კვება ქრონიკული კოლიტის დროს, რომელსაც თან ახლავს ყაბზობა.

კოლიტი სერიოზული დაავადებაა, რომელიც უამრავ ტანჯვას აყენებს პაციენტებს. მას ახასიათებს შიდა ლორწოვანი გარსის ანთება, რომელიც ქმნის მსხვილ ნაწლავს. ის შეიძლება იყოს როგორც მწვავე, ასევე ქრონიკული, მაგრამ ორივე შემთხვევაში, აქტიური მკურნალობის გარდა, თქვენ უნდა იფიქროთ თქვენს დიეტაზე და შეზღუდოთ ის საკვებით, რომელიც ხელს შეუწყობს სწრაფ აღდგენას. ნაწლავის კოლიტის სამკურნალო დიეტა ჩვეულებრივ ინიშნება ექიმის მიერ.

დისტილერები, ისევე როგორც მთვრალები, თავიდან უნდა აიცილონ დაავადება. თაროს მაგალითი დაავადების მწვავე ფაზაში. საუზმე: ხილის ჩაი, თაფლი, ხიზილალა, ვაშლის მზარეული. ვანილით ვანილის პუდინგი puddotamiAud-ით: ჟოლოს წვნიანი სტაფილოთი და კარტოფილით, კარტოფილის ჩიფსები, თევზის ფილე ხერხემალი: ბანანი ღვეზელები: გაყინული ყველის პასტა, ჩაი.

რამდენიმე რეცეპტი დანაჩანგალისთვის. 1 პორცია: 1 ქათმის გულ - მკერდი 1 თეფში ლაფშა, 1 გრ უცხიმო ყველი, 10 გრამი გლუვი ფქვილი, 5 გრ კარაქი, დამარილებული და დაჭრილი ყველი, მოათავსეთ თეფში ყველი და უნცია, მოაყარეთ ყველი, სავარცხელი სპაგეტი, ფქვილი და გააშრეთ. წყლის გაზიარება ან გათბობა და წოვა სახლში. მოხარშულ საკვებს დაამატეთ რაფინირებული ზეთი.

დიეტა ნაწლავის კოლიტის დროს: ჩვენებები

წუწუნი მუცელში;
ტკივილი;
შებერილობა;
ყაბზობა, დიარეა;
ლორწო, სისხლი განავალში;
ლეთარგია, სისუსტე;
ტემპერატურის უმნიშვნელო მატება (სურვილისამებრ).

მწვავე კოლიტის შეტევა იწყება უეცრად და შეიძლება გაგრძელდეს 2-3 დღიდან 3-4 კვირამდე. მდგომარეობის შემსუბუქება შეგიძლიათ ექიმთან დროული მიმართვით და დახმარებით სპეციალური დიეტა. ქრონიკული კოლიტის სიმპტომები ბუნდოვანია, შეიძლება მოვიდეს და წავიდეს და გაგრძელდეს წლების განმავლობაში. ქრონიკებს საერთოდ არ შეუძლიათ დიეტის გარეშე ცხოვრება, რაც დიდად აადვილებს არსებობას თუნდაც ასეთი დიაგნოზით.

კობრი მკერდზე 1 პორცია: 250 გ კობრი, ლიმონი, ზეთი, გლუვი ფქვილი, დაჭრილი ღერო. მიირთვით კობრის სალათი, მოაყარეთ ლიმონის ბალახი, მოაყარეთ ფქვილი და ტანი, მოაყარეთ კარაქი, დაასხით წყალი და მიირთვით სახლში ღუმელში. კობრი კობრი ლიმონის და მწვანე პეტრეს ნაჭერით. მივირთმევთ კარტოფილს.

ჩვენ დავამატებთ ცალი ცალი ცალი, groom, სულელი რძე და მძიმე თოვლი ბლუზის. ადვილად მოაცილეთ თოვლი და გაასწორეთ გაცვეთილ და დამსხვრეულ ქერქად. მწვავე ფაზაში პაციენტებს უტარდებათ მაღალი ტუბი ან ინტრავენური ინფუზია. თუ პაციენტის მდგომარეობა მოგვარდება, მოგვიანებით შეგვიძლია დავამატოთ პირის ღრუს დიეტა, რადგან თანდათან გადავდივართ დიეტაზე, რომელსაც ავადმყოფები კარგად ღრიალებენ. ზოგიერთი ნარკომანი აღნიშნავს, რომ იარაღს გარკვეული დროით განკურნება სჭირდება და, შესაბამისად, არ არის პრაქტიკული პროდუქტის შიგთავსის დროებით რეკლამირება, რომელიც თავად იწვევს ტოქსიკურ ზიანს.

Ძირითადი პრინციპები

ნაწლავის კოლიტის დიეტის თავისებურება ის არის, რომ ის მოიცავს ორ ვარიანტს, ვინაიდან დაავადების სიმპტომები შეიძლება რადიკალურად განსხვავებული იყოს: დიარეა ან ყაბზობა. შესაბამისად, პროდუქტები განსხვავებული იქნება. თუ ეს ორი უსიამოვნო მოვლენა ერთმანეთს ენაცვლება, მაშინ რეკომენდებულია დიეტის ალტერნატიული ვარიანტებიც. მიახლოებითი ასეთი საკვების ენერგეტიკული ღირებულება დაახლოებით 2000 კკალს შეადგენს(კლება გამოწვეულია ნახშირწყლებისა და ცხიმების შეზღუდვით). ის გამორიცხავს გამაღიზიანებელ და გაფუჭებული და დუღილის პროცესების ნებისმიერ გამღიზიანებელს.

სისხლიანი განავლის პირველ ეტაპზე ვიღებთ პირველ სითხეს, სასურველია მინერალურ წყალს. მინერალები უნდა იყოს თავისუფალი ნახშირორჟანგის ბუშტებისგან, რომლებიც ემატება წარმოებას, რადგან პაციენტი იწვევს პაციენტის ქცევას. ამიტომ ვიყენებთ მინერალურ წყალს ან მინერალებს, რომლებიც არ შეიცავს ნახშირორჟანგს. მინერალური შემცველობა შეიძლება განისაზღვროს ბოთლის ეტიკეტიდან. მთავარია სასმელის სწორი ტემპერატურა, რომელიც არ უნდა იყოს ძალიან ცხელი ან ძალიან ცივი.

ზოგჯერ ის არ იყენებს ალკოჰოლური სასმელებიჭიქიდან, რადგან მას ბევრი გადაყლაპავი სითხე აქვს დასაღებინება, მაგრამ უყვარს ბევრი ლობსტერის მიცემა. ასევე, შავი ჩაი ან ხილის ჩაი არ არის ზედმეტად ძლიერი, მაგრამ ძირითადად მზადდება მინერალური წყლისგან. ცხიმის დაკარგვის გამო, ის დიდ ენერგიას იყენებს ორგანიზმის მიერ, ალბათ მტკივნეულია კალორიების, მინერალებისა და ვიტამინების დამატებით. უაღრესად კარგი საკვებიმინერალებით მდიდარი საჭმელია, განსაკუთრებით ხორცის ბურთულები. კარგი გემო აქვს ბოსტნეულის ტიპის ნაჭრებს, რომლებიც გაფენილია შემავსებლებით ან ფანტელებით.

დამტკიცებული პროდუქტები

შეკრულობის მდგომარეობის შესამსუბუქებლად, რომელსაც ხშირად თან ახლავს კოლიტი, საჭიროა ყურადღება გაამახვილოთ პროდუქტების გარკვეულ ჯგუფზე. მათ აქვთ თხევადი თვისებები და ნორმალიზებენ კუჭის მუშაობას. თუ კოლიტი გართულებულია დიარეით, ეს უფრო სევდიანი ვარიანტია, რადგან დიეტაში შეტანილი პროდუქტების ასორტიმენტი მნიშვნელოვნად ვიწროვდება. ისინი განსხვავდებიან შემკვრელი თვისებებით და აფიქსირებენ ნაწლავების მუშაობის შედეგებს.

ნარევები უნდა იყოს ოდნავ მარილიანი. ერთის მხრივ, სხეული განიცდის მარილს, ხოლო მეორე მხრივ, მითითებები გაცილებით ნაკლებად არის გამოხატული. შესაკრავად გამოდგება მშრალი კოკერი ან მშრალი სადღეგრძელო. ზედმეტია იმის თქმა, რომ სრულიად უადგილოა სპეციალური სახის წვნიანი შებოლილი ძეხვეულით და ამ ნივთისგან დამზადებული საჭმელი კალათებითა და საჭმლის დიდი რაოდენობით. ხილი, სავარაუდოდ, თავიდან უნდა იქნას აცილებული მწვავე ფაზაში, რადგან ისინი იწვევენ ზედმეტ ზრდას, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ისინი დახოცილი არიან. ვიტამინების მარაგი დაფარულია ხილის წვენში, რადგან ადვილად ხელმისაწვდომი კონცენტრირებული მარილი შეიცავს ბევრ კონსერვანტს და ძალიან მჟავეა.

ყაბზობისთვის	დიარეით
*პირველი კვება*
ვეგეტარიანული სუპები	სუპები უცხიმო ხორცის ბულიონით კარგი პროდუქტები მზადდება გახეხილი და უმი ვაშლისგან, განსაკუთრებით შიგთავსით. ვაშლის ნამცხვარიან ვაშლის კომპოტი, რომელიც დამზადებულია პატარა ზომბით და ჟელეით, ეხმარება ავადმყოფ პაციენტს საჭმლისა და განათების გემოს მომზადებაში. ბანანი ასევე კარგად შეიწოვება. ბოსტნეული ვარგისია პირველ დღეებში რეცეპტის სახით, მოგვიანებით ლუდისა და მზარეულის სახით. ძირითადად ვიყენებთ სტაფილოს, ზეთს და ნიახურს. ბოსტნეული და ბოსტნეული, როგორიცაა ბეკონი და კომბოსტო, შხამიანია საჭმლის მონელებისთვის და ამიტომ მათ თავიდან ავიცილებთ. უმი ბოსტნეულიდან, ჩვენ ვემორჩილებით გახეხილი სტაფილოების სალათს ლიმონით და, შესაძლოა, შაქრით.
სუსტი ხორცის ბულიონი	ბრინჯის წყალი
თევზის ბულიონი	სემოლინის დეკორქცია
ხილის სუპები
*Მთავარი კერძები* ჩვენ გირჩევთ ხორცის ხორცს, იქნება ეს ხორცი თუ არა. მას ვამჯობინებთ ცხიმის ნაკლებობისა და კარგი ფორმის შექმნის უნარის გამო. არ არის საკმარისი ხორცი, ცხიმიანი და ცხიმიანი ხორცი და ძეხვეული. პრეპარატები ძირითადად შეიცავს ცხიმს და ნახშირწყლებს და შესაფერისია სათანადო შესანახად ინფექციის თავიდან ასაცილებლად. კვების სიხშირის თვალსაზრისით, ჩვენ გირჩევთ ჭამოთ ნაკლები, მაგრამ უფრო ხშირად, რაც შეიძლება რაციონალურ დიეტაშიც კი გამოიყენოთ. რა თქმა უნდა, რეკომენდაციის იგივე ნაზი ნაწილი უნდა შესრულდეს. თურმე რძის პროდუქტს არ აწუხებს შერყევის იდეა. გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ ეს ძირითადად ემართებათ მათ, ვისაც ჰქონდა ქავილი ან სხვა დისკომფორტი რძის ან რძის პროდუქტების დალევის შემდეგ დაავადების დაწყებამდე დიდი ხნით ადრე. ზოგიერთი ადამიანი ავადდება მჟავე და სხვაგვარად დამუშავებული რძის პროდუქტებით, როგორიცაა იოგურტი ან მაწონი ან საზამთრო. რომ არ გვქონდეს ინფორმაცია პაციენტის შესახებ მისი ინდივიდუალური გამოცდილების შესახებ გარკვეული რძის პროდუქტებთან დაკავშირებით, ჩვენ მას საერთოდ არ უნდა მივცეთ. ნამდვილად შეუსაბამოა ყველის პროდუქტები, გარდა ქატოსა და სხვა რბილი ყველისა.
ორთქლზე მოხარშული ხორცის კერძები, გამომცხვარი ან მოხარშული	უცხიმო საქონლის ხორცი
ორთქლზე მოხარშული თევზის კერძები, გამომცხვარი ან მოხარშული	ხბოს დაფქული ხორცი
	მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული ქათამი მყარი ყველი ოდნავ შეიწოვება. მაკარონი ასევე კარგი საკვებია, როდესაც საქმე ეხება საკვებს, არც თუ ისე პოპულარული ხელნაკეთი რეცეპტების შეზღუდული ასორტიმენტისთვის და მცირე კულინარიული წარმოსახვისთვის. თავიდანვე გააშრეთ, შემდეგ გარეცხეთ ახალი ზეთით და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. დაავადების მშვიდ ფაზაში, რომელიც მოჰყვება რამდენიმედღიან მკაცრ დიეტას, და როდესაც პაციენტების მდგომარეობა გაუმჯობესდება, ძირითადად არამასტიფებს ვაწვდით. ავადმყოფებს ვმკურნალობთ საჭმლის, პუდინგით და ხაჭოთი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი ჩალის კვერცხი, რომელიც გემრიელი და ადვილად მოსანელებელია. სასურველია საბავშვო ფეხსაცმლის დამატება. ძირიდან ბოსტნეულს და მარცვლებს ვიყენებთ კიდეც დაკეცილ მარცვლად, რაც დადებითად მოქმედებს ჩვეულებრივ ტკივილზე და სიჭარბეზე და ანალოგიური ეფექტი აქვს პიტნისას, რომელსაც ბევრნაირად ვიყენებთ ჩაის სახით. დაზიანებებთან და ტემპერატურასთან დაკავშირებული მწვავე ფაზის აკლიმატიზაციის შემდეგ, ჩვენ თანდათანობით და თანდათანობით, პაციენტის ინდივიდუალური მგრძნობელობის მიხედვით, გადავდივართ ნორმალურ დიეტაზე.
	მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული ქათამი
	მოხარშული მჭლე თევზი
	ვერმიშელი უცხიმო ბულიონში
*კაში* ერთის მხრივ, ჩვენ არ შეგვიძლია მივცეთ ავადმყოფი შიმშილის უფლებას დიდი ხნით, რადგან დაავადება ძალიან ღარიბია. მეორეს მხრივ, ნორმალურ დიეტაზე ძალიან სწრაფად გადასვლა იწვევს ცუდ სიმპტომებს და ამან შეიძლება გამოიწვიოს არასაჭირო ხანგრძლივი ავადმყოფობა. მსხვილი ნაწლავი არის დაახლოებით ერთი მეტრის ბოლო სიგრძე, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სიგრძის ნახევარი. იგი შედგება ნაწლავის, აღმავალი მსხვილი ნაწლავის, განივი და დაღმავალი მსხვილი ნაწლავის, სათესლე ნაწლავისა და სწორი ნაწლავისგან. მსხვილი ნაწლავის კედელი შედარებით თხელია. ნაწლავის ლორწოვან გარსს არ აქვს მეჭეჭები, მხოლოდ დაბალი წამწამებია რამდენიმე რეზორბციული უჯრედით. ხდება წყლისა და მინერალების შეწოვა. ტრაქტი მსხვილ ნაწლავში რჩება 8-12 საათის განმავლობაში. საკვების ნარჩენები ჩახლართულია ნაწლავის ბაქტერიებითა და დამპალი ცილებით.
	სემოლინა წყალზე
წიწიბურა	ბრინჯი წყალზე
ქერი
ხორბალი როდესაც ცილები ლპება, წარმოიქმნება ძალიან ტოქსიკური აირები. ლორწო იცავს ნაწლავის ლორწოვან გარსს არა მხოლოდ მექანიკური დაზიანებისგან, არამედ ამ ნივთიერებების მოქმედებისგან და ხელს უშლის მათ რეზორბციას სისხლში. ჩვენს დიეტას აქვს მთელი რიგი ნაკლი. ეს ძირითადად ეხება იმას, რისი გაკეთებაც ჩვენს ჯანმრთელობაზე მეტად გვჭირდება – ენერგია, ჭარბი ცხიმი და მისი შეუსაბამო შემადგენლობა, ჭარბი შაქარი და მარილი. ეს არის საჭმლის მონელებადი ინგრედიენტი, რომელიც ძირითადად გვხვდება მარცვლეულში, ბოსტნეულში, ხილსა და პარკოსნებში და რომელიც მოიცავს, თუ გვსურს პროფესიონალურად გამოვხატოთ, პექტინები, ალგინატები, ჰემიცელულოზა და ლიგნინი. ზოგიერთი ბოჭკოვანი კომპონენტი გვხვდება მარცვლეულში, ზოგი კი ხილსა და პარკოსნებში. გასაკვირი არ არის, რომ სხვადასხვა ბოჭკოვანი კომპონენტი ასევე გამოიყენება სხვადასხვა გზით მეტაბოლიზმში. მაშინ როცა ცელულოზა, ჰემიცელულოზა და ლიგნინი ძირითადად აჩქარებენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მონელებას, პექტინები გავლენას ახდენენ სისხლის ცხიმოვან ნივთიერებებზე და აქვეითებენ ქოლესტერინის დონეს.
*ბოსტნეული*
სტაფილო (გახეხილი, უმი)
პომიდორი (ახალი)
სალათის ფოთოლი (ახალი) ვინაიდან ბოჭკო შეიცავს სხვადასხვა კომპონენტს, ძნელია მოხმარების რეკომენდებული დონის განსაზღვრა. ჩვენ უნდა გადავიხადოთ მარცვლეული, ბოსტნეული, ხილი და პარკოსნები. ბოჭკოვანი არ არის წამალი და ბოჭკოებით მდიდარი საკვები უნდა იყოს ნორმალური დიეტური ინგრედიენტი და არა დანამატი კონცენტრატების სახით და ა.შ. პირის ღრუში ბოჭკოვანი შემცველობის მქონე საკვები უფრო და უფრო მეტ ღეჭვას მოითხოვს, რაც ძირითადად ჩვენთვის სასარგებლოა. ცნობილია, რომ, კერძოდ, ცხიმების ჭარბი მარაგის მქონე ადამიანებს ურჩევენ ნელა იკვებონ, დიდხანს ღეჭონ, ამიტომ ნაკლებ საკვებს მოიხმარენ, ნაკლებ ენერგიას იღებენ და გრძნობენ სისრულეს. საჭმელი აუცილებლად არ უნდა ვჭამოთ, სამაგიეროდ უნდა ვიკვებოთ ნელა და სევდიანად, რაც უფრო ადვილია, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც მიჩვეულია სწრაფ ჭამას. სწრაფი კვება ასევე მხარს უჭერს მღელვარე ან თუნდაც დატვირთულ გარემოს სარბოლო ან სასკოლო კაფეტერიებში ან უფრო იაფ რესტორნებში ან ბუფეტებში.
ჭარხალი (მოხარშული)
ყაბაყი (მოხარშული)
გოგრა (მოხარშული)
ყვავილოვანი კომბოსტო(მოხარშული) საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ცილის მაღალი შემცველობა უფრო სრულყოფილი ხდება, რაც ასევე ხელს უწყობს ადრეული სისავსის შეგრძნებას შედარებით დაბალ დონეზე. ენერგეტიკული ღირებულება. ზოგიერთმა მკვლევარმა აჩვენა, რომ ბოჭკოებით მდიდარ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს უფრო მეტი დრო სჭირდება კუჭში დასამუშავებლად, ამიტომ კუჭის სისავსის შეგრძნება უფრო დიდხანს გრძელდება, ვიდრე ღარიბი ცელულოზისას. ბოჭკოების მოქმედება წვრილ ნაწლავზე ყოველთვის არ არის იგივე და დამოკიდებულია უამრავ პირობებზე, როგორიცაა ხსნადობა და სიბლანტე, წყლის შეკვრის უნარი, ნაწილაკების ზომა და დუღილის წინააღმდეგობა. მნიშვნელოვანია ნახშირწყლებზე ზემოქმედება და შეწოვის შენელების უნარი მარტივი შაქარი, ძირითადად, უფრო რთული შაქრების, განსაკუთრებით ჭარხლის დაშლის გამო, აუცილებელია. საკვები ნივთიერებების შეწოვა ნაწლავის ლორწოვან გარსში უფრო ნელია, როდესაც საკვები ნივთიერება შეიწოვება თავდაპირველ უჯრედულ სტრუქტურაში, ვიდრე მისი სტიმულირების შემდეგ.
ლობიო (მოხარშული)
მწვანე ბარდა (მოხარშული)
მჟავე (მოხარშული, 10 დღეში ერთხელ)
*Ხილი* მაგალითად, ვაშლის განმავლობაში ინსულინის წარმოება ნაკლებია ვაშლის სოუსიან წვენი. ცხიმებზე ზემოქმედებასთან დაკავშირებით, საკმარისია გავიხსენოთ, რომ ზოგიერთ არასახამებლის პოლისაქარიდს შეუძლია შეკვრა. ცხიმოვანი მჟავადა ნაღვლის მჟავები მათი შეწოვის შეზღუდვის მიზნით. შემდეგ უკანა ეზო შლის ნაღვლის მჟავების მეტ რაოდენობას, რათა ისინი არ შეიწოვება და გადაეცემა ღვიძლს, სადაც ის ემსახურება როგორც ქოლესტერინის სამშენებლო მასალას. ნაღვლის მჟავების გამოყოფა განავალზე ასტიმულირებს და ზრდის ძირითადად ხსნად ბოჭკოვან კომპონენტებს, როგორიცაა შვრიის ქატო, პექტინები და გუარის რეზინა.

ქლიავი (წყალში გაჟღენთილი)



*სასმელები*
ხილის წვენები	კენკრის წვენები წყლით განზავებული (მოცვი, მოცხარი)
ბოსტნეულის წვენები	წყლით განზავებული ხილის წვენები (ვაშლი, მანდარინი, ფორთოხალი)

ვარდის დეკორქცია
	ვარდის დეკორქცია
*Რძის პროდუქტები*

	ახალი ხაჭო
*ზეთები*
ბოსტნეულის	კარაქი(40 გრ დღეში)
კრემისებრი
*სანელებლები*

ოხრახუში
ნიახური

დაფნის ფოთოლი
*ტკბილეული*



*ფქვილი*
ჭვავის პური	გაჟღენთილი თეთრი პურის ნამსხვრევები
ხორბლის პური

ღვეზელები ხორცით, გარგარის ჩირი, კენკრა, ვაშლი, ხაჭო
*კვერცხები*
	დღეში ერთი

ეს სიები აუცილებლად უნდა იცნობდეს მათ, ვისაც რეგულარულად აწუხებს კოლიტის შეტევები. უფრო მეტიც, დიარეისა და ყაბზობის შეწყვეტის შემდეგ, კიდევ 2-3 დღე დაგჭირდებათ დიეტაზე წასვლა, შემდეგ კი მენიუს თანდათანობით გაფართოება. დიეტის ხანგრძლივობას განსაზღვრავს დამსწრე ექიმი. როგორც წესი, ინიშნება ორი კვირის განმავლობაში: პირველი კვირა მკაცრია, მეორე - დიეტის თანდათანობითი გაფართოებით. კიდევ უფრო საჭირო არის მეორე სია, ასევე ორ ვერსიაში - ეს არის აკრძალული პროდუქტები.

აკრძალული პროდუქტები

არასწორი დიეტა, ნაწლავის კოლიტის დიეტის უგულებელყოფამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუარესოს თქვენი კეთილდღეობა, განსაკუთრებით თუ არასწორ პროდუქტს მიირთმევთ. შემთხვევა შეიძლება დასრულდეს საავადმყოფოში და ხანგრძლივი მკურნალობით. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ გამწვავების შემთხვევაში მისი გამოყენება აბსოლუტურად შეუძლებელია.

ყაბზობისთვის	დიარეით
*პირველი კვება*
ძლიერი ბულიონი	გაროხის სუპი
ვერმიშელის წვნიანი	ლობიოს წვნიანი
სოკოს სუპი
*Მთავარი კერძები*
შემწვარი საკვებიხორცისა და თევზისგან	ბოსტნეულის გვერდითი კერძები
ღორის, ცხვრის, ცხიმიანი ძროხის კერძები	კერძები ბარდა, ლობიო, ლობიო
მაკარონი	ცხარე საჭმელები

*კაში*

*ფქვილი*
პურიდან ხორბლის ფქვილიპრემია
*სანელებლები*
ცხელი სანელებლები
ცხარე სოუსები


*ბოსტნეული*



*სასმელები*

ძლიერი ჩაი
*ტკბილეული*

	მარმელადი

	ნამცხვარი
	შაქარი (დასაშვებია დღიური განაკვეთი- 40 გრ)

დიეტა ნაწლავის კოლიტის დროს უზრუნველყოფს ექვსი კვება დღეში . ჭამა უნდა ჩატარდეს მცირე ულუფებით და ეს უნდა იყოს სავალდებულო. თბილი, არა ცხელი . ყველა პროდუქტი საუკეთესოდ არის მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული. დიეტის საფუძველია პროდუქტები თხევადი, პიურეს და პიურეს სახით.

დიეტის მენიუს ნიმუში კვირაში

ზემოაღნიშნული სიების გათვალისწინებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ნიმუში მენიუერთი კვირის დიეტა ნაწლავის კოლიტისთვის ორი ვერსიით. და თქვენ შეგიძლიათ ყურადღება გაამახვილოთ სანიმუშო, უკვე შედგენილ და ექიმების მიერ რეკომენდაციაზე.

Ჭამა	კოლიტი ყაბზობით	კოლიტი დიარეით
*Პირველი დღე*
1 საუზმე	ვინეგრეტი (100 გრ), წიწიბურას ფაფაკარაქით (100 გრ), ყავა ნაღებით (250 მლ).	ორთქლზე მოხარშული ხორცის კატლეტები (100გრ), თხევადი ბრინჯის ფაფაშაქრით (100 გრ), ტკბილი ჩაი ლიმონით (250 მლ).
მე-2 საუზმე	მწვანე ვაშლი (100 გრ).	გახეხილი ხაჭო (100 გრ).
	ვეგეტარიანელი ბოსტნეულის წვნიანი(200 მლ), გულაში (150 გრ), კომპოტი (250 მლ).	ხორცის წვნიანი (200 მლ), სტაფილოს პიურე (100 გრ), კომპოტი (250 მლ).
		ჩაი (250 მლ) რამდენიმე კრეკერით.
	ჟელე თევზი (100 გრ), გოგრის კასეროლი ვაშლით (100 გრ), ჩაი (250 მლ).	წიწიბურას და ხაჭოს პუდინგი (100 გრ), ტკბილი ჩაი (250 მლ).
ძილის წინ		კისელი (250 მლ).
*Მეორე დღე*
1 საუზმე	მოხარშული ჭარხალი, სუნელი ლიმონის წვენიდა მცენარეული ზეთი(100 გრ), ხაჭოს პუდინგიარაჟნით (100 გრ), ჩაი რძით (250 მლ).	ხაჭოს სუფლე (100 გრ), სემოლინის ფაფა რძით (100 გრ), ტკბილი ჩაი (250 მლ).
მე-2 საუზმე	შაქრით გამომცხვარი ვაშლი (100 გრ).	გამომცხვარი ვაშლი (100 გრ).
	ვეგეტარიანული ქერის სუპი არაჟნით (200 მლ), კომბოსტოს რულეტები (150 გრ), რძის ჟელე (250 გრ).	ხორცის ბულიონი (200 მლ), კარტოფილის პიურეორთქლზე მოხარშული თევზით (150 გრ), კომპოტი (200 მლ).
	გახეხილი ახალი სტაფილოარაჟნით (100 გრ).	ვარდის ტკბილი ბულიონი (250 მლ) რამდენიმე კრეკერით.
	მარინირებული თევზი (100 გრ), წიწიბურა (100 გრ), ჩაი (250 მლ).	ორთქლზე მოხარშული ხორცის კატლეტები (100 გრ), ბრინჯის ფაფა (100 გრ), ტკბილი ჩაი ლიმონით (250 მლ).
ძილის წინ	კეფირი (180 მლ) + მცენარეული ზეთი (15 მლ) + შაქარი (10 გრ).	კისელი (250 მლ).
*დღე მესამე*
1 საუზმე	ბოსტნეულის სალათი ხორცით (100 გრ), ორთქლზე მოხარშული ცილოვანი ომლეტი მწვანე ბარდით (100 გრ), ჩაი რძით (250 მლ).	ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები (100 გრ), წიწიბურას ფაფა რძით (100 გრ), ტკბილი ჩაი ლიმონით (250 მლ).
მე-2 საუზმე	სალათი საწყისი ახალი კიტრიდა პომიდორი (100 გრ).	ვაშლის სოუსი (100 გრ).
	ვეგეტარიანული ბორში არაჟნით (200 მლ), მოხარშული ხორცი ჩაშუშული ჭარხლით (150 გრ), კომპოტი (200 მლ).	ბრინჯის წვნიანი ხორცის ბულიონით (200 მლ), კარტოფილის ჭურჭელი(100 გრ), კომპოტი (250 მლ).
	გაჟღენთილი გარგარი ჩირი (100 გრ).	ტკბილი ჩაი (250 მლ) ორცხობილით.
	ხორცის ნაჭრები (100 გრ), ჩაშუშული სტაფილო (100 გრ), ჩაი (250 მლ).	თევზის ხორცის ბურთულები ბეშამელის სოუსით (100 გრ), გოგრის სუფლე (100 გრ), ტკბილი ჩაი (250 მლ).
ძილის წინ	კეფირი (180 მლ) + მცენარეული ზეთი (15 მლ) + შაქარი (10 გრ).	კისელი (250 მლ).
*დღე მეოთხე*
1 საუზმე	პომიდვრის სალათი მცენარეული ზეთით (100 გრ), ფეტვის ფაფავაშლით (100 გრ), ჩაი რძით (250 მლ).	რბილად მოხარშული კვერცხი, შვრიის ფაფარძეზე (150 გრ), ჩაი რძით (250 მლ).
მე-2 საუზმე	მწვანე ვაშლი (100 გრ).	ხაჭო (100 გრ).
	ბოსტნეულის წვნიანი (200 მლ), შემწვარი კომბოსტო(100 გრ), ვაშლის მუსი (250 მლ).	ვერმიშელი ხორცის ბულიონში (200 მლ), დაფქული კარტოფილით ხორცის ბურთულები(150 გრ), ვაშლის მუსი (250 მლ).
	ხაჭო (100 გრ).	ვარდის დეკორქცია (250 მლ) რამდენიმე კრეკერით.
	ბლინები ხორცით (100 გრ), სტაფილოს პუდინგი ვაშლით და ქლიავით (100 გრ), ჩაი (250 მლ).	ხორცის პური (100 გრ), არაჟანში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო (100 გრ), ტკბილი ჩაი (250 მლ).
ძილის წინ	კეფირი (180 მლ) + მცენარეული ზეთი (15 მლ) + შაქარი (10 გრ).	კისელი (250 მლ).
*დღე მეხუთე*
1 საუზმე	ყაბაყის ხიზილალა (100 გრ), მოხარშული თევზი რძის სოუსში (100 გრ), ჩაი რძით (200 მლ).	ხაჭო (100 გრ), თხევადი ბრინჯის ფაფა (100 გრ), ტკბილი ჩაი ლიმონით (250 მლ).
მე-2 საუზმე	კრემი (250 მლ).	გამომცხვარი ვაშლი (100 გრ).
	ნუდის წვნიანი (200 მლ), მოხარშული ქათამი ყვავილოვანი კომბოსტოთი (100 გრ), კომპოტი (200 მლ).	ქერის წვნიანი (200 მლ), ძროხის სტროგანოვი ვერმიშელით (150 გრ), კომპოტი (250 მლ).
	გაჟღენთილი ქლიავი (100 გრ).	ხილის წვენი გაზავებული წყლით (250 მლ).
	ჩაშუშული ჭარხალი არაჟანში (100 გრ), სტაფილოს ბლინები (5 ცალი), ჩაი ლიმონით (250 მლ).	კარტოფილის პიურე ორთქლზე მოხარშული ხორცით (200 გრ), ტკბილი ჩაი (250 გრ).
ძილის წინ	კეფირი (180 მლ) + მცენარეული ზეთი (15 მლ) + შაქარი (10 გრ).	კისელი (250 მლ).
*დღე მეექვსე*
1 საუზმე	მოხარშული ხორცი თეთრ სოუსში (100 გრ), შვრიის ფაფა რძით (100 გრ), ჩაი რძით (250 მლ).	ხაჭოს პუდინგი (100 გრ), წიწიბურას ფაფა რძით (100 გრ), ჩაი რძით (250 მლ).
მე-2 საუზმე	გახეხილი სტაფილო ვაშლით (100 გრ).	გამომცხვარი ვაშლი (100 გრ).
	ჭარხალი (200 მლ), ხორცისა და ბოსტნეულის ჩაშუშული (100 გრ), მოცვის ჟელე (250 მლ).	წვნიანი noodles ქათმის ბულიონი(200 მლ), თხევადი ბრინჯის ფაფა (100 გრ), კომპოტი (250 მლ).
	მოხარშული ჭარხალი ლიმონის წვენით (100 გრ).	ხილის წვენი გაზავებული წყლით (250 მლ) ვაფლებით (2 ცალი).
	არაჟნით გამომცხვარი ხორცის კატლეტები (2 ცალი), ხაჭოს ჩიზქეიქები(3 ცალი), ჩაი (250 მლ).	ჟელე თევზი (100 გრ), სტაფილო-ვაშლის სუფლე გამომცხვარი არაჟანში (100 გრ), ტკბილი ჩაი (250 მლ).
ძილის წინ	კეფირი (180 მლ) + მცენარეული ზეთი (15 მლ) + შაქარი (10 გრ).	კისელი (250 მლ).
*დღე მეშვიდე*
1 საუზმე	მცენარეულ ზეთში გაჟღენთილი ქაშაყი (100 გრ), კარტოფილის პიურე (100 გრ), ჩაი რძით (250 მლ).	ქაშაყი პაშტეტი (50 გრ), კარტოფილის პიურე (150 გრ), ყავა რძით (250 მლ).
მე-2 საუზმე	საფუარის სასმელი (250 მლ).	ახალი კენკრა(100 გრ).
	მწვანე კომბოსტოს წვნიანი (200 მლ), ძროხის სტროგანოვი (100 გრ), კომპოტი (250 მლ).	ბოსტნეულის წვნიანი (200 მლ), ხორცის ჩაშუშული ბოსტნეულით (100 გრ), კომპოტი (250 მლ).
	მოხარშული ჭარხალი მცენარეული ზეთით (100 გრ).	ტკბილი ჩაი (250 მლ) ჩიზქეიქით.
	არაჟნით გამომცხვარი ხორცის ბურთულები (100 გრ), კომბოსტოს შნიცელი (100 გრ), ჩაი (250 მლ).	ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები (100 გრ), სემოლინის პუდინგი (100 გრ), ტკბილი ჩაი (250 მლ).
ძილის წინ	კეფირი (180 მლ) + მცენარეული ზეთი (15 მლ) + შაქარი (10 გრ).	კისელი (250 მლ).

კოლიტის დიეტის მიზანი არ არის წონის დაკლება, და ნაწლავებისთვის ყველაზე დამზოგავი მექანიკური, თერმული და ქიმიური პირობების შექმნა, ანთებითი პროცესის აღმოფხვრა, ფუფრაქტიული და დუღილის პროცესების შემცირება, ნაწლავის ფუნქციების აღდგენა. თუ მკაცრად დაიცავთ ასეთ შეზღუდვებს საკვებში, შესაძლებელი იქნება მათი ტანჯვის საგრძნობლად შემსუბუქება და გამოჯანმრთელების დაჩქარება. თუ ატარებთ უაზრო ექსპერიმენტებს, სცადეთ პროდუქტები აკრძალული სიიდან, შეცვალეთ მენიუ, შეგიძლიათ მიაღწიოთ სრულიად საპირისპირო შედეგებს.

დიეტა ნაწლავის კოლიტის დროს: უკუჩვენებები და გვერდითი მოვლენები

დიეტა ნაწლავის კოლიტის დროს - თერაპიული, ვიწრო მიზანმიმართული, რეკომენდებულია გარკვეული დაავადებით დაავადებული ადამიანებისთვის. ყველაფერი დანარჩენი მისთვის უკუჩვენებაა. ამიტომ, ვინც ცდილობს გამოიყენოს ეს დიეტა საკუთარი მიზნებისთვის (წონის დაკლება, კუჭის ფუნქციონირების გაუმჯობესება, წყლულების მკურნალობა და ა.შ.) შეიძლება სერიოზულად შეარყიოს მათი ჯანმრთელობა. გვერდითი მოვლენებიᲛე შემიძლია ვიყო:

კუჭის აშლილობა;
შრომისუნარიანობის შემცირება;
თავბრუსხვევა;
ავიტამინოზი;
გაღიზიანებადობა;
ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის აქტივობის დარღვევა.

ნაწლავის კოლიტის დიეტას აქვს უფლება დანიშნოს მხოლოდ ექიმები დიაგნოზის ლაბორატორიაში დადასტურების შემდეგ. ამ დაავადების ქრონიკული ფორმის მქონე ადამიანებსაც კი არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება ექიმთან კონსულტაციის გარეშე. ეს არის ერთადერთი გზა დადებითი შედეგის მისაღწევად.

დიეტის შედეგები

სწორი დიაგნოზით, ნაწლავის კოლიტის სამკურნალოდ შექმნილი დიეტის შედეგები ძალიან პროგნოზირებადია:

დიეტის 2-3 დღეს უკვე შეწყდება წუწუნი, ტკივილი, მუცლის შებერილობა;
4-5 დღის განმავლობაში შეჩერდება ყაბზობა და დიარეა, უნდა გაქრეს განავალში ლორწო და სისხლი;
ჯანმრთელობა გაუმჯობესდება;
ბუნებრივია, კვირაში 2-3 კგ-ით დაიკლებს.

ვინაიდან დიეტა გულისხმობს ცხიმებისა და ნახშირწყლების დიეტის შეზღუდვას, ლეთარგია და სისუსტე შესაძლოა სიმპტომებს შორის დარჩეს. ჩვეულებრივ, ექიმი ასეთ შემთხვევებში დანიშნავს ვიტამინის კომპლექსს, განსაკუთრებით დიეტის დროს დიარეის კოლიტის სამკურნალოდ, რაც გულისხმობს დიეტაში ბოსტნეულის და ხილის არარსებობას.

ვინაიდან ქრონიკული კოლიტი - მსხვილი ნაწლავის ლორწოვანი გარსის ანთება - ხდება მორეციდივე ყაბზობის ან ფაღარათის დროს, საკვების შერჩევისას ზოგ შემთხვევაში აუცილებელია საფაღარათო მოქმედების მქონე საკვების შეყვანა, ზოგ შემთხვევაში კი - ნაწლავის დაცლის შეფერხება.

ვისაც გასტრიტის, კოლიტის ან ქოლეცისტიტის შედეგად უვითარდება ყაბზობა, მათთან გამკლავების მთავარი საშუალება სწორი არჩევანია. დიეტური საკვები, რომელიც ითვალისწინებს დაავადების თავისებურებებს.

ყაბზობითა და ღვიძლის დაავადების პროცესში ჩართვის კოლიტის დროს საჭიროა გამოიყენოთ შაქრიანი საფაღარათო საშუალებები - შაქარი, თაფლი, სიროფი, ხილის წვენები და ტკბილი ხილი. სასარგებლო კუმისი, კეფირი, გაფუჭებული რძე, კვაზი, ლიმონათი, ფერმენტირებული ლუდი და ა.შ.

ზედმეტად კარგად კვებავთ, ჭარბწონიან ადამიანებს ყაბზობით შეუძლიათ ლიმონათის მიღება ცარიელ კუჭზე. ცივი წყალი, ცივი სუპები, ნაყინი. მათ, ვისაც ყაბზობა აწუხებს ნაწლავის მძიმე ანთებითი დაავადების გარეშე, მენიუში უნდა შეიტანონ კერძები ცხიმების გაზრდილი რაოდენობით - ცხოველური და მცენარეული, ქონი, მაიონეზი, ნაღები, კარაქი, ბოსტნეული, ხილი, შავი პური და უხეში ნაცრისფერი პური.

სხვა შემთხვევებში, როდესაც ქრონიკული კოლიტიყაბზობის დროს რეკომენდებულია შემდეგი საკვები და კერძები: ვეგეტარიანული სუპები ან სუსტ ხორცზე, თევზის ბულიონი ბოსტნეულით, ასევე ხილის სუპები. გარდა ამისა, რეკომენდებულია ხორცისა და თევზის კერძები, ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული და გამომცხვარი; მარცვლეული, კასეროლი ქერისგან, წიწიბურა, მარგალიტის ქერი, ფეტვი; უმი ბოსტნეული- გახეხილი სტაფილო, პომიდორი, სალათის ფოთოლი, ასევე მოხარშული ბოსტნეული - ჭარხალი, ყაბაყი, გოგრა, ყვავილოვანი კომბოსტო, ახალგაზრდა ლობიო, მწვანე ბარდახოლო 10 დღეში ერთხელ – მჟავე. შეგიძლიათ მიირთვათ მწიფე ხილი და კენკრა უმი სახით, განსაკუთრებით სასარგებლოა ვაშლი, წყალში დასველებული ქლიავი, გარგარი, ქიშმიში, ლეღვი, ხილისა და ბოსტნეულის წვენები, ვარდის ბულიონი, კომპოტი. სასარგებლოა ყველა რძის პროდუქტი, ასევე კარაქი და მცენარეული ზეთი. სანელებლებიდან რეკომენდებულია ოხრახუში, კამა, ნიახური, დაფნის ფოთოლი, დარიჩინი. ტკბილეულიდან - შაქარი, თაფლი, ჯემი. ფქვილისგან - პური ჭვავის და მთლიანი ხორბლის ფქვილისგან, ნამცხვრები, უცხიმო ღვეზელები ხორცით, ხაჭო, ვაშლი, კენკრა, ჩირი გარგარი.

ყაბზობის დროს არ არის რეკომენდებული უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული პურის და პურის პროდუქტების ჭამა; შემწვარი კერძები მათი ხორცისა და თევზისგან; ცხარე სოუსები და სანელებლები, წიწაკა, მდოგვი, შებოლილი ხორცი; სქელი ბულიონები, ბოლოკი, ტურნიკი, ბოლოკი; ძლიერი ჩაი, ყავა. ცხიმები უკუნაჩვენებია - ღორის, ძროხის, ცხვრის, ასევე მაკარონის, სემოლინის, სოკოს კერძები. აუცილებელია შოკოლადის მოხმარების შეზღუდვა.

სასარგებლო მინერალური წყალიაკრიფეთ "ესენტუკი" და სხვა.

სამაგალითო მენიუ კვირისთვის

ორშაბათი

პირველი საუზმე: ვინეგრეტი მცენარეული ზეთით, წიწიბურის ფაფა კარაქით, ყავა რძით ან ნაღებით.

მეორე საუზმე: ვაშლი.

სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, მოხარშული ხორცის გულაშთან ერთად ჩაშუშული სტაფილოჩირის კომპოტი.

შუადღის საუზმე: გაჟღენთილი ქლიავი.

ვახშამი: ჟელე თევზი, გოგრის კასეროლი ვაშლით, ჩაი.

ღამით: ჭიქა კეფირი მცენარეული ზეთით (კეფირი 180გრ, მცენარეული ზეთი 15გრ, შაქარი 7გრ).

სამშაბათი

პირველი საუზმე: მოხარშული ჭარხალი მცენარეული ზეთით და ლიმონის წვენით, ხაჭოს პუდინგი გამომცხვარი არაჟნით, ჩაი რძით.

მეორე საუზმე: გამომცხვარი ვაშლი შაქრით.

სადილი: ვეგეტარიანული ქერის წვნიანი არაჟნით, კომბოსტოს რულონები მოხარშული ხორცით მცენარეულ ზეთში, რძის ჟელე.

საუზმე: უმი გახეხილი სტაფილო არაჟნით.

ვახშამი: მარინირებული თევზი, წიწიბურის ბურღული ხაჭოთი და არაჟანი, ჩაი.

ოთხშაბათი

პირველი საუზმე: ბოსტნეულის სალათი ხორცით, ცილოვანი ორთქლის ომლეტი მწვანე ბარდით, ჩაი რძით.

მეორე საუზმე: ახალი კიტრი და პომიდორი ან ახალი კენკრა.

სადილი: ვეგეტარიანული ბორში არაჟნით, მოხარშული ხორცი ჩაშუშული ჭარხლით, ახალი ხილის კომპოტი.

შუადღის საუზმე: გაჟღენთილი გამხმარი გარგარი.

ვახშამი: ხორცის ზრაზი, ჩაშუშული სტაფილო, მცენარეულ ზეთში გამომცხვარი გოგრის სუფლე.

ღამით: ჭიქა კეფირი.

ᲮᲣᲗᲨᲐᲑᲐᲗᲘ

პირველი საუზმე: პომიდვრის და მწვანე ხახვის სალათი მცენარეული ზეთით, ფეტვის ფაფა ვაშლით, ჩაი რძით.

მეორე საუზმე: ყურძენი ან ვაშლი.

სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი ყვავილოვანი კომბოსტოთი, გამომცხვარი ხორცის რულეტი, ჩაშუშული კომბოსტო, ვაშლის მუსი.

შუადღის საუზმე: ხაჭო.

ვახშამი: ემპანადები, სტაფილო, ვაშლი და ქლიავის პუდინგი.

ღამით: ჭიქა კეფირი.

პარასკევი

პირველი საუზმე: ბადრიჯნის ან გოგრის ხიზილალა, მოხარშული თევზი რძის სოუსში, მოხარშული კარტოფილი, ჩაი რძით.

მეორე საუზმე: ჭიქა ნაღები.

სადილი: ნუდის წვნიანი ქათმის ბულიონში, მოხარშული ქათამი მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტოთი, გახეხილი ვაშლი ათქვეფილი ცილით.

შუადღის საუზმე: გაჟღენთილი ქლიავი.

ვახშამი: არაჟანში ჩაშუშული ჭარხალი, მცენარეულ ზეთში სტაფილოს ბლინები, ჩაი ლიმონით.

ღამით: ჭიქა ხაჭო რძე.

შაბათი

პირველი საუზმე: მოხარშული ხორცი თეთრ სოუსში, შვრიის რძის ფაფა "ჰერკულესი", ჩაი რძით.

მეორე საუზმე: გახეხილი სტაფილოს სალათი ვაშლით.

სადილი: ცივი ჭარხალი, მოხარშული ხორცი ბოსტნეულით, მოცვის ჟელე.

ვახშამი: ხორცის კოტლეტი გამომცხვარი არაჟნით, ჩიზქეიქი ხაჭოთი, ჩაი.

ღამით: ჭიქა კეფირი.

კვირა

პირველი საუზმე: მცენარეულ ზეთში გაჟღენთილი ქაშაყი, მოხარშული კარტოფილი, სტაფილოს სუფლე ხაჭოთი, ჩაი რძით.

მეორე საუზმე: საფუარი სასმელი (საფუარი 50 გრ, შავი პური კრეკერისთვის 30 გრ, თაფლი 15 გრ, ლიმონის ცედრა დანის წვერზე. კრეკერებს ასხამენ მდუღარე წყალს, ადუღებენ 4 საათის განმავლობაში, გაფილტრავენ, უმატებენ 45 გრ საფუარს. 80 გრადუსზე გაათბეთ, შემდეგ გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე, დაუმატეთ ცედრა, დარჩენილი 5 გრ საფუარი და დააყენეთ დუღილის 6 საათი, რის შემდეგაც თაფლი მოათავსეთ და სასმელი შედგით მაცივარში.), ახალი კომბოსტოს სალათი და ვაშლი მცენარეული ზეთით.

სადილი: ცივი მწვანე კომბოსტოს წვნიანი, მოხარშული ძროხის სტროგანოვი, ჩაშუშული გოგრა, ახალი ხილის კომპოტი.

საუზმე: მოხარშული ჭარხალი მცენარეული ზეთით და ლიმონის წვენით.

ვახშამი: არაჟნით გამომცხვარი ხორცის ბურთულები, ჩაშუშული სტაფილო, კომბოსტოს შნიცელი, ჩაი.

ღამით: ჭიქა კეფირი მცენარეული ზეთით.

კვება ქრონიკული კოლიტის დროს, რომელსაც თან ახლავს დიარეა

კვება ამ დაავადებისთვის განკუთვნილია რამდენიმე დღის განმავლობაში და მკაცრი და შემზღუდველია. კვების მთავარი მიზანია ნაწლავების მაქსიმალურად დაზოგვა. ამ მიზნით საჭმელს საგულდაგულოდ აწურებენ, ორთქლზე ან ადუღებენ.

რეკომენდებულია სუპები უცხიმო ხორცის ბულიონზე და ბრინჯის ან სემოლინის დეკორქციაზე. მეორე კერძებიდან რეკომენდებულია საქონლის უცხიმო ხორცი, ხბოს დაჭრილი ხორცი, ქათამი, მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული ქათამი, მოხარშული მჭლე თევზი ნაჭრებად ან დაჭრილი სახით; სემოლინა ან ბრინჯის ფაფა წყალზე ან უცხიმო ბულიონზე, ვერმიშელი; კვერცხი (არა უმეტეს ერთი დღეში); კეფირი, კარგი ტოლერანტობით, ახალი ხაჭო. გარდა ამისა, რეკომენდებულია ვაშლის, ფორთოხლის, მანდარინის, მოცხარის, მოცვის (ნახევარი წყლით) წვენები; ვარდის ბულიონი, ჟელე, კოცნა, ჩაი. ცხიმებიდან კარაქის მიღება შეიძლება დღეში 40 გ-მდე; გაჟღენთილი თეთრი პურის კრეკერი, ასევე B ვიტამინები.

რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს მთელი რძე, ტკბილეული, მარმელადი, ნამცხვრები, ნამცხვრები, ხოლო შაქრის რაოდენობა უნდა შემოიფარგლოს დღეში 40 გ-მდე, ვინაიდან ნახშირწყლები ხელს უწყობს ნაწლავებში დუღილის პროცესების გააქტიურებას. ამავე მიზეზით, ისინი ზღუდავენ შაქრით დაფქული შავი მოცხარის გამოყენებას.

ბოსტნეულის, პარკოსნებისა და საჭმლის კერძები და გვერდითი კერძები აღიზიანებს კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსს.

საკვები უნდა მიიღოთ მცირე ულუფებით 4-5-ჯერ დღეში.

როდესაც ნაწლავებში ტკივილები გაივლის და ფაღარათი შეჩერდება, შეგიძლიათ დაამატოთ დაფქული მოხარშული ბოსტნეული, სუპები ბოსტნეულის პიურესთან ერთად, მაგრამ არ დაუმატოთ ხახვი და დაფნის ფოთოლი.

მსხვილ ნაწლავში ანთების კლებასთან ერთად, დიეტა ფართოვდება. დიეტაში შეგიძლიათ შეიტანოთ ხორცისა და თევზის ბულიონები, ბოსტნეულის ბულიონები წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულით, კარტოფილი, ხორცის ბურთულები ხახვის და დაფნის დამატებით; ხორცი უცხიმო ჯიშებიან უცხიმო - საქონლის ხორცი, ხბოს ხორცი, ქათამი, ინდაური, კურდღელი, ხორცის ბურთულები, რულეტი, უფრო ნაზი - ნაჭრებად, ფრინველი - კანის გარეშე. შეიძლება მოხმარება მჭლე თევზი- ნაჭერი და დაჭრილი მოხარშული, ორთქლზე და ასპიკზე. ბოსტნეულიდან რეკომენდებულია კარტოფილი, ყაბაყი, გოგრა, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, მოხარშული და გახეხილი მწვანე ბარდა, გამორიცხულია სხვა ბოსტნეული. ნებადართულია ფაფა სხვადასხვა მარცვლეულისგან, გარდა ფეტვისა და მარგალიტის ქერისა; კერძები კვერცხის ცილისგან ან რბილად მოხარშული კვერცხისგან 2 ცალი დღეში; ტკბილი კერძებიდან - ჟელე და დაფქული კომპოტები, ჟელე, მუსები, სუფლეები ტკბილი კენკრისა და ხილისგან, გამომცხვარი ვაშლი, მსხალი, მარშამლოუ, მარშამლოუ, მურაბები, კარგი ტოლერანტობით, ტკბილი ჯიშის კენკრა (მარწყვი, მარწყვი, ჟოლო, ასევე წვენები. მათგან ნახევარი წყლით) არაუმეტეს 100 გ დღეში. ნებადართულია რძე და რძის პროდუქტები, უფრო სასარგებლოა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები; რძე და ხილის სოუსები; სანელებლებიდან - დაფნის ფოთოლი, კამა, ოხრახუში, დარიჩინი, კბილი; კარაქი არა უმეტეს 15 გ ერთდროულად; შემორჩენილი ხორბლის პური, მშრალი ორცხობილა, უცხიმო ღვეზელები კვირაში ერთხელ.

გარკვეული პერიოდის შემდეგ, მენიუ შეიძლება გაფართოვდეს, საკვები გარდამავალია ზოგადიდან ზოგადზე. საჭმელს აძლევენ დაუფქვავ, კერძებს კი მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული, ღუმელში გამომცხვარი.

სასარგებლოა ისეთი მინერალური წყლები, როგორიცაა „მინსკაია“ და სხვა, წყალი უნდა დალიოთ გახურებული ჭამამდე 10-15 წუთით ადრე დღეში 3-ჯერ, ჯერ ნახევარი ჭიქა, შემდეგ ჭიქა.

კვირის მენიუს მაგალითი ქრონიკული კოლიტისთვის, რომელსაც თან ახლავს დიარეა

ორშაბათი

პირველი საუზმე: ორთქლზე მოხარშული ხორცის კოტლეტი, კარტოფილის პიურე, ტკბილი ბრინჯის ფაფა, ჩაი შაქრით და ლიმონით.

სადილი: ხორცის ბულიონის წვნიანი დაფქული ხორცით, ორთქლზე მოხარშული ხორცის სუფლე, სტაფილოს პიურე, დაფქული ვაშლის კომპოტი.

შუადღის საუზმე: ჩაი კრეკერით.

ვახშამი: წიწიბურას პუდინგი ხაჭოთი, ჩაი შაქრით.

ღამით: ჟელე.

სამშაბათი

პირველი საუზმე: ხაჭოს სუფლე, რძის სემოლინის ფაფა, ჩაი შაქრით.

სადილი: ბულიონი ხორცის ბურთულებით, ორთქლზე მოხარშული თევზის სუფლე, კარტოფილის პიურე, ხილის წვენის ჟელე.

ვახშამი: ორთქლზე მოხარშული ხორცის კატლეტები, დაფქული ბრინჯის ფაფა, ჩაი შაქრით და ლიმონით.

ღამით: ჟელე.

ოთხშაბათი

პირველი საუზმე: ორთქლზე მოხარშული ხბოს ხორცი, გახეხილი წიწიბურას რძის ფაფა, ჩაი შაქრით და ლიმონით.

მეორე საუზმე: ვაშლის სოუსი ათქვეფილი ცილით.

სადილი: კარგად მოხარშული ბრინჯის წვნიანი ხორცის ბულიონში, კარტოფილის კასეროლი მოხარშული დაფქული ხორცით, დაფქული ჩირის კომპოტი.

საუზმე: ჩაი შაქრით, მშრალი ორცხობილა.

ვახშამი: ბეშამელის სოუსით გამომცხვარი თევზის ღვეზელები, ყაბაყის სუფლე, ჩაი შაქრით.

ღამით: მოცვის ჟელე.

ᲮᲣᲗᲨᲐᲑᲐᲗᲘ

პირველი საუზმე: რბილად მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი, შვრიის რძის ფაფა, ჩაი რძით.

მეორე საუზმე: დაფქული ხაჭო რძით.

სადილი: ვერმიშელის ბულიონი, ორთქლზე მოხარშული ხორცის ღვეზელები, კარტოფილის პიურე, ვაშლის მუსი.

საუზმე: ვარდის ბულიონი შაქრით და კრეკერით.

ვახშამი: ორთქლის ომლეტით სავსე ხორცის რულეტი, არაჟანში გამომცხვარი მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო, ჩაი შაქრით.

ღამით: ჟელე.

პარასკევი

პირველი საუზმე: ხაჭო სახლის სამზარეულო, ტკბილი ბრინჯის ფაფა კარგად მოხარშული, ჩაი შაქრით და ლიმონით.

სადილი: გამომცხვარი ვაშლი.

სადილი: კარგად მოხარშული მარგალიტის ქერის წვნიანი სტაფილოთი, ძროხის სტროგანოვი მოხარშული ხორცისგან, მოხარშული ვერმიშელი, ხილის ჟელე.

საუზმე: ხილის წვენი, ნახევრად გაზავებული ადუღებული წყლით, კრუტონები.

ვახშამი: ორთქლის კოტლეტი, კარტოფილის პიურე, ჩაი შაქრით.

ღამით: მარწყვის ჟელე.

შაბათი

პირველი საუზმე: ხაჭოს პუდინგი, გახეხილი წიწიბურას რძის ფაფა, ჩაი რძით.

მეორე საუზმე: გამომცხვარი ვაშლი ან გახეხილი მწიფე პომიდორი.

სადილი: ხელნაკეთი ნუდის წვნიანი ქათმის ბულიონში, დაფქული ბრინჯის ფაფა, დაფქული ხმელი ხილის კომპოტი.

საუზმე: ხილის წვენი, ნახევრად გაზავებული ადუღებული წყლით, ვაფლი.

ვახშამი: ასპიკი თევზი, არაჟანში გამომცხვარი სტაფილო-ვაშლის სუფლე, ჩაი შაქრით.

ღამით: ჟელე.

კვირა

პირველი საუზმე: ქაშაყის პაშტეტი, კარტოფილის პიურე, ყავა რძით.

მეორე საუზმე: მწიფე კენკრა.

სადილი: ასაწყობი წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულის წვნიანი, ხორცის ჩაშუშული ბოსტნეულით, დაფქული ვაშლის კომპოტი.

საუზმე: ჩაი შაქრით, ჩიზქეიქი ხაჭოთი.

ვახშამი: ორთქლის ხორცის ბურთულები, სემოლინის პუდინგი ტკბილი სოუსით, ჩაი შაქრით.

ღამით: კეფირი.

კვება ენტეროკოლიტში

ენტეროკოლიტი არის წვრილი ნაწლავის ანთება მსხვილი ნაწლავის ერთდროული დაზიანებით, რომელსაც ახასიათებს ფაღარათი ან, პირიქით, ყაბზობა.

მწვავე ენტეროკოლიტის დროს, რომელსაც თან ახლავს ხშირი ფაღარათი, ორგანიზმი მცირდება სითხისგან, რაც იწვევს გაუწყლოებას. ამიტომ, გათეთრების პირველ ორ დღეში მკვეთრად უნდა შეიზღუდოთ საკვების რაოდენობა, ხოლო წყურვილის მოსაკლავად და დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად, დალიეთ ცხელი ძლიერი ჩაი უშაქროდ.

დადებითად მოქმედებს ნაწლავებზე ბრინჯის წყალი, მოცვის ჟელე. მესამე დღეს პაციენტს ეძლევა ჭამა, რაც ხელს უწყობს ნაწლავის ექსკრეციულ და მოტორულ ფუნქციებს და ასუსტებს დუღილის პროცესებს. ამისათვის შეზღუდეთ კალორიები 200 კალორიამდე, შეამცირეთ ნახშირწყლების რაოდენობა 200 გ-მდე, ცხიმი 60 გ-მდე, მარილი 5 გ-მდე, გაზარდეთ A, B, C, PP ვიტამინების რაოდენობა. საჭმელს ამზადებენ დაფქულ და მოხარშულ ფორმებში, მიიღება დღეში 5-6-ჯერ.

მწვავე ენტეროკოლიტის დროს რეკომენდებულია შემდეგი პროდუქტები: თეთრი შემორჩენილი პური 200 გ-მდე დღეში, კარაქი 40 გ-მდე, შაქარი 60 გ-მდე, ლორწოვანი სუპები წყალზე ბრინჯის ან შვრიის ფაფისგან, ხორბლის ქატო, ხორცის ბულიონი სემოლინით ან ბრინჯით. ბურღული, ნაღების წვნიანი ხორცის ბულიონში. მეორე კურსებიდან რეკომენდებულია საქონლის უცხიმო ხორცი, ქათმის დაფქული, უცხიმო მოხარშული თევზი, სემოლინის ფაფა, ბრინჯი, შვრიის ფაფა წყალში კარაქით, ახალი დაფქული ხაჭო. დესერტად გამოიყენება მოცვის ჟელე, რომელიც მზადდება ალუბლის, შავი მოცხარის, ჟოლოს, მარწყვის, ჟელე და ფორთოხლის, მანდარინის, ლიმონის წვენები.

პაციენტები იღებენ ასეთ კვებას ნაწლავებში მწვავე ფენომენების გაქრობამდე, შემდეგ მენიუ შეიძლება გაფართოვდეს. მტკივნეული პროცესები ნაწლავებში შეიძლება მოხდეს მოუმწიფებელი ხილის, ბარდას, ლობიოს, კომბოსტოს, შავი პურის ჭარბი მოხმარების შედეგად. გაფუჭებული დისპეფსიის გამოვლინება შეინიშნება მათში, ვინც მოიხმარს ძველ საკვებს. ასეთ შემთხვევებში მკურნალობა იწყება უზმოზე, რასაც მოჰყვება ვაშლის დღე, რომლის დროსაც პაციენტს შეუძლია მიირთვას მცირე ულუფებით ერთნახევარ კგ-მდე ვაშლი, შემდეგ გადადის დიეტაზე შეზღუდული ცილის შემცველობით და ზომიერი მატებით. ნახშირწყლების რაოდენობა. მე-10 დღიდან კვება შეიძლება იყოს ნორმალური ცილის შემცველობით. ძალიან სასარგებლოა კენკრის დღის გატარება ახალი კენკრის გამოყენებით - მარწყვი, მარწყვი, ჟოლო, 1,5 - 2 კგ დღეში.

სამაგალითო მენიუ ენტეროკოლიტისთვის ერთი კვირის განმავლობაში

2-3 დღე

Მთელი დღე: თეთრი პური- 200 გრ.

პირველი საუზმე: ხორცის პაშტეტი, დაფქული ბრინჯის ფაფა, ჩაი შაქრით.

მეორე საუზმე: დაფქული უცხიმო ხაჭო, გამომცხვარი ვაშლი შაქრით.

სადილი: ბულიონი ხორცის ბურთულებით, ორთქლზე მოხარშული ხორცის კოტლეტი, კარტოფილის პიურე, ხილის ჟელე.

ვახშამი: სემოლინის პუდინგი ხილის სოუსით, მოხარშული თევზი ან 2 კვერცხი.

ღამით: ჟელე.

4-5 დღე

მთელი დღის განმავლობაში: თეთრი პური 200 გრ.

პირველი საუზმე: ხაჭო, სემოლინის ფაფა, ჩაი შაქრით.

მეორე საუზმე: ხაჭო, გამომცხვარი ვაშლი შაქრით.

სადილი: კარგად მოხარშული ბრინჯის წვნიანი დაფქული ხორცით, მოხარშული ხორცი, დაფქული ბრინჯის ფაფა, ალუბლის ჟელე.

საუზმე: რბილად მოხარშული კვერცხი, ვარდის ბულიონი.

ვახშამი: ასპიკული თევზი, სემოლინის პუდინგი სოუსით.

ღამით: ჟელე.

5-6 დღე

მთელი დღის განმავლობაში: თეთრი პური - 300 გრ

პირველი საუზმე: მოხარშული ენა, გახეხილი წიწიბურას ფაფა, ჩაი შაქრით.

მეორე საუზმე: დაფქული ხაჭო, გამომცხვარი ვაშლი შაქრით.

ვახშამი: კარტოფილის წვნიანიპიურე, ძროხის სტროგანოვი მოხარშული ხორცისგან, კარტოფილის პიურე, ხილის ჟელე.

საუზმე: კვერცხისა და ვარდის ბულიონი.

ვახშამი: მოხარშული თევზი ბრინჯით, ლაფსი ხაჭოთი, ჩაი შაქრით.

ღამით: ჟელე.

კვება ზუსტი დაავადების პერიოდში

დაავადების გამწვავების პერიოდში აუცილებელია საყლაპავის მაქსიმალურად დაცვა მექანიკური ზემოქმედებისაგან.

წყალ-ჩაის ხანმოკლე დიეტის შემდეგ, რომელიც გრძელდება 6-დან 12 საათამდე, ინიშნება სუსტი კვება. ხორცის ბულიონიან დაფქული წვნიანი, დაჭრილი ხორცის კოტლეტიან თევზის კოტლეტი. ბრინჯი ან სემოლინის ფაფაპუდინგები წყალზე ან რძეზე, შაქრით დაფქული ხაჭო, ხილის ჟელე, ჟელე, თეთრი კრეკერი, კვერცხი (ჯერ მხოლოდ გული, შემდეგ კი მთლიანი, მოხარშული). დესერტად სასურველია ჟელე და მოცვის ან შავი მოცხარის ინფუზიები. თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ უმი ბოსტნეული, ხილი, თხილი, შავი პური, ახალი კენკრა, დაკონსერვებული საკვები.

წვრილ ნაწლავში ანთებითი პროცესით ან კოლიტით უხვი ქაფიანი განავლით, თქვენ უნდა გაზარდოთ ცილის რაოდენობა. ხორცს და ხაჭოს ღრიანებენ, იღებენ უცხიმო, მდინარის თევზს, სასარგებლოა კვერცხები. საკვები მიიღება 5-ჯერ დღეში. საჭმელი და სასმელი მიიღება თბილი, რადგან ცივი კერძები და წყალი აჩქარებს საკვების მარცვლების გადინებას და იწვევს ხშირ დეფეკაციას.

მდგომარეობის გაუმჯობესებისას მენიუ ფართოვდება. ბოსტნეულის დაფქული კარტოფილის სახით იწყება დიეტაში შეყვანა, შემდეგ დაჭრილი და მოხარშული ხილი. კრუტონები ჩანაცვლებულია შემორჩენილი, მშრალი თეთრი პურით.