पकाना मुश्किल नहीं है लेकिन स्वादिष्ट है। एक पैन में चाय के लिए सरल और त्वरित बेकिंग।

हर कोई जानता है कि घर का बना बेक किया हुआ सामान स्टोर से खरीदे गए मफिन, पाई और वैफल्स की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है। लेकिन चूल्हा रखने वालों की असली प्रतिभा तब सामने आती है जब आपको काफी मामूली बजट के साथ एक ठाठ टेबल तैयार करने की आवश्यकता होती है। और हर कोई नहीं कर सकता। लेकिन यह संभव है, आपको बस कुछ किफायती व्यंजनों को अपनाने और कुछ तरकीबें सीखने की जरूरत है।

गुणवत्ता से समझौता किए बिना बदलें

क्या होगा यदि कोई नुस्खा एक घटक के लिए कहता है और यह स्टॉक से बाहर है? इसे बदलो। और हम आपको दिखाएंगे कि गुणवत्ता को नुकसान पहुंचाए बिना इसे कैसे करना है।

• मक्खन मार्जरीन के समान है।
• ब्राउन शुगर को सफेद रंग से दोहराया जाता है, उसी मात्रा में लिया जाता है।
• गुड़ हर घर में नहीं मिलता। लेकिन यह कोई समस्या नहीं है। तरल शहद भी चाशनीउसके स्वाद से बढ़कर कुछ नहीं।
• नींबू चूने का एक एनालॉग बन सकता है।
• लगभग कोई भी पेस्ट्री बेकिंग पाउडर के बिना पूरी नहीं होती है। यदि यह नहीं है, तो सोडा के साथ मिलकर साइट्रिक एसिडस्थिति को ठीक कर देंगे।
• जैम जैम, डिब्बाबंद या ताजे फल, कॉन्फिचर, मुरब्बा के साथ विनिमेय है।

बहुत सारी छोटी पाक तरकीबें हैं। अनुभव समय के साथ आता है। आप सुधार करना सीखेंगे, और आपके पेस्ट्री केवल बेहतर स्वाद लेंगे।

यह एक बहुत ही किफायती पाई है, क्योंकि इसे बनाने के लिए कम से कम सामग्री की आवश्यकता होती है।

1. गर्म पानी (2 कप) में खमीर (2 मिठाई चम्मच) और चीनी (2-3 बड़े चम्मच) घोलें। और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। द्रव्यमान खेलना चाहिए।
2. मिक्स इन वनस्पति तेल(आधा कप), एक चुटकी नमक, अगर वांछित हो तो और चीनी (अगर केक मीठा है) और इतना आटा डालें कि बहुत सख्त आटा न हो।
3. एक घंटे के लिए छोड़ दें। फिर आप कोई भी पेस्ट्री बना सकते हैं, चाहे वह पाई हो या बन्स।

यह नुस्खा यीस्त डॉ- बुनियादी। भरना कोई भी हो सकता है: जाम, पनीर, आलू, गोभी, मांस, सेब।

कुकीज़ "अपनी उंगलियों को चाटो"

यह बेकिंग रेसिपी भी सुपर किफायती की श्रेणी में आती है।

1. अंडे को चीनी (1 बड़ा चम्मच) के साथ फेंटें।
2. आटा समान रूप से उठने के लिए, आपको सोडा (आधा चम्मच), साथ ही नरम मार्जरीन (200 ग्राम) की आवश्यकता होगी।
3. आटा (2-3 कप) में हिलाओ। आटे के 1/3 भाग को तुरंत फ्रीजर में रख दें।
4. शेष द्रव्यमान को बेकिंग शीट पर फैलाएं और जैम या गाढ़े जैम से चिकना करें।
5. ऊपर से फ्रीजर से आटे को कद्दूकस कर लें।

गरम ओवन (180 डिग्री) में 25 मिनिट बाद बेकिंग तैयार है. यह केवल चौकोर-कुकीज़ में काटने और चाय के साथ परोसने के लिए ही रहता है।

मन्ना रेसिपी

इस मन्ना में तीखापन जाम द्वारा जोड़ा जाता है, जो तैयार बेकिंग को एक असामान्य रंग देता है। ब्लूबेरी इसे पन्ना, रास्पबेरी - लाल, करंट - नीला-बैंगनी बना देगा।

1. एक गिलास चीनी, मैदा और सूजी मिलाएं।
2. वहां अंडा और दूध मारो (1 बड़ा चम्मच)।
3. वनस्पति तेल (आधा कप) और सोडा (आधा चम्मच) में हिलाओ।
4. फिनिशिंग टच: कोई भी जैम (2 बड़े चम्मच)।

एक सांचे में 180 डिग्री पर बेक करें। समय लगभग 40 मिनट का होगा।

इस केक का स्वाद वाकई लाजवाब होता है। इसे उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए परोसा जा सकता है।
एक गहरे कंटेनर में, मिलाएँ:

• आधा गिलास चाय और चीनी,
• अंडे (2 पीसी।),
• जैम (3 बड़े चम्मच),
• वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच),
• स्लेक्ड सोडा (1 मिठाई चम्मच)।

यह सब आप मिक्सर से कर सकते हैं।

कपकेक के लिए आटे को विशेष सांचों में डालें। लेकिन पूरी तरह से नहीं, बल्कि आधे से, क्योंकि द्रव्यमान अभी भी बढ़ेगा।

हम ओवन (200 डिग्री) में डालते हैं। 15 मिनट - और आपका काम हो गया।

इस प्रकार की बेकिंग बेहद लोकप्रिय है। मुख्य नियम एक भरने के रूप में मोटी (तरल नहीं) जाम या जाम का उपयोग करना है। लेकिन उनके अलावा, आप बैगल्स में नट्स, पनीर, मुरब्बा, किशमिश डाल सकते हैं।

1. मार्जरीन (200 ग्राम) कमरे के तापमान पर लें (पिघला नहीं)। इसे चीनी (आधा कप) के साथ मैश कर लें।
2. अब मैदा में खट्टा क्रीम (200 ग्राम) और सोडा (आधा चम्मच) मिलाएं।
3. मैदा (2.5 कप) डालें और लोचदार आटा गूंध लें।
4. इसे बराबर (लगभग 4-5) गांठों में बाँट लें और प्रत्येक को बेल लें।
5. हलकों को समान त्रिभुजों में काटें। फिलिंग डालें और चौड़े किनारे से शुरू करते हुए बैगल्स को रोल करें।

ओवन में 200 डिग्री तक गर्म करना बेहतर होता है। और उसके बाद ही बेकिंग शीट को 25 मिनट के लिए रख दें।

पाउडर चीनी के साथ ठंडा पेस्ट्री में विविधता लाएं।

पनीर पाई रेसिपी

आटा खुद गूँथने की जरूरत नहीं है। यह टुकड़ों के रूप में होगा, लेकिन इससे इसका स्वाद खराब नहीं होगा।

1. एक बड़े के लिए काटने का बोर्डआटा डालें (3 कप)। इसमें चाकू (250 ग्राम) से कटा हुआ मार्जरीन या मक्खन डालें। सबसे पहले इन्हें फ्रीजर में रखना न भूलें।
2. चीनी (लगभग एक पूरा गिलास) और सोडा (1 छोटा चम्मच) डालें। आपको एक कुरकुरे आटा मिलना चाहिए। ठंडे स्थान पर निकालें।
3. भरने के लिए, पनीर (आधा किलोग्राम), चीनी (0.5-1 बड़ा चम्मच), अंडे (2 पीसी।), वैनिलिन मिलाएं। आप किशमिश भी डाल सकते हैं।
4. हम रेफ्रिजरेटर से क्रंब आटा निकालते हैं और इसे एक बेकिंग शीट पर वितरित करते हैं। हम भरावन फैलाते हैं और बाकी का आटा ऊपर से फैलाते हैं।
5. हम ओवन में 45-50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर डालते हैं।

स्वादिष्ट पेस्ट्री एक अच्छी गृहिणी की सफलता का रहस्य है, जो कम मात्रा में सामग्री और सरल व्यंजनपाक कृतियों का निर्माण कर सकते हैं।

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11 अप्रैल, 2017 4219

जब आप स्टोर से मिठाइयों और कुकीज़ से ऊब जाते हैं और कुछ घर का बना चाहते हैं, तो आप अपने दम पर स्वादिष्ट बन्स और केक बना सकते हैं। हालांकि, इसके लिए हमेशा पर्याप्त समय नहीं होता है। हर गृहिणी के शस्त्रागार में त्वरित और के लिए व्यंजन होना चाहिए स्वादिष्ट पेस्ट्रीचाय के लिए, जो ओवन में या पैन में भी आसानी से और सरलता से तैयार की जाती है।

ओवन में पेस्ट्री कैसे पकाने के लिए

यदि आपके पास समय है, तो आप ओवन में स्वादिष्ट कुकीज़ बेक कर सकते हैं। वे काफी सरलता से और जल्दी से बनाए जाते हैं, और अधिकांश समय उन्हें पकाने में व्यतीत होगा।

फिनिश दलिया किशमिश कुकीज़

खाना पकाने के लिए आपको क्या लेना चाहिए:

• नरम मक्खन, 82.5% की वसा सामग्री के साथ बेहतर - इसमें 250 ग्राम लगेगा;
• रेत चीनी - 250 ग्राम;
• एक ताजा चिकन अंडा;
• बड़े चयनित किशमिश - 200 ग्राम, अधिक हो सकता है;
• 400 ग्राम जई का दलियाउच्च गुणवत्ता;
• प्रथम श्रेणी के गेहूं के आटे का 300 ग्राम;
• 100 मिलीलीटर गर्म दूध या उतनी ही मात्रा में क्रीम;
• आटे के लिए 15 ग्राम बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने का समय 25 मिनट होगा। कैलोरी सामग्री - तैयार कुकीज़ के प्रति 100 ग्राम में केवल 400 किलो कैलोरी।

सबसे पहले आपको सभी घटकों को तैयार करने की आवश्यकता है। किशमिश को अच्छी तरह धोकर अच्छी तरह सुखा लें। मैदा को छान लें ताकि यह ज्यादा फूला हुआ हो। थोड़ा गर्म दूध या मलाई।

अगला, आपको अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंटने की जरूरत है, वहां नरम (लेकिन पिघला हुआ नहीं) मक्खन डालें और फिर से फेंटें। एक तरफ सेट करें और बाकी घटकों को करें। मैदा में किशमिश और फ्लेक्स मिलाएं, मैदा में बेकिंग पाउडर मिलाएं। इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें।

फिर सूखे मिश्रण को तरल में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और दूध (क्रीम) में डालें। फिर से हिलाओ। आटा काफी मोटा होना चाहिए।

जबकि आटा आराम कर रहा है, ओवन को 200 * C पर चालू करें। बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट की एक शीट बिछाएं। तेल से चिकनाई करें। आटे से छोटे-छोटे केक बनाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें। 10 मिनट तक बेक करें। कुकीज़ को थोड़ा ठंडा करके सबसे अच्छा खाया जाता है।

कॉटेज चीज़ कुकीज़

एक और सरल और त्वरित नुस्खा स्वादिष्ट कुकीज़. इसे तैयार करने के लिए आपको क्या चाहिए:

• बेकिंग के लिए 200 ग्राम अच्छा मार्जरीन;
• 250 ग्राम नरम ताजा पनीर - आप कोई भी वसा सामग्री ले सकते हैं;
• प्रथम श्रेणी के गेहूं के आटे का 200 ग्राम;
• स्वाद के लिए चीनी और वेनिला।

खाना पकाने का समय 20 मिनट होगा। कैलोरी सामग्री - 400-500 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम कुकीज़, चीनी की मात्रा के आधार पर।

मार्जरीन को अच्छी तरह से अपने हाथों से अच्छी तरह मसल लें। बारी-बारी से पनीर, आटा और चीनी डालें, प्रत्येक घटक के बाद आटा मिलाएं। फिर इसकी पतली परत बना लें। इसके हलकों को काटने के लिए एक गिलास का प्रयोग करें। प्रत्येक सर्कल को एक तरफ चीनी के साथ छिड़कें - स्वाद के लिए। हलकों को आधा दो बार मोड़ो - चीनी की तरफ अंदर की तरफ।

यदि वांछित हो, तो कुकीज़ के शीर्ष को चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट तक बेक करें।

आलूबुखारा और अखरोट के साथ केक

यह नुस्खा कुछ अधिक जटिल है और इसे तैयार करने में अधिक समय लगता है। कपकेक के लिए आपको क्या लेना होगा:

• एक गिलास अच्छा गेहूं का आटा;
• 2 ताजे अंडे;
• 100 ग्राम पतला या पिघला हुआ शहद;
• 50 ग्राम गन्ना;
• आधा गिलास परिष्कृत वनस्पति तेल;
• गुणवत्ता वाले prunes के 100 ग्राम;
• मुट्ठी भर कटा हुआ अखरोट;
• आधा गिलास मजबूत पीसा चाय;
• आटा के लिए 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• आधा चम्मच पिसी हुई अदरक।

आपको इसे 40 मिनट तक बेक करना है और आटा तैयार करने में 10-15 मिनट का समय लगेगा। इस प्रकार, पूरे केक की तैयारी का समय लगभग एक घंटा होगा। डिश की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 600 किलो कैलोरी है।

सबसे पहले आपको prunes तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको सभी हड्डियों को बाहर निकालने की जरूरत है, इसे अच्छी तरह से कुल्ला। छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर गरमा गरम चाय में डुबोएं। भिगोने के लिए अलग रख दें। अखरोट की गुठली को भी चाकू से या मोर्टार में कुचल दिया जाता है।

एक मजबूत झाग प्राप्त होने तक चीनी के साथ अंडे मारो। शहद और मक्खन डालें और फिर से फेंटें। एक और प्याला लें और उसमें मैदा, बेकिंग पाउडर और अदरक मिलाएं। फिर धीरे-धीरे सूखे मिश्रण को तरल में डालें। नट्स डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। फिर प्रून के टुकड़ों वाली चाय डालें। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक मिलाएं।

एक सांचे में डालकर ओवन में 170*C के तापमान पर 40 मिनट के लिए रख दें। गरमागरम परोसें।

बेरी चीज़केक

चीज़केक के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ पानी का गिलास;
• 50 ग्राम मार्जरीन या मक्खन;
• 3 कप गेहूं का आटा;
• 2 बड़े चम्मच चीनी;
• वेनिला चीनी का एक बैग;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 चम्मच सूखी खमीर;
• 2 सेब;
• किसी भी जामुन की एक मुट्ठी, अगर वांछित।

चीज़केक तैयार करने में लगभग 1.5 घंटे का समय लगेगा। इस समय के अधिकांश समय आटा भर जाएगा। बेकिंग की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 350 किलो कैलोरी है।

खमीर को गर्म पानी में डालें, इसके उठने तक प्रतीक्षा करें। नमक डालें, नियमित और वनीला शकर, एक गिलास आटा। अच्छी तरह मिलाएँ, नरम मार्जरीन और बचा हुआ आटा डालें। फिर से मिलाएं। एक घंटे के लिए आटे को गर्म स्थान पर छोड़ दें।

भरने के लिए, आपको सेब को छीलने की जरूरत है, बारीक काट लें। जामुन, एक चम्मच मैदा और चीनी डालें। आटे से लोइयां बना लें, गोल आकार में बेल लें। एक बेकिंग शीट पर रखें, और फिलिंग को बीच में रखें।

200*C पर 20 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

नारियल

कुछ आवश्यक सामग्री:

• 200 ग्राम नारियल के गुच्छे;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम चीनी।

एक त्वरित नुस्खा जिसमें केवल आधा घंटा लगता है। कैलोरी सामग्री - 200 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम कुकीज़।

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, नारियल के गुच्छे डालें और मिलाएँ। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर आटे के गोले रखें। 15 मिनट बेक करें।

एक पैन में चाय के लिए सरल और त्वरित बेकिंग

पैन में बेक करने से ओवन की तुलना में भी तेजी से पकता है। लेकिन यह बेक करने की तुलना में थोड़ा मोटा निकलता है - तेल के कारण।

खस्ता बिस्कुट

इस आसान कुकी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 3 ताजा चिकन अंडे;
• वोडका अच्छी गुणवत्ता- 50 मिली;
• प्रथम श्रेणी के गेहूं के आटे के 2 कप;
• 6 बड़े चम्मच फुल फैट दूध;
• स्वाद के लिए चीनी और नमक मिलाया जाता है;
• छिड़काव के लिए - पिसी चीनीऔर जमीन दालचीनी।

खाना पकाने का समय 15-20 मिनट होगा। कैलोरी सामग्री छोटी है - प्रति 100 ग्राम कुकीज़ में 300 किलो कैलोरी।

अंडे को वोदका के साथ मिलाएं और अच्छी तरह फेंटें। थोडा़ सा मैदा डालकर मिला लें। गर्म दूध में डालें, नमक और चीनी डालें। हिलाते हुए बचा हुआ आटा डालें। काफी गाढ़ा आटा गूंथ लें।

फिर इसे 0.5 सेंटीमीटर मोटी परत में रोल करें। परत को छोटे आयतों में काट लें। प्रत्येक आयत के केंद्र में, 1-2 सेंटीमीटर लंबा थ्रू कट बनाएं। फिर इस कट के माध्यम से एक धनुष बनाने के लिए आयत के एक छोर को ड्रा करें।

परिणामस्वरूप कुकीज़ को एक गहरे फ्राइंग पैन में भूनें ताकि यह पूरी तरह से तेल से ढक जाए। इसके लिए आप डीप फ्रायर का इस्तेमाल कर सकते हैं। फिर कुकीज़ को एक नैपकिन पर रखें, अतिरिक्त तेल को निकलने दें। ऊपर से दालचीनी और पाउडर चीनी छिड़कें।

वेनिला सिर्निकी

चाय के लिए त्वरित बेकिंग का एक अन्य विकल्प, जो एक पैन में किया जा सकता है। चीज़केक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम वसायुक्त ताजा पनीर;
• सूजी के 6 बड़े चम्मच;
• 2 छोटे चिकन अंडे;
• नमक की एक चुटकी;
• वेनिला चीनी स्वाद के लिए।

चीज़केक जल्दी से तैयार हो जाते हैं, लगभग 20 मिनट। कैलोरी 100 ग्राम तैयार भोजन 400 किलो कैलोरी होगा।

सबसे पहले आपको अंडे को फेंटना है, फिर बाकी सामग्री मिलाना है। आपको एक सजातीय मोटा द्रव्यमान मिलना चाहिए। कुछ मिनट तक खड़े रहने दें ताकि सूजी फूल जाए। फिर परिणामी द्रव्यमान से गेंदें बनाएं, और उनमें से केक। एक कड़ाही में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। चीज़केक गर्म और ठंडा खाने में स्वादिष्ट होते हैं। उनके लिए एक अच्छा अतिरिक्त खट्टा क्रीम या जाम होगा।

कम कैलोरी वाला बेक किया हुआ सामान

चाय के लिए बेक करने के लिए उच्च कैलोरी होना जरूरी नहीं है। उन लोगों के लिए चाय के लिए त्वरित और आसान आहार पेस्ट्री के लिए व्यंजन हैं जो आहार या उपवास पर हैं।

जिंजरब्रेड कुकी

इस आसान कुकी को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम सब्जी मार्जरीन;
• 300 ग्राम गेहूं का आटा;
• एक अंडे की जर्दी;
• 1 बड़ा चम्मच स्टार्च;
• 100 ग्राम दानेदार चीनी;
• छोटी अदरक की जड़

खाना पकाने का समय लगभग एक घंटा। पकवान की कैलोरी सामग्री केवल 200 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी।

मार्जरीन को पहले रेफ्रिजरेटर से निकालना चाहिए ताकि खाना पकाने की शुरुआत तक यह नरम हो जाए। एक कटोरे में, आटे को स्टार्च के साथ सावधानी से छान लें। नरम मार्जरीन को चीनी के साथ पीस लें। छने हुए आटे के साथ द्रव्यमान मिलाएं। अंडे की जर्दी डालें। अदरक की जड़ को छीलकर कद्दूकस कर लें। सभी सामग्री मिलाएं।

आटे को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर इसे 5 मिमी मोटी परत में रोल करें और कुकी कटर में काट लें। बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज बिछाएं और कुकीज़ बिछाएं। 5-7 मिनट तक बेक करें। आप चाहें तो कुकीज को आइसिंग से सजा सकते हैं। ठण्डा करके परोसें।

केला दलिया कुकीज़

कुकीज बनाने के लिए क्या लेना चाहिए:

• 2 पके केले;
• हरक्यूलिस का एक गिलास;
• वसीयत में सूखे मेवे - प्रून, सूखे खुबानी, किशमिश।

जल्दी से तैयारी करना - इसमें 20 मिनट का समय लगेगा। एक अत्यंत सरल नुस्खा, कुकीज़ पूरी तरह से गैर-कैलोरी निकली हैं - तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 100 किलो कैलोरी।

केले को एक सजातीय द्रव्यमान में मैश करने की आवश्यकता है। हरक्यूलिस को एक ब्लेंडर में पीस लें। केले के साथ मिलाएं। कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और मिलाएँ। फिर कुकीज के गोले बना लें। एक बेकिंग शीट पर रखें और 15 मिनट के लिए 180*C पर बेक करें।

कुकीज़ "कान"

इस कुकी के लिए आपको आवश्यकता होगी पफ पेस्ट्री. आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं। आटे के अलावा, आपको केवल अखरोट और ब्राउन शुगर की आवश्यकता होगी। कुकीज़ जल्दी तैयार हो जाती हैं - पूरी प्रक्रिया में आधा घंटा लगेगा। डिश की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम कुकीज़ में 300 किलो कैलोरी है।

आटे की एक शीट फैलाएं और पूरी तरह से कुचले हुए छिड़कें अखरोट. फिर उन्हें बेलन से हल्का सा दबा दें। पेस्ट्री शीट को दोनों सिरों पर रोल करें। फिर 1-1.5 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें। ऊपर से चीनी छिड़कें। बेकिंग शीट पर रखें और 20 मिनट तक बेक करें।

सरल लेकिन स्वादिष्ट होममेड केक के साथ चाय पीने का आनंद लें!

सामग्री:केफिर, पानी, अंडा, सेब, चीनी, सोडा, दालचीनी

शार्लोट शायद सबसे ज्यादा है लोकप्रिय पेस्ट्रीसेब के साथ। यह इतना आसान है कि यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो खाना पकाने में अपना पहला कदम उठा रहे हैं। लेकिन, साथ ही, चार्लोट बहुत स्वादिष्ट होता है और जल्दी पक जाता है, इसलिए अनुभवी गृहिणियां अक्सर इसे बनाती हैं।

सामग्री:

- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- पानी - 2.5 कप;
- अंडे - 2 पीसी;
- सेब - 2-3 पीसी;
- चीनी - 250 जीआर;
- सोडा - 1 चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच

30.08.2017

केले के साथ पनीर पुलाव

सामग्री:नींबू का रस, अंडा, चीनी, केला, पनीर, मक्खन

अपने दिन की शुरुआत एक स्वादिष्ट और सेहतमंद पनीर पुलाव से करें। केला इसे और भी स्वादिष्ट और मीठा बनाता है। सामग्री के लिए तैयारी का समय लगभग 10 मिनट है, बाकी आपके लिए ओवन करेगा।

सामग्री:
- आधा नींबू का रस,
- 1 अंडा,
- 3-5 बड़े चम्मच। एल सहारा,
- 4 केले,
- 200 ग्राम पनीर,
- 2 बड़ी चम्मच। एल मक्खन।

27.08.2017

ककड़ी नमकीन कुकीज़

सामग्री:आटा, सोडा, चीनी, नमकीन, मक्खन, वैनिलीन

यदि आपके पास अभी भी खीरे का अचार है, तो इसे डालने में जल्दबाजी न करें: आप इस पर उत्कृष्ट कुकीज़ बेक कर सकते हैं। हाँ, हाँ, कभी-कभी इनमें से सरल उत्पादअद्भुत बाहर आओ स्वादिष्ट खाना. और यह नुस्खा इसकी सबसे ज्वलंत पुष्टि है।
सामग्री:
- 3-3.5 सेंट। आटा;
- 1 चम्मच सोडा (क्विकलाईम) या 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर;
- 16 बड़े चम्मच सहारा;
- 16 बड़े चम्मच नमकीन;
- 16 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- वैनिलिन स्वाद के लिए।

27.08.2017

प्रोटीन क्रीम के साथ एक्लेयर्स

सामग्री:आटा, मक्खन, पानी, नमक, अंडा, चीनी

बचपन से, मुझे एक्लेयर्स पसंद हैं, मेरे पसंदीदा प्रोटीन क्रीम के साथ हैं, जिसे मैंने लंबे समय से घर पर खाना बनाना सीखने का सपना देखा है। इस रेसिपी के अनुसार आप स्वादिष्ट एक्लेयर्स बना सकते हैं।

सामग्री:

- 130 ग्राम गेहूं का आटा,
- 100 ग्राम मक्खन या मार्जरीन,
- 300 मिली। पानी,
- नमक की एक चुटकी,
- 3 चिकन अंडे,
- 3 प्रोटीन,
- 0.7 कप चीनी।

26.08.2017

सेब के साथ केफिर पर मनिक

सामग्री:सूजी, केफिर, आटा, चीनी, अंडा, बेकिंग पाउडर, सेब, मक्खन

सेब के साथ मन्निक सिर्फ एक स्वादिष्ट घर का बना केक नहीं है! यह एक नरम, अतुलनीय उपचार है कोमल आटाऔर मीठे सेब का सुखद स्वाद। एक शब्द में, एक कप गर्म चाय, सुगंधित कॉफी या कोको के लिए एक आदर्श उपचार। हां, और सिर्फ गर्म दूध के साथ बहुत स्वादिष्ट होता है।

आवश्यक उत्पाद:

- 1 छोटा चम्मच। फंदा;
- 250 मिलीलीटर केफिर;
- 1 छोटा चम्मच। सहारा;
- 150 ग्राम गेहूं का आटा;
- 2 चिकन अंडे;
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 3-4 सेब;
- 10 ग्राम मक्खन।

21.08.2017

भेड़ के बच्चे के साथ संसा

सामग्री:पानी, अंडा, आटा, तेल, नमक, भेड़ का बच्चा, प्याज, जीरा, नमक, काली मिर्च, तिल, जर्दी

संसा के कई रूप हैं, लेकिन पारंपरिक नुस्खाउसका खाना बनाना - मेमने के साथ। हम आपको सिखाएंगे कि ऐसे संसा को घर पर कैसे पकाना है ताकि आप अपने परिवार और मेहमानों को स्वादिष्ट और हार्दिक पेस्ट्री के साथ आश्चर्यचकित कर सकें।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- 1 गिलास (220 मिली) पानी;
- 1 अंडा;
- 3-4 कप (500-520 जीआर) आटा;
- 80 ग्राम मक्खन;
- 0.5 चम्मच नमक।
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए:
- 500-600 ग्राम भेड़ का बच्चा;
- 2-3 प्याज (300 जीआर);
- 2-3 चम्मच ज़ीरा;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च।
इसके अतिरिक्त:
- 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन - आटे की परतें फैलाने के लिए;
- 3 चम्मच सफेद भुने हुए तिल - छिड़कने के लिए;
- 1 अंडे की जर्दी।

21.08.2017

ओवन में मशरूम के साथ पाई

सामग्री:आटा, दूध, खमीर, मक्खन, नमक, चीनी, मशरूम, प्याज, काली मिर्च, अंडा, तिल

आज हम आपको ओवन में मशरूम के साथ पाई पकाने की पेशकश करते हैं। वे इतने सुंदर और इतने स्वादिष्ट निकलते हैं कि कम से कम एक को नहीं खाना असंभव है! इसके अलावा, इस पेस्ट्री के लिए नुस्खा बहुत जटिल नहीं है। तो हर तरह से तैयार हो जाओ!
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- 280-300 ग्राम गेहूं का आटा;
- 120 मिलीलीटर दूध;
- 7 ग्राम खमीर;
- 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- नमक;
- चीनी।
भरने के लिए:
- 200-250 ग्राम ताजा मशरूम;
- 1 प्याज;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वाद के लिए काली मिर्च;
- वनस्पति तेल;
- स्नेहन के लिए अंडा;
- तिल सजाने के लिए

19.08.2017

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खमीर आटा से संसा

सामग्री:अंडा, दूध, नमक, चीनी, मक्खन, खमीर, आटा, कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, तिल, कच्चा अंडा

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खमीर के आटे से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संसा प्राप्त किया जाता है! पाई मोटे, मुंह में पानी लाती है, वे वास्तव में कोशिश करना चाहते हैं। तो बेझिझक उन्हें हमारी रेसिपी के अनुसार पकाएं और अपने घर में बेहतरीन पेस्ट्री का इलाज करें।
सामग्री:
- अंडे - 2 पीसी;
- दूध - 1 गिलास (200 जीआर);
- आटा के लिए नमक - 10 जीआर;
- चीनी - 10 जीआर;
- सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- दबाया हुआ खमीर - 10 जीआर;
- आटा - 750-800 जीआर;
- कीमा बनाया हुआ मांस - 500 जीआर;
- हरा प्याज - 30 जीआर;
- भरने के लिए स्वाद के लिए नमक;
- तिल - 30 जीआर;
- संसा को लुब्रिकेट करने के लिए एक अंडा - 1 पीसी।

19.08.2017

पफ पेस्ट्री पोर्क के साथ संसा

सामग्री:आटा, प्याज, सूअर का मांस, आटा, नमक, तिल, तेल

संसा छोटे त्रिकोणीय पाई हैं। वे किसी भी भरने के साथ बहुत स्वादिष्ट हैं - सूअर का मांस के साथ, भेड़ के बच्चे के साथ, चिकन के साथ ... आटा के लिए, हम तैयार पफ पेस्ट्री लेने की सलाह देते हैं। संसा कैसे पकाएं, हमारी रेसिपी देखें।

सामग्री:
- 500 ग्राम पफ पेस्ट्री;
- 1-2 बल्ब;
- 500 ग्राम सूअर का मांस;
- 0.5 कप आटा;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वाद के लिए मसाला;
- तिल के बीज;
- वनस्पति तेल।

19.08.2017

वेफर बिना वफ़ल लोहे के रोल करता है

सामग्री:आटा, पाउडर, प्रोटीन, दूध, मक्खन, वैनिलिन, नमक

क्या आप जानते हैं क्या स्वादिष्ट वफ़ल रोलक्या आप वफ़ल आयरन के बिना पका सकते हैं, लेकिन सिर्फ एक फ्राइंग पैन में? हाँ, हाँ, बिल्कुल यही। जब आप हमारा पढ़ेंगे तो आप खुद ही देख लेंगे विस्तृत नुस्खाफोटो के साथ।
सामग्री:
- आटा - 120 जीआर;
- पाउडर चीनी - 3 बड़े चम्मच;
- प्रोटीन - 2 अंडे से;
- दूध - 5 बड़े चम्मच;
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच;
- वैनिलिन;
- नमक की एक चुटकी।

19.08.2017

कपकेक रेड वेलवेट

सामग्री:मक्खन, चीनी, आटा, अंडा, कोको, बेकिंग पाउडर, नमक, दही, डाई, सिरका, वैनिलिन, क्रीम

यदि आप एक असामान्य मिठाई बनाना चाहते हैं जो धूम मचाएगी, तो रेड वेलवेट कपकेक के लिए इस नुस्खा पर ध्यान दें। वे इतने सुंदर और स्वादिष्ट हैं कि हर कोई उन्हें जरूर पसंद करेगा!
सामग्री:
12 पीसी के लिए।
- 100 ग्राम मक्खन;
- 150 ग्राम चीनी;
- 150 जीआर आटा;
- 1 अंडा;
- 1 छोटा चम्मच कोको;
-0.5 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 1 चुटकी नमक;
-140 ग्राम प्राकृतिक दही;
- 1 चम्मच खाद्य रंग;
- 0.5 बड़े चम्मच सिरका;
- 0.5 चम्मच वनीला शकर;
- सजावट के लिए भारी क्रीम (33-35%)।

बेहतरीन और सुपर स्वादिष्ट स्टेप-बाय-स्टेप बेकिंग रेसिपी

परिचारिका द्वारा प्यार से तैयार घर का बना पेस्ट्री, पूरे परिवार को मेज पर इकट्ठा करता है। घर पर, आप सुगंधित बन्स, नाजुक केक, स्वादिष्ट पाई, क्रिस्पी कुकीज और बर्थडे केक बना सकते हैं। उन्हें तैयार करने के लिए सामान्य उत्पादों के एक सेट की आवश्यकता होती है, और परिणाम स्वादिष्ट होगा, और परिवार का प्रत्येक सदस्य या अतिथि सराहना करेगा स्वाद गुणउत्पाद।

हर कोई जो सीखना चाहता है कि हर दिन एक नए व्यंजन के साथ अपने प्रियजनों को कैसे खुश किया जाए, हमारी साइट कई सरल और जटिल व्यंजनों की पेशकश करती है। कई व्यंजन इतने सरल हैं कि उन्हें तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। महान कौशल की भी आवश्यकता नहीं होती है, मुख्य बात उपस्थिति है अच्छी रेसिपीऔर बनाने की तीव्र इच्छा। आप पूरे परिवार के साथ पाई या केक बना सकते हैं।

आटा बेकिंग का आधार है। बनाने की विधि और सामग्री के आधार पर, यह खमीर, पफ, बिस्किट या कचौड़ी हो सकती है। इसे अपने हाथों से तैयार करके, आप आश्वस्त हो सकते हैं कि कोई हानिकारक तत्व नहीं हैं। लेकिन आप आटे में किशमिश, मेवे, दालचीनी, कैंडीड फल मिला सकते हैं। और तैयार उत्पादों को सजाते समय कितनी कल्पना दिखाई जा सकती है! कई तरह की क्रीम, आइसिंग या सिर्फ फल और जामुन के टुकड़े पेस्ट्री को अद्वितीय बना देंगे।

अगर आप अपने और अपने परिवार के लिए सरप्राइज बनाना चाहते हैं - तो यह सेक्शन आपके लिए है।

विभिन्न प्रकार से पकाना:

ट्रांसकेशिया के लोगों के पास बड़ी संख्या में उत्कृष्ट व्यंजन हैं। मैं आपको बन्स के लिए एक नुस्खा पेश करना चाहता हूं, जो निश्चित रूप से, सनी अजरबैजान के मेहमाननवाज निवासी आपके साथ व्यवहार करेंगे - शोर गोगल पेस्ट्री।

और यह नुस्खा उन लोगों के लिए आदर्श है जो मीठे दाँत वाले हैं जो लाभ पाने से डरते हैं अधिक वज़न. केले का बना हुआ केकइसमें उत्कृष्ट स्वाद गुण हैं, मीठे दाँत द्वारा सराहना की जाती है, और कम कैलोरी सामग्री, पोषण विशेषज्ञों द्वारा मूल्यवान है।

बेकिंग रेसिपी के हमारे पसंदीदा सेक्शन में आपका स्वागत है! यहां आपको सरल मिलेगा स्टेप बाय स्टेप रेसिपी घर पकानातस्वीरों के साथ, जिनमें से अधिकांश पर तैयार किया जा सकता है जल्दी सेसिर्फ 20-30 मिनट में। निस्संदेह, स्वादिष्ट पेस्ट्री तैयार करने की प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका प्रारंभिक चरण द्वारा निभाई जाती है - आटा और भरने का निर्माण, यही कारण है कि हमने प्रत्येक नुस्खा में चरण-दर-चरण, प्रारंभिक चरण से लेकर चरण तक सभी चरणों का वर्णन करने का प्रयास किया। व्यंजन पकाने की बहुत प्रक्रिया, सभी व्यंजनों में शुरू से अंत तक प्रक्रिया की उच्च गुणवत्ता वाली तस्वीरें होती हैं। अंतिम उत्पाद प्राप्त करना। हमारे साथ कुक करें और टिप्पणियों में अपने इंप्रेशन साझा करें!

कन्डेन्स्ड मिल्क वाले पैन में केक मध्यम रूप से मीठा, बहुत कोमल और नरम निकलता है। इसका सबसे महत्वपूर्ण तुरुप का पत्ता तैयारी की गति है - केक एक पैन में बहुत जल्दी बेक हो जाते हैं, शाब्दिक रूप से 30 मिनट और एक स्वादिष्ट केक तैयार है। संसेचन के लिए मैं आमतौर पर उपयोग करता हूं खट्टी मलाई- चीनी के साथ खट्टा क्रीम 20% वसा मिलाएं [...]

इस बिस्किट की रेसिपी का आविष्कार अमेरिका में हुआ था। उन्होंने उत्पादों के एक सरल सेट और एक आसान खाना पकाने की प्रक्रिया के कारण बहुत लोकप्रियता हासिल की। सानने से लेकर बेकिंग तक की पूरी प्रक्रिया में आपको 40 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। इसके अलावा, खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, आप पहले से सूखा मिश्रण तैयार कर सकते हैं और एक ढक्कन के साथ एक जार में स्टोर कर सकते हैं, और […]

मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मेरे लिए रसदार पेय बचपन का स्वाद है। माँ ने काम किया, और स्कूल के बाद मैं उसके साथ काम करने गया और उसके साथ अंत तक काम किया। मेरी माँ के क्लिनिक के फ़ोयर में एक निकास बुफे था और वहाँ रसदार या रसदार सहित सभी प्रकार के पेस्ट्री बेचे जाते थे। मैंने कोशिश की […]

बहुत कोमल सेब पाई. आटा नरम होता है और आपके मुंह में पिघल जाता है। नीचे की परत "लकड़ी की नहीं" है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है, और ऊपर की परत खस्ता है। नुस्खा में सेब की संख्या 1 किलो तक बढ़ाई जा सकती है, मीठा और खट्टा या मीठा सेब लेने की सलाह दी जाती है, और यह भी अच्छा होगा। अगर वे रसदार हैं। ऐसे कद्दूकस किए हुए पकाने से […]

बहुत स्वादिष्ट चॉक्लेट मफ़िनएक बहुत ही असामान्य सामग्री के साथ - तोरी))) हालांकि, यह तोरी के लिए धन्यवाद है कि केक बहुत कोमल और नम हो जाता है, कुछ हद तक ब्राउनी केक के समान। आप पसंद करेंगे तो चॉकलेट पेस्ट्री, तो मैं दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं कि आप इस तरह के कपकेक को कम से कम एक बार बेक करें, खासकर जब से इसे पकाना बहुत आसान है। और आप न […]

इस रेसिपी के अनुसार पाई कुछ हद तक प्लम पाई रेसिपी की याद दिलाती है। मेरे लिए, यह एक बहुत ही सुविधाजनक और त्वरित नुस्खा है जब आप एक कटोरे में सब कुछ गूंध सकते हैं))) ताजा आड़ू के साथ पाई बहुत निविदा और सुगंधित निकलती है। चूंकि आड़ू पुदीने के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, आप इसमें कुछ टहनियाँ या […]

बहुत सुगंधित और हार्दिक पाईलोमड़ियों के साथ। ऐसा पाई पूरी तरह से रात के खाने या दोपहर के भोजन की जगह ले सकता है। यह बहुत ही आसान और झटपट तैयार हो जाता है। इस बार मैंने पाई बनाते समय अपनी पसंदीदा खट्टा क्रीम और मलाई के आटे का इस्तेमाल किया, लेकिन कभी-कभी मैं एक क्लासिक के साथ एक पाई बनाती हूं रेत का आटा. मुझे लगता है कि आप इस पफ पेस्ट्री पाई को भी आजमा सकते हैं। […]

क्या हो सकता है पाई से ज्यादा स्वादिष्टताजा और सुगंधित जामुन के साथ? जामुन के साथ पाई शायद गर्मी का सबसे खास संकेत है। खोलना कचौड़ी पाईजामुन के साथ तैयार करना बहुत आसान है, और वे सिर्फ अतुलनीय स्वाद लेते हैं। मैं थोड़ा सजाने का सुझाव देता हूं बेरी पाईऔर व्हीप्ड अंडे की सफेदी के साथ ब्लैककरंट मिलाएं। और एक साधारण रेत […]

हालांकि कपकेक घर का बना है, यह किसी भी तरह से पेटू रेस्तरां डेसर्ट से कम नहीं है। यह केक रेसिपी मेरी पसंदीदा है। और यह भी सुखद है कि इस केक का स्वाद कई बार विभिन्न सूखे मेवे, कैंडीड फल या नट्स (100 जीआर से अधिक नहीं) जोड़कर बदला जा सकता है। आप लिकर या सूखे मेवों के साथ भी स्वाद को समृद्ध कर सकते हैं […]

बहुत स्वादिष्ट बिस्किट (पाई) के साथ बड़ी मात्राफल और खस्ता आटा। भरने के रूप में, आप किसी भी फल या जामुन का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप पानी वाली बेरी का उपयोग करते हैं, तो बेहतर है कि इसे स्टार्च के साथ मिलाएं या थोड़ा उबाल लें। यह बिस्किट अच्छा है क्योंकि इसे बनाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, और […]