"ირლანდიის კრიმინალური" ყავის კონცეფცია. IREISH ყავა.

ირლანდიის ყავა ასევე მეორე სახელია "ირლანდიური ყავა" კოქტეილი, მათ შორის ირლანდიური ვისკი, შაქრის ქვიშა, whipped კრემი, ცხელი ძლიერი ყავა. სასმელი ძალიან პოპულარულია მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში. ვინ არის ირლანდიის ყავის დამფუძნებელი? 1942 წელს, გაჭირვებულ ფრენის გამო მეტოქის აეროპორტში დიდი რაოდენობით ადამიანი დაგროვდა. მიზეზი არ არის დატოვებული - ცუდი ამინდი, ნედლი გულშემატკივარი, როგორც კი მათ შეეძლოთ იმედი ჰქონდათ, ცვლილებები ამინდის პირობებში. მთელი სურათის უკან დაფიქსირდა მიმტანი, რომელმაც შესთავაზა ყავის ეკლესიას, მოხარშული საკუთარი რეცეპტი (კრემი და ირლანდიური ვისკი). ყველა, ვინც სასმელი ცდილობდა ძალიან კმაყოფილი დარჩა. მგზავრი, მოძიებაში მას ყავის სახელი სთხოვა, რომლითაც მან უპასუხა "ირლანდიაში". ამის შემდეგ ირლანდიურმა ყავმა მთელი მსოფლიო ისწავლა. დღეისათვის, ამ აეროპორტს აქვს მემორიალური დაფა, რომელზეც ჩამოთვლილია სასმელების გამოჩენა.

ჭურჭელი "IREISH" ყავა

როგორც კერძი, mug პატარა სახელური და მოკლე ფეხი გამოიყენება. რატომ არის ზუსტად ასეთი მინის? ყველაფერი ძალიან მარტივია, ასეთი დიზაინი საშუალებას იძლევა შეინარჩუნოს ტემპერატურა სასმელი და არ დაწვა შენი თითები. სანამ ჭიქა მხოლოდ მოხარშული ყავა, მას მოჰყვება მდუღარე წყალი. ადრე, ასეთი კერძები იყო გამოყენებული ლუდი, მაგრამ ეს იყო იმ დღეს, რომ არ აღმოჩნდა, რომ აუცილებელი Mug Barmen. ამიტომ, დღეს ასეთი მინის ეწოდება "Iresh-Glass".

სამზარეულოს subtleties

როგორც მოგეხსენებათ, ყველას ამზადებს IREISH ყავა თავის ინდივიდუალურ რეცეპტში, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ სასმელს აქვს ერთი სახელი, მაგრამ აბსოლუტურად განსხვავებული გემოვნების თვისებები. თუმცა, ყავის ექსპერტები ერთობლივ რეცეპტს ითხოვენ, რაც ოფიციალურ პირს მიიჩნევს და ბარმენი ასოციაციის მიერ.

რეცეპტი სამზარეულო კლასიკური ირლანდიური ყავა

მისი მომზადებისთვის, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

1. წყალი - 100 მლ,
2. whiskey - 30 მლ (2 tablespoons, 1 სტადიის განაკვეთი. კოვზი 15 მლ),
3. ყავის ლობიო - 4-5 teaspoons,
4. შაქრის ქვიშა - 1 ჩაის კოვზი,
5. whipped კრემი - 30-40 მლ,
6. კრემი სასმელი 20% - 5-6 teaspoons (მათთვის, ვინც არ მოსწონს whipped კრემი).

მომზადების ეტაპები

1. პირველი ყველა სამზარეულო ყავა. ყავის საფქვში კარგად არის დამონტაჟებული მტვრის მსგავსი სახელმწიფო 4 ჩაის კოვზი ყავის მარცვალი. სახეობის ხანგრძლივობა დაახლოებით 1 წუთია.

2. ღონისძიება 100 მლ წყალი, აურიეთ უხეში ყავა და ცეცხლი გაუხსნეს. საზ ნელი ცეცხლი, ასე რომ ყავა შედუღებამდე, მაგრამ "არ მიიღებს პალატას", ასეთი შეცდომა დასაშვებია. საკმარისია იმისათვის, რომ მოვხარშოთ და ამოიღონ ცეცხლიდან.

3. ჩვენ ვიღებთ ჭიქა დაასხით მაგარი მდუღარე წყალი და რამდენიმე წუთის განმავლობაში დატოვონ, რათა კერძების კედლებისთვის, როგორც ეს უნდა იყოს თბილი.

4. ჩვენ მხოლოდ დაასხით ეს მოხარშული ყავა და დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი შაქარი. ეს ყველაფერი კარგად არის შერეული.

5. გავზომოთ 2 tablespoons of ვისკის და დაამატოთ ყავა.

6. ლამაზი თოვლის თეთრი ქუდი whipped კრემი. ვინ არ მოსწონს whipped კრემი, შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი სასმელი. დაასხით კრემის ღრმა კერძები და სცემეს ბლენდერში ან მიქსერით 1-2 წუთით ადრე ქაფით მიღებამდე. ჩვენ ამოიღონ ქაფი თავზე და ეს დაამშვენებს ზედაპირზე ყავა. სასმელი მზად არის.

"ირლანდიის კრიმინის" ყავის კონცეფცია

ეს არის კიდევ ერთი სახის ყავა, მხოლოდ უფრო დელიკატური გემოთი. ამ ტიპის ცხელი სასმელი ასევე არ არის პოპულარული, რადგან იგი მოიცავს Baylis Liquor, რომელიც ყველაზე ქალები adore. ითვლება, რომ ლიქიორით ყავა დელიკატური გემო სასიამოვნო არომატით კრემი. მისი მომზადებისთვის, ჩვენ გვჭირდება შემადგენლობის შემდეგი ჩამონათვალი:

• წყალი - 100 მლ,
• ყავა ლობიო -3-4 teaspoons,
• cane შაქარი - 1 ჩაის კოვზი,
• კრემი whipped - 25-30 მლ,
• მწარე შოკოლადი - 2 teaspoons,
• baylis Liquor - 40 მლ.

მომზადების ეტაპები

1. ღონისძიება 3 teaspoons ყავის ლობიო და დატვირთვა ყავის საფქვავი. ჩვენ ნულიდან, რადგან ეს უნდა იყოს გამომავალი "ყავის ფხვნილი".

2. შეურიეთ შედეგად ყავა თურქი Ცივი წყალი და ცეცხლი გაუხსნეს, პერიოდულად აღვივებს. ჩვენ მოუტანს boil და გამორთეთ, აურიეთ ისევ და დატოვონ ღუმელი.

3. თუ არსებობს სპეციალური "ირლანდიური - მინის" ტიპი, მაშინ მშვენიერი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ და სხვა კერძები, მაგალითად, ფაიფურის Mug. ჩვენ გადავედით ცხელი მდუღარე წყალში რამდენჯერმე და ჩაასხით მოხარშული ყავა.

4. ჩვენ ვიღებთ 1 ჩაის კოვზი შაქარს და დაითხოვებთ ყავას. თუ არ არსებობს ასეთი შაქარი, მაშინ ჩვენ ჩვეულებრივ და წვერი frying პან სანამ ოქროს სახელმწიფო.

5. გაზომეთ 3 tablespoons of liquor და დაამატოთ ცენტრში ყავა, არ აურიეთ.

6. ყავის ზედაპირზე გაფორმებულია მისი შეხედულებისამებრ.

7. On Grater მე რუბლს შოკოლადი და sprinkle ყავა, დაახლოებით 2 teaspoons. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი.

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი, ვანილი, და ნაცვლად იგივე "ბეილისი" კრემისებრი სიროფი საერთოა. ნებისმიერი გურმანი ყავა მოცემულია 19 ივლისს ირლანდიის Foins აეროპორტში, სადაც იმართება ირლანდიის ყავის სამზარეულო. ბარმენი მთელს მსოფლიოში მოდის დღესასწაული.

ვიდეო: IREISH ყავა. რეცეპტი

ირლანდიური ან ირლანდიის რეცეპტი ძალიან საინტერესო ამბავი. ეს იყო გასული საუკუნის ფორმებში. ასეთი სასიამოვნო დათბობის სასმელების შემოქმედი ჯო შერიდანი, ერთი ირლანდიური რესტორნის მზარეული იყო. ეს რესტორანი შანონ \u200b\u200bაეროპორტში იყო, საიდანაც მგზავრებმა ჰიდროსაპოლზე ამერიკაში გაფრინდნენ. ერთი დღე ზამთარში (ირლანდიაში, ზამთარში ძალიან ნედლეული და ცივი) ხალხს არ შეეძლო ჰიდროპლანანზე, და მათ აეროპორტში ღამე გაატარეს. ნათელია, რომ ყველა ნედლი და დაღლილი მგზავრი წავიდა ბარში, რომელიც აეროპორტში მდებარეობს. შემდეგ შერიდანი, რათა დაეხმაროს სია თბილი up, გადაწყვიტა მათ უჩვეულო ყავის კოქტეილი ერთად დასძინა ირლანდიური ვისკი და ცხიმიანი კრემი. ხალხი ძალიან კმაყოფილი დარჩა - სასმელი იყო გემრიელი და ორიგინალური. თანდათანობით, ყავის ყავა აღიარებდნენ არა მარტო სამშობლოში, არამედ ამერიკაში, შემდეგ კი მთელ მსოფლიოში. ასე რომ, რეცეპტი ირლანდიის ყავისთვის ჩვენს დროში მიაღწია.

იმისათვის, რომ ირლანდიური ყავის საზ, არ არის საჭირო გამოცდილი ბარიტი ან ყავის მაღაზიაში წასვლა. შეუძლებელია თბილი ყავის კოქტეილები სახლში. ჩვენ გასწავლით ყავა ყავის ირლანდიაში არ არის უარესი ჭეშმარიტი ირლანდიელი.

ყავა ირლანდიური - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ირლანდიური ვისკი - 35 მლ (2 სტადიის კოვზი);
• ბუნებრივი ყავა - 2 ჭიქა;
• ცხიმიანი კრემი (არა ფხვნილი);
• შაქარი - 2 სთ. კოვზები (იდეალურად, ლერწმის შაქარი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ყავისფერი).

სამზარეულო

ირლანდიის კრემი ყავა სპეციალური ირესშის ყუთში ემზადება, მისი მოცულობა 227 გრამია. მინა თბება მოსწონს: ეს მდუღარე წყალში, დაუშვებელია ერთი წუთით და დაასხით (შეგიძლიათ თბილი ნაცვლად, ვისკის ნაცვლად, ცხელი წყლით ბოთლი). თბილი გლედის ბოლოში, შაქარი, ვისკის შაქარი. სამზარეულო ძლიერი ყავა (ეს უნდა იყოს ახლად მიწაზე) და დაამატეთ მინის. Აურიეთ კარგად.

ეს რჩება კრემი. მიიღეთ ბუნებრივი, მაღალი პროცენტული ცხიმიანი. უყურეთ მათ თავს ისე, რომ ისინი რჩებიან თხევად. თუ კრემი სქელია, ისინი ყავის ფხვნილი იქნება. ზემოთ. მიიღეთ ბარი კოვზი, სითბოს იგი თავდაყირა ერთად convex მხარეს და, შენახვა მეტი მინის, ყურადღებით დაიწყოს ასხამს კრემი ისე, რომ ისინი არ აურიეთ ყავა, მაგრამ წამოაყენონ მისი გლუვი ზედაპირზე. დასასრულს შეგიძლიათ sprinkle კოქტეილის დარიჩინის, ის მისცემს მას piquant.

სასმელი ცხელი ყავა, რომელიც უკავშირდება წვის ვისკის, მეშვეობით ცივი ფენის ნაზი საჰაერო კრემი - ეს არის სიამოვნება, რომ მას სურს გავიმეორო ეს მომენტი ყოველდღე.

IREISH ყავა არის შონონის აეროპორტიდან, ირლანდიაში. ბაზის ხარისხში, უძველესი ირლანდიელი სასმელი იყო ჩაი ვისკისგან, მაგრამ ამავე დროს ჩაი ჩაი ჩაიარა ყავისგან და დაემატა შაქარი, დეკორატიული მთელი ფენის whipped კრემი. ჯო გადაწყვიტა, რომ კოქტეილი მოემზადებინა ფეხიზე, რათა სტუმრებისთვის მისი ფერის კონტრასტის შესაფასებლად.

ჟურნალისტი Stanton Delaplane San Francisco Kroniks ასე უყვარდა ეს ყავა, რომელიც გაიზიარა რეცეპტი მისი საყვარელი Baen Vista ბარი სან ფრანცისკოში. ამავე დროს, ამ ბარის კედელი ბრინჯაოს ფირფიტაზეა გაფორმებული, რომლებიც სტუმრებს ახსენებენ, რომ პირველად "IREISH ყავა" 1952 წელს მომზადდა. ამ ბარში, ირლანდიის ყავის 2000-ზე მეტი servings (ირლანდიური ყავა) ახლა მზადდება და მსახურობდა ყოველდღიურად. მოდი ვნახოთ, როგორ უნდა საზ ეს ცნობილი სასმელი.

სამზარეულო დრო - 10 წუთი.

Calorie - 60 კკალ თითო ნაწილი.

შემადგენლობა

• ვისკი - 20 მლ;
• ადგილზე შავი ყავა - 1.5 teaspoons;
• შაქრის სიროფი - 20 მლ;
• Ათქვეფილი ნაღები;
• ყავის ლობიო გაფორმება.

რეცეპტი

1. თბილი მინის მინის ირლანდიის ყავა და დაასხით შაქრის სიროფი.
2. ახლა დაამატეთ ირლანდიის ვისკი მინის.
3. Google Whiskey და ამ გზით დამუშავება. აურიეთ ნარევი.
4. მომზადება ყავის ნაცნობი თქვენ. ჩაასხით ყავა მინაზე.
5. განათავსეთ თავზე ireish ყავა whipped კრემი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ beautify ყავა ყავის ლობიო.
6. შესანახი სასმელი უნდა იყოს ცხელი.

ირლანდიური ყავა (ირლანდიური კოფე), ირლანდიური კრემი (ირლანდიური კრემი)

არსებობს ბევრი შუადღისას ყავა სასმელების ალკოჰოლი. მაგალითად, ცნობილი " ყავა Royol"(Royole ყავა) ყავა კონიაკი, და" იტალიური ყავა"(იტალიური ყავა) ეს ყავა არის ლიქიორი" მოკლე ". " ყავა Colibo"(კალიფსო ყავა) მსახურობს ლიქიორით" თია მორია "და" ყავა მეხიკო ქალაქი"(მექსიკური ყავა) - ლიქიორით" კალუა ". " კარიბის ყავა"კარიბის ყავა), რა თქმა უნდა, დაამატეთ რომი, და" სამეფო პიტნის ყავა"Royal Mint Coffee) - შოკოლადის ლიქიორით" Royol Mint "(Royol Mint შოკოლადის ლიქიორი). ასევე არსებობს " რუსული ყავა"- ყავა არყის სმირნოვის დამატებით. ყველა ეს სასმელი დაახლოებით იგივე მომზადების პრინციპია. და მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი მათგანი უკვე დიდი ხანია ცნობილია, ითვლება, რომ ყველაზე ცნობილი ყავა მათთვის საერთო საორიენტატია. ალკოჰოლური კოქტეილი IREISH ყავა("ირლანდიური ყავა"). ყველა ეს სასმელი ემზადება დაახლოებით ისევე, როგორც " IREISH ყავა».

ირლანდიური ყავა არის ლამაზი ყავა, რომელსაც აქვს ნათელი გემო და უჩვეულო სუნამო. გარდა ამისა, ეს ყავა კარგად იქნება თბილი ზამთრის ცივი საღამოს. როგორც კი დაიწყებთ სასმელს IREISH ყავატუჩები შეშფოთებულია სქელი და ნაზი კრემი ქაფი, შემდეგ თანდათანობით გრძნობენ თხელი და ცხელი ყავის თვითმფრინავებს. არომატი და ძალიან გემრიელი ... Whiskey სანთლებს პატარა ენაზე და ამავე დროს ხდება მწარედ პირში, მაშინ ტკბილი. ეს არის indescribable შეგრძნებები. ზოგადად, ეს ლამაზი სასმელი და თქვენ იცით ყველაფერი თავს.

ისტორია გამოჩენა რეცეპტი IREISH ყავა

"კრემი მდიდარია, როგორც ირლანდიის აქცენტი. ყავა ძლიერია, როგორც მეგობრული ხელი. შაქარი ტკბილია, როგორც Seducer- ის სატენდერო საუბარი. ვისკი არის გლუვი, ისევე როგორც დედამიწის ვიტ. "

ჯო შერიდანი

გასული საუკუნის 30-იანი წლების შუა რიცხვებში ატლანტის მასშტაბით ფრენები მგზავრების სერიოზული გამოცდა იყო - ამ დროის წაშლა არ იყო მწვავე, სალონები არ იყო საკმარისად დალუქული და ფრენები შეიძლება გაგრძელდეს 16 საათის განმავლობაში.

dornier Dox მფრინავი Boat-03

მეორე მსოფლიო ომის დაწყებამდე ეს ფრენები ძალიან სარისკო ბიზნესი იყო და ტრანსატლანტიკური ავიახაზების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ტრანზიტული კვანძები იყო ირლანდიის ყველაზე გრძელი მდინარის მარცხენა სანაპიროზე საჰაერო ბაზა, სოფელში ქალები, რომელიც მდებარეობს მდინარე რობერტსტუნის მდინარე ლიმერიკის შტატში (Manster პროვინცია). ეს სამხედრო პორტი და ჰიდროვაციული ნავსადგური მსახურობდა იმ ადგილას, საიდანაც ატლანტის ოკეანის გზას დაიწყო და დასრულდა. მაგრამ ქალები ყოველთვის არ იყო საბოლოო სამოგზაურო დანიშნულება, რის შემდეგაც მგზავრები შეიძლება მყარი სასტუმროების სახლში ან თბილი ოთახებში დაიძინებდნენ და თბილი საწოლში სძინავთ, ცხელი რძე. ამ ირლანდიის პორტის მეშვეობით, ბევრმა გადანერგილი გადანერგვა ან უბრალოდ, მათი შლანგი შეწყვიტა თავი შეიკავებს და დაველოდებით. და ყველა მგზავრი, ზაფხულში და ცივი სველი ზამთარში, მას შემდეგ, რაც hydroplane- ის წამყვანი ჩრდილოეთ ატლანტიკური იძულებული გახდა, რომ ნავიდან თვითმფრინავიდან სანაპიროზე. და როდესაც ისინი გაემგზავრნენ პორტში ცუდი ამინდი, ისინი ძალიან გაყინული. მიუხედავად იმისა, რომ Seaplane ემზადებოდა მომდევნო სეგმენტზე, მგზავრებს სანაპიროზე დაანგრიეს, ხანდახან შებოლილი იყო, თუ ამინდი უკანონო იყო. 1940 წლის ასობით მგზავრი, მათ შორის ჯონ კენედი, მათ შორის ჯონ კენედი, ჰამფრი ბოგარტი და ელეონორ რუზველტი და ერნესტ ჰემინგუეი, ასევე უნახავს ბოინების აეროპორტის აეროპორტში. და მე უნდა ვთქვა, ირლანდიას აქვს ნედლეული და მაგარი კლიმატი. ჩვენ ამოწურა ცუდი ამინდი მიერ bullish მეტი წყლის ინსულტის, და ხშირად ხშირი მგზავრი თვითმფრინავები იმ დროს, მას შემდეგ, რაც სადესანტო იგრძნო ლიმიტი შესაძლებლობები. აქედან გამომდინარე, მოგზაურთა მოხერხებულობისთვის და ხანგრძლივი საათის გასახსნელად, ბრიტანეთის ავიაკომპანია Boac- მა აეროპორტში პატარა კაფე გახსნა. ბარმენი იყო ჯოზეფ შერიდანი. ეს იყო ის, ვინც პირველად სცადა ირლანდიის ვისკის დამატება ყავის 1942 წელს სრულიად ახალი სასმელების შექმნით. როდესაც ამერიკელები, რომლებმაც თვითმფრინავი ჰკითხეს, არ სთხოვეს ბრაზილიელი, იყო თუ არა ეს ყავა, მან გააზრებული უპასუხა: "პირიქით, ირლანდიური ყავა". სასმელი დაეცა გემოვნების მგზავრთა და სწრაფად შეიქმნა მთავარ მენიუში. სასმელების განსაკუთრებულ მითითებას, მან დაამატა შაქარი და ნაღები, და ხაზი გაუსვა მისი სილამაზით, გადაწყვიტა, რომ ეს არ არის თასის, მაგრამ სპეციალური მინის, რომელიც ასევე მოუწოდა "ირლანდიის მინის".

ჯო შერიდანი

1936 წლიდან, 1936 წლიდან, 1936 წლიდან, ახალი აეროპორტი აშენდა და როდესაც 1942 წელს დასრულდა მისი ასაფრენი და ტერმინალების მშენებლობა, შანონ \u200b\u200bაეროპორტში პირველი, პირველი სამხედრო , თვითმფრინავი. მას ასევე ჰქონდა კაფე, მაგრამ იმონ დე ვალერის აეროპორტის მონახულების შემდეგ, ირლანდიის პრემიერ-მინისტრმა, აეროპორტში კაფე აეროპორტში გადაიქცა პირველი კლასის რესტორანში - ეროვნული საკვები და სასმელები. მისი მზარეული ჯოზეფ შერიდანი გახდა. მისი ხელსაყრელი ადგილის წყალობით, ევროპასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში ბევრი ავიაკომპანია აეროპორტში ითანამშრომლდა. ნიუ-იორკის პირველი ტრანსატლანტიკური ფრენა 1945 წლის 16 სექტემბერს გააკეთა. მომდევნო წლებში აეროპორტი მგზავრთა ტრაფიკის ზრდა იყო. იგი გახდა მნიშვნელოვანი საწვავი წერტილი ორ კონტინენტზე. 1947 წელს აეროპორტში პირველი მოვალეობა თავისუფალი ზონა გაიხსნა.

მიუხედავად იმისა, რომ 1945 წელს, ქალების საჰაერო ბაზა დაიხურა და ჰიდროსინების ეპოქას მიუახლოვდა, რაც კომფორტულ სამკერდელობას მიაღწია, ირლანდიაში ყავის დაბადებიდან, ქალების კედელზე იყო მემორიალი დაფა. ყოველწლიურად. 19 ივლისს, ქალების მცხოვრებლებს ირლანდიის ყავის დღე მოაწყვეს - "ლეგენდების" მომზადების ხელოვნებაში, ხოლო ადგილობრივი საავიაციო მუზეუმი აღინიშნება აღსანიშნავად აღლუმთან დღესასწაულის დღესასწაული. ჯოზეფ შერიდანმა განაგრძო დაღლილი მგზავრების გადარჩენა და თუ 1952 წელს მოულოდნელი შეხვედრისთვის არ იყო ჟურნალისტ სტენტონ დელპლანეში, რომელმაც დაუყოვნებლივ შეაფასა სასმელების პოტენციალი, შესაძლოა, ირციკოფას გაურკვევლობა დარჩეს.

Stanton Delaplane

მაგრამ ბედი სხვაგვარად უბრძანა. დაბრუნების ამერიკაში, Stanton განუცხადა საოცარი ყავა Kuena Vista Cafe მფლობელი San Francisco Jack Koeppler, რომელიც დაუყოვნებლივ დაიჭირეს ცეცხლი იდეა ემსახურება ამ სასმელი სტუმრებს მისი დაწესებულების. მეგობრები ექსპერიმენტებს სხვადასხვა ჯიშების ვისკის, ირლანდიის ყავის ინგრედიენტების პროპორციებს, მაგრამ რაღაც არ მუშაობდა. ნამდვილი ირლანდიური ყავა, რომლის გემოვნებაც ისინი ტუჩებზე იგრძნობენ, ბევრს არ მიიღებდნენ. რაღაც elusive მუდმივად slipped გარეთ ხელში ექსპერიმენტები. კრემი მუდმივად ტარდება მინის ბოლოში, რადგან ირლანდიის ყავის ისტორიის ერთი ინგლისურენოვანი ამბავი იყო საინტერესო: "მათ ვერ ასწავლიან კრემს."

ირლანდიის ყავის რეცეპტის სურვილი იძულებული გახდა ბუდეში ფრენა და ავტორის ავტორი - ჯო შერიდანი. და ირლანდიის მზარეულმა კოლეგას საიდუმლო განუცხადა, რომ ყავის კრემი უნდა იყოს მხოლოდ whisk ერთად ოდნავ. არ ველით სქელი და აყვავებულ ქაფი. და, ირლანდიის ყავის მომზადების ყველაზე მნიშვნელოვანი საიდუმლოა ის, რომ კრემი ყავის ნელა შეედინება, კოვზი საპირისპირო მხარეს კოვზი. დეპუტატების, ჯეკ, თუმცა არ დაუყოვნებლივ, მაგრამ მაინც მოახერხა კოქტეილის ორი ძირითადი პრობლემის მოგვარება, რომელსაც არ სურდა სხვა ადამიანების ხელში: გარკვეულწილად განსხვავებული გემო, ვიდრე ორიგინალი, და ნაღები, რომლებიც არ არიან გვინდა, რომ სასმელი ზედაპირზე. მას შემდეგ, ირლანდიის ყავა მტკიცედ იწერება კაფე ბუენა ვიტადში და მას საკულტო დანიშნულია, რომელიც ტურისტებისთვის საეტაპო გახდა. და გარკვეული დროის შემდეგ, კოქტეილი ძალიან სწრაფად მოაქცია მრავალრიცხოვან ბარებში არა მხოლოდ ამერიკა, არამედ მთელი მსოფლიო.

1952 წლის ბოლოს, ამერიკელებს ჯეკ კაფერს, კაფე "ბუენ ვიტას" მფლობელმა და სტენტონ დელაპლანე შერიდანს ამერიკაში გადასვდიან და გახსენით თავისი ბიზნესი, დაიწყე სწავლება, ასე რომ, მისი ამერიკული ოცნება. კალიფორნიაში გადავიდა, პატარა სასმელზე, შერიდანთან ერთად, კეპლერთან ერთად, ასევე გაუმჯობესდა სასმელების რეცეპტი, რომელიც სტანდარტისა და საიდუმლოდ ინარჩუნებს. მათ აიყვანეს ვისკის, ყავის და კრემის სრულყოფილი თანაფარდობა. "მომავალი წინასწარ განსაზღვრულია", - აღნიშნა კეპლერმა. - ჩვენ გავხსნათ ბუენა ვიტა ამერიკის ყველა კუთხეში! " ახლა ამ კაფეში არის დასამახსოვრებელი ფირფიტა, რომ პირველი ირლანდიური ყავა 1952 წელს ემსახურებოდა. ყოველდღიურად მათი კაფე მოცემულია დიდი რაოდენობით servings ამ შესანიშნავი სასმელი.

ბუენა-ვიტა-კრემი-ფართო

აქ არის რეცეპტი IREISH ყავა:

მწვავე სპეციალური მინის "IREISH ყავა" (მას აქვს სახელური, არსებობს სახელური) დაასხით 40 მლ ირლანდიის ვისკის, შეგიძლიათ შოტლანდიური.

დამატება 1 კოვზი შაქრის შაქრის (შეიძლება იყოს თეთრი, შაქრის სიროფი).

ჩაასხით 80 მილილიტრი ცხელი ესპრესო. უმჯობესია დაამატოთ ნახევარი, აურიეთ შაქარი, და შემდეგ დაასხით დარჩენილი ნაწილი.

ზემოთ, ფრთხილი ცივი კოვზი ქმნის 30 milliliters ცივი whipped კრემი.

სურვილისამებრ, ზემოდან შეიძლება sprinkled ერთად ადგილზე დარიჩინის, გახეხილი შოკოლადი ან nutmeg.

ამ სასმელების მონიშნულია არა მხოლოდ ფერის კონტრასტის ფერი (შავი თეთრი) და არომატიზატორებით (ცივი და ცხელი). სასმელი ირლანდიური ყავა გარეშე ჩალის, მთელი რამ არის squeeze ცხელი ყავა მეშვეობით ცივი კრემი. შეეცადეთ სვამს კრემს, მაგრამ რა არის მათ ქვეშ. თქვენ გრძნობთ ნაზი არომატის კრემი და სვამს ყავის ვისკისგან. ეს არის საგანგებო სიამოვნება!

ახლა Ireish ყავა შეიძლება უბრძანა ბარები, რესტორნები, ყავის მაღაზიები, ან საზ სახლში - ეს სასმელი იქნება აღფრთოვანებული დაბალანსებული დახვეწილი გემო და არომატი. იმისათვის, რომ ყავისთვის გემრიელი იყოს, მნიშვნელოვანია სათანადოდ შეასრულოს პროპორციები, შეარჩიო სურნელოვანი და მაღალი ხარისხის ყავა, ნაღები და ვისკი. ექსპერტები ამბობენ, რომ "მარჯვენა" სამზარეულო ირლანდიის ყავის გამოყენებული ყავის მარცვალი გამოიყენება სინამდვილემაგრამ თუ ასეთი ყავა შეუძლებელია, თქვენ ასევე შეგიძლიათ სხვა. მთავარია, რომ ეს არის ახალი და მოხარშული მარცვლეულის ან ყავისგან, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში ხსნადი. გახსოვდეთ, ეს ყავა არ შეიძლება შერეული იყოს, ის ფენებს მიდის. სარგებლობს ასეთი ყავა საჭიროა სქელი და ბრწყინვალე ქაფის კრემი. ისიამოვნეთ თქვენი გატარება ამ გემრიელი და სურნელოვანი ყავის ჭიქა!

ზუსტი რეცეპტი ირლანდიის ყავის ყავისთვის i.b.a.:

ცხელი შავი ყავა - 80 მლ (4 ნაწილები)

ირლანდიური ვისკი - 40 მლ (2 ნაწილად)

ყავისფერი შაქარი - 1 ჩაის კოვზი

Whipped კრემი - 30 მლ (1 ½ ნაწილი)

ამ კოქტეილის ეს შემადგენლობა რეგისტრირებულია საერთაშორისო Bartender Association (ინგლისური საერთაშორისო Bartenders ასოციაცია) და შედის საერთაშორისო Bartender Association- ის ოფიციალური კოქტეილის სიაში.

თბილი სპეციალური ღვინის ჭიქა ირლანდიური ყავა. ჩაასხით წყალი, wipe მინის, დაასხით შევიდა ვისკი, ყავა და შაქარი, აურიეთ სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა. ჩამოსხმის ცივი whipped კრემები თბილი ინვერსიული ბარი კოვზი, განათავსეთ მათ ზედაპირზე სასმელი, არ აურიეთ. ემსახურეთ დაუყოვნებლივ სასმელი მეშვეობით ზღვარზე, გარეშე ჩალის და გარეშე აღვივებს.

გასული წლების განმავლობაში, ირლანდიაში ყავა გაიზარდა არა მხოლოდ მრავალი ისტორიით, არამედ დიდი რაოდენობა მომზადება პარამეტრები. ზოგჯერ თაფლი დაემატება იქ, ზოგჯერ დაამატეთ დარიჩინის კრემი, და კრემი თავად თანამედროვე ბარები და ყავის სახლები ხშირად შეცვლის იმ can. მაგრამ ყველაზე ავთენტური Irishkofa კვლავ აკეთებს ლეგენდარული უკვე კაფე Buena Vista. დღესდღეობით, ჰეიდის ქუჩების გადაკვეთა და სანაპიროზე სან ფრანცისკოში ყველა ტუჩებზე. ქალაქი ქალაქში და არ ეწვევა ბუენა ვიტა მძიმე დანაშაული. BV (როგორც კაფე კაფე) ყოველდღიურად ემსახურება ყავა 2,000-ზე მეტ ირლანდიურ ყავის სათვალეებს, ხოლო 50 წლის განმავლობაში, მოხარშული ნაწილის რაოდენობა 32,661,000-ს გავიდა. "ირლანდიის ყავა რუკაზეა დანიშნული!" - მაიკ კარდინის მენეჯერს. და ყავის მაღაზია ანტონიო გალოას ერთ-ერთი მრევლი ივსება კოქტეილების დათვლისას - მხოლოდ ამ წელიწადში თავის არსენალში 560 სათვალეებში!

იმ შემთხვევაში, თუ იოგას იოგას მწვავე იოგას ენაზე მწვავეა (ნამდვილი სახელი ლოურენს პიტერ ბერრი - ყველაზე ცნობილი ამერიკული ბეისბოლის მოთამაშე და იუმორისტული, ბეისბოლის მთავარი ლიგის ფეხბურთელი) უნდოდა კაფე ბუენ ვიტაზე, მაშინ ის აუცილებლად იქნებოდა ამბობენ: "ამ კაფეში არავინ დადის, რადგან ის ყოველთვის გადაფარავს".

ნაზი ყავა ireish crim.

არსებობს კიდევ ერთი ძალიან პოპულარული გზა მომზადება ირლანდიური ყავის კოქტეილი, რომელიც უფრო ხშირად მოუწოდა Ayreish Crim. იგი მოიცავს ირლანდიის წარმოშობის მსუბუქ წვას - კრემისებრი ლიქიორი "BAILEYS". ლიქიორით აძლევს coffeeCloth რბილი, დელიკატური გემო გამო გაჯერებული კრემი შენიშვნები.

საჭირო ინგრედიენტები:

100 მლ ცხელი შავი ყავა;

50 მლ Bailey Liqueur;

1 კოვზი შაქრის შაქარი;

ათქვეფილი ნაღები;

შოკოლადის ჩიპი.

ჩვენ ვიღებთ aish-glass ცხელი წყალი და შეავსოთ იგი ძლიერი შავი ყავა. სანიშნეს ერთი ჩაის კოვზი შაქრის შაქრის (ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი შაქარი, წინასწარ შემწვარი, სანამ ყავისფერი ჩრდილში გამოჩნდება) და აურიეთ სანამ სრული დაშლა. შემდეგ დაამატეთ კრემისებური ლიქიორით და whipped კრემი, რომელიც neatly sprinkle ერთად შოკოლადის ჩიპი. ჩვენ ვსვავ კოქტეილის მეშვეობით ფენის კრემი და სარგებლობენ მისი საოცარი გემო.

kofe-Po-Irlandski

ევროპული ყავის რეცეპტი ირლანდიაში.

ბევრი ევროპელი ურჩევნია დალევა რძის ყავა ან ყავა ჩვეულებრივი კრემი. აქედან გამომდინარე, ორიგინალური ირლანდიური სასმელების რეცეპტი ოდნავ შეიცვალა. ასეთი კოქტეილი წარმოშობის შეიძლება ნაწილობრივ ჰგავს ყავის ლატეს, მაგრამ მთავარი ინგრედიენტი ჯერ კიდევ რჩება ვისკი და არა რძე.

ჩვენ გვჭირდება:

50 მლ ირლანდიის ვისკი;

200 მლ ძლიერი ბუნებრივი ყავა;

2 teaspoons of cane შაქარი;

2 tablespoons რძე ან ახალი კრემი (20% ცხიმოვანი);

მიიღეთ ირლანდიის მინის დიდი მოცულობით (330 მლ) და ის ცხელი წყლით გადაადგილდებოდა. შეავსეთ ჭიქა ცხელი ყავა და დაითხოვოს შაქარი. ამის შემდეგ, ვისკის დამატება და კარგად აურიეთ. დასასრულს თხელი თვითმფრინავი on კოვზი, ჩვენ დაასხით წინასწარ თბილი კრემი (ან რძე). იმის გამო, რომ კრემი, გემოვნების ამ ყავის კოქტეილის იქნება რბილი და მარტივი. ასეთი რეცეპტი მინდა ყველას, ვისაც არ მოსწონს ძალიან ძლიერი ყავა. რა თქმა უნდა, ირლანდიაში ცნობილი ყავის ბევრი ვარიაციაა: თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შოკოლადი, ვანილი, დარიჩინი კოქტეილით. მოყვარულებს უალკოჰოლო სასმელების მოყვარულები, როდესაც სამზარეულო, ირლანდიური ყავა შეუძლია ისარგებლოს კრემისებური სიროფის ნაცვლად Bayeys Liqueur. ფანტასტიკა არ არის ლიმიტი!

რატომ კრემი ირლანდიის ყავისთვის არ არის whipped შევიდა სქელი ქაფი.

ზოგიერთი რეცეპტები გთავაზობთ სცემეს კრემი შევიდა კრემი. და მიიღეთ ქაფი კრემი დანამატი ყავა. მაგრამ ქაფი ირლანდიური ყავა არაფერია, ეს არ არის მამრობითი და, ჩვენ გავიხსენებთ, ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მომენტი ამ სასმელების მოსარგებლე არის ის, რომ ცხელი ყავა, ყველა სურნელოვანი ვისკი გაჟღენთილი წვეთით წვეთებით, ცივი კრემისებრი კრემის მეშვეობით. ვიმეორებ, ირლანდიის ყავის ჩიპი ზუსტად არის ცხელი, მწარე ტკბილი - მკვრივი ცივიდან, რომელიც გრძნობთ ყველა ეტაპზე და ამ განსხვავებით სასიამოვნოა. მეშვეობით კრემისებრი ქაფი არ იმუშავებს. ექსპერტები ამბობენ, რომ ეს შაქარია ყავის და კრემის სათანადო დამატებით კრემის გამოყენებით კოვზის საპირისპირო მხარეს ნებისმიერ შემთხვევაში, ზედაპირზე კრემი.

რომელიც ირლანდიაში ყავისთვის საჭიროა.

რა თქმა უნდა, ნამდვილი ირლანდიური ყავისთვის საჭიროა ნამდვილი ირლანდიური ვისკი. და არა Scotch (Scotch Whiskey არის Scotch Whiskey), რომი ან კონიაკი.

ითვლება, რომ სამმაგი დისტილაციის ირლანდიის ვისკი (თითქმის მთელი ირლანდიური ვისკი არის სამმაგი დისტილაცია, რომელიც განსხვავდება შოტლანდიის წარმოშობის ვისკის უმრავლესობისგან) ირლანდიის ყავის გამარტივებაზე. სხვა სასმელები ოდნავ "bulging", კონკურენტი და პატარა "სკანდალი" დანარჩენი რეცეპტი ინგრედიენტები. და, ამ გემრიელი ცხელი სასმელების სამშობლოს, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ჯეიმსონ ბრენდის ვისკის ყავა ირლანდიაში (ჯეიმსონი - ეს ყველაზე ხშირად), პედი (ეს არის ქერქის მცენარის ძველი ირლანდიური ტაძრები, რომელიც თავდაპირველად დაემატა ჯო შერიდანს მისი ყავა). ირლანდიის სასმელების თუნდაც კონსერვაის ირლანდიური ვისკი, რაფემბანი, კილბეგანი? ბუშმალი? Tullamore Dew და სხვა მაღალი ხარისხის კლასის ვისკი. მაგრამ თუ ვისკი არ არის ხელმისაწვდომი, გადაწყვიტოს, რომელი დამწვრობა და სურნელოვანი (და გემრიელი) ალკოჰოლი დააკავშირებს თქვენს ყავას.

ყავის ჯიშის ირლანდიური ყავა.

-ში ორიგინალური რეცეპტი ირლანდიური ყავა დამზადდა Bewley მარცვლებიდან (Bewley). მაგრამ თუ თქვენ არ გაქვთ ასეთი ჯიშის ყავა, მაშინ ნებისმიერი ახალი და ახალი და ახლად brewed ყავა იქნება ჯდება.

ცხელი კოქტეილები.

ამერიკული ყავა

ამერიკული ყავა (ამერიკული ყავა)

შემადგენლობა: 30 მლ (2 სტადიის კოვზი) ბურბონის 180 მლ (12 სტადიის კოვზი) ცხელი შავი ყავა 2 სთ. არარაფინირებული შაქრის სქელი კრემის კოვზი. მინის: ყავისთვის ლიქიორი. სამზარეულო. ჩაასხით Bourbon და შავი ყავა ჭიქა ყავა ერთად ლიქიორი, დაამატეთ შაქარი. ზედა წამოაყენე კრემი თავზე.

Blue Blazer Blue Blazer

Blue Blazer ("Blue Blazer")

შემადგენლობა: 1 მინა ღვინისთვის სავსე ღვინო; 1 ღვინის მინის სავსე მდუღარე წყალში; 1 tsp შაქარი (ან გემო). მინის: ჭიქა ვისკის ძველი მოდის. გაფორმება: ლიმონის Curl. სამზარეულო. ამ კოქტეილის მომზადება მოითხოვს გარკვეულ ზომებს. ჩაასხით ფირზე შევიდა mug ერთად სახელური და მდუღარე წყალი კიდევ ერთი Mug. Google თქვენი ფირის მატჩი და დაარღვიოს დამწვრობის ნარევი mug შევიდა mug რამდენჯერმე. ჩაასხით ჭიქა ძველი მოდის და დაამატეთ შაქარი. დაამშვენებს ლიმონის curls.

კანადის ყავა

Sanadian ყავა (კანადის ყავა)

შემადგენლობა: 30 მლ (2 სტადიის კოვზი) ვისკის კანადის კლუბი; 180 მლ (12 სტადიის კოვზი) ცხელი შავი ყავა; 2 H კოვზი არარსებული შაქარი; სქელი კრემი. მინის: ყავისთვის ლიქიორი. სამზარეულო. ჩაასხით კანადის კლუბი ვისკი და შავი ყავა ჭიქა ყავა ლიქიორით. შაქრის დამატება. დააყენა ნაღები ზემოდან.

კელტური ყავა

Gaelic ყავა (კელტური ყავა)

შემადგენლობა: 30 მლ (2 სტადიის კოვზი) შოტლანდიის ვისკი; 180 მლ (12 სტადიის კოვზი) ცხელი შავი ყავა; 2 H კოვზი არარსებული შაქარი; სქელი კრემი. მინის: ყავისთვის ლიქიორი. სამზარეულო. განათავსეთ ვისკი და შავი ყავა მინაზე, დაამატეთ შაქარი. ზედა წამოაყენე კრემი თავზე.

ცხელი Toddy ცხელი Toddy რეცეპტი ნომერი 1

ცხელი toddy ("ცხელი toddy"), რეცეპტი №1

შემადგენლობა: 1 ლიმონის სოლკა; 6 კარნავების 6 მეთაური; 30 მლ (2 სტადიის კოვზი) შოტლანდიის ვისკი; 30 მლ (2 სტადიის კოვზი) ახლად squeezed Ლიმონის წვენი; 1 tsp ყავისფერი შაქარი (ან თაფლი გემოვნებით); Syrope Drop "Orzho" (სურვილისამებრ); 1 დარიჩინის ჯოხი. მინა: Goblet საწყისი სითბოს რეზისტენტული მინის. სამზარეულო. გამყარებაში carnation ლიმონის და დააყენა ჭიქა goblet. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და decay მდუღარე წყალი. შეურიეთ დარიჩინის ჯოხი.

ცხელი toddy ("ცხელი toddy"), რეცეპტი №2

შემადგენლობა: 1 სუფრის კოვზი თაფლი; 3/4 ჭიქა ცხელი ჩაი; 60 მლ (4 სტადიის კოვზი) ვისკი (ან კონიაკი); 1 ლიმონის ნაჭერი. მინის: Goblet ან Mug სითბოს მდგრადი მინის. სამზარეულო. Brew ჩაი და შეავსოთ იგი 3/4 ჭიქა სითბოს მდგრადი მინის. დაამატეთ თაფლი. მაშინ ვისკი ვისკი. განათავსეთ ლიმონის ნაჭერი.

ცხელი Toddy ცხელი Toddy რეცეპტი ნომერი 3

ცხელი toddy ("ცხელი toddy"), რეცეპტი №3

შემადგენლობა: 50 მლ (3.5 tsp) შოტლანდიის ვისკი (ბურბონი ასევე შეესაბამება); 50 მლ (3.5 სტადიის კოვზი) მდუღარე წყალი; 1/2 თაფლის ჩაის კოვზი; ლიმონის ნაჭრები და წყვილი კარნავების ხელმძღვანელები (ორივე ინგრედიენტი - ნება). მინის: Goblet ან Mug სითბოს მდგრადი მინის. სამზარეულო. ჭიქა სითბოს მდგრადი მინის, აურიეთ ვისკის ერთად თაფლი. დაამატეთ მდუღარე წყალი. Leate წყალი კოვზი დაიბანეთ off ნარჩენების თაფლი. მას შემდეგ, რაც სასმელი ძალიან სწრაფად ენერგია კლებულობს, მოათავსეთ ჭიქა 40-60 წამი მიკროტალღოვანი, მაგრამ არ boil. დაამატეთ ლიმონი და გემო. სვამს "ცხელი toddy" საჭიროა ძალიან ნელა.

ირლანდიური ყავა

ირლანდიური ყავა (ირლანდიური ყავა)

შემადგენლობა: 30 მლ (2 სტადიის კოვზი) ირლანდიის ვისკის; 180 მლ (12 სტადიის კოვზი) ცხელი შავი ყავა; 2 H კოვზი არარსებული შაქარი; სქელი კრემი. მინის: ყავისთვის ლიქიორი. სამზარეულო. ჩაასხით ვისკი და შავი ყავა ჭიქა ყავა ლიქიორით. შაქრის დამატება. დააყენა ნაღები ზემოდან.

მარტი 07, 2017 462

ყავის სასმელები სარგებლობენ უზარმაზარი პოპულარობით. ზოგიერთი მათგანი იმდენად უჩვეულოა წარმოებაში და მათი შემადგენლობით, რომელიც შეიძლება მიეწოდოს დესერტის ან კოქტეილების გამონადენი. ეს, პირველ რიგში, ირლანდიური ყავა (სხვაგვარად, ირლანდიური კოფე).

ვიკიპედია, IREISH ყავა მართლაც "კოქტეილის რაზმის" ნაწილია და ფონდებია. Larry Niven ასევე ვარაუდობს, რომ ამ სასმელების მომზადება არის ჭეშმარიტად შემაშფოთებელი ოკუპაცია, რომელიც მოითხოვს სპეციალური ინგრედიენტების, კონტეინერების და უნარების არსებობას.

წარმოშობის ისტორია

არსებობს რამდენიმე თეორია, თუ როგორ შეიქმნა ირლანდიური კოფე. ძირითადი ვერსია ასოცირდება ეს ღონისძიება ჯოზეფ შერიდანის სახელით, რომელიც ირლანდიის საერთაშორისო აეროპორტში "შონონში" იყო.

ჯო შენიშნა, რომ ვიზიტები, ტრანზიტი ამერიკის შეერთებული შტატებისგან ჩამოვიდა, არ შეიძლება თბილი, თუმცა უბრძანეს ჩვეულებრივი ცხელი სასმელები. შემდეგ, შედუღების ყავა, ბარმენი დაემატა ნამდვილი ირლანდიური ვისკი მასში და შეტანილი იყო, რა იყო სტუმრებისთვის.

ყველას მალე გაცილებით თბილი გახდა და როდესაც კითხვა გაჩნდა სასმელების წარმოშობის, იოსების წარმოშობის შესახებ, არ იყო დაბნეული, უპასუხა, რომ ეს იყო "ირლანდიური ყავა".

მალე, ერთი ჟურნალისტის წყალობით, რომელმაც ასევე მიიღო სითბოს ნაწილი, იმ დღეს, ირლანდიური კოფე შეიძინა მსოფლიოს მასშტაბით.

მხატვრული სასმელი

ირლანდიის კოქტეილის გამორჩეული არ არის მხოლოდ რეცეპტი, არამედ ემსახურება. სათანადოდ ვრცელდება სასმელი, ჭიქა გამჭვირვალე მინის იქნება საჭირო, მქონე მოკლე ფეხი და პატარა სახელური.

ტარას ასეთი კონსტიტუცია საშუალებას გაძლევთ არ გაუკეთოთ და ამავე დროს შეინარჩუნოთ საჭირო ტემპერატურა კოქტეილის შექმნის პროცესში (სანამ ყავა იქნება მინის, კერძები თბილი ცხელი წყლით).

აღსანიშნავია, რომ ადრე ასეთი სათვალე იყო გამოყენებული, პირველ რიგში, ლუდის მიწოდება. გასაკვირი არ არის, რომ ჯო ამ მინუსი ისარგებლა, რადგან ის მუშაობდა ბარიზე და არაფერი არ იყო.

IREIS არის ერთადერთი კოქტეილი, რომელიც შეიცავს ყავას, რომლებიც კლასიკურია. ასევე, საერთაშორისო Bartender- ის ასოციაციამ ასევე დაამტკიცა და ხელი შეუწყო თავის ბარათს, კოქტეილის კრემით დარეკვა.

როგორ საზ ირლანდიური ყავა: რეცეპტი

ეს ირლანდიური კოფე მზადდება ამ ირლანდიის ვისკის გამოყენებით (ძველი ბუშმალის ირლანდიის ვისკი). შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის ნამდვილი კლასიკური.

შემადგენლობა კლასიკური რეცეპტი:

• ცხელი შავი ყავა - 170 გ;
• ვისკი - 30 მლ;
• ახალი whipped კრემი - 40 მლ;
• reed შაქარი - გემოვნებით.

სამზარეულო დრო: 25 წუთი.

კალორია: 114 კკალი.

რეცეპტი სამზარეულო ირლანდიის ყავა:

ყავის ვარიაციები ირლანდიაში

ირლანდიის ყავის კიდევ ერთი საოცარი თვისება ასეთია: მიუხედავად იმისა, რომ სასმელი თავად არის ეროვნული, რეცეპტები მისი მომზადების არის უზარმაზარი კომპლექტი, და ყველას შეუძლია fantasize ამ თვალსაზრისით მათი შეხედულებისამებრ.

დარიჩინი

ამ რეცეპტში, ინგრედიენტების მოცულობა განკუთვნილია სასმელების 2 მსახურებისთვის.

შემადგენლობა:

• ვისკი (ირლანდიური) - 60 მლ;
• წყალი - 0.25 ლ;
• დარიჩინი (ჩხირის სახით) - ¼ ჩხირები;
• ყავა (ადგილზე) - 4 teaspoons;
• ყავისფერი შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• შაქრის თეთრი - 2 teaspoons;
• კრემი - 100 მლ;
• დარიჩინი (ჩაქუჩი) - ½ ჩაის კოვზი.

სამზარეულო დრო: 40 წთ (ანგარიშის მომზადება).

კალორია: 120 კკალი.

მომზადების კურსი:

1. ყავა სასურველია თქვენი საკუთარი წისქვილის დახმარებით და პროცესში დაამატოთ დარიჩინის ჯოხი;
2. შედეგად, ფხვნილი მოთავსებულია თურქი, შაქრის ყავისფერი შაქრის ზედა და დაამატეთ ცივი წყლის კვარტლის ლიტრი;
3. დააყენა Turk on ცეცხლი, დაველოდოთ ყავის იწყება (მხოლოდ იწყება!) დაასხით და დააყენებს ქაფი, ამოიღონ კონტეინერი ცეცხლიდან, დაველოდოთ მას მაგარი ქვემოთ და ცეცხლი გაუხსნეს (გაიმეორეთ ეს საქონელი 2-3 ჯერ);
4. სცემეს ერთად კრემი და თეთრი შაქარი (Stop whipping როდესაც რბილი მწვერვალები გამოჩნდება);
5. სითბოს ჭიქა კოქტეილისთვის მდუღარე წყალთან ერთად, შემდეგ კი, ცხელი ყავის დასასრულისთვის და მისი ვისკის გადაუგრიხეს;
6. დაფარავს ზედაპირის სასმელების whipped კრემი;
7. დააყენა კრემი ადგილზე დარიჩინი;
8. ირლანდიური კოქტეილი მზად არის!

ცხელი სასმელი ირლანდიის ერთად ლიქიორით "Beilis"

სასმელი, რომელიც მომზადებულია ამ რეცეპტზე, კარგად არის შესაფერისი, რათა დაველოდოთ ზამთრის სტეპუსს სასიამოვნო კომპანიაში. ითვლება, რომ ის კი შეუძლია გახდეს ანტიდოტი მოსალოდნელი დეპრესიისგან.

შემადგენლობა:

• ყავა (ახლად მდგრადი) - 160 მლ;
• baylis Liqueur - 40 მლ;
• შაქარი - 2 teaspoons;
• კრემი (სახლში) - 40 მლ.

სამზარეულო დრო: 25-30 წუთი.

კალორია: 116 კკალი.

მომზადების კურსი:

1. Preheat მინის მდუღარე წყალში, დაასხით შევიდა 40 მლ ლიქიორი;
2. თუ სასურველი, დაამატეთ შაქარი, შეავსოთ მინის ახლად მწიფდება ყავა მთლიანი მოცულობის 2/3 (ყავა თანდათანობით და მუდმივად აღვივებს, რომ შაქარი შეიძლება მოხდეს);
3. კრემი whiskers უნდა ყურადღებით გამოყენებით პატარა მიქსერის სიჩქარე;
4. დაასხით კრემის ზედაპირზე სასმელი, თქვენ უნდა გამოიყენოთ თბილი კოვზი (კრემი და ყავა არ არის შერეული);
5. ირლანდიური კოფეის ლიქიორი მზად არის გამოიყენოს (სასურველი, ამ კოქტეილის თავზე შეიძლება გახეხილი გახეხილი შოკოლადით).

1. ყველა ელემენტი, რომ კრემი შევიდა კონტაქტში უნდა იყოს თბილი, რადგან ეს პროდუქტი ჩამოინგრა ცივი;
2. გამათბობელი ჭიქა მდუღარე წყალი უნდა იყოს ზრუნვა, თუ მდუღარე წყალი ძალიან მკვეთრად დაასხით, მაშინ მინის შეიძლება ადიდებული და მინის იქნება გაფუჭებული;
3. Moretic ყავის კრემი გამოიყურება უფრო ესთეტიკური როდესაც სამზარეულო, და ბუნებრივი, სავარაუდოდ, იქნება ძალიან მძიმე და კუთხეში;
4. ერთჯერადი სხივი ვისკი უფრო ნათელი გემო, ვიდრე მისი სხვა ჯიშები;
5. კრემი რეკომენდირებულია სასმელების ზედაპირზე საკონდიტრო პაკეტის გამოყენებით (თქვენ უნდა დაიწყოთ მინის ზღვარზე, რისთვისაც კრემი "გამართავს", ხოლო მას შემდეგ, რაც სპირალის გადატანა ცენტრში);
6. Iris ემსახურება სინათლის desserts მოხარშული ერთად souffle ან ტირამისუ.

ხელოვნების სამზარეულო ირლანდიური coffe საკმაოდ რთულია სამაგისტრო, მაგრამ, შესაბამისად რეკომენდაციები, შეგიძლიათ ამის გაკეთება ჯერ უფრო სწრაფად.