रास्टर मक्खन, चीनी और खट्टा क्रीम। अंडे और रिकॉट (या कुटीर पनीर) जोड़ें, मिश्रण करें। अंडे और रिकॉट जोड़ें, हलचल। नरम लोचदार आटा गूंधने के लिए। इसे फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए हटा दें।

फिर आटा को 12 बराबर भागों में विभाजित किया गया है, गेंदों को रोल करें। पक्षों पर ढांचे में आटा जोड़ें (मोल्डों को चिकनाई करने की आवश्यकता है वनस्पति तेल)। 190 डिग्री सेल्सियस 20 मिनट पर सेंकना।

क्रीम के साथ लगे टोकरी तैयार करते समय। प्रोटीन-कस्टर्ड क्रीम के लिए सामग्री तैयार करें। हमें केवल आवश्यकता होगी अंडा प्रोटीन। हम चीनी के साथ पानी को मिश्रित करते हैं और स्टोव पर डाल देते हैं, चलो उबाल लें और आग को कम से कम, हलचल, सीरप को 5-6 मिनट पकाएं। उसी समय, सिरप डाल दिया गया था, एक मिक्सर में चोटी के लिए व्हाइट्स व्हाइट्स। एक विशेष थर्मामीटर का लाभ उठाने के लिए सुविधाजनक है, सिरप का तापमान 110 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाना चाहिए। प्रोटीन को हराएं, एक पतली रिज के साथ सिरप डालें और एक और 5-7 मिनट हराएं। स्थिरता एक ही होनी चाहिए, लेकिन प्रवाह नहीं होना चाहिए।

समाप्त, बेक्ड बास्केट मोल्डों में थोड़ा ठंडा होते हैं। फिर हम उन्हें मोल्ड और ठंडा से बाहर ले जाते हैं। आप किसी भी जाम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैंने चॉकलेट पेस्ट का उपयोग किया। शीर्ष टोकरी को चिकनाई करें चॉकलेट पेस्ट। फिर, एक पाक बैग के साथ, प्रोटीन-कस्टर्ड को निचोड़ें। और आप क्रीम पर गैस बर्नर फॉकर के माध्यम से भी जा सकते हैं।

क्या आपको सोवियत काल से क्रीम के साथ टोकरी पसंद है? फिर मैं कुटीर चीज़-प्रोटीन क्रीम के साथ टोकरी खाना पकाने का सुझाव देता हूं। फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।

पुराने और कई पसंदीदा कपकेक - क्रीम के साथ सैंडब्रैकिंग टोकरी, जो 22 कोपेक की लागत, कई की पसंदीदा व्यंजन थी। हालांकि आज, कई सालों बाद, यह मिठास पसंदीदा में कई बनी हुई है! इस मामले में, यदि रेत का आधार अपरिवर्तित बनी हुई है, तो भरने को संशोधित किया जा सकता है। पूरी दुनिया की कुकीज़ न केवल प्रोटीन क्रीम द्वारा रेत टोकरी भरने लगीं, जो सोवियत मिठाई का क्लासिक है। चॉकलेट पेस्ट के साथ कपकेक अब लोकप्रिय हो गए हैं, कस्टर्ड, जेली, क्रीम, बहने, फल और अन्य मिठाई। आज हम पाते हैं कि कुटीर चीज़-प्रोटीन क्रीम के साथ टोकरी कैसे बनाएं।

क्रंबब्ड सुरक्षा आटा और बर्फ-सफेद क्रीम की एक परत कोमल कॉटेज पनीर एयर व्हीप्ड प्रोटीन के साथ, कोई संदेह नहीं है कि एक दूसरे के लिए बनाया गया है। दही क्रीम हल्के खट्टे से विशेषता है, हालांकि यह काफी हद तक कुटीर चीज़ और अन्य अवयवों पर निर्भर करता है। बनावट की आसानी सटीक रूप से व्हीप्ड प्रोटीन देती है। और यदि आप सुधार करना चाहते हैं स्वाद गुण, फिर क्रीम में एक किशमिश जोड़ें, चॉकलेट क्रंब, नारियल चिप्स, खसखस, आदि

• प्रति 100 ग्राम - 473 kcal।
• भागों की संख्या - 6 पीसी।
• खाना पकाने का समय - 20 मिनट (यदि रेत की टोकरी बेक्ड हैं)

सामग्री:

• टोकरी रेत आटा - 6 पीसी।
• कॉटेज पनीर - 250 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• वनीला शकर - 1 चम्मच।
• चीनी - 100 ग्राम या स्वाद के लिए

पनीर पनीर-प्रोटीन क्रीम के साथ चरण पाक कला टोकरी द्वारा कदम, फोटो के साथ नुस्खा:

1. चीनी और वेनिला से जुड़ें। यह महत्वपूर्ण है कि कुटीर पनीर पानी नहीं है। यदि यह गीला है, तो अतिरिक्त सीरम को पूर्व-हटा दें। ऐसा करने के लिए, इसे मारले में लटकाएं या एक छोटी सी चावल में बाहर निकलें और इसे आधे घंटे तक छोड़ दें।

नुस्खा के लिए कुटीर पनीर की वसा सामग्री महत्वपूर्ण नहीं है, जो अधिक पसंद करे।

2. बर्फ़ीला तूफ़ान और प्रोटीन को योल से अलग करें। गिलहरी एक साफ और शुष्क क्षमता में जगह, और कुटीर चीज़ के लिए बीज योलक्स।

3. एक सजातीय द्रव्यमान के लिए जर्दी के साथ कुटीर पनीर पसीना करने के लिए ब्लेंडर ताकि सभी अनाज दुर्घटनाग्रस्त हो जाएं, और क्रीम एक चिकनी स्थिरता थी।

4. सफेद स्थिर हवा फोम के गठन के लिए एक मिक्सर लेने के लिए squirs।

5. कॉटेज पनीर में प्रोटीन भेजें।

6. बहुत कम क्रांति पर मिक्सर। प्रोटीन को समान रूप से हस्तक्षेप करने के लिए क्रीम हलचल। इस स्तर पर, आप कॉटेज चीज़-प्रोटीन क्रीम के साथ टोकरी की सेवा करने से पहले सीधे काम करना जारी रख सकते हैं। जब आप मिठाई की सेवा करने का फैसला करते हैं, तो क्रीम के साथ टोकरी भरें और किसी भी जामुन को सजाने के लिए। क्योंकि अगर यह पहले से ही किया जाता है, तो टोकरी आटा नरम होता है और टोकरी भर दी जा सकती है।

नोट: रेत टोकरी सुपरमार्केट में तैयार की जा सकती है, या खुद को तैयार कर सकती है। वे घर पर कैसे कर रहे हैं आप पा सकते हैं चरण-दर-चरण नुस्खा साइट पृष्ठों पर फ़ोटो के साथ।

एक वीडियो नुस्खा भी देखें, प्रोटीन टोकरी बनाने के लिए कैसे दही क्रीम.

• लेख

कॉटेज पनीर क्रीम के साथ प्रोटीन टोकरी

कॉटेज पनीर क्रीम के साथ प्रोटीन टोकरी - बहुत हल्का, हवा और स्वादिष्ट मिठाई. Meringues से टोकरीएक कोमल दही क्रीम से भरा हुआ, बस मुंह में पिघला हुआ। इस मिठाई को तैयार करने के लिए इसका उपयोग करना बेहतर है घर का बना कुटीर पनीर। जामुन पूरी तरह से किसी के अनुरूप होगा। मौसम में एक स्ट्रॉबेरी, currants है ,. सर्दियों में, आप जामुन और साथ प्रोटीन टोकरी दोनों के साथ तैयार कर सकते हैं।

पकाने की विधि टोकरी meringueue

• चीनी - 1 कप,
• अंडा प्रोटीन (ठंडा) - 4 टुकड़े।

कॉटेज पनीर क्रीम के लिए:

• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम,
• - 400 ग्राम,
• स्वाद के लिए चीनी
• जामुन - सजावट के लिए।

कैसे meringue से टोकरी बनाने के लिए

एक टोकरी की तैयारी के लिए, ठंडा प्रोटीन को एक अच्छे फोम में हराया। फिर, धीरे-धीरे चीनी की चमक, टिकाऊ चोटियों को हरा देना जारी रखें। एक कन्फेक्शनरी बैग की मदद से, बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट के घोंसले के आकार में परिणामी प्रोटीन द्रव्यमान को निचोड़ें।

डाल meringue ओवन में और 1.5-2 घंटे के बारे में 100 डिग्री पर सेंकना।
क्रीम बनाने के लिए, कुटीर पनीर और खट्टा क्रीम मिलाएं, स्वाद के लिए चीनी जोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने से पहले ब्लेंडर को हराएं या एक चलनी के माध्यम से कुटीर पनीर मिटा दें।
पका हुआ और ठंडा प्रोटीन टोकरी दही क्रीम के साथ भरें और इच्छा पर सजाने के लिए।

ध्यान!!! टोकरी मेज पर सेवा करने से पहले क्रीम में भरने की जरूरत है। 3-4 घंटे के बाद, टोकरी क्रीम से पानी की जाती है।

सामग्री

क्रीम के साथ प्रोटीन टोकरी की तैयारी के लिए, यह आवश्यक होगा:
टोकरी के लिए:
चीनी - 1 कप;

अंडे प्रोटीन (ठंडा) - 4 पीसी।
कॉटेज पनीर क्रीम के लिए:

खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;

कॉटेज पनीर - 400 ग्राम;
स्वाद के लिए चीनी;
सजावट के लिए स्ट्रॉबेरी (वैकल्पिक)।

तैयारी के चरणों

प्रोटीन टोकरी की तैयारी के लिए, शीतल प्रोटीन को नरम चोटियों को हराया।

फिर, धीरे-धीरे चीनी की चमक, चमकदार, मजबूत फोम प्राप्त होने तक हरा जारी रखें।

एक कन्फेक्शनरी बैग की मदद से, बेकिंग पेपर के साथ कवर बेकिंग शीट पर घोंसले के रूप में परिणामी प्रोटीन द्रव्यमान को लगाएं।

ओवन और सेंकना 100 डिग्री पर लगभग 1.5-2 घंटे लगाएं।

क्रीम क्रीम बनाने के लिए, कुटीर पनीर और खट्टा क्रीम मिलाएं, स्वाद के लिए चीनी जोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान में एक ब्लेंडर को हराएं।

पकाया ठंडा प्रोटीन टोकरी कुटीर चीज़ क्रीम से भरें।

स्ट्रॉबेरी के साथ सजाने के लिए।

इस नुस्खा पर तैयार क्रीम के साथ प्रोटीन टोकरी बहुत स्वादिष्ट और हवा प्राप्त की जाती है।

बॉन एपेतीत!