როგორ შეინახოთ პროდუქციის გარეშე მაცივარი. პრაქტიკული რჩევები, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ საკვები მაცივარი გარეშე როგორ შევინარჩუნოთ პროდუქცია სითბოს ბუნებაში

ცივილიზაციის გარეთ, საველე პირობებში საკმაოდ რთულია არა მხოლოდ საკვები, არამედ შეინარჩუნოს იგი. რა უნდა გააკეთოს, როგორ უნდა შევინარჩუნოთ საკვები, როდესაც არ არის ხელის მაცივარი? თუ ეს ზამთარი მაშინ პრობლემა ქრება თავისთავად, და თუ ეს ცხელი ზაფხულია.

უპირველეს ყოვლისა, თუ ლაშქრობა წინასწარ არის გააზრებული და იგეგმება, გრძელდება ხანგრძლივი, თქვენ უნდა უარი თქვას მალფუჭებადი პროდუქტები, უმი ხორცი და თევზი, რძის პროდუქტები.

თუ აღმოჩნდა, როდესაც ისინი თავად იძულებულნი არიან ექსტრადიცია კვება და კამპანია არ არის ყველა ლაშქრობა, მაგრამ გადარჩენა, მაშინ თქვენ უნდა დაიცვას წესები შენახვის პროდუქციის ისე, რომ არ დარჩეს არაფერი.

ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი წესი შეუძლებელია საჭმლის გაკეთება და ერთმანეთთან კონტაქტში. განსაკუთრებით ტენიანობისგან აუცილებელია მარცვლეული და პური. შაქარი და მარილი ასევე ეშინია ტენიანობის, მაგრამ დროს wets ისინი არ იქნება ძალიან გაფუჭებული, მხოლოდ ჩხირები out და დაკარგავს მათი სატვირთო სახე და crumbly, მაგრამ ამ ფორმით ისინი
ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას. მაგრამ მარცვლეული, პური პროდუქტები უნდა ინახებოდეს პოლიეთილენის პაკეტებში, პერიოდულად შესწავლილი და საშრობი (მას შემდეგ, რაც ტემპერატურის სხვაობა, კონდენსატის შეიძლება ჩამოყალიბდეს პაკეტში).

თბილ სეზონში მოპოვებული ხორცი შეიძლება 2-3 დღის განმავლობაში ინახებოდეს. თევზი ინახება კი ნაკლებად (თევზის შენახვისას). შენახვის პერიოდის გაზრდის მიზნით, რეკომენდირებულია ახალი ხორცის გადაადგილება და ინახება მაგარი ხვრელი, ფილიალებით დაფარული, ან ჰერმეტიკურ შეფუთვაში. Საუკეთესოსთვის
ხორცის შენახვა სჭირდება მარილის რუბლს. ახალი ხორცი შეიძლება ინახებოდეს, სანამ ადრე დაჭრილი თხელი ნაჭერი და ფრიალებს ფილიალებში, ასეთ ადგილას, სადაც ის იქნება ქარისთვის და სადაც იგი დაცული იქნება ფრიალებს და სხვა მწერებს. ეს პროცესი მსგავსია. მაგრამ თქვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ
სუნი ასეთი ხორცი შეიძლება მოზიდვა predators.

ბოსტნეული, ისევე როგორც თითქმის ყველაფერი, დაცულია დაბალი ტემპერატურის უკეთესად, რადგან ისინი შეიძლება დაკრძალეს, მაგალითად, სველი, ცივი ქვიშა. შეგროვებული, wholes არ crumpled, გაწმენდილი ნაგვის და მწერების კენკრა შეიძლება ინახებოდეს Berchinsky Tara, საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. ზამთარში ხორცის შენახვა
თევზი უფრო ადვილია - ეს შეიძლება გაყინული იყოს. უმჯობესია გაყინოთ დაბალი ტემპერატურა ქარიში. ასე რომ გაყინვის პროცესი სწრაფად გაივლის, პროდუქტის უფრო ბენეფიციურ ნივთიერებებს გადაარჩენს. კარგად ინარჩუნებს მათ საკვები ნივთიერებებს - ფილიალებს, მოცვი, ბლენდერებს, ბლენდერებს. მაგრამ ბოსტნეული შენახვისთვის უკეთესია.
გრძელვადიანი შენახვისთვის, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისეთი გზები, რომ შეინახოთ პროდუქციის შენახვა, როგორიცაა მოწევა, აღების.

მოწევა ცხელია (70-130 ° ტემპერატურაზე) და ცივი (35-40 წთ). დროთა განმავლობაში, ცხელი შებოლილი უფრო სწრაფად, მაგრამ ცხელი მოწევის პროდუქტების ტერმინი მხოლოდ რამდენიმე დღეა. მაგრამ გრძელვადიანი შენახვისთვის, მოწევის ცივი გზა ძალიან კარგია.

სანამ ცხელ შებოლილი ხორცი, თევზი ან ფრინველი უნდა იყოს დამარილებული 40-50 გრ მარილების 1 კგ ხორცის, 50-დან 70 გრამი 1 კგ ფრინველებზე. თევზი იქნება ნახმარი, დაიჭირეს უკან და მარილის გასწვრივ. მას შემდეგ, რაც ხსნარი, ხორცი და თევზი უნდა ჩაიწეროს ყუთებში და გაუძლოს გარკვეულ დროს - ხორცის 12-18 სთ, თევზი 24 საათი, ფრინველის 3-4 დღე.
ფრინველის ექსპოზიციის შემდეგ, თუ შესაძლებელია, ასევე ქარიშხალი ერთი ან ორი დღის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ მოწევა, მაგალითად ბარელზე ან bucket. თუ ბარელზე აქვს ბოლოში, მაშინ ის ცეცხლსასროლი იარაღით თავდაყირა, და ზედაპირული ფილიალები და შეშა. თუ ქვედა არ არის, ცეცხლი გაზავებულია ბარელზე. ხორცი და თევზი ჩამოკიდებული შიგნით chopsticks, არც ქსელის დამზადებული წნელები. ხანძრისთვის, შესაძლებელია შეჭამონ, მუხის ქერქი, სურნელოვანი მწვანილი უკეთესი გემოვნების მისაღწევად.

ცივი მოწევისთვის hiking პირობებში, თქვენ უნდა ცდილობენ. მოამზადეთ პროდუქტი, როგორც ცხელი შებოლილი. და ავაშენოთ smokehouse.
სიგიჟე მოწევის მოწყობილობა ძალიან განსხვავდება მოწევის მოწევისგან. მთავარ ამოცანას წარმოადგენს დამწვარი შეშისგან ცივი მოწევა. კვამლის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 35-40 გრადუსს. და თუ პროდუქტი მარილიანია - მაშინ ნაკლებად. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია ღუმელიდან ღუმელიდან მოწევის უზრუნველსაყოფად. ეს ბუნებრივად რთულია, რადგან ეს thrust დამოკიდებულია განსხვავება მოწევა ტემპერატურა და მიმდებარე ჰაერში. ამიტომ, როდესაც ტექნიკა ცივი მოწევა არსებობს ორი ამოცანა მოსაგვარებლად. პირველი, საკმარისია მოწყობა ხანგრძლივი chimney, რამდენიმე მეტრი, ისე, რომ კვამლს ექნება დრო, რათა გაცილებით 35 გრადუსი. მეორე, კვამლის პალატაში ღუმელში ღუმელისგან დაცვის უზრუნველსაყოფად.
ანტიკურში, ასეთი smokehouses იყო მოწყობილი ფერდობებზე ციცაბო მთებში, კლდეები და ა.შ. საწყისი windward მხარეს. ჩამოსვლის ხანგრძლივი chimneys უფლება ადგილზე. ისინი გათხრილი გორაზე გორაკზე, გადაფარავს ჯოხებით, ფილიალებს და დახურულებით. და ქარი დაეხმარა ააფეთქეს ამ chimneys. სხვა
კვამლის კვამლი იყო მოწევის პალატა. ცივი მოწევის პროცესი თავად შეუძლია მიიღოს დღეში, მაგრამ ცივი მოწევის შედეგად მიღებული პროდუქტისთვის დიდი ხნის განმავლობაში ინახება მაღალი ტემპერატურის დროს.

დიდი ხნის განმავლობაში, შესაძლებელია მოამზადოს შემწვარი ხორცი: კარგად მოქცეული, დაჭრილი პატარა ნაჭრები და დამარილებული ხორცი მოთავსებულია თიხის კონტეინერში, ხოლო თავზე ცხელი მდნარი ცხიმი, იდეალურად, თუ არსებობს ბარები ცხიმი, ასე რომ, ცხიმის შევსება ყველა სივრცეში შორის ცალი. მას შემდეგ, რაც გაგრილების, ცვილის ქაღალდი არის გაღებული თავზე, რომელიც დაიღვარა მარილი. ამ ფორმით, ხორცი შეიძლება ინახებოდეს რამდენიმე თვის განმავლობაში, თუნდაც ძლიერი სითბო.

როდესაც საშრობი და გამხმარი თევზი, ეს არის თაღოვანი, როგორც მოწევა, სამი დღის განმავლობაში ყუთში ან ბარელზე. შემდეგ ისინი გაჭრა ერთად chopsticks და knit in კარგად ვენტილირებადი განათებული ადგილი. როდესაც ფრინველების ხორცის ხორცს ხორცს მოჰყვა, 2-3-ე წუთზე, მდ. ქარიშხალი და მზე გადაიღო. მზე.

გადარჩენა სოკო უნდა იყოს გამხმარი. საშრობი, თეთრი სოკო, boleetus, boosions, კარაქი საუკეთესო შეეფერება. სოკოები შერჩეულია მხოლოდ სუფთა, დაზიანების გარეშე და მშრალ მზიან დღეებში გამხმარი ძაფზე ან ცხაზე. მას შემდეგ, რაც სოკოების მთავარი საშრობი შეიძლება დაიბლოკოს ცეცხლი 60-70 სთ.

სოკოების, თევზის, ხორცის მოსავლის აღსაკვეთად, უნდა აღინიშნოს, როგორიცაა ბოტულიზმი, რომელთა პათოგენები დედამიწის ნაწილაკებთან ერთად, ცუდად გარეცხილი სოკოები, ბოსტნეული, თევზის ნაწლავისგან და ა.შ. ხარისხის flushing რეკომენდირებულია და სითბოს მკურნალობა პროდუქცია. გადაჭრა და არ არის
აძლევს ყველა პათოგენების განადგურების 100% გარანტიას სხვადასხვა დაავადებები. მაგრამ აქ არის კარგი ფესვი, ხანგრძლივი მზარეული და ორივე ტიპის მოწევა მთლიანად მოშორება ამ პრობლემებს.
არ არის აუცილებელი მზარეული ან ტექნოლოგი, მაგრამ თქვენ უნდა ჰქონდეთ მინიმუმ მინიმალური ცოდნა პროდუქციის კონსერვაციის სფეროში. იცის, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ საკვები, ყოფნა hiking ან სფეროში, ექსტრემალური პირობები, გარეთ ცივილიზაციის, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ საფონდო up პროდუქცია მომავალი და არ იღუპება
შიმშილი.

როდესაც ტემპერატურა MARK +25 გრადუსზე მაღლა დგას, მაცივარშიც კი პროდუქცია უფრო სწრაფია, ვიდრე ჩვეულებრივი, და მაგიდაზე შენახული, ანგარიშზე კი კი საათის განმავლობაში კი წავიდა, არამედ მომენტებისთვის. მაგრამ აღმოჩნდება, არსებობს რამდენიმე ხრიკი, რომელიც ხელს შეუწყობს პროდუქციის სისუფთავე და უზრუნველყოს მოწამვლა, "ხმა.

ხორცის მოჭრილი უფრო დიდი და ინახება პერგამენტში

ხორცის სითბოს, ეს ხდება ერთ-ერთი ყველაზე პოტენციურად სახიფათო პროდუქტი, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ყველის პროდუქტის შესახებ, გასტროენტეროლოგმა მიროსლავა მიროსლავამ განაცხადა. ბაქტერიების ინტენსიური რეპროდუცირების გამო, ახალი ხორცი ნახევარი საათის შემდეგ შეიძლება გახდეს შხამი.

ამიტომ, სპეციალისტი ამბობს, რომ ხორცი ყოველთვის უნდა ინახებოდეს ცივ ადგილას. მინის ნაწარმი, რომელიც ტრადიციულად ითვლება პროდუქციის უკეთეს შენახვის შესაძლებლობას, ამ შემთხვევაში ჩვეულებრივი პერგამენტის უმცროსი. ის დიდხანს ინარჩუნებს სიკაშკაშეს ხორცის პროდუქტები ორივე ძეხვი, ჭარბი ტენიანობისა და ცხიმის შთამნთქმელი, რომელიც ხშირად აჩქარებს მავნე ბაქტერიების დაზიანებას და რეპროდუქციას.

"არ არის აუცილებელი, რომ ხორცის მოჭრილიყო - უფრო მეტი ნაჭერი, აღარ არის შენახული. შესაბამისად, რისკები მინიმუმამდე იქნება. თუ აუცილებელია პიკნიკის დაწყებამდე ბლანკები ან სტუმრების ჩამოსვლამდე, ხორცი უნდა იყოს ძვლისგან, რადგან ეს არის ბაქტერიების და მიკრობების ძირითადი დირიჟორი. თუ კერძები გჭირდებათ ხორცი ძვლის, მაგრამ მზარეული ხარ დღეში ან ორი, უკეთესი პროდუქტი გაყინვა, "სპეციალისტი ურჩევს.

ამავდროულად, ნედლეული ხორცი და ხორცი, რომელიც უკვე დამუშავდა, უნდა იყოს შენახული ცალკე ისე, რომ ბაქტერია "გადავიდა" ერთმანეთს.

მაღაზიაში ხორცის გარეშე მაცივარი და ტრანსპორტირება საკმაოდ სახიფათოა, მაგრამ, თუ ეს ძალიან აუცილებელია, - გარეშე ვერ მშრალი ქაღალდის პირსახოცი, ძვირფასო ყველა მხრიდან ძროხის ან baransim Grease, გადაიტანოთ პერგამენტის ქაღალდი და დატოვონ ქულერი ადგილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამციროთ ხორცის რამდენიმე წამში მდუღარე წყალში ან ნავთობში, მაშინ მშრალი ხელსახოცი და დატოვონ პროექტი. სანამ სამზარეულო, თქვენ უნდა შეწყვიტოს თქვენი ქერქი და სამზარეულოში გადართვა ან fry მას რამდენიმე წუთის განმავლობაში უმეტეს ჩვეულებრივი.

რძე გადაარჩენს მარილი და მდუღარე

ნებისმიერი რძის პროდუქტები ეხება კატეგორიას მალფუჭებადი, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ჩვენ ვსაუბრობთ სუფთა არ pasteurized რძე - ცხელი ამინდი იგი ახორციელებს სერიოზული რისკი მოწამვლის. აქედან გამომდინარე, ზაფხულში აუცილებელია უპირატესობა "მაღაზია" რძე, მაშინაც კი, თუ დარწმუნებული ხართ, როგორც rustic რძე, რომელიც მიჩვეული ყიდვისას.

ქარხნის შეფუთვა ან პაკეტი გახსნილია, შეგიძლიათ შეინახოთ ნებისმიერი "რძე", თქვენ არ შეგიძლიათ არა უმეტეს ერთი და ორდღიანი მაცივარში. თუ ეს აუცილებელია რძის პროდუქტების შენახვის თარიღების გასავრცელებლად, პირველ რიგში, მნიშვნელოვანია, რომ მათში მუქარის ბაქტერიების გამოჩენა და ამისათვის - მათთვის თერმული დამუშავების მიზნით.

"რძის პროდუქტები იწყება თითქმის დაუყოვნებლივ დაგვრჩა მაცივარში. ეს არის კიდევ ერთი არგუმენტი უარის თქმის სასარგებლოდ - იქ ინახება მაცივარი და ხშირად პლასტმასის ბოთლებში, რომელიც არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას არაერთხელ. "Grandmothers", რძე არ არის pasteurized და მისი შესაბამისობა არ არის დადასტურებული ნებისმიერი დოკუმენტაცია და ტესტები, არაკეთილსინდისიერი გამყიდველები ხშირად დომინირებს უცხოური ინგრედიენტები, რათა გემოვნების და წყლის მოცულობა, "ექიმი არის entigrigrigr.

მაგრამ გამონაკლისის გარეშე, "მაღაზია" რძე გადის პასტერულიზაციის სავალდებულო პროცესს, რომელიც აგარიდებთ ბაქტერიების არსებობას პროდუქტში. მაგრამ მხოლოდ სანამ გახსენით. მაგრამ ამის შემდეგ, თქვენ არ უნდა დაკარგოთ სიფხიზლე - პაკეტში მითითებული შენახვის დრო თავდაპირველად უნდა იყოფა 2, რადგან რძე უკვე "გადარჩა" რამდენიმე ტემპერატურის წვეთი - საწყისი საყინულე დგას სუპერმარკეტში ქუჩის ტემპერატურაზე და იქიდან ის კვლავ მაცივარში მოათავსეს.

"ოდნავ ვრცელდება თაროზე ცხოვრება და კლავს ბაქტერია ხელს შეუწყობს მდუღარე. ისე, რომ რძე დარჩა სუფთა, ღირს შენახვა მინის ბოთლებში მაცივარში, და როდესაც მდუღარე, დაამატოთ რამდენიმე შაქრის pinch და პატარა pinch მარილი, "სპეციალისტი ურჩევს.

არაჟანი და პროთპი შეიძლება მხოლოდ ინახებოდეს თიხის ქოთნებიწინააღმდეგ შემთხვევაში, ბაქტერია უფრო სწრაფად გაიზრდება.

ნავთობი და ძმარი ამოღებულ იქნება კვერცხები

კვერცხის სითბოს პოტენციურად გახდება საშიში პროდუქტიაქედან გამომდინარე, შესაძლებელია მხოლოდ მაცივარში შესანახად და, მაშინაც კი, თუ შენახვის დრო საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ რამდენიმე კვირა, უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი 5-7 დღის განმავლობაში.

"რუტინული კვერცხების შესყიდვაზე უარის თქმისას, თუ ჩვენ არ ვსაუბრობთ იმ პირობებში, რომლებიც ცნობილია, თქვენი ბებია, ოჯახის წევრები და ნათესავები მეგობრები. ამ შემთხვევაში, სოფელში კვერცხის ტრანსპორტირებისას ქალაქისკენ უნდა მიიღოთ ზომები, რათა თავიდან იქნას აცილებული მათი დაზიანება.

ისე, რომ ისინი არ გაუარესდება გზაზე, პროდუქტი უნდა დამუშავდეს - მაგალითად, აღსანიშნავია, რომ კვერცხები გააგრძელებს მათ სიხარულს, თუ ისინი ტანსაცმელს გადააჭარბებენ, წინასწარ გაჟღენთილი ძმარმჟავას ", - აღნიშნა ექიმმა .

კვერცხი შეიძლება დარჩეს სუფთა გარეშე მაცივრები დაახლოებით 5 დღის განმავლობაში (რა თქმა უნდა, ჩრდილში, და არა ქვეშ scorching მზე), თუ თქვენ წინასწარ გამართავს მათ ნახევარი საათის განმავლობაში Salicylic მჟავა (2 საათი ნახევარი ლიტრი წყალი ).

თუ თქვენ გადაიტანოთ კვერცხის კვერცხი და გამოტოვებთ მათ მდუღარე წყალს რამდენიმე წამში, და დაუყოვნებლივ ამის შემდეგ - ცივში, შენახვის დროს რამდენიმე დღეში გაიზრდება.

ინარჩუნებს კვერცხებსა და მცენარეულ ზეთს, იმის გამო, რომ ზეთოვანი ფილმი მათ ბაქტერიებისა და ვირუსებისგან დაიცავს. მნიშვნელოვანია, რომ არ დაივიწყოს კვერცხის წინასწარ გაწმენდა, რადგან ბაქტერიების ჭურვი უკვე ხელმისაწვდომია ცხიმოვანი ფილმი "Seales".

პური - ცივ ადგილას ან სელის პირსახოციში

"მაღაზიაში ე.წ. კარტოფილის chopstick შეიძლება განვითარდეს რამდენიმე საათში. ეს ყველაფერი დაბალი ხარისხის ფქვილია, რომელზეც მწარმოებლებს შენახვა აქვთ. ეს არის ძალიან საშიში ბაქტერია, რადგან ისინი სწრაფად ქმნიან დავებს და სრულყოფილად ატარებენ მაღალ ტემპერატურას. თუ პური დავების არღვევს მინიმუმ 8-10 საათის შემდეგ ახალი ბარი, დაბინძურებული spores. აღიარებს პური, რომელიც ინფიცირებული კარტოფილის დაავადება ძალიან მარტივია - მას აქვს უსიამოვნო სუნი და შეცვლილი თანმიმდევრულობა ", - ამბობს ექიმი.

მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ გაფუჭებული პურის პროდუქტი, არამედ კონტეინერის ან კონტეინერის დეზინფექციისთვის, სადაც ის ქმნის. Bulk, ან რა ცვლის მას, თქვენ უნდა საფუძვლიანად დაიბანეთ სპეციალური საშუალებით, და მოშორება უსიამოვნო სუნი დაეხმარება ქერქი ლიმონის ან მეოთხედი ვაშლის მოთავსებული შინაგანი.

წლის ნებისმიერ დროს, პური უკეთესია შენახვის ბნელ ადგილას და ცხელ ამინდში - მაცივარში, რადგან დაბალი ტემპერატურა აკრძალულია ბაქტერიების რეპროდუცირება და პირდაპირი მზის ნაკლებობა ხელს შეუწყობს მას უფრო რბილი. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ შავი და თეთრი პური თქვენ არ შეგიძლიათ შეინახოთ ერთად. სხვადასხვა ტიპის საცხობი შეიცავს განსხვავებული ტიპები ბაქტერიები და კულტურები და მათი სამეზობლო იწვევს decay პროდუქტების რეპროდუცირებას, რაც იწვევს სოკოების წარმოშობას.

ბოსტნეული და ხილი

ცხელი ამინდი, სეზონური ბოსტნეული და ხილი, განსაკუთრებით წვნიანი, გაუარესება ძალიან სწრაფად, მაგრამ არა ყველა მათგანი ღირს ინახება მაცივარში.

მაგალითად, პომიდორი უნდა ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე. მაცივარი არ არის შესაფერისი ამისათვის, რადგან დაბალი ტემპერატურა ბოსტნეულის გემოვნებასა და არომატს კლავს და მისი ტექსტურა ხდება "მეთიუ", ამბობს სპეციალისტი.

მაგრამ კიტრი და ზუკჩინი უნდა ინახებოდეს მუქი გრილ ადგილებში, მაგრამ სასურველია, არაუმეტეს 5-7 დღე. ასევე აღსანიშნავია ბადრიჯებით, მაგრამ სასურველია მათი შეძენის შემდეგ 2-3 დღის განმავლობაში მათი გამოყენება.

სტაფილო, განსაკუთრებით ახალგაზრდა, სასურველია შეინახოს მაცივარში პლასტიკური ჩანთაში, ოდნავ წყლით გაჟღენთილი და უთხრა პაკეტს, რომ ჰაერი რჩება მასში. აუცილებელია დაიბანოთ და გაწმენდა, სანამ აპირებთ რაღაცას, სხვაგვარად, მტვრის ნაწილაკები შეიძლება იხილოთ სტაფილოს ზედაპირზე და გამრავლების ბაქტერიების ზედაპირზე.

"წიწაკა უნდა შეინარჩუნოს unwashed, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის დაიწყება mold. თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ პლასტიკური ჩანთები, თქვენ შეგიძლიათ გადაიტანოთ მათ სუფთა პირსახოცი ან უბრალოდ შელფზე. იმ შემთხვევაში, თუ წიწაკა ჯერ კიდევ დაფარული იყო, არ ცდილობენ დაზარალებულ ადგილას მორთვა - ყველა ნაყოფის გასწვრივ, ეს უკვე საშიშია, "ექიმს ურჩევს მას.

განსხვავებით ბოსტნეული შესანახად unwashed, მწვანეთა უნდა rinsed, trimming, საშრობი, გახვეული ქაღალდის პირსახოცი ან კილიტა, შემდეგ ამოიღონ მაცივარში.

ზაფხულის ზაფხული მოსკოვი - პარასკევი "ქვეყანა" Corks. სამუშაო კვირის ბოლოს ასობით ათასი ადამიანი უნდა იყოს ქალაქის გარეთ, სუფთა ჰაერში. მაგრამ გზას შეუძლია რამდენიმე საათის განმავლობაში ცხელი მტვრიანი გზები. მაგრამ მაგისტრალური მანქანების ride საკვები. როგორ გადავარჩინოთ ისინი?

წამყვანი მკვლევარი, რამნას ინსტიტუტი, ბიოლოგიური მეცნიერებათა დოქტორი ნატალია ეფიმოჩინა ამბობს: "რამდენიმე საათის განმავლობაში სითბოს, მიკროორგანიზმების მოსახლეობა შეიძლება გაიზარდოს ასობით მილიონობით და მილიარდიდან. ისინი გამოყოფენ ტოქსინებს, რომლებიც იწვევენ მოწამვლას. "

როგორც წესი, ქვეყანაში მოგზაურობის დაწყებამდე, სუპერმარკეტში მივდივართ, მაამებელი საკვები. ჩვენ ვყიდულობთ ხორცი, თევზი, რძის პროდუქტები, ძეხვი. ყველა შესყიდვის მიზნით, დანიშნულების ადგილზე სუფთა, აუცილებელია წინასწარ იზრუნოს, რომ ისინი ცივში არიან.

ტოვებს ერთ დღეს, საკმარისია, რომ ჩანთაში თერმოსში პროდუქცია დააყენოს. იგი მზადდება თერმული საიზოლაციო მასალისა და განკუთვნილია 6-დან 18 ლიტრზე. გარდა ამისა, აუცილებელია ცივი ბატარეების შეძენა.

Პლუსი: 12 საათის განმავლობაში გრილი ტემპერატურა გადაარჩენს.

მინუსი:ეს არის იშვიათი და ხარჯები 1500 რუბლი, პლუს ფასი ცივი ბატარეები.

კიდევ ერთი ვარიანტი, რათა შეინარჩუნოს დაწყებული ტემპერატურა თერმული კონტეინერი. ასევე, ფაქტობრივად, თერმოსი. ფასი, რომელიც მერყეობს 1200-2.5 ათას რუბლს.

Პლუსი:ფლობს სითბოს ან ცივს 12-დან 72 საათამდე.

თერმული კონტეინერები და მაცივარი ჩანთები არის მარტივი გამოსავალი. მაგრამ რა უნდა გააკეთოს, თუ პროდუქცია უფრო მეტია, ვიდრე მათში? ან არსებობს შესაძლებლობა შეიძინოს ჩანთა? მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ მაცივარი ჩანთა თავს.

- ყიდვა იზოლაცია, რომელიც ცივი არ გაათავისუფლებს, და არ გამოგრჩეთ სითბოს გარეთ. მაგალითად, polyethylene, მოოქროვილი კილიტა. და სკოჩი კონსოლიდაციისთვის.

- ტომარის ზომის მიხედვით, "ჯვრის" პოლიეთილენის პოლიეთილენის პოლიეთილენის პოლიეთილენის მიღება, რომელშიც ცენტრალური მოედანი ჩანთების ბოლოშია, მხარე - კედლები და დარჩენილი ნაწილი იქნება სახურავი. კილიტა უნდა იყოს ჩანთაში.

როდესაც თქვენ გაჭრა, აღვნიშნო, რომ მას შემდეგ, რაც gluing "ყუთი" თქვენ უნდა ჩასმა შევიდა ტომარა, ასე რომ ნიმუშების სანტიმეტრი 5-7 ნაკლებია, ვიდრე რეალური ზომა ჩანთა.

- წებოვანა "ყუთები" და შიგნით და გარეთ. ჩადეთ ჩანთაში.

- შეავსეთ პლასტმასის ბოთლები (0.5 ლიტრზე უკეთესი) ძლიერი მარილწყალით - 6 სტადიის. 1 ლიტრი, - და გაყინვა. ეს გახდება ცივი ბატარეა.

შეეცადეთ შეიძინოთ მალფუჭებადი პროდუქტების ვაკუუმის შეფუთვაში.

არჩევა სტერილური, არ pasteurized რძე.

ურჩევნია არ იყოს დიდი პაკეტები, მაგრამ მცირე შენარჩუნება ღია, მაგრამ სასმელი ერთი მიღება.

ყიდვა არ მოხარშული ძეხვეული, და მოხარშული შებოლილი ან ფერმენტირებული, რომელიც შეიძლება ინახებოდეს აღარ მაღალი ტემპერატურა.

ილია აკინფიევი: "როგორც ინფექციური ექიმი, მე მტკიცედ ვურჩევ, რომ გამოიყენოთ საშუალება, რომ ცივი გადარჩენა, ეს არის საავტომობილო მაცივრები 12 ვოლტი, კონტეინერები სარეცხი, თერმოსით. უკიდურეს შემთხვევაში, გაზეთში გაიმეორეთ პროდუქციის გათვალისწინებით, შეინარჩუნეთ შემცირებული ტემპერატურა. "

აპირებს კოტეჯი სახლიდან, ეს მოხდება, ეს არის ბოდიში, რომ სახლში უკვე მოხარშული საკვები დატოვოს. და ცდუნება ჩნდება წვნიანი ან სალათი, კოტლეტი ან ნამცხვარი jar. ამ ცდუნებით უკეთესია ბრძოლა. ან შექმნას პირობები ისე, რომ საკვები ჩამოვიდა დანიშნულების არ არის გაფუჭებული.

აქ არის სავარაუდო ვადები პროდუქციის უსაფრთხოებისთვის ზომიერ ჰაერის ტემპერატურაზე:

მოხარშული ან შემწვარი ქათამი - 24 საათი

მოხარშული კვერცხი, კარტოფილი უნიფორმაში - 12 საათი

მოხარშული კარტოფილი - 6 საათი.

მაგრამ, თუ მანქანის მაგისტრალური არის ცხელი, მაშინ თამამად გაყოფა დროს კონსერვაციის 3. და იმ შემთხვევაში მოხარშული ქათამი და 6 - აღმოჩნდება, რომ ის გაუარესდება გარეშე გადარჩენის 4 საათის შემდეგ.

დატოვე სახლში ყველა უკვე შევსებული სალათები. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ მიიღებთ მათ ახალ მდგომარეობაში.

ყველა უკვე მოხარშული კერძები გადატანა კილიტა და მაღაზიაში მაცივარი ჩანთა.

პურის ტყვედ სახლში, შეფუთვა ცალკე თეთრი და შავი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თეთრი აღიქვამს სუნი შავი, და ეს გაუარესდება სწრაფად. პურით პერგამენტის ქაღალდზე გადაიტანოთ და პლასტმასის ჩანთაში.

ხორცი შეიძლება გახვეული თეთრეულის ხელსახოცი, გაჟღენთილი სალიცილის მჟავა (1 ჩაის კოვზი 0.5 ლიტრი წყალი). მაგრამ მაშინ აუცილებლად rinse ეს!

იგივე საბჭო გამოიყენება სუფთა თევზისთვის.

დამახსოვრება, pies და pies ერთად lavender, ხორცი ან კვერცხი შეიძლება გარეშე მაცივარი მხოლოდ 2 საათის განმავლობაში. ზაფხულის სითბოს ერთად - კი ნაკლები.

საკონდიტრო ნაწარმი კრემით არ შეიძლება გზაზე.

თუ თქვენ გაქვთ ქრონიკული დაავადება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის - ორმაგი სიფრთხილით, როდესაც ტრანსპორტირების პროდუქცია!

ილია აკინფიევი: "რაც მთავარია, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ adsorbents უნდა იყოს პირველადი დახმარების ნაკრები, და პირველი ნიშნები მოწამვლის ექიმი. ეს განსაკუთრებით ეხება ბავშვებს, რადგან დეჰიდრატაცია ბავშვებში მოწამვლისას ბევრად უფრო სწრაფად ვითარდება, ვიდრე მოზარდები. "

რა უნდა იყოს პირველადი დახმარების ნაკრებში

Adsorbents:გააქტიურებული ქვანახშირის, Smecta, Polyfepan, Enterosgel.

ანტიბაქტერიული, მათ შორის ნაწლავური ინფექციების მკურნალობისთვის: Phthalazole, Levomycetin, Levomycetin, Intotriks, Kotrimoxazole (Biseptol, Grosptol, Bactrim), Nifuroxazide, Ampioxazide, Ampiox, Ampicillin, Ciprofloxacin (ციფრული), Offloxacin (abacttal), Beefloxacin (Abacttal), Fuzafungin (Bioparox), Sulfazetamide (ნატრიუმის Sulfacyl ), სულფონამდიდი (სტრეპტიკიდ), ლევოსინი, ლევომეკოლი

Antidiards: Loperamide (motilium)

თუმცა, გახსოვდეთ, რომ ექიმის დანიშვნის გარეშე, ანტიბიოტიკების მიღება არასასურველია და შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დაბრუნების მარშრუტი 2 საათზე მეტია და სხეულის ტემპერატურა 38-ზე მეტია.

მადლობა მას, ყველა საკვები ინახება, ინგრედიენტები საჭირო სამზარეულო არის გაცივებული, ხილი, ბოსტნეული, ყინულის, ხორცი გრძელვადიანი შენახვის არის გაყინული.

მაგრამ წარმოიდგინეთ, რას გააკეთებს, თუ მაცივარი არღვევს? დაუყოვნებლივ იწყება პანიკა. ყოველივე ამის შემდეგ, იქნება ბოდიში ბევრი პროდუქტი, რომელიც სწრაფად გაუარესდება გარეშე ცივი. მაგრამ არ დაუშვას დაუსაბუთებელი პანიკა. წარმოიდგინეთ, როგორც წარსულში მცხოვრები ადამიანები ამ პროდუქტის გარეშე.

მაშინაც კი, ჩვენი ბაბუაც კი მოახერხა საჭმლის შენარჩუნება, მათი სამზარეულო არსენალში მაცივრების გარეშე. ყველა პროდუქტი შეიძლება რამდენიმე დღის განმავლობაში მაცივრის გარეშე იყოს შენახული. მთავარია, რომ რამდენიმე საიდუმლოებას იცოდეს.

თუ ასეთი უსიამოვნო ინციდენტი მოხდა თქვენ, მაცივარი დაარღვია და არ არსებობს შესაძლებლობა შეიძინოს ახალი, თქვენ არ უნდა პანიკა. ისე, როდესაც ცივი სეზონი ცივი ეზოში. Მაგალითად, ზამთარში, პრობლემები არ არის..

პროდუქცია შეიძლება მორგებული იყოს აივნით ან ფანჯარაში გათიშეთ. დაბალ ტემპერატურაზე, ისინი არა მარტო დიდხანს გაგრძელდება, მაგრამ არ დაუკარგავს და არ დაკარგავს მათ თავდაპირველ ფორმას.

სხვადასხვა სახის თხევადი უმჯობესია დატოვონ ბინაში და სწრაფად გამოიყენოთ, რადგან ისინი აიძულებენ აივანზე გაყინვას და იყენებენ გამოყენებას. თუ ზაფხულში მოხდა საუზმე დაზიანება, მაშინ უფრო რადიკალური მეთოდებია. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ არ სცემენ მეზობლებს, ვთხოვო მათ ქირავდება ორი - სამი თაროები თქვენი პროდუქციისთვის.

სამაშველო გარეთ შენახვის ხალხის მეთოდები სამაშველოში მოვა. ისინი ძალიან სასარგებლო იქნება. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ წინაშე ვდგავართ საკვების შენახვის პრობლემა არა მხოლოდ მაცივარის დაზიანების შემთხვევაში. ხშირად ეს არ არის ქვეყანაში, სადაც ბევრი მოყვარულებს ატარებენ რამდენიმე დღე, მაგრამ აუცილებელია ყოველდღე ჭამა.

ეს მეთოდები უკან დაბრუნდა მოდი პიკნიკზე, როდესაც შენ დიდი კომპანია ჩვენ დავტოვეთ დღე, მეორე კოტეჯი, რათა დაისვენოთ ქალაქის bustle. ამ შემთხვევაში პროდუქტის რეზერვები შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი და ყველაფერი მაცივარში ჩანთაში ნამდვილად არ შეესაბამება. ამიტომ, გახსოვდეთ შემდეგი გზები.

წყალი მრავალი პროდუქციის შენახვას ემსახურება. ბევრი ცნობილი მეთოდი სასწაული მასში. თქვენ უნდა დააყენოთ ოხრახუში, კამა, სალათი და სხვა მცენარეები აუზში წყლით. ისინი აღარ იქნება აღარ და არ დაკარგავს პირველადი სიხარულს.

ეს მეთოდი გამოიყენება მაცივრის თანდასწრებით. მას შემდეგ, რაც არსებობს მწვანილი, ყველაფერი სწრაფად fades და კარგავს presentable სახეს. აქედან გამომდინარე, სანამ ამშვენებს მას ბევრი კერძებით, მწვანეთა მოთავსებულია მინიმუმ წუთი ორმოცი Ცივი წყალიმაშინ სილამაზე დაბრუნდება მისთვის.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ წყალი და სხვა პროდუქტები. მაგალითად, თუ ქვეყანაში კარგად არის, მაშინ მოათავსეთ საჭირო საკვები bucket და ქვედა მას წყალში, სადღაც სანამ შუა bucket. კარგად წყალი ყოველთვის ცივი. ეს საშუალებას აძლევს ბევრ პროდუქტს ცხოვრების მაცივარის გარეშე ცხოვრება. თითოეული კატეგორიის პროდუქციის შესახებ არის მისი საიდუმლოების შენახვის გარეშე მაცივარი.

-კენ რძის შენახვა მაცივარზე, თქვენ უნდა მოვხარშოთ მას დამატებით სოდა. ამის შემდეგ, დააყენა jar თხევადი მენჯის ან bucket წყლით. ზემოდან, ბანკი არის დაფარვის პირსახოცი ისე, რომ მისი მთავრდება წყალი. ამდენად, მთელი კონტეინერი იქნება მაგარი.

დროდადრო, წყალი უნდა შეიცვალოს სასურველი შენახვის ტემპერატურის შესანარჩუნებლად. მენჯის თავად ასევე უნდა განთავსდეს გრილ ადგილას ან ჩრდილში.

ყველი და ასევე შეიძლება შენახული ცოტა თუ არა თუ გადატანა მათი paychრომელიც წინასწარ გაჟღენთილი იყო დამარილებული წყლით. თუ ყველი იწყება, რათა უსიამოვნო სუნი, მაშინ წაშალეთ იგი საფუძვლიანად ერთად gauze moistened დამარილებული წყალი.

ნავთობის ასევე შეიძლება ინახებოდეს თუ თქვენ immerse მას დამარილებული წყლის მოცულობა, და თავზე ჩაასხით თხელი ფენა მცენარეული ზეთი. კიდევ ერთი შენახვის მეთოდი კარაქი - დაივიწყე ის წყლით ღვინის ძარებით განქორწინებული.

ყველა რძის პროდუქტების გარეშე მაცივარი ძალიან რთულია. მაგრამ რთული გაუმკლავდეს . აქ შეგიძლიათ სცადოთ შემდეგი მეთოდი. მიიღეთ წმინდა გარეცხილი ბანკი, კარგია სტერილიზაციის, დაასხით მარილი ბოლოში და შეავსოთ კოტეჯი ყველი ისე, რომ არ არსებობს სივრცე ჰაერში. ყველაზე დასაფარავად gauze მჭიდროდ, რომელიც, რათა moisten in დამარილებული წყალი ადრე. მამაკაცი დააყენა ზეწოლა.

ხორცის გადარჩენა, ბევრი გზა გამოიგონა. შესანიშნავი ვარიანტი, როდესაც ხორცი ჯერ კიდევ გაყინული. მაშინ საკმარისია იმისათვის, რომ შეავსოთ იგი რამდენიმე ფენაში ქაღალდზე, შემდეგ კი თბილი ტანსაცმელი. მაშინ ის ძალიან ნელა იქნება. ყველაზე საიმედო მეთოდი არის ის, რომ ის და ბანკებში გააფართოვოს. ამ შემთხვევაში, ეს იქნება ხანგრძლივი და გარეშე მაცივარი.

თუ თქვენ უნდა შევინარჩუნოთ დიდი ნაჭერი ხორცი, მაშინ კიდევ ერთი ვარიანტი მოვა თქვენს დახმარებას. არ დაიბანოთ ნებისმიერი გარემოებები, მხოლოდ საფუძვლიანად დაიბანეთ მშრალი ხელსახოცი ჭარბი ტენიანობისგან. ტკბილი, ადგილი მინის ან მინანქრის კონტეინერში და შეინარჩუნეთ გრილ ადგილას. მაგრამ ის გაგრძელდება მსგავსი ფორმით. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია გამოიყენოთ ეს პროდუქტი რაც შეიძლება სწრაფად.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააყენა ხორცი წყალში და ძმარი ან გადაიტანოთ ნაჭერი ძმარი პირსახოცი გაჟღენთილი. შენახვა გრილ ადგილას დაბალი განათებით. სანამ სამზარეულო, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ კარგად ჩამოიბანოთ.

სხვა მეთოდი: კანი ხორცი და შემდეგ fry ადრე გამოჩენა ქერქი ძლიერი სითბო. შემდეგ გადაიტანეთ მშრალი gauze და გათიშეთ ბნელ ადგილას კანონპროექტზე. ხორცი შეიძლება იყოს სავსე სრულიად რძე, სატანკო, მკვრივი პირსახოცი და ბნელ ადგილას. ეს მეთოდი კარგია, რადგან რძე რამდენიმე საათში ემთხვევა და ემსახურება ასეთ ვაკუუმს, რომელიც ხელს უშლის მუქარის მიკროორგანიზმების რეპროდუცირებას.

Ქათმის ხორცი ეს ხელს შეუწყობს ჭინჭრის გადარჩენას. მოათავსეთ ხორცის ცალი მისი ფოთლებით. და თუ თქვენ გაქვთ მთელი კარკასი, თქვენ მთლიანად შეავსოთ მუცლის ქათამი წმინდა. და თქვენ ასევე შეგიძლიათ სავსე პირსახოცი, რომელიც moistened ძმარი. როგორც მშრალი, ის უნდა იყოს შენახული ერთხელ.

გარდა ხორცის, შეგიძლიათ შეინახოთ ძეხვი. მაგრამ უბრალოდ არ მოხარშული. ის არ იცხოვრებს მაცივარზე რამდენიმე საათის განმავლობაში. ეს პროდუქტი უკეთესია ჭამა დაუყოვნებლივ. შებოლილი დაკავშირებით, სიტუაცია გარკვეულწილად უფრო მარტივია. ეს უბრალოდ უნდა იყოს დაცული მუქი ვენტილირებადი ადგილი. შემდეგ მას შეუძლია დაახლოებით სამი დღის განმავლობაში.

თევზი შეიძლება შენახული იყოსთუ ეს საკმაოდ უნდა გადაიხადოს, დაიბანეთ, მშრალი, მარილი და სასაცილოა. ამ ფორმით, ეს დიდი ხნის განმავლობაში გრძელდება. თუ არ გსურთ გამხმარი თევზი, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ rattling მეთოდი, რომელიც განკუთვნილია ქათმის. კიდევ ერთი მეთოდი არის ღვინის გადაწყვეტისას თევზის გაბრაზება. პერიოდულად, ეს უნდა იყოს გამარტივებული.

გადარჩენა ცხოვრების კვერცხები გარეთ მაცივარი დაეხმარება მზესუმზირის ზეთი. აუცილებელია ყველა კვერცხის ნავთობის, მარკეტინგის ან ცილის შევსება და ისე, რომ ერთმანეთთან ერთმანეთთან შეხება. ეს კიდევ უფრო უკეთესია, რომ ყუთში ჩაიწეროს ქვიშა ან ნახერხი.

Ახალი ბოსტნეული თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ სავარჯიშოში. ისინი გაგრძელდება აღარ, თუ ტენიანობის არ მოდის მათ, და ისინი თავად იქნება მუქი ქულერი ადგილი.

მაგრამ უმჯობესია, როდესაც თქვენ არ უნდა მიმართოთ მსგავსი შენახვის მეთოდებს. ყოველივე ამის შემდეგ, კერძი არის გემრიელი და სასარგებლო, როდესაც მოხარშული ახალი unspoiled პროდუქცია.

კამპანიაში დიდი რაოდენობით პროდუქციის არსებობა არ ნიშნავს იმას, რომ მისი მონაწილეთა მშიერი გარდაცვალება არ ემუქრება. საკვები სჭირდება არა მარტო მოსამზადებლად, არამედ სწორად ჩაალაგე და ის მოგზაურობისას. გამოცდილებამ აჩვენა, რომ პროდუქციის შენარჩუნება სათანადო ხარისხის არ არის იმდენად რთული, თუ თქვენ დაიცვას რამდენიმე მარტივი რჩევები.

I. ხორცი, თევზი და ფრინველი:

ცხელ დროს, ახალი ხორცი შეიძლება ინახებოდეს არაუმეტეს 2-3 დღეში, ახლადდაჭერილი თევზი შენახული და ნაკლები.

შენახვის მეთოდი: მოათავსეთ ხორცი ან თევზი ჰერმეტიკურ შეფუთვაში და ნაკადის წყალში (ნაკადი, მდინარე და ა.შ.). ასევე, ხორცი, თევზი ან ფრინველი შეიძლება შოკირებულია. ისინი განსხვავდებიან ცხელი (70-130 გრადუსამდე) და ცივი (35-40 გრადუსამდე) ტემპერატურაზე. აღარ არ გააფუჭებს იმ პროდუქტებს, რომლებიც მეორე გზით უარესდება. სანამ მოწევა, ხორცი ან თევზი გძინავს: დაახლოებით 50 გრამი მარილი საჭიროა 1 კილოგრამი ხორცით. თევზი ასევე შეიძლება იყოს sued ან knit.

გაფუჭებული ხორცი აქვს მუქი ფერის, ცხიმის ნაცხის. ხვრელი ჩამოყალიბდა, როდესაც თითის დაჭერით, ნელა და არა მთლიანად. სუნი არის მჟავე, უსიამოვნო. საეჭვო შემთხვევებში, შესაძლებელია გამყარებაში ის დანა მდუღარე წყალში - დანა სუნი და ხორცის სისუფთავე განისაზღვრება.

გაფუჭებული თევზის მასშტაბები ლორწოსთან არის დაფარული, ხორცისგან ბინძური და ადვილად გამოყოფილია. Gills შეიძინოს ნაცრისფერი, თვალები აღმოჩნდა, ტალახიანი. Pulp ადვილად გამოყოფილია ძვლებიდან, განსაკუთრებით ხერხემლისაგან.

II. ბოსტნეული და კენკრა:

საუკეთესო პირობები ბოსტნეულის შენარჩუნებისათვის - დაბალი ტემპერატურა. აქედან გამომდინარე, მათ შეუძლიათ, მაგალითად, დაიბრუნონ სველი ცივი ქვიშა. ცივ დროს, ბოსტნეული შეიძლება იყოს გაყინული, მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ გაყინვის დროს ისინი დაკარგავს ლომის წილს მათი ნუტრიენტები. რას ვერ გეტყვით გაყინული კენკრის შესახებ. მაშინაც კი, მას შემდეგ, რაც ღრმა გაყინვა lingerberry, cranberry, blueberries დარჩება როგორც სასარგებლო.

"ზაფხულში შეგროვებული კენკრა საუკეთესოა ბერევიან ტარაში".

III. ძეხვეული და ყველი:

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ არ უნდა მიიღოს პირველი ძეხვი. Gourmets მოხარული იქნება, დამცველები ცხოველები დაარღვიოს, მაგრამ ყველაზე nutritious და ხანგრძლივი ძეხვი - ცხენი.

ყველიდან აღარ ინახება შებოლილი ყველი Hermetic ქარხანა შეფუთვა. მაგრამ ეს და სხვა პროდუქტები შეიძლება გახდეს უვარგისი, ისინი დაეცემა სხივების ქვეშ ნათელი ცხელი მთის მზე. ამიტომ, დააყენა მათ უფრო ახლოს hiking backpack, შეგიძლიათ ვერტიკალურად. ასე რომ თქვენ შეამციროთ ალბათობა გამანადგურებელი მათ, და ამავე დროს შინაარსი backpack ამორტიზაციის სითბოს მზის სხივები, და პროდუქცია ინახება პატარა ტემპერატურის მერყეობა.

ისევე, როგორც ჩანს, ძეხვი და ყველის გამოყენება ყინვაგამძლე. და ზამთარში ღამით შეგიძლიათ დააყენა მათ ახლოს smoldering ნახშირის, ისე, რომ წყლის პროდუქცია არ გაყინავს დილამდე. და მიუხედავად იმისა, რომ ყინულის, პროდუქცია შენარჩუნებულია აღარ, მაგრამ აბსოლუტურად დაკარგავს გემოვნების და გარკვეულწილად კვების.

როგორ გესმის, რომ პროდუქტი გაფუჭდა:

1. ძეხვი.

გაფუჭებული ძეხვის ზედაპირი ლორწოსთან არის დაფარული. Putrefactory სუნი მოდის, პირველ რიგში, იმ ადგილებში, სადაც ძეხვი აქვს folds ან მიბმული თოკზე. ამ ადგილებში minced ხორცის ფერი არის ნაცრისფერი.

Iv. შოკოლადი და ნამცხვარი ლაშქრობა:

შოკოლადის საფეხმავლო პირობები სასურველია შეინახოს იგივე, რაც ძეხვი ყველით - შიგნით backpack. შოკოლადი უფრო ხშირად მიდიან მასთან მაღალმთიან მოგზაურობაში ან ცივ სეზონზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის სითბოსგან დნება და ჭამს შესაფერისი გახდება. Cookies უნდა დაისვენოს backpack ზემოდან, უპირველეს ყოვლისა. მხოლოდ ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გადმოგცეთ იგი პრივალზე.

ფქვილი, მარცვლეული, მაკარონი:

ფქვილის შენახვის დაწყებამდე მარცვლეულის, პასტა უნდა იყოს კარგად უჩივლა, ქსოვილის ჩანთები ან ქაღალდის ulles.

Vi. კონსერვი:

სანამ სასმელი დაკონსერვებული საკვები, თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ მათი კეთილთვისებიანი. პირველ რიგში, რეკომენდირებულია ბანკის შემოწმება - ზოგჯერ არსებობს ჟანგი, dents, ჩანართებით, რომელიც შეიძლება იყოს შებოჭვის დარღვევის ნიშანი. ტესტირების შესამოწმებლად (თუ არსებობს ეჭვი), ბანკი 5-7 წუთია, 70-80 ° C- ზე, თუ ჰაერის ბუშტები ნაჩვენებია დაკონსერვებული საკვებიზე, მაშინ მათ არ შეჭამენ.

კონსერვი Tin Cans არ უნდა ჰქონდეს ადიდებულმა dyshek - დაბომბვა. ეს მოდის მავნე მიკრობების სასიცოცხლო საქმიანობის შედეგად გაზების დაგროვებისგან. ასეთი დაკონსერვებული საკვები, განსაკუთრებით ხორცი და თევზი, საშიშია. უნდა იცოდეს, რომ ზამთრის ან მაღალმთიანი მოგზაურობის პერიოდში დაკონსერვებული საჭმლის გაყინვისას ხანდახან იცვლება. მას შემდეგ, რაც მათი thawing დაბომბვის ქრება. ეს არის ე.წ. ფიზიკური დაბომბვა, რომელიც შეიძლება იყოს კეთილთვისებიანი დაკონსერვებული საკვები. ჭურჭლის ნაკადი სიმაღლეზე დაკონსერვებული კვების გახსნისას, ზეწოლისას განსხვავდება და არა ის ფაქტი, რომ დაკონსერვებული საკვები ფესვებია, რადგან ტურისტები ფიქრობენ.

ზოგიერთი დაკონსერვებული ხარისხის დეფექტების შეიძლება აღმოჩენილი, უსაფრთხო ჯანმრთელობისა და არასამთავრობო შემცირების კვების ღირებულება პროდუქტი. ასე რომ, შინაგანი ზედაპირზე დაკონსერვებული cans (ყველაზე ხშირად თევზი და ხორცი) მდიდარია ციყვი, თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ კინოთეატრი-ყავისფერი ლაქები გოგირდის კალის. ხანდახან მუქი Bloom გამოჩნდება შიდა ზედაპირზე სახურავზე და შუშის ყელის ყელის სფეროსზე. მუქი ფენა უმჯობესია ამოიღონ არ გააფუჭებს გარე ხედი საკვები. ზოგიერთი მცენარეული დაკონსერვებული საკვები, შავი მცირე ნაწილაკების ჩამოყალიბდა - ცალი გოგირდის რკინის. ამ შემთხვევაში, ბოსტნეული უნდა გაირეცხოს წყალში. ბოსტნეულისა და ხილის დაკონსერვებული საკვები, ზედა ფენა დაბლოკავს პროდუქციის ჟანგვის შედეგს კონტაქტში კონტაქტში. ბანკებში შედედებული რძე, შეგიძლიათ თეთრი კრისტალები - ლაქტოზისა და საქაროზის კრისტალიზაციის შედეგი. არცერთი ჩამოთვლილი ცვლილება არ უნდა იყოს ეჭვი, რომ დაკონსერვებული საკვები იყოს - ყველა მათგანი ჯანმრთელობისთვის საშიშია.

ღია დაკონსერვებული საკვები უნდა იყოს გამოყენებული დაუყოვნებლივ, განსაკუთრებით ზაფხულში, როდესაც თბილი ჰაერის ხელმისაწვდომობა აძლიერებს კვების ჟანგვისა და მიკრობების რეპროდუქციის პროცესებს.

VII. პური, გალლი:

ეს არის მშვენიერი ტემპერატურა, მაგრამ ამაღლებული ტემპერატურა და განსაკუთრებით მაღალი ტენიანობა მათში, შეფუთვა დალუქვის დარღვევით, shaded, უსიამოვნო სუნი და გემო. კარგად ინახება პოლიეთილენის პაკეტებში.