პიცა მზა ფენოვანი ცომისგან მიკროტალღურ ღუმელში. პიცა მიკროტალღურ ღუმელში: სწრაფი რეცეპტები. მომზადების მეთოდი ფოტოთი

როგორ მოვამზადოთ პიცა მიკროტალღურ ღუმელში სწრაფი და მარტივი საჭმლისთვის? ეს კითხვა განსაკუთრებით საინტერესოა მათთვის, ვისაც ძალიან უყვარს ასეთი იტალიური კერძი, მაგრამ არ სურს მისი შექმნა ღუმელის გამოყენებით. სწორედ ამიტომ, ამ სტატიაში გადავწყვიტეთ გავითვალისწინოთ მიკროტალღურ ღუმელში პიცის მომზადების რამდენიმე გზა, რათა ის რაც შეიძლება გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდეს.

ფაფუკი იტალიური კერძი ყველის შიგთავსით

ძალიან იშვიათად, ასეთი პროდუქტი მზადდება ფენოვანი ცომისგან. და ამაოდ. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი პიცა ნაზი, წვნიანი და რბილია. უფრო მეტიც, ამ კერძის მომზადების პროცედურა შეგიძლიათ მაღაზიაში შეძენილი მზა ბაზის დახმარებით გაამარტივოთ. მიუხედავად იმისა, რომ არაფერია რთული ასეთი ცომის მოზელაში.

ასე რომ, ფაფის ბაზის მოსამზადებლად გვჭირდება:

• გაცრილი თეთრი ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
• გაწმენდილი სასმელი წყალი - ½ ჭიქა;
• მარგარინი საცხობი ან კარაქი - 105 გ;
• შაქრის ქვიშა - დესერტის კოვზი;
• წვრილი მარილი - ½ ჩაის კოვზი.

ბაზის მომზადების პროცესი

მიკროტალღურ ღუმელში ფაფუკი ცომი პიცისთვის უნდა მომზადდეს მკაცრად რეცეპტის მიხედვით. ამისთვის ბასრი დანით დაჭერით კულინარიული ზეთი (მარგარინი), შემდეგ კი ხორბლის ფქვილთან ერთად გახეხეთ. შემდეგი, თქვენ უნდა განზავდეს წვრილი მარილი ცივ წყალში და დაასხით მიღებული მასა მარგარინის თავისუფლად ნარევში. ყველა ინგრედიენტი კარგად მოზილეთ (სანამ გლუვდება), მოათავსეთ ჩანთაში და დატოვეთ მაცივარში 1-3 საათით. ხანმოკლე ექსპოზიციის შემდეგ, ძირი უნდა გააბრტყელოთ თხელ ფენად, დაიკეცოთ შუაზე და ეს პროცედურა გაიმეოროთ 6-8-ჯერ.

სანამ ცომს ყველის შიგთავსით დაფარავთ, რეკომენდებულია წინასწარ გამოცხობა, ამისათვის ფაფის ძირი უნდა გაიჭრას შუაზე, რომ კარგად მოთავსდეს ყალიბში. შემდეგ ნაგლინი ფურცელი უნდა დადოთ ჭურჭელზე და გაგზავნოთ მიკროტალღურ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის დროს ღუმელის სიმძლავრე უნდა იყოს 800-900 ვატი.

შევსებისთვის აუცილებელი კომპონენტები:

• რძის ძეხვი - 2-3 ცალი;
• ტომატის სოუსი ან ცხარე კეტჩუპი - 3 დიდი კოვზი;
• უცხიმო მაიონეზი - 2 დიდი კოვზი;
• მყარი ყველი - 220 გ.

სამზარეულოს ბოლო ეტაპი

ზოგადად, მიკროტალღოვანი ღუმელი 7-8 წუთის განმავლობაში. სწორედ მომზადების ეს წარმოუდგენელი სიჩქარე ხდის ამ კერძს პოპულარულს მათ შორის, ვინც არ არის გულგრილი იტალიური სამზარეულოს მიმართ. მას შემდეგ, რაც ბაზა მზად იქნება, უნდა აურიოთ უცხიმო მაიონეზი და კეტჩუპი, მიღებული მასა წაისვით ნამცხვრზე, დაალაგეთ სოსისების თხელი წრეები და ნახევრად მზა პროდუქტი გულუხვად მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ამ ფორმით, კერძი ღუმელში დაახლოებით 30-45 წამის განმავლობაში უნდა ინახებოდეს. ძლიერ და ტკბილ ჩაისთან ერთად ცხელი უნდა მიირთვათ.

როგორ მოვამზადოთ პიცა მიკროტალღურ ღუმელში კვერცხის ცომისგან?

წარმოდგენილი პიცა რამდენჯერმე უფრო სწრაფად მზადდება, ვიდრე ფაფის ფუძისგან. უფრო მეტიც, ის გაცილებით თხელი გამოდის და არ საჭიროებს ცომის ხანგრძლივ მოზელვას.

ასეთი ბაზის მოსამზადებლად თქვენ უნდა შეიძინოთ:

• მსუბუქი ხორბლის ფქვილი - 250 გ;
• ჩვეულებრივი სასმელი წყალი - 100 მლ;
• სუფრის მარილი - რამდენიმე მწიკვი;
• საშუალო ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი - 30 მლ.

ცომის მოზელვა

სანამ პიცას მიკროტალღურ ღუმელში მოამზადებთ, მკვრივი და ერთგვაროვანი ძირი კარგად უნდა მოზილოთ. ამისათვის პატარა თასში უნდა ათქვიფეთ ქათმის კვერცხი, დაასხით რაფინირებული ზეთი, ჩვეულებრივი სასმელი წყალი და დაუმატეთ სუფრის მარილი ხორბლის ფქვილთან ერთად. შემდეგი, ინგრედიენტები უნდა იყოს შერეული, სანამ ელასტიური და რბილი ცომი არ ჩამოყალიბდება. პროდუქტის ჩაყრის დამუშავებისას ის უნდა მოათავსოთ საკვებ ფილმში და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 35-45 წუთის განმავლობაში.

შევსებისთვის საჭირო ინგრედიენტები:

• მარინირებული შამპინიონები ან სოკო - 120 გ;
• ახალი წითელი პომიდორი - 2 ცალი;
• ცხიმიანი მაიონეზი - 175 გ;
• ნებისმიერი მყარი ჯიშის ყველი - 140 გ;
• სურნელოვანი ლორი - 80 გ;
• ზეთისხილი ან დაკონსერვებული ზეთისხილი - ½ ქილა.

პროდუქციის ეტაპობრივი დამუშავება

როგორ მოვამზადოთ პიცა მიკროტალღურ ღუმელში გემრიელად და სწრაფად? კითხვაზე პასუხი შეიძლება იყოს წარმოდგენილი რეცეპტი. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი კერძისთვის კვერცხის ცომი რამდენიმე წუთში იხარშება, ხოლო შევსება მოიცავს მხოლოდ მარტივ ინგრედიენტებს, რომლებიც არ საჭიროებს ხანგრძლივ სითბოს დამუშავებას.

ამრიგად, მყისიერი პიცის მოსამზადებლად, მწნილი შამპინიონები ან სოკო უნდა დაჭრათ თხელ ნაჭრებად, ახალი პომიდორი, ზეთისხილი ან შავი ზეთისხილი დაჭრათ ნაჭრებად, ხოლო სურნელოვანი ლორი თხელ ჩალის ნაჭრებად. ასევე საჭიროა ცალკე თასში მყარი ყველის წვრილად გახეხვა.

პიცის ფორმირებისა და გამოცხობის პროცესი

მას შემდეგ რაც შევსების ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება, კვერცხის ცომი უნდა ამოიღოთ ჩანთიდან, თხლად გაახვიოთ ფენად, მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმაში და ზემოდან მოვათავსოთ შემდეგი კომპონენტები: ცხიმიანი მაიონეზის ფენა. მწიფე პომიდვრის წრეები, მწნილი სოკოს ფირფიტები, ლორი, ზეთისხილი და გახეხილი მყარი ყველი. ამ ფორმით, კერძი უნდა მოათავსოთ მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშოთ მაქსიმალური სიმძლავრით 7-10 წუთის განმავლობაში. პერიოდულად, მოწყობილობა უნდა გაიხსნას და უზრუნველყოს, რომ პიცა არ დაიწვას.

როგორ სწორად წარმოვადგინოთ იტალიური კერძი სუფრაზე?

სწრაფი პიცა ძალიან გემრიელი და ხრაშუნაა. თუ თქვენ ამჯობინებთ გამოიყენოთ ასეთი კერძი რბილი ფორმით, მაშინ მზა პროდუქტი რეკომენდებულია პლასტმასის ჩანთაში მოთავსება და მასში შენახვა 30-40 წუთის განმავლობაში. წვნიანი, ნაზი და გულიანი პიცა სოკოთი და ლორით მიირთვით ცხელ ჩაის ან სხვა ტკბილ სასმელთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!

იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ გემრიელი პიცის სწრაფი კბენა, მაგრამ მისი მომზადებისთვის დრო არ არის საკმარისი, მაშინ მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ნახევარფაბრიკატი. მიკროტალღურ ღუმელში გაყინული პიცა ისეთივე მარტივი და მარტივი მოსამზადებელია, როგორც მსგავსი ხელნაკეთი. ამისათვის ცივი პროდუქტი უნდა მოათავსოთ ბრტყელ თეფშზე, წინასწარ საცხობი ქაღალდით. შემდეგი, ნახევრად მზა პროდუქტი უნდა დაიფაროს სპეციალურად ასეთი ღუმელისთვის განკუთვნილი სახურავით, შემდეგ კი ჩართეთ გათბობის რეჟიმი 8-10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში პიცა მთლიანად გალღვება და ამავდროულად ორთქლდება.

ჩვენ ყველას გვიყვარს პიცა, მაგრამ სხვაგვარად როგორ მოვამზადოთ ის ისე, რომ გემრიელი და სწრაფი იყოს, თუ არა მიკროტალღურ ღუმელში? მართალია, ამ პიცის მომზადების რამდენიმე მახასიათებელია. მაგალითად, ცომი უფრო თხევადი უნდა იყოს, ვიდრე ღუმელში მოსამზადებლად. და უმჯობესია პიცა უკვე გახურებულ ღუმელში მოათავსოთ. და რა თქმა უნდა, ყველას აინტერესებს კითხვა, რამდენ ხანს გჭირდებათ პიცას მიკროტალღურ ღუმელში შენახვა, შესაძლებელი იქნება თუ არა მისი უფრო სწრაფი დამზადება, თუ იგივე დრო დასჭირდება, თითქოს პიცის გამოცხობა გადავწყვიტეთ ღუმელში?

მიკროტალღურ ღუმელში პიცის მომზადებას აუცილებლად ნაკლები დრო დასჭირდება, ვიდრე ღუმელში ხარშვისას. მაგრამ შეუძლებელია ზუსტად იმის თქმა, თუ რამდენი ხანი სჭირდება პიცის მოხარშვას მიკროტალღურ ღუმელში, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ღუმელის სიმძლავრეზე და, რა თქმა უნდა, რეცეპტზე.

მიკროტალღური პიცის რეცეპტები

პიცა ფენოვანი ცომის ყველით

როგორ, ოდესმე გიცდიათ მიკროტალღურ ღუმელში ფენოვანი ცომის პიცის მომზადება? ეს ასე მარტივია, მით უმეტეს, თუ მზა ფენოვან ცომს იღებთ! მიუხედავად იმისა, რომ მისი მომზადება შესაძლებელია სახლში. ახლა ჩვენ გადავხედავთ როგორ მოვამზადოთ ფენოვანი ცომი და როგორ მოვამზადოთ პიცა მისგან მიკროტალღურ ღუმელში.

ცომის ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
• წყალი - 0,5 ჭიქა;
• ნაღების მარგარინი - 100 გ;
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ.

შევსების ინგრედიენტები:

• ტომატის სოუსი (კეტჩუპი) - 3 ს.კ. კოვზები;
• ყველი - 200 გ;
• შავი პილპილი, წითელი წიწაკა.

სამზარეულო

მარგარინს დანით ვჭრით, ხელებით ფქვილს ვურევთ ერთგვაროვან ნამსხვრევებად. ცივ წყალში გახსენით შაქარი და მარილი და დაუმატეთ ცომს. ყველაფერი მოზილეთ გლუვებამდე და დატოვეთ ცომი მაცივარში 2-6 საათით. შემდეგ ცომი გააბრტყელეთ თხელ ფენად, 2-ჯერ გაანახევრეთ. ამ პროცედურას ვიმეორებთ 4-6 ჯერ.

მიღებული ცომი გავჭრათ შუაზე, რომ ფორმაზე მოხვდეს. ფურცელს ვაფენთ ჭურჭელზე და ვაგზავნით ღუმელში 5-6 წუთით, 800 ვატი სიმძლავრით.

კეჩუპს წიწაკას ვურევთ, მზა ცომის ფურცელს ამ მასით წავუსვით ცხიმი და მოვაყაროთ ყველი. იმავე სიმძლავრით დატოვეთ პიცა ღუმელში 30-60 წამით, რომ ყველი გადნება.

პიცა შეგიძლიათ გააკეთოთ ფენოვანი ცომით და სხვა ტოპინგებით. მხოლოდ ამ შემთხვევაში საჭირო იქნება უმი ცომზე მთელი შიგთავსის (ყველის გარდა) დადება და საშუალო სიმძლავრის 8-10 წუთის განმავლობაში გამოცხობა. შემდეგ პიცას დაასხით გახეხილი ყველი და დადგით სრული სიმძლავრით 3-4 წუთის განმავლობაში.

პიცა "ასორტი"

ვიღაცას უყვარს პიცა ხორცით, ვიღაცას გიჟდება სოკოზე. თუკი ამ პიცის მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებას ახორციელებთ, მაშინ რისკავთ როგორც ხორცისმჭამელებს, ასევე ბოსტნეულის მოყვარულებს.

ცომის ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 200 გ;
• საფუარი - 75 გ;
• რძე - 120 მლ;
• წყალი - 120 მლ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• შაქარი - 60 გ;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• მარილი.

შევსების ინგრედიენტები:

• ძეხვი - 300 გ;
• სოკო - 200 გ;
• ყველი - 150 გ;
• ტომატის სოუსი, მაიონეზი.

სამზარეულო

ცომს ვაზავებთ თბილი წყლით, ვასხამთ შაქარს და ვდებთ თბილ ადგილას 5-10 წუთით, რათა საფუარი „აყვავდეს“. ამასობაში მოზილეთ დანარჩენი ინგრედიენტები „სატესტო“ სიიდან, შემდეგ დაამატეთ საფუარი და მოზილეთ ცომი. გააბრტყელეთ თხელი ქერქი. შეზეთეთ ტომატის სოუსით და მაიონეზით. ზემოდან მოვაყაროთ დაუჭრელი ძეხვი და დამარილებული სოკო, მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 4-6 წუთის განმავლობაში სრული სიმძლავრით.

თევზის პიცა

აბა, როგორ მოვამზადოთ პიცა მიკროტალღურ ღუმელში თევზის გარეშე მათთვის, ვისაც მის და ზღვის პროდუქტების გარეშე ცხოვრება არ შეუძლია? აქ არის შემდეგი რეცეპტი თქვენთვის.

ცომის ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 250 გ;
• წყალი - 100 მლ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 30 მლ.

შევსების ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გ;
• კალმარი - 100 გ;
• ტუნა - 100 გ;
• სოკო - 50 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ოხრახუში - 1 კონა;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 120 მლ;
• ცხენის სოუსი - 120 მლ.

სამზარეულო

კრაბის ჩხირები დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად და ჩავყაროთ ძმარში 5 წუთის განმავლობაში. კალმარებს ვასუფთავებთ, ვჭრით და ვამატებთ ჩხირებს. მოხარშეთ სტაფილო და დაჭერით ნაჭრებად. დავჭრათ მარინირებული სოკო და დაკონსერვებული ტუნა. ოხრახუშს ვჭრით. შეურიეთ ცომის ყველა ინგრედიენტი, მოზილეთ. ცომს ვანაწილებთ ოთხკუთხედის ფორმაში, ნამცხვრის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 1 სმ. ნამცხვარს მოასხით რძის სოუსით, წაუსვით შიგთავსი. უფრო მეტიც, ჯერ ტუნას და სოკოს ვაყრით, მერე ცხენოსანი სოუსით, კალმარის და კრაბის ჩხირებს ვუგზავნით. ზემოდან მოაყარეთ სტაფილო და ოხრახუში. გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 7-9 წუთის განმავლობაში სრული სიმძლავრით.

ვის არ უყვარს პიცა? ეს მარტივი და გემრიელი კერძია, განსაკუთრებით თუ პიცერიაში შეუკვეთავთ და მიირთვით თხელი ხრაშუნა ცომით და გემრიელი წვნიანი ტოპინგებით. ბევრს უყვარს ამ კერძის ჭამა, მაგრამ მომზადება... თქვენ უნდა მოამზადოთ იგივე ცომი, მოაყაროთ შიგთავსი, გამოაცხვოთ...

ცოტა ხნის წინ მეგობარს ვესტუმრე და უბრალო, მაგრამ ძალიან გემრიელი პიცით გამიმასპინძლდა. რეცეპტი ავიღე და გამიკვირდა - ამ კერძის მომზადება სახლში ბევრად უფრო სწრაფად შეგიძლიათ, ვიდრე ველოდი. ასეთი სწრაფი პიცა მიკროტალღურ ღუმელში სულ რაღაც 5 წუთში იხარშება, მოსამზადებელ პროცესს არ ჩავთვლით. ახლა გაგიზიარებთ მის შესანიშნავ რეცეპტს!

სამზარეულოს ტექნიკა და ჭურჭელი:ჩვეულებრივი მიკროტალღური ღუმელი, საჭრელი დაფა, ცომის თასი, მინა ან რულეტი, მიკროტალღური წრე, წვრილი სახეხი და ტოპინგების ფირფიტა.

დარჩენილია მხოლოდ საჭირო პროდუქტების მარაგი.

ინგრედიენტები

ინგრედიენტების არჩევანი

სანამ პიცას მიკროტალღურ ღუმელში გააკეთებთ, ფრთხილად უნდა აირჩიოთ ყველა ინგრედიენტი - კერძის წარმატება ამაზეა დამოკიდებული:

• მიიღეთ უმაღლესი ხარისხის ფქვილიასე რომ, ცომი უფრო გემრიელი იქნება. შეამოწმეთ შეფუთვის მთლიანობა - არ არის საჭირო ფქვილში ზედმეტი ტენიანობა, ყურადღება მიაქციეთ ვარგისიანობის ვადებს.
• მაღაზიაში კეტჩუპისა და მაიონეზის არჩევისას შეამოწმეთ შეფუთვის მთლიანობა - არ უნდა იყოს დაზიანებული, შეფუთვა არ უნდა იყოს „გაცვეთილი“. ასევე შეამოწმეთ გამოყენების ბოლო თარიღები.
• აირჩიეთ უფრო ახალი ძეხვი- გარეგნულად, ჯოხი უნდა იყოს ლამაზი, თეთრი აყვავების გარეშე, კანი არ უნდა იყოს ნაოჭები. კარგ "სალამში" ცხიმის თეთრი ლაქები აშკარად ჩანს ჭრილზე, თავად ძეხვი არის მდიდარი ვარდისფერი, თუნდაც ალუბლისფერი ელფერით. თუ სოსისს სანელებლების სუნი ასდის, უმჯობესია აირჩიოთ სხვა. სანელებლების ნათელი სუნი უხარისხო პროდუქტის პირველი ნიშანია.
• ყველის მიღება შეგიძლიათ ნებისმიერი, თქვენი გემოვნებით. მთავარია შეფუთვას ქვეშ თეთრი ან მწვანე ობის კვალი არ დარჩეს, ვარგისიანობის ვადები წესრიგშია და ნაჭერი არ უნდა იყოს დახვეული. კარგი ყველი შეხებით რბილია, ღია ყვითელი.

• ზეთისხილი ღებულობს კორპუსს და თქვენი გემოვნებით. იმიტომ რომ ჩემნაირი ძვლით რომ აიღო, ხელით მოუწევს ამოღება. კონტეინერი, რომელშიც ეს ზეთისხილი იყიდება, უნდა იყოს ხილული დაზიანებისა და ჩაღრმავების გარეშე, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ საბოლოო გამოყენების თარიღი.
• აიღეთ პატარა ნათურა. მთავარია მასზე ყლორტები არ იყოს, ქერქი ოქროსფერი ყავისფერია და მჭიდროდ ერგება ბოსტნეულს. თავად ნათურა უნდა იყოს მყარი.
• პომიდორი აირჩიეთ ელასტიური, წითელი. ასეთი ბოსტნეულის კანი უნდა იყოს გლუვი, ლაქებისა და დამპალი ადგილების გარეშე.
• მწვანილის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ მის გარეგნობას - უნდა იყოს სუფთა, მწვანე და ლამაზი, ფოთლებზე არ იყოს საეჭვო ლაქები.

როდესაც ყველა საჭირო ინგრედიენტი ხელთ გაქვთ, დროა გაფანტოთ ყველა ეჭვი იმის შესახებ, შესაძლებელია თუ არა პიცის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში გემრიელი და სწრაფი!

ეტაპობრივად მომზადება

მოსამზადებელი ეტაპი

მოვამზადოთ შიგთავსი

პიცის ცომი მიკროტალღურ ღუმელში

როდესაც შევსება და ცომი მზად იქნება, შეგიძლიათ დაიწყოთ თავად კერძის შექმნა:

1. მიკროტალღური ღუმელიდან აიღეთ წრე (თეფში), კარგად წაუსვით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი.
   
   
2. ჭიქით ან რულეტივით გააბრტყელეთ ცომი და გაანაწილეთ თეფშზე მთელ ზედაპირზე, პატარა გვერდები ჩამოაყალიბეთ.
   
   
3. თეფში ცომით შედგით მიკროტალღურ ღუმელში, ჩართეთ სრული სიმძლავრით, დააყენეთ ტაიმერი 5-6 წუთი - ცომი უნდა იყოს ნახევრად მოხარშული, როცა შიგთავსის დადებას დავიწყებთ. როდესაც მიკროტალღური ღუმელი "ამოიღებს", ამოიღეთ ფირფიტა ცომით. ახლა დროა მოვაყაროთ შევსება.
   
   
4. უპირველეს ყოვლისა, გაანაწილეთ თქვენი პიცის სოუსი ზედაპირზე.
   
   
5. შემდეგ მოაყარეთ სოსისი, პომიდორი და ხახვი.
   
   
6. 70-100 გრამი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და მოაყარეთ პიცა.
   
   
7. შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი ზეთისხილი.
   
   
8. მოათავსეთ პიცა მიკროტალღურ ღუმელში სრული სიმძლავრით 5 წუთის განმავლობაში.
   
   
9. გაზომილი დროის შემდეგ, კერძის ამოღება შესაძლებელია. რჩება 5 გრამი ახალი მწვანილის წვრილად დაჭრა, რომ პიცა მოაყაროთ. Გემრიელად მიირთვით!
   
   
   

როგორ გავაფორმოთ კერძი

თავად პიცა საკმაოდ გემრიელი კერძია. მითუმეტეს თუ ძალიან არ გეზარებათ და შიგთავსი ლამაზად დაალაგეთ. საუკეთესო დეკორაცია, ჩემი აზრით, არის ახალი მწვანილი. შეგიძლიათ წვრილად დაჭერით კამა, ოხრახუში და მწვანე ხახვი. ან შეგიძლიათ უბრალოდ აირჩიოთ ხვეული ოხრახუშის ლამაზი ყლორტები და გაანაწილოთ ყველის ქერქზე.

მიკროტალღური პიცის რეცეპტის ვიდეო

ეს ვიდეო გვიჩვენებს, თუ როგორ გამოაცხოთ პიცა მიკროტალღურ ღუმელში ნულიდან. ნაჩვენებია ცომის შექმნის პროცესი და ამ მარტივი და გემრიელი კერძის მომზადების მექანიზმი.

• ცომი შეიძლება წინასწარ მოამზადოთ და შეინახოთ მაცივარში გადასაღებ ფილმში - ეს დაზოგავს თქვენს დროს მომავალში (რაც მთავარია არ შეინახოთ 4-5 დღეზე მეტ ხანს).
• ცომში ბევრი ფქვილი არ ჩაასხით, უკეთესად დარჩეს - რბილი ცომი უფრო სწრაფად გამოცხვება.
• ცომი არ შეგიძლიათ გააბრტყელოთ, უბრალოდ ხელებით გაწელეთ თეფშზე, თუ საკმარისად რბილი გამოვიდა თქვენთვის.
• ყველი არ შეიძლება გადანაწილდეს შიგთავსზე საკმაოდ თანაბრად - მიკროტალღურ ღუმელში ის დნება და თავსდება კერძზე.
სხვა საკითხებთან ერთად, შეგიძლიათ მოამზადოთ, მშვენიერი სამზარეულოს რეცეპტიც კი არსებობს.

რამდენი დიასახლისი და ასეთი მადის მოყვარულია, მას ამდენი ვარიანტი აქვს.თუ იცით, როგორ გააუმჯობესოთ ზემოაღნიშნული რეცეპტი, ან გაქვთ თქვენი ორიგინალური იდეები პიცის მომზადებისა და შევსების შესახებ - გაგვიზიარეთ თქვენი აზრი კომენტარებში!

მიკროტალღური პიცა შესანიშნავი კერძია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ბუნებით „კულინარიული ბაკალავრიატები“ არიან. ანუ ძალიან ეზარებათ რაიმე რთული მომზადება და ამაზე დრო და ენერგია დახარჯონ. ასეთი პიცის ინგრედიენტებს მაცივარში ყველა ყოველთვის იპოვის და თუ რამე არ არის, მაშინ შეგიძლიათ თავი რეცეპტის ავტორად იგრძნოთ და ინგრედიენტებზე ექსპერიმენტი გააკეთოთ. მთელი მომზადების პროცესი მოდის ყველა პროდუქტის დაჭრაზე, რის შემდეგაც შეგიძლიათ პიცა მიკროტალღურ ღუმელში გაგზავნოთ ძვირფასი 5-10 წუთის განმავლობაში!

მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული პიცა შესაფერისია ნებისმიერი კერძისთვის: საუზმე, ლანჩი ან ვახშამი. სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ აიღოთ როგორც ხელნაკეთი, ასევე მაღაზიაში ნაყიდი. თუ ძალიან ეზარებათ რაიმეზე ჭკუის გაკეთება, გამოიყენეთ თეთრი პური ან პიტას პური, როგორც პიცის საფუძველი.

რა შეიძლება გამოვიყენოთ მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული პიცის ტოპინგებისთვის, შეიძლება ჩამოთვალოთ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. ყველაზე ხშირად იღებენ ყველს, ძეხვს, შემწვარ ქათმის ფილეს, მწნილ სოკოს და ახალ ბოსტნეულს. მაგრამ თქვენ გაითვალისწინეთ თქვენი კულინარიული გემოვნება და შეღავათები. გარდა ცომისა და ტოპინგებისა, არსებობს კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ასპექტი მომზადების პროცესში, თუ როგორ მზადდება პიცა მიკროტალღურ ღუმელში - ეს არის სოუსის არჩევანი. აიღეთ ერთი ან აურიეთ რამდენიმე შემდეგი პროდუქტი: ტომატის პასტა, ნაღები, არაჟანი, მწვანილი, გახეხილი ყველი, კეტჩუპი, სანელებლები. ეს განსაზღვრავს რამდენად წვნიანი და არომატული იქნება თქვენი პიცა.

იმისდა მიუხედავად, რომ იდეალური ვარიანტი იქნება პიცის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში, რომელიც აღჭურვილია "გრილის" ფუნქციით, ყველაზე საბიუჯეტო მოდელებიც კი, რომლებსაც ეს ფუნქცია არ გააჩნიათ, გაუმკლავდებიან ამ ამოცანას. პიცა უნდა მიირთვათ მაშინვე, სანამ გაცივდება.

სწრაფი პიცა მიკროტალღურ ღუმელში მზა საფუძველზე

თუ თქვენ გაქვთ მზა პიცის ბაზები, მაშინ საგრძნობლად მცირდება მომზადებისთვის დახარჯული დრო. მზა ბაზის გამოყენებაში არის ერთი დახვეწილობა, კერძოდ, ცომი კარგად უნდა იყოს გაცხელებული. რჩება მხოლოდ შევსების არჩევანის გადაწყვეტა, ხოლო მზა კერძი შეიძლება სუფრასთან მიირთვათ სულ რაღაც 8 წუთში.

ინგრედიენტები:

• 1 მომზადებული პიცის ბაზა
• 1 ქ. ლ. ტომატის პასტა
• მწვანილი გემოვნებით
• 50 გრ სალამი
• 150 გრ ლორი
• 1 ბულგარული წიწაკა
• 100 გრ ყველი

მომზადების მეთოდი:

1. შეძენილი პიცის ქერქი შეზეთეთ ტომატის პასტით.
2. მოვამზადოთ შიგთავსი. მწვანილი წვრილად დავჭრათ, სალამი დავჭრათ ნაჭრებად, დავჭრათ ლორი და დავჭრათ წიწაკა.
3. სამი მყარი ყველი მსხვილ სახეხზე.
4. ლორი მწვანილით ჯერ ძირზე გავანაწილეთ.
5. მეორე ფენა მოვაყაროთ ძეხვი და ბულგარული წიწაკა.
6. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გააგზავნეთ პიცა ღუმელში.
7. პიცას ვამზადებთ მაქსიმალურ სიმძლავრეზე 5 წუთის განმავლობაში.

პიცა 5 წუთში მიკროტალღურ ღუმელში "გრილის" ფუნქციით

მიუხედავად იმისა, რომ ერთი შეხედვით მიკროტალღურ ღუმელში ასეთი პიცა ბევრს ბანალურ სენდვიჩად მოეჩვენება, ეს ასე არ არის. ალბათ არ ღირს მისი სუფრაზე მიტანა სტუმრებისთვის, პრეზენტაბელური გარეგნობის ნაკლებობის გამო, მაგრამ ასეთი პიცით განახლება და/ან საყვარელი ადამიანების გამოკვება სწორი იქნება.

ინგრედიენტები:

• 1 პური
• 100გრ კარაქი
• 1/3 ჩ.კ ხმელი ნიორი
• 200 გრ შებოლილი ძეხვი
• 150 გრ მყარი ყველი
• 1 ჩ.კ ჰერბეს დე პროვანსის მიქსები
• 1 ჭიქა პიცის სოუსი (კეტჩუ შერეული არაჟანით)

მომზადების მეთოდი:

1. ახალი პური ჯერ სიგრძეზე უნდა გაიჭრას ორ თანაბარ ნაწილად.
2. პურის რბილობი ამოღებულია.
3. მოვამზადოთ სოუსი. შეურიეთ კარაქი, გამხმარი ნიორი და წყლის აბაზანაში წინასწარ გამდნარი პროვანსის მწვანილის ნარევი.
4. მიღებული სოუსით შიგნიდან შეზეთეთ პურის ნახევრები.
5. გამოაცხვეთ პური მიკროტალღურ ღუმელში „გრილის“ რეჟიმში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
6. პურის ნახევრებს პიცის სოუსით წაუსვით. აირჩიე ის, ვინც მოგწონს. არაჟანს და კეტჩუპს ვურევ.
7. სოსისი და ყველი დავჭრათ ნაჭრებად. სოუსს ზემოდან მოაყარეთ სოსისი, შემდეგ კი ყველი.
8. კვლავ შედგით პიცა მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში.

ლავაში პიცა მიკროტალღურ ღუმელში 10 წუთში

მიკროტალღურ ღუმელში ლავაშის პიცის რეცეპტისთვის გვჭირდება სომხური თხელი ლავაში, რომელიც შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ან შეიძინოთ მაღაზიაში. დანარჩენი ინგრედიენტები ურთიერთშემცვლელია, ასე რომ, თავისუფლად შეასრულეთ რეცეპტში თქვენი საკუთარი ცვლილებები.

ინგრედიენტები:

• 1 თხელი ლავაში
• 2 ს.კ. ლ. კეტჩუპი
• 150 გრ სალამი
• 1 პომიდორი
• 30 მლ. მაიონეზი
• 100 გრ ყველი

მომზადების მეთოდი:

1. შეზეთეთ სომხური ლავაში კეტჩუპით.
2. ზედ წავუსვათ თხელ ნაჭრებად დაჭრილი ძეხვი ან, მაგალითად, მოხარშული ღორის ხორცი.
3. შემდეგ პომიდორი დავჭრათ რგოლებად და მოვაყაროთ ძეხვი.
4. შეზეთეთ ყველაფერი ზემოდან მაიონეზის ბადით.
5. ყველს გავხეხავთ სახეხზე და ვასხამთ ჩვენს „ლავაშ პიცას“.
6. პიცას ვაგზავნით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური სიმძლავრის შესადუღებლად.

ახლა თქვენ იცით, როგორ მზადდება პიცა მიკროტალღურ ღუმელში. Გემრიელად მიირთვით!

პიცა მიკროტალღურ ღუმელში, უპირველეს ყოვლისა, გულიანი კერძია, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს კლასიფიცირებული, როგორც "სწრაფი კერძი", და არა სტუმრების დელიკატესი. მაგრამ, მიუხედავად თითოეული რეცეპტის სიმარტივისა, თქვენ ასევე უნდა შეძლოთ პიცის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში. სწორედ ამიტომ მინდა საბოლოოდ მივცეთ რამდენიმე რჩევა დღევანდელ კერძთან დაკავშირებით, რათა თქვენი პიცა მიკროტალღურ ღუმელში გემრიელი და პირველად გამოვიდეს:

• ყოველთვის, გამონაკლისის გარეშე, პიცა მიკროტალღურ ღუმელში მზადდება მაქსიმალური სიმძლავრით;
• შეზეთეთ პიცის ძირი სხვადასხვა სოუსებით. ეს არის ზუსტად ის მომენტი, როდესაც შეგიძლიათ თავისუფლად მისცეთ თქვენი „კულინარიული შემოქმედება“;
• შევსებისთვის, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პროდუქტები, რომლებიც საჭიროებენ დამატებით სითბოს დამუშავებას, რადგან მათ უბრალოდ არ აქვთ დრო გამოცხობისთვის;
• ვინაიდან ყველა მიკროტალღური ღუმელი განსხვავებულია, მომზადების გამოცხადებული 5 წუთი შეიძლება არ იყოს საკმარისი. პიცა მზადაა, როცა ცომი ოქროსფერი გახდება და გახეხილი ყველი გადნება.

მიკროტალღოვანი პიცა შესანიშნავი გზაა სახლში ნაპოვნი ინგრედიენტებით გემრიელი საჭმლის სწრაფად მისაღებად.

ფენოვანი პიცა ყველას მოეწონება და სულ რამდენიმე წუთში მზად იქნება,რადგან არაფრის მოზელვა არ არის საჭირო და დაელოდე სანამ ამოვა.

საჭირო პროდუქტები:

• 0,5 კგ ფენოვანი ცომი;
• კეტჩუპი, მაიონეზი ან ტომატის სოუსი თქვენი გემოვნებით;
• 0,3 კგ ნებისმიერი ძეხვი;
• ორი პომიდორი;
• 0,15 კგ ყველი.

მომზადების პროცესი:

1. მზა ცომისგან ვქმნით ფენას ისე, რომ ზომით მიკროტალღური ღუმელისთვის იყოს შესაფერისი.
2. შერჩეული სოუსით კარგად ვასხამთ, მოვაყაროთ დაჭრილი სოსისი ან სხვა შიგთავსი, პომიდვრის რგოლები და ზემოდან მოვაყაროთ ყველი.
3. თეფშს სამუშაო ნაწილთან ერთად ვხსნით მიკროტალღურ ღუმელში ფაქტიურად 7 წუთის განმავლობაში, ჩართავთ მას მაქსიმალური სიმძლავრით და კერძი მზად არის.

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ პიტას პურში

ლავაშის პიცა არის კერძი, როცა რაიმე გემრიელი გინდა, მაგრამ ნამცხვრებით არევის დრო და სურვილი აბსოლუტურად არ არის. ეს რეცეპტი ასევე გამოდგება როგორც მადისაღმძვრელი სტუმრების მისაღებად.

საჭირო პროდუქტები:

• 100 გრამი ყველი;
• მწვანილი გემოვნებით;
• ერთი თხელი პიტას პური;
• ნებისმიერი ძეხვი - 0,3 კგ;
• კეტჩუპი ან სხვა სოუსი.

მომზადების პროცესი:

1. შუაზე დაკეცილი პიტას პურს ვათავსებთ თეფშზე, მოვასხათ შერჩეული სოუსით, სასურველია იყოს ცხარე.
2. დავფარავთ ნაჭრებად დაჭრილი სოსისს, მოვასხათ გახეხილი ყველი და ვტოვებთ მიკროტალღურ ღუმელში მხოლოდ სამი წუთის განმავლობაში და შეგვიძლია მივირთვათ. სურვილისამებრ დაამატეთ ახალი მწვანილი.

მიირთვით მინი პიცა მიკროტალღურ ღუმელში

პიცა შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან პატარა, ასე ვთქვათ პორციულად. შედეგი არის რაღაც სენდვიჩების მსგავსი.

საჭირო პროდუქტები:

• 0,5 კგ ნებისმიერი ცომი;
• ორი პომიდორი;
• ნათურა;
• ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 100 გრამი ყველი;
• ორი კბილი ნიორი.

მომზადების პროცესი:

1. ცომისგან ვაკეთებთ პატარა წრეებს და ვწვავთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ტაფაზე ორივე მხრიდან ზეთით.
2. დანარჩენი ინგრედიენტები დაფქვით სიიდან, აურიეთ ერთმანეთში, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ძეხვი ან სანელებლები გემოვნებით.
3. შიგთავსს ვათავსებთ ბლანკებზე და ვდებთ მიკროტალღურ ღუმელში სულ რაღაც ერთი წუთით. საჭიროების შემთხვევაში, ასეთი ბლანკების გაყინვა და გაცხელება შესაძლებელია.. და თუ არ გსურთ ცომის არევა, მაშინ აიღეთ ფაფუკი ან პიტას პური და დაუყოვნებლივ მოხარშეთ მიკროტალღურ ღუმელში, მაგრამ უკვე ხუთი წუთის განმავლობაში.

მზა რეცეპტი

პიცა მზა საფუძველზე არის ვარიანტი ზარმაცებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ არ გჭირდებათ არაფრის გაკეთება, უბრალოდ დაჭერით ინგრედიენტები.

საჭირო პროდუქტები:

• კეტჩუპი ან სხვა სოუსი;
• 0,3 კგ ძეხვი;
• ერთი ბაზა პატარაა;
• 150 გრამი ყველი;
• რამდენიმე მარცვლეული ზეთისხილი.

მომზადების პროცესი:

1. ძირს ვაფარებთ არჩეულ სოუსს, გულუხვად ვანაწილებთ. ზემოდან წავუსვათ კუბიკებად ან ზოლებად დაჭრილ სოსისს, დავჭრათ ზეთისხილი და ყველაფერს მოვაყაროთ წვრილ სახეხზე გახეხილი ყველი.
2. შევდგათ მიკროტალღურ ღუმელში მხოლოდ ხუთი წუთის განმავლობაში და კერძი მზადაა საჭმელად.

პიცა ლორით მიკროტალღურ ღუმელში

პიცის მოხარშვა მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში ნებისმიერი ზემოდან შეგიძლიათ, ვცადოთ ლორით.

საჭირო პროდუქტები:

• ერთი ხახვი და პომიდორი;
• 0,4 კგ ნებისმიერი ცომი;
• დაახლოებით 200 გრამი ლორი;
• 10 ცალი ზეთისხილი;
• ნებისმიერი სოუსი გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

1. შერჩეული ცომისგან ვაკეთებთ ფუძეს, მოვასხათ სოუსით, კარგად გავანაწილოთ ზედაპირზე.
2. შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი ლორი, ზეთისხილი, პომიდორი და ხახვის რგოლები.
3. მოაყარეთ გახეხილი ყველი, გემოვნებით, შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტა მარილი, პილპილი ან მოაყაროთ ახალი მწვანილი.
4. მიკროტალღურ ღუმელში ხუთი წუთით შევდგით, სრული სიმძლავრით უნდა ჩართოთ. ჩვენ ვუყურებთ, საჭიროების შემთხვევაში, დავაყენეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

ქათამითა და პომიდვრით

საჭირო პროდუქტები:

• 0,1 კგ ყველი;
• ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• 400 გრამი ცომი;
• მოხარშული ქათამი - 100 გრამი;
• ახალი მწვანილი და ერთი ტკბილი წიწაკა;
• 4 პომიდორი.

მომზადების პროცესი:

1. ცომისგან ვქმნით მრგვალ ნამცხვარს არაუმეტეს ერთი სანტიმეტრის სისქით, ვასხამთ მაიონეზით ან სხვა სოუსით.
2. ზემოდან მოვაყაროთ რგოლებად პომიდორი, ქათამი, წინასწარ მოხარშული და ნაჭრებად დაჭრილი, წიწაკის ნაჭრები და ყველაფერს დავფარავთ გახეხილი ყველით.
3. კერძი შევდგათ მიკროტალღურ ღუმელში 7 წუთით და შეგიძლიათ მიირთვათ.

ვეგეტარიანული ვარიანტი ბოსტნეულით

საჭირო პროდუქტები:

• 0,35 კგ ნებისმიერი ტესტი;
• ერთი სტაფილო;
• ყვავილოვანი კომბოსტო;
• სამი სუფრის კოვზი დაკონსერვებული სიმინდი;
• ორი პომიდორი;
• პატარა zucchini;
• ნებისმიერი სოუსი გემოვნებით;
• 150 გრამი ყველი.

მომზადების პროცესი:

1. დასაწყისისთვის ვასუფთავებთ და ვრეცხავთ ბოსტნეულს, ვჭრით ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. და ყველაფერს, გარდა პომიდვრისა და სიმინდისა, ჯერ ასხამენ მდუღარე წყალს, გააჩერებენ რამდენიმე წუთით, შემდეგ კი ცივი წყლით და აშრობენ.
2. ვაკეთებთ ცომის ფორმას, ვანაწილებთ ნებისმიერი სოუსით გემოვნებით, ზემოდან ვათავსებთ მომზადებულ ბოსტნეულს, სიმინდის, დაჭრილი პომიდორს, მოვაყრით ყველით, ასევე შეგიძლიათ წიწაკა და შეწვით მიკროტალღურ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური სიმძლავრით.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ნებისმიერი სოუსი;
• 0,3 კგ ზღვის პროდუქტები გემოვნებით;
• 300 გრამი ცომი;
• ახალი მწვანილი;
• 150 გრამი ყველი.

მომზადების პროცესი:

1. როგორც ყოველთვის, ჩვენ ჯერ ვაკეთებთ ფუძეს, სანტიმეტრზე სქელი არ არის. მოაყარეთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი სოუსი.
2. შემდეგ მოვაყაროთ დაჭრილი ზღვის პროდუქტები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თევზის კონსერვიც კი. მოაყარეთ სანელებლები გემოვნებით.
3. დააფარეთ გახეხილი ყველის ფენა, შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 10 წუთით. მიირთვით ზეთისხილთან და მწვანილთან ერთად.

მომზადება პურის ძირით

პურის პიცა მომზადების კიდევ ერთი სწრაფი გზაა:

საჭირო პროდუქტები:

• თეთრი პური;
• სოუსი გემოვნებით;
• ნებისმიერი შევსება, როგორიცაა ძეხვი;
• დაახლოებით 100 გრამი ყველი.

მომზადების პროცესი:

1. პურს დავჭრათ პორციულად, მოვასხათ სოუსით ან კეტჩუპით და მაიონეზით.
2. გახეხეთ შერჩეული შიგთავსი, როგორიცაა ძეხვეული და გაანაწილეთ პურის თავზე.
3. ზემოდან მოაყარეთ ყველი, წინასწარ გახეხილი წვრილ სახეხზე და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში სულ რაღაც წუთი-ნახევარი. ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ შიგთავსით.