अपने रस में ताजा रास्पबेरी जामुन। खाना पकाने के बिना अपने रस में रास्पबेरी की सर्दियों के लिए चरण-दर-चरण फोटो पाक कला पकाने की विधि

रास्पबेरी कैसे पकाने के लिए? क्या आपने ऐसा प्रश्न पूछा? और निश्चित रूप से फसल का मौसम आप किसी तरह की तलाश में थे सफल नुस्खा, है की नहीं?
अगर मैं इस मामले में आपके लिए उपयोगी हूं, तो मैं बहुत खुश रहूंगा। इस मास्टर-क्लास में, मैं आपको बताऊंगा कि रास्पबेरी कैसा है अपने रस सर्दियों के लिए चीनी के साथ - एक स्वादिष्ट और उपयोगी मीठा खाली।
अपने रस में रास्पबेरी तैयार करें काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, हमें ताजा रास्पबेरी जामुन की आवश्यकता है। यदि हमारे रास्पबेरी बहुत प्यारे नहीं हैं, तो आप प्रत्येक जार में कुछ चीनी रेत जोड़ सकते हैं। स्वादिष्ट यह पता चला है और, यदि आपके नुस्खा है तो खाना बनाना भी आसान है।

सामग्री:
- रास्पबेरी,
- चीनी।

मालिना के माध्यम से जाना। हम चिह्नित और खिलाया जामुन हटा देते हैं। कचरा और फलों से रास्पबेरी को साफ करना। एक चाकू या कोलंडर में जामुन डालो। रास्पबेरी को दौड़ने के तहत कुल्ला ठंडा पानी। हम पानी को नाली देते हैं।





मालिना जामुन हमें रास्पबेरी के रस डालने की आवश्यकता होगी। इसलिए, रास्पबेरी तैयार रास्पबेरी का 1/3 हिस्सा सॉस पैन में रखा गया है। बेरीज मर्दाना या स्टेनलेस स्टील के एक साधारण चुटकी को कुचलते हैं। स्वाद में जोड़ें रास्पबेरी चीनी में जोड़ें। 1 किलो रास्पबेरी के लिए 2 - 3 चम्मच चीनी रेत के लिए।





हमने एक सॉस पैन को आग लगा दी। हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान (लगभग 100 ग्राम पानी के 1 किलो रास्पबेरी के लिए पानी) में पानी जोड़ते हैं और यह सब 15 मिनट पकाते हैं। उसके बाद, एक बार फिर हम पेस्टिक के सॉस पैन में द्रव्यमान को मिटा देते हैं।







हम बैंकों को तैयार करते हैं। उबलते पानी या निर्जलीकरण के साथ उन्हें लपेटें। सूखे में, साफ बैंकों को रास्पबेरी रखा जाता है और इसे मांस के साथ उबलते रास्पबेरी के रस के साथ डालना होता है।





रास्पबेरी वाले बैंक कवर के साथ कवर कवर करते हैं और उन्हें नसबंदी के लिए गर्म पानी के साथ सॉस पैन में स्थापित करते हैं। 0.5 एल - 10 मिनट की क्षमता वाले डिब्बे को निर्जलित करें। 1 एल की क्षमता वाले बैंक - 15 मिनट। प्रसंस्करण के बाद, डिब्बे को सील कर दिया जाता है और हवा में ठंडा कर दिया जाता है। और फिर हम पहले से ही एक स्थायी भंडारण स्थान में भेजते हैं।





यह हमारे वर्कपीस - रास्पबेरी अपने रस में तैयार है। पिछली बार हमने आपके साथ नुस्खा साझा किया

अपने रस में मालिना सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी बिलेट है। इस तरह की बारिश को गर्म चाय में जोड़ा जा सकता है, आप मिठाई के लिए उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, ऊपर से आइसक्रीम डालने के लिए। पेनकेक्स या पेनकेक्स के साथ भी बहुत स्वादिष्ट रास्पबेरी।

अपने रस में रास्पबेरी की तैयारी के लिए, सर्दियों के लिए 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है। ताजा रास्पबेरी के 100 ग्राम प्रति सहारा। रास्पबेरी की मात्रा के आधार पर बैंकों को चुना जाना चाहिए। यदि आपके पास 1 किलो का रास्पबेरी है, तो आपको 0.5 लीटर के 1 लीटर वॉल्यूम या 2 डिब्बे की मात्रा का उपयोग करना चाहिए। नसबंदी की प्रक्रिया में, रास्पबेरी बस जाएगा और अंततः बैंक में प्रवेश करेगा।

बैंकों को आपके लिए सुविधाजनक ढक्कन के साथ निर्जलित किया जाना चाहिए।

मालिना को मोटा और crumpled जामुन त्यागने, के माध्यम से जाना है। सर्दियों के लिए अपने रस में रास्पबेरी की तैयारी के लिए, जामुन अवांछनीय हैं, हालांकि यदि आप बाजार लेते हैं, तो धोना और सूखना बेहतर होता है। मैंने खुद को एकत्रित किया, इसलिए इस वजह से मैं चिंतित नहीं था, सभी जामुन साफ \u200b\u200bथे।

मालिना वजन 1 बड़ा चम्मच की गणना से चीनी जोड़ें और जोड़ें। रास्पबेरी के प्रति 100 ग्राम। कटोरे को ध्यान से हिलाएं ताकि चीनी को समान रूप से वितरित किया जा सके।

जार को मालिना के शीर्ष पर भरें। कटोरे में क्या रहेगा धीरे-धीरे जोड़ देगा।

एक ऊतक नैपकिन लगाने के लिए नीचे पैन में, एक रास्पबेरी के साथ एक जार डाल, एक ढक्कन के साथ कवर। पानी "कंधों पर" बैंकों को डालो, एक उबाल लाने के लिए। चूंकि रास्पबेरी sedrired हैं, बाउल से शेष रास्पबेरी जोड़ें। मैंने 3 बार जोड़ा।

आखिरी रास्पबेरी बैंक में होने के बाद, पानी के कमजोर उबलते हुए 10 मिनट के लिए जाम को निर्जलित करना आवश्यक है। फिर बैंक को खींचें और इसे कसकर या कुंजी में रोल कस लें।

एक गर्म कंबल में लिपटे ढक्कन पर जार को चालू करें और पूर्ण नसबंदी तक छोड़ दें। सर्दियों के लिए अपने रस में रास्पबेरी से स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी कटाई तैयार है!

आप के लिए सुखद और उपयोगी!

मालिना एक अद्भुत बेरी है। इसे अपने रस में तैयार करने के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं थर्मल प्रसंस्करणऔर आप उपयोग नहीं कर सकते हैं।

अपने रस में रास्पबेरी ताजा

मैंने बस रास्पबेरी बेरी इकट्ठा की। पत्तियों और अनुपयुक्त जामुन (हरा, prefabricated) साफ करें। वे धोते हैं और एक चाकू या एक बड़े कोलंडर में डालते हैं, ताकि पानी का गिलास जामुन के अंदर गिर रहा हो।

एक कप शुद्ध बेरीज पर एक ही कप चीनी रेत लेते हैं। एक कंटेनर में बेरी और चीनी डालें, हिलाओ। बेरी लगभग रस को उजागर करने के लिए लगभग शुरू हो जाएगा। इसलिए, इसे बाँझ जार और कवर को साफ करने के लिए जितनी जल्दी हो सके इसे स्थानांतरित करने की आवश्यकता है कप्रॉन ढक्कन। इस तरह के जाम पूरी तरह से सर्दियों में एक अंधेरे शांत जगह में जीवित रहेगा।

इसे विभिन्न सर्दी से एक प्रोफाइलैक्टिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जा सकता है और जीर्ण रोग। स्वाद और सुगंध हर किसी का आनंद लेंगे! यह विश्वास करना मुश्किल है, लेकिन बेरी के भंडारण के अंत तक उपस्थिति में और स्वाद लगभग ताजा होगा! और कितना रस प्रतिष्ठित है - आपकी उंगलियां हार रही हैं!

रास्पबेरी ताजा निर्जलित

बेरी को क्रमबद्ध किया गया है, तामचीनी कंटेनर में बाहर निकला और लगभग दस मिनट उबला हुआ। फिर हड्डियों के कुल वजन को अलग करने के लिए एक बड़े धातु चलनी के माध्यम से पारित किया।

परिणामी रास्पबेरी प्यूरी शुद्ध निर्जलित बैंकों में बिछा रहा है, किनारे पर रिपोर्ट नहीं कर रहा है, और थोड़ा गर्म पानी के साथ ओवन या श्रोणि में नसबंदी के लिए भेजा जाता है।

प्रसंस्करण पूरा होने के बाद (और इसमें आधे घंटे से भी कम नहीं होता है), बैंक लौह कवर के नीचे बंद होते हैं और आप तुरंत भंडारण के लिए हटा सकते हैं। इच्छा पर, उन्हें एक गर्म चीज में लपेटा जा सकता है और इतना ठंडा सामना करना पड़ सकता है। प्रत्येक जार में घुमा देने से पहले, आपको एसिटिक एसिड की तीन बूंदों को छोड़ने की जरूरत है, जिसके लिए एक विंदुक का उपयोग करना सुविधाजनक है।

अपने ही हड्डी के रस में रास्पबेरी

धोया हुआ बेरी शक्कर के साथ परतों में निर्जलित बैंकों में रखी गई है: जामुन की दो "अंगुलियों" परत, फिर चीनी का ढेर और कंधे के डिब्बे के लिए। जार बेहतर लगते हैं।

भरे हुए बैंक कवर किए जाते हैं और तीन घंटे तक खड़े होने के लिए छोड़ देते हैं। इस समय के दौरान, बेरी थोड़ी मात्रा में रस और थोड़ा "गिरता" देगा। हरा और चीनी फिर से रिपोर्ट की जाती है, और बैंक किसी भी उपलब्ध तरीके से निर्जलित होते हैं। लौह कवर के नीचे सेलर में बंद होने के बाद और हटा दिया गया। इस तरह से तैयार बेरी को कपॉन कवर के तहत अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाएगा, लेकिन लगभग छह महीने।

मालिना, अपने रस में पकाया जाता है, जाम की तरह खाओ, कॉम्पोट और बेकिंग में जोड़ें।