क्या वाइन mulled शराब बनाते हैं। कॉफी के साथ सफेद अर्ध-सूखी शराब "सिमन्सिग" के साथ मलबे शराब। महंगा या सस्ता

मलबे शराब के रूप में ऐसा पेय ठंड और गर्म मौसम में लोकप्रिय है। यह भूरा, हीट है और यहां तक \u200b\u200bकि ठंड का इलाज करने में भी मदद करता है! लेकिन अधिकतम आनंद प्राप्त करने और मसालेदार पेय के वास्तविक स्वाद को महसूस करने के लिए, आपको सभी अवयवों को सही ढंग से लेने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, शराब। कोई सूखा, किसी का उपयोग करता है - सेमी-मीठा। सच्चाई कहाँ है?

इंटरनेट पर आपको इस मसालेदार पेय के सैकड़ों और हजारों व्यंजनों को भी मिल जाएगा। लेकिन मैं इसे तैयार करना चाहूंगा मूल नुस्खा। आप मसालों और फलों के एक सेट के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन शराब के लिए - आपको उचित चुनने की आवश्यकता है। मलबे शराब बनाने के लिए हर तरह का पेय नहीं उपयुक्त है। यह उनकी पसंद से है कि अंतिम स्वाद निर्भर करता है।

म्यूलेट शराब के लिए चुनने के लिए क्या शराब बेहतर है? मुश्किल चुनना, है ना? आखिरकार, स्टोर अलमारियों को विभिन्न प्रकार से दूर कर रहे हैं। सुखद समाचार यह है कि आप लाल और सफेद शराब दोनों का उपयोग कर सकते हैं (हालांकि कई गलती से मानते हैं कि केवल लाल उपयुक्त है)। इसलिए, यदि आप लाल प्रशंसक नहीं हैं, तो सफेद चुनें। लेकिन इस बात पर विचार करें कि तब पेय का एक अलग फॉर्मूलेशन होगा, आपको अन्य मसालों को चुनना होगा। लेकिन अगर आप क्लासिक मॉलेट शराब बनाना चाहते हैं, तो भी आप सफेद पर पसंद को रोकने की सलाह देते हैं।

एक आधार के रूप में सफेद शराब का उपयोग करना चाहते हैं? इस मामले में, एक महत्वपूर्ण बिंदु को ध्यान में रखा जाना चाहिए - यह 50 डिग्री से अधिक गर्म नहीं हो सकता है। पेय अपनी संपत्ति खो देता है और खट्टा हो जाता है।

दूसरा अनुच्छेद, जिसे हमें पता लगाने की आवश्यकता है - सूखी, अर्ध-सूखा, मीठा या सेमी-मीठा? पूरी तरह उपयुक्त / अर्ध-सूखा, या अर्ध-मीठा। मीठे या मिठाई शराब का उपयोग करने के विचार को त्यागें, वे फलों और मसालों के साथ बहुत अच्छी तरह से नहीं जाते हैं, पेय दिखाया जाएगा और एक स्पष्ट मादक स्वाद है।

क्या मैं कोरोर का उपयोग कर सकता हूं? नहीं, चूंकि इस पेय में बहुत सारी चीनी होती है, इसलिए यह माले शराब के लिए काम नहीं करेगा। बेचैनी, मिठास, संतृप्ति - आप इस तरह के संयोजन का आनंद लेने की संभावना नहीं है।

मल्ड वाइन बनाने के लिए, सभी कैबरनेट से परिचित का उपयोग करना बेहतर होता है, और मेरलोट और सपेवी भी सूट करेंगे।

मलबे शराब बनाने के लिए किस तरह की शराब का उपयोग नहीं किया जा सकता है?

जैसा कि हमने कहा, मीठा और मिठाई वाइन उपयुक्त नहीं हैं। पीने की उम्र और इसकी लागत पर ध्यान देना भी आवश्यक है। प्रिय पुरानी वाइन खरीदने के लायक नहीं है, बजट ग्राउंड किस्में आदर्श हैं। महंगी शराब अपने शुद्ध रूप में पीने के लिए बेहतर है और फलों, चीनी और मसालों के साथ इसे खराब न करें। इसके अलावा, यह एक कड़वा स्वाद है और आपकी माली शराब पैटर्निंग होगी।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको सबसे सस्ता पेय खरीदने की ज़रूरत है। औसत मूल्य श्रेणी का एक संस्करण चुनें। सुनिश्चित करें कि कोई स्वाद और रंग नहीं हैं।

रेड वाइन से सरल और स्वादिष्ट माली शराब

इसे तैयारी करने के लिए आपको मसालों की न्यूनतम संख्या की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• 1 नारंगी, पतले कटा हुआ
• 100 ग्राम चीनी या शहद
• 2 कप पानी
• 1 चम्मच। ग्राउंड कार्नेशन
• 2 चम्मच जमीन दालचीनी
• 1 बोतल लाल सूखी शराब

खाना कैसे बनाएँ:

पतले कटा हुआ नारंगी, चीनी, पानी और मसाले मिलाएं। हमने धीमी आग लगा दी, 10-15 मिनट के लिए पकाएं। हम आग से हटाते हैं, शराब जोड़ते हैं और इसे फिर से रख देते हैं, लेकिन उबालते नहीं हैं। चलो गर्म खाते हैं।

व्हाइट वाइन से लाइट म्यूल्ड वाइन: नुस्खा

पेय में एक गैर मानक नुस्खा है, यह उन लोगों से अपील करेगा जो प्रकाश, अविभाज्य स्वाद पसंद करते हैं।

सामग्री:

• सफेद सूखी शराब की बोतल
• 1 चम्मच। ग्राउंड कार्नेशन
• कॉर्निश स्टिक
• 2 बड़ी चम्मच। नींबू ताजा रस
• 2 बड़ी चम्मच। पैसे
• पतली स्लाइड्स द्वारा कटा हुआ नींबू का आधा

खाना कैसे बनाएँ:

जमीन कार्नेशन मिलाएं, नींबू का रस, शहद, कटा हुआ नींबू। हम शराब के साथ मिश्रण डालते हैं, एक दालचीनी छड़ी डालते हैं। हम 40-50 डिग्री के तापमान में गर्म डालते हैं, आग से निकालते हैं और आनंद लेते हैं।

म्यूलेट शराब की तैयारी करते समय शराब का चयन एक केंद्रीय प्रश्न है, क्योंकि यह एक महत्वपूर्ण घटक है। शराब की पसंद से तैयार पेय के स्वाद के गुलदस्ते, साथ ही इसके सेट पर निर्भर करेगा उपयोगी गुण। यह भी महत्वपूर्ण है कि शराब की पसंद के आधार पर, उपयुक्त मसालों, फलों और अन्य additives की पसंद बनाई गई है। प्रिय पाठकों, इस लेख में आप सीखेंगे कि म्यूलेट शराब बनाने के लिए शराब को ठीक से कैसे चुनना है और इसे कहां खरीदा जा सकता है।

म्यूलेट वाइन के लिए खरीदने के लिए अच्छी शराब क्या है?

आइए सामान्य सिफारिशों के साथ शुरू करें। बेहतर चयन Mulled शराब के लिए यह स्वाद में तेज नोट्स के बिना युवा Varietal वाइन है। आपको भी टैंक वाइन नहीं चुनने की भी आवश्यकता है। इसके अलावा, म्यूलेट वाइन वाइन बैरल में बचाव करने वाले वाइन फिट नहीं करेगा, क्योंकि वे एक अवांछित कड़वाहट पी सकते हैं, जो कि म्यूलेट शराब के गुलदस्ते के लिए बहुत बुरा है। और अंत में, किसी भी मामले में शराब से माली शराब नहीं पकाते हैं कि आप खुद में नहीं पीते हैं। किसी भी मामले में शराब का स्वाद आपके पेय का आधार होगा। यदि आपने अनलॉक वाइन का उपयोग किया है, तो आपको पेय पसंद नहीं है। शराब का उपयोग करने का अभ्यास, जो रेफ्रिजरेटर में "गिर गया" बोलने के लिए भी गलत है। ऐसी शराब से मल्ड शराब केवल एक इच्छा का कारण बनती है - जल्दी से इसे बाहर निकालो।

लाल शराब से mulled शराब।

परंपरागत रूप से, रेड वाइन को म्यूल्ड वाइन, और सस्ती किस्मों के लिए चुना जाता है या गृह शराब। महंगा मौसम वाले ब्रांडों की वाइन का उपयोग एक बुरा स्वर माना जाता है, क्योंकि इन वाइन में पहले से ही एक पूर्ण गुलदस्ता है उत्तम स्वाद और मसालों या किसी अन्य स्वाद एम्पलीफायरों को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, जब गर्म, महंगी वाइन अपने सबसे मूल्यवान गुणों को खो देंगे। यह भी ध्यान देने योग्य है कि मल्ड वाइन अक्सर परिवार समारोहों के लिए या सबसे महंगी सर्कल में दोस्ताना बैठकों के लिए एक पेय होता है। इसलिए, माउंटेनवेन की मातृभूमि का मानना \u200b\u200bहै कि सबसे अच्छी माली शराब घर का बना शराब से तैयार की जाती है।

सूखी और अर्ध-मीठे वाइन से पीते हैं।

म्यूलेट वाइन के लिए शराब की पसंद से जुड़े एक और केंद्रीय प्रश्न शुष्क, अर्ध-शुष्क, अर्ध-मीठे या मीठे शराब से चुनने के बारे में एक प्रश्न है। लगभग सभी विशेषज्ञ इस विचार पर सहमत हैं कि सूखी मेज शराब है सबसे अच्छा तरीका Mulled शराब के लिए। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि इस पेय की संरचना में कई मीठे अवयव शामिल हैं। यदि एक ही समय में मीठे शराब का उपयोग करें, तो तैयार पेय में महत्वपूर्ण होने की सभी संभावनाएं हैं, जो इसके स्वाद पैरामीटर को खराब कर देगी। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि शराब बहुत मजबूत नहीं है। इष्टतम विकल्प 7 से 12 डिग्री तक एक किला है।

सेमी-स्वीट वाइन के लिए, यहां विशेषज्ञ इतने स्पष्ट नहीं हैं। वे तर्क देते हैं कि अर्ध-स्वीट वाइन म्यूलेट शराब बनाने के लिए काफी स्वीकार्य हैं। हालांकि, जब सेमी-स्वीट वाइन की बात आती है, तो एक और महत्वपूर्ण क्षण दिमाग में आता है। तथ्य यह है कि चीनी को अक्सर सेमी-स्वीट वाइन के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है। यही है, निर्माता शराब उत्पादन तकनीक का उल्लंघन करते हैं, जिसका अर्थ है कि इसकी गुणवत्ता काफी कम है, और इसकी उपयोगी विशेषताएं स्वचालित रूप से कम होती हैं। यह एक रहस्य भी नहीं है कि सुपरमार्केट शेल्फ पर विशिष्ट मीठा या सेमी-मीठे वाइन शराब और पानी जोड़ने के साथ एक पतला पाउडर के अलावा कुछ भी नहीं है। तो यह सोचने लायक है कि क्या मॉल्ड वाइन उपयोगी है यदि आप इसे ऐसी शराब से तैयार करना चाहते हैं।

सफेद शराब पर मलबे शराब।

बेशक, सफेद वाइन भी अच्छे हैं, लेकिन उन्हें खाना पकाने की प्रक्रिया में कुछ अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता है। सबसे पहले, सफेद शराब से बने पेय का हीटिंग तापमान 50 डिग्री से अधिक नहीं हो सकता है, अन्यथा सफेद शराब अपनी मूल्यवान विशेषताओं को खो देगा, क्योंकि यह लाल से उच्च तापमान के प्रति अधिक संवेदनशील है। दूसरा, करने के लिए सफ़ेद वाइन हमें अन्य मसालों और additives की जरूरत है। यह ज्ञात है कि गर्म होने पर सफेद शराब एसिड है। तो आपको अधिक स्वीटर्स की आवश्यकता है। अंत में, यदि आप सफेद शराब चुनते हैं, तो सूखे नहीं लेना और एक अर्ध-मीठा संस्करण, एक ही कारण के लिए सबकुछ - जब गर्म सफेद शराब एसिड होता है।

उपर्युक्त तथ्यों पर विचार करते हुए मिठाई वाइन के लिए, निष्कर्ष स्वयं सुझाव देता है। ये वाइन mulled शराब के लिए उपयुक्त नहीं हैं। उनके मिठाइयों और किले में कारण। हालांकि, कोई तर्क दे सकता है कि वह मीठी और मजबूत माली शराब से प्यार करता है और यदि आपके पास हमारी स्वाद प्राथमिकताएं हैं और आप स्पष्ट रूप से जानते हैं कि आप क्या चाहते हैं। फिर भी, गुणवत्ता और उपयोगी विशेषताओं की स्थिति से, यह बेहतर है अगर मॉलेट वाइन सूखी शराब से पकाया जाता है, और मिठास और किले इसे हनी, चीनी और कॉग्नाक जैसे अतिरिक्त अवयव देते हैं।

ब्रांडों पर पेय के लिए बेहतर शराब।

यदि हम मदिरा के विशिष्ट नामों के बारे में बात करते हैं तो मद्दाइल शराब के लिए उपयुक्त है, तो यह तुरंत चैंपियनों की ट्रिनिटी नामित है। यह कैबरनेट, मर्लोट और कोरोर है। ऐसी वाइन एचडब्ल्यूडब्ल्यूवींकर, सचेरावी, रूजेंट, गेम्स, ओटचो, मौरुड, गाम्ज़ा, और किंडुज़र्लली के रूप में उपयुक्त हैं। Mulled शराब सस्ती अर्जेंटीना और चिली फल वाइन के लिए बहुत अच्छा है जो हमारे लोगों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रिय प्राप्त कर रहे हैं। एल पोर्टिलो, फिनका फ्लिचमैन, टेराज़ास और बोदेगा नोमिया जैसे ब्रांडों को याद रखें। आम तौर पर, बस घर का बना शराब इस पेय के लिए आयातित कई से कम नहीं है।

अंत में, जहां mulled शराब के लिए पोषित शराब खरीदना है। सबसे पहले, यदि आपके पास घर का बना शराब करने के लिए एक अद्भुत परंपरा है, तो आप इसे सुरक्षित रूप से ले सकते हैं। यह केवल इतना महत्वपूर्ण है कि घर का बना शराब बहुत मजबूत या मीठा नहीं है। दूसरा, निकटतम सुपरमार्केट आपकी मदद करेगा। शराब विभाग के लंबे अलमारियों पर, आपको लाल, सूखे, सेमी-मीठे, टेबल वाइन का एक समृद्ध वर्गीकरण मिलेगा। उनसे कुछ चुनें; आपके बजट के लिए क्या उपयुक्त है। लेकिन पैकेज में सस्ते वाइन का अनुक्रम न करें, क्योंकि वे शराब और स्वादों का हानिकारक मिश्रण बेचते हैं।

क्या - अब, अब, अपने सभी महत्वपूर्ण पहलुओं में इस मुद्दे पर विचार करने के बाद, आप निस्संदेह नए पाक कला को जीतने के लिए तैयार हैं। यह आपको सफलता और सुखद भूख की कामना करता है।

वार्मिंग पेय, स्वादिष्ट और उपयोगी, विभिन्न लोगों के खाना पकाने में मौजूद हैं। सुपरकोलिंग से एक प्रभावी उपकरण बचाव के रूप में, उन्हें लंबे समय तक आविष्कार किया गया था। और अगर उन्हें एक बार ठंड से बचाने के लिए भोजन में इस्तेमाल किया जाता था, तो हमारे समय में ये पेय अपने सुखद स्वाद के लिए खुशी के लिए अवशोषित हो रहे हैं। निम्न के अलावा पारंपरिक चाय और कॉफी, यह जड़ी बूटियों, चॉकलेट और कोको, पंच, grings, हनीकॉम्ब, mulled शराब से बना infusions है। हम बाद के बारे में बात करेंगे।

Mulled शराब - यह क्या है?

शराब के सभी connoisseurs नहीं जानते कि किस प्रकार का पेय, जिसके आधार पर यह तैयारी कर रहा है। और यदि आप जानते हैं, तो उन्हें संदेह है: म्यूलेट वाइन के लिए कौन सी वाइन उपयुक्त हैं, और जो नहीं हैं। चलो स्थिति को स्पष्ट करते हैं। सबसे पहले, यह एक स्पष्ट सुगंध के साथ संदर्भित करता है। द्रव गर्म या बहुत गर्म पेय। पेय का गंध और स्वाद उन मसालों पर निर्भर करता है जो इसमें डालते हैं। यह एक इलायची, मस्कट, दालचीनी, वेनिला है। आधार के लिए - म्यूलेट शराब के लिए वाइन, फिर क्लासिक विकल्प - लाल, मिठाई और तालिका किस्मों के अंगूर से। किले के लिए, सबसे गर्म दौड़: उपयुक्त मदिरा, कॉग्नेक, रम। हालांकि, उनके साथ रीमेक करना असंभव है। आखिरकार, पेय का कार्य किसी व्यक्ति को आराम करना, शरीर को गर्मी से भरना, मनोदशा बढ़ाना, कल्याण में सुधार करना है।

सामग्री

लेकिन चलिए उस पर लौटें जो माली शराब के लिए ली जाती हैं। वे सूखे, अर्ध-मीठा, मीठा हो सकता है। आइए अधिक कहें: यहां तक \u200b\u200bकि सबसे आम, सस्ता, क्या, शायद शुद्ध रूप में आप भी नहीं बनेंगे। लेकिन अगर आप इसे शहद, अदरक, नींबू या नारंगी परत के साथ रखते हैं, तो स्वाद पूरी तरह से अलग हो जाएगा। शहद को छोड़कर, लवेल पत्ता और मिठाई, शहद के अलावा अपना विशिष्ट नोट जोड़ा जाएगा। और हल्का फल का स्वाद किशमिश, सूखे खुबानी, सेब देगा। उनके लिए धन्यवाद, म्यूलेट वाइन के लिए भी स्टबल वाइन एक उपयुक्त विकल्प होगा। रंग के लिए - फिर, लाल, और गुलाबी, और सफेद के अलावा।

तैयारी की सूक्ष्मता

पेय का नाम जर्मन से हमारे पास आया। इसका अनुवाद "वाइन फ्लेमिंग", या "वाइन हॉट" के रूप में किया जाता है। एक तामचीनी या तांबा सॉस पैन में पाक कला - लेकिन न केवल एल्यूमीनियम (अन्यथा यह ऑक्सीकरण किया जाएगा)। Mulled शराब के लिए किस प्रकार की शराब की आवश्यकता है - हमें पता चला। अब आपको नियम सीखना होगा: पेय केवल ठीक होना चाहिए, लेकिन किसी भी मामले में रोल नहीं। और दूसरे तीसरे सर्कल को गर्म करने के लिए भी, नहीं, अन्यथा आप इसकी संतृप्त सुगंध खो देंगे। और स्वाद भुगतना होगा। तैयार पेय से साइट्रस क्रस्ट छीलने को भी हटा दें। अन्यथा, पुनर्निर्मित होने पर इसे पैच किया जा सकता है। और सामान्य रूप से, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि न केवल शराब की शराब के लिए शराब की आवश्यकता है, बल्कि तालिका पर सेवा करने से पहले फ़िल्टर करने की आवश्यकता भी है। और इसे आग से हटाने के तुरंत बाद चश्मे पर डालने की सिफारिश की जाती है, और 40 मिनट बाद। बस तौलिए या बेडस्प्रेड के साथ एक पैन के साथ कवर करें और नस्ल के लिए एक पेय दें। मामला खोलना तब ढक्कन, आप आश्चर्यचकित होंगे कि आपके स्वाद मसाले को कितनी उज्ज्वल रूप से प्रकट किया गया है।

सफेद शराब पर शराब

आइए आधार के रूप में तैयार करें "सॉविनन", "एलिगोट", "चार्डोना" लें। अच्छा "तमंका" और "मस्कट" होगा। फर्श-लीटर की बोतल पर पानी की एक ही मात्रा की आवश्यकता होती है, लगभग 90-120 ग्राम जीना (यदि एक और शराब, मजबूत, तो इसे कम करें), नींबू (रस) का आधा, एक समृद्ध समृद्ध सिरप का 100 ग्राम ( तैयार किया हुआ खरीदें)। मसालों से इस नुस्खा से एक कार्नेशन (कई बुटर) और दालचीनी की एक जोड़ी है। कैसे उबला हुआ शराब:

• इसमें मसालों को फेंककर पानी को उबाला जाना चाहिए। फिर उन्हें हटा दें।
• इस पानी में शराब और गर्मी जोड़ें। देखो कि यह उबाल नहीं है।
• एक वस्त्र जोड़ें, फिर भी गर्म और आग बंद करो।
• नींबू का रस और जिन डालो। अगर पेय खट्टा लग रहा था, तो चीनी या शहद जोड़ें।
• इसे दें, फिर स्वास्थ्य पीएं!

रेड वाइन पर म्यूलेट वाइन

बहुत ही सरल खाना पकाने, लेकिन स्वाद के लिए सुखद शराब से मेल किया जाएगा यदि यह कागोरा से बना है। यह मादक पेय विशेषज्ञों और connoisseurs से अपने शुद्ध रूप में प्यार करता है। और वह उत्साही शराब के रूप में महान है। आपको क्या चाहिए: डेढ़ लीटर शराब; लगभग 250 ग्राम या "अमारेटो", "मोचा"; 1.5-2 नींबू, कुछ लौंग और दालचीनी छड़ें। इस किस्म के साथ क्या करना है? शराब को अच्छी तरह से गर्म करने की जरूरत है, लगभग एक उबाल के लिए। मदिरा डालो, मसाले और नींबू डालें, स्लाइस पर कटा हुआ। 15-20 मिनट पर पराजित पैन स्टैंड को चलो। फिर अलग तरल और पीते हैं। वैकल्पिक रूप से मीठा।

और एक बार फिर लाल

जैसा कि आप पहले से ही समझ गए हैं, मॉलेट शराब पूरी तरह से अलग हो सकती है। शराब और मसालों के लिए नुस्खा सामग्री की विस्तृत सूची से चुनना संभव बनाता है, इसलिए हमें स्वाद और स्वाद संवेदनाओं की अद्भुत रचनाएं मिलती हैं। "विशेष" के प्रेमी, असाधारण, हम इस तरह के एक अद्भुत माली शराब की पेशकश कर सकते हैं। रेड वाइन-बेस के प्रत्येक गिलास पर चीनी की आधा तालिका और दालचीनी का एक टुकड़ा लेता है। लगभग 10 मिनट के लिए घटक बनाएं। अलग से, एक ही शराब का थोड़ा ठंडा करें, इसमें 2 योल को भंग करें, ध्यान रखें। पहले से ही गर्म करने के लिए एक गर्म घटक जोड़ें। पानी के स्नान और गर्म पर सॉस पैन रखो। जब तरल पर्याप्त गर्म हो जाता है, तो म्यूलेट वाइन को आग और पेय से हटा दिया जाता है।

म्यूलेट वाइन कॉफी

यह लाल शराब है जो अक्सर पीने के लिए मुख्य घटक बन जाता है। यह सफेद रंग की तुलना में काफी हद तक है, एक अजीबोगरीब टार्टनेस व्यक्त किया जाता है, जो एक बड़ी शराब देता है जो बहुत हाइलाइट करता है, जिसके लिए हम इसकी सराहना करते हैं। इसलिए, इस तरह के पेय की कोशिश करने के लिए बहुत मूल्यवान है, जिसमें 300 ग्राम "लाल" ("कैबरनेट", "लिडिया", "कैहर्स", "चर्च", आदि), 2 कप ताजा मजबूत कॉफी, लगभग 120-150 शामिल हैं चीनी का जी और 120 ग्राम कॉग्नाक। इसे कैसे पकाएं: शराब गर्मी। गर्म कॉफी डालो, चीनी जोड़ें, भंग करें। आग से निकालें, ट्विस्ट ब्रांडी और मेज पर ले जाएं!

शहद के साथ स्वादिष्ट mulled शराब

जैसा कि पहले से ही उल्लेख किया गया है, म्यूलेट वाइन को फल additives के साथ तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए, साइट्रस के साथ। इस सुखद पेय का एक बड़ा हिस्सा इस तरह के अनुपात का निरीक्षण करेगा:

• वाइन (लाल) - 750 ग्राम से;
• पानी - 100 ग्राम;
• हनी - 5-6 चम्मच;
• कार्नेशन और सुगंधित मिर्च - चुटकी से;
• आधा चम्मच जायफल (grate);
• थोड़ा grated अदरक की जड़;
• 1 बड़ा नारंगी;
• 70 से 100 ग्राम कॉग्नाक तक;
• ताजा नींबू ज़ेस्ट (चर 1 टुकड़ा)।

सभी अवयवों से mulled शराब कैसे पकाने के लिए? उबलते पानी में मसालों को रखो और अपने मिनटों 2-3 पर बातचीत करें। फिर बस एक ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करें, एक तौलिया के साथ शीर्ष, इसे 20 मिनट के लिए पीट दें। कमी। एक और सॉस पैन में, ज़ेस्ट बाहर रखो। संतरे पतली स्लाइस (त्वचा के साथ) को काटते हैं और उसी तरह डालते हैं। फिर आपको शराब साइट्रस, गर्मी डालने की जरूरत है, लगभग एक उबाल लाने की जरूरत है। उसके बाद, फायर से वर्कपीस को हटा दें, हम शहद को स्थानांतरित करते हैं, हलचल करते हैं और कॉग्नाक डालते हैं। अंतिम लेकिन, एक बार फिर से गर्म और कटोरे के चारों ओर फैलाने के साथ, एक बार फिर से गर्म शराब से कनेक्ट करें!

क्लासिक पेय

एक क्लासिक, पारंपरिक mulled शराब को इस तरह के पेय के लिए एक नुस्खा माना जाता है। अपने पसंदीदा लाल शराब, थोड़ा जायफल और कार्नेशन, चीनी चम्मच और एक गिलास पानी की एक बोतल लें। उबलते पानी में मसालों को रखो, कुछ मिनटों पर बातचीत करें, फिर ढक्कन के नीचे 15 मिनट के लिए छोड़ दें। इसमें चीनी को हल करने और भंग करने के लिए डिक्रायल। शराब 70-80 तक डिग्री गर्म और काढ़ा से जुड़ें। खुशी से पीते हैं, न केवल पेट, बल्कि आत्मा को गर्म करते हैं। Mulled शराब का आनंद लें और बीमार मत हो!

यहां यह है कि, यही वह समय है जब आपको गर्म कंबल में शामिल होने और गर्म पेय पीने की आवश्यकता होती है। बेहतर - मादक। शरद ऋतु के लिए सही पेय (और हर कोई इसे जानता है) म्यूलेट शराब है।

MULLED शराब के लिए क्या शराब चुनने के लिए?

सूखी या अर्ध-स्वीट मुख्य प्रश्न है जो सभी मलबे वाले शराब प्रेमियों से संबंधित है।

समझने के लिए क्या महत्वपूर्ण है कि सेमी-मीठा है प्राकृतिक शराब कुछ। अक्सर यह विकृत उत्पादन प्रौद्योगिकी, स्वाद, चीनी जोड़ने के साथ वाइन है। अच्छी मीठी वाइन आमतौर पर महंगी होती है।

थर्मल प्रसंस्करण के साथ, खराब सेमी-स्वीट वाइन के इन सभी बुरे गुण "बाहर निकलें", इसलिए अंतिम पेय आपको बहुत निराश कर सकता है।

तो, म्यूलेट वाइन के लिए आदर्श सूखी शराब होगी, क्योंकि यह अधिक प्राकृतिक है। मिठास और मसाला आपको मसालों, शायद शहद देगा। खैर, चरम मामले में, आप बहुत अंत में चीनी जोड़ सकते हैं।

शराब, ज़ाहिर है, लाल होना चाहिए। ऐसा इसलिए है कि हर कोई जानता है, लेकिन फिर, बस मामले में, यह दोहराएगा।

लेकिन सूखी वाइन सूखी - मेन। म्यूलेट वाइन के लिए महंगा मौसम वाली वाइन चुनना आवश्यक नहीं है। इस मामले में, यह पूरी तरह से कुछ भी नहीं है। मॉलीड वाइन के लिए अधिक विविधता युवा वाइन के पास।

वाइन स्ट्रिनलिंग लेने के लिए आप (आपको भी चाहिए) कर सकते हैं: 7% से।

देश के लिए - फिर आप जो चुना है उस पर अब मौलिक रूप से नहीं है। यह इटली या फ्रांस से सस्ती वाइन हो सकता है। बहुत अच्छी रूसी वाइन हैं, जो आपके माले शराब के लिए एक उत्कृष्ट आधार बन जाएंगी।

क्या मैं सफेद शराब का उपयोग कर सकता हूं?

वास्तव में, हाँ, सफेद शराब mulled शराब के लिए उपयुक्त है, लेकिन यह एक गैर शास्त्रीय विकल्प होगा। शराब, फिर से, सूखा होना चाहिए। मॉलीड वाइन आसान और ताज़ा हो जाएगा यदि गर्म शराब के बारे में बिल्कुल कहा जा सकता है। लेकिन सफेद शराब के आधार पर mulled शराब में, क्योंकि यह असंभव है, वैसे भी अदरक होगा। और यह ठंडे समय में एक उपयोगी चीज है।

Mulled शराब में क्या रखना है?

सबसे आसान तरीका म्यूलेट शराब के लिए एक तैयार मसाला खरीदना है, ताकि सीजनिंग पर विचार न किया जा सके और फल जोड़ें (आदर्श रूप से यह साइट्रस है)। माली शराब में, एक दालचीनी उपस्थित होना चाहिए - उसके बिना कहीं भी। एक और महत्वपूर्ण मसाला एक कार्नेशन है। खैर, और जायफल के बारे में मत भूलना।

अगर हम बाकी के फल के बारे में बात करते हैं, तो अधिक सेब और नाशपाती अक्सर माले हुए शराब में साइट्रस जोड़ते हैं। आप जामुन या खुबानी जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं। प्रयोग का खातिर।

हमने पहले ही अदरक और शहद के बारे में बात की है। यदि आप इन उत्पादों को पसंद करते हैं, तो हमने साहसपूर्वक मिश्रित शराब डाल दिया।

Mulled शराब भी बाहर डाल सकते हैं सुगंधित काली मिर्च विशेष piquancy देने के लिए।

कभी-कभी अन्य लोग मॉल्ड वाइन में जोड़ते हैं मादक पेयउदाहरण के लिए, ब्रांडी, लेकिन छोटी मात्रा में।

मलबे शराब, ज़ाहिर है, उबाल और शराब के बिना हो सकता है। इस मामले में शराब को अंगूर या सेब के रस से बदल दिया गया है।

Mulled शराब के लिए लाल सूखी शराब खरीदें आप हमेशा Winstreet स्टोर में कर सकते हैं। अंगूर का रस, वैसे भी।

मसालों के साथ शराब का इतिहास प्राचीन रोम में शुरू होता है। उन दिनों में, इसे कार्नेशन, थाइम और शहद में जोड़ा गया था, लेकिन पेय ठीक नहीं हुआ। मिश्रित शराब, जैसा कि हम उसे जानते हैं, बाद में दिखाई दिया।

केवल मध्य युग में, ठंड और कच्चे जलवायु वाले देशों में, "फ्लेमिंग वाइन" तैयार करना शुरू कर दिया। ठंड से बचने या बीमारी के बाद ठीक होने के लिए पेय पीना।

अब mulled शराब दृढ़ता से सर्दियों की छुट्टियों और आराम महसूस करने के साथ जुड़ा हुआ है। हालांकि, यह सुगंधित पेय साल के किसी भी समय अच्छा। इस लेख में हम इस बात के बारे में बताएंगे कि म्यूलेट शराब के लिए कौन सी शराब उपयुक्त है।

म्यूलेट वाइन के लिए शराब: मौलिक नियम

म्यूलेट वाइन के लिए शराब यह असंभव और एक स्पष्ट स्वाद के बिना होना चाहिए। खैर, अगर यह एक युवा विविध शराब है। बैरल में इसकी रक्षा करना भी असंभव है, फिर मॉलेट वाइन पैटर्निंग नहीं करेगा।

Connoisseurs तर्क देते हैं कि mulled शराब, सूखी और अर्द्ध सुखाने की वाइन के लिए सबसे उपयुक्त हैं। खाना पकाने के दौरान, चीनी या शहद mulled शराब में जोड़ें, तो मीठे वाइन के साथ mulled शराब दिखाया जाएगा।

मिठाई वाइन या तो फिट नहीं होगा। वे न केवल बहुत प्यारे हैं, बल्कि काफी मजबूत हैं। मिठाई शराब के साथ mulled शराब शराब की एक अप्रिय गंध हो सकती है।

गले वाले शराब के किले और स्वाद को नियंत्रित करना, मसालों, फलों और अन्य पेय को जोड़ने के लिए यह और अधिक दिलचस्प है।

रेड वाइन से म्यूलेट वाइन

मलबे शराब के लिए कौन सी शराब उपयुक्त है? सबसे पहले, एक मसालेदार बरगंडी पेय परंपरागत रूप से होता है। लाल शराब से mulled शराब के लिए, आपको प्रसिद्ध मौसम वाली वाइन का चयन नहीं करना चाहिए। गर्म होने पर, मौसम वाली शराब एक गुलदस्ता खो देती है और पैटर्न की शुरुआत होती है।

युवा लाल वाइन अलग-अलग व्यवहार करते हैं। यदि आप गर्म करते हैं तो वे स्वाद को बेहतर ढंग से प्रकट करते हैं। एक महान विकल्प वाइन कैबरनेट, मर्लोट, गामा या वृहताज होगा।

सफेद शराब से शराब

सफेद और लाल शराब में समान घटक हैं। हालांकि, कुछ नोटों को केवल सफेद वाइन में महसूस किया जा सकता है। इसलिए, सफेद शराब से mulled शराब सामान्य पेय के लिए एक अच्छा विकल्प है।

सफेद वाइन तापमान के प्रति संवेदनशील हैं। अगर उन्हें गर्म किया तो वे अम्लीय स्वाद प्राप्त करते हैं। इसलिए, सफेद शराब से mulled शराब के लिए अर्द्ध मीठे किस्मों की सिफारिश की जाती है।

हालांकि, क्लासिक विकल्प अभी भी शुष्क युवा वाइन है। तो म्यूलेट वाइन मीठा है, आप इसमें शहद या फल जोड़ सकते हैं।

मॉलीड वाइन के लिए, यह शराब का उपयोग करने के लिए परंपरागत है जिसे आप सामना नहीं करेंगे। हालांकि, पेय तैयार करने के कारण तक सही भंडारण की देखभाल करना बहुत महत्वपूर्ण है। इस कार्य के साथ, शराब के कमरे पूरी तरह से मुकाबला कर रहे हैं। हमारी साइट के विशेष खंड में आप शराब कक्ष के डिजाइन पर कर सकते हैं।