშენები და შემავსებლები, მაშინ ეს უკვე შეიძლება ჩაითვალოს დისტილაციად და მას არ შეიძლება ეწოდოს ბადაგი.

როგორ არის მოწყობილი უწყვეტი ტიპის ლუდის სვეტი? მის დიზაინში მნიშვნელოვანი განსხვავებებია ჩვეულებრივი ფილმის სვეტისგან, რადგან საკვანძო სიტყვა აქ არის უწყვეტი.

ასეთი სვეტი განკუთვნილია ბადაგის დიდი მოცულობის უწყვეტი გამოხდისთვის (100-120 ლ). ამავდროულად, ბადაგი არ უნდა ჰქონდეს პატარა ნაწილაკებს, არ უნდა იყოს ძალიან სქელი და ქაფიანი, უნდა იყოს ერთგვაროვანი შემადგენლობით. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან ბადაგი მიეწოდება უწყვეტ სვეტს ზემოდან მუდმივი ნაკადით ტუმბოს საშუალებით. და სითბოს და მასის გადაცემა ხდება სპეციალურ საკონტაქტო ფირფიტებზე. ბადაგი გადალახავს ზემოდან ქვემოდან 12-15 წამში, ასე რომ, ძლიერ მდუღარე მინარევებს უბრალოდ არ აქვთ დრო აორთქლებისთვის, ხოლო სასურველ ტემპერატურაზე ალკოჰოლი თითქმის მყისიერად აორთქლდება და წყლის ორთქლით გაიტაცა.

ეს ტექნოლოგია კარგად გამოიყენება ინდუსტრიაში, მაგრამ სახლში მისი განხორციელება ადვილი არ არის: თქვენ გჭირდებათ სპეციალური ტუმბო და ასტრონომიული მოცულობის ბადაგი სახლის სტანდარტებით. NBK-ები იშვიათად არის ნახსენები, რადგან ისინი იშვიათად გამოიყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში და არსებობს მხოლოდ რამდენიმე მოდელი სახლის გამოყენებისთვის.