საჭმლის დიდი პომიდვრიდან ზამთრის რეცეპტებისთვის. რა შეიძლება გაკეთდეს პატარა პომიდვრისგან? პომიდვრის ნაჭრები ხახვით

პომიდვრიდან მოსავლის აღება ზამთრის შეუცვლელი კომპონენტია, რომლის გარეშეც თითქმის არც ერთი ოჯახი არ შეუძლია. უნიკალური პროდუქტია, რომლის გემოც შეგიძლიათ დატკბეთ მთელი წლის განმავლობაში. მათგან ბევრი მადა, სოუსი და დესერტიც კი მზადდება. პომიდორი შიგნით საკუთარი წვენი, მწნილი პომიდორი, მარინირებული, დამარილებული, პომიდვრის წვენიპომიდვრის ჩირი, პომიდვრის მურაბა - ეს არის ის, რისი მომზადებაც საკმაოდ მარტივად შეიძლება პომიდვრისგან ზამთრისთვის, რეცეპტების დაცვით, რომელსაც ქვემოთ განვიხილავთ.

როგორ გავშროთ პომიდორი ზამთრისთვის

გამხმარი პომიდორი ტრადიციული ინგრედიენტია იტალიური სამზარეულოშეუცვლელია პიცის დასამზადებლად, განსხვავებული სახისბრუსკეტა, ღვეზელები, სუპები, სოუსები და სოუსები. ჩვენს ქვეყანაში, ამ ტიპის ბლანკები არ არის გავრცელებული და მხოლოდ იწყებს პოპულარობის მოპოვებას. გამხმარი პომიდორი ინარჩუნებს ბუნებრივ ნათელ გემოს, განსაკუთრებით სანელებლების დამატებისას. ზე სათანადო მომზადებაგამხმარი პომიდვრის შენახვა შესაძლებელია ერთ წლამდე.
პომიდვრის ჩირის ზამთრისთვის მოსამზადებლად უნდა აირჩიოთ პატარა, კარგად მომწიფებული, წვნიანი ხილი, ლაქებისა და ლპობის გარეშე. გასაშრობად ყველაზე შესაფერისი არაა, მაგრამ. გასაშრობად უმჯობესია აიღოთ წითელი „კრემის“ პომიდორი, რადგან ისინი ყველაზე მეტ რბილობს ინარჩუნებენ. გაშრობამდე პომიდორი გავრეცხოთ, ყუნწები დავჭრათ და შუაზე გავჭრათ, თესლი მოვაცილოთ კოვზით.
არ მოაჭრათ კანი - ის შეიცავს ყველა იმ სასარგებლო ნივთიერებას, რომელიც პომიდვრის დამახასიათებელ გემოს აძლევს.პომიდორს მოაყარეთ მარილი და მწვანილის ნარევი და მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე.
შეგიძლიათ გაშრეს ღია მზეზე ან ღუმელში. პირველ ვარიანტს ძირითადად იტალიელები იყენებენ, ის უფრო მოსახერხებელია მათთვის, ვინც კერძო სახლებში ცხოვრობს.
ეს Საუკეთესო გზაშრება, ასე რომ პომიდორი ინარჩუნებს ბუნებრივ მდიდარ გემოს და არომატს. შესაძლებელია ღუმელში გაშრობა - 3-3,5 საათი, 120-150 გრადუსზე. გაშრობის შემდეგ ბლანკებს აფენენ სტერილურ ქილებში და ასხამენ თქვენს საყვარელ მცენარეულ ზეთს - ზეითუნის, მზესუმზირის და ა.შ.
გემოვნებისა და პიკანტური არომატისთვის შეგიძლიათ დაქუცმაცებული გამხმარი პომიდორი მოაყაროთ.

ყველაფერი ზამთრისთვის პომიდვრის გაყინვის შესახებ

გაყინვა ზამთრისთვის პომიდვრის მოსავლის ერთ-ერთი ყველაზე მოსახერხებელი გზაა. , ყოველივე ამის შემდეგ, ნებისმიერ მომენტში არის ბოსტნეული, რომელმაც შეინარჩუნა საკვები ნივთიერებების მთელი ნაკრები და ჰოლისტიკური ფორმა. გარდა ამისა, თქვენ არ გჭირდებათ ფულის დახარჯვა და ზამთრის სასათბურე პომიდვრის ყიდვა, რომელსაც არ აქვს ისეთი ნათელი, წვნიანი გემო, როგორიც ზაფხულში ღია მზის ქვეშ მოყვანილს.
გაყინული პომიდორი ინარჩუნებს ახალ გემოს და სალათში ზაფხულისგან არ განსხვავდება.პომიდვრის გაყინვის ორი ვარიანტი არსებობს: მთლიანი ხილი და ტაბლეტები. პირველი მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ მთლიანი გაყინული პომიდორი ინახება უფრო მეტხანს, შეიძლება სალათებს დაუმატოთ ან ნაჭრებად მიირთვათ. გაყინვისთვის უნდა აირჩიოთ მყარი და მწიფე ხილი, დაუზიანებლად, საშუალო ზომის.
თითოეული კარგად უნდა გაირეცხოს, გაშრეს, დადონ ერთ ფენად დაფაზე და გაგზავნოს საყინულეში. რამდენიმე საათის შემდეგ, როცა პომიდორი კარგად გაიყინება, გადაიტანეთ გაყინული საკვების შესანახ ჩანთაში და ისევ საყინულეში გააგზავნეთ. ასეთი პომიდორი ინახება ერთი წლის განმავლობაში.

პომიდვრის ტაბლეტების გაყინვა უფრო შრომატევადი მეთოდია. თუმცა, ასეთი მომზადებით, ვერ იფიქრებთ, რა მოამზადოთ პომიდვრისგან ზამთრისთვის, ეს არის ბორშის, მაკარონის ან სოუსის იდეალური დამატება, რომელიც არ საჭიროებს გაყინვას და დაჭრას. გაყინვამდე არ არის საჭირო პომიდვრის ქერქის გახეხვა და ასევე არ არის საჭირო მხოლოდ მთლიანი ხილის გამოყენება.
პომიდორი გავრეცხოთ, დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ მწვანილი და წითელი და დავჭრათ ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერში. მარილი არ არის საჭირო. პომიდვრის პიურე ჩაასხით საყინულე ფორმებში (შესაფერისია ყინულის ფორმები, მაფინები და ა.შ.) და გააგზავნეთ საყინულეში.
მას შემდეგ, რაც ტომატის ნარევი კარგად გაყინულია, ამოიღეთ ფორმებიდან და მოათავსეთ საყინულე ტომრებში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი ერთი წლის განმავლობაში.

- ნებისმიერი ზამთრის სუფრის ტრადიციული საჭმელი, ყოველდღიური და სადღესასწაულო. ზამთრისთვის პომიდვრის დალაგება რთული არ არის, თითქმის ყველა ოჯახს აქვს თავისი სპეციალური რეცეპტიმარინადი, რომელიც გადაეცემა ქალის ხაზს.

დანამატების გამოყენებით მწნილის მრავალი გზა არსებობს და სხვადასხვა: წიწაკა, ხეხილის ფოთლები და ა.შ. განვიხილოთ პომიდვრის მწნილის ყველაზე მარტივი გზა. 2 კგ ბოსტნეულისთვის დაგჭირდებათ ლიტრი წყალი, 2 დიდი კოვზი შაქარი, 1 სუფრის კოვზი ძმარი და მარილი, შავი პილპილის მარცვლები, რამდენიმე კბილი ნიორი, რამდენიმე ყუნწი, ფოთოლი და.

კარგად გარეცხილი მომზადებული პომიდორი ყუნწზე კბილის ჩხირით უნდა დაჭყლიტოთ, რომ ადუღებული წყლის ჩამოსხმის შემდეგ არ გაიბზაროთ. ქილები გაასტერილეთ (დაასხით მდუღარე წყალი), ძირს მოაყარეთ მომზადებული და გარეცხილი ფოთლები, ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი. დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ ნახევარი საათი. შემდეგ ქილებიდან წყალი გადაწურეთ ტაფაში, დაამატეთ შაქარი და კვლავ ადუღეთ. ჩაასხით 1 ჩაის კოვზი ქილებში. ძმარი, შემდეგ ადუღეთ მარინადი და დაახურეთ სახურავები გასამაგრებელი გასაღებით. გადააბრუნეთ ქილები, გადაახვიეთ თბილ საბანში და გააცივეთ.

Იცოდი? სილამაზისთვის ქილას შეგიძლიათ დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ბულგარული წიწაკა, ხახვი ან სტაფილოს რგოლები.

როგორ მოვაყაროთ პომიდორი

ზამთრისთვის შეგიძლიათ პომიდვრის მწნილის მომზადება. ეს არ საჭიროებს განსაკუთრებულ უნარებს, ასევე დიდ შესანახ ადგილს, რადგან შეგიძლიათ პომიდვრის მწნილი არა მხოლოდ ქილებში, არამედ დიდ თაიგულებში ან ტუბებშიც. ასეთი პომიდვრის მოსამზადებლად შერჩეულ ჭურჭელში მოათავსეთ მეტი წინასწარ გარეცხილი მწვანილი: ქოლგებით, ფოთლებით,.
შემდეგ ჩავყაროთ გარეცხილი პომიდორი (2 კგ) და ყუნწზე რამდენჯერმე გახეხეთ კბილის ჩხირით.
პომიდორი სჯობს აიღოთ დაფქული, მყარი ტიპის „კრემი“.მოაყარეთ გაფცქვნილი და დაჭრილი ნიორი, დაახლოებით ნახევარი მსხვილი თავით, დააფარეთ რძის ფოთლებით. მოამზადეთ მარილწყალი: ცხელ წყალში (2 ლ) დაამატეთ 6-7 სუფრის კოვზი მარილი და 3 სუფრის კოვზი შაქარი და ადუღეთ.
პომიდორს დაასხით ცხელი (არა ადუღებული) მარილწყალი და დატოვეთ 3 დღე თავდახურული ოთახის ტემპერატურაზე. როცა მარილწყალი დაბინდულია და ბუშტუკდება, გადაიტანეთ ცივ ადგილას. 7-8 დღის შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ.

Მნიშვნელოვანი! შესანიშნავი პიკელებული პომიდვრის საიდუმლო არის ძალიან მარილიანი და მწარე მწნილი. ეს უნდა იყოს სრულიად ამაზრზენი. არ ინერვიულოთ, პომიდორი არ გააფუჭებს, იმდენ მარილს წაიღებენ, რამდენიც საჭიროა.

მიიღება ზამთრისთვის დაჭრილი მწვანე პომიდვრის ძალიან გემრიელი პრეპარატები. . გამოიყენება ნებისმიერი ჯიშის მწვანე ან ვარდისფერი პომიდორი, საუკეთესოა "კრემი". თქვენ უნდა აიღოთ 3 კგ პომიდორი, გარეცხეთ, დაჭერით ნაჭრებად.
გასახდომად დავჭრათ 2 დიდი კბილი ნიორი, წიწაკის რგოლები (გემოვნებით), კამა და ოხრახუშის დიდი მტევნები. პომიდორი სოუსთან ერთად მოათავსეთ დიდ კონტეინერში - ქვაბში ან ვედროში და დაასხით 150-200 გრ. მცენარეული ზეთი. დააფარეთ თავსახური, რომელიც დაფარავს თავად პომიდორს და არა კონტეინერს, ზემოდან დაადეთ პრესა. ასეთი პომიდვრის ჭამა შეგიძლიათ სამ დღეში.

პომიდვრის დაკრეფა პასტაში ან კეტჩუპში

კეტჩუპი ყველასთვის საყვარელი სოუსია, რომელიც კარგად უხდება ყველა კერძს. ეს შეიძლება იყოს ცხარე, ცხარე, სურნელოვანი ან უბრალოდ პომიდორი. ასეთი სოუსის სახლში მომზადება მარტივია, მაშინ როცა მაღაზიაში ნაყიდზე ბევრად გემრიელი და ჯანსაღი გამოდის. შეგიძლიათ მოხარშოთ სხვა ბოსტნეულის ნაჭრების დამატებით, ან გახადოთ ცხარე, ცხარე, სურნელოვანი, მხოლოდ თქვენი საყვარელი სანელებლების დამატებით.

განვიხილოთ კლასიკური კეტჩუპის რეცეპტი დანამატების გარეშე. მის მოსამზადებლად აიღეთ 3 კგ პომიდორი, მწიფე, დაუზიანებლად, ნახევარი ჭიქა შაქარი, 1 სუფრის კოვზი მარილი, შავი პილპილი, მწვანილი - კამა, ოხრახუში და ა.შ.
გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით წვრილად, მოათავსეთ ქვაბში და მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
შემდეგ გაწურეთ პომიდორი საცერში და გააგრძელეთ მიღებული მოხარშვა პომიდვრის პიურედადგით საშუალო ცეცხლზე ერთი საათის განმავლობაში შესქელებამდე.
გააკეთეთ ტომარა მარლისგან, მოაყარეთ ყველა სანელებლები და ჩაყარეთ პომიდვრის მასაში. მარილი და დაამატეთ შაქარი, ადუღეთ კიდევ 10-15 წუთი დაბალ ცეცხლზე. კეტჩუპი შეიძლება შემოვახვიოთ ზამთრისთვის, ჩავასხათ სტერილიზებულ ქილებში ან მიირთვათ გაციებისთანავე.

იგივე პრინციპი გამოიყენება მომზადებისთვის ტომატის პასტა- ბორშისა და სხვა კერძების გასახდელი. სანელებლებით არ არის საჭირო, მოაყაროთ მხოლოდ მარილი და 1 ს.კ. ლ. ძმარი. მიღებულ მასას ახვევენ სტერილიზებულ ქილებში, აბრუნებენ და ტოვებენ ბოლომდე გაგრილებას. შემდეგ გადააქვთ გრილ ადგილას.

ზამთრისთვის ტომატის წვენის მომზადება

პომიდვრის წვენი ასევე ძალიან პოპულარულია და სასარგებლო ვარიანტიპომიდვრის პრეპარატები. ეს წვენი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს (A, B, C, E, PP), ასევე მაგნიუმს, იოდს, რკინას, კალციუმს, ფოსფორს და სხვა.

პომიდვრის წვენის მომზადება საკმაოდ მარტივია. ერთნახევარი კილოგრამი პომიდვრისგან ერთი ლიტრი წვენი მიიღება. თქვენ უნდა აიღოთ იგივე ჯიშის პომიდორი, კარგად ჩამოიბანოთ, ღეროები დაჭერით, დაჭერით და გადაატრიალეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. მიღებული პომიდვრის ნარევი მოათავსეთ მინანქრის ჭურჭელში, ადუღეთ, შემდეგ გაწურეთ საცერში, რომ მიიღოთ ერთიანი კონსისტენციის წვენი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური წვენსაწური). შემდეგ კვლავ მიიყვანეთ წვენი ადუღებამდე, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. დაასხით, აურიეთ, გადააბრუნეთ და გააციეთ. შეინახეთ ტომატის წვენი გრილ ადგილას.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი პომიდვრისგან

გამოდის, რომ პომიდვრისგან ზამთრისთვის არა მხოლოდ მწნილის მომზადებაა შესაძლებელი. პომიდვრის დესერტი () ასევე ძალიან უჩვეულოა და გემრიელი მკურნალობა. ყველა სახეობის და ჯიშის პომიდორი გამოდგება მის მოსამზადებლად, მთავარი პირობაა, რომ იყოს მწიფე და წითელი. გარეცხეთ პომიდორი და მოაყარეთ წვენსაწურში. მოაყარეთ შაქარი (1 კგ / 1 კგ პომიდორი) და დატოვეთ ღამით. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ შაქარი დნება და პომიდორი გამოუშვებს წვენს. ამის შემდეგ, ადუღეთ ნარევი საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. აიღეთ ერთი საშუალო, გახეხეთ ცედრა და გამოწურეთ წვენი. ჯემს დაუმატეთ წვენი და ცედრა და ადუღეთ კიდევ ნახევარი საათი. გაგრილების შემდეგ ჩაასხით სტერილურ ქილებში და დააფარეთ პლასტმასის ხუფებით. პომიდვრის დესერტი მზად არის საჭმელად!

იყო თუ არა ეს სტატია სასარგებლო?

გმადლობთ თქვენი აზრისთვის!

დაწერეთ კომენტარებში რომელ კითხვებზე არ მიგიღიათ პასუხი, აუცილებლად გიპასუხებთ!

27 ჯერ უკვე
დაეხმარა

პომიდვრის ეს ბლანკები იმ გულმოდგინე დიასახლისებისთვისაა, რომლებსაც თავიანთ ბაღებში პომიდვრის ლამაზი მოსავალი მოჰყავთ და სურთ მისი შენარჩუნება. პომიდვრის ბლანკების უამრავი რეცეპტი არსებობს, ეს არის ნატურალური პომიდორი, კეტჩუპი და ტომატის პასტა, მწნილი და მწნილი პომიდორი, სალათები და ასორტი, და კიდევ ჯემი. მწვანე პომიდორი... როგორც ამბობენ - აირჩიე გემოვნებით! ჩვენ მოვამზადეთ ყველაზე გემრიელი და უგემრიელესი უჩვეულო რეცეპტები. ასე რომ, პომიდვრის პრეპარატები.

პომიდორი საკუთარ წვენში.ამ კონსერვის მოსამზადებლად შესაფერისია პატარა მრგვალი ან ოვალური პომიდორი 3-4 სმ დიამეტრით, პომიდორი გავრეცხოთ, დავჭრათ ჯვარედინად, 1-2 წუთით გავაჩეროთ მდუღარე წყალში, შემდეგ ჩავასხათ ყინულოვან წყალში. კანი ადვილად იშლება. მოამზადეთ პომიდვრის წვენი: ორთქლზე გადამწიფებული პომიდორი მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, გაწურეთ საცერში. მიღებულ წვენს დაუმატეთ მარილი 50-60 გრ 1 ლიტრზე, დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გახეხილი პომიდორი ჩაყარეთ სტერილიზებულ ქილებში, შეანჯღრიეთ ისე, რომ პომიდორი უფრო მკვრივი იყოს, დაასხით მდუღარე წვენი და დადგით სტერილიზაცია. ნახევარლიტრიანი ქილების სტერილიზაცია - 5-8 წუთი, ლიტრი - 10-12 წუთი. გააფართოვოს.

2,5 კგ პომიდორი,
1 წიწაკა ცხარე წიწაკა,
1 ცალი. ტკბილი წიწაკა,
10 შავი პილპილის მარცვლები,
5 ბარდა წიწაკა,
1 ფესვი ოხრახუშით,
1 სტაფილო
2 ლიტრი წყალი
30 გრ მარილი
60 გრ შაქარი
4 ჩ.კ 80% ძმარი.

სამზარეულო:
პომიდორი დავჭრათ ჯვარედინად, გავაჩეროთ მდუღარე წყალში 1-2 წუთით, ჩავასხათ ყინულის წყალში, მოვაცილოთ კანი. გაფცქვენით ტკბილი წიწაკა, დაჭერით ფართო ზოლებად. გარეცხეთ მწარე წიწაკის ტოტი, დაჭერით სტაფილო ნაჭრებად, ოხრახუშის ფესვიც დაჭერით ნაჭრებად, მწვანილი წვრილად დაჭერით. დაალაგეთ პომიდორი და ბოსტნეული სტერილიზებულ ქილებში, დაასხით ადუღებული მარილწყალი. ქილები ჩაყარეთ ქვაბში თბილ წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გაასტერილეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამატოთ ძმარი და გავაბრტყელოთ.

დამარილებული პომიდორი ძველი რეცეპტით.ამ რეცეპტის მიხედვით პომიდორი იხარშება კასრში, ვედროში ან ტაფაში. დადეთ ფოთლები კონტეინერის ძირზე შავი მოცხარი, დაყარეთ მყარი, ოდნავ მოუმწიფებელი პომიდორი, მოაყარეთ შავი მოცხარის ფოთლები. მოამზადეთ მარილწყალი: 12 ლ წყალზე - 2 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა მარილი, 15 დაფნის ფოთოლი, 1 ჩ.კ. შავი პილპილის მარცვლები, 1 ჩ.კ წიწაკა მოვხარშოთ ბარდასთან ერთად, გავაციოთ, დავამატოთ 100გრ მშრალი მდოგვი, მოვურიოთ და დავდგათ. როგორც კი მარილწყალი გამჭვირვალე გახდება, დაასხით მას პომიდორი, ზემოდან სუფთა ნაწიბური მოაყარეთ და დაჩაგვრეთ. გამოიტანეთ სიცივემდე.

დამარილებული პომიდორი ჩანთაში.ეს ორიგინალური რეცეპტიმწნილი პომიდორი პლასტმასის ჩანთაში. საშუალო სიმწიფის პომიდორი გავრეცხოთ, მოვამზადოთ ალუბლის, მოცხარის, ნიახურის და კამა ფოთლები. თუ შაქრის ჭარხალი იპოვეთ - კარგია, აყოვნებს ჟანგვის პროცესებს. ჩანთაში ჩავყაროთ მწვანილის ფენა, შემდეგ პომიდვრის ფენა, კიდევ ერთი ფენა მწვანილი, დაჭრილი შაქრის ჭარხალი და ისევ პომიდორი, ზემოდან მოვაყაროთ მწვანილის ფენა. ჩანთა მჭიდროდ დააკავშირეთ და მოათავსეთ კასრში ან ყუთში. ორი დღის შემდეგ პომიდვრისა და მწვანილის ნარევს დაასხით მარილწყალში. მარილწყალს ამზადებენ შემდეგნაირად: აიღეთ წყალი ტომრის ტევადობის ნახევრის ოდენობით, მარილი, დაუმატეთ კამა, მწარე და. წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და მოხარშეთ ყველაფერი (1,5ლ წყალზე - 100გრ მარილი, სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით). გააგრილეთ, გაწურეთ და ჩაასხით ჩანთაში. ჩანთა მჭიდროდ მიამაგრეთ.

დაკონსერვებული პომიდორი ყურძნით

ინგრედიენტები 3 ლიტრიანი ქილისთვის:
1 წიწაკა,
1 წიწაკა წიწაკა
3 კბილი ნიორი,
2 დაფნის ფოთოლი,
5 მოცხარის ფურცელი,
4 ალუბლის ფოთოლი
10 შავი პილპილის მარცვლები,
1 ფურცელი ცხენი
2 ტოტი კამა,
1 ს.კ მარილი,
1 ს.კ საჰარა,
ყურძნის 1 კონა
პომიდვრები.

სამზარეულო:
გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით რამდენიმე ადგილას. სტერილიზებულ ქილებში მოათავსეთ სანელებლები, პომიდორი, ყურძენი, მარილი, შაქარი, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 20 წუთი. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ისევ ჩაასხით ქილებში და გააბრტყელეთ.

დესერტი პომიდორი ვაშლის წვენში.პატარა პომიდორი დაჭერით რამდენიმე ადგილას, გააჩერეთ მდუღარე წყალში ნახევარი წუთის განმავლობაში. ვაშლის წვენი მოხარშეთ მარილთან და შაქართან ერთად (1 ლიტრი წვენისთვის - 30 გრ მარილი, 30 გრ შაქარი). მომზადებული პომიდორი ჩაყარეთ სტერილიზებულ 3 ლიტრიან ქილებში, დაუმატეთ 8-10 ფოთოლი ლიმონის ბალახი, დაასხით ადუღებული შიგთავსი 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ შიგთავსი, ისევ მოხარშეთ, დაასხით პომიდორი. გაიმეორეთ ეს პროცედურა კიდევ ერთხელ. გააფართოვოს.

გემრიელი პომიდორი წითელი მოცხარის წვენით.პომიდორი რამდენიმე ადგილას დაჭერით ხის კბილის ჩხირით, გააჩერეთ მდუღარე წყალში ნახევარი წუთის განმავლობაში. მოამზადეთ შიგთავსი: 1 ლიტრ წყალზე - 300 მლ წითელი მოცხარის წვენი, 50 გრ თაფლი, 50 გრ მარილი, ადუღეთ. მომზადებული პომიდორი დაალაგეთ სტერილიზებულ ქილებში, დაუმატეთ 30 გრ ლიმონის ფოთოლი და ტარხუნა, დაასხით ადუღებული შიგთავსი, 5 წუთის შემდეგ გადაწურეთ და ისევ ადუღეთ. ისევ დაასხით, გადაწურეთ, ადუღეთ, პროცედურა კიდევ ერთხელ გაიმეორეთ, გააბრტყელეთ.

პომიდორი ალუბლის არომატით

ინგრედიენტები:
2 კგ პომიდორი,
5 ალუბლის ტოტი ფოთლებით,
1 ლიტრი წყალი
100 გრ შაქარი
50 გრ მარილი
3 გ ლიმონმჟავა.

სამზარეულო:
მწიფე პომიდორი გარეცხეთ, ყუნწის მხრიდან დაჭერით და ჩაყარეთ ქილაში ალუბლის ყლორტებთან ერთად, ტოტები კი ქილის კედლებს ვერტიკალურად დაჭერით, დაჭერით პომიდორთან ერთად. მარილი, შაქარი, ლიმონმჟავაგახსენით წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაასხით პომიდორზე. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, გააბრტყელეთ.

პომიდორი ჟელატინი.მარილწყალს დასჭირდება 4 ლიტრი წყალი, 100 გრ მარილი, 500 გრ შაქარი, სანელებლები (წიწაკა, დარიჩინი, დაფნის ფოთოლი, კამა, კბილი - გემოვნებით), 200 გრ წყალი და 11 სუფრის კოვზი ჟელატინი. მითითებული რაოდენობა საკმარისი უნდა იყოს ოთხი 3 ლიტრიანი ქილისთვის. ჟელატინი გავხსნათ 200 გრ წყალში, გავაჩეროთ 2-4 საათის განმავლობაში. დიდი მყარი პომიდორი დავჭრათ 4-6 ნაწილად. ხახვი დავჭრათ რგოლებად (თითოეულ ქილას დასჭირდება 2-3 დიდი ხახვი). მოამზადეთ მარილწყალი: ადუღეთ წყალი, მარილი, შაქარი და სანელებლები 5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ადიდებულმა ჟელატინი, აურიეთ. პომიდორი და ხახვი ჩაყარეთ ქილებში, ჩაასხით ქილებში. გაასტერილეთ 3 ლიტრიანი ქილები 20-30 წუთის განმავლობაში. გაბრტყელებამდე თითოეულ ქილას დაუმატეთ 1 ჩ/კ. ძმრის ესენცია.

პომიდორი gooseberries.თითოეული 3 ლიტრიანი ქილასთვის საჭირო იქნება დაახლოებით 1 ლიტრი შევსება: 1 ლიტრ წყალზე - 50 გრ მარილი, 50 შაქარი. პომიდორი დაჭერით ხის კბილის ღვეზელით, გააჩერეთ მდუღარე წყალში ნახევარი წუთის განმავლობაში. მარცვლები დაალაგეთ, მოჭერით კუდები, დაჭერით ხის კბილის ღვეზელით. მომზადებული პომიდორი ჩავყაროთ ქილებში, დავასხათ ბურღული, დავასხათ ადუღებული შიგთავსი. 5 წუთის შემდეგ გადაწურეთ შიგთავსი, ადუღეთ, ისევ დაასხით, კიდევ ერთხელ გაიმეორეთ, გააბრტყელეთ.

პომიდორი ნიორით ვაშლის წვენში. 3 ლიტრიან ქილას დასჭირდება დაახლოებით 1 ლიტრი შევსება: 1 ლიტრისთვის ვაშლის წვენი- 50 გრ მარილი, 50 გრ შაქარი. პომიდორი დაჭერით, გააჩერეთ მდუღარე წყალში ნახევარი წუთის განმავლობაში. გააცალეთ ნიორი, მაგრამ არ დაჭერით! პომიდორი ჩაყარეთ ქილებში, მოაყარეთ ნიორი, დაასხით ადუღებული შიგთავსი. გააბრტყელეთ, გადააბრუნეთ, გააგრილეთ.

ვაშლის წვენში ხახვიანი პომიდორი მზადდება ისევე, როგორც წინა რეცეპტში, იმ განსხვავებით, რომ 1 ლიტრი ვაშლის წვენს დასჭირდება 30 გრ მარილი და 30 გრ შაქარი. ხახვი დავჭრათ დიდ რგოლებად, პომიდორთან ერთად მოვათავსოთ ქილებში, დავასხათ ადუღებული შიგთავსი, გავაბრტყელოთ.

ხიზილალა მწვანე პომიდვრიდან

ინგრედიენტები 1 კგ ხიზილალასთვის:
600 გრ მწვანე პომიდორი,
200 გრ სტაფილო
100 გრ ტომატის სოუსი,
50 გრ ხახვი
25 გ ოხრახუშის ფესვი,
15 გრ მარილი
10 გრ შაქარი.

სამზარეულო:
პომიდორი, სტაფილო, ოხრახუშის ფესვი, ხახვი გამოაცხვეთ ღუმელში (შეიძლება შეწვით მცენარეულ ზეთში), გააცივეთ, გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაამატეთ მარილი, შაქარი, სანელებლები, ტომატის სოუსი, აურიეთ. ჩაყარეთ ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაალაგეთ სტერილიზებულ ქილებში. დააფარეთ ქილები მშრალი სტერილიზებული ხუფებით, გაასტერილეთ 1 საათის განმავლობაში, გააბრტყელეთ.

პომიდორი მზესუმზირის ზეთით.მოამზადეთ მარინადი: 1 ლ წყალზე - 10 დაფნის ფოთოლი, 15 შავი პილპილის მარცვლები, 15 კბილი, 3 ს.კ. მარილი, 2 ს.კ. საჰარა. მოხარშეთ ყველაფერი, დაუმატეთ 3 ს.კ. 9% ძმარი. ლიტრიანი ქილების ძირში მოაყარეთ 2 დაფნის ფოთოლი, 6 ბარდა შავი პილპილი, რგოლებად დაჭრილი ხახვი. შემდეგ მჭიდროდ ჩაალაგეთ განახევრებული მტკიცე წითელი პომიდორი, დადგით დაჭრილი გვერდით. ზემოდანაც მოათავსეთ ხახვის რამდენიმე რგოლი. ჩაასხით მარინადი, ჩაასხით ქვაბში თბილი წყლით და ადუღების მომენტიდან 15 წუთის განმავლობაში სტერილიზაცია მოათავსეთ თავსახურით. კორპუსამდე თითოეულ ქილაში დაასხით იმდენი მცენარეული ზეთი, რომ მთლიანად დაფაროს მარინადი 2-3 მმ ფენით. გააფართოვოს.

ინგრედიენტები 1 ლიტრიანი ქილისთვის:
500 გრ მწვანე პომიდორი,
20 გრ ნიორი
10 გრ მარილი
50 გ 6% ძმარი,
70 გრ მწვანე ნიახური,
350 გრ წყალი.

სამზარეულო:
მწვანე პომიდორს მოაჭერით ქუდები, გააცალეთ ნიორი, წვრილად დაჭერით მწვანილი. პომიდვრის სათესლე ბუდეებში ჩადეთ 1-2 კბილი ნიორი, მოაყარეთ მწვანილი, მარილი. მომზადებული პომიდორი ზეწოლის ქვეშ მოაყარეთ ფართო თასში და გამოიღეთ ცივში 4-5 დღის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ მარილწყალი, მოხარშეთ. პომიდორი დავალაგოთ ქილებში, დავასხათ ადუღებული მარილწყალი, გავასტერილოთ ნახევარლიტრიანი ქილები - 5-7 წუთი, ლიტრიანი ქილები - 8-10 წუთი. გააფართოვოს.

პომიდორი "ვოლოგდა"

ინგრედიენტები:
3 კგ პომიდორი,
1 კგ ხახვი
1 კგ ტკბილი წიწაკა
5 თავი ნიორი,
5 ბარდა წიწაკა.
მარინადისთვის:
2 ლიტრი წყალი
3 ს.კ მარილი,
6 ს.კ საჰარა,
1 ს.კ 70% ძმარი,
2 ს.კ მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო:
ძლიერი წითელი პომიდორი დავჭრათ 4 ნაწილად, ხახვი და ტკბილი წიწაკა - რგოლებად, დაჭერით ნიორი. გაასტერილეთ ქილები, დაალაგეთ პომიდვრის, წიწაკის, ხახვის, ნივრის ფენები, დაასხით ბოსტნეული ცხელი მარინადით. მოათავსეთ სტერილიზაცია: ნახევარი ლიტრი - 10 წუთი, ლიტრი - 15 წუთი. გააბრტყელეთ, გადააბრუნეთ ბოლომდე გაციებამდე. ნიორი მარინადს დაბინდულს გახდის, მაგრამ არა უშავს.

ტომატის წვენი რბილობით.მწიფე და გადამწიფებული პომიდორი გარეცხეთ ღია ფერის, გაფცქვენით და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. გახეხეთ საცერში (ან გახეხეთ ბლენდერით), ჩაასხით ქვაბში, ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში, ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში ან ბოთლებში, გაასტერილეთ 30 წუთის განმავლობაში 90ºС-ზე. გააფართოვოს. გამოყენებისას შესაძლებელია ლიმონის წვენის დამატება.

ტომატ-ვაშლის სოუსი

ინგრედიენტები:
6 დიდი პომიდორი,
2 ჭიქა დაჭრილი ვაშლი
3 ტკბილი წიწაკა
2 ჭიქა ქიშმიში
1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
3,5 ჭიქა შაქარი
¼ ჭიქა მარილი
3 ჭიქა ღვინო ან 9% ძმარი,
60 გრ მშრალი მდოგვი,
2 ს.კ დაფქული კოჭა.

სამზარეულო:
გაფცქვენით პომიდორი, დაჭერით 4 ნაწილად. ამოიღეთ თესლი ტკბილი წიწაკისგან. ვაშლი და ხახვი დავჭრათ. ყველა პროდუქტი ჩავყაროთ ქვაბში, მოვაყაროთ ქიშმიში, შაქარი, მარილი, მშრალი მდოგვი, ძმარი, ჯანჯაფილი და ვადუღოთ დაბალ ცეცხლზე 2 საათის განმავლობაში. გააგრილეთ, დაალაგეთ ქილებში, კორპოთ პლასტმასის ხუფებით. შეინახეთ ცივი.

ცხარე ტომატის პასტა

ინგრედიენტები:
3 კგ პომიდორი,
500 გრ ხახვი
300-400 მლ 9% ძმარი,
2-3 დაფნის ფოთოლი,
300-400 გრ შაქარი,
5-6 შავი პილპილის მარცვლები
3-4 ღვიის კენკრა,
მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო:
მწიფე პომიდორი და ხახვი დაჭრილი და ორთქლზე მოხარშული მინანქრის ქვაბიდაფარეთ დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ გაწურეთ საცერში ან საწურში. გააცხელეთ ძმარი, ჩაყარეთ მასში სანელებლები, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააგრილეთ და დაასხით პომიდვრის მასაში. მოხარშეთ მაკარონი დაბალ ცეცხლზე მესამედით, შეაზავეთ შაქრით, მარილით და მდოგვით, ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, გაანაწილეთ ცხლად, გააბრტყელეთ.

მომზადება მწვანე პომიდვრისგან (ხორცის სუნელი)

ინგრედიენტები:
1 კგ მწვანე პომიდორი
500 გრ შაქარი
500 მლ 5% ძმარი,
1 ს.კ მარილი,
1 ს/კ კარის ფხვნილი
6 კბილი ნიორი,
1 ჩ.კ კუმინი,
ცოტა წითელი ცხარე წიწაკა, ჯანჯაფილი, ქიშმიში.

სამზარეულო:
გახეხეთ ყველა ინგრედიენტი, აურიეთ და დადგით ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე 1 საათი. ქილებში დავალაგოთ ცხელი, გავაბრტყელოთ.

მწვანე პომიდვრის ჯემი. 1 კგ პომიდორზე - 1,2 კგ შაქარი და 1 ჭიქა წყალი. პატარა ხორციანი პომიდორიგარეცხეთ, ამოიღეთ ღეროები და ამოიღეთ თესლი. მოამზადეთ სიროფი, ჩაყარეთ მასში პომიდორი და დატოვეთ მთელი ღამე. შემდეგ დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ 1-1,5 საათი. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ 2 გრ ლიმონმჟავა. გაყავით სტერილიზებულ ქილებში.

წითელი პომიდვრის ჯემი. 1 კგ პომიდორზე - 1 კგ შაქარი, 1 ჭიქა წყალი. მოამზადეთ სიროფი, ჩაყარეთ მასში პატარა წითელი პომიდორი (აუცილებლად მთლიანი!), დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში, დატოვეთ ღამით. მეორე დღეს ისევ მოხარშეთ მურაბა, ამოიღეთ ქაფი, დაუმატეთ ცოტა ვანილი, მოხარშეთ. კვლავ ამოიღეთ ქაფი, დატოვეთ ღამით. მეორე დილით მოხარშეთ ჯემი და ჩაასხით სუფთა ქილებში. თუ გადამწიფებულ პომიდორს ასე მოხარშავთ, მურაბა მიიღებთ.

ამათ მსგავსად სხვადასხვა ბლანკებიპომიდვრისგან. Წარმატებას გისურვებ!

ლარისა შუფტაიკინა

იშვიათია, რომ დიასახლისი ზამთრისთვის პომიდვრის მოსავალს არ აკეთებს, მაგრამ ამ საპასუხისმგებლო საქმეში საკმარისი არ არის მაღალი ხარისხის სეზონური პომიდვრის ქონა, საჭიროა მარაგიც. კარგი რეცეპტებიდაკონსერვებული პომიდორი ისე, რომ მარინადის პროპორციები სწორი იყოს და თაროებზე არ არის იმედგაცრუება აფეთქებული ქილების სახით. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია ზამთრისთვის მზადება პომიდვრისგან დადასტურებული ოქროს რეცეპტების მიხედვით.

მე გთავაზობთ, ძვირფასო მეგობრებო, ამ სტატიაში პომიდვრისგან ზამთრისთვის მზადების შესახებ, გააზიაროთ თქვენი დადასტურებული რეცეპტები. ყოველივე ამის შემდეგ, ზამთრისთვის მზადება პომიდვრისგან მზადდება ყველა დიასახლისის მიერ და წარმატებული რეცეპტებიგვხვდება ყველა კულინარიულ წიგნში.

და მე, თავის მხრივ, თქვენს ყურადღებას ვაქცევ იდეებს პომიდვრის ბლანკებისთვის, რომლებსაც ვაგროვებ ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში და მათი უმეტესობა უკვე გამოვცადე.

რეცეპტების უმეტესობა დედაჩემის და ბებიის ბლოკნოტიდანაა, არის ჩემი თანამშრომლებისა და მეგობრების რეცეპტებიც.

ზამთრისთვის მწნილი პომიდორი "გაილოცე თითები"

Ვეძებოთ გემრიელი რეცეპტიზამთრისთვის მწნილი პომიდორი? ყურადღება მიაქციეთ ზამთრისთვის პიკელებული პომიდვრის რეცეპტს „თითებს მოგიჩეჩავთ“ სტერილიზაციის გარეშე, სამმაგი შევსებით. რეცეპტი ფოტოთი.

დამარილებული პომიდორი ზამთრისთვის ქილებში ბებიას რეცეპტის მიხედვით

მეგობრებო, მინდა მოგითხროთ ზამთრისთვის ქილებში დამარილებული პომიდვრის რეცეპტის შესახებ, რომელსაც ბებია 50 წელზე მეტია იყენებს. ზამთრისთვის დამარილებული პომიდვრის ნაირსახეობა გავსინჯე ცივად: მარკეტიდან, სუპერმარკეტიდან, სხვა დიასახლისების სტუმრად, მაგრამ ბებიას დამარილებული პომიდორი ქვეშაა. ნეილონის საფარიზამთრისთვის რჩება ჩემთვის ხარისხის სტანდარტი. ზამთრისთვის გემრიელი მწნილი პომიდვრის ბებიას რეცეპტი არის სანელებლებისა და ფესვების გარკვეული ნაკრების გამოყენება, ასევე მარილისა და წყლის იდეალური თანაფარდობა. იხილეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით.

კორეული სტილის პომიდორი ზამთრისთვის

ჩემი რეცეპტი უგემრიელესი კორეული სტილის პომიდვრის ზამთრისთვის, იმედი მაქვს დააფასებთ მას. ჩემი ოჯახის ყველა წევრს ძალიან მოეწონა ზამთრისთვის კორეული პომიდორი ქილებში: ცოტა ცხარე, ცხარე, სანელებლების პიკანტური გემოთი და ხრაშუნა სტაფილოებით. ნახეთ, როგორ მოვამზადოთ.

საწებლის სოუსი ზამთრისთვის

მთელი გულით გირჩევთ ზამთრისთვის მოამზადოთ საწებლის სოუსი. სოუსი ზუსტად ისეთი გამოვიდა, როგორიც მე მინდოდა - ზომიერად ცხარე, მაგრამ საკმარისად ნათელი, ხასიათით. მე არ ვიტყვი, რომ ეს არის რეცეპტი კლასიკური სოუსისაწებელი ზამთრისთვის, მაგრამ მაინც მისი გემო, როგორც ჩემთვის, ძალიან ახლოსაა ტრადიციულთან. რეცეპტი ფოტოთი.

ხელნაკეთი ტომატის წვენი ზამთრისთვის ბულგარული წიწაკით

Შენ გჭირდება გემრიელი პრეპარატებიზამთრისთვის პომიდორიდან? იმ სეზონზე, როცა ბევრი მწიფე და წვნიანი პომიდორია, აუცილებლად სახლში ზამთრისთვის ტომატის წვენს ვამზადებ. და იმისთვის, რომ ასეთი ხელნაკეთი პომიდვრის წვენი გემოვნებით უფრო ნათელი იყოს, პომიდორს ხშირად ვამატებ ბულგარულ წიწაკას და ცოტა ცხარე წიწაკას. ეს ვარიანტი ბევრად უფრო საინტერესოა ვიდრე კლასიკური და კარგად უხდება ხორცის კერძებს (ქაბაბი, სტეიკები), პიცას და ა.შ. იხილეთ რეცეპტი.

პიკელებული პომიდორი "კლასიკური" (სტერილიზების გარეშე)

მწნილი "კლასიკური" პომიდვრის რეცეპტი სტერილიზაციის გარეშე, შეგიძლიათ ნახოთ.

პიკელებული პომიდორი ნიახურით ზამთრისთვის

მინდა შემოგთავაზოთ, რომ ზამთრისთვის დახუროთ პომიდორი ნიახურით. დიახ, დიახ, თქვენ სწორად გაიგეთ ყველაფერი: მწნილი პომიდვრის ჩვეულებრივ მწვანილს მხოლოდ ერთი ნიახურით შევცვლით. მას აქვს ძალიან ნათელი და მდიდარი გემო, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენი მომზადება შესანიშნავი და ძალიან საინტერესო გამოვა. ნახეთ, როგორ მოვამზადოთ.

პომიდვრის ნაჭრები ზამთრისთვის ხახვით

როგორ მოვამზადოთ დაჭრილი პომიდორი ზამთრისთვის ხახვით, მე დავწერე.

ტკბილი პიკელებული პომიდორი ზამთრისთვის (სამმაგი შევსება)

მინდა შემოგთავაზოთ ზამთრისთვის ტკბილი პიკელებული პომიდვრის მომზადება. ისინი მართლაც ტკბილი გამოდიან, უფრო სწორად, ტკბილ-ცხარე, გემოვნებით ძალიან საინტერესო. და პომიდვრის კომპანია, მრავალი სანელებლების გარდა, ბულგარული წიწაკაა: ბევრი არ არის, მაგრამ ეს ხელს უწყობს სამუშაო ნაწილის საერთო გემოს. თავად რეცეპტი სრულიად მარტივი და შედარებით სწრაფია, შედეგი კი, მერწმუნეთ, უბრალოდ შესანიშნავია! იხილეთ რეცეპტი ფოტოთი.

დამარილებული პომიდორი ზამთრისთვის

ზამთრისთვის დამარილებული პომიდვრის დადასტურებული რეცეპტი შეგიძლიათ ნახოთ.

დაკონსერვებული პომიდორი ლიმონის მჟავით

ლიმონის მჟავით პომიდვრის შენარჩუნების რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ.

ხელნაკეთი კეტჩუპი ზამთრისთვის "პომიდორი"

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი კეტჩუპი ზამთრისთვის "პომიდორი", დავწერე.

პომიდორი ტომატის წვენში ზამთრისთვის

თქვენ ხედავთ, როგორ მოვამზადოთ პომიდორი ტომატის წვენში ზამთრისთვის.

პომიდვრის ნაჭრები ზამთრისთვის ოხრახუშით

როგორ მოვამზადოთ დაჭრილი პომიდორი ზამთრისთვის ოხრახუშით, მე დავწერე.

დაკონსერვებული ჩერი პომიდორი ყურძნით (ძმრის გარეშე)

რეცეპტი დაკონსერვებული პომიდორიალუბალი ყურძნით, შეგიძლიათ ნახოთ.

აჯიკა ცხენებით ზამთრისთვის "სპეციალური"

როგორ მოვამზადოთ სპეციალური აჯიკა ცხენებით ზამთრისთვის, დავწერე.

უგემრიელესი პომიდვრის აჯიკა

პომიდვრისგან აჯიკას რეცეპტი შეგიძლიათ ნახოთ

დაკონსერვებული ჩერი პომიდორი ყურძნით და ბულგარული წიწაკით ზამთრისთვის, ლიმონმჟავასთან ერთად

როგორ მოვამზადოთ დაკონსერვებული ჩერი პომიდორი ყურძნით და წიწაკაზამთრისთვის, ლიმონმჟავასთან ერთად, შეგიძლიათ ნახოთ.

ხელნაკეთი კეტჩუპი ზამთრისთვის

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი, სურნელოვანი და სქელი ხელნაკეთი კეტჩუპი ზამთრისთვის, დავწერე.

პომიდორი საკუთარ წვენში ზამთრისთვის: უმარტივესი რეცეპტი!

თქვენ ხედავთ, როგორ მოვამზადოთ პომიდორი საკუთარ წვენში ზამთრისთვის.

ცხარე პომიდორი საკუთარ წვენშიდანხახვი

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაგიკვირდეთ მხოლოდ პომიდვრით საკუთარ წვენში - ეს რეცეპტი ცნობილი და შორს არის სიახლისგან. მაგრამ თუ ჩვენ ვსაუბრობთ პომიდორზე ზამთრისთვის საკუთარ წვენში ცხენებით, ნიორით და ბულგარული წიწაკით, მაშინ დარწმუნებული ვარ დაგაინტერესებთ. ასე დავხურე შარშან პომიდორი შესამოწმებლად და ძალიან კმაყოფილი დავრჩი შედეგით. იხილეთ რეცეპტი ფოტოთი.

მარინირებული პომიდვრის ნაჭრები პორტუგალიურად

ეს პომიდორი, მარინირებული პორტუგალიური სტილის ნაჭრებით, მშვენიერი გამოდის: ზომიერად ცხარე, ზომიერად მარილიანი, ძალიან მადისაღმძვრელი და ლამაზი. ამ რეცეპტის კიდევ ერთი პლიუსი ის არის, რომ მისი მომზადება სასიამოვნოა: ყველაფერი ძალიან მარტივი და სწრაფია. რეცეპტი ფოტოთი იხილეთ.

გემრიელი სალათი ლობიოთი ზამთრისთვის პომიდვრისგან

როგორ მოვამზადოთ სალათი ლობიოთი ზამთრისთვის პომიდვრისგან, ხედავთ.

აჯიკა ტკბილი და მჟავე ვაშლით

როგორ მოვამზადოთ ტკბილი და მჟავე აჯიკა ვაშლით, დავწერე.

ზამთრისთვის მზადება არ სრულდება პომიდვრის შენარჩუნების გარეშე. პიკელებული პომიდორიქილებში - წვნიანი და გემრიელი საჭმელიზამთარში.

წარმოგიდგენთ დაკონსერვებული პომიდვრის რეცეპტებისხვადასხვა სანელებლებით, ბულგარული წიწაკით, კამა, ყურძენი, ხახვი, ნიორი, სტაფილოს ზემოდან, პომიდვრის წვენში.

დადასტურებული რეცეპტები, ყველაზე გემრიელი პომიდორიზამთრისთვის, ასეთი მარილი გამოადგება ნებისმიერ დიასახლისს.

სურნელოვანი და წვნიანი snack ზამთრის პომიდორი ყურძნის, გამოიყურება ლამაზი. ჩვენ ვამზადებთ პომიდორს სტერილიზაციის გარეშე ძმრის დამატებით.

პომიდორი, თეთრი და წითელი ყურძენი, რეჰანი 1 ყლორტი, ნიორი 2 კბილი, ხახვი 1 ც., კბილი 2 ც., მარილი 1 ს.კ. ლ. სლაიდის გარეშე შაქარი 1,5 ს.კ. ლ., ძმარი 9% 1 ს.კ. ლ.

რეცეპტი

მოამზადეთ 1,5 ლიტრიანი ქილები და ხუფები: გარეცხეთ და გაასტერილეთ. გარეცხეთ პომიდორი და ყურძენი. პომიდორზე კანი რომ არ ასკდეს, პომიდვრის ძირი გახეხეთ კბილის ჩხირით.

გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით ნახევრად რგოლებად, გაჭერით ნივრის კბილი შუაზე. თითოეული ქილის ძირში მოაყარეთ რეჰანი, დაჭრილი ხახვი, ნიორი, კბილი.

პომიდორი მოათავსეთ ქილაში ყურძნის მონაცვლეობით სანელებლებზე. წითელი და თეთრი ყურძენი ერთდროულად დავამატე.

პომიდვრის და ყურძნის ქილებს დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური, გააჩერეთ 20 წუთი.

ჩაასხით მარილწყალი ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. პომიდვრის ქილებს ისევ მარილწყალში დაასხით, გააჩერეთ 20 წუთი.

ჩაასხით მარილწყალი ქვაბში, დაამატეთ შაქარი და მარილი. აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

პომიდვრის თითოეულ ქილაში ჩაასხით 1 ს/კ. ლ. ძმარი, შემდეგ დაასხით მდუღარე მარილწყალი და გაახვიეთ სახურავები. ქილები გადაატრიალეთ თავდაყირა და დატოვეთ ბოლომდე გაგრილებისთვის. შეინახეთ გრილ ადგილას.

საუკეთესოდ შეეფერება პომიდვრის ნაირსახეობას კრემი, არა გადამწიფებული ხილი. მარტივი რეცეპტი გემრიელი პომიდორინახევარი ზამთრისთვის.

პომიდორი 1,5 კგ, კამა, ოხრახუში, დაფნის ფოთოლი, ნიორი, წიწაკა, ხახვი, მცენარეული ზეთი 2 ს.კ. ლ, ძმარი 9% 4-6 ს.კ. ლ.

მწნილი 3 ლიტრიანი ქილისთვის:შაქარი 6 ს.კ. ლ, მარილი 2 ს.კ. ლ, წყალი 5 ჭიქა 250 გრ.

ზამთრისთვის პომიდვრის ნახევრების რეცეპტი

გარეცხეთ პომიდორი, გაჭერით თითოეული შუაზე. მოამზადეთ ქილები და ხუფები, გარეცხეთ და გაასტერილეთ.

ქილას ძირში მოაყარეთ ოხრახუში, კამა, ნახევარ რგოლებად დაჭრილი ხახვი (ხახის ნახევარი საკმარისია ლიტრიანი ქილისთვის), დაფნის ფოთოლი, 5-7 წიწაკის მარცვლები.

მოამზადეთ მარინადი:წყალს დაუმატეთ შაქარი, მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გამოიღეთ მარინადი გაზქურიდან და დატოვეთ გაცივება ოთახის ტემპერატურამდე. პომიდორს დაასხით გაციებული მარინადი, დააფარეთ თავსახური და გაასტერილეთ.

ლიტრიანი ქილები გაასტერილეთ 4 წუთის განმავლობაში, 1,5 ლიტრიანი ქილები - 5 წუთი, 3 ლიტრიანი ქილები - 7 წუთი.

გააბრტყელეთ ქილები თავსახურებით, გადაატრიალეთ და დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება.

პიკელებული პომიდორი "თოვლის ქვეშ" ნიორით

გემრიელი პიკელებული პომიდორი სასიამოვნო ნივრის გემოთი. ზამთრისთვის ნიორით პომიდვრის მომზადების მარტივი რეცეპტი. ქილის მარილწყალი ძალიან გემრიელია, ამიტომ აღარაფერი რჩება - არც პომიდორი, არც მარილწყალი.

ინგრედიენტები 1,5 ლიტრიანი ქილისთვის:პომიდორი, ნიორი გახეხილი საშუალო სახეხზე 1 ჩ.კ.

მარინადი 1,5 ლიტრი წყლისთვის:შაქარი 100გრ, მარილი 1ს.კ. ლ, ძმარი 9% 100 მლ.

რეცეპტი

მოამზადეთ ქილები და ხუფები, გაასტერილეთ. გარეცხეთ პომიდორი, დაალაგეთ ქილებში.

პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური, გააჩერეთ 10 წუთი. ამ ხნის განმავლობაში მოხარშეთ ნიორი, გახეხეთ.

პომიდვრის ქილებიდან წყალი ჩაასხით ქვაბში (მოცულობის გაზომვა მარილწყალში მომზადებისთვის), დაამატეთ მარილი და შაქარი. მარილწყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ ძმარი.

თითოეულ ქილაში ჩაყარეთ გახეხილი ნიორი, შემდეგ დაასხით ადუღებული მარილწყალი. გააბრტყელეთ ქილები ლითონის ხუფებით.

ქილები გადაატრიალეთ, შეფუთეთ და დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება.

გემრიელი და ჯანსაღი წვენიპომიდვრიდან ზამთრისთვის. ძალიან მარტივი რეცეპტი არომატული ტომატის წვენის მოსამზადებლად. ნატურალური წვენი სახლის სამზარეულო. 1,5 კგ პომიდვრიდან 1 ლიტრი წვენი გამოვა ხორცსაკეპ მანქანაში წვენის დანართით გადახვევისას.

ინგრედიენტები:პომიდორი, მარილი (5 ლ წვენზე) 2 ს.კ. ლ ან გემოვნებით დაფქული შავი პილპილი (5 ლიტრი წვენისთვის) 1 ჩ.კ. ან გემოვნებით.

პომიდვრის წვენის რეცეპტი

გარეცხეთ და დაჭერით პომიდორი. გამოწურეთ წვენი ხორცსაკეპ მანქანაში ტომატის წვენის საქშენით, შეგიძლიათ წვენი გამოწუროთ წვენსაწურით, მაგრამ წვენის გამომავალი ნაკლები იქნება.

მიღებული წვენი ჩაასხით ქვაბში, მოაყარეთ მარილი და დაფქული პილპილი, აურიეთ. შედგით გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამოიღეთ გაჩენილი ქაფი. ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, ისე რომ ძლივს ადუღდეს, დროდადრო აურიეთ.

გარეცხეთ და გაასტერილეთ ქილები. ქილებში ჩაასხით პომიდვრის წვენი და დაახურეთ თავსახური. გადააბრუნეთ ქილები თავდაყირა და დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება.

რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ პომიდორს უნიკალური გემო აქვს. წვნიანი და გემრიელი პომიდორი, შესანიშნავი ზამთრის საჭმელი.

ინგრედიენტები 3 ლიტრიანი ქილისთვის: ხახვი 1-2 ც, პომიდორი 1,5-1,7 კგ, დაფნის ფოთოლი 2 ც, შავი პილპილის მარცვლები 7 ც.

წყალი 1,5 ლ შაქარი 4,5 ს.კ. ლ, მარილი 1,5 ს.კ. ლ, ლიმონმჟავა 1,5 ჩ.კ.

მწნილი პომიდვრის რეცეპტი ხახვითა და ლიმონის მჟავით

გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ ღეროები. მოამზადეთ ქილები და ხუფები, გაასტერილეთ.

თითოეული ქილის ძირში მოათავსეთ დაჭრილი ხახვი. პომიდორს ქილებში ვდებთ. დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 20 წუთი სახურავით დაფარული.

ჩაასხით წყალი ქვაბში. თითოეულ ქილას დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები.

მოაყარეთ მარილი, შაქარი და მოაყარეთ მარილწყალი ქვაბში ადუღებამდე.

ტაფა გადმოდგით გაზქურიდან და დაუმატეთ ლიმონის წვენი. აურიეთ და დაასხით მარილწყალი ქილებში. გადაახვიეთ სახურავები, ამოატრიალეთ, შეფუთეთ და დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება.

უჩვეულო და იდუმალი მარინადი, შეგიძლიათ დალიოთ სასიამოვნო სასმელად. სწრაფი რეცეპტიზამთრისთვის პომიდვრის მომზადება. პომიდორზე კანი რომ არ ასკდეს, პომიდვრის ძირი გახეხეთ კბილის ჩხირით.

ინგრედიენტები 3 ლიტრიანი ქილისთვის:კამა 1 ყვავილობა, პომიდორი 1,5-1,7 კგ, დაფნის ფოთოლი 2 ც, შავი პილპილის მარცვლები 10 ც, კბილი 5 ც, ნიორი 1-2 თავი.

მარინადი 3 ლიტრიანი ქილისთვის:წყალი 1,5 ლ შაქარი 4 ს.კ. ლ, მარილი 2,5 ს.კ. ლ, ძმარი 9% 50 მლ, არაყი 1 ს.კ. ლ., დაფქული წითელი წიწაკა 0,5 ჩ.კ.

იდუმალი მარინადის პომიდვრის რეცეპტი

გარეცხეთ ქილები და ხუფები, გაასტერილეთ. ქილას ძირში მოაყარეთ კამა, ნიორი, დაფნის ფოთოლი.

გარეცხეთ პომიდორი და დაალაგეთ ქილებში. პომიდვრის ქილებს დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 7 წუთი. გადაწურეთ წყალი ქილებიდან ქვაბში. მოაყარეთ მარილი, შაქარი, დაფქული წითელი წიწაკა - მიიყვანეთ ადუღებამდე.

ქილებში დაამატეთ კბილი, წიწაკის მარცვლები.

გამოიღეთ მარილწყალი გაზქურიდან, დაუმატეთ ძმარი, არაყი, აურიეთ და ჩაასხით ქილებში.

გააბრტყელეთ ქილები თავსახურებით, გადაატრიალეთ, დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება.

მწნილი პომიდორი საუკეთესო საჭმელია მოხარშული ან შემწვარი კარტოფილისთვის. ზამთარში ასეთი გემრიელი პომიდორი თქვენს მეგობრებსა და ნაცნობებს გააოცებს.

ინგრედიენტები 3 ლიტრიანი ქილისთვის:პომიდორი 1,5-1,7 კგ, ბულგარული წიწაკა 1 ც, ხახვი 2 ც, ოხრახუში 5-6 ყლორტი, შაქარი 100 გ, მარილი 50 გ, ძმარი 9% 50 მლ, წიწაკა 5-6 ც.

პიკელებული პომიდვრის რეცეპტი

მოამზადეთ ქილები და ხუფები, გარეცხეთ, გაასტერილეთ. დაალაგეთ პომიდორი, კარგად გარეცხეთ.

ხახვი დავჭრათ 4-6 ნაწილად. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით 4-5 ნაწილად.

ქილების ძირში მოაყარეთ ხახვი და ოხრახუში. შეავსეთ ქილა პომიდვრით, თანაბრად გაანაწილეთ ქილაში წიწაკის ზოლები.

ქილებს დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური, გააჩერეთ 20 წუთი.

ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაუმატეთ მარილი, შაქარი, მიიყვანეთ ადუღებამდე.

როდესაც მარილწყალი ადუღდება, დაამატეთ ძმარი და გადმოდგით გაზქურიდან. ქილებს დაუმატეთ წიწაკის მარცვლები, შემდეგ დაასხით ქილებს მარილწყალთან ერთად, დაახურეთ სახურავები. ქილები გადაატრიალეთ, შეფუთეთ და დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება.

კიტრი და პომიდორი კარგად უხდება ერთმანეთს. წვნიანი პომიდორი და ხრაშუნა კიტრი მოგეწონებათ.

ინგრედიენტები 3 ლიტრიანი ქილისთვის:პომიდორი, კიტრი, წყალი 1,5 ლ შაქარი 4 ს.კ. ლ, მარილი 2 ს.კ. ლ., ძმარი 9% 25 მლ, ცხენის ფოთოლი 1 ც, კამა ქოლგები 1 ც, დაფნის ფოთოლი 2 ც, წიწაკა 3 ც, ნიორი 3 კბილი.

რეცეპტი

პომიდორი გარეცხეთ ისე, რომ პომიდორს კანი არ ასკდეს, პომიდვრის ძირი გახეხეთ კბილის ღვეზელით. კიტრს დაასხით წყალი და გააჩერეთ 30 წუთი, შემდეგ გარეცხეთ და ამოჭერით წვერები.

მოამზადეთ ქილები და ხუფები, გარეცხეთ და გაასტერილეთ. ძირზე მოაყარეთ ცხენის ფოთოლი, შავი პილპილის მარცვლები, კამა ქოლგა, დაფნის ფოთლები. ბოსტნეული დავალაგოთ ქილებში, მოვაყაროთ ნივრის კბილი.

ქილებს დაასხით მდუღარე წყალი და დააფარეთ თავსახური, გააჩერეთ 30 წუთი.

გადაწურეთ წყალი, გაზომეთ მარილწყალზე რაოდენობა (რეცეპტის ინგრედიენტები 1,5 ლიტრი წყალი). დაამატეთ შაქარი და მარილი, აურიეთ.

მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ ძმარი. შეავსეთ ქილები ბოსტნეულით მარილწყალში, დაახურეთ სახურავები. ქილები გადაატრიალეთ, შეფუთეთ და დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება.

სურნელოვანი და გემრიელი პომიდორი, ტკბილი წიწაკის დამატება განსაკუთრებულ გემოს მისცემს. ზამთრისთვის გემრიელი პომიდვრის ადვილად მოსამზადებელი რეცეპტი ბულგარული წიწაკით.

ინგრედიენტები 3 ლიტრიანი ქილისთვის:პომიდორი 1,5-1,7 კგ, ბულგარული წიწაკა 2 ც, ცხენის ფოთოლი, კამა ტოტი, ნიორი 2 კბილი, ცხარე წიწაკა 2 სმ, ძმარი 9% 1 ს.კ. ლ.

მარინადი 1 ლიტრი წყლისთვის:შაქარი 1 ს.კ. ლ, მარილი 1,5 ს.კ. ლ.

მწნილი პომიდვრის და წიწაკის რეცეპტი

მოამზადეთ ხუფები და ქილები, გარეცხეთ და გაასტერილეთ.

გარეცხეთ პომიდორი და სანელებლები. პომიდორზე კანი რომ არ ასკდეს, პომიდვრის ძირი გახეხეთ კბილის ჩხირით. ქილებს ძირზე მოვაყაროთ კამა, ცხარე, ნიორი, ცხარე წიწაკა (გამოვიყენე მწვანე ცხარე წიწაკა, გავწმინდე თესლიდან და წიწაკიდან 2 სმ-ზე დავჭრათ ქილაში).

პომიდორი, ბულგარული წიწაკა მოათავსეთ ქილებში, დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 30 წუთი.

ჩაასხით წყალი ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და კვლავ დაასხით ქილები პომიდორთან ერთად 30 წუთის განმავლობაში. წყალი ისევ გადაწურეთ და როცა ადუღდება, დაასხით ქილები, გააჩერეთ 30 წუთი.

წყალს ვწურავთ, წყლის რაოდენობის გაზომვით, მარილწყალში მოსამზადებლად. დაამატეთ მარილი, შაქარი, მიიყვანეთ ადუღებამდე.

ბანკებში დაამატეთ 1 ს.კ. ლ. ძმარი და მდუღარე მარილწყალი. გააბრტყელეთ ქილები, გადაატრიალეთ თავდაყირა, შეფუთეთ, დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება.

წვნიანი პომიდორი ზამთრისთვის ბულგარული წიწაკით და სტაფილოს ფოთლებით. ხარშვისას სტაფილოს ზედებთან ერთად ვამატებ ნაჭრებად დაჭრილ ახალგაზრდა სტაფილოს. პომიდორზე კანი რომ არ ასკდეს, პომიდვრის ძირი გახეხეთ კბილის ჩხირით.

ინგრედიენტები:პომიდორი, სტაფილო ზედა, ახალგაზრდა სტაფილო, ბულგარული წიწაკა.

მარინადი:წყალი 4 ლ შაქარი 20 ს.კ. ლ, მარილი 5 ს.კ. ლ, ძმარი 9% 400 მლ.

რეცეპტი

გარეცხეთ სახურავები და ქილები, გაასტერილეთ. გარეცხეთ პომიდორი, სტაფილო, სტაფილოს ფოთლები. ქილას ძირში მოაყარეთ სტაფილო, შემდეგ პომიდორი.

ამოიღეთ თესლი ბულგარული წიწაკისგან, დაჭერით ზოლებად, დაჭერით ახალგაზრდა სტაფილო ზოლებად, დაამატეთ ქილებში პომიდვრით.

შეავსეთ ქილები მდუღარე წყლით, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 10 წუთი. გადაწურეთ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ისევ დაასხით ქილები, გააჩერეთ 10 წუთი.

ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი, მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. გადმოდგით გაზქურიდან, დაუმატეთ ძმარი და დაასხით ქილებზე, დაახურეთ თავსახური.

ქილები გადაატრიალეთ თავდაყირა და დატოვეთ გასაცივებლად.

ტომატის წვენში მწნილი პომიდვრის რეცეპტი არის ძალიან გემრიელი პომიდორი, მინიმალური სანელებლები, ბევრი ვიტამინი და საკვები ნივთიერება. პომიდვრის წვენიც არ გაქრება, ძალიან გემრიელი სასმელია.

ინგრედიენტები 3 ლიტრიანი ქილისთვის:პომიდორი 1,5-1,7 კგ ქილაში, პომიდორი წვენისთვის 2-2,5 კგ, მარილი 4 ს.კ. ლ, შაქარი 4 ს.კ. ლ, ნიორი 2 კბილი, დაფნის ფოთოლი 2 ც, შავი პილპილის მარცვლები 5-6 ც.

სამზარეულოს რეცეპტი სტერილიზაციასთან ერთად

გარეცხეთ ქილები და ხუფები, გაასტერილეთ. პომიდორი გავყოთ ქილებში. პომიდორზე კანი რომ არ ასკდეს, პომიდვრის ძირი გახეხეთ კბილის ჩხირით.

პომიდვრის წვენისთვის, გადაატრიალეთ პომიდორი ხორცის საფქვავში წვენის დანართით ან წვენსაწურის გამოყენებით.

მიღებული პომიდვრის წვენი ჩაასხით ქვაბში, დაუმატეთ მარილი, შაქარი, წიწაკის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი, ნიორი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.

პომიდვრის ქილებში დაასხით მდუღარე ტომატის წვენი, დააფარეთ თავსახური და გაასტერილეთ 20 წუთის განმავლობაში. გააბრტყელეთ ქილები თავსახურებით, გადაატრიალეთ და დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება.

სამზარეულოს რეცეპტი სტერილიზაციის გარეშე

პომიდვრის ქილებს დაასხით მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 10 წუთი. გადაწურეთ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და კვლავ დაასხით წყალი 10 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ წყალი.

პომიდვრის წვენი დადგით ცეცხლზე, დაუმატეთ სანელებლები და დაასხით პომიდვრის ქილები მდუღარე მარილწყალთან ერთად, დაახურეთ სახურავები და ამოატრიალეთ.

გამოდის ძალიან გემრიელი პომიდორი საკუთარ წვენში.

უმეტესობა პოპულარული რეცეპტებიდაკონსერვებული პომიდორი. უგემრიელესი სამზადისი ზამთრისთვის!

სცადეთ საზ ორიგინალური საჭმელირომელიც აქამდე არასდროს გამოუცდია! ზამთრისთვის პომიდვრის მრავალფეროვანი რეცეპტი დაგეხმარებათ საკუჭნაოს შევსებაში გემრიელი კერძებით, შემდეგ კი მიირთვით ისინი ოჯახურ სადილებზე და სადღესასწაულო დღესასწაულები. ისინი იკეტება დანამატების გარეშე ან ერთად კიტრი, ტკბილი წიწაკა, ნივრის კბილი, ყაბაყი, ხახვი.

რეცეპტებში ყველაზე ხშირად გამოყენებული ხუთი ინგრედიენტია:

მისაღებად აუცილებლად დაუმატეთ კამა, ცხენის წვის ფოთლები და შავი პილპილის მარცვლები გემრიელი მარილწყალი. ორიგინალური არომატის მოყვარულებმა აუცილებლად უნდა სცადონ ყურძნის რამდენიმე ქილა ალუბლის პომიდორი ან ჩვეულებრივი პომიდორი ლიმონის ნაჭრებით. პიკელებული და დამარილებული პომიდორი შესანიშნავი საჭმელია ალკოჰოლური სასმელებისთვის. ისინი შესანიშნავად ავსებენ მძიმე ხორცის კერძებიდა კარტოფილის ან მოხარშული მარცვლეულის გვერდითი კერძები. პომიდორი ასევე იკრიფება აჯიკას, კეტჩუპისა და სოუსის, ბორშჩისთვის პომიდვრის დრესინგის სახით. გემოვნების თვისებებისახლში დამზადებული პროდუქტები ყველაფერში აღემატება მაღაზიაში შეძენილ პროდუქტებს. თავისუფლად სცადეთ ახალი რეცეპტი!