नमकीन वीडियो पकाने की विधि कुत्ता। कॉकटेल "नमकीन कुत्ता"।

कॉकटेल " नमकीन कुत्ता» (« नमकीन। कुत्ता») - लोकप्रिय और पर्याप्त उपवास अल्कोहलिक कॉकटेल, जो अंतर्राष्ट्रीय बारटेंडर एसोसिएशन (इंटरनेशनल बार्टेंडर्स एसोसिएशन) के मानकों में से एक है। स्वाद संवेदनाओं की एक पूरी श्रृंखला को जोड़ती है - यह नमकीन, और मीठा, कड़वा और थोड़ा खट्टा दोनों है। उसी समय, ठंडा और ताज़ा करें। बहुत पसंद सरल कॉकटेल तैयार करने के लिए महान प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं है। किसी भी पार्टी को स्क्रीन करता है, और संचार और आसानी से इसमें आसानी भी जोड़ देगा।

पाक कला कॉकटेल "नमकीन कुत्ते" के लिए सामग्री:

1. वोदका 50 मिलीलीटर।
2. अंगूर का रस 100 मिलीलीटर।
3. बर्फ क्यूब्स 5 पीसी।
4. नमक स्वादअनुसार

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सूची:

1. ग्लास हाईबॉल (हाईबॉल गिलास)
2. वाइड सैलून (या अन्य क्षमता)

पाक कला कॉकटेल "नमकीन कुत्ता":

चरण 1: एक कॉकटेल "नमकीन कुत्ता" खाना बनाना।

तो, हम लेते हैं स्वच्छ सूखा ग्लास, पीने के पानी की कुछ बूंदों और नमक में वॉयइन की कुछ बूंदों के साथ अपने रिम को थोड़ा गीला करना (नमक को रिम पर डाला जाना चाहिए, दृढ़ता से आयोजित, और सैलून क्रमशः होना चाहिए - चश्मे की तुलना में व्यापक)। धीरे-धीरे बर्फ के क्यूब्स को एक गिलास में फेंक दें, ध्यान से (असाइन किए गए bezel नहीं) हम वोदका और अंगूर के रस के नामित खंड डालो। थोड़ा डांसिंग।

चरण 2: एक कॉकटेल "नमकीन कुत्ता" खिलाओ।

चरण 3: .

मुद्रांकन के तुरंत बाद कॉकटेल की सेवा करना आवश्यक है, जिससे एक प्रकार का पारदर्शी स्वर्णिम तरल बनता है। नमक बाधा दिखाई देनी चाहिए कि वह अपनी स्थिति का "नमक कुत्ता" देता है, और इसलिए, एक पेय पीने वाला व्यक्ति केंद्रित नमकीन स्वाद महसूस करेगा। इस तरह के कॉकटेल धीरे-धीरे और छोटे सिप्स में पी रहे हैं ताकि उनके स्वाद गामा की सभी पूर्णता महसूस हो सके। बॉन एपेतीत!

वांछित ग्लास की कमी एक कॉकटेल के स्वाद को नहीं बदलता है। किसी अन्य को लागू करना काफी संभव है। मुख्य बात यह है कि इसकी मात्रा में एक चौथाई अधिक तरल पदार्थ था।

रस और वोदका का अनुपात भिन्न हो सकता है (आमतौर पर छोटे किले की ओर)। विशेष सटीकता के लिए, आप मापने वाले कंटेनर या ग्लास के ज्ञात मात्रा का उपयोग कर सकते हैं।

आप अंगूर या अन्य साइट्रस के एक स्लिक के साथ एक कॉकटेल सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

तेज संवेदनाओं के शौकियों के लिए एक "काली मिर्च-कुत्ता" भी है - एक ही संरचना, लेकिन नमक के बजाय, काली मिर्च का उपयोग किया जाता है।

अतिरिक्त खट्टा रेफरी नींबू का रस दिया जा सकता है।

कॉकटेल "नमकीन कुत्ता" राज्यों में सूखे कानून के कारण दिखाई दिया, लेकिन उनकी नुस्खा अभी भी अपरिवर्तित संरक्षित थी - ये अंगूर का रस और वोदका हैं। खैर, विशेषज्ञ अतिरिक्त रूप से इसे सजाने के लिए।

"नमकीन कुत्ता" - एक बेहोश मादक कॉकटेल। अपने अंतरराष्ट्रीय संघ के नियमों के अनुसार, इसे तैयार करने की क्षमता बारटेंडर के लिए एक मानक है।

हालांकि, यह आश्चर्यजनक है कि इस तरह के एक साधारण खाना पकाने का पेय वास्तव में अमेरिका में व्यापक रूप से जाना जाता है, लेकिन अन्य देशों में यह अक्सर तैयार नहीं होता है।

कॉकटेल जानकारी "नमकीन कुत्ता"

कॉकटेल के सृजन की सटीक तिथि अज्ञात है, लेकिन लीजेंड टेक्सास के सलाखों में चलती है कि जब स्थानीय काउबॉय और रूसी नाविकों की बैठक होती है तो पेय दिखाई देता है। आमतौर पर टेक्सास काउबॉय में लगातार शाम को पोकर खेल रहे थे।

रूसी जहाज किनारे पर आ गया। नाविक स्थानीय बार में जाना चाहते थे और, ज़ाहिर है, उनके साथ एक पारंपरिक पेय पकड़ा - वोदका। नाविक और काउबॉय बार मिले।

वैसे, बाद वाले ने वोदका को साफ नहीं किया, बल्कि अंगूर के रस के साथ। तो कॉकटेल दिखाई दिया।

नुस्खा में नमक इस तथ्य के कारण दिखाई दिया कि नाविक समुद्र को भूलना नहीं चाहते थे, जिसकी गंध पहले से ही खाया गया था।

लेकिन यह नाम इस तथ्य से दिखाई दिया कि खिलाड़ी, बहुत नशे में हैं, सभी बारटेंडर में चिल्लाए गए: "मोल्डनी नमक कुत्ता।" Steppe Psomes - Coyotes के साथ एक कनेक्शन है।

कॉकटेल "नमकीन कुत्ता": नुस्खा

सामग्री:

• अंगूर का रस - 120 ग्राम;
• वोदका या जिन - 60 ग्राम;
• नमक - 1 चम्मच;
• नींबू या नींबू का रस - 1 बड़ा चमचा;
• बर्फ - 3-4 क्यूब्स।

खाना पकाने का समय एक हिस्से के लिए 10 मिनट है।

एक दिलचस्प पेय के प्रति 100 ग्राम कैलिकनेस - लगभग 23 किलोग्राम।

खाना पकाने के 2 तरीके विकसित किए गए:

• यदि वांछित आकार का कोई गिलास नहीं है, तो यह पेय के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा। कोई भी कंटेनर उपयुक्त है। मुख्य नियम: कंटेनर की मात्रा कांच में तरल से 25% अधिक होना चाहिए;
• वैकल्पिक रूप से सख्ती से नुस्खा का पालन करें। आप वोदका और रस के अनुपात को बदल सकते हैं। आमतौर पर, पेय कम मजबूत होता है। सटीक होने के लिए, एक आयामी क्षमता या एक गिलास का उपयोग करना बेहतर है;
• रस ताजा होना चाहिए;
• सजावट के लिए, आप किसी भी साइट्रस - नींबू, नारंगी, अंगूर, नींबू का लाभ उठा सकते हैं;
• एक गिलास को सजाने के लिए नमक एक बड़ा चुनने के लिए बेहतर है। यदि यह छोटा है, तो स्वाद बाधित है। वैसे, यह दो तरीकों से लोहे की है। सबसे पहले, नींबू या अंगूर के टुकड़े के साथ टैंक के रिम को गीला करें, और फिर नौकायन पाल को कम करें। दूसरा, तुरंत एक उलटा ग्लास अंगूर के रस की एक छोटी गहराई के लिए, और फिर नमक में छोड़ देता है;
• यदि आप पेय में अधिक किलेक चाहते हैं, तो नींबू के रस को जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

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खाना पकाने के पेय के कई बदलाव हैं। उदाहरण के लिए, तीव्र संवेदनाओं के शौकियों के लिए, एक कॉकटेल "काली मिर्च कुत्ता" विकसित किया गया था। संरचना समान है, लेकिन नमक के बजाय एक गिलास काले जमीन काली मिर्च को सजाता है।

दूसरा विकल्प "बोरजया" है। नुस्खा वही है, केवल नमक का उपयोग नहीं किया जाता है। एक और "साथी" कॉकटेल एक साधारण "स्क्रूड्राइवर" है, जिसमें नारंगी का रस और वोदका (या जीना) शामिल है।

"नमकीन कुत्ता" कई स्वादों को जोड़ता है: यह नमकीन, और खट्टा, और कड़वा, और थोड़ा मीठा है। पेय पूरी तरह से ताज़ा करता है और आराम करता है।

कॉकटेल को सरल माना जाता है, इसलिए इसमें खाना पकाने के लिए बहुत समय और सेना नहीं लगेगी। यह किसी भी पार्टी के लिए उपयुक्त है।

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कॉकटेल नमकीन कुत्ते का आविष्कार रूसी नाविकों और स्थानीय काउबॉय के साथ टेक्सास राज्य में आविष्कार किया गया था। यह अच्छी तरह से जाना जाता है कि पहले कार्ड गेम स्टाफ को टेक्सास पोकर - आज सबसे लोकप्रिय पोकर विविधता माना गया था। जब कड़ी मेहनत के बाद थके हुए काउबॉय बार में पोकर खेला जाता है, तो रूसी नाविक वहां गए, इसे समुद्र से अब तक चढ़ाई के रूप में जाना जाता है। नाविकों में बहुत सारे वोदका थे, काउबॉय को अंगूर के रस के साथ जिन के साथ पसंद किया गया था। पहले से ही काफी नशे में लोगों ने अपने पसंदीदा पेय को एक साथ मिलाने का फैसला किया, और यह एक असामान्य कॉकटेल निकला, जिसे किसी को किसी से भागना पड़ा। तो इस पेय का जन्म हुआ। वह उसके साथ आया: सुबह में, जब कोयोट सूख गया, तो किसी ने बारटेंडर को शराबी आवाज के साथ चिल्लाया: "अरे, हमें इस नमकीन कुत्ते को लाओ।"

इस तरह की एक किंवदंती टेक्सास के सलाखों और रेस्तरां के माध्यम से चलती है, जब आगंतुकों को एक अजीब कॉकटेल के बारे में बताने के लिए कहा जाता है, जिसमें अंगूर का रस और नमकीन जिन शामिल हैं। कोई भी गारंटी नहीं दे सकता है कि इस कहानी में वास्तव में एक जगह थी, लेकिन पर्यटक संतुष्ट हैं। आजकल, एक कॉकटेल नमक कुत्ता संयुक्त राज्य अमेरिका में सार्वभौमिक रूप से परोसा जाता है, लेकिन कुछ लोगों को इस देश के बारे में पता है।