სალათები წითელი თევზით. სალათები წითელი თევზით ორაგული ავოკადოსა და ბროწეულით

ამ სალათის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი პროდუქტების მარაგი: ორაგულის ფილე (მოხარშული ან დაკონსერვებული), ბროკოლი, წითელი ხახვი, მწვანე სალათის ფოთოლი, რამდენიმე ყლორტი რეჰანი, ინგლისური მდოგვი, სალათის ფოთოლი. ზეითუნის ზეთი, ვაშლის ძმარი, ასევე მარილი, შაქარი, დაფქული შავი პილპილი და სანელებლები - მზარეულის გემოვნების გემოვნების მიხედვით.

ინგრედიენტები:

• 600-700 გრამი ორაგულის ფილე (ახალი ან დაკონსერვებული);
• 450-500 გრამი ახალი ბროკოლი;
• 1-2 თავი წითელი ხახვი;
• 1-1,5 მტევანი მწვანე სალათის ფოთოლი (სასურველია რომანო);
• 3-4 ყლორტი ახალი ან ხმელი რეჰანი;
• 2-3 ჩ.კ მარცვლოვანი ინგლისური მდოგვი;
• 3-4 ჩ.კ სალათი ზეითუნის ზეთი;
• 2-3 ჩ.კ ვაშლის სიდრი ძმარი;
• 1-2 ჩ.კ საჰარა;
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი (წიწაკის ნარევი) და სხვა სანელებლები - გემოვნებით

რეცეპტი:

1. ახალი ბროკოლი ხელებით დაყავით პატარა ნაჭრებად-ყვავილებად. ადუღების შემდეგ 5 წუთის განმავლობაში ადუღეთ ოდნავ მარილიან წყალში დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ გადაწურეთ ქილაში და გააცივეთ. გაყინული ბროკოლის ყვავილები ადვილად იშლება.

2. მოხარშული (ან გალღობილი) კომბოსტოს ყვავილები შეწვით გახურებულ ტაფაზე მცირე რაოდენობით მზესუმზირის ზეთში 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ კომბოსტო არ მიიღებს დამახასიათებელ ოქროსფერ ელფერს.

3. ორაგულის ახალი ფილე ჩამოიბანეთ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ ადუღეთ ოდნავ მარილიან მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად ან ხელით გაყავით ბოჭკოების გასწვრივ. თუ ორაგული დაკონსერვებულია, ფილე ჩანგლით გახეხეთ.

4. წითელ ხახვს გააცალეთ თავი, შემდეგ გაჭერით შუაზე. ერთი ნახევარი (რომელიც პატარა რგოლებად უნდა გაიჭრას) წავა სალათზე, მეორე ნახევარი კი სალათის დრესინგისკენ.

5. მწვანე სალათის ფოთლის თაიგული კარგად ჩამოიბანეთ, შემდეგ დაშალეთ ცალკე ფოთლებად, შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად ან ზოლებად.

6. ამ სალათის დრესინგის მოსამზადებლად ნახევარი ხახვი დავჭრათ წვრილად, შემდეგ დიდ თასში აურიეთ სალათის ზეითუნის ზეთი, ვაშლის ძმარი, ინგლისური მარცვლეული მდოგვი და შაქარი ემულსიამდე, შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი რეჰანი და ხახვი. ცოტა მარილი და პილპილი - გემოვნებით. საფუძვლიანად აურიეთ და შედგით მაცივარში 10-15 წუთით.

7. დაჭრილი მწვანე სალათის ფურცლები ჩაყარეთ ღრმა თასში ან სალათის თასში და დაამატეთ დრესინგის ნახევარი, შემდეგ კარგად აურიეთ. ბრტყელი თეფშის ძირი მოაყარეთ დასველებული სალათის ფოთლებით. მათზე - ბროკოლი, თევზი და ხახვი, შემდეგ - აურიეთ და დაუმატეთ დარჩენილი დრესინგი.

8. მიირთვით ოდნავ გაციებული. მორთეთ მთლიანი ან წვრილად დაჭრილი მწვანილით და ხახვის რგოლებით. Კარგი მადა!

ორაგული ავოკადოში

ორაგულის სალათი ავოკადოში- ჯანსაღი, გემრიელი, საინტერესო და არაჩვეულებრივი სალათი, რომლითაც შეგიძლიათ გაახაროთ საკუთარი თავი ან სტუმრები. ამ სალათის მოსამზადებლად არ არის საჭირო შეფ-მზარეულის უნარი, საკმარისია მაცივარში გქონდეთ შემდეგი პროდუქტები: ავოკადო, რამდენიმე საშუალო ზომის პომიდორი, ქათმის კვერცხი, ოდნავ დამარილებული ორაგული, ახალი მწვანილი, ლიმონი, მაიონეზი, მდოგვი და მარილი.

ინგრედიენტები:

• 2-3 ცალი საშუალო ზომის პომიდორი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 100 გრამი ორაგულის მსუბუქად დამარილებული ფილე;
• 1-2 ავოკადო;
• ლიმონი ან კონცენტრირებული ლიმონის წვენი;
• მაიონეზი "გემრიელი";
• მდოგვი;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები (გემოვნებით).

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. მარილიანი ორაგულის ფილე გარეცხეთ ცივ წყალში, შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

2. კვერცხიმოხარშეთ მაგრად მოხარშული, გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად სტანდარტული კვერცხის საჭრელზე.

3. წვრილად დაჭერით მწვანილი (ოხრახუში და კამა).

4. პომიდორი გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად, სალათის დანარჩენი ინგრედიენტების შესაბამისი.

5. ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ღრმა ჭურჭელში და კარგად აურიეთ.

6. სალათის დრესინგის მოსამზადებლად პროვანსული მაიონეზი უნდა შეურიოთ მდოგვის და ახლად გამოწურული ან კონცენტრირებული ლიმონის წვენს, შემდეგ აურიეთ ერთგვაროვანი ღია ყვითელი მასის მიღებამდე.

7. ავოკადო კარგად გარეცხეთ, გაჭერით შუაზე და მოაშორეთ ორმო და კოვზით ან დანით ფრთხილად მოაშორეთ რბილობი ავოკადოს კანის დაზიანების გარეშე. მიღებული ნატურალური კერძი დაასხით ლიმონის წვენით.

8. ყველა ინგრედიენტის შერევის შემდეგ სალათას მზა სოუსით მოვაყაროთ, შემდეგ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

9. მზა სალათი მოათავსეთ ავოკადოს „ნატურალურ სალათა თასებში“, მორთეთ ოხრახუშის ფოთლებით, კამა ტოტებით ან წვრილად დაჭრილი მწვანილით. მიირთვით გაციებული. Გემრიელად მიირთვით!

ორაგული ავოკადოსა და ბროწეულით

ავოკადოს მონების სალათის მომზადების მეორე გზა. ეს შესანიშნავი დამატებაა სადღესასწაულო დღესასწაულიან კვირის ვახშამი საინტერესო და უჩვეულო, გემრიელი, ჯანსაღი და მკვებავი კერძირომელსაც ყველაზე გამოუცდელი შეფ-მზარეულიც კი შეუძლია.

ინგრედიენტები:

• 2 ავოკადო;
• 1 ბროწეული; ხახვი და ლიმონი;
• ჩაის კოვზი მდოგვი და თაფლი;
• სუფრის კოვზი ღვინის ძმარი;
• წიწაკა და მარილი;
• მეოთხედი ჭიქა ზეითუნის ზეთი;
• 200 გრამი სალათის ფოთოლი;
• 150 გრამი შებოლილი ორაგული.

რეცეპტი:

1. აიღეთ შუშის თასი და დაუმატეთ სანელებლები, მდოგვი, ძმარი, თაფლი.

2. დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და ხახვი. ამავდროულად, ხახვი წინასწარ დავჭრათ კუბიკებად, ყველა ინგრედიენტი კარგად ავურიოთ. ამის შემდეგ სალათის ფოთოლი გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით და სალათის თასში მოათავსეთ.

3. აიღეთ ავოკადო და ამოიღეთ ძვალი, ხორცი დაჭერით კუბიკებად და დაუმატეთ ლიმონის წვენი.

4. ბროწეულს ამოაცალეთ მარცვლები, მოაცილეთ თეთრი ფენები. შემდეგ ორაგული დავჭრათ თხელ ზოლებად, შევურიოთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში და მოვაყაროთ მომზადებული სოუსი.

5. თუ ხელზე ბროწეული არ გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი კომშით. თუ ხელთ არ გაქვთ შებოლილი თევზი, ის შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი შებოლილი ხორცით.

სალათი დამარილებული ორაგულითა და ახალი მარწყვით

საინტერესო, გემრიელი, ნოყიერი და უჩვეულო სალათი ოდნავ დამარილებული ორაგულითა და ახალი მარწყვით- ეს არის შესანიშნავი დეკორაცია სადღესასწაულო თუ ყოველდღიური სუფრისთვის. ამ სალათის მოსამზადებლად აბსოლუტურად არ არის აუცილებელი შეფ-მზარეულის განსაკუთრებული უნარები გქონდეთ, მაგრამ შედეგი დააკმაყოფილებს ყველაზე დახვეწილი კულინარიის კრიტიკოსის თითქმის ყველა მოთხოვნას. მის მოსამზადებლად საჭიროა მსუბუქად დამარილებული ორაგულის ფილე, ახალი მარწყვიახალი ისპანახის ფოთლის თაიგული, წითელი ხახვის რამდენიმე პატარა თავი, შავი ზეთისხილის ნახევარი ქილა, ცოტა ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი, თხევადი თაფლი, რამდენიმე სეზამის მარცვლები, რამდენიმე პატარა მტევანი ახალი კამა და ოხრახუში, ასევე მარილი, დაფქული შავი პილპილი და სხვა სანელებლები - თქვენი შეხედულებისამებრ.

ინგრედიენტები:

• 300-400 გრამი ორაგულის მსუბუქად დამარილებული ფილე;
• 300-400 გრამი ახალი ტკბილი მარწყვი;
• 150-200 გრამი ახალი ისპანახი ფოთლები;
• 2-3 პატარა წითელი ხახვი;
• ½ ქილა შავი ზეთისხილის მარცვლებით;
• 2-3 ს.კ. ლ. ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი;
• 2-3 ს.კ. ლ. თხევადი თაფლი;
• 1-2 ს.კ. ლ. სეზამის თესლი;
• 1-2 პატარა მტევანი ახალი კამა და ოხრახუში;
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი, სხვა სანელებლები - თქვენი შეხედულებისამებრ.

რეცეპტი:

1. ისპანახის ფოთლები კარგად ჩამოიბანეთ თბილი წყლის ქვეშ, გააშრეთ და ხელებით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ფრთხილად დაალაგეთ ახალი მწიფე მარწყვი, ამოიღეთ კუდები, ჩაყარეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ, შემდეგ გააშრეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

2. წითელი ხახვისალათისთვის სასურველია გამოიყენოთ "ყირიმი". გააცალეთ რამდენიმე პატარა თავი და დაჭერით პატარა კუბებად. ვინაიდან ეს ჯიში სალათად ითვლება, ხახვი არ გამოსცემს სიმწარეს და დაამატებს მზა კვებაპიკანტურობა. გადაწურეთ სითხე შავი ზეთისხილის ქილიდან, თავად ზეთისხილი მოათავსეთ ქილაში, ჩამოიბანეთ გამდინარე თბილი წყლის ქვეშ, გააშრეთ და დაჭერით ნახევრად ან რგოლებად.

3. მსუბუქად დამარილებული ორაგულის ფილე გავრეცხოთ, გავაშროთ და დავასხათ რამდენჯერმე დაკეცილი ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი მარინადი დადგეს და თავად თევზს დრო ჰქონდეს გაშრობას. გარეცხილი და გამხმარი ფილე დავჭრათ წვრილად, დაჭრილი მარწყვის შესაბამისი. გარეცხეთ ახალი კამა და ოხრახუში, გააშრეთ და კარგად დაჭერით.

4. ამ სალათის დრესინგის მოსამზადებლად ცალკე ღრმა თასში აურიეთ მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი, ცოტაოდენი თხევადი ტკბილი თაფლი, რამდენიმე მწიკვი მარილი და შავი პილპილი, სანამ გლუვდება. მზადაა ბენზინგასამართი სადგურიშედგით მაცივარში 15-20 წუთის განმავლობაში, რომ გაიყინოს. გაამშრალეთ სეზამის მარცვლები წინასწარ გახურებულ მშრალ ტაფაზე, სანამ არ მიიღებენ ოქროსფერ შეფერილობას, მუდმივად აურიეთ.

5. მომზადებული სალათის ინგრედიენტები ჩავყაროთ ღრმა თასში, კარგად ავურიოთ, მარილი და პილპილი გემოვნებით, შემდეგ მოვაყაროთ ცოტაოდენი დრესინგი და სეზამის მარცვლები, ისევ ავურიოთ და გავაჩეროთ მაცივარში 20-30 წუთით.

მზადაა გემრიელი სალათიწითელი თევზისგან მიირთვით ოდნავ გაციებული, პორციებად დაყოფილი და თეფშებზე დალაგებული. მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა, მორთეთ მთლიანი ოხრახუშის ფოთლებით. უჩვეულოდ გემრიელი, ჯანსაღი, ნოყიერი და საინტერესო სალათი ოდნავ დამარილებული ორაგულითა და ახალი მარწყვით მზად არის გაახაროს თქვენ, თქვენი სტუმრები და ოჯახი! Bon appetit ყველას!

სალათები დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ ეტაპობრივად რეცეპტისამზარეულოს სალათი" სწრაფი სალათიორაგულით“. ეს უნდა სცადო. თეთრი კომბოსტო 250 გ. წითელი კომბოსტო 250 გ ცივად შებოლილი ორაგული 150გრვაშლი 100გრ.იოგურტი 150მლ. ვაშლის სიდრი ძმარი 1 ჩ.კ ლიმონის წვენი 2 ს.კ. ლ.შაქარი გემოვნებით მარილი გემოვნებით წვრილად დაჭერით წითელი კომბოსტო. თეთრი კომბოსტო დაჭერით ძალიან წვრილად. ვაშლი გაჭერით 4 ნაწილად, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით თხელ ზოლებად. დაასხით ვაშლი 1 ს.კ. ლიმონის წვენი. შებოლილი ორაგული დავჭრათ თხელ ზოლებად. სოუსისთვის აურიეთ იოგურტი, ლიმონის წვენი, ვაშლის ძმარი, შაქარი, მარილი და პილპილი. შეურიეთ ყველა პროდუქტი, მოაყარეთ სოუსი და მოაყარეთ კამა.

5წთ 30წთ სალათები დღეს გაგიზიარებთ სალათის გამომცხვარი ორაგულითა და პომიდვრის სალათის მომზადების ეტაპობრივ რეცეპტს, აუცილებლად უნდა გასინჯოთ. ორაგული 100 გ ალუბალი 5-6 ც. მწყერის კვერცხი 4 ც. წითელი ხახვი 1 თავი ზეითუნის ზეთი 1 ს.კ. ლ. ოხრახუში (მწვანილი) გემოვნებით გამოაცხვეთ ორაგული და ჩანგლით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჩერი პომიდორი დავჭრათ ნახევრად. წითელი ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. მოხარშეთ მწყერის კვერცხები, გაფცქვენით და გაჭერით ნახევრად. სალათის ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ თეფშზე. მოასხით ზეითუნის ზეთი და მორთეთ ოხრახუშით.

5წთ 20წთ სალათები დღეს გაგიზიარებთ ორაგულის სალათის სალათის მომზადების ეტაპობრივ რეცეპტს, აუცილებლად უნდა გასინჯოთ. მსუბუქად დამარილებული ორაგული 50 გრპომიდორი 1 ც. ქათმის კვერცხი 1 ც.მყარი ყველი 20 გ მაიონეზი 30 გ. ორაგული წვრილად დაჭერით, დადეთ თასის ძირზე მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი მეორე ფენა არის წვრილ სახეხზე გახეხილი გული. მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი პომიდორს ამოვიღოთ წყლიანი ნაწილი, დავჭრათ წვრილად, დავასხათ მესამე ფენა. შეზეთეთ მაიონეზით ყველი გახეხეთ. ბოლო ფენა - თეთრი კვერცხი, წვრილ სახეხზე გახეხილი. შეზეთეთ მაიონეზით

5წთ 60წთ სალათები დღეს გაგიზიარებთ ეტაპობრივ რეცეპტს მსუბუქად დამარილებული ორაგულის სალათის სალათის მომზადების შესახებ, აუცილებლად უნდა გასინჯოთ. კარტოფილი 3-4 ც. ქათმის კვერცხი 2 ც. მწნილი კიტრი 2 ც. მსუბუქად დამარილებული ორაგული 150 გრ ხახვი 1 ც.მაიონეზი 2-3 ს.კ. ლ. მარილი გემოვნებით დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით მოხარშეთ კარტოფილი, გააგრილეთ, დაჭერით პატარა კუბებად კიტრი წვრილად დაჭრილი კვერცხი მოვხარშოთ, დავჭრათ ხახვი დაჭერით დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ორაგული დაამატეთ მაიონეზი, მარილი, პილპილიშეურიეთ

5წთ 15წთ სალათები დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ სალათის ეტაპობრივ რეცეპტს. Კარტოფილის სალათიორაგულით“. ეს უნდა სცადო. კარტოფილი 200გრ მსუბუქად დამარილებული ორაგული 100გრ ჩინური კომბოსტო 100გრნიორი 2 კბილი ანჩოუსები 2 ც. იოგურტი 50 გრ მარილი გემოვნებით დაფქული შავი პილპილი გემოვნებითზეთისხილი 2 ც. კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად. ადუღეთ უმარილო წყალში წუთით, კარტოფილი მზად იქნება, მაგრამ არ უნდა მოხარშოთ. გადაწურეთ ქილაში და გააცივეთ. ამასობაში მოამზადეთ დრესინგი. ამისათვის ნიორი ანჩოუსთან ერთად ნაღმტყორცნებიდან პასტად გადააქციეთ. შეურიეთ იოგურტი და საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი და პილპილი. იმიტომ რომ ანჩოუსი თავისთავად მარილიანია, მაშინ მარილი ფრთხილად უნდა იყოს. პეკინის კომბოსტო დაჭერით ქამებად, შეურიეთ დრესინგით. დაამატეთ კარტოფილი და კვლავ ნაზად აურიეთ. თეფშებზე წავუსვათ და ზემოდან მოვაყაროთ ორაგულის თხელი ნაჭრები. გააფორმეთ მწვანილებით და ზეთისხილით.

5წთ 15წთ სალათები დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ სამზარეულოს ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს. Ბოსტნეულის სალათიზღვის პროდუქტებით“. ეს უნდა სცადო. ზღვის პროდუქტების კოქტეილი (გაყინული) 250გრ.კიტრი 100გრ. პომიდორი 1 ც. წითელი ხახვი (სალათი) 1 ც.ბროკოლი 200გრ. ზეითუნის ზეთი 6 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი 3 ს.კ. ლ. ძმარი (ღვინო) 4 ს.კ. ლ. სოიოს სოუსი 2 ს.კ. ლ.მარილი გემოვნებით მოვხარშოთ ზღვის პროდუქტების კოქტეილიმარილიან წყალში. ბროკოლს ვშლით ყვავილედებად და ასევე ვადუღებთ მარილიან წყალში. მთავარია დიდხანს არ იყოს, რომ კომბოსტო ცოტა ხრაშუნა დარჩეს. ხახვი დავჭრათ რგოლებად და შევწვათ მდუღარე წყალში. კიტრი დავჭრათ ზოლებად. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. ახლა მოამზადეთ სალათის სოუსი: აურიეთ სოიოს სოუსიზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და ღვინის ძმარი. დიდ სალათის თასში შეურიეთ ზღვის პროდუქტები, ბროკოლი, ხახვი, კიტრი და პომიდორი და მოაყარეთ ყველაფერი მომზადებული სოუსით.

5წთ 15წთ სალათები დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ ორთქლზე მოხარშული აღმოსავლური სალათის ეტაპობრივ რეცეპტს. ეს უნდა სცადო. ბროკოლი 300გრ. პომიდორი 2 ც. წითელი წიწაკა 2 ც. მწვანე ტკბილი წიწაკა 2 ც. წითელი ხახვი 1 ც. სოიოს სოუსი 2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი 1 ქ. ლ. მარილი, პილპილი გემოვნებით პომიდორს მოაცილეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად. წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად, ბროკოლი დავჭრათ ყვავილედებად. ცალ-ცალკე მოვხარშოთ ყველა ბოსტნეული, გარდა ხახვისა. Დაწყნარდი. მცენარეული ზეთი შეურიეთ სოიოს სოუსს. ხახვი დავჭრათ თხლად. შეურიეთ ბოსტნეული და ხახვი, შეაზავეთ სოუსით და შედგით მაცივარში.

5წთ 15წთ სალათები დღეს გაგიზიარებთ სუპერ ენერგიის სალათის კერძის მომზადების ეტაპობრივ რეცეპტს. ეს უნდა სცადო. ყვავილედებად დაშლილი ბროკოლის თავი 1 ც. მწვანე სოია 250გრ. აისბერგის სალათის ფოთოლი, დაჭრილი 1 ც. ავოკადო, დაჭრილი 1 ც. მოხარშული კრევეტები 20 გრ. მყარად მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი 3 ც.მაიონეზი 1/3 ჭიქა წყალი 2 ს.კ. ლ. სეზამის ზეთი 1/2 ჩ.კ სეზამის მარცვლები 1 ს.კ. ლ. ჩილის ზეთი (სურვილისამებრ) 1/2 ჩ.კ. მარილი (სურვილისამებრ) გემოვნებით ლობიო და ბროკოლი მოხარშეთ მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ და გადაიტანეთ ყინულის ჭურჭელში, რომ ბოსტნეულმა ფერი არ დაკარგოს. სალათის ფოთოლი, ბროკოლი, ლობიო, დაჭრილი ავოკადო, კრევეტები და კვერცხები გაყავით 4 თეფშზე. მაიონეზი ათქვიფეთ წყალთან და სეზამის ზეთთან ერთად. დაასხით ეს დრესინგი სალათებზე. მოაყარეთ სეზამის მარცვლები (ყველა სხვა ინგრედიენტი სურვილისამებრ).

ორაგული (კალმახი) დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მოვაყაროთ ლიმონის წვენი. მაგრად მოვხარშოთ კვერცხები, დავჭრათ კუბიკებად. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მაიონეზი. მაიონეზი სჯობს სალათს სუფრასთან მიტანის წინ მოაყაროთ. ან ეს სალათი შეიძლება გაკეთდეს ფენებად:
კვერცხები
ორაგული (კალმახი)
გამწვანება
ყველი
ყველა ფენას წაუსვით მაიონეზი (არაჟანი). დაამშვენებს სურვილისამებრ.

5წთ 15წთ სალათები დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ სამზარეულოს ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს. ფრანგული სალათიავოკადოსა და ორაგულით. ეს უნდა სცადო. მწიფე ავოკადო 1 ც. ოდნავ დამარილებული ორაგული 50 გრ. ნაღების ყველი 50 გრ. კამა ტოტები 1-2 ც.იოგურტი 1-2 ს.კ. ლ. კრევეტები - დეკორაციისთვის 10 ც. ახალი ოხრახუში - დეკორაციისთვის გემოვნებით გაჭერით ავოკადო შუაზე და ამოიღეთ ორმო. ამოიღეთ რბილობი კოვზით. ჩაძირული ბლენდერის გამოყენებით ავოკადოს რბილობი გახეხეთ. ორაგული დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ თევზი და ყველი დაუმატეთ ავოკადო და კამა. შეავსეთ იოგურტით. მოხარშეთ კრევეტები და ამოიღეთ ნაჭუჭი. შიგთავსი ჩავყაროთ ნავებში, გავაფორმოთ კრევეტებით და ოხრახუშის ფოთლებით.

მოდით გადავხედოთ ბროკოლითა და ორაგულით ძალიან ორიგინალური და გემრიელი სალათის რეცეპტებს, რომელიც თქვენს სტუმრებს შორის უამრავ დადებით ემოციას გამოიწვევს.

სალათი ბროკოლით და დამარილებული ორაგულით

ინგრედიენტები:

• ოდნავ დამარილებული ორაგული - 200 გ;
• ბროკოლი - 150 გ;
• ახალი კიტრი- 150 გ;
• პომიდორი - 2 ც.;
• წითელი ხახვი - 1 ც.;
• ფრანგული მდოგვი მარცვლებში - 1 ჩაის კოვზი;
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები;
• სალათის ფურცლები - სერვირებისთვის;
• სანელებლები - გემოვნებით.

სამზარეულო

ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ სალათი თევზით. კომბოსტოს კარგად ვრეცხავთ, ვაცალკევებთ და ვშლით ყვავილედებად. შემდეგ ჩაყარეთ ისინი მარილიან მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბროკოლი გადაწურეთ ქილაში და დატოვეთ გასაცივებლად. პომიდორი გარეცხეთ, გააშრეთ და გაჭერით შუაზე, კიტრი კი ნახევარ წრეებად დაჭერით. ხახვს ვასუფთავებთ, დავჭერით ნახევარ რგოლებად. ორაგული დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ახლა მოამზადეთ სალათის დრესინგი: შეურიეთ ზეითუნის ზეთი მარცვლოვანი მდოგვით და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში გადავიტანოთ, მოვასხათ სოუსს, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ავურიოთ. სალათის ფურცლებით მორთულ ჭურჭელზე მოვასხათ სალათი და მივირთვათ.

თბილი სალათი ორაგულითა და ბროკოლით

ინგრედიენტები:

სამზარეულო

ამ სალათის მოსამზადებლად თევზი წინასწარ დაამუშავეთ, დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით საშუალო ცეცხლზე ყველა მხრიდან 5 წუთის განმავლობაში. ბროკოლის კომბოსტოს ვრეცხავთ, ვშლით ყვავილედებად და ვადუღებთ მარილიან წყალში დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. პომიდორი გავჭრათ შუაზე, გაფცქვნილი ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და ბოსტნეული გადავიტანოთ სალათის თასში. ორაგულს დაუმატეთ ბროკოლი, გააჩერეთ 3 წუთი და შემდეგ გადაიტანეთ ბოსტნეულზე. მზას მოაყარეთ ზეთი, მარილი, აურიეთ და მიირთვით.