Meringue के साथ एयर स्नीकर्स कैसे पकाएं। केक "एयर स्निकर। "स्निकर" केक के लिए चॉकलेट गणैश कैसे तैयार करें।

Meringue के साथ केक "Snickers" - बच्चों और यहां तक \u200b\u200bकि वयस्कों के लिए वर्तमान व्यंजन। बेकिंग अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, सुंदर और बहुत संतोषजनक है। हां, ज़ाहिर है, उन्हें टिंकर करना होगा, लेकिन मेरा विश्वास करो, यह इसके लायक है। ऐसे केक को आसानी से रखा जा सकता है उत्सव तालिका, उदाहरण के लिए, जन्मदिन, नया सालविभिन्न वर्षगांठ और सिर्फ सुंदर रविवार दिवस का जश्न मनाने के लिए। का आनंद लें घर का बना पेस्ट्री और सभी अच्छे मूड!

खरीदारी सूची में जोड़ें। कुक, सरगर्मी, 5 मिनट के लिए या चॉकलेट पिघलने तक और मिश्रण चिकनी नहीं हो जाएगा। पीला क्रीम में तेल और चीनी को हराने के लिए एक विद्युत मिक्सर का उपयोग करें। एक कटोरे में आटा, बादाम का आटा और कोको मिलाएं। तेल के मिश्रण के लिए वैकल्पिक पार्टियों में आटा और चॉकलेट मिश्रण का मिश्रण जोड़ें, जब तक कि यह संयुक्त न हो जाए तब तक लकड़ी के चम्मच के साथ stirring। तैयार ठेकेदारों के बीच समान रूप से वितरित करें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए ग्रिल जाने से पहले, 15 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए अलग सेट करें। इस बीच, कारमेल सॉस को पकाने के लिए, मध्यम आग पर सॉस पैन में चीनी रखें। कुक, एक लकड़ी के चम्मच के साथ stirring, 5-7 मिनट के लिए या जबकि चीनी भंग नहीं होता है। गर्मी पर लौटें और उबालें, सरगर्मी, 5 मिनट के लिए या सॉस उबलने तक और मोटा नहीं होता है। एक व्हीप्ड चॉकलेट गणशाला बनाने के लिए, उबलते पानी के बर्तन पर गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में चॉकलेट और क्रीम को गठबंधन करें। चॉकलेट पिघलने तक, stirring तैयार, stirring और मिश्रण चिकनी नहीं हो जाएगा। प्लास्टिक पैकेजिंग को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए रखें या जब तक यह बंद न हो जाए। कठोर चोटियों का गठन होने तक डबल क्रीम और संघनित क्रीम को हरा करने के लिए एक विद्युत मिक्सर का उपयोग करें। एक संगमरमर प्रभाव बनाने के लिए धीरे-धीरे ¼ कप कारमेल सॉस को गुना करें। आधा क्षैतिज रूप से हर केक को विभाजित करने के लिए एक बड़े दांत चाकू का उपयोग करें। एक सेवारत प्लेट पर केक की 1 परत रखें। एक चम्मच क्रीम के एक तिहाई मिश्रण। केक की परत को पूरा करने, शेष मिश्रण के साथ केक और क्रीम दोहराएं। स्नीकर्स और मूंगफली के साथ सजाने के लिए। शेष कारमेल सॉस डालो।

बेकिंग के साथ कन्वेयर और 20 सेमी दौर बेकिंग की दो पंक्तियों को चिकनाई करें।
धीमी आग पर एक मध्यम सॉस पैन में चॉकलेट और पानी मिलाएं।
अंडे जोड़ें, एक समय में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से पिटाई।

स्नेहन 2 9-इंच दौर जार।

Meringue के साथ पाक कला केक "Snickers" के लिए सामग्री:

Meringues के लिए:

अंडे प्रोटीन 3-4 टुकड़े
चीनी 180-240 ग्राम

क्रीम के लिए:

संघनित उबला हुआ दूध 1 बैंक
मलाईदार मक्खन 150 ग्राम
पीनट छिलका 200 ग्राम

Korzh के लिए:

चिकन अंडे 4 टुकड़े
चीनी 2 चश्मा
दूध 1 गिलास
संयंत्र तेल परिष्कृत तेल 1 कप
चीनी वेनिला 1 बैग
कोको पाउडर - 3 चम्मच
आटा के लिए पाउडर बेकिंग 1 बैग
गेहूं का आटा 2-3 कप

शीशा के लिए:

चॉकलेट डार्क 100 ग्राम
30% फैटी के साथ क्रीम 100 मिलीलीटर

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"स्निकर" से कारमेल के लिए सभ्य विकल्प

चर्मपत्र कागज के साथ प्रत्येक पैन के नीचे संरेखित करें; खाना पकाने के लिए एक स्प्रे का उपयोग कर स्नेहन कागज। आटा के साथ धूल सॉस पैन्स, अतिरिक्त चुनना। पैकिंग द्वारा निर्देशों के अनुसार केक का मिश्रण तैयार करें, पूरे दूध के साथ पानी की जगह और वेनिला जोड़ना। कटा हुआ कैंडीज में गुना। आटे को तैयार किए गए कुशल के बीच विभाजित करें।

लकड़ी के डालने, केंद्र में डाली गई, 25 से 30 मिनट तक, एक preheated ओवन में सेंकना शुद्ध नहीं होगा। एक तार रैक पर सॉस पैन्स में ठंडा केक 10 मिनट। पैन से केक निकालें और उन्हें ग्रिल में ले जाएं; पूरी तरह से ठंडा, लगभग 30 मिनट।

सूची:

कन्फेक्शनरी सिरिंज, मध्यम कटोरा - 2 टुकड़े, मिक्सर, चम्मच, कांच, बेकिंग शीट, ओवन, फीडिंग के लिए फ्लैट डिश, रसोई टैग, फ्लैट प्लेट - 2 टुकड़े, सॉसर - 2 टुकड़े, रसोई स्टोव, लकड़ी के ब्लेड, रोलिंग पिन, रसोई की मेज , बिग बाउल - 2 टुकड़े, चलनी, गहरी बेकिंग आकार, विशेष कच्चे ग्रिल, रसोई ब्लेड, सिटर, टूथपिक, मिक्सर, तुर्क, हैंडबेरी के लिए गहरी कटोरा

फ्रॉस्ट तैयार करें: मध्यम सॉस पैन में गहरे भूरे रंग की चीनी, मक्खन और नमक को मिलाएं। मध्यम आग पर एक उबाल लेकर, अक्सर stirring। 2 मिनट खाना बनाना, लगातार सरगर्मी, जब तक कि चीनी भंग नहीं हो जाती, और मिश्रण चिकनी नहीं हो जाएगा। डेढ़ बार हलचल; उबलते हुए लौटें। आग से निकालें और वेनिला में मिलाएं। धीरे-धीरे पर्याप्त मात्रा में मिश्रण चीनी पाउडरएक मोटी, चमकीले टुकड़े टुकड़े करने के लिए।

केक असेंबली: एक सेवारत प्लेट पर केक की 1 परत रखें; आइसिंग में महिलाएं और कुचल कारमेल कैंडी और मूंगफली के साथ छिड़कती हैं। केक की दूसरी परत के साथ शीर्ष; शीर्ष पर और केक के किनारों पर शेष शीशा को हटा दें। इच्छा पर कैंडी सजाने के लिए।

Meringue के साथ केक "Snickers" की तैयारी:

चरण 1: meringue के लिए चीनी के साथ अंडे गिलहरी तैयार करें।

अंडे प्रोटीन मध्य कटोरे में डालते हैं और यहां वे कुछ चीनी डालते हैं। एक मिक्सर का लाभ लेना, छोटे हिस्सों में अंतिम घटक जोड़कर समानांतर में, हाई स्पीड पर सबकुछ हराया। हम तब तक ऐसा करते हैं जब तक कि द्रव्यमान मोटा हो जाता है, और यदि आप पक्ष में झुकाव करते हैं तो टैंक से बाहर नहीं निकलेंगे।

चरण 2: केक के लिए खाना पकाने meringue।

वैकल्पिक रूप से, बेकिंग के लिए पेपर के साथ एक बेकिंग शीट और meringue तैयार करने के लिए शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक चम्मच की मदद से, हम एक कटोरे से एक प्रोटीन-चीनी मिश्रण को एक कन्फेक्शनरी सिरिंज में स्थानांतरित करते हैं। इसके बाद, हम छोटे गोल कर्ल बनाने, कागज पर द्रव्यमान को निचोड़ते हैं। महत्वपूर्ण: हम एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर व्हीप्ड प्रोटीन डालते हैं, क्योंकि खाना पकाने के दौरान वे आकार में थोड़ा वृद्धि करेंगे।

अब ओवन को चालू करें और इसे तापमान तक गर्म करें 120-130 डिग्री। उसके तुरंत बाद, औसत स्तर पर एक बेकिंग शीट डालें और पूरे meringue के बिना बेक्ड 60 मिनट। ध्यान: समय-समय पर, द्रव्यमान की तैयारी की सीमा की जांच करें, क्योंकि अंतिम परिणाम अभी भी आपके ओवन पर निर्भर करता है। अंत में, ओवन बंद करें, और हम रसोई के नल की मदद से कंटेनर प्राप्त करते हैं और पक्ष को असाइन करते हैं। जब meringue गर्म हो जाता है, बहुत अच्छी तरह से (इसलिए तोड़ना नहीं है, क्योंकि द्रव्यमान बल्कि नाजुक है) हम इसे एक मुफ्त बड़े फ्लैट प्लेट में ले जाते हैं। इसे अभी भी आराम करने दें।

चरण 3: क्रीम मक्खन तैयार करें।

मलाईदार तेल काटने बोर्ड पर और छोटे टुकड़ों के साथ चाकू की मदद से लेकर। कुचल घटक एक साफ सॉकर में ले जाता है और थोड़ी देर के लिए छोड़ देता है। तेल कमरे का तापमान बनना चाहिए, अन्यथा हमें क्रीम नहीं मिलेगा।

चरण 4: मूंगफली तैयार करें।

फ्राइंग पैन मध्य आग पर डाल दिया और अच्छी तरह से मूर्ख। इसके तुरंत बाद, हम यहां मूंगफली डालते हैं और, समय-समय पर लकड़ी के स्पुतुला के साथ हलचल, एक सौम्य सुनहरे रंग के लिए तलना।

अब बर्नर बंद कर दें और एक छोटे से काटने वाले पेपर सेगमेंट के साथ कवर रसोई की मेज पर नट खर्च करें। रोलिंग पिन का लाभ उठाते हुए, घटकों को एक प्रमुख टुकड़ी की स्थिति में पीस लें। अंत में, हम मूंगफली को साफ प्लेट में बिताते हैं और देखो की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं।

चरण 5: परीक्षण के लिए एक अंडे-चीनी मिश्रण खाना बनाना।

चाकू का लाभ उठाते हुए, हम अंडे के खोल को विभाजित करते हैं, और प्रोटीन के साथ योल एक बड़े कटोरे में डालते हैं। यह वेनिला और साधारण चीनी भी डाल रहा है। अब, एक मिक्सर का उपयोग करके, हम सामग्री को उच्च गति से हरा देते हैं जब तक कि यह किसी भी अनाज के बिना एक सुस्त सजातीय द्रव्यमान नहीं निकलता है।

चरण 6: एक आटा मिश्रण तैयार करें।

आटा एक चाकू में डालो और एक मुफ्त गहरे मिशन पर इसे sifting। यदि आप एक सुंदर कोमल क्रूड बनाना चाहते हैं, तो इस प्रक्रिया को सुनिश्चित करें। इसके लिए धन्यवाद, आटा ऑक्सीजन से संतृप्त है, और आटा बिना गांठों और अनावश्यक अनाज के बिना प्राप्त किया जाता है।
फिर हम कंटेनर में एक बेकिंग पाउडर डालते हैं और, चम्मच का उपयोग करके, सभी पूरी तरह से एकरूपता में मिश्रण करते हैं।

चरण 7: एक दृष्टिकोण के लिए आटा खाना बनाना।

अंडे की चीनी मिश्रण में वनस्पति तेल और समानांतर में, हर कोई एक गाना सूची के साथ एकरूपता के साथ whipped।
इसके बाद, दूध जोड़ें और लगातार हस्तक्षेप करना जारी रखें।

अब हम एक कोको पाउडर को एक सिटर में डाल रहे हैं और मिशन पर शिफ्ट कर रहे हैं। यह सब उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ व्हीप्ड है और आटा गूंधना शुरू कर देता है।
छोटे हिस्सों में, हमने आटा मिश्रण को फेंक दिया और समानांतर में एक अनाज सूची के साथ व्हीप्ड किया जाता है ताकि कोई गांठों का गठन न हो। हमें बिस्कुट के रूप में स्थिरता पर आटा होना चाहिए। ध्यान: यदि आटा रहता है, तो आश्चर्यचकित न हों, क्योंकि यह इसकी गुणवत्ता और ब्रांड पर निर्भर करता है। यदि ऐसा होता है, तो आटा में थोड़ा ब्रेकपिट जोड़ें, और इस मिश्रण को फेंक न दें, लेकिन बैग में डालना और अगली बार तक छिपाने के लिए (किसी भी मामले में यह खराब नहीं होता है)।

चरण 8: केक के लिए एक केक खाना बनाना।

बेकिंग के लिए गहरे आकार के नीचे बेकिंग पेपर के साथ कवर करने में सक्षम है, और यहां आटा डालने के बाद। ओवन को चालू करें और इसे तापमान तक गर्म करें 180 डिग्री। इसके तुरंत बाद हमने कंटेनर को मध्यम स्तर पर रखा और पूरे रूट को तैयार किया 45-70 मिनट फॉर्म के आकार के आधार पर (यह कम है, जितना अधिक आपको आटा सेंकना होगा)।

रसोई के टेप की मदद से समय की समाप्ति पर, हम कंटेनर लेते हैं और देखो की तत्परता की डिग्री की जांच करते हैं। ऐसा करने के लिए, टूथपिक का लाभ उठाने और इसे कुछ स्थानों पर छेदने के लिए पर्याप्त है। यदि छड़ी सूखी बनी हुई है और कोई आटा गांठ नहीं है, तो इसका मतलब है कि सबकुछ क्रम में है और आप ओवन को बंद कर सकते हैं। यदि नहीं, तो आपको अभी तक खाना पकाने का समय बढ़ाना चाहिए 5-10 मिनट के लिए। किसी भी मामले में, अंत में, हम फॉर्म को खींचते हैं, और सामग्री धीरे-धीरे ग्रिल पर स्थानांतरित होती है। कोरज़ को पूरी तरह से ठंडा होने दें, और इस बीच हम क्रीम तैयार करेंगे।

चरण 9: केक के लिए खाना पकाने क्रीम।

नरम टुकड़े मक्खन हमने एक गहरे कटोरे में डाल दिया और यहां हम उबले हुए संघनित दूध जोड़ते हैं। एक मिक्सर का लाभ उठाते हुए, एक सजातीय द्रव्यमान के गठन से पहले मध्यम गति पर घटकों को मारना। सब कुछ, क्रीम तैयार है!

चरण 10: केक खाना बनाना।

एक लंबे चाकू की मदद से दो टुकड़ों के साथ ठंडा कोरज़ काट दिया। नीचे भोजन के लिए एक विशेष फ्लैट पकवान पर बिछा रहा है। रसोई के ब्लेड का लाभ उठाते हुए, हम क्रीम के साथ पहली कॉर्ड की सतह को काफी हद तक चिकनाई करते हैं ( 1/2 भाग), और फिर कटा हुआ मूंगफली के साथ छिड़क दिया ताकि अभी भी आधा से अधिक हो।

इसके बाद, हम उपरोक्त से meringue बाहर रखे और शेष क्रीम भी लागू करते हैं। नट के कुल द्रव्यमान के सभी आधे छिड़कना न भूलें। ऊपर से, दूसरे केक को बाहर रखें और थोड़ा साफ हाथों में जोड़ें।

अब हम करेंगे चॉकलेट आइसिंग। तुर्कू में क्रीम डालें और एक छोटी सी आग लगाओ। जबकि कंटेनर फोड़े की सामग्री, चॉकलेट टाइल्स पीस।
बस शुद्ध हाथ छोटे टुकड़ों के साथ घटक को तोड़ते हैं और अब तक हम एक मुक्त सॉकर में फैलते हैं।
जब क्रीम उबाल लें, बर्नर को पेंच करें, और तुर्कु में धीरे-धीरे चॉकलेट बिछाएं, एक चम्मच या हाथ के साथ सबकुछ मिलाकर समानांतर में। द्रव्यमान सजातीय और सुंदर चॉकलेट रंग होना चाहिए।

इसके तुरंत बाद, बर्नर को बंद करें, रसोई के नल की मदद से हम टैंक लेते हैं और ऊपर से केक से इसकी सामग्री को ओवरफ्लो करते हैं। ध्यान: आइसिंग काफी मोटी होनी चाहिए, इसलिए चिंता न करें, यह लीक करने से बहुत दूर है (हालांकि, यह बेकिंग के किनारों को थोड़ा छू सकता है, लेकिन यह डरावना नहीं है)। तुरंत पीनट द्वारा केक की सतह को छिड़कें और दें 15-30 मिनट एक ओर खड़े हो जाओ।

चरण 11: केक लागू करें।

इस तरह के एक केक "स्निकर" तुरंत मिठाई तालिका में परोसा जा सकता है। बेकिंग अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक है, इसलिए मैं इसे गर्म चाय या कॉफी के साथ पीने की सलाह देता हूं। का आनंद लें!
सुखद चाय पीने!

इस तरह के केक को एक उत्सव तालिका में आसानी से रखा जा सकता है। यह न केवल सजावट के साथ की जाएगी, बल्कि बच्चों और वयस्कों के लिए एक असली स्वादिष्टता भी होगी;

यदि आप giggling पसंद करते हैं तो अपना हाथ रखो? मेरे साथी का कहना है कि यह एक गिगलिंग की तरह नहीं दिखता है! और क्योंकि उन्होंने कहा कि अब उसके पास नहीं है। यदि आप सामान्य तिथियों का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आप भी क्रम में होंगे, लेकिन स्वाद और स्वाद कारमेल या चिपचिपा नहीं हो सकता है।

केक - सिलिकॉन के लिए टिन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। समाप्त करने के बाद, केक को हटाना आसान होगा। यदि आपको लगता है कि आप लड़ सकते हैं, बेकिंग पेपर के साथ टिन को संरेखित करें। आधार: 1 कप अखरोट या बादाम 1 कप सूखे नारियल या नारियल का आटा भी 3 बड़ा चम्मच काम करेगा। नारियल तेल 2 लेख। कोको या 3 बड़ा चम्मच। कोको पाउडर। गोभी की संरचना: मेडुला की 15 तिथियां, 2-3 बड़े चम्मच currant। पानी 1 बड़ा चम्मच। बादाम तेल। चुटकी सोलि 1 ch.l. वेनिला निकालने वाले 1 कप कच्चे मूंगफली चॉकलेट चॉकलेट चॉकलेट नारियल का दूध या कोई अन्य दूध जो आप हो सकते हैं। रसोई गठबंधन में, सभी सामग्री आधार के लिए सीटी जब तक वे शामिल नहीं होते हैं। अपने टिन केक में स्थानांतरण करें और कसकर नीचे दबाएं ताकि टिन केक का निचला भाग समान रूप से कवर किया जा सके। भिगोने के बाद, एक ब्लेंडर में एक ब्लेंडर में पानी, नमक, बादाम के तेल और वेनिला के साथ मिश्रण करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कारमेल को समान रूप से मिश्रित किया गया है, आपको ब्लेंडर के पक्ष में थोड़ा स्क्रैप की आवश्यकता है। चिकनी के बाद, केक के आधार पर कारमेल फैलाएं और मूंगफली छिड़कें। नट्स पर पिघला हुआ चॉकलेट डालें और इसे समान रूप से फैलाएं। ऊपरी चॉकलेट कठोर होने तक फ्रीजर में 10 मिनट तक रखें। गर्म पानी में 30 मिनट के लिए सोखें। । अब, आपने एक नुस्खा कब देखा, यह एक वास्तविक चीज़ के लिए मांसपेशियों के साथ शुद्ध भोजन कितना करीब है?

एक दृष्टिकोण की तैयारी के लिए, आप कोई आटा ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक बार में दो प्रकार तैयार करने का एक विकल्प है: एक कॉफी, और दूसरा एक बेज वेनिला है। तो केक भी बहुत स्वादिष्ट है;

क्रीम में मूंगफली के बजाय आप जोड़ सकते हैं अखरोट, हेज़लनट, काजू और यहां तक \u200b\u200bकि तला हुआ सूरजमुखी के बीज;

खाना पकाने के लिए स्वादिष्ट कोर्जी प्रयोग करें गेहूं का आटा केवल उच्चतम ग्रेड, ठीक पीसने और साबित ब्रांड। आटा सेंकना करने से पहले, उसे थोड़ी देर के लिए बस खड़े होने दें। आटा की गुणवत्ता के आधार पर, एक थोक घटक या इसके विपरीत जोड़ने के लिए एक विकल्प संभव है - बड़े पैमाने पर दूध की एक छोटी मात्रा के साथ द्रव्यमान।

यह सिर्फ स्नीकर्स पाई नहीं है, लेकिन मूंगफली का मक्खन पाई है। ओह हाँ, हमने किया!

सबसे पहले, आप मूंगफली के मक्खन के साथ केक के बाहर निकल जाएंगे। अधिकांश केक कवर किया जाएगा, और सभी आंखें मलाईदार सलाखों के इन मूंगफली पर होगी! चाकू को लंबवत रखें, और फिर नीचे से शुरू करें, चाकू को थोड़ा खींचें ताकि यह शीशा में "रेखा" में थोड़ा हो सके। चिंता न करें अगर ऊपरी किनारे पर कुछ अतिरिक्त मूंगफली का मक्खन हैं।

नट्स और उबले हुए संघनित दूध, न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्क परिवार के सदस्यों के लिए भी सराहना की जाएगी। उसके नाजुक स्वाद और हवादारता प्लेट से व्यावहारिक रूप से बिजली गायब हो जाती है। नीचे फोटो रेसिपी में मैं कदम से कदम उठाएगा कि कैसे सेंकना है एक स्वादिष्ट केक मज़ाक

इसलिए इस असाधारण केक को खाना बनाने के लिए आवश्यक:

यदि आप बाहरी किनारे के चारों ओर चॉकलेट सितारों को याद करते हैं, तो यह सब बंद हो जाएगा। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह आपके केक को एक छोटा बनावट देने का एक आसान तरीका है। इस बैग को तेल से भरें, हवा छोड़कर, और फिर, केक के लिए लंबवत बैग पकड़े हुए, केक के ऊपरी किनारे के चारों ओर सितारों को बनाने के लिए सावधानीपूर्वक संपीड़ित करें।

बेक एयर-अखरोट कुकीज़

45 डिग्री के कोण पर ग्लेज़िंग के लिए बैग पकड़े हुए, निचले किनारे के साथ समान बनाएं। अंत में, स्नीकर्स-बार के विभाजित मूंगफली के मक्खन के साथ केक के शीर्ष में भरें। और वहां आपके पास पसंदीदा क्लार्क परिवार केक में से एक है। यह अक्सर जन्मदिन पर खुद को प्रकट करता है!

चीनी के 330 ग्राम (आटा में 180 ग्राम और meringue में 150 ग्राम);
150 ग्राम मार्जरीन;
चार अंडे;
सोडा चम्मच;
चम्मच मेयोनेज़;
2 कप आटा;
उबला हुआ संघनित दूध (बैंक);
मक्खन क्रीम के 200 ग्राम;
एक गिलास अखरोट;
कड़वा चॉकलेट (टाइल)।

Meringue और पागल के साथ Snickers केक, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. प्रोटीन योल से अलग होते हैं और उन्हें अस्थायी रूप से रेफ्रिजरेटर में हटाते हैं। योलक्स और 180 ग्राम चीनी एक मिक्सर को एक सजातीय हवा की स्थिति में मारता है।

Meringue के साथ पाक कला केक "Snickers"

कृपया मुझे न लिखें, मुझे बताएं कि यह केक बहुत समृद्ध है। 🙂 हां, वह बहुत समृद्ध है। क्या नहीं है आहार पोषण, दोस्त। यहां हम अपने समृद्ध डेसर्ट से प्यार करते हैं। केक के लिए, आटा, चीनी, कोको, बेकिंग पाउडर, सोडा को एक कटोरे में बेकिंग और नमक के लिए लागू करें और अच्छी तरह मिलाएं। मिक्सर कम होने पर धीरे-धीरे सूखे अवयवों का मिश्रण जोड़ें। टेस्ट आटा बहुत पतला होगा। आटे को तैयार फ्राइंग पैन में डालें और लगभग 25 मिनट तक सेंकना या जब तक मध्य में डाली गई टूथपिक शुद्ध नहीं होगी। केक को शीतलन रैक में बदल दें। जबकि केक ठंडा हो जाते हैं, अपना ठंड बनाते हैं। मैग्नेंटिक मैशेड तेल: मोती स्टैंड के साथ एक मिक्सर में तेल, मूंगफली का मक्खन, चीनी पाउडर और भारी क्रीम के साथ 6 चम्मच मिलाएं। जबकि मिश्रण कम गति से धड़कता है, एकाग्रता स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यक होने पर, भारी क्रीम के अतिरिक्त चम्मच जोड़ें। 1-2 मिनट के लिए मध्यम-कम गति पर टुकड़े को मारो। यह आइसिंग मोटी होगी, लेकिन धड़कने के बाद थोड़ा कमजोर होना चाहिए। अब यह करें। अब अपने केक तैयार करें! फ्रॉस्ट मूंगफली के मक्खन की पतली परत के साथ पहले केक का शीर्ष है, फिर ऊपर से केक के दूसरे भाग को डालें। शेष मूंगफली का मक्खन के साथ केक के बाहर ठंढ, चिकनी, जितना संभव हो सके चिकनाई, लेकिन यह निर्दोष नहीं दिखना चाहिए! ऊपरी बाहरी किनारे पर और नीचे के आसपास पाइप के सितारे। केक के शीर्ष पर शेष लॉलीपॉप को साफ़ करें। यह केक अग्रिम में किया जा सकता है।

स्नेहन और तलना 2 दौर 9-इंच केक के गोले।
मिश्रण मिक्सर में, एक साथ कवच, मक्खन, अंडे, वेनिला मिलाएं।
कॉफी जोड़ें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ ठीक हो जाता है।

यदि आपको शॉर्टकट पसंद है, तो अपने पसंदीदा चॉकलेट केक का उपयोग करें!

2. परिपक्व मार्जरीन, लेकिन एक तरल राज्य के लिए नहीं, और एक नरम क्रीम जैसी स्थिरता के लिए। इसे एक व्हीप्ड मिश्रण में दर्ज करें, वहां मेयोनेज़ और सोडा जोड़ें (आप सिरका के साथ भुगतान कर सकते हैं)। हलचल।

क्योंकि केक के बिना पार्टी सिर्फ एक बैठक है, है ना? ओह, और बैठकें, एक नियम के रूप में, उबाऊ, है ना? यह मूल रूप से एक बच्चे का सपना है। कानून में मेरी अद्भुत बहन सबसे अविश्वसनीय केक बनाती है और शादियों की बड़ी मांग में है। कुछ साल पहले उन्होंने चॉकलेट केक के साथ आने के लिए कई गंभीर शोध किए।

हर रविवार, उसने एक और नुस्खा की कोशिश की, फिर से बार-बार व्यंजनों की स्थापना की जब तक कि वह अंततः विजेता पर रुक गई। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो हमने इस जगह को लेने और हमारी पसंदीदा चॉकलेट कैंडीज जोड़ने का फैसला किया। पाई फ्रीज के बाद, इसे तुरंत करने के लिए बहुत सी कैंडी से भरें, क्योंकि शीशे का आवरण गोंद के रूप में कार्य करता है जब वह बैठता है।

3. आटा sifted है, आटा में जोड़ें और ध्यान से धुंधला। आटा को नरम और लोचदार होना चाहिए। यदि आटा पर्याप्त नहीं है, तो आप जोड़ सकते हैं, लेकिन केवल थोड़ा सा। इसे अधिक मत करो, अन्यथा आटा लोच खो देगा और उखड़ जाएगा।

क्रीम चॉकलेट सॉस

सैंडविच अनिवार्य है, क्योंकि यह आपके मुंह में पिघला हुआ बनावट देता है। आटा आटा वास्तव में केक के निविदा टुकड़ा को प्रभावित करता है, लेकिन आप सार्वभौमिक आटे को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। अपने केक को दूर मत करो। आप गीले, कोमल क्रंब चाहते हैं तो ध्यान से उसका पीछा किया। केक परतों की ठंड 30 मिनट के लिए ठंढ की सुविधा प्रदान करता है।

उच्च गुणवत्ता कोको पाउडर चॉकलेट स्वाद की गहराई को बदल सकता है।
खाद्य सोडा और बेकिंग पाउडर दोनों का उपयोग उन्हें सबसे अच्छी ऊंचाई देता है।

यह नुस्खा 9 इंच की दो परतें, 8 इंच की तीन परतें या 9 इंच की तीन परतें हो सकती हैं।

4. फिल्म के साथ आटा लपेटें और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर को हटा दें।

5. जबकि आटा आराम कर रहा है, meringue को हरा शुरू करें। प्रोटीन रेफ्रिजरेटर से बाहर निकलते हैं और नमक का एक चुटकी जोड़ते हुए, मिक्सर को कम गति से चाबुक करते हैं। एक स्थिर फोम प्राप्त करने के बाद, चीनी (शेष 150 ग्राम) जोड़ने शुरू करें। कोड़ा की प्रक्रिया को कम करने के लिए, ब्लेंडर को पाउडर की स्थिति में पीसने के लिए चीनी रेत की सिफारिश की जाती है। मिक्सर को बंद किए बिना भागों के साथ चीनी पाउडर दर्ज करें। बेवलिंग हवा होनी चाहिए और अच्छी तरह से रखना चाहिए।

जैसे ही आप इस टुकड़े की कोशिश करते हैं, आप इस केक को स्थिर करने के लिए फ्रीज करना चाहते हैं। एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, कोको, खाद्य सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। गीले अवयवों को सूखे अवयवों को जोड़ें और एक पूर्ण संयोजन तक मिश्रण करें। गर्म पानी डालो और एक साथ मिलाएं। खाना पकाने के लिए एक गैर-छड़ी स्प्रे के साथ 8 या 9 इंच के साथ केक के लिए दो पैन स्प्रे करें। आप इस नुस्खा के लिए तीन 8-इंच फूस का भी उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक पैन में समान रूप से आटा डालो। यह जांचने के लिए केक के केंद्र में टूथपिक या केक परीक्षक रखें कि यह साफ था या नहीं। ठंड से पहले आराम करें। ऐसा करने के लिए चॉकलेट तेल ठंड के लिए: मक्खन, कोको, चीनी पाउडर और क्रीम के साथ एक कटोरे में मिक्स क्रीम आसान और fluffy के लिए। आप स्थिरता के आधार पर अधिक क्रीम या दूध जोड़ सकते हैं।

ओवन को पहले 350 डिग्री तक गर्म करें।
यदि आपके पास आटा फ़िल्टर है, तो सभी सूखे अवयवों की तलाश करें।
1 मिनट के लिए कटोरे में तेल, अंडे, पैच और वेनिला मिलाएं।

पागल, कारमेल, चॉकलेट और मूंगफली आइसक्रीम के संयोजन से बेहतर क्या है?!

6. रेफ्रिजरेटर से आटा लें और एक स्नेहक समकक्ष पर एक समान परत के साथ हाथ वितरित करें। आटा रोल करने की कोई ज़रूरत नहीं है, यह आपकी उंगलियों के साथ आसानी से चिकना हो जाता है। आप एक गोल आकार का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर आटा को तीन हिस्सों में विभाजित किया जाना चाहिए, क्योंकि आपको तीन टुकड़े प्राप्त करने की आवश्यकता है।

7. परीक्षण पर एक हवा meringue लागू करें। लेकिन एक समान परत नहीं, लेकिन लहर की तरह। ऐसा करने के लिए, एक चम्मच लें, सतह पर एक meringue लागू करें और इसे सजाने के लिए। प्रकाश तरंगें प्राप्त की जाती हैं जो रूप को अच्छी तरह से पकड़ती हैं।

8. इस सुंदरता को ओवन में 160 डिग्री पर सेंकना। तापमान के ऊपर असंभव है। जब meringue सूख जाएगा और थोड़ा गुलाबी रंग हो जाएगा, ओवन बंद कर दें और इसे इसमें फेंकने के लिए दे।

9. शुद्ध नट एक ब्लेंडर में बिखरे हुए हैं, लेकिन बहुत बारीक नहीं।

10. उबले हुए संघनित दूध के साथ कैश तेल।

11. एक गर्म बेक्ड जलाशय को देखो की परिमाण में तीन बराबर में कटौती की जाती है। लड़ाई के साथ बड़े करीने से बाहर निकलें और एक केक इकट्ठा करना शुरू करें। हमने एक फ्लैट सतह पर पहला केक लगाया (एक काटने वाला बोर्ड पूरी तरह उपयुक्त है) और समान रूप से इस पर क्रीम के लगभग आधे वितरित करें। इसे सावधानी से करना आवश्यक है, ताकि लहर meringue को कवर न किया जा सके। फिर पागल के साथ छिड़के और दूसरे कोर्ज़ को कवर करें। यह इसे क्रीम के साथ लुब्रिकेट करता है और नट्स के साथ छिड़कता है।

12. अंतिम रूट स्नेहन करने के लिए आवश्यक नहीं है। क्रीम के अवशेष पक्षों के ऊपर वितरित किए जाते हैं और नट्स को तेज करते हैं। केक अराजक कच्चे नट के शीर्ष पर और लहरों के बीच में डालना meringue पिघला हुआ चॉकलेट।

अब एक केक का समय बहुत भिगोने के लिए दें। इसे तुरंत रेफ्रिजरेटर में न हटाएं, इसे कमरे के तापमान पर कुछ घंटों तक खड़े होने दें।

Meringue के साथ केक snickers और पागल के साथ बहुत स्वादिष्ट है। इसे घर पर एक बार तैयार करना, आप नियमित रूप से इस केक भट्टी बन जाएंगे।