Kvass საწყისი Berezovik ერთად ქიშმიშით. ვიდეო ლიმონათის საწყისი Birch წვენი. არყის წვენის კონსერვაცია. ზიანის და უკუჩვენებები

დაწყებული გაზაფხულიდან, არსებობს უნიკალური შესაძლებლობა შეიკრიბება არყის წვენირომელიც არის ნუტრიენტების სათავსო. ეს შეიძლება იყოს მთვრალი განზავებული ფორმით, დააყენა ზამთარში ბოთლებში ან მოამზადოს სასწაულებრივი kvass.

სხვათა შორის, ეს არის დუღილის პროცესი არ გაანადგურებს სამკურნალო თვისებები წვენი. მაგრამ პირველი თქვენ უნდა შეაგროვოს სწორად.

ამისათვის სპეციალური წესებია:

1. Birch არ უნდა იყოს ახალგაზრდა.
2. კოლექცია ხორციელდება დილით ადრე საღამოს.
3. მაგისტრალური მინიმალური წრფივი უნდა იყოს 25 სმ.
4. ჭრილობის მაგისტრალზე წარმოიქმნება 50 სმ სიმაღლეზე - ეს არის მინიმუმ.
5. წვენის შეგროვების შემდეგ გათხრები აუცილებლად გაჭირვებული (ხავსი, ტალახი და ა.შ.).

რეცეპტები კომპლექტი. ისინი დამოკიდებულია კომპონენტებზე. მათ აქვთ სხვადასხვა გემოვნების თვისებები, ასე რომ აირჩიოთ რეცეპტი, რომ თქვენ უფრო ახლოს გემოვნებით.

რეცეპტი საფუარის გარეშე

შესვენება თავისუფალი kvass შესანიშნავად გაჩერდა წყურვილი და არ აქვს დამატებითი კალორია.

მოამზადოს kvass გარეშე საფუარი თქვენ დაგჭირდებათ:

• არყის წვენი 2 ლიტრის ოდენობით;
• ხორბლის მარცვალი - დაახლოებით 30 გრამი;
• ქიშმიში - 20 ცალი.

სამზარეულო პროცესი. ჩაასხით წვენი 3-ლიტრიანი მინის ჯარში, დაამატეთ ქიშმიშით და ხორბლის მარცვლეული. დარწმუნდით, რომ დახუროს პლასტიკური სახურავი და შეინარჩუნოს გრილ ადგილას. სასმელი სრულიად მზად არის 3-ე დღეს.

C Raisin

რეცეპტის ნომერი 1. მოამზადოს ნებისმიერი მოედანზე სასმელი, ეს არის ჩვეულებრივი გამოყენების ქიშმიშით, რადგან ის აჩქარებს სიჩქარე დუღილის.

კლასიკური რეცეპტი უზრუნველყოფს ინგრედიენტების გამოყენებას:

• birch Juice - 5 ლიტრი;
• შაქარი - 250 გრამი;
• raisin Isper თეთრი ყურძენი - 25 ცალი.

სამზარეულო პროცესი. ქიშმიში კარგად დაიბანეთ და მშრალი, წვენი უნდა იყოს შტამის შემდეგ 2-3 ფენის გაჟონვის შემდეგ. შეაერთეთ შაქარი წვენით და დაითხოვოს იგი, შემდეგ დაამატეთ ქიშმიში. სიმძლავრის დაფარვა marlevary ქსოვილით და გაემგზავრება dermentation სამი დღის განმავლობაში. ოთახი უნდა იყოს რეგულარული ოთახის ტემპერატურა. სასმელის დაწყებამდე, დამატებით სავსეა.

რეცეპტის ნომერი 2. ეს რეცეპტი ეფუძნება მუქი ქიშმიშის გამოყენებას. თუ პირველი გზა გულისხმობს დუღილის პროცესს 3 დღე, მაშინ ეს მეთოდი 3 თვეა. ზოგჯერ აუცილებელია, რადგან არყის სითხე გარეშე საკონსერვო არ შეიძლება ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში. და კონსერვაცია, სასარგებლო ნივთიერებები განადგურებულია.

სამზარეულო პროცესი. მიიღეთ დაახლოებით 3 ლიტრი სუფთა წვენი და დაახლოებით 25 კენკრა ბნელი raisis. როგორც წარსულში საქმეში, იზიუმის სარეცხი, წვენი არის შტამი. მიღებული შემქმნელი არის clocked და მითითებული ქვემოთ 3 თვის განმავლობაში მაგარი ოთახი.

პურით

რეცეპტის ნომერი 1. განსაკუთრებით ჩვეულებრივი KVASS- ის მოყვარულთათვის, პურით არყის წვენის რეცეპტი შემუშავდა. მარტივი პურის სასმელებისგან განსხვავებით, ბირჩი უფრო სასარგებლოა.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• birch Juice - 2.5 ლიტრი;
• შავი (ბოროდინსკი) პური - 200 გრამი;
• შაქრის ქვიშა - 75-80 გრამი.

სამზარეულო პროცესი. Birch სითხე ჩაასხით შევიდა saucepan (აუცილებლად enamelled), დაამატოთ შაქრის ქვიშა და მოუტანს სუსტი მდუღარე. ამის შემდეგ, დააყენა ფრიდმა პური არჩეული ღუმელში, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. პრესის საფარი ერთად სახურავი და დატოვონ დღეში ორი ოთახში.

ყურადღება! Boil Zakvask აკრძალულია! თუ თქვენ გსურთ მიაღწიოთ მუქი ჩრდილის არყის Kvass, თქვენ უნდა დაიბრუნოს პური მაქსიმალური.

რეცეპტის ნომერი 2. ეს გზა შესვენების საშუალებას იძლევა მზა თხევადი გემოვნების დივერსიფიკაცია. Შენ გჭირდება:

• birch Juice - 5 ლიტრი;
• შაქარი - 200 გრამი;
• შავი პური - 350-400 გრამი;
• პატარა ქიშმიში;
• როგორც ბევრი მყარი ყავის მარცვალი.

სამზარეულო პროცესი. კაბინეტში ღუმელი ან frying პან, ცალკე მარცვლეული ყავა და პური შემწვარი. Raisin არის გარეცხილი და გამხმარი. ყველა ინგრედიენტი კომბინირებულია და გაჟღენთილია ლეიბით არირის წვენით. სასურველია, რომ დამწყებ შუშის ჯაჭვში დამწყებ, რადგან აუცილებელია კისერზე რეზინის ხელთათმანის აცვიათ, რომელიც წინასწარ არის ნემსით. შესაძლებლობების გაწევა თბილი დუღილის ოთახში 2-3 დღე. როდესაც სასმელი იწყება, რომ ნორმალურად იწყებს, ხელთათმანი გახდება დახვეწილი. თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ არყის KVASS- ის მზადყოფნა, ძალიან, ხელთათმანზე - უნდა იყოს აფეთქებული. მზად სასმელი შტამი და დაველოდოთ 1-2 დღის განმავლობაში tincture in ცივი.

გამხმარი ხილით

Kvass ერთად გამხმარი ხილით მიღებული ძალიან ვითარდება. შესაძლებელია ნებისმიერი საშრობი, prunes, kuragu და bend ქიშმიშით.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• birch Juice - 2.5 ლიტრი;
• ქიშმიში - 150 გრამი;
• გამხმარი ხილი გემოვნებით;
• შესამჩნევი, შეგიძლიათ დაამატოთ lollipops ერთად barberry.

სამზარეულო პროცესი. გამხმარი ხილი rinse და მშრალი. დააკავშირეთ ყველა კომპონენტი და დაასხით გაჟღენთილი წვენით. დაფარავს სატანკო Gauze და შეინარჩუნოს დუღილის მაქსიმუმ 4 დღის განმავლობაში. Zakvska აუცილებლად უნდა აურიეთ რამდენჯერმე დღეში.

C ბარი

ქერის არყის Kvass გემოვნებით არის მსგავსი საფუარი სასმელი, მაგრამ მას არ აქვს დამატებითი კალორია.

Შენ გჭირდება:

• წვენი - 1.5 ლიტრი;
• ქერი - 50 გრამი.

სამზარეულო პროცესი. მსაჯი წვენი მაგარი და დააკავშირებს შემწვარი ქერის. დატოვე სავარცხელი 4 დღის განმავლობაში, შემქმნელის შესრულების შემდეგ.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! შემწვარი მარცვლების ხარისხით, არა მხოლოდ კვესის ტონი დამოკიდებულია, არამედ გემოვნებით. ასე რომ, ნაზი შენიშვნებისთვის, სასმელების მარცვლეული ოდნავ ოქროს ტონზე; მისცეს მწარე - მუქი ფერის. მოხერხებულობისთვის ქერის შეიძლება განთავსდეს gauze flaps და გამოტოვოთ თხევადი.

რეცეპტი საშრობი

Kvass ერთად საშრობი აქვს ნაზი გამაგრილებელი გემო.

Შენ გჭირდება:

• birch Juice - 2.5 ლიტრი;
• ქიშმიში - 150 გრამი;
• გაშრობის: ვაშლი, მსხალი, გარგარი, ვარდი, მელისა ან პიტნის, ცოტა ქერის.

სამზარეულო პროცესი. ყველა კომპონენტი უკავშირდება მინის კონტეინერში. დაფარავს jar ერთად პლასტიკური lid. დავდგეთ 4-5 დღის განმავლობაში გრილ ადგილას.

ძირითადი წესები სამზარეულო Birch Kvass

იმისათვის, რომ არყის kvass იყოს სრულყოფილი, თქვენ უნდა გამყარებაში ძირითადი წესები:

1. უფრო სწრაფი დუღილისთვის, ცოტა მეტი შაქარი დაემატება, ვიდრე რეცეპტში.
2. წვენი უნდა იყოს გამოყენებული ექსკლუზიურად ახლად სრული.
3. წვენი დარწმუნებულია, რომ ძალიან ფხვიერი შტამების ან გაჟონვის მეშვეობით, რომელიც რამდენიმე ფენაში უნდა დაკეცილიყო.
4. Ware for dismentation შეიძლება გამოყენებულ იქნას მინის, ხის და მინანქარი.
5. შემცვლელი ფირფიტა მოხარშული kvass, რადგან სასმელი შეიძლება დაასხით მეტი ზღვარზე.
6. მზადაა KVASS სასურველია 5 დღის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ძალიან მჟავე ხდება.
7. გახსოვდეთ, რომ კვასის პლასტმასის ბოთლში გადაფარვა, ის უფრო მეტ გაზებს ექვემდებარება. ამიტომ, unscrew საფარი ნელა.

Birch Kvass არის სამკურნალო ბალზამი ორგანოს

Birch Kvass არის სამკურნალო ბალზამი მთელი სხეულის. ლეგენდები მისთვის სასარგებლო თვისებებია.

მადლობა ამ ღარიბი KVAAS, შეგიძლიათ:

1. ნორმალიზება GCT- ის მუშაობის ნორმალიზება.
2. გაუმჯობესება მონელების.
3. წაშლა slags და სხვა მავნე ნივთიერებები.
4. იმუნური სისტემის გაძლიერება.
5. მოიშორეთ ეთნიკურობა მისი დიურეზული თვისებების გამო.
6. გაძლიერდეს გემების კედლები.
7. მოშორება პრობლემა კანის.
8. გულის ფუნქციის გაუმჯობესება.

ეს მხოლოდ ძირითადი თვისებებია. და რამდენი დამხმარე! მაგალითად, თუ არყის kvass rinse თმა, ისინი გახდებიან მკვრივი და გამოუყენებელი. რა შეგვიძლია ვთქვათ, რამდენი მინერალები, ვიტამინები და კვალი ელემენტები შეიცავს Birch Kvass!

უყურეთ ვიდეოს YouTube- ს სახლის არყის მომზადებისას.

რა უნდა მოამზადოთ KVASS არყის წვენიდან:

Birch Juice - 5 ლიტრი.

შაქარი - 1 სტადიის.

შავი პური - 400 გრ.

Kvass საწყისი Birch წვენი სწრაფი სამზარეულო! თქვენ დაინტერესდებით!

თქვენს ყურადღებას სიახლე:

როგორ საზ Kvass საწყისი Birch Juice:

ასე რომ, თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ Kvass of Birch წვენი, მაშინ ახალი წვენი არ მალავს ცივ ოთახში. საუკეთესო, სანამ სამზარეულო, მისცეს მას რამდენიმე დღის განმავლობაში სახლში. ასე რომ წვენში დაიწყება დუღილის პროცესები, ის ჩვენთვის აუცილებელია სახელმწიფოსთვის. მოიწვია წვენი დიდი saucepan შევიდა და დაამატოთ შაქარი მას. ჩვენ შუა ხანძარსაწინააღმდეგოდ დავამატებთ და წვენი სითბოს, ისე, რომ შაქარი მდნარი, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მოვხარშოთ. ამ დროს, მოჭრილი პური პატარა ნაჭრებით, - 5 × 3 სმ. სისქე უნდა იყოს პურის რეგულარული ნაჭერი, ნარჩენების პური ფირფიტაზე და 7-10 წუთის განმავლობაში მიკროტალღზე გადავცემთ. თუ გსურთ მიიღოთ პატარა გემო KVASS, მაშინ პური უნდა იყოს slimmed პატარა. მე ყოველთვის მივცემთ შესაძლებლობას, რომ პურის დაწვა, ამიტომ კვაზი მუქი და გემრიელი ხდება. მაგრამ, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი გემოვნების, ძნელია შეცდომა, შედეგი მაინც გთხოვთ. წვენი თითქმის მიაღწია boil, და ჩვენ მომზადებული breadcrumbs როგორც ჩვენ გვინდოდა. ახლა Drip შავი პური დაამატოთ წვენი და აურიეთ.

თვალების წვენი ყავისფერი ფერისაა და უკვე ხდება კვასის მსგავსად. მაგრამ არა ჩქარობს. ახლა თქვენ უნდა დაფაროს კონტეინერი და მისცეს დგომა გრილ ადგილას 2-3 დღე. მაგრამ, ჩვენ ძლივს გაუძლო დღეს, შემდეგ კი, სასმელი სასმელი. დაჟინების შემდეგ, აუცილებელია გაჟღენთილი გაჟღენთილი და დაასხით ბოთლებში. ხელნაკეთი kvass არყის წვენიდან ძალიან გემრიელი და წყურვილი კარგად არის. კარგად აქ ვუთხრა დიახ, რომ ქება, თქვენ უნდა საზ kvass საწყისი არყის წვენი, და მაშინ საკუთარ თავს გაიგებს, თუ რამდენად გემრიელი სასმელი გამოდის.

მსუბუქი, ოდნავ ტკბილი სითხე, მიერ გამოჯანმრთელდა არყის, არ სუნი და გამოხატული გემო. Prepailing მისი Kvass, თქვენ მიიღებთ შესანიშნავად მატონიზირებელი გამაგრილებელი სასმელი. ხალხური მახასიათებლები ამტკიცებს, რომ თუ რომელიმე kvass რეცეპტი, უბრალოდ შეცვალოს წყლის არყის წვენი, შეგიძლიათ მიიღოთ სამკურნალო სასმელი.

Kvass საწყისი Birch Juice - ზოგადი პრინციპები სამზარეულო

Birch წვენი მზადდება ორივე საფუარი და შემწვარი Kvass, სპეციალურად მომზადებული spaws ან ალაო.

ტექნოლოგია სასმელების მომზადება ადვილია და მოიცავს მარტივი ეტაპებს: ნედლეულის მომზადება, არყის წვენით ძირითადი კომპონენტების ნაერთი და სასმელების შემდგომი შემდგომი დამაგრება. ეს შეიძლება გაგრძელდეს საათის განმავლობაში რამდენიმე კვირის განმავლობაში და დამოკიდებულია რეცეპტზე. მას შემდეგ, რაც ფერმენტირებული, Kvass არის შევსებული და გაწმენდილი გაგრილებისთვის.

ნედლეულის ასეთი KVASS- ს შეუძლია მოემსახუროს ნებისმიერი კენკრა და ხილი და არა მხოლოდ ახალი. არანაკლებ გემრიელი და სასარგებლო იქნება სასმელი, თუ ის მზადდება ყინულის კრემები ან გამხმარი კენკრა ან ხილი. ხშირად, Birch Kvass მზადდება მარცვლეულის (ქერის) ან brewed წიწიბურა ფქვილი, რომელიც ასევე შეიძლება შეიცვალოს ჭვავის ან შვრიის.

მიუხედავად იმისა, რომ წვენი თავისთავად ტკბილია, ნებისმიერ საბეჭდი კვანშში, რათა გაზარდოს თაფლის ან შაქრის დამატება. გამონაკლისი ამ წესის არის შავი არყის kvass ლუდი და სასმელი, მომზადებული ხმელი ხილი.

Break-Free Birch Kvass, როგორც წესი, მიღებული ნაკლებად ცქრიალა და ამიტომ კენჭისყრის შემდეგ და ჩამოსხმის ბოთლში, იგი მოთავსებულია რამდენიმე კენკრა raisin, რომელიც აუცილებლად გარეცხილი.

სწორად მოხარშული Kvass საფუძველზე, შესანიშნავად ჩაქრობის წყურვილი, მაგრამ, გარდა ამისა, იგი ასევე გამოიყენება, როგორც შევსების okroes და beetrokes.

გამაგრილებელი არყის kvass ერთად ქერის და პიტნის

შემადგენლობა:

არყის წვენი ათი ლიტრი;

ორი ჭიქა შაქარი;

პინჩინგის ქერი;

გამხმარი პიტნის - 100 გრ.;

800 გრ. შავი "ბოროდინო" პური.

სამზარეულო მეთოდი:

1. პურის მომზადება პურიდან. დაჭრილი მას პატარა ნაჭრები, სანტიმეტრი სისქე, ოდნავ მშრალი და მაცივარი ღუმელში.

2. შაქრის ქვიშის დაასხით მშრალი frying პან და, მუდმივად აღვივებს, თბილი მდე ყავისფერი.

3. ცალკე პლატარი ქერი.

4. Birch Juice დაასხით შევიდა დიდი მინანქარი მოცულობა, მაგალითად, bucket, და მას პატარა ცეცხლი. მოვხარშოთ წვენი არა უმეტეს წუთში და ამოიღეთ ცეცხლიდან.

5. შემდეგ ქვედა პიტნის და შემწვარი ქერის. დაამატეთ შაქარი breadcrumbs, და, ასევე გამოიწვია, დატოვონ სამი დღის განმავლობაში თბილი ოთახი.

6. მზად სასმელების იშვიათი sieve ან ფილტრი 3-4 ფენით Gauze და აწარმოებს მომზადებულ კონტეინერებში. ზემოთ.

მარტივი Kvass საწყისი Birch Juice, გარეშე შაქარი ერთად გამხმარი ხილი

შემადგენლობა:

3 ლიტრი არყის ბუნებრივი წვენი;

200 გრ. ხმელი ხილი (გამხმარი, prune).

სამზარეულო მეთოდი:

1. გამხმარი ხილი კარგად გაირეცხება, შეგიძლიათ ცოტა ხნით.

2. შემდეგ შეავსეთ მათ არყის წვენი. მოიცავს gauze რამდენიმე ფენის შესაძლებლობებს და ორი კვირის განმავლობაში გათბობისთვის გათბობისთვის.

3. ამის შემდეგ, ფილტრი და მაგარი.

Yeast Birch Kvass ერთად Hop - "ოქროს"

შემადგენლობა:

ბუნებრივი არყის წვენი - 3 ლიტრი;

30 გრ. ალკოჰოლური სასმელების ექსტრაქტი;

მუქი ქიშმიში - 25 გრამი;

50 გრ. საჰარა;

თეთრი ფქვილის კოვზი;

300 გრ. Fringe ჭვავის Superstars;

40 გრ. ტირილი hop.

სამზარეულო მეთოდი:

1. პატარა თასში, ფრენა 100 მლ არყის წვენი და ოდნავ თბილი.

2. ცალკე კერძით, გახსენით საფუარი, დაასხით მათ შაქარი და აურიეთ, სანამ საფუარი მთლიანად დაშლა.

3. დაამატეთ საფუარი ნარევი თბილ წვენს, დაასხით ფქვილი და კარგად აურიეთ.

4. უფრო დიდი მოცულობით, ქვედა ჭვავის კრეკერი. დაამატეთ hops of hops, wedged წყლით ქიშმიშით. ჩაასხით სამი შაქრის კოვზი და შეავსეთ ყველაფერი ცხელი წვენით (3 ლ).

5. კარგად მაგარი ქვემოთ და დაამატეთ საფუარი ნარევი, აურიეთ. დაძაბულობა გაჟღენთილი ტანკების კისერზე და სითბოს სამი დღის განმავლობაში.

6. სრულყოფილი და დააყენა არყის kvass მაცივარში.

7. დარჩენილი დამწყებთათვის, შაქრის ქვიშის სამი კოვზი და წვენის ახალი ნაწილი დაასხით.

Break-Free Kvass on Birch Juice - "ყავა"

შემადგენლობა:

2.5 ლიტრი ახლად განთავსებული არყის ბუნებრივი წვენი;

60 გრ. მუქი რეიზი;

შაქრის რაფინი - შუშის ნახევარი;

ყავის კლასები - პატარა ხელი;

200 გრ. შაქარი (ჭვავის).

სამზარეულო მეთოდი:

1. Sukhari Fry კარგად ღუმელში. თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ მიიღოთ ჭვავის პური, დაჭრილი ეს erupically და fry in ტოსტერი.

2. სუფთა სამი ლიტრიანი ბანკში, ჩამოყალიბდა შემწვარი კრეკერი. დაამატეთ შაქარი, გარეცხილი მშრალი ქიშმიშები და ყავა.

3. შეავსეთ ყველა არასამთავრობო მხიარული წვენი და კარგად აურიეთ, რომ შაქრის ქვიშა დაიშალა.

4. განათავსეთ რეზინის ხელთათმანის კისერზე და გაგიკვირდებათ.

5. როდესაც ხელთათმანი სავსეა ჰაერით, დაახლოებით ორი დღის შემდეგ, სასმელი სრულიად მზად იქნება.

6. strap და, დაღვრაზე ბოთლებში, ამოიღეთ კიდევ ორი \u200b\u200bდღის განმავლობაში, მაგრამ უკვე მაცივარში.

Cherry Kvass on Birch Juice ერთად ჭვავის Breadcrumbs

შემადგენლობა:

Birch Juice, Fresh კოლექცია - 10 ლ;

400 გრ. შაქარი;

შემწვარი ჟანგიანი კრეკერი - 300 გრ.;

350 გრ. ახალი ან გაყინული ალუბალი;

50 გრ. გამხმარი კამაები;

ფარმაცია მუხის ქერქი - 100 გრ.

სამზარეულო მეთოდი:

1. დააყენა კრეკერი gauze, გვაკავშირებს ტომარა და ქვედა წვენი. კონტეინერის ამოღება თბილი ადგილით.

2. სამი დღის შემდეგ დაამატეთ გამხმარი კამა, მუხის ქერქი და ალუბლის ფარგლებში. გადაცემის შემდგომი ნაცვლად თხუთმეტი დღის განმავლობაში.

3. შემდეგ გაფილტვრა და დანიშნულების ადგილი. გამოიყენეთ როგორ არის სასმელი გაცივდა, ან გამოიყენეთ როგორც ოქროშკას შევსება.

Birch Kvass on raisin

შემადგენლობა:

ოცი ლიტრი არყის, ბუნებრივი წვენი;

მუქი ქიშმიში - 100 კენკრა;

ერთი კილოგრამი შაქრის ქვიშა.

სამზარეულო მეთოდი:

1. funnel ან sieve, ქმნის gauze დაკეცილი სამი ფენა და resolute წვენი მეშვეობით.

2. დაამატეთ მთელი შაქრის მთელი ზომა და აღვივებს მას, სვამს კრისტალებს.

3. შემდეგ ჩაასხით ქიშმიშით და 4 დღის განმავლობაში 4 დღის განმავლობაში დატოვონ.

4. უკვე მზა სასმელი, მჭიდროდ დახურულ კონტეინერებს აწარმოებს და ის მაგარი, დაბნეული ადგილია.

5. KVASS შეუძლია შეინარჩუნოს 4 თვემაგრამ, როგორც წესი, სასმელი სწრაფად.

Honey Kvass საწყისი Birch Juice

შემადგენლობა:

5 ლ არბიტის წვენი;

ორი დიდი ლიმონი;

50 გრ. ახალი საცხობი საფუარი;

100 გრ. თხევადი თაფლი;

სამზარეულო მეთოდი:

1. საფუარი არის reckoning და დაითხოვოს ორმოცდაათი მილილიტრი გაცხელებული წყალი.

2. lemons rinse და ქვედა ორი წუთის ცხელი წყლით. შემდეგ გაჭრა ერთმანეთს, ნახევარში, დაჭერით წვენი და დაძაბვა ის მეშვეობით sieve.

3. არყის წვენი, დაასხით საფუარი წყლით და ლიმონის მიედინება. სანიშნეს თაფლი და აურიეთ ისე, რომ კარგად არის გამოყოფილი წვენი.

4. დაასხით თხევადი ბოთლში. დაამატეთ ხუთი ქიშმიშით და, მჭიდროდ დაიხურა, რამდენიმე დღის განმავლობაში გაგრილეთ.

Gmble Birch Kvass ლუდი

შემადგენლობა:

500 მლ სინათლის ცოცხალი ლუდი;

2.6 ლ. Birch, ბუნებრივი წვენი.

სამზარეულო მეთოდი:

1. სამმაგი მოცულობის დასუფთავების ბოთლში, ლუდის დასუფთავების და კისრის მოცულობის მოტანა მჭლე სუფთა წვენით.

2. Caproic Cap- ის დახურვა მჭიდროდ და ორი თვის განმავლობაში მაგარი ოთახში ან მაცივარში.

3. ამ დროის გასვლის შემდეგ ლუდის არყის კვაზი მზად იქნება.

Birch Juice Kvass on პური Solder

შემადგენლობა:

700 გრ. Rusty Superstars;

ორი სათვალე, "სლაიდებით", შაქარი;

კოვზი პური zavska;

პატარა ნაჭერი ფორთოხალი zest;

ათი ლიტრი ახალი არყის წვენი.

სამზარეულო მეთოდი:

1. Rye კრეკერი ადგილი Roas ბარი და გამხმარი ღუმელში.

2. დაამატეთ ყველა შაქარი წვენი, აურიეთ კარგად, და bores მათ გამხმარი crumbs.

3. დაამატეთ პურის შესვენების სასადილო კოვზი, ფორთოხალი ზესტა, ორსულად და 4 დღის განმავლობაში სითბოს დატოვებას.

5. მას შემდეგ, რაც ეს პატარა ამონაწერი, Kvass საწყისი არყის წვენი შეიძლება იყოს მთვრალი.

Birch Kvass ერთად Buckwheat ფქვილი ერთად ლიმონის

შემადგენლობა:

ერთი ჭიქა ფხვნილი ცხვირის ალაო;

მთავარი ლიმონი;

თაფლის კოვზი (წიწიბურა);

პატარა მუჭა მუქი raisis;

ჭიქა წიწიბურა ფქვილი;

ჟოლოს ფოთლები;

ორი ლიტრი არყის წვენი.

სამზარეულო მეთოდი:

1. Squash in buckwheat ფქვილი, დაასხით ჭიქა ციცაბო მდუღარე წყალი, გადახვევა და აურიეთ, დატოვონ მდე გაგრილების.

2. Raisin კარგად და გადაადგილება ხორცის grinder ერთად ლიმონის. Cedra არ უნდა შეწყვიტოს ლიმონის.

3. ჟოლოს ფოთლები rinse, მშრალი მშრალი და ჩახშობის დანა.

4. შეურიეთ ხორცის grinder კომპონენტების ჟოლოს ფოთლები და თაფლი.

5. დაამატეთ მოპარული წიწიბურა ფქვილი და ალაო. კარგად და შეავსეთ ყველაფერი არყის წვენით.

6. ტანკების კისერზე გადაფარავს ბალიშს ან გაჟღენთას და 4 დღის განმავლობაში საკმარისი თბილი ოთახით.

7. ამის შემდეგ, დასრულდა დასრულებული არყის kvass ერთად precipitate და შტამი.

8. Zavskaya, რომელიც დარჩება ბოლოში შესაძლებლობების, შეიძლება გამოყენებულ იქნას.

Apple Kvass on Birch Juice ერთად Ginger და Mint

შემადგენლობა:

ორი ლიტრი არყის წვენი;

ხუთი საშუალო ზომის ვაშლი;

40 გრამი სუფთა კოჭა ფესვი;

სინათლის თაფლის ჩაის კოვზი;

ქიშმიშის სამი კოვზი;

ლიმონის ნახევარი;

მაღალსიჩქარიანი საფუარი - 0.5 სთ;

რვა პიტნის ფურცლები;

100 გრ. საჰარა.

სამზარეულო მეთოდი:

1. ჩამოიბანეთ და დაამარცხე პიტნის ფოთლები, ქიშმიშები და ყველაფერი გავრცელდა პირსახოციზე.

2. დასასვენებლად კანი ვაშლი, დაჭრილი მათ მცირე ნაჭერი, ამოიღონ თესლი და შეავსოთ არყის წვენი. განათავსეთ saucepan ერთად ვაშლი პატარა ცეცხლი და მოლაპარაკება შემდეგ მდუღარე სამი წუთის, ზემოთ.

3. ნახევრად ჭიქა თბილი decoction, drip საფუარი. დაამატეთ შაქარი ნარევი (1 tsp.), Stirre და დააყენა მეოთხედი საათში სითბო.

4. გაცივებული დეკორქციაში, საფუარი გატეხილია. დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, თაფლი და დააჭირეთ წვენს ლიმონისგან. შეამციროთ Ginger of Ginger, გაანადგურა პიტნის ფოთლები და ქიშმიშით.

5. აურიეთ ფრთხილად, ზემოდან გაშუქება რამდენიმე ფენით გაჟღენთილი და 12 საათის განმავლობაში დავდგეთ.

6. სასმელი დარწმუნებული უნდა იყოს ნელი და მაგარი.

Birch Juice Kvass - სამზარეულო tricks და სასარგებლო რჩევები

Birch Tree- ის მიერ მოპოვებული წვენი გაზაფხულზე აგროვებს, როდესაც უხვად მიღება იწყება.

ზრდასრული ხის ქერქში, რომლის ყურძენი 20 სმ-ზე მეტია, ხვრელი სიღრმეზე, რომელიც საშუალებას მისცემს მას ხის მისაღებად და მილის ჩასმა. ეს არის ის, რომ წვენი გამოირჩევა.

გახსნის დიამეტრი უნდა შეესაბამებოდეს მასში ჩასმული მილის დიამეტრი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, წვენი გამოყოფილია.

კომფორტულად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მილის სამედიცინო წვეთი. ერთი მისი დასასრული არის ჩასმული ხვრელი ხე, და მეორე ხვრელი კაპრონის სახურავი.რომელიც ჩაცმულია სამი ლიტრიანი jar. როდესაც კონტეინერი შევსება, იგი შეცვლილია სხვა. ამ მეთოდით შეგროვებული წვენი ტყის ნაგვის ჭურჭლის გარეშე სუფთაა.

ახლად გატეხილი წვენი დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მოხდეს შემთხვევით დარტყმას ნაგავი.

არყის წვენი რუსეთში ერთ-ერთი საყვარელი ადამიანია, გაზვიადების გარეშე, ეროვნული სასმელები. უცნაური, მაგრამ ქვეყანაში მსოფლიოში არ არის ეჭვი მისი არსებობა. და მხოლოდ რუსეთში, ადრე გაზაფხულზე ყველგან შეიძლება ჩანს არყის ქილებში, სადაც ეს ღირებული თხევადი შეიკრიბება. Birch Juice არის გემრიელი და თავისთავად. მაგრამ დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ Kvass საწყისი Birch Juice - რეცეპტები, რომ ჩვენ შეგროვებული თქვენთვის, თქვენ აუცილებლად მოგწონს. განსაკუთრებით კი Kvass, ეს არის კიდევ ერთი ჩვენი ეროვნული სასმელი. რატომ არ დააკავშირებს მათ ერთად? მაგრამ, რა თქმა უნდა, თქვენ ჯერ უნდა ჰქონდეს საფონდო ბირჟის წვენი.

როგორ შეაგროვოს Birch Juice

ბირჟის წვენის შეგროვებისას ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ დააზიანოს ხე. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გვინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა შეაგროვოს არყის წვენი სწორად.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• ხანგრძლივი და გრძელვადიანი ფრჩხილი;
• ჩაქუჩი;
• წვენის შეგროვების მოცულობა;
• თხელი ლობიო ან ძლიერი თემა;
• მშრალი ხის როდ;
• თხელი რეზინის მილის, რომელზეც წვენი იქნება ფლეშ.

არყის წვენი გაზაფხულზე, როგორც წესი, მარტის ბოლომდე, როდესაც თბილი ამინდი დამონტაჟებულია, წვენის მოძრაობა იწყება. ეს შეიძლება განისაზღვროს. როგორ თირკმელებს არყაფტურია. თუ ხის პატარა ხვრელი ხარ, მაშინ წვენი გამოჩნდება. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოძებნოთ შესაფერისი, არ არის ძალიან ახალგაზრდა არყის. ახალგაზრდა ხეებში, წვენი ჯერ კიდევ არასაკმარისი და ძალიან წყლით. Birch უნდა ჰქონდეს ლამაზი, სრულად ჩამოყალიბდა გვირგვინი და საკმარისად მკვრივი ქერქი.

Birch Juice კოლექცია შეიძლება შესრულდეს ორი გზით. ხეზე უმარტივესი და ნაკლებად ტრავმატული ტრავმულია შუაში მკვეთრი დანა მკვეთრი დანა, გათიშეთ კოლექციის კონტეინერზე და ფილიალის ჭრის შემცირება.

სამწუხაროდ, ბერეზი ფილიალები ხშირად ძალიან მაღალია. და მაშინ თქვენ უნდა იმოქმედოთ მეორე გზით.

დახმარებით ჩაქუჩით, ისინი clogged at მოსახერხებელი სიმაღლე ფრჩხილის, სიღრმე დაახლოებით 5 სმ. შემდეგ ფრჩხილის ამოღება - თქვენ უნდა მიიღოთ ხვრელი, დიამეტრის 5-6 მმ. თხელი რეზინის მილის ჩასმული ამ ხვრელი - მაგალითად, სეგმენტი შლანგიდან სამედიცინო dropper. მეორე დასასრული მილის შემცირდა სატანკო კრებული კრებული. იგივე სიმძლავრე არის beep- ის არყის მაგისტრალური ან საკმარისად ძლიერი თემა ან ტყუპი.

მას შემდეგ, რაც capacitance ივსება წვენი, ეს არის untied, და ხვრელი ხე უნდა გადაეცემა ან ნაჭერი ხის როდ სასურველი დიამეტრი ან საერთო moss. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ხე უფრო სწრაფია განკურნება, რომ მას მიმართა მას.

თუ თქვენ შეგროვებული წვენი, მაშინ ჩვენ შეგვიძლია გადავიდეთ რეცეპტები.

როგორ ჩადება Kvass საწყისი Birch Juice სახლში - კლასიკური რეცეპტი

დავიწყოთ მარტივი, კლასიკური ვერსია Kvass საწყისი Birch Juice. მისი სამზარეულო თქვენ დაგჭირდებათ:

• birch Juice - 10 ლ;
• ქვიშის შაქარი - 400 გ;
• raisin არ არის crumbling - 50 ცალი.

Birch Juice უნდა გაფილტრული მეშვეობით 4 ფენის დაკეცილი 4 ფენებს, შემდეგ დაასხით სუფთა მინის jar. შაქრის ქვიშა, დაამატეთ ქიშმიშით, აურიეთ კარგად და თბილ ბნელ ადგილას დუღილისთვის. როგორც წესი, ეს მე -4 დღეს მთავრდება. Kvass მზად არის, ახლა ეს უნდა იყოს შტამი, დაასხით შევიდა სუფთა მინის ბოთლი და ინახება მუქი გრილ ადგილას, დაბლოკვის საცობები. შენახვის ვადა - ექვსი თვის განმავლობაში.

Kvass საწყისი Birch Juice - რეცეპტი ერთად ქერის

ასეთი kvass აქვს გემოვნების, ძალიან ჰგავს გემოვნების ჩვეულებრივი საფუარი kvass. მისი წარმოების სახლში თქვენ დაგჭირდებათ:

• birch Fresh Juice - 3 L;
• ქერის ნედლი, მარცვლეული - 100 გ.

Perfoliate Fresh Birch Juice მეშვეობით 4 ფენის Gauze დაკეცილი. აუცილებელია გაწმენდა ეს შესაძლებელი ნაგავი, რომელიც იქ, როდესაც შეგროვება. ამის შემდეგ, წვენი არის სუფთა მინის jar და დააყენა შენახვის მაცივარი რამდენიმე დღის განმავლობაში.

ქერი მშრალ პანზე გადაისხა, ცეცხლი და ფრაის, სანამ მარცვლეული გახდება ოქროსფერი. თუ გინდა, რომ კვასთან ერთად სინათლის მდოგვის დასასრულს გინდა, მაშინ მარცვლეული მუქი ყავისფერი, თითქმის შავი, როგორც ყავა.

ჩაასხით შემწვარი ქერის მარცვლეული ფრინველის წვენით. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ისინი nodules of gauze - მაშინ ისინი არ ბანაობა ზედაპირზე. განათავსეთ თბილი ბნელ ადგილას 4-5 დღის განმავლობაში დუღილისთვის და აურიეთ დღეში რამდენჯერმე. მითითებული დროის შემდეგ, დასაკეცი გაჟღენთილი გაჟღენთილი, ბოთლებში, ბლოკირება და მოათავსეთ იგი მუქი გრილ ადგილას. Kvass of Kvass of Birch Juice - მდე 6 თვე.

როგორ გააკეთოს სახლში Kvass საწყისი Birch Juice ერთად ჭვავის პური

თუ გსურთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ Kvass საწყისი Birch წვენი, რომელიც ექნება უფრო ნაცნობი გემოვნების ჭვავის პური. რა თქმა უნდა, საჭიროა პურის დამატება. ასე რომ, მიიღეთ:

• birch Fresh Juice - 3 L;
• შავი ჭვავის პური - 300 გ;
• ქვიშის შაქარი - 200 გ;
• ქიშმიში, პიტნის, შავი მოცხარის - ნება

შეგროვებული არყის წვენი გაჩერდა 4-4 ფენით Gauze-Footed - ეს საშუალებას მოგცემთ მოშორება პატარა ნაგავი. მიეცით წვენი მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში.

ჭვავის პური ნებისმიერი ჯიშის დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და მშრალი ღუმელი მისაღებად კრეკერი. და თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ fry ის frying პან გარეშე ნავთობის.

მიიღეთ სუფთა მინის jar ან ბოთლი, დაასხით ბოლოში შაქრის ფენის და შეავსოთ სატანკო ერთად Birch წვენი. რეკომენდირებულია თბილი, დაახლოებით 30 გრადუსი. განათავსეთ შაქრის ქვიშა და კარგად აურიეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ არომატი ნებისმიერი, ნივთიერება ნაცნობი თქვენ - მაგალითად, ქიშმიშით, შავი მოცხარის კენკრა ან პიტნის ფოთლები. მაგრამ ეს არის ნება.

მიიღეთ გაჟღენთილი ბანკების კისრის კისერი და 4-5 დღის განმავლობაში თბილ ბნელ ადგილას დააყენა.

მითითებული დროის შემდეგ, Kvass გადაწყვიტა მეშვეობით sieve ან დაკეცილი 3-4 ფენა gauze, ჩქარობს სუფთა მინის ბოთლები, ბლოკირების სანთლები და მას შენახვის შევიდა მუქი გრილ ადგილას - მაცივარში ან სარდაფში. შენახვის სახლში სახლის არყის Kvass - მდე ექვსი თვის განმავლობაში.

როგორ გააკეთოთ Kvass საწყისი Birch წვენი თაფლით

არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღი რეცეპტი არყის kvass ერთად თაფლი. მისი სამზარეულო თქვენ დაგჭირდებათ:

• birch Fresh Juice - 10 ლ;
• ბუნებრივი თხევადი თაფლი - 40 გ;
• ლიმონის საშუალო - 4 ცალი;
• raisin - 10 ცალი;
• ახალი საფუარი - 50 გ.

Birch Juice არის გაფილტრული მეშვეობით ოთხი დაკეცილი gauze. ჩაასხით საკმაოდ bulky ბოთლი ან მინის jar, დაამატეთ საფუარი, თაფლი, squeez წვენი lemons და დაასხით ქიშმიშით.

შეურიეთ კარგად, მაშინ დაასხით ნარევი სუფთა მინის cans, ახლოს და დააყენა იგი მუქი გრილ ადგილას შენახვისთვის.

ასეთი კვანძი განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება სეზონური გრიპის ეპიდემიის დროს დაავადების პრევენციისა და მკურნალობისთვის.

Birch Juice Kvass ბავშვებისთვის - ნარინჯისფერი

ასეთი ძალიან სასიამოვნო ფორთოხლის Kvass საწყისი Birch წვენი განსაკუთრებით მოსწონს ბავშვები. თუმცა, მოზარდები ასევე სვამენ მას სიამოვნებით. ეს სითბოს კარგად ასახავს და მხიარულებას და ჯანმრთელობას აძლევს. თქვენ დაგჭირდებათ:

• birch Fresh Juice - 3 L;
• ნარინჯისფერი არის დიდი - 1 PC.;
• ქვიშის შაქარი - 250 გ
• ახალი საფუარი - 15 გ;
• ქიშმიში;
• ახალი პიტნის - რამდენიმე ფოთლები, თუ სასურველი.

ბირჟის წვენი Gauze- ის 4-4 ფენის მეშვეობით. საშემოდგომო საფუარი მცირე რაოდენობით თბილი არყის წვენი და მისცეს დაახლოებით 30 წუთი. მიიღეთ სუფთა მინის jar დაასხით შაქარი იქ, დააყენა პიტნის. ნარინჯისფერი დაჭრილი ნაჭრებით ერთად ტყავი და ასევე დააყენა jar. დაასხით საფუარი და შეავსეთ ბანკი არყის წვენით. 2-3 დღის განმავლობაში თბილი ბნელ ადგილას.

მას შემდეგ, რაც ფერმენტაცია Kvass დაიწყო სუფთა ბოთლები, ყველას ჩააგდოს რამდენიმე ქიშმიშით. გაწმენდა და დააყენა მუქი გრილ ადგილას. დავდგეთ 24 საათი და შეგიძლიათ სვამს. ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენ მოგეწონებათ.

არყის წვენის თვისებებზე შეიძლება უსასრულოდ ითქვას. მაგრამ მისი მთავარი პლუს ის არის, რომ ეს მართლაც ბუნებრივია, არ შეეხო ქიმიური დანამატებით, რაც ასევე გემრიელია. მით უმეტეს, თუ თქვენ მოამზადეთ არყის წვენი სახლში არასაბანკო რეცეპტებზე.

კლასიკური Kvass რეცეპტი საწყისი Birch წვენი

იმისათვის, რომ მოამზადოს kvass თავს მარტივი რეცეპტიიღებს ათი ლიტრი წვენი. ასევე სამზარეულო გჭირდებათ მუხა ბარელზე და ქსოვილის ჩანთა. გაითვალისწინეთ, რომ ჩანთა პრაქტიკულად სავალდებულოა ხანგრძლივი თოკზე ჩანთაში: ასე რომ თქვენ ადვილად მიიღებთ მას ბარელზე.

ჩანთაში ბარელზე, დაახლოებით ორასი გრამი ჭვავის კრეკერი შემცირდა. გაუძლოს crushers დაახლოებით ორი დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ბარელზე შეგიძლიათ ჩააგდოთ მინიმუმ სამას გრამი ალუბლის (მშრალი). ასევე ხელს უწყობს მუხის ქერქის კარგი დუღილის (შუშის საკმარისი ნახევარი) და კამათის stalks. მზად არის! ის რჩება მხოლოდ ორი კვირის განმავლობაში და თქვენი კლასიკური KVASS მზად იქნება.

Kvass ერთად ფორთოხალი: მათთვის, ვისაც უყვარს სურნელოვანი

შემადგენლობა:

არყის წვენი (დაახლოებით ორი და ნახევარი ლიტრი);
ერთი ფორთოხალი;
raisin (თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ, მაგრამ ის მისცემს Kvass საინტერესო შენიშვნა გემო);
რამდენიმე twigs Melissa;
რამდენიმე twigs of პიტნის;
დაახლოებით ერთი ჭიქა შაქარი;
ათი გრამი საფუარი.

სამზარეულო:

დაჭრილი ფორთოხალი პატარა ნაჭრებზე (საუკეთესო ნაჭრები).
მომზადებისთვის, გამოიყენება სამი ლიტრის ქოთანში. საფუარი შეედრება მას, რომელიც უნდა იყოს დაბნეული შაქარი.
როგორც კი საფუარი მცოცავია, მწვანილი დაემატება - მელისა და პიტნის, ასევე ფორთოხლის. ამ მთელი ნარევი, დაამატეთ ორი და ნახევარი ლიტრი წვენი.
შედეგად მიღებული ნარევი უნდა იყოს ინახება რამდენიმე დღის განმავლობაში. უფრო მეტიც, უმჯობესია დატოვოს თბილი ოთახი.
მას შემდეგ, რაც დუღილის პროცესი დაიწყო, ჩვენი თითქმის Kvass არის საუკეთესო ასხამს სხვა კონტეინერში: როგორც წესი, მცირე მოცულობის პლასტმასის ბოთლი გამოიყენება. აქ არის ის, რომ Iisis მოდის მოსახერხებელი: თუ გსურთ დაამატოთ სასმელი კიდევ უფრო სუნამოს, ჩააგდოს წყვილი raisin შევიდა თითოეული ბოთლი. ამის შემდეგ, KVASS საუკეთესო ინახება მაცივარში. მინიმუმ ოცდაოთხი საათი kvass შეგიძლიათ სვამს!

Kvass ერთად თაფლი: სასარგებლო რეცეპტი

შემადგენლობა:

დაახლოებით ათი ლიტრი არყის წვენი;
დაახლოებით სამი ოთხი პატარა lemons;
raisin (სურვილისამებრ);
დაახლოებით ორმოცდაათი გრამი ცოცხალი საფუარი;
დაახლოებით ორმოცი გრამი თხევადი თაფლი.

სამზარეულო:

მომზადება, ღრმა კერძები გამოიყენება, რომელიც დაამატეთ ნაკლებად არყის wort.
დაამატეთ თხევადი წვენი, რომელიც წინასწარ არის lemons- დან.
შედეგად ნარევი დაემატა ქიშმიშით (სურვილისამებრ), თხევადი თაფლი და, რა თქმა უნდა, საფუარი. წვენი ბანკებში, clog და დატოვონ ცივი ოთახი. შესაფერისი სარდაფი ან მაცივარი. თქვენ შეგიძლიათ დალევა KVASS უკვე სამი ან ოთხი დღის შემდეგ.

Kvass რეცეპტი ლიმონის: გემო sourness

ეს ვარიანტი KVASS შეიძლება ეწოდოს გემო ბავშვობის. ის გაახსენებს ძალიან საბჭოთა ლიმონადებს. იგი მიიღებს დაახლოებით ორი და ნახევარი ლიტრი არყის წვენი, რომელშიც თქვენ უნდა დაამატოთ წვენი, squeezed ორი lemons. თუ გსურთ ყველაზე ნათლად გამოხატული მჟავა, მაშინ შეგიძლიათ მესამე ლიმონის შესუსტებას. ასევე დაამატეთ წვენი შაქრის მინიმუმამდე დამატებით. ის ამტკიცებს, რომ ასეთი ნარევი დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. მიიღოს სასმელი კიდევ უფრო გამაგრილებელი, შეგიძლიათ დაამატოთ ყინულის და პიტნის.

Kvass პური: მდიდარი გემო, თითქმის ნაცნობი kvass

შემადგენლობა:

ორი და ნახევარი ლიტრი არყის წვენი;
ნახმარი ბოროდნის პურის სამი ქერქი;
შაქარი (შუშის საკმარისი ნახევარი);
დაახლოებით ორმოცდაათი გრამი ქიშმიშით;
დაახლოებით ორმოცდაათი გრამი ყავის ლობიო.

სამზარეულო:

პირველი ეტაპი KVASS - შემწვარი ყავის ლობიო. ამისათვის თქვენ უნდა მშრალი frying პან.
Borodino პურის ქერქი ასევე მოითხოვს დამატებით მომზადებას. მათ უნდა იყვნენ პატარა მშრალი ღუმელში.
თუ თქვენ დაამატოთ ქიშმიშით, ეს ასევე საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ და მშრალი.
მომზადებისთვის, გამოიყენება სამი ლიტრის ქოთანში. მასში, ჩვენ დავასხათ Birch წვენი, რომელიც ავსებს პური, წინასწარ შემწვარი ყავის მარცვლეული და შაქარი.
თქვენ დაგჭირდებათ რეზინის ხელთათმანი. მას სჭირდება puncture ერთ ადგილას და გაიყვანოს jar. შეინახეთ jar სასურველია თბილი ადგილი.
როგორც კი ხელთათმანი გაიზრდება - ფერმენტაცია დაიწყო. იგი დაახლოებით ორი სამი დღის განმავლობაში მიიღებს.
მას შემდეგ, რაც რეზინის ხელთათმანი მომატება მოსახვევებში, მომავალი Kvass უნდა იყოს შტამი, შემდეგ კი ინახება ცივი ადგილას (სასურველია არ სარდაფში, მაგრამ მაცივარში). თქვენ შეგიძლიათ სვამს მას რამდენიმე დღეში.

Kvass ერთად გამხმარი ხილი: ცხარე დათბობის გემო

შემადგენლობა:

დაახლოებით ხუთი ლიტრი არყის წვენი;
მხოლოდ ერთი კილოგრამი ხმელი ხილი (თქვენი გემოვნებისთვის);
raisin (დაახლოებით სამას გრამი);
თუ გსურთ ცხარე და უჩვეულო გემო, მაშინ დაიბრუნოს რამდენიმე "ბარბაროსში".

სამზარეულო:

რეცეპტი ძალიან მარტივია. დაწყება ხარჯები C ფრთხილად სარეცხი ხილი ხილი და ქიშმიშით. შემდეგ მშრალი.
ყველა ინგრედიენტი შერეული დაუყოვნებლივ კერძებს, სადაც racing მოხდება.
უმჯობესია მომავალი KVASS- ის შემადგენლობა. მთელი პროცესი სამი ან ოთხი დღის განმავლობაში დასჭირდება.
ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ზოგჯერ Kvass სასურველია შერეული.
მას შემდეგ, რაც დუღილის პერიოდი დასრულებულია, KVASS დაღვრაზე კონტეინერში, რომელშიც თქვენ გეგმავს შესანახად (როგორც წესი, ეს არის მინის ან პლასტმასის ბოთლი). მაღაზია KVASS საუკეთესო მაცივარში.

Kvass ერთად მწვანილი: ყველაზე "ჯანსაღი" რეცეპტი

Birch Juice სასარგებლოა, მაგრამ დამატებით სასარგებლო მწვანილი, იგი იქცევა სამკურნალო elixir ყველა შემთხვევაში. მწვანილი შეიძლება იყოს ნებისმიერი: ყველაზე ხშირად გამოიყენება წმინდა იოანეს Wort, ტოვებს ჟოლოს, currants, ასევე ტრადიციული პიტნის. ყველა ეს მწვანილი გაერთიანდება არა მხოლოდ სასარგებლო თვისებებიარამედ განსაცვიფრებელი სუნამო, რომელიც მათ მომავალ კვასას მისცემს.

მომზადება სასმელი ძალიან მარტივია: Birch წვენი მოუტანა boil, რის შემდეგაც დაახლოებით სამი tablespoons მწვანილი დაემატა ნარევი. გაითვალისწინეთ, რომ ეს პროპორციულია ერთი ლიტრი. წვენი მომზადების შემდეგ მნიშვნელოვანია ბანკში დახურვა და დატოვოს მინიმუმ რვა საათი. ამის შემდეგ, სასმელი მნიშვნელოვანია საფუძვლიანად დაძაბულობისა და მაღაზიაში ცივ ადგილას.

Kvass ერთად Cranberries და თაფლი: სასარგებლო და გამაგრილებელი

სამზარეულოსთვის საჭიროა სამი ლიტრიანი ბანკი. დაამატეთ ორი tablespoons თაფლი კონტეინერში. გაითვალისწინეთ, რომ საუკეთესოა თხევადი თაფლის გამოყენება. ასევე ბანკში, დაამატეთ ფოთლები პიტნის და მოცვის - საკმარისი ორი ან სამი tablespoons.

მაშინ შესაბამისი ცნობილი მეთოდი ყველაზე ხშირად გამოიყენება სასმელების მომზადებისათვის, რომლებიც უნდა მოხეტიალე. ხელთათმანი ბანკზეა ნახმარი, შეინახეთ ბანკი საუკეთესო თბილ ადგილას. ხელთათმანი აუცილებლად "ანგარიშს", რომ დუღილის პროცესი დაიწყო - ის გაიზრდება. შემდეგ გადაფარავს სასმელს მინის კონტეინერში და ინახება ცივ ადგილას. თქვენ შეგიძლიათ დალევა kvass რამდენიმე დღეში.