ვეგეტარიანული რესტორნების ვებ. ვეგანური, ვეგეტარიანული რესტორნები და მსოფლიოს კაფეები. მომხმარებელთა მიმოხილვა კაფე "ახალი"

ეს სტატია გთავაზობთ ვეგეტარიანული კაფეებისა და რესტორნების ჩამონათვალს მოსკოვში.

მისი უნიკალურობა მდგომარეობს მის მუდმივ განახლებაში - მე რეგულარულად ვადევნებ თვალყურს დახურულ დაწესებულებებს.

და ასევე ვწერ მხოლოდ იმ ადგილების შესახებ, რომლებიც პირადად ვარ ნამყოფი. კომერციულ მიმოხილვებს არ ვწერ !!

მოსკოვში არ არის იმდენი ვეგეტარიანული, ვეგანური და ნედლეული კვების რესტორანი და კაფე, როგორც სანქტ-პეტერბურგში.

RAW საკვები

მოსკოვში უამრავი ნედლეულის მაღაზია და მხოლოდ ერთი რესტორანი (უფრო ზუსტად, კაფეები). ახლა მას ჰქვია "თვითმმართველობის აწყობილი სუფრა".

VEGAN

რესტორანში წასვლას გირჩევთ .

ეს ადგილი ნამდვილად არ არის პატივსაცემი ქალბატონებისა და ბატონებისთვის. მაგრამ მათ, ვისაც 25 წლამდე აქვთ, შეიძლება მოეწონონ. კაფეა ხილი და მცენარეებიქუჩაში ნიჟი Syromyatnicheskaya 10, მე –12 კორპუსი ქარხნის ყოფილ ბუნკერში. შიგნით არის თანამედროვე არეულობა, ჰიპები, უფრო სწორად ჰიპსტერების ჰაბიტატი.

მათ დიდად არ ადარდებთ საკვების ხარისხი, შენახვის პირობები და სისუფთავე, მაგრამ დიდ ყურადღებას აქცევენ ინტერიერს - აქ ნამდვილად ელეგანტური და იაფია. და ყველაფერი აშკარად ვეგანურია. მიუხედავად იმისა, რომ კარგი საკვები (სუპები, ცხელი კერძები და ა.შ.) იქ მხოლოდ 12:00 საათის შემდეგ გამოჩნდება. ...

ადრე მოსკოვში იყო ვეგანური სწრაფი კვების პროდუქტი, მაგრამ შემდეგ იგი გაფრინდა და დაიხურა, თუმცა დაპირდა, რომ ისევ გახსნიდა ცენტრს. ველოდებით, სერ). და ეს იყო იაფი და ძალიან კარგი - ძალიან კარგი ...

ვეგეტარიანელები - ინდოეთის და ვედური სამზარეულოს საკითხები

დედაქალაქის მაცხოვრებლებს, რა თქმა უნდა, გაუმართლათ. ვეგეტარიანული მოძრაობა, რომელიც რუსეთს იპყრობს, უპირველეს ყოვლისა მოსკოვს შეეხო. თითქმის ყოველ თვე აქ იხსნება ახალი ვეგეტარიანული კაფეები, რესტორნები, ადგილზე მიტანის სერვისები და მაღაზიები. ასეთი სიუხვით ადვილია დაიკარგო. ამიტომ, თქვენთვის მოვამზადეთ სტატია, სადაც დედაქალაქში საუკეთესო და დადასტურებული ვეგეტარიანული ადგილების შესახებ მოგიყვებით.

ბისტრო

რა განსხვავებაა ბისტროსა და რესტორანს შორის? მზა ხსნარი. მოსკოვში, თავისი სწრაფი ტემპით, ბევრი ასეთი ადგილია - მათ შორის ვეგეტარიანული.

ჯაგანათი

იაგანატს ასევე უწოდებენ ვეგეტარიანული კაფეების პატრიარქს, რადგან ეს არის პირველი ვეგეტარიანული დაწესებულება მოსკოვში. ქსელი აქტიურად ვითარდება, ახლა "იაგანები" შეგიძლიათ იხილოთ პეტერბურგში, ნიჟნი ნოვგოროდში, სოჭში და რუსეთის სხვა ქალაქებში.

ამ დროისთვის მოსკოვში ექვსი კაფეა - კუზნეცკი მოსტზე, კურსკაიაზე, ტაგანსკაიაზე, პროსპექტ მირზე, მაროზეკაზე და ტვერსკაიაზე.

დაწესებულება გთავაზობთ ვეგეტარიანულ, ვეგანურ და ყველზე დაფუძნებულ მენიუებს. საშუალო შემოწმება არის 500 რუბლი ერთ ადამიანზე და აქ არის სამუშაო ლანჩები უფრო დაბალ ფასად სადილის დროს.

თუ თქვენ ეძებთ რაიმე უჩვეულო, ავთენტურ და ნამდვილად ვეგანურს, მაშინ აუცილებლად უნდა მიხვიდეთ Fruits Veges! ეს პატარა და თვალშისაცემი კაფე, რომელიც პატარა ფურგონს უფრო ჰგავს, ArtPlay– ზე მდებარეობს, მეტროსადგურ კურსკაიასთან არც ისე შორს. თუ "ჯაგანატი" მრავალი თვალსაზრისით ეთნიკური ინსტიტუტია, მაშინ Fruits Veges- ში არ არსებობს ეზოთერიზმი - ეს ის ადგილია, სადაც შეგიძლიათ უბრალოდ გემრიელად და სწრაფად იკვებოთ.

ბევრი საჭმელს იღებს წასასვლელად. საშუალო შემოწმება 500 რუბლია. მენიუში გთავაზობთ მხოლოდ ვეგანურ კერძებს: ბურგერების, რულეტების, სუპებისა და დესერტების დიდი არჩევანი - მაგალითად, ვეგანური ჩიზქეიკები.

Loving Hut არის საერთაშორისო ვეგანური კაფეების ქსელი, რომელსაც მენიუში თაფლი არც კი აქვს. მაგრამ ყველანაირი კერძის უზარმაზარი შერჩევაა - დაწყებული გურმანული სუპებით დამთავრებული პიცებით ვეგანური ყველით VolkoMolko- სგან. კაფე მდებარეობს მაროზეკაზე მყუდრო ადგილას, შენობის შიგნით არის არაჩვეულებრივი "მწვანე" ინტერიერი. საშუალო გადასახადი არის 800 რუბლი ერთ ადამიანზე.

გრინ პოინტმა ცოტა ხნის წინ კარი გაუღო კლიენტებს, მაგრამ უკვე იპოვა უნივერსალური სიყვარული. ამ პროექტის შემქმნელები საკუთარ თავს მოსკოვში პირველ სწრაფ კვებას უწოდებენ, რომელთან კამათიც საყოველთაოდ მიღებული მოსაზრებით ნამდვილად რთულია. მენიუში ნამდვილად არის "სწრაფი" საკვები - ბურგერები, რულონები, მაკარონი, სალათები და მრავალი სხვა. საშუალო შემოწმება 500 რუბლია. და სულ ახლახანს, კაფეს აქვს მიწოდება UberEats- თან ერთად.

რესტორნები

თუ სწრაფი კვება არ არის თქვენთვის და გსურთ ისაუზმოთ საუზმეზე, ლანჩზე ან ვახშმზე სუფრაზე სუფრასთან და უფრო მაღალი დონის მომსახურებით, მაშინ შემდეგი არჩევანი თქვენთვისაა.

კაფე-რესტორანი "ავოკადო" - ისევე, როგორც "იაგანნატი", საკმაოდ დიდი ხანია არსებობს. ერთი დაწესებულება მდებარეობს ჩისტიე პრუდიზე, მეორე ტვერსკაიაზე. კაფეში გთავაზობთ ვეგეტარიანული, ვეგანური და უმი საკვების ფართო მენიუს, გურმანული სასმელების ჩათვლით. საშუალო გადასახადი არის 800 რუბლი ერთ ადამიანზე.

წვენი მართლაც საოცარი ადგილია. შემქმნელები საკუთარ თავზე ამბობენ: "ჩვენ ვართ ვეგეტარიანული კაფე ტრეტიაკოვის გალერეის მოპირდაპირედ" - და ისინი აბსოლუტურად სწორად ამბობენ. ეს მოსკოვში თითქმის ერთადერთი ადგილია, რომელიც ხალხს ვეგეტარიანული სამზარეულოს აცნობს მინიმალური ძალისხმევით. მას აქვს ძალიან დიდი ტრაფიკი ტრეტიაკოვის გალერეასთან სიახლოვის გამო და ასევე იმის გამო, რომ ახლომახლო სხვა კაფეები ან რესტორნები პრაქტიკულად აღარ არის.

ამის მიუხედავად, ხარისხი არანაირად არ განიცდის ვიზიტორთა დიდ ნაკადს და კონკურენციის ნაკლებობას.

მენიუ გთავაზობთ ვეგეტარიანულ, ვეგანურ და ნედლეულ საკვებს. საშუალო გადასახადი არის 1 000 რუბლი ერთ ადამიანზე.

ფრეში ნამდვილად ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და ყველაზე პოპულარული ვეგეტარიანული ადგილია მოსკოვში. დედაქალაქის ტერიტორიაზე ორი რესტორანია - პატრიარქის გუბერებზე და დმიტროვკაზე, ასევე ელიტარულ სოფელში - ჟუკოვკაში. მრავალი სხვა რესტორნის მსგავსად, ისინი გთავაზობთ ნედლეულ, ვეგანურ და ვეგეტარიანულ სამზარეულოს, ასევე ფრეშის მიწოდების და კვების მომსახურებას. რესტორანს ყოველთვის აქვს ლამაზი პრეზენტაცია, მყუდრო გარემო და მეგობრული პერსონალი. საშუალო გადასახადი ერთ ადამიანზე არის 1200 რუბლი.

რესტორანი Divan მდებარეობს არმა ქარხნიდან, რომელიც ავტომატურად იძირებს მის სტუმრებს შემოქმედებით ატმოსფეროში. ეს არა მხოლოდ ვეგეტარიანული დაწესებულებაა, არამედ აქ ყველა სტუმარს შეუძლია შეესწროს პატარა აკუსტიკური კონცერტი ან რომელიმე მხატვრის ნამუშევრების პრეზენტაცია. ფაქტია, რომ ეს დაწესებულება არის შემოქმედებითი ღონისძიებების ღია სივრცე.

რაც შეეხება მენიუს, ის ძალიან მრავალფეროვანია, მასში უამრავი იტალიური კერძია, რადგან სამზარეულო იტალიელმა შეფმზარეულმა შექმნა. რესტორანში საშუალო გადასახადი ერთ ადამიანზე 800 რუბლია.

ადგილზე მიტანა და მაღაზიები

დღეში რამდენჯერმე ჭამა მინდა, მაგრამ, სამწუხაროდ, კაფეში ჯდომის დრო ყოველთვის არ არის. ამასთან დაკავშირებით, ჩვენ გითხრათ ვეგეტარიანული საკვები მაღაზიების და მიწოდების სერვისების შესახებ.

იაგანას მაღაზიები

თითოეულ კაფეს აქვს საკუთარი ვეგეტარიანული მაღაზია - საკვებიდან დაწყებული კოსმეტიკური საშუალებებით დამთავრებული. მაღაზია ასევე ახორციელებს მიწოდებას, შეკვეთის გაკეთება შესაძლებელია უშუალოდ საიტზე.

გილოცავთ ვეგანურ მაღაზიას

Happy Vegan Shop არის ონლაინ მაღაზია და შოურუმი უგემრიელესი და ჯანსაღი საკვებისთვის Vegans, vegetarians და raw foodists. ოფლაინ მაღაზია მდებარეობს სივცევის ვრაჟეკის ქუჩაზე, ძველი არბატიდან არც ისე შორს. გარდა იმისა, რომ შეგიძლიათ უბრალოდ მოვიდეთ მაღაზიაში და შეიძინოთ ყველაფერი, რაც გსურთ, ასევე შესაძლებელია ადგილზე მიტანის მოწყობა.

აღსანიშნავია, რომ Happy Vegan Shop გთავაზობთ არა მხოლოდ საკვებს, არამედ სხვადასხვა ვეგანურ აქსესუარებს - ჩანთებს, ჩანთებს, საფულეებს და ა.შ.

თუ თქვენ ხართ ნედლეული კვების სპეციალისტი, მაშინ Rock'n'raw– ის ცოცხალი კვების მიწოდება თქვენთვისაა. თუ არა, მაშინ მაინც ვერ გაუძლებთ მათ წარმოუდგენელ ნედლეულ კერძებს. პროექტი მხოლოდ მიწოდებას უზრუნველყოფს. 1400 რუბლიდან შეკვეთისას, ეს უფასო იქნება. სერვისს საინტერესო აქციებიც აქვს: მაგალითად, როდესაც საჩუქრად ყიდულობთ ორ ნედლ საკვებ ნამცხვარს, მიიღებთ ტკბილეულის ნაკრებებს.

Azbuka Vkusa ერთ – ერთი უდიდესი სუპერმარკეტების ქსელია მოსკოვში. არც ისე დიდი ხნის წინ მათ დაიწყეს AB Daily პროექტი - მინიმარკეტები, სადაც წარმოდგენილია მცირე ასორტიმენტი, მათ შორის მზა კერძები. იქვე შეგიძლიათ დალიოთ ცხელი ყავა ან ჩაი. დიახ, მინიმარკეტში არა მხოლოდ ვეგეტარიანული ვარიანტებია, თუმცა, მცენარეების ინგრედიენტებისგან დამზადებული კერძების მრავალფეროვნება არსებობს.

უბრალოდ დაჭრილი ეგზოტიკური ხილიდან კინოა ბოსტნეულამდე ან ბადრიჯნის სენდვიჩებით.

რა თქმა უნდა, ეს ყველა არ არის ვეგეტარიანული ადგილები დედაქალაქში, მაგრამ სწორედ ჩამოთვლილი პირობა მოსწონს მოსკოვის ვეგანებს. გაბედეთ - შეისწავლეთ და აღმოაჩინეთ თქვენი ვეგეტარიანული მოსკოვი!

მოგეხსენებათ, რომ ბოლო წლების განმავლობაში მსოფლიოში სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს ვეგეტარიანელობა და მისი სხვადასხვა მიმართულებები (მაგალითად, უმი საკვები დიეტა). ამ მხრივ, საკმაოდ ლოგიკურია, რომ მზარდი მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად იხსნება ახალი კაფეები და რესტორნები, რომლებიც მსგავს კერძებს ყველას სთავაზობენ. მოსკოვი არ არის გამონაკლისი. ასე რომ, ყოველწლიურად აქ რამდენიმე საყურადღებო დაწესებულება იხსნება კარი, ყველას სთავაზობს ვეგეტარიანული სამზარეულოს მოსინჯვას. დღეს გავეცნობით რა არის საუკეთესო ვეგეტარიანული ვარიანტი და ასევე გავიგებთ თუ რას გვთავაზობენ ამ დაწესებულებებში და რა შთაბეჭდილება აქვთ მომხმარებლებს ვიზიტის შემდეგ.

იაგანათ

ახსოვს რა ვეგეტარიანული კაფეები მოსკოვში, იაგანნატი ალბათ პირველია, ვინც მახსენდება. ეს დაწესებულება ხომ ყველაზე ძველია რუსეთის დედაქალაქში. ბიზნესმენმა და იოგი გეორგი აისტოვმა ათ წელზე მეტი ხნის წინ გახსნა, ამ დაწესებულებამ გრძელი გზა გაიარა რესტორანიდან, რომელიც იზოტერიზმისკენ მიდრეკილია, ყველაზე რეალურ ვეგეტარიანულ სწრაფი კვებისკენ. პირველი კაფე გაიხსნა მისამართზე: კუზნეცკი მოსტი, 11 წლის. დღეს "იაგანნატი" გადაიქცა კვების მთლიან ქსელში. ამ სახელწოდებით კიდევ სამი კაფე ფუნქციონირებს კურსკაიაში, ტაგანსკაიასა და მაროზეიკაში. ახალ დაწესებულებებს მართავს იაროსლავ სმირნოვი, რომელიც უშუალოდ იცნობს ვეგეტარიანელობას. პარალელურად, ის არის ჟურნალის ვეგეტარიანული იდეოლოგი. ოთხივე კაფის პასუხისმგებლობა ჩემთვის არის ანატოლი ვედენსკი, რომელიც შექმნის მომენტიდან პრაქტიკულად მუშაობს იაგანათში.

Jagannat კაფე მენიუ

ამ ქსელის კაფეებში სამზარეულოს ზოგიერთი პროდუქტი ჩამოტანილია შორეული ქვეყნებიდან. მაგალითად, ტოფუ აქ ევროპიდან მოდის, ხოლო სანელებლები - ინდოეთიდან და ტაილანდიდან. ზოგიერთი პროდუქტი შეკვეთილიც კი არის შორეული მექსიკიდან. რაც შეეხება ბოსტნეულს, დაწესებულება მრავალი წლის განმავლობაში თანამშრომლობდა იმავე მიმწოდებელთან.

Jagannat კაფე უფრო მრავალფეროვანია. ასე რომ, აქ ყველას შეუძლია დააგემოვნოს სხვადასხვა წვნიანი, საჭმლის, სეზამის და ზაფრანის ტკბილეული, მაკრობიოტიკური დესერტი. მაგრამ ეს არ არის ყველა ის, რასაც სადავო ვეგეტარიანული კაფე გვთავაზობს. მარცვლეულის, ბურღულეულის, ტოფუს და სხვა პროდუქტის შეძენა და მოხარშვა სახლის პირობებშიც შეგიძლიათ.

მომხმარებელთა მიმოხილვა "Jagannath" - ის შესახებ

ეს ვეგეტარიანული კაფე უდიდესი მოწონებაა მათთვის, ვინც ცხოველურ პროდუქტებს უთმობს და ვეგეტარიანული საკვების მოსინჯვას. მათი თქმით, "იაგანათის" მრავალრიცხოვანი ვიზიტორი ძალიან კმაყოფილია როგორც კერძის არჩევით და ხარისხით, ასევე ფასებით. გარდა ამისა, ისინი აღნიშნავენ ვეგეტარიანული პროდუქციის ასორტიმენტის შეძენის შესაძლებლობას. ამავე დროს, ზოგიერთი მომხმარებელი აღნიშნავს, რომ Jagannat გთავაზობთ სწრაფ კვებას, თუნდაც ის ვეგეტარიანული იყოს. თუ გსურთ ძვირადღირებული საკვები, მაშინ სხვაგან უნდა ეძებოთ.

ვეგეტარიანული კაფე "წვენი"

ეს ვეგანური და უმი კვების ობიექტი მდებარეობს ტრეტიაკოვის გალერეის გვერდით. რამდენიმე დიდი, ელეგანტურად გაფორმებული ოთახია. "სოკი" თავის სტუმრებს სთავაზობს უმი საკვები კერძების ძალიან მრავალფეროვან მენიუს. აქ ასევე არის შესანიშნავი დესერტები - ტკბილეული, შარლოტა, შოკოლადის ნამცხვრები ფინიკით, კაკალი, კენკრა ან ხილი და მრავალი სხვა. ვეგეტარიანული კაფე წვენი ასევე გთავაზობთ უამრავ გემრიელ წვნიანს. ასე რომ, აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ, მაგალითად, vegan borscht და კრემის წვნიანი, რომელიც მზადდება sprouted წიწიბურასგან. ასეთი დაწესებულებებისთვის ასევე არსებობს ტრადიციული კერძები - მაკარონი, პელმენი (მაგალითად, ისპანახით და სალსა), ბლინები, კარტოფილით და გოგრით შევსებული მანტი და მრავალი სხვა.

მომხმარებლის აზრი

ვეგანური და უმი საკვები კაფე "წვენის" მრავალრიცხოვანი ვიზიტორების აზრით, ეს დაწესებულება ყურადღების ღირსია. ასე რომ, რეგულარულ მომხმარებლებს ნამდვილად მოსწონთ მენიუს მრავალფეროვნება. ამიტომ, ყოველთვის გექნებათ შესაძლებლობა, სცადოთ ისეთი ახალი, რომლითაც მოსკოვის ყველა ვეგეტარიანული კაფე ვერ დაიკვეხნის. აქ ფასებიც საკმაოდ მისაღებია. გარდა ამისა, ბევრი სიამოვნებით ისარგებლებს 20% -იანი ფასდაკლებით, რომელიც ვიზიტორებს შუადღის შემდეგ საღამოს 4 საათამდე სთავაზობენ. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს შესანიშნავი ლანჩის ალტერნატივაა.

ვეგეტარიანული კაფე ფრეში

ეს ინსტიტუტი კანადურ ქსელს ეკუთვნის, რომელიც გასული საუკუნის ბოლოს შექმნა რუთ ტალმა. კაფე მდებარეობს ბოლშაია დმიტროვკაზე და მას აზაროვები მართავენ, რომლებიც ჯანსაღი ცხოვრების წესისა და ვეგეტარიანელობის მიმდევრები არიან. მას შემდეგ, რაც მოსკოვის "ფრეში" კანადელ წინამორბედებზე გვიან გაიხსნა, მასში ინტერიერი უფრო თანამედროვე და საინტერესო აღმოჩნდა. მაგრამ ჯაჭვის ყველა დაწესებულების მენიუ მსგავსია.

დაწესებულების მახასიათებლები

მოსკოვის ყველა ვეგეტარიანული კაფე და რესტორანი ცდილობს მოიფიქროს ისეთი რამ, რაც მათ კონკურენციისგან განასხვავებს. ფრეშის შემთხვევაში, "ჩიპი" არის კოქტეილის მენიუ. ზოგი სასმელი რუთმა 15 წლის წინ გამოიგონა. ყველა კოქტეილი მზადდება სტუმრების წინაშე. ყველას ნახავს სასმელის სურვილს. ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კოქტეილის მომზადება სამი სასურველი ინგრედიენტიდან.

უკვე ძალიან მრავალფეროვანი მენიუს კიდევ ერთი მახასიათებელია ხუთი ტიპის ბურგერის არსებობა. მრავალი ვიზიტორის აზრით, მათ შეუძლიათ ადვილად აურიონ ხორცის მჭამელებიც კი თავიანთი გემოვნებით. საინტერესოა, რომ ამ ვეგეტარიანული კაფის სტუმრებს ასევე შეუძლიათ დააგემოვნონ ძალიან უჩვეულო ალკოჰოლური სასმელები - ორგანული და ბიოდინამიკური ღვინოები, ასევე ორგანული უფილტრო ლუდი.

მომხმარებელთა მიმოხილვა კაფე "ახალი"

უნდა აღინიშნოს, რომ ამ დაწესებულების სტუმრები ამას ძალიან პოზიტიურად განიხილავენ. ასე რომ, ბევრმა ადამიანმა, ვინც მოსკოვში სხვადასხვა ვეგეტარიანული კაფე მოინახულა, ფრეშის არჩევა მოახდინა. ეს კი იმისდა მიუხედავად, რომ, მათივე თქმით, აქ ფასები დაბალი არ არის. ამ კაფის დიდი პლუსია, სტუმრები განიხილავენ მრავალფეროვან მენიუს, შესანიშნავად მომზადებულ კერძებს, ძალიან სასარგებლო და ეფექტურ პერსონალს, ასევე სასიამოვნო ატმოსფეროს. სხვათა შორის, აქ არამარტო ვეგეტარიანელები მოდიან. ისინიც კი, ვინც არ აპირებენ ხორცზე უარის თქმას, ხშირად სტუმრობენ ფრეშს, რომ დააგემოვნონ შესანიშნავად მომზადებული და ჯანსაღი საკვები.

კაფე "უხეში სადილი"

ეს დაწესებულება გახდა იგივე სახელწოდების მაღაზიის ლოგიკური გაგრძელება, რომელიც რამდენიმე წლის წინ სვეტლანა ზემცოვამ გახსნა. თავად დაწესებულების დამფუძნებელი ჯერ გახდა ვეგეტარიანელი, შემდეგ კი გადავიდა უმი საკვების დიეტაზე. თავდაპირველად, მან თავად დაამზადა ტკბილეული ნედლეულისგან და დღეს ამ რეცეპტებს აქტიურად იყენებენ კაფე Raw Lunch- ის მენიუში. საინტერესოა, რომ ამ დაწესებულების ყველა თანამშრომელი თავად იცავს ნედლი საკვები დიეტის პრინციპებს. ამასთან, მათივე სიტყვებით, ზოგჯერ ისინი მაინც არ დგებიან და ვეგეტარიანელობაში „არღვევენ“.

ვეგეტარიანული კაფე "Raw lunch" - ის მახასიათებლები, მენიუ

ამ ადგილას შეგიძლიათ დააგემოვნოთ უმი საკვები Olivier. იგი მზადდება ავოკადოს, ლობიოს, კიტრისა და ყაბაყისგან და სუნელდება სპეციალური ნედლი საკვები მაიონეზით. მენიუში ასევე შედის პიცა და რულონების რამდენიმე ტიპი. გარდა ამისა, სტუმრებს შეუძლიათ დააგემოვნონ სხვადასხვა კოქტეილები, ახალი წვენები და თუნდაც ნუშისგან დამზადებული კაკაო.

მომხმარებელთა კომენტარები

მათი თქმით, ამ კაფეში სტუმრებს აქ არამარტო კარგი სამზარეულო, არამედ მყუდრო გარემო იზიდავს. ასე რომ, მაგალითად, შესასვლელთან თქვენ უნდა გაიხადოთ თქვენი ფეხსაცმელი, ვინაიდან იატაკზე არის ხალიჩა. ამიტომ, აქ ბევრი თავს სახლში გრძნობს, რაც საშუალებას გაძლევთ დაისვენოთ და ისიამოვნოთ გემრიელი და ჯანსაღი საკვებით.

"მოსკოვი-დელი"

ეს პატარა, მაგრამ უკვე ძალიან პოპულარული კაფე გახსნეს ხალხმა, რომლებსაც აქამდე საერთო არაფერი ჰქონდათ რესტორნის ბიზნესთან. ამასთან, აქ ინდოელი მზარეულად არის დასაქმებული, ამიტომ სამზარეულოს სთავაზობენ, შესაბამისად, ინდურს. ვეგეტარიანული კაფე, რომელსაც ჩვენ აღწერს, განთავსებულია მცირე სივრცეში, სადაც მხოლოდ 15 კაცამდე იტევს (აქ მხოლოდ სამი მაგიდაა). პროდუქტების უმეტესობა, რომლებიც გამოიყენება საჭმლის მომზადებისთვის, ორგანულია (და, უფრო მეტიც, ბევრი მათგანი პირდაპირ ინდოეთიდან ჩამოაქვთ). ხოლო სამზარეულოს პროცესში მზარეულები არ იყენებენ ელექტრო ინსტრუმენტებს.

მენიუ

როგორც ასეთი, ამ დაწესებულებაში მენიუ არ არის. ასე რომ, საკვები აქ საკმაოდ მარტივია - ბოსტნეული, დალი, ნამცხვრები No ხორცისგან, კვერცხი და თევზი. საინტერესოა, რომ დღის განმავლობაში "მოსკოვ-დელი" -ს თანამშრომლები სადილისთვის საჭმელს ამზადებენ. კაფე სტუმრებისთვის კარს საღამოს ექვს საათზე ხსნის. შაბათ-კვირას ისინი ასევე ამზადებენ თალს (ბრინჯის, საბჯის და იოგურტის კერძს სანელებლებით და მწვანილებით), ასევე ტკბილეულს - ბურფი, სტაფილოს ჰალვა და გულაბჯამუნი გამომცხვარი რძისგან. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ძირითადად მოსკოვის ყველა ინდური ვეგეტარიანული კაფე იყენებს მზა სანელებლებს. მოსკოვ-დელი რესტორანში ისინი მზადდება ხელით.

რესტორნები

8394

ვეგეტარიანელობისა და ვეგანიზმის მზარდი პოპულარობის მიუხედავად, მოსკოვში ბევრი დაწესებულება არ შეიცავს შესაბამის მენიუს. დაეხმაროს მათ, ვისაც ხორცი არ უყვარს - კაფეების შერჩევა, სადაც პატივს სცემენ ცხოვრების ჯანსაღ წესს და იციან, როგორ საზ გემრიელად ცხოველური პროდუქტების გარეშეც.

ახალი

ვეგეტარიანული რესტორანი

ახალი არის ვეგეტარიანელობის ახალი ტალღა. ამ ადგილის იდეოლოგია ემყარება არა რელიგიურ ან ეთიკურ კოდექსს, არამედ ჯანმრთელობის დაცვას. ლოზუნგია "ჯანმრთელობა არის ახალი სექსუალობა". აქ ისინი განიხილავენ გოგონას დაკარგულ კილოგრამებს და ცდილობენ გაეცნონ მამაკაცის გუარანას სამკურნალო თვისებებს. კაფე გაიხსნა კანადური ფრენჩაიზის ქვეშ, ამიტომ, მენიუში შეიმჩნევა ამერიკული სამზარეულოს გავლენა: მასიური ბურგერები (ხუთი ტიპის), ბურიტოები და ახალი სამყაროს სხვა სპეციალობები. მენიუში ასევე არის ახალი წვენების და სმუზის დიდი არჩევანი, რომელიც მზადდება სუპერ საკვებითა და ახალი ჯანსაღი პროდუქტებით, როგორიცაა ხორბლის ყლორტის წვენი. მთელი მენიუ არის ვეგანური, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ თხის ყველი ან იოგურტი.

ღირს ცდილობენ:

BBQ ბურგერი - 450 მანეთი

ბურიტო პესტოთი და შემწვარი ბოსტნეულით - 450 მანეთი

წაიკითხეთ მთლიანად ჩამონგრევა

ვეგეტარიანული რესტორანი

"იაგანნატი" კუზნეტსკი მოსტზე არის ერთ-ერთი უძველესი ვეგეტარიანული ლაქა მოსკოვში, რომელიც აღმოაჩინა ჰარე კრიშნასმა. მენიუში დომინირებს ინდური კერძების რეპლიკები: სამოზა, საგაზაფხულო რულონები, ოსპის კერძები, პანელი, ბურფი. თუმცა, ახლახან ვექტორი გადავიდა ზოგადი ტენდენციებისკენ: ჩიზქეიქები, არყულას სალათები, ბურგერები. რესტორანში გაიხსნა ყავის მაღაზია ვეგეტარიანული დესერტებით, სადაც შეგიძლიათ დალიოთ ყავისფერი ყავა მცენარეული რძით. აქვეა ჩაის მაღაზიაც. ამასთან, იაგანნატში არ უნდა იაროთ ეგზოტიკური საკვებისთვის, არამედ საყიდლებზე მოსკოვის ჯანსაღი საკვებისა და სანელებლების ერთ – ერთ უდიდეს მაღაზიაში, რომელიც კაფეში მუშაობს.

ღირს ცდილობენ:

პენი პესტოს სოუსით - 90 მანეთი

დევი

კაფე

დევი ნამდვილი ინდური კაფეა ქალაქის სამხრეთ-დასავლეთ ნაწილში. მარტივი ავეჯით, ვარდისფერით მოხატული კედლები, პლაზმებზე - ინდური MTV, სარისებში მიმტანები და ძლივს ლაპარაკობენ რუსულად. მენიუში შედის მთავარი განყოფილების დაახლოებით 300 (დანომრილი) პოზიცია, ორიოდე ათეული კერძები სამხრეთ რეგიონიდან და რატომღაც ჩინურ სამზარეულოს დამატებითი გავრცელება. დაახლოებით 70% ვეგეტარიანელია. არამზადა ადამიანის ეს მრავალფეროვნება დამაბნეველია. უნივერსალური ნაკრები: paneer (ნებისმიერი), ნამცხვრები ნიორთან და ყველთან, ისპანახის სუპი, ტანუდში გამომცხვარი ბოსტნეული. მაგრამ ფრთხილად იყავით დესერტებთან დაკავშირებით - ისინი ძალიან ტკბილია. კვირა საღამოს ცოცხალი მუსიკა - მღერიან ყველა ენაზე. დარბაზში ინდუსები რუსული რეპერტუარისთვის გალობენ, ჩვენი თანამემამულეები ჰინდიზე სიმღერებს ითხოვენ.

ღირს ცდილობენ:

დალ მაკნი - 240 მანეთი

ბირიანი ბრინჯი - 180 მანეთი

წაიკითხეთ მთლიანად ჩამონგრევა

დევი

მიკლუხო-მაკლაია, მოსკოვი, 21 ა

კაფე

"მოსკოვი-დელი" ინდური სამზარეულოს საოჯახო რესტორანია. ბიჭები გაემგზავრნენ ინდოეთში, სადაც შეხვდნენ ორგანული კაფე Sumit- ის ადგილობრივ შეფ-მზარეულს. მათ მოსკოვში მიიყვანეს და სამზარეულოს მფარველობა მიანდეს. აქ მოხვედრა მეგობრების პირადი რეკომენდაციით შეგიძლიათ, ჯობია დაჯავშნოთ დღეში ორ დღეში, თუმცა, თუ გაგიმართლათ, ასე მოვა. დაწესებულება მუშაობს მენიუს გარეშე, ლანჩის ღირებულებაა 1000 მანეთი კაცზე. ნაკრებში შედის ცხარე მასალა ჩაი, მთლიანი მარცვლეულის ფქვილის ნამცხვრები, ბასმატის ბრინჯი სოუსებისა და დალების სიმებით, პანერის სუპი, დესერტი, მცენარეული ჩაი. ყველაფერი დამაკმაყოფილებელი და გემრიელია. აქ ელექტრო მოწყობილობები არ გამოიყენება, მთლიანი მომზადების პროცესი ხორციელდება ხელით. შეფ სუმიტი სამ თვეში ერთხელ მიემგზავრება ინდოეთში ვიზის გასაახლებლად და ამავდროულად ყიდულობს საჭირო ინგრედიენტებს - მაგალითად, ნამდვილ ინდურ სანელებლებს.