صلصات البيتزا - مجموعة متنوعة من الوصفات والنكهات. كيف تصنع طبقة لذيذة وصلصة بيتزا كما هو الحال في مطعم بيتزا؟ صلصة بيتزا بيضاء، ايطالي، كريمي، طماطم طبخ صلصة بيضاء حشوة بالثوم

صلصة بيتزا بالثوم (أو زيت الثوم) هي توابل لا تستطيع عائلتي ، في الواقع ، الاستغناء عنها بدون بيتزا واحدة. إذا جاء الضيوف الذين لا يريدون الثوم بشكل قاطع ، فسأفعل ذلك بدونه ، لكن لنفسي - لا أفكر أبدًا. هل هذه مجرد وصفات جيدة ومحددة للغاية.

هذا الالتزام المتعصب بصلصة بيتزا الثوم ليس فريدًا من نوعه لعائلتنا. في مطاعم البيتزا (على الأقل في الإيطالية) ، تعتبر هذه الصلصة معيارًا مطلقًا جنبًا إلى جنب مع الطماطم: من المؤكد أنها يجب أن تكون في متناول اليد في البيتزا ، لأنها جزء من بيتزا المارينارا. في بيتزا أخرى - بناء على طلب العميل. بقدر ما أعرف ، بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لمكون إضافي من البيتزا ، فإنهم لا يدفعون مقابل ذلك. إنه مجرد توابل.

أنا أفضل صلصة بيتزا الثوم الطازجة على زيت الثوم المعبأ في زجاجات. حساب كمية المكونات بسيط: بيتزا واحدة - حوالي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وكمية الثوم التي تحتاجها. أعني ، هنا سآخذ فصًا كبيرًا لكل 3 ملاعق كبيرة ، لكن يمكنك أن تأخذ حبة صغيرة مقابل واحدة. لو لم يكن هناك سوى الثوم أكثر من الزبدة.

قشر الثوم واضغط عليه من خلال عصارة الثوم. مباشرة في وعاء من زيت الزيتون. من الملائم الاحتفاظ بالزيت في وعاء واسع الفوهة.

رج الثوم بالزيت. ها هي الصلصة النهائية. في رأيي ، إنه ألذ وأكثر عطرية إذا تركته يقف لمدة نصف ساعة أو ساعة. ولكن إذا بقيت لأكثر من ست ساعات في درجة حرارة الغرفة ، فسوف تغير الرائحة إلى رائحة أقل لذة وأكثر نفاذة.

لنرى الآن كيفية وضع صلصة الثوم على البيتزا. هناك طريقتان: إما أن تضاف إلى قطعة العمل قبل الخبز ، أو بعد ذلك. أنا أفضل النهج الأول. في هذه الحالة ، تُلف الصلصة الموجودة في الوعاء بملعقة وتُرش فوق سطح البيتزا في مكان ما بعد وضع طبقة الأساس عليها. تُغرف رقائق الثوم في ملعقة ، ويتم الرش بحركة لولبية. بيتزا واحدة - ملعقة واحدة. حسنًا ، ربما واحد ونصف.

تختلف طريقة وضع زيت الثوم على البيتزا الجاهزة قليلاً. يستخدم الزيت بدون رقائق الثوم. أولئك. لا داعي للتقليب في وعاء بالملعقة ، فقط اسكب الزيت معه وقطر البيتزا على البيتزا. أو يمكن فعل الشيء نفسه باستخدام فرشاة بلاستيكية من السيليكون.

من الناحية النظرية البحتة ، يمكنك بالطبع صب صلصة الثوم على البيتزا من قارب المرق (وهو ما تفعله البيتزا ذات الخبرة - لكنني لاحظت أن لديهم أيضًا قوارب خاصة للمرق - ضيقة الأنف). ومع ذلك ، إذا لم تكن محترفًا ، فلا يزال من الأنسب استخدام الملعقة ، ولا حرج في ذلك. هناك خطر تناثر كميات كبيرة من المرق من قارب المرق ، وبملعقة - نضمن لك عدم الوقوع في الخطأ.

ما الذي يجعل البيتزا مميزة بطعم لا يضاهى؟ بالطبع الصلصة التي يقدم بها هذا الطبق. هناك العديد من الوصفات لصلصات البيتزا. الأكثر شعبية هي الكريمة ، والأبيض ، والثوم ، والكلاسيكية ، وبالطبع الجبن.

كل بيتزا لها طبقة خاصة بها. على سبيل المثال ، تتناسب الصلصة الكريمية جيدًا مع البيتزا مع النقانق أو السمك أو الخضار ، ولكن عادةً ما يتم تقديم صلصة الجبن مع بيتزا الفطر. الصلصة الكلاسيكية هي الأكثر شيوعًا وهي مناسبة لأي وجبة إيطالية تقريبًا.

أي واحد تختاره متروك لك. ولكن ما هي أفضل طريقة لعمل صلصة البيتزا هذه ، سنخبرك!

صلصة بيتزا بالكريمة

مكونات :

• كريم - 300 جرام ؛
• دقيق (قمح) - 200 جرام ؛
• زبدة - ملعقة صغيرة.
• حبيبات السكر - ملعقة صغيرة.
• صفار - دجاجتان.
• ملح.

طريقة طهو:

1. يُطحن الدقيق بالملح والزبدة ، يُسكب ببطء في الكريمة الدافئة ؛
2. يُغلى قليلاً ويُسكب في صفار الدجاج المخفوق بالسكر ؛
3. يمكن تقديم صلصة الكريمة الجاهزة بأمان.

صلصة بيتزا بالثوم

مكونات :

طريقة طهو:

1. لإذابة الزبدة ، أضيفي الدقيق واخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
2. قم بطهي الكتلة مع التحريك باستمرار على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا ؛
3. يُضاف الحليب الدافئ والملح والفلفل والبقدونس في تيار رقيق ويزيد الحرارة ؛
4. يُغلى المزيج مع التحريك طوال الوقت ؛
5. يرفع عن النار ويضاف الثوم المقلي في الزبدة.
6. يُسكب المزيج النهائي في الخلاط ويُخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا ؛
7. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.

مثالي لأي بيتزا أو لحوم أو سمك أو أطباق خضروات.

صلصة الجبنة

مكونات :

• حليب - نصف لتر
• دقيق - 70 جرام ؛
• زيت - 65 جرام
• بيضة - ثلاثة
• جبنة - 250 جرام ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. يقلى الدقيق بالزبدة والملح ويضاف الحليب الساخن.
2. اجلب ليغلي ، سلالة.
3. في الخليط المُعد للبيتزا ، يُضاف الجبن والزبدة وصفار البيض والفلفل المبشور على مبشرة ناعمة ؛
4. امزج كل شيء جيدًا وبرد قليلاً.

صلصة بيتزا طماطم كلاسيكية

مكونات :

طريقة طهو:

1. صب معجون الطماطم في وعاء من المينا.
2. يُضاف الماء والسكر المحبب والملح والزيت والأوريغانو ، ويُمزج كل شيء ويُغلى ويُتذوق - إذا كان طازجًا قليلاً ، ثم أضف القليل من الملح ، وإذا كان حامضًا - السكر.

من الناحية المثالية ، يجب أن تشبه هذه الصلصة عصير الطماطم المليء بالتوابل الحارة المختلفة.

صوص ابيض للبيتزا

مكونات:

• مرق - 0.5 لتر ؛
• طحين - ملعقة.
• زيت - ملعقة.

طريقة طهو:

1. يقلى الدقيق والزيت مع كمية صغيرة من المرق في قدر أو مقلاة عميقة. بالنسبة لبيتزا اللحوم ، يتم أخذ المرق من اللحوم ، وإذا كان من الأسماك أو المأكولات البحرية ، فمن الأفضل تناول مرق السمك ؛
2. في مرق الخضار ، الصلصة عالمية ؛
3. يُسكب المرق المتبقي برفق في الدقيق البني ويُمزج جيدًا ؛
4. من الأفضل تحريك كل شيء بملعقة خشبية ؛
5. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر ؛
6. إذا تشكلت الرغوة ، فمن الأفضل إزالتها ؛
7. صفي الضمادة النهائية من خلال غربال أو شاش نظيف ؛
8. تبرد قبل التقديم.

صلصة طماطم بالثوم والريحان

مكونات :

طريقة طهو:

1. نفرك الطماطم على مبشرة خشنة أو نستخدم الطماطم المعلبة الجاهزة المبشورة ؛
2. قشر الثوم وقطعه.
3. اغسل الريحان واقطعه إلى قطع كبيرة بيديك ؛
4. سخني المقلاة وأضيفي زيت الزيتون والثوم.
5. بعد خمس ثوان ، أضيفي الريحان واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة تقريبًا.
6. ثم تضاف الطماطم وتترك على نار هادئة قليلا.
7. أضف الملح والفلفل واتركه على النار لبضع دقائق أخرى ؛
8. طحن الصلصة من خلال غربال.
9. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى في مقلاة.

أتمنى لك وجبة شهية!

تعد صلصة الثوم التقليدية من أشهر صلصات البيتزا في إيطاليا. يتم استخدامه اختياريًا في مجموعة متنوعة من الأطباق الإيطالية ، ولكن في البيتزا الكلاسيكية وجودها أمر لا بد منه.

تعتمد هذه الصلصة على زيت الزيتون البكر الممتاز غير المكرر. أما بالنسبة لبقية المكونات ، فهناك العديد من الخيارات لمزيج النكهات. يمكنك إضافة الأعشاب والفلفل الحار والطماطم (مجففة أو مجففة أو طازجة) والتوابل المختلفة.

ومع ذلك ، كل هذا مجرد إضافة إلى الوصفة الأساسية ، والتي ستحتاج من أجلها:

زيت الزيتون (150 جرام):

الثوم الطازج والعصير (3 فصوص) ؛

ملح (ربع ملعقة صغيرة).

ننظف الثوم ونقطعه جيدًا (يمكنك بشره أو وضعه في عصارة الثوم) ونفركه بالملح ونضيف القليل من زيت الزيتون في هذه العملية. ثم نضع الخليط النهائي في وعاء زجاجي (يفضل الزجاج الداكن) ونسكبه بزيت الزيتون الدافئ قليلاً. تخلط جيدا وتترك لتنقع (ثلاث ساعات على الأقل) في مكان بارد ومظلل. بعد هذا الوقت ، سوف "يتخلى" الثوم عن رائحته ، ويمنح الزيت طعمًا حارًا. يمكنك تخزين صلصة الثوم في الثلاجة لمدة 10-14 يومًا ، مع رجها من حين لآخر.

تقليديا ، يتم تلطيخ هذه الصلصة حول حافة بيتزا مخبوزة طازجة. ومع ذلك ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام صلصة الثوم هذه قبل وضع البيتزا في الفرن ، لأن طعم الصلصة لن يتغير للأفضل أثناء المعالجة الحرارية.

يتم تقديم صلصة الثوم اللذيذة هذه أيضًا مع البيتزا بعد طهيها. إنه مثالي لحشوات اللحوم والخضروات ، وإضافة التوابل إلى الطبق النهائي. الصلصة حارة جدًا ، لذا إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقليل كمية الثوم فيها. يتم صنعه بسرعة كبيرة ، ويمكن تخزينه في الثلاجة لمدة خمسة أيام تقريبًا.

لتحضير صلصة المايونيز بالثوم ، ستحتاج إلى:

القشدة الحامضة 20٪ (60 جم) ؛

مايونيز دهني (300 جم) ؛

الثوم (رأس واحد كبير) ؛

فلفل اسود؛

اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز في وعاء عميق وليس واسع ، أضيفي الملح والفلفل. يُقشر الثوم ويُمرر في عصارة الثوم. ننشر كتلة الثوم لتحمض القشدة بالمايونيز. اضرب الخليط الناتج برفق بمضربه. الصلصة جاهزة.

هذه صلصة ثوم فرنسية شهيرة ، تقدم تقليديًا مع أطباق اللحوم والأسماك المختلفة ، بما في ذلك البيتزا. يتم تحقيق مذاق الثوم الكريمي الرقيق بشكل خاص من خلال دهن هذه الصلصة على أطراف بيتزا لا تزال ساخنة وطازجة.

لتحضير الأيولي بشكل صحيح ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

صفار (1 قطعة) ؛

الثوم (4 فصوص كبيرة) ؛

زيت نباتي مكرر (0.2 لتر) ؛

ماء (ملعقة صغيرة) ؛

الخل (ملعقة كبيرة) ؛

ملح (ثلث ملعقة صغيرة) ؛

فلفل أسود (ثلث ملعقة صغيرة).

في المنزل ، يتم تحضير الصلصة يدويًا بشكل أفضل ، لأنها تتطلب خفقًا وتحكمًا مستمرين ، وهو أمر يصعب تحقيقه عند استخدام الخلاط أو محضر الطعام. وقد لا يتحمل محرك هذه الأجهزة الحمل المستمر.

لذلك ، في البداية ، نطحن الثوم المفروم ناعماً إلى حالة طرية (لتسريع العملية ، يمكنك تمريرها من خلال عصارة الثوم). ثم نضيف الصفار إلى الثوم ونخفقه قليلًا (لكن ليس كثيرًا!) ونبدأ بإضافة الزيت النباتي إلى المزيج بمقدار نصف ملعقة صغيرة ، ونعجنه برفق بمضرب. من الأفضل عدم إضافة الزيت بكميات كبيرة ، لأن الصلصة ستفكك ببساطة ، وسيتعين عليك البدء من جديد.

يجب أن تكون النتيجة صلصة سميكة تشبه المايونيز. بعد ذلك يضاف الملح والفلفل والخل وفي النهاية - الماء. واخفقي المزيج جيدًا على الفور. أيولي جاهز.

لإضفاء مزيد من الرقي على مذاق الصلصة ، يمكنك إضافة الخضار المفرومة جيدًا.

صلصة الجبن للبيتزا هي صلصة شائعة جدًا ، موطنها بالطبع هو إيطاليا - البلد الذي ابتكروا فيه طبقًا يعشقه الملايين - البيتزا.

تاريخ غزو العالم بالبيتزا

نأكل البيتزا في كل مكان: في المنزل ، في المطاعم ، أثناء الركض. يتم بيع حوالي ثلاثة مليارات بيتزا كل عام في الولايات المتحدة الأمريكية وحدها ، بمتوسط ​​46 شريحة لكل شخص. كان الناس يأكلون البيتزا بشكل أو بآخر منذ قرون.

حتى في العصور القديمة ، كانت قطع الكعك المغطاة بالتوت البري وثمار الأشجار بمثابة طعام بسيط ولذيذ للمسافرين. ولكن في نهاية القرن الثامن عشر ظهرت البيتزا التي نعرفها الآن في نابولي. في بداية القرن الثامن عشر ، أصبحت نابولي واحدة من أكبر المدن في أوروبا واستمرت في النمو بسرعة. بفضل التجارة الدولية والتدفق المستمر للفلاحين ، زاد عدد سكانها من 200000 عام 1700 إلى 399000 عام 1748.

لم يواكب تطور الاقتصاد الحضري مثل هذا النمو السكاني ، مما أدى إلى إفقار سكان المدينة. أصبحت البيتزا طعامًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون دائمًا عن عمل: عمال النظافة ، السعاة ، تلميع الأحذية ، العمال اليدوية. تم تحضير أبسطها بالثوم وشحم الخنزير والملح ، وأضيف الجبن والطماطم والريحان إلى الخيارات باهظة الثمن.

قدم المهاجرون الإيطاليون الذين قدموا إلى أمريكا في نهاية القرن التاسع عشر البيتزا للعالم. هناك وجدت منزلها الثاني وبدأت قصة غزو العالم. في الولايات المتحدة الأمريكية ، أصبحت صلصة الجبن أكثر صلصة بيتزا شعبية ، وسيتم تقديم خيارات الطهي لاحقًا.

صوص الجبن الأبيض بالثوم

سيكون وقت تحضير المكونات للطهي 10 دقائق. سوف تحتاج:

• زبدة - 2 ملاعق كبيرة ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بصل مفروم ناعم - كوب ؛
• ثوم مفروم - 2 فصوص كبيرة ؛
• دقيق منخول - 3 ملاعق كبيرة ؛
• حليب - 1 كوب
• جبن بارميزان مبشور - كوب ؛
• ريحان طازج مفروم - 2 ملاعق كبيرة.
• أوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة - نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
• الفلفل الأسود المطحون - على طرف السكين.

ليس من الصعب على الإطلاق تحضير الصلصة إذا اتبعت الخطوات التالية:

• سخني زيت الزيتون في قدر صغيرة على نار متوسطة ، ذوبوا الزبدة فيه.
• ضعي البصل والثوم في خليط الزيوت الساخن ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج وتتحرر النكهة (حوالي دقيقة واحدة).
• يُضاف الدقيق ويُحرّك حتى يتحول الطحين إلى اللون البني ويصبح البصل شبه شفاف لمدة 2 إلى 3 دقائق.
• اخلطي الحليب والبارميزان والريحان والزعتر والملح والفلفل الأسود مع مزيج البصل. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يذوب الجبن وتكثف الصلصة ، حوالي 5 دقائق. يرفع عن النار.

في ملاحظة:

• بدلاً من البارميزان ، يمكنك استخدام جبن الموزاريلا أو خليط من أي ثلاثة أنواع من الجبن الإيطالي ؛
• يمكن استبدال الريحان الطازج بالمجفف إذا لم يكن طازجًا ؛
• إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، يمكنك إضافة المزيد من الحليب في الخطوة 3.

صلصة بيتزا الجبن الأحمر

صلصة الطماطم هي ثاني أشهر صلصة بيتزا في العالم. نحن نقدم وصفة أصلية ستسعد عشاق الجبن ومحبي صلصة الطماطم.

مكونات:

• معجون الطماطم - 170 جم ؛
• ماء دافئ (45 درجة مئوية) - 200 مل ؛
• جبن بارميزان مبشور - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ثوم مفروم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عسل - 2 ملاعق كبيرة ؛
• معجون الأنشوجة - 1 ملعقة صغيرة (اختياري) ؛
• مسحوق البصل (البصل المجفف) - ملعقة صغيرة ؛
• الأوريجانو المجفف والمردقوش والريحان - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة ؛
• فلفل حريف ، رقائق فلفل أحمر مجفف - 1/8 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• ملح للتذوق.

خطوات الطبخ:

• في وعاء الخلاط ، اخلطي جميع المكونات ، واخفقيها حتى تصبح ناعمة. من المهم التحقق من عدم وجود قطع جبن غير مطحونة متبقية.
• يجب نقع الصلصة لمدة 30 دقيقة لمزج نكهات جميع المكونات.
• انشر الصلصة على عجينة البيتزا واطبخها في الفرن أو الفرن.

لا توجد وصفة واحدة شائعة للبيتزا ، فجميعها مختلفة تمامًا وتعتمد تمامًا على تفضيلات الطباخ ، نظرًا لأن صنع صلصة البيتزا ، وحتى إنشاء الوصفة الخاصة بك ، يعتبر ذروة فن الطهي. لذلك يوجد عدد لا حصر له من الوصفات لتحضير الصلصة - الصلصات المعجزة للبيتزا.

يعلم الجميع أن البيتزا طبق إيطالي تقليدي. لكن لون الصلصة - أخضر وأبيض وأحمر ، يمكننا القول أنها ترمز إلى العلم الإيطالي الوطني. ولكن في مجال صنع صلصة دي بيتزا المعجزة السميكة ، كان الابتكار وروح التجربة موضع ترحيب دائمًا. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف ، وبعد ذلك سينجح كل شيء.

وسوف أشارك بعض أسرار وصفة صلصة البيتزاهذا الطعم مثل مطعم بيتزا. كلهم لذيذة للغاية وسهلة التحضير.

كيفية اختيار المكونات الصحيحة

• لعمل صلصة بيتزا لذيذة ، يجب أن تكون جميع المكونات طازجة وطبيعية.
• مايونيزلقواعد الصلصة البيضاء ، يمكنك أيضًا القيام بذلك بنفسك. وبعد ذلك ، لن تكون المعجنات لذيذة فحسب ، بل ستكون رائعة أيضًا!
• للمطبخ الإيطالي الأصيل ، هناك نوعان من المكونات التي لا غنى عنها والتي يجب أن تكون موجودة في أي طبق دون أن تفشل - هذا هو الزعتر والريحان.

وصفة صلصة الطماطم والبيتزا

كسارة ثوم ، قدر صغير ، لوح تقطيع ، برطمان نصف لتر ، سكين ، ملعقة كبيرة.

مكونات

طبخ صلصة الطماطم خطوة بخطوة

قبل تحضير صلصة الطماطم الكلاسيكية ، تحتاج إلى ذلك اغمر الطماطم الكاملة في الماء المغلي، تقشر وتقطع حتى تملأ القطع الصغيرة وعاء نصف لتر على الكتفين.

هذه الصلصة مثالية لأي معجنات بحشوة اللحم.وايضا اذا كان الطبق الايطالي محشو بالسجق او لحم الدواجن.

أعد بطريقة مماثلة صلصة بيتزا معجون الطماطم، والتي في الوصفة تحل محل الطماطم الطازجة بمعدل 4 ملاعق كبيرة. ل. معجون 350 مل من الماء.

وصفة لصلصة الثوم على القشدة الحامضة للبيتزا

وقت الطبخ- 5 دقائق.
حصص – 1.
سعرات حراريه- 336 كالوري / 100 جرام.
معدات وأدوات المطبخ:مبشرة ناعمة أو مكبس ثوم ، كوب صغير ، ملعقة كبيرة.

مكونات

تحضير صلصة الكريمة الحامضة خطوة بخطوة

وصفة الفيديو

شاهد مقطع فيديو قصيرًا يوضح مدى سهولة وسرعة التحضير بيتزا صلصة الثوم. يمكن أيضًا نكهته بالفطائر أو البطاطس المقلية أو أي أطباق مقلية أو مسلوقة أو مخبوزة.

أطبخ صلصة الكريمة الحامضة بالثوم حصريًا للجبن ، مع القليل من الفطر والبيتزا. عائلتي تحبها فقط.

وصفة صلصة البيتزا البيضاء

وقت الإنتاج- 15-20 دقيقة.
حصص – 3.
سعرات حراريه- 339 سعر حراري / 100 جرام.
معدات وأدوات المطبخ:لوح تقطيع ، مبشرة ، سكين ، أوعية وأكواب بأحجام مختلفة ، قدر ، ملعقة طعام ، خفاقة.

مكونات

تحضير الصلصة البيضاء خطوة بخطوة

يتكون تحضير صلصة المعجزة البيضاء من في خطوتين قصيرتين- العملية التحضيرية والطبخ.

المرحلة التحضيرية

طبخ صلصة الثوم الأبيض

مهم!يمكن استخدام الصلصة دافئة وليس ساخنة.

وصفة الفيديو

الحبكة التي أقترح عليك إلقاء نظرة عليها تستند إلى وصفة لصلصة بيتزا بيضاء أصلية في تنوعها. يستخدم عادة عند خبز البيتزا بالفطر والمأكولات البحرية. يتم دمجها بشكل مدهش في الذوق مع لحم الدجاج أو البط أو الديك الرومي.

حقائق أساسية مشتركة

• يمكن استبدال الثوم الطازج وأوراق الريحان الخضراء بأمان الأطعمة المجففة.
• تستخدم Red salsa di Pizza ، كقاعدة عامة ، في صناعة بيتزا اللحوم ، فهي تعتمد على طماطم طازجة أو معجون طماطم.
• يتم تحضير صلصة البيتزا الكريمية حسب الوصفة بالكريمة الثقيلة ، ولا شيء غير ذلك.
• تعتبر القواعد البيضاء أكثر ملاءمة إذا كان حشو الطبق الإيطالي الأصلي يتكون من الفطر أو الدواجن أو المأكولات البحرية.
• تنوع الثوم جيد للأطباق الحارة مع المخللات.

في موقع الطهي هذا ، يتم تقديم الكلاسيكية ببساطة شديدة وبشكل واضح ، والتي يمكنك قراءتها على الفور. يتم وصف جوهر عملية الخبز بتفصيل كبير مع الصور والنصائح خطوة بخطوة على طول الطريق.

وأود أيضًا أن أقدم لكم أبسط ملاحظة. يمكن خبزها في مقلاة أو في الفرن. الشيء الرئيسي هو الحصول على المزيد من الجبن. لكن هذه مسألة ذوق ، والجميع يطبخ بالطريقة التي يحبها.