टकसाल कॉकटेल: सरल व्यंजनों। पुदीना के साथ गैर मादक कॉकटेल।

एक मादक कॉकटेल एक पेय है जिसमें मादक पेय एक या अधिक अवयवों के रूप में उपयोग किए जाते हैं। कई तरल पदार्थों को मिलाकर और कभी-कभी मसालों और फलों को मिलाकर कॉकटेल प्राप्त किया जाता है। सबसे लोकप्रिय कॉकटेल क्या हैं?

कॉकटेल क्या होते हैं? कॉकटेल कई पेय (आमतौर पर 5 से अधिक सामग्री नहीं) का मिश्रण होते हैं, साथ ही बहुत कम मात्रा में उपयोग किए जाने वाले अतिरिक्त, जैसे कि नमक, मसाले, कड़वा, आदि। कॉकटेल की संरचना बहुत भिन्न हो सकती है। अधिकांश कॉकटेल बर्फ से बने होते हैं, इसलिए इस पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। बर्फ बनाने के लिए थोड़ा खनिजयुक्त या केवल शुद्ध पानी का उपयोग करना बेहतर होता है। यह पूरी तरह से पारदर्शी और बिना स्वाद के होना चाहिए।

कॉकटेल का इतिहास
पहली किंवदंती, सबसे रोमांटिक, 1770 की है। उन दूर के समय में, न्यूयॉर्क के पास स्थित एक बार के मालिक ने अपने प्यारे मुर्गे को खो दिया। मालिक ने घोषणा की कि जो कोई भी नुकसान ढूंढेगा वह उसकी बेटी से शादी करेगा। कुछ समय बाद, एक सेना अधिकारी अपने मुर्गे को बार के मालिक के पास लाया, जो उस समय तक अपनी पूंछ खोने में कामयाब हो गया था। मालिक के पास आने वाली शादी के बारे में बार के सभी आगंतुकों को घोषित करने के अलावा कोई विकल्प नहीं था। उनकी बेटी, जो अपने पिता के प्रतिष्ठान में काम करती थी, अलग-अलग पेय मिलाने के लिए उत्साहित थी, जिसे उन्होंने तुरंत "कॉक टेल" (मुर्गा की पूंछ) - एक मुर्गा की पूंछ कहना शुरू कर दिया।

दूसरी किंवदंती कहती है कि 15 वीं शताब्दी में फ्रांस में, चारेंटे प्रांत में, वाइन और स्पिरिट पहले से ही मिश्रित थे, मिश्रण कोक्वेटेल (कॉकटेल) कहा जाता था। इससे बाद में कॉकटेल ही आया।
तीसरी किंवदंती बताती है कि इंग्लैंड में पहला कॉकटेल दिखाई दिया। और "कॉकटेल" शब्द को रेसिंग उत्साही लोगों के लेक्सिकॉन से उधार लिया गया है, जिन्हें मिश्रित नस्ल के घोड़े कहा जाता है, जो कि मिश्रित रक्त वाले होते हैं, मुर्गे की तरह बाहर निकलने वाली उनकी पूंछ के कारण उपनाम मुर्गा पूंछ।

व्यंजन विधि:

14 मिली ट्रिपल सेक
14 मिली सफेद रम
14 मिली जिन
14 मिली वोदका
14 मिली टकीला
28 मिली चाय
नींबू की फांक

कोलिन्स या हाईबॉल गिलास में तरल पदार्थ मिलाएं, बर्फ डालें। दखल देना। कोला डालें।

कॉकटेल "समुद्र तट पर सेक्स"

यह बहुत लोकप्रिय है मादक कॉकटेलवोदका, पीच लिकर (श्नैप्स), संतरे और क्रैनबेरी जूस युक्त। इंटरनेशनल बारटेंडिंग एसोसिएशन (IBA) के आधिकारिक कॉकटेल में से एक।
अवयव:

2 भाग (40 मिली) वोदका
1 भाग (20 मिली) पीच लिकर (पीच श्नैप्स)
2 भाग (40 मिली) संतरे का रस
2 भाग (40 मिली) क्रैनबेरी जूस

एक शेकर में सभी सामग्रियों को हिलाएं और बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में डालें। कॉकटेल को नारंगी स्लाइस से सजाया गया है। एक भूसे के माध्यम से पियो।
विकल्प:
कुछ रूपों में, अनानास का रस भी कॉकटेल में जोड़ा जाता है। कभी-कभी खाना पकाने के लिए हाईबॉल ग्लास के बजाय हरिकेन ग्लास का उपयोग किया जाता है।
साथ ही कभी-कभी कॉकटेल को चूने के टुकड़े और चेरी से सजाया जाता है।

कॉकटेल "क्यूबा लिब्रे"

क्यूबा लिब्रे दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। यह स्पेनिश-अमेरिकी युद्ध के दौरान दिखाई दिया। एक अच्छा दिन, अमेरिकी सैनिकों का एक समूह जो छुट्टी पर था, हवाना में एक बार में प्रवेश किया, उनमें से एक, शायद अपनी मातृभूमि और बोरबॉन को याद करते हुए, कोला, बर्फ और नींबू के एक टुकड़े के साथ एक रम का आदेश दिया। अपना कॉकटेल प्राप्त करने के बाद, उन्होंने इसे इतने मजे से पिया कि उन्होंने अपने सहयोगियों के बीच वास्तविक रुचि जगाई और उन्होंने बारटेंडर से उनके लिए वही पेय तैयार करने को कहा। मस्ती शुरू हुई, जिसके बीच में सैनिकों में से एक ने "पोर क्यूबा लिब्रे!" क्यूबा की नई स्वतंत्रता के सम्मान में, "क्यूबा लिब्रे!" भीड़ ने...

आधा चूना
60 मिली सफेद रम
120 मिली कोला

कोलिन्स ग्लास में नींबू का रस निचोड़ें, ग्लास में नींबू डालें, बर्फ डालें। रम और कोला में डालो। मिक्स।

और निश्चित रूप से प्रसिद्ध कॉकटेल "ब्लडी मैरी",जो दुनिया में सबसे लोकप्रिय कॉकटेल की शीर्ष परेड में पहली पंक्ति लेता है

यह पौराणिक कॉकटेल कई रहस्यों और मिथकों से घिरा हुआ है। अर्नेस्ट हेमिंग्वे और स्कॉट फिट्जगेराल्ड जैसे प्रसिद्ध लोगों ने पेय के प्रेमी और प्रशंसक को पीटा।
न्यूयॉर्क में कॉकटेल को दुनिया भर में पहचान मिली, जब सेंट लुइस में। रेजिस, जो पेटियो बार में काम करता है, ने पेय में टबैस्को सॉस जोड़ने के साथ प्रयोग करने का फैसला किया। कॉकटेल की सालगिरह के जश्न में, अद्वितीय "ब्लडी मैरी" के सम्मान में पहला टोस्ट कहने का सम्मानजनक अधिकार महान बारटेंडर की पोती और इस कॉकटेल के निर्माता फर्नांड पेटियोट के पास गिर गया।

न्यूयॉर्क में, 1 दिसंबर को दिन घोषित किया गया था " ब्लडी मैरी"। वर्षगांठ के उपलक्ष्य में, कॉकटेल को 1933 - 99 सेंट की कीमत पर पेश किया गया था।
ब्लडी मैरी का जन्म फर्नांडो पेटियोट से हुआ है, जो पिछली शताब्दी की शुरुआत में पेरिस में न्यूयॉर्क बार में काम करने वाले बारटेंडर थे।
ब्लडी मैरी कॉकटेल की उपस्थिति के महापुरूष:
किंवदंती है कि फर्नांड अपने कॉकटेल के लिए "रेड स्नैपर" नाम लेकर आए थे, जिसका अर्थ है "रेड स्नैपर" (ऐसी मछली है)। लेकिन बार के नियमित आगंतुकों में से एक ने "ब्लडी मैरी" पेय कहा, जिसके बाद यह नाम कॉकटेल के पीछे तय किया गया। एक अन्य किंवदंती बताती है, इसके विपरीत, फर्नांड पेटियो ने खुद को "ब्लडी मैरी" पेय कहा था, लेकिन बार "किंग कर्नल" के प्रशासन ने इसे "रेड स्नैपर" में बदलने की कोशिश की। एक अन्य किंवदंती बताती है कि शिकागो में "ब्लड बकेट" नामक एक बार था और एक आकर्षक लड़की मैरी अक्सर इसमें आती थी, और ब्लडी मैरी कॉकटेल का नाम उसके नाम पर रखा गया था।

प्रारंभ में, यह पेय आदिम था, जिसमें केवल वोडका और टमाटर का रस शामिल था। लेकिन इसके आविष्कार के 15 साल बाद, इन सरल सामग्रियों में सीज़निंग और मसाले डाले जाने लगे।
अवयव:

90 मिली टमाटर का रस
45 मिली वोदका
15 मिली नींबू का रस
वोर्सेस्टरशायर सॉस का 1 पानी का छींटा
वैकल्पिक रूप से, आप छप और टबैस्को सॉस कर सकते हैं
नमक काली मिर्च

सभी तरल पदार्थों को हाईबॉल में डालें, बर्फ डालें। हिलाना। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। जो लोग ज्यादा तीखा पसंद करते हैं, उनके लिए आप न्यूक्लियर लाल मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं।

वोडका के बजाय टकीला पर आधारित एक ब्लडी मारिया वैरिएंट भी है:

60 मिली टकीला
1 चम्मच सहिजन

मैंने हमेशा मोजिटोस से प्यार किया है! और गर्मी में - बस सुपर!!!

मैंने इसी तरह के कॉकटेल के लिए व्यंजनों की तलाश करने और उन्हें घरेलू उपयोग के लिए लिखने का फैसला किया।

यहाँ क्या हुआ!!!

टकसाल के साथ कॉकटेल का वर्गीकरण

जुलेप्स
एक गिलास में पुदीने की पत्तियों को चीनी के साथ दबाया जाता है। कुचली हुई बर्फ और शराब डालें। परिणाम एक ताजा और स्वादिष्ट जलेप है। इस समूह का सबसे लोकप्रिय कॉकटेल क्लासिक मिंट जूलप है, जो बोरबॉन के आधार पर तैयार किया जाता है।

स्मैश
स्मैश एक तरह से जुलेप का कम मजबूत और कार्बोनेटेड संस्करण है। यानी एक मादक पेय के साथ, उनकी रेसिपी में पुदीने की पत्तियां, थोड़ी सी पीसी हुई चीनी और सोडा वाटर शामिल हैं। स्मैश को एक पुराने जमाने के गिलास या गिलास में डाला जाता है और लेमन जेस्ट से गार्निश किया जाता है।

जूलप्स - एक अनिवार्य पुदीना घटक के साथ ताज़ा पेय।

उनकी तैयारी की सामान्य प्रक्रिया इस प्रकार है:

एक कटे हुए गिलास में, 2 चम्मच चीनी को थोड़े से पानी में घोलें और कुछ ताज़े पुदीने की टहनी डालें।
पुदीने को चम्मच से कुचला जाता है, फिर हटा दिया जाता है।
ग्लास को 4/5 बारीक कुचली हुई बर्फ और टॉनिक, स्पाराइट या से भरा जाता है मिनरल वॉटरनुस्खा के अनुसार। ताजा या डिब्बाबंद फल के साथ शीर्ष।

मोजिटो।

अवयव:

मुट्ठी भर ताजा सुगंधित पुदीना
कोई टॉनिक - 0.5 एल की एक बोतल
एक नीबू या नींबू (नींबू बेहतर है)
बहुत सारी बर्फ
स्वाद के लिए चीनी
एक मादक संस्करण के लिए वोदका का एक गिलास (वास्तव में, एक वास्तविक "मोजिटो" सफेद रम के आधार पर बनाया जाता है)।

पकाने की विधि "Mojito शराबी"

और - आपको बहुत अधिक बर्फ की आवश्यकता है - इसे पूरे गिलास को, सिद्धांत रूप में भरना चाहिए;) और जमीन की बर्फ का उपयोग करना बेहतर है - ठीक है।

और फिर - यह सब एक पुआल के साथ पीएं, पेय को लगातार पिघलाने वाली बर्फ के साथ हिलाएं। यहाँ:)

मोजिटो नॉन-अल्कोहलिक:

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

600 मिली स्प्राइट, श्वेपेप्स या मिनरल वाटर
1 गुच्छा पुदीना
1 चूना
चीनी

क्या करें:

पुदीने को बारीक काट लें। इसे चीनी के साथ पीस लें।
नीबू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. सब कुछ तैयार गिलास में डालें।
कांच की सामग्री अभी भी छत।
फिर मिनरल वाटर और बर्फ डालें।

स्ट्रॉबेरी जूलप

ताजा पुदीना 3 गोली मारता है,
दानेदार चीनी 2 छोटे चम्मच,
स्ट्रॉबेरी का रस 40 ग्राम,
नींबू का रस 20 ग्राम
स्ट्रॉबेरी या पुदीना सिरप 10 ग्राम,
स्ट्रॉबेरी 1-2 जामुन।

पेय एक गिलास में तैयार किया जाता है, जहां पुदीने की दो गोली और दानेदार चीनी डाली जाती है। पुदीने को चम्मच से अच्छी तरह रगड़ा जाता है।

फिर गिलास को आधे रास्ते में बारीक कुचली हुई बर्फ से भर दिया जाता है और शेष घटकों को इसमें डाल दिया जाता है।

कांच की सामग्री को एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और ताजा पुदीना और कुछ स्ट्रॉबेरी के शेष भाग से गार्निश किया जाता है।

पुदीना नींबू पानी नुस्खा

नींबू से रस निचोड़ें, इसमें शहद मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ।
फिर पानी, बर्फ, कटी हुई पुदीने की पत्तियाँ डालें, चम्मच से या शेकर में सब कुछ मिलाएँ।
गिलास में डालें, पुदीने की टहनी से सजाएँ और आनंद लें।

घर का बना पुदीना नींबू पानी के लिए सामग्री

खनिज पानी: 1 लीटर।
एक या दो नींबू का रस।
शहद: 3-5 बड़े चम्मच (चीनी से बदला जा सकता है)
कुछ ताज़े पुदीने के पत्ते।
बर्फ: 3-4 क्यूब्स।

पेय के इस असामान्य समूह का बहुत नाम - "जुलेप्स" - अरबी शब्द "जुलाब" से आया है, जिसका रोमांटिक रूप से "गुलाब जल" के रूप में अनुवाद किया गया है। वास्तव में, जूलप की उत्पत्ति पूरी तरह से रोमांस से रहित है - शुरू में यह पुदीने का एक जलीय आसव था, जिसमें दवाओं को मिलाया जाता था, बेहतर स्वाद के लिए थोड़ा सा सिरप मिलाया जाता था।

जुलेप को अमेरिकी मूल का पेय माना जाता है। पहली बार, अमेरिकी साहित्य में टकसाल के साथ शीतल पेय के संबंध में "जुलेप" शब्द का उल्लेख किया गया है। यह उल्लेख 1787 का है। कुछ ही समय में, 19वीं शताब्दी की शुरुआत तक, जूलप अमेरिका के निवासियों का पसंदीदा पेय बन गया।

19वीं शताब्दी के मध्य तक, यूरोपीय देशों में जलेप्स को एक ताज़ा पेय के रूप में इस्तेमाल किया जाने लगा।

रूस में, जूलप्स केवल 20 वीं शताब्दी के अंत तक दिखाई दिए - और अभी तक इस प्रकार का पेय व्यापक नहीं हुआ है। और व्यर्थ - पुदीना के साथ पेय पूरी तरह से ताज़ा और स्फूर्तिदायक हैं!

व्यंजन।प्रारंभ में, मिंट जूलप कॉकटेल को विशेष व्यंजनों में परोसा जाता था - एक ढक्कन के साथ सिल्वर बीयर मग। आज, इस तरह के मगों का उपयोग नहीं किया जाता है, जबकि लगभग 270 मिलीलीटर की मात्रा के साथ, सही बेलनाकार आकार के लंबे गिलास में टेबल पर जुलेप्स परोसे जाते हैं। ऐसे चश्मे को "हाईबॉल" कहा जाता है।

Highballs फ्रीजर में पहले से ठंडा होना चाहिए। सफेद पाले से ढका हुआ, हाईबॉल इस उत्कृष्ट पुदीने के कॉकटेल के ताज़ा, स्फूर्तिदायक स्वाद पर जोर देने का सबसे अच्छा तरीका है। कभी कभी के रूप में विकल्पटकसाल कॉकटेल को ट्यूलिप के आकार के गिलास में लगभग 150 मिलीलीटर की मात्रा के साथ परोसा जाता है। उन्हें जमने की अनुमति नहीं है।

तकनीकी।मिंट जूलप कॉकटेल तैयार करने की तकनीक सरल है, लगभग सभी जूलप सीधे ग्लास में तैयार किए जाते हैं जिसमें उन्हें टेबल पर परोसा जाएगा। केवल कभी-कभार मिंट ड्रिंक की सामग्री को शेकर में मिलाना या ब्लेंडर में पीसना। क्लासिक जूलप निम्नानुसार तैयार किया जाता है: एक गिलास में थोड़ी मात्रा में पानी डाला जाता है, जिसमें चीनी घुल जाती है। फिर ताज़े पुदीने की कुछ टहनियाँ चाशनी में मिलाई जाती हैं, चम्मच से गूँथकर निकाल ली जाती हैं। कुचल खाद्य बर्फ को गिलास में डाला जाता है (इसे लगभग आधा भरकर), और फिर एक ताजा पुदीने के कॉकटेल की बाकी सामग्री मिलाई जाती है। पुदीने की टहनी, फलों के टुकड़े, साबुत जामुन और कभी-कभी व्हीप्ड क्रीम का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है।

सर्व करते समय, अधिकांश जूलप कॉकटेल स्ट्रॉ के साथ परोसे जाते हैं।

जुलेप्स पुदीना पेय है जो गर्म मौसम में सबसे अधिक आसानी से पीया जाता है।

गैस्ट्रोनॉमी।जुलेप्स के लिए गैस्ट्रोनोमिक संगत के रूप में, "मिठाई" (मिठाई) तालिका की अवधारणा में शामिल सभी व्यंजन और उत्पाद परिपूर्ण हैं।

मादक पुदीना जूलप कॉकटेल के लिए व्यंजन विधि

व्हिस्की मिंट जूलप कॉकटेल

आपको चाहिये होगा:

60 मिली व्हिस्की, 30 मिली नींबू का रस, 30 मिली चाशनी, पुदीने की 2 टहनी, 2 कॉकटेल चेरी, कुचला हुआ खाना बर्फ।

खाना बनाना:

सभी ड्रिंक्स को मिला लें क्रश्ड आइसएक ट्यूलिप ग्लास में, पुदीना और चेरी से गार्निश करें।

क्लासिक मिंट जूलप

आपको चाहिये होगा:

60 मिली व्हिस्की, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चीनी की चाशनी, 1 पुदीना की टहनी, कुचला हुआ खाना बर्फ।

खाना बनाना:

पुदीने के पत्ते डाल कर चाशनी को ठंडे हाई बॉल में डालिये, चमचे से अच्छी तरह मैश कर लीजिये. पुदीने की पत्तियों को हटाए बिना, हाईबॉल को कुचली हुई बर्फ से भरें और व्हिस्की में डालें। कॉकटेल पीने के लिए जूलप को स्ट्रॉ के साथ परोसें।

मिंट जूलप कॉकटेल "होरफ्रॉस्ट"

आपको चाहिये होगा:

60 मिली व्हिस्की, 30 मिली नींबू का रस, 30 मिली चाशनी, 2 टहनी ताजा पुदीना, कुचला हुआ खाना बर्फ।

खाना बनाना:

एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, फिर ड्रिंक को एक लंबे जमे हुए गिलास में डालें और सर्व करें।

मिंट जूलप कॉकटेल ब्रांडी के साथ

आपको चाहिये होगा:

60 मिली ब्रांडी, 10 मिली चीनी की चाशनी, 4 ताज़े पुदीने के पत्ते, नींबू का एक टुकड़ा, कुचला हुआ भोजन बर्फ।

खाना बनाना:

बर्फ के साथ एक लंबा हाईबॉल गिलास आधा भरें, ब्रांडी, नींबू का रस और डालें ताजा पत्तेपुदीना। हाईबॉल के किनारे को नींबू के स्लाइस से सजाएं।

मिंट कॉकटेल जूलप "जॉली जो"

आपको चाहिये होगा:

60 मिली व्हिस्की, 30 मिली मिंट लिकर, 30 मिली लाइम जूस, 1 चम्मच चाशनी, 30 मिली मिनरल वाटर, फूड आइस।

खाना बनाना:

एक ब्लेंडर में क्रश की हुई बर्फ को व्हिस्की, लिकर, लाइम जूस, सिरप और पुदीने की पत्तियों के साथ मिलाएं। पेय को तब तक मिलाएं जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए, जमे हुए हाईबॉल में डालें और उसमें मिनरल वाटर डालें। कॉकटेल ट्यूब मत भूलना।

मिंट जूलप कॉकटेल "सनकी"

आपको चाहिये होगा:

30 मिली टकीला, 30 मिली लाइम जूस, 30 मिली पैशन फ्रूट नेक्टर, पुदीने की टहनी, क्रश्ड फूड आइस।

खाना बनाना:

30-40 सेकंड के लिए एक शेकर में पुदीना को छोड़कर, बर्फ के साथ अच्छी तरह से सभी सामग्री को हिलाएं, फिर एक लंबे जमे हुए गिलास में तनाव डालें और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।

मिंट कॉकटेल जूलप "कॉफी"

आपको चाहिये होगा:

100 मिली ब्लैक कॉफी, 30 मिली मिंट लिकर, 30 मिली कोको, 30 मिली व्हीप्ड क्रीम।

खाना बनाना:

कोल्ड कॉफी, लिकर और कोको को अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को एक मोटी दीवार वाले टीकप में डालें, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें।

इस जूलप को एक चम्मच के साथ परोसा जाता है।

मिंट जूलप मिल्कशेक

आपको चाहिये होगा:

30 मिली मिंट लिकर, 20 मिली क्रीम, 30 मिली चेरी सिरप, पुदीने की टहनी, क्रश्ड फूड आइस।

खाना बनाना:

कुचले हुए बर्फ के साथ एक लंबे जमे हुए गिलास में पुदीना को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं। जूलप को पुदीने की टहनी से गार्निश करें।

मिंट जूलप जिन कॉकटेल

आपको चाहिये होगा:

30 मिली जिन, 15 मिली चाशनी, 100 मिली मिनरल वाटर, 3-4 टहनी पुदीना, कुचला हुआ खाना बर्फ।

खाना बनाना:

एक जमे हुए हाईबॉल में, ताज़े पुदीने के साथ चीनी की चाशनी को मैश करें। पुदीने की पत्तियों को हटा दें और हाईबॉल गिलास को कुचली हुई बर्फ से आधा भर दें। फिर जिन और मिनरल वाटर डालें। कॉकटेल तैयार है!

नॉन-अल्कोहलिक मिंट जूलप कॉकटेल रेसिपी

टकसाल जूलप कॉकटेल "ताजगी"

आपको चाहिये होगा:

150 मिली मिनरल वाटर, आधा चूना, 3-4 पुदीने की टहनी, कुचला हुआ खाना बर्फ।

खाना बनाना:

पुदीने को धोकर डंठल सहित काट लें। पुदीने को 20 मिली मिनरल वाटर के साथ ब्लेंडर में तब तक ब्लेंड करें जब तक कि वह शुद्ध न हो जाए। गार्निश के लिए एक पतली स्लाइस छोड़कर, आधे नीबू से रस निचोड़ें। एक लंबे जमे हुए गिलास में पुदीने की प्यूरी, नींबू का रस और मिनरल वाटर मिलाएं, कुचली हुई बर्फ डालें और पेय को लाइम वेज से गार्निश करें। इस जूलप में चीनी नहीं डाली जाती है.

मिंट जूलप कॉकटेल "इवनिंग"

आपको चाहिये होगा:

30 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 30 ग्राम रसभरी, पुदीने की 3-4 टहनी, 20 मिली चीनी की चाशनी, 100 मिली मिनरल वाटर, कुचला हुआ खाना बर्फ।

खाना बनाना:

पुदीना प्यूरी पुदीना और 20 मिली मिनरल वाटर से तैयार किया जाता है। एक ब्लेंडर में, बेरीज को कुचल भोजन बर्फ से मारो। पुदीना और बेरी प्यूरी दोनों को एक लंबे हाईबॉल गिलास में डालें और जूलप को मिनरल वाटर से भर दें।

टकसाल कॉकटेल-जूलेप "अनार कंगन"

आपको चाहिये होगा:

20 मिली मिंट सिरप, 30 मिली अनार का रस, 20 मिली सेब का रस, 100 मिली मिनरल वाटर, 1 चम्मच। एक चम्मच चीनी, कुचल भोजन बर्फ, पुदीने की एक टहनी।

खाना बनाना:

एक लंबे हाईबॉल में पुदीना को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं। हाईबॉल के किनारे को पुदीने से सजाएं। सेवा करते समय, कॉकटेल ट्यूब के बारे में मत भूलना।

मिंट कॉकटेल-जुलेप "स्ट्रॉबेरी + अंगूर"

आपको चाहिये होगा:

30 मिली मिंट सिरप, 30 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 30 मिली हल्का अंगूर का रस, 100 मिली मिनरल वाटर, एक टुकड़ा डिब्बाबंद अनानासकुचल भोजन बर्फ।

खाना बनाना:

एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और फिर एक लंबे जमे हुए गिलास में डालें। कांच के रिम को अनानास सर्कल से सजाएं।

मिंट कॉकटेल जूलप "व्हाइट बिर्च"

आपको चाहिये होगा:

30 मिली मिंट सिरप, 30 मिली चेरी और सन्टी का रस, 1 चम्मच चीनी, 100 मिली मिनरल वाटर, 2 कॉकटेल चेरी, क्रश्ड फूड आइस।

खाना बनाना:

एक लंबे, जमे हुए गिलास में, चेरी को छोड़कर सभी जुलेप सामग्री मिलाएं। ड्रिंक को चेरी से सजाकर सर्व करें।

मिंट जूलप कॉकटेल "सिग्नोरो टोमैटो"

आपको चाहिये होगा:

50 मिली टमाटर का रस, 3-4 पुदीना, 100 मिली मिनरल वाटर।

खाना बनाना:

पुदीना और 20 मिली मिनरल वाटर से एक ब्लेंडर में पुदीना प्यूरी बना लें। एक लम्बे जमे हुए गिलास में डालें टमाटर का रस, पुदीने की प्यूरी को शिफ्ट करें और पेय में ठंडा मिनरल वाटर मिलाएं। और अब - तुरंत मेज पर!

मिंट कॉकटेल जूलप "क्रेजी फ्रूट"

आपको चाहिये होगा:

100 मिली खुबानी का रस, 80 मिली सेब का रस, 20 मिली मिंट सिरप, 30 ग्राम डिब्बाबंद आड़ू, क्यूब्स खाद्य बर्फ.

खाना बनाना:

लंबे जमे हुए हाईबॉल में जूस, सिरप और फ्रूट ड्रिंक मिलाएं। खाने योग्य बर्फ के टुकड़े और अंत में, कटे हुए डिब्बाबंद आड़ू डालें। इस जूलप को एक चम्मच के साथ सर्व करें।

मिंट कॉकटेल। गर्मी के लिए आपको और क्या चाहिए, जब गर्मी पूरी दुनिया को पिघला देती है? ताज़ा पुदीना और बर्फ आपको सबसे तीव्र गर्मी से भी बचने में मदद करेगा। अब मशहूर Mojito के अलावा कम से कम एक और तो याद कर लीजिए। अनानास मोजिटो, स्ट्रॉबेरी मोजिटो, गैर-अल्कोहलिक मोजिटो। कमज़ोर! निस्संदेह, यह एक अद्भुत कॉकटेल है, लेकिन केवल एक ही नहीं है। तो, आप ताज़ा और मिन्टी क्या पका सकते हैं?

आइए शुरू करते हैं मोजिटो के बाद शायद सबसे लोकप्रिय - मिंट जूलप कॉकटेल, जहां इसे "सुबह की दवा" कहा जाता था। शब्द "जुलेप", कॉकटेल के अमेरिकी मूल के बावजूद, अरबी से आता है - गुलाब (दो अरबी शब्दों का गठन: [जुल] - "गुलाब या गुलाब", और [एबी] - "पानी", जो हमारे लिए अनुवाद करता है "गुलाब जल")। इस कॉकटेल को चांदी के कप में परोसा जाना चाहिए (आपके घर में चांदी के कप हैं, है ना?) - और यह कोई दुर्घटना नहीं है - यह चांदी में है कि पेय का ताजा स्वाद पता चलता है। सबसे पहले, मिंट जूलप किसी भी तरह की शराब के साथ तैयार किया गया था - यह व्हिस्की, रम - कोई भी शराब हो सकती है। 19 वीं शताब्दी में, जूलप केंटकी चला गया, जहाँ उन्होंने इसे बोरबॉन से पकाना शुरू किया - यह वहाँ था कि उसने अपना वर्तमान स्वाद पाया। धीरे-धीरे, इस कॉकटेल से अन्य सभी प्रकार की शराबों को बोरबॉन ने बदल दिया। अजीब तरह से, टकसाल इस कॉकटेल में एक महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाता है - लेकिन इसके बिना भी, एक जूलप एक जूलप नहीं है। यह केंटकी में जूलप की उपस्थिति के समय से था कि यह रेसट्रैक के नियमित लोगों का पसंदीदा पेय बन गया। संयुक्त राज्य अमेरिका में मिंट जूलप बनाने के उतने ही तरीके हैं जितने कि मिसिसिपी पर पुल हैं। वह बिल्कुल 221 है! आज, संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़ी घुड़दौड़, केंटकी डर्बी के दौरान पारंपरिक रूप से मिंट जूलप परोसा जाता है।

50 मिली बोरबॉन
10 मिली अभी भी पानी
2 ग्राम पुदीना
15 जीआर चीनी
250 जीआर कुचल बर्फ

एक गिलास में (चूंकि आपके पास चांदी के कटोरे नहीं हैं) पुदीना चीनी डालें और पानी डालें
- पुदीने को चीनी के साथ पीस लें
- एक गिलास में क्रश की हुई बर्फ भरें
- बोरबॉन डालें और तब तक हिलाएं जब तक गिलास ठंडा न हो जाए
- पुदीने की टहनी से गार्निश करें

टिल्ड।
यहाँ नहीं हैं दिलचस्प कहानियाँ, सख्ती से खाना बनाना। हम तुरंत एक जग पकाते हैं - और आनंद के साथ घूंट लेते हैं।

100 ग्राम वोदका या रम (जो भी आपको पसंद हो)
पुदीने की एक जोड़ी टहनी
330 मिली अदरक बियर (अदरक शराब के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, यह एक पूरी तरह से अलग कॉकटेल है!)
चौथाई चूना

जिंजर बियर और मिंट के साथ वोडका या रम (जो भी आपने चुना हो) मिलाएं, एक शेकर में अच्छी तरह हिलाएं
- लम्बे गिलास में डालें, नीबू का रस निचोड़ें
- एक भूसे के माध्यम से पियो

स्कूबा लिब्रे।
नहीं, यह कोई टाइपो नहीं है और अच्छे पुराने क्यूबा लिबरे नहीं हैं, जहां मिंट का इससे कोई लेना-देना नहीं है। यह बात और भी मजेदार है, जिसे सामग्री की सूची से समझना आसान है। यह कॉकटेल दिल के बेहोश होने के लिए नहीं है! आएँ शुरू करें।

अवयव:

25 मिली रम
25 मिली टकीला
50 मिली रेड वाइन
100 मिली कोला
1 नीबू का टुकड़ा
5 पुदीने के पत्ते
1 दालचीनी स्टिक
क्रश्ड आइस

एक लंबे गिलास में बर्फ और पुदीना डालें, पुदीने को कूट लें
- रम और टकीला डालें
- दालचीनी स्टिक डालें और मिश्रण को कुछ देर के लिए रख दें
- ध्यान से रेड वाइन डालें
- थोड़ा नींबू का रस निचोड़ें और पेय में एक वेज डाल दें
- पुदीने से गार्निश करें

जापानी कूलर।
जापानी भी पुदीना पसंद करते हैं, खासकर कॉकटेल में।

अवयव:

100 मिली बेर की शराब
30 जीआर नारंगी
50 मिली सोडा
पुदीना

एक गिलास में पुदीना और संतरे को मैश कर लें
- कुटी हुई बर्फ डालें
- बाकी सामग्री डालकर मिक्स करें
- पुदीने और संतरे की स्लाइस से गार्निश करें

दलदल कीचड़।
इस कॉकटेल का लुक बहुत ही अजीब है, इस रचना के लिए धन्यवाद:

60 मिली डार्क रम
20 मिली मिंट सिरप
अंडे सा सफेद हिस्सा
पुदीना

कुचले हुए पुदीने के पत्तों को पुदीने की शराब के साथ मिलाया जाता है
- अंडे की सफेदी के साथ रम मिलाएं
- पिछले पैराग्राफ से हीन मिश्रण को एक गिलास में डालें और पहले पैराग्राफ से हीन मिश्रण डालें
- नाम की विश्वसनीयता और अनुपालन के लिए शीर्ष पर कटा हुआ पुदीना छिड़कें

मिंट जिन टॉनिक।
मिश्रण:

40 मिली जिन
100 मिली टॉनिक
पुदीना
आधा चूना
बर्फ़

ऐड जिन को बर्फ के साथ मिलाएं
- कटा हुआ पुदीना डालकर क्रश कर लें
- टॉनिक डालें