मोज़ेज़ारेला नुस्खा के साथ आमलेट। मिनी मोज़ेरेला और चेरी टमाटर के साथ आमलेट। फ्रेंच में ओमेलेट पाक कला पकाने की विधि

इस तथ्य के बावजूद कि आमलेट शब्द ने फ्रांसीसी का आविष्कार किया, इसी तरह के खाना पकाने की तकनीक वाले कई व्यंजन दुनिया के लगभग सभी कोनों में जाना जाता है। उदाहरण के लिए, इटालियंस में फ्रिटथ नामक व्यावहारिक रूप से समान पकवान है। यद्यपि, यदि आप सूक्ष्मता, फ्रिटाटैट, अक्सर, बेक्ड - ओवन में पनीर और टमाटर के साथ ओवन के साथ बेक्ड - आमलेट को समझते हैं। क्लासिक आमलेट, शायद सबसे सरल पाक व्यंजनों में से एक।

फ्रांसीसी आमलेट दूध, आटा और अन्य अवयवों के अतिरिक्त के बिना तैयार किया जाता है। इसके अलावा, फ्रांसीसी आमलेट "लिफाफा" या सेवारत से पहले ट्यूब में पतली और गुना किया जाता है। कहीं भी मैंने पढ़ा कि फ्रेंच कुक से एक साधारण आमलेट तैयार करने की क्षमता लगभग एक करियर की शुरुआत है, पहला कदम, बोलने के लिए। आमलेट एक बेहतर क्रीम तेल पर एक गर्म फ्राइंग पैन पर काफी तेजी से भुना हुआ है। खाने और फोल्डिंग से पहले, कभी-कभी, आमलेट भरने से विविधतापूर्ण है।

मैं हमारे लिए बहस नहीं करता सबसे अच्छा भराई आमलेट एक धनुष के साथ फ्राइड पटाखा है। हालांकि, टमाटर के साथ एक बहुत स्वादिष्ट आमलेट या शानदार आमलेट। मशरूम, पनीर और हिरन के साथ - आमतौर पर तुरंत और बिना किसी प्रश्न के खाया जाता है। खाना पकाने के दौरान, एक आमलेट को अंडे के लिए तरल युक्त उत्पादों को नहीं जोड़ा जाना चाहिए - दूध, क्रीम के साथ आमलेट पके टमाटर। खाना पकाने से पहले इटालियंस को टमाटर से बीज से भी हटा दिया जाता है, चश्मा को शानदार तरल पदार्थ में समय मिलता है। और उसके बाद ही, सभी घटकों को फ्रिट्स की तैयारी के लिए थोड़ा व्हीप्ड अंडे के साथ मिश्रित किया जाता है।

अक्सर, टमाटर और पनीर को पारंपरिक आमलेट में भरने के रूप में जोड़ा जाता है। यदि संभव हो, तो ओवन में एक सुन्दर आमलेट तैयार करने के लिए, छोटे टमाटर "चेरी" लेना बेहतर है। अक्सर, चेरी टमाटर छोटे twigs के साथ बेचे जाते हैं और शायद ही कभी मजा आता है। तो, टमाटर आमलेट में बहुत तरल नहीं देंगे। सिद्धांत रूप में, बड़े टमाटर का उपयोग किया जा सकता है, पहले उन्हें छील और बीज से साफ किया गया था। सभी प्रकार के चीज के साथ, मेरा स्वाद आमलेट के लिए सबसे अच्छा है, मोज़ारेला उपयुक्त, उत्कृष्ट युवा इतालवी पनीर है। मोज़ारेला पूरी तरह से खाना पकाने के तापमान, आमलेट के लिए आदर्श, साथ ही पिज्जा के लिए आदर्श पर हिट करता है। पसंदीदा घरेलू सलाद में से एक, मोज़ेज़ारेला, टमाटर और बेसिलिका का अद्भुत संयोजन है। Mozzalela टमाटर के साथ खुद पहले से ही स्वादिष्ट है, सामान्य रूप से यह एक अद्भुत संयोजन है।

ओवन में एक लश आमलेट तैयार करें, जिसमें चेरी टमाटर के साथ मोज़ेरेला को भरने के रूप में इस्तेमाल किया जाएगा। अद्भुत क्या है, अंडे के लिए एक नुस्खा "मौसमी" अवयवों के बिना। तुलसी, टमाटर "चेरी", मोज़ारेला साल के किसी भी समय लंबे समय से उपलब्ध है। और अंडे के भोजन का उपयोग स्पष्ट है।

ओवन में पनीर और टमाटर के साथ एक साधारण स्वादिष्ट आमलेट - एक अच्छा विकल्प अमीर नाश्ता, यह देखते हुए कि खाना पकाने की प्रक्रिया में व्यक्तिगत भागीदारी केवल: ओवन को चालू करें, टमाटर काट लें और मोज़ेज़ारेला करें और एक कांटा के लिए अंडे को हराएं।

सामग्री (1-2 सर्विंग्स)

अंडे 6 पीसी
चेरी टमाटर" 8-10 पीसी
मोज़ेज़ारेला 100 ग्राम
हरी तुलसी 2-3 फैलाव
मलाईदार तेल 20 ग्राम
काली मिर्च जमीन, नमक चाट मसाला

नुस्खा फोन जोड़ें

ओवन में आमलेट। चरण-दर-चरण नुस्खा

क्या यह कहने लायक है कि उत्पादों को बेहद ताजा होना चाहिए। ज्यादातर यह अंडे और मोज़ेज़ारेला पर लागू होता है। ताजा अंडे, उन्हें "आहार" कहा जाता था, यानी कार्यान्वयन की अवधि 7 दिनों से अधिक नहीं है। यह आपके लिए उपयुक्त है यदि आप यार्ड में नहीं चलते हैं, अहंकार और किंकिंग "झुंड", जो कार्यान्वयन की अवधि के साथ सबसे ताजा अंडे रखता है "जो इसे ध्वस्त कर दिया गया है।" वैसे, "तालिका" अंडे 25 दिनों तक कार्यान्वयन की अवधि है, यह ध्यान देने योग्य है।
अंडे, मोज़ारेला, टमाटर, तुलसी
खाना पकाने से पहले ताजा अंडे, शायद फ्लशिंग के लायक। साधारण गर्म पानी, फिर पोंछे। इसके बाद, सावधानी से एक चाकू के साथ खोल, या कटोरे के किनारे पर, और अंडों की सामग्री को एक गहरे कटोरे में छोड़ दें। अक्सर, छोटे खोल टुकड़े कटोरे में आते हैं, उन्हें हटा दिया जाना चाहिए। अंडे थोड़ा और काली मिर्च स्लाइड करते हैं। इसके बाद, एक साधारण भोजन बल का उपयोग करके, अंडे को एक सजातीय राज्य में मिलाएं। इसे हरा करना जरूरी नहीं है, बस मिस्टलेट द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।
एक पारंपरिक भोजन बल का उपयोग करके, अंडे को एक सजातीय राज्य में मिलाएं।
ओवन चालू करें, इसे 180-190 डिग्री तक गर्म होने दें
एक टुकड़े के अंदर से एक उच्च पक्ष चिकनाई के साथ मोल्डिंग मक्खन। ध्यान से और आकार की पूरी आंतरिक सतह तेल से ढकी हुई है। अंडा मिश्रण डालो।
अंडे डालें
मेज खाने से पहले आमलेट सजावट के लिए तुरंत 4-5 मोज़ारेला गेंदों और 3-4 चेरी टमाटर छोड़ दें
मोज़ेज़ारेला गेंदें, सबसे ताजा, तरल से हटा दें। यदि चेरी के साथ गेंदें, तो उन्हें पूर्णांक का उपयोग किया जा सकता है। यदि गेंदें बड़ी हैं - उन्हें आधे में काटें। अक्सर मोज़ारेला काफी बड़े, आकार के रूप में बेचते हैं अंडा या बड़ा, गेंदें। फिर मोजारेला को प्लेटों के साथ 1-1.5 सेमी की मोटाई के साथ काटने के लायक है। मोज़ारेला के टुकड़ों को अंडे के मिश्रण के साथ आकार में असंतोषित करें, जो सीधे तरल में विसर्जित होता है।
अंडे के मिश्रण के साथ वर्दी में मोज़ेरेला के टुकड़े डिस्पैच करें
टमाटर "चेरी" आधे में कटौती और उन्हें आकार में भी विघटित करें। असल में, यह सब तैयारी है - पनीर और टमाटर के साथ आमलेट ओवन में रखा जा सकता है।
टमाटर "चेरी" आधे में कटौती और उन्हें फॉर्म में भी विघटित करता है
आमलेट के बेकिंग के लिए ओवन में आकार डालें। ओवन में सटीक तापमान विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं है। यह 170-210 डिग्री के भीतर हो सकता है। बहुत कम तापमान - एक लंबा खाना पकाने, तापमान के ऊपर तेजी से तैयारी कर रहा है, लेकिन जलने का खतरा है, लेकिन यह आमलेट के थकावट को प्रभावित नहीं करता है। किसी भी मामले में, ओवन में पकवान अंडे के मिश्रण के पूर्ण पतन के पल तक तैयार किया जाता है, यह दृष्टि से निगरानी की जाती है। 1 9 0 डिग्री के तापमान पर फॉर्म के हीटिंग को ध्यान में रखते हुए, मेरा पकवान 30 मिनट के लिए तैयार किया गया था।
ओवन में पके हुए आमलेट पूरी तरह से रूप से अलग होते हैं, यह बिल्कुल भी चिपक नहीं जाता है।
पके हुए आमलेट को पूरी तरह से रूप से अलग किया जाता है, यह बिल्कुल नहीं है
एक बड़ी प्लेट पर पनीर और टमाटर के साथ हवा आमलेट जहाज।
आमलेट के शीर्ष पर हरी तुलसी की पत्तियों को विघटित करें, चेरी टमाटर और मोज़ेरेला गेंदों के चार हिस्सों में कटौती करें।

सामान्य समझ में आमलेट अंडे दूध के साथ व्हीप्ड और सूरजमुखी के तेल पर भुना हुआ होता है। इस पकवान का फ्रेंच संस्करण कुछ अलग है, और बाहरी प्रजातियां, और खाना पकाने प्रौद्योगिकी। आप बिना भरने के एक आमलेट तैयार कर सकते हैं, और अतिरिक्त के साथ (आप समुद्री भोजन, पनीर, हरे, मशरूम इत्यादि ले सकते हैं)। मोज़ेज़ारेला के साथ एक फ्रेंच आमलेट बहुत स्वादिष्ट है। इस पकवान में, फ्रांस और इटली की विशेषताएं हैं, इसे फ्रांसीसी के सूक्ष्म स्वाद और इतालवी पनीर की अद्भुत सुगंध के साथ लगाया जाता है। शानदार गंध, इस आमलेट का स्वाद और दृश्य दोपहर में काम करने से पहले मनोदशा देगा, भूख को दोपहर के भोजन के ब्रेक पर बुझाया जाता है या रात के खाने के लिए एक अद्भुत नाश्ता के रूप में काम करेगा।

1 भाग के आधार पर आवश्यक उत्पादों की सूची:

मलाईदार तेल - 15 जी;
चिकन अंडे - 2-3 पीसी।;
नमक स्वादअनुसार;
मोज़ारेला - 50 ग्राम (आप अधिक ले सकते हैं);
हरा (इस मामले में यह एक जड़ है)।

फ्रेंच में ओमेलेट पाक कला पकाने की विधि

अंडे एक कटोरे में फोम को मारते हैं। आप इसे एक वेज या दो कांटे बना सकते हैं। ठंड के बर्तन लेने के लिए भी सबसे अच्छा है। वैकल्पिक रूप से, काली मिर्च और नमक जोड़ें।

फ्राइंग पैन मध्यम गर्मी पर गर्म होता है और हीटिंग के तुरंत बाद, हम आग को न्यूनतम पर स्विच करते हैं। मक्खन साफ \u200b\u200bकरें। और तुरंत एक पतली फूल के साथ व्हीप्ड अंडे डालो।

बहुत धीमी आग पर आमलेट की प्रशंसा करें, स्पुतुला लगातार अंडे के पैनकेक को चापलूसी कर रहा है, इसे पकड़ने के लिए नहीं देखता है। जैसे ही नीचे की तरफ चिपक जाता है, आप एक भराई जोड़ सकते हैं और पैनकेक को ट्यूब में घुमा सकते हैं।

सुविधा के लिए, फ्राइंग पैन को आग से हटाकर घुमाया जा सकता है। हम एक मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में फ्रांसीसी आमलेट छोड़ते हैं, बस मोजारेला कभी पिघल गया है। तैयार!

मिनी-मोज़ेज़ारेला और चेरी टमाटर के साथ आमलेट

मिनी मोज़ारेला - 250 ग्राम

चेरी टमाटर - 150 ग्राम

तुलसी - 15 जी

अंडे - 8 पीसी।

क्रीम - 100 मिलीलीटर

मलाईदार तेल - 20 ग्राम

गेहूं टोस्ट के लिए रोटी - 4 स्लाइस

जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर

डिल - 15 जी

नमक और काली मिर्च

244 kcal

मिनी मोज़ारेला और चेरी टमाटर आधे में कटौती कर रहे हैं। तुलसी के पत्तों को स्ट्रॉ में काट दिया जाता है।

अंडे क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण। एक मलाईदार तेल के साथ एक मलाईदार तेल के साथ, अंडे के मिश्रण को डालने के लिए, टमाटर और मोज़ेज़ारेला के हिस्सों के ऊपर शीर्ष, एक तुलसी के साथ छिड़कें और इसे ओवन में रखें, जो 18-7 मिनट के लिए, उपस्थिति से पहले, 5-7 मिनट के लिए गर्म हो गया एक सुनहरा परत का।

रोटी के स्लाइस ओवन में या टोस्टर में कुरकुरा को बनाए रखते हैं।

तैयार ओमेलेट एक प्लेट पर बाहर रखे, टोस्ट के पास, जैतून का तेल के साथ छिड़कना और ताजा डिल सजाने के लिए।

मिनी-मोज़ेज़ारेला और रॉयल चप्पल के साथ सलाद 40 हसालद फ्रिज 40 गेसेलैंड लॉलो रोसो 40 हसालद कॉर्न 40 जीपीईटेड चिली 1 पीसीएस कॉर्नवेस्की चैंपिग्नन्स 200 ग्लॉक साइड (व्हाइट पार्ट) 30 GCHCHOC 4 टॉवरिंग ऑइल 40 Mlitimyan 5 Gminine Mozzarella 250 GPOMidors चेरी 200

मिनी-मोज़ेज़ारेला और बूथ शुद्ध बैग के साथ बीट सलाद - 1 पीसी।, मिनी मोज़ारेला - 150 ग्राम, prunes - 50 ग्राम, सलाद पत्तियां -? बीम, सूरजमुखी के बीज - 4 बड़ा चम्मच। एल।, जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।, रस नींबू - 2 बड़ा चम्मच। एल।, इतालवी जड़ी बूटियों का नमक और मिश्रण

जमे हुए चेरी और मेयोनेज़ के साथ आमलेट सामग्री 4 अंडे, 5-7 जमे हुए चेरी, क्रीम के 50 मिलीलीटर, आटा के 20 ग्राम, 20 ग्राम मेयोनेज़, 20 मिलीलीटर वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक। क्रीम, आटा, मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक के साथ हरा करने के लिए अंडे खाना पकाने की विधि

चेरी अवयवों के साथ आमलेट: 4 अंडे, 5-7 चेरी टमाटर, क्रीम के 50 ग्राम, आटा के 20 ग्राम, मेयोनेज़ के 20 ग्राम, सब्जी तेल के 10 मिलीलीटर, काली मिर्च, नमक। पाक कला: चेरी टमाटर धोएं। क्रीम, आटा, मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक के साथ हरा करने के लिए अंडे। हाइलाइट्स वनस्पति तेल के साथ आकार में बाहर निकलते हैं,

मिनी-पिज्जा ऑक्टोपस और टमाटर के साथ चेरी मिनी ऑक्टोपस ताजा जमे हुए - 1 चेरी चेरी काली मिर्च - स्पेरोमाइडर्स चेरी - 500 एमएमसीजेएरेला - 500 एमएमसीजेएराबेला - 50 एमएलबीएजीआईएल ग्रीन - 20 एचएससी, पेरेज़ल टेस्टमुक - 300 जीवीडी - 185 एमएलएसओएल - 7 गशर - 15 होलिवल

चेरी अवयवों के साथ आमलेट: 4 अंडे, 5-7 चेरी टमाटर, क्रीम के 50 ग्राम, आटा के 20 ग्राम, मेयोनेज़ के 20 ग्राम, सब्जी तेल के 10 मिलीलीटर, काली मिर्च, नमक। पाक कला: चेरी टमाटर धोएं। अंडे क्रीम, आटा, मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक के साथ हराया। चेरी सब्जी के साथ आकार में डाल दिया

मिनी मोज़ारेला और बाकू टमाटर के साथ सलाद सलाद मकई - 200 Gesalad Radikkio - 20 Gesalad Frieze - 40 वसंत - 30 Gavocado - 1 पीसी। नींबू - 20 mlbakinsky टमाटर - 200 Gspinat - 25 Ginmin-MozzaRella - 250 गज़िल - 10 Gbageta - 1 पीसी - 1 TOSSHANTYAN - 10 GDL

टेम्पपुर सलाद फ्रिज में मिनी-मोज़ेज़ारेला के साथ सलाद - 60 गेसेलद रेडिक्को - 40 गुसलद लोलो रोसो - 40 गशालिक सलाद - 40 जीपीओमिडर्स चेरी - 60 गिनिबा शिटेक - 60 गिनी मोज़ेरेला - 360 जीएमएनए आटा - 100 सेलेल तेल - 1 एलईडी क्लाहरमी फ्लोर - 1 245 Gyatso - 1 पीसी। सुइट

मोज़ेरेला और चेरी टमाटर टमाटर के साथ स्पेगेटी चेरी - 200 पवित्र तेल - 80 बेशर्म - 2 टोनवूमन - 10 जीस्पैगेटी - 400 जीएमसीएसएरा - 250 जीएसओएल 20 मिनट 2 9 7 kcalpomidors चेरी 4 भागों में कटौती, एक कंकाल में तलना जतुन तेल अतिरिक्त के साथ

मिनी-मोज़ेज़ारेला और पालक अंडे के साथ आमलेट - 12 पीसी। मुद्रा 33% - 100 सैन्य तेल - 100 विनम्र टमाटर - 100 gspinat (ताजा जमे हुए) - 500 ginmin-mozzalagle - 200 gpet - 10 पवित्र तेल - 15 mlsol, काली मिर्च 30 मिनट 215 kcaldl एक कटोरे में एक आमलेट में एक आमलेट 3

मिनी-मोज़ेज़ारेला और टमाटर के साथ आमलेट चेरी मिनी मोज़ारेला - 250 ग्रामोमाइडर्स चेरी - 150 गम्पबर्ड तुलसी - 30 जीईटीएस - 12 पीसी। शांत मोज़ेज़ारेला और टमाटर

Asparagus और टमाटर के साथ आमलेट चेरी सामग्री: अंडे प्रोटीन - 12 पीसी। स्पेयर - 12 steblampomidors चेरी - 12 पीसी - 2 टुकड़े - 2 टुकड़े - 4 टॉइंग तेल - 20 Mlbasil - 30 ग्लूरी ग्राउंड perezol दबाव पाक कला: प्याज बारीक लहसुन

श्रिंप और चेरी टमाटर के साथ आमलेट? प्याज - 1/4 बल्ब? काली मिर्च बल्गेरियाई - 1 पीसी।? चेरी टमाटर - 6 पीसी।? वेयर आइसक्रीम श्रीमप्स - 100 ग्राम। स्वाद के लिए डिल के साग? नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए? अंडे चिकन - 1 पीसी।? दूध - 2 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल - 1 एच। LBR

शतावरी और टमाटर के साथ आमलेट चेरी सामग्री: अंडे प्रोटीन - 12 पीसी।, शतावरी - 12 उपजी, चेरी टमाटर - 12 पीसी।, प्याज - 2 पीसी।, लहसुन - 4 लौंग, जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर, तुलसी - 30 ग्राम, काला स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च नमक। खाना पकाने: धनुष बारीक कटौती है,

आज हम एक काफी सरल, लेकिन सुगंधित और सुंदर बहिष्कार तैयार करेंगे, और कुछ नहीं, अर्थात् इतालवी व्यंजन। मेल ब्राइन पनीर (हमें टमाटर और बेसिलिका के साथ मोज़ारेला का एक ठोस संस्करण नहीं होना चाहिए)। मैं अंडे को एक खूबसूरत तीनों में जोड़ने का प्रस्ताव करता हूं, जो बल्कि नीरस भी हैं और मसालेदार छाया के लिए टमाटर और प्याज के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं।

सामग्री:

एक टमाटर;

दो अंडे;

मोज़ेज़ारेला पनीर - एक सौ ग्राम;

प्याज प्याज के हाईलांग;

जतुन तेल;

तुलसी;

नमक।

खाना पकाने के लिए पकाने की विधि मोज़ेरेला, टमाटर और हिरण के साथ अंडे scrambled अंडे:

फ्राइंग पैन को गर्म करें और उस पर कुछ जैतून का तेल डालें।

जबकि फ्राइंग पैन गर्म हो जाता है, धनुष लेता है, हम इसे साफ करते हैं और थोड़ा छल्ले से थोड़ा कटौती करते हैं। हम इसे पहले से गरम फ्राइंग पैन में जोड़ते हैं और हम इसके लिए इंतजार कर रहे हैं जब यह एक पारदर्शी सुनहरा छाया के लिए समय-समय पर stirring।

जबकि धनुष भुना हुआ है, हम एक टमाटर लेते हैं, इसे फलों से साफ करते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। इसके बाद, पैन में जोड़ें और एक छोटी सी आग पर गुजरें। समय आपको थोड़ी देर की जरूरत है, लगभग एक मिनट-दो, ताकि टमाटर नरम हो।

मोज़ेज़ारेला के छोटे टुकड़ों में कटौती। इस पकवान के लिए, यह गोल टुकड़ों के रूप में एक पनीर के लिए भी अधिक सुविधाजनक है।

अंडे को एक कंटेनर में विभाजित किया जाता है, जो कोड़ा के लिए सुविधाजनक होता है। कांटा थोड़ा अंडे मारता है ताकि वे आंशिक रूप से अपनी बनावट को बनाए रख सकें। नमक डालें।

अंडे धनुष और टॉमोरो को पैन में डालते हैं। ढक्कन बंद मत करो। लगातार सरगर्मी।

एक मिनट बाद, हम मोज़ारेला और तुलसी जोड़ते हैं।

हम एक और पंद्रह सेकंड के लिए हलचल जारी रखते हैं ताकि टुकड़े थोड़ा पिघला जाए।

फिर ढक्कन को कवर करें और प्लेट को बंद करें।

कुछ मिनटों की प्रतीक्षा करने के बाद, हम जैतून का तेल की एक छोटी मात्रा के साथ हमारे पकवान को पानी देते हैं।

एक मिनट के लिए ढक्कन बंद करें। तले हुए अंडे तैयार हैं।

मैं बहस नहीं करता, क्योंकि हमारे लिए आमलेट में सबसे अच्छा भरना एक धनुष के साथ फ्राइड क्रैकर है। हालांकि, टमाटर या मशरूम, पनीर और हिरणों के साथ एक शानदार आमलेट के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट आमलेट - आमतौर पर तुरंत और बिना किसी प्रश्न के खाया जाता है। खाना पकाने के दौरान, एक आमलेट को तरल युक्त अंडे में उत्पादों को नहीं जोड़ा जाना चाहिए - दूध, क्रीम, बहुत परिपक्व टमाटर के साथ आमलेट। खाना पकाने से पहले इटालियंस को टमाटर से बीज से भी हटा दिया जाता है, चश्मा को शानदार तरल पदार्थ में समय मिलता है। और उसके बाद ही, सभी घटकों को फ्रिट्स की तैयारी के लिए थोड़ा व्हीप्ड अंडे के साथ मिश्रित किया जाता है।

ओवन में एक लश आमलेट तैयार करें, जिसमें चेरी टमाटर के साथ मोज़ेरेला को भरने के रूप में इस्तेमाल किया जाएगा। अद्भुत क्या है, अंडे के लिए एक नुस्खा "मौसमी" अवयवों के बिना। तुलसी, टमाटर "चेरी", मोज़ारेला साल के किसी भी समय लंबे समय से उपलब्ध है। और अंडे के भोजन का उपयोग स्पष्ट है।

ओवन में पनीर और टमाटर के साथ एक साधारण स्वादिष्ट आमलेट एक संतोषजनक नाश्ते का एक अच्छा विकल्प है, जो कि खाना पकाने की प्रक्रिया में व्यक्तिगत भागीदारी पर विचार करता है: ओवन चालू करें, टमाटर काट लें और मोज़ेज़ारेला करें और एक कांटा के लिए अंडे को हराएं।

सामग्री (1-2 सर्विंग्स)

अंडे 6 पीसी
चेरी टमाटर" 8-10 पीसी
मोज़ेज़ारेला 100 ग्राम
हरी तुलसी 2-3 फैलाव
मलाईदार तेल 20 ग्राम
काली मिर्च जमीन, नमक चाट मसाला

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ओवन में आमलेट। चरण-दर-चरण नुस्खा

क्या यह कहने लायक है कि उत्पादों को बेहद ताजा होना चाहिए। ज्यादातर यह अंडे और मोज़ेज़ारेला पर लागू होता है। ताजा अंडे, उन्हें "आहार" कहा जाता था, यानी कार्यान्वयन की अवधि 7 दिनों से अधिक नहीं है। यह आपके लिए उपयुक्त है यदि आप यार्ड में नहीं चलते हैं, अहंकार और किंकिंग "झुंड", जो कार्यान्वयन की अवधि के साथ सबसे ताजा अंडे रखता है "जो इसे ध्वस्त कर दिया गया है।" वैसे, "तालिका" अंडे 25 दिनों तक कार्यान्वयन की अवधि है, यह ध्यान देने योग्य है।
अंडे, मोज़ारेला, टमाटर, तुलसी
खाना पकाने से पहले ताजा अंडे, शायद फ्लशिंग के लायक। साधारण गर्म पानी, फिर पोंछे। इसके बाद, सावधानी से एक चाकू के साथ खोल, या कटोरे के किनारे पर, और अंडों की सामग्री को एक गहरे कटोरे में छोड़ दें। अक्सर, छोटे खोल टुकड़े कटोरे में आते हैं, उन्हें हटा दिया जाना चाहिए। अंडे थोड़ा और काली मिर्च स्लाइड करते हैं। इसके बाद, एक साधारण भोजन बल का उपयोग करके, अंडे को एक सजातीय राज्य में मिलाएं। इसे हरा करना जरूरी नहीं है, बस मिस्टलेट द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।
एक पारंपरिक भोजन बल का उपयोग करके, अंडे को एक सजातीय राज्य में मिलाएं।
ओवन चालू करें, इसे 180-190 डिग्री तक गर्म होने दें
मक्खन के एक टुकड़े के अंदर से एक उच्च पक्ष चिकनाई के साथ एक आकार। ध्यान से और आकार की पूरी आंतरिक सतह तेल से ढकी हुई है। अंडा मिश्रण डालो।
अंडे डालें
मेज खाने से पहले आमलेट सजावट के लिए तुरंत 4-5 मोज़ारेला गेंदों और 3-4 चेरी टमाटर छोड़ दें
मोज़ेज़ारेला गेंदें, सबसे ताजा, तरल से हटा दें। यदि चेरी के साथ गेंदें, तो उन्हें पूर्णांक का उपयोग किया जा सकता है। यदि गेंदें बड़ी हैं - उन्हें आधे में काटें। अक्सर मोज़ारेला काफी बड़े, आकार चिकन अंडे या बड़े, गेंदों के रूप में बेचा जाता है। फिर मोजारेला को प्लेटों के साथ 1-1.5 सेमी की मोटाई के साथ काटने के लायक है। मोज़ारेला के टुकड़ों को अंडे के मिश्रण के साथ आकार में असंतोषित करें, जो सीधे तरल में विसर्जित होता है।
अंडे के मिश्रण के साथ वर्दी में मोज़ेरेला के टुकड़े डिस्पैच करें
टमाटर "चेरी" आधे में कटौती और उन्हें आकार में भी विघटित करें। असल में, यह सब तैयारी है - पनीर और टमाटर के साथ आमलेट ओवन में रखा जा सकता है।
टमाटर "चेरी" आधे में कटौती और उन्हें फॉर्म में भी विघटित करता है
आमलेट के बेकिंग के लिए ओवन में आकार डालें। ओवन में सटीक तापमान विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं है। यह 170-210 डिग्री के भीतर हो सकता है। बहुत कम तापमान - एक लंबा खाना पकाने, तापमान के ऊपर तेजी से तैयारी कर रहा है, लेकिन जलने का खतरा है, लेकिन यह आमलेट के थकावट को प्रभावित नहीं करता है। किसी भी मामले में, ओवन में पकवान अंडे के मिश्रण के पूर्ण पतन के पल तक तैयार किया जाता है, यह दृष्टि से निगरानी की जाती है। 1 9 0 डिग्री के तापमान पर फॉर्म के हीटिंग को ध्यान में रखते हुए, मेरा पकवान 30 मिनट के लिए तैयार किया गया था।
ओवन में पके हुए आमलेट पूरी तरह से रूप से अलग होते हैं, यह बिल्कुल भी चिपक नहीं जाता है।
पके हुए आमलेट को पूरी तरह से रूप से अलग किया जाता है, यह बिल्कुल नहीं है
एक बड़ी प्लेट पर पनीर और टमाटर के साथ हवा आमलेट जहाज।
आमलेट के शीर्ष पर हरी तुलसी की पत्तियों को विघटित करें, चेरी टमाटर और मोज़ेरेला गेंदों के चार हिस्सों में कटौती करें।