როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ბრინჯის ფაფა სწორად. თხევადი ბრინჯის ფაფა რძით

სავსებით შესაძლებელია პროდუქტის მარტივი ნაკრებიდან რაიმე გემრიელი და ამავდროულად სასარგებლო მომზადება. ბრინჯის ფაფა რძით ბავშვობის მოგონებაა. ყველას ცხოვრებაში ერთხელ მაინც გამოუცდია და ყველას თავისი დამოკიდებულება აქვს ამ კერძის მიმართ.

ზოგს უბრალოდ არ აშორებდნენ თეფშს, ზოგს კი საათობით უნდა დაერწმუნებინათ ერთი კოვზი მაინც გაესინჯათ. და მხოლოდ მომწიფების შემდეგ ყველასთვის ცხადი გახდა, რომ საყვარელი სემოლინადა რძის წვნიანი საერთოდ არ არის სასარგებლო, ბრინჯის ფაფა კი ყველაზე ძვირფასი პროდუქტია. ღირს ამ კერძის შესახებ მეტის გაგება და მისი დივერსიფიკაცია ყველა სახის ინგრედიენტით.

უგემრიელესი ბრინჯის ფაფა რძით

რეცეპტები მრავალფეროვანია, თუმცა ინგრედიენტების უმეტესობა მსგავსია. მთავარი ის არის, რომ ისინი სასარგებლოა და ყველა დიასახლისს, რომელმაც იცის როგორ გააოცოს საყვარელი ადამიანები გემრიელი, ჯანსაღი და ლამაზი კერძით, აქვს პატარა ხრიკები სამზარეულოსთვის.

თითქმის ყველამ იცის უხსოვარი დროიდან ცნობილი ფაფის მარტივი რეცეპტი. მიუხედავად იმისა, რომ მომზადების პროცესში, ზოგიერთი ნიუანსი შეიძლება გახდეს ნათელი, რომელიც ადრე არ იყო გათვალისწინებული.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ბრინჯი - მინა.
• რძე ცხიმის შემცველობით 2,5% - 350 მილიგრამი.
• შაქრის ქვიშა
• ქვის მარილი.
• კარაქი 72,5%.

კერძი გათვლილია 4 პორციაზე.

მომზადების პროცესი:

1. რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ბრინჯი. წყალი მთლიანად უნდა დაიწიოს.

2.ჩაასხით ბრინჯი ქვაბში. ჩაასხით 350 მილილიტრი წყალი. შეურიეთ. დადგით დაბალ ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე. დროდადრო ურიეთ. ბურღული არ უნდა დაიწვას. წყალში მომზადების დრო დაახლოებით 12 წუთია.

3. რძე წინასწარ მოხარშეთ. ჩაასხით ქვაბში მარილით. საფუძვლიანად რომ მოურიოთ. მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ.

4. იმის მიხედვით, თუ როგორი ფაფის მიღება გსურთ: თხევადი თუ სქელი, ღირს გადაწყვიტოთ, დავამატოთ მეტი რძე თუ არა. მას შემდეგ, რაც მარცვლები პრაქტიკულად მოიხარშება, დაამატეთ შაქარი სურვილის მიხედვით. პორცია კარაქიჩაყარეთ პირდაპირ ცხელ ფაფაში.

5.აურიეთ, რომ ზეთში გაჟღენთილიყო. აცადეთ ცოტა მოდუღება.

6. გემოს გასაუმჯობესებლად დაუმატეთ ნებისმიერი ტოპინგი: შესქელებული რძე, ჯემი, ჯემი, შოკოლადის პასტა... და შეგიძლიათ მიირთვათ ასე, წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი კერძი.

იხილეთ ასევე ვიდეო რეცეპტი:

მარტივი რეცეპტი იპოვის თაყვანისმცემლებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველას შეუძლია მისი მომზადება და მთელი ოჯახი ისიამოვნებს სრული საუზმე.

ბრინჯის ფაფის კალორიული შემცველობა რძეში

ჯანსაღი ცხოვრების წესის დაცვით, თქვენ ყოველთვის გინდათ იცოდეთ რამდენ კალორიას მოიხმართ საბოლოოდ. ზოგიერთ კერძში მათი დათვლა საკმაოდ რთულია. ამ შემთხვევაში, ღირს მარცვლეულის კალორიული შემცველობიდან დავიწყოთ, პროცენტირძეში ცხიმი, დამატებული შაქრისა და კარაქის რაოდენობა. ერთი შეხედვით ჩანს, რომ ეს შთამბეჭდავი თანხაა. კონსერვატიული შეფასებით, 100 გრამ მზა კერძზე დაახლოებით 96 კკალ გამოდის.

ამ კერძის რეგულარული მოხმარებით უმჯობესდება სახსრების მობილურობა და ხდება მარილის აქტიური შეწოვა. ბავშვებისთვის ეს კერძი ნაჩვენებია არა მხოლოდ როგორც დიეტური საკვები. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ბავშვები, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ კერძს, ზრდიან ინტელექტს.

ფაფა ნელ გაზქურაში გოგრით

უმოკლეს დროში, დიდი დროის გარეშე, შეგიძლიათ იზრუნოთ თქვენი ოჯახისა და მეგობრების ჯანმრთელობაზე. ამ მიზნით, თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ ყველაფერი საჭირო პროდუქტებიდა მოათავსეთ ისინი მოსახერხებელ მოწყობილობაში, რომელიც თავისით გაუმკლავდება მომზადების ყველა პროცესს და მსოფლიოს ნამდვილად ღირებულ და გემრიელ საუზმეს დაანახებს.

ინგრედიენტები:

• მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი - ჭიქა.
• გაფილტრული წყალი - მინა.
• რძე ცხიმის შემცველობით 3,2% - 700 მილიგრამი.
• გრანულირებული შაქარი - 20 გრამი.
• გოგრა - 300 გრამი.
• Მარილი.

კერძი გათვლილია 6 პერსონაზე.

მომზადების პროცესი:

1. გოგრა გავრეცხოთ. ამოიღეთ კანი. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ მულტიქუკერში.

2. ბრინჯი კარგად გარეცხეთ, გადაწურეთ, ჩაასხით მომზადების ჭურჭელში.

3. შეურიეთ შაქარი, მარილი, წყალი და რძე. ჩაასხით კონტეინერში.

4. დააყენეთ „Quenching“ პროგრამა 15-20 წუთის განმავლობაში.

5.მოხარშვის შემდეგ ფაფა 10-15 წუთით ადუღეთ.

6. სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ დაამატოთ კარაქი და თაფლი.

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ძალიან ჯანსაღი ბრინჯის ფაფა ოჯახს გააოცებს და ამავდროულად გაახარებს.

ბრინჯის ფაფა რძით, როგორც საბავშვო ბაღში

საბოლოოდ, საიდუმლო გაირკვევა, თუ რატომ საუბრობდნენ ბავშვები ასე ენთუზიაზმით ფაფაზე საბავშვო ბაღიდა არავითარ შემთხვევაში არ სურდა ერთი და იგივე საკვების მოხმარება სახლში. ბოლოს და ბოლოს, რაც არ უნდა ცდილობდნენ დედები და ბებიები, მათ კერძებს აზრი არ ჰქონდა. საყვარელმა ბავშვმა უბრალოდ უარი თქვა სახლში ჭამაზე. საბავშვო ბაღში კი ეს არაჩვეულებრივი დელიკატესი უბრალოდ არ უნდა წაერთმიათ. ღირს იმის გარკვევა, თუ რა არის აქ საიდუმლო.

უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია ვისაუბროთ ბურღულეულში შემავალ ვიტამინებსა და მინერალებზე, რომლებიც სასარგებლოა ბავშვის ორგანიზმისთვის. B6, B2, E, თუთია, რკინა, ფოსფორი, კალციუმი, ფასდაუდებელი მჟავები. ამ კერძის რეგულარული მოხმარებით, ბავშვის ორგანიზმი ავსებს სასარგებლო ვიტამინებისა და მინერალების მარაგს. ის დაუღალავად იზრდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მეტს მოითხოვს მეტისასარგებლო ამინომჟავები და კალციუმი.

ექსპერტები ამბობენ, რომ ბავშვები, ახირებებისა და ჭამაზე უარის მიუხედავად, სიამოვნებით მიირთმევენ საკუთარ საჭმელს. თუ ფანტაზიასა და კრეატიულობას დააკავშირებთ, ბევრად საინტერესო და სახალისო აღმოჩნდება. ასეთი ჯანსაღი და საინტერესო ბრინჯის ფაფა მოერგება ბავშვის გემოვნებას და ის აუცილებლად ითხოვს დანამატებს.

ინგრედიენტები

• მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი - 250 გრამი.
• რძე ცხიმის შემცველობით 2,5% - ნახევარი ლიტრი.
• კარაქი - 20 გრამი.
• გაფილტრული წყალი - 150 მილიგრამი.
• შაქრის ქვიშა
• ქვის მარილი.
• ხილი და კენკრა.

კერძი გათვლილია 5 პერსონაზე.

მომზადების პროცესი

1. ჩამოიბანეთ მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი ქილაში გამდინარე წყლის ქვეშ. ჩაასხით მძიმე ძირიან ქვაბში. ჩაასხით გაფილტრულ წყალში. დადგით პატარა ცეცხლზე. დროდადრო ურიეთ, სანამ ბრინჯი მთლიანად არ შთანთქავს წყალს.

2.დაამატეთ რძის მესამედი. Აურიეთ კარგად. შეამცირეთ სითბო. მნიშვნელოვანია, რომ ფაფა არ დაიწვას.

3. როგორც კი ფაფა შესქელებას დაიწყებს, ჩაასხით რძეში მცირე ულუფებით, თანდათან ურიეთ. მნიშვნელოვანია, რომ ქვაბში ტემპერატურა იყოს მუდმივი. მოაყარეთ მარილი და შაქარი. სურვილისამებრ დაამატეთ წვეთი ვანილი ან დარიჩინი.

4. მოათავსეთ კარაქი.

5. კონსისტენცია ცოტა თხევადი უნდა აღმოჩნდეს, მარცვლები კი მოხარშული და რბილი. საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება მეტი რძე დაემატოს.

6.საბოლოოდ, კერძს შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვადასხვა არომატი და კენკრა.

სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გააკეთოთ ლამაზი პრეზენტაცია და სთხოვოთ თქვენს შვილს დამოუკიდებლად დაამშვენოს კერძი. ის აუცილებლად აღფრთოვანებული იქნება ასეთი წინადადებით.

მარტივი მოსამზადებელი, ორგანიზმისთვის ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი - ეს არის ბრინჯის ფაფა. მას უყვართ უფროსები და ბავშვები. მას შემდეგ რაც ისწავლეთ მისი სწორად მომზადება, ყოველთვის შეგიძლიათ იყოთ საუკეთესოდ და გააოცოთ საყვარელი ადამიანები არაჩვეულებრივი პრეზენტაციით და საოცარი გემოთი.

თავისთავად, ფაფა, როგორც საკვები, სოფლის მეურნეობის კერძია, მაგრამ მისი დახმარებით ადამიანი ენერგიით იმუხტება, დიდ ძალას გვაძლევს. ამიტომ რეკომენდებულია დღის დაწყება საუზმის ფაფით. ბრინჯი შეიცავს ვიტამინებს B, PP და E, პროტეინებს, რომლებიც შემადგენლობით ახლოს არიან ცხოველური წარმოშობის ცილებთან. რთული ნახშირწყლებიუზრუნველყოფს ხანგრძლივ ენერგომომარაგებას, მინერალებს - მაგნიუმს, კალიუმს, ნატრიუმს, ფოსფორს, რკინას, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმის კარგად კოორდინირებული მუშაობის უზრუნველსაყოფად. ბრინჯის ფაფა შეუცვლელი კერძია დიეტური კვება, ვეგეტარიანელებისა და ადამიანების დიეტა, რომლებიც გარკვეული მიზეზების გამო ხორცს არ ჭამენ. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ბრინჯის ფაფა?

ბრინჯის ფაფის მომზადების ძირითადი პრინციპები

ბრინჯის ფაფა საოცრად გემრიელია და სასარგებლო პროდუქტითუ სწორად მოხარშეთ. ბრინჯის ფაფა შეიძლება მოხარშოთ წყალში, რძეში, ხორცისა და ბოსტნეულის ბულიონებში. ტკბილ ბრინჯის ფაფას შეიძლება დაუმატოთ ქიშმიში, თხილი, ვაშლი, გოგრა, ხოლო ქონდარი ფაფა მზადდება ხორცით ან ბოსტნეულით. ბრინჯის ფაფას აუცილებლად დაუმატეთ უხვად ნაჭერი კარაქი.

ბრინჯი შესანიშნავი შთამნთქმელია, ე.ი. მას ახასიათებს სხვადასხვა მავნე ნივთიერებების, ტოქსინების შთანთქმის და ორგანიზმიდან და სისხლიდან მათი გამოდევნის უნარი. ბრინჯის ფაფა შეიძლება გახდეს ასისტენტი ჰენგოვერის სინდრომის შემთხვევაში, მისი დახმარებით სახსრებიდან ჭარბი მარილების მოცილება ხდება. ამ მიზნებისათვის, ახალი გრუელიმარილისა და ზეთის დამატების გარეშე. მარცვალი წინასწარ უნდა იყოს გაჟღენთილი წყალში.

ბრინჯის ფაფის დამზადების ძირითადი პრინციპები მოიცავს მრგვალი ბრინჯის გამოყენებას, რადგან ის უფრო ბლანტი და წებოვანია, რაც იდეალურია მარცვლეულის მოსამზადებლად. ის უნდა გაირეცხოს და ადუღდეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში წყალში. ამის შემდეგ სითხე უნდა გადაწუროთ, ბრინჯი დაასხით რძესთან ერთად და მოხარშეთ სასურველი სიბლანტის მიღებამდე. თუ მარცვლეული იხარშება მხოლოდ რძეში, მაშინ ბრინჯის ფაფის მომზადებას დიდი დრო დასჭირდება, რძე მოიხარშება და ბრინჯში საკვები ნივთიერებების უმეტესი ნაწილი დაიკარგება.

ბრინჯის ფაფის მომზადება რძით

ბრინჯის ფაფის რძით მომზადებისას არ უნდა იყოს სირთულეები. ფაფა გამოდის მსუბუქი, ნაზი, თითქმის ჰაეროვანი. ეს იქნება შესანიშნავი საუზმე როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. ბრინჯის ფაფის რძეში მოხარშვის პროცესი დაახლოებით 30 წუთი დასჭირდება. ბრინჯის ფაფის მოსამზადებლად საჭიროა 3-4 ს.კ. რძე, 1 ს.კ. ბრინჯი, გემოვნებით - კარაქი, შაქარი და მარილი. გარეცხილი ბრინჯი დაასხით 1,5-2 ლ ადუღებულ წყალში და ადუღეთ 8 წუთი. გადაწურეთ წყალი ქაფით, ჩამოიბანეთ ბრინჯი გამდინარე წყლის ქვეშ.

ქვაბში მოვხარშოთ რძე, მოვაყაროთ ცოტა მარილი, მოვაყაროთ შაქარი, ბრინჯი. მორევისას მოხარშეთ სანამ არ გასქელდება. ფაფის თეფშს ემატება კარაქის ნაჭერი.

ბრინჯის ფაფის მომზადება გოგრით

ბევრ გურმანს უყვარს გოგრის ბრინჯის ფაფა. ის არის ტკბილი, გემრიელი და მზიანი, ამაღლებს განწყობას. კერძოდ, ზამთრის თვეებში სასარგებლოა არა მხოლოდ ვიტამინებისა და სასარგებლო მიკროელემენტების ნაწილის მისაღებად, არამედ კარგი განწყობისთვისაც, რადგან გოგრის ძალიან ფერადი ნარინჯისფერი ფერი ზაფხულს მოგვაგონებს. ბრინჯის ფაფის გოგრის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ მუსკატის გოგრის ჯიშები, რომლებსაც აქვთ ნათელი ფერის რბილობი. მაგრამ შეგიძლიათ აიღოთ ფერმკრთალი გოგრა, მიიღებთ ნაკლებად გაჯერებულ ფერს და ეს არ იმოქმედებს გემოსა და სარგებლობაზე. რეცეპტში არ არის მკაცრი რაოდენობრივი შეზღუდვები ინგრედიენტებზე, პროდუქტები შეიძლება დაიდოთ თვალებზე, ან თქვენი შეხედულებისამებრ. ვიღაცას ხომ უფრო თხელი ან სქელი ფაფა მოსწონს, ვიღაცას კი მეტი გოგრის დამატება.

გოგრით ბრინჯის ფაფის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ 250-300 გრ ბრინჯი, 300 გრ გოგრა, 1,5 ლიტრი რძე შაქრის გემოს მიხედვით, ვანილის შაქარი, კარაქი და დარიჩინი. ბრინჯი უნდა დაასხით ადუღებულ წყალში და მოხარშეთ 7-8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, გადაყარეთ ბრინჯი ქილაში. გოგრას ჭრიან პატარა ნაჭრებად ან კუბიკებად და ასხამენ რძეს ისე, რომ რამდენიმე სანტიმეტრი სითხით დაიფაროს, დაუმატებენ ცოტა მარილს. ბრინჯი მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 5-7 წუთის განმავლობაში. გოგრას უმატებენ ბრინჯს შაქართან ერთად და ადუღებენ სასურველ სისქესა და კონსისტენციაზე. თუ ფაფა ძალიან სქელია ქვაბში, მაშინ ის შეიძლება განზავდეს ცხელი რძით. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ ვანილის შაქარი, ზეთი და დარიჩინი.

ბრინჯის ფაფის მომზადება ჩირით

ბრინჯის ფაფის ჩირთან ერთად მომზადებისას ზოგიერთი ინგრედიენტი შეიძლება გამოირიცხოს შემადგენლობიდან ან შეიცვალოს სხვებით, მაგალითად, ლეღვი ან ფინიკი. თხილი შეირჩევა საკუთარი შეხედულებისამებრ, მაგალითად, მათი მიღება შეიძლება ნიგოზიან თხილი. ათავისუფლებენ ნაჭუჭს და ჭრიან დანით ან ბლენდერით ჭრიან.

ბრინჯის ფაფის მოსამზადებლად ჩირით უნდა მიიღოთ 1 ს.კ. ბრინჯი, ერთი მუჭა ქლიავი, ქიშმიში და გარგრის ჩირი, 100 გრ კარაქი, 1/3 ს.კ. თხილი, 1 ს.კ. თაფლი, მარილი. ბრინჯის მოსახარშად საჭიროა აიღოთ 2 წილი წყალი მარცვლეულის 1 წილზე. დაამატეთ ბრინჯი
მდუღარე წყალში და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დახურული სახურავით აცალეთ იმდენი ოფლიანობა. ბრინჯი უნდა იყოს დამსხვრეული. ბრინჯის მომზადებისას წყალში შეიძლება 1-2 ჩ/კ. კარაქი.

ჩირი კარგად გარეცხილია, მსხვილი ხილი უნდა დავჭრათ ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად და დავუმატოთ ქვაბში გამდნარ კარაქს. გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე, შემდეგ დაუმატეთ თაფლი, დაასხით 2 ს.კ. მდუღარე წყალი და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. ბრინჯი დაალაგეთ თეფშებზე და დააფარეთ ტკბილი სოუსით ჩირით.

მომავალი ზაფხულის სეზონის მწვერვალზე გთავაზობთ ყაბაყის ბლინების საინტერესო და მარტივ რეცეპტს კარტოფილით და მწვანილით.

ხორცის ჩაშუშული ბოსტნეულით ქოთნებში ღუმელში - სამზარეულოს მახასიათებლები. შემწვარი გულიანი და მკვებავია. ხორცის კერძიკარტოფილით და ბოსტნეულით, ქოთნებში მოხარშული.

ბორშჩი ცნობილია, როგორც შესანიშნავი, შესანიშნავი და ყველასთვის საყვარელი კერძი. ბორშის დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. როგორ მოვამზადოთ კლასიკური ბორშიჭარხლით.

ბრინჯის რძის ფაფას ალბათ ყველა ჭამდა. მითუმეტეს ბავშვობაში, როცა დედები და ბებიები გვიმზადებდნენ, თუნდაც საბავშვო ბაღში და სკოლაში. გეპატიჟებით, ერთი წუთით მაინც ჩაძიროთ ბავშვობის სამყაროში. და სცადეთ რამდენიმე გზა და ისიამოვნეთ მისი გემოთი.

ახსნამდე როგორ მოვამზადოთ სწორადბრინჯის ფაფა რძეში, მოდით ვისაუბროთ მის თვისებებზე. მას შეუძლია შთანთქას ტოქსინები და სხვა მავნე მიკროორგანიზმები და ამით გაასუფთავოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოები მათგან. ბრინჯის მარცვლეულის შემადგენლობაში შედის სხვადასხვა ვიტამინები და მინერალები, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ასეთი ფაფა არა მხოლოდ სასარგებლოა, არამედ უსაფრთხოა წონის მატების თვალსაზრისით. ის შედის მათ დიეტაში, ვინც აკონტროლებს მათ წონას. და თუ იგი მოხარშული რძეში დაბალი ცხიმის შემცველობით, მაშინ მისი კალორიული შემცველობა იქნება მხოლოდ 100 კილოკალორია.

ერთ-ერთ წინა სტატიაში, ჩვენ მოგვეცი მრავალი გზა იმის შესახებ, თუ როგორ. ახლა მოდით შევხედოთ კლასიკას ეტაპობრივად რეცეპტი ბრინჯის ფაფა რძით ფოტო... რომელიც გეტყვით, როგორ მივიღოთ ფაფის ეს გემო ბავშვობიდან. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ სამზარეულოს ჭურჭელი. უკეთესია, თუ ეს არის ლითონის სქელი ფენით ან სპეციალური საფარით, რომელიც ხელს უშლის საკვების დაწვას.

მოამზადეთ საკვები ფაფისთვის. ესენია: ლიტრი წყალი, ლიტრი რძე, 200 გრამი ბრინჯის მარცვლეული, 30 გრამი შაქარი, 5 გრამი მარილი და ცოტა კარაქი.

ასე რომ, პროცედურა ასეთია:

1. ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. ჩაყარეთ მასში ბრინჯი, რომელიც ადრე ძალიან კარგად უნდა დაიბანოთ, სანამ სუფთა წყალი არ არის.
3. მოხარშეთ ბრინჯის ბურღული 8 წუთის განმავლობაში, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება, დროდადრო აურიეთ.
4. ბრინჯის წყლისგან გასათავისუფლებლად გამოიყენეთ ქურთუკი.
5. ახლა მოვხარშოთ რძე, შემდეგ დავამატოთ მარილი, შაქარი და ბრინჯი და ვადუღოთ მინიმუმ 15 წუთი.
6. დაელოდეთ კიდევ ცოტა ხანს, სანამ ფაფა მთლიანად მზად იქნება.

მულტიქუკერის იღბლიანი მფლობელი ხართ? ეს ნიშნავს, რომ არ მოგიწევთ მუდმივად ღუმელთან დგომა და ფაფის მორევა. ეს ასისტენტი, არ აქვს მნიშვნელობა რა კომპანიაა ის (იქნება ეს რედმონდიან რაიმე სხვა), ამზადებს მას მარტივად და სწრაფად. გთავაზობთ ფაფის მომზადებას ნელ გაზქურაში რეცეპტის მიხედვით, რომლისთვისაც საჭიროა ინგრედიენტების მომზადება პროპორციებით: 200 გრ. ბრინჯი, 800 გრ. რძე, 0,5 ჩ/კ მარილი, 4 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი, კარაქი, ქოქოსი და დარიჩინი.

ჯერ მარცვლეული უნდა გარეცხოთ, ჩაყაროთ თასში, დაუმატოთ რძე და აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ მარილი, შაქარი და ნაჭერი კარაქი და კვლავ აურიეთ. მულტიქუკერის პანელზე აირჩიეთ "რძის ფაფის" რეჟიმი. მაგრამ თუ ის იქ არ არის, მაშინ დააკონფიგურირეთ სასურველი დრო და გრადუსი... მაგალითად, Polaris-ის მულტიქუკერში ის 95 გრადუს ტემპერატურაზე იხარშება 30 წუთის განმავლობაში.

როცა მომზადების დასრულების სიგნალი გაისმა, დატოვეთ კიდევ 5-10 წუთი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მოათავსოთ თასში და მოაყაროთ ქოქოსი ან დარიჩინი. რაც მას კიდევ უფრო მაცდუნებელ სურნელს მისცემს.

რამდენი მოვხარშოთ რძის ბრინჯის ფაფა

ადრე ვთქვით, რომ ასეთი ფაფის მოხარშვა შესაძლებელია როგორც გაზქურაზე, ასევე მულტიქუკერში.

თუ გაზქურაზე იხარშება, როგორც წესი, მინიმალური სიმძლავრით ადუღებიდან 30 წუთის განმავლობაში უნდა ადუღოთ. Თუ შენ გააკეთებ ბრინჯის რძის ფაფა ნელ გაზქურაში,რომელიც აღჭურვილია „რძის ფაფის“ რეჟიმით, მაშინ ნაგულისხმევად დაყენებულია საჭირო დრო. თუ თქვენს თანაშემწეს არ აქვს ასეთი რეჟიმი, მაშინ ყურადღება გაამახვილეთ ფაფის მდგომარეობაზე. მაგრამ, როგორც წესი, ნელ გაზქურაში ადუღების შემდეგ, ის ადუღდება დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

რძის ბრინჯის ფაფა როგორ მოვამზადოთ ღუმელზე რეცეპტები

ბრინჯის ფაფა კიდევ უფრო ჯანსაღია, როცა დამატებით საკვებთან ერთად მოხარშული. Მაგალითად, გოგრასთან ერთადან ქიშმიშით.

გოგრა ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. გარდა სასარგებლო მიკროელემენტებისა, ის დაბალკალორიულია. ის შეიცავს ბოჭკოს, რომელიც ხელს უწყობს ნაწლავების უფრო სწრაფ და მარტივ წმენდას.

გოგრით ასეთი ფაფისთვის საჭიროა: 250 გრამი ბრინჯი, 250 გრამი გახეხილი გოგრა, 250 მლ წყალი, 500 მლ რძე, 60 გრამი შაქარი, 5 გრამი მარილი, ვანილინი.

ყველა ინგრედიენტის მომზადების შემდეგ, ჩვენ პირდაპირ ვაგრძელებთ მომზადებას. მარცვლეულს ვრეცხავთ და ვდებთ მოხარშულ ჭურჭელში. დაუმატეთ ჭიქა თბილი წყალი და შედგით გაზქურაზე. როდესაც წყალი იწყებს ადუღებას, მაშინვე ვამცირებთ სიმძლავრეს ყველაზე დაბალ დონეზე. შემდეგ ბრინჯი უნდა მოურიოთ ისე, რომ კერძებს არ დაეკრას. შედეგად, მარცვლეულს მოუწევს მთელი წყლის შეწოვა. ეს ჩვეულებრივ ხდება 5-6 წუთის შემდეგ.

ახლა ვიწყებთ გოგრის გახეხვას. ვამატებთ ფაფას, შემდეგ რძეს, შაქარს, მარილს და თუ გნებავთ ვანილინს. კონტეინერს ყველა ინგრედიენტით ვდებთ ცეცხლზე და ველოდებით ადუღებას. მაგრამ როგორც კი ეს პროცესი დაიწყება, ჩვენ დაუყოვნებლივ ვამცირებთ ძალას რაც შეიძლება. შემდეგ მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. როცა მოიხარშება, დაახურეთ თავსახური და ცოტა აოფეთ. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ზეთი.

ახლა მოდით ვისაუბროთ ფაფაზე ქიშმიშით... ეს ჩირი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ეს აუცილებელია ბავშვებისთვის, ორსული ქალებისა და გულისა და თირკმელების პრობლემების მქონეთათვის. ის ზრდის ჰემოგლობინს და ავსებს ორგანიზმში რკინის ნაკლებობას. რძის ფაფა ამ ჩირის დამატებით არ საჭიროებს შაქრის დამატებას. და თუ მას წყლის საფუძველზე მოამზადებთ, მაშინ მივიღებთ დიეტურ და გემრიელ კერძს.

ბრინჯისგან ფაფის მოსამზადებლად რძეში ქიშმიშით, საკვები უნდა მოამზადოთ ასეთში პროპორციები: 250 გრ. ბრინჯი, 250 მლ რძე, 500 მლ წყალი, 100 გრ. ქიშმიში, 60 გრ. შაქარი, ცოტა მარილი, კარაქი.

ჩაასხით წყალი კონტეინერში და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ გაზქურაზე. როცა ადუღდება, ვუგზავნით გარეცხილ ბრინჯს, შაქარს და მარილს. შემდეგ შეანელეთ ცეცხლი და როცა ბრინჯი ოდნავ ადუღდება, ჩაასხით რძე და ჩაყარეთ ქიშმიში. სხვათა შორის, ჩირიც აუცილებლად უნდა გაირეცხოს და ცოტა ხნით ცხელ წყალში ჩაყაროს.

ამის შემდეგ მოხარშეთ ბრინჯი მოხარშვამდე.

ბრინჯის ფაფა რძით არის ერთ-ერთი ძირითადი კერძი ყველა ბავშვის ყოველდღიური მენიუში. ის უსაფრთხოა ალერგიის მქონე ბავშვებისთვის, რადგან არ არის გლუტენი. თუ თქვენი შვილი შემობრუნდება 1 წელიან შენ მაინც ერთ წლამდედაიწყო რძის ფაფის მიცემა, შემდეგ გთავაზობთ შემდეგ მეთოდს როგორ მოვამზადოთბრინჯის მარცვლეულის ფაფა ბავშვისთვის:

ბავშვის ფაფისთვის ვიღებთ მხოლოდ მრგვალ მარცვლოვან ბრინჯს. ასე რომ, ჯერ 200 გრამ მარცვლეულს დაასხით 400 გრამი წყალი და გააჩერეთ საათნახევარი. შემდეგ კერძებს მარცვლეულით ვდებთ გაზქურაზე, წავუსვათ ნაჭერი კარაქი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ეს ჩვეულებრივ ხდება 10 წუთში. როცა ბრინჯი გაფუვდება, დაასხით 250 მლ რძე და შეამცირეთ ღუმელის სიმძლავრე. ახლა ვამზადებთ ფაფას, სანამ რძე ბრინჯში არ შეიწოვება. გამორთეთ გაზქურა, აურიეთ ფაფა, დაამატეთ მარილი, შაქარი და გააჩერეთ კიდევ 10-15 წუთი.

მაგრამ ზოგადად, პატარა ბავშვებისთვის უმჯობესია ფაფაში შაქარი არ დაამატოთ. მაგრამ თუ ისე მოხდა, რომ ბავშვმა შაქრის გარეშე არ მიირთვა, მაშინ ჯობია თეფშზე დაუმატოთ ჭამის წინ.

როგორ მოვამზადოთ რძის ბრინჯის ფაფა ვიდეო

ბრინჯის ფაფა შესანიშნავი საუზმე და ვახშამიც კი არის. როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად მზარეულიბრინჯის ფაფა?

საჭიროა 250 გრ. გარეცხეთ მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი და მოათავსეთ კონტეინერში. საუკეთესოა მინანქრის ან არაწებოვანი სქელძირიანი ქვაბი. შემდეგ ბრინჯს დაასხით წყალი, მარილი და შედგით გახურებულ გაზქურაზე. შემდეგ დაელოდეთ ადუღებამდე და დაუყოვნებლივ შეამცირეთ ტემპერატურა. ჩვენს ფაფას დააფარეთ თავსახური, ოღონდ ისე, რომ ოდნავ გახსნილი იყოს. როცა წყალი ადუღდება, დაასხით ნახევარი ლიტრი ადუღებული ცხელი რძე. ყველაფერი აურიეთ და განაგრძეთ ფაფის მომზადება დაბალ ცეცხლზე. ვზრუნავთ, რომ ფაფა არ დაიწვას. განათავსეთ რამდენიმე ქ. ლ. საჰარა. ბავშვებისთვის კი შეგიძლიათ დაასხით ცოტაოდენი ვანილის შაქარი. ზეთის დამატება შეგიძლიათ როგორც ქვაბში, ასევე პირდაპირ თეფშზე. დატოვეთ ფაფა გამორთულ გაზქურაზე 10 წუთის განმავლობაში. საშუალო სისქის უნდა იყოს, შეფერილობა კი გამომცხვარი რძის მსგავსი.

ჩვენ აღვწერეთ ბრინჯის რძის ფაფის მომზადების სხვადასხვა გზა. ახლა გესმით, როგორ მოვამზადოთ რძის ბრინჯის ფაფა? ან თქვენ თვითონ ამზადებთ? დატოვეთ თქვენი აზრი ან გამოხმაურება ყველასთვის ფორუმზე.

20 ივნისი, ალექსანდრა ბონდარევა

Თემა ჯანსაღი კვებისადრე თუ გვიან ეხება ყველა ადამიანს, ვინც საკუთარ თავზე ზრუნავს. ყოველივე ამის შემდეგ, ფაფა იწვევს სრულფასოვანი სახლის დიეტის საფუძველს. მათ სიაში შედის სხვადასხვა კერძები, რომლებიც მზადდება მარცვლეულისგან რძეში ან წყალში, სხვადასხვა ხილისა თუ ბოსტნეულის დანამატებით. ახლა მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ სწორად მოვამზადოთ ბრინჯის ფაფა რძეში.

რატომ უნდა მოხარშოთ ბრინჯის ბურღული

უპირველეს ყოვლისა, მინდა ცოტა რამ მოგიყვეთ ამის შესახებ სასარგებლო თვისებებირძეში მოხარშული ბრინჯი:

• იგი დაჯილდოებულია ნახშირწყლებით, რომლებსაც შეუძლიათ ადამიანის ორგანიზმის ენერგიით გაჯერება დიდი ხნის განმავლობაში;
• ის მდიდარია PP ვიტამინით, კაროტინით და მრავალი ამინომჟავით, რომლებიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის;
• ის განსაკუთრებით სასარგებლოა ადამიანებისთვის სხვადასხვა დაავადებებიდაკავშირებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან. ის არ აღიზიანებს, პირიქით, ზრდის კუჭის დამცავ ფუნქციებს;
• მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ბრინჯის ფაფა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვის ორგანიზმისთვის, რადგან ის აჯერებს მას ზრდისა და სრულფასოვანი განვითარებისათვის საჭირო ყველა კომპონენტით.

ასეთი რძის ფაფის მომზადება რთული და უმტკივნეულო არ იქნება. და თქვენი მენიუს დივერსიფიკაციისთვის, შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი ბრინჯის მარცვალი სხვადასხვა კომპონენტის დამატებით: ქიშმიში, ჯანჯაფილი, ჩირი, დარიჩინი და მრავალი სხვა. საინტერესოა და რითი გირჩევნიათ რძის კერძების მომზადება სხვადასხვა მარცვლეულისგან?

დასავლეთის ქვეყნებში ბრინჯის ფაფას რძით დესერტად მიირთმევენ დარიჩინისა და ქიშმიშის დამატებით, ხოლო აზიის ქვეყნებში ბრინჯს იყენებენ პირველი კერძების მომზადებისას და მისგან დესერტებსაც ამზადებენ რძის, თხილის დამატებით. და ხილი სურვილისამებრ.

რუსეთში ბრინჯის ნაზავი რძით ყველასთვის ცნობილია ადრეული ბავშვობიდან. ყველაზე ხშირად მას ამზადებენ ხილის, ჩირის, გოგრის და დარიჩინის დამატებით. ასევე, მულტიქუკერის მოსვლასთან ერთად, ბრინჯის რძის ფაფა ბევრად გაადვილდა მოხარშვას.

იცით, რა არის საჭირო ბრინჯის რძის ფაფის სწორად მოსამზადებლად? აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც უნდა გახსოვდეთ:

• პირველი, რაც უნდა გაითვალისწინოთ იმისათვის, რომ რძის ფაფა გემრიელად მოხარშოთ, არის მისი მოხარშვა ჭურჭელში არაწებოვანი საფარით. ეს შეიძლება იყოს ალუმინის ტაფა ან უჟანგავი ფოლადის კონტეინერი, რომელსაც უნდა ჰქონდეს სქელი ფსკერი და კედლები;
• რძეში ბრინჯის ნაზავი უმჯობესია მოხარშოთ წყალთან თანაბარი შერეული თანაფარდობით, დაახლოებით 1:1. თუ გსურთ, რომ ფაფა უფრო მსუქანი მოხარშოთ, მოხარშეთ რძესთან ერთად უფრო დიდი თანაფარდობით;
• სითხის თანაფარდობა ბრინჯთან: მიიღეთ დაახლოებით 5 ს/კ 1 ლიტრზე. კოვზები მარცვლეული;
• ბრინჯის ჯიში მაღალი უნდა იყოს, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მრგვალი მარცვლეული;
• მომზადებისას სასურველია ბრინჯი მოათავსოთ არც თუ ისე ცხელ სითხეში.

რძის ბრინჯის ფაფის რეცეპტი

რძეში ბრინჯის გრილის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ბრინჯი - 1 ჭიქა;
• რძე - 4 ჭიქა;
• მარილი და შაქარი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ფაფა ამ რეცეპტის მიხედვით:

1. ჩამოიბანეთ ბრინჯი.
2. დაამატეთ იგი მდუღარე წყალში. მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ მოათავსეთ ბრინჯი ცხელ რძეში ან რძე-წყლის ნარევში.
4. მარილი და დაამატეთ შაქარი. მოხარშეთ ბრინჯი, დროდადრო აურიეთ, 15 წუთის განმავლობაში. აცადეთ დახურული სახურავის ქვეშ.

ფხვიერი რძის ბრინჯის ბურღული

ასეთი რძის ფაფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• წყალი - 2-3 ჭიქა;
• ბრინჯი - 1,5-2 ჭიქა;
• რძე - 1,5-2 ჭიქა;
• კარაქი - 50 გრამი;
• შაქარი, მარილი გემოვნებით;
• დარიჩინი - ½ ჩ/კ.

როგორ მოვამზადოთ ასეთი კერძი ბავშვობიდან:

1. ბრინჯი გავრეცხოთ და დავამატოთ მდუღარე წყალში.
2. მჭიდროდ დახურული სახურავით მოხარშეთ ბრინჯი მაღალ ცეცხლზე.
3. შემდეგ თქვენ უნდა შეამციროთ გათბობის დონე და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. შემდეგ გამოიღეთ ბრინჯი გაზქურიდან და შეფუთეთ ქვაბი თბილ საბანში. გააჩერეთ ადუღებამდე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ ბრინჯი ჩაყარეთ ცხელ რძეში. დაამატეთ შაქარი, დარიჩინი და კარაქი. მოდით ფაფა brew.

განსაკუთრებით გემრიელი ბრინჯი დამსხვრეული ფაფარძეში მიიღება ჩირის, თხილის და ახალი ხილის დამატებით.

რძის ბრინჯი ვაშლით

ასეთი ბრინჯის კერძის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მიიღოთ:

• წყალი - 2-3 ჭიქა;
• ბრინჯი - 1-1,5 ჭიქა;
• რძე - 1,5-2 ჭიქა;
• ვაშლი - 2 ცალი;
• მარილი და შაქარი თქვენი შეხედულებისამებრ;
• კარაქი - 50 გრამი.

როგორ მოვამზადოთ ფაფა ბრინჯით და ვაშლით:

1. ბრინჯი გავრეცხოთ და ჩავყაროთ მდუღარე წყალში. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
2. შემდეგ დაასხით რძე და მოხარშეთ ადუღებამდე.
3. გახეხილი და დაჭრილი ვაშლები მომზადების ბოლოს მოათავსეთ ქვაბში ბრინჯით. მოურიეთ და ბრინჯ-ვაშლის ნარევს დაუმატეთ ზეთი.
4. თუ ბრინჯს ბევრი სითხე აქვს, ადუღეთ სანამ არ ადუღდება.

აღსანიშნავია ისიც, რომ იმისათვის, რომ ბრინჯის ნახარში განსაკუთრებით გემრიელი გამოვიდეს, საჭიროა ბრინჯი მოხარშვამდე ნახევარი საათით ადრე დაასველოთ, შემდეგ კი კარგად გარეცხვის შემდეგ დაიწყოთ ხარშვა. ბრინჯი მომზადების ბოლოს რომ არ დაიწვას, დროდადრო ურიეთ ხის სპატულით ან კოვზით. ასე რომ, ფაფა გარეგნულად უფრო გემრიელი და ლამაზი გახდება.

ვინც შევიდა საბავშვო ბაღიმზარეულს გაუმართლა, მან სიცოცხლის ბოლომდე შეინახა ტკბილი ბავშვობის მოგონება - რძის ბრინჯის ფაფაზე. რბილი, ნაზი და ბლანტი, მას სიამოვნებით მიირთმევდნენ ის კაპრიზული ბავშვებიც კი, რომლებსაც დამოუკიდებლად ჭამა არ შეეძლოთ.

ალბათ, ბევრმა სცადა ფაფის მომზადება სახლში „როგორც საბავშვო ბაღში“, მაგრამ ყველა არ გამოუვიდა. საბავშვო ბაღის ბრინჯის ფაფის ყველა საიდუმლო ვლინდება ჩვენს რეცეპტში!

სახელი: რძის ბრინჯის ფაფა Თარიღი დამატებულია: 18.12.2014 მომზადების დრო: 30 წუთი. ულუფები რეცეპტზე: 5 რეიტინგი: (6 , შდრ. 4.00 5-დან)
ინგრედიენტები

რძის ბრინჯის ფაფის რეცეპტი

ბრინჯი უმჯობესია მიიღოთ მრგვალი და არა ორთქლზე მოხარშული - ის უკეთ იხარშება და ბავშვებს არ უყვართ სქელი ფაფა... ბრინჯი ჩამოიბანეთ ცივი წყალირამდენჯერმე, სანამ წყალი არ გახდება სუფთა. შემდეგ დაასხით ცივი წყალი და გააჩერეთ 1 საათი, რომ შესიდეს. ეს ნაბიჯი არ არის აუცილებელი და შეგიძლიათ დაიწყოთ ფაფის მომზადება მარცვლეულის დაბანისთანავე. ქვაბში ადუღეთ 400 მლ წყალი.

ბრინჯი გადაწურეთ ბრინჯისგან და დაამატეთ მდუღარე წყალში. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და დაახურეთ თავსახური. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. როცა წყალი ადუღდება, დაასხით 400 მლ ცხელი რძე, მოურიეთ, მოაყარეთ მარილი და შაქარი, დააფარეთ და დაბალ ცეცხლზე კიდევ 10-15 წუთი გააჩერეთ. გახსოვდეთ, ბრინჯს უყვარს სითხე! თუ ფაფა ძალიან სქელია, ჩაასხით მეტი ცხელი რძე.

მიიყვანეთ ადუღებამდე, გამორთეთ 2 წუთის შემდეგ. დაალაგეთ თეფშებზე, ზემოდან დაუმატეთ ნაჭერი კარაქი 20გრ ოდენობით თითო პორციაზე. ფაფა შეიძლება დაასხით თხევადი თაფლით, ჯემით ან სიროფით. უმჯობესია მაშინვე მიირთვათ, თორემ ფაფა შესქელდება და აღარ იქნება „ბავშვის ბაღში“.

გოგრის ბრინჯის რძის ფაფის რეცეპტი

რძის ფაფა და გოგრის კერძები ტრადიციული შემავსებელია ბავშვთა მენიუ... მხოლოდ ახლა, ყველა ბავშვი არ ეთანხმება, რომ მიირთვას მისი მიხედვით მოხარშული ფაფა ტრადიციული რეცეპტი... კარამელიზებული გოგრისა და ბანანის ნაჭრები დაგეხმარებათ სიტუაციის გამოსწორებაში - ასეთი შიგთავსით ფაფა გაცილებით გემრიელი აღმოჩნდება, მაგრამ არ კარგავს თავის სარგებლობას, აერთიანებს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს!

სახელი:	ბრინჯის ფაფა გოგრით
Თარიღი დამატებულია:	18.12.2014
მომზადების დრო:	40 წუთი
ულუფები რეცეპტზე:	4
რეიტინგი:	(6 , შდრ. 4.00 5-დან)

ინგრედიენტები დაიწყეთ ბრინჯის მარცვლების მოთავსებით თასში და რამდენჯერმე დაასხით მას თბილი წყალი, ყოველ ჯერზე დაასხით ტენიანობა. ეს არის იმისთვის, რომ მინიმუმამდე დავიყვანოთ რისკი იმისა, რომ ფაფა სქელი და ბლანტი აღმოჩნდეს. ქვაბში ჩაასხით ორი ჭიქა წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ გარეცხილი ბრინჯი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ.

10-12 წუთის შემდეგ ბრინჯი მოაყარეთ საწურზე. თუ ფაფაში სიმსივნეებია, ნიჟარაზე მოათავსეთ ბრინჯის საწური და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. ქვაბში გააცხელეთ 800 მლ რძე, მოაყარეთ ბრინჯი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში, გახსოვდეთ, რომ ფაფა მუდმივად უნდა ურიოთ, რომ არ დაიწვას. შემდეგ დაუმატეთ ერთი ნაჭერი კარაქი, რამდენიმე სუფრის კოვზი შაქარი, მარილი, აურიეთ და ტაფას დააფარეთ თავსახური და პირსახოცი.


გოგრა ბრინჯის ფაფას კიდევ უფრო ვიტამინს და ჯანსაღს გახდის.სანამ ფაფა მოახლოვდება, გოგრას დაუკარით. გოგრა გაასუფთავეთ და ბოსტნეული დაჭერით პატარა კუბებად. შემდეგ ტაფაში გაათბეთ ნახევარი ჭიქა წყალი, დაუმატეთ 4 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი და სიროფი მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად ურიეთ შაქრის მასა. ამის შემდეგ საჭიროა თეფშის ინტენსივობა მინიმუმამდე დაიყვანოთ, გოგრის ნაჭრები ჩაყაროთ ტაფაში და 15-20 წუთის განმავლობაში შეინახოთ სიროფში.

გოგრის მზადების მომენტი მოდის, როდესაც ნაჭრები ოდნავ გამჭვირვალე ხდება. გოგრა დადგით ლანგარზე და კარამელი ოდნავ დაიჭიროთ. გააცალეთ ბანანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ფაფა მოათავსეთ თეფშზე, დაუმატეთ კარამელიზებული გოგრა, ბანანის ნაჭრები და მიირთვით. სურვილისამებრ ამ კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ქიშმიში.