კვერცხი ფუნთუშაში ღუმელში. ორიგინალური ათქვეფილი კვერცხი საუზმეზე, ფუნთუშაში გამომცხვარი კვერცხი ფუნთუშაში პომიდორით

რეცეპტში ინგრედიენტების ზუსტი ჩამონათვალი არ არის, შეგიძლიათ მათთან ექსპერიმენტი და განსხვავდებოდეს იმის მიხედვით, თუ რა საკვებია მაცივარში. მიკროტალღურ ღუმელში ფუნთუშაში ათქვეფილი კვერცხი 10-15 წუთში მოხარშეთ, რაც მნიშვნელოვანია დილის დროის ნაკლებობის პირობებში.

• უფუარი ფუნთუშას მოაჭერით ზემოდან სეზამის მარცვლები, ამოიღეთ ნამცხვარი ისე, რომ კედლები დარჩეს ხელუხლებელი და დაზიანების გარეშე.
• ფუნთუშას შიგნიდან წაუსვით მაიონეზი, მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი, თხლად დაჭრილი ლორი.
• ათქვიფეთ კვერცხი ისე, რომ გული არ დააზიანოთ.
• კვერცხი ზემოდან მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, შეგიძლიათ მოაყაროთ ბულგარული წიწაკა და კვლავ მოაყაროთ ყველი.
• გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 2-3 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური სიმძლავრით.

ფუნთუშა კარგად უნდა გახურდეს, ყველი დნება, კვერცხი ისე გამოაცხვეთ, რომ გული ოდნავ თხევადი იყოს. სხვა ინგრედიენტები, რომლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფუნთუშის დასამზადებლად, არის ქათმის მკერდი, დაკონსერვებული კიტრი, წინასწარ გამომცხვარი ბადრიჯანი და მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო. უცვლელი რჩება მხოლოდ ყველი და კვერცხი.

ხრაშუნა შემწვარი კვერცხები ფუნთუშაში ღუმელში

მსგავსი საუზმე შეიძლება მომზადდეს ღუმელში. ფუნთუშაში ათქვეფილი კვერცხის რეცეპტი და ფოტო მოცემულია ქვემოთ.

• ფუნთუშას მოაჭერით ზემოდან, ნამცხვრისგან თავისუფალი.
• ძირს მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და ნაჭერი კარაქი.
• შემდეგი ფენა არის კუბებად დაჭრილი ქათმის რულეტი (ლორი), ისევ ყველი.
• ათქვიფეთ 1 კვერცხი 2 ს.კ. ლ. რძე, მარილი და პილპილი.
• ჩაასხით კვერცხისა და რძის ნარევი ფუნთუშაში, შეფუთეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ ღუმელში დარბილებამდე (დაახლოებით 15 წუთი).

ღუმელში ფუნთუშაში შემწვარი კვერცხები ამ რეცეპტის მიხედვით შიგნიდან ჰაეროვანია, გარედან კი ხრაშუნა. შეგიძლიათ ასეთი საუზმე მოამზადოთ საღამოს და ჩაის ან ყავის მომზადების დროს ჩაის ან ყავის მომზადების დროს შეფუთული და ფოლგაში გახვეული ფუნთუშები მაცივარში დატოვეთ მაცივარში.

რულეტიდან დარჩენილი ნამცხვარი შეიძლება ცალკე შეწვით სანელებლებით, შემდეგ კი ბულიონისთვის ხრაშუნა კრუტონებად მიირთვით. ის შეიძლება ღუმელში გაშრეს და ბლენდერში დაქუცმაცდეს, ან უბრალოდ დაემატოს დაფქულ ხორცს კატლეტისთვის.

იმისათვის, რომ ჩვეულებრივი საუზმე არ იყოს ტრივიალური, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, გამოცდილ დიასახლისებს თავიანთ არსენალში აქვთ დილის კერძების მომზადების სხვადასხვა რეცეპტები. ზოგჯერ ძალიან რთულია ოჯახის ყველა წევრის სიამოვნება, მაგრამ მაინც შესაძლებელია. გახეხილი კვერცხები ფუნთუშაში, ღუმელში მოხარშული - ეს მხოლოდ ის შემთხვევაა, როდესაც საუზმე მთელი ოჯახისთვის ხდება გემრიელი, ორიგინალური, გულიანი და ლამაზი. კარგი, ალბათ საკმარისი ეპითეტები - ნახეთ, ეს მართლაც ძალიან მარტივია.

ღუმელში ათქვეფილი კვერცხის რეცეპტი

სასარგებლო რჩევები და საიდუმლოებები:

თუ ახალ ფუნთუშებს ვერ იყიდით, შეგიძლიათ აიღოთ დაბერებულიც. მხოლოდ ისინი უნდა დაასველონ რძეში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ლორი შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული სოსისით, შებოლილი სოსისით, ქათმის ან სოსისით. შეიძლება გამოვიყენოთ წინასწარ მოხარშული ან შემწვარი კრევეტებიც კი.

თუ ფუნთუშაში გამომცხვარ კვერცხს ახალ პომიდორთან ერთად მიირთმევთ, ბევრად გემრიელი იქნება. უბრალოდ დაჭერით პომიდორი ნაჭრებად ან ნაჭრებად, მოაყარეთ ცოტა მარილი, პილპილი და დადგით თეფშზე.

მოსასხურებლად უმჯობესია აიღოთ ჰოლანდიური ან რუსული ყველი. კარგად დნება. წაუსვით მსხვილ სახეხზე. როცა ყველს ზემოდან მოაყრით, ფრთხილად იყავით, გული არ მოხვდეს.

ინგრედიენტები:

• მრგვალი რულონები - 3 ცალი,
• კარაქი - 45 გრამი,
• ლორი - 150 გრამი,
• 3 ქათმის ან მწყერის კვერცხი,
• 3 სუფრის კოვზი გახეხილი მყარი ყველი (სურვილისამებრ)
• მარილი,
• გამწვანება.

მომზადების პროცესი:

შეიძინეთ ახალი მრგვალი ფუნთუშები. მათგან მოგიწევთ ზემოდან მოჭრა. ამის გაკეთების ყველაზე მარტივი გზაა დაკბილული პურის დანით. ამოიღეთ ნამცხვარი და მოათავსეთ კარაქის ნაჭერი თითოეული ფუნთუშის ძირზე.

ლორი დავჭრათ ზოლებად და მოვაყაროთ კარაქი. თუ ძეხვს იყენებთ, დაჭერით თხელ წრეებად.

გამოაცალკევეთ თეთრი გული. ჯერ დაასხით ცილა, მარილი მსხვილი მარილით, შემდეგ დაასხით გული. თუ გულს მარილიც მოაყარეთ, მასზე თეთრი მახინჯი ლაქები გამოჩნდება.

კვერცხს მოაყარეთ ცოტაოდენი დაჭრილი კამა.

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, ფუნთუშები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ტემპერატურას 180 გრადუსამდე ვამცირებთ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაყაროთ ყველი. კვერცხს ზემოდან მოაყარეთ ერთი სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი და განაგრძეთ ფუნთუშების გამოცხობა ღუმელში. შეამცირეთ ტემპერატურა და გააგრძელეთ ცხობა 15 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით ცხელი, გაჭერით ორ ნაწილად, რომ ადვილად მიირთვათ.

შემწვარი კვერცხები ღუმელში ფუნთუშაში: რეცეპტი და მარია აგეევას ფოტო.

მე ვთავაზობ ღუმელში ფუნთუშაში გამომცხვარი კვერცხის მომზადებას, როგორც გემრიელ და სწრაფ საუზმეს, საჭმელს ან საჭმელს. პური ძალიან გემრიელი და ხრაშუნაა. ამ ფუნთუშაში ყველით გამომცხვარი კვერცხი გაგაოცებთ თავისი ნაზი გემოთი. ამ რეცეპტის მომზადებას არაუმეტეს 20 წუთი დასჭირდება. შეგიძლიათ ნებისმიერი ფუნთუშა აიღოთ, მთავარია ტკბილი არ იყოს.

ინგრედიენტები

ღუმელში ფუნთუშაში კვერცხის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

რულეტი - 5 ც.;

კვერცხი - 5 ც.;

ბულგარული წიწაკა - 1-2 ც. (სურვილისამებრ);

მყარი ყველი - 150 გ;

კამა, მწვანე ხახვი - თითო 3 ტოტი;

მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

სამზარეულოს ნაბიჯები

მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები: გამოიყენეთ მკვეთრი, თხელი დანით ფუნთუშების ზედა ნაწილი. ფრთხილად ამოიღეთ ნამსხვრევები რულონებიდან.
ყველი დავჭრათ პატარა თხელ ნაჭრებად ან გავხეხოთ და შიგნით მოვათავსოთ რულონები, საიდანაც რბილობი ამოიღეს.

გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ყუნწი, დაჭერით პატარა კუბიკებად, მოაყარეთ ყველი ზემოდან.

თითოეულ ფუნთუშას წიწაკას ზემოდან მოაყარეთ თითო ქათმის კვერცხი.

1 ქათმის კვერცხის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ 2-3 მწყერის კვერცხი.

მოაყარეთ მარილი და სანელებლები.

მადისაღმძვრელი, გემრიელი და გულიანი კვერცხები ფუნთუშებში გამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ფუნთუშებს კი კვერცხები გადააფარეთ დაჭრილი და ხრაშუნა „კეპებით“.

Გემრიელად მიირთვით! მოამზადეთ სიყვარულით!

აღწერა

რა გემრიელი სიურპრიზის ფუნთუშა! ოქროსფერი ხრაშუნა, მოფრქვეული ხრაშუნა სეზამის მარცვლებით და რბილი, წვნიანი ცენტრით!

რა შუაშია სიურპრიზი? საინტერესოა? დღეს ღუმელში ვამზადებთ გემრიელ ფუნთუშებს ომლეტით და პომიდვრით! გაგიკვირდებათ კიდეც, რომ ლორისა და ყველის გარეშეც შეიძლება ასეთი გემრიელი და გემრიელი საუზმე!

გახსოვთ, ათქვეფილი კვერცხები ფუნთუშაში მოვამზადეთ? ასე რომ, დღევანდელი ომლეტი ფუნთუშაში უფრო მომეწონა! იმის გამო, რომ ათქვეფილი კვერცხის რეცეპტში კვერცხს ნედლად იშლება ფუნთუშა და სანამ ის იჭერს, ფუნთუშს აქვს დრო, რომ გაშრეს. და ამ რეცეპტში ომლეტი უკვე თითქმის მზად ფუნთუშების "თეფშებში" მოთავსებულია, ამიტომ ფუნთუშა მხოლოდ თხელ ხრაშუნა ქერქს იძენს, შიგნით კი რბილი რჩება, პლუს წვნიანი პომიდორი... გირჩევთ გასინჯოთ!

„მინი-ჰამბურგერი“ პატარა ფუნთუშებში მოვამზადე, მაგრამ თუ აიღეთ დიდი, სტანდარტული ზომა, მაშინ თითო ფუნთუშისთვის საჭიროა 1 კვერცხი და 1 პომიდორი.

ინგრედიენტები:

• 4 რულონი;
• 2 პატარა პომიდორი;
• 2 საშუალო ზომის კვერცხი;
• 3 სუფრის კოვზი არაჟანი ან ნაღები;
• 1-2 სუფრის კოვზი კარაქი;
• რამოდენიმე მწვანე ხახვი;
• მარილი გემოვნებით - ¼ ჩაის კოვზი.

ინსტრუქციები:

გარეცხეთ მწვანე ხახვი და დაჭერით წვრილად.

ჩემი პომიდორი. კვეთს ვაკეთებთ ჯვარედინად და ვასხამთ ადუღებულ წყალს პომიდორზე, ორიოდე წუთის შემდეგ ადვილი იქნება მათგან კანის ამოღება. პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

ფუნთუშებს მოაჭერით სახურავები და ამოიღეთ ნამცხვარი.

გაადნეთ კარაქი, ჩაასხით თითო ფუნთუშაში 1 ჩაის კოვზი, ისე რომ მოხვდეს „კერძის“ ძირსა და კედლებზე. ტაფის ქვეშ სანთურის აანთების პარალელურად ჩართეთ ღუმელი, რომ გაცხელდეს 160-180C-მდე.

ხახვი დაასხით დანარჩენ ზეთს და მოურიეთ, შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში - სანამ რბილია.

გატეხეთ კვერცხები ტაფაში და აურიეთ ჩანგლით.

შეწვით ერთი წუთით, თითქმის კვერცხები მზადებამდე და შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი. მარილი და აურიეთ. კიდევ ერთი წუთი - და ნაზი, ფუმფულა ომლეტი მზად არის.

ფუნთუშებში მოვაყაროთ დაჭრილი პომიდორი.

და ზემოდან არის ომლეტი.

დააფარეთ თავსახურები, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე - და შედგით ღუმელში. ვაცხობთ 3-5-7 წუთის განმავლობაში. თუ გსურთ რბილი ფუნთუშები - უფრო პატარა, თუ ხრაშუნა - მეტი. ღუმელში დაახლოებით 6-7 წუთი 150-160C-ზე დავდე.

ბევრ ადამიანს ხშირად აბნევს საუზმის მომზადების საკითხი. მომზადება კი არა, მრავალფეროვნება. ბოლოს და ბოლოს, ხანდახან გინდა რაღაც უჩვეულო, მაგრამ ამავდროულად სწრაფად მოსამზადებელი, გემრიელი და რაც მთავარია დამაკმაყოფილებელი. ამიტომ გთავაზობთ საუზმეზე ფუნთუშაში ათქვეფილი კვერცხის რეცეპტს. თითქმის ყველა დიასახლისი ამზადებს ჩვეულებრივ ათქვეფილ კვერცხს, მაგრამ ცოტამ თუ იცის ასეთი ორიგინალური ვერსიის შესახებ.

კვერცხები ღუმელში საკმარისად სწრაფად ცხვება ფუნთუშაში და მიირთმევენ ნაწილებად, რაც საკმაოდ მოსახერხებელია საუზმეზე. და ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ შემწვარ კვერცხებს ასეთი უჩვეულო დიზაინით.

ღუმელში ფუნთუშაში კვერცხის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• მრგვალი ფუნთუშები - 3 ც.
• ქათმის კვერცხი (საშუალო ზომის) - 3 ც.
• მწნილი კიტრი - 1 ც.
• მოხარშული ძეხვი (ან ლორი) - 80-100 გ
• კარაქი - 40 გ
• რძე - 50-60 მლ
• მაიონეზი - 1 სუფრის კოვზი
• მდოგვი - ½ ჩ/კ
• წიწაკის ნარევი - გემოვნებით
• მწვანილი - დეკორაციისთვის

კვერცხები ფუნთუშაში ღუმელში - რეცეპტი ფოტოებით:

მოხარშული ძეხვი (შეგიძლიათ აიღოთ ლორი) და მწნილი კიტრი დავჭრათ წვრილად. შეუთავსეთ და შეაზავეთ მაიონეზისა და მდოგვის ნარევით.

შემდეგ ვიღებთ მრგვალ ფუნთუშებს და ზემოდან ბასრი დანით ვჭრით. ფრთხილად ამოიღეთ ნამცხვარი, დატოვეთ ფუნთუშები მხოლოდ 1 სმ სისქის კედლებით, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში.

თითოეულ ფუნთუშას შიგნით რძით ვატენიანებთ. ჩვენ განსაკუთრებულ ყურადღებას ვაქცევთ გვერდითა კედლებს. შემდეგ ავიღებთ კარაქს, ვჭრით წვრილად და ვსვამთ ფუნთუშებს. თუ ზეთი რბილია, მაშინ ის შეიძლება წაისვით ძირზე და გვერდებზე.

მომზადებული შიგთავსი ფუნთუშებში გავანაწილეთ. მან უნდა დაიკავოს ფუნთუშის მთლიანი შიდა მოცულობის დაახლოებით 2/3.

და თითოეულ ფუნთუშას კვერცხს ვტეხავთ. დაასხით წიწაკის ნაზავი ყვითელზე და გააგზავნეთ ღუმელში. კვერცხებს ფუნთუშებში ვაცხობთ ღუმელში ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე 200 გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. ცილა მთლიანად უნდა იყოს გამომცხვარი, მაგრამ ყვითლის გამოწვის ხარისხი თქვენი გემოვნებით რეგულირდება. გული შეგიძლიათ მთლიანად გამოაცხვოთ, შეგიძლიათ ცოტა თხელი დატოვოთ.

მიირთვით კერძი, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. ღუმელში მოხარშული კვერცხები ფუნთუშაში მზად არის! გამოცხობის შემდეგ ფუნთუშა იძენს მოწითალო და ოდნავ ხრაშუნა ქერქს, მაგრამ შიგნით ინარჩუნებს რბილობას, ამიტომ საერთო გემო უბრალოდ შეუდარებელია.

Გემრიელად მიირთვით!