ताजा सॉरी के साथ पाई। डिब्बाबंद सॉरी पाई पकाने की विधि।

मेन्यू

यह केक बहुत कोमल, संतोषजनक, मुलायम होता है और पकने में ज्यादा समय नहीं लेता है। सॉरी पाई के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं। नीचे उनमें से कुछ हैं। आपको कौन सा सबसे अच्छा लगता है यह आप पर निर्भर है।

आलू और गाजर के साथ सॉरी पाई

परीक्षण सामग्री:

1. अंडे - 2 पीसी।
2. पानी - 1 लीटर

रचना भरना:

1. आलू - 6 पीसी।
2. गाजर - 1 पीसी।
3. प्याज - 1 पीसी।
4. सॉरी, तेल में डिब्बाबंद - 2 डिब्बे
5. मेयोनेज़
6. काली मिर्च
7. दिल

खाना बनाना:

• सॉरी पाई के लिए सबसे पहले आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये.अंडे, एक चुटकी नमक, पानी, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल वनस्पति तेल, धीरे-धीरे आटा जोड़ें, आटा तरल होना चाहिए। लेकिन आटे की स्थिरता पैनकेक के आटे से अधिक मोटी होनी चाहिए।
• अब हम सॉरी पाई के लिए भरावन तैयार कर रहे हैं।आलू को स्लाइस में काटें, अधिमानतः पतले ताकि वे पारभासी हों। प्याज और गाजर को बारीक काट लें। हम डिल काटते हैं।
• सॉरी को प्याले में मैश कर लेना है. केक पर तेल मत डालिये ताकि केक सूख ना जाये.
• पाई डिश को तेल से चिकना करें और उस पर आधा आटा डालें, समान रूप से इसे चम्मच से फैलाएं।
• आटे के ऊपर आलू डालें, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक, पकी हुई गाजर का आधा, फिर आधा प्याज डालें। फिर सौरी फैलाएं, फिर प्याज और गाजर, सब कुछ मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और ऊपर से डिल के साथ छिड़के।
• अब बचा हुआ आटा धीरे से केक के ऊपर समान रूप से डालें। यह आवश्यक है कि आटा पूरी तरह से पाई को सूर्य के साथ कवर करता है ताकि हवा से बचने के लिए कोई छेद न हो। हम केक को लगभग एक घंटे के लिए 160 डिग्री के तापमान पर बेक करते हैं।

सॉस के साथ सॉरी पाई

परीक्षण सामग्री:

1. मार्जरीन - 100 ग्राम
2. दूध - 1/3 बड़ा चम्मच।
3. खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
4. आटा - 1.5 बड़े चम्मच।
5. सोडा - 1.5 छोटा चम्मच
6. नमक स्वादअनुसार

रचना भरना:

1. प्याज़ - 10 मध्यम प्याज
2. मक्खन - तलने के लिए
3. सॉरी - स्वाद के लिए

सॉस सामग्री:

1. अंडा - 2 पीसी।
2. खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
3. आटा - 1 बड़ा चम्मच

खाना बनाना:

• एक पैन में मार्जरीन नरम करें और उसमें दूध, खट्टा क्रीम, सोडा और आटा डालें। सख्त आटा गूंथ लें।
• हम इसका एक छोटा सा हिस्सा लेते हैं और इसे रोल आउट करते हैं, इसे आकार में वितरित करते हैं, छोटे पक्ष बनाते हैं। हम प्याज से स्टफिंग तैयार करते हैं, जो मक्खन में पहले से तली हुई हो, फिर तैयार प्याज़ को नरम सौंफ के साथ मिला लें।
• आधा प्याज फैलाएं, फिर सौरी और फिर से प्याज की एक परत बिछाएं।
• पूरी सॉरी पाई को विशेष रूप से तैयार सॉस के साथ डालें। सॉस के लिए, अंडे, खट्टा क्रीम, आटा मिलाएं।
• हमने केक को ओवन में रखा, 180 डिग्री तक गरम किया, और उस पर एक सुनहरा क्रस्ट बनने तक बेक किया।

खट्टा क्रीम आटा के साथ सॉरी पाई

परीक्षण सामग्री:

1. अंडे - 3 पीसी।
2. खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
3. मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।
4. मैदा - 8 बड़े चम्मच

रचना भरना:

1. सौरी - 1 पी।
2. आलू - 1 पीसी।
3. प्याज - स्वाद के लिए
4. मक्खन

खाना बनाना:

• अंडे को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़, सोडा और आटे के साथ मिलाएं। परिणामी आटा दो भागों में बांटा गया है। कच्चे आलूएक grater पर रगड़ें, प्याज को छल्ले में काट लें, एक कांटा के साथ सॉरी को नरम करें।
• केक पैन को मक्खन से चिकना करें और केक को परतों में फैलाना शुरू करें।पहले - आटा, फिर - आलू, फिर - प्याज और सौरी। पेस्ट्री के साथ सब कुछ कवर करें।
• परिणामस्वरूप पाई को अंडे के साथ चिकनाई करें और पकने तक 40-45 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर ओवन में बेक करें।

खमीर आटा से सॉरी पाई

परीक्षण सामग्री:

1. गर्म पानी - 1.5 बड़े चम्मच।
2. सूखा खमीर - 1 पैक
3. चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
4. आटा - 1 किलो
5. वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल
6. नमक - 0.5 चम्मच

रचना भरना:

1. तेल में सौरी - 1 ख।
2. आलू - 3 पीसी।
3. बल्ब - 1 पीसी।
4. अंडा - 1 पीसी।
5. बे पत्ती
6. नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:

• आटे के लिए सभी सामग्री को मिलाएं और आटे को ऊपर उठाने के लिए गर्म स्थान पर रख दें।
• भरने के लिए, आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें और प्याज को बारीक काट लें।
• परिणामी आटा 2 भागों में बांटा गया है: छोटा और बड़ा। हम सबसे बड़े हिस्से को रोल आउट करते हैं।
• एक बेकिंग शीट या किसी अन्य बेकिंग डिश को तेल से चिकना कर लें और आटा गूंथ लें। हम आटे पर आलू फैलाते हैं, नमक और काली मिर्च, ऊपर से प्याज छिड़कते हैं, और फिर सौरी फैलाते हैं।
• हम तेज पत्ते को कई हिस्सों में तोड़ते हैं और कुछ जगहों पर फिलिंग में बिछाते हैं।
• हम बचे हुए आटे को भी बेलते हैं और पाई को इसके साथ कवर करते हैं, किनारों को एक साथ चिपकाते हैं, लेकिन भाप से बचने के लिए कुछ छेद छोड़ देते हैं।
• एक अंडे के साथ ऊपर से सॉरी के साथ पाई को लुब्रिकेट करें और 180 डिग्री के तापमान पर 50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें।

डिब्बाबंद सॉरी जेली पाई के लिए एक उत्कृष्ट फिलिंग है! ऐसी पेस्ट्री बनाना अपेक्षाकृत सरल है, इसमें थोड़ा समय लगता है, और घर वाले इसे जरूर पसंद करेंगे। सबसे अच्छा नुस्खा के बारे में कैसे?

सॉरी के साथ जेली पाई - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

जेली पाई के लिए आटा का आधार आमतौर पर निम्नलिखित उत्पाद होते हैं: केफिर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़। उनमें अंडे जोड़े जाते हैं, कभी-कभी अतिरिक्त वसा नुस्खा में मौजूद होते हैं: मक्खन, मार्जरीन, पिघला हुआ लार्ड। बेकिंग पाउडर हमेशा डाला जाता है, आप साधारण सोडा का उपयोग कर सकते हैं। आटा गूंथने का सिद्धांत बहुत सरल है - आमतौर पर सभी सामग्री को चम्मच या मिक्सर से मिलाया जाता है। द्रव्यमान पर जोर देने की कोई आवश्यकता नहीं है।

सॉरी को भरने के लिए डिब्बाबंद तेल में या इसके रस में प्रयोग किया जाता है। तरल हटा दिया जाता है। मछली के टुकड़ों को कुचल दिया जाता है, अन्य अवयवों के साथ मिलाया जाता है।

सॉरी में क्या जोड़ा जाता है:

उबले हुए चावल;

सबसे अधिक बार, भरने को दो परतों के बीच रखा जाता है। तरल आटा. लेकिन कभी-कभी सारी स्टफिंग को सांचों में डालकर ऊपर से डाल दिया जाता है। इस मामले में, आटे को पेनकेक्स की तुलना में पतला बनाया जाता है ताकि यह मछली के टुकड़ों और अन्य अवयवों के बीच घुस जाए।

भरे हुए पाई को ओवन में 180-190 डिग्री पर 30-45 मिनट के लिए बेक किया जाता है। यदि धीमी कुकर का उपयोग किया जाता है, तो समय उत्पाद की ऊंचाई (मोटाई) पर निर्भर करता है। लेकिन अक्सर 50-60 मिनट काफी होते हैं।

सॉरी और आलू के साथ जेली पाई

सॉरी के साथ एक साधारण जेली पाई के लिए नुस्खा। भरने में आलू भी है। नुस्खा सुविधाजनक है क्योंकि सब्जी की आवश्यकता नहीं है पूर्व-उपचार. इसे पकाने की जरूरत नहीं है। लेकिन अगर एक-दो उबले आलू बचे हैं, तो उन्हें कच्चे कंदों की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है।

अवयव

0.25 एल खट्टा क्रीम;

मेयोनेज़ के 0.25 एल;

आटा के 7-8 बड़े चम्मच;

0.5 चम्मच नमक और उतनी ही मात्रा में बेकिंग सोडा।

2-3 आलू;

1 सूर्य का कर सकते हैं;

1 बल्ब।

खाना बनाना

1. सोडा के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, एक तरफ छोड़ दें, प्रतिक्रिया को पास होने दें। इस बीच, अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। चिकना होने तक व्हिस्क से फेंटें।

2. अंडे के द्रव्यमान के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, हिलाएं।

3. साउरी को खोलें, सारा तरल निकाल दें, भले ही वह ज्यादा न हो। मछली को कांटे से मैश करें।

4. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, आलू को कद्दूकस कर लें।

5. हम केक को ग्रीस्ड रूप में इकट्ठा करते हैं। लगभग आधा आटा डालें, चम्मच से फैलाएं।

6. अब आपको आटे पर आलू लगाने की जरूरत है, फिर उस पर प्याज छिड़कें। यहां यह महत्वपूर्ण है कि जल्दी न करें और सावधानी से छिड़कें ताकि ढेर दिखाई न दें, और भरना वजन के नीचे आटा में न गिरे।

7. सब्जी की परत पर मसाले छिड़कें। अगर सौरी नमकीन है, तो हम नमक नहीं डालते हैं।

8. मैश की हुई सौरी की एक परत छिड़कें।

9. अब ऊपर से आटा डालकर चमचे से धीरे से समतल कर लें। यदि छोटे अंतराल हैं, तो कोई बात नहीं। बेक करते समय केक ऊपर उठेगा, फिलिंग छिप जाएगी।

10. हम ओवन में डालते हैं, जो पहले से ही 180 तक गर्म हो जाना चाहिए, 35-40 मिनट के लिए सेंकना चाहिए।

सॉरी और चावल के साथ जेली पाई

सॉरी और उबले चावल के साथ जेलीड पाई का प्रकार। आप कोई भी अनाज ले सकते हैं, लेकिन लंबे अनाज के साथ भरना अधिक सुंदर है। केफिर पर खट्टा क्रीम के एक छोटे से हिस्से के साथ आटा तैयार किया जाता है। यदि फैटी केफिर है, तो आप इसे केवल 350 मिलीलीटर की मात्रा में उपयोग कर सकते हैं।

अवयव

250 ग्राम आटा;

केफिर का 0.25 लीटर;

100 ग्राम खट्टा क्रीम;

नमक और सोडा।

पाई फिलिंग:

150 ग्राम उबला हुआ चावल;

150 ग्राम प्याज;

सौरी के 2 डिब्बे;

खाना बनाना

1. आटा गूंथने से पहले, आपको भरावन तैयार करने की जरूरत है, क्योंकि कुछ सामग्री को ठंडा करने की आवश्यकता होती है। चावल को पानी में उबालें, हमें पहले से ही 150 ग्राम चाहिए तैयार उत्पाद. आप बचे हुए गार्निश का उपयोग कर सकते हैं।

2. प्याज को काट कर तेल में तल लें, ठंडा करें।

3. साउरी के डिब्बे खोलो, द्रव से छुटकारा पाओ, रीढ़ की बड़ी हड्डियों को हटाया जा सकता है। एक कांटा के साथ मैश करें जब तक कि टुकड़े छोटे न हों।

4. हम भरने की सभी सामग्री को मिलाते हैं। आइए इसका स्वाद चखें। मछली की लवणता की डिग्री अलग है। मसाले, साग अगर वांछित, काली मिर्च जोड़ें।

5. आटे के लिए एक बाउल में सारी सामग्री मिला लें। नमक एक अधूरा चम्मच डालें। सोडा पर्याप्त आधा है। या 7-10 ग्राम आटा रिपर का उपयोग करें।

6. फॉर्म को लुब्रिकेट करें।

7. आटे का आधा भाग निकाल लें, चावल की स्टफिंग को एक समान परत में फैला दें।

8. बाकी के आटे से पाई को ढक दें।

9. लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। हम तत्परता देखते हैं। तापमान औसत है।

सॉरी और गोभी के साथ जेली पाई

इस पाई के लिए आटा केफिर पर मार्जरीन के साथ तैयार किया जाता है, यह बहुत नरम और निविदा निकलता है। गोभी को भरने के लिए साधारण सफेद गोभी का उपयोग किया जाता है।

अवयव

केफिर के 300 मिलीलीटर;

15 ग्राम चीनी;

70 ग्राम मार्जरीन या मक्खन;

सोडा के 10 ग्राम;

1.5 कप आटा;

1 प्याज;

बैंक ऑफ सॉरी;

30 मिलीलीटर वनस्पति तेल;

300 ग्राम गोभी।

खाना बनाना

1. मार्जरीन पिघलाएं, ठंडा करें।

2. एक फ्राइंग पैन में 30 मिलीलीटर तेल गरम करें, कटा हुआ प्याज का सिर डालें।

3. जैसे ही प्याज हल्का ब्राउन हो जाए, इसमें कटी हुई पत्ता गोभी डाल दीजिए. लगभग पकने तक भूनें, फिलिंग को ठंडा होने के लिए भेजें।

4. मछली का एक जार खोलें, तरल निकालें, गूंधें। हम गोभी को गोभी में स्थानांतरित करते हैं, मिश्रण करते हैं, स्वाद के लिए नमक और अन्य सीज़निंग मिलाते हैं।

5. आटा पकाना। हम अंडे को केफिर, नमक के साथ एक कटोरे में मिलाते हैं और मार्जरीन में डालते हैं, जो पहले से ही ठंडा होना चाहिए। एक व्हिस्क के साथ मारो, सोडा और चीनी फेंको। फिर से हिलाओ।

6. आटे को आटे से भरें। संगति का आकलन करें। यदि केफिर तरल था, तो आप कुछ और बड़े चम्मच आटा जोड़ सकते हैं। आटा की स्थिरता एक चम्मच से निकालें, खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए।

7. एक पाई बनाना। आटे की एक परत फैलाएं, उस पर फिलिंग डालें, बाकी के आटे से ढक दें।

8. हम लगभग आधे घंटे के लिए सेंकना करते हैं, टुकड़ों की तत्परता की जांच करते हैं, किसी भी मामले में भरना तेजी से पहुंच जाएगा, क्योंकि इसे पहले संसाधित किया गया था।

सॉरी और हरी प्याज के साथ जेली पाई

मक्खन के साथ केफिर आटा से सॉरी के साथ एक साधारण जेली पाई के लिए नुस्खा। पैसे बचाने के लिए आप मार्जरीन का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन दूध बेहतर है।

अवयव

सौरी के 2 डिब्बे;

प्याज का 1 बड़ा गुच्छा;

डिल का 1 गुच्छा;

केफिर के 400 मिलीलीटर;

100 ग्राम तेल;

नमक 1 छोटा चम्मच और सोडा की समान मात्रा;

1 चम्मच चीनी;

2.5 कप मैदा।

खाना बनाना

1. सबसे पहले मक्खन को पिघला लें। बेकिंग डिश को एक छोटे से टुकड़े से चिकना कर लें, बाकी आटा आटे में चला जाएगा। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

2. अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंटें।

3. केफिर को अंडे में डालें, सोडा डालें, हिलाएं और एक मिनट के लिए बुझाने के लिए छोड़ दें।

4. एक बार प्रतिक्रिया बीत जाने के बाद, आप पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन मिला सकते हैं। तुरंत गेहूं का आटा डालें, आटा गूंथ लें।

5. सॉरी का द्रव निकाल कर गूंद लें. हमने धोया, सूखे जड़ी बूटियों को काट दिया, मिश्रण किया।

6. हमारे आटे का आधा हिस्सा पहले से ग्रीस किए हुए सांचे में डालें, परत को चम्मच से समतल करें ताकि यह लगभग समान मोटाई का हो।

7. फिश फिलिंग फैलाएं। लेकिन हम कोशिश करते हैं कि यह फॉर्म के किनारों को न छुए।

8. आटा के साथ डालो, बेकिंग के लिए भेजें। हम 180 पर आधे घंटे के लिए पकाते हैं।

9. इसी तरह, आप धीमी कुकर में पाई को इकट्ठा कर सकते हैं। आटे की इस मात्रा से, यह अधिक हो जाएगा, इसलिए आप मानक मोड में कम से कम 60-70 मिनट के लिए सेंकना करेंगे।

सॉरी के साथ जेली पाई और खट्टा क्रीम पर अंडे

इस पाई के लिए आटे की संरचना न्यूनतम है। खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित। 20% से कम वसा वाले उत्पाद का उपयोग न करें।

अवयव

300 ग्राम खट्टा क्रीम;

1.3 कप आटा;

1 चम्मच खूनी;

बैंक ऑफ सॉरी;

प्याज का 1 गुच्छा।

खाना बनाना

1. टेस्ट के लिए आपको एक बाउल में खट्टा क्रीम, नमक और अंडे डालने होंगे। एक मिनट के लिए व्हिस्क के साथ मारो या बस अच्छी तरह से हिलाएं।

2. इसमें रिपर और मैदा डालकर मिला लें।

3. उबले हुए अंडे भरने के लिए उपयोग किए जाते हैं। हम उन्हें क्यूब्स में काटते हैं, कटा हुआ साग जोड़ते हैं। मछली को खोलिये, टुकड़ों को निकाल कर मसल लीजिये. भरने की सारी सामग्री मिला लें।

4. हम बीच में एक ग्रीस के रूप में भरने के साथ एक पाई बनाते हैं।

5. हम लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करते हैं। तैयार!

सॉरी और इंस्टेंट नूडल्स के साथ जेलीड पाई

असामान्य, सस्ता, स्वादिष्ट और बहुत ही सरल केक। कुछ नूडल्स चाहिए फास्ट फूड"रोल्टन" जैसे ब्रिकेट में।

अवयव

बैंक ऑफ सॉरी;

आटा के 3 बड़े चम्मच;

मेयोनेज़ के 200 ग्राम;

नूडल्स के 3 पैक;

प्याज का 1 सिर;

0.5 चम्मच खूनी;

खाना बनाना

1. हम नूडल्स के बैग लेते हैं और पैकेजिंग के माध्यम से उखड़ जाते हैं। तीनों को एक बाउल में निकाल लें। हम एक बैग से मसाला जोड़ते हैं, बाकी को हटा देते हैं।

2. नूडल्स में तरल के साथ मैश किया हुआ सॉरी डालें। अगर जार में पेपरकॉर्न, प्याज या लॉरेल के टुकड़े हैं, तो हमें इसे हटा देना चाहिए।

3. मैदा, अंडे और रिपर के साथ तुरंत मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। हम आटा को 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

4. इस दौरान कटे हुए प्याज को हल्का सा भून लें. ब्राउनिंग आवश्यक नहीं है, बस टुकड़ों को पारदर्शिता में लाएं।

5. प्याज़ को आटे में डालें।

6. फॉर्म को लुब्रिकेट करें।

7. नूडल्स के आटे को फैलाएं, परत को समतल करें।

8. 180 डिग्री पर ओवन में रखें, लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

जेली पाई के लिए आटा में मक्खन को मेयोनेज़ के साथ 60% या उससे अधिक की वसा सामग्री के साथ बदला जा सकता है। यदि सॉस पर्याप्त न हो तो आप कुछ मेयोनेज़ को मक्खन से भी बदल सकते हैं।

सूर्या में रीढ़ की हड्डियाँ हमेशा छोटी नहीं होती हैं। इसलिए, मछली काटते समय, टुकड़ों को देखने की सलाह दी जाती है और क्या हटाने के लिए अनावश्यक है। वही बड़े मसालों पर लागू होता है: लॉरेल, पेपरकॉर्न। भरने में उनकी जरूरत नहीं है।

अगर आपको धीमी कुकर में पके हुए पाई का हल्का टॉप पसंद नहीं है, तो आप इसे हमेशा पलट सकते हैं। यह खाना पकाने के अंत में किया जाना चाहिए, जब पकवान पहले से ही मजबूत और तला हुआ हो।

जेली पाई का टुकड़ा झरझरा और हवादार होगा यदि प्रोटीन को अलग किया जाता है, एक मजबूत फोम में अलग से पीटा जाता है, और फिर पके हुए आटे में जोड़ा जाता है।

अगर फिलिंग में और ज्यादा मात्रा में प्याज मिला दिया जाए तो बेहतर होगा कि इसे पहले पैन में ही फ्राई कर लें। पाई स्वादिष्ट, अधिक सुगंधित निकलेगी, प्याज निश्चित रूप से बेक होगा, यह क्रंच नहीं करेगा।

मेरे चाहने वालों ने आज सुबह मुझसे कुछ दिलकश और स्वादिष्ट शेक लिया। और आज, पहले से कहीं ज्यादा, मैं रसोई में इधर-उधर नहीं घूमना चाहता। तय हुआ: आज बहुत ही आसान और झटपट बनने वाली डिश होगी - जेली पाईसॉरी और आलू के साथ। केक हार्दिक बनता है, जबकि यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है। और इस पाई के लिए सामग्री, मुझे लगता है, किसी भी रसोई घर में मिल सकती है।

डिब्बाबंद सॉरी के साथ पाई अद्भुत हैं, अगर आपने उन्हें कभी नहीं आजमाया है, तो हर तरह से करें। इसे तैयार करके हार्दिक पाई, आप अपने परिवार को खुश करेंगे और परिवार के बजट को बचाएंगे, क्योंकि इसमें केवल सस्ते उत्पाद होते हैं।

सॉरी और आलू के साथ पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

परीक्षण के लिए:

खट्टा क्रीम - 150 जीआर;

अंडा - 3 पीसी;

मेयोनेज़ - 200 जीआर;

आटा - 6 बड़े चम्मच;

भरने के लिए:

डिब्बाबंद साउरी - 1 बी;

प्याज- 2 पीसी;

आलू - 5 पीसी;

सॉरी और आलू के साथ पाई के लिए पकाने की विधि:

1. खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और अंडे मिलाएं। मैदा डालें।नमक मत करो! आटा तरल होना चाहिए, पेनकेक्स से थोड़ा मोटा होना चाहिए।

2. प्याज भूनें।आप अपने स्वाद के लिए, सामान्य तौर पर, नुस्खा में बताए गए से अधिक प्याज ले सकते हैं।

3. बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें। आटे की एक पतली परत सांचे के तल में डालें।

4. आलू को 3-4 मिमी मोटे गोल आकार में काट लें और आटे पर रख दें।ऊपर से थोड़ा सा नमक।

5. कैन्ड सॉरी को कांटे से काटकर आलू के ऊपर रख दें।

6. ऊपर से तले हुए प्याज की परत लगाएं।

7. ऊपर से बचा हुआ आटा समान रूप से डालें।

आप जड़ी-बूटियों के साथ भी छिड़क सकते हैं, यह बहुत सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट निकलेगा।

8. 200 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें।बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, केक ऊपर उठना चाहिए और भूरा होना चाहिए।

9. सूखे मेवे के मिश्रण से धोए गए आलू के साथ जेली वाली सॉरी पाई ट्राई करें। सरल और बहुत स्वादिष्ट!

बॉन एपेतीत!

यहाँ कुछ और दिलचस्प व्यंजन हैं:

मछली पाई (2) अंडे, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, आटा, सोडा, नमक से आटा तैयार करें। दो भागों में विभाजित करें: एक दूसरे से बड़ा है। भरने को तैयार करें: एक मोटे grater पर आलू को कद्दूकस करें, बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं, सौरी डालें। .आपको आवश्यकता होगी: आटा - 6 बड़े चम्मच, सोडा, नमक - 1/2 चम्मच, खट्टा क्रीम - 200 ग्राम, मेयोनेज़ - 200 ग्राम, अंडे - 3 पीसी, आलू - 1 पीसी, प्याज - 1 पीसी, सॉरी - 1 कर सकते हैं

प्याज के साथ मछली पाई मेयोनेज़, सोडा मिक्स और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। आलू छीलें और स्लाइस में काट लें, प्याज को छल्ले में काट लें। मेयोनेज़ मिश्रण में अंडे, आटा और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। आटे के आधे हिस्से को एक गहरे घी से चिकना कर लें। साथ...आपको आवश्यकता होगी: मेयोनेज़ - 1 कप, सोडा - 1 चम्मच, अंडे - 2 पीसी।, आटा - 1 अधूरा गिलास, नमक - 1 चम्मच, वनस्पति तेल, डिब्बाबंद सॉरी - 1 कैन, प्याज - 1 पीसी।, आलू - 3 पीसी। .

मछली केक भरावन तैयार करें: अंडे और हरे प्याज को बारीक काट लें, सब कुछ एक साथ मिलाएं। सभी सामग्री डिब्बाबंद मछलीएक प्लेट (तेल के साथ) में स्थानांतरित करें, केवल तेज पत्ता और काली मिर्च को हटा दें, अगर वे वहां थे। एक कांटा के साथ, मछली को तेल के साथ मिलाकर अच्छी तरह से मैश करें। प्रतिस्थापन...आपको आवश्यकता होगी: आटा: 200 जीआर मार्जरीन, 300 जीआर खट्टा क्रीम, 500 जीआर आटा, 1 चम्मच। स्लेक्ड सोडा, भरना: 0.5 एल। मेयोनेज़, 4-5 उबले अंडे, तेल में डिब्बाबंद मछली के 2 डिब्बे (मैं सॉरी लेता हूं), 100 जीआर। सख्त पनीर, हरा प्याज

फिश पाई फिलिंग तैयार करें: प्याज को बारीक काट लें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें, साग डालें (मेरे पास थोड़ा सा डिल था)। मछली को चाकू या कांटे से पीस लें, कोई फर्क नहीं पड़ता, अंडे को काटकर सभी चीजों को एक साथ मिला लें। अब आटा गूंथ लें: अंडे को हल्का सा फेंटें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ...आपको आवश्यकता होगी: 2 अंडे, 1 गिलास मेयोनेज़, 1 गिलास केफिर, 1 गिलास आटा, भरना: 1 कैन सॉरी, या अन्य डिब्बाबंद मछली, 2 मध्यम प्याज, 3 में पकाया जाता है पूरी तरह उबले अंडे, स्वाद के लिए साग

स्नैक पाई राइस सौर्य अंडे मारो, सोडा जोड़ें। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम दर्ज करें। आटे को धीरे-धीरे चलाते हुए डालें: आटा पैनकेक जैसा बनना चाहिए। चावल को लगभग पक जाने तक उबालें। कैन से तरल निकालें। मछली को कांटे से मैश करें और चावल के साथ चिकना होने तक मिलाएँ। चिकनाई वाले तेल में...आपको आवश्यकता होगी: आटा: अंडे -3 पीसी, मेयोनेज़ -200 ग्राम, खट्टा क्रीम 15-20% -200 ग्राम, आटा 4-5-बड़ा चम्मच, सोडा -1/3 छोटा चम्मच (बुझाना नहीं), भरना: उबले हुए चावल 200 जीआर, डिब्बाबंद सौरी-1बी

फिश पाई आटा : अंडे को फेंटें, बची हुई सारी सामग्री डालें और सब कुछ मिला लें। एक मोल्ड (30 सेमी लंबा) को चिकना करें, थोड़ा आटा डालें, कच्चे आलू को पतले स्लाइस में काट लें, उन्हें आटे पर रखें, फिर मछली को ऊपर रखें, आलू को फिर से प्लास्टिक के साथ, और फिर ...आपको आवश्यकता होगी: आटा: 3 अंडे, 1 कप खट्टा क्रीम, 1/2 कप मेयोनेज़, 1 कप आटा, 1/2 चम्मच सोडा (स्लेक्ड), भरना: आलू, डिब्बाबंद मछली 1 कैन (सॉरी, सार्डिन)

मछली और आलू के साथ पाई आटा तैयार करें। मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, अंडा, सोडा, नमक और आटा मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाने के लिए। आलू को छीलकर छल्ले में काट लें। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। आटे को दो भागों में बाँट लें। प्रत्येक टुकड़े को रोल आउट करें। एक समर्थक पर डाल दिया ...आपको आवश्यकता होगी: आलू - 4 पीसी।, तेल में सॉरी - 2 डिब्बे, प्याज - 1-2 पीसी।, आटा के लिए: खट्टा क्रीम - 0.5 कप, मेयोनेज़ - 0.5 कप, अंडा - 1 पीसी।, आटा - 1 गिलास। , सोडा - 0.5 चम्मच, नमक - 1 चुटकी

मछली पाई Vkusnyashka आटा तैयार करने के लिए, मक्खन और नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। बेकिंग पाउडर और मैदा डालें, बहुत सख्त आटा न गूंदें। हम स्टफिंग तैयार कर रहे हैं। सूरी गूंथने के लिए। साग को बारीक काट लें। हरी सब्जियां और सौरी मिलाएं। फॉर्म (मेरे पास 20x30 सेमी का एक रूप है, और 5 सेमी की ऊंचाई) थोड़ा सा चिकना हुआ है ...आवश्यक: सामग्री, आटा: * 200 जीआर। मक्खनया मार्जरीन, * 10 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम (10-20%), * 300-350 जीआर। आटा, * 2 चा। लोज़। बेकिंग पाउडर (या 1 छोटा चम्मच सोडा), * 1 छोटा चम्मच। (शीर्ष के बिना) नमक, भरना: * 2 जार (250 जीआर प्रत्येक) सॉरी या गुलाबी सामन, * साग,...

दुबला मछली पाई खमीर को गर्म पानी में पतला करें, चीनी, नमक, वनस्पति तेल डालें, फिर धीरे-धीरे, सावधानी से गूंथ लें, आटा (आप पहले एक व्हिस्क के साथ काम कर सकते हैं, और जब आटा गाढ़ा हो जाए - अपने हाथों से)। आटा तरल नहीं होना चाहिए, बेलने में आसान। इसे किसी गर्म जगह पर रख दें...आपको आवश्यकता होगी: आटा: 1 बड़ा चम्मच। गर्म पानी, 1 बड़ा चम्मच सूखा खमीर या 30 जीआर। दबाया हुआ, 4 चम्मच चीनी, 3/4 छोटा चम्मच नमक, 0.5 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, 3.5-4 बड़े चम्मच। आटा, स्टफिंग: 2 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 1 प्याज, 1/3 बड़े चम्मच। चावल, डिब्बाबंद गुलाबी सामन के 2 डिब्बे या...

पाई के साथ डिब्बाबंद मछली आटा तैयार करने के लिए, मक्खन और नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। बेकिंग पाउडर और मैदा डालें, बहुत सख्त आटा न गूंदें। हम भरावन तैयार करते हैं। सूरी गूंथने के लिए। साग को बारीक काट लें। हरी सब्जियां और सौरी मिलाएं। फॉर्म (मेरे पास 20x30 सेमी का एक रूप है, और 5 सेमी की ऊंचाई) थोड़ा स्मियर है ...आवश्यक: आटा: • 200 ग्राम मक्खन या मार्जरीन, • 10 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम (10-20%), • 300-350 ग्राम आटा, • 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर (या 1 छोटा चम्मच सोडा), • 1 छोटा चम्मच। (शीर्ष के बिना) नमक, भरना: • 2 जार (250 ग्राम प्रत्येक) सॉरी या गुलाबी सामन, • साग, भरना: • 3 अंडे, • 200 ग्राम खट्टा क्रीम (10-20%) ...