سلطة مع دجاج السرة والفطر. سلطة "سرة الأرض" من بطينات الدجاج مع الفطر مرضية للغاية وغنية بالطعم. سلطة مع مخلل البصل والبطينين

يمكن استخدام مجموعة متنوعة من مخلفات الدجاج لإعداد وجبات خفيفة لذيذة. على سبيل المثال ، المعدة. تسير بشكل جيد مع الخضار والفطر والأطعمة المعلبة. تعتبر السلطات من معدة الدجاج مثالية حتى لطاولة الأعياد.

المقادير: نصف كيلو مخلفات ، 2 بصل ، 2 جزر ، 2 برميل مخلل خيار ، جرة بازلاء ، ملح ، خليط فلفل ، مايونيز خفيف.

تحتوي السلطة من معدة الدجاج على العديد من المواد المفيدة.

1. تُغلى المعدة في ماء مالح ثم تبرد وتقطع إلى شرائح.
2. يتم تقليب الخضار الطازجة المفرومة بشكل عشوائي في الزيت النباتي.
3. يتم دمج المخلفات مع الشواء المبرد. تضاف مكعبات من مخلل الخيار والبازلاء بدون ماء مالح إلى الوعاء.

يبقى ملء المقبلات بالمايونيز بالملح ومزيج من الفلفل.

وصفة الطبخ الكوري

المقادير: رطل من معدة الدجاج ، 2 بصل أبيض ، ملح ، رشة بابريكا مطحونة وكزبرة ، جزرة كبيرة ، نصف كوب من خل المائدة ، 7-8 بازلاء من البهارات ، 6 ملاعق كبيرة زيت مكرر ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا بدون إضافات.

1. تنضج فضلات الذبائح حتى تصبح طرية. قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، يضاف الفلفل إلى الماء. بعد ذلك ، يبردوا. تأكد من إزالتها من المرق ، وإلا فإنها ستمتص الكثير من السوائل أثناء عملية التبريد.
2. يُقطع البصل إلى أنحف حلقات ويُسكب بالخل لمدة 12-15 دقيقة. بعد ذلك ، تميل الخضار مرة أخرى إلى مصفاة.
3. يقطع الجزر بمبشرة كورية. يتم تقطيع المنتجات الثانوية المبردة إلى شرائح.
4. يتم وضع جميع المنتجات الجاهزة في طبق واحد. يتم سكبها بصلصة الصويا ورشها بالفلفل الحلو والكزبرة.
5. يُسكب الزيت المكرر المُسخَّن في مقلاة فوقها.

بعد الخلط الكامل ، يتم غمر سلطة معدة الدجاج على الطريقة الكورية لمدة ساعتين على الأقل. ثم يمكنك أخذ عينة من الطعام. إذا لزم الأمر ، فإن الوجبة الخفيفة مملحة.

مقبلات حارة مع بصل مخلل

المقادير: 280 جرام من فضلات الذبائح ، 4 بيض مسلوق جيداً ، 170 جرام سلطة بصل أبيض ، جزر كبير ، خل ، ملح ، مايونيز.

هذه السلطة مثالية لمحبي التوابل.

1. يُقطع البصل إلى نصفين رقيقًا ويُسكب بمزيج من الماء المصفى وخل المائدة بنسب متساوية. يترك الخضار لمدة 10-12 دقيقة.
2. بعد ذلك ، تتكئ نصف حلقات البصل على منخل. بعد تجفيف ماء مالح ، يتم دمجه مع الجزر المبشور على مبشرة خشنة.
3. تُغلى فضلات الدجاج حتى تصبح طرية في ماء مغلي مملح. بعد التبريد ، يتم تقطيعها إلى شرائح.
4. يتم سحق البيض إلى مكعبات صغيرة.
5. المكونات المعدة متصلة.

سلطة معطرة معطرة مع البصل المخلل مع المايونيز.

مع فطر

المقادير: نصف كيلو معدة دجاج ، 2 بيضة مسلوقة ، بصل بنفسجي ، 170 جرام فطر ، نصف باقة بقدونس ، ملح ، مايونيز.

1. تُغمس فضلات الدجاج في ماء مغلي مملح وتُغلى حتى تصبح طرية. ثم يتم سحقها بشكل عشوائي وصبها في وعاء سلطة.
2. يفرم البصل ناعماً ويقلى بالزيت النباتي. بمجرد أن تبرد محتويات المقلاة ، يمكن نقلها إلى المعدة.
3. على الزيت المتبقي ، تقلى قطع الفطر حتى تنضج. يضاف الملح لهم على الفور. يمكنك استخدام أي توابل.
4. يُقطع البيض إلى مكعبات ، ويُقطع البقدونس بشكل تعسفي بسكين.
5. تمتزج جميع المكونات جيدًا.

سلطة المعدة مع الفطر مغطاة بالمايونيز.

مع البازلاء الخضراء

المقادير: نصف كيلو مخلفات ، 4 مخلل خيار ، ملح ناعم ، بصل أبيض ، نصف علبة بازلاء خضراء معلبة ، أي صلصة مناسبة.

لن تفسد البازلاء الخضراء طعم السلطة.

1. تغلي المعدة حتى تنضج في ماء مغلي مملح. يجب أن يلين منتج اللحم جيدًا. ثم يتم سحقها إلى قش رفيع.
2. يُمزج المكون الرئيسي في وعاء سلطة مع أعواد رفيعة من المخللات ومكعبات بصل صغيرة.
3. توضع البازلاء بدون ماء مالح في نفس الوعاء.

تُملح المقبلات وتُسكب بالصلصة المختارة (سيفي المايونيز العادي) وتخلط جيدًا.

سلطة السرة القلبية مع البطاطس

المقادير: 3 درنات بطاطس مسلوقة ، ملح ، خيار طازج قوي ، 2 بيضة مسلوقة ، بصل أبيض ، 170 جرام معدة دجاج ، شبت طازج ، مايونيز.

1. يتم طهي فضلات الذبائح حتى تصبح طرية ومقطعة إلى شرائح كبيرة.
2. يتم تقطيع البيض المبرد والبطاطس إلى مكعبات.
3. يتم دمج المنتجات من الخطوتين الأولى والثانية ، وتُسكب فيها حلقات نصف رقيقة من البصل وقش من الخيار الطازج.

يبقى إضافة الشبت المفروم والملح وتتبيل الطبق بالمايونيز.

مع الفجل

المقادير: 1 فجل أخضر ، بصل أبيض ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا ، ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي ، رطل من معدة الدجاج ، ملح ، توابل ، خل المائدة.

سلطة قوانص الدجاج مع الفجل هي وجبة خفيفة صحية ومغذية للغاية.

1. تغسل المخلفات جيدا وتقطع إلى شرائح. بعد ذلك ، تُملح المعدة حسب الرغبة ، وتُفرق وتُسكب بالخل لمدة ساعة.
2. بشكل منفصل ، في تكوين الخل والماء (1 إلى 1) ، يتم نقع حلقات نصف رقيقة من البصل.
3. يتم تقشير الفجل وتقطيعه بمبشرة خشنة.
4. تقلى المعدة الجاهزة في أي زيت حتى يتبخر كل العصير من المقلاة. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تعريض المخلفات على النار ، وإلا فقد يتحول إلى زيادة في الجفاف.

يتم خلط جميع مكونات السلطة وتتبيلها بصلصة الصويا والسكر. يمكنك أيضًا رش الخل.

سلطة دافئة مع بطون الدجاج

المكونات: نصف كيلو من مخلفاتها ، 8-9 فطر طازج ، 1 قطعة. جزر ، فلفل أحمر حلو ، كوسة ، بصل أبيض ، 2 طماطم كبيرة ، زيت مكرر ، ملح.

سلطة قوانص الدجاج سيحبها الجميع!

1. يُقطع البصل إلى شرائح رفيعة ويُقلى بالزيت حتى يصبح شفافًا.
2. بعد ذلك ، يضاف إليها شرائح الجزر والكوسا وشرائح الفلفل الرقيقة وأطباق الفطر ومكعبات الطماطم. توضع المكونات في مقلاة على البصل بالتناوب. بعد كل مكون جديد ، تُقلى محتويات المقلاة معًا لمدة دقيقة تقريبًا.
3. أخيرًا ، تُغلى المعدة حتى تنضج وتُقطّع إلى 3 أجزاء وتُسكب على الخضار والفطر.
4. بعد 6-7 دقائق أخرى من القلي ، يصبح الطبق جاهزًا تمامًا. يبقى ملحها حسب الذوق.

تقدم السلطة دافئة أو باردة.

تعتبر معدة الدجاج منتجًا متعدد الاستخدامات يستخدم بنشاط في الطهي اليوم.
تتناسب هذه المخلفات جيدًا مع الجبن والخضروات المقلية أو المسلوقة والذرة الحلوة والبيض.

من البطينين ، يمكنك طهي اليخنات والمعكرونة وصلصة الكريمة الحامضة ، وكذلك إعداد سلطة أو وجبة خفيفة. مع الإعداد المناسب ، فهي صحية وناعمة ومثيرة. يتم تحضير سلطة معدة الدجاج بسرعة وسهولة - ستحتاج لتحضيرها إلى:

طبخ سلطة معدة الدجاج مع الخيار

مكونات:

بطينات الدجاج - 200 جم

خيار طازج - 1 قطعة.

جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

بصل أخضر - حفنة واحدة

عصير ليمون

طبخ:

1. اقلي بطينات الدجاج قليلاً مع إضافة البصل والجزر ، ثم أضيفي الماء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

2. قطع البصل إلى نصف حلقات.

3. طحن البصل الأخضر.

4. قطع الجزر إلى شرائح.

5. قطع الخيار أيضا.

6. ضعي جميع الأطعمة المجهزة في طبق منفصل ، أضيفي الملح والفلفل والكزبرة وعصير الليمون ، واخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

سلطة معدة الدجاج جاهزة للأكل! أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة قوانص الدجاج | وصفة

مكونات:

المعدة - 450-500 جم.

جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

البيض - 3 قطع.

مايونيز.

ملح فلفل.

طبخ:

1. يُملح الماء في قدر ويغلي السرة فيه. بعد ذلك ، يحتاجون إلى التبريد والتقطيع إلى قطع رقيقة.

2. اطحن البيض المسلوق والمقشر على لوح. ضعي في وعاء مع المعدة.

3. قشر وابشر الجزر. اسكب باقي المكونات.

4. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. املأ بالمايونيز. اخلطي السلطة.

يمكن أن تقدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة لذيذة مع حوصلات الدجاج والجزر

مكونات:

• 500 غرام من بطينات الدجاج.
• 2 جزر
• رأس البصل (يفضل اللون الأرجواني) ؛
• البازلاء المعلبة؛
• 120 غرام من المايونيز
• 2 خيار مخلل
• القليل من الزيت لقلي الأطعمة ؛
• فلفل أسود وملح.

طبخ:

لتحضير سلطة مع معدة الدجاج ، تحتاج أولاً إلى غليها بشكل صحيح. صب القليل من الماء في الحاوية ، ضع المخلفات المذابة والمغسولة مقدمًا وقم بطهيها حتى تنضج (لا تنس أن تملح الماء). في نفس الوقت أثناء الطهي ، يجب تقليبها 2-3 مرات وإزالة الرغوة. لمنع البطينين من أن تصبح صلبة ، يوصى بطهيها على نار خفيفة.

لإعطاء النكهة في نهاية الطهي ، تُضاف أوراق الغار وحبوب الفلفل إلى المقلاة.

نضع المعدة في مصفاة ونترك الماء يستنزف - لن يسمح هذا التلاعب لهم بامتصاص الماء. اتركيها تبرد تمامًا ، ثم قطّعيها إلى شرائح أو شرائط.

انتباه! إذا تم تجميد المخلفات ، فيجب إذابتها في الثلاجة ، وليس في درجة حرارة الغرفة - فهذا سيحافظ على خصائصه المفيدة.

نقوم بتنظيف البصل من القشرة ونقطعها إلى نصف حلقات. إذا كنت تريد أن تجعله أقل "كاوية" ، يُسكب القطع بالماء المغلي. ننظف الجزر ونغسله ونبشره (من المستحسن أن يكون مخصصًا للجزر باللغة الكورية).

اسكبي القليل من الزيت في مقلاة ، سخنيها واقلي الخضار برفق حتى تصبح طرية. إن وضع الجزر والبصل في مقلاة باردة لا يستحق كل هذا العناء ، لأنهم سيفقدون بسرعة العصير.

نصيحة: إذا كنت تحضر سلطة دايت بمعدة الدجاج ، يمكنك تتبيل الخضار بدلاً من قليها. عصير الليمون أو الخل مثاليان لذلك.

نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات أو شرائح رفيعة ونضعها في مصفاة حتى يتم تصريف السوائل الزائدة منها.

نجمع جميع المكونات في طبق عميق ونتبل بالمايونيز (من الضروري تصريف السائل من البازلاء). إذا رغبت في ذلك ، يضاف الملح والفلفل المطحون إلى الطبق.

ما هو الاسم الصحيح: "سلطة سرة الدجاج" أو "سلطة بطين الدجاج"؟ الآراء منقسمة ، رغم أنها في الحقيقة واحدة. سبب الارتباك هو عدم وجود تاريخ موثوق لظهور الخس. وفقًا للإصدار الأول ، تم تحضير السلطة في التسعينيات من القرن الماضي ، حيث دفع الوضع الاقتصادي الصعب السكان إلى استخدام مخلفاتها كبدائل للحوم. عندها ، من وجهة نظر جمالية على ما يبدو ، بدأت ربات البيوت في تسمية معدة الدجاج بـ "السرة". ووفقًا لنسخة أخرى ، فإن الوصفة تأتي من الصين ، حيث يتم تحضير هذا الطبق الوطني بالكثير من البهارات.

في الإصدار الأولي ، كان الطبق يشمل: بطين الدجاج المسلوق (السرة) والبصل والجزر. وكضمادة ، تم استخدام القشدة الحامضة العادية. جاءت سلطة غير مكلفة ولذيذة وشهية للعديد من الأذواق.

عند شراء بطينات الدجاج (السرة) ، تحتاج إلى اختيار هيكل مرن ، مع رائحة معينة طفيفة. تكمن الحيلة الرئيسية لأطباق سرة الدجاج بالتحديد في ليونة البطينين أنفسهم. قم بغليها لمدة ساعة ونصف على الأقل في ماء مملح.

كيف لطهي سلطة سرة الدجاج - 14 نوعا

تعتبر هذه الوصفة كلاسيكية ، وفي نفس الوقت متاحة للطهي.

مكونات:

• معدة دجاج مسلوقة - 250 جم ؛
• بيض دجاج مسلوق - 4 قطع ؛
• سلطة البصل - 150 غرام ؛
• جزر خام - 1 قطعة ؛
• ملح فلفل.

طبخ:

باستخدام لوح وسكين ، قطّعي معدة الدجاج إلى شرائح ، أضيفي البصل المفروم وافركي الجزر بمبشرة خشنة. نضع الكتلة الناتجة في طبق عميق ، وكمية الملح والفلفل حسب ذوقك ، والمايونيز كصلصة وتخلط حتى تصبح ناعمة. ثم يضاف البيض المفروم ويخلط في النهاية.

للحصول على طعم لذيذ ، يتم تمليح المعدة وتتبيلها أثناء الطهي. يوصى بتتبيل البصل في الخل.

ستصبح زخرفة لا شك فيها للطاولة الاحتفالية ، وسوف ترضيك مجموعة النكهات.

مكونات:

• الجزر الخام - 2 قطعة ؛
• فطر جاهز - 350 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي - 150 غرام ؛
• الثوم - 2 قطعة ؛
• توابل الجزر الكوري - 2 ملاعق كبيرة ؛
• خل 9٪ - 3 ملاعق كبيرة ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.

طبخ:

يُضاف ورق الغار إلى الماء المغلي المملح ، ويُسكب معدة الدجاج النظيف ويُطهى حتى يصبح طريًا. ابشري حبتين من الجزر النيئ مقشر على مبشرة كورية واقليه في الزيت النباتي حتى ينضج نصفه. يُقشر البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات ثم يُقلى في مقلاة مع الفطر حتى ينضج. تُطحن المعدة المبردة على شكل قش وتُقلى بالزيت النباتي لعدة دقائق. نخلط جميع المكونات التي تم الحصول عليها في وعاء عميق ، مع إضافة الثوم المفروم والتوابل وصلصة الصويا والخل. دع السلطة ترتاح لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

سيكون الطبق الأصلي ومنخفض السعرات الحرارية هبة من السماء لأولئك الذين يراقبون وزنهم.

مكونات:

• معدة الدجاج النيئة - 100 غرام ؛
• سلطة - 5 أوراق.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• ملح فلفل.

طبخ:

نتخلص من البطينين المطبوخين من خلال مصفاة ونترك المرق يهرب ونقطع بخشونة. نضع قعر الطبق مع أوراق الخس المحضرة مسبقاً. نضع التفاح المقشر والمقطع ، الأفوكادو على الوجه ، يُسكب فوق عصير الليمون. الطبقة التالية هي المعدة ثم الطماطم. يُرش الملح والفلفل حسب ذوقك ، ويُرش بالزيت النباتي.

طبق شهي لن يترك عشاق السلطة غير المبالين.

مكونات:

• بصل - 2 قطعة ؛
• جزر "كوري" - 250 غرام ؛
• سكر ، ملح ، خل ، بهارات.

طبخ:

نضع معدة الدجاج في قدر ونسكب الماء البارد والملح ونتركها تنضج لمدة 20 دقيقة. ننظف ونخلل البصل بعد تقطيعه. يتم سحق السرة المبردة على شكل قش رفيع ، ويضاف البصل المخلل ، ويضاف الجزر "الكوري" المطبوخ مسبقًا. تصبح المنتجات المختلطة جيدًا متجانسة. اتركه في البرد لمدة ساعتين.

يمكنك مخلل البصل بالخل أو عصير الليمون مع إضافة السكر والبهارات المطحونة.

جميل المظهر ، لن يسعد عينك بظلال الألوان فحسب ، بل أيضًا معدتك بذوق.

مكونات:

• بطينات الدجاج - 500 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• خيار مخلل أو مخلل - 2 قطعة ؛
• الجزر - 2 قطعة ؛
• البازلاء الخضراء - بنك واحد ؛
• مايونيز - 120 جم ؛
• زيت نباتي؛
• ملح فلفل.

طبخ:

طهي سرة الدجاج لمدة ساعة ونصف ، اتركها تبرد وتقطيع مثل الفرشاة. نقطع البصل ونقطع الجزر على مبشرة على الطريقة الكورية ، ثم نقلي الخضار على نار خفيفة. يقطع الخيار إلى مكعبات. نخلط جميع مكونات السلطة في وعاء عميق ونضيف البازلاء وتتبل بالمايونيز. الملح والفلفل حسب الذوق.

تناغم الطعم وخفة في المعدة كما يقول الناس بعد هذه السلطة.

مكونات:

• سرة الدجاج المسلوق - 350 غرام ؛
• خيار مخلل - 2 قطعة ؛
• بصل أخضر - 25 غرام ؛
• تفاح طازج - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 150 غرام ؛
• الزيت النباتي - 70 غرام ؛
• فلفل أسود مطحون.

طبخ:

نقطع السرة المسلوقة ونضعها في وعاء عميق. يُسحق الخيار والتفاح بمبشرة خشنة ويقطع البصل. نخلط المنتجات ونتبل السلطة بالمايونيز ، مع إضافة الزيت النباتي والفلفل. اتركه منقوعًا لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

لكي تصبح السرة طرية ، اغليها في قدر بطيء لمدة ثلاث ساعات.

مزيج من المنتجات المختلفة يعطي طعمًا لا يُنسى.

مكونات:

• سرة الدجاج - 400 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ورقة الغار - اختياري ؛
• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• بصل أخضر - 10 جم ؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة ؛
• ملح فلفل.

طبخ:

تُغلى السرة التي تم تنظيفها جيدًا في ماء مملح مع إضافة البصل والجزر والفلفل وأوراق الغار. يستمر الطهي على نار خفيفة لمدة ساعة ، ثم يصفى ويبرد ويقطع. بيض مسلوق مقشر ومقطع ويضاف إلى البطينين. يُطحن الخيار على مبشرة ويُضاف الخضار المقطعة. نحن نجمع جميع المكونات ، نلبس السلطة الناتجة بالمايونيز (القشدة الحامضة). الملح والفلفل قليلا ونزين.

إذا كنت تريد المفاجأة وكان لديك وقت لذلك ، فهذه هي وصفتك بالضبط.

مكونات:

• معدة الدجاج النيئة - 350 غرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• ورقة الغار - 1 قطعة ؛
• بيض الدجاج - 7 قطع ؛
• الفطر - 700 غرام ؛
• خل بلسمي - 15 غرام ؛
• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
• ملفوف بكين - 1 قطعة ؛
• برينزا - 250 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة.
• مايونيز - 100 غرام ؛
• أوراق الريحان.

طبخ:

لتحقيق النعومة والمذاق اللازمين ، تُسلق سرة الدجاج لمدة ساعة ونصف مع إضافة البصل وأوراق الغار وثلاث فصوص من الثوم. اسلقي البيض المسلوق. نقوم بتنظيف وتقطيع وقلي الفطر ، بالنظر إلى أنه أثناء عملية الطهي ينخفض ​​حجمه. يضاف بصلة واحدة مقطعة إلى مكعبات إلى الفطر. انقع البصل الثاني ، اقطعه أولاً جيدًا قدر الإمكان. يستخدم الخل البلسمي في ماء مالح. يجب أن يكتسب البصل في الفطر لون "الكراميل" ، ويضاف الفلفل والتوابل ، بضع دقائق أخرى ، ثم يُرفع عن النار ويترك ليبرد. تقطع السرة المبردة إلى مكعبات ويضاف إليها البصل المخلل وتخلط وتترك لمدة عشر دقائق. يُقطع بيض الدجاج إلى مكعبات كبيرة ويضاف إلى السرة. المكون التالي هو خيار طازج مقطّع إلى مكعبات. يضاف ملفوف بكين ، مقطعاً إلى طبقات كبيرة بطول سنتيمتر واحد. الآن نقطع الجبنة بشكل خشن ونضيفها إلى خليطنا. صب الفطر المبرد في نفس الوعاء. لخلع الملابس سوف نستخدم المايونيز والقشدة الحامضة. امزج حتى تصبح ناعمة. للقولبة ، نستخدم حاوية مستديرة ، ونملأها بالسلطة ، ونقلبها ونضعها على طبق. تُزين بأوراق ملفوف بكين والخيار وأوراق الريحان والفلفل.

يمكن استخدام المرق الناتج عن غليان سرة الدجاج في صنع الحساء.

طبق حار للغاية ، مصمم لدائرة ضيقة من العشاق.

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 جم ؛
• لمبة - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• خل - 100 جم ؛
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• كزبرة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل أحمر (مطحون) - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح.

طبخ:

نقوم بطهي معدة الدجاج مع إضافة الفلفل الأسود وورق الغار. يُقشر ويُقطع البصل ويُسكب بالخل ويُتبل. لتقطيع الجزر نستخدم المبشرة "الكورية". نضع المنتجات الناتجة في حاوية. نحضر الصلصة بصلصة الصويا والكزبرة والملح والفلفل الحار ونغرقها بالزيت المسخن في مقلاة. نخلط التركيبة بأكملها ونطوى الأوعية ونتركها طوال الليل في البرد.

سهل التحضير وأصلي في التنفيذ.

مكونات:

• معدة الدجاج النيئة - 800 غرام ؛
• بصل - 200 غرام ؛
• جبن - 200 غرام ؛
• ثوم - رأس واحد ؛
• مايونيز - 180 غرام ؛
• ملح ، فلفل ، خل.

طبخ:

اسلقي معدة الدجاج حتى تنضج ، ثم اتركيها تبرد. مخلل البصل المفروم في الخل المخفف بالماء. نحاول تقطيع المعدة جيدًا ، ووضعها في طبق عميق. نضيف الجبن المبشور ونعصر الثوم بمساعدة الثوم. يخلط جيدا ويضاف البصل المخلل والملح والفلفل ويضاف المايونيز ويخلط مرة أخرى. يبث لمدة 1 ساعة قبل الاستخدام.

مثل الأشخاص الذين يحبون تجربة الأذواق.

مكونات:

• سرة الدجاج - 450 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• صلصة الصويا - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• ملفوف صيني - 400 جم ؛
• لمبة - 1 قطعة ؛
• الكرفس - 1 قطعة ؛
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس - 120 مل ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
• خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح.

طبخ:

يُسمح للمخلفات المطبوخة في الماء المالح بالتبريد وتقطيعها إلى أجزاء. يُقطع الجزر والفليفلة الحلوة على شكل حطب ، وتفاحة على شكل مكعبات ، ويتم تقطيع الكرفس والبصل والملفوف جيدًا. يخلط القطع كله في طبق عميق ويغطى بالسكر ، ويسمح له بالنقع ، وبعد ذلك يُصفى السائل ويوضع في مقلاة ساخنة. نضيف البهارات ونتبل بصلصة الصويا والخل ثم نخلط مرة أخرى.

السلطة من المألوف جدا الآن في المقاهي والمطاعم ، يرجى إرضاء أحبائك.

مكونات:

• معدة الدجاج النيئة - 500 غرام ؛
• المصابيح - 2 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• البقدونس - 15 غرام ؛
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• البهارات والفلفل المطحون وورق الغار.

طبخ:

اغلي البطينين في الماء المالح مع البصل والجزر والبهارات وأوراق الغار لمدة 1.5 - 2 ساعة. قطع بسرعة إلى 2-3 قطع. يُقلى البصل المحضر بالزيت حتى يصبح طريًا. يُطحن الجزر على مبشرة خشنة ويُضاف إلى البصل. المرحلة الأخيرة هي إضافة البطينين و3-5 دقائق أخرى للقلي. للتتبيل ، يقطع البقدونس ناعماً ويضاف الكريمة الحامضة وصلصة الصويا وعصير الليمون والفلفل المطحون ويضرب حتى يصبح ناعماً. أضيفي التتبيلة إلى مكوناتنا الساخنة ، واخلطيها جيدًا واتركيها مغطاة لمدة 3-5 دقائق. انقليها إلى وعاء السلطة وقدميها.

من سلسلة من السلطات الأسطورية ، يتم استخدام مخلفاتها فقط كلحوم ، فهي لذيذة وممتعة للغاية.

مكونات:

• بطينات الدجاج - 500 غرام ؛
• البطاطس - 2-3 قطع ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة.

طبخ:

قم بطهي المخلفات والخضروات حتى تنضج تمامًا ، ويجب أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا. نقوم بتنظيف كل شيء ونقطعه ونضعه في مقلاة. ملح وفلفل وصب مايونيز. تزيين مع المساحات الخضراء وعلى الطاولة.

مكونات:

• معدة الدجاج النيئة - 500 غرام ؛
• البطاطس - 2 قطعة ؛
• لمبة - 1 قطعة ؛
• بقدونس - حفنة واحدة ؛
• الكزبرة - 5 غرام ؛
• الثوم - 2 فصوص ؛
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي - 10 غرام ؛
• ملح فلفل.

طبخ:

اسلقي بطينات الدجاج حتى تنضج حتى نصفها ، قشرها وقطّعها إلى قطع صغيرة. يتم تقشير حبتين من البطاطس النيئة وتقطيعهما على مبشرة "كورية". نضع البطاطس في ماء مغلي ومملح لمدة دقيقة واحدة ، ونضعها في مصفاة ونشطفها بالماء البارد الجاري. للتتبيل ، نستخدم البقدونس المفروم ناعماً والكزبرة والثوم مع إضافة صلصة الصويا والملح والفلفل. نقطع البصل المحضر ويقلى بالسرة. نحن نجمع كل شيء ورائع.

تحتوي السلطة من معدة الدجاج على العديد من المواد المفيدة. نظرًا لأن معدة الدجاج غذائية ومنخفضة السعرات الحرارية ، فغالبًا ما تجدها في وصفات النظام الغذائي.

حوصلات الدجاج معترف بها في جميع أنحاء العالم ، ويتم طهيها في العديد من مطابخ الكوكب ، وهي تحظى بشعبية كبيرة في كوريا.

من الضروري غسل البطينين بعناية وتنظيفهما من الفيلم حتى لا يتبقى الرمل والأرض ، لأنها يمكن أن تفسد الطبق مرة واحدة.

الوصفات ليست معقدة ، يمكنك دمجها مع منتجات مختلفة تسمح للسلطة بأن تصبح فريدة من نوعها.

كيف لطهي سلطة معدة الدجاج - 15 نوعا

أريد أن أقدم لكم سلطة بطون الدجاج اللذيذة وبأسعار معقولة. مناسب لأي وليمة.

مكونات:

• بطينات الدجاج - 500 جم.
• خيار مخلل - 2 قطعة.
• بصل أخضر - حفنة واحدة
• تفاح حلو وحامض - 1 قطعة.
• مايونيز -100 جم.
• فلفل أسود - ½ ملعقة صغيرة
• زيت نباتي

طبخ:

1. نستخدم وعاء سلطة عميق
2. نقطع المعدة إلى شرائح رفيعة.
3. ثلاث حبات من الخيار والتفاح على مبشرة خشنة.
4. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
5. نضع كل شيء في وعاء سلطة.
6. الفلفل ، إضافة القليل من الزيت النباتي والمايونيز إلى السلطة.
7. نحن نمزج كل شيء. سلطة جاهزة.

سلطة للباحثين عن التشويق. سلطة صيفية خفيفة ذات مذاق غني. ساعد نفسك!

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 جم.
• جزر كوري - 100 جم.
• جبنة صلبة - 100 جم.
• خيار - 2 قطعة.
• جزر - قطعة واحدة
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• أوراق الغار - 50 جم.
• عين الجمل
• مايونيز
• الخضر

طبخ:

1. يُطهى بطين الدجاج لمدة ساعتين في ماء مملح مع إضافة البصل والجزر وورق الغار والبهارات.
2. يتم تقطيع البطينين والخيار والجبن إلى مكعبات.
3. ثلاث جزر على مبشرة.
4. خضروات مفرومة ناعماً
5. نضغط الثوم تحت الضغط ونضعه في المايونيز.
6. امزج المكونات واخلطها.
7. يقطع المكسرات ويرش فوقها. كل شيء جاهز.

هذه السلطة تحظى بشعبية في المقاهي والمطاعم. ميزته هي إضافة الضمادات مع صلصة الصويا. لذا اقرأ الوصفة بعناية وفاجئ أحبائك بسلطة حارة.

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 جم.
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة
• ورقة الغار - 2 ورقة
• البهارات
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل -2 قطعة.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت عباد الشمس
• بقدونس - 1 حفنة
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

1. نقطع بطين الدجاج المسلوق إلى مكعبات ونضعها في وعاء السلطة.
2. ابشر الجزر على مبشرة كبيرة.
3. نقطع بصلة كبيرة إلى أرباع ونقلى بالزيت النباتي حتى تصبح طرية.
4. يقطع البقدونس.
5. نقوم بإعداد الصلصة: نأخذ الكريمة الحامضة وصلصة الصويا وعصير الليمون والقليل من الفلفل الأسود المطحون ونخفق كل شيء بمضرب حتى يصبح ناعمًا.
6. نضيف الجزر إلى البصل ويقلى ، ثم نرمي المعدة ونتركها لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
7. يُضاف الصلصة ويُحرّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
8. رش البقدونس الطازج واستمتع!

هذه الوصفة تأتي من فرنسا. طعم رائع للذواقة من مكونات بسيطة.

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 جم.
• أوراق الخس - 50 جم.
• الجوز - 50 جم.
• زيت الزيتون
• خبز محمص بالتوابل - 200 جم.
• زيت نباتي

طبخ:

المعدة تغلي.

نجاح تحضير هذه السلطة يكمن في ليونة معدة الدجاج المسلوق.

نقليهم في زيت الزيتون والملح.

نقطع بطون الدجاج.

اغسل أوراق الخس جيدًا وضعها في وعاء السلطة. نضع البطينين والمفرقعات عليهم.

يرش الجوز المفروم ناعماً ويضاف زيت الزيتون ويحرك.

Voi la ، السلطة جاهزة!

سلطة لمن يحبون الفطر كثيرا ويضيفونه الى السلطات المختلفة. مزيج جميل من معدة الدجاج والفطر.

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 جم.
• فطر - 400 جم.
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة
• جزر - 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• الخل (9٪) - 3 ملاعق كبيرة.
• توابل الجزر الكوري - 2 ملعقة كبيرة.

طبخ:

1. قطع معدة الدجاج المسلوقة إلى شرائح وتقلى بالزيت النباتي لمدة دقيقتين. ابشر الجزر واقليه بالزيت النباتي.
2. يُقلى الفطر (أي فطر) أيضًا في مقلاة ، ويضيف البصل المفروم.
3. اخلطي كل شيء ، أضيفي الثوم المفروم على مبشرة.
4. أضف التوابل وصلصة الصويا والخل إلى السلطة ، امزج كل شيء.
5. نترك السلطة لمدة ساعة ثم نستمتع بالطعم الرائع.

الوصفة ملفتة للنظر في بساطتها وطعمها اللذيذ. سلطة شهية وصحية للغاية ، ولعق أصابعك.

مكونات:

• معدة الدجاج - 300 جم
• بطاطس - 6 قطع.
• طماطم صغيرة - 5 قطع.
• طماطم - 5 قطع.
• أوراق الخس
• فلفل اسود
• بَقدونس
• الشبت

مكونات الصلصة:

• خردل ساخن - 1 ملعقة كبيرة.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة
• الخضر - 1 حفنة
• الثوم - سن واحد.

طبخ:

1. اغلي المعدة لمدة 20 دقيقة ، يجب أن تكون جاهزة ، ولكن ليست طرية ، ومقرمشة قليلاً. نقطع إلى مكعبات.
2. قطعي البطاطس المسلوقة والطماطم إلى أرباع.
3. نغسل أوراق الخس ونمزقها بأيدينا.
4. نضع كل شيء في وعاء سلطة.
5. نقطع البقدونس والشبت ناعماً.
6. اخلطي مكونات الصلصة معًا في وعاء منفصل وأضيفيها إلى السلطة.
7. امزج ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.
8. اتركي السلطة لمدة ساعة حتى تنقع ولها طعم غني.

سلطة مُرضية للغاية تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات ومركب ضخم من الفيتامينات. سوف يعبر بطنك عن امتنانه لمثل هذه المتعة.

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 جم.
• فطر - 400 جم.
• بصل - 2 قطعة.
• جبنة برينزا - 100 جم
• الخل البلسمي / خل التفاح - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة
• زيت نباتي
• ملفوف بكين - 1 قطعة.
• مايونيز - 100 جم.

طبخ:

1. يُقلى الفطر والبصل المفروم بخشونة في الزيت النباتي.
2. يُنقع البصل المفروم ناعماً في الخل البلسمي ، ويُوضع في الثلاجة لمدة دقيقتين.
3. يتم تقطيع معدة الدجاج المسلوق والبيض والخيار الطازج وجبن الفيتا والملفوف الصيني إلى مكعبات.
4. ضعي السلطة مع الكريمة الحامضة والمايونيز.

لاهتمامكم سلطة خفيفة لمحبي الفجل. مذاق السلطة ينقل مزاج الربيع ويسعد أفراد عائلتك.

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 جم.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفجل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخل (9٪)
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي
• بهارات (فلفل ، ملح ، بابريكا)
• سكر - 1 ملعقة كبيرة

طبخ:

تغلي البطينين مقدما ، مقطعة إلى شرائح. يضاف الملح والفلفل والخل ويترك لمدة ساعة.

نخلل البصل.

نقوم بتنظيف وفرك الفجل.

بمجرد تتبيل البطينين ، أرسلهم إلى مقلاة بزيت عباد الشمس واتركهم لينضجوا على نار متوسطة.

لا تفرط في طهي البطينين ، وإلا فإنها ستجف وتفسد طعم الطبق.

في وعاء عميق ، اخلطي البصل المخلل والمعدة المقلية والفجل. يُسكب في صلصة الصويا ويُضاف السكر والقليل من الزيت النباتي.

جميع المكونات بسيطة ، هناك كل ربة منزل تحب نفسها.

مكونات:

• معدة الدجاج - 800 جم.
• جبنة صلبة - 200 جم.
• ثوم - 1 رأس
• مايونيز
• الخل (9٪)
• فلفل

طبخ:

1. نخلل البصل.
2. تقطع البطينات المسلوقة إلى مكعبات.
3. ثلاثة جبنة صلبة على مبشرة كبيرة ، ثوم - على مبشرة صغيرة.
4. امزج كل شيء مع مخلل البصل. نرمي الفلفل والملح والمايونيز ونخلط.
5. نعطي السلطة ساعة لتحضيرها وتجربتها.

سلطة لعشاق الأكل الحار من وصفات المطبخ الكوري. لا يُنسى ، طعم لاذع سوف يسيطر عليك مرة واحدة وإلى الأبد.

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 جم.
• كزبرة (مطحونة) - 1 ملعقة صغيرة
• بصل - 2 قطعة.
• فلفل أحمر حار - 1 ملعقة صغيرة
• خل المائدة - 100 جم.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ل.

طبخ:

1. نخلل البصل.
2. نفرك الجزر على مبشرة.
3. نضع البصل والجزر والبطينين في وعاء السلطة. رشي عليها صلصة الصويا.
4. نكمل الطعم بالكزبرة والملح والفلفل الأحمر.
5. يُسكب الزيت النباتي المُسخّن في مقلاة في السلطة.
6. نخلط كل شيء ونترك السلطة طوال الليل في الثلاجة.

ساعد نفسك!

سلطة "نضارة" مع البصل الأخضر والجزر الطازج تعطي نكهة الربيع. حضّر هذه السلطة واستمتع بالطعم.

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 جم.
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 4 قطع.
• مايونيز / كريمة حامضة

طبخ:

1. نقطع البطينين المغلي إلى شرائح.
2. يقطع البصل الأخضر.
3. نقطع الجزر والبيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
4. نخلط جميع المكونات في وعاء سلطة والملح والفلفل حسب الرغبة ونضيف المايونيز أو القشدة الحامضة.

سلطة جاهزة!

لمجموعة متنوعة من الأطباق من معدة الدجاج ، نقدم وصفة سلطة ليست جميلة في المظهر فحسب ، بل ستقدم لك أيضًا كطبق متكامل.

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 جم.
• بصل أحمر - 3 قطع.
• الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل

طبخ:

1. تقطع المصابيح إلى حلقات نصف. صب الماء المغلي فوق البصل لمدة دقيقتين.
2. انقع البصل: أضف الملح والسكر وملعقة كبيرة من الخل إلى البصل. اخلطي واتركيه لمدة 10 دقائق لينقع.
3. نقطع البطينين المغلي إلى شرائح.
4. إزالة الماء الزائد من مخلل البصل بالمرور عبر مصفاة.
5. ستكون الخطوة الأخيرة هي مزيج البصل والمعدة والفلفل الأسود والمايونيز في طبق واحد.
6. امزج جيدا واستمتع!

ليست سلطة معقدة بسبب الجزر الكوري الجاهز. لذيذ وبدون زخرفة.

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 جم.
• جزر كوري - 300 جم
• بصل - 2 قطعة.
• فلفل

طبخ:

1. تقطع المعدة المسلوقة إلى شرائح.
2. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونتبل بالخل ونضيف البهارات. نغادر لمدة 15 دقيقة.
3. نحن نخلط جميع المكونات.

أتمنى لك وجبة شهية!

إذا كنت تحب الأطباق الحارة ، فهذه السلطة مخصصة لك فقط. حاد ، حار ولا ينسى.

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 جم.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أحمر - 3 قطع.
• خيار -1 قطعة.
• فلفل بلغاري - 2 قطعة.
• ورقة الغار
• فلفل اسود
• مكونات ماء مالح:
• عصير ليمون - 100 مل.
• صلصة الصويا - 100 مل.
• خل النبيذ
• زيت نباتي
• الثوم - 2 سن.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل حار - 1 قطعة.

طبخ:

1. تقطع المعدة المسلوقة إلى شرائح.
2. نقطع البصل الأحمر إلى نصف حلقات.
3. قطع الفلفل البلغاري والخيار والجزر إلى شرائح.
4. في مقلاة ، اخلطي صلصة الصويا والسكر ، ثم أضيفي باقي مكونات التتبيلة واتركيها تغلي.
5. اسكبي التتبيلة فوق السلطة
6. غطيها بصفيحة وضعي القليل من الظلم في الأعلى. اترك السلطة بين عشية وضحاها.

ستكون السلطة مُرضية للغاية بسبب كمية البروتين العالية في الفاصوليا واللحوم. أطعم عائلتك وأصدقائك ، سيقدرون ذلك.

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 جم.
• الفاصوليا المعلبة - 4 ملاعق كبيرة. ل
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة.
• فلفل - ½ ملعقة صغيرة

طبخ:

1. قطع معدة الدجاج المسلوقة إلى شرائح.
2. نفرك الجزر على مبشرة خشنة.
3. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى البصل والجزر في الزيت النباتي.
4. نخلط الفول والمعدة والبصل المقلي مع الجزر في وعاء السلطة.
5. يضاف الملح والفلفل ويتبل بالزيت النباتي ويخلط كل شيء.

يمكن للسلطة اللذيذة وغير العادية تزيين أي طاولة عطلة. هذا هو السبب في أن ربات البيوت المتمرسات يعرفن كيفية طهي أطباق ممتعة ويشاركن معرفتهن عن طيب خاطر مع الآخرين. اعتاد الجميع منذ فترة طويلة على السلطات التي تحتوي على اللحوم أو الأسماك ، لذلك لن تفاجئ أي شخص بمثل هذا الطعام. لكن السلطة مع معدة الدجاج لا يتم طهيها في كثير من الأحيان ، لذلك سيجدها الضيوف غير عاديين وشهية للغاية. تحتاج المضيفة فقط إلى اختيار وصفة مناسبة للمناسبة وطهيها حسب التعليمات. يتم تحضير سلطة من القلوب والبازلاء والكبد والجزر الكوري والفطر المملح وغيرها من المنتجات مع إضافة المايونيز.

سلطة مع بطون الدجاج

يمكن تحضير سلطة كلاسيكية مع إضافة الحوصلات (أو القلوب) والخيار المخلل بسرعة وسهولة. اتضح أنه خفيف وحار ، لذلك حتى الذواقة سيقدرونه.

مكونات:

• البطينين - 450 جرام ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• مايونيز؛
• البازلاء الخضراء - 250 جرام ؛
• خيار مملح أو مخلل - قطعتان ؛
• جزر - 1-2 قطعة ؛
• توابل حسب الرغبة.

الخطوة 1. تحتاج أولاً إلى غلي السرة ، وسوف يستغرق الأمر حوالي ساعة. يجب غسلها ثم وضعها في وعاء من الماء المملح. أثناء الطهي ، يجب تحريك البطينين عدة مرات ، وإذا لزم الأمر ، إزالة الرغوة. عندما يتم طهيها ، يجب تجفيف المرق ووضع المنتج نفسه على طبق منفصل. بعد التبريد ، يجب قطع السرة إلى شرائح.

الخطوة الثانية: الآن أنت بحاجة إلى بشر الجزر ، وكذلك تقشير البصل وتقطيعه. يجب خلط الجزر والبصل معًا وقليهما في مقلاة بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ترك الجزر طازجًا واستخدام مخلل البصل.

الخطوة 3. يحتاج الخيار إلى تقشيره وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، يجب خلط جميع المنتجات في وعاء سلطة ، وإضافة البازلاء والمايونيز إليها. يُزين بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

سلطة معدة الدجاج الكوري

سيقدر عشاق الأطباق الشرقية بالتأكيد سلطة معدة الدجاج على الطريقة الكورية. لها طعم حار قليلاً ورائحة حارة (ومن هنا جاءت تسميتها). حتى الطاهي المبتدئ يمكنه طهيه دون صعوبة كبيرة.

مكونات:

• جزر كوري - 300 جرام ؛
• البطينين - 400 جرام ؛
• الكزبرة والفلفل الأحمر.
• الثوم - 3-4 فصوص ؛
• السكر.

الخطوة 1. يجب غسل السرة عن طريق إزالة الغشاء الأصفر. بعد ذلك يجب غليها في ماء مملح مع أوراق الغار والفلفل الأسود. سيستغرق طهيها حوالي ساعة ، وقد يستغرق أحيانًا وقتًا أطول.

الخطوة 2. عندما تكون جاهزة ، سوف تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع صغيرة بعد التبريد. بعد ذلك ، ستحتاج إلى إضافة الجزر الكوري ، وكذلك التوابل - الكزبرة والسكر والفلفل الأحمر والأسود.

الخطوة 3. بعد ذلك ، يجب أن تأخذ الثوم وتمريره من خلال الصحافة. يجب وضع الكتلة الناتجة على المكونات الأخرى. يجب ترك الطبق للشرب لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة. فقط بعد ذلك يمكن تقديمه على الطاولة.

كيف لطهي سلطة من البطينين الدجاج والبصل؟

هذا الطبق طري لكنه حشو. إنه ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه مفيد أيضًا للجسم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن جعله غذائيًا عن طريق استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة قليلة الدسم.

مكونات:

• السرة - 450 جرام ؛
• بيض - 3-4 قطع ؛
• خيار طازج - قطعة واحدة ؛
• جبنة - 70 جرام ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• مايونيز و بهارات.

الخطوة 1. يجب أن تعرف كل ربة منزل كيف تطبخ سلطة من البطينين الدجاج والبصل. تحتاج أولاً إلى غلي السرة في ماء مملح. بعد ذلك ، يمكن تبريدها وتقطيعها إلى شرائح.

الخطوة 3. الآن تحتاج إلى سلق البيض ، ثم تبريده في الماء المثلج وتقشيره. يمكن أن تكون إما مبشورة أو مقطوعة.

الخطوة الرابعة: يحتاج البصل إلى النقع في الخل للقضاء على الطعم المر. سيستغرق هذا حوالي 15 دقيقة.

الخطوة 5. عندما يتم تحضير جميع المكونات ، يجب خلطها وتتبيلها بالمايونيز. مبشور الجبن على الوجه ورش التوابل. الطبق جاهز الآن للتقديم.

اختر وصفة دجاج السرة حسب ذوقك واسعد أحبائك! أتمنى لك وجبة شهية!