सोडा के बिना केफिर पर पेनकेक्स कैसे तैयार करें। कैसे जल्दी से पेनकेक्स बनाते हैं: स्वादिष्ट और हवा। पानी, दूध, केफिर, दही पकाने के बिना फ्रिटर को जल्दी से पकाने के लिए कैसे

कई परिचारिका आदी हैं कि बेकिंग आवश्यक रूप से अंडे की आवश्यकता होती है। हालांकि, वास्तव में, इस उत्पाद के बिना, आप आसानी से कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अंडे के बिना दूध पर फ्रिटर अंडे के रूप में स्वादिष्ट के रूप में प्राप्त किए जाते हैं। साथ ही, ऐसे पेनकेक्स सस्ता हैं, और कैलोरी सामग्री पारंपरिक की तुलना में थोड़ी कम है।

खाना पकाने की विशेषताएं

अंडे के बिना दूध पर फ्रिटर करने के लिए, यह स्वादिष्ट, सुस्त है और साथ ही उपयोगी होता है, आपको कई रहस्यों को जानना होगा।

• आटा, अगर यह अंडे के बिना दूध पर तैयार किया जाता है, तो आपको आमतौर पर पेनकेक्स पर आवश्यक की तुलना में थोड़ा अधिक मोटा गूंधना होगा। अन्यथा, वे गिरेंगे और सपाट हो जाएंगे, हालांकि उनके पास नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा।
• एक अच्छी तरह से preheated पैन पर फ्राई पेनकेक्स आवश्यक है, अन्यथा वे नहीं बढ़ेगा।
• खाना पकाने के परीक्षण के लिए दूध आपको गर्म लेने की जरूरत है। यदि आप इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर कर चुके हैं, तो यह थोड़ा गर्म होना चाहिए।
• नुस्खा में चीनी को फ्रक्टोज़ या अन्य चीनी विकल्प के साथ-साथ मीठे फल प्यूरी, शहद के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
• अंडे के बिना दूध पर फ्रिटर को मीठा नहीं होना चाहिए। उदाहरण के लिए, उन्हें उबचिनी, गाजर और अन्य सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है।

सेवा पेनकेक्स को खट्टा क्रीम के साथ स्वीकार किया जाता है, लेकिन इसे हमेशा कम फैटी और कैलोरी विषम दही द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

अंडे और खमीर के बिना दूध पर फ्रिटर

• गेहूं का आटा - 0.25 किलो;
• नमक - चिप;
• सोडा - 4 ग्राम;
• टेबल सिरका (9 प्रतिशत) - 5 मिलीलीटर;
• चीनी - 40 ग्राम;
• दूध - 0.2 लीटर।

खाना पकाने की विधि:

• दूध को लगभग 30-35 डिग्री तक गर्म करें, इसमें नमक और चीनी को भंग करें।
• सोडा सिरका के साथ बुझाता है और इसे दूध में डाल देता है।
• स्क्वायर आटा। इसे छोटे भागों के साथ दूध में जोड़ें, हर बार यह गांठ के गठन को रोकने के लिए अच्छी तरह से हलचल होता है। संगति द्वारा तैयार आटा एक घर खट्टा क्रीम की याद दिलाना चाहिए।
• फ्राइंग पैन को गर्म करें, उस पर तेल डालें।
• एक दूसरे से कुछ दूरी पर कटलेट के साथ पैन में आटा के कुछ हिस्सों को डाल दिया।
• एक छोटी सी आग पर तलना, जबकि किनारों को मोड़ नहीं दिया जाता है। दूसरी तरफ स्पुतुला को चालू करें और एक और मिनट के लिए ढक्कन को आग लगा दें। फ्राइंग पैन से निकालें, तेलों को दबाएं और पैन के अगले हिस्से को आग दें।

ओलाडियम के लिए, अंडे के बिना दूध पर आटा से बने, खट्टा क्रीम या जाम पर मुकदमा चलाने के लिए।

खमीर के साथ अंडे के बिना दूध पर फ्रिटर

• गेहूं का आटा - 0.5 किलो;
• दूध - 0.25 एल;
• पानी - 0.25 एल;
• सूखी खमीर - 5-6 ग्राम;
• नमक - 5 ग्राम;
• चीनी - 30 ग्राम;

खाना पकाने की विधि:

• एक ही तापमान (26-28 डिग्री) के पानी के साथ गर्म दूध मिश्रण। नमक, चीनी, मिश्रण जोड़ें।
• स्क्वायर आटा। उसे सूखे खमीर के साथ मिलाएं।
• हम धीरे-धीरे दूध सूखे मिश्रण में जोड़ते हैं, एक वेज के साथ दूध को मारना। नतीजतन, गांठों के बिना एक मोटी द्रव्यमान प्राप्त किया जाना चाहिए।
• एक गर्म जगह में एक घंटे के लिए आटा डाल दिया। एक घंटे बाद, इसे मिलाएं और एक ही समय में भी छोड़ दें। फिर से हिलाओ।
• तेल के साथ फ्राइंग फ्राइंग पैन। आटा चम्मच उस पर रखो और प्रत्येक पक्ष पर लगभग 5 मिनट ढक्कन के नीचे पेनकेक्स सेंकना।

नैपकिन पर बेहतर पेनकेक्स तैयार करना ताकि ग्लास उनसे अलग हो। आप संघनित दूध, जाम या खट्टा क्रीम के साथ फ़ीड कर सकते हैं।

अंडे के बिना दूध पर कस्टर्ड आटा से फ्रिटर

• गेहूं का आटा - 0.32 किलो;
• चीनी - 50 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 0.2 एल;
• दूध - 0.2 एल;
• नमक - 2-3 जी

खाना पकाने की विधि:

• स्केच आटा, इसे खट्टा क्रीम और चीनी के साथ मिलाएं।
• सिल्टे, मिक्स।
• दूध उबालें। घूरना नहीं, इसे आटे में पतली बहने के साथ डालें, इसे तीव्रता से सरगर्मी।
• सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक आटे को हिलाएं।
• एक बेकिंग पाउडर जोड़ें। फिर से हिलाओ।
• 5 मिनट प्रतीक्षा करें, फिर पैन और फायर पेनकेक्स में तेल को गर्म करें।

इस तरह के एक आटा पेनकेक्स से fluttered और सौम्य हैं।

अंडे के बिना दूध पर वेनिला फ्रिटर

• गेहूं का आटा - 0.32 किलो;
• चीनी - 50 ग्राम;
• नमक - 5 ग्राम;
• आटा ब्रेकनर - पैकेज पर निर्देशों के अनुसार;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
• परीक्षण के लिए मक्खन क्रीम या सब्जी - 50 ग्राम;
• दूध - 0.35 एल;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल - कितना छोड़ दिया जाएगा।

खाना पकाने की विधि:

• स्केच आटा, इसे नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।
• दूध को गर्म करें और इसे तेल से मिलाएं।
• आटे में गहराई से बनाओ। पतली बहने वाले दूध के साथ इसमें डालें, अच्छी तरह मिलाएं ताकि आटा बिना गांठों के हो।
• एक preheated पैन पर कांटा, एक छोटी मात्रा में तेल के साथ स्नेहन।

ऐसे पेनकेक्स शायद जला नहीं जाएंगे। वे एक भूख गंध के साथ हवा के रूप में बाहर निकलते हैं।

अंडे के बिना खट्टे दूध पर zucchini fritters

• zucchini - 0.4 किलो;
• खट्टा दूध - 150 मिलीलीटर;
• गेहूं का आटा - 0.3 किलो;
• सोडा - 15 ग्राम;
• वनस्पति तेल - कितना जाना होगा;
• नमक, तुलसी, काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• Zucchini धो। नैपकिन, सोडा स्लाइड करें और अतिरिक्त रस निचोड़ें।
• उबचिनी द्रव्यमान में खट्टा दूध डालो, सोडा, नमक, काली मिर्च और sifted आटा के कई चम्मच डालो। ध्यान से हलचल।
• तुलसी डालें, आटा में जोड़ें, मिश्रण करें।
• आटा आटा में भाग बोलें और जब तक द्रव्यमान मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता प्राप्त नहीं करता तब तक हलचल।
• फ्राई पेनकेक्स दो तरफ से एक कठोर परत तक, उबलते तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में अपने चम्मच बिछाने।

Zucchini Fritters की सेवा खट्टा क्रीम या लहसुन सॉस के साथ सबसे अच्छे हैं।

सेब के साथ खट्टा दूध पर पेनकेक्स

• खट्टा दूध - 0.5 एल;
• ऐप्पल - 0.2 किलो;
• आटा - 0.2 किलो;
• चीनी - 60 ग्राम;
• सोडा - 5 ग्राम;
• नमक - चिप;
• वनस्पति तेल - कितना जाएगा।

खाना पकाने की विधि:

• एक पानी के स्नान में, खट्टा दूध गर्म करें, सोडा के साथ मिलाएं और तरल पदार्थ को फोमिंग शुरू करने की प्रतीक्षा करें। स्नान से निकालें।
• बड़े सेब एक बड़े grater पर क्रश, केवल कोर को अछूता छोड़कर।
• दूध में नमक और चीनी जोड़ें, मिश्रण करें।
• एक सेब चिप्स दर्ज करें, फिर से हलचल।
• धीरे-धीरे आटा जोड़ना, खट्टा क्रीम की तुलना में आटा को थोड़ा अधिक मोटा कर दिया।
• पहले से गरम पैन। स्नेहन तेल। पैन पर आटा रखो। कठोर क्रस्ट के दोनों किनारों पर गठन से पहले सेंकना।

कटा हुआ दालचीनी के साथ छिड़काव फ्राइटर्स।

ताजा या खट्टा दूध से, आप विभिन्न प्रकार के पेनकेक्स पका सकते हैं, और अंडे का उपयोग भी नहीं कर सकते हैं। वे कोमल, हवा, भूख प्राप्त कर रहे हैं।

सभी को नमस्कार! आज हम एक बार फिर स्वादिष्ट फ्रिटर तैयार करेंगे।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि पेनकेक्स पर आटा अलग हो सकता है, मेरा मतलब है कि उनके घटक घटक, यानी, यह केफिर, प्रोकोबिवाश, दूध, पानी या सीरम हो सकता है।

यह सब स्वाद वरीयताओं और अंतिम परिणाम पर निर्भर करता है। यदि आप लश टूल्ट्री बनाना चाहते हैं, तो केफिर बेस का उपयोग करना बेहतर है।

इस तरह के कुशान नाश्ते के लिए या प्रकाश के खाने के लिए आदर्श हैं। इसके अलावा, वनस्पति पेस्ट्री हो सकते हैं, यानी, पेनकेक्स को सब्जियों से तैयार किया जा सकता है, जैसे कि ज़ुचिनी या कद्दू।

में पाक संबंधी किताबें या इंटरनेट पर वेबसाइटों पर आप बिल्कुल मिल सकते हैं विभिन्न व्यंजनों और फोड्ड्स खाना पकाने के तरीके।

लेकिन मेरा सुझाव है कि आप सबसे स्वादिष्ट अल्ट्रासाउंड के लिए नुस्खा की तलाश में समय बर्बाद न करें, लेकिन उन्हें मेरी सिफारिशों के अनुसार तैयार करने के लिए।

मेरा विश्वास करो, आपको खेद नहीं होगा, और आपके रिश्तेदार और मित्र ऐसे पेनकेक्स से प्रसन्न होंगे। खैर, चलो आगे बढ़ें। मैं आपको विस्तार से बताऊंगा कि पैनकेक स्टोव कैसे।

केफिर-आधारित आधार पर तेजी से फोंट की तैयारी के लिए एक साधारण नुस्खा

संरचना: एक पूर्ण ढेर। ताजा घर केफिर; एक मुर्गियों। अंडा; पॉल चेन। एल नमकीन नमक; 3 छोटा। झूठ साह-गो डॉग; सोडा 12 भाग छोटा। झूठ; आटा 1 ढेर। एक स्लाइड के साथ; उबले हुए साफ पानी के 30-50 ग्राम।

ताजा केफिर में पेनकेक्स की तैयारी को इस पकवान के लिए क्लासिक नुस्खा माना जाता है। इस नुस्खा के लिए पेनकेक्स तैयार करना एक खुशी है।

पेनकेक्स के लिए आटा बनाने के लिए आपको इतनी सरल और किफायती अवयवों को लेने की आवश्यकता है? जिसके बारे में मैंने ऊपर लिखा था।

तो केफिर पर पेनकेक्स कैसे पकाते हैं? सवाल हमेशा युवा मालिकों के लिए प्रासंगिक है और न केवल। अब मैं सब कुछ विस्तार से समझाऊंगा।

नाश्ते के लिए एक केफिर-आधारित आधार पर सबसे स्वादिष्ट फ्रिटर के लिए सेंकना, निम्नलिखित कदम:

1. कंटेनर में, मैंने एक अंडे डाल दिया, थोड़ा सा फोर्क के साथ इसे मारना और नमक और चीनी के साथ इसे गठबंधन किया। परिवार की वरीयता के आधार पर चीनी की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है। कोई बहुत प्यारा प्यार करता है, और किसी को पसंद नहीं है मीठा पेस्ट्री.
2. इसके बाद एक सजातीय अंडे द्रव्यमान निकला, केफिर कमरे के तापमान और पानी का एक पूरा गिलास जोड़ें। यदि केफिर रेफ्रिजरेटर में खड़ा था, तो इसे गर्म किया जाना चाहिए, बस इतना नहीं। अन्यथा, वह आएगा और कुटीर पनीर प्राप्त करेगा।
3. आटे को हवा पाने के लिए, मैंने एक बार फिर बहुत सारे कांटा को हराया। सिद्धांत रूप में, आप न्यूनतम revs पर एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। एक फोम होना चाहिए।
4. अब यह आटा में आटा पेश करने के लिए बनी हुई है। मैं इसे धीरे-धीरे करता हूं ताकि कोई गांठ न हो। अंत में, द्रव्यमान को एक whisk के साथ मिश्रित किया जा सकता है। आटा स्थिरता मोटी होनी चाहिए। इसे चम्मच से बाहर नहीं किया जाना चाहिए, और आसानी से नीचे स्लाइड करना चाहिए।
5. यह सोडा जोड़ने के लिए बनी हुई है। इसे बुझाना जरूरी नहीं है। यह केफिर बना देगा। आटा हिलाओ। 6 बड़े करीने से एक चम्मच एक preheated फ्राइंग पैन पर आटा बाहर रखा और एक रम्मी राज्य के लिए दोनों पक्षों पर पेनकेक्स सेंकना।

इस तरह, आप पेनकेक्स को जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं। इसके अलावा, नुस्खा, जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत आसान। और नाश्ते के लिए व्यंजन तैयार करने के दौरान कोई कठिनाई नहीं होनी चाहिए।

तो इस तरह की मीठी बेकिंग सभी परिवार के सदस्यों को प्रसन्न करेगी। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि स्वादिष्ट घर भूमि

घर का बना पेनकेक्स एक क्लासिक पैनकेक नुस्खा है। आप उन्हें जल्दी और स्वादिष्ट तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, खाना पकाने का पकवान 25 मिनट है।

तो आप उन्हें साहसपूर्वक पका सकते हैं, भले ही आपके पास दोपहर का भोजन ब्रेक हो और आपके पास कुछ स्वादिष्ट खुद को छेड़छाड़ करने के लिए घर आने का समय हो।

हालांकि पेनकेक्स के लिए यह सब नुस्खा नाश्ते के लिए उपयुक्त है, एक हल्के सुबह नाश्ता के रूप में।

पेनकेक्स तैयार करने के लिए, आपको ऐसे अवयवों की आवश्यकता होगी:

2 ढेर। Pnish। आटा; पॉल लीटर घर पर। केफ आरए; तीन मुर्गियां। अंडे; तीसरा हिस्सा छोटा है। झूठ सोडा; पॉल चेन। एल रसोइया। लवण; 1 टेबल। झूठ साह-गो डॉग; 4 बोल। एल कमरे का तेल।

यदि आप स्वादिष्ट घर के किराए पकाना चाहते हैं, तो मेरे चरणों का पालन करें:

1. फोम उपस्थिति से पहले एक प्लग के साथ अंडे स्वीप करते हैं। फिर नमक और चीनी रेत जोड़ें और फिर से हराया।
2. अब केफिर डालो और धीरे-धीरे आटा डालना।
3. तस्वीर के रूप में आटा एक मोटी झुकाव की तरह होना चाहिए।
4. अंत में, सोडा जोड़ें और फिर से मिलाएं।
5. उसके बाद एक बड़े चम्मच के साथ, वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर आटा डालें।
6. स्वर्ण रंग तक दोनों तरफ फ्राइये पेनकेक्स।

पेनकेक्स के लिए यहां एक साधारण आटा नुस्खा है। यद्यपि अन्य व्यंजन हैं जो अवयवों की संरचना में समान हैं।

लेकिन यह सबसे तेज़ और सरल है। कुछ परिचारिकाओं का आश्वासन दिया जाता है कि यह सबसे अच्छा और स्वादिष्ट शरीर है।

इस तरह के पेनकेक्स को मीठे शहद और साथ दोनों के साथ आपूर्ति की जा सकती है घर खट्टा क्रीम। आत्मा के साथ क्या करना है। बोन भूख हर किसी को!

केफिर, दूध और खट्टा क्रीम पर क्लासिक फूलों की सत्यापित व्यंजनों

नाश्ते के लिए स्वादिष्ट तैयार fritters पूरी तरह से हर मालकिन कर सकते हैं। लेकिन पुस्तकों और साइटों पर बड़ी संख्या में जानकारी के बीच चयन करने के लिए किस प्रकार की नुस्खा?

मैंने आपके जीवन को सुविधाजनक बनाने और आपके द्वारा चेक किए गए नुस्खा की पेशकश करने का फैसला किया, जिसके लिए दुनिया में सबसे अच्छे फ्रिटर तैयार करना आसान है।

केफिर में पेनकेक्स।

स्वादिष्ट Fritters तैयार करने के लिए, हम परीक्षण के लिए इस तरह के अवयवों को लेते हैं:

3 मुर्गियां। अंडे; सह। कुत्ता। 1 टेबल। एल .; 2.5 ढेर। Pnish। आटा; Rast। 4 छोटा तेल। झूठ; पॉल लीटर ताजा। केफ आरए; नमक और सोडा आधा खान। एल

पेनकेक्स पर आटा हमेशा मोटी स्थिरता होनी चाहिए, अन्यथा टूल्ट्री लश नहीं होगी। तो इस पल पहले विचार करने लायक है।

तो, पैनकेक के परीक्षण और बेकिंग की खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें:

1. एक गहरे सॉस पैन में, अंडे, चीनी और नमक डालें। न्यूनतम मोड़ों पर एक मिक्सर को मार रहा है।
2. फिर केफिर का एक पूरा गिलास डालो और आटा चूसने। हम आटा मिश्रण करते हैं। कृपया ध्यान दें कि आटा बिना गांठों के होना चाहिए।
3. गर्म फ्राइंग पैन पर मैं वनस्पति तेल का एक हिस्सा डालता हूं और पेनकेक्स पर एक बड़ा चम्मच आटा डालता हूं। जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, यह एक चम्मच से मोटी और धीरे-धीरे स्लाइड होना चाहिए। स्वर्ण रंग के लिए दोनों तरफ फ्राइये।
4. आप शहद या खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट चॉप खिला सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस तरह की मीठी बेकिंग न केवल नाश्ते के लिए उपयुक्त है, बल्कि काम पर एक स्नैक के रूप में भी उपयुक्त है। इसके अलावा, उन्हें करना मुश्किल नहीं है, और यहां तक \u200b\u200bकि जल्दी भी।

तो उन लोगों के लिए यह नुस्खा जो अपने समय की सराहना करते हैं और खुद को स्वादिष्ट बनाने के लिए प्यार करते हैं।

दूध पर फ्रिटर

परीक्षण के लिए, हम निम्नलिखित अवयव लेते हैं:

2 ढेर। ताज़ा। दूध; 1 मुर्गियां। अंडा; 3 पॉल। ढेर। Pnish। आटा; 1 छोटा। झूठ सूखी खमीर; नमक और सा। कुत्ता। 1 टेबल। एल .; Rast। डब्ल्यूटी। फ्राइंग के लिए।

पेनकेक्स पर आटा इस तरह की तैयारी कर रहा है:

1. गर्म दूध में खमीर घुलनशील। एक गहरे कंटेनर को लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि आटा दो बार उठाएगा। 15 मिनट के लिए अपना ओपार छोड़ दें।
2. अंडा एक कांटा के लिए हराया और opara में जोड़ें। सब हलचल।
3. फिर सही मात्रा में चीनी रेत, नमक जोड़ें और कुछ वनस्पति तेल डालें ताकि आटा फ्राइंग पैन से चिपक न जाए।
4. धीरे-धीरे आटा डालें और गांठों के बिना आटा धो लें। बुलबुले की उपस्थिति से पहले खड़े हो जाओ। एक गर्म तौलिया या प्लेड के साथ टैंक को काटने के लिए वांछनीय है।
5. वनस्पति तेल पर दोनों पक्षों पर तलना पेनकेक्स। हमारी प्यारी पेस्ट्री तैयार है। मेज पर परोसा जा सकता है।

इस नुस्खा पर, पेनकेक्स चित्रों के रूप में प्राप्त किए जाते हैं - चिकनी, चिकनी और लश।

खट्टा क्रीम पर फ्रिटर

1 पूर्ण ढेर। खट्टी मलाई; 3 अंडे मुर्गियां; 3 टेबल। झूठ सह। रेत; 2 पूर्ण ढेर। Pnish। आटा; फ्राइंग के लिए दाने; चॉपिंग। नमक और सोडा।

पेनकेक्स की तैयारी आसान है, क्योंकि पेनकेक्स सिद्धांत रूप में है, फास्ट बेकिंग। वे नाश्ते के लिए आदर्श हैं। चलो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें:

1. प्रोटीन से अलग योल और उन्हें चीनी रेत और चुटकी लवण के साथ रगड़ें।
2. गहरे कंटेनर में हम अंडे द्रव्यमान को खट्टा क्रीम और आटा से जोड़ते हैं।
3. अंत में, सोडा का एक चुटकी जोड़ें। यह महत्वपूर्ण है कि आटा बिना गांठों के हो। हालांकि खट्टा क्रीम वाले कुछ किनारे व्यंजनों को एक और तरीके से तैयार किया जाता है। लेकिन यह नुस्खा है जो दूसरों के बीच सबसे अच्छा है।
4. अब एक अलग कटोरे में हम प्रोटीन को बेला के लिए चाबुक करते हैं और धीरे-धीरे उन्हें जर्दी द्रव्यमान में प्रवेश करते हैं। सब्जी के तेल पर दोनों तरफ सभी मिश्रण और सेंकना पेनकेक्स।
5. बेकिंग के बाद, पैनकेक्स को ऊपर से क्रीम तेल की थोड़ी मात्रा के साथ स्नेहन किया जा सकता है।

इस तरह के मीठे बेकिंग बच्चों की बहुत संभावना है। विशेष रूप से अगर इसे नाश्ते के लिए पकाया जाता है। बच्चे संतुष्ट होंगे और सबसे महत्वपूर्ण रूप से, पूर्ण।

सब्जी और फल फग के व्यंजनों

विभिन्न तरीकों से पाक कला पेनकेक्स। क्लासिक व्यंजनों केफिर और दूध के आधार को मापें।

यद्यपि एक बहुत बड़ी राशि और अन्य घटक हैं, जिनके आधार पर आप फ्रिटर पका सकते हैं।

उदाहरण के लिए, उबचिनी या आलू पेनकेक्स। वह है, वे एक सब्जी या फल लेते हैं।

कबाचकोव से फ्रिटर

Zucchini पेनकेक्स अब मीठे पेस्ट्री नहीं हैं, क्योंकि वे एक grated zucchini के आधार पर तैयार हैं।

वे नाश्ते या रात के खाने को पूरी तरह से बदल सकते हैं। उनके साथ परोसा जा सकता है मेयोनेज़ सॉस या खट्टा क्रीम।

ज़ुचिनी पेनकेक्स तैयार करने के लिए निम्नलिखित अवयवों को लें:

1 zucchini; 2 मुर्गियां। अंडे; 1 दांत। लहसुन; 2 टेबल। झूठ Pnish। आटा; Rast। तलने के लिए तेल; नमक स्वादअनुसार; प्रिय हरियाली का एक बंडल।

इसलिए, यदि आप नाश्ते के लिए सब्जी पेनकेक्स को जल्दी से पकाते हैं, तो मेरी तैयारी दिशानिर्देशों का पालन करें:

1. छील से साफ़ खाना बनाना (यदि यह युवा है, तो आप इसे साफ नहीं कर सकते) और उथले कैनवास पर grater grate। अतिरिक्त रस निचोड़ें। फ्राइंग के दौरान पेनकेक्स को विघटित करने के लिए यह किया जाना चाहिए।
2. फिर लहसुन और हिरन पीसकर एक grated zucchka में जोड़ें।
3. उसके बाद, स्वाद के लिए अंडे और नमक के द्रव्यमान में ड्राइव करें। सभी मिश्रण ताकि अंडे समान रूप से आधार पर वितरित किए जाएं।
4. अंत में, आटा जोड़ें और सब कुछ फिर से स्थानांतरित करें।
5. धीरे-धीरे एक चम्मच पेनकेक्स बनाएं और उन्हें एक छोटी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन पर रखें। जैसे ही पेनकेक्स एक तरफ घुमाए जाते हैं, उन्हें दूसरी तरफ लकड़ी के स्पुतुला के साथ बदल दें।
6. तैयार पेनकेक्स को पेपर तौलिया पर रखा जाना चाहिए ताकि यह अतिरिक्त वसा को अवशोषित कर सके।
7. लहसुन आधारित सॉस के साथ पेनकेक्स सर्वोत्तम है।

यह नुस्खा कबाचकोव ओलाडी सर्वश्रेष्ठ में से एक। यद्यपि अन्य व्यंजन हैं जिनके लिए उबचिनी फ्रिटर तैयार किए जा सकते हैं।

कद्दू और आलू के फ्रिटर

यह नुस्खा मालिकों के बीच बहुत लोकप्रिय है। चूंकि यह सरल और तेज़ है। Fritters नाश्ते दोनों से संपर्क कर सकते हैं और रात के खाने के अलावा हो सकते हैं।

आलू-कद्दू पेनकेक्स के लिए सामग्री की आवश्यकता होती है:

0.2 किलो परिपक्व कद्दू; 0.2 किलो आलू; 3 टेबल। झूठ Pnish। आटा; 2 मुर्गियां। अंडे; 1 दांत। लहसुन; नमक और काली मिर्च स्वादानुसार; अजमोद हिरन; मेयोनेज़।

इस तरह से नाश्ते के लिए सुंदर fritters:

1. सब्जियां एक बड़े grater पर साफ और grate। उनके लिए योल और मेयोनेज़ जोड़ें।
2. एक अलग कटोरे में, प्रोटीन को बेला को हराया। फिर स्वाद में सब्जी द्रव्यमान, नमक और काली मिर्च के साथ उन्हें मिलाएं।
3. अंत में, आटा जोड़ें। सभी मिश्रण।
4. यह केवल गोल्डन रंग तक दोनों तरफ फ्राइये पेनकेक्स के लिए बनी हुई है।
5. सॉस के लिए, एक चिकन लहसुन, हिरन और मेयोनेज़ लेना आवश्यक है। सभी कनेक्ट और अच्छी तरह से हलचल। लहसुन सॉस के साथ पेनकेक्स की सेवा करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब्जी पैनकेक व्यंजन काफी सरल और किफायती हैं। हालांकि कुछ व्यंजनों में विशिष्ट अवयव हो सकते हैं।

एक अर्ध पर फल पेनकेक्स

फल फूलों के व्यंजन बहुत विविध हैं। लेकिन मैं आपको चेरी और केफिर पर पेनकेक्स तैयार करने की पेशकश करना चाहता हूं।

फल पेनकेक्स तैयार करने के लिए, परीक्षण के लिए ऐसे घटकों की आवश्यकता थी:

हाफ कप केफ; 3 टेबल। एल माकी; 4-5 ढेर। Pnish। आटा; 0.2 किलो फल; चॉपिंग। सोडा और नमक।

तैयारी करते समय यह इस तथ्य पर विचार करने योग्य है कि कुछ व्यंजन सोडा के उपयोग की अनुमति नहीं देते हैं। लेकिन सोडा की एक छोटी राशि के साथ मेरी नुस्खा ताकि पेनकेक्स सुस्त हो।

Fritters इस तरह से तैयारी कर रहे हैं:

1. सॉस पैन में आपको केफीर को सोडा से जोड़ने और 15 मिनट तक छोड़ने की जरूरत है।
2. फिर सेमोलम और नमक जोड़ें। सभी मिश्रण।
3. उसके बाद आटा जोड़ें और आटा गूंध लें।
4. फल बारीक काट लें और आटा जोड़ें।
5. 2 मिनट के लिए दोनों तरफ फ्राइये।

इन लोगों की तरह अद्भुत व्यंजनों तह घर पर तैयार किया जा सकता है। अपना स्वाद चुनें और स्वादिष्ट बेकिंग का आनंद लें।

मेरा वीडियो नुस्खा

दूध पर अंडे के बिना फ्लफ - उन लोगों के लिए सबसे असली चॉपस्टिक जो इस तरह के तला हुआ बेकिंग से प्यार करते हैं, लेकिन किसी भी कारण से अंडे के उपयोग को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं। यह शरीर की एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है, या शाकाहार के प्रति प्रतिबद्धता हो सकती है। यह भी होता है कि अंडे खरीदना भूल गए, लेकिन स्वादिष्ट, गर्म फ्रैंज वास्तव में चाहते हैं।

इस आलेख में पेनकेक्स को दूध पर और अंडे के बिना कैसे पढ़ें। और फिर आप सुरक्षित रूप से शुरू कर सकते हैं पाक प्रयोग शर्तों में खुद के लिए भोजन परोसना। तो, हम आपके ध्यान को जटिल व्यंजन पर लाते हैं। इसके अलावा, दूध पर और बिना अंडे के सुस्त पेनकेक्स के लिए नुस्खा महंगा उत्पादों की उपस्थिति का संकेत नहीं देती है। उन्हें चाय के लिए सेंकना और अपने घरों को खुश करो।

रहस्यों को कैप्चर करें

इसके साथ शुरू करने के लिए, हम सीखकर कई रहस्यों को प्रकट करेंगे कि आप कुछ बारीकियों को ध्यान में रखते हुए आटे को सक्षम कर सकते हैं:

1. दूध पर और अंडे के बिना पेनकेक्स के लिए आटा, आपको अंडे के साथ सामान्य फ्रिटर की तुलना में थोड़ा अधिक मोटा करना होगा। यदि आप इस पल को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो वे जल्द ही गिर जाएंगे और लश नहीं होंगे, हालांकि तैयार किए गए पेनकेक्स का स्वाद खराब नहीं होगा।
2. दूध पर अंडे के बिना फ्राइंग पेनकेक्स के साथ आगे बढ़ने से पहले, सावधानी से अपने स्किलेट को विभाजित करें। एक मोटी तल के साथ होना बेहतर है। इस तरह के एक फ्राइंग पैन में, आटा जला नहीं होगा, यह समान रूप से कठोर होगा।
3. केवल गर्म दूध गूंधने के लिए उपयोग करें। ठंडा उत्पाद बदसूरत और फ्लैट के साथ सभी बेकिंग करेगा। गर्मी (या गर्म) दूध पर मिश्रित पेनकेक्स का स्वाद बहुत बेहतर है।

खमीर आटा से दूध पाउडर (अंडे के बिना) के लिए पकाने की विधि

इस पकवान के लिए सामग्री सरल हैं। आपको चाहिये होगा:

• एक गिलास दूध (गर्म);
• एक गिलास पानी (गर्म);
• आटा - 500 ग्राम;
• सूखी खमीर - 5-6 ग्राम;
• एक कप चीनी की तिमाही;
• नमक एक बहुत बड़ा सिकुड़ है।

कृपया ध्यान दें कि इन सुगंधित पेनकेक्स के लिए नुस्खा बहुत आवश्यकता है। दुबला तेल फ्राइंग के लिए।

हम मिश्रण करते हैं

1. दूध और पानी गर्म और मिश्रण। तरल पदार्थ का तापमान लगभग 28-30 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए ताकि खमीर "जीवन में आया था।"
2. तरल में चीनी और नमक दर्ज करें, उन्हें भंग करें।
3. खमीर के साथ आटा को युग्मित करें और पतले दूध में छोटे हिस्से में प्रवेश करें। उसी समय, एरिसन गांठों को तोड़ने, एक व्हिस्क काम करना सुनिश्चित करें।

अंडे के बिना पेनकेक्स पर आटा तैयार है। एक तौलिया या ढक्कन के साथ कटोरे को कवर करें और एक घंटे को गर्म करें जहां गर्म हो।

तलना

• एक मोटी तल के साथ अपने सबसे प्यारे फ्राइंग पैन प्राप्त करें और उस दुबला तेल में डालें। बिना स्वाद के तेल लें। पैन के नीचे अपनी परत के नीचे छुपा होना चाहिए।
• अब आप इसे घुमा सकते हैं और सबसे सुगंधित प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं - फ्राइंग फ्राइंग।
• मैं एक चम्मच के साथ आटा पकड़ता हूं और इसे पहले से गरम पोत में रखता हूं। औसतन, फ्राइंग पैन चार-पांच से अधिक उत्पादों के एक रिसेप्शन के लिए तलना करने में सक्षम है। चार से पांच मिनट के लिए प्रत्येक तरफ ढक्कन और तलना के साथ उन्हें कवर करें।

तैयार उत्पाद ग्रिड या फ्लैट पकवान को हटाते हैं और रख देते हैं, इसे रसोई पेपर तौलिए की कई परतों के साथ पूर्व-फंस गए। वे अधिशेष तेल देखेंगे और पेनकेक्स बहुत वसा नहीं होंगे।

खट्टा दूध के पेनकेक्स

हम निम्नलिखित नुस्खा प्रदान करते हैं - ये दूध पर अंडे के बिना पेनकेक्स हैं। परीक्षण के लिए अनुपात ऐसा होगा:

• आटा - 250 ग्राम;
• ऑक्सीजन दूध एक गिलास है;
• चीनी - 20 ग्राम;
• नमक की एक चुटकी;
• सूखी खमीर - एक पैक;
• आटे में दुबला तेल के दो बड़े चम्मच।

बाकी तेल बेकिंग उत्पादों पर जाएगा।

चरण-दर-चरण पाक कला

1. थोड़ा तेजी से अम्लीय दूध (संघर्ष न करें, ताकि यह काम न करे। हम एक कटोरे में दूध पकड़ते हैं। यह एक छोटी गर्म जोड़ी होनी चाहिए।
2. खमीर और कुछ चीनी में प्रवेश करने के बाद। एक गहरे कटोरे की सामग्री मिलाएं।
3. एक सौ ग्राम sifted आटा जोड़ें। हम फिर से मिश्रण करते हैं और ड्राफ्ट के बिना ध्रुव को जगह में रखते हैं।
4. चालीस मिनट के बाद, हम रसोईघर में लौट आए, और कई तकनीकों में, बाकी आटा में शानदार पफ मिश्रण, जोड़ दिया।
5. घुटने के अंत में, दुबला तेल जोड़ें और तीस मिनट के लिए दूध पर अंडे के बिना पेनकेक्स के लिए आटा छोड़ दें।

बेकिंग की बाद की तैयारी की प्रक्रिया में, आटा अब मिश्रित नहीं है।

Fricat बेकिंग

पैन में थोड़ा तेल डालो और घर के फिशरों को पकाने के लिए आगे बढ़ें। चम्मच कब्जा मोटी पपड़ी और इसे पैन में ले जाएं। उत्पादों के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन कवर नहीं है!

प्लेट का तापमान बहुत मध्यम पर रखा जाता है। देखो कि पेनकेक्स जला नहीं है। जैसे ही नीचे की तरफ ब्लश को कवर किया जाएगा, आप उन्हें दूसरी तरफ उन्हें बदल सकते हैं और तलना जारी रख सकते हैं। उसी तरह से बाहर: एक डिश-स्टाइल पेपर तौलिया पर।

बिना खमीर के फ्रिटर

इस पकवान को तैयार करने के लिए, कुछ अवयवों को सुनिश्चित करें:

• आटा - 400-500 ग्राम;
• दूध के दो गिलास;
• चीनी - 50 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• सोडा पीने - 10 ग्राम;
• चाय चम्मच वनीला शकर;
• दुबला तेल - दो बड़े चम्मच।

और अब खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें:

1. थोड़ा हीटिंग दूध और इसमें चीनी को भंग कर दें।
2. सिरका (9%) के साथ सोडा पीना और दूध में एक हिसिंग मिश्रण डालना।
3. हम वेनिला चीनी पेश करते हैं।
4. हम नमक जोड़ते हैं और कई तकनीकों में आटा डालते हैं। आटा एक मोटी खट्टा क्रीम उत्पाद की तरह काम करना चाहिए। आटा का कुल मूल्य इसकी चिपचिपापन के स्तर पर निर्भर करेगा। लेकिन औसतन, उपरोक्त मूल्य एक घुटने के लिए पर्याप्त हैं।

मत भूलना कि अंडे के बिना दूध पर आटा केफिर या अंडे के साथ फ्रिटर के बजाय, अधिक मोटी की जरूरत है, ताकि पैन में बेकिंग उनके पफ और आसानी से खो न जाए।

परिचारिका के लिए मेमो

1. यदि आपको मीठे पेनकेक्स पसंद हैं, तो आटा में चीनी जोड़ें। तदनुसार, यदि मीठे पेनकेक्स इसे पसंद नहीं करते हैं, तो पर्याप्त चाय चम्मच होगा। इस बेकिंग में चीनी न केवल इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह इसे मीठा बनाता है, यह घटक चमकदार उत्पादों को देता है।
2. इससे पहले कि आप आटा को तलना शुरू करें और इसे पेनकेक्स में बदल दें, आपको एक फ्राइंग पैन चुनना होगा। यदि आपको पसंद नहीं है जब उत्पादों में बहुत सारे तेल होते हैं, तो एक फ्राइंग पैन का उपयोग एक विशेष कोटिंग हो जो उत्पादों को जलाने की अनुमति नहीं देता है। इसे केवल दुबला तेल की पतली परत के साथ और फिर चम्मच के साथ चिकनाई करें, वहां आटा भाग रखें।
3. यदि आप एक विशेष फ्राइंग पैन पर तेल की थोड़ी मात्रा में तेल में अपने पेनकेक्स को तय करते हैं - व्यंजनों को गर्म करें और केवल तब्बा करें। इस मामले में, पहले बंद ढक्कन (पांच मिनट से अधिक) के तहत उत्पादों को हराएं, और फिर, पेनकेक्स को मोड़ना, उन्हें फिर से चालू करें और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। फ्राइंग पैन खोलें और उत्पादों को एक और तीन मिनट के लिए पूरक करें।
4. घनत्व वाले दूध, शहद, जाम या जाम के साथ सुस्त घर का बना पेनकेक्स काट लें। यदि मीठी टॉपिंग आपको आकर्षित नहीं करती हैं, तो फ़ीड करने के लिए खट्टा क्रीम का उपयोग करें। कुछ गोरमेट दही के साथ ऐसे पेनकेक्स खाने के लिए पसंद करते हैं।
5. सिरप के साथ फ़ीड संस्करण पसंद है कि पानी तैयार डिश। अपनी प्राथमिकताओं के अनुसार स्वाद चुनें: क्रिमसन, चॉकलेट, मेपल।
6. गर्मियों के समय में अच्छे फ्रिटर और ठंडे दूध। एक मीठा, गर्म कोको पेय ठंड, बरसात के मौसम या सर्दियों की शाम में अच्छी तरह से सम्मान का आनंद लेता है।

हमें आशा है कि सुन्दर पैन की प्रस्तावित व्यंजनों से आपकी मदद मिलेगी। बॉन एपेतीत!

वास्तव में, पेनकेक्स की तैयारी के रूपों में एक महान सेट है। लेकिन उनमें से एक एक प्रकार का एक नुस्खा है, जिसने नौसिखियों की कुकीज़ का आविष्कार किया, भले ही केवल लोगों ने आटे पर अनाज पीसने और रोटी की सेंकना सीख लिया। और सबसे अधिक संभावना है कि केफिर को जोड़ने के बिना तैयार किए गए पहले पेनकेक्स तैयार किए गए थे। आइए अतीत में वापस देखने और खोज रिकॉर्ड का अनुभव करने का प्रयास करें।

केफिर के बिना स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों का एक सरल और किफायती सेट तैयार करने की आवश्यकता है।

अर्थात्:

1. आटा - 2.5 बड़ा चम्मच ;;
2. अंडे कुरिन। - 2 पीसी।;
3. दूध - 1 बड़ा चम्मच;
4. नमक - 1 चुटकी;
5. सिरका तालिका 9% - ½ छोटा चम्मच;
6. चीनी। रेत - 4 बड़ा चम्मच। एल .;
7. खाद्य सोडा या बेकिंग पाउडर - 1/3 एच;
8. बढ़ रही है। तेल - 50 मिलीलीटर।

इसके अलावा, ध्यान रखें कि आपके हाथ में है: एक पैन, एक बड़ा चमचा, एक बड़ा ब्लेड, एक पाक ब्लेड और एक सेवारत प्लेट।

केफिर के बिना स्वादिष्ट फ्रिटर कैसे पकाएं: पाक कला पकाने की विधि

खाना पकाने के व्यंजनों की शुरुआत में, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आपको कितने हिस्से मिलना है। यदि आप अपनी योजनाओं में 3-4 लोगों को खिलाते हैं, तो आपके पास ऊपर बताए गए उत्पादों की पर्याप्त मात्रा होगी। यदि आप अपने पैनकेक्स को 4 से अधिक लोगों को खाना चाहते हैं, तो सभी उत्पादों को दो के लिए गुणा करें, और खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें।

केफिर कुक के बिना फ्रिटर हार्ड नहीं है, आपको बस एक साधारण चरण-दर-चरण नुस्खा सावधानीपूर्वक करने की आवश्यकता है:

1. ढेर में, 2-3 लीटर की क्षमता के साथ, चीनी डालना और अंडे दुबला। हर कोई पूरी तरह से वेज या मिक्सर को हरा देता है।
2. चम्मच में, सोडा टाइप करें, इसके लिए सिरका जोड़ें, मिश्रण और ढेर में जोड़ें।
3. दूध या पानी 37-40 डिग्री डिग्री के तापमान तक गर्म होता है और अंडे और चीनी में जोड़ता है।
4. एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने से पहले मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।
5. प्रत्येक नींद के बाद धीरे-धीरे आटा जोड़ें, अच्छी तरह से stirring शुरू करें।
6. यह सुनिश्चित करने के बाद कि आटा में न तो एक अकेला गांठ है, ढेर को एक साफ नैपकिन के साथ ढक दें और इसे लगभग 30 मिनट की मेज छोड़ दें।
7. आग पर आग लगाओ, इसमें तेल डालें और 120-130 डिग्री सेल्सियस के तापमान में विभाजित करें।
8. एक फ्राइंग पैन में चम्मच फॉर्म पेनकेक्स काटना, और 2-5 मिनट के दोनों किनारों पर तलना।

फ्राइंग पैन से तैयार फ्रिटर को हटा दें, इसे तेल पर खींचें और प्लेट पर डाल दें। स्वाद और गंध देने के लिए, आप चीनी पाउडर के साथ पाउडर डाल सकते हैं।

केफिर के बिना सुगंधित फ्रिटर्स: लिटिल पाक्री सीक्रेट

कई मालकिन शिकायत करते हैं कि पेनकेक्स को रसीला नहीं मिलता है। और यदि यह बाहर निकलता है, तो शीतलन के बाद, तुरंत गिरना। क्या राज हे। तत्काल, यह कहा जाना चाहिए कि धूमधाम सोडा चब से जुड़ा हुआ है, जो एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है।

केफिर के बिना लश फ्रिटर बन रहे हैं क्योंकि आप आटा में एक टेबल सिरका जोड़ते हैं। इसके अलावा, पैनकेक परीक्षण पर अन्य एसिडिफायर भी लागू किए जा सकते हैं।

एक अम्लीय वातावरण बनाने के लिए आटा में क्या जोड़ा जा सकता है:

• साइट्रिक एसिड;
• नींबू का रस:
• सेब का सिरका;
• टेबल सिरका;
• वाइन सिरका।

प्रत्येक घटक के अनुपात अलग होते हैं, इसलिए इसे आटा में जोड़ने से पहले पूरी तरह से नुस्खा की जांच करें।

केफिर और दूध के बिना फ्रिटर: लश फैनिश का एक विकल्प

आप दूध के बिना, और केफिर के बिना, और यहां तक \u200b\u200bकि अंडे के बिना भी सुस्त फ्रिटर बना सकते हैं। डेयरी उत्पादों के साथ, निश्चित रूप से, स्वादिष्ट, लेकिन वे हमेशा रेफ्रिजरेटर में नहीं होते हैं। और बच्चे ऐसे एक अद्भुत लोग हैं जो कह सकते हैं "मैं चाहता हूं, और मैं अभी चाहता हूं!"। और आपको कुछ आविष्कार करना होगा। हां, और उन लोगों के लिए जो पोस्ट को दूध और अंडे के साथ एक नुस्खा रखने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

केफिर और दूध के बिना फ्रिटर तैयार किए जा सकते हैं यदि आपके पास खमीर का एक पैक उपलब्ध है। खाना पकाने शुरू करो, और एक घंटे में आप दुनिया में सबसे स्वादिष्ट और सबसे अधिक सुन्दर fritters होगा।

खमीर पर पेनकेक्स सेंकना, आपको निम्नलिखित करने की आवश्यकता है:

1. गर्मी 250 मिलीलीटर। तापमान 30-35 डिग्री सेल्सियस।
2. गर्म पानी सूखे खमीर में लगभग 1 चम्मच दबाएं और जब तक यह उन्हें पानी में भंग नहीं करता तब तक अच्छी तरह से हलचल करें।
3. 2 चीनी रेत कटल्स और एक चुटकी नमक जोड़ें।
4. अभ्यास 1.5 - 1.75 बड़ा चम्मच। आटा और आटा चम्मच गूंध, एक मोटी खट्टा क्रीम के साथ एक समान स्थिरता।
5. गर्म कमरे में ढेर पर आटे को छोड़ दें, एक साफ तौलिया के साथ ढेर का कवर, और जिस तरह से बढ़ेगा, उसका पालन करें।
6. आटा के बाद केवल 3 बार बढ़ने के बाद, इसे मिलाएं, लेकिन पहले नहीं।
7. एक पैन में 50 मिलीलीटर पर्ची। वनस्पति तेल, एक चम्मच पेनकेक्स बनाते हैं और उन्हें एक कमजोर गर्मी पर प्रत्येक तरफ एक रम्मी राज्य में फ्राइये करते हैं।

पेपर तौलिया, या नैपकिन पर फ्राइंग पैन से पेनकेक्स निकालें, स्ट्रोक दें और टेबल पर फ़ीड करने के लिए प्लेट पर बाहर निकलें।

केफिर के बिना सरल फ्रिटर (वीडियो)

पंकअप नाश्ते और नाश्ता दोनों के लिए कई लोगों के लिए एक पसंदीदा पकवान हैं। यह पकवान उपयुक्त है और जो आहार पर हैं, क्योंकि वे पानी पर तैयार किए जा सकते हैं और जो संतुष्ट करना पसंद करते हैं।

कई परिचारिकाओं के लिए Fritters एक अद्भुत विचार है, क्योंकि वे आसानी से और लगभग तुरंत तैयारी कर रहे हैं, लेकिन हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाता है, अगर आप कुछ रहस्य और चाल जानते हैं।

यदि मेहमान अचानक दहलीज में आए, और इलाज के लिए कुछ भी नहीं - चिंता न करें! 10 मिनट में आप एक उत्कृष्ट स्नैक बना सकते हैं - पेनकेक्स या जैसा कि उन्हें भी कहा जाता है, केक, और मेयोनेज़ और लहसुन के साथ सेवा करते हैं। और यदि मेहमान सुबह में नग्न हो जाते हैं, तो बोल्ड पेनकेक्स और उन्हें मिठाई के रूप में सेवा करते हैं, यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

जैसा कि वे कहते हैं, एक अच्छा मालिक कम से कम अवयवों से अद्भुत व्यंजन तैयार कर सकता है। तो एक अद्भुत पकवान और पेनकेक्स हैं, क्योंकि आप उन्हें उत्पादों के न्यूनतम सेट से बना सकते हैं, और पकवान बहुत सुंदर, संतोषजनक और उपयोगी होगा।

फास्ट फूड के लिए सामान्य सिद्धांत

"लश पेनकेक्स" कहलाने से पहले, पैनकेक्स की तैयारी बहुत लंबे समय तक शुरू हो चुकी है, लेकिन कुछ सत्य है। रूस में, इसका शौकिया उत्कृष्ट पकवान जिसे "पैनकेक" कहा जाता है। पेनकेक्स फलस्वरूप पेनकेक्स हैं, लेकिन वे हवा के रूप में इतनी मोटी नहीं हैं।

पफ्स आसानी से तैयारी कर रहे हैं, लेकिन आवश्यक रसोई सूची के बिना करने की कोई आवश्यकता नहीं है। प्रत्येक परिचारिका में पसंदीदा पैन, टेप और अन्य डिवाइस होना चाहिए, ताकि खाना पकाने के दौरान मनोदशा उत्कृष्ट हो। वैसे, कई मनोवैज्ञानिकों को बुरे मूड में पकाने के लिए हानिकारक माना जाता है, क्योंकि सभी नकारात्मक ऊर्जा पके हुए पकवान में जा सकती हैं। इसलिए, एक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ दाएं फ्राइंग फ्राइंग पैन के साथ सशस्त्र, कास्ट आयरन का एक फ्राइंग पैन, परिचारिका और एक मुस्कान के लिए एप्रन, भी सीख लिया जा सकता है कि कैसे फ्रिटर को पकाना है।

फर्डी के विकल्प महान सेट। मैं उन्हें समूहों और उपसमूहों में वर्गीकृत करने की सुविधा प्रदान करता हूं। आप मांस के बिना और मांस के बिना पेनकेक्स को जल्दी से तैयार कर सकते हैं।

मांस पेनकेक्स मांस के आधार पर अलग होते हैं - चिकन, गोमांस, तुर्की, सूअर का मांस और अन्य। अधिकांश परिचारिका चिकन ओवन पसंद करते हैं, उन्हें "कटा हुआ कटलेट" कहा जाता है। नतीजतन, वे बहुत निविदा, रसदार, और पेनकेक्स तुरंत तैयारी कर रहे हैं। फिर भी, इस बेकिंग के उल्लेख पर, पेनकेक्स मांस, सुस्त और रूढ़िवादी का उपयोग किए बिना प्रस्तुत किए जाते हैं, यह पकवान मेहमाननियोजित मालकिन का प्रतीक है। यह बेकिंग भी समूहों और उपसमूहों में विभाजित किया जा सकता है। परीक्षण के आधार पर, वे पानी, डेयरी, केफिर पर हैं। Fritters खमीर और उनके बिना दोनों का उपयोग तैयार किया जा सकता है। पेनकेक्स को भरने के आधार पर भी अलग-अलग होते हैं - सेब, केले, चॉकलेट के टुकड़े के टुकड़ों के साथ।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पेनकेक्स के व्यंजन कई हैं। आइए खमीर के साथ पानी पर पेनकेक्स बनाने की कोशिश करें, सेब के साथ दूध, केफिर, दही, अमेरिकी पनकीपर और बोर्न (एसिड) दूध पर दूध। आपको अपने पसंदीदा नुस्खा और ऐसे अद्भुत रूसी पकवान के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए छोड़ दिया जाएगा, जिसमें विकल्प पकाएगा, केवल आपको हल करेगा।

पकाने की विधि 1. खमीर का उपयोग करके पानी पर पेनकेक्स को जल्दी से कैसे तैयार करें

यह पकवान नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है, साथ ही साथ एक हल्का स्नैक्स भी। उत्पादों के न्यूनतम सेट के बावजूद, उन्हें बहुत संतोषजनक और उपयोगी प्राप्त किया जाता है, लेकिन तुरंत तैयारी कर रहे हैं।

आवश्यक उत्पाद:

गर्म उबला हुआ पानी - 2 बड़ा चम्मच ;;

- उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 2.5 बड़ा चम्मच;

- चीनी रेत - 4 बड़ा चम्मच ;;

- वनस्पति तेल - 6 बड़ा चम्मच ;;

- खमीर - 10 ग्राम; नमक - 1/2 सीएल।

खाना बनाना:

इस पकवान का रहस्य यह है कि शुष्क उत्पादों को तरल में जोड़ने की आवश्यकता होती है, लेकिन इसके विपरीत नहीं।

1. कंटेनर तैयार करें जिसमें हम पेनकेक्स तैयार करेंगे। प्लूट पानी, चीनी रेत और सूखी खमीर जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान पूरी तरह से मिश्रण। किण्वन जाने के लिए आपको 20-30 मिनट की जरूरत है। किण्वन की शुरुआत यह निर्धारित करना आसान है कि छोटे बुलबुले दिखाई दिए, आपने सब कुछ सही किया।

2. आटा और तेल की आवश्यक मात्रा जोड़ें सूरजमुखी और जैतून दोनों का उपयोग किया जा सकता है। हर कोई गांठों को गायब करने में बाधा डालता है। पैनकेक्स के लिए द्रव्यमान हाथ प्यार करता है, इसलिए आप इसे ध्यान से पसीना पड़े। स्थिरता के अनुसार, यह मेयोनेज़ की तरह होना चाहिए, यानी, यह एक चम्मच से बहता नहीं है।

3. पैन में सूरजमुखी का तेल डालें और गर्म करें। इस तरह के पैन में पेनकेक्स रखना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा, वे चिपक जाएंगे, जो मोड़ने में बाधा बन जाएगा।

4. 1.5 मिनट के प्रत्येक पक्ष पर पेनकेक्स और सेंकना।

5. अब आप खमीर पर पानी के पेनकेक्स को जल्दी से तैयार कर सकते हैं।

पकाने की विधि 2. ऐप्पल के टुकड़ों के साथ दूध पर खमीर पेनकेक्स के बिना जल्दी से कैसे पकाएं

वयस्कों और बच्चों दोनों की तरह यह पकवान। सेब ओलाडियम को बहुत देते हैं नाजुक स्वाद। सेब खाना पकाने से पहले उच्च गुणवत्ता का चयन करते हैं, ऐप्पल को स्वाद के लिए आज़माने की कोशिश करना सुनिश्चित करें। आपके स्वाद के आधार पर, आप मीठा या खट्टा चुन सकते हैं।

उत्पाद:

- सेब - 1-2 टुकड़े;

- चीनी रेत - 3.5 बड़ा चम्मच ;;

- चिकन अंडे - 2;

- दूध - 1 बड़ा चम्मच ;;

- आटा बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;

- पहली कक्षा का गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. हम एक अंडे के साथ चीनी मिश्रण। यह एक सुस्त सफेद द्रव्यमान निकलता है। अधिक फोम होगा, वास्तव में फैनकक्स लालसा होगा। एक ही कंटेनर में दूध जोड़ें और एक बार फिर से रोकें।

2. आटा जोड़ें, एक ही क्षमता में फट गया और आटा को अच्छी तरह से गूंधना। कोई गांठ नहीं होनी चाहिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा पेनकेक्स कोमल नहीं होंगे।

3. इस घटना में आटा घनी रूप से है, फिर अभी भी आधा कप दूध जोड़ें, दूध पैनकेक सुगंध देगा।

4. ऐप्पल कुल्ला। हम छील से साफ करते हैं और टुकड़ों में काटते हैं। मैं कोर को हटा देता हूं।

5. सेब जोड़ें और द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। वह तैयार है सुगंधित आटा.

6. फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल सुनता है, यह बहुत गर्म है और पेनकेक्स डालता है। फ्राई पेनकेक्स दो तरफ से तैयार राज्य तक।

7. अब आप ऐप्पल के टुकड़ों के साथ खमीर दूध पेनकेक्स के बिना जल्दी से तैयार कर सकते हैं।

पकाने की विधि 3. केफिर पर पेनकेक्स को जल्दी से कैसे तैयार करें

केफिर पेनकेक्स बहुत विशाल, मीठे और सुगंधित हैं। उन्हें एक उत्कृष्ट नाश्ता विकल्प और मीठा नाश्ता माना जाता है। पेनकेक्स को बहुत सुस्त बनाने के लिए कुछ रहस्य हैं। जब परीक्षण kneading हो रहा है, केवल एक गर्म गर्म केफिर का उपयोग करें। आप एक सॉस पैन में गर्म हो सकते हैं, लेकिन माइक्रोवेव ओवन में इसे करने के लिए और अधिक सुविधाजनक और आसान हो सकता है। इस नुस्खा के साथ, नवीनतम और सुन्दर पेनकेक्स जोड़ें जिन्हें आप की गारंटी दी जाती है, और यदि आप बहुत खट्टा केफिर उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो अधिक आकर्षण होगा।

उत्पाद:

- उत्पाद केफिर या केफिर - 1 बड़ा चम्मच;

- अंडे चिकन -1;

- उच्चतम ग्रेड का शीर्ष - 1 बड़ा चम्मच;

- रेत चीनी - 2 बड़ा चम्मच ;;

- खाद्य सोडा - 1 चम्मच;

- नमक - 0.5 चम्मच।

खाना बनाना:

1. अंडे के साथ चीनी और नमक मिश्रण।

2. एक एसिड केफिर उत्पाद को एक टैंक में एक द्रव्यमान के साथ जोड़ें जो आपने पहले पैराग्राफ में तैयार किया है। मैं एक बार फिर दोहराता हूं, केफिर गर्म उपयोग करने के लिए बेहतर है, यह माइक्रोवेव ओवन में गर्म करने के लिए पर्याप्त है।

3. अंतिम चरण लगभग समाप्त परीक्षण के लिए आटा का जोड़ होगा। पूरी तरह से सब कुछ मिलाएं। अंत में मैं कुछ सोडा जोड़ दूंगा। इस मामले में, यह बुझ नहीं जाएगा, इसकी कोई आवश्यकता नहीं है।

4. 15 मिनट के लिए एक गर्म जगह में मास छोड़ें। परीक्षण पर छोटे बुलबुले की प्रतीक्षा करना आवश्यक है। दिखाई दिया - इसका मतलब है कि आप तलना मुक्त महसूस कर सकते हैं।

5. हम वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को गर्म करते हैं और धीरे-धीरे एक चम्मच के साथ आटा डाल देंगे। हम अपने बेकिंग की कठोर क्रस्ट को तैयार करेंगे।

पकाने की विधि 4. दही पर पेनकेक्स को जल्दी से कैसे तैयार करें

इस प्रकार के पैनकेक को एक विशेष सुगंध द्वारा विशेषता है, यह सब दही पर निर्भर करता है जिस पर आप आटा करेंगे। Fritters पूरी तरह से मिठाई के रूप में फिट होगा, लेकिन वे बहुत प्यारी नहीं हैं, जो हमें उन्हें जाम में डुबकी देने की अनुमति देगा।

उत्पाद:

- दही पीना - 1.5 बड़ा चम्मच;

- चिकन अंडे - 2;

- नमक - 1 चम्मच;

- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच ;;

- रेत चीनी - 3 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, कंटेनर में, हम दही डालते हैं, जिसके आधार पर आटा तैयार होगा।

2. दही के बाद, हम चीनी, नमक और अंडे जोड़ देंगे, सावधानी से एकरूपता तक द्रव्यमान को मारना।

3. हम अंतिम घटक में आटा जोड़ते हैं और ध्यान से साफ करते हैं। एक चम्मच से बहने के बिना द्रव्यमान मोटा हो जाएगा।

4. एक preheated फ्राइंग पैन पर, हम एक छोटे से सूरजमुखी तेल डालो और तैयारी तक सेंकना। अच्छी चाय आपको पी रही है, अब आप जानते हैं कि दही पर पेनकेक्स को जल्दी से कैसे तैयार किया जाए।

पकाने की विधि 5. अमेरिकी पेनकेक्स को जल्दी से कैसे पकाएं - पेनकेटी

Fritters न केवल रूस में लोकप्रिय हैं, बल्कि अन्य देशों में भी लोकप्रिय हैं, उदाहरण के लिए, अमेरिका में वे नाश्ता पेनकेक्स से प्यार करते हैं।

पेनकेटी-पेनकेक्स प्राथमिक तैयारी कर रहे हैं, लेकिन फिर भी हमारे बूढ़े से मतभेद हैं।

अवयव:

- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच ;;

- चिकन अंडे - 1 अंडा;

- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच ;;

- गाय का दूध - 1 बड़ा चम्मच;

- आटा ब्रेकडलर - 1 बीएल।;

- रेत चीनी - 3 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

1. दो कंटेनर लें। एक कंटेनर में, आटा, चीनी और बेकिंग पाउडर डालो, अच्छी तरह मिलाएं।

2. एक और कंटेनर मिश्रण तरल उत्पादों में। अंडा दूध में जोड़ें, साथ ही कुछ सूरजमुखी तेल, सबकुछ मिलाएं।

3. शुष्क करने के लिए तरल सामग्री जोड़ें। तरल को सूखने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। अच्छी तरह मिलाओ।

4. फ्राइंग पैन को गर्म करें, हम तेल नहीं जोड़ते हैं, क्योंकि यह पहले से ही परीक्षण में है और 2 मिनट के प्रत्येक पक्ष पर अमेरिकी फ्रिटर सेंकना। एक सुखद भूख, अब आप जानते हैं कि कैसे जल्दी अमेरिकी पेनकेक्स - पंकेती को पकाना है।

पकाने की विधि 6. उबले हुए दूध पर पेनकेक्स को जल्दी से कैसे तैयार करें

ऐसी स्थितियां हैं जब हम दूध के शेल्फ जीवन के बारे में भूल जाते हैं, और यह उड़ता है। और यहां यहां स्मार्ट होस्टेस्स तुरंत विचार करेंगे कि क्या करना है। आप बहुत स्वादिष्ट और सीख सकते हैं बूढ़ा होना। और क्या आप जानते हैं कि कुछ परिचारिका विशेष रूप से दूध में सिरका जोड़ती हैं ताकि वह घूमती हो। यह पेनकेक्स के लिए सटीक रूप से किया जाता है। कोशिश करें और आप, आखिरकार, कुछ subtleties के बाद, सुगंधित सुन्दर सुंदरियां आपके डेस्क पर होगी।

अवयव:

- दूध चिंतित - 450 मिलीलीटर;

- चिकन अंडे - 2 अंडे;

- रेत चीनी - 3 बड़ा चम्मच ;;

- सोडा - 1 चम्मच; - नमक - 1/2 सीएल;

- कोई सब्जी तेल - 3 बड़ा चम्मच ;;

- गेहूं का आटा- 2.5 - 3 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. तुरंत मैं ध्यान देना चाहूंगा, पेनकेक्स के लिए द्रव्यमान को मिक्सर को हरा करने की आवश्यकता नहीं है, यदि आप इसे कांटा या रसोई की वेज के लिए बनाते हैं तो यह बेहतर होगा। नमक और चीनी के साथ अंडे मिलाएं।

2. निम्नलिखित घटकों को जोड़ें - आटा और तेल, सभी हलचल।

3. आटा और अंतिम घटक - सोडा जोड़ना आवश्यक है। हम पूरी तरह से मिश्रित हैं, लेकिन छोटे गांठ बने रहने पर उत्साहजनक नहीं है, इस प्रकार के पेनकेक्स के लिए यह एक प्लस है।

4. हम कमरे के तापमान पर बहुत सारे 25 मिनट छोड़ देते हैं।

5. पैन में तेल डालो, इसे चलाने के लिए अच्छा है और उसके बाद ही हम अपने पेनकेक्स को अच्छी तरह से रखेंगे अम्ल दूध। ओलाडियाह पर फ्राइंग के साथ, छोटे छेद दिखाई देते हैं, इसका मतलब है कि हमने सबकुछ सही किया है। 6. 1.5 के प्रत्येक पक्ष को पीस लें। मिनट। अपनी भूख का आनंद लें - अब आप इस तरह पेनकेक्स तैयार करने के बारे में जानते हैं।

सुंदर और स्वादिष्ट बूढ़े बनाने के रहस्य

फ्राइंग पैन गैर छड़ी कोटिंग या कास्ट आयरन के साथ होना चाहिए।

उत्पादों को मिश्रण करते समय मिक्सर का उपयोग न करें।

केवल एक गर्म फ्राइंग पैन पर पेनकेक्स से बाहर।

तरल में सूखी सामग्री जोड़ें।

सोडा आटा के लिए अंतिम जोड़ें।