पफ पेस्ट्री धनुष कैसे बनाएं। पफ पेस्ट्री से "फ्लैगेल्ला" और "धनुष"। चीनी के साथ पफ पेस्ट्री से कान और धनुष कुकीज़ कैसे पकाने के लिए?

एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, नमक, चीनी, नींबू का रस डालें और सामग्री मिलाएं। मेज पर थोड़ा सा सूखा मैदा छिड़कें और आटे को ½ इंच मोटी शीट में बेल लें। एक चौथाई पत्ते पर तेल लगाएं। थोड़ा सा सूखा मैदा छिडकें और लिफाफे की तरह मोड़ लें। एक शीट लें और इसे एक प्रयास में रखें। आटे को गीले कपड़े से ढककर 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इसी प्रक्रिया को 2 बार और दोहराएं। - अब ट्रे को बाहर निकालें और शीट पर तेल लगाकर किताब की तरह फोल्ड कर लें.

• आटे में धीरे-धीरे पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लीजिए.
• आटे में 15 ग्राम मक्खन डालकर फिर से गूंथ लें।
• 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

बो टाई कुकीज़ बहुत हल्की, कुरकुरी और परतदार होती हैं। गरमा गरम चाय के साथ इनका स्वाद अच्छा लगता है। बो टाई कुकीज को अपने आप खाया जा सकता है। वे बहुत ही सुखद और स्वादिष्ट स्नैक्स हैं जिन्हें दिन के किसी भी समय या भोजन के बीच में खाया जा सकता है। बस इसे एक बार चला कर देखें और आप अपनी पसंद के अनुसार नई विविधताएं और ट्विस्ट देना पसंद करेंगे। परतों के बीच पर्याप्त मात्रा में मक्खन डालें, जो पफ पेस्ट्री को सबसे अच्छा स्वाद और कुरकुरी पपड़ी देगा।

पफ पेस्ट्री एक अद्भुत सामग्री है, एक बहुत ही आसान पेस्ट्री शीट जिसका उपयोग त्वरित और आसान बनाने के लिए किया जा सकता है स्वादिष्ट नुस्खा, जो आपके मेहमानों को खुश करने के लिए किसी भी तरह से एक अद्भुत क्षुधावर्धक नहीं होगा। केवल कुछ सामग्रियों के साथ, आप एक सुरुचिपूर्ण और आकर्षक ऐपेटाइज़र बना सकते हैं और कई उत्सव और प्रभावशाली ऐपेटाइज़र बना सकते हैं।

बच्चे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों जैसे चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़, मकई, कैंडी, कुकीज, पेस्ट्री आदि को नाश्ता करना पसंद करते हैं। गहरे तलने के लिए वनस्पति तेल छिड़काव के लिए चीनी कंडीशनर। जितना संभव हो उतना पतला प्रत्येक आधा खोलें। एक गहरे फ्रायर या सॉस पैन में 350 डिग्री फ़ारेनहाइट में तेल गरम करें। बैचों में काम करते हुए, स्ट्रिप्स को तेल में डालें और 1 से 2 मिनट तक फूला हुआ और सुनहरा होने तक भूनें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, नाली के लिए कागज़ के तौलिये में डालें। पूरी तरह से ठंडा होने पर, कन्फेक्शनर की चीनी के साथ छिड़के।

सबसे अच्छा जब तुरंत परोसा जाता है, लेकिन उन्हें कमरे के तापमान पर कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। मीठे की नाजुक पट्टियाँ तला हुआ आटापूरे इटली में खाया जाता है और विभिन्न क्षेत्रीय नामों से परिचित हैं। जिस तरह नाम अलग-अलग होते हैं, वैसे ही धनुष के व्यंजन एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में थोड़े भिन्न होते हैं। वनस्पति तेलशुगरिंग के लिए कन्फेक्शनरी शुगर तलने के लिए।

इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन, अंडे और वेनिला को फेंटें। कम गति पर, धीरे-धीरे मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक के लिए 1 कप डालें। आटे को अच्छी तरह से धुली सतह पर स्थानांतरित करें और शेष आटे को गूंध लें। आटा चिकना और लोचदार होना चाहिए। अगर आटा ज्यादा चिपचिपा है तो अतिरिक्त आटा डालें।

पेस्ट्री का उपयोग करते समय, आटे को 4 इंच लंबी और 2 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। प्रत्येक पट्टी के केंद्र में एक छोटा सा भट्ठा काटें। पट्टी का एक छोर लें और इसे केंद्र में अंतराल के माध्यम से खींचें। यह आपको बो टाई देगा। सभी आटे को बेलना और आकार देना जारी रखें।

एक डीप फ्रायर में तेल को 375 डिग्री फारेनहाइट पर गर्म करें। तेल में कुछ बो डालें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ तेल फ्लश नट्स निकालें और उन्हें पेपर टॉवल में डालें। ठंडा होने पर शुगर कन्फेक्शनरों से डस्ट करें। ये पकोड़े इटली के वेनेटो क्षेत्र की विशेषता हैं, विशेष रूप से कार्नेवाले में।

गहरी तलने के लिए वनस्पति तेल सफाई के लिए शर्करा का निर्माण। किशमिश को ग्रेप में भिगो दें। एक चुटकी चीनी डालकर अलग रख दें। यीस्ट के मिश्रण में 5-10 मिनट के बाद बुदबुदाहट और झाग आना शुरू हो जाना चाहिए। एक बड़े बर्तन में मैदा, 2 छोटे चम्मच चीनी और नमक डालें। खमीर मिश्रण और बचा हुआ दूध डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिश्रण जारी रखें। आटा बहुत गाढ़ा और थोड़ा ढेलेदार होगा।

अंगूर और पाइन नट्स के साथ किशमिश में हिलाओ। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और गर्म जगह पर रख दें। आटे को लगभग 3 घंटे के लिए फूलने के लिए रख दें। एक डीप फ्रायर में तेल को 375 डिग्री पर गर्म करें। एक बड़ा चम्मच गीला करें ठंडा पानी. आटे से एक बड़ा चम्मच आटा निकाल लें, और दूसरे चम्मच से सावधानी से आटे को चम्मच से निकालकर गरम तेल में डालें। बैटर के 4 या 5 बड़े चम्मच के साथ दोहराएं। पैनकेक को तेल में न डालें। आलू को गहरा सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, लगभग 2 मिनट, पकने के दौरान एक या दो बार पलट दें।

पेनकेक्स को तेल से निकालें और एक तौलिया से ढकी हुई पेपर स्ट्रिप पर स्थानांतरित करें। जबकि पेनकेक्स अभी भी गर्म हैं, उन्हें कन्फेक्शनरों की चीनी में टॉस करें और एक सर्विंग प्लैटर पर रखें। टॉपिंग: स्टफ्ड पिस्ता नट्स। आटा डालें और लगभग 5 मिनट के लिए लकड़ी के चम्मच से जोर से हिलाएं। मिश्रण बहुत सूखा होना चाहिए और पैन के किनारों से दूर खींच लेना चाहिए। गर्मी से निकालें और लगभग 5 मिनट ठंडा करने के लिए अलग रख दें। एक-एक करके अंडे डालना शुरू करें, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह से फेंटें।

आटा चिकना होने तक फेंटते रहें। एक गहरे फ्रायर या बड़े गहरे सॉस पैन में तेल को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें। तेल में चम्मच भर आटा डालें, एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके, तेल में डालें। फिलिंग बनाने के लिए: रिकोटा को छलनी से छान लें। शेष रिकोटा को अन्य भरने वाली सामग्री के साथ मिलाएं।

शीर्ष को बदलें और कुछ अतिरिक्त रिकोटा पर ब्रश करें। ऊपर से पिस्ता कतरन बुरक दें। प्रकाशित शोध, कल्पना और साक्षात्कारों के आधार पर, यह काम लोकप्रिय सांस्कृतिक सामान- रीति-रिवाजों, विश्वासों और अतीत का एक विचलित करने वाला अवलोकन प्रदान करता है, जो कि इतालवी आप्रवासियों ने अमेरिका में लाया था।

बादाम बादाम को 12 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। सूखे आलूबुखारे को 12 घंटे तक पानी में भिगोया जाता है। सात क्रिसेंट काटने के लिए एक गोल कुकी का प्रयोग करें। नीचे के 140 ग्राम पैन के लिए, आटा 2 मिमी तक का होता है, एक कांटा के साथ कट जाता है और टेम्पलेट के साथ कट जाता है।

ढक्कन भी 140 ग्राम पफ पेस्ट्री से बनाया जाता है, 2 मिमी में काटा जाता है और स्टैंसिल का उपयोग करके काटा जाता है। पफ पेस्ट्री को बेकिंग पेपर पर रखें और अंडे की जर्दी से ढक दें। निचले किनारे पर वर्धमान चाँद लगाएं। पाई के प्रत्येक आधे भाग को बादाम और आलूबुखारे से भरें, प्याज़ खींचें और ढक्कन लगा दें। चाकू से ढक्कन काट लें।

भरने के लिए, प्लम को एक पैन में पानी के साथ रखें और उन्हें तब तक उबलने दें जब तक कि प्लम नरम न हो जाएं और तरल लगभग पक जाए। चीनी और मिला लें नींबू का रसया चेरी। पफ पेस्ट्री को आधे में आधा करें ताकि दोनों आधे लगभग 3 मिमी मोटे हों। रोसेट के आकार को काटें और बिल्कुल किनारे से काटें। आटे को सॉकेट में रखें। बेर भरने को पेस्ट्री के ऊपर फैलाएं ताकि 3 सेमी चौड़ा किनारा चारों ओर मुक्त रहे। यह बाहर फेलाओ अंडे सा सफेद हिस्सा. मोल्ड के प्रत्येक गोलाई के लिए, किनारे से लगभग 2 सेमी स्थित, पेस्ट्री के ढक्कन को कैंची से 3 सेमी की लंबाई में काट लें।